Recipe para sa mga sandwich na may pulang caviar. Mga sandwich na may pulang caviar - mga recipe sa pagluluto Paano gumawa ng mga sandwich na may pulang caviar

Kahit na ang pulang caviar ay itinuturing na isang delicacy, ang mga caviar sandwich ay matagal nang naging klasiko. Isipin para sa iyong sarili kung anong pampagana ang maaaring palamutihan ang festive table na mas mahusay kaysa sa ulam na ito? Bukod dito, hindi mahirap maghanda ng gayong pampagana, at kung magpapakita ka ng kaunting imahinasyon, makakakuha ka rin ng isang napakagandang dinisenyo na komposisyon.

MGA SANDWICHE NA MAY RED CAVIAR RECIPES

Klasikong sandwich na may pulang caviar

Mga sangkap:

Loaf (anumang tinapay ay gagawin) -1 pc.
Caviar - 200g.
Mantikilya - 100g
Mga gulay - opsyonal, ilang sprigs ng dill, o perehil para sa dekorasyon.

Nagluluto:

Sa totoo lang, hindi ko kayang tawagin itong recipe at halos hindi ako makapaniwala na may mga tao sa mundo na hindi kayang mag-spread ng mantikilya at caviar sa tinapay nang mag-isa, ngunit dahil sinubukan kong magsulat tungkol sa mga sandwich na may caviar, hindi ko magagawa nang walang mga klasiko.
1. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa ng 1.5-2 cm, kung mas makapal ang hiwa, maaabala ng tinapay ang lasa ng caviar at kailangan itong magdagdag ng higit pa. Kung gupitin sa napaka manipis na mga hiwa, magiging mahirap na ikalat ang mantikilya, at ang pagkain ng gayong mga sandwich ay hindi maginhawa, sila ay mahuhulog sa iyong mga kamay.

Mga sangkap:

Baton (tinapay sa panlasa) - 1 pc.
Cream cheese (o kulay-gatas) - 100 gr.
Pulang caviar -200 gr.
Mga gulay (dill, perehil) - sa panlasa, para sa dekorasyon.
Ang mga sandwich na ito ay perpektong pinagsama ang lasa ng mga sariwang pipino, malambot na cream cheese at salted caviar. Ang mga ito ay perpekto para sa dekorasyon ng isang maligaya talahanayan, dahil. iba ang lasa nila sa classic na recipe.

Nagluluto:

1. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa na 1.5-2 cm.

Mga sandwich na may pulang caviar at itlog

Mga sangkap:

Baton (tinapay sa panlasa) - 1 pc.
Mantikilya - 100 gr.
Itlog ng manok (mga itlog ng pugo) - 3 mga PC.
Pulang caviar - 150g.
Dill, perehil - kung nais mong palamutihan ang mga sandwich, ang mga gulay ay hindi masasaktan.

Nagluluto:

Ang recipe ay napaka-simple, ngunit mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa pagpapatupad. Marami sa aking mga kaibigan ang naniniwala na ang mayonesa ay mas mahusay sa mga itlog kaysa sa mantikilya. Ang pagpapalit ng isang sangkap lamang, makakakuha ka ng isang ganap na naiibang lasa, sa prinsipyo, hindi masama, ngunit mas gusto ko ang klasiko. Sa anumang kaso, ang meryenda na ito ay napakataas sa calories, hindi mo ito dapat abusuhin.
1. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa na 1.5-2 cm.

Kung nais mong magluto ng mga itlog na pinalamanan ng caviar, ang recipe ay narito ...

Mga sandwich na may pulang caviar at cream

Mga sangkap:

Baton - 1 pc.

Cream (whipped) - 6 tbsp. l.
Mantikilya - 60g.
Pulang caviar - 100g.
Dill - 2-3 sprigs.

Nagluluto:

Ang mga maliliit na sweeties na ito ay perpekto para sa mga pagdiriwang, mga piging at siyempre ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa maligaya talahanayan sa bagong taon. Pagkatapos ng lahat, ang magagandang sandwich na may pulang canapé caviar ay ang pinakasikat na meryenda sa anumang buffet table. Ang negatibo lang ay mahirap kunin ang mga ito nang hindi nadudumihan, dahil. ang mga gilid ay nilalangis, kaya dapat silang ihain sa mga skewer, o mag-alok ng mga tinidor sa mga bisita.

1. Gupitin ang tinapay sa hiwa 1.5-2 cm.

2. Ang calorie na nilalaman ng caviar ay normal. Ang caviar ay napakahusay na hinihigop ng ating katawan. Ngunit kung isasaalang-alang natin ito nang buo, kung gayon ang isang sandwich na may pulang caviar ay hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ang mantikilya ay halos lahat ng taba. Ang tinapay ay mabilis na carbohydrates. Sa gabi, ang pagkain ng gayong pagkain ay malinaw na hindi katumbas ng halaga. Kung makikinig ka sa mga nutrisyunista, kung gayon ang perpektong ratio ng BJU (protina \ taba \ carbohydrates) ay 16% \ 17% \ 67%, BJU ng pulang caviar sandwich ay 23% \ 35% \ 45%. Ito ay hindi malayo sa perpekto, ngunit ang calorie na nilalaman ng ulam ay mabaliw, mga 345Kcal bawat 100g ng produkto. Maipapayo para sa mga taong sobra sa timbang na kumain ng caviar sa dalisay nitong anyo at sa maliit na dami.

