ماکارونی توسط flo. ماکارونی به سبک نیروی دریایی ، دستور العمل های گوشت چرخ کرده. مراحل پخت و پز مرحله به مرحله

ماکارونی کلاسیک به سبک دریایی و گوشت چرخ کرده برای شام بدون مراسم و سرو عالی است. این فناوری احتمالاً برای همه ، حداقل اصل كلی آن آشنا است. توده گوشت را با مخلوط سبزیجات سنتی از پیاز و هویج سرخ کنید ، با رب گوجه فرنگی مزه دار کنید و با عطر سیر اشباع شود ، آماده شوید و با ماکارونی جوشانده مخلوط کنید. بنابراین ، در یک ظرف ما به طور همزمان ظرف اصلی و ظرف را به دست می آوریم. هیچ چیز فانتزی - تقریبا یک ظرف لیسانس! اما چه خانه ای دلچسب و خوشمزه!

هر نوع چرخ گوشت مناسب است - می توان آن را از یک نوع گوشت یا مخلوط تهیه کرد. ما گوشت گاو و نیمه گوشت خوک را انتخاب کردیم ، اما جای آزمایش وجود دارد - مرغ ، بوقلمون ، بره و غیره طعم و مزه این غذا به طور چشمگیری از م meatلفه انتخاب شده گوشت تغییر می کند.

عناصر:

• گوشت چرخ شده (هر نوع) - 300 گرم ؛
• ماکارونی - 150 گرم ؛
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 کوچک؛
• سیر - 1 قلاب ؛
• رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
• پنیر - 80 گرم
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک ، فلفل - به مزه.

ماکارونی دریایی با دستور العمل کلاسیک گوشت چرخ کرده

1. در روغن نباتی گرم شده ، پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های خرد شده خرد کنید. 3-5 دقیقه با هم زدن مداوم نگه دارید.
   
2. بعد ، هویج را درشت رنده شده بار کنید. حدود 5 دقیقه رد می شویم. یک آتش سوزی متوسط \u200b\u200bاما نه خیلی آرام حفظ کنید. وظیفه ما این است که سبزیجات را با روغن اشباع کرده و کمی نرم کنیم. به شدت هم بزنید تا از سوختن و تیره شدن مخلوط سبزیجات جلوگیری شود.
   
3. حبه سیر که از مطبوعات عبور داده شده را به تفت پیاز هویج اضافه کنید. بعد ، گوشت چرخ کرده را بارگذاری کنید.
   
4. با استفاده از کاردک ، توده گوشت را با احتیاط خرد کنید و توده های کوچکی را خرد کنید تا گوشت چرخ کرده نهایی خرد و به طور مساوی بین پاستا پخش شود. در حین هم زدن ، آتش را نگه دارید تا رطوبت تبخیر شود و رنگ آن کاملاً به خاکستری بژ تغییر کند.
   
5. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده ، هم بزنید و به مدت 1-2 دقیقه حرارت دهید. 100 میلی لیتر آب از یک کتری بریزید ، بگذارید تا جوش بیاید. بدون پوشاندن با درپوش ، 5-10 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bنگه دارید - مایع را بخار کنید. نمک ، فلفل
   
6. همزمان با تهیه جز of گوشتی ظرف ، ماکارونی را می جوشانیم. آب را به جوش آورید ، نمک. ماکارونی را در قابلمه می ریزیم (معمولاً 1.5 لیتر مایع برای 150 گرم ماکارونی گرفته می شود). اسپاگتی ، صدف ، رول ، هر ماکارونی فرفری و ... برای تهیه غذا مناسب است. زمان پخت هر نوع محصول متفاوت است ، ما به دستورالعمل های موجود در بسته نگاه می کنیم. ماکارونی تمام شده را در آبکش دور ریخته و دور بریزید.
   
7. ماکارونی آب پز شده را روی گوشت چرخ کرده آماده پخش می کنیم. همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، ماکارونی را با مخلوط گوشت خیس کنید.
   
8. ماکارونی را به صورت دریایی روی بشقاب ها توزیع می کنیم. با پنیر رنده شده ریز بپاشید ، و آن را سرو کنید تا ظرف خنک شود. شما می توانید هر نوع سبزی تازه را خرد کنید - کاملا مکمل طعم و بو است.
   

ماکارونی کلاسیک دریایی با گوشت چرخ کرده آماده است! نوش جان!

یک غذای محبوب و شناخته شده از قرون وسطی ، ماکارونی به سبک دریایی است ، دستور العمل یک ناهار یا شام دلچسب و آب دهان کاملاً ساده و سریع است ، علی رغم اینکه تنوع زیادی در آن وجود دارد.

مدت هاست که نمی توان ماکارونی دریایی را یک غذای کاملاً حرفه ای خواند که به ملوانان اجازه می دهد گرسنگی خود را طی یک سفر طولانی در دریا برطرف کنند. ماکارونی گندم دوروم همراه با یک سس گوشت اشتها آور را می توان در فهرست کافه ها و رستوران ها یافت. این غذا اغلب در خانه درست می شود که شما باید به سرعت اعضای خانواده را با غذای دلچسب و خوشمزه تغذیه کنید.

انواع ماکارونی معروف با گوشت چرخ کرده که از گوشت های مختلف تهیه می شود از محبوبیت خاصی برخوردار است. این غذا را می توان برای هر نوع سلیقه ای تهیه کرد و خواسته های مردم خورشید واقعی را برآورده کرد.

ماکارونی به سبک دریایی با گوشت بدون چربی و سس مرغ ، خورشت یا گوشت چرخ کرده نیز به همان اندازه خوب است. علاوه بر این ، این غذا را می توان رژیمی ساخته و در رژیم غذایی PP قرار داد. برای این کار باید ماکارونی درست را انتخاب کنید و مثلاً از مرغ یا بوقلمون برای آب گوشت استفاده کنید.

