Приготувати сосиску в тісті з листкового тіста. Смачні сосиски в дріжджовому листковому тісті - покроковий рецепт фото. Основні етапи приготування

Фаст-фуд визнаний що не несе ніякої цінності їжею. Однак іноді так хочеться побалувати себе апетитним біляші або сосискою в булочці! Купувати «ласощі» де-небудь в провулку небезпечно для здоров'я, адже продукти можуть бути неякісними. Але якщо такий же фаст-фуд зробити вдома, наприклад, сосиски в листковому тісті, він буде нешкідливим і обійдеться набагато дешевше.

Готуючи фаст-фуд в домашніх умовах, ми можемо бути абсолютно впевнені в якості продуктів, які були використані, адже вибираємо їх самі. Сосиски, загорнуті в тісто, виходять пишними, м'якими, ароматними. З ними не соромно зустріти подругу, яка забігла в гості на чай, їх можна взяти з собою на роботу або в дорогу як «тормозком». Кращою «одягом» для сосисок визнано саме листкове тісто. Після запікання воно виходить хрустким, повітряним і не обтяжує блюдо. Після такого фаст-фуду немає печії або відчуття тяжкості в шлунку. Звичайно, можна вибрати і інший варіант «обгортки», що не запекти в духовці, а посмажити на сковороді, але листкове тісто продовжує залишатися класикою фаст-фуду.

Простий рецепт смачного страви з фото

Листкове тісто можна приготувати самостійно або придбати в магазині. Багато хто віддає перевагу останній варіант, так як він пов'язаний з меншими клопотами. Тісто для сосисок обов'язково має полежати деякий час в холодильнику - тоді воно буде краще нарізатися і не прилипне до столу. Сосиски вибирайте на свій смак.

Інгредієнти:

10 сосисок;
0,5 кг листкового тіста;
1 яєчний жовток.

приготування:

Дріжджове листкове тісто відрізняється пишнотою і після випічки нагадує булочку. Його теж можна купити в магазині або приготувати самому.

Інгредієнти:

8 сосисок;
0,4 кг листкового дріжджового тіста;
1 яйце;
насіння кунжуту для присипки.

приготування:

Тісто вийняти з морозилки і дати йому полежати. Воно повинно легко тягнутися.
Розкачати пласт і порізати на тонкі смужки, злегка витягнувши їх по краях.
Загорнути начинку в формі спіралі.
Застелити деко пергаментом і викласти на нього заготівлі.
Розбити яйце в посуд, злегка його розмішати і змастити ним зверху сосиски.
Присипати кунжутним насінням.
Запікати в духовці при температурі 190-210 градусів протягом півгодини.
Злегка остудити.

Сосиски з сирними нотками

Використовуючи листкове тісто, можна приготувати сосиски, додавши до них сир в якості начинки. Випічка виходить набагато колоритнее і смачніше.

Інгредієнти:

8 сосисок;
100 г сиру;
0,3 кг листкового тіста (дріжджового або дріжджового);
1 ст. л. олії соняшникової.

приготування:

З тіста розкачати тоненький пласт і порізати його на смужки.
Сир теж нарізати тонкими брусочками.
Зняти оболонку з сардельок.
На край смуги викласти сардельку, зверху шматочок сиру і ретельно обернути по спіралі, злегка сплющуючи тісто навколо начинки.
Змастити деко жиром або вистелити на нього пергамент.
Викласти на деко сосиски.
Помістити в розігрітий до 180 градусів духовку і готувати 40 хвилин.
Вийняти сосиски в тісті і подати до столу.

Запечені сосиски в бездріжджового тіста з корейською морквою

Це оригінальний варіант сосисок в тісті з додаванням сиру, корейської моркви і маринованих огірочків. В результаті приготування виходить смачний і корисний фаст-фуд, в якому овочі не тільки додають родзинку страві, але сприяють травленню.

