Як приготувати щось смачне та швидко. Смачні рецепти на кожен день. Пиріжки з цибулею та яйцем

Сучасний ритм життя практично не залишає часу, а часом і сил на приготування їжі. Тим ціннішими та кориснішими стають ті страви, приготування яких не з'їдає ваші ресурси, не вимагає від вас спеціальних навичок або супер-рідкісних інгредієнтів. У нашій добірці – паста, яєчня, кекс, піца, пиріг і навіть сорбет. Час приготування кожної страви не перевищує 15 хвилин.

В італійській кухні безліч простих та смачних рецептів. І навіть якщо в холодильнику практично порожньо, там завжди знайдеться хоча б маленький шматочок пармезану, гострий перець та часник.

5 простих закусок із двох інгредієнтів

5 варіантів простих закусок із двох інгредієнтів, які не заберуть у вас багато часу. Особливих кулінарних навичок не потрібно.

Як приготувати піцу за 5 хвилин

Дуже простий і швидкий варіант ранкової піци для любителів щільно поїсти, який дає повну свободу фантазії щодо інгредієнтів: овочі, яйця, м'ясо, фрукти – кожен може додати туди те, що йому хочеться, або виходячи із вмісту холодильника.

Паста з цукіні за 15 хвилин

Рецепт не зовсім зимовий, але трохи літа прямо посередині зими нам не завадить. А заразом і порція вітамінів та гарного настрою!

Як приготувати кекс за 5 хвилин

Рецепт кексу в чашці, який під силу будь-кому, хто вміє користуватися мікрохвильовою піччю і знає, що таке борошно.

Шоколадний пиріг за 5 хвилин (рятуємо готовність до Дня Св. Валентина)

Як приготувати шоколадний пиріг лише за 5 хвилин у мікрохвильовій печі.

Цікавий і швидкий варіант урізноманітнити свої сніданки - готувати яєчню в овочевих колечках із болгарського перцю або навіть із цибулі.

Морозиво, пудинг та пиріг за 5 хвилин

3 рецепти, які: а) не вимагають багато часу; б) не вимагають спеціальних кулінарних умінь; в) містять прості інгредієнти та г) готуються без допомоги плити!

Полуниця в шоколаді

Нехай зараз і не сезон полуниці, але її завжди можна купити у великому супермаркеті і порадувати цими романтичними ласощами своїх коханих.

Яєчню можна визнати однією з найпростіших страв, яка готується від 2 до 5 хвилин, але якщо навіть цей час тягнеться болісно довго, можна вчинити по-іншому - приготувати яйця в мікрохвильовій печі.

Знайомі всім із дитинства. Мінімум продуктів, максимум поживності. Відмінне рішення, коли хочеться чогось смачного, а в холодильнику пусто.

складові

4 середні картоплини;
2 невеликі цибулини;
1 яйце;
3-4 столові ложки борошна;
сіль та перець - за смаком;
сметана – для подачі.

Приготування

Картопля очистіть і потріть на великій терці. Також можна вчинити з цибулею, а можна просто дрібно порубати його. До картоплі та цибулі додайте яйце та борошно. Можна покласти ще подрібнену зелень або обсмажені гриби або пограти зі спеціями. Посолити, поперчити і ретельно все перемішати.

Викладайте тісто, що вийшло, на добре розігріту і политу рослинним маслом сковороду. Найзручніше це робити столовою ложкою, трохи притискаючи їй кожен млинець зверху. Обсмажуйте до золотистої скориночки з обох боків.

Подавайте зі сметаною. Драники смачні як у гарячому, так і холодному вигляді.

George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.com

Якщо вчора на вечерю у вас була печена або відварена картопля, то цей рецепт допоможе вам.

складові

2 сосиски;
рослинна олія – для смаження;
1 невелика цибулина;
3 зубчики часнику;
1 солодкий перець;
1 чайна ложка розмарину, орегано чи іншої приправи на ваш смак;
4 відварені або печені картоплини;
¼ склянки сметани чи йогурту без добавок;
100 г твердого сиру.

