Kuinka paistaa leipää hitaasta keittimessä. Kuinka leipoa leipää lisäämättä hiivaa hitaasta keittimessä. Kuinka keittää leipää Redmondin hitaassa liesissä

Monet emännät ostavat leipäkoneen leipomaan leipää. Mutta haluan monipuolisemman laitteen, jossa voit tehdä leivän lisäksi myös muita ruokia. Katsotaanpa: onko mahdollista paistaa leipää hitaassa liesissä?

Hidas liesi on välttämätön apulainen keittiössä, jossa voit valmistaa monia erilaisia ruokia muroista ja keitoista herkullisiin kotitekoisiin kakkuihin.

Missä multicookerissa voi leipoa leipää? Melkein missä tahansa hitaassa liesissä voit valmistaa erittäin maukasta ja tuoksuvaa leipää. Hitaassa keittimessä leipää voidaan paistaa sekä valkoisena että mustana, hapantaikinan, maltaiden, kefirin ja niin edelleen kanssa. Sen leivontaan sopivat mallit, joissa on suuri kulho, jonka tilavuus on 4 litraa tai enemmän.

Jotta leivästä tulisi pörröinen, sinun on tehtävä taikina oikein. Käytä sekä hiivatonta että hiivatonta taikinaa. Jos otat nopean hiivan, ne voidaan välittömästi sekoittaa jauhojen kanssa, muuten hiiva on ensin liuotettava lämpimään veteen tai maitoon.

Mitä tulee kypsennysaikaan ja leivän nostatustilaan, jokaisella monitoimikeitinmallilla on omat tilat. Joillakin on jo erikoisohjelmat taikinan nostamiseen, toisissa on "Multi Cook" -tila, jolla voit asettaa lämpötilan 40 asteeseen, mikä sopii täydellisesti taikinan nostamiseen. Esimerkiksi Panasonic-monikeittimessä sinun on ensin asetettava "Lämmitys" -tila viideksi minuutiksi, jotta taikina kohoaa, ja asetettava sitten "Paistaminen" -tila. Joissakin monikeittiöissä on "Leipä"-ohjelma, joka koostuu kahdesta vaiheesta: 60 minuuttia 35 asteessa taikinan kohoamiseen ja 4 tuntia 120 asteen lämpötilassa paistamiseen.

Mulinex-monikeittimessä voit valmistaa leipää asettamalla höyrykeittoohjelman, koska useimmissa tämän merkin malleissa ei ole erityistä paistoohjelmaa. Tällaisella ohjelmalla leipä paistetaan hyvin, mutta ilman rapeaa kuorta. Se paistetaan Moulinex-monikeittimessä 65 minuuttia toiselta puolelta ja puoli tuntia toiselta puolelta.

Monissa Scarlet-monikeittimien malleissa ei myöskään ole leivontatilaa. Mutta voit myös leipoa niissä leipää esimerkiksi "Soup"-tilassa, vaikka tämä vaatii enemmän huomiota ja tuotteiden määrän vähentämistä.

Multikeittimissä, kuten Redmondissa ja Philipsissä, on "Leivonta"-tila, joka säästää sinut tarpeettomilta epäilyiltä ja kokeiluilta. Joissakin Redmond-monikeittimien malleissa on upea muistitoiminto, jonka ansiosta voit asettaa leivontaajastimen aamulle. Ja aamiaiseksi sinulla on upea ruokalaji - tuore kotitekoinen leipä.

Harkitse yksinkertaista reseptiä ruoanlaittoon hitaasta keittimessä.

leipä "tavallinen"

Jauhot - puoli kiloa
Kuiva hiiva - 2 tl
Seerumi - 300 ml.
Kasviöljy - 2 rkl.
Sokeri - 1 rkl.
Suola - 1 rkl.

Kuinka keittää leipää hitaasta keittimessä:

Sekoita kaikki ainekset ja valmista taikina.
Multicookerin pohjalle voit laittaa pieniä leivinpaperin suikaleita, joita varten voit myöhemmin ottaa leivän pois. Ja laita taikina niiden päälle.
Asetamme "Multi-cook" -tilan 40 asteen lämpötilaan 60 minuutiksi.
Kun ohjelma on valmis, laitamme multicookerin "Leivonta"-tilaan 45 minuutiksi. Kannen tulee olla kiinni.
Jätä sen jälkeen leipä "Lämmitys"-tilaan 30 minuutiksi.

