این خاویار Zucchki را جذب می کند. شکست Zucchini Fusarium. چرا Zucchini تلخ است

خانواده کدو سبز از خانواده کدو تنبل، که معروف به تجمع Cukurbitatsins، مواد بی ضرر بی ضرر شد. بنابراین، سبزیجات واکنش نشان می دهد شرایط WAST زندگی در رختخواب Cukurbatin در دانه های گیاه ذخیره می شود و تلخی را به کل پالپ جنین گسترش می دهد. گیاهان خانواده Cucurbitaceae شامل Saponins - Aglikon، که تلخ هستند. درست است، برخی از گونه های ترکیبی از کدو سبز عملا تحت تاثیر cukurbitith به طعم نیست.

یکی از دلایلی که کدو سبز تلخ بیش از حد فسفر و پتاسیم است، هر دو در خاک و گیاهان. کنجکاو است که نیتروژن بیش از حد باعث کاهش تلخی می شود. با این حال، واکنش به Cukurbititin از انواع مختلف متفاوت است، به عنوان مثال، "طلایی" بیشتر تمایل به ضمیمه طعم تلخ از "Gribovsky 37". تعداد عوامل همچنین شامل فرایند رشد جنین است - در مواردی که آنها در مدت زمان طولانی در خورشید قرار می گیرند، احتمال تلخی افزایش می یابد. به عنوان مثال، گیاهان سال اول بیشتر مستعد تشکیل و انباشت Cukurbitith هستند، در حالی که گیاهان که از دانه های آنها رشد می کنند کمتر از این ویژگی نشان می دهد.

چگونه انباشت ماده تلخ فعال می شود:

• آبیاری بیش از حد؛

• کود پیشانی؛

• بدون نور، بیماری.

به خصوص Zucchini به شدت به شدت درک خشکسالی، حتی اگر ما در نظر داشته باشیم که آنها گیاهان مرطوب مرطوب کننده است. با کمبود آبیاری طولانی، آنها شروع به تولید و ذخیره می کنند تعداد زیادی از ترکیبات نیتروژن و نیترات.

روز نور - دلیل دوم برای ظهور تلخی. طعم کدو سبز بر طول مدت نور روز تاثیر می گذارد - کوچکتر نور خورشید این گیاه را دریافت می کند، احتمال بیشتری دارد که او شروع به تولید Cukurbitin کند. سعی کنید یک کدو سبز را در مناطقی به خوبی روشن کنید که آنها سایه نخواهند داشت. علاوه بر این، لازم است به طور منظم تنظیم و شیرجه را به طوری که نه برای ایجاد یک سایه طبیعی از گیاهان.

آیا شما Zucchini تلخ دریافت کردید؟

آرهنه

برای آبیاری ناکافی طعم تلخ زرد از کدو سبز را تقویت می کند:

1. با این حال، با آبیاری بیش از حد، آنها دارای خواص مشابهی هستند.
2. علاوه بر این، استفاده فراوان از رطوبت باعث می شود یک کدو سبز بیشتر به میکرو فلوراسیون قارچی آسیب پذیر تر شود و ممکن است باعث بیماری شود شبنم موم، عذاب نادرست، ریشه، خاکستری یا پوسیدگی سفید.
3. در دوره های خشک، سعی کنید کدو سبز را به عنوان اغلب که ممکن است آب را بپوشانید، اما آب را به سمت راست برگردانید! آبیاری با آب گرم بهتر است در صبح زود یا در شب انجام شود، زمانی که گرما به "نه" کاهش می یابد.

کارشناس

فیلاتوف ایوان یوریویچ، کشاورز خصوصی بیش از 30 سال

کدو سبز نیاز به کود دارد نقش پتاس های بیش از حد پتاس و کود فسفریک را بازی کنید. سعی کنید تعادل طبیعی این مواد معدنی را حفظ کنید، به عنوان مثال، تعادل کودهای نیتروژن یا استفاده از آن کود آلی. تغذیه گیاهان با ید، مخمر، اسید بوریکبرای بازگرداندن طعم معمول گیاهان.

کدو سبز کمتر به علت بیماری ها تلخ است. Fusarium، Antraznosis نه تنها در تغییرات پاتولوژیک رنگ و ساختار برگ های کدو سبز، بلکه در ویژگی های طعم میوه نیز ظاهر می شود. درمان فوری باید به گونه ای انجام شود که سبزیجات را می توان با خیال راحت خورد و از دانه های گیاهی استفاده کرد. علاوه بر این، در مورد پیشگیری از بیماری ها فراموش نکنید، زیرا آنها نه تنها برای سبزیجات، بلکه برای بدن انسان نیز خطر دارند.

وابسته به آنتراکنوز

چه کاری باید انجام دهید اگر کدو سبز تعمید یابد

آیا می توان یک زرق و برق تلخ وجود داشت؟ اگر بعد از برداشت، معلوم شد که کدو سبز تلخ است، آنها هنوز هم می توانند مورد استفاده قرار گیرند، شما فقط باید به درستی پردازش کنید و سپس می توانید کدو زباله تلخ مصرف کنید. بنابراین، میوه ها باید به برش های کوچک یا محافل بریده شوند و برای برخی از زمان ها در آب شور قرار گیرند. مایع بیشتر تلخ سبزیجات را حذف می کند و دیگر در غذاهای پخته شده احساس نمی شود. پس از این پردازش، کدو سبز را می توان توسط دستور غذا استفاده کرد.

