سیب زمینی پخته شده با فر با گوشت و قارچ. گوشت داخل فر با قارچ و سیب زمینی سیب زمینی پخته با گوشت ، قارچ و پنیر

مرحله 1: گوشت را آماده کنید.

اول از همه ، ما گردن تازه را زیر قطرات آب سرد جاری می شویم ، آن را با حوله های کاغذی آشپزخانه خشک می کنیم ، آن را روی یک تخته برش می گذاریم و از چاقوی آشپزخانه تیز برای از بین بردن چربی اضافی ، رگ ها ، فیلم و همچنین استخوان های کوچک که اغلب در خانه چوبی باقی می ماند استفاده می کنیم.

سپس گوشت را از طریق الیاف به قطعات ضخامت حدود 2 سانتی متر برش می دهیم. به نوبه خود ، هر کدام را با فیلم پلاستیکی بپوشانید و با یک چکش آشپزخانه آن را بزنید. ما کمی زیاد غیرت نداریم ، به طوری که ضخامت قسمت ها بیش از 5 میلی متر کاهش نمی یابد ، اما در عین حال آنها به گوشت چرخ کرده تبدیل نمی شوند. سپس تکه های گوشت خوک را با شراب خشک قرمز بپاشید ، از هر طرف بپاشید تا نمک ، فلفل سیاه و مخلوط ادویه جات ترشی جات شود. ما گردنبند را به یک کاسه کوچک می فرستیم ، آن را با فیلم پلاستیکی محکم می کنیم ، آن را در یخچال قرار می دهیم و قبل از استفاده فراموش می کنیم ، اجازه می دهیم تا مارین شود.

مرحله 2: پیاز و قارچ را آماده کنید.

در همین حال ، با استفاده از یک چاقوی جدید ، پوست پیاز و قارچ را از ریشه خلاص می کنیم. ما این محصولات را کاملاً آبکشی کرده ، خشک می کنیم ، روی تخته تمیز می گذاریم و آماده سازی را ادامه می دهیم. پیاز را به ضخامت 5 تا 7 میلی متر به مکعب یا نی خرد کنید ، قارچ ها را به همان روش یا با بشقاب خرد کرده و ادامه دهید.

مرحله 3: پیاز را با قارچ سرخ کنید.

یک ماهیتابه عمیق را روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید و کمی روغن نباتی درون آن بریزید ، دو قاشق غذاخوری کافی است. بعد از چند دقیقه قارچ و پیاز خرد شده را درون چربی داغ شده قرار دهید. در ابتدا ، این مواد آب زیادی وارد می کنند و خورشت می خورند ، اما بعد از حدود 10-11 دقیقه به تدریج شروع به سرخ کردن می کند. در این مرحله نیازی به آمادگی کامل آنها نیست، به محض اینکه پیاز نرم ، شفاف و با پوسته طلایی بسیار ظریف پوشانده شود ، ظرف را از اجاق بردارید.

مرحله چهارم: سیب زمینی ها را آماده کنید.

سپس شروع به پرداختن به سایر اجزای مهم ظرف می کنیم. ما سیب زمینی ها را پوست می گیریم ، آنها را آبکشی می کنیم ، خشک می کنیم ، آنها را روی یک تخته قرار می دهیم و آنها را به حلقه ها ، مکعب ها یا بلوک های ضخامت بیش از 5-6 میلی متر برش می دهیم. سپس آنها را درون یک کاسه عمیق می اندازیم ، آنها را له می کنیم تا با نمک مزه دار شوند ، در صورت تمایل ، آنها را با تمام ادویه های ذکر شده در دستور غذا ، مخلوط کرده و تا زمانی که لازم باشد تنها بگذاریم.

مرحله 5: پنیر و موجودی را تهیه کنید.

حالا بسته بندی را از پنیر سفت برداشته و روی رنده ریز ، متوسط \u200b\u200bیا درشت در ظرف تمیز خرد می کنیم. پس از آن ، فر را روشن می کنیم تا تا 200 درجه سانتیگراد گرم شود ، یک ظرف پخت نچسب یا مقاوم در برابر حرارت بر روی میز قرار می دهیم ، کف آن و همچنین دو طرف داخلی طرفین را با روغن نباتی باقی مانده چرب می کنیم و به مرحله بعدی ، تقریباً نهایی می رویم.

مرحله ششم: سیب زمینی را با گوشت و قارچ در فر بپزید.

سیب زمینی های خرد شده را به شکل آماده پخش می کنیم ، در بالای آن گوشت را در یک لایه مساوی توزیع می کنیم ، گوشت خوک را با قارچ و پیاز سرخ شده می پوشانیم ، روی آنها شبکه سس مایونز درست می کنیم و همه چیز را با پنیر سفت رنده شده می پاشیم. ظرف شکل گرفته را به فر از قبل گرم شده با دمای لازم می فرستیم و برای آن می پزیم 35-40 دقیقه.

بعد از این مدت ، ما آمادگی را بررسی می کنیم ، اگر گوشت خوک و سیب زمینی نرم است ، چاله های آشپزخانه را روی دست خود بکشید ، ظروف داغ را با غذای معطر و جالب به صفحه برش که قبلا روی میز قرار داده شده منتقل کرده و اجازه دهید غذا کمی خنک شود. سپس ، با استفاده از کاردک آشپزخانه ، آن را به بخشهایی تقسیم کنید ، آنها را در بشقاب پخش کنید و خانواده را به میز دعوت کنید!

مرحله 7: سیب زمینی ها را با گوشت و قارچ در فر سرو کنید.

سیب زمینی با گوشت و قارچ در فر به عنوان یک غذای دوم کامل ، بسیار راضی کننده برای ناهار یا صبحانه به صورت گرم سرو می شود. این غذا به هیچگونه افزودنی دیگری احتیاج ندارد ، اما سالاد سبزیجات تازه ، خیارشور ، ماریناد ، سس هایی که بر پایه خامه ، خامه ترش ، سس مایونز یا سس گوجه فرنگی تهیه شده اند می توانند آن را تازه کنند. به نظر می رسد که این معجزه کمی چرب است ، بنابراین ارزش دارد که برش های نان ، رول های بدون مخمر ، کیک های تخت یا لواش را روی میز بگذارید. با عشق بپزید و لذت ببرید!
نوش جان!