یک غذای ایده آل برای یک ناهار یا شام سریع ماکارونی با گوشت چرخ کرده است که به آن سبک سبک نیز گفته می شود.

برای پخت و پز ، فقط به 5 ماده نیاز دارید. آی تی:

• ماکارونی به شکل لوله - 400 گرم ؛
• گوشت چرخ کرده - 350 گرم ؛
• پیاز؛
• نمک؛
• روغن سبزیجات.

دستور تهیه ماکارونی معروف دریایی در قرن هجدهم دور توسط ایتالیایی ها به روسیه آورده شد. از آن زمان ، ظرف بدون تغییر مانده است ، اما وضعیت روسی اصلی را دریافت کرده است. آن چنان محبوب است که تصور آشپزخانه ما بدون آن دشوار است.

آماده سازی:

1. ماکارونی ها را در قابلمه ای با آب بجوشانید و بعد از آن نمک را جوشانده تا مزه دار شود. ماکارونی را طبق دستورالعمل در حجم زیادی از آب بپزید ، سپس آن را در آبکش قرار دهید ، زیر آب روان بشویید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پیاز را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه مواد را خوب ورز دهید.
4. یک ماهیتابه برداشته ، روغن نباتی بریزید و روی حرارت زیاد خوب گرم کنید. سپس گوشت چرخ کرده را ارسال می کنیم ، باید آن را سرخ کرده تا زمانی که نرم شود.
5. ماکارونی را به گوشت چرخ کرده تمام شده اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و چند دقیقه دیگر سرخ کنید.

ماکارونی آماده به سبک دریایی را می توان با گیاهان تازه سرو کرد ، که بر طعم یک غذای دلچسب گوشتی تأکید می کند و آن را به ویژه سرو موثر می کند.

برای تهیه ماکارونی دریایی می توانید نه تنها از گوشت چرخ کرده ، بلکه از گوشت آب پز یا کنسرو نیز استفاده کنید. در این دستورالعمل از گوشتی استفاده می شود که از قبل جوشانده شده تا نرم شود.

برای یک غذای دلچسب ، به مواد زیر احتیاج دارید:

• ماکارونی - 400 گرم
• پیاز - 1 عدد ؛
• کره
• گوشت خوک آب پز - 400 گرم ؛
• آبگوشت گوشت - 1⁄3 قاشق غذاخوری.
• ارد؛
• گیاهان تازه ، نمک و ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

1. برای تهیه 4 وعده غذای محبوب ، ماکارونی را بجوشانید تا مطابق با دستورالعمل سازنده روی بسته ، پخته شود.
2. گوشت آب پز شده را در دستگاه غذاساز خرد كرده و يا با استفاده از چاقوي معمولي به صورت مكعبي برش دهيد. خوب است اگر تکه های گوشت خیلی کوچک نباشند.
3. ما کره را به یک ماهیتابه از قبل گرم شده می فرستیم ، وقتی آن را ذوب کرد ، پیازهای ریز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا یک رنگ طلایی دلپذیر بدست آید.
4. بعد ، گوشت خرد شده را به ماهیتابه بفرستید تا به مدت 5 دقیقه همراه با پیاز سرخ شود. بعد ، آرد را به تدریج اضافه کنید و محتویات ظرف را به آرامی مخلوط کنید ، سپس آب گوشت را اضافه کنید ، درب ظرف را ببندید و حدود 5 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید.
5. ماکارونی را در آبکش می ریزیم تا آب آن تخلیه شود. ماکارونی را به ماهیتابه برمی گردانیم ، گوشت را به آن اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.

ظرف را به صورت جداگانه و با تزئین گیاهان خرد شده به میز میل کنید.

با استفاده از این دستور العمل ، می توانید غذایی تهیه کنید که به شما اجازه دهد با یک شام خوشمزه به تمام خانواده غذا دهید یا با میهمانانی که به طور ناگهانی ظاهر می شوند ، ملاقات کنید.

ما از مواد زیر برای پخت و پز استفاده می کنیم:

• 400 گرم ماکارونی
• روغن سبزیجات؛
• 500 گرم گوشت چرخ شده (مرغ) ؛
• ادویه جات ترشی جات ، فلفل ، نمک.

آماده سازی:

1. راز پخت ماکارونی به سبک دریایی طبق این دستورالعمل این است که شما باید ماکارونی گندم دوروم را برای غذا انتخاب کنید. آنها نرم نمی جوشند ، شکل خود را حفظ می کنند و پس از پایان کار فوق العاده اشتها آور به نظر می رسند.
2. با جوشاندن ماکارونی شروع به پخت و پز می کنیم. یک قابلمه آب برداشته ، آن را روی آتش بگذارید و بجوشد. مقداری نمک به آب اضافه می کنیم ، ماکارونی را درون آن فرو می کنیم. طبق دستورالعمل بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. ماکارونی تمام شده را در آبکش قرار داده و با آب سرد بشویید.
3. پیازها را به صورت مکعب برش دهید. ظرف را روی آتش می گذاریم تا گرم شود. در روغن نباتی بریزید ، وقتی گرم شد ، پیاز را بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
4. مرغ چرخ کرده را به پیاز می فرستیم. خوب مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. می توانید درب ظرف را ببندید.
5. سپس ادویه ، نمک و فلفل را به گوشت چرخ کرده و پیاز اضافه کنید تا مزه دار شود. کاری ، زردچوبه یا گیاهان پروونس گزینه های بسیار خوبی هستند.
6. مرغ و ماکارونی چرخ کرده را مخلوط کنید. آن را روی بشقاب ها پهن می کنیم. ظرف را به صورت جداگانه و با تزئین گیاهان تازه به میز میل کنید. می توانید از سس مورد علاقه خود برای تقویت طعم مرغ چرخ کرده استفاده کنید.