چرا پس از پخت و پز، کدو سبز را پس از پخت و پز و نحوه حذف تلخی

بنابراین، چرا کدو سبز پس از پخت و پز؟ در این مورد تنها سه پاسخ وجود دارد:

1. اول، Zucchini در ابتدا تلخ بود که در بالا ذکر شد. در نتیجه، تمام ظرف طعم خاصی را به دست می آورد.
2. گزینه دوم - تلخی به یک محصول دیگر می دهد. به عنوان مثال، اغلب شما می توانید در بازار خرید و یا حتی رشد فلفل قرمز سوزان بزرگ در سایت خود، و نه شیرین بلغاری. فقط یک دانه در بسته و یک گیاه کاملا متفاوت در سایت شما افزایش می یابد. در خارج، آنها بسیار شبیه هستند، اما فلفل سوزان دارای نوک تیز است. با این حال، اگر شما تعداد زیادی از سبزیجات را درمان کنید، نمی توان آنها را متوجه نشوید. بنابراین سوزاندن فلفل به ظرف معمولی می افتد و به او تلخی و وضوح می دهد.
3. یکی دیگر از دلایل تلخی، ابراز شده است روغن آفتابگردانکه می تواند هنگام پخت و پز استفاده شود. یکی دیگر از عطر و طعم ویژه می تواند یک ظرف غذا بخورد، بنابراین مطمئن شوید که شما با دستور غذا اشتباه نیست.

اگر سبزیجات مطابق با تمام قوانین رشد کرده باشند، تلخی در آنها نباید حضور داشته باشند. در بعضی موارد طعم ناخوشایند وجود دارد اگر سبزیجات بیش از حد باشد. بنابراین، اگر Zucchini تلخ چیزی است که باید انجام دهید؟ برای خلاص شدن از تلخی، می توانید به یک ترفند ساده بروید:

• شستشو را به طور کامل بشویید و پوست را از کدو سبز حذف کنید. میوه ها را به مکعب ها یا محافل بریزید. محل در Colander، نمک را بپاشید. جزء معدنی به انتشار آب کمک می کند. همراه با مایع، سرقت خواهد بود.
• پس از 2 ساعت، کدو سبز را با آب در حال اجرا بشویید. بنابراین، شما می توانید از نمک اضافی خلاص شوید. سپس به تهیه محصول بر اساس دستور العمل خود ادامه دهید.

از تلخی شما می توانید از دیگران خلاص شوید.

1. لازم است کدو سبز را در ظرف قرار دهید.
2. 1 لیتر آب را به یک ظرف با 30 گرم نمک کوک بریزید.
3. پس از نیم ساعت، همه چیز آماده می شود، تورم کدو سبز را فشار دهید. در چنین راه حل، تلخی ناپدید می شود.

اگر کدو سبز دارای تلخی یا طعم کوچک باشد، این نقص را می توان با استفاده از خامه ترش پنهان کرد. این محصول باید برای برخی از زمان ها در ترکیب لبنیات ترسیده شود. در نتیجه، کدو سبز کالری کمتر و مفید است.

نحوه حذف تلخی از Zucchini در طول ذخیره سازی

هنگام جمع آوری سبزیجات، کدو سبز را می توان تا شش ماه ذخیره کرد اگر رژیم دما مشاهده شود. برای انجام این کار، لازم است جمع آوری میوه های نابالغ. در عین حال، میوه نباید لمس شود، مانند یک پوست، و همچنین:

1. اگر کدو سبز را در قفسه پایین یخچال قرار دهید، زیرزمین یا در یک اتاق خشک نگهداری می شود، آنها می توانند طراوت را برای مدت زمان طولانی ذخیره کنند. با شروع بهار، دانه ها شروع به جوانه زدن در سبزیجات، تلخی به نظر می رسد.
2. برای صرفه جویی در سبزیجات تا زمانی که ممکن است، آنها باید از دانه ها خلاص شوند، برش و یخ زده شوند. پوست نیز باید حذف شود. Zucchini اغلب می تواند حفظ کند. اما در عین حال تلخ، متاسفانه، ناپدید نمی شود.
3. اگر قصد دارید از میوه ها از میوه ها بسازید، کدو سبز توصیه می شود که در محلول نمک قبل از خیساندند. پس از 2 ساعت، بعد از ظهر ناپدید می شود، شما می توانید خود را ادامه دهید. بادمجان بهتر است به محافل بریزید.

نمرات مختلف کدو سبز به طور ناهموار به عوامل خارجی تاثیر می گذارد که بر غلظت در میوه های Cukurbitith تاثیر می گذارد. بیشترین حساسیت کلاس Tsuksh است.

کوچکترین انحراف از هنجارهای ماشین آلات کشاورزی باعث ظهور یک پسزمینه تلخ می شود. به عنوان مثال، میوه های طلایی، به عنوان مثال، تلخی را در شرایط کشت نامطلوب جمع آوری می کنند.

اما درجه قارچ ها کمتر حساس به اثر Cukurbitith بر روی طعم و مزه، حتی در شرایط رشد شدید است. برای به دست آوردن یک فرهنگ پایدار، باغبان توصیه می شود برای به دست آوردن مواد کاشت انواع هیبریدی.

ویدیو

در آن ویدیو کوچک شما به شما بیشتر می گویم، چرا آنها جذب و بوت کدو سبز هستند.

