در سفره سال نو برای یک مادر شیرده چه چیزی بپزیم. طرز تهیه منوی سال نو برای یک مادر شیرده. پوره سیب زمینی با ماهی در سس خامه ترش

تعطیلات سال نو احتمالاً محبوب ترین در کشور ما است ، بنابراین آنها از قبل برای آنها آماده می شوند و با دقت دستور العمل ها و بهترین مواد را برای تهیه آنها انتخاب می کنند. منوی سال نو برای یک مادر شیرده از نوزاد تازه متولد شده با وجود اینکه چیزهای زیادی برای او ممنوع است کمتر اصلی و متنوع نخواهد بود. بنابراین نگران نباشید، زیرا تعطیلات قطعا برگزار می شود و در بالاترین سطح برگزار می شود، زیرا تمام اجزای لازم برای این امر در رده مفیدترین و مغذی ترین محصولات گنجانده شده است.

تغذیه طبیعی با شیر مادر تنها نوع صحیح تغذیه کودک است که به او اجازه می دهد تا قوی و سالم رشد کند، زیرا شیر مادر حاوی تمام اجزای لازم برای رشد کامل او است. علاوه بر این، این جلوه ای از عشق مادر به فرزندش است که از نظر قدرت با دیگر جلوه های احساسات انسانی قابل مقایسه نیست. اول از همه ، مسئولیت زندگی یک نوزاد باعث می شود زن درست بخورد - اینگونه از سلامت خود محافظت می کند.

یک زن نباید نگران این باشد که بسیاری از غذاهای جشن را امتحان نکند، زیرا لیست کارهایی که می تواند انجام دهد بسیار بزرگ است:

اگر کودک بیش از 15 روز سن نداشته باشد، مامان می تواند فرنی از بلغور جو دوسر و گندم سیاه، سبزیجات آب پز را به عنوان غذای جانبی، محصولات پنیر دلمه، نان سبوس دار، کراکر بخورد. همچنین مصرف فرآورده های گوشتی رژیمی مانند گوشت بوقلمون، گوشت مرغ سفید به صورت فیله مجاز است. این یک گزینه برای تعطیلات است، و اگر سیب های پخته شده را به آن اضافه کنید، یک دسر خوب و سالم دریافت می کنید.
از یک تا سه ماهگی، محصولات دیگری در رژیم غذایی مادر ظاهر می شود - کمپوت از میوه ها، انواع توت ها، میوه های خشک، خامه ترش و شیر پخته تخمیر شده، ماهی کم چرب، گوشت گاو، خرگوش، جگر گاو. حالا مادران می توانند انواع مختلف برنج، هندوانه و گیلاس، پنیر بخورند، هر چند هنوز کمی شور است و تند نیست.
از سه ماهگی تا شش ماهگی گوشت خوک بدون چربی، انواع خاصی از مغزها، تخم مرغ، چغندر، سبزی هایی مانند ترخون، ریحان و آویشن به محصولات مجاز اضافه می شود. بعداً سیر، گوجه فرنگی و خیار، ماهی سالمون و عسل در رژیم غذایی ظاهر می شوند.

به طور کلی، مادر نوزاد باید قوانین زیر را رعایت کند:

فقط محصولات باکیفیت و تازه بخورید.
نظارت بر حداکثر عملیات حرارتی هنگام استفاده از مرغ و گوشت؛
سبزیجات و میوه ها را به طور کامل بشویید؛
برای تحریک تولید شیر مایعات فراوان و آب آشامیدنی تمیز بنوشید.
در وعده های کوچک و ترجیحاً 40 دقیقه قبل از تغذیه غذا بخورید.

نوزاد در هفته های اول تولد به خصوص نیاز به مراقبت و توجه به نیازهای خود دارد به همین دلیل تا 3 تا 4 ماهگی مادر نباید غذاهای به اصطلاح مضر زیادی بخورد.

بیایید سعی کنیم بفهمیم چه چیزی را می توانید برای سال نو شیر دهید و چه غذاهایی منطقی تر است. با این حال، نگران نباشید، و مادر تازه متولد شده، البته، بدون یک شام جشن خوشمزه باقی نمی ماند.

سالاد شیردهی: ویدئو

یک مادر شیرده چه غذاهایی می تواند بخورد

در دوران شیردهی، مادر نوعی رژیم غذایی دارد که به او این فرصت را می دهد تا احساس خوبی داشته باشد و تمام نیازهای بدن نوزاد را تامین کند.

لیست ظروف و محصولات مجاز:

از سبزیجاتی که می توان آب پز، خورش و پخته کرد، اینها کدو سبز، کدو تنبل و سیب زمینی، کلم بروکسل و گل کلم، کلم بروکلی، هویج هستند. از سه ماهگی می توانید خیار و گوجه فرنگی تازه، سالاد از چغندر آب پز میل کنید.
تقریباً از همان سن کودک، والدین می توانند خرما و انجیر، زردآلو خشک، آلو خشک و انواع توت های تازه - توت، گیلاس و گیلاس، از میوه ها - سیب، گلابی و موز را بخرند.
ماهی برای مادران نیز مجاز است، اما بهتر است انواع رودخانه ای و دریایی برای زوجین پخته شود، می توانید آن را به صورت آب پز یا پخته نیز استفاده کنید.
فرآورده های گوشتی در ماه های اول به رژیم غذایی طیور، خرگوش، گوشت گاو بدون چربی و گوساله محدود می شود. پس از 5 ماه استفاده از گوشت بره، غاز و اردک در حال حاضر مجاز است.
شیر تخمیر شده و محصولات لبنی برای مادران مجاز است، علاوه بر این، آنها به سبزیجات و کره نیاز دارند، البته در مقادیر کم. این امکان تهیه سس ها را برای سس غذاهای جانبی و سس های خوشمزه بر اساس آنها فراهم می کند که در هنگام تهیه منوی سال نو برای یک مادر شیرده کاملاً مرتبط خواهد بود.
همچنین خوب است که این لیست شامل انواع سبزی، کاهو برگ است که از آنها سالادهای تازه و جشن تهیه می شود.
اگر از شیرینی ها در حد اعتدال استفاده شود، این تاثیری بر کیفیت شیر مادر نخواهد داشت و بعد از 6 ماه شیردهی، مادر گاهی اوقات می تواند از مارمالاد و گل ختمی، کلوچه های نان کوتاه و شکلات تلخ لذت ببرد.

در نهایت، در دوران شیردهی، تعداد زیادی از غذاهای متنوع و مهمتر از همه سالم مجاز است. علاوه بر این، شما می توانید آنها را به روش های مختلف، به استثنای سرخ کردن، طبخ کنید، اما، مطمئنا، این باعث ناراحتی والدین خوشحال نمی شود.

آنچه در دوران شیردهی حرام است

ممنوعیت های اصلی در رژیم غذایی مادر عمدتاً مربوط به هفته ها و ماه های اول پس از تولد نوزاد است. نوزاد تازه در حال تطبیق با یک زندگی جدید برای خودش است و سیستم گوارشی او شروع به کار متفاوتی می کند.