اغلب اوقات ، کف قالب با یک قسمت اضافی از پیاز خام گذاشته می شود ، به صورت نوار یا مکعب خرد می شود ، و فقط در این صورت بقیه محصولات گذاشته می شوند. چنین بالش سبزیجات به غذا طعم آبدار مطبوعی می بخشد ، گرچه در این حالت سیب زمینی ها بیشتر از بخار پز می شوند.

در صورت تمایل ، روی لایه قارچ ، می توانید کمی گوجه فرنگی ، حلقه ای یا مکعب سالاد تازه فلفل دلمه ای را در یک ظرف آشفتگی هنری پراکنده کنید.

جایگزین شراب قرمز خشک سرکه شراب ، سس مایونز - خامه ترش ، پیاز - تره فرنگی ، روغن نباتی - کره است.

مجموعه ادویه جات ضروری نیست ، از هر نوع ادویه جات و غذاهای سبزیجات استفاده کنید.

گوشت با قارچ و سیب زمینی در اجاق ترکیب کاملی است که همه دوست خواهند داشت. از آنجا که زن مدرن وقت کافی ندارد ، سعی می کنید سریع چیزی درست کنید. اما من واقعاً می خواهم که نه تنها به سرعت طبخ شود بلکه خوشمزه ، مقوی و راضی کننده هم باشد.

بنابراین ، آنقدر مهم است که قلک آشپزی شما حاوی آن دستور العمل های بسیار منحصر به فرد باشد. یکی از این گزینه ها برای یک غذای سریع ، اما فوق العاده خوشمزه ، گوشت با قارچ و سیب زمینی در فر است. این دستور در گذشته های دور هنوز مورد استفاده قرار می گرفت. البته ، مواد تشکیل دهنده و روش های پخت و پز تغییر کرده اند ، اما اصل دستور العمل به همان شکل باقی مانده است. امروز این دستور العمل تغییرات زیادی دارد. ابتدا می توانید لایه ها را به روشی که بیشتر دوست دارید تغییر دهید. می توانید از طیف گسترده ای از قارچ ها استفاده کنید. اگر قارچ های بولتوس یا عسلی باشد ، بهتر است آنها را از قبل سرخ کنید.

یک مرحله مهم در تهیه یک وعده غذایی خوشمزه و راضی کننده برای کل خانواده ، انتخاب صحیح و شایسته گوشت است. برای این دستورالعمل ، مانند گردن یا. فیله یا کفگیر بدون چربی کار نمی کند زیرا با پخت سفت و سخت می شود.

ما نیاز خواهیم داشت:

آماده سازی:

گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید. انتقال به یک کاسه بزرگ. به طور جداگانه: سس سویا ، ادویه ها و سرکه را مخلوط کنید. گوشت را با سس حاصل ریخته و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید تا ترش شود.

ظرف پخت را با کره چرب کرده و دانه های سیب زمینی را با لایه اول بچینید. یک لایه گوشت ترشی را روی آن قرار دهید - پیاز خرد شده. بعد یک لایه از قارچ های بریده شده می آید. همه چیز را با سس مایونز با سیر و گیاهان پر می کنیم. ما در حرارت 180 گرم قرار می دهیم. فر به مدت نیم ساعت.

در حالی که همه چیز سه رنده پنیر پخته شده است. با پنیر بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید. شما باید یک پوسته خوب پنیر بدست آورید.

این دستورالعمل گزینه ای عالی برای یک شام خانوادگی خوشمزه و راضی کننده بعد از یک روز سخت کار است. در اینجا محصولات مورد علاقه همه با هم ترکیب می شوند: گوشت ،.

دستورالعمل شماره 2. دستور العمل ساده

نیاز داریم:

آماده سازی:

برش های کوچک. تمیز شده را به صورت دایره ای برش بزنید. سبزها را ریز خرد کنید. گوشت را برش می دهیم و کمی آن را می زنیم.

یک لایه گوشت در کف قالب قرار دهید ، ادویه ها را بپاشید. سپس پیاز را ، و قارچ ها را در بالا قرار دهید. نمک و فلفل. همه چیز را با گیاهان بپاشید. سیب زمینی ها را روی آن بگذارید ، چاشنی ها را اضافه کرده و با سس مایونز چرب کنید. در آخرین لایه پنیر اضافه کنید تا پوسته قهوه ای ترد ایجاد شود.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و ظرف ما را حدود نیم ساعت بپزید.

ما به مدت 30 دقیقه در دمای 200 گرم ، سپس 30 دقیقه در دمای 160 گرم می پزیم. این روش پخت به پخت بهتر ظرف و لطافت آن کمک می کند.

دستورالعمل شماره 3. یک ظرف برای یک جشن خانوادگی

عناصر:

آماده سازی:

مرحله 1. ابتدا ، شروع به تهیه گوشت می کنیم. لازم است شستشو داده شود ، با حوله خشک شود و قطعه قطعه آن بیش از 2 سانتی متر نباشد. گوشت از طریق الیاف بریده می شود. هر لقمه برای اضافه کردن شادابی و لطافت. در صورت تمایل ، گوشت خوک را با شراب قرمز خشک بپاشید. سپس قطعات را با ادویه جات مالش دهید و بگذارید تا ترشی شود.

مرحله 2. تهیه سبزیجات. قارچ های من ، تمیز و برش داده شده. پیاز را به نصف حلقه برش دهید. در ماهیتابه ای که از قبل با روغن آفتابگردان گرم شده اید ، پیاز و شامپاین را سرخ کنید. کمی ادویه اضافه کنید. بپزید تا پیاز نرم شود.

قارچ های سرخ شده به غذا طعم روشن تری و لمس لطیف می بخشند.

مرحله 3. سیب زمینی ها را به برش هایی به ضخامت تقریباً 0.5 سانتی متر برش دهید و ادویه های لازم را اضافه کنید. همه این کارها را سریع انجام می دهیم تا سیب زمینی تیره نشود.

مرحله 4. گوشت باقی مانده را با چربی به قطعات کوچک برش دهید و آنها را به ته قالب منتقل کنید. سیب زمینی ها را روی آن بگذارید و به طور مساوی در کل فرم توزیع کنید. تکه های گوشت مارینا را با ادویه روی سیب زمینی ها قرار دهید. پیاز سرخ شده را با قارچ روی گوشت قرار دهید. ما یک مش سس مایونز درست می کنیم.

