دستور تهیه کمپوت کاوبری. بهترین نوشیدنی های ویتامینه از انگور بری. چقدر باید کمپوت lingonberry بپزیم

کمپوت از انواع توت های یخ زده نسبت به میوه های تازه پخته شده کمتر نیست. واقعیت این است که دمای پایین فریزر، توت ها را بدون از دست دادن طعم و خواص مفید ذخیره طولانی مدت می کند، به لطف آن زنان خانه دار می توانند نوشیدنی های معطر و سرشار از ویتامین را با ترکیب آماده سازی های جمع آوری شده در کل فصل تهیه کنند.

چگونه از توت های یخ زده کمپوت بپزیم؟

میزان پخت کمپوت از توت های یخ زده رایج ترین سوالی است که قبل از تهیه نوشیدنی مطرح می شود. در اینجا همه چیز با انواع توت ها تعیین می شود ، اما اگر به ظرافت ها نروید ، زمان پخت نباید از 10 دقیقه تجاوز کند. در ضمن پخت شربت شیرین 5 دقیقه طول می کشد و زمان باقی مانده به جوشاندن توت ها در آن می گذرد.

1. کمپوت خوشمزه از توت های یخ زده فقط در ظروف لعابی ظاهر می شود. استفاده از ظروف آلومینیومی اکیدا ممنوع است. توت ها حاوی مقدار زیادی اسید هستند که با آلومینیوم واکنش نشان می دهد و باعث می شود نوشیدنی بی مزه و "مضر" شود.
2. توت ها قبل از پختن یخ زدایی نمی شوند. یخ زدایی منجر به از بین رفتن آب توت می شود.
3. اگر می خواهید چندین نوع توت را ترکیب کنید، بهتر است نسبت ها را رعایت کنید: یک کمپوت غلیظ از مخلوط یخ زده به 1 کیلوگرم توت، 1 لیتر آب و 750 گرم شکر نیاز دارد. برای یک نوشیدنی معمولی، 100 گرم توت و 100 گرم شکر در هر لیتر آب مصرف می شود.

کمپوت گیلاس منجمد جایگاه پیشرو در میان نوشیدنی های ویتامین زمستانی دارد. به سادگی و به سرعت آماده می شود و خواص طعمی توت کافی است تا کمپوت طعم شیرین و ترش و بدون هیچ گونه افزودنی به دست آورد. علاوه بر این، گیلاس و شربت را به طور همزمان می جوشانند که باعث می شود نوشیدنی بعد از 5 دقیقه سرو شود.

عناصر:

• آب - 3 لیتر؛
• گیلاس یخ زده - 550 گرم؛
• شکر - 250 گرم.

آشپزی

1. توت ها را با آب بریزید، شکر را اضافه کنید و تابه را روی آتش بگذارید.
2. کمپوت آلبالوهای یخ زده را به جوش آورده و به مدت 5 دقیقه بپزید.
3. اصرار کنید تا کاملاً در زیر یک درب بسته خنک شود.

کمپوت زغال اخته منجمد شما را از خرید داروهای دارویی برای سرماخوردگی نجات می دهد، زیرا یک توت کوچک حاوی ویتامین C، اسیدهای سیتریک و کینیک است که آن را به یک درمان طبیعی قدرتمند تبدیل می کند. درست است، به دلیل اسیدیته بالا، زغال اخته طعم تلخ و ترش پیدا می کند که با افزایش مقدار شکر به راحتی نرم می شود.

عناصر:

• زغال اخته یخ زده - 350 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• آب - 2 لیتر.

آشپزی

1. شکر را با آب بریزید و روی اجاق بگذارید و بگذارید بجوشد.
2. توت ها را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
3. کمپوت زغال اخته منجمد را به مدت 30 دقیقه دم کنید.

کمپوت منجمد لنگون بری سرماخوردگی را درمان می کند، خماری را تسکین می دهد، سیستم گردش خون را پاکسازی می کند، نیرو می بخشد و طراوت می بخشد. یک توت شمالی دیگر با ترکیب ویتامین و طعم ترش. بر خلاف زغال اخته، لینگونبری عملیات حرارتی را تحمل نمی کند، بنابراین توت ها ذوب می شوند و بیش از 3 دقیقه در شربت آب پز می شوند.

عناصر:

• لینگون بری - 300 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• آب - 2.5 لیتر.

آشپزی

1. توت ها را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید تا آب شوند.
2. از آب و شکر شربت درست کنید.
3. مایع اضافی را از توت های ذوب شده خارج کنید و لینگون بری ها را در شربت بریزید.
4. 3 دقیقه بجوشانید و بلافاصله از اجاق گاز بردارید.
5. کمپوت زغال اخته یخ زده تا زمانی که کاملا خنک شود، دم کرده، فیلتر شده و سرو می شود.

و مویز یخ زده یک ترکیب اصلی است که در آن مواد خالی با بافت و ذخیره متفاوت به یک نوشیدنی ویتامینه روشن و غنی تبدیل شده است. این دستور غذا ترکیبی متعادل است که در آن توت ترش طعم و رنگ پایه تند و شیرینی از سیب، کشمش و زردآلو خشک را تکمیل می کند.