به همین دلیل، مامان مجبور است برخی از غذاها را کنار بگذارد:

در این دوره، او از خوردن ظروف و غذاهای حاوی اسید استیک ممنوع است، بنابراین، انواع ادویه ها به شکل ماریناد، سس و سس بر اساس سس مایونز به طور خودکار از لیست موارد مجاز حذف می شوند.
غذاهای با نمک زیاد و ادویه های داغ، استروگانینا و گوشت گاو ذرت، غذاهای دودی و ماهی، محصولات سوسیس نیز ممنوع است.
گوشت ها و ماهی های چرب برای ترکیب شیر مادر مضر هستند، این شامل غاز و اردک نیز می شود.
حتی فرآورده های گوشتی بدون چربی، اگر به صورت نیمه پخته با خون سرو شوند، نامطلوب، ناایمن و غذاهای تهیه شده از گوشت حیوانات وحشی هستند.
مادران در ماه های اول شیردهی نباید غذاهای دریایی و انواع ماهی قرمز مصرف کنند.
همچنین از جمله ممنوعیت ها می توان به هرگونه کنسرو، محصولات نیمه تمام با کیفیت مواد مشکوک، مرکبات تا ماه نهم اشاره کرد.

در ابتدا، بهتر است از توت فرنگی خودداری کنید، زیرا می تواند باعث واکنش آلرژیک در کودک شود. قارچ و مغزها به خصوص بادام زمینی و پسته تا 6 ماهگی مصرف نمی شود. یک مادر شیرده نباید نوشابه های گازدار مصرف کند، اما همیشه می تواند آنها را با ژله و کمپوت جایگزین کند.

در این راستا، بسیاری نگران این هستند که منوی سال نو برای یک مادر شیرده از یک نوزاد تازه متولد شده چگونه خواهد بود. خوب، ارزش این را دارد که چگونه می توانید میز را واقعاً جشن بگیرید و چگونه می توانید برخی از محصولات را جایگزین کنید.

منوی سال نو برای یک مادر شیرده از یک نوزاد تازه متولد شده

بنابراین، آماده سازی برای جشن در حال انجام است، و تنها تصمیم گیری می شود که کدام ظروف سفره سال نو را برای یک والدین پرستار تزئین می کند. در عین حال باید در نظر داشت که به سایر اعضای خانواده هم می خورد و در نهایت همه راضی بودند. آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست.

بیایید ببینیم چگونه می توانید لیست خوبی ها را تنظیم کنید:

البته، شاه ماهی سنتی زیر یک کت خز به عنوان پیش غذا مناسب نیست، اما می توانید چیز اصلی تری داشته باشید. در عوض، می توان کاناپه یا ساندویچ های خوشمزه را با تکه های گوشت گاو یا زبان پخته کرد، سالاد را نه از سوسیس، بلکه با مرغ یا خرگوش آب پز درست کرد. اگر می خواهید یک وینگرت درست کنید، این کاملا واقعی است، زیرا سبزیجات آب پز مادر مجاز است. تنها چیز این است که باید خیار شور را با خیار تازه جایگزین کنید و بدون نخود فرنگی کنسرو شده را با مالیدن کمی پنیر کم چرب در ظرف انجام دهید.
داغ، اغلب از گوشت سرخ شده در تابه با ادویه جات تهیه می شود، اما در اینجا می توانید راهی برای خروج پیدا کنید. ماده اصلی یک خرگوش خورش شده در خامه ترش، تکه های تکه شده فیله مرغ یا بوقلمون است که در یک دیگ دوبل یا به شکل کتلت های بخارپز خوشمزه پخته شده است. یکی دیگر از گزینه های عالی ماهی پخته شده در فر یا یک تکه گوشت گاو بدون چربی، گوشت گوساله است که می توان آن را با پوره سیب زمینی سرو کرد، و اگر کودک سه ماهه است، برنج آب پز با سبزی های ریز خرد شده است.
دسر نیز در سفره های تعطیلات ضروری است. به عنوان یک قاعده، اینها میوه ها و انواع توت ها، شیرینی ها و کیک ها هستند. متأسفانه، استفاده از شیرینی های آماده و شیرینی های خریداری شده برای والدین ممنوع است، اما چرا خود را با گلابی، سیب پخته شده، پنیر دلمه ای که به صورت توده ای هوادار با میوه های خشک زده شده است - کشمش، آلو خشک یا زردآلو خشک، درمان نکنید؟ شیرینی ها را می توان با سوفله خانگی، کلوچه، مارشمالو وانیلی، پای سیب خانگی جایگزین کرد.
نوشیدنی ها یک ویژگی غیرقابل تغییر میز جشن هستند و البته در شب سال نو نمی توانید بدون یک بطری شامپاین خوب کار کنید. اگر کودک نیم ساله است، مادر می تواند چنین لذتی را بپردازد - اگر از قبل از یک بطری شیر برای کودک مراقبت کند، یک لیوان به سلامت کودک آسیب نمی رساند. در مورد نوزادی که زیر 6 ماه سن دارد، باید خود را به هر نوشیدنی دیگری محدود کنید، به عنوان مثال، آب زغال اخته خوشمزه، کمپوت از انواع توت ها و میوه های مجاز.

به طور کلی، اگر خوب فکر کنید، می توانید غذاهای جالب زیادی از ساده ترین و در عین حال سالم ترین مواد اولیه تهیه کنید.

غذاهای جالب برای یک مادر شیرده و تمام خانواده

برای اینکه مغز خود را برای مدت طولانی درگیر نکنید که چه چیزی به مهمانان غذا بدهید و خودتان را درمان کنید، ما به والدین تازه ساخته شده دستور العمل های آماده و فکر شده سال نو را برای یک مادر شیرده پیشنهاد می کنیم:

برای یک غذای گرم می توانید یک غذای اشتها آور از ماهی قزل آلای رنگین کمان سرو کنید. فیله به قطعات بزرگ بریده می شود که هر کدام یک قسمت کامل خواهد بود. ماهی را با روغن نباتی مالیده و از مقدار کمی نمک استفاده می کنند و به سرعت سرخ می کنند تا سرخ شود، سپس با شیر چرب یا خامه می ریزند و می پزند تا نرم شوند. قبل از برداشتن از روی حرارت، شوید تازه خرد شده را در ظرف می ریزند. ماهی لطیف، نرم و آبدار است و می توانید از برنج آب پز دانه بلند به عنوان پیش غذا استفاده کنید.
درست کردن مرغ سوخاری بسیار آسان است. پس از شستن لاشه پرنده، ورقه های کوچک سیب سبز را داخل آن برش داده، شکم را دوخته و در کیسه مخصوصی گذاشته و به مدت 1.5 ساعت در فر می پزند، درست قبل از بیرون آوردن ظرف (20 دقیقه)، چندین بار. سوراخ هایی در کیسه ایجاد می شود تا یک پوسته سبک خوشمزه تشکیل شود.
می توانید یک میان وعده رژیمی از گوشت گوساله تازه بپزید - به 400 گرم فیله نیاز دارید که با عقب نشینی یک سانتی متری برش های عمیق روی آن ایجاد می شود. آنها برش های گرد گوجه فرنگی، برش داده شده و برش های نازک پنیر قرار می گیرند. با پاشیدن روغن نباتی و پاشیدن کمی نمک، قطعه آماده شده در فویل پیچیده شده و حدود یک ساعت در دمای متوسط پخته می شود.
دسر به شکل کلوچه پنیر کوتیج مطمئناً برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود. تهیه آن آسان است و زمان زیادی نمی برد. شما به مجموعه ای از مواد معمولی مانند تخم مرغ، شکر، آرد گندم مرغوب و نوشابه نیاز دارید. مقداری وانیلین نیز باید در آنجا اضافه شود، همه چیز را بزنید تا یکدست شود، سپس قالب ها را پر کنید و 1/3 آن را آزاد بگذارید. در دمای 180 درجه ظرف نیم ساعت یک ظرف معطر اشتها آور آماده می شود.
علاوه بر سالاد سنتی «پایتخت»، می توانید سالاد خوشمزه و سالمی از گوجه فرنگی گیلاسی، پنیر بدون نمک، برگ کاهو، تکه های فلفل قرمز و خیار طبخ کنید. چند عدد زیتون یا زیتون، کمی آبلیمو و روغن زیتون افزودنی خوبی برای آن خواهد بود. یک گزینه خوب، سالاد ویتامینی است که از هویج تازه رنده شده، تکه های سیب سبز و سبزی کرفس درست شده است.