سس مایونز را می توان با سس کم چربی جایگزین کرد. خامه و خامه ترش به طور ایده آل با سیب زمینی ترکیب می شوند. و اگر یک تکه خامه کوچک در ظرف بریزید. روغن ، شما یک طعم خاص و منحصر به فرد می گیرید.

مرحله آخر

فر را روشن کرده و آن را تا 200 گرم گرم می کنیم. ما پنیر را مالش می دهیم ، در این نسخه بهتر است از پنیر سفت با طعم و مزه استفاده کنید. ظرف آماده شده ما را سخاوتمندانه با پنیر بپاشید. غذا را در فر قرار دهید ، جایی که باید حدود 30 تا 40 دقیقه در آن بجوشد. آمادگی سیب زمینی بررسی می شود. وقتی نرم شد ، به معنی آماده بودن ظرف کاملاً است.

اگر پوسته پنیر شروع به سوختن کرد و ظرف هنوز پخته نشده است ، کمی ترفند استفاده کنید. به عنوان مثال ، قسمت بالای ظرف را با خامه ترش یا مایونز چرب کنید. قالب را با فویل بپوشانید. یا فقط یک لایه پنیر جدید درست کنید.

گوشت گاو فر با قارچ و سیب زمینی یک غذای دلچسب کلاسیک برای انواع منوهای خانگی است. در این غذا ، فرصتی برای آزمایش ، گرفتن طعم های جدید وجود دارد. شما می توانید ادویه جات مختلفی را انتخاب کنید ، استفاده از شامپاینون ضروری نیست ، قارچ های دیگر نیز مناسب هستند همچنین می توانید در پایان پخت روی ظرف پنیر بپاشید.

برای تهیه غذای ما ، محصولات لازم را از لیست تهیه کنید.

گوشت گاو را به قطعات کوچک بریزید ، در یک کاسه قرار دهید ، نمک و فلفل اضافه کنید. برای گوشت می توانید از چاشنی نیز استفاده کنید. گوشت را هم بزنید و کنار بگذارید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. ضخامت دایره ها 3-4 میلی متر است. نمک ، خامه ترش ، ریحان و مرزنجوش را به یک کاسه سیب زمینی اضافه کنید. گیاهان دیگری را نیز می توانید مصرف کنید.

پیاز را به صورت نوار ، قارچ را به صورت ورقه های نازک برش دهید.

فرم را با روغن نباتی چرب کنید ، گوشت را بیرون بریزید و پیازها را روی آن پخش کنید.

قارچ ها را با همپوشانی پخش کنید ، زیرا در طول عملیات حرارتی حجم آنها کاهش می یابد. روی آن را با قارچ پر کرده و مرزنجوش را بپاشید.

بالای قارچ ها سیب زمینی بگذارید.

گوشت گاو را با قارچ و سیب زمینی در فر قرار داده و از قبل با دمای 180 درجه از قبل گرم کرده و ظرف را به مدت 1 ساعت بپزید تا سیب زمینی سرخ شود.

ظرف تمام شده را با جعفری خرد شده بپاشید.

ظرف را روی بشقاب ها بچینید و همه را به میز دعوت کنید.

نوش جان!

ظروف گوشتی باید در رژیم غذایی روزمره یک فرد مدرن وجود داشته باشد ، زیرا آنها تامین کننده اسیدهای آمینه ضروری و پروتئین هستند. گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی یک غذای متعادل است که برای بزرگسالان به اندازه کافی پروتئین ، چربی و کربوهیدرات دارد. یک دستورالعمل خوب انتخاب شده برای گوشت خوک با سیب زمینی و قارچ به شما این امکان را می دهد که یک غذای خوشمزه و مغذی را در آشپزخانه خود تهیه کنید. این صفحه شامل مجموعه ای از دستور العمل ها است که می توانید یک روش آماده سازی مناسب پیدا کنید. برای ناهار سعی کنید سیب زمینی را با گوشت خوک و قارچ بپزید ، زیرا برای شام این کار "سنگین" و کالری زیادی خواهد داشت. برای افرادی که از اضافه وزن رنج می برند ، گوشت خوک همراه با قارچ و سیب زمینی بیش از 1 بار در 2 هفته در رژیم غذایی مجاز است ، به شرطی که از انواع فیله کم چربی ساخته شود.

در صورت استفاده از مواد زیر ، گوشت خوک خوشمزه با قارچ و سیب زمینی در اجاق گاز ظاهر می شود:

• شامپاینون 100 گرم.
• سیب زمینی 4 عدد.
• گوشت خوک 300 گرم.
• پیاز 1 عدد.
• سبزی (ترجیحاً شوید ، اما می توانید از سبزیجات دیگر نیز استفاده کنید)
• سس مایونز؛
• فلفل نمک

برای شروع ، شامپاین را به برش های نازک برش دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به ورقه های نازک به عرض تقریبا 0.2 سانتی متر برش دهید.

گوشت را به قطعات 0.5 سانتی متری برش دهید ، از دو طرف آن را بزنید.

پیاز را به نصف حلقه برش دهید

سبزها را ریز خرد کنید.

ابتدا گوشت را در ظرف پخت قرار دهید. گوشت و فلفل را نمک بزنید. همچنین می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید - به عنوان مثال مایران.

سپس پیاز را که به نصف حلقه بریده شده روی گوشت قرار دهید.

قارچ های برش داده شده را روی پیاز قرار دهید. قارچ نمکی ، کمی فلفل.

شوید ریز خرد شده (شوید بهتر است ، اما اگر آنجا نباشد ، می توانید جعفری بگیرید) روی قارچ ها بپاشید.

روی آن را با سیب زمینی خرد شده بریزید. سیب زمینی نمک ، کمی فلفل.

سیب زمینی ها را با سس مایونز چرب کنید. در صورت تمایل می توانید از پنیر رنده شده روی رنده درشت نیز استفاده کنید - فقط آن را روی سس مایونز خرد کنید. در این حالت بعد از پخت پوسته طلایی زیبایی خواهید داشت.

فر را از قبل گرم کنید ، سپس گوشت را به همراه سبزیجات و قارچ به مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه در فر قرار دهید. وقتی ظرف آماده شد ، می توانید روی آن را با گیاهان تازه بپاشید.