عناصر:

• توت یخ زده - 150 گرم؛
• میوه های خشک (سیب، زردآلو خشک، کشمش) - هر کدام 50 گرم؛
• شکر - 200 گرم؛
• آب - 4 لیتر.

آشپزی

1. شکر را با آب بریزید و شربت را به جوش بیاورید و میوه های خشک را بریزید.
2. کمپوت را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
3. توت یخ زده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
4. بعد از یک ساعت صاف کنید.

ساده ترین و راحت ترین راه برای غنی سازی ویتامین ها، پختن گیلاس یخ زده است. در دسترس بودن سیب و قیمت ارزان آن باعث می شود تا صرف نظر از فصل، از یک نوشیدنی طبیعی لذت ببرید. این در مورد گیلاس نیز صدق می کند: اگر گیلاس را با دست خود تهیه نکرده اید، همیشه می توانید آن را در یخچال هر فروشگاهی پیدا کنید.

عناصر:

• سیب - 4 عدد؛
• گیلاس یخ زده - 250 گرم؛
• شکر - 125 گرم؛
• یک تکه لیمو - 1 عدد؛
• آب - 3.5 لیتر.

آشپزی

1. ساقه سیب ها را بردارید و میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. سیب ها را با شکر بریزید و در آب بریزید و بعد از جوش آمدن به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. گیلاس، برش لیمو را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
4. به آن زمان برای ایستادن بدهید.
5. قبل از سرو صاف کنید.

کمپوت انواع توت ها و گیاهان منجمد

کمپوت توت منجمد - دستور العملی که شامل ترکیبات مختلفی است. ترکیبی از انواع توت ها با گیاهان بسیار محبوب است که در میان آنها اغلب تمشک و نعناع انتخاب می شود. دومی طعم تازه و عطر روشنی دارد که در دماهای بالا به خوبی آشکار می شود و به این دلیل که نوشیدنی را می توان گرم نوشید که در زمستان مهم است.

عناصر:

• نعناع خشک - 100 گرم؛
• تمشک یخ زده - 500 گرم؛
• آب - 2.5 لیتر؛
• شکر - 200 گرم.

آشپزی

1. نعنا را با یک لیتر آب داغ بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
2. صاف کنید، تمشک کمی آب شده، شکر و آب باقیمانده را به آبگوشت اضافه کنید.
3. به مدت 7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. یک ساعت زیر درب اصرار کنید.

کمپوت انگور فرنگی منجمد یک نوشیدنی منحصر به فرد است. فصل توت کوتاه است و انگور فرنگی های خریداری شده در فروشگاه نادر هستند، بنابراین زنان خانه دار مجبورند توت ها را به تنهایی برداشت کنند. به لطف فواید بالای انگور فرنگی و طعم دلپذیر آن که با لیمو و نعناع تکمیل می شود، تلاش ارزشش را دارد.

عناصر:

• انگور فرنگی - 500 گرم؛
• آب - 1.8 لیتر؛
• شکر - 250 گرم؛
• لیمو - 1/2 عدد؛
• برگ نعناع تازه - 5 عدد.

آشپزی

1. انگور فرنگی ذوب شده را با آب بریزید، شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
2. قاچ های لیمو، برگ نعنا را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
3. به کمپوت زمان بدهید تا دم بکشد، صاف شود و در یخچال بماند.

با توجه به فن آوری پخت و پز، کمپوت از انواع توت های یخ زده برای یک کودک با بزرگسالان تفاوتی ندارد. در اینجا تمرکز بر انتخاب اجزا است. انواع توت ها حداکثر سود را به همراه خواهند داشت، مشروط بر اینکه میوه های آلرژی زا وجود نداشته باشد. بی ضررترین آنها توت فرنگی، زغال اخته، تمشک، تمشک هستند و بهتر است از توت فرنگی و توت فرنگی وحشی خودداری کنید.

عناصر:

• توت سیاه - 100 گرم؛
• تمشک - 50 گرم؛
• توت سیاه - 70 گرم؛
• زغال اخته - 50 گرم؛
• شکر - 120 گرم؛
• آب - 3 لیتر.

آشپزی

1. آب را روی شکر بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
2. توت ها را اضافه کنید.
3. از توت های یخ زده، 10 دقیقه بجوشانید، اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد و صاف کنید.

کمپوت از انواع توت های یخ زده در یک اجاق گاز آهسته - دستور العمل

بسیاری از زنان خانه دار روش پخت و پز کلاسیک را از توت های یخ زده ترجیح می دهند. در نسخه دوم، توت ها تلاش می کنند تا از ماهیتابه خارج شوند و به هم زدن مداوم نیاز دارند. این در یک واحد مدرن مورد نیاز نیست، جایی که شما فقط باید توت ها را با شکر و آب مخلوط کنید و بعد از 20 دقیقه نوشیدنی را صاف کنید.