اگر کمی تخیل داشته باشید، ایجاد یک منوی سال نو برای یک مادر شیرده از نوزادان اصلاً دشوار نیست. علاوه بر این ، چنین جدولی واقعاً می تواند اقوام و دوستان را خوشحال کند ، که مطمئناً از مفید بودن و طعم غذاهای تهیه شده با عشق قدردانی می کنند.

برای اکثر خانواده ها، سال نو تعطیلات اصلی است. زمان برای استراحت شایسته، تفریح بی پروا و البته یک میز جشن پر از غذاهای خوشمزه است. اما اگر تعطیلات سال نو در دوران شیردهی باشد، در حالی که نه تنها الکل، بلکه حتی بسیاری از غذاهای تعطیلات ممنوع است زیرا می توانند باعث ایجاد آلرژی در کودک شوند، چه باید کرد؟ به همین ترتیب، من نمی خواهم شیردهی را قطع کنم (که مخصوصاً در شش ماه اول زندگی کودک مضر است) یا از تعطیلات کامل امتناع کنم. برای اینکه سال نو و GW با هم سازگار باشند، مادر فقط باید دستور العمل های کمی اصلاح شده برای غذاهای سال نو و برخی ترفندها را اتخاذ کند.

دستور العمل های سالاد

چه مادرم تصمیم گرفت به منوی سنتی (الیویه و شاه ماهی زیر یک کت خز) راضی باشد یا شروع به آزمایش سالادهای عجیب و غریب کرد، اصول کلی برای تهیه هر غذا به شرح زیر است:

مامان باید نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده و همچنین سایر غذاهای کنسرو شده را کنار بگذارد. به دلیل فراوانی مواد شیمیایی (نگهدارنده، آنتی اکسیدان، تقویت کننده طعم، طعم دهنده)، این محصولات برای یک زن شیرده و یک نوزاد بسیار مضر هستند. همین امر در مورد ترشی های فروشگاهی نیز صدق می کند، با این حال، به عنوان مثال، ترشی ها را می توان با دستان خود تهیه کرد، اما حتی باید تعداد کمی از آنها در منوی سال نو وجود داشته باشد.
سس مایونز خریداری شده در فروشگاه باید با سس مایونز خانگی جایگزین شود. اگر به دلایلی امکان پخت آن وجود نداشت، ماست خانگی با ادویه جات یا خامه ترش زده شده با نمک و فلفل / خردل می تواند به عنوان جایگزین استفاده شود. برای تهیه سس مایونز خانگی طبق ساده ترین دستور، کافی است 2 زرده، 150 میلی لیتر روغن آفتابگردان، 0.5 قاشق چایخوری را در مخلوط کن بزنید تا صاف شود. نمک، 0.5 قاشق چایخوری شکر، 0.5 قاشق چایخوری خردل و 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو.
سوسیس و سوسیس دودی باید به طور کامل از منو حذف شوند و با گوشت آب پز جایگزین شوند.

دستور غذای گیاهی شاه ماهی زیر کت خز

800 گرم چغندر، هویج و سیب زمینی را بدون جدا کردن پوست بجوشانید.
پس از خنک شدن سبزیجات، پوست آنها را جدا کنید.
سبزیجات آب پز و 300 گرم پنیر فرآوری شده یا آدیگه را جداگانه رنده کنید. هویج و چغندر روی رنده متوسط و پنیر و سیب زمینی روی رنده درشت.
350 گرم کلم پیچ دریایی را کاملا بشویید و ریز خرد کنید (این او است که شاه ماهی را جایگزین می کند).
4 قاشق غذاخوری به سیب زمینی اضافه کنید. ل خامه ترش، و در چغندر و هویج - 2 قاشق غذاخوری. ل
هر کدام 0.5 قاشق چایخوری به جلبک دریایی و سیب زمینی اضافه کنید. فلفل سیاه آسیاب شده و آسافوتیدا، در هویج - هر کدام 0.5 قاشق چایخوری. فلفل سیاه و گشنیز، چغندر - کمی جوز هندی و دارچین. همچنین هر کدام از مواد را با ۱ قاشق غذاخوری نمک بزنید. نمک.
5 عدد گردو را خرد کرده، خرده های بدست آمده را داخل چغندرها بریزید و خوب مخلوط کنید.
یک ظرف عمیق به قطر حدود 25 سانتی متر آماده کنید.
نیمی از سیب زمینی ها را در لایه اول بریزید، لایه را صاف کنید و با سس مایونز چرب کنید.
سپس نیمی از جلبک دریایی را بگذارید، با سس مایونز چرب کنید.
نیمی از پنیر را بگذارید، با سس مایونز چرب کنید.
نیمی از هویج ها را بگذارید، همچنین با سس مایونز چرب کنید.
چغندرها را با سس مایونز چرب کنید.
به همین ترتیب تکرار کنید و بقیه مواد را اضافه کنید. سالاد بالا را می توان با گیاهان تزئین کرد.

مشروبات الکلی

الکل پس از نوشیدن آزادانه و نسبتاً سریع به شیر مادر دفع می شود، با این حال، همانطور که محققان آمریکایی شیردهی ثابت کرده اند، مادران مجاز به نوشیدن شراب طبیعی سفید یا قرمز در مقادیر کم هستند. شامپاین (و همچنین آبجو و سایر نوشیدنی های گازدار) سنتی برای NG باید به طور کامل از منو حذف شود.

حداکثر مقدار مجاز الکل بستگی به سن کودک دارد. 3 ماه پس از زایمان، یک مادر شیرده می تواند حداکثر جرعه شراب بنوشد، اما اگر کودک بزرگتر از شش ماه باشد - تا یک لیوان. با این وجود، ارزش آن را ندارد که سلامت کودک را به خطر بیندازید، و در حالت ایده آل، باید از قبل یک منبع شیر در فریزر تهیه کنید.

اما کارشناسان سایت ما معتقدند که مادر شیرده در دوران شیردهی نباید هیچ گونه الکل مصرف کند. اگر می خواهید روی NG الکل بنوشید، شیر را برای تغذیه از قبل بدوشید.

وضعیت شیرینی ها نیز ناامید کننده است: مادران شیرده فقط 6 ماه پس از زایمان مجاز به خوردن شکلات، کیک و عسل هستند. با این وجود، جایگزینی برای آنها وجود دارد: حلوا، میوه های آب نبات، گل ختمی، گل ختمی و مارمالاد را می توان با دقت در 2 ماهگی کودک وارد رژیم غذایی کرد.

همچنین، مادری که کودک بسیار کوچکی دارد نمی تواند الکل مضر را با نوشابه نسبتاً بی خطر جایگزین کند - این فقط زمانی مجاز است که کودک به سن شش ماهگی برسد. اما کمپوت های میوه های کم حساسیت را می توان یک ماه پس از زایمان نوشید.

