رشد خربزه: اطلاعات عمومی و فناوری کشت

همه می دانند که امروزه خرید سبزیجات در بازار از افراد ناشناس به دلایل زیادی کاملاً خطرناک است.

اما راه حلی وجود دارد: در منطقه خود سبزیجات بکارید. با این حال، در خط میانی، جایی که تابستان برای رسیدن و خربزه کوتاه است، انجام این کار بسیار دشوار است. اما احتمالا!

آیا می خواهید برداشت زود هنگام داشته باشید؟ روی پنجره نهال بکارید!

همه نمی دانند که خربزه هایی که در روسیه مرکزی برای کاشت بذر در خاک در اوایل ژوئن پذیرفته شده اند، ممکن است در ماه مارس در پنجره شما شروع به رشد کنند.

چرا مردم از این روش کم استفاده می کنند؟ بله، پیوند نهال های خیار، خربزه، هندوانه بسیار دشوار است - ریشه های آنها حساس و نسبتاً حساس به انواع آسیب ها هستند.
برای این است که خربزه در گلدان های ذغال سنگ نارس مخصوص تهیه می شود که سپس مستقیماً در آنها کاشته می شود.

و اگر هیچ کدام وجود ندارد، می توانید ظرفی را ... از کاغذ معمولی بسازید!
مثلاً روی یک بطری از یک دئودورانت به قطر 3-4 سانتی متر، نواری به عرض 9-10 سانتی متر می پیچند تا حدود 4 سانتی متر از لبه آن خالی بماند، این قسمت پایین ظرف خواهد بود. باید طوری مچاله شود که یک لیوان درست شود. سپس ظرف را با دقت از قالب خارج کرده و با خاک پر می کنیم. بذر در آنجا کاشته می شود.

مراقبت از نهال معمول است: نور خورشید، آبیاری منظم. فقط مهم است که لیوان را با آب پر نکنید تا درست روی پنجره خیس نشود.

در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن، نهال ها را می توان به طور مستقیم در یک لیوان در زمین کاشت. در طول آبیاری، در زمین خیس می شود و ریشه ها آزادانه به اعماق نفوذ می کنند. این بسیار مفیدتر است زیرا کاغذ (یا فنجان پیت) برای مدتی از ریشه ها در برابر سرما محافظت می کند. و نیاز به نفوذ از دیواره های مخزن برای آنها نوعی "شارژ" است. بنابراین آنها قوی تر و قوی تر خواهند شد.

جوانه با ماتریوشکای گلخانه ای پوشانده می شود - اجازه دهید او اصلا از یخبندان نترسد!

می توانید بذرها را مستقیماً در زمین بکارید. این نیز در پایان اردیبهشت انجام می شود. و برای اینکه نهال های ما یخ نزنند، آنها را می پوشانند بطری های پلاستیکی... و در اینجا یک ترفند وجود دارد.
کف آن را با یک لیتر بادمجان برش دهید، بذر یا نهال را بپوشانید و لبه آن را کمی در زمین فرو کنید. می توانید لبه آن را با ماسه بپاشید. بهتر است درب را بردارید - در آبیاری اختلال ایجاد می کند.

در بالا، پناهگاه دوم یک ظرف پلاستیکی بزرگتر 3 یا 5 لیتری خواهد بود. همچنین از پایین بریده شده و در بالای کوچک قرار می گیرد. درب پیچ خورده مانده است. و آبیاری را می توان از طریق گردن بطری ها انجام داد. البته در طی این روش روکش برداشته می شود.
هنگامی که نهال ها دیگر زیر بطری پایینی قرار نمی گیرند، آن را خارج می کنند و فقط قسمت بالایی باقی می ماند. تا اواسط ژوئن می توان آن را روی نهال نگهداری کرد.

خربزه و خربزه در برابر گرما و نور بسیار حساس هستند - این هیچ رازی نیست. بنابراین، آنها باید فقط در فضای باز، جایی که سایه وجود ندارد، کاشته شوند.

اگرچه در اینجا مشکلاتی وجود دارد: در گرمای شدید، گیاهان می توانند بسوزند. بنابراین، در چنین روزهایی بهتر است خربزه ها را از پرتوها با برگ های بیدمشک و روزنامه بپوشانید. در صورت امکان، حتی می توانید یک سایبان روی آنها بکشید تا سایه ایجاد کنید.

فر، فرفری هندوانه من - طعم شیرینی خواهد داشت!

به طوری که بوته های خربزه و کدو سبز زمین اطراف را سیل نکنند، با علف های هرز و آبیاری تداخل نداشته باشند، بهتر است آنها یک تکیه گاه درست کنند - بگذارید به سمت بالا بخزند و به آنتن های خود بچسبند! این هم از نظر زیبایی شناسی دلپذیر و راحت است و هم از شاخه ها در برابر پوسیدگی محافظت می کند.

آبیاری، آبیاری، اما کل محصول را پوسیده نکنید!

مشکل دیگر باغبانان در مرکز روسیه این است که گاهی اوقات میوه هایی که روی زمین افتاده اند پوسیده می شوند، این فقط یک فاجعه است! مخصوصاً زمانی که روزهای خنک و بارانی فرا می رسد.
و برای جلوگیری از این حادثه، خربزه کاران باتجربه توده ای از ماسه را در یقه ریشه گیاه می ریزند - چنین تپه ای 2-3 سانتی متر است. می توانید از یونجه یا کاه استفاده کنید.

و بسیاری دیگر زیر میوه ها تخته می گذارند. برخی دیگر حتی توری روی آنها می گذارند و آنها را از تکیه گاه آویزان می کنند - و نگه داشتن آنها برای بوته ها دشوار نیست و زمین را لمس نمی کنند و کرم ها و راب ها به میوه نمی رسند.

و کسانی هستند که به راحتی نگهداری خربزه و غوره اهمیت می دهند. از این گذشته ، میوه های گرد قابلیت چرخش را دارند که باعث ایجاد ناراحتی می شود. و اگر تخمدان را بلافاصله در یک ظرف شفاف با کف صاف قرار دهید، مثلاً در یک بادمجان پلاستیکی پنج لیتری، میوه به تدریج آن را پر می کند و شکل مستطیل به خود می گیرد. به این ترتیب می توانید دو پرنده را همزمان با یک سنگ بکشید: برای محافظت از سبزی در برابر پوسیدگی و دادن شکل اولیه به آن.

آبیاری خربزه در حاشیه - با برداشت فراوان!

در مناطق شمالی آب های زیرزمینیاغلب بسیار نزدیک به سطح رخ می دهد. و ریشه های خربزه به شدت در عمق رشد می کنند. اما با رسیدن به آبخوان شروع به پوسیدگی می کنند.
باغبانان حیله گر فهمیده اند که چگونه طبیعت را فریب دهند. اگر گیاه را نه از ریشه، بلکه کمی به پهلو آبیاری کنید، می توان از این مشکل جلوگیری کرد. در این صورت، ریشه ها در وسعت رشد می کنند و رطوبت را احساس می کنند.

ما فقط یک شیار در امتداد بستر ایجاد می کنیم - در آنجا و در هنگام آبیاری آب می ریزیم. اما فراموش نکنید که روز بعد شیار را شل و مالچ کنید تا از تشکیل پوسته خاکی جلوگیری شود. و آبیاری پس از تشکیل تخمدان ها باید کاهش یابد. فقط در گرما لازم است.

ما شلاق های اضافی را قطع می کنیم - ما در برداشت دخالت نمی کنیم!

برای دریافت خوشمزه ترین میوه ها در ماه آگوست، باید از قبل مراقب این موضوع باشید. برای انجام این کار، باید مژه های اضافی را کوتاه کنید - گیاه انرژی خود را روی آنها خرج می کند و کاملاً تمام میوه هایی که بسته شده اند در شرایط خط میانی قادر به رسیدن نخواهند بود، این یک واقعیت ثابت شده است.

بنابراین، در هندوانه، شما باید تمام مژه های جانبی را برش دهید و تنها مژه های اصلی را باقی بگذارید - روی آن شکل می گیرد. گل های زنانه... روی یک بوته بیش از 6 تخمدان نگذارید.
برای خربزه، شلاق اصلی باید از روی ورق 6 برداشته شود. همچنین، اجازه ندهید گیاه بیش از 5-6 میوه "تغذیه" کند.