می توانید ماکارونی های مغذی و مغذی را به سبک سرمه ای در زودپز بپزید. از آنجایی که این ظرف فقط از دو ماده اصلی تشکیل شده است ، انجام این کار بسیار آسان و ساده است و پخت و پز در چند کوک باعث صرفه جویی در وقت مکالمه با اعضای خانواده و هدر رفتن آن در پخت و پز نمی شود.

راحتی پخت و پز در چند کوک در این واقعیت نهفته است که کل فرآیند در یک ظرف انجام می شود. ماکارونی به غذای جوشانده ارسال می شود. این گزینه ناهار خوری نه تنها باعث صرفه جویی در وقت می شود ، بلکه از انباشت ظروف کثیف داخل سینک ظرفشویی بعد از پخت و پز جلوگیری می کند.

عناصر:

• 350 گرم گوشت چرخ شده (هر نوع مناسب است) ؛
• 250 گرم ماکارونی؛
• 1 پیاز
• لچو
• سبزیجات تازه
• نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی:

1. ما با آماده سازی محصولات ، پخت ماکارونی دریایی را در چند کوکی شروع می کنیم. پیاز را به مکعب های شسته و رفته برش دهید ، آن را با گوشت چرخ کرده ترکیب کنید ، نمک ، فلفل و هر ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید.
2. آماده سازی مولتی کوکر برای کار. کاسه را با روغن نباتی چرب کنید ، بعد از آن گوشت چرخ کرده را که پیاز ، نمک و ادویه به آن اضافه شده است ، قرار می دهیم.
3. ما حالت عملکرد مولتی کوکر را تنظیم می کنیم. "کالاهای پخته شده" را انتخاب کنید و گوشت چرخ کرده را به مدت 30 دقیقه در خورش قرار دهید. برای جلوگیری از تشکیل توده ، محتویات ظرف را مرتباً هم بزنید. می توانید با غذای لوچو به غذای آماده ادویه اضافه کنید. ما آن را در این مرحله از آماده سازی اضافه می کنیم.
4. کتری را می جوشانیم ، ماکارونی خشک را به ظرف چند قلو می فرستیم و کاملاً با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم.
5. چاشنی ها ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، آب جوش را درون زودپز بریزید و محتوای آن را مخلوط کنید. سطح آب باید کمی بیشتر از ماکارونی خرد شده باشد. خیلی مهم است که در مصرف مایعات زیاده روی نکنید ، تا ماکارونی ترش و بیش از حد پخته نشود.
6. پخت ماکارونی دریایی در چند کوک در حالت "پخت" به مدت 10 دقیقه. درپوش را به صورت دوره ای باز کنید و محتوای کاسه را هم بزنید.
7. وقتی ماکارونی آماده شد ، گیاهان تازه را اضافه کنید ، که آنها را از قبل شسته و با چاقو خرد می کنیم.
8. ماکارونی را به صورت سهم سرو کنید ، آنها را در بشقاب قرار دهید. با سبزیجات تازه که به صورت برش خورده تزئین می شود.

با استفاده از ادویه های مختلف برای پخت و پز می توانید ظرف را متنوع کنید. اگر کمی سیر اضافه کنید ، طعم ماکارونی های سرمه ای ترش و کمی تند می شود. اگر از پاپریکا و کاری استفاده کنید ، گوشت چرخ کرده و ماکارونی رنگ زیبایی پیدا کرده و به خصوص اشتها آور به نظر می رسد. شوید و جعفری خشک طعم خاصی به ظرف می بخشد.

هنگام تهیه سس گوشت ، افزودن رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده کاملاً معمول است. این به آب میوه ، روشنایی و ویژگی های طعم دهنده غذا می بخشد.

می توانید به جای گوشت یا گوشت چرخ کرده خورشت اضافه کنید. بنابراین فرآیند پخت و پز حتی زمان کمتری نیز به طول می انجامد که بسیار راحت و سریع است. ماکارونی دریایی یک غذای سریع است که به شما اجازه می دهد هر بار که آن را می پزید آزمایش کنید.

شما همچنین می توانید مانند:

آیا مقاله های ما را دوست دارید؟ مشترک شوید و جستجو کنید 🙂

دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد ، اما در نسخه کلاسیک آن را با گوشت چرخ کرده و ماکارونی بزرگ لوله ای تهیه می کنند. متأسفانه ، من فقط لانه هایم باقی مانده است ، بنابراین تصمیم گرفتم ماکارونی خود را با گوشت چرخ کرده از آنها بپزم. ماکارونی تهیه شده طبق این دستور به دلیل چاشنی بسیار خوشمزه و تند است.

پیاز و سیر را خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. پیاز و سیر بریزید. سرخ کنید ، به مدت 5 دقیقه گاهی اوقات هم بزنید.

هویج را به تفت اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید.

گوشت چرخ کرده و فلفل سیاه را در قابلمه ای با سبزیجات درون تابه بریزید. آن را بپزید ، حدوداً 10 دقیقه گاهگاهی هم بزنید. گوشت چرخ کرده را بصورت دوره ای با چنگال ورز دهید تا توده های بزرگی از آن ایجاد نشود ، در حالت ایده آل باید خرد باشد.

مایه ماکارونی خرد شده را در نیروی دریایی با یک قاشق نمک نمک نمک کنید. شوید و جعفری ریز خرد شده ، ریحان خشک ، و 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و 3-4 دقیقه دیگر سرخ کنید.

ماکارونی را بجوشانید تا در آب نمک نیمه پخته شود. آن را در آبکش بشویید و در ظرف را با گوشت چرخ کرده قرار دهید. همه چیز را مخلوط کنید ، یک لیوان آب درون ظرف بریزید ، روی آن را بپوشانید و با قرار دادن 10 دقیقه زیر یک درب بسته ، آماده شوید.