(Hindi ko maiwasang idagdag ang aking “I”, isang normal na lalaking Ruso, sa payo ng mga nutrisyunista, ay malamang na mamatay sa isang linggo sa 2200 kcal bawat araw. Hayaan itong maging subjective, ngunit ito ang aking opinyon at ang aking site : ))

3. Asin. Oo, nakasanayan na natin itong idagdag sa pagkain, at kung wala ito, parang walang lasa ang pagkain sa atin. At mahilig ako sa maaalat na pagkain. Ngunit ito ay isang minus, anuman ang maaaring sabihin ng isa. Ang asin ay nagpapanatili ng tubig sa ating katawan, bilang karagdagan, ito ay naiipon sa mga kasukasuan. Hindi sa tingin ko ito ay isang argumento para sa pagtanggi sa pagkaing-dagat, ngunit ang katotohanan ay ang lugar na dapat maging.

4. Allergy. Magulo ang lahat dito. Ang caviar, isda at halos lahat ng "protein sa dagat" ay naglalaman ng parvalbumin. Ito ay isang ganap na ligtas na protina na bumubuo ng maskuladong istraktura ng pamumuhay (ibig sabihin, ang protina ay gumagawa sa kanila ng gayon) mga organismo sa dagat. Samantala, naitala ng mga siyentipiko ang tumaas na nilalaman ng parvalbumin sa salmon (pulang isda). Na nangangahulugan na kung ikaw ay allergic sa isda, ito ay sa anumang, ngunit sa pula ito ay lilitaw nang mas mabilis at mas maliwanag, dahil. lohikal, mas malaki ang konsentrasyon ng allergen, mas maliwanag ang mga sintomas. Muli, hindi ko nais na mag-slide sa paranoya, ngunit hindi ko pinapayuhan ang mga buntis at nagpapasusong kababaihan na kumain ng caviar, dahil. ito ay maaaring magdulot ng labis na reaksyon sa katawan ng bata.

Nagsimula ako sa isang mahusay, ngunit sa huli ay natakot ako sa aking sarili kapag binabasa muli ang nakasulat, bagaman madalas akong kumakain ng caviar :).

Magagandang mga sandwich na may pulang caviar, palamuti

Siyempre, ang caviar ay isang napaka-masarap at malusog na produkto, ngunit marahil ang pinakamahalagang bagay ay ang pambihira ng delicacy na ito. At kung nagagawa mong tratuhin ang mga bisita na may ganitong mga delicacy, ang iyong mga pagsisikap ay dapat pahalagahan. Kahit na ang isang piraso ng tinapay ay maaaring gawing kakaiba, ang pangunahing bagay ay malaman kung paano ito ihain. Hindi ko itatago, ang ilan sa mga larawan ay hindi sa akin, marami ang kuha ng aking matalik na kaibigang si Roma, sa kanyang propesyonal na camera, kung saan maraming salamat sa kanya. (ngunit ang aking mga recipe ay nakuhanan ng larawan gamit ang aking sinaunang telepono, bakit siya masunog sa impyerno :))

Ang mga sandwich na may pulang caviar ay isang klasikong meryenda sa holiday. Ang mga ito ay angkop para sa anumang pagdiriwang - maging ito Bisperas ng Bagong Taon, isang kaarawan, isang buffet table sa okasyon ng anibersaryo ng kumpanya ... Mukhang maaari silang maging kumplikado - isang sandwich lamang, at iyon na. Ngunit kung nais mong magluto hindi lamang ng tinapay na may mantikilya at caviar, ngunit isang bagay na mas kawili-wili, kung gayon ang recipe na ito ay madaling gamitin. Pero ayusin natin...

Mga sangkap:

50 g ng matapang na keso;
1 itlog;
1 tbsp mayonesa;
50-75 g ng pulang caviar;
1 mini baguette;
halaman para sa dekorasyon.

Nagluluto:

Tatlong matapang na keso sa isang daluyan o pinong kudkuran. Pumili ng isang klasikong keso, na may hindi maliwanag na lasa - ito ay isa lamang sa mga sangkap at ito ay mahalaga para sa amin na ito ay umakma sa iba pang mga produkto, at hindi nangingibabaw. Perpekto ang keso ng mga varieties tulad ng "Russian", "Creamy", "Dutch", atbp.

Pakuluan ang itlog ng matigas, malamig, alisan ng balat at tatlo sa isang medium grater o fine grater (tulad ng matapang na keso). Pagsamahin ang keso at itlog.