інгредієнти

8 сардельок;
0,5 кг листкового тіста;
огірочки малосольні;
морква по-корейськи;

приготування

Нашаткувати огірочки уздовж на тонкі скибочки.
Такими ж смужками порізати сир.
Тісто розкачати і сформувати з нього смужки шириною 4 см і довжиною 35-40 см.
Укласти на край смужки сосиску, сир, огірочок і трохи моркви.
Загорнути по спіралі, щоб тісто щільно прилягало до начинки.
Деко натерти жиром або вистелити на нього пергамент.
Укласти сосиски і готувати в духовій шафі 25 хвилин при температурі 170-190 градусів.
Готові вироби дістати, трохи остудити і подати на стіл.

Хрусткі смажені сосиски

Якщо у вас немає можливості приготувати фаст-фуд в домашніх умовах в духовці, можна посмажити сосиски в тісті на сковороді. У цьому випадку вони будуть менш корисними, але залишаться такими ж ароматними і хрусткими.

інгредієнти

8 сосисок;
0,5 кг тіста;
рослинне масло для смаження.

приготування

Тісто злегка присипати борошном і тонко розкачати.
Сосиски очистити від обгортки.
Порізати тісто на тонкі смужки.
Покласти сосиску на край смужки і загорнути по спіралі, роблячи невеликий нахлест.
На сковороду вилити масло і добре розігріти.
Обсмажувати сардельки з двох сторін до готовності.
Готові вироби викласти на паперовий рушник, щоб пішли залишки жиру.
Подати до столу гарячими.

Сосиски на паличці

Щоб сосиски було зручно їсти, їх можна надіти на палички і в такому вигляді обсмажити на сковороді. Блюдо відмінно підійде для фуршетного столу, щоб гості не пачками руки жиром.

інгредієнти

8 сосисок;
0,5 кг листкового тіста;
8 шпаг;
рослинна олія.

приготування

Зняти обгортку з сосисок.
Одягти кожну з них на шпажки.
Дуже тонко розкачати пласт листкового тіста.
Нарізати його тонкими смужками.
Сосиску покласти на край смужки і загорнути спіраллю.
У сковороду налити рослинне масло і добре розігріти.
Обсмажувати вироби з двох сторін, поки вони не покриються золотистою скоринкою.
Готові сардельки укласти на паперовий рушник, просушити і потім подати до столу.

Існують різні способи оформлення виробів, при цьому різновид тесту (дріжджове або бездріжджове) не має значення. В залежності від уподобань можна загорнути сосиски наступним чином.
Класичною спіраллю. Сосиска кладеться на край смужки тесту і загортається по діагоналі внахлест.
Плетінкою. Великий пласт тесту розрізати на 4 частини. На кожен отриманий квадрат покласти по центру сосиску, а краю розрізати у вигляді ялинки. Змастити тісто всередині білком і загорнути смужки в формі косички.
Цукеркою. Тісто розкачати і розрізати на довгі смуги висотою трохи більше половини сосиски. Начинку розрізати навпіл і покласти на край смужки. Загорнути начинку в трубочку. Кінці закріпити шматочками фольги і сформувати бантики. Посередині злегка проткнути виделкою.
Драбинкою. Сосиску згорнути трубочкою і розділити на кільця, злегка не дорізаючи до закінчення. Розгорнути сосиску і викласти акуратно на деко.
Квітки. Сосиску, загорнуту в трубочку, розрізати на 7 частин. Сформувати з них квітку, повертаючи кожну частину вертикально в одну сторону, а одну частину залишивши для серцевини.

Сосиски в листковому тесте- обожнюю їх! Готуються простіше простого, інгредієнти завжди є в холодильнику (пачка готового листкового тіста в морозильнику у мене є завжди, це дуже зручно, а сосисочки виходять ну одна в одну, завидні до неможливості, румяненькіе, супер-смачні :) І до чаю їх подати не соромно, і на обід поставити на стіл теж буде доречно!

Приступаючи до приготування сосисок в листковому тісті, дістаньте готове тісто з морозилки і дайте йому розморозитися, але не зовсім повністю, нехай воно залишається холодним. Наріжте тісто тонкими смужками.

Сосиски очистіть від оболонки. Сосиски беріть смачні, якісні. Візьміть одну сосиску і одну смужку тесту. З одного краю почніть загортати сосиску смужкою листкового тіста, щоб спіральки тесту знаходили злегка одна на іншу.