منظور از لینگون بری یک توت بسیار با ارزش از نظر تأثیر آن بر بدن است. نه تنها در دنیای آشپزی، بلکه در طب عامیانه، آرایشی و بهداشتی نیز استفاده می شود. انواع مختلفی از ظروف وجود دارد که بر اساس محصول ارائه شده است. ما همچنین در مورد نوشیدنی صحبت می کنیم، رایج ترین نوع آن کمپوت است. تشنگی را برطرف می کند، خلق و خوی را بهبود می بخشد و به طور کلی رفاه را بهبود می بخشد.

ارزش و ترکیب

1. مواد زیادی وجود دارد که توت را تشکیل می دهند، همه آنها وظایف خاصی را بر عهده دارند. برای سلامت انسان، مصرف اسیدهای امگا به مقدار مناسب بسیار مهم است، آنها در این محصول متمرکز شده اند. همچنین، این ترکیب بافت ها و سلول ها را از مواد سمی آزاد می کند و عملکرد قلب را بهبود می بخشد.
2. با توجه به توانایی خنثی سازی اثرات منفی رادیکال های آزاد، از سرطان شناسی جلوگیری می شود. متاسفانه سرطان جان افراد زیادی را می گیرد. لازم است دائماً روی پیشگیری از آن کار کرد و محصولات غذایی جدید و بیشتری را در منوی اصلی معرفی کرد. علاوه بر این، میوه ها از آلزایمر و پارکینسون پیشگیری می کنند.
3. نه تنها نمونه های تازه، بلکه انواع توت های یخ زده و فرآوری شده نیز مفید هستند. ما در مورد تهیه کمپوت بر اساس آنها صحبت می کنیم، آب میوه های تازه فشرده، نوشیدنی های میوه، چای، جوشانده با دم کرده و غیره. آنها در گرمای شدید، آنفولانزا و بیماری های دیگر از این نوع مصرف می شوند.
4. نمایندگان جنس ضعیف که اخیراً مادر شده اند، این ترکیب را در منوی خود قرار می دهند تا در اسرع وقت محیط هورمونی را بازیابی و عادی کنند. این برای خانم های زیبا که باید نه تنها از خودشان، بلکه از نوزاد نیز مراقبت کنند، بسیار مهم است.
5. نشانه های زیادی برای مصرف وجود دارد که در آنها کمپوت، آب میوه، نوشیدنی میوه ای به سادگی ضروری است. نوشیدنی مورد بحث با توجه به ویژگی های ادرار آور قادر است کلیه ها را پاکسازی کند، بافت ها را از مایعات اضافی آزاد کند، پف کردگی را از بین ببرد و از هر نظر وضعیت دستگاه تناسلی ادراری را بهبود بخشد. این اموال برای همه، بدون استثنا، زن و مرد ارزش دارد.
6. بدون غلظت تانن ها، که مسئول فعالیت سیستم گردش خون، مهر و موم شدن رگ های خونی و از بین بردن شکنندگی آنها هستند، کار نمی کند. این میوه حاوی آهن است، کمبود آن را جبران کرده و سطح هموگلوبین را افزایش می دهد. با تمایل به کم خونی، این نوشیدنی به سادگی ضروری است.
7. علاوه بر این واقعیت که انواع توت ها دارای ویژگی های مفیدی هستند، برگ ها نیز می توانند از آن به خود ببالند. آنها برای آینده برداشت می شوند، به همین دلیل است که می توان سلامتی را به طرز شایسته ای بهبود بخشید و ایمنی را افزایش داد. برگ ها را به کمپوت ها اضافه می کنند، زیرا به این ترتیب ارزش نوشیدنی افزایش می یابد.
8. به دلیل خواص ضد باکتریایی و قابض، مشکلات مربوط به اندام های داخلی که اساس سیستم گوارش را تشکیل می دهند از بین می روند. در صورت اسهال، چای را روی شاخ و برگ یا میوه ها میل کنید. برای یبوست، مصرف آب میوه یا نوشیدنی میوه تازه ضروری است، در این صورت کمپوت کمکی نمی شود.

دستور پخت

معمولی

1. هیچ چیز دشواری در تهیه یک نوشیدنی شفابخش طراحی شده برای بهبود سلامت همه اعضای خانواده وجود ندارد. برای این کار باید یک و نیم لیتر آب صاف شده را بجوشانید و با شکر گرانول (150 گرم) ترکیب کنید. در روند خشک شدن، مایع را هم بزنید تا دانه ها حل شوند.
2. بعد، میوه ها را آماده کنید. آنها باید شسته، مرتب و مرتب شوند. نمونه های مناسب در داخل غوطه ور می شوند، ترکیب به حالت جوش می آید و پس از سه دقیقه خاموش می شود. چنین حرکتی به شما امکان می دهد حداکثر ارزش را در نوشیدنی ذخیره کنید. پس از 5 ساعت انفوزیون، می توانید نمونه برداری کنید.

با زغال اخته

1. گزینه جالب دیگری که برای مشکلات سلامتی مفید است. آب صاف شده را با شکر گرانول به نسبت 10 به 1 ترکیب کنید. 1 قسمت لینگون بری را وارد کرده و ورز دهید. به همان مقدار کرن بری اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید.
2. اجازه ندهید بجوشد. اگر این اتفاق افتاد، ظرف را از اجاق گاز بردارید. وقتی لک بند آمد، بگذارید نوشیدنی دم بکشد سپس بریزید و مصرف کنید.