Magdagdag ng mayonesa sa kanila at ihalo. Tikman at lagyan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Ang mga sandwich na may caviar sa kanilang sarili ay hindi nagpapahiwatig ng isang malaking sukat: pagkatapos ng lahat, ang caviar ay isang delicacy. Gusto kong gumawa ng mga sandwich mula sa mga baguette o mini-baguette: ang mga maliliit at pampagana na mga hiwa ay nakuha, mas maganda kaysa, halimbawa, isang hiwa ng isang tinapay na hiwa sa 2 bahagi.

Iprito ang mga hiwa ng mini baguette sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig hanggang sa maging kulay ginto. Kasabay nito, dapat tayong makakuha ng masarap na crouton - malambot sa loob, malutong sa labas. Palamigin ang mga crouton.

Ikalat ang pinaghalong keso at itlog sa mga crouton.

Sa gitna ng naturang sandwich, ilatag ang pulang caviar na may isang kutsarita. Huwag pahiran ito - mas mabuti kung ang caviar ay matatagpuan sa isang uri ng maliwanag na isla.

Pinalamutian namin ang mga sandwich na may mga caviar greens (dill, perehil - sa iyong panlasa).

handa na!

Ang pulang caviar ay isa sa mga pinakapaboritong delicacy para sa mga Ruso. Ito ay kilala na halos hindi nila ginagawa kung wala ito, nag-aayos ng mga maligaya na kapistahan. Ang tradisyonal na paraan ng Russian sa paghahatid ng produkto ay sa malalim na porselana, salamin o metal na mga pinggan. Mula noong sinaunang panahon, lalo na sa mga solemne na okasyon, ang delicacy ay inihahain sa mga espesyal na frozen na ice bowl, pinalamutian ng mga sprig ng parsley at manipis na hiwa ng lemon. Nakaugalian na tratuhin ang iyong sarili sa caviar sa tulong ng maliliit na ginintuan o pilak na kutsara na kahawig ng mga spatula, at inumin ito ng pinalamig na vodka. Ang mga taga-Europa ay naghahatid ng paggamot na ito nang medyo naiiba. Upang gawin ito, gumamit ng espesyal na caviar mula sa mga shell ng mother-of-pearl. Ang mga ito ay inilalagay sa mga plorera na puno ng dinurog na yelo. Kumakain sila ng pulang caviar kapwa sa Europa at sa Amerika, na may mga kutsarang ina-ng-perlas, at umiinom ng tuyong champagne.

Ang isa pang tanyag na paraan upang maghatid ng pulang caviar ay isang sanwits, isang masarap at kasiya-siyang ulam na hindi madalas na lumilitaw sa pang-araw-araw na diyeta. Ngunit kapag ang mga bisita ay inaasahan sa bahay, ang mga hostesses ay nagsusumikap na sorpresahin sila sa pamamagitan ng paghahanda ng partikular na pampagana na ito. Ang paggawa ng sandwich na may pulang caviar ay madali. Kasabay nito, ang magandang disenyo ng ulam ay napakahalaga. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng isang delicacy. Nag-aalok ang artikulo ng isang seleksyon ng mga kawili-wili at abot-kayang mga recipe para sa mga sandwich na may pulang caviar.

Pagluluto: pangkalahatang mga prinsipyo

Ang mga masasarap na sandwich na may pulang caviar, gaya ng tiniyak ng mga may karanasan na maybahay, ay inihanda nang mabilis at simple. Ang klasikong bersyon ng meryenda ay kinabibilangan ng paggamit ng hiniwang puting tinapay, caviar at mantikilya. Ang mga recipe para sa mga sandwich na may pulang caviar ay napaka-magkakaibang, na kinasasangkutan ng paglikha ng ganap na hindi kapani-paniwalang mga disenyo. Minsan ang isang hiwa ng puting tinapay ay pinapalitan ng salted cracker o crispy toast. Kasabay nito, ang isang sanwits na may pulang caviar ay kumikinang na may mga bagong lasa. Ang klasikong mantikilya (mantikilya) ay hinagupit ng isang panghalo at pinagsama sa o makinis na tinadtad na mga gulay. Minsan ginagawa nila nang walang mantikilya - sa halip na ito ay gumagamit sila ng kulay-gatas o mabigat na cream, na hindi dapat kalimutan na bahagyang inasnan. Napakahusay na palitan ang mantikilya (mantikilya) sa isang sanwits na may pulang caviar, pagdaragdag ng mga bagong tala ng lasa, maaari mong gamitin ang malambot na curd cheese.

Maaari mo ring tanggihan ang tinapay, gamit ang mga kalahati ng pinakuluang itlog, mga pipino, pinakuluang patatas, manipis na pancake, bahagyang inasnan na trout o salmon bilang batayan para sa mga sandwich. Minsan ay inihahain ang Caviar sa mga tartlet, at hindi na kailangang manatili sa kusina sa loob ng mahabang panahon, ang pagluluto ng mga miniature na basket sa iyong sarili - ibinebenta na sila ngayon sa mga tindahan sa iba't ibang uri.