Siksi vastaamalla kysymykseen: onko mahdollista leipoa leipää hitaassa keittimessä, voimme turvallisesti sanoa kyllä. Hyvää ruokahalua.

Herkullinen ja tuoksuva kotitekoinen leipä on viime aikoina alkanut ilmestyä pöydillemme yhä useammin. Tämä tapahtuu leipäkoneiden ja monitoimikeittimien keksinnän ansiosta, mikä helpotti suuresti kotiäitien tehtävää, jotka haluavat tehdä kotitekoista leipää. Multicookerissa tämä on myös mahdollista, prosessi on yksinkertainen ja luotettava. Ja mikä tärkeintä, tuotteesta tulee niin upea, ettei siihen voi verrata mitään kaupasta ostettua leipää! Mutta tällaisella leivän valmistuksella on useita etuja: siinä ei ole kyseenalaisia ja ei kovin hyödyllisiä lisäaineita, prosessi tapahtuu täysin itsenäisesti, ilman ihmisen puuttumista, mikä eliminoi virheet ja tuotteiden järjettömän käytön.

Kotitekoista leipää valmistettaessa on tärkeää noudattaa ainesosien tarkat suhteet. Helpoin leipäresepti hitaasta keittimessä vaatii tarkkuutta tässä asiassa. Kotiäidit tuntevat ongelmat, joita syntyy leipää leivottaessa uunissa. Kuitenkin, edes yksinkertaisin leipä hitaassa keittimessä antaa sinun olla pelkäämättä tätä. Kun sinulla on herkullisen leivän resepti hitaassa keittimessä, soveltamalla sitä oikein, onnistut täydellisesti, ruoka ja aika kuluu järkevästi.

Tässä upeassa keittiökoneessa voit valmistaa mitä tahansa leipää. Ruisleipä hitaassa keittimessä on yhtä hyvää kuin vehnä tai vaikkapa leseet. Katsokaa vain kuvia leivästä hitaasta keittimessä. Valokuvat osoittavat selvästi sen korkean suorituskyvyn laadun ja ulkonäön suhteen. Siksi, kun valmistaudut leivän leivontaan hitaassa keittimessä, muista tutkia reseptejä valokuvilla, ne ovat hyvä apu yrityksellesi. Myös vaiheittaiset ohjeet leivän valmistamiseen hitaasta keittimessä ovat tehokas opetusohjelma. Nettisivuillamme on myös reseptejä valokuvina, jotka näyttävät koko prosessin vaihe vaiheelta.

Nykyään monet ovat kiinnostuneita leivästä hitaassa keittimessä ilman hiivaa. Se voidaan myös leipoa älykkäillä keittiökoneilla. Hiivaton leipä hitaassa keittimessä valmistetaan käyttämällä soodaa pääasiallisena "nostoaineena". Muista, jos mahdollista, kypsennä leipä hitaassa keittimessä. Reseptit ovat yksinkertaisia, monimutkaisempia, juhlavampia, hiivaisia ja ilman hiivaa, kaikki tämä on kokkien pitkään keksimä, käytä heidän kokemustaan.

Vinkkimme kertovat, kuinka leipoa leipää hitaassa keittimessä:

Tämä menetelmä sopii minkä tahansa leivän valmistukseen, mukaan lukien musta, ruis, vehnä, hiivaton jne.;

Hiivataikinaa vaivattaessa on oikein laimentaa hiiva ensin veteen (puoli lasia);

Leipätaikina voidaan valmistaa maidosta, kefiristä, herasta, hapankermasta, tavallisesta jogurtista, tavallisesta vedestä;

Leipätaikina voi sisältää mitä tahansa rasvoja ja kasvistuotteita. Voi, margariini, karitsanrasva, laardi on ensin sulatettava.

Korkealaatuiseen leipään tarvitaan vain tuorehiiva. Säilyvyyden "rajalla" olevaa hiivaa voidaan kuitenkin päivittää hieman lisäämällä hieman veteen liuotettua sokeria;

Yhtä kilogrammaa jauhoja kohden tulisi ottaa 40-50 grammaa hiivaa niiden laadusta riippuen;

Hiivaton taikina valmistetaan sekä sammutetulla soodalla että oluella tai smetalla. Käymisseokseen lisätään vähän sokeria ja jauhoja ja asetetaan lämpimään käymispaikkaan.