با سیب

1. برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه به ۲ عدد سیب بزرگ از انواع شیرین نیاز دارید. میوه را بشویید و به مکعب برش دهید. در صورت تمایل، محصول را می توان به صورت ورقه ای خرد کرد. در این صورت زمان دم کشیدن نوشیدنی کاهش می یابد.
2. به موازات آن شربت را از 2 لیتر بجوشانید. آب صاف شده و 150 گرم شکر دانه ریز. سیب ها را در آن بریزید. 10 دقیقه ضبط کنید. با درب بسته به پخت و پز ادامه دهید. بعد از مدت زمانی که از قبل تعیین شده بود، 250 گرم به سیب اضافه کنید. توت های یخ زده
3. ترکیب را چند دقیقه دیگر بجوشانید و شعله را خاموش کنید. بگذارید کمپوت مدتی دم بکشد. سپس نوشیدنی را خنک کرده و شروع به چشیدن کنید. اگر توت های شناور را دوست ندارید، مخلوط را صاف کنید.

با زنجبیل

1. در این صورت از میوه های خشک یک نوشیدنی معطر تهیه می شود. علاوه بر این، اگر آن را در آرام پز بپزید، کمپوت خوشمزه تر می شود. مزیت این روش این است که مواد اولیه از قبل خیس نمی شوند. فقط روی توت ها آب جوش بریزید.
2. یک مشت میوه خشک را به مولتی کاسه بفرستید. 3 دایره لیمو را به همراه پوست و 3 تکه ریشه زنجبیل تازه در اینجا بریزید. در 2 لیتر بریزید. آب تصفیه شده. برنامه را روی لوازم خانگی شروع کنید و حدود 1 ساعت به دم کردن نوشیدنی ادامه دهید.
3. پس از زمان مشخص شده، ترکیب را برای چند ساعت دیگر زیر درب بگذارید. در نتیجه طعم نوشیدنی اشباع تر می شود. لطفاً توجه داشته باشید که عملکرد گرمایش در این مورد نیازی به روشن شدن ندارد. می تونی امتحان کنی.

با گلابی

1. گلابی رسیده اما نه بیش از حد رسیده را انتخاب کنید. آنها را بشویید و غلاف دانه را بردارید. به قطعات کوچک خرد کنید. چند شیشه با حجم 0.7 لیتر بردارید. بشویید و خشک کنید. آنها باید کاملا تمیز باشند.
2. ظرف را یک سوم با انواع توت ها پر کنید. بعد، تا نصف شیشه، گلابی ها را بگذارید. در همین حین شربت را بجوشانید. برای 1 لیتر آب 150 گرم است. شکر دانه ریز. محتویات شیشه ها را با شربت در حال جوش بریزید. ظرف را با درب بپوشانید.
3. به یک تابه ته پهن بفرستید. داخل آن آب بریزید و شیشه ها را استریل کنید. بعد از یک ربع، ظرف را چوب پنبه کنید و با یک پتوی گرم بپیچید. صبر کنید تا خنک شود و برای نگهداری طولانی مدت در محل مناسب بفرستید.

بدون استریلیزاسیون

1. سیب ها را بشویید و هسته آن را از بین ببرید. میوه را به قطعات کوچک خرد کنید. مواد خام را در یک ظرف تمیز و استریل قرار دهید. مقدار کمی توت را در اینجا بریزید. آب جوش را تا گردن بریزید. ظرف را با یک درب بپوشانید.
2. بعد از یک ربع این مایع را در قابلمه بریزید. 0.5 کیلوگرم به آن اضافه کنید. صحرا شربت شیرین را چند دقیقه بجوشانید. توت ها و میوه ها را با ترکیب نهایی بریزید. شیشه ها را ببندید و با پارچه های گرم بپیچید. پس از خنک شدن به انبار ارسال کنید.

فراموش نکنید که میوه های ارائه شده دارای خواص مفید زیادی هستند. بنابراین، مصرف منظم کمپوت در حد اعتدال تنها بر وضعیت عمومی فرد تأثیر مثبت خواهد گذاشت. دستور العمل های نوشیدنی محبوب را کاوش کنید و از آزمایش کردن نترسید. خانواده خود را با کمپوت معطر و خوش طعم شاد کنید.

ویدئو: طرز تهیه آب لینگونبری یا کمپوت لینگونبری

برای زمستان، خانم های خانه دار ترجیح می دهند تا حد امکان غذاهای کنسرو تهیه کنند: به این ترتیب، نه تنها می توانید میوه های سالم را برای زمستان ذخیره کنید، بلکه عزیزان خود را در هر زمان با نوشیدنی که طعم تازه آن شما را به یاد گرمی می اندازد خوشحال کنید. روزهای تابستان. کمپوت کاوبری یک گزینه عالی برای برداشت است.