Paano magluto ng delicacy?

Upang maghanda ng sandwich na may pulang caviar, gumamit ng kutsilyo, cutting board at (upang magbukas ng garapon). Bilang karagdagan, ang isang kawali ay maaaring magamit, tulad ng sa ilang mga recipe ang tinapay ay dapat na bahagyang browned. Sa totoo lang, ang paghahanda ng mga sangkap para sa mga sandwich, sa katunayan, ay ang buong paghahanda ng mga meryenda. Ang tinapay ay pinutol, ang mga gulay ay durog. Ang mantikilya (mantikilya) ay dapat na matunaw upang ito ay maging malambot, dahil ang malamig na mantikilya ay mahirap ikalat sa tinapay. Samakatuwid, ito ay kinuha sa labas ng refrigerator nang maaga.

Appetizer na may mantikilya at pulang caviar

Upang lumikha ng dalawang sandwich na may mantikilya at pulang caviar, gamitin ang:

250 g ng pulang caviar;
150 g mantikilya (mantikilya);
450 g tinapay ng trigo.

Nutritional value ng isang daang gramo ng produkto:

protina: 13.8 gramo;
taba: 19.5 gramo;
carbohydrates: 26 gramo.

Ang calorie na nilalaman ng isang sandwich na may pulang caviar ay 337.5 kcal.

Kung paano ito gawin?

Ang tinapay ay dapat i-cut sa manipis na hiwa. Ang pinalambot na mantikilya (mantikilya) ay pinahiran dito ng isang manipis na layer. Ikalat ang caviar sa langis.

Paano palamutihan?

Ang paggawa ng sandwich na may pulang caviar ay nagsasangkot ng paggamit ng mga bilog ng olibo, manipis na hiwa ng lemon, dill o dahon ng perehil. Parehong sa hitsura at panlasa, ang puntas na ginawa mula sa espesyal na pinutol na sariwang mga pipino ay mahusay din.

Mula sa mga sandwich na may caviar, maaari kang lumikha ng mga tunay na maliit na obra maestra. Halimbawa, ang iba't ibang mga hugis ay pinutol ng mga piraso ng tinapay (mga puso, tatsulok, rhombus, atbp.), Ang kanilang mga bahagi sa gilid ay masaganang pinahiran ng mantikilya (mantikilya) at pinagsama sa mga gulay (tinadtad). Ang ibabaw ng tinapay ay dapat ding pahiran ng langis, pagkatapos ay ang caviar mismo ay inilalagay dito. Ang pampagana na ito ay mukhang napaka-eleganteng at maganda! Bilang kahalili, ang langis ay hindi kumakalat, ngunit pinipiga sa anyo ng isang alon o isang rosette sa paligid ng buong gilid ng sandwich gamit ang isang pastry syringe. Isang tumpok ng caviar at sariwang dahon ng perehil ang nakalagay sa malapit. Ang mga tradisyonal na sangkap ng sandwich ay mukhang napaka-interesante. Ayon sa mga pagsusuri, ang mga sandwich na ito ay madaling ihanda, kasiya-siya at napakasarap.

Pinaka sikat

Ang pulang caviar ay nakikilala sa pamamagitan ng kayamanan at kayamanan ng lasa. Ito ay isang independiyenteng ulam na may sariling nutritional value, kaya bihira itong pinagsama sa iba pang mga produkto. Gayunpaman, sa ilang mga recipe para sa mga pulang caviar sandwich para sa festive table, iminungkahi na lumampas sa tradisyonal na paghahanda ng isang delicacy at lumikha ng isang marangyang pampagana gamit ang mga karagdagang sangkap: pulang isda, malambot na keso (cream), itlog, lemon, gulay, lettuce, keso (cottage cheese). ), avocado at hipon. Ang ilang mga sangkap ay pangunahing ginagamit bilang dekorasyon.

Pambihirang malasa at pulang caviar

Inirerekomenda ng mga hostesses ang paggamit ng sumusunod na recipe para sa masarap na mga sandwich na may pulang caviar at tuna kapag nag-aayos ng isang maligaya na kapistahan. Ayon sa mga review, ang pampagana ay talagang kahanga-hanga. Ang isang lata ng de-latang tuna ay pinahiran ng mabibigat na cream at pinahiran ng pinatuyong toast. Maaari ka ring gumamit ng salted round o square crackers. Ikalat ang pulang caviar sa itaas (isang kutsarita bawat isa).

"Yin at yang": mga sandwich na may caviar (pula at itim)

Ang malambot na keso (cottage cheese) at mantikilya (mantikilya) ay halo-halong sa pantay na dami, ang mga gulay na tinadtad sa isang blender o curry powder ay idinagdag at ang mga bilog na crackers ay greased. Ikalat ang itim at pulang caviar sa anyo ng pagkakatulad ng karakter na Tsino. Pansinin ng mga tagasuri ang kakaibang maliwanag at sariwang lasa ng meryenda na ito.

