Fruit cake. Cake na may mga prutas "Fruit Paradise" Mga magaan na cake na may mga prutas

Maaaring ihanda ang biskwit ayon sa anumang paboritong recipe. Kailangan namin ng 200 gramo ng nilutong biskwit.

Susunod, magdagdag ng gulaman sa isang maliit na lalagyan at ibuhos ang 125 ML (kalahating baso) ng gatas o malinis na malamig na tubig at mag-iwan ng 30 minuto upang lumaki ang gulaman. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng isang panghalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ilagay ang namamaga na gulaman sa isang paliguan ng tubig at, pagpapakilos, dalhin ito upang makumpleto ang pagtunaw, na pinipigilan itong kumulo. Nang walang tigil na talunin ang kulay-gatas na may asukal, ibuhos ang gelatin sa isang manipis na stream, matalo ng halos kalahating minuto. Takpan ang ilalim ng malalim na mangkok (mayroon akong tureen) na may cling film (hindi ko ito tinakpan, ngunit mas mahusay na takpan ito). Hugasan ang mga prutas at berry, alisan ng balat at hukay, gupitin ang mga mansanas at strawberry sa maliliit na piraso, gupitin ang kiwi sa mga singsing (mag-iwan ng kaunti upang palamutihan ang tuktok ng cake). Pinutol din ang biskwit (1.5x1.5 cm). Ilagay ang hiniwang kiwi at strawberry (o iba pang berry, currant, blueberries) sa ilalim at gilid ng mangkok.

Paghaluin ang natitirang mga prutas at berry na may mga piraso ng biskwit at kulay-gatas, ibuhos sa isang mangkok na may inilatag na mga berry at prutas (sa larawan, bahagi ng biskwit at berry na may kulay-gatas),

Takpan at palamigin hanggang sa ganap na maitakda (mga 2-3 oras). Handa na ang fruit cake. Alisin ang mangkok mula sa refrigerator, baligtarin ang cake sa isang plato at alisin ang cling film. Wala akong pelikula at, upang makuha ang cake, ibinaba ko ang mga pinggan na may cake sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo. Palamutihan ang tuktok ng cake ng mga berry at prutas na gusto mo.

Kamusta mahal na mga subscriber at bisita ng aking blog. Ngayon ay maghahanda kami ng isang fruit cake. Mag-aalok ako sa iyo ng ilang mga recipe para sa kamangha-manghang dessert na ito. Ang lahat ng mga ito ay medyo madaling ihanda, at ang kanilang panlasa ay masisiyahan ang pinaka sopistikadong matamis na ngipin. Ang iba't ibang mga cake na ito ay kamangha-manghang. Maaari kang gumamit ng anumang kuwarta, iba't ibang prutas, at lumikha ng isang dessert na magiging isang tunay na dekorasyon para sa isang tea party.

Ang ganitong mga katangi-tanging dessert ay inihanda hindi lamang ng mga propesyonal na confectioner. Madali silang maihanda sa bahay. At ang mga kinakailangang sangkap ay simple at abot-kayang. Ang lahat ng aking mga rekomendasyon ay ipapakita nang hakbang-hakbang at sinamahan ng isang larawan.

Simple no-bake fruit cake na may gulaman at kulay-gatas

Walang kinakailangang baking para sa fruit cake na ito. Mabilis itong inihanda, at ang resulta ay napakaganda. Ang sikreto ay nasa maraming kulay na mga layer ng jelly. Sa pamamagitan ng pagpili ng ibang kumbinasyon ng sariwa, de-latang o frozen na prutas, makakakuha ka ng kakaibang kulay at hanay ng lasa para sa iyong produkto.

Ang cake na ito ay ginawa gamit ang ilang uri ng prutas at berry. Ito ay batay sa sour cream jelly.

Kakailanganin:

• 400 gr kulay-gatas
• 30 gr gelatin
• 100 ML pinakuluang tubig
• 1 tasang may pulbos na asukal
• 2 mga milokoton
• 200 gramo ng mga strawberry
• 100 gramo ng blueberries o blueberries

Nagluluto:

Mula sa mga biskwit na cake

Para sa fruit cake na ito, gumagamit kami ng mga handa na biskwit na cake. Kakailanganin ng kaunting oras upang kunin ang mga sangkap at tipunin ang cake. Sa kabila ng katotohanan na gumagamit ka ng isang handa na biskwit, makakakuha ka ng isang tunay na homemade fruit cake.

Kakailanganin mong:

• mantikilya - 160 gr
• condensed milk - 1 lata
• 3 saging
• 3 kiwi
• biskwit - 1 piraso
• tsokolate - 50 gr

Nagluluto:

Biskwit cake na may mga prutas

Para sa recipe ng fruit biscuit cake na ito, kailangan mong maghurno ng biskwit gamit ang iyong sariling mga kamay. Nag-aalok ako ng isang simpleng recipe para sa pagluluto nito. At ihahanda namin ang cream para sa cake mula sa kulay-gatas.

Kakailanganin:

• 4 na itlog
• asukal - 1 tasa
• harina - 200 gr

• pulbos na asukal - 150 gr
• kulay-gatas 20% - 400 gr
• almirol - 1 tbsp. kutsara

• 1 kahel
• 1 peach
• 1 saging

Nagluluto:

Ang saging ay dapat ilagay sa mas mababang mga cake, dahil ito ay may posibilidad na madilim.

Curd fruit cake

Ngayon ay maghahanda kami ng isang cake na may mga prutas at may pinong curd cream. Ang pagluluto nito nang walang baking ay madali at mabilis. Nag-aalok ako sa iyo ng isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Ang ganitong mga fruit cake ay hindi lamang napakasarap, ngunit naglalaman din ng mas kaunting mga calorie kaysa sa mga biskwit.