Якщо сосиски у вас довгі і одна смужка закінчується раніше, ніж вся сосиска буде закрита, пускайте в справу наступну смужку тесту, поєднуючи її з першої. Готова до випічки сосиска повинна бути в тесті як в коконі, зверніть увагу на фотографію:

Підготовлені сосиски покладіть на деко, змастіть тісто яєчним жовтком. Духовку розігрійте до 200 градусів.

Випікайте сосиски в тісті 20 хвилин.

Ну а подавати сосиски в листковому тісті можна хоч гарячими, хоч холодними :)

Приємного вам апетиту!!!

Олександр Гущин

За смак не ручаюсь, а гаряче буде :)

зміст

Цю апетитну закуску з хрусткою скоринкою знають у всьому світі. Хто відмовиться перекусити між справою або пригостити друзів на пікніку м'ясними ковбасками з хрусткою скоринкою і начинкою з сиру, кетчупу, спецій? Гарячої або холодної, ця випічка не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих, і з чим точно не посперечатися: робиться простіше простого.

Як приготувати сосиски в листковому тісті

Традиційний спосіб передбачає випікання в духовці. Інші варіанти, щоб приготувати сосиски в листковому тісті - мультиварка або сковорода. Підходить для приготування цієї страви дріжджова або бездріжджова основа, при цьому опару можна зробити самостійно або купити. Її необхідно розкачати, нарізати смужками або квадратиками, взяти начинку і загорнути. Все, що залишається далі - випікати до готовності.

Як загорнути сосиску в листкове тісто

Якісне м'ясний виріб слід правильно підготувати: зняти оболонку, відварити або підсмажити. Перед тим, як загорнути сосиску в листкове тісто, її необхідно охолодити, а розкатаний пласт нарізати смужками. Загортати м'ясний продукт необхідно по спіралі, рухаючись від одного краю до протилежного (заготівля повинна нагадувати кокон). Крім класичного способу, можна робити слойку з квадратиків з надрізами.

Сосиски в листковому тісті - рецепт з фото

Ситна, апетитна випічка буде однаково смачною гарячою чи холодною. Тонкий шар основи і улюблений м'ясний продукт, який віддаєте перевагу купувати - ось мінімум необхідних продуктів. Щоб урізноманітнити рецепт сосисок в листковому тісті, можна використовувати додаткові інгредієнти або експериментувати з основними, наприклад, взяти «Баварські» з сиром. Загортати м'ясні ковбаски можна цілком, а поєднувати - з майонезом, солоним огірком, кетчупом, спеціями.

Сосиски в листковому дріжджовому тесті

Час приготування: 90 хвилин.
Кількість порцій: 3 персони.
Калорійність страви 1430 ккал.
Кухня: німецька.

Навіщо купувати, коли смачну випічку на всі випадки життя можна зробити вдома? Щоб приготувати сосиски в листковому дріжджовому тесті, потрібно приділити трохи часу замешиванию, хоча і це не обов'язково - серед магазинних напівфабрикатів обов'язково знайдеться упаковка готового. Якщо ж хочеться повозитися на кухні, то вийде зробити ситну домашню випічку з красивою рум'яною скоринкою.

Інгредієнти:

сухі дріжджі - 1 ч. л .;
молоко - 100 мл;
борошно - 200 г;
цукор - 1 ч. л .;
сіль - 1 ч. л .;
рослинне масло - 1 ст. л .;
м'ясні ковбаски - 6 шт .;
яйце (жовток) - 1 шт.

Спосіб приготування:

Зробити опару: підігріти молоко, висипати дріжджі, цукор. Акуратно перемішати, вкриваючи рушником, залишити на чверть години.
До пишної дріжджовий маси додати сіль, вилити рослинне масло, просіяти борошно.
Розкачати тонкий пласт, нарізати смужками, обернути навколо начинки.
Розкласти заготовки на деку з пергаментом, залишити на 15 хвилин. Після цього змастити збитим жовтком, відправити в духовку.

Сосиски в тісті з листкового дріжджового тіста

Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 1910, ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: німецька.
Складність приготування: легка.