محصولات خربزه - هندوانه، خربزه و کدو تنبل - برای به دست آوردن میوه های آبدار که طعم بالایی دارند، کشت می شوند. میوه های هندوانه سفره و خربزه حاوی 12-6 درصد قند، ویتامین های B، B 3، C، PP و غیره هستند. هندوانه حاوی مقدار زیادی املاح آهن و اسید فولیک است. از این میوه‌ها علاوه بر مصرف مستقیم، عسل (از آب میوه)، نبات، مربا، گل ختمی و سایر فرآورده‌ها در صنعت کنسروسازی و شیرینی‌سازی تهیه می‌شود.

کدو تنبل با گوشت زرد سرشار از نمک های فسفر و کاروتن است، حاوی فیتونسیدهای زیادی است.

معمولا از میوه های تازه برای تغذیه دام استفاده می شود. انواع علوفهکدو تنبل و هندوانه. آنها یک خوراک اسید لاکتیک با ارزش در نظر گرفته می شوند. 100 کیلوگرم کدو تنبل حاوی 10 خوراک است. واحدها و 70 گرم پروتئین قابل هضم؛ 100 کیلوگرم هندوانه خوراک - 9 خوراک. واحدها و 40 گرم پروتئین قابل هضم.

روغن خوراکی از دانه های خربزه و کدو به خصوص کدو تنبل استخراج می شود.

عملکرد بهترین انواع هندوانه در زمین های غیر آبی 25-30 تن در هکتار و در زمین های آبی - 40-50 تن در هکتار یا بیشتر است. عملکرد خربزه از 16-18 تا 50 تن در هکتار و کدو تنبل از 35 تا 70 تن در هکتار و بیشتر است.

کدوها به خانواده کدو تنبل تعلق دارند - Cucurbitaceae که شامل سه تیره مهم در فرهنگ است: هندوانه (Citrullus)، خربزه (Melo) و کدو تنبل (Cucurbita). گیاهان این جنس ها یکساله هستند که از نظر ساختار اندام های رویشی و زاینده بسیار شبیه به یکدیگر هستند.

هندوانه. این با دو نوع نشان داده می شود: هندوانه سفره (Citrullus edulus Pang.) و هندوانه علوفه ای، میوه های شیرین (Citrullus colocynthoides Pang.).

ریشه هندوانه رومیزیمحوری، به شدت منشعب، به عمق 3-5 متر می رسد و به طرفین تا 7 متر گسترش می یابد. برگها به شدت به شکل لوبهای برش خورده پینی جدا شده و کاملاً بلوغ هستند. گلهای پنج قلو، زرد، دوپایه؛ گل های مادهبزرگتر از m ^ bk (شکل 22). گرده افشانی متقابل با استفاده از حشرات میوه یک توت دروغین چند دانه ای (کدو تنبل) روی ساقه بلند، کروی، بیضی یا مستطیلی، به رنگ سفید مایل به سبز یا سبز تیره، اغلب با طرح مرمر است. پوست میوه چرمی، شکننده، با ضخامت 0.5 تا 2.0 سانتی متر است، پالپ با قوام های مختلف، قرمز کارمینی، صورتی، کمتر سفید یا زرد، طعم شیرین یا کمی شیرین دارد. پالپ حاوی 5.7 تا 13 درصد قند است. وزن میوه از 2 تا 20 کیلوگرم. دانه های هندوانه مسطح، بیضی شکل، به طول 0.5 تا 2.0 سانتی متر، با یک زخم در امتداد لبه و پوست سفت به رنگ های سفید، زرد، خاکستری، قرمز و سیاه، اغلب با طرح خالدار هستند. جرم 1000 دانه 60-150 گرم است.

هندوانه علوفه ایساختار آن تا حدودی با اتاق غذاخوری متفاوت است. سیستم ریشه آن قوی تر است. برگ هایی با لوبول های بزرگتر و کوتاه تر. گلها درشت، با رگبرگ زرد کم رنگ هستند.

برنج. 22.

1 - گل ماده؛ 2 - گل نر؛ 3 - گرده; 4 - بخشی از فرار

جوجه گل های نر روی ساقه های بلند و گل های ماده روی ساقه های کوتاه قرار دارند. میوه ها به اشکال مختلف - کروی یا بیضی شکل، به رنگ سبز یا سبز روشن با راه راه های تیره، الگوی سنگ مرمر. پالپ میوه سبز کم رنگ است، حاوی 1.2-2.6٪ قند است. وزن میوه از 10-15 تا 25-30 کیلوگرم یا بیشتر. بذر هندوانه علوفه ای بدون دنده. جرم 1000 دانه 120-130 گرم و بیشتر است. هندوانه سفره یکی از گیاهان گرمادوست، مقاوم به گرما و بسیار مقاوم به خشکی است. در خاک مرطوب، بذرهای آن در دمای 16-17 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند. نهال ها در روز 8-10 ظاهر می شوند. یخبندان -1 * C برای آنها مخرب است. مطلوب ترین دما برای رشد ساقه و برگ 22-20 درجه سانتی گراد و برای رشد میوه ها 30-25 درجه سانتی گراد است.

هندوانه رومیزی گیاهی نور دوست برای یک روز کوتاه است. بهترین خاک برای او شنی و ماسه ای است. لومی و خاک های رسیکاربرد کمی دارند، زیرا رطوبت را محکم نگه می دارند و به خوبی گرم نمی شوند.

هندوانه علوفه ای در مقایسه با هندوانه رومیزی در شرایط رشد تقاضای کمتری دارد.

انواع زیر هندوانه رومیزی گسترده است: آستراخانسکی، بورچانسکی، زملیانین، نیلوفر آبی، غیر معمول، اوگونیوک، رز جنوب شرقی، سینچفسکی، هولودوک، شیرونینسکی.

از میان انواع هندوانه علوفه ای، معروف ترین آن دیشیم است.

خربزه. با انواع مختلفی نشان داده شده است. خربزه با گوشت نرم در کشور ما گسترده است: هندالک (Melo chandalak Pang.)، آدانا یا کیلیسیایی (Melo adana Pang.)، کاسابا (Melo cassaba).

Pang.)، و با خمیر متراکم: Chardzhou (Melo zard Pang.)، America (Melo Ameri Pang.)، طالبی (Melo cantalypa Pang.). این گونه ها بسیار شبیه هستند.

سیستم ریشه خربزه از قدرت کمتری نسبت به هندوانه برخوردار است، از یک ریشه اصلی که تا عمق 3-4 متر نفوذ می کند و شاخه های جانبی سطحی متعدد تشکیل شده است. ساقه خزنده، استوانه ای، توخالی، قوی، مو درشت است. برگها به شکل نوک یا حلقه ای با دمبرگ های بلند هستند. گلها نارنجی مایل به زرد هستند. میوه ها درشت و دارای اشکال و رنگ های مختلف هستند. پالپ شل یا متراکم است، حاوی 12٪ قند است. دانه ها بیضی شکل، مسطح، سفید مایل به زرد، از 0.5 تا 1.5 سانتی متر طول، حاوی 25-30٪ روغن هستند. جرم 1000 دانه 35-50 گرم است.

با توجه به خصوصیات بیولوژیکی خربزه به هندوانه نزدیک است، اما گرما دوست تر است و مقاومت کمتری به خشکی دارد، تحمل آن با خاک های لومی راحت تر است.

انواع: زن کلخوز 749/753، کازاچکا 244، کوی-باش، خاندالیاک کوکچا 14، دسرتنایا 5، عامری 696، تاوریا، زولوتیستایا، لیوادیا، رویا، گلیانکا، فراست، سامارسکایا، یانتارنایا.

کدو تنبل. در فرهنگ، سه نوع دارد: اتاق غذاخوری معمولی (Cucurbita rero L.)، علوفه بزرگ میوه (Cucurbita maxima L.) و جوز هندی (Cucurbita moschata Duch.).