Appetizer na may pulang caviar at salmon

Upang palamutihan ang isang maligaya na kapistahan, inirerekomenda ng ilang mga maybahay ang mga sandwich na may caviar (pula) at mga piraso ng salmon. Ang puting tinapay ay pinutol sa mga tatsulok at pinatuyo sa isang toaster o oven. Ang mga toast ay pinahiran ng mantikilya (mag-atas), halo-halong mga halamang gamot, napaka pinong tinadtad, ang pulang caviar ay inilalagay sa isang layer. Ang salmon (bahagyang inasnan) o trout ay pinutol sa manipis na mga piraso na may matalim na kutsilyo at inilalagay sa ibabaw ng caviar, na bumubuo ng mga rosas o alon. Palamutihan ng dahon ng perehil.

Mga mini sandwich na may avocado at pulang caviar

Gamitin ang:

1 baguette - 1 piraso;
120 gramo ng caviar (pula);
1 abukado;
isang daang gramo ng mantikilya (mantikilya);
dalawang st. l. juice (lemon);
dill (mga gulay);
asin.

Paano magluto?

Ang mga avocado ay kailangang balatan, gupitin sa kalahati. Pagkatapos ang buto ay kinuha mula dito at pinutol sa maliliit na piraso. Gamit ang isang blender, gilingin ang abukado sa isang katas na estado, magdagdag ng langis, lemon juice, bahagyang asin at talunin ang lahat muli. Pagkatapos ang baguette ay pinutol sa manipis na mga hiwa, ang bawat isa ay pinahiran ng langis ng avocado at binuburan ng dill (tinadtad). Para sa bawat paghahatid, ang caviar ay inilatag sa isang maliit na slide. Isang masarap na meryenda sa bakasyon ay handa na! Magandang Appetit!

Mga tartlet na may caviar (pula) at malambot na keso

Ang mga tartlet ay maliliit na basket na inihurnong mula sa puff pastry. Nagagawa nilang bigyan ang festive table ng hindi pangkaraniwang magandang hitsura. Tinatawag ng maraming tao ang palaman na may keso, caviar at dill na kahanga-hanga at nakakabaliw na masarap. Gamitin ang:

tartlets (maliit);
100 g ng malambot na keso;
isang daang gramo ng pulang caviar;
20 g mantikilya (mantikilya);
sa panlasa - dill greens.

Nagluluto

Ginagamit ang likidong mantikilya. Kung kinakailangan, ito ay natutunaw sa isang paliguan ng tubig. Susunod, ang dill (sariwa) ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ang bahagi nito ay durog. Pagkatapos ay dapat mong pagsamahin ang malambot na keso at likidong mantikilya, magdagdag ng mga halamang gamot at talunin nang mabuti hanggang sa maging homogenous ang masa. Pagkatapos nito, ang pagpuno ay inilapat sa isang maliit na kutsara sa gitna ng mga tartlet. Ikalat ang caviar sa isang pantay na layer sa ibabaw ng pagpuno. Ang mga handa na tartlet ay inilatag sa magagandang pinggan, pinalamutian ng mga sariwang damo. Ayon sa mga review, gusto ng lahat ng bisita ang pampagana na ito.

Mga itlog na pinalamanan ng keso at caviar (pula)

Alam ng maraming tao na ang mga itlog na pinalamanan ng keso at pulang caviar ay napakasarap at kasiya-siya. Bilang karagdagan, ang kanilang paghahanda ay hindi nagpapakita ng anumang mga paghihirap. Ang mga may-akda ng mga pagsusuri ay tinatawag na ang lasa ng palaman para sa mga itlog ay napakaganda, bukod pa, ang kumbinasyon ng mga malambot na itlog at matapang na keso sa maligaya na mesa ay mukhang napakaganda. Kabilang sa mga sangkap:

5 pinakuluang itlog;
60 g ng matapang na keso;
70 g ng pulang caviar;
mayonesa.

Recipe (hakbang-hakbang)

Ang mga itlog ay pinakuluang sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay maingat na alisan ng balat at gupitin sa kalahati, maging maingat na hindi makapinsala sa protina. Susunod, ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga protina, makinis na tinadtad ng isang tinidor. Ang matapang na keso ay inihagis sa isang kudkuran (pinong). Pagkatapos ang gadgad na keso ay pinagsama sa mga yolks, tinimplahan ng mayonesa at lahat ay halo-halong mabuti hanggang sa ang masa ay homogenous. Pagkatapos nito, ang mga puti ng itlog ay puno ng palaman at ang mga makatas na itlog ay inilalagay sa itaas. Palamutihan ang ulam sa iyong sariling paghuhusga. Ang mga may-akda ng mga review ay nagpapansin sa pagka-orihinal ng lasa at kamangha-manghang hitsura nito.

