Начинка для сирних кошичків: самі спокусливі рецепти. Салат в сирних кошиках рецепт з фото Кошики з сиру як робити

Сирна тарілка під салат або, як її називають в народі - сирна кошик, це чудовий винахід кухарів, що дозволяє перетворити банальну подачу салатів в салатник в оригінальну і дуже смачну.

Виглядає сирна кошик для салату дуже красиво і незвично.

Ця креативна ідея гідно прикрасить святковий стіл.

Такий варіант розрахований на порційну подачу, тому зробити сирну кошик зручніше маленького формату, щоб потім не ламати її дружно на всіх, а просто з'їсти цілком свою.

Приготувати сирні кошики нескладно.

Не забудьте тільки, що перед тим, як розкласти салат, їм потрібно буде застигнути.

Можна приготувати ажурні (більш тонкі) або звичайні (більш щільні) сирні салатники з твердих сортів сиру.

Чим більше сиру, тим щільніше і товще вийде у вас сирна кошик.

Щільні кошики використовуються для оформлення салатів, які вже заправлені майонезом і можуть потекти, а ажурні для порційних фруктових салатів, які заправляються збитими вершками вже на тарілці.

Кошики з сиру можна приготувати з різними спеціями і добавками.

Наприклад, якщо змішати сир з дрібно нарізаним кропом, то тарілки з сиру вийдуть з зеленими вкрапленнями.

Можна додати підсмажені насіння кунжуту, тоді кошики будуть ще більш хрусткими.

Любителям пікантних ноток припаде до смаку часник. Або просто поперчіть сир свіжомеленим чорним перцем.

Якщо ж ви хочете приготувати більш щільні кошики, то до сиру потрібно додати трохи крохмалю. На 200 г сирної стружки візьміть столову ложку з гіркою картопляного або кукурудзяного крохмалю.

Приготувати кошики з сиру можна напередодні свята і прибрати їх в холодильник.

Наповнювати сирні салатники начинкою потрібно безпосередньо перед подачею на стіл.

Не можна класти в такі «ємності» гарячі страви, інакше сир розплавиться, і ваша їстівна салатниця втратить форму.

Читайте покрокові рецепти сирних кошиків.

Як зробити сирну кошик в мікрохвильовці

На 4 порції вам знадобиться 400 г твердого сиру, добре виходить сирна кошик з пармезану, і плоска тарілка. Дно її намажте вершковим маслом.

1. Невелику частину сиру натріть на дрібній тертці на тарілку. Викладіть коло діаметром близько 12 см.

2. Поставте тарілку в мікрохвильовку, поки сир не розплавиться.

3. Дістаньте тарілку з розплавленим сиром і залиште, щоб сир трохи охолов. Приготуйте склянки потрібної вам форми для кошики.

4. Акуратно зніміть сирний коло з тарілки. Покладіть його на склянку або чашку і надайте потрібну форму.

5. Стакан з сиром поставте в холодильник, щоб сир остаточно застиг.

Приготування сирної кошики на сковороді

1. Натріть твердий сир на крупній тертці. Насипте на суху сковорідку з антипригарним покриттям.

2. Повільно нагрійте на слабкому вогні. Як тільки сир підтане і почне пузиритися, зніміть з вогню і поставте на холодну поверхню (рушник, змочений крижаною водою).

Не допускайте підсмажування сиру, інакше на сирній тарілці утворюється рум'яна кірочка, якої бути не повинно.

3. Як тільки сирна коржик злегка охолоне і перестане булькати, акуратно зніміть її широкої лопаткою на змащений вершковим маслом перевернутий стакан, притискаючи паперовим рушником і надаючи форму краях.

Такий спосіб ще і допоможе зняти надлишки жиру, який витопиться з сиру.

4. Поставте всю конструкцію в холодильник на 20 хвилин.

Спростити приготування сирних тарілок допоможуть силіконові формочки для кексів або маленькі салатнічкі.

Покладіть гарячу сирну корж в змащену маслом ємність і притисніть дном склянки.

