طرز تهیه اسپرت در سس گوجه فرنگی در خانه. طرز تهیه اسپرت در سس گوجه فرنگی در خانه غذاهای کنسرو شده در سس گوجه فرنگی

دستور العمل های سوپ با ماهی و غذاهای دریایی

40 دقیقه

110 کیلو کالری

5/5 (1)

سوپ کنسرو شده در سس گوجه فرنگی بسیار شبیه سوپ ماهی است. اما این باعث نمی شود که از طعم آن کم شود. برعکس، رضایت بخش تر به نظر می رسد. تهیه آن بیش از 45 دقیقه طول نمی کشد. اما برای من، بزرگترین مزیت این است که شما مجبور نیستید با قصابی ماهی سر و کار داشته باشید. شوهر و فرزندان این سوپ را روی هر دو گونه می بلعند و سپس بیشتر درخواست می کنند. و با این حال - این یک راه عالی برای متنوع کردن منو است و در عین حال برای مدت طولانی در اجاق گاز نمی ایستد.

دستور تهیه سوپ اسپرت در سس گوجه فرنگی

وسایل اشپزخانه:ماهیتابه، رنده، درب بازکن، قابلمه، تخته برش.

لیست مواد تشکیل دهنده

مرحله به مرحله پخت و پز

گزینه های پخت و پز

اگر سرخ شده نمی خورید، وقتی سیب زمینی ها جوش آمد، پیاز و هویج خرد شده را در تابه بریزید.
می‌توانید فلفل دلمه‌ای را که به صورت تکه‌ای یا نواری خرد شده‌اند، به سرخ کردن اضافه کنید.
به جای ارزن می توانید از جو مروارید، برنج استفاده کنید یا با اسپات درست کنید.
به نظر می رسد سوپ اسپرت خوشمزه با یا پاستا - شاخ، مارپیچ یا صدف.
همچنین می توانید کنسرو لوبیا را به سوپ اضافه کنید یا خودتان آن را بجوشانید.

دستور ویدیویی

ویدیوی تهیه ساده و سریع یک سوپ اسپرت خوشمزه و سیر کننده را تماشا کنید.

سوپ کنسرو شده "اسپرات در سس گوجه فرنگی" در یک اجاق گاز آهسته

زمان پخت و پز: 80 دقیقه
خدمات: 4-6.
وسایل اشپزخانه:رنده، درب بازکن، مولتی پز، تخته برش.

"اسپرات در سس گوجه فرنگی" احتمالا تنها ماهی کنسرو شده ای است که حتی در گرسنه ترین سال از قفسه های فروشگاه ها ناپدید نمی شود. زیرا بسیاری حتی این محصول را جدی نمی گیرند!

اما از این گذشته ، می توانید از اسپرت در گوجه فرنگی چنان غذای خوشمزه ای بپزید که حتی لذیذهای با تجربه در غذا از آن امتناع ورزند. من آن را ماکارونی با اسپرت در سس گوجه فرنگی و هویج می نامم، یک غذای بسیار دلچسب! و می توان آن را به دسته ظروف اقتصادی نسبت داد که در زمان ما یک مزیت بزرگ است. بهترین چیز این است که وقتی بحران روی بینی است، ماکارونی را با اسپرات در سس گوجه فرنگی میل کنید.

برای این پاستا با سس هویج شما نیاز دارید:

عناصر

پاستا - 250 گرم.
هویج بزرگ - 1 کامپیوتر.
لامپ - 2 عدد.
فلفل دلمه ای شیرین - 2-3 عدد
کوزه اسپرت در
سس گوجه فرنگی
نمک (اگر ماکارونی
بدون نمک)
2 قاشق چایخوری
گوجه فرنگی شور (یا
فلفل) رب
قاشق غذاخوری خرد شده
شوید سبز شور
(می توانید تازه استفاده کنید)
روغن آفتابگردان - 3 هنر ل