ماکارونی دریایی با گوشت چرخ کرده آماده است ، می توانید آنها را به زیبایی با سبزیجات تازه سرو کنید.

نوش جان!

گاهی اوقات واقعاً می خواهید وعده های غذایی وقت گیر را به نفع یک وعده غذایی سریع و دلچسب کنار بگذارید. پس از همه ، شما باید نه تنها برای میز جشن ، بلکه همچنین برای یک شام خانوادگی معمولی ، که زمان زیادی برای پخت و پز وجود دارد ، آشپزی کنید. برای چنین شرایطی ، دستور تهیه ماکارونی دریایی عالی است. این غذا فقط در مدت 40 دقیقه قابل تهیه است و اگر غذای کافی مصرف کنید ، برای یک خانواده پرجمعیت کافی است.

این به دلیل سادگی و سرعت تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده است که در دهه 50 قرن گذشته محبوب شد. اما حتی در حال حاضر دیگر از اهمیت برخوردار نیستند ، زیرا یک غذای کلاسیک همیشه می تواند با مواد اضافی به سلیقه شما متنوع شود.

به عنوان مثال ، ارزش افزودن رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی تازه به ماکارونی را دارد تا یک شام ساده با رنگ ایتالیایی برق بزند. اگر گوشت چرخ کرده را با ماهی جایگزین کنید و زیتون سبز و پنیر پارمزان را به مزه آن اضافه کنید ، یک وعده غذایی سنتی می تواند به یک رستوران تبدیل شود. همچنین تهیه یک ناهار سبک برای کودکان با استفاده از مرغ چرخ کرده یا بوقلمون.

معمولاً برای این غذا از گوشت خوک یا گوشت گاو استفاده می شود. مهم نیست که کدام قطعه را انتخاب کنید ، زیرا همچنان با استفاده از چرخ گوشت به گوشت چرخ کرده تبدیل می شود. اگرچه در این مرحله ، آشپزها اختلاف نظر دارند. برخی معتقدند که ابتدا یک قطعه گوشت باید جوشانده یا سرخ شود و فقط پس از آن باید گوشت چرخ کرده چرخ شود.

این توالی اقدامات به حفظ شادابی و طعم گوشت چرخ کرده کمک می کند. دیگران متقاعد شده اند که دستکاری های مشابه باعث اتلاف وقت می شود و اگر گوشت خام خرد و با پیاز سرخ شود ، گوشت نیز خوشمزه خواهد بود. در هر صورت ، بسته به تنظیمات و میزان زمان ، خود میزبان را انتخاب کنید.

دومین ماده اصلی ماکارونی است. ما به شما توصیه می کنیم محصولات را از گندم دوروم انتخاب کنید ، زیرا آنها مفیدتر هستند و هنگام پخت شکل آنها را به خوبی حفظ می کنند. برای یک شام به سبک دریایی ، انواع مختلفی که شبیه لوله هستند کاملاً مناسب هستند. به عنوان مثال ، پر ، پوسته ، شاخ یا مارپیچ. این فرم به شما امکان می دهد تا با چنگال نه تنها ماکارونی ، بلکه سس با قطعات گوشت چرخ شده را نیز انتخاب کنید.

در واقع ، شما می توانید هر رشته فرنگی و هر گوشتی را مصرف کنید ، ظرف غذا همچنان دلچسب خواهد بود - مقدار کالری 100 گرم یک غذای کلاسیک حدود 295 کیلوکالری است. و طعم ماکارونی به سبک دریایی باعث می شود که آنها را بارها و بارها بپزید.

ماکارونی دریایی با گوشت خوک چرخ کرده یا گوشت گاو در ماهی تابه (دستور کلاسیک)

نسخه سنتی این غذا به ویژه توسط سه دسته از مردم مورد استقبال قرار خواهد گرفت. اولاً ، برای کسانی که هرگز چنین غذایی را نخورده اند و می خواهند با طعم و مزه اصلی آن آشنا شوند ، چنین آزمایشی به شما کمک می کند تا درک کنید کدام مواد باید اضافه یا حذف شوند تا غذای مورد علاقه شما باشد. پس از آن ، می توانید به سراغ سلیقه خودتان بروید و به تغییرات مختلف بروید.

ثانیا ، برای کسانی که تازه وارد آشپزخانه می شوند و آشپزی می آموزند ، زیرا دستور العمل کلاسیک فقط شامل فرآیندهای اساسی است: برش ، بو دادن ، جوشاندن. ثالثاً ، برای کسانی که باید در کمترین زمان ممکن یک شام خوشمزه و دلچسب را برای کل خانواده تهیه کنند. این دستور العمل مخصوصاً برای زنان خانه دار شاغل مناسب است. اما مهمترین چیز این است که چنین غذایی همیشه و برای همه خوشمزه می شود.

ترتیب پخت و پز:

1. تکه های گوشت را از چرخ گوشت رد کنید. در صورت لزوم ، چربی را از قبل از گوشت گاو خارج کنید.

2. پیازها را پوست بگیرید و آنها را با چاقو به قطعات کوچک برش دهید.

3. ماکارونی را در مقدار زیادی آب نمک بپزید. زمان پخت به نوع محصول بستگی دارد ، بنابراین می توانید از روی برچسب های روی بسته بندی اطلاع پیدا کنید.

4. ماکارونی را در آبکش بریزید و در آب سرد جاری بشویید. با تشکر از این ، روند پخت متوقف می شود ، ماکارونی به هم نمی چسبد و از هم نمی پاشد.

5. در یک تابه بزرگ ، روغن نباتی و پیاز خرد شده بریزید. پیاز را روی حرارت زیاد بیاورید تا قهوه ای طلایی شود و مدام هم بزنید.