Приберіть формочки з заготовками на 20 хвилин в холодильник і добре охолодіть.

Готові сирні кошики акуратно вийміть з формочок і розкладіть салати.

Насолоджуйтеся смаком ваших холодних закусок, доповнених ароматом і пікантність сиру.

В першу чергу необхідно зробити кошик для салату. Попередньо поставте розігріватися духовку на 180 градусів. Візьміть ароматний сир, типу пармезану, або використовуйте схожий сорт. Натріть його за допомогою терки з дрібними осередками.

Застеліть деко пергаментом або фольгою і розподіліть натертий сир в формі кола діаметром 10 - 15 см тонким шаром. Зробіть пробну основу для кошики, щоб перевірити, як зготується сир. Сир повинен швидко плавитися і не розтікатися, заготовка не повинна бути занадто тонкою і прозорою, точно так само не робіть заготовки занадто товстими.

Ставте заготовки для кошиків в духовку. Дочекайтеся, поки краю трохи почнуть зарумяніваться. Сир повинен розплавитися, але не підгоріти, після цього заготовки можна дістати з духовки.

Коржі залиште на пару хвилин охолонути, дочекайтеся коли сир перестане обпалювати руки і можна акуратно знімати з пергаменту сирну корж.

Приступайте до формування кошиків за допомогою вузьких склянок або високих чарок. Переверніть ємність дном до верху і накрийте коржем, її краї защипніть, надаючи хвилясту форму. Приберіть на 10-15 хвилин в холодильник для охолодження, після охолодження їх форма повинна зафіксуватися, кошики стати твердими.

Салат в сирних кошиках з крабовими паличками потребують підготовки інших інгредієнтів.

Наріжте варені курячі яйця дрібним кубиком або подрібніть їх на тертці. У цьому рецепті красиво виглядатимуть перепелині яйця, порізані на четвертинки.

Варено-морожених восьминогів досить просто розморозити. При тривалому варінні вони стануть дуже жорсткими і «гумовими». Але для додання аромату краще їх бланшувати в киплячій воді з додаванням гілочки кропу і лимонної цедри.

Крабові палички і восьминогів наріжте тонкими смужками.

Нашатковані морепродукти і варені різані яйця перемістіть в глибоку миску. Для більш яскравого смаку натріть в салат трохи сиру.

Заправте масу майонезом. Підійде покупної, але при наявності часу зробіть майонезний соус в домашніх умовах.

Охолоджені кошики зніміть з формочок.

Акуратно в кожну сирну кошик помістіть пару ложок салату. Декорують блюдо зеленню і подавайте до столу.

Для приготування цього салату вибирайте якісний сир, він не повинен ламатися, пузиритися і розтікатися в процесі плавлення.
В якості начинки відмінно підійдуть креветки з огірком, відвареної яловичий язик з помідорами чері, лосось з м'яким сиром.
Чи не перегрівайте духову шафу, основа для кошичків повинна стати м'якою, але не підгоріти.
Для прикраси використовуйте ароматні сезонні трави або овочеву нарізку. Прекрасно виглядатимуть листочки петрушки, нарізані по діагоналі пір'я зеленої цибулі.

Готуючись приймати у себе гостей, кожна господиня стурбована не тільки складанням меню і приготуванням страв, а й тим, як найбільш ефектно їх прикрасити. Адже красива сервіровка і святкове оформлення столу - це один із способів висловити свою повагу до гостей.

Традиційно до подаються салати. Звичайно, цю закуску можна викласти і в один великий салатник, але одним з ефектних способів подачі є порційна. Салат можна розкласти в маленькі скляні, порцелянові або керамічні салатники або подати в тарталетках, які сьогодні продають у багатьох магазінах.А є ще один досить ефектний і незаяложений варіант - подати салат в сирній корзиночці. Крім того, що така подача закуски дуже прикрасить стіл, є ще одна перевага - смак салату доповнюється смаком підсмаженого сиру.

