Paano maghurno ng buong gulay sa oven. Mga recipe ng vegetarian: mga gulay na inihurnong sa oven. Sari-saring lutong gulay

Ang mga gulay na inihurnong sa oven ay palaging masarap at malusog. Nag-aalok ako ng ilang magagandang recipe, mula sa buong lutong gulay hanggang sa mas kumplikadong mga inihaw na gulay na maaaring palamutihan ang pinaka-sopistikadong holiday table. Ang lahat ng mga recipe ay medyo simple, mabilis at masarap.

Buong inihurnong gulay

Mga sangkap:

(4-6 servings)

• 3-4 talong
• 2-3 paminta ng salad
• 2 sibuyas
• 4 na kamatis
• mantika

• 500 gr. green beans
• 5 maliit na patatas
• 5 maliit na sibuyas
• 5 kamatis
• 2 talong
• 50 gr. pinausukang karne
• 100 gr. matigas na keso
• 3 sibuyas ng bawang
• 1 st. isang kutsarang breadcrumbs
• 0.1 l. cream
• perehil
• mirasol o langis ng oliba
• paminta

Inihurnong patatas sa oven

Para sa recipe na ito ng inihurnong patatas, kumukuha kami ng maliliit na pahaba na tubers. Nililinis namin ang mga patatas, hugasan ang mga ito, at pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa kalahating pahaba upang makakuha kami ng mahabang bangka.

Nag-asin kami ng mga patatas, mapagbigay na grasa ng langis ng gulay, at pagkatapos ay ikalat ang mga ito sa isang baking sheet, na pagkatapos ay ilagay namin sa isang mainit na oven.

Maghurno ng patatas sa katamtamang init. Pana-panahong suriin ang pagiging handa. Alisin ang nilutong patatas at hayaang lumamig nang bahagya.

Gamit ang isang kutsara o kutsilyo, maingat na alisin ang loob ng mga kalahati upang makagawa ng mga bangkang patatas.

Maingat naming gilingin ang masa ng patatas na pinili namin, magdagdag ng makinis na tinadtad na pinausukang karne, isang maliit na asin at paminta. Ibuhos sa isang maliit na cream at subukan. Ang pagpuno ay dapat na malambot ngunit hindi matapon.

Palaman ng patatas at itabi.

Inihurnong talong sa oven na may keso

Para sa pagluluto sa hurno, kumuha kami ng dalawang maliliit na batang talong. Pinutol namin ang hugasan na talong sa mga bilog na plato ng isa at kalahati hanggang dalawang sentimetro ang kapal.

Upang alisin ang kapaitan, iwisik ang mga plato ng asin. Naghihintay kami ng 10 minuto, at pagkatapos ay hinuhugasan namin ang mga eggplant sa malamig na tubig. Pigain ang labis na kahalumigmigan.

Ikinakalat namin ang mga bilog sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay. Pagwilig ng mga eggplants na may langis mula sa isang spray bottle o tumulo lamang mula sa isang bote, at pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven.

Maghurno ng talong sa oven sa loob ng 10 minuto sa katamtamang init.

Budburan ang halos handa na mga eggplant na may gadgad na keso at ibalik ang mga ito sa oven nang eksaktong limang minuto. Ang keso ay dapat matunaw at bahagyang kayumanggi.

Mga kamatis na inihurnong sa oven

Sa kabila ng katotohanan na ang iba't ibang mga salad ay pangunahing inihanda mula sa mga sariwang kamatis, ang mga kamatis ay napakasarap kung sila ay inihurnong sa oven. Gusto kong ibahagi ang pinakamadaling recipe para sa mga inihurnong kamatis.

Kaya, pumili kami ng maliit, hinog, ngunit medyo siksik na mga kamatis. Ang pinaka-maginhawang bilog na hugis.

Ang mga hugasan na kamatis ay pinutol sa kalahati. Ilagay ang mga halves sa isang greased baking sheet.

Siguraduhing asin at grasa ang tuktok ng langis ng gulay. Inilalagay namin ang mga kamatis sa isang mainit na oven.

Habang ang mga kamatis ay nagluluto, maghanda ng isang espesyal na pagpuno para sa kanila.

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 1 clove ng tinadtad na bawang, asin, paminta, pinong tinadtad na perehil, mga breadcrumb. Magdagdag ng kaunting olive oil at durugin gamit ang regular na mortar. Ginagawa ito upang ang timpla ay sumisipsip ng lasa ng bawang at perehil.

Kapag halos handa na ang mga kamatis, inilalagay namin ang pagpuno ng bawang sa bawat kamatis. Igisa ang mga gulay hanggang sa maging browned ang laman.

Kasama ng resipe na ito para sa mga inihurnong gulay, maaari ka ring magluto ng mga inihurnong kamatis na pinalamanan ng karne at kanin. Detalyadong recipe.

Inihurnong sibuyas sa oven

Naaalala ko sa pagkabata sa pagbanggit ng mga sibuyas, at sa anumang anyo nito, lahat ay agad na pinaikot ang kanilang mga mukha. Ngunit lumalabas, hindi tulad ng tapat na sibuyas o sibuyas sa mga cutlet, ang mga sibuyas na inihurnong sa oven ay isang tunay na delicacy. Subukan ito at ikaw ay umibig sa simple at masarap na ulam na ito magpakailanman.

Kumuha kami ng maliliit na sibuyas na humigit-kumulang sa parehong laki. Hindi kinakailangang bumili ng mga di-mapait na uri ng mga sibuyas na partikular.

Nililinis namin ang sibuyas, na pagkatapos ay gupitin sa kalahati

Ilagay ang sibuyas sa isang generously oiled baking sheet. Magpahid ng masaganang mantika sa ibabaw ng sibuyas.

Takpan ang isang baking sheet na may mga sibuyas na may foil at ilagay sa isang mahusay na pinainit na oven. kung ang sibuyas ay naiwan na walang foil, pagkatapos ay magsisimula itong masunog at nagiging mapait.

Ang mga sibuyas, hindi tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, ay dapat na inihurnong sa isang medyo mababang temperatura na mga 160 ° C. Sa kasong ito, ang sibuyas ay inihurnong sa loob ng mahabang panahon. Depende sa laki ng mga sibuyas, maghurno ng kalahating oras o higit pa.

