Posible bang uminom ng sesame oil kapag walang laman ang tiyan. Sesame oil kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications. Mga benepisyo ng sesame oil

Ang mga buto ng linga, na nilinang mula noong sinaunang panahon (mahigit 7,000 taon na ang nakalilipas) hanggang ngayon sa India, Pakistan, Gitnang Asya, Tsina, mga bansang Mediteraneo, ay matagal nang ginagamit hindi lamang bilang isang panimpla sa pagluluto, kundi pati na rin bilang isang hilaw na materyales para sa produksyon ng sikat sa mga panggamot at kosmetiko nitong katangian ng sesame oil(halimbawa, ang mga sanggunian sa nakapagpapagaling na kapangyarihan ng mga buto ng linga ay matatagpuan sa mga medikal na tract ng Avicenna, at sa sinaunang Ehipto, ang langis ng linga na nasa 1500 BC ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot). Ang isa pang pangalan para sa linga ay "sesame", na sa pagsasalin mula sa wikang Assyrian ay nangangahulugang "halaman ng langis" ( ang nilalaman ng mahalagang sesame oil sa sesame seeds ay umabot sa 60%).

Ang sesame oil, na maraming kapaki-pakinabang na katangian, ay kasalukuyang malawakang ginagamit sa katutubong gamot at home cosmetology, ay ginagamit sa mga industriya ng parmasyutiko at pagluluto sa hurno, mga industriya ng confectionery, canning at pabango, sa paggawa ng solid edible fats at lubricants.

Ang paggamit ng sesame oil sa pagluluto

Ang sesame oil ay nakukuha mula sa sesame seeds sa pamamagitan ng cold pressing. Ang hindi nilinis na langis na ginawa mula sa toasted sesame seeds ay may katangian na dark brown na kulay, matamis na matamis na lasa ng nutty at malakas na aroma (hindi tulad ng light yellow sesame oil na ginawa mula sa hilaw na sesame seeds, na may hindi gaanong binibigkas na lasa at amoy).

Mabango, mayaman sa mga sustansya, hindi nilinis na sesame oil ay matagal nang malawakang ginagamit bilang isang tradisyonal na sangkap sa mga lutuing Indian, Japanese, Korean, Chinese at Thai (ito ay nagkakahalaga na tandaan na bago ang pagdating ng peanut oil, ito ay sesame seed oil na pinaka kadalasang ginagamit sa India para sa pagluluto). Sa kakaibang pagluluto ng Asya, ang langis ng linga, na kung saan ay mahusay na pinagsama sa pulot at toyo, ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng pilaf, pagkaing-dagat, deep-frying at oriental sweets, marinating karne at gulay, dressing meat at vegetable salad.

Ang ilang patak lamang ng langis ng linga ay maaaring magbigay ng isang orihinal na lasa at natatanging aroma sa iba't ibang mga pagkaing lutuing Ruso - mga sopas, mainit na karne at mga pagkaing isda, mashed patatas, cereal, cereal side dish, gravies, pancake, pancake, homemade cake. Para sa mga taong masyadong matindi ang aroma ng hindi nilinis na sesame oil, inirerekomenda namin na paghaluin mo ito ng "mas malambot" na lasa ng peanut butter kapag ginagamit ang produktong ito sa iyong pagluluto.

Hindi tulad ng iba pang nakakain na langis (camelina, mustard, avocado), ang hindi nilinis na sesame oil ay hindi angkop para sa pagprito., sa mga maiinit na pinggan, ang produktong gulay na ito ay inirerekomenda na idagdag lamang bago ihain.

Ang pagkakaroon ng mataas na nutritional at enerhiya na halaga, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng madaling natutunaw na taba at mga protina ng gulay, ang sesame oil ay maaaring matagumpay na magamit bilang isang bahagi ng dietary at vegetarian nutrition.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga natural na antioxidant (at sa partikular na sesamol), ang sesame oil ay lubos na lumalaban sa oksihenasyon at may mahabang buhay ng istante.

Komposisyon ng sesame oil

Ang pagkakaroon ng mataas na nutritional value at maraming kapaki-pakinabang na katangian, ang sesame oil ay mahusay na balanse sa mga tuntunin ng nilalaman ng mahahalagang amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao, polyunsaturated fatty acid, bitamina (E, A, D, B1, B2, B3, C), macro- at microelements (potassium, calcium, phosphorus, zinc, magnesium, manganese, silicon, iron, copper, nickel, atbp.), at iba pang mahalagang biologically active substances (sesamol at squalene antioxidants, phytin, phytosterols, phospholipids, atbp.).

Sa komposisyon ng sesame oil, ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga fatty acid ay naroroon sa halos pantay na sukat - polyunsaturated linoleic (omega-6)(40-46%) at monounsaturated oleic (omega-9)(38-42%) (ang nilalaman ng linolenic acid Omega-3 acids sa sesame oil ay bale-wala - 0.2%). Ang complex ng Omega-6 at Omega-9 fatty acids, na bahagi ng sesame oil, ay nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular, reproductive, endocrine at nervous system, normalizes ang metabolismo ng taba at mga antas ng asukal sa dugo, pinapalakas ang immune system, binabawasan ang panganib. ng pagbuo ng kanser, at din neutralisahin ang negatibong epekto sa katawan ng tao ng iba't ibang uri ng mga nakakapinsalang sangkap (slags, toxins, carcinogens, radionuclides, salts ng mabibigat na metal).

Ang sesame oil ay mayaman antioxidant bitamina E, A at C, na may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng cardiovascular system, ay may malakas na immunostimulating effect, at mayroon ding mga anti-inflammatory at sugat na mga katangian ng pagpapagaling. Sa kumbinasyon ng mga nasasakupan ng sesame oil B bitamina ang mga bitamina E, A at C ay nag-aambag sa pagpapabuti ng mga pag-andar ng visual apparatus, at mayroon ding napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, kuko at buhok (sa bagay na ito, sesame oil, puspos ng mga bitamina ng "kabataan" E, A at C, ay malawakang ginagamit sa loob ng maraming siglo at iba't ibang aplikasyon sa cosmetology).

Ang sesame oil ay isa ring mahusay na pinagmumulan ng macro- at microelements na kailangan para sa katawan ng tao. Ayon sa nilalaman ng calcium na kinakailangan para sa buong pag-unlad ng tissue ng buto at cartilage, ang sesame oil ay may hawak na record sa karamihan ng mga produktong pagkain (1 kutsarita lamang ng linga maaaring matugunan ng langis ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa macronutrient na ito) . Ang konsentrasyon ng potassium, phosphorus, magnesium, manganese, zinc, iron sa komposisyon ng sesame oil ay mataas din (maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng magnesium sa artikulong "Redfish oil", at impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng zinc para sa katawan ng tao ay ibinigay sa artikulong "Langis ng kalabasa") .

Ang sesame oil, tulad ng iba pang nakakain na langis ng gulay, ay naglalaman ng phytosterols(may kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit, kondisyon ng balat, mga function ng endocrine at reproductive system) at mga phospholipid(kinakailangan para sa wastong paggana ng atay, utak, cardiovascular at nervous system, pati na rin para sa mas mahusay na pagsipsip ng bitamina A at E ng katawan).

Ang sesame oil ay naglalaman din ng isang malakas na antioxidant. squalene, na kinakailangan para sa buong synthesis ng mga sex hormone, na tumutulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo at palakasin ang immune system, na binibigkas ang mga katangian ng bactericidal at antifungal. (Ang detalyadong impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng squalene ay ibinibigay sa artikulong "Amaranth Oil").

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sesame oil at ang paggamit nito sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang sakit

Ang sesame oil, na may malawak na hanay ng mga therapeutic effect (anti-inflammatory, bactericidal, wound healing, analgesic, immunostimulating, antihelminthic, laxative, diuretic properties) ay matagal nang ginagamit sa maraming bansa sa mundo, hindi lamang bilang isang mahalagang produktong pagkain. , ngunit din bilang isang mabisang tradisyonal na gamot. Sa partikular, ito ay sesame oil na kadalasang binabanggit sa Ayurveda (ang doktrina ng mga tradisyonal na pamamaraan ng sinaunang gamot sa India) bilang "pagpapainit", "mainit at maanghang", "mapang-aping mucus at hangin", "pagpapalakas ng katawan", " pag-aalis ng mga lason at lason sa katawan” , "pagpapalusog sa puso" at "pagpapaginhawa ng isip" natural na lunas para sa maraming sakit.