گوشت

بهتر است غذاهایی را از مرغ سفید، گوشت خرگوش، گوشت خوک بدون چربی و گوشت گاو طبخ کنید. بهتر است مادر از گوشت بره، گوساله، مرغ و سایر گوشت های حیوانات جوان خودداری کند - آنها حساسیت زاتر هستند. ظروف بازی برای HB کاملا غیرقابل قبول هستند، زیرا اغلب با باکتری های خطرناک و کرم ها آلوده می شوند.

در مورد فرآورده‌های گوشتی، سوسیس‌های پخته شده (سوسیس و کالباس) را می‌توان با خیال راحت 3 ماه پس از زایمان مصرف کرد، اما بهتر است سوسیس‌های دودی را برای کل دوره شیردهی از منو حذف کنید.

توصیه می شود برای سال نو و کریسمس خیلی قبل از شروع آنها با آزمایش همه محصولات برای سالاد و سایر غذاها از نظر حساسیت زا آماده شوید. توصیه نمی شود محصولات جدید را مستقیماً در NG امتحان کنید.
اگر کودک چند ماهه است، بهتر است از ملاقات خودداری کنید. شما باید مرتباً به چنین نوزادی غذا بدهید که به محیطی آرام و آشنا نیاز دارد.
عیادت و سپردن کودک به مادربزرگ یا دایه فقط در صورتی جایز است که چند ساعت از شیر گرفتن از شیر گرفته شده باشد، در غیر این صورت ممکن است کودک از خوردن شیر شیشه امتناع کند.

بنابراین، اگر تا سال نو 6 (یا بیشتر) ماه از زایمان گذشته باشد، یک مادر شیرده عملاً نمی تواند خود را به هیچ چیز محدود کند، اگرچه به ویژه غذاهای آلرژی زا (میوه های قرمز و نارنجی، گوشت های دودی، شکلات) همچنان باید در حد متوسط مصرف شود در غیر این صورت، تمام غذاها باید طبق دستور العمل های خاص "غیر حساسیت زا" تهیه شوند. اگر مادر قصد نوشیدن الکل دارد، باید از قبل شیر مادر را دوشیده باشد. شما می توانید شیردهی را بعد از نوشیدنی های الکلی در صبح ادامه دهید - الکل به سرعت در شیر جریان نمی یابد.

مجموعه ای از تعطیلات سال نو در آستانه است، احتمالاً هر خانم خانه دار فعالانه به منوی تعطیلات فکر می کند. توجه مستحق ایجاد منویی برای یک مادر شیرده است. او بر اساس این واقعیت تصمیم می گیرد که غذا نباید به بدن او (تهدید وزن اضافی ، افزایش کمر) یا کودک (واکنش های آلرژیک ، مسمومیت غذایی) آسیب برساند.

این تصور که یک مادر توانایی خرید یک سفره جشن را ندارد، فریبنده است! چه وسوسه های غذایی را می توان در این شب ارضا کرد، از چه چیزهایی باید اجتناب کرد، چگونه غذاهای سنتی تعطیلات را جایگزین کنیم؟

اول از همه، به یاد داشته باشید که غیر قابل قبول است که منوی تعطیلات پرستار به طور قابل توجهی با رژیم غذایی مغذی روزانه متفاوت باشد. این موضوع زمانی اهمیت ویژه ای پیدا می کند که به کودکان تا سه ماهگی شیردهی می شود، رژیم غذایی آنها هنوز مشخص نشده است. احتمال اختلال در تغذیه کودک، تحریک قولنج، نقض فراوانی و ترکیب کسری مدفوع و سایر علائم اختلال خوردن وجود دارد.

وضعیت فعلی سلامتی مادر شیرده، حساسیت خرده نان به واکنش های آلرژیک از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر کودک به شدت آلرژی دارد، شما نیز در بهترین شکل نیستید - رژیم غذایی تعطیلات خود را با دقت انتخاب کنید. واکنش های آلرژیک که در 12 ماه اول زندگی بادام زمینی رخ می دهد، اغلب منجر به بروز اشکال پیچیده آسیب شناسی آلرژیک در آینده می شود.

کارشناسان اکیدا ترکیب پروتئین در اشکال و انواع مختلف را توصیه نمی کنند. برای هضم انواع مختلف پروتئین ها، اجزای آنزیمی مختلفی مورد نیاز است که معده قادر به تولید همزمان آنها نیست. استفاده از چندین نوع پروتئین به طور همزمان منجر به سنگینی در ناحیه معده می شود. مصرف بیش از حد پروتئین از طریق شیر مادر توسط یک کودک نوپا منجر به اختلال در عملکرد طبیعی کلیه ها می شود و باعث نقض فرکانس و کسری مدفوع می شود.

تغییر قابل توجه در تغذیه می تواند منجر به طرد خود به خود نوزاد از سینه مادر شود. قبل از کشیدن اولیویه یا قارچ در دهان، سه بار فکر کنید. خوردن یک مادر شیرده و نه تنها از میز جشن، تعدادی از محصولات به شدت ممنوع است.

غذای حرام

پرستار به شدت از خوردن غذا منع می شود:

- همه چیز، از جمله کوکتل های کم الکل. ده درصد الکل مصرف شده توسط مادر شیرده، صرف نظر از شکل آن، از طریق شیر مادر مستقیماً وارد بدن نوزاد می شود. کارشناسان اصرار دارند که مقدار آن نیز مهم است - شما حتی نمی توانید یک جرعه بنوشید. می توان بیش از یک سخنرانی در مورد تأثیر منفی الکل بر روی ارگانیسم در حال رشد کودک خواند. ما امیدواریم که هر مادر جوانی تصور کلی از درجه خطر داشته باشد، مسمومیت کودک به احتمال زیاد است.
چای قوی، کاکائو - نوشیدنی ها سیستم عصبی در حال رشد کودک را بیش از حد تحریک می کند.
سیر، پیاز، فلفل قرمز - محصولات طعم شیر مادر را تغییر می دهند، احتمال زیادی وجود دارد که کودک از شیر مادر خودداری کند.
غذاهای پخته شده و سس های مختلف سرشار از مواد نگهدارنده، رنگ های مصنوعی، تقویت کننده های طعم و سایر مواد شیمیایی.
ادویه ها و ادویه جات سوزان، شیرین، ترش با طعم خاص، اجزای مضر اضافی. مصرف بیش از حد چنین محصولاتی فرآیند متابولیک را تغییر می دهد - بلافاصله در مادر شیرده و سپس در خرده ها. سعی کنید بیش از حد غذاهای شور، ترش، تند و شیرین مصرف نکنید.
مواد غذایی کنسرو شده و محصولات نیمه تمام (گوشت، ماهی، سبزیجات)، تولید شده در مقیاس صنعتی - باعث تحریک قولنج در نوزاد می شود.
کلم تخمیر شده و تازه، هویج طبق دستور العمل "کره ای"، لوبیاهای مختلف، نان سیاه - منجر به تشکیل بیش از حد گازها می شود.
بسته بندی سس مایونز حاوی بسیاری از اجزای آلرژیک (ساخته شده در خانه امکان پذیر است).
غذاهای دریایی - خاویار، ماهی قرمز، شاه ماهی تند، ماهی مرکب، صدف.
سویا در انواع مختلف، شامل غذاهای ماهی و گوشت با عملیات حرارتی ناقص (سوشی) نیز می شود.
سالو، گوشت سرخ شده، سوسیس دودی - چنین غذایی باعث اختلالات معده می شود که با محتوای بالای اسیدهای چرب غلیظ همراه است.
قارچ هایی که طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شوند - احتمال مسمومیت غذایی زیاد است.
میوه های مناطق جغرافیایی دیگر، به ویژه قرمز و نارنجی. و همچنین مرکبات، توت فرنگی، تمشک. یک میوه جدید می تواند منجر به واکنش غیرمنتظره بدن مادر شود. در یک نوزاد تازه متولد شده، عجیب و غریب یک واکنش آلرژیک، قولنج را تحریک می کند. میوه ها و سبزیجات خارج از فصل دارای نیترات بالایی هستند.
آب شیرین گازدار، درجات کربناته متفاوت. مصرف شیر، شکلات، عسل، آجیل، تخم مرغ را محدود کنید.
غذاهای شیرین و شیرینی (کیک و پفک خامه ای) به مقدار زیاد. چنین محصولاتی فقط در مقادیر زیاد به مادر شیرده آسیب می رساند. در یک کودک نوپا، آنها باعث افزایش تشکیل گاز و قولنج می شوند.