Tervehdys, rakas lukija, tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa epätavallisen maukasta ja laadukastaleipää multicookerissa. Muista, mutta kirjoita mieluummin ylös, jotta et menetä yhtäkään yksityiskohtaa.

Kotitekoinen leipä on parasta leipää. Luulen, että olette samaa mieltä kanssani, rakkaat gourmetit. Loppujen lopuksi epätavallisin ja herkullisin keitetään kotona. Lisäksi leipä, tuoksuva, rapea, pehmeä ja erittäin miellyttävä makuun.

Kaikki muistivat heti äitinsä, isoäitinsä ja ehkä isoäitinsä. Nämä läheiset naiset osasivat kokata todella, rakkaudella ja huolella. Ja he tekivät erinomaisia piirakoita ja leipää. Tänään meidän on aika hemmotella omaisiamme kotitekoisella leivällä.

Minun tapauksessani ja sinun tapauksessasi hidas liesi luultavasti auttoi. Välttämätön asia kotona. Ja kuinka me elimme ilman sitä koko tämän ajan? En ymmärrä itseäni. Hän helpotti kotitöitäni niin paljon, etten voi edes kuvailla sitä. Hän ei tietenkään leipo leipää kuin leipäkone, hän ei vaivaa, hän ei seiso, mutta käsiemme avulla hän leipoo yksinkertaisesti poikkeuksellista leipää. Tässä, luota minuun.

Joten, kuten aina, leivon leipää Redmondin hitaassa liesissä. Pidän siitä kovasti, enkä aio muuttaa sitä vielä. Leivomme valkoista leipää vehnäjauhoista. Halutessasi voit lisätä muita jauhoja.

Leipä hitaassa keittimessä: ainekset

Kuivahiiva - 1 rkl
Premium-vehnäjauhoja noin 800 grammaa
Suola - 1 tai 1,5 tl
Sokeri - 1,5 rkl
Vesi - 500 ml
Auringonkukkaöljy - 3-5 rkl

Leipä resepti hitaasta keittimessä

Tarvitsemme syvän kuivan kulhon. Siinä me vaivaamme leipätaikina. Kaada siihen yksi lasi jauhoja. Siellä on myös hiivaa, kidesokeria ja suolaa. Sekoita.

Meillä on yhtäläisyyttä pannukakku testi. Voit lisätä hieman jauhoja tiheyden lisäämiseksi, jos se ei riitä. Aseta taikina sivuun, peitä pyyhkeellä. Paikan, jossa hän seisoo, tulee olla lämmin ja ilman vetoa. Mennään 30 minuutiksi.

Taikinamme nousi puolessa tunnissa. Jatketaan nyt testillä.

Kaada loput jauhot vähitellen joukkoon, muista seuloa. Sekoitamme.

Kaada kasviöljyä valmiiseen taikinaan. Vaivaa taikina hyvin.

Muotoilemme pallon ja annamme valmiin taikinan lähestyä noin neljäkymmentä minuuttia.

Näin se tuli esille. Hienoa, eikö? Joten teimme kaiken oikein.

Levitämme taikinan laudalle ja vaivaamme sitä erittäin huolellisesti. Hiivataikina rakastaa lävistystä. Nyt otamme kulhon, voitele se öljyllä ja laita taikina. Sulje monitoimikeitin ja paina KEEP WARM -painiketta. Sammuta kymmenen minuutin kuluttua. Käynnistä se sitten uudelleen kolmeksi minuutiksi. Siten lämpöä ylläpidetään neljäkymmentä minuuttia.

Meidän taikina on kohonnut erittäin hyvin. Vielä vähän, ja olisin voinut paeta. Painan sitä aina vähän alas, jotta se ei sulje höyryn ulostuloa venttiilin läpi. Se tapahtui kaksi tai kolme kertaa. Nyt noudatan sääntöä painaa alas testi, jonka keksin. No, leivomme leipää hidas liesi. Sulje kansi ja aseta valikosta PAISTAUS-tila 55 minuutiksi.

Avaamme monitoimikeittimen kannen, näemme, että leipä on puoliksi paistettu. Nyt se on käännettävä.

Otan varovasti pyyhkeen ja käännän leivän sen päälle. Sitten laitoin sen ylösalaisin. Kytken BAAKING-tilan uudelleen päälle 40 minuutiksi. Odotan innolla ohjelman loppua.