Може виникнути питання, а який салат можна подавати в сирних кошиках? Та практично будь-який! Крім того, таким чином можна подавати і інші закуски, наприклад, мікст з морепродуктів або жульени. Головне, щоб те, що ви збираєтеся покласти в кошик з сиру, не було дуже рідким.

Потрібно зауважити, що зробити гарні сирні кошики не так-то просто. Тому потрібно трохи потренуватися, перш ніж братися за приготування святкового оздоблення салату. Але зате приготувати такі кошики для салату з сиру можна напередодні. Потім акуратно скласти їх в контейнер з кришкою і поставити в холодильник. А наповнювати сирні кошики салатом потрібно безпосередньо перед подачею.

Отже, давайте спробує приготувати це смачне прикраса. Нам буде потрібно наприклад, пармезан. Але можна використовувати і звичайний сир, але йому потрібно дати трохи заветріться і підсохнути в холодильнику. Сир слід натерти на тертці, причому бажано, щоб він не кришився в процесі, а утворював тонкі просвічуються скибочки. У цьому випадку наші сирні кошики будуть красивішими.

Найзручніше скористатися для приготування кошичків сковородою, що має антипригарне покриття. Її потрібно змастити тонким шаром рослинного масла і нагріти на вогні. На розігріту сковороду висипаємо (на одну кошичок йде близько двох столових ложок). Бажано, щоб в середині отриманої коржі сиру було більше, ніж по краях, тоді наша кошик матиме товсте дно і ажурні краю.

Підсмажуємо сирний «млинець» протягом п'яти-семи секунд, поки він на краях не почне присмажуватися. Потім знімаємо сковороду з вогню і ставимо її на рушник, злегка змочений в холодній воді (так ми злегка остудити корж). Тепер дуже акуратно піддягаємо млинець за допомогою лопатки і викладаємо його на перевернутий стакан або чашку. Краї коржика притискаємо до стінок посудини за допомогою паперового рушника. Так ми додамо корзиночці форму і заодно видалимо надлишки жиру. Даємо сиру охолонути, не знімаючи його з форми. Все - сирна кошик готова.

Як бачите, готувати її трохи складно, та й часу може знадобитися чимало, особливо, якщо гостей очікується багато.

Потрібно сказати, що сирні кошики можна приготувати з різними добавками. Наприклад, якщо змішати сир з дрібно нарізаним кропом, то кошики вийдуть рябенькою, з зеленими вкрапленнями. Можна додати до нього підсмажені насіння кунжуту, тоді кошики вийдуть хрусткими. А любителі пікантного смаку можуть використовувати в якості додаткового інгредієнта подрібнений часник.

Якщо ж ви хочете приготувати більш щільні кошики, то до сиру можна додати трохи крохмалю. На двісті грамів його потрібно взяти повну столову ложку з гіркою картопляного або кукурудзяного крохмалю.

Словом, трохи практики - і ви зможете приємно здивувати своїх гостей, подавши салат в кошиках з сиру. Напевно, таке блюдо викличе фурор, і господиня вислухає чимало компліментів з приводу своєї кулінарної майстерності.

Будь-яка господиня хоче, щоб приготовані нею страви були не тільки смачними, а й служили прикрасою, особливо святкового столу.

Хочу запропонувати вам оригінальний варіант подачі будь-якого салату (головне не дуже «мокрого») в сирних кошиках.

можна готувати звичайні(Вони більш щільні) кошики або ажурні. Для виготовлення сирних кошичків можна брати практично будь-який вид сиру або суміш різних сортів.

Готуються вони дуже швидко і просто

Важливо, що приготувати їх можна заздалегідь, за день до свята, а заповнювати салатами перед подачею на стіл.

Виходячи з особистого досвіду, можу сказати, що для приготування кошичків ідеально підходить сир «Пармезан». Кошики ідеально тримають форму і виглядають дуже красиво.

Інгредієнти:Сир «Пармезан», «Російський» - кількість залежить від того, скільки кошиків будете готувати.