این لیست در ابتدا تأثیر تکان دهنده ای بر جای می گذارد، اما پس از کمی خنک شدن، می توانید یک منوی تعطیلات متنوع و خوشمزه برای پرستار خیس ایجاد کنید، که چندان کمتر از رژیم غذایی سنتی تعطیلات نیست. اجازه دهید به طور خاص بررسی کنیم که برای یک مادر شیرده چه چیزی بخورید و بنوشید، چگونه آن را بپزید.

غذای اصلی

ظروف از ماهی، گوشت، تخم مرغ (پروتئین). چنین غذایی به عنوان یک ماده ساختمانی سلولی عمل می کند و برای مادر در هنگام شیر دادن به نوزاد قابل تعویض نیست.

کمبود گوشت در رژیم غذایی منجر به کم خونی می شود. کمبود غذای غنی از پروتئین غیرقابل قبول است!پروتئین حیوانی برای مادر و نوزاد ضروری است. در غیاب چنین وعده های غذایی، بدن اقدام به استخراج ذخایر جزء پروتئینی به طور مستقیم از بدن می کند.

هنگام پختن گوشت و ماهی، روش پردازش محصولات نقش مهمی ایفا می کند - خورش، جوش، بخار. غذاهای سرخ شده بر بدن یک مرد کوچک تأثیر منفی می گذارد.

هنگام تهیه غذاهای گرم از غذاهای غنی از پروتئین، باید به گوشت و ماهی با محتوای چربی کم اولویت داده شود:

انواع گوشت ترجیحی:

گوشت گاو؛
گوشت خرگوش؛
جوجه؛
گوشت گوساله؛
بوقلمون.

پخت غذاهای ماهی از موارد زیر توصیه می شود:

هیک
کد
پولاک
هادوک;
کدو زعفرانی.

سبزیجات - مجموعه ای از ویتامین های حیاتی، اجزای مفید را برای بدن مادر و نوزاد فراهم می کند. سبزیجات سرشار از فیبر غذایی هستند که سیستم گوارشی را تحریک می کنند.

اگزوتیک ها می توانند واکنش آلرژیک در نوزاد ایجاد کنند. محصولات سبزی و میوه ای را انتخاب کنید که مشخصه منطقه آب و هوایی بومی کودک نوپا است. استثناها شامل موز، آووکادو است.

سبزیجات خام برای خوردن توصیه نمی شود - آنها را بجوشانید، بپزید، آنها را با بخار پردازش کنید. میوه هایی که رنگ سبز دارند در مقایسه با سایرین فواید قابل توجهی دارند. بهترین گزینه سبزیجات و میوه هایی است که به طور مستقل در یک باغ یا باغ سبزیجات رشد می کنند.

بنابراین، سیب زمینی و سبزیجات پخته یا پخته، همراه با انواع غلات پخته شده در یک قابلمه مخصوص، با افزودن کره و سبزی، غذای جانبی ترجیح داده می شود.

گزینه غذای اصلی عالی

مرغ پخته شده با سیب؛
گوشت مرغ یا خرگوش آب پز؛
کتلت بوقلمون بخارپز؛
ماهی ژله ای یا پر شده؛
ژله کلاسیک

تنقلات، خوراک مختصر

سالاد سال نو برای یک مادر شیرده باید دو شرط را داشته باشد: خوش طعم بودن، مفید بودن برای مادر و کودک. پرستار باید یک سالاد تازه آماده از سبزیجات مختلف بخورد - خیار، گوجه فرنگی، کاهو و سایر سبزیجات مناسب هستند.

استفاده از سس مایونز خریداری شده به شدت ممنوع است - سبزیجات را با روغن نباتی یا خامه ترش مزه دار کنید، چنین ترکیبی به کودک آسیبی نمی رساند.

اولیویه کلاسیک را می توان با یک سالاد سیب زمینی خوشمزه جایگزین کرد. به جای سوسیس آب پز، از گوشت آب پز کم چرب استفاده کنید، تخم مرغ های معمولی را در ظرف با تخم بلدرچین جایگزین کنید - یک غذای عالی با طعم کم کالری دریافت خواهید کرد.

جگر آب پز با هویج؛
سالاد سبز با زبان آب پز؛
وینگرت کلاسیک؛
سالاد کروتون با لوبیا؛
رنده شده و چاشنی شده با خامه ترش خانگی؛
سینه مرغ چاشنی شده با آجیل کاج و خیار؛
بوقلمون و لیمو، سیب سبز، آووکادو.

نوشیدنی ها

از آنجایی که الکل در هر گونه تنوع، نوشیدنی های گازدار مختلف برای مادر شیرده ممنوع است، یک گزینه خوب اوزوار، چای، کمپوت یا نوشیدنی میوه ای از انواع توت ها و میوه های خانگی است.

نوشیدنی ایده آل آب طبیعی از انواع سیب سبز تازه است.

پرستار نباید قهوه، چای، کاکائو قوی بنوشد. آبمیوه، کوکتل یا اسموتی آماده شده - تأثیر منفی بر بدن در حال رشد کودک دارد، بهتر است آنها را در دوران شیردهی ننوشید.

دسر

اگرچه شکلات در این شرایط نباید مصرف شود، اما لازم نیست دسرها را به طور کامل از منو حذف کنید. در هنگام زایمان، اندورفین مادر از دست می‌رود که باعث اضطراب می‌شود.

دسرها به عادی سازی تعادل هورمونی کمک می کنند. از خوردن کیک و پفک، کیک های پر شده با خامه کره، شیر تغلیظ شده خودداری کنید.

میوه های خشک شده؛
گل ختمی;
مرنگ
انواع توت های تازه و یخ زده - زغال اخته، زغال اخته، لینگونبری؛
مارمالاد (فاقد رنگ)؛
بیسکویت های نان کوتاه که شامل مارگارین نمی شود.
اشترودل سیب و کرن بری؛
بیسکویت با تخم بلدرچین؛
کیک کشک یا بستنی؛
سالاد میوه با ماست کم چرب (فاقد رنگ، مواد نگهدارنده)؛
میوه های پخته شده؛
سوفله، ژله خانگی.

ویدئو: سالاد در دوران شیردهی

چگونه تعادل تغذیه ای را به هم نزنیم

حالا هر مهماندار می تواند به راحتی یک میز متنوع برای همه اعضای خانواده آماده کند.