6. گوشت چرخ کرده را به پیاز وصل کنید. بعد از دو دقیقه کاملاً مخلوط کنید تا گوشت به صورت توده در نیاید. آن را بپزید تا تمام رطوبت آن تبخیر شود.

سپس فلفل ساییده شده ، نمک سفره و کره را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. ماکارونی آب پز شده را با گوشت ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.

این غذا همیشه خوشمزه به نظر می رسد ، به خصوص اگر گوشت چرخ کرده بیشتری اضافه کنید.

نسخه کم کالری ماکارونی دریایی با مرغ چرخ کرده یا بوقلمون

در یک شام دریایی سنتی از گوشت های دلچسب و کمی چرب مانند گوشت خوک یا گوشت گاو استفاده می شود. اما این بدان معنا نیست که نمی توان ظرف را سبکتر کرد.

به عنوان مثال ، اگر از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید ، به هیچ وجه طعم خود را از دست نمی دهد ، اما رژیم غذایی بیشتر می شود ، به خصوص اگر رشته فرنگی تهیه شده از آرد دوروم را مصرف کنید.

اگر به دستور العمل ما گوش دهید و همه کارها را درست انجام دهید ، ماکارونی بسیار خوشمزه و خشک نیست. علاوه بر این ، این تنوع ظرف لطیف تر خواهد بود ، بنابراین برای کودکان مناسب است. در صورت تمایل ، خامه ترش یا سس مایونز به آبدارتر شدن آن کمک می کند ، که باید در پایان سرخ شدن اضافه کنید.

شما می توانید یک شام دریایی مانند این درست کنید:

1. پیاز را با چاقوی آشپزخانه ریز خرد کنید. قبل از آن ، باید پوسته را از آن جدا کنید.

2. هویج های بزرگ را با رنده درشت بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید.

3. قابلمه ای را با آب نمک روی آتش قرار دهید. در حالی که گرم می شود ، روغن را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید. پیاز و هویج را اضافه کنید. روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

4. ماکارونی را در آب جوش بریزید. طبق دستورالعمل موجود در بسته ، 10-12 دقیقه آن را بپزید. بهتر است محصولی را از دانه های سخت انتخاب کنید.

4. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید ، با سبزیجات مخلوط کنید ، به مدت 15-20 دقیقه تفت دهید تا گوشت پخته شود. نمک و فلفل ساییده شده را بپاشید.

5. ماکارونی را بشویید و با پانسمان ترکیب کنید.

در صورت تمایل می توانید ادویه یا گیاهان خشک مورد علاقه خود را هنگام سرخ کردن گوشت به آن اضافه کنید تا طعم غذا غنی تر و عطر آن بیشتر روشن شود.

دستور غذایی خوشمزه با رب گوجه فرنگی و ادویه جات در تابه

دو ماده اصلی این غذا - ماکارونی و گوشت چرخ کرده - با هر نوع گوجه فرنگی مطابقت دارد. این واقعیت به شما اجازه می دهد کمی با دستورالعمل کلاسیک ماکارونی دریایی تجربه کنید. نسخه اصلی را می توان با گوجه فرنگی تازه یا ماکارونی تهیه شده تکمیل کرد.

مورد دوم به شما کمک می کند تا آنجا که ممکن است در وقت خود صرفه جویی کنید. بنابراین پیشنهاد می کنیم به جای اینکه 20 دقیقه پوست گوجه فرنگی و برش بزنید ، از آن استفاده کنید. ماکارونی مزایای خود را دارد: برای سرخ کردن در ماهی تابه مناسب است و طعم تندی و غنی دارد. برای بهبود عطر و طعم ظرف ، سرخ کردن را می توان با یک دسته ادویه و گیاهان خشک اضافه کرد. می توانید سس گوجه فرنگی را به دلخواه خود جایگزین کنید.

1. حبه های سیر را با چاقو پوست بگیرید و خرد کنید. آنها را با گوشت ترکیب کنید.

2. هویج ها را با رنده درشت رنده کنید. شوید را ریز خرد کنید.

3. پیاز را پوست بگیرید ، آن را به صورت مکعب خرد کنید. در صورت تمایل می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. گلدان آب را روی اجاق گاز قرار دهید.

4. ماهیتابه ای را با روغن نباتی روی آتش بگذارید. گوشت چرخ کرده ، نمک سفره و پیاز را درون آن بریزید. بعد از چند دقیقه هویج ، گیاهان و ادویه جات را اضافه کنید.

5. ماکارونی را در آب جوش بریزید. با تمرکز بر سلیقه خود ، آب را نمک بزنید.

6. چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در ماهیتابه بریزید. پر کردن را هم بزنید ، مقداری آب در آن بریزید و به مدت سه دقیقه بجوشانید.

-با استفاده از آبکش ، ماکارونی را زیر آب روان بشویید. آنها را با یک پانسمان ترکیب کنید.

دو قسمت ظرف ، سرخ کردنی و ماکارونی را می توان کاملاً یا کاملاً مرتب روی هم مخلوط کرد.

یک دستور ساده برای ماکارونی دریایی با خورشت

در اواسط قرن گذشته ، این غذا به سرعت محبوبیت پیدا کرد و به دو دلیل با اطمینان یکی از مکانهای اصلی غذاهای روسی را به خود اختصاص داد. اولین مورد ، سیری غذا است. ترکیب ماکارونی دوروم و گوشت قرمز همان چیزی است که برای شخصی که در طول روز انرژی زیادی صرف می کند و می خواهد در طول وعده های غذایی قدرت خود را تجدید کند ، مورد نیاز است. دلیل دوم سرعت پخت و پز است.

اگر ماکارونی می پزید و به طور موازی روی پر کردن کار می کنید ، می توانید آن را در عرض 30-20 دقیقه انجام دهید.