Mga sandwich na may mga hipon, keso (cottage cheese) at pulang caviar

Ang mga pagkaing hipon ay napakapopular sa mundo. Itinuturing ng marami na ang mga sandwich na may pulang caviar, cottage cheese at hipon ay sobrang katakam-takam na naglalaway na lang kapag nakikita ang mga ito. Maganda ang hitsura nila sa anumang okasyon. Gamitin ang:

tinapay (puti, sanwits);
pulang caviar;
mantikilya;
keso ng curd;
hipon;
mantika sa pagprito.

Mga hakbang sa pagluluto

Ang maliliit na hipon ay pinakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto at iniiwan upang lumamig. Tinapay ay pinutol sa manipis na hiwa o hiniwa ay ginagamit. Sa isang gilid, ang tinapay ay bahagyang na-toasted sa mantikilya. Ang mga pinirito na piraso ay bahagyang pinahiran ng mantikilya at mas makapal na may keso, ang mga itlog ay inilatag at, sa dulo, hipon, pagkatapos kung saan ang mga sandwich ay inihain sa mesa. Ang pagiging sopistikado ng pampagana na ito ay kawili-wiling sorpresa sa mga bisita.

Mga sandwich na may salmon at pulang caviar

Ang maliwanag at masaganang lasa ng caviar, na kinumpleto ng mabangong salmon, ay maaaring lumikha ng isang pakiramdam ng isang tunay na pagdiriwang. Ang mga orihinal na puting tinapay na canapé na may tulad na pagpuno ay magbibigay ng kagalang-galang sa anumang maligaya na mesa.

Nagluluto

Ang puting tinapay ay pinutol sa maliliit na tatsulok na hiwa. Ang bawat isa sa kanila ay pinahiran ng isang manipis na layer ng mantikilya (mantikilya). Ang isang piraso ng salmon ay pinutol sa mga hiwa at ikinakalat sa bawat isa sa mga blangko, at sa itaas - ilang mga gisantes ng caviar. Ang mga mini sandwich ay pinalamutian ng mga makatas at maliliwanag na produkto. Ang lemon ay pinutol sa manipis na hiwa. Ang lilang sibuyas na inilatag sa ibabaw nito ay magdaragdag ng ningning at pagiging bago sa ulam. Maaari ka ring maglagay ng mga sariwang sprigs ng perehil at olibo sa ibabaw ng tinapay. Ang mga hindi pangkaraniwang canapé ay ibibigay ng maliwanag na kulay na mga tuhog na nakadikit sa mga ito.

Sandwich na may mga pipino at pulang caviar

Ayon sa marami, ang pagiging bago ng isang ordinaryong pipino ay perpektong naaayon sa pagpino ng lasa ng pulang caviar. Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng pagpapalit ng mantikilya ng keso (mababa ang calorie), na binabawasan ang nutritional value ng ulam.

Mga tampok sa pagluluto

Ang itim na tinapay ay pinutol sa mga hiwa at ikinakalat ng mantikilya. Ang pipino ay binalatan, pinutol sa mga hiwa hanggang sa limang milimetro ang kapal at inilagay sa isang piraso ng tinapay. Ang pulang caviar ay inilatag sa ibabaw ng isang slide. Palamutihan ang mga sandwich na may mga sprig ng parsley.

7-12 piraso

20 minuto

310.5 kcal

5 /5 (1 )

Bilang isang patakaran, ang maligaya na mesa ay puno hindi lamang sa mga masasarap na pangunahing pagkain at dessert, kundi pati na rin sa simple, ngunit napakasarap na meryenda. Ang mga sandwich na may pulang caviar ay kailangang-kailangan na mga bisita sa halos bawat holiday sa karamihan ng mga pamilya, at ito ay isang katotohanan. Ito ay isang medyo karaniwang tanong para sa bawat napaka-tanyag na ulam na lumitaw: kung paano gumawa ng isang bagay na espesyal, natatangi mula sa isang simple, ngunit napakamahal, meryenda?

Ang isang pares ng mga recipe ay darating sa iyong tulong, na nagpapakita ng mga napaka-kagiliw-giliw na paraan upang palamutihan ang mga sandwich na may pulang caviar, na hindi lamang magiging napakasarap, ngunit medyo presentable din sa maligaya na mesa.

Paano gumawa ng mga sandwich na may pulang caviar sa festive table

Kutsilyo, baso, cutting board, piping bag.