سیستم ریشه همه انواع کدو تنبل به خوبی توسعه یافته است. ساقه کدو تنبل معمولیخزنده برای برخی از انواع آن، شکل بوته ای (کدو سبز) مشخص است. برگها پنج لوب، با بلوغ سابوله درشت هستند. گلهای نر به صورت چند در زیر بغل جمع می شوند، گلهای ماده به صورت تکی هستند که روی شاخه های جانبی قرار دارند. میوه بیضی شکل، کروی یا مستطیلی، با پالپ شیرین فیبری حاوی 4-8 درصد قند است. دانه ها اندازه متوسط ​​و کوچک، بیضی شکل، با لبه شفاف، سفید، کرم یا تیره تر، حاوی 36-52 درصد روغن هستند. جرم 1000 دانه 200-230 گرم است.

کدو تنبل علوفه ایدرشت میوه دارای ساقه خزنده توخالی استوانه ای است. برگها شبیه به شکل، ضعیف کروی، پوشیده از کرکهای درشت هستند. گلها بسیار بزرگ، نارنجی مایل به زرد هستند. میوه ها کروی، مسطح یا دراز هستند که قطر آنها به 50-70 سانتی متر می رسد و رنگ های مختلف دارند. پالپ میوه شکننده، آبدار، نارنجی، کمتر سفید، حاوی 4-8٪ قند است. دانه ها بزرگ، صاف، با لبه نامشخص هستند. مقدار روغن آنها 36-50 است %. جرم 1000 دانه 240-300 گرم است.

جوز هندیدارای ساقه منشعب خزنده است. برگ‌ها به شکل رینی شکل، بریدگی‌های منفذی یا لوب‌دار، بلوغ با کرک‌های ظریف هستند. گلها سبز یا نارنجی متمایل به قرمز هستند. میوه دراز است، با وقفه، پالپ میوه متراکم است، حاوی 8-11٪ قند است. دانه ها دارای اندازه متوسط، خاکستری کثیف، با لبه شفاف، حاوی 30-46٪ روغن هستند. جرم 1000 دانه 190-220 گرم است.

کدو تنبل نسبت به هندوانه و خربزه نسبت به هندوانه و خربزه گرما دوست و مقاوم به خشکی کمتری دارد. بذرهای آن در دمای 13-12 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند. نهال ها کمتر از سرما رنج می برند. کدو تنبل بهترین عملکرد را دارد خاک های لومی.

انواع: باشکیرسکایا 245، بریوچکوتسکایا 27، هیبرید 72، زمستان گریبوفسکایا، شیرین دونسکایا، زورکا، بادام 35، پریکورنوایا، ترویاندا، خرسون، خوتوریانکا.

تکنیک های کشت. خربزه و کدو برای حاصلخیزی خاک و تمیزی مزارع از علف های هرز خواستار هستند. آنها در زمین های بکر و آیش، روی لایه ای از علف های چند ساله و در دشت های سیلابی به خوبی کار می کنند. در تناوب زراعی پیشینیان خوبخربزه و کدو غلات زمستانه، ذرت، علف های یکساله هستند. برای مزارع تخصصی پرورش خربزه، تناوب زراعی با تناوب محصولات زیر توصیه می شود: 1 - چاودار زمستانه + گیاهان. 2 - گیاهان سال اول؛ 3 - گیاهان

سال دوم؛ 4 - گیاهان سال سوم؛ 5 - خربزه؛ 6 - خربزه؛ 7 - گندم بهاره; 8 - ذرت برای سیلو. در چنین تناوب زراعی وزن مخصوصخربزه 25 درصد است.

باید به خاطر داشت که مزارعی که در آنها از علف‌کش‌ها در محصولات تناوب زراعی قبلی استفاده شده است، برای قرار دادن خربزه و کدو سبز مناسب نیستند.

استفاده صحیح از کودهای معدنی و آلی باعث افزایش عملکرد، تسریع در رسیدن و بهبود کیفیت خربزه و کدو می شود. به عنوان یک کود آلی برای هندوانه و خربزه، کود دامی (با خاکورزی عمیق پاییزی) به مقدار 15-20 تن در هکتار و برای کدو تنبل - 30-40 تن در هکتار استفاده می شود. دوزهای بالاتر کود برای این محصولات می تواند باعث تاخیر در رسیدن میوه و بدتر شدن کیفیت آنها شود.

همزمان با کودهای آلیمعدنی درست کنید استفاده از n ^ PcLo یا N 60 P 45 K 50 در هکتار برای خاک ورزی پاییزه و N IO P 15 K، 0 در ردیف در هنگام کاشت توصیه می شود. کودهای معدنیعملکرد هندوانه را 25-30٪ و محتوای قند را 2-3٪ افزایش می دهد.

علاوه بر کوددهی اصلی و قبل از کاشت، کوددهی گیاهان قبل از گلدهی نیز مطلوب است - N ^ R ^ K ^.

کشت خاکی خربزه و کدو شامل کشت پاییزه (پوست برداری 10-8 سانتی متر و شخم زدن با گاوآهن با کفگیر تا عمق 30-25 سانتی متری) و پردازش بهارخاکهای متشکل از خاکریز و کشت (حداقل دو مورد) و به دنبال آن خاکریز. در نواحی شمالی خربزه که در خاکهای بسیار فشرده رشد می کند، اولین کشت بهاره اغلب با شخم جایگزین می شود. هنگامی که خاک سطحی خشک شد، از نورد استفاده می شود.

برای کاشت، بذرها از میوه های سالم کاملاً رسیده گرفته می شود. جوانه زنی بذر باید حداقل 90 درصد باشد. قبل از کاشت، بذرها در معرض حرارت هوا و حرارت در آفتاب قرار می گیرند

3-5 روز یا به مدت 4 ساعت در دمای 50-60 درجه سانتیگراد گرم می شود و در آب خیس می شود. دمای اتاقدر عرض 24 ساعت 1-2 روز قبل از کاشت. گرم کردن دانه ها عملکرد هندوانه را 11 تا 20 درصد افزایش می دهد.

دانه‌های خربزه و کدو در برابر بیماری‌ها با 80% s.p. TMTD (4-5 گرم در هر 1 کیلوگرم) از قبل اچ می‌شوند. دانه ها با تعلیق آماده سازی - 5-10 لیتر آب در هر 1 تن دانه درمان می شوند.

زمان مناسب کاشت این است که دمای خاک را در عمق 10 سانتی متری برای هندوانه و خربزه 12-14 اینچ برای کدو تنظیم کنید.

9-10 درجه سانتیگراد بذر هندوانه ای که در این شرایط کاشته می شود 9-10 روز، خربزه در 8-9 روز، کدو تنبل در 6-7 روز جوانه می زند.

وقتی در خاکی که به اندازه کافی گرم نشده کاشته می شود، بذر خربزه و کدو می تواند پوسیده شود و شاخه های پراکنده ایجاد کند. تاخیر در کاشت نیز باعث کاهش شدید عملکرد آنها می شود.

کاشت خربزه و کدو با خربزه کاران انجام می شود. برای کاشت گاهی از ذرت و پنبه بذر نیز در مزارع استفاده می شود.

منطقه تغذیه به تنوع، شرایط آب و هوایی، حاصلخیزی خاک بستگی دارد. طرح های کاشت زیر توصیه می شود، m: هندوانه -

2.5 x (1.5 ... 1.7); 2.1 x (2.1 ... 1.4); 1.8x1.8; خربزه - 2.5 x (0.8 ... 1.0); 2.1 x (0.8 ... 1.2); کدو تنبل - 2.5x (1.8 ... 2.0)؛ 2.8x (1.5 ... 1.8).

میزان کاشت بذر هندوانه 1.5-3.0 کیلوگرم در هکتار، کدو تنبل 3-5، خربزه 2-4 کیلوگرم در هکتار است. عمق کاشت بذر هندوانه و کدو 8-6 سانتی متر، خربزه 6-4 سانتی متر است.

مراقبت از خربزه و کدو شامل سخت کردن و شل کردن با هیل های چرخشی است تا زمانی که شاخساره ها پوسته را از بین ببرند و نهال های علف های هرز را از بین ببرند و همچنین کشت بین ردیفی تا عمق 12-15 سانتی متر در ابتدا و 8-10 سانتی متر در خلال شل شدن بعدی. . هنگام پردازش فاصله ردیف ها، مژه های بیش از حد رشد شده گیاهان باید به سمت کناری برداشته شوند تا توسط چرخ های تراکتور و وسایل خاکورزی آسیب نبینند.