Zucchini انواع مختلف کدو تنبل معمولی است. سبزیجات با شکل مستطیلی و عدم وجود حلقه ها متمایز است. میوه ها می توانند تقریبا هر رنگ باشند: سبز، سفید، زرد. خمیر Kuccachk معمولا با طعم ملایم مشخص می شود. به طور سنتی، کدو سبز در آب پز شده، خورش، پخته شده و سرخ شده استفاده می شود. میوه های خام مجاز به اضافه کردن به سالاد، تنقلات هستند. با این حال، در برخی موارد، این سوال مطرح می شود، چرا پوست ها تلخ هستند و چگونه طعم ناخوشایند را از بین می برند؟

چرا Zucchini تلخ است

انباشت تلخی در میوه ها یک پدیده ارثی است که به دلیل ویژگی های طبیعی است. با این حال، طعم ناخوشایند تنها در شرایط بحرانی ظاهر می شود. این کارخانه قادر به واکنش به شیوه ای مشابه به شرایط نامطلوب رشد آن است.

مهم! تلخی با حضور Cukurbititzin تعیین می شود که در نیمه Si-fruits قرار دارد و پس از آن به تقریبا خمیر اعمال می شود. در عین حال، لازم است بدانیم که چرا کدو سبز جذب می شود و بهترین راه برای جلوگیری از یک نقص مشابه است.

علل ظاهر تلخی در کدو سبز

همانطور که قبلا ذکر شد، طعم تلخ با افزایش تعداد Cukurbitatsin تعیین می شود. این ماده همیشه در خمیر Kabachkaya حضور دارد، اما در مقادیر کم احساس نمی شود. اشاره شده است که کدو سبز به علت نقض اصول اساسی کشت آنها تلخ است. به عنوان مثال، بازیابی به دلایل اصلی منجر به ظهور یک مشکل ناخواسته می شود.

آبیاری محروم

آب و هوای خشک و آبیاری ناکافی منجر به تولید فعال مواد تلخ می شود. به منظور طعم سبزیجات ملایم، لازم است آبیاری کافی و به موقع باشد. در آب و هوای گرم و خشک شما نه تنها نیاز به آب گیاهان، بلکه همچنین اسپری با برگ های آب.

لهستانی بیش از حد

افزایش مقدار رطوبت منجر به خرید طعم تلخ می شود. به همین دلیل، آب نمی تواند بر روی برگ ها ریخته شود. رطوبت بیش از حد گیاه را تضعیف می کند. لازم به ذکر است که خطرات ویژه در آب و هوای سرد ظاهر می شود زمانی که سبزیجات آسیب پذیر به بیماری های قارچی متعدد است. آب سرد نمی تواند جذب شود، در نتیجه این گیاه از مراقبت نادرست رنج می برد.

کمبود نور

مدت زمان ناکافی نور روز و آب و هوای ابری، محل تاریک، منجر به طعم تلخ zucchini می شود. به همین دلیل، کدو سبز مطلوب است که مکان های خورشیدی را برای رشد سبزیجات انتخاب کنید، به یاد داشته باشید نیاز به مراقبت مناسب. مثلا، گیاه بزرگسالان خرج کردن و نازک، برگ های اضافی را حذف کنید. حداقل فاصله باید 75 سانتیمتر بین میوه های مختلف وجود داشته باشد.

کود اضافی

کود به نظر می رسد بسیار مهم برای Zucchini است. با این حال، تغذیه بیش از حد با مواد مغذی، به عنوان بخشی از آن فسفر و پتاسیم وجود دارد، منجر به طعم تلخ می شود. برای بهبود ویژگی های طعم، مطلوب برای اضافه کردن نیتروژن است که برعکس، تلخی را از بین می برد.

توجه داشته باشید! گزینه کامل برای تغذیه کدو سبز کودهای معدنی پیچیده است. استفاده از مواد ارگانیک مانع از عدم تعادل ناخواسته می شود. گاردین ها در چنین شرایطی از مخمر، اسید بوریک استفاده می کنند.

ذخیره سازی نادرست

Zucchini Ride مجاز به ذخیره تنها 4 تا 5 ماه در یک مکان سرد است. بهترین مکان بالکن گرم شده به عنوان ذخیره شده در نظر گرفته می شود. در زیرزمین و انبار کمبود تهویه وجود دارد که منجر به بدتر شدن ویژگی های طعم می شود.

ذخیره سازی طولانی منجر به این واقعیت می شود که سبزیجات ویژگی های طعم آن را از دست می دهد. زردچوبه تلخ غرق شده را نمی توان خورد.

انباشت

کارشناسان خاطرنشان می کنند که انباشت Cukurbitatin نه تنها ویژگی طبیعی سبزیجات، بلکه شرایط نامناسب برای رشد آن:

• ناکافی و غلط آبیاری؛
• فراوانی رطوبت که در روزهای سرد به ویژه خطرناک می شود؛
• تغییر شدید دما؛
• نوع نامناسب خاک برای رشد سبزیجات؛
• اضافی اشعه خورشید;
• تعداد بیش از حد کود معدنی;
• کمبود گیاهان تغذیه؛
• خنک شدن طولانی مدت پس از گرما؛
• آسیب به جنین هنگام جمع آوری.

همانطور که می توانید حدس بزنید، در بسیاری از شرایط، ممکن است از ظاهر طعم تلخ جلوگیری شود.

گیاهان جراحی

عفونی بیماری های قارچی (به عنوان مثال، آنتراتنزا و فوزاریوز) بر برگ ها و ساقه ها، طعم میوه ها تاثیر می گذارد. نه تنها ظاهر تلخی در طعم و مزه، بلکه لکه های زرد قهوه ای، برگ های زرد و خشک کردن وجود دارد. اگر وضعیت کار نمی کند، لازم است از شر گیاه بیمار خلاص شود. برای پیشگیری از بیماری های عفونی، چرخش محصول مورد نیاز خواهد بود. مراقبت صحیح خطر ابتلا به بیماری کدو سبز را رد کنید.

