طرز تهیه سوپ مرغ در آرام پز. طرز تهیه سوپ مرغ با رشته فرنگی در آرام پز طبق دستور العمل مرحله به مرحله با عکس. برای کار مورد نیاز است
سوپ مرغ در آهسته پز یک غذای نسبتاً محبوب است که زمان و تلاش کمی را می طلبد. برای تهیه آن می توانید از مواد اضافی مختلف مانند قارچ، پنیر، خامه، ورمیشل استفاده کنید. اما رایج ترین هنوز هم دستور العمل کلاسیک است.
انواع مختلف سوپ مرغ از غذاهای رایج برای ناهار در هر خانواده است. و این تعجب آور نیست، زیرا با استفاده از مواد مختلف، می توانید طعمی کاملاً جدید و غیر معمول به آب مرغ بدهید.
این می تواند غذای بسیار رضایت بخش و مغذی باشد یا یک گزینه آسان و رژیمی باشد. اگر از آرام پز برای پخت و پز استفاده شود، زمان زیادی نمی برد. پیشنهاد می کنیم دستور العمل های زیر را با عکس در نظر بگیرید.
دستور العمل کلاسیک
با تشکر از دستور العمل کلاسیک، سوپ مرغ سالم و مغذی است، اما در عین حال بسیار سبک است و به شکل آسیب نمی رساند.
مراحل تهیه سوپ با پای مرغ در آرام پز:
- سبزیجات را پوست بگیرید و خوب بشویید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. نیمی از هویج ها را روی یک رنده بزرگ چرخ کرده و قسمت دوم را به نوارهای کوچک برش دهید.
- روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید و بلافاصله سبزیجات آماده شده را اضافه کنید.
- دستگاه را در حالت "پخت" قرار دهید و سبزیجات را به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.
- پای مرغ را روی سبزیجات قرار دهید و به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید.
- درب دستگاه را ببندید، عملکرد "Steam" را تنظیم کنید و 20 دقیقه بگذارید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، کاملاً بشویید و به نوار برش دهید.
- چیپس سیب زمینی را به آرام پز اضافه کنید. همزمان نمک و فلفل را اضافه کنید. بگذارید 15 دقیقه بپزد؛
- سبزی را بشویید و خرد کنید؛
- در زمان سرو غذا به میز سبزی اضافه کنید.
سوپ مرغ با رشته فرنگی در آرام پز
طرز تهیه این غذای اول بسیار ساده است، به همین دلیل برای آشپزهای مبتدی مناسب ترین غذا محسوب می شود. برای تهیه آن، شما نیاز دارید:
- ست مرغ مخصوص سوپ به مقدار 400 گرم;
- چهار عدد سیب زمینی متوسط؛
- یک عدد هویج؛
- ورمیشل "خط عنکبوت" به مقدار ½ فنجان؛
- یک لامپ؛
- آب با حجم 2.5 میلی لیتر؛
- نمک؛
- ادویه ها.
زمان پخت و پز - 1 ساعت.
محتوای کالری - 24 کیلو کالری در هر وعده.
طرز تهیه سوپ مرغ با ورمیشل در آرام پز:
فرآیند پخت و پز باید با تهیه تمام محصولات مورد نیاز آغاز شود. برای این کار مرغ را باید با دستمال کاغذی بشویید و کمی خشک کنید.
تمام سبزیجات نیز پوست گرفته، شسته و بریده می شوند. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج را نیز فقط روی یک رنده ریز خرد کنید.
سیب زمینی را به صورت نوار برش دهید؛
تمام غذاهای آماده را در آرام پز بریزید و نمک و ادویه را اضافه کنید.
محتویات کاسه را با مقدار آماده شده آب تصفیه شده بریزید.
عملکرد "خاموش" را در دستگاه تنظیم کنید و 1 ساعت بگذارید.
ده دقیقه قبل از پایان زمان تنظیم شده، ورمیشل را اضافه کنید.
پس از خاموش کردن مولتی پز، ظرف کاملا آماده خواهد بود.
سوپ خامه ای
با تشکر از این دستور، سوپ کاملا غلیظ و بسیار مغذی است. در طول فرآیند پخت و پز شما نیاز دارید:
- فیله مرغ به مقدار 400 گرم؛
- چهار عدد سیب زمینی؛
- یک لامپ؛
- قارچ به مقدار 200 گرم؛
- خامه با محتوای چربی 20٪ به مقدار 300 گرم؛
- دو حبه سیر؛
- روغن نباتی با حجم 20 میلی لیتر؛
- نمک.
زمان پخت و پز - 50 دقیقه.
محتوای کالری ظرف 97 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
شرح مفصلی از طرز تهیه سوپ مرغ با خامه در آرام پز ردموند:
- سیب زمینی را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید؛
- فیله مرغ نیز به قطعات کوچک بریده شده است.
- سیب زمینی ها را همراه با مرغ در آرام پز قرار دهید و روی حالت خورش قرار دهید و ببندید و بگذارید نیم ساعت بپزد.