Тепер, коли сир трохи охолов, його потрібно акуратно лопаткою або руками зняти зі сковороди і перенести на формочку для кексів або використовуйте невелику піалу. Далі потрібно придавити рукою або склянкою, надати форму кошики. Даємо охолонути. У таких кошиках відмінно виглядають фруктові салати. Тепер приготуємо звичайні кошики. Беремо сир і натираємо його на крупній тертці.

Я використовувала суміш з «Пармезаном». Далі, як і в першому випадку, висипаємо сир на сковороду, нагріваємо, даємо трохи охолонути. Тільки тепер акуратно знімаємо і викладаємо на перевернутий догори дном склянку, краю притискаємо. Чекаємо, поки охолонуть, і потім ставимо в холодильник хвилин на 15. У такому ж порядку робимо потрібну вам кількість сирних кошичків. Кошики, до речі, цілком їстівні. Я люблю подавати в них салат з морепродуктів. Готуйте в задоволення!

Салат в сирній корзиночці з куркою

Для сирних кошичків переважно підходить твердий або напівтвердий сир, щоб в подальшому вийшла стійка красива форма. Натирає шматок сиру на тертці з великим поділом.
Натираємо сир крупно
Невелика кількість сирної стружки складаємо по центру сковороди з антипригарним покриттям - повільно прогреваем на середньому вогні.
Розплавляємо сир на сковороді з антипригарним дном
Коли сир повністю розплавиться, залишимо ненадовго його на сковороді, щоб він схопився і не сильно розтікався.
Злегка охолоджуємо розплавлений сир
Для приготування сирних кошичків можна використовувати форму для випічки маффінів або кексів. Перевернувши, вдасться отримати рифлені краю. Дуже акуратно за допомогою силіконового скребка перевертаємо пласт сиру на підготовлену форму - залишаємо остигати.
Перевертаємо сирну заготовку на форму
Коли вийде спокійно доторкнутися до сиру, знімемо акуратно вийшла сирну «заготовку» з форми і помістимо всередину. Витопився жир видаляємо паперовою серветкою.
Видаляємо масло, жир
Проробимо аналогічну процедуру з залишилася сирною масою. Після нескладних маніпуляцій питання - як приготувати сирні кошики для салату буде для вас неактуальний. Сформуємо акуратні повітряні «підставочках» і ненадовго залишимо їх осторонь.
Готові сирні кошики
Для начинки потрібно відварене куряче філе, ананасові кільця (консерви), спеція каррі і цибулю-шалот. Якщо немає цибулі, зазначеного в рецепті, краще не кладіть ніякий інший в блюдо, інакше різкий запах буде неприємно контрастувати.
Наповнення - продукти для салату з куркою і ананасом
Подрібнюємо ананас, курку і цибулю.
Підготовлену вирізку заправляємо невеликою кількістю майонезу і щедро додаємо каррі. Сіль за смаком.
Заправка майонезом, каррі
Кожна кошик буде начинена салатом, до з'єднання з салатною начинкою сирна основа повинна бути порожниною охолоджена.
Готова сирна кошик
Викладаємо в центр начинку з курки і ананасів, приправлену пряної спецією.
наповнення салатом
Сирні кошики для салату рецепт з фото готового блюда. Залишилося трохи прикрасити, доповнивши яскравими акцентами. Наприклад, покласти листя салату на тарілку, присипати каррі.
Прикраса, останні штрихи
Блюдо вийшло ніжним, соковитим і при цьому одночасно ефектним.
Готово! Смачного!

Любителям риби або морепродуктів можна запропонувати альтернативний варіант - салат в сирних кошиках з креветками. Використовуючи зазначений вище рецепт, замініть курку обсмаженими в спеціях королівськими креветками, вони чудово поєднуватимуться з ананасом. Який салат покласти в сирні кошики - вирішувати вам.