نوش جان!

دستور پخت گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی.

• 250 گرم گوشت خوک بیکن ،
• 200 گرم قارچ (قارچ سفید ، قارچ ، قارچ کره ، قارچ عسل ، روسولا) ،
• 120 گرم پیاز
• 20 گرم سبز
• 200 گرم سیب زمینی
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

1. گوشت را به صورت ورقه های نازک برش داده و با قارچ و پیاز خرد شده تفت دهید.
2. سپس آبگوشت (یا آب) ، سیب زمینی ، ادویه را اضافه کرده و روی آن را بپوشانید تا روی آن نرم شود.
3. به عنوان یک ظرف جداگانه یا با یک سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

گوشت خوک در گلدان های سیب زمینی و قارچ

• 600 گرم گوشت خوک
• 1 پیاز ،
• 6 عدد سیب زمینی کوچک
• 200 گرم قارچ آب پز ،
• 50 گرم کره
• نمک و فلفل.

برای سس:

• 4 خیابان من خامه ترش،
• سس مایونز،
• 1 قاشق غذاخوری. من شیر،
• سبزها

گوشت خوک را در گلدان های حاوی قارچ و سیب زمینی به شرح زیر آماده کنید: گوشت را به برش ، نمک و فلفل بریزید ، با پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید ، در قابلمه سفالی قرار دهید ، یک قطعه کره اضافه کنید. قارچ ها و سیب زمینی های ریز خرد شده را قرار دهید ، به صورت نوارهای برش داده شده ، مخلوط کنید. سیب زمینی ها را در قسمت بالایی قرار دهید - "تکه ها" به طوری که تمام سطح آن پوشیده شود. یک تکه کره اضافه کنید ، پنیر رنده شده را بپاشید ، روی سس بریزید. گلدان را به مدت 30-40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 220-240 درجه سانتیگراد قرار دهید. گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی که با ترشی سرو می شود.

طرز تهیه خورشت گوشت خوک با سیب زمینی و قارچ

به منظور پخت گوشت خوک برشته شده با سیب زمینی ، موارد زیر را انتخاب کنید:

• 400 - 500 گرم گوشت خوک
• 300 گرم سیب زمینی
• 2 - 3 قاشق غذاخوری. من کره ،
• 300 گرم قارچ تازه ،
• 1 پیاز ،
• آب گوشت 1/2 فنجان
• 2/3 فنجان خامه ترش
• برگ بو،
• جعفری و شوید ،
• فلفل،
• نمک.

قبل از اینکه گوشت خوک را با سیب زمینی و قارچ بپزید ، سبزیجات پوست کنده را به صورت مکعب برش دهید و کمی در روغن سرخ کنید. پیازها را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید.

گوشت خوک را به قطعات کوچک برش داده و در روغن سرخ کنید.

گوشت ، سیب زمینی ، پیاز را روی آن بریزید ، نمک ، فلفل بپاشید ، برگ گل بو و آبگوشت را در قابلمه سفالی ، چدن یا قابلمه اضافه کنید. تفت را در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

قبل از سرو ، روی خامه ترش بریزید و جعفری و شوید ریز خرد شده را بپاشید.

گوشت خوک فرانسوی همراه با قارچ و سیب زمینی

گوشت خوک فرانسوی با سیب زمینی و قارچ - یک غذای جانبی و یک غذای اصلی گوشتی در یک. این شاهکار آشپزی تا حدودی یادآور Veau Orloff است - یک قورمه چینی فرانسوی ، اما دارای مواد اضافی به شکل سس مایونز و پنیر سفت. این غذا از نظر روزمره و روی میز جشن کاملاً زرق و برق دار به نظر می رسد ، اما به نظر می رسد آنقدر خوشمزه است که فقط انگشتان خود را لیس می زنید!

نیاز داریم:

• گوشت خوک (0.7 کیلوگرم)
• سیب زمینی متوسط \u200b\u200b(6-8 عدد)
• پنیر ، بهتر از یک نوع سخت (250-300 گرم)
• گوجه فرنگی متوسط \u200b\u200b(3-4 قطعه)
• پیاز کوچک (2 عدد)
• قارچ - شامپاینون (200 گرم)
• سس مایونز که خانواده شما آن را دوست دارند (200 گرم)
• فلفل سیاه و نمک آسیاب شده
• روغن نباتی - برای چرب کردن ورق پخت
• سبزها - اختیاری است

1. گوشت خوک را از طریق الیاف گوشت ، مانند ریز خرد کردن ، به قطعاتی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش داده و با چکش ضرب و شتم کنید ، سپس نمک و فلفل را بریزید ، روی یک بشقاب بگذارید ، می توانید فعلاً آن را در یخچال قرار دهید. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید.
2. پیاز را به نصف حلقه خرد کنید ، قارچ ها را خرد کنید - شامپاین را به صفحات نازک بریزید ، روی یک بشقاب قرار دهید. پنیر را با سه رنده درشت ، سیب زمینی های پوست کنده را به بشقاب برش داده و روی بشقاب قرار دهید.
3. خرد گوشت خوک را به طور متناوب روی یک صفحه پخت چرب قرار دهید. مقداری سس مایونز بریزید و آنرا به طور مساوی توزیع کنید ، انجام این کار با یک برس مخصوص پخت راحت است. بنابراین گوشت به طور مساوی پخش می شود.
4. در بالای خرد کردن با سس مایونز ، پیاز ، به نصف حلقه برش داده ، سپس قارچ خرد شده ، سیب زمینی را بر روی قارچ قرار دهید. کمی نمک بزنید و با سس مایونز بپوشانید.
5. لایه بعدی گوجه فرنگی های حلقه شده است. همه اینها با پنیر رنده شده پاشیده می شوند ، شما می توانید گیاهان ریز خرد شده را بپاشید. ما فر را به 220 درجه گرم می کنیم ، یک ورق پخت را در آنجا قرار می دهیم و درجه حرارت را به 200 کاهش می دهیم ، 40-50 دقیقه پخت.
6. در طی فرآیند پخت ، مقدار نسبتاً زیادی مایعات ظاهر می شود ، به طوری که این اتفاق نیفتد ، می توانید محصولات آزاد کننده رطوبت کمتری مانند پیاز ، گوجه فرنگی ، قارچ قرار دهید و میزان سس مایونز را کاهش دهید.

گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی در زودپز

پخت گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی در زودپز چندان دشوار نیست. برای این کار ، تمام مواد لازم را تهیه کرده ، آماده کرده و در ظرف چند قلو قرار دهید.

نیاز داریم:

• 400 گرم گوشت خوک
• 250 گرم شامپاین
• 5 عدد سیب زمینی
• 1 هویج
• 1 فلفل دلمه ای
• 2 حبه سیر
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رب گوجه فرنگی
• 1 برگ بو
• مکعب 1 عددی
• 100 میلی لیتر آب
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• مخلوط فلفل روغن نباتی جعفری

آموزش. سبزیجات را پوست گرفته و بشویید. گوشت را به قطعات کوچک ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، هویج را روی رنده رنده رنده کنید ، فلفل را به صورت نوار ، قارچ را به صورت برش دهید. سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش دهید.

پخت و پز روغن نباتی را در کاسه زودپز چند قلو ریخته ، حالت "سرخ کردن" را روشن کرده و قارچ ها را سرخ کنید. سپس آنها را بیرون بیاورید. سپس هویج ، پیاز ، فلفل را سرخ کنید. بیرون بردن. سپس گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

بقیه غذاهای سرخ شده و سیب زمینی را اضافه کنید. آب را با مکعب بویلون خرد شده و رب گوجه فرنگی مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. درون یک کاسه بریزید. سیر خرد شده و برگ بو را اضافه کنید.

درب را ببندید ، شیر را روی "فشار بالا" تنظیم کنید. به مدت 20 دقیقه در حالت "Braising" بپزید. سپس شیر را روی "فشار عادی" تنظیم کرده و بخار را خارج کنید.

ظرف تمام شده را با جعفری خرد شده بپاشید.

گوشت خوک پخته شده با قارچ و سیب زمینی

• گوشت خوک (فیله) - 700 گرم
• سیب زمینی - 500 گرم
• قارچ (به مزه) - 300 گرم.
• نمک (به مزه) - 2 گرم.
• سبزها (به مزه) - 2 گرم.
• فلفل سیاه (به مزه) - 2 گرم.
• سبزها (برای سرو) - 2 گرم.

برای پخت گوشت خوک پخته شده با قارچ و سیب زمینی ، باید عملیات آشپزی زیر را انجام دهید:

1. گوشت خوک را به قطعات برش دهید ، در ورق پخت را داخل فویل قرار دهید.
2. گوشت خوک را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. قارچ های مورد علاقه خود را در بالا قرار دهید.
4. گیاهان خرد شده را بپاشید.
5. سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید.
6. فویل را ببندید و صفحه پخت را داخل فر قرار دهید.
7. در دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.
8. قبل از سرو ، گوشت خوک پخته شده با قارچ و سیب زمینی را با هر گیاه گیاه تزئین کنید.

خورشت گوشت خوک با سیب زمینی و قارچ

احتمالاً هر خانم خانه داری به این فکر کرده است که چگونه گوشت خوک خورشتی با سیب زمینی و قارچ را در یک اجاق گاز آرام بپزید. تمام دستور العمل های تهیه قارچ و سیب زمینی خوک به روش خود خوشمزه است. بنابراین در اینجا ساده ترین و سریع ترین دستور پخت غذا آمده است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• یک قطعه گوشت خوک 500-600 گرم
• سیب زمینی حدود 1 کیلوگرم
• 2 عدد پیاز
• قارچ تازه حدود 500 گرم
• 1 آب چند لیوان
• شیر 1 چند لیوان
• فلفل نمک
• لاوروشکا ، دانه های فلفل
• فلفل قرمز ، رزماری

1. گوشت را به قطعات بزرگ نخل بریزید ، در یک کاسه بریزید ، 1 لیوان آب اضافه کنید و "خورشت" را روشن کنید.
2. بعد از 30 دقیقه از شروع حالت ، پیاز را حلقه حلقه کنید ، قارچ ها را در قطعات بزرگ روی گوشت ، نمک ، فلفل قرار دهید و همه ادویه ها را اضافه کنید ، درب ظرف را ببندید و به جوش آمدن ادامه دهید.
3. بعد از 1 ساعت از شروع حالت ، سیب زمینی ها را در دایره های بزرگ قرار دهید ، کمی نمک اضافه کنید و در 1 لیوان چند شیر ریخته ، بسته و تا آخر حالت بپزید.

با توجه به این دستور العمل ، گوشت خوک خورشتی با قارچ و سیب زمینی کاملا خوب است. نوش جان!

گوشت خوک سرخ شده با سیب زمینی و قارچ در یک تابه

برای یک ظرف گوشت خوک با سیب زمینی و قارچ در یک ظرف ، ما به موارد زیر نیاز داریم:

• 500 گرم گوشت خوک
• 300 گرم قارچ
• 3 عدد سیب زمینی ،
• 2 عدد پیاز متوسط
• 3 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری قاشق سس گوجه فرنگی داغ ،
• 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس مایونز ،
• 2 خیار تازه
• 4 گوجه فرنگی ،
• 2 عدد سیب تازه.

در یک ماهیتابه عمیق ، قارچ ها را سرخ کنید تا نیمه پخته شود ، گوشت خوک ، پیاز ، سیر ، سس گوجه فرنگی ، سس مایونز را نازک خرد کنید. همه را سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت 10 دقیقه. سیب زمینی ها را به صورت نواری برش داده و جداگانه تفت دهید. سیب زمینی سرخ شده را به گوشت همراه با قارچ اضافه کنید. بعد ، گوجه فرنگی ، خیار را به صورت دایره های نازک برش داده و روی آن قرار دهید ، و سپس سیب ها را به برش های نازک بریزید ، بدون اینکه هم بزنید ، درب ظرف را ببندید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. در این حالت سیب زمینی سرخ شده با قارچ و گوشت خوک در زیر کت خز به دست می آید. گوجه فرنگی ، خیار و سیب غذا را به طرز غیر قابل توضیح خوشمزه می کنند. سیب زمینی سرخ شده را با قارچ و گوشت خوک با شراب سفید خشک سرو کنید.