- پیاز را پوست بگیرید، بشویید و با چاقو خرد کنید؛
- بعد از زمان تنظیم شده، سیب زمینی و مرغ را از مولتی پز خارج کنید. آب گوشت باقیمانده را از کاسه خارج کنید، زیرا دیگر به آن نیازی نیست.
- مولتی اجاق را بشویید و دوباره روشن کنید. روغن نباتی را به کاسه اضافه کنید که پس از گرم شدن، پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. در حالت "پخت"، پنج دقیقه سرخ کنید.
- در این زمان می توانید آماده سازی قارچ ها را انجام دهید. آنها باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده شوند. سیر نیز پوست کنده شده و از پرس مخصوص این محصول عبور داده می شود.
- قارچ و سیر را به آرام پز اضافه کنید. دستگاه را در حالت "Frying" قرار دهید و درب آن را ببندید. بگذارید 15 دقیقه بماند؛
- سیب زمینی و مرغ را به همه غذاهای سرخ شده اضافه کنید. توصیه می شود این کار را در ظرف دیگری انجام دهید. از آنجایی که شما همچنین باید با مخلوط کن کار کنید که تمام محصولات آماده شده را آسیاب می کند.
- نکته اصلی این است که مطمئن شوید که سرعت مخلوط کن در حداقل حالت خود است.
- پوره به دست آمده را به آرام پز منتقل کنید و دستگاه را در حالت "پخت" قرار دهید. به محض تشکیل کف روی مایع، سوپ خامه ای با خامه کاملا آماده خواهد بود.
با رشته و کوفته
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- مرغ چرخ کرده به مقدار 270 گرم؛
- سیب زمینی به مقدار 350 گرم؛
- یک عدد هویج؛
- یک عدد پیاز بزرگ؛
- ورمیشل به مقدار 100 گرم؛
- روغن آفتابگردان به مقدار دو قاشق غذاخوری؛
- شوید به مقدار 15 گرم؛
- یک برگ بو؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- آب با حجم 2 لیتر.
زمان پخت و پز - 1 ساعت.
محتوای کالری ظرف 47.5 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
سوپ مرحله به مرحله:
- ابتدا باید آماده سازی کوفته ها را انجام دهید. برای این کار به گوشت چرخ کرده فلفل و نمک اضافه کنید و سپس کاملا مخلوط کنید. کوفته ها را در اندازه های کوچک درست کنید.
- پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و هویج را رنده کنید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید، کاملا بشویید و به نی های متوسط برش دهید.
- روغن را به آرام پز اضافه کنید و هویج را با پیاز بریزید. حالت "پخت" را تنظیم کنید و به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.
- تفت آماده شده را با آب داغ بریزید و سیب زمینی ها را در آنجا اضافه کنید. بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند؛
- بعد از مدت زمان مشخص شده، کوفته ها را در آب قرار دهید و دوباره ده دقیقه بگذارید.
- ورمیشل را اضافه کنید؛
- نمک و فلفل بپاشید. پنج دقیقه بگذارید. سوپ مرغ با رشته و کوفته کاملا آماده است.
طرز تهیه سوپ با مرغ و قارچ
برای تهیه این سوپ نیاز دارید:
- فیله مرغ به مقدار 300 گرم؛
- قارچ شامپینیون به مقدار 300 گرم؛
- پنج سیب زمینی کوچک؛
- یک لامپ؛
- یک عدد هویج؛
- نمک؛
- ادویه ها؛
- برگ بو؛
- اب؛
- روغن آفتابگردان؛
- ورمیشل به مقدار ½ فنجان.
زمان پخت و پز - 2 ساعت.
محتوای کالری ظرف 24 کیلو کالری در 100 گرم است.
دستور پخت مرحله به مرحله سوپ مرغ با قارچ:
- پیاز و هویج را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید. آنها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و به مدت ده دقیقه در حالت "پخت" سرخ کنید.
- فیله مرغ را به مکعب های کوچک بریزید و به سبزیجات از قبل سرخ شده اضافه کنید.
- در همان حالت دوباره به مدت 20 دقیقه سرخ کنید. از زمان به زمان لازم است محصولات را هم بزنید.
- سیب زمینی و قارچ را مکعبی خرد کنید و به آرام پز اضافه کنید.
- مقدار مورد نیاز آب را بریزید، ادویه جات ترشی جات، نمک را اضافه کنید.
- حالت "خورش" را تنظیم کنید و سوپ را به مدت 1.5 ساعت بگذارید.
- پنج دقیقه قبل از پایان پخت، ورمیشل را اضافه کنید.
با پنیر
برای تهیه این غذا به موارد زیر نیاز دارید:
- پنیر فرآوری شده به مقدار 300 گرم؛
- پنج عدد سیب زمینی؛
- برنج به مقدار ½ فنجان؛
- دو لامپ؛
- یک عدد هویج؛
- دو حبه سیر؛
- آب مرغ با حجم 2.5 میلی لیتر؛
- روغن نباتی به مقدار دو قاشق غذاخوری؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- سبزه؛
- سوخاری.