Paano Ihain ang Inihaw na Gulay

Ang mga inihaw na gulay ay isang masarap at masustansyang ulam sa kanilang sarili, ngunit maaari itong dagdagan ng berdeng beans, na magpapapalambot at magpapatingkad sa lasa ng mga gulay na inihurnong sa oven.

Kaya, kumuha ng berdeng string beans, alisin ang mga buntot at gupitin sa mga piraso ng limang sentimetro. Pakuluan ang green beans sa loob ng 10 minuto sa inasnan na tubig. Ang beans ay dapat na malambot ngunit hindi bumagsak. Siguraduhing maubos ang tubig.

Berm dalawa o tatlong cloves ng bawang, alisan ng balat, makinis tumaga.

Banayad na iprito ang bawang sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba o mirasol.

Ilagay ang beans sa isang malaking ulam, budburan ng pritong bawang sa itaas. Sa natitirang langis sa kawali, na sumisipsip ng lasa at amoy ng bawang, ibuhos ang beans.

Kumuha kami ng isang ulam na may beans at ilagay ang lahat ng mga inihurnong gulay dito. Ang pagkakasunud-sunod ng isang tungkulin ay hindi gumaganap. Ngunit kung ano ang gumaganap ng isang papel ay ang temperatura ng oven. Ang lahat ng mga gulay ay inihurnong sa 180°C. Sa pamamagitan ng paraan, hindi rin ipinapayong umalis sa kusina nang mahabang panahon, dahil ang iba't ibang mga lutong gulay ay nangangailangan ng iba't ibang oras ng pagluluto.

Ayan, handa na ang ulam natin! Ihain ang inihaw na gulay na mainit.

Ang mga inihurnong gulay sa oven ay isang mainam na opsyon para sa isang masustansyang side dish o isang magaan na independyenteng meryenda na magpapayat sa iyo, mapupuno ang iyong katawan ng tamang enerhiya at bitamina. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga pagkaing gamit ang iba't ibang mga pangunahing bahagi at pamamaraan para sa pagpapatupad ng mga recipe.

Gaano kasarap magluto ng mga gulay sa oven?

Ang mga pagkaing gulay sa oven ay nakukuha sa pandiyeta sa pamamagitan ng paggamit ng isang minimum na halaga ng taba. Ang mga sangkap ay inihurnong buo o hiniwa ayon sa mga rekomendasyon ng napiling recipe.

1. Ang mga bahagi ng gulay ay maaaring lutuin sa isang bukas na baking sheet. Upang gawin ito, binuburan sila ng langis upang mapanatili ang juiciness at, kung ninanais, tinimplahan upang tikman bago o pagkatapos ng pagluluto.
2. Nang walang paggamit ng mga taba, maaari kang magluto ng mga gulay sa isang manggas o foil.
3. Ang mga inihaw na gulay ay masarap. Ang mga ito ay inihahain kasama ng mga sarsa, simpleng may asin, o ginagamit upang gumawa ng mga salad.
4. Ang mga sangkap ng gulay ay maaaring gamitin sa pagluluto ng casseroles, stews, pot roast o casseroles sa oven.
5. Gaano katagal maghurno ng mga gulay sa oven ay depende sa uri na ginamit, ang laki ng prutas o mga hiwa ng kanilang mga hiwa, pati na rin ang nais na huling resulta.

Paano maghurno ng buong gulay sa oven?

Ang mga inihurnong gulay sa oven sa isang baking sheet ay nakakakuha ng ninanais na lambot, isang bahagyang pamumula at isang kaaya-ayang lasa. Maaari silang magamit para sa pagluluto ng caviar ng gulay, salad, at iba pang mga pinggan. Karamihan sa mga uri ng gulay pagkatapos ng pagluluto ay nangangailangan ng pagtanggal ng balat. Upang mapadali ang proseso, ang mga maiinit na prutas ay inilalagay sa isang bag sa loob ng 5-10 minuto.

Mga sangkap:

• talong - 2 mga PC .;
• kampanilya peppers - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• sibuyas at bawang.

Nagluluto

1. Ang mga hugasan at pinatuyong talong, paminta, kamatis ay inilalagay sa isang baking sheet.
2. Sa malapit ay may mga binalatan na sibuyas at bawang.
3. Ang pagluluto ng mga gulay sa oven ay nakumpleto sa isang oven na pinainit sa 180 degrees, pinapanatili ang baking sheet sa loob nito sa loob ng 45 minuto.

Mga gulay sa oven, inihurnong sa malalaking piraso - recipe

Ang mga gulay na inihurnong sa malalaking piraso sa oven ay angkop para sa paghahatid bilang isang side dish para sa karne o isda. Bilang karagdagan, kung tinimplahan mo ang mga sangkap na may mabangong dressing, ang ulam ay nagiging isang mainit na salad at maaaring ihain sa sarili nitong. Ginagamit din ang mga sari-saring gulay sa paggawa ng lahat ng uri ng sarsa, puree ng gulay, at caviar.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.;
• kampanilya peppers - 3 mga PC .;
• mga kamatis - 2-3 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• langis - 50 ML;
• asin, paminta, mga halamang Provence.

Nagluluto

1. Ang mga gulay ay pinutol sa malalaking piraso, na nakasalansan sa isang amag.
2. Ang langis ay halo-halong may asin, paminta, damo, ibuhos ang halo sa hiwa.
3. Magluto ng mga gulay na inihurnong sa mga piraso sa oven sa 200 degrees para sa 30 minuto sa ilalim ng foil at isa pang 15 minuto nang wala ito.

Inihurnong gulay na salad

Madali kang makakapaghanda ng salad ng mga inihurnong gulay sa oven sa pamamagitan ng pagtimplahan ng mainit-init na sangkap na may dressing o pagdaragdag sa mga pinalamig na sangkap ng mga hiwa ng feta cheese, tofu o iba pang pagpipilian. Para sa mga hindi gusto ang maanghang na meryenda, maaari mong ibukod ang sili mula sa komposisyon at bawasan ang dami ng bawang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 clove.