Приготування

Поріжте кубиками сосиски і обсмажте їх на олії. Після утворення золотистої скоринки викладіть їх на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир. На тій же сковороді обсмажте подрібнену цибулю. Коли він стане прозорим, додайте до нього пропущений через часник, порізаний кубиками перець і приправи.

Картопля розріжте навпіл, ложкою вийміть серцевину, залишивши стінки завтовшки близько 5-7 мм. Всередину кожної половинки покладіть трохи сметани або йогурту та начинку із сосисок та овочів. Зверху потріть сир.

Страву можна подавати на стіл уже в такому вигляді, а можна на кілька хвилин помістити в духовку або мікрохвильову піч, щоб сир розплавився.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Сезонна страва: найдешевше обходиться після збирання врожаю. Варіацій цієї страви може бути скільки завгодно – все залежить від вашої кулінарної фантазії. Ось одна з них.

складові

1 середній кабачок;
1 середній баклажан;
2 маленькі гострі перці;
2 середніх солодких перцю;
2 невеликі цибулини;
2 зубчики часнику;
1 склянка квасолі;
1 банка консервованої кукурудзи;
3 столові ложки томатного соусу;
рослинна олія – для смаження;
сіль, чорний мелений перець, орегано – за смаком.

Приготування

Підготуйте овочі, очистивши і нарізавши їх кубиками. Не забудьте позбавитися гіркоти в баклажанах і видалити насіння у перців. Квасоля у злегка підсоленій воді.

Складіть овочі (крім гострого перцю та квасолі) у добре розігріту та змащену рослинною олією сковороду або каструлю з товстим дном. Гасіть все на повільному вогні.

Коли овочі стануть м'якими і дадуть рідину, додайте томатний соус, сіль, перець, орегано та інші спеції на власний смак. Замість томатного соусу можна використовувати дрібно нарізані томати у власному соку. Зараз же вихід та головного цвяха страви – перцю чилі. Чим більше ви його покладете, тим гострішим буде рагу.

Закрийте кришкою та тушкуйте 20 хвилин. Подавайте зі сметаною та хлібом.

jeffreyw/Flickr.com

Буріто - це мексиканська коржик, в яку загорнута різноманітна начинка. Так як у нашій добірці страви економваріанту, замість тортильї можна використовувати вірменський лаваш.

складові

½ склянки квасолі;
сіль за смаком;
листя салату;
1 великий помідор;
1 тонкий лаваш;
2 столові ложки гострого соусу;
100 г твердого сиру.

Приготування

Квасолю (краще – білу) відваріть у підсоленій воді. Помийте та подрібніть салат та помідор. Зимовий варіант – томати у власному соку та пекінська капуста.

Небагато підігрійте лаваш і змастіть його гострим соусом. Викладіть овочі та посипте тертим сиром. Поверніть лаваш трубочкою або конвертом.

Подавати можна зі сметаною чи іншим соусом на ваш смак.

5. Вегетаріанські бургери

jacqueline/Flickr.com

Хто сказав, що котлета для бургера має бути з м'яса? У бюджетному виконанні її можна зробити із овочів.

складові

½ склянки квасолі;
50 г волоських горіхів;
1 пучок кінзи або іншої зелені;
2 зубчики часнику;
1 цибулина;
1 яйце;
½ склянки борошна;
сіль та чорний мелений перець - за смаком;
2 булочки для бургерів;
рослинна олія – для смаження;
1 столова ложка кетчупу;
1 столова ложка зеленої пасти каррі.

Приготування

Відварену (як варіант - консервовану) квасолю подрібніть у блендері, але не сильно. Додайте до неї подрібнені горіхи, зелень, часник, цибулю та яєчний білок. Ретельно перемішайте, поступово всипаючи борошно. Якщо вийшло рідкувато, додайте ще муки.

Посоліть, поперчіть, ще раз добре перемішайте і відправте в холодильник на 10 хвилин. У цей час на сухій сковороді підсушіть булочки для бургерів. Потім влийте масло|мастило| і обсмажте на ньому сформовані квасолеві котлети. Вони мають бути розміром із булочку, але не сильно товстими. Смажити потрібно до хрусткої скоринки.