زمان پخت و پز - 1.5 ساعت.
محتوای کالری - 70 کیلو کالری در 100 گرم.
طرز تهیه سوپ مرغ با پنیر خامه ای:
- ابتدا باید یک مولتی اجاق بگذارید تا گرم شود. روغن نباتی را به مقدار یک قاشق غذاخوری به کاسه اضافه کنید و در حالت "پخت" قرار دهید.
- پیاز را پوست گرفته و بشویید، به مکعب های کوچک یا نی برش دهید. در یک مولتی اجاق از قبل گرم شده قرار دهید؛
- سیر را پوست گرفته و خرد کنید. همچنین بعد از پیاز اضافه کنید.
- هویج ها را پوست گرفته و روی یک رنده بزرگ رنده کنید. یک قاشق غذاخوری دیگر روغن نباتی را به کاسه اضافه کنید و سپس هویج خرد شده را به آنجا بفرستید.
- سیب زمینی ها را نیز پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید.
- برنج را کاملا بشویید و همراه با سیب زمینی به آرام پز اضافه کنید.
- ادویه جات ترشی جات و نمک، گیاهان را اضافه کنید؛
- محتویات کاسه را با آب مرغ آماده بریزید.
- حالت "خاموش" را تنظیم کنید و درب را ببندید. بگذارید یک ساعت بپزد؛
- پنیر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. درب را ببندید و 15 دقیقه دیگر بجوشانید.
- لازم است سوپ را به همراه کراکر سر میز سرو کنید که می توان آن را بلافاصله در ظرف ریخته یا در ظرفی جداگانه سرو کرد.
سوپ مرغ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. این به ویژه در یک اجاق آهسته سریع و آسان است. این غذا بسیار سبک، اما در عین حال مغذی است. برای افرادی که به سلامت و اندام خود اهمیت می دهند، این موفق ترین گزینه برای اولین دوره است.
آنها مطمئناً از توانایی های این دستیار آشپزخانه قدردانی کردند. به لطف خشک شدن در دمای پایین، سوپ ها در یک اجاق آهسته با طعمی غنی به نظر می رسند، در حالی که محصولات نرم نمی جوشند و حتی با یک پخت نسبتا طولانی شکل خود را از دست نمی دهند.
درست کردن سوپ مرغ در آرام پز آسان است. البته، خوشمزه ترین سوپ از مرغ روستایی خانگی خواهد بود، اما اگر نمی توانید یکی از آن ها را تهیه کنید، برای یک سوپ غنی، بهتر است یک ست سوپ با کیفیت بالا مصرف کنید. با استفاده از سینه مرغ بدون پوست می توان گزینه رژیمی تری به دست آورد. اگر برای کودکان آشپزی می کنید این امر به ویژه مهم است.
برای پختن سوپ در آهسته پز، اصلاً لازم نیست آبگوشت را از قبل بپزید؛ حالت های چند پز به گونه ای تنظیم می شوند که سوپ همیشه شفاف و زیبا باشد.
با ورمیشل سوپ درست کردم. این تنها ماده ای است که از ابتدای پخت سوپ نباید اضافه شود، در غیر این صورت خطر به دست آوردن توده غلیظ به جای سوپ وجود دارد.
مراحل پخت:
غذاهایی که در آرام پز پخته می شوند، خوشمزه تر از اجاق گاز هستند. اجزایی که زیر یک درب محکم بسته می شوند طعم و آبدار بودن اصلی خود را حفظ می کنند. طرز پخت سوپ مرغ را در آرام پز به روش های مختلف در نظر بگیرید.
سوپ مرغ با رشته فرنگی در آرام پز مطمئناً برای کودکان و بزرگسالان جذاب خواهد بود. می توانید هر پاستا را مصرف کنید: رشته فرنگی، "تار عنکبوت" نازک، "صدف"، "مارپیچ" یا "ستاره".
در طول فرآیند پخت و پز شما نیاز دارید:
- 700 گرم مرغ؛
- 300 گرم پاستا؛
- 2 - 3 غده سیب زمینی؛
- لامپ؛
- هویج؛
- ریشه و جعفری؛
- نمک.
رویه عملیاتی:
- پیاز و هویج را خرد کنید، برش را در کاسه چند پز بریزید و روغن نباتی را در آن گرم کنید. سبزیجات را در حالت سرخ کردنی تفت دهید تا نرم شوند.
- آب را در یک قابلمه بجوشانید و مرغ برش داده شده را به مدت 5-7 دقیقه در آنجا بفرستید و سپس آن را به کاسه مولتی پز همراه با سبزیجات منتقل کنید. چنین اقدامی از انتشار کف جلوگیری می کند و آبگوشت زیبا و شفاف می شود.