دستورالعمل

پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید و در روغن آفتابگردان تفت دهید تا زرد روشن شود.
هویج را در مخلوط کن خرد کنید یا روی رنده ریز رنده کنید یا در چرخ گوشت بچرخانید. به پیاز اضافه کنید، هم بزنید و خوب حرارت دهید. نیازی به سرخ کردن نیست.
فلفل دلمه ای را خرد کرده و با بقیه سبزیجات در یک قابلمه بریزید. هم بزنید و ده دقیقه بجوشانید.
شوید و رب گوجه فرنگی (فلفل) بگذارید. اگر رب فلفل ندارید، آن را با رب گوجه فرنگی جایگزین کنید، اما سپس مقدار فلفل دلمه ای را افزایش دهید. و نمک را اضافه کنید. اگر از شوید تازه استفاده می کنید، 5 دقیقه قبل از اینکه سس آماده شود آن را در آن قرار دهید.
آب جوش را روی سبزیجات بریزید تا مخلوط به قوامی شبیه فرنی مایع شود. درب ظرف را ببندید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
اسپرت را با گوجه فرنگی مخلوط کنید، نمک را بچشید. ظرف را ده دقیقه گرم کنید.
پاستا را در آب کافی بجوشانید و در آبکش آبکش کنید.
مقداری از پاستا را روی ظرفی قرار دهید و روی سس به دست آمده بریزید.
نوش جان!

اسپرت در سس گوجه فرنگی یک محصول محبوب است که اغلب توسط دوستداران انواع کنسرو خریداری می شود. به عنوان یک قاعده، آنها آن را با سیب زمینی آب پز یا فقط با نان سیاه می خورند. در عین حال، می توانید انواع مختلفی از غذاها را برای ناهار یا شام از اسپرت در گوجه فرنگی بپزید. در این مورد می توانید از مقاله بیشتر بیاموزید.

ویژگی ها و انتخاب محصول

در میان طیف گسترده ای از غذاهای کنسرو شده، اسپرت در سس گوجه فرنگی تقاضای ویژه ای دارد. و این تعجب آور نیست. این محصول طعمی منحصر به فرد و قیمت مناسبی دارد. علاوه بر این، دستور العمل های جالبی برای ظروف با چنین اسپرات وجود دارد. نکته اصلی انتخاب یک محصول با کیفیت برای این است.

هنگام انتخاب یک شیشه، حتما ترکیب آن را مطالعه کنید.در وهله اول باید اسپرت باشد و نه فقط ماهی. علاوه بر این، ترکیب باید شامل رب گوجه فرنگی و ادویه های مختلف باشد. نباید هیچ افزودنی اضافی به شکل تقویت کننده طعم و سایر مواد اضافی وجود داشته باشد.

صد گرم از چنین محصولی به طور متوسط حاوی 130 کیلو کالری است. مهم است که در نظر بگیرید که بیش از 50٪ پروتئین است.

اسپرت در گوجه فرنگی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم است.سس حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. مزیت اصلی چنین محصولی این است که دقیقاً حاوی پروتئینی است که به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود. علاوه بر این، با استفاده از چنین محصولی، بدن خود را با اسیدهای چرب مفید اشباع می کنید که به کاهش سطح کلسترول بد کمک می کند و از تصلب شرایین پیشگیری می کند. همچنین به لطف کلسیم و سایر ویتامین ها، استفاده از آن تاثیر مثبتی در تقویت بافت استخوانی دارد.

اسپرت در گوجه فرنگی توسط کسانی که با ادم آشنا هستند نباید استفاده شود. همچنین مصرف این محصول برای افرادی که از بیماری های کلیوی، کبدی و همچنین عدم تحمل فردی به ماهی رنج می برند توصیه نمی شود.

غذاهای اصلی

از معمولی ترین اسپرت موجود در گوجه فرنگی می توانید برای ناهار رب درست کنید، سوپ خوشمزه یا کتلت بپزید. بیایید با سوپی شروع کنیم که طعم آن شما را شگفت زده خواهد کرد. ابتدا باید مقدار کمی برنج را بجوشانید تا نیم پز شود (به معنای واقعی کلمه دو تا سه قاشق غذاخوری). در همین حین در تابه ای جداگانه پیاز ریز خرد شده را تفت دهید. به محض شفاف شدن یک عدد هویج به آن اضافه کنید که باید روی رنده متوسط خرد شود.