Mga kinakailangang sangkap:

• cottage cheese 20% - 200 gr
• kulay-gatas 20% - 500 gr
• mantikilya - 180 gr
• shortbread cookies - 400 gr
• gulaman - 30 gr
• pinakuluang tubig - 0.5 tasa
• asukal - 1 tasa
• ubas - 700 gr
• mani - 100 gr

Nagluluto:

1. Pinupunasan namin ang cottage cheese.
2. Natutunaw namin ang langis.
3. Gumiling kami ng cookies.
4. Paghaluin ang mantikilya na may mga cookies, cool.
5. Ikinakalat namin ito sa isang form, na sakop sa loob ng cling film, inilagay sa refrigerator.
6. Iwanan ang gelatin na bumukol sa malamig na tubig.
7. Linisin at i-chop ang mga peach.
8. Pinainit namin ang gelatin hanggang sa ganap na matunaw.
9. Pinagsasama namin ang cream na may gulaman.
10. Naglalagay kami ng mga ubas sa mga cookies at nagbuhos ng cream.
11. Inilalagay namin ang cake sa isang malamig na lugar nang halos isang oras.
12. Ilagay sa isang ulam.
13. Ayusin ang mga ubas at mani.

Panghimagas ng prutas at yogurt

Ang masarap na dessert na ito ay ihahanda nang walang baking. Upang pag-iba-ibahin ang lasa nito, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iba't ibang prutas at berry. Maaari kang pumili ng prutas o natural na yogurt na walang mga filler. Masarap ang dessert pagkatapos ng masaganang pagkain. Ito ay kaaya-aya na nakakapreskong at may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw.

Kakailanganin:

• shortbread cookies - 350 gr
• mantikilya - 100 gr
• prutas yogurt - 1 litro
• instant gelatin - 20 gr
• halaya - 2 sachet
• pinakuluang tubig - 0.5 litro
• anumang prutas (lata o sariwa)

Nagluluto:

1. Durugin ang cookies sa mga mumo.
2. Natutunaw namin ang langis.
3. Paghaluin ang cookies na may mantikilya.
4. Inilalagay namin ang halo sa amag, durugin ito, ilagay ito sa malamig.
5. Ilagay ang yogurt sa isang mangkok, idagdag ang prutas, ihalo.
6. I-dissolve ang gelatin sa kalahating baso ng mainit na tubig, humigit-kumulang 60 degrees.
7. Ibuhos ang gelatin sa yogurt, patuloy na pagpapakilos.
8. Ibuhos ang yogurt sa frozen crust.
9. Inilalagay namin sa refrigerator.
10. Ibuhos ang 400 ML ng mainit na tubig (60 degrees.) sa isang mangkok.
11. I-dissolve ang 2 bag ng jelly. (Pakitandaan na kinuha namin ang kalahati ng dami ng tubig na nakasaad sa mga pakete).
12. Itabi ang halaya upang ganap na lumamig.
13. Ibuhos ang halaya sa yogurt. Ipinadala namin ito sa refrigerator.
14. Ilagay ang cake sa isang plato at ihain. Ang dekorasyon ay hindi kinakailangan, ang ibabaw na natatakpan ng isang makinis, maliwanag na layer ng halaya ay pinalamutian nang sapat ang nagresultang dessert.

May dagdag na tsokolate

Ang lasa ng cake na ito ay hindi mailalarawan sa mga salita. Ang prutas na sinamahan ng tsokolate ay nagdudulot ng pakiramdam ng isang bagay na ganap na hindi makalupa. Ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Ang lahat ay sobrang simple at abot-kaya.

Kakailanganin mong:

Madilim na biskwit

• asukal - 100 gr
• kulay-gatas 20% - 120 gr
• harina - 200 gr
• 4 na itlog
• kakaw - 40 gr
• vanilla sugar - 1 sachet
• asin - 1 kutsarita
• langis ng gulay - 80 gr
• baking powder para sa kuwarta - 1 sachet

magaan na biskwit

• harina 120 gr
• 2 itlog
• asukal - 50 gr
• kulay-gatas - 60 gr
• vanilla sugar - 1 sachet
• asin - 0.5 kutsarita
• kulay-gatas - 60 gr
• langis ng gulay - 80 gr
• baking powder - 1 sachet

• kulay-gatas 20-30% - 900 gr
• asukal - sa panlasa
• vanilla sugar - 1 sachet

• cherry - 400 gr
• 2 saging
• mani - 100 gr

• kakaw - 6 tbsp. mga kutsara
• asukal - 6 tbsp. mga kutsara
• gatas - 6 tbsp. mga kutsara
• mantikilya - 50 gr

Nagluluto:

Madilim na biskwit.

1. Talunin ang mga itlog, asukal, vanilla sugar, asin sa isang malambot na foam
2. Pagdaragdag ng kulay-gatas, langis ng gulay, talunin muli.
3. Ibuhos ang harina na may baking powder at kakaw sa whipped mass, ihalo.
4. Naghurno kami sa temperatura na 180 degrees.
5. Hayaang lumamig ang biskwit.

Banayad na biskwit.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng biskwit na ito ay kapareho ng una. Kakaw na lang ang kulang.

Ang magaan na biskwit ang magiging batayan ng cake. Madilim na hiwa sa mga cube.

Magdagdag ng regular at vanilla sugar sa kulay-gatas. Nagpatalo kami.

Magdagdag ng asukal sa kalahating baso ng juice mula sa mga frozen na seresa, dalhin sa isang pigsa.

Pagtitipon ng cake:

1. Naglalagay kami ng isang magaan na biskwit sa isang ulam at ibabad sa syrup.
2. Lubricate na may cream.
3. Ilagay ang mga cherry at tinadtad na mani sa itaas.
4. Ang mga piraso ng maitim na biskwit ay inilubog sa cream at inilagay sa cake, binuburan ng mga berry at mani. Bumubuo kami ng burol.
5. Takpan ang buong ibabaw ng natitirang cream.

Handa na para sa frosting.