دستور العمل آسان با سیب

لینگون بری ترش به عنوان پایه ای برای کمپوت ها عالی است و اگر مقداری سیب به آن اضافه کنید، مخلوط شگفت انگیزی به دست می آید.

لیست مواد بسیار کوتاه است:

• 1 کیلوگرم سیب؛
• 1 کیلوگرم شکر گرانول؛
• 2 کیلوگرم انواع توت ها؛
• 4 لیتر آب.

درست کردن کمپوت بسیار ساده است:

1. میوه ها را پس از بیرون ریختن دانه ها و قسمت های سفت آن به صورت ورقه ای برش دهید.
2. آب را در یک قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد.
3. شکر را داخل مایع بریزید.
4. برش های میوه را در شربت آماده شده فرو کنید.
5. بگذارید کمپوت به مدت 15 دقیقه بجوشد.
6. سیب ها را با احتیاط بردارید و لینگون بری ها را به ظرف حاوی مایع اضافه کنید.
7. صبر کنید تا توت ها از رنگ غنی به رنگ روشن تر تغییر کنند و حرارت را خاموش کنید.
8. کرن بری ها را از ظرف خارج کنید.
9. نوشیدنی را در شیشه ها بریزید و آنها را گرد کنید.

تهیه چنین نوشیدنی در اجاق گاز آهسته راحت است: هنگام استفاده از این دستگاه، نیازی به نظارت مداوم بر روند پخت و پز نیست، دستگاه هوشمند می تواند خود پخت و پز را انجام دهد، نکته اصلی اضافه کردن مواد مناسب به موقع است.

کمپوت کرن بری و لینگونبری

اگر قصد دارید فقط با استفاده از انواع توت ها یک نوشیدنی زمستانی درست کنید، باید به این دستور غذا توجه کنید: یک کمپوت خوشمزه با کمی ترشی بسیار مفید است، زیرا تمام ویتامین های موجود در مواد اصلی را حفظ می کند.

اگر محصولات زیر را دارید می توانید کمپوت بپزید:

• 1 لیتر آب؛
• 100 گرم شکر گرانول؛
• 100 گرم لینگونبری؛
• 50 گرم زغال اخته.

برای تهیه نوشیدنی طعم دار مراحل زیر را دنبال کنید:

1. شکر را در آب گرم حل کنید.
2. شربت را به جوش بیاورید.
3. لینگونبری را به مایع اضافه کنید.
4. کمپوت را به مدت 3 دقیقه با قدرت اجاق کم بپزید.
5. نوشیدنی را صاف کنید.
6. توت ها را از صافی خرد کنید و تفاله آن را به ظرف کمپوت اضافه کنید.

کمپوت از لینگون بری یخ زده طبق این دستور پخت نمی تواند پخته شود: توت ها به سرعت می جوشند و حذف آنها از مایع امکان پذیر نخواهد بود. با این حال ، خواص مفید این نوشیدنی مرتبه ای بالاتر است ، زیرا میوه ها عملاً تحت عملیات حرارتی قرار نمی گیرند و مواد داده شده توسط طبیعت را به طور کامل حفظ می کنند.

فواید توت های تابستانی موجود در یک کمپوت از پیش آماده شده واضح است: در طول دوره سرماخوردگی، زمانی که سیستم ایمنی ضعیف شده بیش از هر زمان دیگری نیاز به حمایت دارد، یک مایع خوشمزه و رنگارنگ تمام مواد مورد نیاز بدن را برای عملکرد طبیعی فراهم می کند. .

دستور العمل برای زمستان شامل استفاده از محصولات زیر است:

• 1 لیمو؛
• 350 گرم زغال اخته تازه؛
• 1.2 لیتر آب؛
• 350 گرم لینگونبری؛
• یک لیوان شکر

نحوه طبخ کمپوت زغال اخته و زغال اخته دستور زیر را بیان می کند:

1. ابتدا لیمو را برای استفاده آماده کنید. پوست آن را جدا کرده و خرد کنید و آب باقی مانده تفاله را بگیرید. برای این کمپوت به یک قاشق غذاخوری از مایع حاصل نیاز دارید.
2. ما به دقت توت های موجود را از نظر وجود فاسد یا رسیده بررسی می کنیم که می تواند طعم نوشیدنی حاصل را خراب کند.
3. پوست لیمو خرد شده، آب فشرده و شکر را به ظرف پخت اضافه کنید. مخلوط و جوش بیار.
4. توت ها را در تابه می گذاریم، صبر می کنیم تا مایع به جوش بیاید، 5 دقیقه دیگر علامت گذاری می کنیم و از روی حرارت بردارید.
5. نوشیدنی را در ظروف شیشه ای بریزید و درب آن را جمع کنید.

طبق این دستور می توانید یک نوشیدنی با مویز نیز تهیه کنید. کمپوت لینگونبری با افزودن انواع توت ها چیست؟ این نوشیدنی قادر است دمای بدن را در هنگام سرماخوردگی حاد کاهش دهد، به بدن کمک کند پس از یک بیماری طولانی بهبود یابد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. کمپوت نیز یک دسر فوق العاده با طعم میوه ای است که در روزهای زمستان همه حسرت آن را می خورند.