برای این کار در همان واحد با کولتیواتور یک نوار پخش کننده قیطان تعبیه شده است که مژه ها را از وسط فاصله ردیف به عرض 50-60 سانتی متر حرکت می دهد که برای عبور چرخ های تراکتور و کولتیواتور کافی است.

برای کشت بین ردیفی خاک، از کولتیواتورهای KRN-4.2، KRN-5.6 و کشت خربزه KNB-5.4 استفاده می شود، برای وجین در ردیف ها - واحد وجین PAU-4.

برای اینکه باد شلاق ها را با هم مخلوط نکند، آنها را با خاک مرطوب بپاشید. این باعث تشکیل ریشه های اضافی می شود که تغذیه گیاه را بهبود می بخشد. نتایج خوبی با نیشگون گرفتن ( تعقیب ) انتهای مژه ها در طول گلدهی گل های نر حاصل می شود.

در مبارزه با پرونوسپوروز، محصولات با مایع بوردو، محلول 1٪، سولفات مس (600 لیتر در هکتار) اسپری می شوند. کپک پودریگرد و غبار با پودر گوگرد آسیاب شده (15-30 کیلوگرم در هکتار). فرآوری خربزه 15 روز قبل از شروع برداشت متوقف می شود.

آبیاری در کشت خربزه و کدو در روسیه اهمیت زیادی دارد. برای خربزه و کدو 3-5 آبیاری رویشی با فاصله 15-10 روز داده شود. آنها مدت ها قبل از گلدهی شروع می شوند، سپس به طور موقت متوقف می شوند و با گلدهی دوباره شروع می شوند. میزان آبیاری 600-800 متر مکعب در هکتار.

تمیز کردن. خربزه و کدو به طور همزمان می رسند. بنابراین، هندوانه سفره، خربزه و کدو سبز در 2-3 دوز (در زمان رسیدن)، و کدو تنبل و هندوانه علوفه ای - در یک زمان، قبل از شروع یخبندان، برداشت می شوند. از نشانه های رسیدن میوه های هندوانه، خشک شدن ساقه، درشت شدن پوست و پیدایش نقش و نگاری واضح بر روی آن است. خربزه های رسیده رنگ و الگوی مشخصه تنوع را به دست می آورند. رسیده بودن کدو تنبل را می توان با رنگ و تراکم پوست آن نیز تعیین کرد.

برای برداشت انتخابی خربزه و کدو، از نوار نقاله پهن TShP-25 استفاده می شود. میوه های رسیده را می چینند و در شبکه های یک تسمه نقاله قرار می دهند که آنها را مستقیماً در بدنه خودروی مجاور هدایت می کند و قرار می دهد. با آخرین جمع‌آوری مداوم هندوانه، برداشت یکباره برای برداشت دانه و کدو تنبل، جمع‌آوری مکانیزه میوه‌ها به صورت نوارها با UPV-8، انتخاب نوارها با پیک‌آپ PBV-1، تأثیر اقتصادی زیادی ایجاد می‌کند. و یک ظاهر طراحی نرمآنها را در وسایل نقلیه

فن آوری برداشت توصیف شده در مقایسه با فناوری برداشت با حذف میوه ها به کنار مزرعه، هزینه های نیروی کار را 5-6 برابر کاهش می دهد.

هنگام حمل خربزه و کدو، روش حمل و نقل کانتینری باید بیشتر مورد استفاده قرار گیرد، که باعث کاهش کار دستی در حین عملیات بارگیری و تخلیه، بهبود کیفیت محصول و کاهش زمان توقف حمل و نقل می شود.

میوه ها بدون آسیب برای نگهداری گرفته می شوند. هندوانه در دمای 2-3 درجه سانتیگراد، خربزه - در دمای 0-2 درجه سانتیگراد و رطوبت مطلوبهوا 75-85٪، کدو تنبل - در 10 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 70-75٪.

خربزه شاملهندوانه، خربزه و کدو تنبل که بر خلاف گیاهان سبزی در تناوب زراعی و ویژه کشت می شوند. تکنولوژی کشاورزی آنها تا حدودی با روش های کشت متفاوت است. محصولات سبزیجات... "بخچه" در ترجمه از ترکی به معنای باغ است.

یکی از وظایف اصلی کشت خربزه ایجاد مناطقی برای کسب عملکرد تضمینی در اراضی آبی، تولید خربزه در مقادیری که نیاز جمعیت را برآورده می کند، کاهش چشمگیر هزینه های نیروی کار بر اساس ارتقای تکنولوژی کشت و مکانیزاسیون همه جانبه است. .

میوه های خربزه به صورت تازه مصرف می شود و برای فرآوری استفاده می شود. آنها همچنین نقش مهمی به عنوان محصولات علوفه ای ایفا می کنند.

در پزشکی نیز کاربرد دارند. میوه های خربزه و کدو یک محصول غذایی لذیذ و رژیمی هستند که از نظر طعم و مزه بالا و کیفیت غذایی متمایز می شوند.

ارزش غذایی میوه ها در درجه اول در محتوای بالای کربوهیدرات ها نهفته است که به خوبی توسط بدن انسان و حیوان جذب می شوند، به ویژه قندها (جدول 1).

ادامه

شیرینی بالای میوه های هندوانه سفره به دلیل وجود مقدار زیادی فروکتوز (گلوکز کمی) با مقدار قابل توجهی کمتر ساکارز است. در انواع هندوانه با بهترین طعم (Dessertny 83، Astrakhansky، Rosa Yugo-Vostoka، Volzhsky 7)، میزان ماده خشک در پالپ میوه به 13-14٪ و قندها 10-12٪ می رسد که با این شاخص ها نزدیک می شود. بهترین انواعخربزه. هندوانه هایی که در آسیای مرکزی رشد می کنند قند کمتری دارند (6 تا 9 درصد). میوه های هندوانه علوفه ای حاوی 3-5٪ ماده خشک (حدود 50٪ پلی ساکارید) و 1-3٪ قند هستند که عمدتاً توسط فروکتوز و گلوکز نشان داده می شوند.

میوه های خربزه به طور کلی از نظر قند بیشتر از میوه های هندوانه هستند. ساکارز در آنها غالب است، مونوساکاریدهای بسیار کمتری وجود دارد (تقریباً همان مقدار فروکتوز و گلوکز). واریته‌های میان‌فصل و دیررس با محتوای قند بیشتری نسبت به انواع اولیه مشخص می‌شوند. در بهترین گونه های خربزه آسیای مرکزی تعداد آنها به 15 درصد می رسد. نسبت قندها در انواع مختلف یکسان نیست. بنابراین، احساس شیرینی همیشه با شاخص کل قند مطابقت ندارد.

در میوه های کدو تنبل، کربوهیدرات ها عمدتاً توسط پلی ساکاریدها نشان داده می شوند. نسبت قندهای ساده آنها تقریباً مشابه خربزه است، با محتوای نسبتاً کم. با این حال، انواع رومیزی کدو تنبل (اسپانیایی 73، Stolovaya Zimnaya A-5) با محتوای ماده خشک بسیار بالا (تا 20٪) و قند (تا 10٪)، به ویژه پس از ذخیره سازی پاییز و زمستان وجود دارد. در برخی از انواع کدو تنبل علوفه ای (Stofuntovaya، Mammoth) مقدار ماده خشک از 6٪ تجاوز نمی کند و قندها حتی کمتر است. در میوه های کدو و کدو نیز قند کمی وجود دارد.

میوه های هندوانه سفره ای (محاسبه بر روی ماده خشک) علاوه بر قندها دارای حداکثر 1.5 درصد فیبر و همی سلولز، 1-2 درصد مواد پکتین (در گونه های وحشی تا 14 درصد)، خربزه - به ترتیب 3-7 و 1-4.5٪، کدو تنبل و مغز سبزیجات - 5-23 و 3-14٪. کدو تنبل حاوی مقدار زیادی نشاسته (2 تا 7 درصد بر اساس ماده خام) به خصوص در میوه های نارس است. نشاسته همچنین در میوه های گونه های خربزه دیررس یافت می شود.

میوه‌های هندوانه علوفه‌ای حاوی مواد پکتین زیادی هستند (10 تا 20 درصد بر روی ماده خشک محاسبه می‌شود) که کیفیت نگهداری بسیار خوب آن‌ها را تعیین می‌کند.