Mga sangkap:

• zucchini - 1 pc.;
• talong - 2 mga PC .;
• kampanilya paminta - 1 pc .;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• sili - 0.5 mga PC .;
• cilantro - 0.5 bungkos;
• langis - 40 ML;
• feta cheese - 70 g;
• asin, paminta, thyme, oregano.

Nagluluto

1. Ang zucchini, talong, paminta at kamatis ay inihurnong buo sa loob ng 45-60 minuto.
2. Ang mga paminta at mga kamatis ay inilalagay sa isang bag sa loob ng 5 minuto, binalatan.
3. Alisin ang balat at talong na may zucchini.
4. Gupitin ang pulp ng gulay sa mga cube, magdagdag ng bawang, sili, cilantro at sibuyas.
5. Ang salad ay binihisan ng langis, asin, mga halamang gamot, na inihain kasama ng feta.

Mga gulay na inihurnong sa isang manggas sa oven

Ang mga lutong gulay sa manggas sa oven ay ganap na nagpapanatili ng kanilang katas at, kapag idinagdag ang mga panimpla, sila ay lubos na puspos ng kanilang mga aroma at lasa. Kadalasan, ang mga sari-saring gulay ay ginagamit bilang isang side dish para sa pangunahing pagkain ng karne o isda. Ang ulam ay magiging lalong masarap kasama ng mga bagong patatas.

Mga sangkap:

• zucchini - 2 mga PC .;
• talong - 1 pc .;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• patatas - 4 na mga PC;
• bawang - 3 cloves;
• asin, paminta, Italian herbs, olive oil.

Nagluluto

1. Ang mga gulay ay hugasan, gupitin sa malalaking hiwa.
2. Ang mga hiniwang gulay ay inasnan, pinaminta, binudburan ng mantika, binudburan ng mga halamang gamot at inilagay sa isang manggas.
3. Pagkatapos ng 45 minuto sa 200 degrees, ang mga inihurnong gulay sa oven ay magiging handa.

Inihaw na gulay sa oven - recipe

Ang mga inihaw na gulay ay kasing malasa at mabango hangga't maaari kung lutuin mo ang mga ito sa isang mausok na grill. Gayunpaman, sa oven maaari kang makakuha ng isang napaka disenteng bersyon ng meryenda. Ang mga hiwa ng gulay ay inihahain bilang ay, nang walang mga additives, pupunan ng mga sarsa o dinidilig ng langis. Ang mga sari-saring gulay ay maaaring dagdagan ng mga mushroom o prutas.

Mga sangkap:

• talong - 3 mga PC .;
• kampanilya paminta - 3 mga PC .;
• mga kamatis - 5 mga PC .;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• champignons - 300 g;
• mansanas at balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara
• langis - 4 tbsp. kutsara;
• Mga damong Italyano - 1 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, asukal.

Nagluluto

1. Ang mga gulay ay pinutol sa malalaking hiwa na 1.5 cm ang kapal.
2. 2 uri ng suka ay halo-halong may langis, asin, asukal at mga damo, ibinuhos sa mga hiwa ng gulay, halo-halong, pinahihintulutang magbabad sa loob ng 20 minuto.
3. Ikalat ang mga hiwa sa rehas na bakal at lutuin ang mga inihaw na gulay sa oven sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto.

Mga gulay sa foil sa oven - recipe

Ang mga pagkaing mula sa mga inihurnong gulay ay pinahahalagahan para sa kanilang mga katangian sa pandiyeta, kagaanan at pagpapanatili ng integridad ng hiwa. Maaari kang maghanda ng isang side dish o maaari mong hatiin ito sa magkakahiwalay na piraso ng foil, timplahan ang mga gulay bago o pagkatapos maghurno ng nais na pampalasa, mantika, lemon juice o tinadtad na sariwang damo.

Mga sangkap:

• karot - 2 mga PC .;
• kampanilya paminta - 3 mga PC .;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• berdeng beans - 200 g;
• Provence herbs at dry basil - 1.5 kutsarita bawat isa;
• langis - 4 tbsp. kutsara;
• asafoetida - 1/3 kutsarita;
• asin paminta.

Nagluluto

1. Ang mga gulay ay pinutol, tinimplahan ng mga damo, langis, asafoetida at asin, inilatag sa mga hiwa ng foil, tinatakan.
2. Maghurno ng mga gulay sa foil sa oven sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.

Kaserol ng gulay sa oven

Maaari kang magluto ng mga gulay sa oven sa anyo. Mas mainam na gumamit ng mga batang prutas, pinutol ang mga ito sa mga bilog. Sa halip na gatas, ang cream o pinaghalong pinalo na itlog at hindi maasim na kulay-gatas ay angkop bilang isang pagpuno. Mula sa mga seasoning, ito ay pinaka-harmoniously complements ang curry flavor palette o isang halo ng Provence herbs.

Mga sangkap:

• zucchini - 200 g;
• batang patatas - 200 g;
• bell pepper at broccoli - 150 g bawat isa;
• mga kamatis - 150 g;
• berdeng mga gisantes at sibuyas - 120 g bawat isa;
• gatas - 400 ML;
• keso - 100 g;
• langis - 50 ML;
• asin, paminta, kari.

Nagluluto

1. Ang mga hiniwang patatas, sibuyas at zucchini ay inilalagay sa mga layer sa anyo.
2. Itaas na may pinaghalong peppers, peas at broccoli.
3. Ibuhos ang lahat ng tinimplahan ng asin at kari na pinaghalong gatas at mantikilya.
4. Ipadala ang form sa oven na pinainit sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
5. Budburan ng keso ang ibabaw ng kaserol at lutuin ng isa pang 10 minuto.

Mga paminta na pinalamanan ng mga gulay na inihurnong sa oven - recipe

Ang mga inihurnong gulay ay maaaring ihanda gamit ang mga orihinal na ideya. Kaya, halimbawa, ang mga matamis na paminta na pinalamanan ng sari-saring gulay ay magiging isang hindi pangkaraniwang pampagana na ulam. Maaari silang ihain nang may dignidad hindi lamang sa mga karaniwang araw, kundi pati na rin sa mga pista opisyal, kapansin-pansing dekorasyon at pag-iba-iba ng anumang kapistahan na may pampagana.