با پرتقال

اگر کمی نت های پرتقال را به نوشیدنی تهیه شده از زغال اخته ترش اضافه کنید، محصولی کاملاً جدید خواهید داشت که تشنگی را کاملاً رفع می کند. کمپوت نیازی به جوشاندن ندارد، بنابراین تهیه نوشیدنی مورد علاقه شما دشوار نیست.

ابتدا مواد را آماده می کنیم:

• 1 پرتقال؛
• 180 گرم لینگونبری؛
• یک لیوان شکر

با تمام مواد تشکیل دهنده، می توانید شروع به تهیه نوشیدنی کنید:

1. میوه مرکبات پوست کنده است که می تواند نت های تلخی ناخوشایندی به نوشیدنی بدهد. پالپ به برش ها تقسیم می شود.
2. توت ها به خوبی شسته می شوند. مطمئن شوید که اندازه و بلوغ آنها یکسان است.
3. لینگون بری ها در یک ظرف شیشه ای قرار می گیرند. دستور تهیه یک شیشه 3 لیتری است.
4. آب را بجوشانید و به توت ها اضافه کنید.
5. مخلوط را به مدت 15 دقیقه دم کنید، سپس مایع را در قابلمه بریزید و دوباره بجوشانید.
6. یک پرتقال را به کاسه اضافه کنید و شکر گرانول بپاشید.
7. در آب جوش بریزید و ظرف را با درب بپیچید.

یک روش ساده بدون عقیم سازی و پخت و پز برای خانم های خانه دار مناسب است که می خواهند خانواده خود را با یک نوشیدنی خوشمزه پذیرایی کنند و در عین حال حداقل تلاش خود را صرف کنند. با این حال، به کودکان کمپوت باید با احتیاط داده شود: مرکبات یک محصول بسیار آلرژی زا هستند. در دوران بارداری نیز نباید مقدار زیادی از این نوشیدنی را مصرف کنید.

کمپوت در چک

دستور العمل خاصی برای نوشیدن لینگونبری وجود دارد که در آن فرآیند پخت و پز تا حدودی با روش معمول متفاوت است. علاوه بر انواع توت ها، شما باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• 2 فنجان شکر؛
• خیابان 1.5 اب؛
• نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک.

دنباله اقدامات زیر را انجام دهید:

1. با افزودن شیرین کننده به آب در حال جوش شربت شکر درست کنید.
2. توت ها را به مدت 4 دقیقه در مایع فرو کنید.
3. لینگونبری پخته شده در یک شیشه آماده گذاشته می شود.
4. شربت روی میوه ها ریخته می شود.
5. روکش ها در بالا قرار می گیرند. و سپس کمپوت به مدت 15 دقیقه پاستوریزه می شود.
6. پس از آن، می توانید بانک را جمع کنید.

نوشیدنی به دست آمده فوق العاده شیرین خواهد بود، که بدون شک برای کسانی که دندان شیرین دارند جذاب خواهد بود.

از گلابی و لنگون بری

یکی دیگر از میوه هایی که طعم لنگون بری را کاملاً مشخص می کند گلابی است که برای ما بسیار آشناست. نوشیدنی ساخته شده از مخلوط میوه ها هم برای استفاده روزمره و هم برای یک جشن جشن مناسب است.

حتما موارد زیر را در خانه داشته باشید:

• 1 کیلوگرم زغال اخته؛
• 1 کیلوگرم گلابی؛
• 3 لیتر آب؛
• 400 گرم شکر؛
• نصف لیمو

دستور پخت شامل مراحل پخت زیر است:

1. گلابی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
2. توت ها را بشویید.
3. میوه ها را لایه لایه در کف شیشه قرار دهید.
4. لیمو را به قطعات تقسیم کنید و در هر شیشه 2 عدد بریزید.
5. شکر را در آب جوش حل کنید.
6. شربت را روی میوه ها بریزید.
7. در شیشه را با درب ببندید و به مدت یک ربع پاستوریزه کنید.

گلابی شیرین طعم تازه نوشیدنی لینگونبری را کاملاً تکمیل می کند. فواید خوردن چنین محصولی قابل مقایسه با مزایایی است که با خوردن میوه های تازه به دست می آید. کل مجموعه ویتامین ها کاملاً حفظ می شود ، زیرا میوه ها آب پز نمی شوند ، بلکه با شربت شکر ریخته می شوند. کمپوت ویتامین چیزی است که هر فردی در زمستان به آن نیاز دارد.

نوشیدنی های سالم لینگون بری در صورتی که مطابق با دستورالعمل های بالا تهیه شوند به نوشیدنی مورد علاقه کودکان و بزرگسالان تبدیل می شوند. و عصر زمستانی پر از عطر میوه ها کمی گرم تر می شود.