Mga sangkap

Una sa lahat, pinutol namin ang aming tinapay sa mga hiwa ng magkatulad na lapad.
Kinukuha namin ang pinaka-ordinaryong mug, o isang baso, pagkatapos ay pinutol namin ang isang bilog mula sa bawat hiwa kasama nito.
Nililinis namin ang bawat bilog ng tinapay gamit ang isang kutsilyo sa isang cutting board mula sa mga labi ng crust, kailangan lamang namin ang malambot na bahagi ng tinapay.
Banlawan ang dill nang lubusan sa tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ikinakalat namin ito sa isang cutting board. Pinutol namin ang mga solidong tangkay mula dito, nag-iiwan lamang ng mga berdeng balahibo. Gupitin ang mga balahibo ng dill hangga't maaari.
Maipapayo na kumuha ng humigit-kumulang 90-110 g ng mantikilya mula sa refrigerator muna at iwanan ito ng ilang minuto sa temperatura ng silid upang ito ay maging mas malambot para sa aplikasyon sa tinapay. Ikakalat namin ang mantikilya hindi sa ibabaw ng mug ng tinapay, ngunit sa mga gilid nito.
Igulong ang mga gilid ng tinapay sa dill, na dumidikit sa mantikilya. Ginagawa namin ang pamamaraang ito sa bawat piraso ng tinapay.
Inilipat namin ang natitirang langis sa isang culinary bag na may nozzle, kailangan pa rin namin ito.
Ikinakalat namin ang cream cheese sa ibabaw ng bawat sandwich, sa kabuuan ay kailangan namin ng mga 130-150 g ng keso.
Sa ibabaw ng cream cheese ikinakalat namin ang pangunahing panauhin ng aming programa - pulang caviar. Ang pulang caviar ay dapat sumakop sa humigit-kumulang kalahati ng ibabaw ng bawat sandwich.
Sa walang laman na kalahati ng sandwich, pinipiga namin ang isang maliit na mantikilya mula sa isang pastry bag na may nozzle, na nagreresulta sa isang bagay tulad ng isang maliit na bulaklak.

Video recipe para sa paggawa ng mga sandwich na may pulang caviar

Ang aming mga sandwich na may pulang caviar ay handa na, ang pampagana na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita sa maligaya na mesa! Kung nais mong makilala ang isang visual aid para sa paghahanda ng ulam na ito, kung gayon ang video sa ibaba ay makakatulong sa iyo dito. Ito ay napakaikli at malinaw na nagpapakita ng lahat ng mga yugto ng paghahanda at dekorasyon ng mga sandwich ayon sa recipe na ito.

Ang recipe para sa orihinal na mga sandwich na may pulang caviar sa anyo ng mga kutsara

Oras na kailangan para gumawa ng mga sandwich: 30-40 minuto.
Mga Natanggap na Serving: 12-15 piraso.
Mga kinakailangang kagamitan at kagamitan sa kusina: rolling pin, kutsilyo, baking sheet, oven, baking paper, 12 hanggang 15 kutsarita, kudkuran.

Mga sangkap

Magsimula tayo sa pagluluto ng mga sandwich na may pulang caviar

Ibuhos ang kaunting harina ng trigo sa mesa, sapat na ang tungkol sa 30-35 g. Kuskusin namin ito sa ibabaw ng mesa at ikinakalat ang isang layer ng puff pastry dito. Maaari kang magluto ng puff pastry sa bahay nang maaga, o maaari mo itong bilhin sa isang regular na tindahan, ang isang meryenda mula dito ay hindi magiging mas masahol pa.
Kumuha ng rolling pin at igulong ang puff pastry nang pahaba. Hindi kinakailangang mag-roll out nang labis, sapat na upang patakbuhin ang rolling pin sa ibabaw ng kuwarta nang isang beses mula sa simula hanggang sa dulo ng layer ng kuwarta.
Kumuha kami ng isang kutsara at inilalagay ito sa ibabaw ng puff pastry, pagkatapos ay pinutol namin ang kuwarta gamit ang isang kutsilyo nang mahigpit sa tabas ng kutsara at itabi ang nagresultang piraso. Ginagawa namin ang pagmamanipula na ito hanggang sa may sapat na espasyo na natitira sa pagsubok upang bumuo ng isa pang tulad na piraso.
Kumuha kami ng isa sa mga ginupit na piraso at ilagay ito sa isang kutsara, pagkatapos ay masahin namin ito ng kaunti, na bumubuo ng isang lukab kung saan ilalagay namin ang aming pagpuno.
Butasan ang nabuong kuwarta ng ilang beses gamit ang isang tinidor. Ginagawa namin ang mga manipulasyong ito sa lahat ng natitirang piraso. Para sa bawat isa sa kanila kakailanganin mo ng isang kutsarita.
Binuksan namin ang oven at itakda ang temperatura sa loob nito mula 180 hanggang 200 degrees. Hayaang magpainit ang oven. Tinatakpan namin ang baking sheet na may papel na parchment at inilalagay ang aming mga kutsara na may kuwarta dito.
Ipinapadala namin ang baking sheet sa preheated oven para sa mga 20 minuto.
Matapos lumipas ang oras, kinuha namin ang aming mga kutsara mula sa oven at ikinakalat ang kuwarta mula sa kanila upang ganap itong lumamig.
Ang langis ay dapat ilagay sa refrigerator nang maaga, o sa freezer sa loob ng ilang minuto, dahil kuskusin namin ito sa isang kudkuran, at magiging mas madaling gawin ang pagmamanipula na ito sa frozen na mantikilya.
Kuskusin namin sa isang kudkuran ang tungkol sa 45-50 g ng mantikilya.
Panahon na upang palamutihan ang aming pampagana. Sa mga kutsara (mga gawa sa kuwarta) naglalagay kami ng isang maliit na gadgad na mantikilya, at pulang caviar sa ibabaw nito.
Hugasan namin ang dill sa tubig at pinutol ang matitigas na tangkay sa isang cutting board, at pinutol ang mga balahibo ng halamang ito gamit ang isang kutsilyo. Magwiwisik ng kaunting dill sa ibabaw ng pulang caviar upang magdagdag ng lasa sa pampagana. Ang aming orihinal na mga sandwich ay handa na!