Ang mga benepisyo ng sesame oil para sa digestive system. Ang pag-neutralize sa tumaas na kaasiman ng gastric juice, na nagdudulot ng kaginhawahan mula sa intestinal colic, pagkakaroon ng anti-inflammatory, bactericidal, laxative at anthelmintic effect, na tumutulong sa pag-alis ng erosive at ulcerative lesyon ng mauhog lamad ng gastrointestinal tract (dahil sa mga bitamina na "pagpapagaling ng sugat" A at E, squalene, phospholipids ) sesame oil ay maaaring gamitin sa pag-iwas at kumplikadong paggamot ng paninigas ng dumi, kabag na may mataas na kaasiman, gastroduodenitis, gastric at duodenal ulcers, colitis, enterocolitis, pancreatic disease, helminthiasis. Dahil sa mataas na nilalaman ng phospholipids at phytosterols, na nagpapasigla sa proseso ng pagbuo ng apdo at pagtatago ng apdo, pagpapanumbalik ng normal na istraktura ng atay, ang sesame oil ay maaari ding ipasok sa diyeta para sa pag-iwas sa cholelithiasis at ginagamit sa kumplikadong therapy ng mga sakit tulad ng mataba na pagkabulok ng atay, biliary dyskinesia, hepatitis. Sa seksyon, matututunan mo ang tungkol sa iba't ibang paraan ng paggamit ng sesame oil sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit ng digestive system.

Sesame oil - para sa kalusugan ng puso at mga daluyan ng dugo. Ang langis ng linga ay naglalaman ng isang kumplikadong mga sangkap na nagpapalusog at nagpapalakas sa kalamnan ng puso, nagpapataas ng pagkalastiko at lakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol sa mga sisidlan, gawing normal mga antas ng presyon ng dugo (kabilang sa mga naturang sangkap ay bitamina E, bitamina C, Omega-6 at Omega-9 acids, magnesium, potassium, manganese, iron, calcium, phytosterols, phospholipids, squalene, sesamin). Kaugnay nito, ang pagpapakilala ng sesame oil sa pang-araw-araw na diyeta ay isang epektibong pag-iwas at isang kapaki-pakinabang na bahagi ng kumplikadong paggamot ng mga sakit tulad ng atherosclerosis, hypertension, coronary heart disease, arrhythmia, tachycardia, atake sa puso, stroke. Ang regular na paggamit ng sesame oil, na tumutulong sa pagtaas ng mga antas ng platelet ng dugo, ay kapaki-pakinabang din lalo na para sa mga taong dumaranas ng mga sakit tulad ng hemorrhagic diathesis, hemophilia, Werlhof's disease, essential thrombocytopenia, thrombocytopenic purpura.

Ang sesame oil ay isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga taong may mental labor. Ang langis ng sesame ay mayaman sa mga sangkap na kinakailangan para sa buong paggana ng sistema ng nerbiyos, at sa partikular, para sa normal at coordinated na aktibidad ng utak (mga naturang sangkap ay kinabibilangan ng mga phospholipid, mahahalagang amino acid, zinc, phosphorus, B bitamina). Samakatuwid, ang produktong herbal na ito, na may mataas na nutritional at enerhiya na halaga, ay kapaki-pakinabang sa pang-araw-araw na diyeta para sa matinding stress sa pag-iisip, madalas na stress, kapansanan sa memorya, at attention disorder. Ang regular na pagkonsumo ng sesame oil na mayaman sa Omega-9 oleic acid ay mabisang pag-iwas sa mga malubhang sakit gaya ng multiple sclerosis at Alzheimer's disease.

Sedative at antidepressant properties ng sesame oil. Dahil sa mataas na nilalaman ng magnesiyo, B bitamina, polyunsaturated acids at ang antioxidant sesamolin Ang langis ng linga ay perpektong pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, pinoprotektahan ito mula sa negatibong impluwensya ng psycho-emotional stress. Regular na pagkonsumo ng sesame oil tumutulong upang maalis ang hindi pagkakatulog, kawalang-interes, depresyon, pagtaas ng pagkamayamutin at pagkapagod. Ang masahe na may sesame oil ay nakakatulong sa isang kaaya-aya pagpapahinga ng mga tense na kalamnan ng mukha at katawan.

Ang mga benepisyo ng sesame oil para sa kalusugan ng kababaihan. Ang langis ng linga ay mahusay na balanse sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga pag-andar ng endocrine at babaeng reproductive system (kabilang sa mga ito ay ang Omega-6 at Omega-9 acids, phytosterols na may epekto na tulad ng estrogen, bitamina E. , squalene, zinc, B bitamina, phospholipids). Samakatuwid, ang regular na paggamit ng sesame oil ay maaaring magdala ng mga nasasalat na benepisyo sa mga kababaihan na nakakaranas ng physiological at psycho-emotional na discomfort sa premenstrual o menopause. At bukod pa, ang sesame oil, na mayaman sa bitamina E, na kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng embryonic at buong paggagatas, ay maaaring makamit ang nararapat na lugar nito. sa pang-araw-araw na diyeta ng isang buntis o babaeng nagpapasuso.

Ang pagpapakilala ng sesame oil sa pang-araw-araw na diyeta ay magdudulot din ng mga nasasalat na benepisyo sa:

• Diabetes at labis na katabaan(langis ng linga, na naglalaman sa komposisyon nito ng isang bilang ng mga sangkap na kasangkot sa synthesis ng insulin ng pancreas (sesamine, manganese, magnesium, zinc, Omega-9 oleic acid, atbp.), Nag-normalize ng metabolismo, na nag-aambag sa epektibong "pagsunog" ng mga deposito ng taba sa sobrang timbang).
• Mga sakit sa buto, kasukasuan, ngipin(nagtataglay ng mga bactericidal at anti-inflammatory properties, mayaman sa calcium, silicon, phosphorus, magnesium, bitamina C, kinakailangan para sa wastong pag-unlad, paggana at pagpapanumbalik ng cartilage, buto at dental tissue, ang sesame oil ay maaaring matagumpay na magamit sa pag-iwas at kumplikado paggamot ng iba't ibang mga pinsala ng musculoskeletal system, osteoporosis, osteochondrosis, gout, arthritis, arthrosis, rheumatoid arthritis, karies, periodontal disease, periodontitis).
• anemya(pinipigilan ng langis ng linga ang pagbuo ng anemia, dahil mayaman ito sa mga sangkap na kasangkot sa proseso ng hematopoiesis - bakal, mangganeso, magnesiyo, tanso, sink, phospholipids,)
• Sakit sa paghinga(Ang langis ng linga ay isang epektibong tradisyonal na gamot para sa pag-aalis ng pagkatuyo ng mucosa ng ilong, pati na rin para sa kumplikadong paggamot ng mga sakit sa ENT, pneumonia, bronchial hika, tuyong ubo).
• Mga sakit sa sistema ng ihi(Ang sesame oil, na may bactericidal, anti-inflammatory at diuretic na epekto, ay lubhang kapaki-pakinabang upang ipakilala sa diyeta para sa mga sakit tulad ng urolithiasis, nephritis, pyelonephritis, cystitis, urethritis).
• Mga sakit sa mga organo ng pangitain(Ang langis ng linga ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng bitamina A at C, B bitamina, zinc, calcium, magnesium, manganese - mga sangkap na nagpapabuti sa paggana ng mga organo ng paningin. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa epekto ng mga sangkap na ito sa functional na estado ng ang visual apparatus mula sa artikulong "Eye Balm "Dragon Eye Blueberry").
• Mga sakit sa lugar ng ari ng lalaki(Ang langis ng linga ay naglalaman ng isang kumplikadong mga sangkap (bitamina E, bitamina A, zinc, magnesium, squalene, phytosterols) na nagpapabuti sa pagtayo, ang proseso ng spermatogenesis at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng prostate gland).

Regular na pagkonsumo ng sesame oil, na may malakas na antioxidant at immunostimulating properties (salamat sa mga bitamina E, A, C, squalene, sesamol, phospholipids, Omega-6 at Omega-9 acids nito) ay isang mahusay na pag-iwas sa iba't ibang mga kanser.

Ang sesame oil ay maaari ding matagumpay na magamit bilang isang sangkap sa sports nutrition.(Ang produktong herbal na ito na pampalakas ng kalamnan ay kadalasang ginagamit ng mga bodybuilder sa kanilang pang-araw-araw na diyeta).

Paano gamitin ang sesame oil

Para sa mga bata, ang pang-araw-araw na dosis ng sesame oil ay dapat na:

Sa edad na 1 hanggang 3 taon - 3-5 patak;

Sa edad na 3 hanggang 6 na taon - 5-10 patak;

Sa edad na 10 hanggang 14 na taon - 1 kutsarita.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng iba't ibang paraan ng home therapeutic, prophylactic at cosmetic na paggamit ng sesame oil ay ibinibigay sa mga seksyong "Mga recipe ng gamot batay sa sesame oil" at "Mga recipe ng kosmetiko batay sa sesame oil".

Contraindications sa paggamit ng sesame oil

Indibidwal na hindi pagpaparaan sa sesame oil. Ang mga taong dumaranas ng mas mataas na pamumuo ng dugo, isang pagkahilig sa trombosis, ang mga varicose veins ay dapat kumunsulta sa isang doktor bago gumamit ng sesame oil.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Buhay ng istante: 2 taon

Mga kondisyon ng imbakan: mag-imbak sa isang madilim at malamig na lugar. Pagkatapos ng unang paggamit, ang sesame oil ay dapat na naka-imbak sa refrigerator sa isang mahigpit na saradong bote.