ارزش غذایی و غذایی بالای میوه های خربزه به دلیل محتوای بالای نه تنها قندها، بلکه ویتامین ها به ویژه اسید اسکوربیک (ویتامین C) و در کدو تنبل و انواع خاصی از خربزه - همچنین کاروتن است. در برخی از انواع خربزه (Kolkhoznitsa 749/753، Bykovskaya 735)، مقدار ویتامین C در میوه ها به 60 میلی گرم٪ (متوسط ​​محتوای 30-45 میلی گرم٪)، در هندوانه سفره - حدود 10 میلی گرم٪، علوفه - 3-5 می رسد. میلی گرم، در کدو تنبل - حدود 15 میلی گرم٪.

در میوه های کدو تنبل مقدار زیادی کاروتن وجود دارد - به طور متوسط ​​4-7 میلی گرم٪ (در انواع مختلف 2-10 میلی گرم٪)، در میوه های کدو - 1.5-6.5 میلی گرم٪. از مجموعه جهانی انواع کدو تنبل جداسازی و ایجاد شده است که مقدار کاروتن در میوه های آن گاهی به 40 میلی گرم می رسد. از بین اشکال کشت شده، بیشترین مقدار کاروتن در انواع کدو تنبل - Vitaminnaya و Karotennaya 102 یافت می شود. در میوه های هندوانه کاروتن کمی وجود دارد (حدود 1 میلی گرم٪)، در میوه های خربزه با تفاله سفید آن. وجود ندارد یا بسیار کم است، با پالپ زرد و نارنجی (به عنوان مثال، نوع Ich-kzyl) - بسیار کمتر از کدو تنبل.

خربزه و کدو حلوایی علاوه بر اسید آسکوربیک و کاروتن حاوی ویتامین های بی (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، پی پی (اسید نیکوتینیک)، اسید فولیک هستند. و غیره.

پروتئین های کمی در میوه های خربزه وجود دارد، اما برای تغذیه بسیار ارزشمند هستند. پالپ میوه هندوانه حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است. تعداد آنها در پوست حتی بیشتر از خمیر است.

میوه ها سرشار از عناصر خاکستر هستند. هندوانه حاوی پتاسیم - 0.22٪، سدیم - 0.016، کلسیم - 0.022، منیزیم - 0.024، آهن - 0.037، گوگرد - 0.016٪ است. میوه های خربزه در ترکیب عناصر خاکستر تا حدودی فقیرتر از هندوانه هستند، اما از نظر میزان سدیم (0.111٪) و گوگرد (0.029٪) از آن پیشی می گیرند - میوه های رسیده کدو تنبل 4-35 میلی گرم٪ مس و 1.62 میلی گرم٪ کبالت را جمع می کنند. هندوانه و خربزه نیز حاوی کبالت هستند. در کدو و کدو سبز در تعداد زیادیپتاسیم و فسفر وجود دارد.

خربزه نیز حاویاسیدهای آلی - مالیک، سوکسینیک، سیتریک و غیره.

شکر و سایر مواد حتی در یک میوه به طور نابرابر توزیع می شوند. در هندوانه و خربزه، قسمت های بالایی و مرکزی میوه بیشترین قند را دارند. پایه میوه از نظر قند فقیرتر است. بیشتر اسید اسکوربیک در قسمت مرکزی میوه یافت می شود. طرف میوه رو به بالا به سمت خورشید معمولاً قند بیشتری نسبت به قسمت پایین آن که با سطح خاک در تماس است است.

در کنار مصرف تازه، از میوه های خربزه نیز استفاده می شود صنایع غذاییبرای پردازش فنی تولید عسل هندوانه (ناردک)، انواع فرآورده های قنادی (میوه های شیرین، کنسرو، ملاس، مارمالاد، نبات، مربا، گل ختمی و...) رواج یافته است. عسل خربزه (بکمس) از تفاله میوه خربزه تهیه می شود. در آسیای مرکزی تفاله خربزه را در آفتاب خشک می کنند و در زمستان مستقیماً مصرف می کنند یا برای تهیه کمپوت استفاده می کنند. خاویار کدو حلواییو پوره سیب زمینی، قیمه، کنسرو کردن به صورت دایره (سوته)، همچنین به صورت جداگانه یا با انواع سبزیجات (گوجه فرنگی، خیار) ترشی و نمک زده می شود. برای نمک زدن از میوه های هندوانه غیر استاندارد و نارس استفاده می شود.

دانه های خربزه و کدو نیز ارزش زیادی دارند. محتوای روغن بالایی دارند. محتوای چربی در هسته هوا خشک دانه های انواع هندوانه و خربزه 39-52٪ و در کدو - 41-48٪ است. نسبت به وزن کل آنها، دانه های هندوانه حاوی 14-19٪ چربی، خربزه - 19-35٪، کدو تنبل - 23-41٪ است.

روغن خربزه به خصوص هندوانه و کدو تنبل از نظر طعم و مزه با ارزش بوده و سرشار از ویتامین است و از بهترین آن چیزی کم ندارد. روغن های خوراکی... کیک حاصل از تولید چربی خوراک مناسبی برای دام است. خربزه و کدو می تواند در هر هکتار 90-100 کیلوگرم روغن تولید کند. دانه های برشته شده کدو تنبل، به خصوص ژیمنوسپرم ها، به عنوان یک درمان مفید هستند.

دانه ها همچنین غنی از مواد پروتئینی هستند (گلوبولین در دانه های تازه برداشت شده غالب است، گلوتلین و آلبومین نیز وجود دارد).

خربزه و کدو نیز برای مصارف علوفه از اهمیت بالایی برخوردار هستند. در مناطق جنوبی و جنوب شرقی کشورمان غذای آبدار اصلی حیوانات هستند. از میوه های ضایعات و غیر استاندارد هندوانه و خربزه سفره، میوه های کدو، کدو سبز و هندوانه علوفه ای استفاده می شود. هنگامی که با کدو تنبل تغذیه می شود، خوک ها به سرعت وزن اضافه می کنند، گاوها تولید شیر را افزایش می دهند، شیر غلیظ تر، شیرین تر می شود، محتوای چربی و تولید روغن افزایش می یابد.

میوه های خربزه عمدتاً به صورت تازه به دام می خورند و برای سیلو کردن نیز استفاده می شود، به ویژه هندوانه علوفه ای، کدو تنبل و کدو سبز. سیلو از آنها با کیفیت غذایی بالا متمایز است، بو و طعم مطبوعی دارد و به راحتی توسط همه انواع حیوانات خورده می شود. خربزه با کاه، کاه و سایر علوفه سیلو می شود.

خربزه و کدو برای مقاصد دارویی ارزش زیادی دارند.... میوه های هندوانه و کدو سبز حاوی مقدار زیادی آهن و میوه های خربزه حاوی اسید فولیک هستند که برای خون سازی بسیار مهم هستند. بنابراین برای کم خونی بسیار مفید هستند. میوه های هندوانه، کدو، کدو، کدو حلوایی در معالجه بیماری های کبد، معده و کلیه ها به عنوان مدر و داروی یبوست، در درمان بیماری های قلبی و تصلب شرایین مفید هستند (M. Marshak, 1959). از تفاله کدو تنبل به عنوان یک عامل ضد التهابی و از دانه ها به عنوان ضد کرم استفاده می شود.

خربزه و کدو از نظر کشاورزی اهمیت زیادی دارند. آنها یک پیش ساز عالی برای گندم بهاره و سایر محصولات غلات هستند.

از میوه های برخی از انواع کدو تنبل برای ساخت ظروف و سایر اقلام خانگی و برای مصارف تزئینی استفاده می شود.

هنگام کاشت این یا آن گیاه گرمادوست، کشاورزان تازه کار به ندرت به ویژگی های فناوری کشاورزی فکر می کنند. به منظور رشد آسان خربزه و کدو، مهم است که بدانیم کدام گونه ها در این گروه هستند و چگونه به درستی از آنها مراقبت کنیم. برای به دست آوردن برداشت غنی از میوه های خوشمزه و سالم، مردم از تکنیک های کاشت آزمایش شده با زمان استفاده می کنند.

خصوصیات گیاهی

وطن همه اعضای خانواده مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آفریقا، آسیا و آمریکا است. آنها نه تنها خورده می شوند، بلکه به عنوان افزودنی خوراک در دامپروری نیز استفاده می شوند. میوه ها و سبزیجات در مرحله بلوغ فیزیولوژیکی خورده می شوند و در مزارع مخصوص سازماندهی شده - خربزه رشد می کنند.