Mga sangkap:

• Bulgarian paminta ng iba't ibang kulay - 1 kg;
• karot - 500 g;
• ugat ng kintsay at perehil - 1 pc.;
• sibuyas - 300 g;
• tomato sauce - 0.5 tasa;
• langis - 50 ML;
• asin, paminta, damo.

Nagluluto

1. Ang mga tuktok ay pinutol ang mga sili, ang mga kahon ng binhi ay pinutol.
2. Magprito sa langis nang hiwalay ang mga sibuyas na may mga karot at perehil at mga ugat ng kintsay.
3. Pagsamahin ang dalawang inihaw, panahon.
4. Ang mga paminta ay puno ng masa, natatakpan ng mga tuktok, inilagay sa isang amag.
5. Paghaluin ang sarsa na may 150 ML ng tubig, panahon, ibuhos ang mga sili.
6. Ang ulam ay niluto sa loob ng 30 minuto sa 180 degrees.

Mga gulay sa isang palayok sa oven

Ang pag-ihaw ng mga gulay sa oven ay magbibigay-daan sa iyo upang pahalagahan ang kamangha-manghang lasa ng nilagang. Kung ninanais, ang komposisyon ng ulam ay maaaring dagdagan ng mga fillet ng dibdib ng manok sa pamamagitan ng pagprito ng mga hiwa na tinimplahan sa mantika at paglalagay ng unang layer sa ilalim ng palayok. Ang mga sari-saring gulay ay maaaring gawin ayon sa panlasa gamit ang mga gustong sangkap.

Mga sangkap:

• zucchini at talong - 1 pc.;
• patatas at matamis na paminta - 2 mga PC .;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 3 cloves;
• tuyong puting alak at tubig - 100 ML bawat isa;
• langis - 70 ML;
• asin, paminta, damo, tuyong damo.

Nagluluto

1. Ang mga magaspang na tinadtad na talong, paminta, patatas at sibuyas ay pinirito sa mantika, inilipat sa isang palayok.
2. Magdagdag ng mga kamatis, zucchini, bawang, mga gulay, pampalasa, ibuhos sa tubig at alak.
3. Magluto ng mga gulay sa ilalim ng talukap ng mata sa 200 degrees para sa 1.5 oras.

Mga gulay na inihurnong sa oven na may keso

Ang inihurnong ay angkop para sa self-serving o bilang karagdagan sa karne. Sa halip na broccoli florets, pinapayagang gumamit ng cauliflower, palitan ang mga gisantes ng malambot na frozen na mais, berdeng beans o tinadtad na asparagus, at kulay-gatas na may medium-fat cream.

Mga sangkap:

• brokuli - 400 g;
• patatas at karot - 2 mga PC .;
• berdeng mga gisantes - 100 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• keso - 150 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• kulay-gatas - 100 g;
• langis - 30 ML;
• asin, paminta, Italian herbs.

Nagluluto

1. Gupitin ang mga patatas, karot sa mga bilog, ikalat sa isang amag.
2. Itaas ang broccoli na may mga gisantes at onion ring.
3. Talunin ang mga itlog, pagdaragdag ng kulay-gatas, asin, paminta ng damo, ibuhos ang mga gulay.
4. Maghurno ng ulam sa loob ng 1 oras sa ilalim ng foil.
5. Budburan ang mga gulay na may keso, ibalik ang lalagyan sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Mga gulay sa mga skewer sa oven

Sa oven, sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang buffet table o iba pang kapistahan. Ang isang malusog na meryenda ay maaari ding ihanda para sa pang-araw-araw na paghahatid, na nagpapalayaw sa iyong sarili sa kamangha-manghang lasa nito. Pinapayagan na palitan ang zucchini ng talong, at sa halip na mga champignon, kumuha ng mga takip ng iba pang mga kabute.

Mga sangkap:

• champignons - 10 mga PC .;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• talong at zucchini - 2 mga PC .;
• langis - 5 tbsp. kutsara;
• balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
• Provence herbs at basil - 1 kutsarita bawat isa;
• asin paminta.

Nagluluto

1. Ang zucchini at talong ay pinutol sa mga bilog na 1 cm ang kapal, mga kamatis na 1.5 cm ang kapal.
2. Maghanda ng pag-atsara para sa mga gulay sa oven, paghahalo ng langis na may balsamic na suka, asin, paminta at damo, panahon ng mga hiwa ng gulay na may mga kabute, mag-iwan ng 20 minuto.
3. Ang mga hiwa ng mga gulay at mushroom ay naka-strung sa mga skewer, inilagay sa isang wire rack at inihurnong para sa 40 minuto sa 200 degrees.

Ratatouille ng gulay sa oven

Inilagay sa isang hulma sa oven at inihurnong hanggang malambot, hahayaan ka nitong matikman ang orihinal na lasa at katangi-tanging ulam ng gulay mula sa lutuing Pranses na tinatawag na ratatouille. Maaari mong lutuin ito sa mga karaniwang araw, sa mga pista opisyal, nang walang pag-aalinlangan na isama ito sa isang menu na walang taba o vegetarian.

Nabasa na: 10000 beses

Mga gulay sa oven - ang ulam ay mas vegetarian, ngunit talagang gusto ito ng lahat, dahil. Maaari itong maging isang pampagana na side dish para sa karne o isda. Paano masarap na maghurno ng mga gulay sa oven, mga recipe ng vegetarian na may mga larawan basahin mo.

Mga Vegetarian Recipe: Inihaw na Gulay

Ang pinakasimpleng at pinakatanyag na ulam ng gulay sa oven ay ratatouille. Ang recipe para sa klasikong ulam ng gulay na ratauille ay magiging, ngunit sa ibang pagkakataon. Samantala, iniaalok ko sa iyo ang aking bersyon ng isang pamilyar na ulam sa isang bagong paraan.

Recipe Mga gulay sa oven na may pagpuno ng bawang

Mga sangkap:

• utak ng gulay
• talong
• mga kamatis
• kampanilya paminta
• sibuyas
• limon
• bawang
• halamanan
• mantika
• asin
• paminta

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan at patuyuin ang mga gulay.2. Gupitin ang zucchini sa malalaking bilog.

3. Gupitin ang talong pati na rin ang zucchini, payat lang ang mga bilog.

4. Ang mga siksik na kamatis ay pinutol sa mga bilog ng katamtamang kapal.

5. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.