Нижню булочку змастіть зеленою пастою каррі, покладіть на неї квасолеву котлету, полийте кетчупом і покладіть другу частину булочки. За бажання можна додати в бургер листя салату та скибочки помідорів.

Anne/Flickr.com

Це чудове рішення, коли хочеться гарячого, а часу для приготування повноцінного супу немає. При цьому страва дуже дієта.

складові

сіль за смаком;
2 великі картоплини;
1 лавровий лист;
2 великі цибулини;
сметана – для подачі.

Приготування

Візьміть трилітрову каструлю та заповніть її водою приблизно на три чверті. Доведіть до кипіння. Коли вода ось-ось закипить, підсоліть. У киплячу воду запустіть очищену і нарізану кубиками картопля. Промийте та закиньте лавровий лист.

Коли картопля стане м'якою, суп готовий! Розлийте його по тарілках, додавши в кожну з них по жменьці (а то й більше) подрібненої цибулі. Забіліть суп сметаною (що більше, тим смачніше) і приступайте до трапези.

stu_spivack/Flickr.com

Це і самостійна страва, і чудова. Готується воно дуже швидко, а набір продуктів настільки елементарний, що, напевно, знайдеться в будь-якому будинку.

складові

3 великі цибулини;
2 яйця;
100 г сметани;
100 г борошна;
сіль та перець - за смаком;
олія для фритюру.

Приготування

Цибулю очистіть, поріжте кільцями та розділіть їх. Щоб позбавитися зайвої гіркоти цибулі, обдайте його окропом. Найзручніше це робити в друшляку, щоб відразу ж помістити кільця під холодну воду і не дати їм зваритися.

Посипте цибульні кільця борошном, а потім вмочіть у кляр і опустіть в добре розігріте олію. Коли з'явиться золота скоринка, можна виймати. Готові цибулинні кільця викладіть на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Подавати можна з будь-яким томатним.

Eddietherocker/Flickr.com

Найдеше в рибному відділі магазину вам обійдеться мінтай. При цьому його можна приготувати так, що за смаком він буде не гіршим за елітні сорти.

складові

500 г філе мінтаю;
2 столові ложки борошна;
рослинна олія – для смаження;
2 невеликі помідори;
1 пучок зеленої цибулі;
1 зубчик часнику;
сіль та перець - за смаком.

Приготування

Рибне філе промийте, переконайтеся, що в ньому немає кісток і поріжте на невеликі шматочки. Кожен з них потрібно обваляти в борошні та обсмажити на розжареній та змащеній олією сковороді. Це займає близько 7 хвилин.

Потім на цю ж сковороду покладіть порізані помідори і подрібнену зелену цибулю (чим більше, тим краще). Посоліть, поперчіть і видавіть до риби та овочів зубчик часнику. Перемішайте та тушкуйте ще близько 10 хвилин. Якщо бачите, що на сковороді мало рідини та вміст починає пригоряти, додайте трохи води.

Наприкінці приготування можна посипати все тертим сиром. Така риба відмінно поєднується з пастою.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Ще одна страва, знайома всім з дитинства. Багато господинь експериментують з (або сиром). Інші вважають, що класичний варіант ідеальний.

складові

500 г сиру;
¼ чайної ложки солі;
2 столові ложки цукру;
2 столові ложки борошна;
1 яйце;
30 г вершкового масла;
сметана або варення – для подачі.

Приготування

У глибокій мисці розітріть вилкою сир. Додайте до нього сіль, цукор та борошно, розбийте яйце. Замісити тісто. Воно має бути м'яким, але не липнутим до рук. Якщо сир занадто жирний і вологий і тісто ніяк не склеюється, додайте ще трохи борошна.

З сирної маси, що вийшла, сформуйте котлети товщиною близько 2 см. Обсмажуйте сирники на вершковому маслі близько 5 хвилин з кожного боку.