Näin leipää tehdään. Pitkä, komea ja erittäin maukas. Rakenne ei eroa tehdasleivästä. Se maistuu aivan ihanalta. Nyt sukulaiseni eivät tunnista leipää kaupasta. Yleensä leikkaan palan tästä suuresta leivästä ja kohtelin sitä vanhemmilleni, jotka asuvat naapurissamme.

Hitaassa keittimessä olevan leiväni yhteydessä se näyttää tältä.

Muuten, tämä leipä ei murene paljon. Vaikka kun paistoin sitä uunissa, siinä oli paljon muruja leikkaamisen jälkeen. Näin minä sopeuduin leipomaan leipää hitaasta keittimessä. Toivotan sinulle onnistunutta leivän paistamista hitaassa keittimessä.

Leipä kypsennetään Redmond-monikeittimessä RMC-M 4502 (kulhon tilavuus 5 l, teho 860 W)

Jos sinulla on kysyttävää, kysy. Jätä kommenttisi ja valokuvasi valmiista leivästä hitaasta keittimessä, joka on valmistettu tämän reseptin mukaan. Kommunikoin mielelläni ja tapaan uusia ihmisiä. Tilaa uusia reseptejä ja onnea kulinaarisiin kokeiluihin.

Terveisin Olga

Monet naiset käyttävät hidasta liesiä uunin sijasta herkullisten tuoksuvien leivonnaisten - piirakoiden, kakkujen, pizzan - valmistukseen. Kotitekoinen leipä osoittautuu siinä aivan ihanaksi, eikä maultaan ja koostumukseltaan voi verrata kaupasta ostettua. Sen valmistuksessa käytetään vain luonnollisia ainesosia, eivätkä säilöntäaineet ja muut epäterveelliset lisäaineet, joita valmistajat lisäävät tuotteisiin, tule kysymykseen.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa resepteissä ovat:

Hidas liesi ei petä, toisin kuin tavallinen uuni, jossa leipä ei saa kohota, paista tai palaa. Reseptiä ja valmistusjärjestystä noudattamalla nämä ongelmat voidaan välttää, jolloin aikaa ja tuotteita ei mene hukkaan. On suositeltavaa vaivata taikina tavalliseen tapaan, jotta se on kevyt ja ilmava, ja siirrä se sitten kulhoon. Jos leivän pinta osoittautui vaaleaksi, sinun tarvitsee vain kääntää leipä höyrytyskulhon avulla toiselle puolelle ja jatkaa paistamista. Leipäreseptit hitaassa keittimessä ovat monipuolisia: ruis, vehnä, hiivaton, runsas.

Venäjällä hiivaa ei käytetty leivän leivontaan. Tätä varten he tekivät hapantaikinaa. Se toimii yhtä hyvin ja kestää paljon pidempään. Ja voit leipoa leipää ilman tällaisia lisäaineita - ja se ei ole yhtä maukasta. Hitaalla keittimellä kypsentäminen varmistaa tasaisen paiston ja kauniin kuoren.

Hiivattoman valkoleivän resepti hitaassa keittimessä

Toimialgoritmi:

Ensin sinun on tehtävä alkupala, kuten perinteisessä vanhassa reseptissä. Se vie paljon aikaa, mutta vähän vaivaa. Sinun on otettava ruokalusikallinen jauhoja ja sama määrä vettä. Sekoita, jätä muovi- tai puukulhoon huoneenlämpötilaan;
Joka päivä sinun on lisättävä lusikallinen jauhoja ja vettä sekoittaen niitä. Aamulla ja illalla on toivottavaa häiritä lisäksi hapatetta;
Neljäntenä päivänä on lisättävä hunajaa;
Jossain seitsemäntenä tai kahdeksantena päivänä hapate on valmis, kuten sen kuplat todistavat;
Siivilöi jauhot siivilän läpi;
Lisää hapantaikinaan hieman lämmintä vettä niin, että jauhojen ja hapantaikinan suhde on noin 60:40;
Lisää muna, vaivaa taikina, ei liian tiukka, laita se nousemaan kahdeksi tunniksi;
Voitele sen jälkeen multicooker-muoto öljyllä, laita taikina siihen. Anna hänelle vielä kaksi tuntia nousta ja aseta sitten lomake laitteeseen;
Valitse "Leivonta" tai "Leipä" -tila ajastimella neljänkymmenen minuutin ajaksi.

Yksinkertainen kefirileipäresepti

320 g vehnäjauhoja;
7 g soodaa;
30 g sokeria;
220 ml kefiiriä;
60 g öljyä;
5 g suolaa;
80 g ruisjauhoa;
10 g korppujauhoja.