هندوانه سفره

رایج ترین نوع خانواده، از نظر محتوای قند و ویتامین از بسیاری از میوه ها پیشی می گیرد. کم کالری و خوشمزه است، به سادگی برای تغذیه رژیمی ایجاد شده است. اغلب به صورت تازه استفاده می شود، گاهی اوقات تحت فرآوری:

• ناردک;
• مربا؛
• ملاس;
• شیرینی پزی

علفی یکساله دارای سیستم ریشه ای قوی است. میله اصلی به صورت عمودی اجرا می شود و می تواند تا یک متر گسترش یابد. شاخه های جانبی در فاصله 30 سانتی متری خاک قرار دارند. ساقه خزنده و قدرتمند آن دارای انشعاب قوی است و تا 5 متر طول دارد.برگهای بلند دمبرگ به سه یا پنج لوب تقسیم می شوند.

با توجه به ویژگی ساختار صفحات و ریشه ها، این فرهنگ به عنوان گونه های مقاوم به خشکی طبقه بندی می شود. قسمت های قدرتمند زیرزمینی با افزایش نیروی مکش، کشیدن مایع از لایه های پایینی خاک مشخص می شوند. سایه ای در زیر برگ های پهن تشکیل می شود که در آن رطوبت لازم برای رشد برای مدت طولانی باقی می ماند.

هندوانه سه نوع گل را تشکیل می دهد - نر، ماده و هرمافرودیت. میوه آن یک توت چند دانه است که دارای پالپ آبدار و پوشیده از پوسته ضخیم است. رنگ، شکل و اندازه به ویژگی های واریته بستگی دارد. جوانه زدن از چهلمین روز پس از جوانه زنی آغاز می شود و پس از لقاح، میوه ها بسته شده و رشد می کنند. فصل رشد 60 تا 120 روز طول می کشد.

خربزه خوشبو

بسیاری از مردم نمی دانند که خربزه متعلق به محصولات خربزه است، بنابراین میوه خوش طعم به اشتباه یک میوه محسوب می شود. بلافاصله پس از برداشت یا چند هفته پس از نگهداری به صورت تازه مصرف شود. علاوه بر این، از خربزه می توان برای تهیه موارد زیر استفاده کرد:

• مربا؛
• میوه های شیرین شده؛
• backmes;
• مارینادها

علفی گیاه یک سالهسیستم ریشه ای مشابه هندوانه دارد، اما نه به آن قوی. ساقه اصلی بیش از 100 سانتی متر رشد نمی کند، و ساقه های جانبی - تا 2 متر. آفت های خربزه طولانی (تا سه متر) هستند، در امتداد زمین خزنده می شوند. گلها اغلب دوجنسه هستند، اگرچه گلهای هرمافرودیت نیز وجود دارد. میوه ها توت های کشیده ای هستند که شکل، طعم و ساختار آن به تنوع بستگی دارد.

بذرها در روز سوم پس از کاشت در زمین جوانه می زنند، و پس از 3 هفته رشد ساقه اصلی آغاز می شود. جوانه ها پس از سه ماه ظاهر می شوند و توت ها در 60-120 روز می رسند. این گیاه به خشکی بسیار مقاوم است. هنگامی که خربزه گرم است، عملکرد مایع را کاهش می دهد و خاصیت مکیدن را افزایش می دهد.

کدو تنبل خوشمزه

در حال حاضر بیش از 30 نوع سبزیجات شناخته شده است که دارای انواع ویژگی های معطر و خارجی هستند. انواع غذا برای پخت و پز، کنسرو و آبمیوه استفاده می شود. روغن با ارزش دانه کدو تنبل از دانه ها به دست می آید که خاصیت احیا کنندگی دارد.

سالانه گیاه علفیسال هاست که در پرورش خربزه کشت می شود. سیستم ریشه شبیه خربزه و هندوانه است، اما بسیار قوی تر است. ساقه اصلی تا عمق دو متری می رود، در ساقه های جانبی 5 متر از انگورها رشد می کنند، ساقه خزنده قوی از شلاق اصلی و شاخه های فرعی تشکیل شده است. برگها بزرگ، با دمبرگهای کشیده هستند.

در شرایط مناسب، بذرها یک هفته پس از کاشت از تخم بیرون می آیند. در غیر این صورت، نمو، غنچه گذاری و تشکیل میوه مانند "اقوام" است. از ظهور تا بلوغ، از 75 تا 135 روز طول می کشد. کدو تنبل نسبت به سایر اعضای گروه مقاومت کمتری در برابر حرارت دارد.

کدو سبز و کدو حلوایی

بدون این نوع خربزه، لیست کامل نخواهد بود. سبزی های خزنده با ساقه ضخیم و برگ های بزرگ و پنج لوبی. تیغه ها با یک لبه سخت پوشیده شده اند، گاهی اوقات با لکه های سفید. دمبرگ ها دراز و با لبه های قابل توجه هستند. یک سیستم ریشه قدرتمند معمولی برای کل گروه با یک هسته عمودی مشخص و انشعاب جانبی.

شکل ظاهری میوه به خصوصیات واریته بستگی دارد. به عنوان مثال، سطح کدو سبز می تواند صاف یا آجدار باشد. پاتسون ها متفاوت هستند شکل غیر معمولو ابعاد در زیر پوست نازک یک خمیر آبکی با دانه های کوچک وجود دارد. آنها سبزیجات رسیده فنی را می خورند که 35-60 روز پس از کاشت می رسند. نسخه‌های «سالخورده» از دست می‌دهند ویژگی های مفیدو برای تغذیه دام استفاده می شود.

ویژگی های فرود

ویژگی بارز همه گیاهان این گروه گرما دوستی است. بذرها فقط در دمای +14-16 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند. فعال ترین رشد با گرمای 25 تا 30 درجه مشاهده می شود، اگرچه +18 درجه سانتیگراد برای تشکیل طبیعی کافی است. هنگامی که دما به +12 درجه سانتیگراد کاهش می یابد. نهال ها یخ می زنند و ممکن است بمیرند. حتی سرماهای جزئی خربزه هندوانه، کدو تنبل و خربزه را از بین می برد.

نمایندگان گونه ها ترجیح می دهند در مناطق ملایم روی یک تپه رشد کنند که به خوبی گرم شده و توسط خورشید روشن می شود. در مناطق پست، خاک گرما را به خوبی حفظ نمی کند، بنابراین خطر عفونت فوزاریوم و آلودگی به کرم سیمی وجود دارد. کشت گیاهان یک گروه مرتبط در یک مکان برای چندین سال متوالی ممنوع است.

به دلیل ضعیف بودن ریشه در مراحل اولیه زندگی، کشت بوسیله نهال دشوارتر می شود. پس از پیوند، بوته ها برای مدت طولانی بیمار می شوند، بنابراین متخصصان توصیه می کنند از روش کاشت مستقیم استفاده کنند. برای مناطقی که تابستان کوتاه دارند، بهتر است انتخاب کنید انواع اولیهکه تا قبل از پایان فصل زمان برای بلوغ دارند.

قبل از کار کشاورزی، مواد خام را گرم می کنند و سپس در یک دستمال مرطوب برای جوانه زدن قرار می دهند. دانه های بیرون آمده در خاک مرطوب کاشته می شوند و یک ساعت قبل از مراحل آبیاری می شوند آب گرم. نرخ فرود برای یک متر مربع(به تکه در هر چاه):

• برای هندوانه - 7؛
• برای خربزه - 8؛
• کدو تنبل - 4؛
• کدو سبز، کدو حلوایی - 6 عدد

فعالیت ها زمانی شروع می شود که خاک در عمق 10 سانتی متری تا 14+ درجه سانتی گراد گرم شود. در مناطق جنوبی، اواسط آوریل و می، و در خط میانی و در شمال - پایان بهار است. پس از کاشت، مزرعه به وفور آبیاری می شود. اگر احتمال یخ زدگی مکرر وجود دارد، آن را با پلی اتیلن برای شب بپوشانید.