Сирні кошики з начинкою рецепт з фото

Але перш ніж наповнювати тарталетки, їх ще потрібно спекти. Найвдалішим тестом для них вважається наступний варіант. Береться стакан муки і сто грамів маргарину; продукти рубаються ножем в дрібну крихту. Стограмовий шматок твердого сиру натирається і вводиться в масу. Сюди ж додається жовток одного яйця і пів-ложечки солі. Замішане тісто скочується в кулю, обертається харчовою плівкою і ховається в холодильник хвилин на сорок. Після тісто розкочується в тонкий корж, з неї чашкою нарізаються кружечки, розкладаються по формам і прибираються в піч на чверть години. Поки тарталетки печуться і остигають, можна зайнятися начинкою для сирних кошичків.

Без вина нікуди

Тепер, коли ви підібрали сирний набір, додайте до нього одну-дві пляшки вина - але не більше, інакше вийде вже винна корзина.

Вибір вина залежить від того, що саме ви поклали в свою кошичок. Головне - підібрати таке поєднання, при якому сир не буде «забивати» собою смак вина, а тільки підкреслювати його.

З червоними сухими винами найкраще поєднуються тверді, солоні сорти. Підійдуть ті, які можна підсмажити на грилі - наприклад, адигейський або сулугуні.
Класти червоне вино чи ні - справа смаку, а ось пляшку білого покласти потрібно обов'язково. Білі вина підходять майже до всіх сирів, крім блакитних цвілевих - вони мають занадто насичений смак.
Якщо ви поклали в кошик блакитний сорт, то доповніть його солодким вином або навіть портвейном. Як не дивно, але вони будуть прекрасно доповнювати один одного.

Салат Сирні корзинки рецепт з фото

На фото представлені інгредієнти, які нам знадобляться. Все дуже просто і з мінімуму продуктів.

Кількість інгредієнтів, яке я привожу вказано з розрахунку на одну порцію.

Отже, приступимо. Для початку нам необхідно зробити кошичок з сиру. Я використовую твердий російський.

Ви можете взяти сир будь-твердих сортів- радянський, пармезан. Половину сиру трьом на крупній тертці. Викладаємо на невелику сковороду, розподіляємо по дну і ставимо на вогонь. пріжаріваем до розплавлення і трохи зарумянивания.

Головне, щоб сир схопився як млинець і його можна було легко підчепити і перенести на форму. Пріжаріваем протягом 3-5 хвилин.

Потім, акуратно підчепивши лопаткою-переносимо на форму-стакан. Можна взяти будь-яку, яка вам сподобається, наприклад глибоку, але не більшу в діаметрі круглу салатницю або ж форму для кексів.

Притискаємо краю щільно і залишаємо до повного охолодження.

Соус бешамель з ароматними травами, але якщо ви не любите цей соус-можна використовувати звичайну сметану як заправку або ж майонез. Отже-соус бешамель: наллємо вершки в зручну посуд.

Майоран (я використовувала свіжі листочки) дрібно нарізати, 1 зубчик часнику дрібно-дрібно порізати або пропустити через прес. Змішати трави і часник з вершками. вершки поставити на вогонь.

Тим часом борошно з оливковою олією змішати до однорідності. Як тільки вершки почнуть закипати ввести муку з маслом і постійно помішуючи варити до загустіння.

Заважати потрібно обов'язково постійно, щоб не було грудочок.

Нарізати залишився сир кубиками і яблуко аналогічно. Другий зубчик часнику пропустити через прес або дрібно-дрібно порізати.

Посолити, заправити соусом і перемішати.

Викласти салат в нашу остигнула кошичок, прикрасити тертим сиром і зеленню петрушки. Смачного!