Кожна заготовка цієї апетитної випічки робиться простіше, ніж пиріжок або булочка. Немає необхідності возитися з замешиванием, можна заздалегідь купити кожен аркуш напівфабрикату, покласти на тривале зберігання в морозилку. Коли виникне бажання зробити сосиски в тісті з листкового дріжджового тіста, то залишиться взяти пластинку, розморозити. Цей попередній крок не слід пропускати.

Інгредієнти:

м'ясні ковбаски - 8 штук;
напівфабрикат - 1 упаковка;
яєчний жовток - 1 шт .;
насіння кунжуту - за смаком.

Спосіб приготування:

Кожен пласт розкачати, нарізати довгими смужками, загорнути повністю начинку, защипуючи краю з обох сторін.
Викласти все заготовки на деко, змастити збитим яєчним жовтком, посипати насінням кунжуту.
Включити духовку, запекти до готовності.

Сосиска в листковому тісті в духовці

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 8 персон.
Калорійність страви: 3816 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: німецька.
Складність приготування: легка.

Зробити апетитну випічку до вечері, а якщо залишиться, то брати з собою на наступний день для перекусу - ось чим корисний цей простий рецепт. При мінімумі доступних продуктів, сосиска в листковому тісті в духовці виходить вдалою закускою серед страв повсякденного меню. Якщо на зиму вдалося замаринувати огірки, знайдеться морквина по-корейськи або шматочок сиру, то готова випічка буде настільки вдалою, що захочеться добавки.

Інгредієнти:

напівфабрикат - 1 кг;
м'ясний продукт - 16 шт .;
мариновані огірки, сир, корейська морквина - за смаком.

Спосіб приготування:

Готові пластини присипати борошном, розкачати, нарізати на великі за розміром квадратики, зробити вздовж два надрізи.
Викласти посередині основи начинку за смаком. Один край квадратика з надрізом покласти зверху, другий - поверх першого шару, внахлест, краї защипати.
Розкласти на деку, виставити температуру духовки на 180 градусів, запікати до готовності.

Сосиски в листковому тісті на сковороді

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність страви 2260 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: німецька.
Складність приготування: легка.

Хоч це блюдо подається калорійним на перший погляд, але хто відмовиться скуштувати смачні сосиски з листкового тіста? У цій рецептури є парочка кулінарних секретів, а перший нехитрий прийом передбачає, що заготовку треба частіше перевертати, не даючи їй пригоріти. Якщо збираєтеся зробити сосиски в листковому тісті на сковороді, то інші рекомендації вказують, що треба використовувати багато фритюру або масла, не забуваючи зменшити вогонь.

Інгредієнти:

ковбасні вироби - 12 шт .;
напівфабрикат - 500 грам;
рослинне масло - 1 ст. ложка.

Спосіб приготування:

Готовий пласт тонко розкачати (тісто під час смаження не повинно підійти), нарізати смужками.
Начинку загорнути з невеликим нахлестом.
Розігріти масло (фритюр), обсмажити закуску.
Перед подачею посипати посіченою зеленню.

Сосиски в листковому тісті в мультиварці

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 1520 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: німецька.
Складність приготування: легка.

Якщо немає сил готувати щось особливе, а вміст холодильника залишає бажати кращого, то підійде цей рецепт. Знадобиться пачка напівфабрикату і з півкіло популярного ковбасного виробу, щоб зробити сосиски в листкового бездріжджового тіста. Готова випічка спокусить хрусткою скоринкою, апетитним виглядом і відмінно впорається з почуттям голоду. Возитися з цим теж не доведеться, тому що сосиски в листковому тісті в мультиварці вимагають мінімум вільного часу.

Інгредієнти:

напівфабрикат - 300 г;
м'ясна ковбаска - 8 шт .;
яйце - 1 шт.

Спосіб приготування:

Розморожену пластинку розкачати (товщина 1-2 мм), нарізати смужками шириною 5 см.
Очищену від оболонки м'ясну ковбаску розрізати уздовж, кожну половинку загорнути і скласти в чашу мультиварки.
Виставити режим «Випічка», почекати до готовності.

Сосиски в листковому тісті з сиром

Час приготування: 45 хвилин.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 2050 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: німецька.
Складність приготування: легка.