1. Paghahalo ng kakaw, asukal at gatas
2. Magpainit sa isang paliguan ng tubig.
3. Magdagdag ng langis, ihalo. Chill muna tayo.
4. Ibuhos ang icing sa cake, hayaan itong matuyo nang random.
5. Budburan ng mga mani.
6. Inilalagay namin ang dessert sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras.

Cake fruit slide

Ang batayan para sa cake na iyon ay isang biskwit na cake, na iluluto namin kasama mo ngayon ayon sa isang napaka-simpleng recipe.

Kakailanganin:

• asukal - 1 tasa
• harina - 1 tasa
• 4 na itlog
• soda sa dulo ng kutsilyo

Nagluluto:

1. Masahin namin ang kuwarta.
2. Naghurno kami sa isang greased form sa temperatura na 180 degrees.
3. Paglamig baking sa form.
4. Hinahati namin ang biskwit sa dalawang cake.
5. Ibuhos ang ilalim na layer na may syrup.
6. Gupitin ang pangalawang cake sa mga piraso.

• asukal - 100 gr
• tubig - 100 ML
• cognac - 1 tbsp. kutsara

Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap, magpainit, pagpapakilos, hindi nagdadala sa isang pigsa.

Para sa pagpuno kakailanganin mo ng mga de-latang prutas.

Handa na ang Soufflé.

Kailangan

• prutas yogurt - 300 gr
• cream - 500 gr

Nagluluto:

1. Talunin ang pinalamig na cream.
2. Pakuluan ang 20 g ng peach compote, matunaw ang 1 kutsara ng gelatin dito.
3. Pagsamahin ang gelatin na may yogurt, malumanay na paghahalo.
4. Dahan-dahang ihalo ang whipped cream na may yogurt.

Kinokolekta namin ang cake.

1. Takpan ang mangkok ng salad na may cling film.
2. Layer ng prutas, biskwit cube at soufflé.
3. Ilagay ang cake na binasa sa syrup sa ibabaw.
4. Nag-aayos kami ng dessert sa refrigerator mo.

Handa na para sa frosting.

Kakailanganin:

• kulay-gatas - 2 tbsp. mga kutsara
• mantikilya - 50 gr
• kakaw - 3 tbsp. mga kutsara
• asukal - 2 tbsp. mga kutsara

Nagluluto:

1. Ang lahat ng mga produkto ay inilalagay sa isang kasirola.
2. Warm up sa mababang init.

Inalis namin ang frozen na cake mula sa mangkok, ilagay ito sa isang ulam. Ambon nang random na may chocolate icing. Palamutihan ng mga mani.

Mula sa custard dough

Ihahanda namin itong fruit cake mula sa choux pastry. Ang mga pinong custard cake ay matagumpay na pinagsama sa mga layer ng prutas, na lumilikha ng isang hindi pangkaraniwang lasa ng dessert, at salamat sa maaraw na kulay ng orange, ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa. Ang buong proseso ng pagluluto ay sinamahan ng isang larawan.

Kakailanganin mong:

• 4 na itlog
• margarin - 100 r
• tubig - 160 ML
• harina - 1.5 tasa
• kulay-gatas na hindi kukulangin sa 20% - 300 gr
• asukal - 0.5 tasa
• 2 saging
• 1 kahel
• 1 kiwi

Nagluluto:

1. Matunaw ang margarine.
2. Pagsamahin sa tubig, pakuluan.
3. Magdagdag ng harina, ihalo.
4. Pinapalamig namin ang misa.
5. Isa-isang kuskusin ang mga itlog sa masa.
6. Ito ay lumiliko ang isang homogenous na kuwarta.
7. Sa isang baking sheet na nilagyan ng papel, gumamit ng pastry bag upang maglatag ng isang grid ng kuwarta. Tatlong ganoong grids ang kinakailangan. Nagba-bake kami.
8. Pinutol namin ang mga saging at dalandan sa mga cube, at pinutol ang kiwi sa mga hiwa.
9. Paikutin ang cream ng kulay-gatas at asukal.
10. Lubricate ang ilalim na cake na may cream.
11. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa ibabaw.
12. Inilalagay namin ang susunod na cake, grasa ng cream, ilagay ang kiwi.
13. Takpan ng cake, grasa ang buong ibabaw ng cream, ilagay ang mga hiwa ng orange.

Handa na ang cake. Ipinapadala namin ito sa loob ng ilang oras sa isang malamig na lugar.

Ang aming pagpupulong ngayon ay natapos na. Sana ay nasiyahan ka sa mga simpleng recipe na ito at ngayon ang mga fruit cake ay kukuha ng nararapat na lugar sa iyong mga paboritong dessert. Kung gayon, mangyaring i-like at ibahagi sa iyong mga kaibigan. At maghahanda ako ng mas kawili-wiling mga recipe para sa aming susunod na pagpupulong.

Paano gumawa ng fruit cake?

Ang isa sa maraming uri ng mababang-calorie na matamis ay fruit cake. Ito ay nakikilala mula sa iba pang mga dessert sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mga berry at prutas sa komposisyon. Maaari silang maging paborito nating mansanas at plum o kakaibang dalandan, pinya at kiwi.

Mga tampok ng paggawa ng fruit cake

Karaniwan ang mga fruit cake ay may katulad na base sa anyo ng mga cake. Kadalasan ay pinipili nila ang buhangin o biskwit, ngunit ang cream ay maaaring maging ganap na anuman - sa panlasa ng matamis na ngipin. Dapat tandaan na ang cream ng langis ay dapat na itapon, dahil ito ay magiging mabigat. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay kulay-gatas o butter cream, pati na rin ang pagpuno ng cottage cheese.

Upang maghanda ng isang napakasarap na pagkain, parehong sariwa at frozen o de-latang prutas ang ginagamit. Sa anumang kaso, ang mga ito ay naproseso nang maaga - ang mga buto at mga tangkay ay tinanggal, at pagkatapos ay hugasan ng tubig. Ang juice ay dapat maubos ng kaunti at pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagluluto sa hurno.