Mga sikat na produkto:

Iba pang mga nakakain na langis

Isinalin mula sa Assyrian na "sesame" ay isinalin bilang "halaman ng langis". Sa Europa, ang halaman na ito ay mas kilala bilang linga, at sikat hindi lamang para sa mga buto na may isang tiyak na lasa, kundi pati na rin para sa langis, na may kaaya-ayang lasa at binibigkas na aroma kapag malamig na pinindot. Kapag pinindot ng init, ang intensity ng amoy ay bumababa, ngunit ang mga matamis na nutty notes ay lilitaw dito.

Ang sesame oil ay labis na minamahal ng mga tagasunod ng Ayurvedic ng mga pamamaraan ng sinaunang gamot sa India, na sigurado na ang produktong ito ay pinaka-angkop para sa mga taong may binibigkas na vata dosha (lean at mobile, tulad ng hangin).

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian para sa katawan

Ginagamit ito sa tradisyonal at katutubong gamot. Nilalaman ng calorie - 884 kcal / 100 g Mga sangkap:

Ang ganitong komposisyon ay tumutukoy sa mga sumusunod na katangian:

• antifungal;
• pang-alis ng pamamaga;
• immunostimulating;
• pagpapagaling ng sugat;
• antioxidant.

Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito sa maraming bansa sa mundo, ang produkto ay ginagamit bilang pagkain at bilang isang mabisang lunas.

Ang regular na paggamit nito ay nagpapagaling sa lahat ng mga sistema:

Mga paraan ng paggamit

Maginhawang gumamit ng natural na sesame oil - ito ay isang handa-ginawa na lunas, na, hindi tulad ng marami pang iba, ay hindi kailangang halo-halong, brewed, igiit sa anumang bagay.

Para sa mga sakit ito ay ginagamit sa 0.5-1 tbsp. kutsara sa isang araw, mas mabuti sa umaga.

Dahil ito ay isang katutubong lunas na hindi nangangailangan ng katumpakan sa pagkuha ng hanggang sa isang milligram, ang dosis ay pinili nang paisa-isa kapag sinusubaybayan ang kagalingan.

Sa pagluluto ginagamit ito sa mga pinggan na hindi nangangailangan ng pag-init, dahil mayroon itong mababang usok.

Bawal magprito ng kahit ano sa sesame oil.

Ito ay perpekto bilang isang salad dressing. Kung ang lasa ng nutty ay tila masyadong binibigkas, kung gayon maaari itong palambutin sa pamamagitan ng paghahalo sa isa pang langis ng gulay.

Contraindications

Ang langis ay itinuturing na isang hindi nakakapinsalang produkto, ngunit ito ba ay talagang kapaki-pakinabang? Pa ilang mga hakbang sa kaligtasan ay hindi dapat pabayaan kapag kumukuha, dahil ang mga pag-aari na nagpapahusay sa estado sa isang kaso ay maaaring lumala ito sa isa pa:

Nasubukan mo na ba ang maraming diet ngunit walang naitutulong? Dapat ay kawili-wili para sa iyo na makita ang mga resulta at basahin ang mga prinsipyo ng pamamaraan ng pagbaba ng timbang na ito.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga dahon ng lingonberry para sa iba't ibang mga sakit - makakahanap ka ng mga lugar ng aplikasyon, mga pamamaraan para sa paghahanda ng isang decoction.

Therapeutic na paggamit, mga indikasyon para sa paggamit

Masahe gamit ang sesame oil well warms up ang katawan, relaxes ang mga kalamnan. Ang produkto ay tumagos nang mabuti sa balat, nililinis at pinapalusog ito, nagmo-moisturize, huminto sa pagtanda. Sa panahon ng masahe, ang mga produktong metabolic ay tinanggal.

Upang mapabuti ang pagtulog bago matulog, imasahe ang iyong mga paa ng kaunting sesame oil.

Tumutulong ang mga katangian ng pag-init may sipon. Kung kuskusin mo ang bahagi ng dibdib, ang paggaling ay magiging mas mabilis sa panahon ng pulmonya, trangkaso, talamak na impeksyon sa paghinga, tuyong ubo ay mapapawi.

Kung kukuha ka ng langis sa loob nang walang laman ang tiyan, palakasin ang mga buto at ngipin, ang katawan ay magsisimulang magpabata, unti-unting mapupuksa ang mga umiiral na sakit at maiwasan ang pag-unlad ng mga bago.

Ang bahagi ng lasing na langis ay maaaring nasa loob mula 1 kutsarita hanggang 1 kutsara. Ang dosis ay pinili nang paisa-isa ayon sa kagalingan.

Ang Intsik araw-araw na banlawan ang bibig ng sesame seed oil sa loob ng 3 minuto sa umaga. Nag-aambag ito sa pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap na ginagamit ng katawan sa gabi, kahanay ang mga gilagid ay pinalakas, at ang mga ngipin ay nagiging mas lumalaban sa mga acid, ang sensitivity ng mga receptor ng lasa ay tumataas.

At ang epekto ng pagbaba ng timbang ay magiging hindi gaanong mahalaga dahil sa pag-alis ng mga toxin, fecal deposits, labis na likido mula sa katawan. Ang basura ay mawawala, ngunit hindi mataba.

Bilang bahagi ng kumplikadong therapy, ang mga katangiang ito ay magiging isang magandang tulong sa paglaban sa labis na timbang at sa paglilinis ng katawan.

Ano ang pakinabang ng langis para sa mga kababaihan? Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay ginagamit sa cosmetology, halimbawa, para sa pangangalaga sa balat.

Nakakatulong ang kakayahan ng sesame oil na tumagos nang malalim sa balat sa pangangalaga ng katawan at buhok.

Ang balat ay moisturized, ang sirkulasyon ng dugo ay nagpapabuti, ang saturation ng oxygen ay tumataas, ang ibabaw ng balat ay nililinis ng mga patay na selula, mas mabilis na nagbabagong-buhay. Tinatanggal ang pamamaga, pagbabalat, pangangati. Matagumpay na pinapalitan ng cotton swab ang makeup remover.

Ang mga benepisyo ng langis para sa mga kababaihan ay namamalagi din sa pag-aalaga ng buhok: sapat na upang kuskusin ang isang maliit na mainit na langis sa anit isang beses sa isang linggo para sa kalahating oras, pagkatapos ay hugasan ito ng isang neutral na shampoo. Ito ay magdaragdag ng kinang sa buhok, palakasin ang mga ugat, mapabuti ang kondisyon ng anit.

Pagpili at imbakan

Bagama't ang produktong ito ay may mabangong amoy, mayroon itong mas mahabang buhay sa istante. Ang aktibong likas na sangkap na sesamol sa komposisyon ng langis ay isang malakas na antioxidant na nagsisiguro ng mataas na tibay ng produkto. Matagumpay itong napanatili sa loob ng 8 taon, nang hindi lumalala ang komposisyon nito, ay hindi nagiging rancid.

Ngunit ang gayong epekto ay posible lamang sa isang 100% na produkto, inihanda ng cold pressing technology. Para sa pag-iimbak, ang salamin o ceramic na mahigpit na saradong mga pinggan at isang malamig na lugar na walang ilaw ay angkop.

Kung ang produkto ay ginawa gamit ang isang teknolohiya na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, ang bote ay dapat magpahiwatig:

• hindi nilinis;
• ginawa sa pamamagitan ng paraan ng unang malamig na pagpindot;
• hindi deodorized.

Ang isang maliit na halaga ng sediment ay pinapayagan sa produkto.

Ang mga buto para sa pagpindot ay maaaring gamitin hilaw o inihaw. Ginagawa nilang mas madilim ang langis. Ito ay mas karaniwang ginagamit sa pagluluto. Ang isang produkto na ginawa mula sa hindi inihaw na hilaw na materyales ay naaangkop para sa mga layuning kosmetiko at panterapeutika, bagaman ang kanilang komposisyon at pagkilos ay halos pareho, at may mga pagkakaiba lamang sa kulay, amoy at lasa.

Para sa higit pa tungkol sa mga benepisyo, pinsala at mga katangian ng pagpapagaling ng langis, kung paano ito dadalhin, tingnan ang video na ito:

Ang sesame oil ay isang kahanga-hangang produkto, na nagdudulot ng magagandang benepisyo sa kalusugan, nag-aalis ng mga lason, nag-normalize ng metabolismo, nag-aayos ng mga kasukasuan, tumutulong sa mga atleta sa paghubog ng katawan, mga taong may sakit sa paggamot, at mga malulusog na tao sa pag-iwas sa sakit.