6. Gupitin ang kampanilya sa kalahati, tanggalin ang mga buto at putulin ang tangkay. Gupitin ang paminta sa malalaking piraso.

7. Pigain ang juice mula sa kalahating lemon.

8. Pigain ang 3-4 na sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng pagpindot sa isang mangkok ng lemon juice.

9. Pinong tumaga ang mga gulay.

10. Sa isang mangkok na may juice at bawang, magdagdag ng mga gulay at 3 tbsp. l. mantika. Kuskusin ang lahat gamit ang isang halo.

11. Ilagay ang mga gulay sa isang baking dish, salitan ang mga gulay nang maganda. Budburan ang mga gulay na may pagpuno ng bawang at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno ng mga gulay sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.

12. Pagkatapos ay alisin ang form at takpan ang tuktok ng foil. Ilagay ang baking sheet na may mga gulay para sa isa pang 40 minuto sa oven.

Ibuhos ang langis ng gulay bago ihain. Maaari mong hawakan sa ilalim ng grill sa oven para sa isang magandang pritong crust.

Ang mga gulay ay nauugnay sa tag-araw. At kahit anong oras ng taon ay nasa labas ng bintana, iminumungkahi kong alalahanin ang maliliwanag na gulay at sariwang gulay. At siyempre, maghanda ng isang summer dish na may nakakatawang pangalan.

Mga gulay na inihurnong sa oven "Lazy Summer"

Mga sangkap:

• patatas
• karot
• pulang kampanilya paminta
• bawang
• limon
• perehil
• paminta
• mantika
• rosemary at thyme

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at gupitin sa mga medium na piraso.
2. Ibuhos ang 2-3 tbsp sa isang mangkok. l. langis ng gulay at 1 tbsp. l. lemon juice.
3. Gupitin ang mga gulay ng makinis. I-chop ang bawang o dumaan sa isang press.
4. Ilagay ang mga gulay na may bawang sa isang mangkok na may langis at lemon juice.
5. Ibuhos ang halo sa mga inihandang gulay.
6. Hayaang mag-marinate ang mga gulay sa loob ng 2 oras.
7. Linya ng baking paper ang isang baking sheet.
8. Ayusin ang mga gulay sa isang baking sheet.
9. Maglagay ng ilang sprigs ng rosemary at thyme sa ibabaw ng mga gulay.
10. Maghurno ng mga gulay nang halos isang oras sa 220 degrees. Ito ay lumiliko ang isang maliwanag at masarap na ulam sa tag-init.

At sa wakas, ang ipinangakong recipe para sa isang French vegetable dish mula sa oven.

Recipe ng video na "Ratatouille"

Magluto nang may kasiyahan at maging malusog!

Laging iyong Alena Tereshina.

Ang mga gulay ay may mahalagang papel sa nutrisyon ng tao. Kadalasan ang mga ito ay tinatawag na mga natural na antidepressant, mga stimulant sa utak at pinagmumulan ng enerhiya. At walang pag aalinlangan! Sa kanilang komposisyon, ang mga gulay ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral, na idinisenyo upang matiyak ang wastong paggana ng mga mahahalagang organo at sistema. Upang masulit ang mga pagkaing nakabatay sa halaman, pinakamahusay na lutuin ang mga ito sa oven. Anong mga aspeto ang dapat isaalang-alang kapag nagluluto?

Maghurno o magprito?

Alam ng lahat na ang mga pritong pagkain ay makabuluhang nagpapabigat sa gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, ito ang sanhi ng labis na katabaan, atherosclerosis, diabetes, mga sakit ng cardiovascular system at oncology. Ang panganib ng pagprito ay hindi nakasalalay sa paggamit ng malalaking halaga ng langis, ngunit sa mga carcinogens na nabuo sa proseso. Regular na kumakain ng pritong pagkain, literal na sinisira ng isang tao ang kanyang katawan nang paunti-unti.

Upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng mga karamdaman at hindi maging prenda sa labis na pounds, dapat kang magluto ng pagkain sa oven. Sa ganitong paraan ng pagluluto, mga gulay, at iba pang produktong pagkain, panatilihin ang malaking bahagi ng nutrients (karaniwan ay hanggang 50%), lalo na kung niluluto mo ang mga ito sa sarili mong juice gamit ang mga espesyal na bag o foil. Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mga inihurnong pinggan ay magbibigay ng isang kaaya-ayang panlasa na panlasa na matutunaw ang mga puso ng kahit na ang pinaka-mabilis na gourmets.

Upang ang ulam ay hindi maging lugaw at maghurno nang maayos, pinakamahusay na maghurno ng mga batang patatas, karot, kalabasa, zucchini, sibuyas, talong, matamis na paminta, kuliplor at puting repolyo. Ang mga nakalistang gulay ay nagpapanatili ng perpektong hugis at hindi natutuyo kapag gumagamit ng kaunting mantika. Hindi ipinagbabawal na maghurno ng mga kamatis, ngunit inirerekomenda silang gamitin sa mga komposisyon ng multi-component na gulay. Ang aspetong ito ay nauugnay sa matubig na istraktura ng produkto.

Upang ang mga inihurnong gulay ay masiyahan sa isang di malilimutang lasa, bawang, luya at limon, gupitin sa mga bilog, ay dapat idagdag sa ulam. Ang bawang, sa turn, ay hindi kailangang durugin; kahit sa kabuuan nito, bibigyan nito ang obra maestra sa pagluluto ng lasa nito. Huwag ibukod ang mga damo at pampalasa. Lalo na mabuti sa mga gulay ang tarragon (tarragon), sage, coriander, rosemary at, siyempre, paprika. Ang honey at cranberry juice ay magdaragdag din ng masarap na lasa sa mga gulay. Ang huli ay magbibigay sa mga pinggan na may bahagyang asim.

Paano maghanda ng mga gulay para sa litson?