Подавати сирники краще гарячими, хоча й у остиглому вигляді вони дуже смачні. Їх можна посипати цукровою пудрою або полити варенням. Ті, кому подобається менш солодкий варіант, їдять сирники зі сметаною.

Цей рецепт у багатьох викликає подив: курка, сіль та все?! Але варто один раз спробувати - і запікати курочку в духовці якимось стає просто ліньки. Тим більше що в даному випадку виходить просто дивовижна хрумка скоринка!

складові

курчата-бройлер вагою 1,5-2 кг;
1 кг кухонної солі.

Приготування

Тушку охолодженого курчати потрібно промити і обсушити паперовими рушниками. За бажання курку можна натерти сушеними травами та лимонним соком, але це зовсім не обов'язково. Якщо курча досить жирне, воно і без того вийде соковитим і ароматним.

Застеліть лист пергаментом і розсипте на ньому сіль шаром близько 2 см. Покладіть курку на сіль спинкою вниз і відправте в розігріту до 200 °С духовку на 1,5 години. Перевірити готовність можна, проткнувши курку зубочисткою. Якщо виділиться прозорий сік, курча можна виймати.

А які страви нашвидкуруч знаєте ви? І чи є серед читачів люди, які можуть приготувати буквально з нічого смачну страву?

Складові:курячий шлунок, морква, цибуля, сметана, олія рослинна, вода, сіль, перець чорний

Просто, швидко, недорого, смачно – все це про курячі шлунки, тушковані зі сметаною та овочами на сковороді. Нам майстер-клас навчить вас готувати цю страву без особливого клопоту.

Складові:
- 350 г курячих шлуночків;
- 80 г моркви;
- 80 г цибулі;
- 100-120 г сметани;
- 40 г рослинної олії;
- 200 г води;
- сіль за смаком;
- чорний перець до смаку.

26.02.2020

Салат "Студентський" – з сухариками, квасолею та кукурудзою

Складові:червона квасоля, консервована кукурудза, огірок, сир, сухар, майонез, часник, сіль, перець

Недорогі страви теж можуть бути смачними, ситними та цікавими. Рецепт салату Студентський це явно підтверджує. У його складі сир, кукурудза, квасоля та свіжий огірок, а заправляється салат майонезом.

Складові:
- 150 г квасолі;
- 80 г консервованої кукурудзи;
- 1 свіжий огірок;
– 60 г твердого сиру;
- 30 г домашніх сухариків;
- 2 ст. майонезу;
- 1 часточка часнику;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

24.02.2020

Пісні оладки з гречаної каші – швидко та недорого

Складові:річка, сіль, цибуля, морква, перець чорний, олія рослинна

Якщо у вас залишилася варена гречка, не засмучуйтесь - з не можна приготувати цікаві пісні оладки з цибулею та морквою. Готуються вони досить просто і швидко, особливо якщо ви скористаєтеся нашим рецептом.
Складові:
- 1 склянка вареної гречки;
- сіль за смаком;
- перець чорний за смаком;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 30-40 мл рослинної олії.

20.02.2020

Салат "Ліонський" з беконом та яйцем-ором

Складові:бекон, хліб, лист салату, яйце, оцет, гірчиця, олія, сік лимона, сіль, перець

Салат з яйцем-пашот завжди виглядає дуже вишукано, а якщо ви додасте ще обсмажений бекон і сухарики, як у цьому рецепті, вийде просто незрівнянно!

Складові:
- 60 г бекону;
- 2 скибочки тостового хліба;
- 30 г листя салату;
- 1 яйце;
- 2 ст. оцту;
– 1 ч.л. гірчиці;
- 2 ст. рослинного масла;
- 1 ст. лимона;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

25.12.2019

Тушкована капуста з грибами на сковороді

Складові:капуста, морква, глива, перець болгарський, сік томатний, сіль, перець, часник

Тушкована капуста – це завжди дуже смачно. А якщо приготувати її з грибами, болгарським перцем та томатним соком, то вийде ще смачніше! Наш рецепт розповість вам, що та як робити.