Aika - 1 tunti 45 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 282 kcal / 100 g.

Toimenpide:

Kuinka leipoa ruisleipää

480 g ruisjauhoa;
15 g sokeria;
70 g vehnäjauhoja;
370 ml vettä;
10 g suolaa;
35 ml öljyä.

Aika - 11.00

Kaloripitoisuus - 216 kcal / 100 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Siivilöi molemmat jauhotyypit ja yhdistä ne sitten suolan ja sokerin kanssa;
Sekoita vesi öljyyn ja lisää seos sitten osina jauhomassaan ja vaivaa taikinaksi. Siitä tulee melko epätasainen ja tahmea, mutta sen pitäisi olla niin;
Se tulee laittaa multicookerin säiliöön. Aseta "Lämmitys"-tila, peitä pyyhkeellä, anna nousta yön yli;
Poista sitten pyyhe, sulje laitteen kansi ja valitse "Paistaminen" -tila ajastimella tunniksi. Ota sen jälkeen leipä pois ja voitele se harjalla, joka on aiemmin kastettu veteen. Kääri pyyhkeeseen, anna jäähtyä ja laita sitten pussiin.

Täysjyväleipä ilman hiivaa

80 g kaurapuuroa;
260 g täysjyväjauhoja;
220 ml mantelimaitoa;
170 g vehnäjauhoja;
20 g auringonkukansiemeniä;
3 g soodaa;
15 g chian siemeniä (espanjalainen salvia)
10 ml sitruunamehua;
15 g pellavansiemeniä.

Aika - 1 tunti.

Kaloripitoisuus - 265 kcal / 100 g.

Ruoanlaitto:

Mantelimaitoa voi ostaa valmiina tai valmistaa sen itse. Tätä varten kourallinen manteleita on hienonnettava hieman veitsellä ja kaadettava lasilliseen tavallista vettä. Anna seistä vähintään puoli tuntia, enemmän on parempi. Tänä aikana vesi muuttuu valkoiseksi, saa mantelien maun. Tämä on mantelimaitoa. Se on sekoitettava sitruunamehun kanssa (joka voidaan korvata etikalla samassa suhteessa). Koostumus jähmettyy;
Sekoita siivilöityihin jauhoihin chia, siemenet ja muut kuivat ruoat. Hanki heterogeeninen massa;
Kaada annoksissa mantelimaitoa kuivaan massaan vaivaten taikinaa lusikalla. Jos se osoittautui liian nestemäiseksi, sinun on vain lisättävä vähän jauhoja;
Siirrä taikina laitteen kulhoon. Halutessasi voit lisäksi ripotella päälle siemeniä tai mausteita, esimerkiksi korianteria tai seesaminsiemeniä;
Pidä leipää "Leivonta"-tilassa kannen alla noin neljäkymmentä minuuttia, jonka jälkeen se tarvitsee jäähtyä.

Kuinka keittää Borodino-leipää

10 g sokeria;
30 ml starteria;
320 g ruisjauhoa;
7 g suolaa;
180 ml vettä.

Aika - 3 päivää.

Kaloripitoisuus - 204 kcal / 100 g.

Keittomenetelmä:

Jos on valmis hapantaikina, sen keittäminen vie paljon vähemmän aikaa. Jos ei, sinun on ensin tehtävä hapantaikina. Tätä varten sinun on otettava neljä ruokalusikallista ruisjauhoa ja sama määrä lämmintä vettä. Sekoita, peitä kulho pyyhkeellä, jätä lämpimään paikkaan kahdeksi päiväksi;
Lisää sitten vielä kaksi ruokalusikallista molempia ainesosia, sekoita, jätä toinen päivä;
Nyt hapantaikina voidaan käyttää. Tarvitset vain kaksi lusikkaa, loput massasta voidaan poistaa jääkaapissa ja käyttää seuraavalla kerralla;
Sekoita hapantaikinaan vesi, suola ja sokeri. Ja myöhemmin käyttöön seulottu ruisjauho;
Tuloksena oleva homogeeninen taikina on asetettava kulhoon ja jätettävä sivuun puoleksi tunniksi;
Voitele multicooker-kulho öljyllä ja siirrä sitten taikina tähän. Valitse "Lämmitys"-tila ja anna kohota vähintään kaksi tuntia;
Sulje sen jälkeen laitteen kansi ja aseta "Paistaminen" -tila ajastimella neljäksikymmeneksi viideksi minuutiksi, ja se jäähtyy vielä kaksikymmentä.