Список продуктів у цього рецепта мінімальний, тому витрати на випічку невеликі. Якщо купити готовий напівфабрикат в магазині, то готувати сосиски в листковому тісті з сиром самостійно вийде дуже швидко. Щоб випічка мала ніжний смак, треба взяти сир «Сулугуні», нарізати або натерти, а далі перемішати зі збитим яєчним білком, що допоможе скріпити начинку. Жовток знадобиться для змащування верху апетитною закуски.

Інгредієнти:

ковбасний виріб - 10 штук;
напівфабрикат - 1 упаковка;
сир - 100 г.

Спосіб приготування:

Пластини розкачати, нарізати смужками.
Покласти ковбаску, сир, загорнути.
Викласти на деко, включити духовку, запекти.

Сосиски в тісті з готового листкового тіста

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 3 персони.
Калорійність страви: 1140 ккал.
Призначення: сніданок, обід, полуденок, вечеря.
Кухня: німецька.
Складність приготування: легка.

Універсальна рецептура на швидку руку - і можна пропонувати гостям слойки з сосискою з листкового тіста. Але і традиційний варіант, коли смужками готового напівфабрикату обертають м'ясний продукт, виглядає не менш апетитно. Сосиски в тісті з готового листкового тіста виручать, якщо планується похід на природу: цю випічку навіть холодної із задоволенням з'їсть дитина і дорослі.

обговорити

Сосиски в листковому тісті - рецепти з фото. Як приготувати в духовці або на сковороді сосиски в солоному тесті

Невигадлива випічка - беззастережна любов студентів і мандрівників - сосиски в листковому тісті. У привокзальному кафе або на полицях шкільних буфетів кожен день красуються гори рум'яних ласощів, які розлітаються вмить. Секрет в ситності і простоті. Зручно брати в руки, нічого не випадає й не ллється при відкушуванні, смачно з чаєм або кавою. Універсальна їжа для швидкого харчування.

Особливості рецепта сосисок в листковому тісті в духовці

Основа може бути домашньої або покупної. У першому випадку знаємо, що їмо. У другому робимо це швидко. Тісто беремо дріжджове або бездріжджове. Листковий напівфабрикат перед застосуванням обов'язково размораживаем при кімнатній температурі. Розрізаємо упаковку, даємо час відтанути.

Насолоджуємося апетитними фото сосисок в листковому тісті і читаємо далі.

Зовнішній вигляд виробів

Різноманітність можливостей породжує різноманіття форм:

слойки з прорізами на верху;
лялечки, запеленутого в полосочки - класика жанру;
квіточки;
цукерки;
плетінки.

Найпростіше блюдо можна перетворити на витвір мистецтва. Варто лише запастися бажанням дивувати і вільним часом.

Урізноманітнити смак сосисок в листкового бездріжджового тіста, запечених в духовці, можна, включивши в випічку добавки.

Тип	як робимо	Що знадобиться дополнтельная
Слойка зразок яблучної	На один край прямокутника кладемо кетчуп, посипаємо смаженою цибулею і грибами. Зверху укладаємо сосиску і накриваємо тестом з розрізами.	ріпчаста цибуля;
Слойка з розрізами	Так само, як в першому випадку. Тільки на один край покладемо картопляне пюре з часником і зеленню.	Картопляне пюре; зелень
Мумія	Тісто ріжемо на смужки. На кінець кожної поміщаємо сосиску і закручуємо її в смужку.	Самий мінімальний рецепт сосисок в листкового бездріжджового тіста без добавок
Мумія з наглухо закритими кінцями	Сосиску з'єднуємо з скибочкою сиру і брусочком солоного огірка. Закручуємо конструкцію в смужки в звичному режимі	Сир твердий: огірок малосольні
квіточки	На довгий кінець прямокутника кладемо сосиску, накриваємо її тестом, защипуємо краю. Розрізаємо виріб з того боку, де немає защипов на шматочки не дорізаючи до кінця. Звертаємо сосиску колечком розрізами назовні	Можна посипати кунжутом або насінням льону
цукерки	Сосиски ріжемо на три частини. Кожну кладемо на квадратик готового листкового тіста, звертаємо рулетом і загортаємо краю, як у цукерок.	Кунжут для посипання
плетінки	Розрізаємо тісто на квадрати. Кожен ріжемо на смужки, не доходячи до краю. Між смужками вплітаємо сосиски, розрізані на смужки. Посипаємо паприкою і часником.	Сушена паприка і часник

Ні складнощів в тому, як зробити, приготувати або загорнути сосиски в листковому тісті. Ось яку форму вибрати - питання.