- سبزیجات را با مرغ سرخ کنید، غده های سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید، در آب بریزید، نمک اضافه کنید و در حالت "سوپ" یا "خورش" به مدت نیم ساعت بپزید.
- پاستا، ریشه خرد شده و جعفری را به ظرف اضافه کنید و سوپ رشته مرغ را زیر درب ظرف ربع دیگر بجوشانید.
توجه! اگر از تار عنکبوت نازکی برای تهیه غذا استفاده می شود، باید آن را 5 تا 7 دقیقه قبل از آماده شدن در سوپ قرار دهید. در غیر این صورت از هم می پاشد.
پخت و پز با قارچ
قارچ طعمی بی نظیر و عطر عالی به سوپ مرغ می دهد. می توانید قارچ، قارچ، قارچ یا قارچ صدفی، تازه یا کنسرو شده مصرف کنید.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- 500 گرم مرغ؛
- 400 گرم قارچ؛
- لامپ؛
- هویج؛
- سبزه؛
- نمک.
سفارش آشپزی:
- پیاز، هویج، قارچ را برش دهید و همه چیز را در کاسه دستگاه بفرستید تا سرخ شود.
- مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به قارچ های سرخ شده با سبزیجات اضافه کنید و کمی تفت دهید تا آب گوشت خارج شود.
- سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در ظرفی بریزید و در آب بریزید و ظرف را نمک بزنید و درب ظرف را محکم ببندید.
- سوپ را به مدت نیم ساعت قبل از اتمام کار در حالت خورش بپزید و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
اگر قارچ تازه نیست، اما کنسرو شده در فرآیند پخت و پز استفاده می شود، آنها را به همراه سیب زمینی اضافه می کنند، که قبلا از آب نمک خارج شده اند.
دستور پخت معده مرغ
بر اساس بطن مرغ، می توانید یک سوپ تند با گوجه فرنگی و ذرت کنسرو شده بپزید. چنین ظرفی بسیار غیرمعمول به نظر می رسد و مطمئناً در خانه دوست خواهد داشت.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- 500 گرم شکم مرغ؛
- چندین غده سیب زمینی؛
- لامپ؛
- هویج؛
- فلفل دلمه ای تند؛
- 3-4 عدد گوجه فرنگی آبدار؛
- 100 گرم ذرت شیرین؛
- شاخه های گشنیز یا ریحان.
ترتیب دهی:
- شکم مرغ را بشویید، آب اضافی آن را خالی کنید و بفرستید تا در کاسه دستگاه سرخ شود.
- پیاز، هویج و غلاف فلفل تند را پوست بگیرید. همه چیز را ریز خرد کرده و به قلوه اضافه کنید.
- وقتی سبزی ها نرم شدند و بطن ها سرخ شد، گوجه ها را به سوپ اضافه کنید، بعد از اینکه پوست آن ها را برداشته و تفاله را روی رنده بمالید.
- سیب زمینی های خرد شده را در ظرفی بریزید، آب و نمک بریزید و در حالت خورش بپزید.
- 5 - 7 دقیقه قبل از پایان کار، ذرت شیرین و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
در پایان پخت، سوپ را بلافاصله در ظرف ها بریزید، بهتر است اجازه دهید کمی دم بکشد.
سوپ برنج با مرغ
برای پختن سوپ مرغ با برنج، می توانید انواع غلات دانه بلند یا گرد مصرف کنید - این واقعاً مهم نیست.
برای کار شما نیاز دارید:
- مرغ 400 گرم؛
- 100 گرم برنج؛
- چند سیب زمینی؛
- لامپ؛
- هویج؛
- هر سبزی
ترتیب دهی:
- پیاز و هویج خرد شده را در یک کاسه چند پز بپزید تا نرم شوند.
- مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و به سبزیجات بفرستید.
- برنج را مرتب کرده و بشویید، غده های سیب زمینی را خرد کرده و بعد از اینکه مرغ آب آن را خارج کرد و کمی سرخ شد به ظرف اضافه کنید.
- در آب بریزید و نمک بزنید و در حالت خورش بپزید.
سوپ مرغ با برنج سرو می شود و با سبزیجات خرد شده پاشیده می شود.
با کوفته در آرام پز
سوپ با کوفته برای بچه های کوچک بسیار دوست دارد و بزرگسالان نیز با لذت آن را می خورند. تهیه چنین ظرفی کار سختی نیست.
برای کار شما نیاز دارید:
- مرغ 450 گرم؛
- چند سیب زمینی؛
- لامپ؛
- هویج؛
- 5 - 7 شاخه شوید؛
- تخم مرغ؛
- 50 میلی لیتر آب، شیر یا کفیر؛
- 30 گرم بلغور؛
- ارد؛
- نمک.
رویه عملیاتی:
- پیاز و هویج را خرد کرده و سپس در یک کاسه چند پز سرخ کنید.
- مرغ خرد شده را به قطعات کوچک اضافه کنید و به پخت ادامه دهید.
- سیب زمینی ها را به ظرف اضافه کنید، آب بریزید و زیر درب آن را در حالت خورش به مدت 40 دقیقه بپزید.