با این حال، برای اینکه بعد از جشن ها مجبور به نوشیدن No-shpa نباشید، باید قوانین ساده ای را دنبال کنید:

در طول روز اشتهای سفره سال نو را زیاد نکنید. هر از گاهی میان وعده های کوچک میل کنید.
مقدار غذایی که می خورید را به دقت کنترل کنید، غذای زیاد همیشه مضر است.
همه ظروف را یکجا امتحان نکنید، ترتیب آن را تعیین کنید. غذاها را به ترتیب بخوابانید و بخورید، یکی را تمام کنید - به سراغ دیگری بروید.
در ابتدای جشن نباید غذاهای چرب، سرخ شده و سنگین برای معده مصرف کنید. از میان وعده های سبک شروع کنید، سپس می توانید به سراغ غذاهای پخته یا آب پز بروید.
آهسته غذا بخورید - باید غذای خود را خوب بجوید. بنابراین معده راحت تر می شود، با مقدار کمی غذا، اشباع بسیار سریعتر می آید.
هنگام خوردن وعده های غذایی، مصرف مایعات زیاد توصیه نمی شود. با شستن دوره‌ای وعده‌های غذایی، به‌اندازه کافی سخت‌تر است. هنگام نوشیدن - می توانید غذاهای بسیار بیشتری بخورید، فقط به خاطر داشته باشید که بار روی معده چندین بار افزایش می یابد.

قانون اصلی که یک مادر شیرده باید هنگام تشکیل منوی سال نو و در زندگی روزمره از آن راهنمایی کند این است که شما نمی توانید به کودک آسیب برسانید. به یاد داشته باشید که اجزایی که وارد خون مادر می شوند از طریق شیر مادر وارد بدن نوزاد می شوند. برای شما و کودکتان آرزوی سلامتی داریم!

منوی سال نو برای یک مادر شیرده یک سؤال متداول در اینترنت در آستانه تعطیلات است. این موضوع حق وجود دارد و هم برای سلامتی خود مادر و هم برای نوزاد تازه متولد شده اش مهم است.

رژیم غذایی سالم مادر، سیستم ایمنی کودک را تشکیل می دهد و کیفیت زندگی او را تحت تاثیر قرار می دهد، بنابراین برای مدتی یک مادر شیرده باید رژیم غذایی خاصی را دنبال کند تا زندگی روزمره کودکش تا حد امکان آرام، شاد و بانشاط تر پیش برود. و طرد برخی غذاها با خلق و خوی خوب و لبخند نوزاد جبران می شود.

متأسفانه رژیم غذایی سخت است و شیردهی باعث می شود تعداد زیادی از محصولات را کنار بگذارید، اما نباید زودتر از موعد ناراحت شوید، زیرا می توانید از غذاهای مجاز یک منوی عالی برای سال جدید تهیه کنید.

محصولات مجاز برای مصرف

سفره سال نو برای یک مادر شیرده باید شامل غذاهایی باشد که به راحتی هضم می شوند و در عین حال مغذی هستند، فراموش نکنید که حتی در روزهای تعطیل، غذا باید در خدمت رشد و تکامل طبیعی کودک باشد و باعث ناراحتی و آلرژی نشود. واکنش.

غذاهای سال نو باید از شیر و محصولات حاوی شیر، ترجیحاً خانگی، محصولات گوشتی و ماهی کم چرب، میوه ها و سبزیجات تهیه شوند. چای های توصیه شده و قهوه قوی نیست.

توصیه می شود قبل از شب سال نو سعی کنید از محصولاتی استفاده کنید که برای سال جدید در آشپزی استفاده می شود. این برای جلوگیری از مشکلات برای تعطیلات ضروری است و مطمئن شوید که بدن کودک این محصولات را به خوبی درک می کند.

محصولات ممنوعه برای مصرف

نوشیدن مشروبات الکلی برای زن شیرده اکیدا ممنوع است، زیرا الکل وارد شیر مادر می شود و بر سلامت کودک تأثیر منفی می گذارد. سیگار کشیدن نیز ممنوع است، زیرا نیکوتین با شیر منتقل می شود و ممکن است کودک فرستاده شود.

حبوبات، مرکبات، آب میوه های تازه، کلم به خصوص انگور تأثیر بدی بر بدن نوزاد و مادر می گذارند. این به دلیل افزایش تشکیل گاز است، بنابراین کودک ممکن است شکم درد داشته باشد و دائماً شیطنت کند و گریه کند. گاهی اوقات معلوم می شود که حتی سیب زمینی بدن کودکان را درک نمی کند، بنابراین در طول دوره تغذیه، حتی باید آن را رها کرد. استفاده از محصولات دودی، سوسیس و کالباس صنعتی توصیه نمی شود. این به دلیل پرکننده های مدرن و تقویت کننده های طعم است که باعث واکنش آلرژیک می شود. همین فهرست شامل سس مایونز، سس گوجه فرنگی و سس های صنعتی می شود. شیرینی‌های شیرین حاوی مواد تقویت‌کننده طعم و طعم، تثبیت‌کننده‌ها و سایر اجزای مضر نیز نباید در ماه‌های اول شیردهی مصرف شوند.

بهتر است سفره سال نو برای یک مادر شیرده را با غذاهای مورد علاقه خود پر کنید، اما در یک تنوع سبک جدید، با جایگزینی یا حذف کامل محصولات ممنوعه و آلرژیک.

اولیویه برای سال جدید برای یک زن پرستار

برای اینکه خود را با چنین غذای محبوب و آشنا برای همه پذیرایی کنید، باید با برخی از محصولات جایگزین کنید و از چندین مورد از آنها به طور کلی امتناع کنید.

محصولات:

سیب زمینی 2-3 قطعه؛
ترشی خانگی - 200 گرم (ترجیحاً کنسرو شده با اسید سیتریک)؛
سینه مرغ آب پز - 200 گرم؛
سس مایونز خانگی؛
تخم مرغ - 3 عدد.

سیب زمینی ها تا نرم شوند، تخم مرغ ها حداقل 10 دقیقه آب پز می شوند. سینه مرغ به مدت 20 دقیقه پخته می شود. همه اجزاء به مکعب های کوچک بریده شده و با سس مایونز خانگی پوشانده می شوند.

دستور تهیه سس مایونز خانگی:

یک عدد تخم مرغ را می زنیم تا یکدست شود. یک لیوان روغن نباتی، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، نمک، شکر به مزه به تدریج به آن معرفی می شود. همه چیز هم زده می شود تا یکدست شود.

وینیگرت

چغندر آب پز، هویج، سیب زمینی، ترشی، پیاز و کلم ترش را با کره مخلوط کرده و سرو می کنند.

چغندر از نظر محتوای عناصر کمیاب، ویتامین ها و سایر مواد مفید، از جمله نیمی از جدول تناوبی، پیشرو است. چغندر یک محصول عالی است که برای زنان بعد از زایمان بسیار مفید است. چغندر روده ها را تمیز می کند، باکتری های پوسیده موجود در آن را از بین می برد و یبوست بعد از زایمان را برطرف می کند. بهترین محصولی که می تواند ارزش شیر مادر را افزایش دهد به سادگی یافت نمی شود.

هویج سرشار از ویتامین A است که ویتامین رشد نامیده می شود. چنین ویتامینی نه تنها رشد را فعال می کند، بلکه به مقابله با کم خونی، نه تنها در یک زن شیرده، بلکه در یک نوزاد نیز کمک می کند. هویج علاوه بر ویتامین A، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی دیگری است که تأثیر مفیدی بر بدن دارد.

سیب زمینی حاوی مواد معدنی، ویتامین ها و کربوهیدرات ها است، محدودیتی برای خوردن ندارد. بنابراین، پس از زایمان، یک زن می تواند با خیال راحت سیب زمینی را وارد رژیم غذایی خود کند.