Як приготувати

Сирні кошики готуються дуже легко і швидко, можна робити як на сковороді, так і в духовці на пергаменті або в мікрохвильовій печі. 1

НА СКОВОРОДІ: як тільки одна сторона схопиться, за допомогою лопатки обережно зняти сирний млинець і відразу помістити на перевернуту чарку, чашку, стакан або будь-якої іншої посудини, форму якого ви хочете додати. Щоб в початковий момент форма не розпрямляється, можна прихопити кошик на склянці тонкої гумкою

Готову кошичок зняти з чарки (склянки) і наповнити будь-закускою, салатом, фруктамі.2. У мікрохвильовці: чекаємо, поки сир розплавиться, як правило 20-30 секунд вистачає на це, сир повністю розтанув, швидко перекладаємо його на склянку, чарку, розправляємо сир як треба, злегка притискаємо края.3. У ДУХОВЦІ на пергаменті: пергамент розрізати на квадрати, розігріти духовку до 200 градусів, деко ставимо на середній рівень духовки на 1-2 хвилини, щоб сир почав плавиться. Дістаємо деко, акуратно беремо кожен квадрат і поміщаємо його в форму для мафінів до застигання або так само за схемою (чарка / стакан) .4. Якщо вам потрібна хрустка і ніжна кошичок, не варто посипати занадто багато сиру. Кунжут попередньо поджаріть.Может кому стане в нагоді, скоро Новий Рік. Смачного!

такі різні

Щоб зробити смакову палітру подарункової корзини більш різноманітною, рекомендується купувати різні сорти сиру невеликими шматочками або порціями. Оптимальною кількістю буде 100-200 грам. Отже, з чого ж почати?

В першу чергу варто придивитися до ропні сирам. Їх головна особливість - відсутність корочки, яка є практично у всіх інших видів. До них відносяться фета, сулугуні і бринза. Їх солонуватий смак робить їх дуже універсальними в плані вживання, тому такого сирка потрібно покласти побільше.
Далі підберіть твердий сир. Ідеальним варіантом буде пармезан - його пікантність подобається практично всім. Втім, ніхто не заважає замінити його російським, голландським або швейцарським сирком, особливо якщо ви точно знаєте переваги адресата подарунка.
У вашій кошику обов'язково мають бути сири з пліснявою. Вони діляться на білі і блакитні. Відрізнити їх дуже легко - білі сорти покриті білою скоринкою, а всередині мають однорідну структуру. А ось блакитні сорти повністю пронизані блакитними або зеленими пліснявими прожилками. Вони можуть виробляти не найприємніше враження, однак воно миттєво зникає, варто оцінити їх смак і аромат. Найбільш відомі - горгондзолой, данаблю, рокфор, стилтон і дорблю.
І нарешті, купіть сироватковий сирок. Вони мають слідкувати-солоний смак і часто вживаються не тільки як самостійне блюдо, але і як компонент для різних страв - солодкуваті нотки дозволяють додавати його навіть в десерти. Ідеальним варіантом буде рикотта - найбільш відома і її найпростіше купити.

Як зробити сирну кошик для салату

Світлана БендинаМудрець (17327) 6 років тому

Для цього тарілку натерти вершковим маслом і густо посипати натертим сиром (так, що б не було дірочок, а то буде витікати майонез з салату). Тарілку поставити в мікрохвильову піч або в духовку до розплавлення сиру.

Після того, як сир розплавиться, перевернути сирний млинець на стаканчик і дати охолонути. Сирну тарілочку начинити салатом. або ось так-Для стаканчиків: 200 г сиру натерти на крупній тертці, викласти на розігріту і змащену маслом сковороду рівним шаром. Коли сир розплавиться, "млинець" зняти і надіти на перевернутий стакан (щоб стакан не луснув, його потрібно поставити на вологий рушник).

господиня темрявиОракул (69380) 6 років тому

натріть сир покладіть в щільний пакет або в два і опускайте в гарячу воду ненадовго а вийнявши руками перевіряйте консистенцію як станемо схожі на пластелін діставайте і швидко надавши форму покладіть на посуд наприклад на піалу і поставте в холод застигне в потрібній формі піалу можна змастити маслом що б добре знімався сир

Олена УзловаМудрець (11292) 6 років тому

100 г твердого сиру, будь-який салат (овочевий або м'ясний) Сир натерти на крупній тертці, викласти рівним шаром на сковорідку (без раст. Масла). Коли сир розтане і розтечеться по сковороді "млинцем", дати йому трохи охолонути і тонкої лопаткою акуратно зняти.