Ngunit sa lahat ng bagay na kailangan mong malaman ang panukala at huwag lumampas ang luto ito sa mga bahagi, ang average na sukat nito ay dapat na 2-3 kutsarita. Ang pangunahing bagay ay hindi dami, ngunit regularidad.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang sesame oil, na tinatawag ding sesame oil (sesame ay may pangalawang pangalan na "sesame"), ay dating itinuturing na delicacy. Ito ay kilala noong unang panahon at napakapopular pa rin sa India, China, Pakistan, atbp., hindi lamang dahil sa lasa nito, kundi dahil din sa mga katangiang panggamot nito. Sa Europa, ang sesame oil ay kadalasang ginagamit bilang panlasa na pandagdag, nang hindi man lang pinaghihinalaan na mayroon itong maraming kapaki-pakinabang na katangian.

Ang mga buto ng linga at ang langis na nakuha mula sa kanila ay naglalaman ng mga bitamina A, D, E, K, C, ilang B bitamina, potasa, magnesiyo, posporus, bakal, mangganeso at iba pang mga elemento ng bakas, pati na rin ang isang malaking halaga ng polyunsaturated fatty acids, antioxidants. at marami pang ibang natural na kemikal na compound na kapaki-pakinabang para sa katawan.

Ang sesame oil ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system.

Ang langis na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system dahil sa ang katunayan na ang mga sangkap na nakapaloob dito ay normalize ang metabolismo ng kolesterol, mapabuti ang mga katangian ng dugo, at palakasin din ang kalamnan ng puso at vascular wall. Inirerekomenda ito para sa paggamit sa mga sakit ng hematopoietic system, hypertension, coronary heart disease, arrhythmias at atherosclerosis. Siyempre, ang paggamit ng sesame seed oil ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa paggamot ng mga sakit na ito, kundi pati na rin para sa kanilang pag-iwas.

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang pag-iba-ibahin ang diyeta na may sesame oil para sa mga sakit ng digestive system, lalo na tulad ng colitis, gastritis na may mataas na kaasiman,. Ito ay may banayad na laxative effect at tumutulong upang natural na linisin ang bituka. Ang sesame seed oil ay nagpapasigla sa pagbuo at paghihiwalay ng apdo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay, tumutulong sa pagpapanumbalik ng istraktura nito sa hepatitis at fatty degeneration.

Gusto ko lalo na tandaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sesame oil para sa malnutrisyon, hindi lamang para sa labis na katabaan, kundi pati na rin para sa pagkapagod ng katawan. Kahit na sa mga sinaunang turo ng Ayurveda, maraming pansin ang binayaran sa sesame oil bilang isang paraan ng paglilinis ng katawan, pag-alis ng labis na timbang at pagbuo ng mass ng kalamnan. Sa katunayan, ang langis na ito ay nakakatulong na alisin mula sa katawan hindi lamang ang mga lason, kundi pati na rin ang mga asing-gamot ng mabibigat na metal at radionuclides, kaya ito ay itinuturing na isang mabisang lunas para sa pagkalason. Dahil sa sangkap na sesamin, na naglalaman ng maraming dami sa sesame oil, ang metabolismo ng taba ay na-normalize at ang proseso ng pagsunog ng taba ay pinasigla. Gayunpaman, huwag kalimutan ang tungkol sa calorie na nilalaman ng langis: mayroong halos 900 kcal bawat 100 g, kaya hindi mo dapat abusuhin ito.

Ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system at utak dahil sa mataas na nilalaman nito ng phospholipids, antioxidants at marami pang ibang compound. Sa pagkakaroon ng sesame oil sa diyeta ng tao, ang aktibidad ng utak, memorya at konsentrasyon ng atensyon ay nagpapabuti, mas madali para sa katawan na makayanan ang kinakabahan na strain, pagkapagod at depresyon. Upang maiwasan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad sa sistema ng nerbiyos, sapat na ang pana-panahong magdagdag ng sesame oil sa pagkain, makakatulong ito na mabawasan ang panganib na magkaroon ng multiple sclerosis, Alzheimer's disease at iba pang mga sakit sa nerbiyos.

Ang sesame oil ay maaari ding magdala ng napakahalagang benepisyo sa musculoskeletal system ng tao. Dahil sa mataas na nilalaman ng calcium, pati na rin ang posporus, magnesiyo at bitamina C, ang produktong ito ay nakakatulong sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit ng mga kasukasuan at buto, at hindi lamang ito maaaring kainin bilang pandagdag sa pandiyeta, ngunit ginagamit din sa labas. para masahe ang may sakit na lugar. Ang sesame oil ay kapaki-pakinabang sa mga panahon kung kailan ang katawan ay nangangailangan ng mas maraming calcium at bitamina kaysa karaniwan, halimbawa, mga buntis at nagpapasusong kababaihan, mga bata at kabataan sa panahon ng aktibong paglaki ng kalansay.

Ang sesame seed oil ay kapaki-pakinabang din para sa kaligtasan sa sakit, mayroon itong anti-inflammatory, regenerating at analgesic effect. Ang produktong ito ay nakakatulong upang mapanatili ang kabataan ng katawan, pinipigilan ang maagang pagtanda ng mga selula, at mayroon ding antitumor effect. Sa regular na paggamit nito, bumubuti ang kondisyon ng balat, kuko at buhok. Sa mga dermatological na sakit tulad ng eczema, psoriasis, fungal skin lesions, ang sesame oil ay maaaring ilapat sa labas.

Ang sesame oil ay kapaki-pakinabang para sa genital area sa mga babae at lalaki. Ginamit ito ng mga kababaihan ilang siglo na ang nakalilipas para sa masakit na regla, upang mapawi ang premenstrual syndrome at mga pagpapakita ng menopause. Bilang karagdagan, ang paggamit nito sa pagkain ay nakakatulong sa pag-iwas sa mastopathy. Ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang upang idagdag ang langis ng gulay na ito sa diyeta ng mga lalaki, dahil ang kumplikadong mga sangkap na kasama sa komposisyon nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng prostate, nagpapabuti ng pag-andar ng erectile at pinasisigla ang proseso ng spermatogenesis.

Sa cosmetology, ang sesame oil ay hindi kasing tanyag, halimbawa,. Gayunpaman, ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa balat, dahil ito ay nagpapalusog, moisturizes ito, nagpapabuti ng lokal na sirkulasyon ng dugo, may regenerating effect at pinoprotektahan laban sa ultraviolet rays. Ang sesame oil ay maaari ding gamitin para sa madulas na balat, dahil nakakatulong ito na gawing normal ang mga sebaceous glands. Ang sesame seed oil ay nakakatulong na palakasin ang mahinang malutong na buhok, lalo na pagkatapos ng pagtitina, maaari itong magamit sa kumplikadong paggamot ng seborrhea. Ang langis na ito ay bihirang ginagamit para sa mga layuning kosmetiko sa dalisay na anyo nito, kadalasan ang ilang mga patak ay idinagdag sa iba pang mga bahagi ng mga maskara.

Pinsala ng sesame oil

Ang paggamit ng sesame oil ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa linga - kahit na napakabihirang, ang isang allergy sa sesame seed ay nangyayari pa rin.

Ang langis ng linga ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabuti sa pamumuo ng dugo, kaya hindi inirerekomenda na kainin ito para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit na may pagtaas ng pamumuo ng dugo at trombosis. Samakatuwid, dapat mong iwanan ang produktong ito kapag umiinom ng mga gamot na nagpapababa ng pamumuo ng dugo.

Hindi inirerekumenda na magdagdag ng langis sa pagkain habang kumukuha ng mga gamot na naglalaman ng acetylsalicylic acid, pati na rin gamitin ito kasabay ng mga produktong naglalaman ng oxalic acid. Ito ay maaaring humantong sa kapansanan sa pagsipsip ng calcium, akumulasyon sa katawan at pagbuo ng mga bato sa bato at pantog. Alalahanin na ang oxalic acid ay matatagpuan sa pinakamaraming halaga sa sorrel at rhubarb, kaya hindi ka dapat magdagdag ng sesame oil sa kanila.

Ang mga buntis na kababaihan ay hindi dapat abusuhin ang langis ng linga, sapat na magdagdag ng 1-2 kutsarita ng langis sa pagkain ng ilang beses sa isang linggo.

Ang sesame oil ay bihirang ginagamit na partikular para sa mga layuning panggamot, inirerekumenda na idagdag ito sa diyeta bilang isang natural na malusog na produkto at isang paraan ng pag-iwas sa mga sakit. Hindi ito dapat ubusin sa maraming dami, sapat na upang isama ang 1-2 kutsarita sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari mo itong inumin hindi araw-araw. Ang mga batang higit sa 2-3 taong gulang ay maaaring magdagdag ng ilang patak ng produktong ito sa mga pagkain ng ilang beses sa isang linggo, ang mga tinedyer na higit sa 10 taong gulang ay pinapayagang gumamit ng 1 kutsarita ng langis bawat araw.

Paano pumili ng sesame oil?