سبزیجات را حدود سه دقیقه رد کنید، سپس یک فلفل قرمز شیرین را اضافه کنید، به صورت نواری برش دهید و همه را با هم به مدت پنج تا شش دقیقه دیگر بجوشانید. چند عدد سیب زمینی را به برنج اضافه کنید. شما می توانید محصول ریشه را به مکعب، بشقاب یا چوب برش دهید، همانطور که دوست دارید. همه چیز را با هم به مدت ده دقیقه بپزید، سپس سبزیجات کباب شده را بگذارید و ادویه ها را اضافه کنید. به محض اینکه همه سبزیجات آماده شدند، محتویات یک قوطی اسپرت را در گوجه فرنگی داخل آبگوشت بریزید و بگذارید سوپ بجوشد و بعد از چند دقیقه آن را خاموش کنید. بگذارید ظرف پنج دقیقه استراحت کند. پس از آن، می توانید آن را روی میز سرو کنید.

برای پختن کتلت از این کنسرو، به یک شیشه نیاز دارید. محتویات شیشه را با چنگال کاملا ورز دهید تا یکدست شود. در عین حال، لازم نیست ماریناد را از اسپرت تخلیه کنید، همه چیز را با هم ورز دهید. دو تخم مرغ خام و سه قاشق بزرگ بلغور را به توده اضافه کنید. بهتر است با بلغور پخته شود تا با آرد، بنابراین طعم غذای تمام شده تندتر می شود. سپس ادویه ها را به مزه اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و ده دقیقه بگذارید. در این مدت، سمولینا کمی متورم می شود، جرم قوام مورد نظر را به دست می آورد. اگر جرم مایع شد، می توانید یک قاشق دیگر بلغور اضافه کنید.

پس از آن، تابه را با مقدار کمی روغن نباتی گرم می کنیم، توده به دست آمده را با یک قاشق بزرگ پخش می کنیم، به آن شکل می دهیم و برای چند دقیقه از هر طرف سرخ می کنیم. تزئین برای چنین کتلت ها می تواند هر چیزی باشد. به عنوان مثال، برنج با چنین خوراکی به خوبی ست می شود. ضمناً می توان برنج آب پز را به توده ماهی اضافه کرد و کتلت ها را از این طریق طبخ کرد.

در این مورد، به معنای واقعی کلمه به صد گرم برنج آب پز نیاز خواهید داشت. در نتیجه کوفته های دلچسبی با طعم اصلی به دست خواهید آورد.

اگر عاشق اسپاگتی با انواع سس هستید، دستور زیر را حتما امتحان کنید. یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا شفاف شود. یک هویج رنده شده روی رنده و فلفل دلمه ای را به صورت نواری به آن اضافه کنید. سبزیجات را حدود ده دقیقه با هم بپزید، با ادویه یا سبزی تازه بپاشید. سپس یک شیشه اسپرت را به سس اضافه کنید. با یک کاردک، ماهی را به آرامی به قطعات کوچک خرد کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و ده دقیقه دیگر زیر درب بسته بجوشانید. در این مدت باید اسپاگتی را بجوشانید. پس از آماده شدن سس، می توانید ظرف را روی میز سرو کنید.

سالاد و پیش غذا

از معمولی ترین غذاهای کنسرو شده، می توان یک سالاد جالب تهیه کرد. گزینه هایی وجود دارد که هم به عنوان غذاهای روزمره و هم برای جشن مناسب هستند. برای تهیه سالاد سیصد گرم اسپرت را در گوجه فرنگی بریزید و به قطعات کوچک برش دهید. یک عدد پیاز را مکعبی خرد کنید و حدود ده دقیقه آب سرد را با کمی سرکه بریزید. در همین حین در ظرفی جداگانه سیصد گرم برنج آب پز را به همراه اسپرت مخلوط کنید. یک خیار تازه و سه تخم مرغ آب پز را به صورت نوار برش دهید و به کل جرم اضافه کنید. پیاز را در آنجا اضافه می کنیم ، همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم ، ادویه جات ترشی جات و کمی سس مایونز قرار می دهیم. سالاد آماده است. اگر برنج را دوست ندارید، کاملاً ممکن است آن را با سیب زمینی آب پز جایگزین کنید.