اما این محدودیت سادگی و سرعت نیست. می توانید گوشت چرخ کرده معمولی را با خورشت گوشت خوک یا گوشت گاو جایگزین کنید و حتی در زمان بیشتری صرفه جویی کنید. ما همچنین می خواهیم یادآوری کنیم که نویسندگان ظرف ، یعنی ملوانان ، اغلب ماکارونی را از محصولات کنسرو تهیه می کنند. یک نکته مهم: انتخاب کالایی با کیفیت و گران قیمت که حاوی مقدار زیادی گوشت خوشمزه و نه فقط چربی باشد ، مهم است.

از این طریق می توانید یک ظرف سریع درست کنید:

1. ماکارونی را در قابلمه آب نمک بپزید. پس از جوشاندن ، باید حدود 10-15 دقیقه طول بکشد.

2. پیاز پوست کنده را به قطعات کوچک تقسیم کنید.

3. کمی روغن نباتی را روی حرارت زیاد گرم کنید. به این ماهیتابه پیاز ، کمی نمک سفره ، شکر دانه ریز ارسال کنید. هم بزنید و به مدت پنج دقیقه بپزید.

4. در این مدت سیر را خرد کرده و خورشت را با چنگال له کنید.

5. پیاز را با سیر بپاشید ، سرکه قرمز ، رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

6. بعد از یک دقیقه ، خورشت را درون ظرف بفرستید. کاملا مخلوط کنید ، جوش بیاید و ادویه جات اضافه کنید.

7. ماکارونی و پانسمان را با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل می توانید کمی آب گرم اضافه کرده و ظرف را برای چند دقیقه دم بکشید.

یک شام معمولی با این دستورالعمل به یک وعده غذایی زیبا تبدیل می شود.

طرز تهیه ماکارونی سرمه ای در ماهیتابه با گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی

عطر و طعم گوشت چرخ کرده و ماکارونی دوروم را می توان با گوجه فرنگی تازه تقویت کرد. این مرحله به شما امکان می دهد تا کمی آشپزی معمولی خانگی را ایجاد کنید و یک لمس ایتالیایی اضافه کنید. واقعیت این است که ماکارونی دریایی با گوجه فرنگی شباهت زیادی به ماکارونی معروف ایتالیایی Bolognese دارد.

بعد از 5-10 دقیقه صرف پوست و خرد کردن گوجه فرنگی ، می توانید از آشپزخانه خود به بولونیا داغ منتقل شوید. با تمرکز بر روی سلیقه خود ، سبزیجات را می توان به مکعب های کوچک خرد یا با رنده رنده رنده کرد. ارزش افزودن این ماده به ظرف را در لحظه ای که گوشت چرخ کرده تقریباً سرخ شده است ، دارد. برای اینکه ناهار خود را حتی نفیس تر کنید ، می توانید طعم آن را با ادویه جات و گیاهان خشک تغییر دهید.

گزینه دیگر برای پخت ماکارونی به روش دریایی:

1. پیاز را ریز خرد کنید ، با روغن نباتی گرم شده و یک تکه کره به تابه ارسال کنید.

2. بعد از دو دقیقه ، گوشت چرخ کرده و کمی آب گرم را اضافه کنید. یک گلدان آب را به طور موازی روی آتش قرار دهید.

3. گوجه فرنگی ها را از رنده رد کنید. روش دیگر ، می توان آنها را با چاقو ریز خرد کرد.

4. ماکارونی را در آب نمک در حال جوش به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. شما باید بر روی اطلاعات بسته بندی محصول تمرکز کنید.

5. گوجه فرنگی ، آدیکا ، گشنیز ، فلفل سیاه و نمک سفره را به ماهیتابه اضافه کنید.

6. ماکارونی تمام شده را با پر کردن ترکیب کنید ، 2-3 دقیقه دیگر روی آتش نگه دارید و آن را بردارید.

چنین شامی بسیار دلچسب و معطر خواهد بود و می توانید ظاهر آن را با گیاهان خرد شده تکمیل کنید.

ماکارونی تند دریایی با خردل

تنوع طعم گوشت نه تنها با گوجه فرنگی یا رب گوجه آماده امکان پذیر است. اگر خلاقیت به خرج دهید ، می فهمید که انواع سس های آماده ای که در هر فروشگاهی یافت می شوند ، علاوه بر این ، به لباس ماکارونی شما نیز کمک زیادی می کنند.

به عنوان مثال خردل در کیسه به خوبی کار می کند. این طعم ماکارونی را غنی می کند ، یادداشت های شیرین و تندی به آن می دهد و همچنین عطر فراموش نشدنی به شام \u200b\u200bشما می بخشد.

در دستورالعمل ما از خردل متوسط \u200b\u200bو داغ استفاده کردیم. اما در اینجا نیز می توانید خلاقیت داشته باشید اگر آن را به طور جزئی یا کامل با چاشنی فرانسوی یا دیژون جایگزین کنید. ویژگی این نوع سس ها حاوی غلات کامل خردل است. بنابراین ، غذایی با چنین افزودنی بسیار خوشمزه خواهد بود.

1. حبه های پیاز و سیر را پوست بگیرید و با چاقوی تیز آشپزخانه خرد کنید.

2. این دو ماده را به یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی ارسال کنید. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

3. ماکارونی را در قابلمه با آب نمک فراوان بپزید. مدت زمان پخت آنها 10-15 دقیقه است.

4. گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه جداگانه با کره سرخ کنید. باید با نمک سفره ، فلفل سیاه و خردل تکمیل شود. هر سه دقیقه کاملاً مخلوط کنید.

5. پیاز ، سیر و کره را به گوشت آماده ارسال کنید.

6. ماکارونی را با پر کردن ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.

ظرف آماده عطر و بویی دلپذیر و رنگ زرد مایل به زیبایی خواهد داشت.