Складові:
- 250-300 г капусти;
- 1 морквина;
- 150 г глив;
- 1 солодкий перець;
- 1 склянка томатного соку;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- 1 часточка часнику.

04.12.2019

Рулетики із сиру з корейською морквою

Складові:сир твердий, морква корейська, майонез

Сир і корейська морква - чудове поєднання, і це доводить рецепт закуски, що складається з цих інгредієнтів. Як готується ця страва вам розповість наш докладний майстер-клас.

Складові:
– 180 г твердого сиру;
- 100 г корейської моркви;
- 2 ст. майонезу.

16.11.2019

Томатний суп із сосисками

Складові:вода, картопля, морква, цибуля, сосиска, сіль, перець, лавровий лист, олія рослинна, огірок солоний, томатний соус

Перші страви можуть бути складними і тривалими в плані приготування, а можуть бути простими і швидкими, але дуже смачними - як томатний суп з сосисками. Спробуйте, вам, напевно, сподобається!

Складові:
– 1,5 л води;
- 3 картоплини;
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- 4 сосиски;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- лавровий лист за смаком;
- 1 ст. рослинного масла;
- солоні огірки за бажанням;
- 1 склянка томатного соусу.

26.08.2019

Заливний пиріг з цибулею та яйцем на кефірі

Складові:кефір, борошно, розпушувач, яйце, цибуля зелена, сіль, перець, кунжут, спеція, олія рослинна

Простий, але ситний і смачний пиріг із заливного тіста і з начинкою з цибулі та варених яєць стане вам у нагоді і в будні дні, і у свята: це відмінна випічка, яка буде доречна завжди.

Складові:
- 1 склянка кефіру;
- 5-6 ст. борошна;
– 1 ч.л. розпушувача;
- 3 яйця в тісто;
- 2 яйця у начинку;
- 5 пір'я зеленої цибулі;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- кунжут до смаку;
- спеції за смаком;
- 2 ст. рослинного масла.

28.06.2019

Запечена картопля у вершках у духовці

Складові:картопля,вершки, олія, сіль, перець, часник

Приготувати картоплю смачно та цікаво дуже просто – треба запекти її в духовці у вершках зі спеціями. Тим більше, що така страва готується дуже просто та швидко.

Складові:
- 400 г картоплі;
- 1,5 склянки вершків;
- 80 г рослинної олії;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

27.06.2019

Швидкі хрумкі малосольні огірки з гірчицею

Складові:вода мінеральна, сіль, огірок, гірчиця, лист хрону, розетка кропу, лист смородини

Малосольні огірки, приготовані за цим рецептом, виходять смачними, хрусткими та дуже ароматними. Готуються вони досить швидко – завдяки мінеральній воді, що входить до складу розсолу.
Складові:
- 1 л мінеральної води;
- 2 ст. солі;
– 1 ч.л. гірчиці;
- 6-8 шт. огірків;
- Листя хрону за смаком;
- розетки кропу до смаку;
- Листя смородини за смаком.

14.06.2019

Начинка з ревеню для пирога з дріжджового тіста

Складові:ревінь, цукор, кориця

Якщо ви любите солодкі пироги з дріжджового тіста, то вам знадобиться цей рецепт начинки для пирогів з ревеню. З ним у вас на столі завжди буде смачна випічка.

Складові:
- 300 г ревеню;
- 4-5 ст. цукру;
- 0,5-1 ч.л. кориці меленої.

05.04.2019

Окрошка з сьомгою

Складові:картопля, сьомга, яйце, огірок, цибуля, сіль, перець, сік лимона, вода, кефір, сметана

Окрошка з сьомгою незвичайне блюдо. Раджу вам приготувати таку окрошку. Смак оригінальний. Рецепт приготування досить простий та швидкий.

Складові:

- 2 картоплини;
- 150 грам сьомги;
- 2 курячі яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 15 грам зеленої цибулі;
- сіль;
- чорний перець;
- сік лимона;
- 1 склянка води мінеральної;
- 1 склянка кефіру;
- 2 ст. сметани.