Ang paboritong sangkap para sa cake na ito ay halaya., na inihanda nang nakapag-iisa, lalo na kapag ang isang fruit cake ay inihanda para sa mga bata. Bilang karagdagan sa halaya, ang mga ground nuts ay maaaring kumilos bilang isang karagdagan.

Ang mga berry at prutas ay nagiging pagpuno at dekorasyon sa itaas. Ang iba't ibang mga pigura ay pinutol sa kanila, kung saan nabuo ang buong mga pattern at mga kuwadro na gawa!

Ang mga benepisyo ng fruit cake

Ang delicacy na ito ay pampagana, ngunit kapaki-pakinabang din, lalo na kapag niluto sa bahay. Sa taglamig, kapag ang katawan ay walang sapat na bitamina, kahit na ang mga frozen na prutas ay kapaki-pakinabang. Ngayon ay makakahanap ka ng isang malaking seleksyon ng mga recipe na hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno, at samakatuwid ang pagpuno ng mga prutas at berry ay nagpapanatili ng mga katangian nito.

Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong dessert ay dapat na mangyaring ang mga bata nang madalas hangga't maaari upang mapunan ang enerhiya na nawala sa araw at bigyan sila ng kagalakan.

Cake "Fruit lambing" - recipe

Para sa pagsubok:

• • 3 itlog;
  • 1.5 tasa ng asukal;
  • 200 g margarin;
  • 1 baso ng kulay-gatas;
  • 2 tasa ng harina;
  • 1 tsp soda.

Para sa cream:

• • 1 lata ng condensed milk;
  • 200 g mantikilya.

Para sa syrup:

• • 1 baso ng tubig;
  • 3 tbsp Sahara.

Para sa dekorasyon:

• • 2 kiwi;
  • 2 mansanas;
  • 1 kahel.

1. Ang margarine ay natunaw at iniwan upang lumamig.
2. Nagsisimula kaming maghanda ng kuwarta: ang mga itlog ay pinalo ng asukal, ang kulay-gatas at tinunaw na margarin ay ibinuhos. Susunod, ang harina ay halo-halong may soda at ibinuhos sa natapos na timpla. Ang baking sheet ay nilagyan ng grasa at ang kuwarta ay ibinuhos upang i-bake ito ng kalahating oras sa temperatura na 180 C.
3. Samantala, inihahanda na ang palamuti. Ang mga mansanas ay pinalaya mula sa core at pinutol sa manipis na mga hiwa, ang orange ay pinutol sa mga bilog, at ang kiwi ay pinutol nang pahaba upang makagawa ng "mga dahon".
4. Magluto ng syrup: pakuluan ang tubig at ilagay ang asukal. Pagkatapos nitong matunaw, nahuhulog doon ang mga hiwa ng mansanas at dalandan. Ang mga ito ay pinakuluan ng halos limang minuto upang mapahina ang orange, at pagkatapos ay ang syrup ay pinatuyo. Kinokolekta namin ang mga rosas mula sa mga hiwa ng prutas at i-fasten ang mga ito gamit ang isang toothpick para sa form, at inilabas ang mga ito bago ilagay ang mga ito sa cake.
5. Inalis namin ang natapos na cake at pinalamig. Kunin natin ang cream. Ang malambot na mantikilya ay pinalo ng condensed milk at ipinadala sa refrigerator upang lumapot. Ang cake ay nahahati sa dalawang bahagi at pinahiran ng cream. Maaari kang maglagay ng prutas sa pagitan ng mga cake. Sa ibabaw ng cake ay pinalamutian ng mga bulaklak ng prutas at kiwi petals.

"Fruit cake" recipe

Mga sangkap ng kuwarta:

• • 2 tasa ng asukal;
  • 6 na itlog;
  • 4 - 5 tbsp. kakaw;
  • 2 tasa ng harina.

Cream:

• • 400 g mantikilya;
  • 0.5 l kulay-gatas;
  • 1 tasa ng asukal;
  • 5 kiwi;
  • 250 g prun;
  • 500 g pinatuyong mga aprikot;
  • 5 saging;
  • 1 tasang mani.

Paano gumawa ng fruit cake?

1. Upang ihanda ang mga cake, kailangan mong lubusan na talunin ang mga itlog at asukal, at pagkatapos ay pukawin ang harina. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi. Dalawang cake ang inihurnong mula sa isa, at ang kakaw ay idinagdag sa pangalawa, at pagkatapos ay ginawa din ang 2 cake.
2. Ang paghahanda ng cream ay nagsasangkot ng paghagupit ng mantikilya hanggang sa malambot. Ang kulay-gatas na may asukal ay hinagupit nang hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama ang mga mixture at idinagdag ang mga walnuts.
   Ang pagpuno ay inihanda sa anyo ng isang halo ng mga pinatuyong prutas na pinutol sa mga piraso at mga prutas na pinutol sa mga cube.
3. Simulan natin ang pag-assemble ng cake. Alternating cake ng iba't ibang kulay, ang cream ay abundantly inilapat, at ang pagpuno ay inilatag dito. Ang huling cake ay hindi pinahiran ng anumang bagay at inilalagay sa ilalim ng presyon sa gabi. Sa susunod na araw, ito ay pinahiran ng cream sa ibabaw. Pinalamutian at ipinadala sa malamig nang hindi bababa sa apat na oras.
4. Ang nasabing cake ay lumalabas na humigit-kumulang 3.5 kg, habang ang dami ng prutas ay nababagay ayon sa ninanais. Mas mainam na lutuin ito ng ilang araw bago ang pagdiriwang upang ito ay lubusan na babad.

Ang pangunahing bentahe ng dessert ay ang fruit cake ay ginawa batay sa mga prutas at berry, batay sa mga personal na kagustuhan sa panlasa. At sa panahon ng tag-araw, salamat sa masaganang kasaganaan ng mga prutas, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang panlasa araw-araw.

Upang maghanda ng isang klasikong fruit cake, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 300-350 g shortcrust pastry;
• 50 g harina ng trigo.