Sa pagbebenta maaari kang makakita ng dalawang uri ng sesame oil: liwanag at madilim. Ang magaan na langis ay nakukuha sa pamamagitan ng malamig na direktang pagpindot mula sa mga hilaw na buto ng linga. Ito ay may hindi gaanong binibigkas na lasa at aroma kaysa sa madilim. Kung nais mong magdagdag ng isang malusog na produkto bilang langis ng linga sa iyong diyeta, ngunit ang aroma at lasa nito ay hindi kaaya-aya sa iyo, dapat kang pumili ng magaan na langis.

Ang dark sesame oil ay ginawa mula sa inihaw na linga. Ito ay itinuturing na mas puro, ay may napakalinaw na kaaya-ayang aroma at lasa, na hindi nawawala kahit na idinagdag sa iba pang mga produkto na may malakas na amoy. Ang nasabing langis ay hindi angkop para sa paggamot sa init, at hindi ito mura, kaya kaugalian na gamitin ito para sa pagbibihis ng mga salad at iba pang malamig na pinggan.

Ang parehong mga uri ng langis ng linga ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian, gayunpaman, dapat itong alalahanin na upang ang katawan ay makatanggap ng mga tunay na benepisyo mula sa kanilang paggamit, ang mga langis ng gulay ay hindi dapat sumailalim sa paggamot sa init. Kapag pinirito o nilaga, ang mantika ay nagiging hindi lamang walang silbi, ngunit nakakasama pa sa kalusugan.

Ang mga buto ng linga, na nilinang mula noong sinaunang panahon (7 libong taon na ang nakalilipas) hanggang sa kasalukuyan sa Pakistan, India, Gitnang Asya, mga bansang Mediteraneo, China, ay ginagamit hindi lamang bilang isang pampalasa, kundi pati na rin bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng langis. . Ang unang pagbanggit ng nakapagpapagaling na kapangyarihan ng mga buto na ito ay matatagpuan sa mga tract ng Avicenna, at sa Ehipto, ang langis mula sa kanila na noong 1500 BC ay ginamit sa medisina. Ang isa pang pangalan para sa halaman ay linga", na isinalin mula sa Assyrian bilang" planta ng langis"(sa mga buto, ang nilalaman ng mahalagang langis ay umabot sa 60 porsyento).

Ang pagkakaroon ng isang masa ng mga nakapagpapagaling na katangian, ang langis ng linga ngayon ay nakakahanap ng pinakamalawak na aplikasyon sa mga recipe ng gamot at kosmetolohiya, ay ginagamit sa mga industriya ng baking at pharmaceutical. Bilang karagdagan, madalas itong matatagpuan sa pabango at canning, industriya ng confectionery, sa paggawa ng iba't ibang mga pampadulas at matapang na taba.

Paano pumili

Kapag pumipili ng langis, siguraduhin na ito ay hindi nilinis at ginawa gamit ang 1st cold pressing method. Ang produktong ito ay maaaring magkaroon ng parehong madilim at magaan na kulay - depende ito sa butil kung saan pinindot ang langis. Ang isang maliit na sediment sa ilalim ng lalagyan ay nagpapahiwatig ng pagiging natural ng langis.

Paano mag-imbak

Ang buhay ng istante ng langis ay 2 taon. Ngunit tandaan na pagkatapos buksan ang bote at makipag-ugnay sa hangin, ang terminong ito ay bumaba nang husto. Samakatuwid, subukang pumili ng langis sa isang maliit na bote.

Inirerekomenda na mag-imbak ng sesame oil sa isang malamig at madilim na lugar. Pagkatapos ng unang paggamit, ang produkto ay dapat ilagay sa refrigerator, mahigpit na isara ang bote.

Sa pagluluto

Ang sesame oil ay nakukuha mula sa mga buto sa pamamagitan ng cold pressing. Ang hindi nilinis na toasted seed oil ay may magandang dark brown na kulay, rich sweet nutty taste at strong smell (hindi tulad ng light sesame oil mula sa raw seeds, na may hindi gaanong binibigkas na lasa at aroma).

Ang mabangong hindi nilinis na langis, na puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ay ginagamit mula noong sinaunang panahon bilang isang sangkap sa mga lutuing Japanese, Chinese, Korean, Indian at Thai (bago ang pagdating ng peanut butter, ang mga buto ng linga ay mas madalas na ginagamit sa pagkain sa India). Sa kakaibang lutuing Asyano, ang langis ng linga, na matagumpay na pinagsama sa toyo at pulot, ay kadalasang ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing-dagat, pinirito na pinggan, pilaf at matamis, pag-aatsara ng mga gulay at karne, pagbibihis ng iba't ibang mga salad.

Ang ilang patak lamang ng langis ng linga ay maaaring magbigay ng orihinal na lasa at natatanging aroma sa mga lutuing Ukrainian at Russian - una, mainit na isda at mga pagkaing karne, mashed patatas, cereal at iba't ibang mga side dish ng cereal, pancake, gravies, pancake, pastry. Para sa mga nakakakita ng aroma ng hindi nilinis na langis na masyadong matindi, ang produktong ito ay maaaring ihalo sa isang "mas malambot" na lasa ng peanut butter para sa culinary na paggamit.

Hindi tulad ng iba pang mga nakakain na langis (mustard, camelina, avocado), ang hindi nilinis na sesame oil ay hindi angkop para sa pagprito. Kaya, ipinapayo na idagdag ito sa anumang maiinit na pagkain bago ihain.

Dahil sa mataas na nilalaman ng antioxidants (kabilang ang sesamol), ang sesame oil ay may mahusay na pagtutol sa oksihenasyon at may mahabang buhay ng istante.

mga calorie

Ang calorie na nilalaman ng langis ay umabot sa 884 kcal. Ngunit sa parehong oras, ang pagkakaroon ng mataas na enerhiya at nutritional value, ang sesame oil na may napakataas na nilalaman ng mga protina ng gulay, pati na rin ang mga taba na madaling matunaw, ay matagumpay na ginagamit bilang isang bahagi ng dietary at vegetarian na nutrisyon.

Halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo:

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sesame oil

Komposisyon at pagkakaroon ng mga sustansya

Ang pagkakaroon ng napakataas na nutritional value at isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang sesame seed oil ay mahusay na balanse sa mga tuntunin ng nilalaman ng mahahalagang amino acid, bitamina, polyunsaturated acid, macro- at microelements at iba pang biologically active substances (phytin, antioxidants, phytosterols, phospholipids, atbp.).

Ang komposisyon ng langis ay naglalaman ng halos pantay na proporsyon ng mahahalagang mataba acids - polyunsaturated Omega-6 (40-45%) at monounsaturated Omega-9 (38-43%). Kasabay nito, ang nilalaman ng Omega-3 sa sesame oil ay napakaliit - 0.2%. Ang omega-6 at 9 na mga langis na kasama sa komposisyon ay tumutulong upang mapabuti ang paggana ng mga sistema ng sekswal, cardiovascular, nervous at endocrine, gawing normal ang mga antas ng asukal at metabolismo ng taba, at palakasin ang kaligtasan sa sakit. Tinutulungan din nila na mabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng kanser, neutralisahin ang negatibong epekto sa katawan ng iba't ibang mga nakakapinsalang sangkap (mga lason, lason, carcinogens, mga asing-gamot ng mabibigat na metal, radionuclides).

Ang sesame oil ay naglalaman ng maraming antioxidant na bitamina na may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng puso at mga daluyan ng dugo, may malakas na immunostimulating effect, may pagpapagaling ng sugat at anti-inflammatory properties. Sa kumbinasyon ng mga bitamina B, bitamina E, C at A ay tumutulong upang mapabuti ang paggana ng visual apparatus, magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa balat, mga kuko at buhok.

Ang sesame oil ay isang mahusay na mapagkukunan ng mahahalagang macro at micronutrients. Ayon sa nilalaman ng calcium na kinakailangan para sa buong pag-unlad ng kartilago at tissue ng buto, ang langis na ito ay isang tunay na kampeon sa iba pang mga produktong pagkain. Kaya, ang isang kutsarita ng sesame oil ay nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan para sa calcium. Ang konsentrasyon ng potasa, magnesiyo, posporus, mangganeso, bakal, sink sa komposisyon ng sesame oil ay mataas.

Ang sesame oil ay naglalaman ng phytosterols, na may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, kaligtasan sa sakit, reproductive at endocrine system, at phospholipids, na kinakailangan para sa wastong paggana ng utak, atay, nervous at cardiovascular system, pati na rin para sa mahusay na pagsipsip ng bitamina E at A.