طبق دستور زیر بهتر است یکی دو ساعت قبل از جشن بپزید تا سالاد دم بکشد و خوشمزه تر شود. یک ظرف زیبا می گیریم و سه عدد سیب زمینی آب پز را روی یک رنده متوسط می مالیم. لایه را صاف کنید و با چنگال به آرامی آن را فشار دهید. در بالا یک شیشه اسپرت می گذاریم که ابتدا باید با چنگال ورز دهید تا یک توده همگن به دست آید. لایه را هم تراز می کنیم.

در بالای ماهی، پیاز را بگذارید، به مکعب های کوچک برش دهید، لایه را به آرامی با سس مایونز چرب کنید. سپس دو عدد هویج متوسط را می مالیم، لایه را صاف می کنیم و با سس مایونز چرب می کنیم. سه عدد تخم مرغ آب پز رنده شده را روی آن قرار دهید، همسطح کنید، با چنگال فشار دهید و سالاد به دست آمده را در یخچال قرار دهید.

بهتر است در این دستور غذا از نمک استفاده نکنید، زیرا اسپرت و مایونز از قبل دارای ادویه های کافی هستند.

از کنسرو ماهی می توانید یک خمیر خوشمزه درست کنید که به سادگی با پخش آن روی نان مصرف می شود. می توانید تخم مرغ های شکم پر نیز با اسپرت درست کنید که یک پیش غذای عالی برای میز جشن خواهد بود. یک شیشه اسپرت را در سس گوجه فرنگی می گیریم، ماهی را با چنگال ورز می دهیم و یک حبه سیر را به آن اضافه می کنیم. سیر را می توان از دستگاه پرس رد کرد یا با چاقو خرد کرد یا روی رنده ریز رنده کرد. مقداری سس مایونز اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید طعم غذا را با ادویه های مورد علاقه خود افزایش دهید. به عنوان مثال، می تواند فلفل سیاه باشد.

پس از آن، چهار زرده آب پز شده را به توده اضافه کنید، که ابتدا باید با چنگال ورز دهید تا یکدست شود. برای گرم شدن بهتر زرده ها، کمی کره نرم شده به آن اضافه کنید. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم. رب آماده است. بخشی از آن را می توان بلافاصله به آن نیمه از پروتئین های پخته شده ای که باقی می ماند تجزیه کرد. قسمت دیگر را می توان با نان تست استفاده کرد.

دستور تهیه سالاد اسپرت در سس گوجه فرنگی را در زیر مشاهده کنید.

آیا باید به سرعت سالاد درست کنید؟ سالاد ماهی درست کنید. این سریع، آسان، خوشمزه و ارزان است!

برنج آب پز 300 گرم
300 گرم اسپرت کنسرو شده در سس گوجه فرنگی،
1 عدد تخم مرغ
200 گرم ترشی،
1 عدد پیاز
200 گرم سس مایونز،
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

اسپرت را به قطعات خرد کنید، خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید و سرکه سیب را به مدت 10 دقیقه در آن بریزید، سپس فشار دهید.

به جای برنج، می توانید سیب زمینی پخته شده را به مکعب برش دهید.

همه مواد را خوب مخلوط کنید، نمک بزنید و با سس مایونز مخلوط شده با سس ماهی مزه دار کنید. سالاد را در یک کاسه سالاد بریزید، با تخم مرغ رنده شده بپاشید، با زیتون، سبزی و گوجه فرنگی تزئین کنید.

این سالاد را می توان با تارتلت، تخم مرغ آب پز و گوجه فرنگی پر کرد.

دستور 2: سالاد پفکی با اسپرت در گوجه فرنگی

سیب زمینی - 2 عدد;
هویج - 1 قطعه;
اسپرت در گوجه فرنگی - 1 قوطی;
پیاز - 1 عدد;
تخم مرغ - 2 عدد;
سس مایونز - برای پخش;
روغن سبزیجات- برای سرخ کردن.

سبزیجات را بشویید، بجوشانید، پوست بگیرید و رنده کنید:

سیب زمینی، هویج.