Makean leivän resepti rusinoilla Redmond-aggregaatissa

140 g rusinoita;
180 ml vettä;
40 g sokeria;
25 ml öljyä;
370 g jauhoja;
5 g suolaa.

Aika - 4 tuntia.

Kaloripitoisuus - 260 kcal / 100 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kuumenna vesi, mutta se ei saa olla kuumaa. Liuota siihen sokeri, lisää öljy ja suola, sekoita. Jos on valmis hapantaikina, kuten aiemmissa resepteissä, voit lisätä pari lusikkaa;
Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon ja lisää sitten vesiosa siihen. Vaivaa taikina;
Kaada rusinat kiehuvalla vedellä, anna seistä viisitoista minuuttia. Tämän jälkeen kaada vesi pois ja sekoita itse kuivatut hedelmät taikinaan. Haluttaessa ne voidaan leikata pienemmiksi paloiksi;
Siirrä taikina multicookerin kulhoon ja jätä se "Lämmitys" -tilaan kahdeksi tunniksi;
Valitse sen jälkeen "Paistaminen" -tila ajastimella neljänkymmenen minuutin ajan ja paista leipä.

Hiivaton leipä jogurtin päällä lisäaineilla

15 ml öljyä;
120 g ruisjauhoa;
220 ml jogurttia;
5 g soodaa;
220 g vehnäjauhoja;
30 g hunajaa;
220 ml maitoa;
160 g kaurahiutaleita;
120 g kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä;
50 g unikkoa ja siemeniä;
3 g suolaa.

Aika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 264 kcal / 100 g.

Toimialgoritmi:

Siivilöi kaksi jauhoa ja sekoita joukkoon kaurapuuro ja suola. Lisää sitten sooda ja sekoita uudelleen;
Sekoita toisessa kulhossa maito ja jogurtti, lisää niihin hunaja. Jos se on sokeroitu, se on ensin sulatettava vesihauteessa;
Lisää sitten öljy ja sekoita uudelleen;
Nestemäinen osa on sekoitettava kuivan osan kanssa. Tätä varten se on kaadettava osittain jauhoihin ja vaivaa taikina käsin;
Täällä sinun on sekoitettava erilaisia lisäaineita. Se voi olla kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita, seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, pellavaa, kuivattuja marjoja, sokeroituja hedelmiä, marmeladia, suklaapisaroita, cashewpähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä jne. Jos haluat lisätä mausteita, ne on ensin sekoitettava jauhoihin;
Voitele multicooker-muotti voilla ja siirrä siihen homogeeninen taikinapala;
Aseta "Paistaminen" -tila ajastimella puoleksi tunniksi. Laitteen signaalin jälkeen leipä on käännettävä toiselle puolelle ja paistettava vielä viisitoista minuuttia. Anna sitten jäähtyä pyyhkeen alla.

Hapantaikinaa voi käyttää loputtomiin. Jos syötät sitä ajoittain, se voi seistä jääkaapissa viikkoja. Kun hapantaikina on valmis ja osa siitä on käytetty leivässä, loput tulee kaada lasipurkkiin. Laita sinne pari ruokalusikallista jauhoja, sama määrä vettä ja vain lusikallinen sokeria. Häiritä.

Kerran viikossa tai leivän leivonnan yhteydessä hapantaikina on uusittava. Jätä samalla tavalla osa käyttämättömästä tuotteesta ja lisää siihen uusia tuotteita. Se on säilytettävä jääkaapissa ja ennen käyttöä anna seistä puoli tuntia huoneessa, jotta kuplia ilmestyy.

On myös suositeltavaa ottaa ruoka jääkaapista 30 minuuttia ennen käyttöä. Niiden kaikkien tulee olla samassa huoneenlämpötilassa. Tämä varmistaa kaikkien komponenttien paremman liittämisen toisiinsa ja taikinan nopeamman kohoamisen.

Hiivattoman leivän valmistaminen on hyvin yksinkertaista, varsinkin hitaalla keittimellä. Sitä voidaan rikastaa kymmenillä tavoilla. Ja jos käytät leseitä, leipä hyödyttää myös vatsaa. Tämä on herkullinen, luonnollinen ja tuoksuva leivonnainen, jonka laadusta voit olla varma. Ja hyvä, että lapset pitävät siitä niin paljon!