قوانین مراقبت

پس از نوک زدن از بذر، گیاهان را وجین کرده و آبیاری می کنند. پس از دو هفته، تنک کردن محصول قابل انجام است. سه بوته بزرگ و قدرتمند در سوراخ رها شده و بقیه گیر کرده اند. در مرحله چهار برگ بالغ، این روش تکرار می شود و نیمی از نهال های ضعیف دور ریخته می شود.

گیاهانی مانند کدو، هندوانه و سایر خربزه ها و کدوها به هوادهی خاک بسیار حساس هستند. تپه زدن یک روش اجباری استدر هنگام سست شدن و آبیاری پذیرش شرایطی را برای تشکیل ریشه های اضافی ایجاد می کند، جذب مواد مغذی از خاک را بهبود می بخشد.

حداکثر نیاز آبیاری در زمان گلدهی و تشکیل میوه مشاهده می شود. غیرت نداشته باشید و گیاهان را با مایع پر کنید. رطوبت بیش از حد به اندازه کمبود آن خطرناک است. خاک مرطوب محل مناسبی برای رشد بیماری های قارچی است. قبل از انجام عمل، خاک باید زمان خشک شدن داشته باشد.

هنگام رشد گیاهان این گروه، با شلاق بپاشید. باد ساقه بلند را واژگون می کند و شاخ و برگ و گل ها را می شکند. اگر این روش را انجام ندهید، رشد و توسعه بوته ها مهار می شود. لیانا ثابت شده است جهت درست، یک سوم شلیک را با زمین محکم کنید.

هندوانه، خربزه، کدو تنبل و کدو سبز از دیرباز غذاهای مورد علاقه در رژیم غذایی انسان بوده اند. هنگام ایجاد شرایط ایده آل، خربزه و کدو سبز در مناطق جنوبی و شمالی به خوبی رشد می کنند. با درک ویژگی‌های کشت، می‌توانید با حداقل سرمایه‌گذاری تلاش و پول، محصول پرباری به دست آورید.

خربزه و کدو تنبل گیاهان گرما دوست هستند. جوانه زدن دانه های کدو تنبل در دمای کمتر از 12 درجه سانتیگراد، خربزه 13-15، هندوانه 16 - 17 درجه سانتیگراد شروع می شود. در سال هایی که بهار سرد و طولانی است، شاخه های خربزه و کدو 27-19 روز پس از کاشت، در روزهای مساعد در روز دهم ظاهر می شوند. در دمای کمتر از 12 درجه سانتیگراد، گیاهان ضعیف رشد می کنند، گرده ها نمی رسند، میوه ها ضعیف هستند.

برای تشکیل یک برداشت معمولی حتی از اولین گونه های رسیده هندوانه، یک دوره بدون یخبندان 90-100 روز لازم است، برای گونه های اواسط رسیدن 120-130 روز. برای انواع خربزه زودرس، یک دوره بدون یخبندان 80 تا 90 روزه کافی است. بهترین دما برای رشد، نمو و بلوغ 30-22 درجه سانتی گراد گرم است.

کدو تنبل و کدو حلوایی می توانند تابستان های خنک تر و مرطوب را راحت تر تحمل کنند. سرمازدگی برای خربزه مضر است، اگرچه مواردی وجود داشته است که نهال در فاز لپه و اولین برگ واقعی سرماهای سبک و کوتاه مدت بهاره را بدون آسیب تحمل کرده است.

هندوانه و خربزه به ویژه در طول دوره شکل گیری و رسیدن میوه ها به گرما و نور خورشید نیاز دارند. هوای خنک، ابری و بارانی در این دوره باعث تاخیر در رسیدن، کاهش قند، طعم و کاهش عملکرد می شود. کدو تنبل سبک تر است و دمای متوسط ​​را تحمل می کند.

خربزه به خصوص هندوانه در صورت وجود رطوبت در خاک به خشکی هوا نسبتاً مقاوم است. آنها به دلیل تبخیر شدید از سطح برگ بزرگ، خشکی خاک را تحمل نمی کنند. رطوبت دوست ترین کدو تنبل. هندوانه می تواند رطوبت را از لایه های عمیق زیرزمینی استخراج کند، زیرا سیستم ریشه آنها به خوبی توسعه یافته است. ریشه اصلی تقریباً به صورت عمودی رشد می کند و تا امتداد می یابد عمق زیاد... ریشه های جانبی به شدت منشعب می شوند و در یک لایه 5-40 سانتی متری در تمام جهات به خاک نفوذ می کنند.

به خصوص خواستار خربزهبه رطوبت در هنگام جوانه زنی و سبز شدن بذر. حدود یک ماه پس از جوانه زنی، سیستم ریشه شروع به رشد سریع می کند و گیاهان می توانند رطوبت را از لایه های زیرین خاک بگیرند. کمبود رطوبت در خاک و هوای خشک در زمان گلدهی و رشد میوه تاثیر منفی می گذارد. رطوبت بیش از حد در این مدت باعث کاهش میزان قند میوه ها، طعم و مزه می شود و به گسترش بیماری ها کمک می کند.

انتخاب محل کاشت

خربزه و کدو در زمین های بکر، آیش و همچنین در لایه ای از علف های چند ساله به خوبی رشد می کنند. برای این پیشینیان، عملکرد بالاتری به دست می آید، آنها 7-12 روز زودتر شروع به برداشت می کنند، گیاهان کمتر تحت تأثیر بیماری ها قرار می گیرند. در صورت عدم وجود لایه، می توانید خربزه و کدو را در زمین های زراعی قدیمی قرار دهید.

هنگام انتخاب مناطق برای خربزه، به ویژه برای هندوانه، خربزه، باید به مناطقی با شیب ملایم جنوبی یا جنوب غربی، در صورت امکان از باد سرد محافظت شود. این شیب ها بهتر گرم می شوند، به خوبی توسط خورشید روشن می شوند، احتمال یخبندان بهاره کمتر است و نوسانات دمای شب و روز ضعیف تر است، گیاهان کمتر از آنتراکنوز رنج می برند.

خربزه در خاک هایی با بافت سبک و گرم شده با محتوای کافی از مواد آلی بهتر رشد می کند. هنگام استفاده از کودهای آلی در خاک های لومی سنگین به خوبی رشد می کند.

هندوانه و خربزه در ماسه های مرتفع واقع در امتداد لبه جنگل های کاج کمربند یا در جنگل های جنگل رشد می کنند. در خاک هایی با بافت سبک، رسیدگی تسریع می شود و میزان قند میوه ها افزایش می یابد.

نرخ لقاح

خربزه و کدو به لقاح پاسخ می دهند. زمانی که 300-500 گرم هوموس، 20 گرم سوپر فسفات و 10 گرم نمک پتاسیم به چاه اضافه شود، نتایج خوبی حاصل می شود. استفاده از دوز زیاد کود برای هندوانه و خربزه باعث تاخیر در رسیدن میوه ها، بدتر شدن کیفیت آنها و همچنین افزایش آسیب به بیماری ها می شود. کدو تنبل دوزهای افزایش یافته کود را بهتر از همه تحمل می کند.

آماده سازی بذر برای کاشت

پذیرایی ها آماده سازی بستر بذرگوناگون، متنوع. برای کاشت بهتر است از بذرهایی که 2 تا 3 سال نگهداری شده اند استفاده شود. با کاشت بذر سال قبل، گیاهان دیرتر و در مقادیر کمتر گل ماده تشکیل می دهند و عملکرد کمتری دارد. با این حال، اگر به درستی آماده شوند، نسبت به دانه های ذخیره شده به مدت 2-3 سال کم نیستند.

موثر در این مورد گرمایش قبل از کاشت بذر در دمای 40-50 درجه سانتیگراد به مدت 7-5 ساعت یا در دمای 60-70 درجه سانتیگراد به مدت 2 ساعت است. در این حالت باید درجه حرارت را به تدریج افزایش داد و دانه ها را در یک لایه بیش از 10 سانتی متر پراکنده کرد. دانه های سال قبل که در زمستان در یک اتاق سرد نگهداری می شوند، وقتی به مدت 5 ساعت در دمای 50 درجه سانتیگراد گرم می شوند، عملکرد را 20-30٪ افزایش می دهند و بهره وری اولین برداشت را 1.5-2 برابر می کنند.