Inirerekomenda na maghurno ng mataas na kalidad na prutas, nang walang mga palatandaan ng mabulok. Bago ang mga gulay ay dapat na sumailalim sa isang masusing paghuhugas, kung kinakailangan, alisan ng balat at mga laman-loob. Maaari mong i-cut ang mga gulay hangga't gusto mo: sa mga bilog, cube, o kahit na rehas na bakal, ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga piraso ay may parehong laki, kung hindi man ang mga malalaking specimen ay hindi lutuin, at ang mga maliliit ay kumakalat sa baking sheet. Kung maraming uri ng gulay ang ginagamit sa proseso, ang pagputol ay isinasagawa depende sa istraktura ng prutas. Hindi mo dapat agad na asin ang mga gulay, mas mainam na magdagdag ng asin sa dulo ng pagluluto o bago ihain.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pagpili ng baking sheet ay nakasalalay lamang sa mga gulay na ginamit. Ang mga recipe na nangangailangan ng prutas na may matubig na texture ay tatanggap ng mga kawali na may mababang rims. Kung gumamit ka ng isang mataas na anyo, ang juice na itinago ng mga gulay ay hindi magkakaroon ng oras upang sumingaw, na nangangahulugan na ang mga pinggan ay hindi mapapasaya sa iyo ng espesyal na crunchiness at isang gintong crust, mas gugustuhin nilang magmukhang isang ordinaryong nilagang. Upang maiwasang dumikit ang mga gulay sa baking sheet, ilagay ang parchment paper sa ilalim. Lubricate ito ng mantikilya o margarin ay hindi katumbas ng halaga, lalo na kung ang mga gulay ay sinabugan ng langis ng gulay.

Nagtitimpla ka ba ng mga gulay na may mantika?

Kung ang pagluluto sa hurno ay isinasagawa nang walang pakikilahok ng isang espesyal na bag, manggas o palara, inirerekumenda na iwisik ang mga gulay na may langis ng gulay. Ang dami ng langis na ginamit ay depende sa istraktura ng prutas, halimbawa, ang mga karot at patatas ay nangangailangan ng mas mababa kaysa sa talong at kampanilya paminta. Sa anumang kaso, ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis, kung hindi man ay walang bakas ng pakinabang, dahil ang ulam ay magiging masyadong mataba. Pinakamainam na lagyan ng mantika ang mga gulay habang niluluto ang mga ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang diskarte na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang magandang gintong crust.

Gaano katagal at sa anong temperatura?

Upang maiwasan ang mga inihurnong gulay na maging kalahating hilaw, dapat mong isaalang-alang ang oras at temperatura ng pagluluto. Inirerekomenda na maghurno sa temperatura na 190-200C. Ang oras ay depende sa istraktura ng prutas. Halimbawa, ang mga ugat na gulay na pinutol sa malalaking hiwa ay nangangailangan ng hindi bababa sa 30 minuto; repolyo - 15-20 minuto; kalabasa, zucchini at matamis na paminta - 20-25 minuto; berdeng beans at kamatis - 15-20 minuto. Kung ang mga gulay ay inihurnong kasama ng karne o isda, ang huli ay dapat na paunang iproseso nang hiwalay, at pagkatapos ay dapat idagdag ang mga prutas.

Ang mga recipe para sa mga pagkaing gulay sa oven ay magkakaiba, mula sa casseroles sa tomato o cream sauce hanggang sa mga prutas na pinalamanan ng tinadtad na karne o cereal.

Sari-saring lutong gulay

Upang maghanda ng isang pinggan, kumuha ng patatas, talong, zucchini, matamis na paminta, kamatis at bawang. Banlawan nang lubusan ang mga gulay, alisan ng balat kung kinakailangan. Ibabad muna ang talong sa tubig na may asin para mawala ang pait. Gupitin ang mga prutas sa hindi masyadong malalaking bilog at itabi nang salit-salit sa isang baking sheet. Takpan ng foil at ipadala sa isang preheated oven. 5 minuto bago lutuin, alisin ang foil upang ang mga gulay ay makakuha ng ginintuang kulay. Bago ihain, asin, paminta at palamutihan ng tinadtad na damo.

Upang pag-iba-ibahin ang recipe, isama ang tomato o cream sauce. Sa kasong ito, hindi kinakailangan ang foil. Magdagdag ng kulantro o basil para sa lasa.

Inihurnong gulay na may mga kabute

Ang pagluluto ng mga inihurnong gulay na may mga mushroom ay napaka-simple. Kumuha ng patatas, matamis na paminta, sibuyas, mushroom (halimbawa, mga champignon), bawang at mga halamang gamot. Banlawan ang mga gulay, gupitin ang mga patatas sa mga medium-sized na cubes, gupitin ang paminta sa mga singsing, i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang bawang. Hugasan ang mga mushroom, gupitin ang malalaking specimens. Dahan-dahang pagsamahin ang mga gulay at mushroom, ilagay sa isang baking sheet, iwisik ang langis ng gulay at ilagay sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bago ihain, asin at magdagdag ng mga tinadtad na gulay.

Araw-araw, ang katanyagan ng mga pagkaing niluto sa oven ay lumalaki. Bilang karagdagan, ito ay naka-istilong ngayon upang humantong sa isang malusog na pamumuhay. Ito ay ang pagtanggi sa masasamang gawi, at regular na ehersisyo, at wastong nutrisyon. Napagtatanto na ang mga inihurnong pinggan ay mas malusog kaysa sa pagkain na inihanda sa karaniwang paraan, ang mga batang maybahay ay nagtataka kung paano maghurno ng mga gulay sa oven.

Nais kong tandaan kaagad na ang mga pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay hindi lamang malusog - mayroon silang natatanging lasa at aroma. Ang ganitong paggamot ay perpekto para sa isang maligaya na mesa at magagalak ang sambahayan sa isang karaniwang araw. Ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama: huwag itong matuyo, at higit pa sa gayon ay huwag ihain ito nang kalahating lutong.

Bilang karagdagan sa karne, isda at manok, halos anumang gulay at karamihan sa mga prutas ay maaaring lutuin sa oven. Ang mga produktong naproseso sa ganitong paraan ay mainam para sa mga gustong pumayat at sa parehong oras ay kumakain ng masarap.

Ang pagluluto ng mga gulay sa oven ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman. Samakatuwid, ang mga bata at walang karanasan na mga maybahay ay maaaring irekomenda na magsimula sa pamamagitan ng pag-aaral kung paano lutuin ang pinakasiksik sa kanila - patatas, talong, paminta o zucchini, na hindi magiging lugaw kung nagluluto sila nang mas mahaba kaysa sa karaniwang kinakailangan.