دستور اصلی ماکارونی دریایی با افزودن قارچ

بسیاری از مردم بر این باورند که ماکارونی به سبک دریایی فقط یک غذا برای یک شام خانوادگی معمولی است. و یک ذره حقیقت در این امر وجود دارد ، زیرا سادگی و سرعت پخت و پز از مزایای اصلی این غذا است. اما می توان ماکارونی را نیز خوشمزه کرد و حتی نیازی به پیچیدگی مراحل پخت و پز نیست. کافی است مقداری قارچ به ظرف اضافه کنید.

تهیه این قارچ ها بسیار آسان است و عطر و طعم خوشمزه ای دارند که به بقیه مواد عطر و طعم می بخشد. در عوض ، می توانید با خیال راحت از قارچ های جنگلی که خودتان جمع کرده اید استفاده کنید. درست است ، هنگام پخت و پز آنها ، باید بیشتر مراقب باشید تا این محصول به اندازه کافی سرخ شود.

یک روش جایگزین برای تهیه یک شام جالب:

1. یک پیاز را پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید. آن را به یک ماهیتابه از قبل گرم شده با روغن نباتی ارسال کنید. به موازات آن ، یک قابلمه آب نمک را روی آتش قرار دهید.

2. تکه گوشت را به مکعب های بزرگ تقسیم کنید. آنها را به ماهی تابه با پیازهای طلایی منتقل کنید. روی حرارت زیاد بپزید ، مرتب هم بزنید. سپس گوشت بسیار آبدار باقی خواهد ماند.

3. بعد از هفت دقیقه ، مقداری آب گرم درون تابه بریزید. نمک ، فلفل ساییده شده ، سیر خشک را اضافه کرده و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه روی آن را بپوشانید.

5. ماکارونی را در آب جوش بیندازید ، به مدت 10-15 دقیقه بپزید. زمان دقیق آن روی بسته بندی محصول قابل مشاهده است.

6. پیاز دوم را ریز خرد کنید. قارچ ها را به ورقه های نازک تقسیم کنید.

7. گوشت تمام شده را به یک کاسه منتقل کنید. ماکارونی را با آب سرد بشویید.

8. در یک ماهیتابه ، پیاز و قارچ را با استفاده از روغن نباتی سرخ کنید. آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

9. گوشت را با پیاز درشت خرد شده در مخلوط کن خرد کنید. این مواد را به فرنی تبدیل نکنید ، قطعات باید ریز خرد شوند.

10. گوشت ، قارچ ، پیاز را با ماکارونی ترکیب کنید. همه چیز را با هم در یک قابلمه گرم کنید.

می توانید غذا را با گیاهان ریز خرد شده سرو کنید که به آن طراوت و رنگ می بخشد.

دستور العمل چند کوکی ردموند

آن خانمهای خانه دار که سعی در آشپزی در چند کوک داشتند از سرعت و سهولت پختن شام با آن قدردانی می کنند. برای آنها است که دستورالعمل کلاسیک ماکارونی دریایی تنظیم شده است. این تمام مزایا و ویژگی های چند کوکری را در نظر می گیرد ، که نه تنها سرعت کار را افزایش می دهد ، بلکه هر ماده را به درستی آماده می کند تا در حد امکان خوشمزه باشد.

همچنین ، لازم نیست پیاز یا گوشت چرخ کرده را خیلی مرتب هم بزنید ، زیرا کاسه دارای پوشش خاصی است. دستور العمل زیر بر اساس یک مجموعه غذایی اساسی است ، اما می تواند با گوجه فرنگی یا هویج ، ادویه جات و گیاهان همراه باشد. تهیه غذا شامل همان مراحل پخت و پز معمولی است.

پختن شام در چند پخته:

1. پیاز را پوست بگیرید ، با چاقوی تیز به مکعب های کوچک تقسیم کنید.

2. پایین مولتی پخت را با روغن نباتی بریزید و حالت "سرخ کردن - سبزیجات" را به مدت 8 دقیقه روشن کنید. پیاز خرد شده را در یک کاسه از قبل گرم شده بریزید.

3. بعد از پنج دقیقه گوشت چرخ کرده را به ظرف اضافه کنید.

گوشت را با پیازها هم بزنید و بپزید.

4. ماکارونی خام ، نمک سفره و فلفل را در دیگ آهسته به بقیه محصولات بریزید. یک لیتر آب گرم را روی ظرف بریزید تا ماکارونی ها با آب جوش پوشانده شوند.

5- حالت "Groats" را به مدت 25 دقیقه تنظیم کنید. ظرف تمام شده را هم بزنید.

با کمک یک مولتی کوکر ، همه می توانند شام را در مدت زمان کوتاه بپزند.

طرز تهیه ماکارونی دریایی با ماهی چرخ شده

این شام به لطف نام دریایی ، تفکرات هوای شور و دریای آبی را برانگیخته است. به راحتی می توان با تهیه یک ظرف با پیچ و تاب مدیترانه ای ، این تجربه دلپذیر را تقویت کرد. این اثر را می توان با محصولات ارزان قیمت و ارزان قیمت بدست آورد. به عنوان مثال ، در دستور العمل ما ، گوشت چرخ کرده را با ماهی کنسرو با ماهی قزل آلا صورتی جایگزین کردیم. مقدار کمی زیتون سبز حفره دار نیز اضافه شد.

برای تهیه همان غذا ، شما باید ماهی هایی را انتخاب کنید که در آب آن پخته شده باشد و نه در روغن ، زیرا مقدار زیادی از آن باعث می شود شام بیش از حد چرب باشد. اگر فرصت و تمایل به تهیه خوراکی مانند رستوران را دارید ، باید یک تکه کوچک پنیر پارمزان را رنده کرده و روی وعده غذایی نهایی بپاشید.