Para sa cream:

• 5 yolks;
• 120 g ng butil na asukal;
• 45 g harina;
• 0.35 l ng gatas;
• banilya.

Para sa dekorasyon:

• 150 g jam;
• prutas at berry sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Kapag inilunsad ang shortcrust pastry sa hugis ng isang rektanggulo, kinakailangang iwiwisik ito ng harina. Dapat kang makakuha ng isang manipis na layer.
2. Ilipat ang kuwarta sa amag, pantay na ipamahagi ito sa mga gilid at sulok. Gupitin ang labis na mga piraso sa paligid ng mga gilid.
3. Gumawa ng maraming butas gamit ang isang tinidor at palamigin sa loob ng 30 minuto.
4. Takpan ng parchment paper. Takpan ng mga gisantes o beans upang ang kuwarta ay mababad nang walang pagpapapangit.
5. Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.
6. Alisin at alisin ang pergamino na may beans. Ipadala pabalik sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Palamigin ang cake sa pamamagitan ng pag-alis nito sa amag.
8. Sa isang panghalo, talunin ang butil na asukal na may mga yolks ng itlog, unti-unting magdagdag ng harina sa masa.
9. Hatiin ang vanilla pod sa kalahati at iwiwisik ang mga buto sa gatas. Pakuluan. Ibuhos sa cream sa maliliit na bahagi, huwag tumigil sa pag-churn.
10. Kapag kumulo ang buong masa, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto.
11. Ikalat ang cream nang pantay-pantay sa isang shortcrust pastry mold. Huminahon.
12. Balatan ang mga prutas ayon sa lasa at gupitin sa manipis na hiwa.
13. Init ang jam sa apoy, punasan ng isang salaan. Lubricate ang tuktok na layer ng prutas sa cake na may nagresultang likido.
14. Iwanan upang tumigas sa refrigerator sa loob ng 2-5 oras.

Walang Bake Fruit Cake

Upang makagawa ng isang fruit cake nang walang baking, kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 ML kulay-gatas;
• 250-300 g ng mga berry at prutas;
• 200-250 g ng biskwit o cookies;
• 180-200 g ng asukal;
• 1.5 st. l. gulaman.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ibuhos ang gulaman na may 5 kutsarang tubig upang bumukol sa isang hiwalay na mangkok sa loob ng 30 minuto.
2. Matunaw ang namamaga na timpla sa isang paliguan ng tubig, huwag dalhin sa isang pigsa.
3. Talunin ang asukal at kulay-gatas na may isang panghalo.
4. Ibuhos ang gelatin sa isang manipis na stream. Talunin para sa isa pang 60 segundo.
5. Bilang isang form, gumamit ng isang malalim na mangkok o isang espesyal na anyo. Linya sa ilalim ng cling film.
6. Gupitin ang hinugasan at binalatan na mga prutas sa maliliit na piraso.
7. Hiwain din ang biskwit o biskwit.
8. Ilagay ang mga sangkap nang random.
9. Punan ng cream. Takpan. Iwanan upang mag-freeze ng 3 oras sa malamig.
10. Alisin ang frozen na ulam mula sa amag. Itaas ang mga berry at hiwa ng prutas.

May lasa ng tsokolate

Ang tamis ng tsokolate na may bahagyang asim ng prutas sa kumbinasyon ay lumilikha ng isang natatanging orihinal na dessert.

Para sa base kailangan mo ng mga bahagi:

• 3 itlog;
• 5 st. l. Sahara;
• 3 g vanillin;
• 60 g pulbos ng kakaw;
• 50 g harina ng bigas;
• 8-10 g baking powder;
• 25 ML langis ng mirasol.

Para sa cream:

• 100 g madilim na tsokolate;
• 50 ML ng mabibigat na cream;
• 50 ML pinakuluang condensed milk.

Para sa pagpuno:

• de-latang pinya;
• Kahel;
• mani;
• chocolate chip;
• 5 savoiardi;
• kape at alak para sa impregnation.

Hakbang-hakbang:

1. Talunin ang mga itlog at asukal sa foam.
2. Salain ang lahat ng mga tuyong sangkap sa pamamagitan ng isang salaan. Haluin ang pinalo na itlog.
3. Upang itakda ang kuwarta, magdagdag ng 1 kutsara ng mantika.
4. Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng molde. Ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay.
5. Maghurno ng 25-30 minuto sa isang oven na preheated sa 170 degrees.
6. Hatiin ang pinalamig na cake nang pahaba sa 2 pantay na bahagi gamit ang isang kutsilyo.
7. Hatiin ang tuktok sa mga piraso sa pamamagitan ng kamay.
8. Gupitin ang savoiardi cookies sa mga piraso. Tratuhin ang mainit na pagpapabinhi batay sa kape at alak. Huminahon.
9. Pilitin ang pinya, gupitin sa maliliit na cubes.
10. Balatan ang mga hiwa ng orange mula sa mga pelikula. Gumiling.
11. Hatiin ang chocolate bar sa pinainit na cream at haluin hanggang matunaw.
12. Pagsamahin ang 5-7 tablespoons ng cream na may tsokolate na may condensed milk.
13. Talunin ang natitirang chocolate cream, ihalo sa dissolved condensed milk.
14. Ilagay ang cake sa ilalim ng molde. Lubricate na may cream.
15. Hatiin nang pantay ang pinya at savoiardi.
16. Ikalat ang mga piraso ng biskwit sa susunod na layer. Takpan ng cream.
17. Ang susunod na layer ay mga dalandan at cream.
18. Palamigin sa freezer sa loob ng 30 minuto.
19. Alisin ang natapos na pagkain mula sa amag at palamutihan ng mga mani at prutas ayon sa gusto.

Base sa biskwit

Ang orihinal na biskwit-fruit cake ay maaaring ihanda batay sa sariwa o de-latang mga prutas.