01.04.2019

Окрошка з рибою

Складові:червона риба, картопля, яйце, огірок, редис, цибуля, айран, сметана, сіль, перець, лимон

Чудовою альтернативою окрошку з ковбасою або м'ясом стане варіант з рибою, а точніше - з червоною слабосоленою рибою. Така перша страва нікого не залишить байдужою, ось побачите!
Складові:
- 100 гр слабосоленої червоної риби;
- 1 картопля;
- 1 яйце;
- 1 свіжий огірок;
- 3 шт редиски;
- 2 шт зеленої цибулі;
- 250 мл айрану;
- 1 ст. сметани;
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- лимонний сік до смаку.

01.04.2019

Котлети з буряка

Складові:буряк, яйце, манка, горіх, часник, сіль, спеція, олія

Приготувати овочеві котлети з буряка досить просто, особливо якщо у вас під рукою є наш рецепт. Виходить дуже смачно, так що неодмінно спробуйте!

Складові:
- буряк – 2 шт;
- яйця – 1 шт;
- манна крупа – 4 ст.л.;
- волоські горіхи - 2 жмені;
- часник – 2 часточки;
- сіль – 1/5 ч.л.;
- спеції – 1/5 ч.л.;
- олія для смаження - 2 ст.л.

24.03.2019

Хе із щуки

Складові:морква, щука, приправа, часник, оцет, олія, цибуля, сіль

Хе можна робити із різної риби, але цього разу ми радимо вам приготувати таку закуску із щуки. Виходить дуже смачно, навіть не сумнівайтесь!
Складові:
- 1 велика морква;
- 0,5 свіжовиловленої щуки;
- 10 гр сухої корейської приправи;
- 1 часточка часнику;
- 40 мл винного оцту;
- 50 мл соняшникової олії;
- 1 цибулина;
- сіль за смаком.

24.03.2019

Салаку пряного посолу в домашніх умовах

Складові:салаку, сіль, перець, лавр, гірчиця

Самостійне засолювання риби – завжди краще, ніж покупка в магазині. Отже, якщо ви любите смачну салаку пряного посолу, то готуйте її в домашніх умовах, скориставшись нашим простим рецептом.
Складові:
- 500 г салаки;
- 30 гр кухонної солі;
- 2-3 шт запашного перцю;
- 5 шт перцю горошком;
- лавровий лист за смаком;
– 0,5 ч.л. гірчиці у зернах.

Кулінарна спільнота Li.Ru -

В умовах постійної нестачі часу питання «що приготувати на обід швидко та смачно» стає дедалі актуальнішим. Що ж, вчимося готувати прості смачні страви до обіду — такі страви, для приготування яких не потрібно крутитися коло плити, але які є повноцінним обідом. Спеціально для вас - добірка рецептів, освоївши які ви знатимете, як швидко приготувати обід десятками способів!

Швидкі страви на обід

Напевно, печериці у сметані – найпростіша страва на світі. Але немає! Додайте особливість - і у вас вийде зовсім новий цікавий смак. Читайте рецепт із родзинкою;)

Рецепт приготування тефтелей з підливою на сковороді повинен знати кожен, адже це перевірена часом класика недорогої та ситної закуски до будь-якого гарніру! А ще й смак дитинства... спробуйте:)

Плов з грибами - легка та швидка у приготуванні основна страва. Ви зможете приготувати найгарніше за півгодини! Для цієї страви я використовую печериці, але підійдуть будь-які інші гриби.

Відбивні зі свинини у клярі добре підійдуть до картопляного пюре. Ще їх можна використовувати в бутерброди, відмінно йдуть зі свіжою зеленню та овочами.

Поєднання морепродуктів та бобових в одній страві не здається вам надто зухвалим? Тоді вам варто дізнатися, як приготувати крабовий салат із квасолею! Страва для тих, хто не боїться ризикувати;

На закуску або як основне блюдо – тріска в клярі завжди буде вашим безпрограшним варіантом. Читайте як приготувати тріску в клярі!

Смажена риба в клярі - відмінне блюдо для лінивих або поспішних людей. Готується швидко та легко, подається з будь-яким гарніром. Розповідаю та показую, як приготувати!