گوشت خوک با سیب زمینی ، قارچ و خامه ترش

مواد لازم برای غذای خوک به همراه سیب زمینی ، قارچ و خامه ترش به شرح زیر است:

• 1.6 کیلوگرم گوشت گاو یا گوشت خوک
• 4 قاشق غذاخوری من کره
• 4 پیاز
• 500 گرم سیب زمینی
• آبگوشت 200 میلی لیتر
• 200 گرم خامه ترش
• 1.5 فنجان شراب سفید خشک
• برگ بو
• شوید و جعفری
• فلفل به مزه.

روش پخت و پز

1. گوشت را بشویید ، به قطعات کوچک برش داده و از دو طرف به نصف مقدار مشخص کره سرخ کنید. سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید ، به مربع های کوچک برش دهید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، حلقه حلقه کنید و در روغن باقیمانده نیز کمی تفت دهید.
3. گوشت ، سیب زمینی و پیاز را در گلدان سفالی ، فلفل ، نمک قرار داده ، برگ بو را اضافه کرده و در آبغوره بریزید. قابلمه را به مدت 30 دقیقه در فر که از قبل گرم شده قرار دهید. چند دقیقه قبل از پخت به شراب داغ خشک اضافه کنید.
4. ظرف تمام شده را با خامه ترش بریزید و شوید و جعفری ریز خرد شده را بپاشید.

گوشت خوک در یک قابلمه با قارچ و سیب زمینی در اجاق گاز

برای پخت گوشت خوک با سیب زمینی و قارچ در اجاق گاز ، به مواد زیر احتیاج داریم:

• گوشت خوک 1 کیلویی
• 100 گرم غیز
• 200 گرم قارچ
• 800 گرم سیب زمینی جوان
• 300 گرم پیاز
• نمک خامه ترش 150 گرم.

روش پخت گوشت خوک در گلدان با قارچ و سیب زمینی پیچیده نیست ، اما به اجرای گام به گام همه اقدامات نیاز دارد:

1. گوشت خوک را برش دهید (3-5 قطعه در هر وعده) ، در گوشت خوک ذوب شده با حلقه های پیاز سرخ کنید.
2. گوشت و پیاز را درون قابلمه بریزید ، قارچ های آب پز و خرد شده ، غده های متوسط \u200b\u200bیا برش سیب زمینی های پوست کنده ، نمک را اضافه کنید ، آبغوره ای را که قارچ در آن پخته شده بریزید و دم بکشید.
3. حدود 40 دقیقه گوشت خوک را با قارچ و سیب زمینی بپزید. 3 دقیقه قبل از پخت و پز ، خامه ترش را اضافه کنید ، به لطف خامه ترش ، گوشت نرم و آبدارتر خواهد شد.

گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی ، قارچ و پنیر

گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی و قارچ یک غذای کامل برای سفره های روزمره و جشن است.

• 400 - 500 گرم گوشت خوک
• 5 پیاز ،
• 8 - 10 سیب زمینی ،
• 200 گرم قارچ آب پز (تازه) ،
• 125 گرم کره
• 30 - 50 گرم پنیر ،
• فلفل،
• نمک.

برای سس:

• 400 گرم خامه ترش ،
• 300 گرم سس مایونز
• 5 قاشق غذاخوری من شیر
• سبزها

برای اینکه گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی ، قارچ و پنیر را بپزید ، باید گوشت را به برش ، نمک ، فلفل ، پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید ، روی یک ورق پخت روغن روغن اضافه کنید ، تکه های کره اضافه کنید ، قارچ های آب پز را روی گوشت قرار دهید ( کاملا) روی آن را با سیب زمینی برش داده شده به ورقه های نازک و گرد بریزید ، یک تکه کره بریزید ، پنیر رنده شده بپاشید و روی سس بریزید.

سس: همه مواد را مخلوط کنید.

صفحه پخت را داخل فر قرار دهید. سیب زمینی ها را با گوشت خوک و قارچ حدود 40 دقیقه بپزید. نوش جان!

روش دیگر برای پخت گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی.

• گوشت خوک - 550 گرم
• قارچ تازه - 400 گرم
• هویج - 250 گرم
• ریشه کرفس - 150 گرم
• چربی - 130 گرم
• تره فرنگی - 3 ساقه
• کدو سبز - 2 عدد
• سیب زمینی - 4 قطعه
• آرد سوخاری - 2 قاشق غذاخوری
• کره - 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه

1. قارچ ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. کدو سبز را بشویید ، پوست آن را بگیرید ، تفاله را به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت نوار برش بزنید.
3. گوشت را بشویید ، آن را به همراه هویج پوست کنده ، تره فرنگی و کرفس خرد کنید. گوشت چرخ کرده حاصل را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود.
4. کره ، سیب زمینی ، گوشت چرخ کرده ، قارچ ، بیکن و کدو سبز را در قابلمه های سفالی بریزید ، آرد سوخاری را بپاشید و در فر بپزید تا نرم شود.

گوشت خوک با قارچ ، پنیر و سیب زمینی

مواد مورد استفاده برای پخت گوشت خوک با قارچ ، پنیر و سیب زمینی به شرح زیر است:

• گوشت خوک (700 گرم) ؛
• قارچ پورکینی (200 گرم) ؛
• پنیر (300 گرم) ؛
• گوجه فرنگی (1-2 عدد) ؛
• سیب زمینی (5-6 عدد)؛
• سبزه (دسته)
• سس مایونز (150 گرم)
• سیر (3 حبه)
• زعفران،
• نمک،
• روغن سبزیجات.

1. ما گوشت خوک را با یک ظرف فر - سیب زمینی طبخ خواهیم کرد. بعداً بیشتر در این باره بنابراین ، گوشت را به قطعات راحت برش می دهیم. کمی نمک بزنید.
2. ما آنها را ضرب و شتم می کنیم ، آنها را نازک تر و متعاقباً نرم تر می کنیم.
3. قارچ ها را با کمی روغن سرخ کنید (در عکس - قارچ های قبلا سرخ شده).
4. تکه های گوشت خوک کوبیده شده را روی یک ورق پخت (یا در قالب) در مرکز پهن می کنیم. قارچ را در بالا قرار داده و گیاهان را بپاشید. گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش داده و روی قارچ ها قرار دهید.
5. حالا بیایید سراغ سیب زمینی برویم. تمیز کرده و به صورت ورقه های نازک برش دهید.
6. سیر و زعفران خرد شده را به مایونز اضافه کنید. مخلوط می کنیم.
7. سیب زمینی ها را با این مخلوط پوشانده و دور گوشت بچینید.
8. همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید.
9. ما در فر را با دمای متوسط \u200b\u200bقرار می دهیم تا نرم شود ، حدود 30 دقیقه.