Kasama sa komposisyon ang mga sumusunod na sangkap:

• 7 sining. l. harina;
• 5 itlog ng manok;
• 0.6 l cream;
• 0.2 kg ng butil na asukal;
• 100 g ng asukal sa pulbos;
• 80 g ng syrup at jam;
• 1 sachet ng halaya;
• prutas.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Batay sa mga itlog, harina at asukal, gumawa ng kuwarta at maghurno ng biskwit. Gupitin ang pinalamig na pastry sa 3 pantay na piraso ng pahaba.
2. Talunin ang malamig na cream na may pulbos na asukal sa mga taluktok.
3. Ibabad ang mga cake na may syrup, pahiran ng jam, pagkatapos ay buttercream.
4. Maaari mong palamutihan ang cake mula sa isang halo ng anumang prutas. Ibuhos ang halaya sa itaas at iwanan sa refrigerator upang mag-infuse ng 2-3 oras.

Fruit cake na may gulaman at kulay-gatas

Upang makagawa ng isang fruit cake na may gulaman at kulay-gatas, kakailanganin mo:

• 4 na bag ng halaya;
• 0.5 l mababang-taba na kulay-gatas;
• 1 st. Sahara;
• 1.5 st. l. instant gelatin;
• 150 ML ng tubig;
• vanillin;
• raspberry, tangerines, kiwi, currant.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Gumawa ng halaya ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ang bawat kulay ay dapat na matunaw sa isang hiwalay na mangkok.
2. Dilute ang gelatin na may pinakuluang tubig na may vanilla sugar.
3. Talunin ang asukal gamit ang isang panghalo na may kulay-gatas. Magdagdag ng gelatin sa isang stream habang patuloy na matalo.
4. Gupitin ang frozen jelly sa mga piraso ng di-makatwirang hugis. Ilagay sa isang hulma sa ilalim na may mga tinadtad na prutas.
5. Ibuhos sa kulay-gatas.
6. Ipadala sa refrigerator hanggang sa solidified.

Dessert na "Fruit Hill"

Ang cake na "Fruit Hill" ay inihanda mula sa mga sumusunod na elemento:

• 400 ML kulay-gatas 20%;
• 3 peras;
• 3 sining. harina;
• 2 tbsp. butil na asukal;
• 100 g kakaw;
• 5 itlog;
• 25 g baking powder;
• itim at puting ubas;
• mantikilya.

Para sa cream kakailanganin mo:

• 0.7 l kulay-gatas;
• 1⁄2 st. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

1. Ikonekta ang 2 tbsp. asukal na may mga itlog at kulay-gatas. Talunin gamit ang isang panghalo.
2. Salain ang harina na may baking powder sa pamamagitan ng pinong salaan. Pagsamahin sa kulay-gatas at masa ng itlog.
3. Grasa ang amag ng mantika. Ibuhos ang 1/3 ng kuwarta. Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
4. Ibuhos ang cocoa powder sa natitirang bahagi ng kuwarta. Maghurno ng chocolate dough sa ibang anyo sa loob ng 30-35 minuto.
5. Gumamit ng puting cake bilang batayan. Gupitin ang brown pastry sa maliliit na cubes.
6. Pinong tumaga ang mga peeled na peras. Pakuluan ang 300 ML ng tubig at 2 tbsp. l. Sahara. Magluto ng 10-15 minuto, alisan ng tubig ang likido.
7. Talunin ang kulay-gatas na may asukal. Gupitin ang bawat ubas sa kalahati, alisin ang mga buto.
8. Isawsaw ang mga piraso ng brown na cake sa cream at bumuo ng isang di-makatwirang hugis ng isang cake sa isang puting cake.
9. Ibuhos ang natitirang whipped cream.
10. Mag-infuse sa malamig sa loob ng 8 oras.

Palamutihan ng ubas bago ihain.

mababang calorie treat

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng dessert, una sa lahat, kailangan mong bawasan ang dami ng asukal na ginamit. Ang cream ay dapat gawin mula sa low-fat cottage cheese.

Mga sangkap para sa Diet Treats:

• 2 itlog;
• 30 g ng mais at harina ng bigas;
• 20 g honey;
• 40 g ng cottage cheese, tuyo at regular na gatas;
• baking powder;
• 160 g ng mansanas;
• pampatamis;
• 10 g ng gelatin;
• 10 g coconut flakes.

Hakbang-hakbang:

1. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa malambot.
2. Pagsamahin ang sifted flour na may honey, dalawang uri ng gatas, yolks, baking powder.
3. Isama ang mga protina.
4. Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Hatiin sa 2 cake.
5. Nilagang mansanas na pinutol sa maliliit na piraso na may kaunting tubig sa isang kawali.
6. Ibabad ang gelatin sa tubig.
7. Pagsamahin ang cottage cheese na may gulaman, pampatamis at gatas.
8. Maglagay ng cream, prutas sa cake. Pagkatapos ilapat ang cream sa pangalawang cake, dapat mong ipamahagi ang mga coconut flakes.

Paano gumawa mula sa custard dough

Upang lumikha ng isang obra maestra mula sa choux pastry, kakailanganin mo ng mga produkto:

• 1 st. tubig;
• 155 g margarin;
• 1⁄2 tsp asin;
• 400 g harina;
• 6 na itlog.

Para sa cream:

• 1000 ML ng gatas;
• 250 g ng asukal;
• 1 itlog;
• vanillin;
• 50 ML brandy;
• 100 ML ng gatas;
• 100 g harina;
• saging, kiwi, orange;
• 2 pakete ng halaya.

Hakbang-hakbang na mga proseso:

1. Pakuluan ang tubig na may margarine at asin. Pakuluan ang harina. Kapag medyo lumamig na ang timpla, talunin ang 1 itlog at ihalo nang maigi.
2. Sa parchment paper, iguhit gamit ang lapis ang balangkas ng gustong hugis ng dessert. Kaya, gumawa ng 4 na cake. Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
3. Idagdag ang pinaghalong asukal at egg-harina sa kumukulong gatas. Lutuin ang cream hanggang sa makapal. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya na may cognac at banilya sa pinalamig na masa.
4. Sa panahon ng pagpupulong, ang bawat cake ay dapat na pahiran ng isang maliit na layer ng cream at ilagay ang tinadtad na prutas sa panlasa.