Ang kapaki-pakinabang na langis ng linga ay naglalaman din ng pinakamalakas na antioxidant squalene, na kinakailangan para sa synthesis ng mga sex hormone, na tumutulong upang palakasin ang immune system at mas mababang antas ng kolesterol, na binibigkas ang mga katangian ng antifungal at bactericidal.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian

Ang langis ng sesame ay may medyo malawak na hanay ng mga epekto sa pagpapagaling, kabilang ang mga anti-namumula, pagpapagaling ng sugat, analgesic, bactericidal, antihelminthic, immunostimulating, laxative, diuretic na mga katangian. Ito ay ginagamit mula noong sinaunang panahon hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, kundi pati na rin bilang isang mabisang paraan ng tradisyonal na gamot. Kaya, ito ay sesame oil na madalas na binabanggit sa Ayurveda bilang "nagpapainit", "nakapang-aping mucus at hangin", "mainit at maanghang", "pagpapalakas ng katawan", "pagpapatahimik ng isip", "pag-aalis ng mga lason", "pagpapalusog sa puso” at isang likas na lunas sa maraming karamdaman.

Ang langis ng linga ay tumutulong upang mabilis na ma-neutralize ang mataas na kaasiman, nagdudulot ng kaluwagan mula sa colic, may anti-inflammatory, laxative, anthelmintic at bactericidal effect, tumutulong upang maalis ang lahat ng uri ng erosive at ulcerative lesions ng gastrointestinal mucosa. Samakatuwid, ito ay ginagamit sa pag-iwas at paggamot ng kabag na may mataas na kaasiman, paninigas ng dumi, gastroduodenitis, ulcers, colitis, enterocolitis, pancreatic disease, helminthiasis. Dahil sa nilalaman ng phytosterols at phospholipids, na nagpapasigla sa proseso ng pagbuo ng apdo, nagpapanumbalik ng istraktura ng atay, ang langis ay maaaring ipakilala sa diyeta para sa pag-iwas sa cholelithiasis at ginagamit sa paggamot ng mga karamdaman tulad ng fatty biliary dyskinesia, atay. dystrophy, hepatitis.

Ang sesame oil ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga daluyan ng dugo at puso. Ang langis ay naglalaman ng isang kumplikadong mga sangkap na nagpapalakas at nagpapalusog sa kalamnan ng puso, nagpapataas ng lakas at pagkalastiko ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol, bawasan ang antas ng "masamang" kolesterol, at gawing normal ang antas ng presyon. Kaugnay nito, ang langis ay dapat ipasok sa pang-araw-araw na diyeta bilang isang epektibong paraan ng pag-iwas at isang kapaki-pakinabang na sangkap sa paggamot ng atherosclerosis, hypertension, coronary disease, arrhythmias, tachycardia, atake sa puso at stroke. Ang regular na paggamit ng produktong ito, na nagpapataas ng nilalaman ng mga platelet sa dugo, ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mga sakit tulad ng hemorrhagic diathesis, Werlhof's disease, hemophilia, thrombocytopenic purpura, mahahalagang thrombocytopenia.

Ang sesame oil ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga taong may mental labor. Ang produktong ito ay mayaman sa mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system at utak. Samakatuwid, ang sesame seed oil, na may mataas na enerhiya at nutritional value, ay kapaki-pakinabang na gamitin araw-araw na may matinding mental stress, memory impairment, pare-pareho ang stress, attention disorder. Gayundin, ang patuloy na paggamit ng langis na mayaman sa Omega-9 ay ang pag-iwas sa mga karamdaman tulad ng Alzheimer's disease at multiple sclerosis.

Ang sesame oil ay mayroon ding sedative at antidepressant properties. Dahil sa nilalaman ng magnesiyo, bitamina B, sesamolin at polyunsaturated acid, ang produktong ito ay nagpapatahimik sa sistema ng nerbiyos, pinoprotektahan ito mula sa mga negatibong epekto ng stress. Ang regular na paggamit ng langis ay makakatulong na maalis ang kawalang-interes, hindi pagkakatulog, depresyon, pagkapagod at pagkamayamutin. Ang masahe gamit ang langis na ito ay nakakatulong upang makapagpahinga ang mga tense na kalamnan.

Gayundin, ang langis ng linga ay balanse sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga pag-andar ng babaeng reproductive system. Samakatuwid, ang paggamit nito ay maaaring makinabang sa mga kababaihan na nakakaranas ng kakulangan sa ginhawa bago ang regla o menopause. Mayaman din sa bitamina E, ang langis ng linga ay kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng embryo at buong paggagatas, upang maaari itong kumuha ng nararapat na lugar sa diyeta ng mga buntis at lactating na kababaihan.

Ang pagpapakilala ng sesame oil sa diyeta ay magdadala ng malaking benepisyo sa diabetes at labis na katabaan, dahil naglalaman ito ng mga sangkap na kasangkot sa synthesis ng insulin, pati na rin ang kakayahang gawing normal ang metabolismo, na epektibong "nasusunog" ang taba ng katawan na may labis na timbang sa katawan.

Ang sesame oil ay kapaki-pakinabang din para sa mga sakit ng mga kasukasuan, buto, ngipin dahil sa mga bactericidal at anti-inflammatory properties nito. Tinitiyak nila ang wastong pag-unlad, paggana at mabilis na pagpapanumbalik ng kartilago ng ngipin at mga tisyu ng buto. Samakatuwid, ang sesame oil ay ginagamit sa paggamot ng mga pinsala ng musculoskeletal system, osteochondrosis, osteoporosis, gout, arthritis, arthrosis, rheumatoid arthritis, karies, periodontal disease, periodontitis.

Makakatulong ito na kumuha ng sesame oil para sa anemia, dahil mayaman ito sa mga sangkap na kasangkot sa proseso ng hematopoiesis - mangganeso, bakal, magnesiyo, tanso, phospholipids, zinc.

Ang sesame oil ay mabisa rin sa mga sakit sa paghinga, kabilang ang pneumonia, bronchial hika, at tuyong ubo. Nakakatulong din ito upang maalis ang pagkatuyo ng ilong mucosa.

Pinapayuhan na gamitin ang langis na ito para sa mga sakit ng sistema ng ihi, tulad ng urolithiasis, pyelonephritis, nephritis, cystitis, urethritis.

Ang mga sakit sa mga organo ng pangitain ay maaari ding gamutin gamit ang sesame oil.

At para sa mga lalaki, ang produktong ito ay kapaki-pakinabang sa na ito ay nagpapabuti hindi lamang sa pagtayo, ngunit maaari ring magtatag ng proseso ng spermatogenesis at paborableng makakaapekto sa paggana ng prostate gland.

Ang patuloy na paggamit ng langis ay isang mahusay na pag-iwas sa iba't ibang mga kanser.

Ang sesame oil ay maaaring matagumpay na magamit bilang isang bahagi ng sports nutrition.

Para sa mga bata, ang dosis ng sesame oil ay:

• 3-5 patak para sa mga sanggol 1-3 taong gulang;
• 6-10 patak para sa 3-6 taong gulang;
• 1 tsp para sa isang batang 10-14 taong gulang.

Gamitin sa cosmetology

Ang pagkakaroon ng pagpapagaling ng sugat, bactericidal, anti-inflammatory, antifungal, at mahalagang immunostimulatory properties, ang sesame oil ay isang pangkaraniwang lunas para sa paggamot sa iba't ibang dermatological na sakit at iba't ibang sugat sa balat at pagpapabuti ng kondisyon ng balat.

Ang langis na ito ay maaaring tumagos nang malalim sa balat at mag-ambag sa nutrisyon nito, mahusay na paglambot at moisturizing. Ang mga biochemical na bahagi ng produkto, na nagtataguyod ng synthesis ng collagen, ay nagbibigay sa balat ng pagkalastiko at katatagan.

Gayundin, ang sesame seed oil ay nakakatulong na mapanatili ang normal na water-lipid balance ng balat at ibalik ang mga proteksiyon na function ng epidermis.

Ang produkto ay perpektong nililinis ang ibabaw ng balat mula sa mga patay na selula, dumi at mga nakakapinsalang sangkap at nagtataguyod ng pinakamabilis na pagbabagong-buhay ng balat.

May bactericidal at anti-inflammatory properties, at isang mahusay na pinagmumulan ng zinc, ang langis ay kapaki-pakinabang para sa acne, pangangati ng balat na sinamahan ng flaking, pamumula o pamamaga.

Nagagawa ng sesame oil na maiwasan ang maagang pagtanda ng balat, kabilang ang nauugnay sa mga hormonal disorder o pagkakalantad sa sikat ng araw. Ang langis na ito ay naglalaman ng sesamol, na sumisipsip ng UV radiation, at mga sangkap na nag-aambag sa normalisasyon ng hormonal balance.

Dahil sa mga katangian nito, ang sesame oil ay ginagamit sa cosmetology bilang pangunahing sangkap para sa mga cream, lotion, balms, mask para sa pangangalaga ng tuyo, pagkupas, patumpik at sensitibong balat ng mga kamay, mukha at leeg, eyelid skin creams, lip balms.

Maaari mong gamitin ang langis na ito bilang isang mahalagang bahagi ng iba't ibang mga pampaganda para sa madulas na balat, dahil maaari itong gawing normal ang mga sebaceous glandula.