نوش جان!

سیب زمینی با گوشت خوک و قارچ در فر

• سیب زمینی 250 گرم ،
• قارچ 200 گرم ،
• پیاز 15 گرم ،
• 10 گرم هویج ،
• گوشت خوک 110 گرم ،
• پوره گوجه فرنگی 10 گرم ،
• مارگارین 25 گرم ،
• فلفل سیاه 0.5 ،
• برگ بو 0.2 ،
• نمک.

سیب زمینی با گوشت خوک و قارچ در اجاق گاز را می توان هم در قابلمه سرامیکی و هم در قابلمه بزرگ پخت. سیب زمینی های خرد شده ، پیاز ، هویج ، گوشت خوک سرخ شده ، قارچ ها جوشانده می شوند ، همه چیز در یک قابلمه قرار داده می شود ، با سس گوجه فرنگی ریخته می شود ، ادویه جات اضافه می شود و در کوره پخته می شود. در قابلمه سرو می شود.

یکی دیگر از دستورهای خوک با قارچ و سیب زمینی.

• گوشت خوک - 500 گرم
• سیب زمینی (اندازه متوسط) - 3 قطعه
• هویج - 2 قطعه
• لوبیا (کنسرو شده در آب خود) - 1 ممنوعیت.
• قارچ (شامپاینون تازه) - 300 گرم
• پیاز پیاز - 1 عدد
• سیر - 3 دندان.
• گوجه فرنگی (اندازه متوسط) - 2 قطعه
• پنیر سفت ("روسی") - 150 گرم
• روغن نباتی (برای سرخ کردن)
• نمک (اختیاری، به دلخواه)
• فلفل سیاه (اختیاری)
• چاشنی (اختیاری)
• سبزها (اختیاری)

ما محصولات لازم را آماده کرده ایم.

هویج ، پیاز ، سیب زمینی ، قارچ ، گوشت ، گوجه فرنگی را برش می دهیم. سپس پیازها را با هویج و به طور جداگانه گوجه فرنگی را با سیر و قارچ سرخ می کنیم.

به صورت لایه لایه دراز بکشید:

• سیب زمینی.
• گوشت
• لوبیا (مایع را تخلیه کنید).
• پیاز با هویج.
• گوجه فرنگی با سیر و قارچ.
• کمی پنیر بپاشید.

قابلمه ها را با درب بسته و آنها را در فر از قبل گرم شده با 220 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار می دهیم.

آن را از فر خارج کرده و پنیر باقیمانده را می پاشیم. قابلمه ها را به مدت 3-5 دقیقه در فر برگردانید تا پنیر ذوب شود. سیب زمینی با گوشت خوک ، قارچ پخته شده در گلدان یک غذای بسیار ساده و در عین حال فوق العاده خوشمزه است! نوش جان!

گوشت خوک فرانسوی با سیب زمینی و قارچ

مواد لازم برای گوشت خوک به سبک فرانسوی همراه با قارچ و سیب زمینی ، علاوه بر این محصولات ، آنها شامل اجزای زیر هستند:

• 500 گرم گوشت خوک
• 500 گرم (تا آنجا که ممکن است) سیب زمینی ،
• 200 گرم قارچ آب پز ،
• 3-4 پیاز ،
• پنیر سفت (300 گرم) ،
• سس مایونز (یک بسته بردارید ، خود را در این روند قرار دهید).
• روغن بدون چربی برای چرب کردن یک صفحه پخت ،
• خردل معتدل
• نمک و گیاهان

روش پخت و پز:

گوشت خوک را به قطعات ضخیم انگشت برش دهید ، با خردل اروپایی یا ادویه جات ترشی جات پخش کنید تا مزه دار شود.

گوشت را مستقیماً روی ورقه پخت چرب شده قرار دهید.

حلقه های پیاز ، قارچ ها را روی گوشت قرار دهید. بالا - یک لایه سیب زمینی ، برش داده شده به برش های نازک. نمک. می توانید لایه های گوشت ، پیاز و سیب زمینی را دوباره تکرار کنید. لایه بالایی را با سس مایونز بریزید ، که قبلا با آب کمی رقیق شده است تا محتوای چربی را کاهش دهد. پنیر رنده شده را به طور یکنواخت روی مایونز بریزید. آن را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه بپزید تا پخته شود. ظرف باید آزادانه با خلال دندان سوراخ شود.

سیب زمینی های خورشتی با گوشت خوک و قارچ

• 160 گرم گوشت خوک
• 10 گرم چربی
• 180 گرم سیب زمینی
• هویج 20 گرم
• پیاز 20 گرم
• 40 گرم قارچ آب پز
• 10 گرم نخود فرنگی
• جعفری 7 گرم
• آبگوشت 80 گرمی.

سیب زمینی پخته شده ، گوشت خوک و قارچ خورشتی: گوشت را قطعه قطعه کنید ، کمی تفت دهید ، در قابلمه بریزید ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز سرخ شده ، جعفری ، قارچ آب پز ، نخود سبز ، آبگوشت را اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و در فر را بپزید تا نرم شود.

خورشت گوشت خوک با سیب زمینی و قارچ

• 150 گرم گوشت خوک
• 10 گرم گوشت خوک ذوب شده ،
• 20 گرم قارچ خشک
• 150 گرم سیب زمینی
• 50 گرم پیاز
• 20 گرم خامه ترش.

گوشت خوک که با سیب زمینی و قارچ خورشتی تهیه شده به شرح زیر است: گوشت را به ازای هر وعده به 3 تا 5 قطعه بریزید ، با پیاز تفت دهید ، در قابلمه یا قابلمه بریزید ، قارچ های خشک و خرد شده ، سیب زمینی با غده های کاملاً متوسط \u200b\u200bیا ورقه ، بیکن ، آب گوشت قارچ بریزید و خاموش کردن در پایان خورشت ، خامه ترش را اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، مقداری از آنها را بیرون آورده ، له کرده و به گوشت اضافه کنید.