کلم ترش از نظر محتوای ویتامین C پیشرو است، اما کلم می تواند متورم شود و باعث افزایش تشکیل گاز شود، بنابراین قبل از افزودن آن به سالاد، ابتدا باید از آن در رژیم غذایی استفاده کنید.

خیارشور می تواند به تورم کمک کند، زیرا وجود مقدار زیادی نمک می تواند آب را در بدن حفظ کند. بنابراین، لازم است که با خیار نیز مانند کلم انجام شود.

هیچ گونه منع مصرفی برای استفاده از پیاز وجود ندارد، فیتونسیدهای موجود در پیاز تعداد زیادی از میکروب های بیماری زا را از بین می برند و ایمنی مادر را کاملا تقویت می کنند.

سالاد میموزا"

دستور العمل های سال نو برای مادران شیرده ممکن است حاوی سالاد میموسا نیز باشد، فقط باید آن را با رژیم غذایی تنظیم کنید، زیرا سالاد بسیار چرب، الک است و شامل چندین ماده نامطلوب است.

ماهی آب پز 350 گرم در لایه اول گذاشته شده است.
هویج آب پز - 250 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 4 قطعه؛
یک سیب بزرگ؛
پیاز - یک سر؛
سس مایونز خانگی.

کاهو را به صورت لایه ای قرار می دهیم: هویج، ماهی، پیاز، تخم مرغ، سیب، زرده در بالا. هر لایه با سس مایونز آغشته شده است. تخم مرغ بهتر است با تخم بلدرچین جایگزین شود، و اگر اینطور نیست، پس ارزش آن را دارد که واکنش کودک به پروتئین را کنترل کنید، زیرا این او است که آلرژن است.

تنقلات، خوراک مختصر

مامان روی میز جشن می تواند گوشت آب پز، رول گوشت پر از سبزیجات، تخم بلدرچین با سس مایونز، هویج با کشمش را به عنوان میان وعده بپزد. یک ظاهر جشن می تواند به پیش غذاها دکوراسیون زیبایی ببخشد.

غذاهای داغ

غذاهای اول و داغ بهتر است بخارپز یا در فر پخته شوند. غذاهای سرخ شده توصیه نمی شود. سیب زمینی خورش شده در قابلمه، گوشت پخته شده در فر با سبزیجات، کوفته های بخارپز عالی هستند. همه ظروف، قبل از تعطیلات سال نو، توصیه می شود سعی کنید از قبل وارد رژیم شوید.

سیب زمینی خورشتی در قابلمه

سیب زمینی، پیاز، هویج، فلفل دلمه ای سبز و مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید، به گلدان ها بفرستید، از قبل نمک بزنید. تمام محتویات قابلمه را با آب بریزید و به فر سرد بفرستید. فر را روی 200 درجه گرم کنید. حداقل یک ساعت، شاید بیشتر بجوشانید.

دسرهای سال نو

کیک ها، شیرینی ها و شیرینی های معمولی خریداری شده برای مدتی باید فراموش شوند. بهتر است این گونه دسرها را با میوه های خشک، میوه های تازه و موس، سوفله و شیرینی های خانگی جایگزین کنید.

موز و سیب از میوه های بی خطر و غیر حساسیت زا محسوب می شوند، بنابراین می توانید پنیر کوتیج را با سیب و موز بپزید.

همه اجزاء در مخلوط کن می زنند، در صورت تمایل می توانید مقدار کمی شکر اضافه کنید.

یک دسر عالی روی میز می تواند حلوا، گل ختمی، مارشمالو، میوه های شیرین شده باشد. همه اینها را می توان به طور مستقل تهیه کرد. چنین شیرینی هایی که در مقادیر کم مصرف شوند، به مادر و نوزاد آسیبی نمی رساند.

رژیم غذایی مادر شیرده برای تولید شیر کافی از مادر بسیار مهم است. از اهمیت ویژه ای برخوردار است که غذا باید هم برای یک زن سالم باشد و هم برای نوزاد کاملاً ایمن باشد. سالاد برای مادران شیرده به تنوع رژیم غذایی، افزایش محتوای کالری آن کمک می کند. سرد و گرم سرو می شود.

شما نمی توانید غذاهایی را بخورید که باعث ایجاد حساسیت در کودک می شوند، به خصوص در ماه اول زندگی. اینها چغندر و هویج خام هستند. با احتیاط، باید گوجه فرنگی، سیب قرمز، آجیل، سبزیجات عجیب و غریب، میوه ها بخورید. گوجه گیلاسی ایمن تر در نظر گرفته می شود. شکلات، مرکبات، عسل، گوشت دودی، غذاهای تند، سوسیس و کالباس از منوی روزانه حذف می شوند.

استفاده از سس مایونز، چاشنی ها، ادویه جات ترشی جات به شدت توصیه نمی شود. سس مایونز را می توان با چربی گیاهی یا سس سویا جایگزین کرد. غذا باید با پروتئین ها، اسیدهای آمینه، کربوهیدرات های آسان هضم اشباع شود. یک رژیم غذایی متعادل به تغذیه کامل نوزاد تازه متولد شده کمک می کند.

غذای سالم

می توانید کلوچه های خشک، مارمالاد، گل ختمی، میوه های خشک بخورید. از کیک ها باید اجتناب شود. به یاد داشته باشید که کودک آنچه را که مادرش به او پیشنهاد می دهد با شیر می خورد.

به خوبی توسط کودک تحمل می شود

پنیر سخت؛
پنیر خامه ای کم چرب؛
شیر تخمیر شده؛
تخم مرغ، به خصوص زرده؛
سیب زمینی آب پز؛
کلم تازه؛
بادمجان؛
کدو سبز

دستور العمل های سالاد برای مادران شیرده بسیار ساده است. به طور کلی مخلوطی از اجزای قابل استفاده است. آنها حاوی مقدار زیادی مواد مغذی، پروتئین، عناصر کمیاب هستند که برای تولید شیر مادر مورد نیاز است. می توانید هم غذاهای اصلی و هم دسر را بپزید.

دستور پخت

بیایید بحث کنیم که یک مادر شیرده چه سالادهایی می تواند انجام دهد تا به کودک آسیب نرساند. این برای هر آشپزی شناخته شده نیست. بیایید بهترین دستور العمل های منوی خانگی را به اشتراک بگذاریم.