از زمان پوشکین، "آب لینگونبری" به خوبی شناخته شده است که نه تنها در املاک خاموش می شد، بلکه درمان می شد. به زبان مدرن ترجمه شده است، این چیزی نیست جز نوشیدنی میوه ای یا کمپوت lingonberry. Lingonberry انباری واقعی از ویتامین های A، C، E، مواد معدنی و بسیاری از اسیدهای آلی مفید است. این نه تنها با بری بری مبارزه می کند، بلکه یک ضد عفونی کننده، باکتری کش و حتی ضد کرم عالی است. لینگون بری مخصوصا برای کودکان مفید است. درست است، به دلیل ترشی مشخصه با تلخی، بچه ها روی توت های تازه هجوم نمی آورند، که نمی توان در مورد کمپوت های لینگونبری گفت.

Lingonberry انبار واقعی ویتامین ها است

برداشت لینگونبری در ماه های آگوست و سپتامبر انجام می شود.امروزه این توت توندرا در مزارع پرورش داده شده است. آنها آن را در سوپرمارکت ها و بازارها می فروشند.

دستور العمل ساده زیر حاوی مقدار زیادی توت و شکر است. این غلظت اشباع کمپوت را تضمین می کند. در زمستان، زمانی که می خواهید لذت توت را برای مدت طولانی بکشید، چنین کمپوتی را می توان با آب رقیق کرد و طعم آن به هیچ وجه آسیب نمی بیند.

مواد لازم برای 1 شیشه سه لیتری:

• لینگونبری تازه شسته شده - 2 یا 3 فنجان.
• آب - 3 لیتر.
• شکر - 0.5 کیلوگرم.

1. شیشه ها را خوب بشویید و استریل کنید.
2. لینگون بری ها را با دقت مرتب کنید و به روش خاصی بشویید: زیر آب جاری، یک مشت، از بین بردن برگ های کوچک و سایر زباله ها.
3. توت ها را در شیشه ها بچینید. آنها 1/3 ظرفیت را اشغال خواهند کرد.
4. درب شیشه را چند دقیقه در آب بجوشانید.

دو گزینه آماده سازی امکان پذیر است. اولین مورد این است که از آب و شکر شربت درست کنید. برای انجام این کار، شکر را در آب در حال جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا حل شود. سپس شیشه های توت ها را با شربت بریزید.

لینگون بری سرشار از ویتامین C برای بدن انسان بسیار مفید است و حتی بخشی از داروهای گیاهی است. عمر متوسط ​​بوته های کوچک می تواند تا 300 سال باشد! می توانید یک کمپوت لنگونبری خوشمزه و سالم هم از انواع توت های یخ زده و هم از انواع توت های تازه جمع آوری شده در اوایل پاییز در مناطق باتلاقی مرطوب تهیه کنید.

لینگون بری نام خود را از کلمه قدیمی روسی "brusvyany" یعنی قرمز گرفته است. توت هایی که برای ساخت کمپوت استفاده می شوند باید بررسی شوند، تقریباً از نظر بلوغ و اندازه باید یکسان انتخاب شوند. سپس به آرامی بشویید تا به پوست آسیب نرسانید و از بقایای شاخ و برگ و بقایای مختلف خلاص شوید. برای تهیه کمپوت از ظروف آلومینیومی استفاده نکنید. اگر نوشیدنی نه تنها از لینگونت، بلکه با افزودن سایر انواع توت ها نیز تهیه شود، در چند مرحله ساخته می شود. هضم می تواند ویتامین ها را از بین ببرد و ارزش غذایی کمپوت را کاهش دهد.

ویدئو "کمپوت کابوس با سیب برای زمستان"

از این ویدیو طرز تهیه کمپوت لذیذ لنج برای زمستان را یاد می گیرید.

نوشیدنی تازه

انواع توت های وحشی تازه حاوی مقدار زیادی ویتامین و سایر مواد مفید هستند، اکثر خانم های خانه دار ترجیح می دهند چنین کمپوت هایی را بدون حفاظت بعدی برای استفاده در آینده تهیه کنند تا کودکان و بزرگسالان بلافاصله از آنها بهره مند شوند.

روش کلاسیک

زغال اخته در بین مردمان شمالی کمتر از لینگون بری مورد احترام نیست و استفاده مشترک از آنها به شما امکان می دهد نوشیدنی بخورید که نه تنها برای سرماخوردگی مفید است. برای او از هر نوع توت 120 گرم، 80 گرم شکر گرانول و یکی دو لیتر آب تهیه کنید.

شکر باید در دمای اتاق در آب حل شود، ترکیب به جوش می آید، میوه ها در آنجا ریخته می شوند. پخت و پز حدود 4 دقیقه طول می کشد. زغال اخته ها را پس از صاف کردن، آسیاب کرده و در ظرف برگردانده و تا 15 دقیقه بجوشانید.

با سیب

اگر لینگون بری به محصول نهایی ترشی تند بدهد، سیب شیرینی بی نظیری به آن می بخشد. برای تهیه نوشیدنی از سیب، 3-4 عدد مصرف کنید. میوه ها، 280 گرم انواع توت ها، و همچنین حدود 130 گرم شکر و 3 لیتر آب.