Поставити склянку догори дном на вологий рушник, на склянку зверху викласти сирний млинець і поставити в холодильник для охолодження. Приготувати салат і наповнити їм кошик.

Сирна кошик для салату

Для цієї страви інгредієнти беруться, як то кажуть, на око. Спочатку робимо сирну кошик. Подрібнюємо сир на тертці (краще на великій).

Викладаємо його шар на суху сковороду, ставимо на слабкий вогонь і чекаємо, коли він розплавиться так, щоб поверхня вийшла однорідною (займе це кілька хвилин). Як тільки сир починає перетворюватися в коржик, знімаємо сковороду з вогню і чекаємо його охолодження. Далі найскладніше.

Беремо склянку, перевертаємо його догори дном. Лопаткою дуже акуратно знімаємо сирну корж зі сковороди і кладемо її на підготовлений стакан (тут потрібно спритність, сир так і норовить розповзтися). Надаємо йому форму кошики (защипуємо куточки) і відправляємо всю «конструкцію» в холодильник для застигання.

Тепер виймаємо кошик з холодильника, викладаємо в неї свій улюблений салат і пригощаємо гостей!

Сирні кошики з салатом

приготування

Приготуємо салат. Охолоджені крабові палички наріжте соломкою, маслини і зелень дрібно нарубати, варені яйця поріжте дрібно.

Всі інгредієнти ретельно змішайте в окремому посуді, посоліть і заправте майонезом.

Приготуємо сирні кошики. Для цього в окремій тарілці змішайте натертий сир з борошном. Потім, на розігріту сковороду, застелену пергаментом, викладаємо 1/5 сирно-борошняної маси.

Розрівняйте ложкою і випікайте, у вас повинні вийде сирні млинці. Як тільки сир розплавиться, акуратно зніміть млинець зі сковороди і перекладіть його на перевернуту догори дном формочку або стакан.

Притисніть рушником млинець по поверхні формочки або склянки і залиште остигати. Через 20 хвилин зніміть сирні млинці, у вас повинно вийдуть 5-6 сирних кошиків.

1. Спочатку нам потрібно буде зробити сирні кошики. Перед тим, як розкласти салат, їм потрібно буде застигнути. Вам знадобиться плоска тарілка. Дно її намажте вершковим маслом. Невелику частину сиру натріть на дрібній тертці на тарілку. Викладіть коло діаметром близько 12 см. Поставте тарілку в мікрохвильовку або в розігріту духовку, поки сир не розплавиться.

2. Дістаємо тарілку з розплавленим сиром і залишаємо, щоб сир трохи охолов. Приготувати склянки потрібної вам форми для кошики. Акуратно зняти сирний коло з тарілки. Коло кладемо на склянку і надаємо йому потрібну форму.

3. Стакан з сиром ставимо в холодильник, щоб сир остаточно застиг і набув потрібної форми. Таким чином готуємо всі кошики і відправляємо в холодильник. Виглядати сирні кошики будуть як на фото.

4. Тепер готуємо салат для нашої кошики. Я вже говорила, що ви можете покласти в кошик будь-який салат. Це може бути овочевий або м'ясний. Добре поєднуються з сиром салати з курки або морепродуктів. Даю вам приклад нескладного салату. Почистіть тушку кальмара, промийте її і покладіть в миску. Залийте окропом хвилин на 3-5. Вилийте воду і ще раз залийте окропом. Після цього наріжте тушку соломкою. Огірки теж наріжте соломкою. Яйця відварити, почистіть і дрібно порубати. Все змішати, посолити за смаком, заправити майонезом і поставити хвилин на 15 в холодильник. Перед тим, як подати на стіл, розкладіть салат по кошиках і прикрасьте на свій смак. Їдять салат разом з «тарою».