پیاز را ریز خرد می کنیم. در تابه ای در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود.

ماهی را از شیشه بیرون می آوریم و با چنگال ورز می دهیم.

تخم مرغ ها را به صورت تند، تمیز و سه عدد روی رنده بجوشانید.

سالاد را لایه لایه بچینید: سیب زمینی

با سس مایونز آغشته کنید

اسپرت در گوجه فرنگی،

هویج،

سس مایونز،

پیاز.

تخم مرغ بپاشید و به دلخواه تزئین کنید.

دستور 3: یک سالاد ساده با اسپرت در سس گوجه فرنگی، هویج و پیاز

کنسرو "اسپرات در گوجه فرنگی" - 500 گرم،
هویج - 200 گرم،
پیاز - 100 گرم،
روغن نباتی - 30 گرم،

پیاز را پوست بگیرید، به حلقه های نصف برش دهید.
هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز بمالید.
پیاز و هویج را با روغن نباتی مخلوط کنید.
ماهی را با احتیاط در ظرف سالاد قرار دهید تا سس در ظرف باقی بماند. پیاز و هویج را اضافه کنید و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. می توانید با رنگ سبز تزئین کنید.

راه دیگر برای تهیه اسپات در گوجه فرنگی خوشمزه و اصلی است:اسپرت را در ظرف گوجه فرنگی با چنگال به همراه سس له کنید. مقدار زیادی سس مایونز اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را روی نان قهوه ای بمالید و سرو کنید.

دستور 4: سالاد پف دار اسپرت تعطیلات در گوجه فرنگی

یک گزینه سالاد مقرون به صرفه که بسیار هم خوشمزه است! می توانید آن را با خود به طبیعت ببرید یا برای شام سرو کنید. این سالاد ساده را امتحان کنید: فقط خوشمزه است!

کنسرو را با برنج آب پز، تخم مرغ، خیار و پیاز مخلوط کنید. نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز بپوشانید. آماده!

اسپرت در گوجه فرنگی - 1 قطعه (بانک)
تخم مرغ - 1 عدد
پیاز - 1 عدد
خیارشور - 1-2 عدد
برنج آب پز - 1 لیوان
سس مایونز - 2-3 هنر. قاشق ها
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

مواد سالاد را آماده کنید. برنج را در آب نمک به نسبت 1:2 با آب بجوشانید تا نرم شود.

یک تخم مرغ را بجوشانید، پوسته آن را بردارید. پیاز، تخم مرغ و خیار را ریز خرد کنید.

کنسرو را با چنگال له کنید.

تمام مواد سالاد را با هم ترکیب کنید.

کاملا مخلوط کنید. سالاد آماده است.

برای تزئین زیبای سالاد روی میز، از حلقه سرو استفاده کنید. آن را در یک بشقاب قرار دهید، سالاد را محکم بسته بندی کنید - و حلقه را با یک پرس بردارید.

سالاد را به سلیقه تزئین کنید.

دستور 5: سالاد مردانه از کنسرو اسپرت در سس گوجه فرنگی و لوبیا

یک سالاد ساده اما دلچسب. من می گویم خیلی "مردانه". شوهرم خیلی خوشش اومد هیچ عکس گام به گام وجود ندارد، زیرا همه چیز بسیار ساده است.

اسپرت (در یک گوجه فرنگی. بانک 200 گرم.) - 1 ممنوعیت.
کنسرو لوبیا (قرمز، در گوجه فرنگی.) - 200 گرم
سیب زمینی (متوسط) - 1 عدد.
هویج (متوسط) - 1 عدد.
پیاز سفید (متوسط) - 1 عدد.
سس مایونز (به سلیقه)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)

سیب زمینی و هویج را بجوشانید و پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را خرد کنید. سالاد را در لایه ها پخش می کنیم: ½ سیب زمینی، ½ هویج، نمک و مایونز، ½ پیاز، اسپرت، لوبیا، ½ سیب زمینی، ½ پیاز، ½ هویج، نمک و سس مایونز بریزید.

در صورت تمایل می توان ماهی را با گوشت آب پز جایگزین کرد.