سیب ها شسته می شوند، با آب جوش ریخته می شوند، پوست گرفته می شوند و به قطعات بریده می شوند. شکر را در آب حل کرده و می جوشانند، میوه ها را در شربت قرار داده و حدود 12 دقیقه می جوشانند. توت ها را اضافه کنید، چند دقیقه دیگر بپزید. قبل از نوشیدن، تا 3 ساعت اصرار کنید.

با لیمو و زنجبیل در آرام پز

برای تهیه این کمپوت لازم نیست میوه ها خیس بخورند، به یک مشت لنگون بری خشک، 3 برش لیمو، 3 بشقاب ریشه زنجبیل و 2 لیتر آب نیاز دارید.

پس از آماده شدن همه مواد، آنها را در ضخامت دستگاه ریخته و حالت "خورش" یا "سوپ" تنظیم می شود. معمولا پخت و پز 1 ساعت طول می کشد، همه چیز با درب بسته انجام می شود. محصول نهایی حدود 4 ساعت تزریق می شود، عملکرد نگهداری دما باید خاموش شود.

از توت های یخ زده

همیشه نمی توان میوه های تازه به دست آورد، بنابراین کمپوت ها اغلب از میوه های یخ زده تهیه می شوند، با مصرف 1.5 فنجان، و همچنین اضافه کردن 2 فنجان شکر و 2 لیتر آب.

قبل از پختن، توت ها ذوب می شوند. لازم است از آب با شکر شربت درست کنید، میوه ها را داخل آن بریزید و تا 5 دقیقه بجوشانید. این همه چیز است، می توانید در یک کوزه یا شیشه بریزید، خنک کنید و از طعمی فراموش نشدنی لذت ببرید.

آماده سازی برای زمستان

کمپوت کاوبری، مفید برای بدن، می تواند برای زمستان پیچیده شود، سپس در یک مکان خنک که اشعه خورشید در آن نفوذ نمی کند: در بالکن، در انبار یا زیرزمین نگهداری شود.

با گلابی

از میوه های خیلی سبز یا رسیده استفاده نکنید. آنها به 2 کیلوگرم در هر شیشه سه لیتری نیاز دارند و همچنین 200 گرم انواع توت ها، 2 لیتر آب و 0.5 فنجان شکر گرانول تهیه می کنند.

توت ها را در قابلمه ای می ریزند که در آن شربتی از آب و شکر از قبل آماده شده است، آب پز شده و میوه های شسته شده بدون هسته در آن قرار می گیرند. زمان پخت تا 15 دقیقه است، سپس می توانید در شیشه ها ریخته و نگهداری کنید.

با آلو و سیب

یک نوشیدنی کم کالری که طبق دستور زیر دم می شود برای همه افرادی که از اندام خود پیروی می کنند و سبک زندگی سالمی دارند مفید است. باید 1 لیوان لینگون بری، 120 گرم سیب، 80 گرم آلو، 90 گرم شکر و 3 لیتر آب ساده تهیه کنید.

آلوها شسته و به مدت 15 دقیقه در آب داغ خیس می شوند. پس از ریختن آب جوش روی میوه ها، لایه رویی آن ها را جدا کنید. یک قابلمه آب روی آتش می گذاریم، شکر را در آن حل می کنیم، میوه های خشک را بعد از کشیدن مایع از آن ها اضافه می کنیم. پخت و پز تا 10 دقیقه طول می کشد. سیب های تکه تکه شده خوابیده و به همان مقدار می پزند. بعد از اضافه کردن لنگون بری، بعد از چند دقیقه آتش را خاموش کنید، در شیشه ها بریزید و بپیچید.

به زبان چک

مقدار کرن بری به حجم بلانک ها بستگی دارد. همچنین به 400 گرم شکر، 1.5 فنجان آب و 0.5 قاشق چایخوری نیاز دارید. اسید سیتریک.

باید شربت قند درست کنید. وقتی به جوش آمد میوه ها را اضافه کنید و 4 دقیقه بجوشانید. لینگونبری پخته شده در شیشه ها بسته بندی می شود و محتویات آن با شربت ریخته می شود و اسید به آن اضافه می شود. بانک ها به مدت 15 دقیقه پاستوریزه می شوند و با درب ها پیچیده می شوند.

دستور پخت سنتی

فقط 3 ماده مورد نیاز است: 1 فنجان میوه تازه یا یخ زده، 200 گرم شکر و 2 لیتر آب.

پس از مرتب سازی و شستن انواع توت ها، باید مایع را تخلیه کنید. میوه ها را در شربت آب پز قرار داده و به مدت 3 دقیقه پخته می شوند. خالی بلافاصله در شیشه های تمیز ریخته می شود و حلقه می شود، سپس با یک پتو پیچیده می شود.

نوشیدنی های لینگون بری دارای اثر مقوی، مقوی، آنتی اکسیدانی، ضد درد، ضد التهابی بر روی بدن هستند.

ترکیب توت ها شامل فروکتوز و گلوکز، ویتامین های گروه های A، B، C، PP، عناصر ماکرو و میکرو است و در صورت آماده سازی مناسب، کمپوت های تازه و کنسرو شده تمام ویژگی های ارزشمند خود را حفظ می کنند.