Ang isang masarap at kasiya-siyang cottage cheese at fruit cake ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 200 g harina;
• 8 sining. l cottage cheese;
• 200 g ng asukal;
• 6 g banilya;
• 2 itlog;
• 0.1 kg ng mantikilya;
• 2 tangerines;
• 100 ML ng orange liqueur para sa impregnation;
• orange, tangerine, saging, blackcurrant para sa dekorasyon.

Para sa cream:

• 0.2 kg ng cottage cheese;
• 0.1 l kulay-gatas;
• 50 g ng asukal sa pulbos;
• 4 g banilya.

Para sa jelly layer:

• 2 tbsp. orange juice;
• 50 g ng butil na asukal;
• 12 g gelatin;
• 0.1 l ng tubig.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Talunin ang pinaghiwalay na yolks na may asukal at mantikilya. Magdagdag ng mga peeled mandarin slices sa kuwarta.
2. Salain ang harina at baking powder. Gilingin ang cottage cheese na may salaan.
3. Ikonekta ang mga bahagi.
4. Talunin ang mga puti ng itlog at idagdag sa kabuuang dami ng kuwarta. Maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto.
5. Para sa jelly layer, ibabad ang gulaman sa tubig at hayaang bumukol. Pagsamahin ang juice na may asukal. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa ganap na matunaw, huwag pakuluan.
6. Talunin ang kulay-gatas na may cottage cheese, powder at vanilla para sa cream.
7. Gupitin ang pastry sa 2 magkaparehong cake. Gumawa ng alkohol impregnation.
8. Form ang cake ay dapat nasa anyo. Maglagay ng isang layer ng curd cream sa cake. Ilatag ang tinadtad na saging. Maglagay ng prutas sa ikalawang bahagi ng biskwit. Ibuhos sa halaya. Iwanan sa malamig sa loob ng 3 oras.

Para sa dekorasyon, ang mga prutas ay maaaring i-caramelize sa isang kawali na may mantikilya at asukal.

Walang kaugnay na nilalaman

Mga recipe para sa cream at iba pang mga dekorasyon ng confectionery

30 minuto

140 kcal

5/5 (10)

Kahit na ang pinaka masarap na dessert na walang tama, maliwanag na disenyo ay hindi nagbibigay ng anumang ideya tungkol sa sarili nito, hindi nagdadala ng anumang masarap na pagnanasa. Sa artikulong ito, nais kong pag-usapan ang pagpipilian ng paghahatid ng dessert, na magagamit kahit sa mga baguhan na confectioner, ibig sabihin, ang dekorasyon ng mga cake na may mga prutas sa bahay na may isang larawan para sa higit na kalinawan.

Pagpapalamuti ng mga cake na may mga prutas: lahat ng mga kalamangan sa pabor ng isang kapaki-pakinabang na dekorasyon

Ano ang prutas - ito ay isang mapagkukunan ng mga bitamina, una sa lahat. At para kanino ang mga matamis ay madalas na inihanda sa bahay - para sa mga bulaklak ng buhay, ang aming mga anak. Para sa akin ang pangunahing bentahe ng isang cake na pinalamutian ng mga prutas at berry ay ang mga benepisyo para sa katawan, hindi katulad, halimbawa, mga kulay na cream o mga figurine ng asukal. Ang isa pang plus: kung labis mo itong ginawa ng asukal sa panahon ng paghahanda ng mga cake o cream, ang mga prutas o berry na may maasim na lasa ay magkakapantay at magpapakinis ng gayong pagkakamali.

Listahan ng mga pinakamahusay na prutas para sa dekorasyon ng mga cake

Ang mga prutas ay isang mahusay na materyal para sa dekorasyon ng isang cake, ang mga ito ay mura, masarap at malusog, makulay, maliwanag. Ang mga prutas at berry ay palaging naaayon sa kuwarta bilang isang pagpuno, bakit hindi gamitin ang mga ito kapag nagdekorasyon.

Upang palamutihan ang cake na may mga prutas, ipinapayong pumili ng hinog, ngunit hindi overripe na mga prutas, walang mga bitak at mga spot sa alisan ng balat, nang walang mga dents at nagpapadilim. Ang pinakasikat na prutas para sa dekorasyon ng mga dessert ay mga mansanas at halos lahat ng mga bunga ng sitrus, saging, mga milokoton, mga plum, mga aprikot, kiwis, peras. Sa mga berry, mas gusto ng mga confectioner ang mga strawberry, blackberry, blueberries at currants (itim at pula). Kadalasang ginagamit sa disenyo ng mga dessert na ubas.

Anong mga prutas ang hindi angkop para sa dekorasyon ng cake sa bahay

Ngunit mayroon ding isang listahan ng kung anong mga prutas ang hindi ipinapayong palamutihan ang cake. Hindi lahat ng frozen na prutas ay nagpapanatili ng kanilang kulay, hugis at lasa pagkatapos ng defrosting, kaya dapat kang maging mapili sa kanila.

Ang mga cherry ay hindi masyadong angkop: una, dahil sa bato; pangalawa, pagkatapos alisin ang bato, ang cherry ay nagpapalabas ng juice, pangkulay ng cream, sa ibabaw kung saan ang prutas ay inilatag. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa pakwan: ito ay masyadong makatas para sa paggamit sa mga cake.

Hindi pinapayagan ng pinya at kiwi na tumigas ang halaya, kaya kung plano mong magbuhos ng halaya sa dekorasyon ng prutas, dapat itong ibuhos ng tubig na kumukulo bago palamutihan. Kung ang mga de-latang prutas ay ginagamit upang palamutihan ang mga matamis na pinggan, ang likido ay dapat maubos mula sa kanila.