Ginagamit ang sesame oil bilang isang sangkap sa mga pampaganda ng sunscreen at bilang isang base oil para sa aromatherapy. Kaya, ito ay pinakamatagumpay na pinagsama sa mga mahahalagang langis ng lemon, mira, bergamot, kamangyan, geranium, atbp.

Mayaman sa "anti-stress" na magnesiyo, nakakarelaks na mga kalamnan sa mukha, ang sesame oil ay isang epektibong tool para sa nakakarelaks na masahe.

Ginagamit din ito bilang isang nagpapatatag na antioxidant para sa iba pang mga base na langis dahil sa mahusay na katatagan ng oksihenasyon ang produktong ito ay kadalasang ginagamit kasama ng mabilis na mga langis ng pag-oxidize. Halimbawa, pinapataas ng almond oil ang katatagan ng oksihenasyon kapag pinagsama sa sesame oil ng 28%.

Ang langis na ito ay angkop din bilang isang paraan para sa pag-aalaga sa balat ng mga bata, para sa pag-alis ng makeup at malumanay na paglilinis ng balat, para sa pag-aalaga ng mga kuko. Ang panlabas na paggamit ng langis na ito sa anyo ng mga paliguan ay nagtataguyod ng paglaki ng kuko at pinipigilan ang kanilang delamination at brittleness. Bilang karagdagan, dahil sa mga katangian ng antifungal, ang langis ng linga ay ginagamit sa paggamot ng fungus ng kuko.

Ang sesame oil ay isa ring napaka-epektibong lunas para sa pagkawala ng buhok at brittleness at isang mahusay na regenerating at pampalusog na bahagi sa mga maskara para sa kulay o nasira na buhok. Normalizing ang gawain ng sebaceous glands, ang herbal na produktong ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa paggamot ng seborrhea.

Mapanganib na mga katangian ng sesame oil

Ang mga taong may posibilidad na magkaroon ng trombosis, nadagdagan ang pamumuo ng dugo, varicose veins ay dapat kumunsulta sa isang doktor bago gumamit ng sesame seed oil. Siyempre, hindi mo ito magagamit sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong herbal na ito.

Ang sesame (sesame) oil ay isang sinaunang ahente ng pagpapagaling na ginagamit ng mga manggagamot mula pa noong panahon ng mga pharaoh ng Egypt. Kasama pa ito sa Ebers papyrus, na pinagsama-sama ng pinakamalakas na manggagamot ng Egypt noong ika-16 na siglo BC! Ginamit din ito sa China, at sa India, at sa Japan ... Gayunpaman, bakit ito ginamit? Ang sesame oil ay matagumpay pa ring ginagamit ng maraming Eastern healers ngayon. Para sa produktong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang mga ganoong resulta na mahirap makamit o ganap na hindi makakamit sa pamamagitan ng orthodox Western na gamot.

Gayunpaman, tulad ng alam na natin, ang sesame seed oil ay hindi lamang mga nakapagpapagaling na katangian, kundi pati na rin ang mahusay na mga katangian sa pagluluto (panlasa, amoy, nilalaman ng calorie). At siyempre, napansin din ito ng ating mga ninuno. Pagkatapos ng lahat, kung nahulaan nila kung paano gumawa ng alak mula sa linga (at sa isa sa mga alamat ng Asiria, sinimulan pa nga ng mga sinaunang diyos na likhain ang mundo pagkatapos lamang uminom ng linga ng alak), pagkatapos ay natuto silang kumuha ng sesame oil kahit sa huli.

Sa pamamagitan ng paraan, ang sesame oil ay may mas malaking potensyal para sa pangmatagalang imbakan kaysa sa mga buto mismo. Sa wastong pag-iimbak, hindi ito nag-oxidize at pinapanatili ang lahat ng mga katangian nito hanggang sa 9 na taon! Ang mga buto, bilang panuntunan, ay nakaimbak nang hindi hihigit sa isang taon. Pagkatapos nito, nagiging rancid sila at lubhang hindi kanais-nais na kainin ang mga ito.

Ang kemikal na komposisyon ng sesame oil: ang nilalaman ng calcium at iba pang mineral

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng linga, pati na rin ang lahat ng mga katangian ng pagluluto nito, ay ganap na nakasalalay sa komposisyon ng kemikal nito.

Karaniwang tinatanggap na ang kemikal na komposisyon ng sesame oil ay naglalaman ng maraming lahat ng uri ng micro at macro elements (lalo na ang calcium), bitamina at maging ang mga protina. Kaya lahat ng ito ay kalokohan! Sa katunayan, walang kahit na mga pahiwatig ng mga mineral at protina sa komposisyon ng sesame oil. At sa mga bitamina, mayroon lamang bitamina E, at kahit na hindi sa isang "kamangha-manghang", ngunit sa isang napaka-katamtamang halaga: ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan - mula 9 hanggang 55% ng pang-araw-araw na paggamit.

Sa lahat ng posibilidad, ang pagkalito na ito ay dahil sa ang katunayan na ang langis ng linga ay madalas na tinutukoy bilang isang i-paste ng mga buto ng linga, na aktwal na naglalaman ng lahat ng kapareho ng mga buong buto (na may maliit na pagkalugi). Walang iba kundi mga fatty acid, ester at bitamina E ang pumapasok sa langis. Samakatuwid, sa tanong na: "Magkano ang calcium sa sesame oil?" maaari lamang magkaroon ng isang sagot: walang calcium sa sesame oil. At ang pag-asang masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa calcium na may 2-3 kutsara ng sesame oil (tulad ng pangako ng ilang "eksperto") ay walang kabuluhan.

Kung isasaalang-alang namin ang taba na komposisyon ng sesame oil, nakukuha namin ang sumusunod na larawan:

• Omega-6 fatty acids (pangunahin na linoleic): mga 42%
• Omega-9 fatty acids (pangunahin na oleic): mga 40%
• Mga saturated fatty acid (palmic, stearic, arachidic): mga 14%
• Lahat ng iba pang bahagi, kabilang ang mga lignan (hindi lamang mga fatty acid): mga 4%

Nagpahiwatig kami ng tinatayang mga halaga dahil ang komposisyon ng bawat partikular na bote ng sesame oil ay nakasalalay sa nilalaman ng mga fatty acid dito, na kung saan ay depende sa dose-dosenang mga kadahilanan (lupa, kondisyon ng imbakan, panahon, atbp.).

Calorie content ng sesame oil: 899 kcal bawat 100 gramo.

Ano ang kapaki-pakinabang na sesame oil?

Una sa lahat, nais kong tandaan ang mga lignan (sesamin, sesamol at sesamolin), dahil sa kung saan ang sesame oil ay nag-oxidize nang napakabagal sa ilalim ng mga natural na kondisyon at kumikilos nang mas matatag sa panahon ng paggamot sa init. Ngunit hindi ito ang benepisyo na gusto nating pag-usapan. Ang pangunahing bentahe ng lignans, na bahagi ng sesame oil, ay ang kanilang estrogenic na aktibidad, pati na rin ang kakayahang labanan ang mga selula ng kanser (mayroon silang malakas na epekto ng antioxidant).

Ang pagkakaroon ng mga lignan sa sesame oil ay nagpapahiwatig na ang mga taong regular na kumakain nito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng prostate, breast at reproductive system cancer. Bukod dito, kamakailan lamang, natuklasan ng mga siyentipiko na ang sesame oil ay nakakatulong sa paggamot sa anumang uri ng kanser, kabilang ang melanoma.

Madalas mong marinig ang mga rekomendasyon para sa paggamit ng sesame oil para sa pagbaba ng timbang. May karapatan ba silang umiral? Tiyak na mayroon sila, dahil ang langis ng linga ay aktibong kasangkot sa regulasyon ng metabolismo ng lipid sa katawan, na sa huli ay direktang nakakaapekto sa timbang ng katawan. Bilang karagdagan, kasama ang sesame oil sa iyong diyeta, sa gayon ay inaalis mo ang mga sanhi ng labis na pagkain (ito ay nagbabad at nagpapalusog sa katawan ng maayos).

Sa kabilang banda, kung magdagdag ka ng sesame oil sa isang salad, ibuhos ito sa isang side dish, maghurno ng karne kasama nito, at pagkatapos, para makasigurado, magpasya bilang karagdagan sa pag-inom ng isang kutsara o dalawa nitong kahanga-hangang lunas, pagkatapos ay karagdagang gramo tiyak na lilitaw sa iyong tagiliran, tiyan at pigi.at kahit kilo. Sa paggawa nito, lubos mong mapipinsala ang iyong katawan sa kabuuan.

Ang mga benepisyo ng sesame oil para sa mga mature at matatandang kababaihan ay halata (pangunahin dahil sa lignans). Pagkatapos ng lahat, kahit na ang isang maliit na halaga ng produktong ito ay nakakatulong upang gawing normal ang mga antas ng hormonal at maibsan ang kondisyon ng mga kababaihan na nagdurusa sa mga hot flashes.