آیا می توان Zucchini تلخ خورد

اگر پس از برداشت، معلوم شد که طعم کدو سبز تلخ است، سبزیجات را می توان با پردازش صحیح خورده می شود. به عنوان مثال، میوه ها توصیه می شود که به برش های کوچک یا محافل بریزید، آب نمک را برای مدتی بریزید. درمان مناسب این بیشتر تلخی را حذف خواهد کرد، به طوری که طعم اولیه برای ظروف تاثیر نمی گذارد. پس از پردازش آن مجاز به سرخ کردن، خورش، حفظ و آشپزی کدو سبز است.

چگونه طعم تلخ zucchini را حذف کنید

میزبان باید بداند چگونه از بین بردن تلخی از Zucchini.

نکته! برای شروع، سبزیجات شستشو و برش ریز. پس از آن، مکعب ها یا برش های بریده شده در یک کاسه قرار داده می شود که آب شور ریخته می شود. چنین راه حل با رعایت اجباری از نسبت زیر تهیه شده است: دو قاشق غذاخوری نمک توسط 900 میلی لیتر آب معمولی. Zucchini در حدود نیم ساعت در آب نگهداری می شود. اگر تلخی ناخوشایند همچنان ادامه دارد، مطلوب است که سبزیجات را در یک کاسه برای زمان اضافی ترک کنید. پس از چنین پردازش، کدو سبز شستشو داده و خشک شد، پس از آن آنها به طور مستقیم مورد استفاده قرار می گیرند.

نحوه اجتناب از طعم تلخ zucchini در طول ذخیره سازی

اگر ظاهر تلخی نتواند اجتناب شود، باید پس از پیش پردازش، باید به درستی ذخیره شود.

• برگه ذخیره سازی با حق حالت دما کدو سبز تا شش ماه ذخیره می شود. برای نشانکها از میوه های رسیده استفاده کنید که نباید غرق شود. در همان زمان، کدو سبز باید پوست و میوه جامع داشته باشد.
• کنسرو اتصال زمانی که marinating یا salting ناپدید می شود. به همین دلیل، پیش از سبزیجات در آب شور خیس شده و به محافل کوچک بریده می شود. پس از چند ساعت، ممکن است به حفظ کدو سبز در آب شور شود.
• یخ زدگی Zucchini منجمد در شکل Blanched و تازه. قبل از این، میوه ها را رد کرد.

ذخیره سازی مناسب Zucchini مانع از افزایش طعم تلخ می شود.

چه تنوع تلخ تر است

Gourmet یادآور می شود که نمرات کمتر تلخ از کدو سبز وجود دارد که توصیه می شود در رژیم غذایی شامل شود. ارقام زیر مستلزم توجه خاص به

• Scripe این نوع نزدیک به کدو سبز سنتی است. انواع کوتوله یکی از بهترین هاست. چنین زوچینی برای تهیه خاویار و سالاد استفاده می شود.
• Chaklong تنوع به عنوان جهانی شناخته شده است. خمیر Kabachkov Chaklong مناقصه در نظر گرفته شده است. علاوه بر این، سبزیجات با یک عطر دلپذیر متمایز می شوند. Chaklong ایده آل برای کنسرو و پخت و پز زغال اخته است. علاوه بر این، کدو سبز این نوع ذخیره می شود برای مدت طولانی.
• فرعون Zucchini از این گونه ها در خمیر ملایم و شیرین متفاوت است. این امکان تقریبا هر پردازش را ذکر کرده است.

اغلب باغبان کاملا شگفت زده شده است، در مواجهه با مشکل میوه های تلخ zucchini. پس از گذراندن وقت خود را صرف کشت و مکان قابل توجهی برای فرود بر روی باغ، بسیار توهین آمیز برای به دست آوردن میوه های غیر قابل انکار است. چرا Zucchini تلخ؟ پاسخ بسیار ساده است - تکنولوژی رشد سبزیجات شکسته شده است. همانطور که می گوید: شما نمی توانید - سعی نکنید.

چرا Zucchini تلخ است

چند سبزیجات را می توان با یک زوچین در سهولت کشت و حجم محصول مقایسه کرد. چنین ویژگی های آن را یکی از محبوب ترین سبزیجات بر روی تخت ها و جداول روس ها ساخته شده است. با این حال، چنین گیاه ناراحت کننده ممکن است ناراحتی باغبان را شگفت زده کند، که برای خود شات می رود.

نه تنها خیار، بلکه نزدیکترین بستگان آنها - کدو سبز، می تواند طعم تلخ را دریافت کند. اما اگر پرورش دهندگان مراقبت از بسیاری از انواع خیار را که تحت شرایط کشت کار نمی کنند، از بین بروند، پس آنها به طعم کدو سبز توجه نمی کنند.

تنها احتمال این است که اجازه دهید تنش گیاهان و تجمع در بافت های آن بیش از حد ماده تلخ Cukurbitatsin. این در تمام بخش های گیاهان کدو تنبل موجود است. با غلظت کوچکی از ماده، تلخی احساس نمی شود، اما مقدار آن می تواند افزایش یابد.

علل ظاهر تلخی

دلیل طعم تلخ zucchini یکی است - افزایش مقدار cukurbitatin. این ماده همیشه در پالپ جنین قرار دارد، اما در مقادیر کم احساس نمی شود.

افزایش محتوای Cukurbitatsin نتیجه ای از اختلالات مختلف اختلالات کشاورزی از کشت آب و هوای گیاهی یا نامطلوب برای توسعه آن است.