بیایید شروع به پخت ماکارونی با ماهی کنیم:

1. ماکارونی را در قابلمه ای با آب جوش بریزید. شما باید آنها را با افزودن نمک ، درب بسته بپزید.

2. یک عدد پیاز را خرد کنید. آن را در ماهیتابه داغ و روغن نباتی بریزید.

3. ماکارونی پخته شده ، نمک سفره و فلفل ساییده شده را به پیاز اضافه کنید.

4. ماهی را درون یک ظرف با ظرف بریزید. همه مواد را به آرامی مخلوط کنید تا ماهی چرخ شده به فرنی تبدیل نشود.

5. زیتون سبز باید به حلقه تقسیم شده و به بقیه مواد غذایی اضافه شود. دوباره هم بزنید.

یک شام لذیذ را می توان با گیاهان ، سبزیجات تزئین و روی آن را با پنیر رنده شده پاشید.

دستور اصلی فیلم اصلی

حتی نسخه کلاسیک این غذا را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. معمولاً ماکارونی پخته شده با گوشت چرخ کرده سرخ شده ترکیب می شود ، و برای مدت 2-3 دقیقه با هم خورشت می شود تا طعم ها بهتر ترکیب شوند. اما ما روش پخت دیگری پیدا کرده ایم که زمان کمتری نیز خواهد برد. در آن ، ماکارونی به طور جداگانه در یک ظرف پخته نمی شود ، بلکه به طور مستقیم در یک ظرف با گوشت چرخ شده پخته می شود. فقط باید یک خورشت یا ماهی تابه با اضلاع بالا برداشته و در زمان مناسب آب جوش اضافه کنید.

تمام جزئیات پخت و پز را می توان در فیلم یافت. این قالب به شما این امکان را می دهد که ببینید گوشت چرخ کرده آماده چه رنگی دارد و ماکارونی را باید به چه ظرفی وارد ظرف کنید. همچنین لازم است توجه کنید که چه فرایندهایی می توانند به صورت موازی انجام شوند تا حتی در زمان بیشتری صرفه جویی کنید.

برای ظرف مورد نیاز شما:

• گوشت چرخ کرده (هر نوع)
• ماکارونی
• نمک ، ادویه ، روغن برای سرخ کردن.

آیا می توان از رشته فرنگی کوچک در این دستور پخت استفاده کرد؟

می توان از آن استفاده کرد ، اما فقط به عنوان آخرین چاره. اگر ماکارونی را به شکل لوله یا پوسته مصرف کنید بسیار بهتر خواهد بود.

برای رشته فرنگی خرد شده ، سراغ ماکارونی یا رشته فرنگی با کیفیت بالا بروید. از اسپاگتی نیز می توانید استفاده کنید اما بهتر است آنها را حداقل به دو نیم تقسیم کنید.

غذا به این صورت تهیه می شود:

1. رشته یا اسپاگتی نازک را بجوشانید تا کاملاً پخته شوند. بسیار مهم است که آنها را هضم نکنید ، در غیر این صورت ، به جای یک غذای خوشمزه و اشتها آور ، یک توده همگن غیر اشتها آور به دست می آورید.
2. در حالی که اسپاگتی در حال جوشیدن است ، پیاز را خرد کرده ، کره را در ماهیتابه ذوب کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی و نرم شود. بهتر است با حرارت کم و درب بسته آن را سرخ کنیم ، بنابراین پیاز آب مورد نیاز ما را از دست نمی دهد و به خوبی با روغن اشباع می شود.
3. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، توده ها را با کفگیر چوبی یا سیلیکونی پراکنده کنید و برای مدت چند دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید.
4. وقتی گوشت چرخ کرده آماده شد ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید ، می توانید برخی از ادویه های مورد علاقه خود را برای مزه دار کردن ، منتقل نکنید ، ظرف خود عطر بسیار خوشمزه ای دارد و ادویه های اضافی آن را غرق می کند. در این مرحله می توان سس گوجه فرنگی را نیز اضافه کرد.
5. ماکارونی آب پز شده را به گوشت چرخ کرده بریزید ، حدود 3 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید ، هم بزنید و اجازه ندهید که توده های بزرگی ایجاد شود.

ماکارونی تمام شده را روی بشقاب بپاشید ، می توانید با یک سالاد سبک یا آب گوجه سرو کنید.

رشته فرنگی دریایی با گوشت چرخ کرده و قارچ

اگر از نسخه کلاسیک این غذا کمی خسته شده اید ، می توانید با کاری ، گوجه فرنگی و قارچ به آن طعم شرقی اضافه کنید.

1. ماکارونی (شاخ یا صدف) یا رشته را بجوشانید. فراموش نکنید که نیازی به پخت کامل آنها ندارید ، بلکه به حالتی که ایتالیایی ها "al dente" می نامند - "تقریباً آماده" است. آب را تخلیه کنید ، آنها را از طریق آبکش شستشو دهید و بگذارید تا در بالها صبر کنند.
2. پیاز را در کره سرخ کنید ، قارچ را اضافه کنید. در ماهیتابه ای باز سرخ کنید تا قارچ پخته شود ، اطمینان حاصل کنید که پیازها خیلی خشک نشوند.
3. وقتی قارچ و پیاز تمام شد ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. پنج دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bکباب کنید.
4. فراموش نکنید که گوشت چرخ کرده را با قارچ و پیاز هم بزنید ، گوجه فرنگی و هویج را به صورت مکعب برش دهید ، آنها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
5. حالا که همه چیز خوب انجام شد ، نمک و کاری اضافه کنید.
6. ماکارونی را در ماهیتابه ریخته ، 5 دقیقه دیگر هم بزنید و با حرارت ملایم سرخ کنید.

قبل از سرو به صورت گرم سرو یا با گیاهان تازه تزئین کنید.

اگر هرگز با استفاده از این دستور پاستا درست نکردید ، حتما امتحان کنید. نوش جان!