گرمایش خورشیدی با هوای بذرها قبل از کاشت به طور قابل توجهی دوره قبل از جوانه زنی را کوتاه می کند، جوانه زنی مزرعه و انرژی جوانه زنی بذر را افزایش می دهد، رسیدن بذر را تسریع می کند و عملکرد را افزایش می دهد. نتایج مثبت زمانی حاصل می شود که بذرها به مدت 16 ساعت در محلول 0.05 درصد سولفات منگنز خیس شوند.

پرورش دهندگان باتجربه خربزه این را می دانند برداشت خوبرا می توان از دانه های بزرگ و پر بدن به دست آورد. مقرون به صرفه ترین راه برای انتخاب چنین دانه هایی در محلول نمک 9٪ است که در آن دانه ها به مدت 2-3 دقیقه نگهداری می شوند و سپس با آب تمیز شسته می شوند.

در برخی موارد، با تیمار بذرها با دمای متغیر - سخت شدن بذرها، نتایج خوبی حاصل می شود که به روش زیر انجام می شود: بذرها در کیسه های گازی به مدت 12 ساعت در آب خیس می شوند و پس از آن در آب قرار می گیرند. بطری های شیشه یو به مدت 12 ساعت (روز) در اتاقی با دمای 15 تا 20 درجه سانتیگراد قرار دهید.

برای 12 ساعت آینده (شب)، دانه ها در برف دفن می شوند. بنابراین، بذرها در عرض 10 روز پردازش می شوند. در یک بهار سرد و طولانی، کاشت بذر در خاک سرد نتایج مثبتی ندارد. در چنین شرایط آب و هوایی بهتر است کاشت را به تاریخ دیگری موکول کنید و بذرها را این بار در یخچال در دمای 3-1 درجه سانتی گراد در یخچال نگهداری کنید. آزمایشات نشان داده است که تیمار بذر با دماهای متغیر به بهترین وجه تحت این حالت انجام می شود: 8 ساعت در دمای 15-20 درجه سانتی گراد و 16 ساعت در دمای 1-3 درجه سانتی گراد.

شرایط و روش های کاشت

بذر خربزه در دمای پایین و رطوبت زیادخاک و هوا مدت زمان طولانیجوانه نزنید (تا 3 هفته). بنابراین، با محصولات خیلی زودرس در خاک گرم نشده، نهال ها برای مدت طولانی ظاهر نمی شوند و با سرمای طولانی مدت، ممکن است اصلا ظاهر نشوند یا پراکنده خواهند بود. با کاشت دیرهنگام ممکن است میوه ها نرسند. بهترین نتایج در زمان کاشت هندوانه در اواسط اردیبهشت، خربزه در 15-20 می، کدو تنبل در 10-20 می به دست آمد. کدو تنبل کاشت زودرس را بهتر از سایر خربزه ها تحمل می کند.

بسته به شرایط آب و هوایی، تاریخ ها ممکن است تغییر کنند. با بهار دوستانه اولیه در دامنه های جنوبی، کاشت را می توان زودتر انجام داد. عمق کاشت به بافت خاک بستگی دارد. در خاک های سبک، بذرها را عمیق تر از خاک های سنگین می بندند، با در نظر گرفتن شرایط، بذر هندوانه را تا عمق 4-8 سانتی متر، خربزه 3-6، کدو تنبل 7-10، کدو سبز، کدو سبز 6- کاشته می شود. 8 سانتی متر

برای برداشت زودتر، نهال های 20-25 روزه باید مانند خیار رشد کنند. نهال ها پس از پایان سرما (10-15 ژوئن) کاشته می شوند. فاصله بین چاله ها 50-70 سانتی متر است که در هر چاله دو تا سه گیاه کاشته می شود. روش کاشت نهال مانند خیار است. بذرها در سوراخ های 5-8 عدد کاشته می شوند و پس از نازک شدن دو یا سه بوته باقی می مانند. آبیاری به طور منظم و فقط با آب گرم انجام می شود. پس از هر بار آبیاری لازم است خاک به خوبی شل شود. انواع کدو تنبل برگ دراز بهتر است در امتداد لبه باغ قرار گیرند و گونه های کوتاه برگ را می توان در فاصله 1 متری داخل باغ پرورش داد.

برداشت و ذخیره سازی

کدو سبز و کدو حلوایی به طور مرتب بریده می شوند تا از رشد بیش از حد میوه جلوگیری شود. کدو تنبل زمانی برداشت می شود که کاملا رسیده باشد. در کدو سبز میوه ها زمانی برداشت می شوند که 15-10 سانتی متر بیشتر نباشد، با چاقو بریده می شوند. خربزه و هندوانه به صورت انتخابی برداشت می شوند. شروع رسیدگی قابل جابجایی هندوانه با خشک شدن ساقه، خربزه با تغییر رنگ، جدا شدن آزاد ساقه از میوه و عطر قوی تعیین می شود.

به قیمت ذخیره سازی صحیحمیوه های خربزه و کدو، می توانید دوره مصرف تازه آنها را به میزان قابل توجهی افزایش دهید. مشخص شد که بهتر است میوه‌هایی که در خاک‌های لومی شنی سبک رشد می‌کنند برای ذخیره‌سازی مصرف شوند. اگر محل آبیاری باشد، آبیاری باید 2-3 هفته قبل از برداشت متوقف شود. میوه های گونه های نیمه دیررس و دیررس که در هوای آفتابی خشک برداشت می شوند، بهتر نگهداری می شوند.

برای ذخیره سازی، میوه های رسیده با ساقه برداشت می شود. هنگام حمل آنها به انبار باید دقت کرد و آنها را در یک لایه روی یک تشک نرم ساخته شده از کاه، کاه یا مواد دیگر قرار داد.

هندوانه و خربزه در قفسه ها در یک لایه نگهداری می شوند، آنها را می توان در ظروف در 4-5 لایه با دمای 8-10 درجه سانتیگراد و رطوبت 80-85٪ نگهداری کرد. میوه ها روی بستری از کاه خشک، کاه، ذغال سنگ نارس، ماسه خشک گذاشته می شوند. بهتر است به پهلوی رو به خورشید دراز بکشید (این طرف قوی ترین پوست را دارد). در اتاق های سردخانه، لازم است در دمای 4-6 درجه سانتیگراد نگهداری شود، در دماهای پایین تر (0-2، 2-4)، میوه ها یخ می زنند.

بر خلاف هندوانه و خربزه، کدو تنبل از همه گونه ها برای نگهداری طولانی مدت مناسب است. V شرایط داخل ساختمانتا برداشت بعدی ذخیره می شود. شرایط بهینه دما 10-3 درجه سانتی گراد و رطوبت 70-75 درصد است. در اتاق های مرطوب و سرد، مدت نگهداری به شدت کاهش می یابد.

جالبه

تیره کدو تنبل بزرگ و متنوع است. بزرگترین یا اصلی ترین کدو تنبل - کدو تنبل رومیزی دارای سه نوع است: یک کدو تنبل از آسیای صغیر، یک کدو تنبل بزرگ از آمریکای جنوبی، جوز هندی از آمریکای مرکزی. رایج ترین آن در کشور ما کدو تنبل سفت و پر میوه است. کدو تنبل از زمان های بسیار قدیم وارد فرهنگ شده است. از قرن شانزدهم در روسیه رشد کرده است.

هندوانه و خربزه، میوه های این محصولات بسیار مغذی هستند، طعمی مطبوع و با طراوت دارند، می توان آنها را با بهترین میوه ها یکی دانست - محصولات توت... آنها حاوی 7-21٪ قند، عمدتا فروکتوز، ساکارز، نمک های آهن هستند که برای تشکیل خون ضروری هستند.

بسیاری از ویتامین های B2، E، T در میوه های کدو تنبل وجود دارد.محصولات حاصل از کدو تنبل به راحتی توسط بدن جذب می شود. از آن می توان بیش از 30 غذای رژیمی خوشمزه تهیه کرد. کدو حلوایی، کدو حلوایی، کروکنکی - کرنک، کدو سبز آب پز، سرخ شده، ترشی، خورش، خاویار آماده شده، پر می شود. محصولات ساخته شده از آنها به راحتی جذب بدن می شود، از چاقی و تجمع کلسترول در بدن جلوگیری می کند. حاوی 4-6٪ ماده خشک، 2.0-2.5٪ قند، آهن، پتاسیم، کلسیم، نمک های منیزیم.