Грибний суп з підсиновиків готується дуже просто. Можна його варити з|із| м'ясом або без. Мій простий рецепт грибного супу – без м'яса. Додамо картоплю, моркву, цибулю, трохи зелені та суп готовий!

Я поділюся способом, як приготувати молоду картоплю зі сметаною саме так, як її прийнято готувати в європейських ресторанах. Спробуйте і ви звичайну варену картоплю перетворити на страву дня! :)

Італійські сосиски на грилі, перець, цибуля та часник створюють дивовижний аромат, який точно не дасть вам встояти перед цим чудовим поєднанням. Отже, паста із сосисками та овочами – готуємо!

Особисто у мене запіканка з картоплею та рибою в домашніх умовах завжди виходить дуже соковитою, тому й посідає високе місце у рейтингу улюблених страв. Спробуйте, просто, економно та смачно!

На радість грибниками - простий рецепт приготування смажених опеньків. Смачно, просто, швидко – те, що треба. Мабуть, найпростіший спосіб приготування опеньків.

вітна капуста тушкована

На додаток до гарніру (або замість нього) приготуйте тушковану цвітну капусту. Така капуста легко і швидко готується. До того ж, цвітна капуста – дуже корисна; вона багата на вітаміни і мінерали.

Цвітна капуста в паніровці швидше нагадує пишні пиріжки, які відмінно йдуть із різними соусами на холодне. Не соромно таку страву подати як закуску на святковий стіл. Готується швидко.

Коли хочеться легко та смачно перекусити, але особливо не напружуватись, я готую цукіні в духовці. Поки духовка нагрівається, розрізаю цукіні, витрушую вміст холодильника і – вуаля! - страва готова!

До вашої уваги - класичний рецепт відбивних з помідорами. Відбивні виходять ніжними, ситними та соковитими – це завдяки помідорам. Ніколи не підгоряють. Чудовий рецепт!

До вашої уваги - оригінальний спосіб, як приготувати сосиски з помідорами, щоб вони перетворилися на ошатну та апетитну страву. Навіть гурмани оцінять таку оригінальну подачу. Спробуємо? :)

Простий рецепт помідорів з шинкою особисто у мене займає топове місце серед швидких закусок, - ситно, ароматно та дуже апетитно, готується за лічені хвилини. Словом, відмінний варіант перекушування:)

Салат "Ненажера" з куркою

Салат "Ненажера" з куркою - це, як і слідує з назви, дуже ситний, калорійний салат, що підходить для ґрунтовного обіду або вечері. Простий рецепт салату "Ненажера" - порятунок для холостяків:)

Найсмачніша варіація на тему поєднання овочів із фаршем. Наполегливо рекомендую вам приготувати таку запіканку з кабачків з фаршем - вона з'їдається в один раз!

Стерлядь – це дуже смачна риба, яка чудово годиться у юшку. Вона багата на вітамін і жирні кислоти омега-3 і омега-6, так що юшка зі стерляді - не тільки смачна, але й корисна страва.

Рецепт приготування щей у горщиках. Порадуйте своїх рідних традиційною російською стравою на обід чи вечерю. Щи в горщиках вимагають певної вправності, але це того варте!

Щи з болгарським перцем радують будь-якої пори року. Особливо смачні щі виходять у сезон овочів. Це - корисна і ситна страва для всієї родини. Щи із болгарським перцем залишаються смачними кілька днів.

Щи з грибами та квасолею – незвичайна варіація цієї страви, дуже популярна в Україні та Польщі. Приготувати ці борщ нескладно, подавати можна і холодними, і гарячими. Відкрийте собі закарпатську кухню!

Кажуть, що щи – традиційна національна російська страва, якою нікого не здивуєш. Неправда:) Добре приготовлені борщ з капусти - це справжня феєрія смаку. Розповідаю як приготувати!

Пропоную вам дізнатися, як зробити щі зі щавлю в мультиварці. Смак виходить чудовий, а стояти біля плити, знімаючи пінку і розмішуючи, не потрібно - мультиварка впорається сама.