Pangunahing panuntunan

Paano maghurno ng mga gulay sa oven - sa foil, sa mga kaldero, sa isang kawali, na may keso o sa isang manggas - depende sa recipe at kasanayan. Ngunit bago magpatuloy nang direkta sa pagluluto, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa mga pangunahing patakaran:

1. Para sa pagluluto ng hurno, pumili lamang ng walang sira, malinis na mga produkto na napakataas ng kalidad.

2. Ang mga pananim na ugat ay dapat hugasan ng mabuti at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel bago lutuin, ngunit hindi balatan. Maipapayo na lutuin ang mga ito sa isang wire rack, na nakatakda sa gitnang posisyon sa oven.

3. Hugasan ng mabuti ang mga sili at kamatis. Ang isang baking sheet na may mga gulay na ito ay dapat ilagay sa tuktok ng oven. Lutuin ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa pumutok ang balat.

4. Maghurno ng kohlrabi repolyo sa parehong paraan tulad ng mga ugat na gulay.

5. Balatan at lutuin ang sibuyas nang buo, ngunit maaari mo itong gupitin sa malalaking singsing o hiwa.

6. Ang mga talong ay inihurnong pabilog o buong kalahati. Ngunit ang pagpipilian ng pinong pagputol ay posible rin.

7. Alisin ang mga dahon mula sa cauliflower at hatiin ang ulo ng repolyo sa mga tinidor, na dapat hugasan at tuyo bago ipadala sa oven.

8. Ang mga gulay ay hindi dapat maalat bago maghurno, kung hindi man ay magsisimulang tumayo ang juice mula sa kanila, at ang ulam mismo ay magiging tamad at walang crust. Maaari itong gawin bago ihain.

Paano maghurno ng mga gulay sa oven? Bilang karagdagan sa mga pangunahing patakaran sa itaas, dapat na magdagdag ng isa pa. Maraming prutas ang maaaring lutuin hindi buo, ngunit puro: niligis na patatas, puding, patatas na roll at iba't ibang casseroles. Ang ilan sa mga ito ay maaaring palaman bago lutuin o pagkatapos maghurno.

Pagluluto sa foil

Upang maghurno ng mga gulay sa foil sa oven nang tama, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim:

1. Ang mga patatas, paminta, talong, kamatis at zucchini ay inihurnong sa foil.

2. Ang mga patatas ay dapat na katamtaman ang laki, ang mga paminta ay dapat na mataba, nang walang pinsala, ang mga eggplant ay dapat na hinog, siksik. Inirerekomenda ang zucchini na kumuha ng mga bata, at mga kamatis - malaki at katamtamang pagkahinog lamang.

3. Sa talong, zucchini at paminta, dapat alisin ang tangkay.

4. Ang bawat patatas ay maaaring ibalot nang hiwalay, at ang mga paminta - pula at dilaw - magkasama lamang.

5. Ang mga eggplants, mga kamatis at zucchini, tulad ng mga patatas, ay nakaimpake nang paisa-isa, ngunit sa paraan na ang isang bag ay gawa sa foil. Pagkatapos ay magiging madali itong buksan upang suriin ang kahandaan ng gulay.

6. Ang mga kamatis ay inihurnong sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 180 degrees. Iba pang mga gulay, maliban sa patatas - 30 minuto.

7. Upang suriin ang kahandaan ng mga paminta at mga kamatis, kailangan mong subukang pierce ang balat gamit ang isang kahoy na palito. Kung madali itong gawin, at ang balat mismo ay nahiwalay sa kabuuang masa, handa na ang mga gulay. Ang mga patatas, zucchini at talong ay sinusuri gamit ang isang tinidor. Dapat itong madaling ipasok sa tapos na produkto.

Kadalasan, ang buong patatas ay inihurnong sa foil. Sa dakong huli, maaari itong palaman. Bago lutuin, ang mga patatas ay dapat na inasnan, gadgad ng mga pampalasa at nakabalot sa foil. Nanghihina ito sa oven nang halos isang oras, pagkatapos ay pinutol ito sa kalahati at pinalamanan.

Ang pinakamadaling recipe: patatas na inihurnong may mga champignon

Mga produktong kakailanganin mo:

• 2 malalaking patatas;
• pulang matamis na paminta;
• bombilya;
• 6 sariwang champignons;
• perehil at dill - 30 gramo bawat isa;
• 4 cloves ng bawang;
• toyo - 4 na kutsara.

Balatan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, paminta sa mga piraso, at i-chop ang sibuyas nang pinong hangga't maaari. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa apat na bahagi. Pinong tumaga ang mga gulay at bawang. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng toyo. Gupitin ang foil sa mga parisukat. Ikalat ang isang halo ng mga gulay sa kanila at balutin sa isang bundle. Maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees. Ang kahandaan ng ulam ay tinutukoy ng mga patatas. Ang mga nilutong gulay sa foil (sa oven) ay inasnan at pinaminta bago ihain. Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring magdagdag ng durog na bawang.

Pagluluto sa mga kaldero

Iminumungkahi namin na gumawa ka ng mga inihurnong gulay sa mga kaldero. Sa oven, niluto ang mga ito sa anyo ng isang portioned dish. Bukod dito, ang mga ito ay inihurnong pareho nang hiwalay, halimbawa, sandalan na nilagang, at may karne - inihaw. Ang mga gulay na niluto sa ganitong paraan ay napakabango at makatas. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntuning ito, madali kang makakapagluto ng masarap na hapunan na ikatutuwa ng bawat miyembro ng pamilya. Kaya tandaan:

1. Maglagay ng mga gulay sa isang palayok na hilaw. Kaya sila ay singaw at magiging mas mabango.

2. Ang langis ay hindi maaaring gamitin sa lahat.

3. Kung sa panahon ng proseso ng pagluluto kailangan mong magdagdag ng tubig o sabaw, pagkatapos ay gamitin lamang sa isang mainit na likido, at sa isang maliit na halaga. Kung hindi, maaaring pumutok ang mga maiinit na pinggan.