- بلغور را با آب، شیر یا کفیر بریزید و بگذارید کمی بماند.
- تخم مرغ را با نمک بزنید و با بلغور مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید.
- 10 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ، کوفته ها را با قاشق چایخوری داخل سوپ بریزید، نمک و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
مشاوره بسیاری از کودکان با دیدن پیازهای شناور در سوپ از امتحان کردن سوپ خودداری می کنند. اگر غذا فقط برای نوزادان تهیه می شود، بهتر است آن را از لیست مواد تشکیل دهنده حذف کنید.
با فیله مرغ و خامه
خامه سوپ مرغ را دلچسب تر و لطیف تر می کند. بهتر است محصولی با محتوای چربی 10 تا 15 درصد مصرف شود.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- 350 گرم فیله مرغ؛
- 3 عدد سیب زمینی؛
- 100 گرم نخود سبز (تازه، منجمد یا کنسرو شده)؛
- لامپ؛
- هویج؛
- خامه 250 میلی لیتر؛
- شوید;
- نمک.
ترتیب دهی:
- هویج و پیاز را چرخ کرده، در یک کاسه چند پز بجوشانید تا نرم شوند.
- فیله را مکعبی خرد کرده و به سبزیجات اضافه کنید.
- سیب زمینی های خرد شده را وارد کنید، در آب ریخته، نمک اضافه کنید و ظرف را به مدت 40 دقیقه در حالت خورش بپزید.
- نخود سبز، خامه، شوید را اضافه کرده و به پخت ادامه دهید.
می توانید نخود را با لوبیاهای کنسرو شده در آب خود جایگزین کنید.
پوره سوپ مرغ در آرام پز
سوپ پوره یک ناهار فوق العاده برای یک کودک یا یک فرد مسن خواهد بود. با این حال، حساسیت او هر بزرگسال سالمی را تسخیر می کند.
برای پخت این غذا در آرام پز به محصولات زیر نیاز دارید:
- 300 گرم فیله مرغ؛
- کدو سبز متوسط؛
- لامپ؛
- سیر؛
- 50 گرم خامه ترش؛
- سبزه؛
- نمک و چاشنی.
ترتیب دهی:
- پیاز و سیر را خرد کنید، در یک کاسه چند پز قرار دهید.
- پوست کدو سبز را جدا کرده، گوشت آن را مکعبی خرد کرده، روی پیاز و سیر قرار دهید. در آب بریزید و بجوشانید تا نرم شود.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
- مرغ 450 گرم؛
- 3-4 سیب زمینی؛
- لامپ؛
- هویج؛
- 2 بسته پنیر فرآوری شده؛
- سبزه؛
- نمک و چاشنی.
رویه عملیاتی:
- مرغ شسته شده را به صورت تکه تکه کرده و در کاسه چند پز در حالت خورش بپزید.
- پیاز و هویج را خرد کرده و به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
- سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد کنید، نمک را به ظرف اضافه کنید، ادویه ها را مزه دار کنید و 40 دقیقه بپزید.
- پنیر آب شده را بگذارید و یک ربع دیگر بپزید تا حل شود.
سوپ تمام شده را در کاسه ها بریزید، با سبزیجات بپاشید و سرو کنید.
وقتی می خواهید یک غذای دلچسب، اما سبک و با عجله بپزید، هیچ گزینه ای بهتر از سوپ مرغ نیست. و هنگامی که یک مولتی پز در دسترس است، این روند به هیچ وجه سنگین نمی شود. با لذت آشپزی کنید و خانواده خود را خوشحال کنید!
کسانی که به آرام پز روی آورده اند می دانند که سوپ های موجود در آن خوشمزه تر هستند. آبگوشت تمیز و شفاف، گوشت نرم و معطر. سوپ مرغ در آهسته پز نیز از این قاعده مستثنی نیست. این یکی از محبوب ترین غذاها است، مطمئناً هر خانه ای دستور العمل های خاص خود را برای چنین سوپی دارد. بله، بله، دستور العمل ها، زیرا ظرف همیشه متفاوت است. کسی دوست دارد آن را با ماکارونی بپزد، کسی - با رشته فرنگی، و برخی فقط با سیب زمینی ترجیح می دهند. دستور العمل های سوپ رشته فرنگی خانگی مورد تقاضا هستند، اگرچه نیاز به نیروی کار زیادی دارند. یک جایگزین برای طبخ با نودل گوسامر یا تخم مرغ از فروشگاه وجود دارد. به هر حال، سوپ با ماکارونی در آرام پز، غذای مورد علاقه دانش آموزان، دلچسب و در یک زمان پخته است.
می توان بی پایان در مورد فواید سوپ مرغ صحبت کرد: کودکان آن را با لذت می خورند، مفید است و حتی بهبودی پس از بیماری را تسریع می کند.