دستور 6: سالاد پفکی با اسپرت، برنج و سس کچاپ

یک سالاد ساده، رضایت بخش و حتی مقرون به صرفه همه را خوشحال می کند! روش جالب دیگری برای استفاده از اسپرت در گوجه فرنگی.

برنج 150 گرم
اسپرت 170 گرم
سس مایونز 2 قاشق چایخوری
سس کچاپ 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
کراکر 30 گرم

عناصر

اسپرت را با چنگال له کنید

برنج را بجوشانید و خنک کنید. آن را روی اسپرت قرار دهید.

گوجه فرنگی های خرد شده را روی آن قرار دهید.

سس کچاپ را با سس مایونز مخلوط کنید

گوجه فرنگی ها را با برس مخلوط کنید.

تخم مرغ را روی آن ریز رنده کنید

کراکرها را بگذارید. سالاد آماده است! به مدت یک ساعت در یخچال می فرستیم تا خنک شود و خیس بخورد.

دستور 7: کیک اسنک سالاد اسپات در گوجه فرنگی (دستور پخت ناتالی)

برای پنکیک:

1 قوطی اسپرت در گوجه فرنگی
2 عدد تخم مرغ خام
0.5 فنجان آرد
نمک، فلفل به مزه

برای پر کردن:

2 عدد پیاز
1 هویج
سس مایونز، روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات

این غذا را می توان به عنوان "ارزان و شاد" طبقه بندی کرد، اما، به طور متناقض، خوشمزه و ظریف است. اخیراً یکی از همکاران ما را برای ناهار پذیرایی کرد و همه بلافاصله شروع به درخواست دستور پخت کردند. بنابراین من این پیش غذا را درست کردم. مواد فوق برای مقدار کمی طراحی شده است و من این کار را با دو برابر کردن همه محصولات انجام دادم.

سوپ اسپرت در سس گوجه فرنگی یک غذای ارزان قیمت است که طعم آن عملاً با سوپ ماهی تازه تفاوتی ندارد. تهیه آن سریع و بسیار آسان است. بدن را به خوبی اشباع می کند و به راحتی هضم می شود. این سوپ سرشار از پروتئین، امگا 6، کلسیم و فسفر است. این یک غذای رژیمی است و کالری اضافی ندارد.

ویژگی های مفید

در اسپات پروتئین زیادی وجود دارد، بدن را با اسیدهای چرب اشباع شده بارگذاری نمی کند. سوپ تهیه شده از چنین ماهی مخصوصاً برای افرادی که نمی توانند گوشت با منشاء حیوانی بخورند مناسب است. این ظرف به دلیل محتوای بالای اسیدهای مفید، ویتامین ها و مواد معدنی تأثیر مثبتی بر بدن دارد:

با وجود فواید بسیار زیاد برای بدن، این ظرف دارای موارد منع مصرف است. برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی و کبدی توصیه نمی شود.

ویژگی های انتخاب مواد غذایی کنسرو شده

هنگام انتخاب مواد غذایی کنسرو شده، نباید به محصولات تبلیغاتی اولویت داده شود، بلکه باید به ظاهر و ترکیب آنها ترجیح داده شود. برای اینکه ظرف حداکثر سود را برای بدن به ارمغان بیاورد، لازم است کالاها را با دقت انتخاب کنید:

سوپ ماهی در سس گوجه فرنگی در فرانسه bouillabaisse نامیده می شود. چنین ظرفی با افزودن ماهی های دریایی گران قیمت، خرچنگ دریایی یا سایر غذاهای دریایی تهیه می شود.در رستوران های روسی، این غذا را معمولا سوپ ماهی مارسی می نامند.

پخت سوپ

سوپ کنسرو شده ظرف 40 دقیقه آماده می شود. اسپرت در سس گوجه فرنگی را می توان با ماهی خال مخالی یا ساردین جایگزین کرد. برای پخت و پز نیاز داریم:

مقدار مواد بستگی به سروی دارد که باید تهیه شود. به جای جو می توانید از غلات دیگر استفاده کنید. برای طعم تند تر، آجیکا یا خردل را می توان قبل از سرو اضافه کرد. طرز تهیه سوپ ماهی گوجه فرنگی:

جو باید یک روز در آب خیس شود. بشویید و در یک کاسه آب بریزید.
سبزیجات تمیز.
سیب زمینی ها را مکعبی خرد کرده و در آب جوش بریزید.
پیاز و هویج را نگینی خرد کرده و به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه با روغن زیتون تفت دهید.
ماهیتابه را داخل ماهیتابه بفرستید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.
در یک شیشه کنسرو بریزید و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.
5 دقیقه بجوشانید، اجاق را خاموش کنید و سوپ را با سبزیجات تازه بپاشید.