4. Ang mga kaldero na inihanda para sa pagluluto ay inilalagay lamang sa isang malamig na oven.

5. Dahil ang tuktok na layer ay palaging natutuyo sa panahon ng pagluluto, mas mahusay na maglagay ng mga gulay sa itaas na nagbibigay ng juice - mga sibuyas at mga kamatis.

6. Dapat mong palaging mahigpit na isara ang palayok na may takip o palara, ngunit pinakamaganda sa lahat na may kuwarta. Kaya ang ulam ay lumalabas na orihinal.

7. Ang karaniwang temperatura para sa mga gulay na inihurnong sa earthenware ay 160 degrees.

8. Alisin ang mga natapos na kaldero mula sa oven lamang sa isang kahoy na stand, at sa anumang kaso sa isang burner o isang malamig na ibabaw. Baka pumutok sila.

9. Bago ihain, ang ulam ay dapat tumayo nang ilang sandali. Sa panahong ito, ang mga gulay sa palayok ay maaabot, at ang mga dingding nito ay lalamig nang kaunti.

Magpatuloy tayo sa pagsasanay

Ang isa sa mga pinakamahusay na recipe ay ang nilagang gulay sa tag-init na ito. Ito ay binubuo ng:

Proseso ng pagluluto

Walang mahigpit na proporsyon sa recipe na ito. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa. Ang pangunahing sangkap ay patatas. Ito ay dapat na higit sa iba pang mga produkto. Ang mga kalabasa, karot at sibuyas ay kailangang maglagay ng kaunti. Linisin ang mga gulay, hugasan at gupitin sa mga cube. Ilagay ang lahat sa mga mangkok, magdagdag ng asin at paminta. Maglagay ng ilang piraso ng keso at mantikilya sa itaas, magdagdag ng gatas at takpan ng mga lids o foil. Magluto ng 30-45 minuto sa temperatura na 180-200 degrees. Budburan ang nilagang gulay bago ihain.

Pagluluto ng iyong manggas

Ang mga inihurnong gulay sa oven - sa manggas - ay mas mabango kaysa sa pinakuluang o steamed. Maaari silang ihain bilang isang side dish o bilang isang independent dish. Ang mga salad na ginawa mula sa gayong mga gulay ay napakasarap. Ngunit may mga patakaran din dito:

1. Maaaring bumukol ang manggas sa panahon ng pagluluto, kaya dapat itong ilagay upang hindi ito madikit sa mga dingding ng oven.

2. Ilagay ang manggas sa isang baking sheet o iba pang dish na lumalaban sa init na may patag na ilalim, at sa anumang kaso sa wire rack.

3. Upang ang ulam ay lumabas na may isang crust, 10-15 minuto bago ang pagiging handa, ang pelikula ay dapat na i-cut mula sa itaas at ang mga gilid nito ay itinulak. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili sa singaw!

Sa manggas maaari kang magluto ng isang mahusay na side dish - inihurnong patatas na may mga kabute. Mga kinakailangang produkto:

• 1 kg ng patatas;
• 500 gramo ng mga champignons;
• dalawang maliit na zucchini squash (o isang kalabasa);
• malaking bombilya.

Para sa sarsa kakailanganin mo:

• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• 2 kutsarita ng paprika;
• 4 na kutsara ng mayonesa;
• 2 kutsarita ng tuyong perehil;
• asin at sariwang damo - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga gulay. Sa isang mangkok, ihanda ang sarsa at idagdag ang natitirang mga sangkap. Paghaluin ang lahat ng malumanay at itabi sa loob ng 25-30 minuto. Painitin ang oven sa 180-200 degrees. Ilipat ang mga adobo na gulay sa manggas. Maghurno ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay patayin ang oven at hayaang tumayo ang ulam para sa isa pang 10 minuto. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang plato at iwiwisik ang mga sariwang damo.

Ang transparent na manggas ay nagpapahintulot sa iyo na obserbahan ang proseso ng pagluluto at kontrolin ang pagbuo ng isang crust. Ito ang kalamangan nito sa pagluluto sa mga kaldero o sa foil.

Pagluluto na may keso

Ang mga lutong gulay sa oven na may keso ay isang ulam na perpekto para sa mga vegetarian. Pinakamainam na maghurno ng gayong ulam sa mga kaldero o iba pang mga pagkaing lumalaban sa init. Mga pangunahing panuntunan sa pagluluto:

1. Ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa pantay na piraso, ngunit hindi malaki, at inilatag sa isang lalagyan para sa pagluluto sa mga layer.

2. Huwag siksikin ang mga durog na produkto, ngunit tiklupin ang mga ito nang maluwag upang ang sarsa ay normal na tumagos sa lahat ng mga layer.

3. Itaas ang anumang ulam na binudburan ng gadgad na keso at natatakpan ng mga piraso ng mantikilya.

4. Ang palayok ay inilalagay sa isang preheated oven para sa 30-45 minuto, ang temperatura ay 180 degrees.

Ang pinakakaraniwang recipe: inihurnong mga kamatis na may keso

Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Hugasan at gupitin ang lahat ng mga gulay. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Ilagay ang lahat ng sangkap sa mga layer. Ang sarsa ay pinili ayon sa panlasa. Itaas ang ulam na may gadgad na keso at mantikilya. Maghurno ng 40 minuto sa medium heat. Sa sandaling mabuo ang crust, maaari mo na itong i-off. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga sprigs ng mga gulay.

Ang pagluluto ng masasarap na gulay sa oven ay madali kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa itaas. Ito ay nananatiling lamang upang idagdag na ang mga inihurnong produkto ay maaaring ihain sa mesa bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang side dish. Kung pinili mo ang pangalawang pagpipilian, dapat mong isaalang-alang kung ano ang pinakaangkop para sa mga ito. Kaya, ang mga patatas, beans, gisantes o Brussels sprouts ay inihahain kasama ng isda, at ang mga beet ay inihahain ng nilagang baboy.

Konklusyon

Alam kung paano maghurno ng mga gulay sa oven, maaari mong makabuluhang pag-iba-ibahin ang menu at sa parehong oras panatilihin ang iyong figure. Ngunit mas kaaya-aya na mapagtanto na ang gayong pagkain ay mas malusog kaysa sa mga pagkaing inihanda sa tradisyonal na paraan. Magandang Appetit!