"کالری". یک سالاد غنی و مغذی برای مادران شیرده به راحتی تهیه می شود. برای او به یک شیشه کنسرو ماهی تن، یک تخم مرغ آب پز، کاهو، 100 گرم لوبیا سبز آب پز، یک فلفل شیرین کوچک، چند عدد زیتون کنسرو شده نیاز دارید. مواد را خرد کنید، مخلوط کنید، مزه دار کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
"اسرار امیز". برای چنین وعده غذایی، شما باید یک سیب سبز، 5 گوجه گیلاسی، 2 تخم مرغ آب پز، یک موز متوسط، 100 گرم پنیر پارمزان، پاپریکا، نمک، شکر، آب لیمو داشته باشید. تخم مرغ و سیب را مکعبی خرد کنید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. موز به صورت حلقه ای بریده شده است. فلفل، نمک، شکر اضافه کنید. ظرف آماده سرو است.
"آسان". برای تهیه پیش غذا یک سینه 400 گرم، 4 عدد تخم مرغ، روغن نباتی، زیتون، برگ کاهو، چند قطره لیموترش می گیریم. سینه و تخم مرغ را برش می دهیم، روی سبزی ها می گذاریم. روغن میریزیم. مقداری زیتون اضافه کنید. ما شیره می ریزیم. غذا آماده خوردن است.
"سال نو". ما در حال تهیه سالاد برای یک مادر شیرده روی میز جشن هستیم. شما باید 300 گرم سینه آب پز (مرغ، بوقلمون)، سیب سبز متوسط، آووکادو، یک دسته برگ کاهو، آب لیموترش بخورید. گوشت را خرد می کنیم. سیب و آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید، برش دهید. سبزی ها را کف بشقاب بگذارید. ما اجزای آماده شده را پخش می کنیم، آهک را فشار می دهیم. نوش جان.
"تند". مادران علاقه مند هستند که چه نوع سالادی را می توان برای مناسبت های خاص تهیه کرد. "تند" برای چنین ظرفی مناسب است. لازم است یک کیوی، 100 گرم برگ کاهو، 100 گرم پنیر نرم، 50 گرم پارمزان، سس بخورید (تخم مرغ را با 30 گرم روغن نباتی، نمک، لیمو به مزه بزنید). برش کیوی. پنیر کشک را خرد کنید. پارمزان را روی رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را به قطعات بزرگ خرد کنید. سس را اضافه کنید، هم بزنید. قابل سرو سر میز
"خارجی". این سالاد غیر معمول در دوران شیردهی منع مصرف ندارد. باید یک آووکادوی پوست کنده، یک تکه نان با سبوس، زیتون، یک دسته کاهو داشته باشید. آووکادو و سبزیجات را برش دهید. زیتون، کمی روغن نباتی اضافه کنید. نمک. نان را برشته کرده و در ته بشقاب قرار دهید. مخلوط به دست آمده را روی آن قرار می دهیم. ظرف آماده خوردن است. تازه بخور وقتی برای مدت طولانی می ایستید، کراکرها خیس می شوند. درمان ظاهر زیبایی خود را از دست می دهد.
"ویژه". این پیش غذا به راحتی تهیه می شود. شما باید یک کیوی کوچک، یک دسته برگ کاهو، یک کدو سبز کوچک، 100 گرم پنیر کشک نرم، 50 گرم پارمزان رنده شده، کره، نمک مصرف کنید. کیوی و کدو سبز را پوست بگیرید. کیوی را برش می دهیم. کدو سبز را به صورت ورقه ای برش دهید. کشک پنیر را تکه تکه کنید. سبزی ها را در بشقاب بریزید، سپس مواد آماده کنید. پانسمان می ریزیم. کمی نمک. برای میز جشن سرو کنید.
"عدس". این دستور پخت آسان و بسیار غیر معمول است. برای سس به یک لیوان عدس آب پز، یک سیب سبز، آرگولا، سس سویا نیاز دارید. سیب را پوست گرفته و خرد کنید. روگولا را می بریم. مواد را مخلوط می کنیم، با سس مزه دار می کنیم. این پیش غذا برای غذاهای سریع و پر کالری مناسب است.
"چغندر". یک غذای بسیار مقوی. ماده اصلی چغندر آب پز است. در مقادیر کم، حرکت روده را تسریع می کند، هضم را بهبود می بخشد. با یبوست مبارزه می کند. برای تهیه این دستور به 2 چغندر آب پز، یک قاشق غذاخوری گردوی خیس خورده، یک پیاز قرمز کوچک، روغن نباتی، چند قطره آبلیمو و نمک نیاز دارید. چغندرها را خرد کنید، پیاز را حلقه حلقه کنید. غذاهای آماده را مخلوط کنید. لیمو را اضافه کنید. نمک. سر میز خدمت کنید.
"ماهی". برای تهیه این میان وعده به 200 گرم ماهی آب پز، 5 عدد گوجه گیلاسی، یک دسته برگ کاهو سبز، آبلیمو نیاز دارید. گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید. سپس سبزی ها را درشت خرد کنید. ماهی را خرد کنید. اجزا را مخلوط کنید. مقداری روغن اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
"گوشت با سیب." جزء اصلی غذا سینه مرغ است. 200 گرم نیاز داره 2 عدد سیب سبز و برگ کاهو هم باید بگیرید. برگ ها را بشکنید. سیب ها را پوست بگیرید و برش دهید. مرغ را خرد کنید. مواد را مخلوط کنید. برای سس، روغن، نمک، کمی آبلیمو اضافه کنید. به عنوان غذای اصلی یا غذای جانبی سرو می شود.
"دسر". به عنوان دوره سوم استفاده می شود. او به یک سیب سبز، 5 گوجه گیلاسی، یک موز، 100 گرم پنیر سفت، 2 تخم مرغ آب پز، آب لیمو، شکر نیاز دارد. گوجه فرنگی را به نصف برش دهید. موز، سیب، پنیر برش داده شده. تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. محصولات را مخلوط کنید. آب لیمو و شکر را به مزه اضافه کنید. قابل سرو روی میز

تهیه سالاد برای مادران جوان پیچیده نیست. پس از زایمان ذخایر مواد مغذی بدن را پر کنید. در حال حاضر در اولین روزهای پس از تولد کودک، یک زن می تواند خود را با چیزی خوشمزه پذیرایی کند. غذای خوشمزه منبع خلق و خوی خوب است.

مهمتر از همه، از مواد فاسد استفاده نکنید. حتی با علائم خفیف پژمردگی. گاهی اوقات آنها منبع باکتری های بیماری زا می شوند. هنگامی که وارد روده می شود، فرآیندهای پوسیدگی را فعال می کند. هر محصول بی کیفیت می تواند باعث واکنش ناخواسته در نوزاد شود. بدن خرده ها فردی است.

از ادویه در آشپزی استفاده نکنید. این ترکیب کیفیت شیر را نقض می کند. طعم آن را تغییر می دهد. ممکن است باعث کولیک در شکم نوزاد شود. این غذا از موادی استفاده می کند که توسط کودک آزمایش شده است و واکنش آلرژیک ایجاد نمی کند. هنگام وارد کردن غذای جدید به رژیم غذایی، نظارت بر وضعیت کودک ضروری است. راش، قرمزی پوست، سوء هاضمه نیاز به قطع فوری این محصول دارد.

سالاد را می توان هر روز توسط مادران شیرده خورد. فقط غذای تازه باید مصرف شود. در طول نگهداری، باکتری ها در آنها رشد می کنند. این منبع عفونت روده است. با تهیه غذا از محصولاتی که برای کودک سالم هستند، می توانید نه تنها تنقلات باکیفیت، بلکه خوشمزه نیز دریافت کنید. این رژیم غذایی روزانه مامان را متنوع می کند. این یک تزیین فوق العاده برای میز تعطیلات شما خواهد بود.

نتیجه

مادران شیرده نیاز به نظارت دقیق بر تغذیه دارند. نکته اصلی این است که غذا باید برای کودک سالم و بی خطر باشد. نیاز اصلی محصولات عدم وجود مواد حساسیت زا و نگهدارنده است.

به یاد داشته باشید که باید یک جزء ناآشنا را با احتیاط معرفی کنید. با یک قاشق غذاخوری شروع کنید، دوز را روزانه یک قاشق به مقدار لازم افزایش دهید.

شیر مادر از نظر ترکیب بی نظیر است. به خصوص در دوران نوزادی مفید است. محصولاتی که توسط یک زن شیرده خورده می شود به هیچ وجه نباید کیفیت آن را تغییر دهد.