بیش از حد

فرهنگ کدو تنبل به خوبی برگشت پذیر است. اگر بادمجان تلخ، خیار و یا فقط کدو تنبل تزئینی تزئینی در حال رشد در کنار تخت های باغ رشد می کنند، گرده آنها می تواند خود را بر روی رنگ های کدو سبز پیدا کند و آنها را به میوه تلخ تبدیل کند. حداقل فاصله بین فرهنگ های مختلف کدو تنبل باید 15 متر باشد.

آبیاری محروم

خشکسالی تولید مواد منفجره را فعال می کند. آبیاری کافی و به موقع این روند را متوقف می کند و طعم ظریف سبزی را می دهد. در گرما، لازم است نه تنها به طور مداوم گیاهان را به طور مداوم آب، بلکه آنها را با آب گرم اسپری می کند.

لهستانی بیش از حد

بسیاری از رطوبت همچنین منجر به این واقعیت می شود که کابینه طعم تلخ را به دست می آورد. غیر ممکن است که آب بر روی برگ ها، تنها تحت ریشه قرار دهید. رطوبت بیش از حد گیاه را به ویژه در آب و هوای سرد تضعیف می کند. سبزیجات به بسیاری از بیماری های قارچی آسیب پذیر می شود. آب سرد توسط ریشه جذب نمی شود، و گیاه از خشکسالی رنج می برد.

کمبود نور

با یک روز روشنایی کوتاه، به طور مداوم آب و هوای ابری، مکان تاریک گرفتن کدو سبز جذب می شود. برای فرود، مکان های خورشیدی انتخاب می شوند، گیاه بالغ در طول ضخیم شدن ریخته می شود و در طول ضخیم شدن از بین می رود، برگ های اطراف میوه های رو به رشد را از بین می برد.

فراموش نکنید فاصله های بهینه بین گیاهان مجاور هنگام کاشت نهال. حداقل فاصله بین کدو سبز بر روی باغ 75 سانتی متر است.

کود اضافی (نیترات)

تغذیه با مواد مغذی حاوی فسفر بیش از حد و پتاسیم، طعم تلخ را تحریک می کند. این امکان وجود دارد که این مواد را با اضافه کردن نیتروژن به آنها تعادل داشته باشید. نیتروژن از ظاهر طعم تلخ جلوگیری می کند.

بهتر است کود کودهای معدنی مجتمع کدو را تغذیه کنید. استفاده از کود های ارگانیک به چنین عدم تعادل منجر نمی شود. برای بازگشت طعم معمول، شما می توانید اسید بوریک یا مخمر را می توانید.

ذخیره سازی نادرست

کدو سبز RDide 4-5 ماه در یک مکان سرد ذخیره می شود. اما زیرزمین و انبار مناسب برای این مناسب هستند، تهویه کافی وجود دارد. بهتر است کدو سبز را در یک بالکن گرم یا در آپارتمان ذخیره کنید.

نزدیک به انتهای ذخیره سازی دانه ها در داخل کدو سبز شروع به جوانه زدن می کند. در این زمان، میوه ها طعم و مزه خود را از دست می دهند و خردل پالپ. چنین میوه ای را می توان در حال حاضر خورده است.

کدو سبز

بیماری های قارچی عفونی مانند فوذاریوز و آنتروتنوز نه تنها برگ ها و ساقه ها، بلکه طعم میوه ها را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. آنها می توانند به راحتی بر روی نقاط زرد قهوه ای یا برگ های زرد و خشک شدن به رسمیت شناخته شوند.

اگر ممکن است به سرعت با این بیماری مواجه نشود، بهتر است از گیاه بیمار خلاص شود تا عفونت به سایر فرود ها اعمال شود. پیشگیری اصلی از بیماری های عفونی، رعایت چرخش محصول است.

انباشت

ویژگی طبیعی Zucchini وحشی طعم تلخ او است. بنابراین، تحت شرایط نامطلوب رشد، ارقام فرهنگی می تواند شروع به پچ، تجمع در ترکیب آن ماده Cukurbitatsin.

Cukurbititacin به عنوان یک حشرات، حشرات پراکنده و افراد مبتلا به کدو زباله عمل می کند که تحت شرایط نامطلوب مختلف استرس را تجربه می کند:

• آبیاری نامنظم؛
• فراوانی رطوبت در روزهای سرد؛
• تغییر شدید دما؛
• نامناسب برای رشد خاک؛
• اشعه های اضافی خورشید؛
• کودهای معدنی مازاد یا کود تازه؛
• کمبود کود؛
• خنک شدن طولانی پس از گرما؛
• هنگام جمع آوری میوه ها به یک بافت آسیب برسانید.

نحوه حذف تلخی

اگر برداشت Zucchini تلخ بود چه؟ راه های متعددی برای حذف تلخی از میوه های کدو سبز وجود دارد.

1. راه اول این است که آنها را در آب نمک 40 تا 60 دقیقه خیس کنید. در لیتر آب، به اندازه کافی برای اضافه کردن دو قاشق غذاخوری نمک و قرار دادن آن در آن پوست کنده و زغال اخته شده است. اتصال کاهش می یابد یا کاملا ناپدید می شود. این روش استفاده می شود زمانی که خیار و بادمجان افتخار می کنند.
2. راه دوم برای حذف تلخی از Zucchini - نمک زایمان پوست کنده و برش خورده و به مدت 2 ساعت ترک کنید. آب جدا شده از هم جدا شده، همراه با او و تلخی.
3. راه سوم - پردازش آشپزی داغ. ماده تلخ Cukurbitatsin در دمای بالا تخریب شده است. بنابراین، خنک کردن، سرخ کردن و پخت و پز طعم تلخ را حذف می کند.
   Marination و Salting نیز تلخی را از میوه ها حذف می کنند.