کنسرو یک محصول ارزان قیمت است، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار اقتصادی اغلب به این فکر می کنند که به جز سوپ، از اسپرت در سس گوجه فرنگی چه بپزند. با افزودن آن می توانید سالاد، پیش غذا، سس تهیه کنید.

اسپرت در بسیاری از کشورهای اروپایی به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود و سوپ ماهی با جو مروارید و سیب زمینی بسیار گران است.

سالاد اسپرت در گوجه فرنگی

ظرف بلافاصله در بشقاب آماده می شود که در آن روی میز سرو می شود. مطلوب است که محصولات را بسیار ریز برش دهید. برای سالاد شما نیاز دارید:

به جای اسپات می توان از اسپرات استفاده کرد. قبل از پخت، تخم مرغ، هویج و برنج را باید آب پز کرده و خنک کنید. توصیه می شود سالاد را در لایه ها پخش کنید و هر کدام را با سس مایونز آغشته کنید. دستور تهیه سالاد:

برنج آب پز شده را در یک لایه کوچک کف ظرف بچینید.
غذای کنسرو شده را خارج کنید، مایع را تخلیه کنید. گوشت را با چنگال له کنید و روی برنج بچینید.
پیاز را ریز خرد کنید و روی ماهی بپاشید.
هویج پخته شده را ریز خرد کرده و لایه بعدی را بچینید.
لایه بالایی کاهو را با تخم مرغ آب پز رنده شده بپاشید.

برای زیبایی، می توانید ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید. قبل از سرو سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

میان وعده سریع

زمانی که زمان پخت و پز وجود ندارد، خانم های خانه دار اغلب از کنسرو استفاده می کنند. تنها چیزی که می توان خیلی سریع از اسپرت در گوجه فرنگی پخت، یک میان وعده سریع است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

قبل از پخت، باید یک شیشه اسپرت را باز کنید و آن را در آبکش بریزید تا تمام مایع شیشه ای شود. تخم مرغ را بجوشانید و نان سیاه را به قطعات کوچک برش دهید. دستور میان وعده:

پیاز، تخم مرغ و شوید را ریز خرد کنید.
ماهی را با چنگال مالش دهید.
همه مواد را با سس مایونز و نمک مخلوط کنید.
تکه های نان سیاه را در تابه کمی تفت دهید.
پیش غذا را روی تکه های نان بمالید و با سبزی تزیین کنید.

این ظرف ارزان و بسیار ساده است. ظرف 10-15 دقیقه آماده می شود و حتی یک دانش آموز می تواند با آن کنار بیاید.

دستور سس

سس ماکارونی به مدت 30-40 دقیقه پخته می شود. می توان از آن به عنوان آبگوشت برای فرنی یا سبزیجات استفاده کرد. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

هویج؛
فلفل بلغاری؛
رب گوجه فرنگی؛
ادویه جات ترشی جات به طعم؛
سبزه؛
روغن زیتون.

برای پخت و پز، باید یک ماهیتابه یا دیگ عمیق بردارید. برای جلوگیری از سوختن سس باید مدام هم زده شود. این غذا با حرارت کم پخته می شود:

پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید.
هویج و فلفل ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه بریزید.
یک قاشق رب گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید.
یک قوطی کنسرو بریزید و بگذارید تا سس غلیظی بپزد.
با گیاهان بپاشید و ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید.

Sprat یک محصول بسیار مقرون به صرفه است. به خوبی با انواع غذاها سازگار است و به عنوان افزودنی به پاستا یا فرنی عالی است. فقط می توانید آن را روی نان بمالید.

توجه، فقط امروز!