سوپ رشته در اجاق آهسته به اندازه کافی سریع پخته می شود، در حین پخت می توانید کار دیگری انجام دهید. چنین دستور العمل هایی برای مبتدیان مناسب است و مهمانداران با تجربه را مورد توجه قرار می دهد. آنها را می توان تغییر داد و به دلخواه شخصی سازی کرد.
سوپ مرغ در آرام پز به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه پخته می شود، حدود 6-7 وعده بیرون می آید.
مواد لازم برای پخت:
- مرغ - 0.7 کیلوگرم (این حدود نیمی از لاشه است)؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- پیاز - 1 عدد؛
- نصف 1 هویج؛
- کرفس - 1 ساقه؛
- سیب زمینی - 2 عدد؛
- نمک و فلفل برای چشیدن؛
- گیاهان تازه یا خشک شده، مانند شوید؛
- هر رشته فرنگی، به مزه؛
- آب - 2.5 لیتر.
و چند راز دیگر: دستور العمل ها در عمل
- سوپ با ماکارونی در یک اجاق آهسته یک ویژگی فوق العاده دارد - ماکارونی یا رشته فرنگی در حین پخت و پز به صورت یک توده بی شکل نمی جوشند، بنابراین می توان آنها را بلافاصله با آب اضافه کرد، یا می توانید 5-10 دقیقه قبل از آماده شدن (به دستور العمل ها مراجعه کنید) بسته). اگر سبزی خشک مصرف می شود، باید مدتی قبل از پایان پخت آن را پر کنید تا وقت آن باشد که عطر خود را از بین ببرد. وقتی سوپ مرغ در آرام پز پخته شد، آن را تازه قرار دهید.
- سوپ مرغ در یک اجاق آهسته را می توان با برداشتن گوشت از سینه کمتر چربی کرد - یک گزینه رژیمی وجود خواهد داشت. اگر مرغ خیلی تازه نیست، می توانید آن را به مدت 30 دقیقه در آب اسیدی شده (با آب لیمو یا سرکه) خیس کنید - آبگوشت خوشمزه تر می شود.
- اگر بچه ها یا شخصی در خانه پیاز یا کرفس را دوست ندارند، که غیر معمول نیست، می توان آنها را با مخلوط کن رنده یا خرد کرد.
- سوپ مرغ را در اجاق آهسته طبق این دستور می توان در حالت شروع تاخیری نیز تهیه کرد، اگر سبزیجات و مرغ را از قبل سرخ کرده باشید.
سوپ های مختلف مرغ اغلب روی میزهای غذاخوری خانواده های مختلف یافت می شود. کاملاً موجه است، زیرا اولین غذای مبتنی بر آب مرغ را می توان کاملاً هر طعمی داد، آن را رضایت بخش و مغذی کرد، یا برعکس، سبک و تخلیه کننده برای بدن. سوپ مرغ را به راحتی می توانید در آرام پز بپزید. با این وسیله آشپزخانه همه کاره، ظرف خود را فوق العاده خوش طعم و معطر خواهید کرد. امروز چندین دستور پخت سوپ مرغ را در آرام پز یاد خواهیم گرفت.
سوپ مرغ کلاسیک در آرام پز گزینه ای عالی برای یک ناهار مغذی و در عین حال سبک و سالم است. برای تهیه این غذا به حداقل مجموعه ای از محصولات و البته آرام پز نیاز دارید.
لیست مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ در آرام پز:
- سیب زمینی - 5 عدد؛
- پاهای مرغ - 3 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- روغن سبزیجات؛
- سبزه؛
- فلفل نمک
دستور تهیه سوپ مرغ در آرام پز.
- پیاز و هویج را پوست بگیرید، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، نیمی از هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید، بقیه را به صورت نواری خرد کنید.
- روغن نباتی را در کاسه مولتی کوکر بریزید، سبزیجات آماده شده را داخل آن بفرستید.
- دستگاه را روی حالت "پخت" قرار دهید، محصولات را حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید.
- پس از سپری شدن زمان، پای مرغ را داخل ظرف دستگاه بفرستید، محتویات آن را با آب داغ بریزید.
- دستگاه را با یک درب ببندید، حالت "Steaming" را تنظیم کنید. مواد را به این ترتیب به مدت 20 دقیقه بپزید.
- سیب زمینی را پوست بگیرید، به صورت نوار برش دهید.
- بعد از 20 دقیقه از پخت، سیب زمینی ها را به آرام پز ارسال کنید، نمک، فلفل اضافه کنید. زمان پخت با بخار را 15 دقیقه افزایش دهید.
- سبزی ها را ریز خرد کنید.
- ظرف را با سبزی خرد شده تزئین کنید.
سوپ مرغ با خامه در آرام پز
سوپ مرغ با خامه بسیار لطیف و معطر است. علاوه بر این، به دلیل رنگ زیبا، این غذا از نظر زیبایی کاملاً دلپذیر به نظر می رسد و برای سرو در ضیافت مناسب است. تهیه سوپ مرغ خامه ای بسیار آسان است، به خصوص اگر آرام پز دارید.