بهتر است از ظاهر تلخی جلوگیری شود تا از خلاص شدن از شر آن جلوگیری شود. شما می توانید این کار را با انتخاب دانه های ارقام یا هیبرید کدو سبز با یک ژنوم انجام دهید که به Cukurbitatin اجازه نمی دهد که در میوه ها تجمع یابد. درباره این تولید کنندگان بذر بر روی بسته بندی نوشته شده است. ضرر از این گونه ها طعم بی نظیر میوه ها است.

سبزیجات در حال رشد در سایت های خود، ما منتظر طعم تعریف شده آنها هستیم، زیرا همه آنها به پخت و پز می روند. هنگامی که طعم به نظر می رسد، همانطور که تصور می شود - ما کاملا به طور طبیعی ناراحت است. یکی از گیاهان که از آن ما چنین "نکته" را انتظار نداریم - کدو سبز. به نحوی هر کس به این واقعیت که خیار افتخار می کنند استفاده می شود. اما زردچوبه تلخ واقعیت غم انگیز است. بیایید مقابله کنیم چرا این اتفاق می افتد و با آن چه می شود.

دلایل

Zucchini از خانواده کدو تنبل رخ می دهد، که برای تجمع Cukurbitatsins، مواد بی ضرر بی ضرر مشهور شد. بنابراین، سبزیجات به تغییر شرایط بدتر از محل اقامت در باغ پاسخ می دهد. Cukurbitatsin در دانه های گیاه ذخیره می شود و تلخی را به کل پالپ جنین گسترش می دهد. گیاهان خانواده Cucurbitaceae حاوی Saponins هستند - Aglikons که افتخار می کنند. درست است، برخی ارقام هیبریدی Zucchini عملا تحت تاثیر Cukurbitatsin در طعم نیست.

1. یکی از دلایلی که کدو سبز بیش از حد فسفر و پتاسیم تلخ است، هر دو در خاک و در گیاهان خود. کنجکاو است که نیتروژن بیش از حد باعث کاهش تلخی می شود. با این حال، واکنش به Cukurbitatsin از انواع مختلف متفاوت است، بنابراین، به عنوان مثال، "Zolotinka" بیشتر مستعد مجموعه ای از طعم تلخ تر از "Gribovsky 37" است. این عوامل عبارتند از روند رشد جنین - در مواردی که مدت ها طول می کشد احتمال تلخی افزایش می یابد. به عنوان مثال، گیاهان سال اول بیشتر مستعد تشکیل و انباشت Cukurbitatin هستند، در حالی که گیاهان رشد شده از دانه های آنها کمتر احتمال دارد این ویژگی را نشان دهند. برای فعال سازی انباشت، لازم است که فرهنگ را به ناراحتی برای آن بفرستید: آبیاری بیش از حد، کودهای تجبع، عدم روشنایی، بیماری. به خصوص Zucchini به شدت به شدت خشکسالی را درک می کند، حتی زمانی که با توجه به اینکه آنها گیاهان دوست داشتنی مرطوب هستند. با وجود کمبود آبیاری، آنها شروع به تولید و ذخیره تعداد زیادی از ترکیبات نیتروژن و نیترات می کنند.
   
2. بر روی کیفیت طعم کدو سبز، مدت زمان نور را تحت تاثیر قرار می دهد - کوچکتر نور خورشید گیاه را دریافت می کند، به احتمال زیاد آن را شروع به تولید Cukurbitatsin. سعی کنید کدو سبز را بر روی مناطق به خوبی روشن کنید که آنها سایه نمی شوند. همچنین به طور منظم فرود و نازک شدن فرود به طوری که نه ایجاد یک سایه طبیعی از خود گیاهان.
3. با آبیاری ناکافی، طعم تلخ zucchini افزایش یافته است. با این حال، زمانی که آبیاری بیش از حد آنها خواص مشابهی را نشان می دهند. علاوه بر این، تولید بیش از حد رطوبت باعث می شود که کدامیک زیستی را به میکرو فلوراسیون قارچی آسیب برساند و می تواند بیماری را با کپسول های قارچ، عذاب نادرست، ریشه، خاکستری یا پوسیدگی سفید ایجاد کند. در دوره های خشک، سعی کنید کدو سبز را تا آنجا که ممکن است آب را بپوشانید، اما در هیچ موردی آب را به سمت برگ گذاشته اید! آبیاری با آب گرم بهتر است در اوایل صبح یا بعد از ظهر، زمانی که گرما بر روی "نه" کاهش می یابد.
   
4. کود بیش از حد پتاسک و فسفات نیز نقش مهمی ایفا می کند. سعی کنید تعادل طبیعی این مواد معدنی را حفظ کنید، به عنوان مثال، متعادل سازی کود نیتروژن یا از کود آلی استفاده کنید. تغذیه گیاهان با ید، مخمر، اسید بوریک برای بازگشت طعم معمول گیاهان.
5. به درستی کدو سبز به علت بیماری جذب می شود. Fusariasis، Antraznosis نه تنها در تغییر پاتولوژیک رنگ و ساختار برگ های کدو سبز، بلکه در ویژگی های طعم میوه نیز ظاهر می شود. درمان فوری باید انجام شود به طوری که سبزیجات را می توان با خیال راحت خورد و از دانه های گیاهی در سال آینده استفاده کرد. همچنین، پیشگیری از بیماری ها را فراموش نکنید، زیرا آنها نه تنها برای سبزیجات، بلکه همچنین برای بدن انسان نیز حمل می کنند.