Сосиски в листковому тісті - гарне рішення для швидкого перекусу. Їх зручно брати на роботу чи на навчання, готується закуска швидко, тому і до сніданку ласощі буде дуже доречним. Найчастіше застосовують покупне тісто, але вмілі кухарі можуть приготувати його за власним улюбленим рецептом.

Як приготувати сосиски в листковому тісті?

Випічка з листкового тіста з сосисками - це пиріжки, великі пироги або оригінальні. Будь-яке ласощі оформляється без особливих турбот і витрат часу або грошей.

Готувати можна сосиски, запечені в листковому тісті в духовці або в мікрохвильовій печі. Можливий варіант приготування на сковороді і у фритюрі.
Смачні сосиски в листковому тісті виходять з різними доповненнями, наприклад, з сиром, морквою по-корейськи, пікантними соусами.
Апетитно буде виглядати закуска, якщо перед випіканням змастити поверхню жовтком і посипати кунжутом, насінням або сумішшю ароматних сухих трав.

Як загорнути сосиску в листкове тісто?

Способи загортання сосисок в листкове тісто дуже різноманітні, фантазії кухарів немає межі. Найпростіше скласти начинку в прямокутний пласт, зліпив подобу пиріжка. Такий варіант слойки доречно доповнити і соусом, і сиром і овочів не соковитими. Важливо, при такому способі оформлення зробити на поверхні надрізи для вільного виходу пари.

Простий спосіб зробити сосиски в листковому тісті - загорнути смужками по спіралі.

Популярний варіант - закуска в формі «косички».

Дуже гарний варіант і відповідна бюджетна закуска для фуршету - «розочки».

Сосиски в листковому тісті в духовці

Найпростіший рецепт - сосиски в, запечені в духовці. Спосіб приготування швидкий, тому закуска хороша для подачі на сніданок. При бажанні можна доповнити соусом мул спеціями, все залежить від побажання тих, хто буде пробувати частування. Тісто вийде пишним і дуже розсипчастим, дуже смачна страва, поки гаряче.

Інгредієнти:

тісто - 250 г;
сосиски - 4 шт .;
желток- 1 шт.

приготування

Тісто розморозити, розкачати по довжині пласта.
Порізати на смужки, загорнути по спіралі внахлест кожну сосиску.
Змастити сосиски в листковому дріжджовому тесті жовтком, випікати 35 хвилин при 180 градусах.

Сосиски в листковому тісті на сковороді

Сосиски в листкового бездріжджового тіста, посмажені на сковороді - рецепт незвичайний, але дуже смачний. Заготовки краще оформити у вигляді пиріжків, в начинку можна покласти моркву по-корейськи, вийде пікантна закуска і дуже ситна. Смажити можна на рослинному маслі або упереміж з вершковим.

Інгредієнти:

тісто бездріжджове - 250 г;
сосиски - 2 шт .;
морква по-корейськи - 100 г;
масло для обсмажування.

приготування

Тісто розморозити, розкачати не дуже тонко.
Морква просушити від маринаду.
Викласти на заготівлю одну сосиску і жменю моркви.
Скріпити краю.
Обсмажувати на олії до золотистого кольору.
Викладають сосиски в листковому тісті на паперовий рушник, для вбирання надлишків масла.

Сосиски в листковому тісті, рецепт з сиром - дуже популярний варіант закуски, зважаючи відмінною сполучуваності продуктів. Сир краще взяти твердий з пікантним присмаком, можливий варіант з сулугуні, так вийде пікантна тягуча начинка з цікавим присмаком. Оформляти можна зі смужок по спіралі або у вигляді закритих пиріжків.