Kapaki-pakinabang na sesame oil sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Para sa mga panahong ito, ang katawan ng babae ay nakakaranas ng mas mataas na pangangailangan para sa mga taba ng gulay, at ang sesame oil ay nakakatulong upang masiyahan ito. Bukod dito, ang epekto ng sesame oil ay makikita kapwa sa panloob at panlabas na paggamit. Dahil ang nutrisyon ng mga selula ng balat ay nangyayari sa magkabilang panig. Kung walang sapat na mga langis ng gulay sa diyeta, kung gayon ang mga marka ng kahabaan ay hindi maiiwasang lilitaw sa dibdib at tiyan ng babae.

Sa pagsasalita tungkol sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, malamang na dapat nating banggitin ang mga bata, ngunit walang mga tiyak na tampok ng epekto ng sesame oil sa mga bata. At ang katotohanan na ang mga taba ng gulay ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad at paglago, sa aming opinyon, ay halata. Dapat itong isipin na ang mga pangangailangan ng mga bata para sa mga langis ay minimal, at napakadaling lumampas ito. Ang "overdose" ay puno ng pantal at pangangati sa balat.

Napatunayan sa klinika na ang sesame oil:

• pinapabagal ang pagtanda ng mga selula ng katawan (lalo na ang mga selula ng balat, buhok at mga kuko)
• binabawasan ang intensity ng sakit sa panahon ng regla
• nagpapabuti ng pamumuo ng dugo (lalo na mahalaga para sa mga pasyente na may hemorrhagic diathesis, thrombopenia, atbp.)
• pinapalakas ang cardiovascular system, tumutulong na gawing normal ang presyon ng dugo at pinipigilan ang mga spasms ng mga cerebral vessel
• nagpapababa ng masamang kolesterol (mababang density) at tumutulong sa katawan na maalis ang plaka sa mga daluyan ng dugo
• pinahuhusay ang suplay ng dugo sa lahat ng bahagi ng utak, sa gayo'y nadaragdagan ang kakayahan nitong magsaulo at magparami ng impormasyon
• nakakatulong upang makabangon mula sa pisikal at mental na stress
• ay may bahagyang laxative effect, nililinis ang digestive system ng tao ng mga lason, lason at asin ng mabibigat na metal.
• pinasisigla ang pagbuo at pagpapalabas ng apdo
• inaalis ang mga dysfunction ng atay at pancreas, pinasisigla ang panunaw, at pinoprotektahan din ang mga dingding ng tiyan at bituka mula sa mga negatibong epekto ng mga digestive juice at nakakapinsalang sangkap na pumapasok sa loob ng pagkain

Bilang karagdagan, pinapataas ng sesame oil ang pagsipsip ng mga bitamina na kasama ng pagkain. Samakatuwid, sa hypovitaminosis, dapat kang kumain ng higit pang mga salad ng gulay na masaganang tinimplahan ng sesame oil.

Ngunit ano ang kapaki-pakinabang na langis ng linga mula sa punto ng view ng tradisyonal na gamot:

• nagpapataas ng kaligtasan sa sakit
• tumutulong sa paggamot sa mga sakit sa baga (hika, brongkitis)
• nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo
• nagpapalakas ng ngipin at gilagid, binabawasan ang sakit at inaalis ang pamamaga sa bibig

Ang sesame oil ay mayroon ding iba pang mga nakapagpapagaling na katangian, ngunit ang kanilang pagsisiwalat ay nangangailangan ng panlabas na paggamit ng produktong ito. Ang aming artikulo ay limitado sa paggamit ng sesame oil sa loob.

Paano kumuha ng sesame oil?

Ang tradisyunal na gamot ay nagbibigay ng maraming rekomendasyon sa bagay na ito. Bukod dito, dito, tulad ng sa ibang lugar: gaano karaming mga recipe, napakaraming mga opinyon. Samakatuwid, iwanan natin ang mga subtleties ng pagkuha ng sesame oil sa mga healer at healers, at narito namin ang mga pangunahing ideya tungkol sa paggamit ng sesame oil:

• Upang makakuha ng therapeutic effect, dapat kang kumuha ng sesame oil sa walang laman na tiyan.
• Ang sesame oil ay hindi dapat labis. Dalawa o tatlong kutsara sa isang araw (depende sa edad at build) ay ang maximum.
• Ang kabuuang halaga ng taba na pumapasok sa iyong katawan bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 1 gramo bawat 1 kg ng timbang ng katawan. Kung mayroong napakaraming taba sa diyeta, kung gayon ang isang tiyak na halaga ng mga taba ng hayop ay dapat na hindi kasama upang kumuha ng sesame oil.

Pinsala ng sesame oil at contraindications sa paggamit nito

Ang sesame oil ay nakakatulong upang mapataas ang antas ng pamumuo ng dugo. Hindi rin nito pinahihintulutan ang pangmatagalang paggamot sa init (nabubuo ang mga carcinogens, at sa huli, ang malusog na langis ay magiging isang pampalamuti na patong tulad ng langis ng pagpapatayo).

Kaugnay nito, ang mga contraindications sa paggamit ng sesame oil ay ang mga sumusunod:

• varicose veins, thrombophlebitis
• indibidwal na hindi pagpaparaan (kabilang ang linga)
• pagkahilig sa trombosis
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo

Sa isang pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi, ang langis ng linga ay dapat subukan nang may matinding pag-iingat, unti-unting tumataas ang mga volume.

Kung mayroon kang anumang mga pagdududa tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng sesame oil, pati na rin ang tungkol sa mga katutubong recipe na kasama ang bahaging ito, siguraduhing makipag-ugnay sa iyong doktor o doktor ng pamilya. Sa ganitong paraan maiiwasan mo ang hindi kinakailangang nerbiyos at posibleng mga problema sa kalusugan.

Sesame oil sa Ayurveda

Kadalasan mayroong mga pahayag sa net na tulad nito: "Inirerekomenda ng Ayurveda ang pag-inom ng sesame oil sa umaga upang maging malusog at hindi mamatay." Gayunpaman, wala silang kinalaman sa katotohanan. Dahil ang paggamot sa Ayurveda ay nagsasangkot ng isang napaka-indibidwal na diskarte sa bawat partikular na kaso.

Halimbawa, inirerekomenda ng Ayurveda ang paggamit ng sesame oil para lamang sa mga taong may nangingibabaw na Vata dosha (at kahit na hindi hihigit sa 1 kutsara bawat araw). Para sa mga may Kapha o Pitta bilang kanilang nangingibabaw na dosha, ang pagkuha ng sesame oil nang pasalita ay mahigpit na hindi hinihikayat.

Kasabay nito, para sa mga layuning kosmetiko (panlabas), ang sesame oil ay maaaring gamitin ng lahat. Totoo, mas mahusay itong ginagawa ng mga taong tulad nina Pitta at Kapha nang may pag-iingat at hindi madalas.

Paano pumili at kung paano mag-imbak ng sesame oil?

Ang sesame oil ay ginawa mula sa hilaw, inihaw at inihaw na mga buto.

Ang hilaw na pinindot na sesame oil ay ang pinakamagaan at pinaka-pinong sa lahat. May magaan na nutty aroma.

Ang pinakamatinding lasa at aroma ay may langis na pinindot mula sa inihaw na linga.

Ang mga benepisyo at pinsala ng iba't ibang uri ng sesame oil ay halos pareho. Ang mga pagkakaiba ay pangunahing nauugnay sa panlasa at amoy. Kaya, ikaw lamang ang makakapagtukoy kung aling sesame oil ang pinakamainam para sa iyo, na tumutuon sa iyong sariling mga damdamin.

In fairness, tandaan namin na mayroon ding refined sesame oil, ngunit hindi ito dapat isaalang-alang nang seryoso. Dahil mayroong mas mura at pantay na ligtas na mga pagpipilian para sa "walang lasa" na mga langis na angkop para sa Pagprito.

Mas mainam na mag-imbak ng sesame oil sa isang madilim, malamig na lugar sa isang mahusay na takip na baso o ceramic na lalagyan.

Ang paggamit ng sesame oil sa pagluluto

Ang sesame oil ay dapat mayroon kung saan ang mga pagkaing Asyano ay inihahanda kahit paminsan-minsan. Spicy Chinese appetizers, seafood salad, adobo na gulay, karne, karne salad, deep-fried na pagkain at kahit oriental sweets - lahat ng ito ay napupunta nang maayos sa sesame oil, na, sa turn, ay perpektong "nakakasama" sa honey at toyo.

Kung ang lasa ng sesame oil ay masyadong mayaman para sa iyong ulam, maaari itong ihalo sa anumang iba pang mga langis ng gulay. Bilang isang patakaran, inirerekomenda ng mga oriental culinary masters na ihalo ito sa peanut butter, dahil ito ay mas malambot kaysa sa linga langis sa lahat ng aspeto.

At muli: huwag magprito sa sesame oil - alagaan ang iyong kalusugan!