ویدئو "تفاوت های ظاهری رشد Zabachkov"

ویدیو اطلاعاتی که به افزایش خوشمزه خوشمزه و سالم کمک می کند بدون تلخی. توصیه عملی و تفاوت های ظاهری در حال رشد است.

برای بدن بد است

اثرات Cukurbitatsins بر روی بدن منفی نیست.

مطالعات نشان داده اند که Cukurbitacin به جلوگیری از رشد تومورهای بدخیم کمک می کند، هرچند پزشکی کامل از آنها نیست. این ساپونین ها دارای خواص ضد بارداری، ضد التهابی، ضد میکروبی هستند. اغلب Cukurbitatsin به دست آمده از خیار و کدو سبز برای مبارزه با کلاهبرداری استفاده می شود. در عین حال، در پزشکی، به علت سمیت غیر خاص، گسترده ای را پیدا نکرد.

با این حال، در اثرات Cukurbitatin بر روی بدن انسان نیز معایب وجود دارد. توصیه نمی شود از آن به افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش استفاده کنید. این ماده پوشش های مخاطی را آزار می دهد، باعث سوزش و قرمزی فراوان می شود. به شدت منع مصرف می شود تا از افراد خوراکی تلخ با جوجه های مری، معده، روده استفاده کند تا عود بیماری را تحریک کند. با استفاده فراوان از زردچوبه تلخ یا خیار، استفراغ، سرگیجه، تهوع، اسهال می تواند مشاهده شود. اگر شما با زخم های دستگاه گوارش، زخم غشای مخاطی یا گاستریت مزمن تشخیص داده شده اید، باید با استفاده از کدو سبز، کدو سبز، خیار، به ویژه اگر آنها افتخار می کنند، رها شوند.

ویدیو "اسرار تأیید شده برای رو به رشد کدو سبز"

ویدیو نشانگر با توصیه های زمان تست شده برای Gilders.

چرا Zucchini تلخ، دلایل اصلی

سلام به شما دوستان در مشاوره سایت به باغبان و باغبان. پایان فصل داکا - مشکل، اما یک دوره بسیار خوبی برای صاحبان توطئه های خانگی. وقت آن است که نتیجه آثار خود را خلاصه و ارزیابی کنیم.

چرا Zucchini تلخ تلخ

با این حال، برداشت به جز شادی می تواند ارائه شود و شگفتی های ناخوشایند. یکی از چنین مشکلات غیر منتظره باعث ناراحتی باغبان ها طعم تلخ zucchini است. بنابراین اغلب اتفاق می افتد، بنابراین، بنابراین، توضیح دهید که چرا Zucchini Rose تلخ، حتی Dackets با چند سال تجربه دشوار است.

برای جلوگیری از ناامیدی در آینده، باید به طور کامل به دلایل مورد مطالعه قرار گیرد (و به هر حال، آنها خیلی کم نیستند)، چرا کدو سبز تلخ وجود دارد. باغبانانی که میوه های کم کیفیت را در فصل جاری دریافت کردند، مفید خواهد بود که در مورد اقدامات برداشت نجات مفید باشد.

چه چیزی باعث تلخی کدو می شود؟

طعم تلخ خوچینی به دلیل غلظت بالا مواد ویژه در آنها - Cukurbitatsins، انباشت که مشخصه همه فرهنگ های خانواده کدو تنبل است، به دست می آید.

به عنوان یک قاعده، این توانایی ارثی این گیاه در شرایط شدید برای آن ظاهر می شود. بنابراین، کدو سبز به کمبود یا فراموشی از رطوبت و عناصر تغذیه، نور کم یا توسعه عفونت پاسخ می دهد.

با این حال، علیرغم چنین ویژگی های ارزشمندی که در رژیم غذایی قرار دارد، کدو زینتی تلخ هر مصرف کننده را قبول نمی کند. پس دلایل مشکل و چگونگی جلوگیری از آن چیست؟

محله محصول

پیدا کردن که چرا کدو سبز تلخ است، ارزش توجه به نزدیکترین همسایگان خود را در باغ دارد. یکی از علل رایج طعم ناخوشایند، فرهنگ های مرتبط قابل انتقال است.

در این راستا، بزرگترین خطر برای Zucchini یک کدو تنزیلز تزئینی با میوه های زیبا، اما کاملا غیر قابل انجماد است.

نزدیکی جعفری نیز نامطلوب است. سیب زمینی، تربچه، تربچه. گوجه فرنگی، خیار، تمام انواع کدو تنبل. اما درب بعدی به نخود فرنگی. اسفناج، پیاز و بوش لوبیا لوبیا فقط فوق العاده است.

حالت آبیاری

تجمع مواد تلخ در کدو سبز اغلب ناشی از نقض رژیم آبیاری است. نتیجه خاک مرطوب کننده های غیر سیستمیک و باران های طولانی مدت پس از خشکسالی طولانی افزایش می یابد افزایش در برگ ها و میوه های کشت غلظت ترکیبات نیتروژن، که مانند Cukurbitacins، طعم پالپ را می دهد.

آبیاری Zucchini به طور منظم توصیه می شود، با استفاده از تنها یک آفتاب نرم و به خوبی گرم، آب. قبل از بستن شاخ و برگ، این روش روزانه انجام می شود، و پس از آنکه برگ خاک را پوشش می دهد، آبیاری باید کاهش یابد.

در عکس میوه های جوان Zucchini

در آب و هوای گرم، زردآلو بزرگسالان هر 2-3 روز، به یک ابری - 1 بار در 5-6 روز آبیاری می شود. این آب به صورت سطحی نیست، اما به شدت تحت ریشه است. اگر شاخ و برگ Zucchini از گرما شروع به محو شدن، آن را از آبیاری می تواند یا یک شلنگ با یک نازل ریز ریز آبیاری.