برای تهیه سوپ مرغ با خامه، محصولات زیر را تهیه کنید:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- خامه (محتوای چربی 10-15٪) - 200 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- جعفری؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک - یک خرج کردن؛
- فلفل - یک خرج کردن.
پخت سوپ مرغ با خامه در آرام پز.
- گوشت را کاملا بشویید، فیلم را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید.
- پیاز را از پوسته پوست بگیرید، ریز خرد کنید.
- هویج ها را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید.
- داخل ظرف مولتی پز کمی روغن نباتی بریزید و سبزیجات آماده شده را به دستگاه بفرستید.
- دستگاه را روی حالت سرخ کردن قرار دهید، غذا را بپزید و 4-5 دقیقه هم بزنید.
- پس از سپری شدن زمان، فیله مرغ را در ظرف بفرستید و مدت زمان پخت را 7 دقیقه تمدید کنید.
- سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به مکعب برش دهید.
- سبزی را به ظرف چند پز ارسال کنید، نمک و فلفل اضافه کنید.
- برنامه «سوپ» را روشن کنید، دستگاه را با درب ببندید و ظرف را به مدت 35 دقیقه بپزید.
- بعد از 25 دقیقه درب ظرف را باز کرده و خامه را داخل محتویات مولتی پز بریزید و هم بزنید. به پخت و پز ادامه دهید.
- سبزی ها را خرد کرده و 3 دقیقه قبل از پایان برنامه پخت به سوپ اضافه کنید.
- پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و قبل از سرو به هر بشقاب اضافه کنید.
سوپ مرغ با قارچ در آهسته پز
احتمالاً هیچ ترکیب رایج و موفقی در آشپزی به اندازه مرغ و قارچ وجود ندارد. با توجه به این، دستور العمل های زیادی وجود دارد که در آنها این مواد ترکیب می شوند. سوپ های مبتنی بر قارچ و مرغ بسیار خوشمزه هستند. امروز می آموزیم که چگونه این غذا را در آرام پز بپزیم.
مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ مرغ:
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- قارچ (قهرمانان عالی هستند) - 300 گرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- روغن سبزیجات؛
- جعفری؛
- نمک و فلفل.
دستور پخت سوپ مرغ با قارچ در آهسته پز.
- فیله را زیر آب جاری بشویید، فیلم را بردارید، به مکعب های کوچک برش دهید.
- پیاز را از پوسته پوست بگیرید، ریز خرد کنید.
- کمی روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید، پیاز را به آن بفرستید.
- دستگاه را روی حالت "Frying" قرار دهید، سبزی را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید.
- بعد از 3 دقیقه گوشت را به آرام پز اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید.
- پوست سیب زمینی را جدا کنید، آن را به صورت نوارها یا مکعب های کوچک برش دهید.
- قارچ ها را پوست بگیرید، بشویید، به 4 قسمت برش دهید.
- سیب زمینی، قارچ را به ظرفیت مولتی پز ارسال کنید، نمک و فلفل اضافه کنید.
- محتویات مولتی کوکر را با آب بریزید، درب آن را ببندید و حالت "سوپ" را به مدت 35 دقیقه تنظیم کنید.
- سبزی ها را ریز خرد کنید، 3 دقیقه قبل از پایان برنامه به دستگاه اضافه کنید.
سوپ مرغ با رشته فرنگی در آرام پز
سوپ مرغ با ورمیشل برای همه ما از دوران کودکی آشناست. اغلب این غذای سبک، اما در عین حال مقوی و مقوی روی میز ناهار در کافه تریا یا مهد کودک مدرسه سرو می شد. در واقع، سوپ مرغ با ورمیشل برای بدن کودک بسیار مفید است، در معده سنگینی نمی کند و دستگاه گوارش را عادی می کند. پختن سوپ رشته مرغ در آرام پز آسان است.
بنابراین برای تهیه سوپ مرغ در آرام پز به محصولات زیر نیاز دارید:
- پاهای مرغ - 4 عدد؛
- آب - 3 لیتر؛
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- ورمیشل (لانه ها بهترین هستند) - 100 گرم؛
- روغن سبزیجات؛
- جعفری؛
- کمی نمک و فلفل آسیاب شده
طرز تهیه سوپ مرغ با رشته فرنگی در آرام پز.
- پاهای مرغ را بشویید، با چاقو خراش دهید و به کاسه چند پز بفرستید.
- سیب زمینی ها را از پوست جدا کنید، بشویید، به مکعب ها یا نوارهای کوچک برش دهید. به پای مرغ اضافه کنید.
- پوست پیاز را جدا کرده سبزی را ریز خرد کرده و داخل ظرف دستگاه می فرستیم.
- هویج ها را پوست بگیرید، روی یک رنده ریز رنده کنید، به کاسه اضافه کنید.
- مواد را در آرام پز مخلوط کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید، آب بریزید.