سیب زمینی با گوشت خوک و قارچ در گلدان

برای شروع پخت سیب زمینی با گوشت خوک و قارچ در گلدان ، محصولات زیر را مصرف کنید:

• 500 گرم گوشت خوک
• 1 قاشق غذاخوری مارگارین
• 8-10 سیب زمینی
• آرد 1 قاشق غذاخوری
• 1 تخم مرغ
• 40 گرم قارچ سفید خشک
• 2 عدد پیاز
• 2 قاشق غذاخوری مارگارین کم چرب

برای سس:

• 1 قاشق غذاخوری. آبگوشت قارچ ،
• 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش،
• 1 قاشق غذاخوری ارد،
• 1 قاشق غذاخوری کره

گوشت خوک را در هر وعده به دو قطعه برش دهید و سرخ کنید. سیب زمینی های پوست کنده را رنده کرده ، صاف کنید ، آبکش کنید ، نمک ، آرد ، تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. از توده حاصل کیک تهیه کنید (4 عدد در هر وعده) ، گوشت چرخ کرده را در وسط آنها قرار دهید ، متشکل از پیاز تفت داده شده و قارچ های ریز خرد شده جوشانده ، به شکل گلوله بپیچید و تفت دهید. گوشت خوک سرخ شده ، کوفته ها را در یک قابلمه بریزید ، سس خامه ترش را اضافه کنید ، در فر قرار دهید و بگذارید تا نرم شود. در قابلمه ها سرو کنید.

ببینید که چقدر خوشمزه گوشت خوک با قارچ و سیب زمینی در عکس غذاهای ظریف سرو شده به نظر می رسد.

اگر مهمانان به طور غیر منتظره ای به شما مراجعه می کنند ، و شما هیچ چیز آماده ای ندارید ، فقط به آنچه واقعاً دارید نگاه کنید. یک تکه گوشت در یخچال بود ، سیب زمینی ، پیاز و ... در گوشه آن چیست؟ قارچ؟ عالی! بنابراین ، شما پیاز ، گوشت ، قارچ ، سیب زمینی دارید. دستور العمل ساده است ، مانند همه چیز مبتکرانه.

بگذارید برای مهمانان یک غذای خوشمزه و کم مصرف آماده کنیم! به آن "سیب زمینی همراه با قارچ و گوشت در فر" می گویند. برای انجام این کار ، توصیه می شود یک ظرف دیواره ضخیم بردارید ، اما به طور کلی می توانید با یک قالب پخت انجام دهید.

ابتدا فر و یک مشعل را روی اجاق گاز روشن کنید. بگذارید فر در حالی که من و شما سیب زمینی و پیاز را پوست می گیریم گرم شود و قارچ ها را نیز برش دهید. یک ماهیتابه را روی آتش قرار داده و روغن نباتی را در آن می ریزیم. گوشت را به صورت مکعب خرد کرده و در روغن داغ می گذارند. ماهیتابه باید داغ باشد ، زیرا فقط در این حالت پوسته ای روی گوشت ایجاد می شود و از جاری شدن آب جلوگیری می کند. سپس پیاز را اضافه کرده و به محض شفاف شدن ، سیب زمینی های خرد شده را دراز بکشید. بگذارید همه مواد غذایی کمی سرخ شوند و فقط در این صورت می توانید آنها را نمک و فلفل بزنید. قارچ ها کمی دیرتر قرار می گیرند ، زیرا به راحتی خشک می شوند. اگرچه با ریختن مایونز یا خامه ترش روی آنها می توان از این امر جلوگیری کرد. اما با توجه به شرایط مشکل ، این محصولات در یخچال نبودند.

در همان ابتدای کار اظهار داشتیم که سیب زمینی با قارچ و گوشت در فر پخته می شود و ما همه چیز را روی آتش باز نگه می داریم! قارچ ها را در ماهیتابه بریزید. فقط پنج دقیقه می گذرد و حالا وقت آن است که ظرف را درون فر بگذاریم. این در حال حاضر به اندازه کافی با ما گرم شده است و تمام محصولات با پوسته ای پوشیده شده است که از ریختن آب از آنها جلوگیری می کند. برای اینکه شاهکار آشپزی خود را به طور اتفاقی خشک نکنید ، از یک ترفند کوچک استفاده کنید - یک کاسه فلزی را با آب پر کنید و آن را در پایین فر قرار دهید.

در حالی که ظرف در فر در حال لنگیدن است ، در سطل ها به دنبال سیر و گیاهان بگردید. پیداش کردی؟ فریبنده! حدود سه دقیقه قبل از آمادگی ، همه اینها را روی ظرف خود می پاشیم. با آنها ، گوشت ، قارچ ، عطر و بویی عالی را بدست می آورند.

سبزی ها شسته شده ، سیر به طور طبیعی پوست کنده می شود ، همه اینها خرد شده و منتظر بهترین ساعت خود هستند. و مهمانان در حال حاضر بوهای وسوسه انگیز و دهان پر از آب را می شنوند. اما این شکنجه برای همیشه دوام نخواهد داشت ، زیرا سیب زمینی با قارچ و گوشت در اجاق فقط در 20 دقیقه پخته می شود و منقضی می شود.

در را باز کنید و غذا را برای آمادگی میل کنید. سیب زمینی اگر نرم باشد ، آماده در نظر گرفته می شود. برای اطمینان از این موضوع ، فقط باید آن را با چنگال سوراخ کنید. گوشت باید پس از خاراندن کمی فشار داده شود. اگر شیره ای که بیرون می ریزد شفاف باشد ، به این معنی است که از قبل برای استفاده آماده است. باقی مانده است تا گرما را کاهش دهید ، همه چیز را با گیاهان و سیر بپاشید ، به معنای واقعی کلمه دو دقیقه صبر کنید و گاز را خاموش کنید.

ظرف تمام شده را روی یک بشقاب زیبا دراز می کشیم و میهمانان گرسنه را به میز دعوت می کنیم. ما تضمین می کنیم سیب زمینی با قارچ و گوشتی که به این روش در فر پخته می شود با اشتهای زیادی خورده خواهد شد. و ستایش شایسته خود را بدست خواهید آورد.