Paano palamutihan ang isang cake na may mga prutas: sunud-sunod na mga tagubilin

Isaalang-alang kung paano palamutihan ang isang cake na may mga prutas nang sunud-sunod. Magpapalamuti ako ng sponge cake na may buttercream at chocolate fudge sa ibabaw, apple, raspberry at blackberry. Upang maihanda ang dekorasyon, kailangan ko ang mga sumusunod na produkto:

Ang dekorasyon ng isang cake gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay ang komposisyon ay hindi lumulutang at ang mga bulaklak, at gagawa ako ng mga rosas, huwag malaglag.

Unang hakbang: Gumagawa ako ng syrup. Ibuhos ang isang tasa (100 ml) ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, pagkatapos ay magdagdag ng 100 g ng asukal. Paghaluin ang asukal hanggang sa ganap na matunaw, alisin mula sa init.

Ikalawang hakbang: aking mansanas at 100 g ng mga raspberry at blackberry. Ikinakalat ko ang mga berry sa isang tuwalya upang matuyo. Pinutol ko ang mansanas sa kalahati, pagkatapos ay sa manipis na hiwa.

Isinasawsaw ko ang apple plate sa syrup at igulong ito sa isang tubo, isinasawsaw ko rin ang susunod at ibalot ito sa una.

Ang sikreto kung gaano kadali ang palamutihan ang isang cake na may mga rosas na mansanas ay ang bawat "talulot" ay nagsasara sa dulo ng nauna.

Bilang karagdagan, ang mga "petals" ay kinuha ng syrup. Para sa isang bulaklak, kailangan mo ng mga limang hiwa ng mansanas.

Ikatlong hakbang: Ang mga bulaklak ay inilalagay sa gitna ng cake. Ang mga dahon ng mint sa kanilang paligid ay ginagaya ang mga dahon ng rosas. Sa gilid ng cake, mayroon akong isang bilog na hugis, inilalagay ko ang mga blackberry at raspberry nang mahigpit sa isa't isa, pinapalitan ang mga ito. Naglagay ako ng ilang mga berry sa isang magulong paraan sa mga libreng lugar sa cake. Ang cake na pinalamutian ng mga prutas ay halos handa na, ang pangwakas na pagpindot ay ang bahagyang pagwiwisik ng mga berry na may pulbos na asukal, magiging maganda ito sa isang background na tsokolate.

Sa panahon ng taggutom noong 1407 sa lunsod ng Lübeck sa Alemanya, isang desisyon ang ginawa na gumawa ng tinapay mula sa harina ng almendras. Simula noon, ang Lübeck ay itinuturing na kabisera ng marzipan, na kilala na gawa sa mga almendras at sugar syrup.

Kung paano palamutihan ang isang lutong bahay na cake ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kaganapan kung saan ito inihanda. Kung para sa isang holiday ng mga bata, kung gayon ang pag-ukit ng mga figure ng hayop o mga fairy-tale na character mula sa mga prutas ay magiging isang magandang ideya lamang.

Mula sa mga prutas, maaari kang gumawa ng mga bulaklak, mga geometric na hugis, isang puso, at iba pa, na sapat para sa iyong imahinasyon.

Mula sa mga hiwa ng prutas, maaari mong walang kahirap-hirap na maglatag ng anumang dekorasyon o isang buong karpet, na pinagsasama ang mga prutas at berry ng maraming kulay. Ang komposisyon ng mga prutas at berry ay madalas na puno ng halaya, na nagbibigay ng katatagan at isang makintab na ningning.

Ang mga prutas ay maaaring isawsaw sa tsokolate, iwiwisik ng pulbos o kanela, niyog, mga mani sa lupa.

Kung pinalamutian namin ang cake na may mga prutas at iwiwisik ang may pulbos na asukal sa itaas, ang mga prutas o berry ay dapat na tuyo, kung hindi man ang pulbos ay kumakalat sa kanila.

Mga ideya at mga halimbawa ng larawan: mga dekorasyon ng fruit cake

1. Bouquet ng orange roses na may mga dahon ng mansanas at kiwi. Ang komposisyon ay puno ng halos walang kulay na halaya, na nagbibigay ng tibay at hindi nakakabawas sa ningning ng kulay ng prutas. Mukhang simple at eleganteng.

2. Isang napaka-pinong komposisyon ng tagsibol ng mga raspberry at ang mga labi ng isang tinted cream. Bagaman isang uri lamang ng berry ang ginagamit, mayroong isang pakiramdam ng pagkumpleto sa disenyo na ito.

3. Ang cake ay pinalamutian ng maliwanag, makatas at pampagana na mga berry. Walang kumplikadong mga trick, isang perpektong tugmang kumbinasyon ng kulay at hugis.

4. Isang pigura ng prutas, na perpekto para sa dekorasyon ng isang cake para sa isang party ng mga bata. Sa halimbawa ng kuwago na ito, maaari mong ilarawan ang anumang iba pang hayop o character na fairytale.

Ang mga makatas at maliliwanag na prutas sa bawat lutuin ay may sariling mga ideya tungkol sa paggamit ng mga ito bilang isang dekorasyon. Kung mayroon kang katulad na karanasan, ang iyong mga pinakamahusay na kasanayan at mga paboritong trick sa kung paano palamutihan ang isang cake na may mga prutas, sumulat sa akin sa mga komento, magpadala ng larawan, magpapasalamat ako sa iyo. Magiging kagiliw-giliw na malaman ang iyong opinyon sa mga prutas na mas madaling gamitin, sa kung paano pinakamahusay na pagsamahin ang mga prutas sa mga tuntunin ng kulay at lasa.

Ang dekorasyon ng cake na may mga prutas ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng dessert sa bahay. Ang gayong palamuti ay nasa loob din ng kapangyarihan ng isang bata, ang isang simpleng palamuti ng prutas ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan. Bilang karagdagan, ang kumbinasyon ng mga prutas at berry ng maliliwanag na kulay ay mukhang maligaya at pampagana.