Зелені борщ із щавлем - класична, традиційна страва, яка дуже популярна в багатьох слов'янських країнах, де росте свіжий щавель. Дуже смачний, наваристий та корисний гарячий супчик виходить.

Проста та легка закуска – смажені кабачки з часником. Подаються кабачки як на холодну, так і гарячу. Готується закуска – трохи більше 20 хвилин. Можна подавати смажені кабачки з часником як гарнір.

Бажаєте зарядити організм поживними речовинами на цілий день? З'їжте тарілочку цього ситного супу! Як приготувати суп з грибами та м'ясом, ви дізнаєтеся з цього рецепту!

Лагман - суп із Центральної Азії, до складу якого входить локшина домашнього приготування (бажано), яловичина, цибуля, болгарський перець, картопля, часник, помідор та спеції. Готується близько двох годин.

Суп із фрикадельками люблять і дорослі, і діти. Це страва для ідеального обіду, яка залишається смачною і наступного дня. Суп виходить яскравим, ароматним та корисним. Додамо до нього овочів.

Цей суп у В'єтнамі готують дуже часто і на сніданок, і на обід, і вечерю. Його готують з яловичиною та рибним соусом. Суп Фо відрізняється неповторним смаком, який утворюють яловичина та спеції.

Пропоную дуже крутий рецепт приготування горохового супу з беконом! Ми варимо цей суп на базі свинячого бульйону з горохом та іншими овочами. Суп виходить дуже наваристий і неймовірно смачний.

Наваристий борщ, приправлений свіжою зеленню та сметаною – одна з найпопулярніших страв у сучасній російській кухні. Сьогодні я розповім як приготувати борщ, використовуючи диво-прилад – мультиварку.

Рецепт приготування популярного грузинського супу Харчо. Як приготувати суп Харчо повинен знати кожен домашній кулінар, що поважає себе.

Тверська юшка - страва, як і слідує з назви, споконвічно російське. Що ж, готуємо, їмо і уявляємо себе великими поміщиками 18 століття.

Чи любите ви KFC? На перший погляд може здатися, що повторити знамениту курку з цього ресторану неможливо, але я спробувала, і в мене вийшла курка як KFC. Даю рецепт!

Цей рецепт курки по-тайському допоможе вам приготувати страву не гірше, ніж у справжніх ресторанах тайської кухні. Можливо, самі тайці готують страву трохи інакше, але принаймні рецепт дуже схожий.

Курка в клярі – рецепт приготування цієї страви зовсім незвичайний. Але й смак у курочки виходить особливий. Курочка виходить ніжною, м'якою, смачною. Даю рецепт курки у клярі – користуйтесь!

Спагетті з куркою та грибами підійдуть для буденної та святкової вечері. Мені подобаються курячі грудки і печериці - вони доступні і швидко готуються. Додамо у страву фарби у вигляді броколі.

Курка по-італійськи подається з грибами, овочами та пастою. Курку замаринуємо, а потім обсмажимо. Овочі можна вибирати на свій смак, у мене - артишок та броколі. Паста - фетучіні, можна і спагетті.

Так чи інакше, другі страви є основою харчування. Уміння приготувати рибу, м'ясо або овочі із ситним гарніром із впевненістю можна назвати одним із базових для кухаря будь-якого рівня. Ще більш цінна кулінарна здатність – вміти зробити апетитне частування, витративши на процес мінімум часу. Благо, сучасна кухонна техніка дозволяє виконувати багато завдань набагато швидше - починаючи з підготовки продуктів та закінчуючи їх обробкою.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Маючи на прикметі кілька цікавих ідей, господиня може забезпечити повноцінне розмаїття гастрономів для всіх членів сім'ї. Рецепти швидких та смачних других страв по-справжньому рятують у моменти цейтноту, коли список справ виявився надто щільним або на порозі раптово з'явилися гості. У відповідному розділі кулінарної книги, напевно, знайдуться кілька відповідних рецептів, навіть якщо у розпорядженні буде обмежений набір продуктів.