- دستگاه را به مدت 40 دقیقه روی حالت "Soup" قرار دهید. درب را ببندید.
- 10 دقیقه قبل از پایان پخت، ورمیشل را به محتویات دستگاه بفرستید.
- جعفری را ریز خرد کرده، 3 دقیقه قبل از پایان پخت به سوپ اضافه کنید.
سوپ مرغ با کوفته در آرام پز
همه دوست ندارند گوشت بخورند، چه فیله یا پای پخته شده در سوپ. یک راه حل عالی برای این مشکل جایگزینی قطعات مرغ با کوفته است. توپ های گوشتی آبدار و معطر مطمئناً همه اعضای خانواده شما را خوشحال می کند. پختن سوپ با کوفته در آرام پز تقریباً هیچ وقت و تلاشی از شما نخواهد گرفت.
لیست مواد لازم برای تهیه سوپ کوفته مرغ در آرام پز:
- سیب زمینی - 3 عدد؛
- آب - 3 لیتر؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- پیاز - 2 عدد؛
- هویج - 1 عدد؛
- سبزه؛
- نمک و فلفل آسیاب شده برای طعم دادن.
طرز تهیه سوپ مرغ با کوفته در آرام پز.
- فیله مرغ را خوب بشویید، فیلم را از آن جدا کنید و آن را خرد کنید تا گوشت چرخ کرده شود.
- پیاز را پوست بگیرید و یک عدد پیاز را در مخلوط کن خرد کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
- پیاز دوم را به صورت مکعبی خرد کنید و به آرام پز بفرستید.
- نمک و فلفل را برای طعم دادن به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، کوفته های کوچک درست کنید.
- هویج ها را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید و در آرام پز قرار دهید.
- پوست سیب زمینی را بردارید، به مکعب یا نوار برش دهید، به هویج و پیاز بفرستید.
- محتویات مولتی پز را مخلوط کنید، آب، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- دستگاه را روی حالت «سوپ» قرار دهید و ظرف را به مدت 40 دقیقه زیر درب بسته بپزید.
- 10 دقیقه پس از شروع پخت، کوفته ها را به سوپ آینده بفرستید.
- سبزی ها را ریز خرد کنید، 3 دقیقه قبل از پایان برنامه پخت به ظرف اضافه کنید.
سوپ خامه مرغ در آرام پز
اخیراً سوپ‌های خامه‌ای محبوبیت بی‌سابقه‌ای پیدا کرده‌اند و امروزه می‌توان آنها را حتی روی میزهای غذاخوری معمولی‌ترین زنان خانه‌دار هم پیدا کرد. کاملاً موجه است، زیرا این غذا از نظر طعم بسیار تصفیه شده و ظریف است. همچنین می توانید سوپ خامه ای را بر اساس گوشت مرغ درست کنید. فقط مجموعه کوچکی از محصولات و یک اجاق گاز آهسته هر شرکتی را ذخیره کنید.
برای تهیه سوپ خامه مرغ در آرام پز به مواد زیر نیاز دارید:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- قارچ - 200 گرم؛
- خامه (محتوای چربی 15-20٪) - 300 گرم؛
- سیر - 1 حبه؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک - 1 عدد.
پخت سوپ مرغ خامه ای در آرام پز به صورت مرحله ای.
- فیله مرغ را بشویید، فیلم را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید.
- سیب زمینی را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید.
- گوشت و سیب زمینی را در آرام پز قرار دهید، آب اضافه کنید و حالت خورش را برای 30 دقیقه تنظیم کنید. نمک ظرف خود را فراموش نکنید.
- پس از سپری شدن زمان، مواد آماده شده را به ظرف جداگانه منتقل کرده، آبگوشت را بریزید.
- پیاز را پوست بگیرید، خرد کنید.
- سبزی را به آرام پز بفرستید، کمی روغن نباتی بریزید، حالت پخت را تنظیم کنید و پیاز را به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید.
- سیر را پوست بگیرید، از دستگاه پرس عبور دهید.
- قارچ ها را تمیز کنید، بشویید، به قطعات کوچک برش دهید.
- وقتی پیاز کیفیت لازم را به دست آورد، سیر و قارچ را به آرام پز بفرستید.
- درب دستگاه را ببندید، حالت سرخ کردن را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید.
- پس از گذشت زمان، محتویات مولتی پز را به سیب زمینی و فیله مرغ منتقل کنید، خامه را اضافه کنید، با مخلوط کن هم بزنید تا یک قوام یکدست به دست آید.
- گوشت و سبزیجات پوره شده را در یک اجاق گاز آهسته بریزید، حالت "پخت و پز" را روشن کنید.
- به محض اینکه محتویات دستگاه شروع به کف کردن کرد، ظرف آماده است.
نوش جان!
آناتولی اونوپرینکو: بیوگرافی
جستجوی حقیقت - پورتال ارتدکس
شرح راه های فراخوانی پری دریایی چگونه در طول روز در خانه پری دریایی صدا کنیم