روشنایی و قوانین تغذیه کدو سبز

مانند همه نزدیکترین بختی "Sorodi"، کدو سبز، نور را دوست دارد. انتخاب یک بخش برای کشت، تحت کاشت کدو سبز باید با یک پلت فرم آفتابی، بی سیم برجسته شود.

در شرایط نور کم، احتمال به دست آوردن کدوزیل زدن تلخ به طور قابل توجهی افزایش می یابد. کارشناسان اغلب تلخ میوه را با مدت زمان نور روز متصل می کنند، در کاهش آن میوه ها به انباشت تلخی واکنش نشان می دهند.

در طول فصل پوشش گیاهی، کدو سبز، مانند هر گونه سبزیجات دیگر، نیاز به تامین برق صالح و به موقع است. از تمام کود، فرهنگ تنها به یک ارگانیسم مطلوب است، پاسخ به معرفی آن. توسعه خوب و کیفیت بالا میوه.

ولی! اگر مقدار بالا نیتروژن تحت کدو سبز تاثیری مفید بر ویژگی های طعم میوه داشته باشد، کود Oversfinite-Potash یکی دیگر از دلایلی است که چرا کدو سبز به تلخی تبدیل شده است، بنابراین باید اعمال شود.

شرایط ذخیره سازی Kabachkov

اگر ادعاهای کیفیت طعم کدو سبز پس از تخمگذار ذخیره سازی آنها بوجود آمد، برای بررسی صحت شرایط محتوای برداشت جمع آوری شده، ضروری نخواهد بود.

میوه های جوان جمع آوری شده در مرحله "لبنیات" در درجه حرارت از 0 درجه تا 2 درجه سانتیگراد توصیه می شود، اما نه بیش از 12-15 روز - پس از مهلت، پالپ میوه برچسب گذاری شده است، آن را رشد می کند و شروع به پوسیدگی می کند.

Zucchini بالغ به طور کامل طعم و مزایا را برای 4-5 ماه حفظ می کند. برای آنها، لازم است که مکان سرد، به خوبی تهویه، به عنوان مثال بر روی واندا یا اتاق زیر شیروانی تعیین شود.

به منظور جلوگیری از توسعه فرآیندهای فاسد، برای ذخیره میوه ها در انبار یا زیرزمین نامطلوب است. در آپارتمان های شهری، برداشت کدو سبز را می توان در یک بالکن گرم یا در یک گوشه تاریک و جدا از آپارتمان (زیر تخت یا کابینت) ذخیره کرد.

توجه داشته باشید! رطوبت محیط بیش از حد و درجه حرارت بالا می تواند جوانهزنی زودرس بذر را در داخل کدو سبز تحریک کند، به این دلیل که پالپ میوه طعم تلخ ناخوشایند را به دست می آورد.

در شرایط ذخیره سازی شدید، چنین پدیده ای را می توان به اواسط ماه مارس نزدیکتر کرد.

بیماری های Kabachkov

مطالعه تمام عوامل خطر، در مورد بیماری های کدو سبز را فراموش نکنید که می تواند به طور جدی طعم سبزی مورد علاقه را خراب کند. دست زدن به پالس کدو سبز می تواند نتیجه آسیب های کشت به عفونت های قارچی باشد.

1. Anthracnose - علائم این بیماری لکه های گردی از رنگ زرد قهوه ای بر روی صفحات ورق است که آویزان می شوند، به سوراخ ها تبدیل می شوند. به عنوان عفونت توسعه می یابد، برگ شروع به پیچ و تاب و حفاری می کند. انتشار این بیماری به آب و هوای گرم و بارانی کمک می کند.
2. WILT FUSIVIET این است که تعیین حضور این بیماری در حوزه های کاکاکولار، ممکن است برگ های پایین تر زرد و خشک شدن و سایه صورتی پایه پایه ساقه باشد.

شلاق زدن شلاق Kabachkov

برای درمان عفونت، بالای اسپری زردچوبه با آماده سازی قارچال یا پودر گوگرد را هدایت می کند.

چگونه از شر تلخی خلاص شویم؟

و البته، برای باغبانانی که کدو سبز در فصل جاری رشد کرده اند، به خصوص مسئله استفاده از میوه های مشکل را تجربه می کنند. آیا کل برداشت ناخوشایند خراب شده است و باید آن را پرتاب کند؟

نه، سعی کنید زیر را انجام دهید:

• تحت تاثیر دمای بالا، مواد تلخ نابود می شوند؛ بنابراین، در معرض آب سرد کدو زیرکینی زیرزمینی کاملا مناسب برای کنسرو خانگی است.
• اگر کدو سبز به میز عرضه شود، آن را در سرخ شده یا سرخ شده برنامه ریزی شده، آنها باید به برش ها و دو بار در آب شور برای 2-3 ساعت بریده شوند. در پایان این روش، طعم توخالی پالپ به طور قابل توجهی نرم شده است و کدو سبز را می توان برای هدف مورد نظر خود استفاده کرد.

بنابراین، پس از بررسی دقیق، مشکل خیلی جدی نبود. نکته اصلی این است که در زمانی که کدو سبز تلخ و چه چیزی را در یک مورد یا دیگری انجام دهید، درک کنید. به یاد داشته باشید که به موقع انجام رویدادهای ضروری Agrotechnical - کلید طعم عالی مورد علاقه های شما را دارد.

http://sovetysadovodam.ru.