інгредієнти:

сир - 50 г;
тісто - 250 г;
сосиски - 2 шт .;
яйце - 1 шт.

приготування

Розморожене тісто розкачати, порізати на смужки.
Загорнути сосиску і брусочок сиру в тісто.
Змастити яйцем, випікати 30 хвилин при 190 градусах.

Сосиски в листковому тісті в маслі

Зручно подавати смажені сосиски в листковому тісті на шпажках у вигляді канапе або виклавши ласощі гіркою на блюдо. Смажити заготовки потрібно в сковороді з високими і товстими стінками. Для особливого присмаку в масло кидають 1 ст. л. кунжутного насіння, вони надають цікавий апетитний аромат готовому частування.

Інгредієнти:

тісто - 250 г;
сосиски - 2 шт .;
масло для обсмажування;
кунжут - 1 ст. л.

приготування

У розморожений і розкатаний пласт загорнути сосиски по одній.
Порізати на частини, товщиною 1 см.
У розпечене масло кинути кунжут.
Занурювати заготовки в сковороду, обсмажити з двох сторін до золотистого кольору.
Викласти сосиски в листковому тісті на серветки для вбирання масла.

Просто і без клопоту готуються сосиски в листковому дріжджовому тесті в духовці у вигляді невеликих «трояндочок». Закуска виходить дуже красивою, смачною, її впевнено можна подавати на фуршетний стіл. Сподобається ласощі і малюкам, для дитячого свята блюдо стане незамінним. При бажанні начинку доповнюють пластинами твердого сиру і посипають кунжутом.

Інгредієнти:

тісто дріжджове - 500 г;
сосиски маленькі - 200 г;
яйце - 1 шт .;
кунжут - 1 ст. л.

приготування

Тісто розкачати, порізати на смужки 1,5-2 см.
Викласти пластини сосисок.
Згорнути в вигляді «равликів».
Змастити жовтком, посипати кунжутом.
Випікати сосиски в листковому дріжджовому тесті 20 хвилин при 190 градусах.

Пиріг з листкового дріжджового тіста з сосисками - швидка варіація закусочної випічки. Частування оцінять їдці, які не дуже люблять солодощі, а з чаєм це блюдо з'їдається дуже швидко і з задоволенням. Доповнити можна як твердим сиром, так і ропні, моцарелою або сулугуні. Соус вибирають за смаком, підійде будь-який покупної кетчуп.

Інгредієнти:

сосиски - 300 г;
тісто дріжджове - 1 кг;
сир - 150 г;
кетчуп - 2 ст. л.

приготування

Сосиски і сир натерти на крупній тертці.
Тісто розкачати, розділити на 2 пласти.
Один пласт змастити кетчупом, розподілити шар сосисок, сиру, накрити другим пластом.
Змастити яйцем, зробити проколи на поверхні.

Сосиски в готовому листковому тісті - універсальне частування, доповнювати можна пиріжки картопляним пюре. Тісто краще взяти дріжджове, начинку зробити заздалегідь, без додавання олії і молока, картопля повинна бути пухким. Сосиски потрібно підсмажити з рубаним луком, їх можна довільно порізати або крупно натерти на тертці.

Інгредієнти:

картопляне пюре - 300 г;
сосиски - 150 г;
цибуля - ½ шт .;
рубана петрушка і кріп - 1 жменя;
сіль;
тісто - 500 г;
яйце - 1 шт .;
кунжут - 1 с. л .;
сир - 100 г.

приготування

Порізані сосиски обсмажити з цибулею.
З'єднати піджарку з пюре, кинути тертий сир, сіль і спеції.
Розморожене тісто розкачати, порізати на порції.
Зліпити пиріжки, змастити яйцем, посипати кунжутом.
Випікати 25 хвилин при 190 градусах.

Всього за 10 хвилин можна приготувати з сосискою. Для реалізації ідеї знадобиться мікрохвильовка. Піч закуску потрібно при потужності Потужність 700 Вт. Блюдо вийде смачним, не гірше, ніж спечене в духовці, склад начинки можна доповнити твердим сиром. З 250 г тесту вийде 4 порційні закуски.