Video recipe para sa paggawa ng mga sandwich na may pulang caviar sa anyo ng mga kutsara

Tulad ng nakikita mo, walang kumplikado sa paghahanda ng mga kahanga-hangang sandwich na ito, ngunit tiyak na magugulat ang mga bisita sa orihinal na paghahatid. Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa disenyo ng mga sandwich na may pulang caviar, bigyang-pansin ang recipe ng video sa ibaba. Ipinapakita nito ang lahat sa pinaka-naa-access at simpleng paraan.

mga sandwich

30 pcs.

20 minuto

320 kcal

5/5 (1)

Hindi lahat sa atin ay kayang kumain ng pulang caviar gamit ang isang kutsara. Ngunit upang "palabnawin" ang mamahaling produktong ito na may mas mura ay medyo abot-kaya. At ang pinaka-angkop na pagpipilian ay ang pagluluto ng mga sandwich at palamutihan ang mga ito nang maligaya. Ang ganitong mga maalat na "tartlets" ay mag-apela kahit na sa mga bata, na madalas ay hindi maaaring pilitin na kumain ng malusog na seafood. Sa pamamagitan ng paraan, sa ibaba ay tatalakayin natin ang lahat ng kanilang mga benepisyo at posibleng pinsala, linawin ang maximum na pinapayagang solong bahagi, at tukuyin din kung anong edad ang maaari nilang ibigay sa mga bata.

At ngayon ng kaunti tungkol sa mga sandwich mismo. Ang pangunahing karagdagang sangkap para sa kanila ay madalas na puting tinapay at mantikilya. Sumang-ayon: ibinigay ang nutritional value ng lahat ng tatlong bahagi, ang ulam ay lumalabas na medyo mataas ang calorie. Ngunit hindi namin ito kinakain araw-araw! Kaya ang 1-2 sandwich sa panahon ng bakasyon ay hindi makakaapekto sa aming figure sa anumang paraan. Bukod dito, sa festive table mayroong mga low-calorie dish na maaaring magamit upang mabayaran ang mga delicacy na kinakain. Kaya tara na!

Mga sandwich na may pulang caviar sa festive table

Mga kinakailangang kagamitan: isang cutting board, isang pastry bag na may maliit na dulo ng bituin, isang matalim na kutsilyo, 3 mangkok, isang kutsarita, isang ulam para sa paghahatid.

Mga sangkap

Harapin natin ang caviar

Ang mga tindahan ay nag-aalok ng isang malawak na iba't ibang mga produkto, at nang hindi sinisiyasat ang teksto ng label, maaari mong isipin na ang laki ng mga itlog ay nakasalalay sa kanilang "edad". Ang pinakamaliit na itlog ay umabot sa 2 mm ang lapad, at ang pinakamalaking - 7. Bilang karagdagan, naiiba din sila sa kulay at panlasa. Ang lahat ng ito ay dahil sa uri ng isda kung saan kinukuha ang caviar.

Ngayon, ang merkado ay nag-aalok ng pulang caviar ng chum salmon, pink salmon, trout, sockeye salmon, chinook at kahit na lumilipad na isda. Ang kanilang layunin sa pagluluto ay iba, ngunit kami ay nakasanayan na gumamit ng "mga regalo" mula sa pink na salmon, chum salmon at sockeye salmon (iyon ay, ang pinakamalaking itlog) sa aming kusina.

Ang halaga ng nutrisyon

Ang ikatlong bahagi ng komposisyon ng produkto ay nahuhulog sa madaling natutunaw na mga protina, ang natitirang 2/3 ng mga sustansya ay nahahati sa kanilang mga sarili ng polyunsaturated (malusog) na taba, bitamina, at microelement. Halaga ng enerhiya - 245 kcal bawat 100 g Ang kumplikadong mga sangkap ng kemikal ay nakakatulong upang palakasin ang sistema ng kalansay, pagbuo ng hemoglobin, pagbutihin ang paggana ng central nervous system, patalasin ang paningin, pagpapanumbalik ng reproductive function at may positibong epekto sa circulatory system .

Mga pamantayan sa paggamit

Ngunit ang lahat ay hindi magiging napaka-rosas kung ikaw ay puspos nito nang hindi mapigilan.

Ang maximum na pinahihintulutang solong paghahatid ay 5 tsp. Ang isang mas malaking halaga sa isang pagkakataon ay maaaring makapinsala sa katawan.

Una sa lahat, ang mga preservatives, oversaturation na may asin at mataas na calorie na nilalaman ng produkto ay nagiging sanhi ng mga negatibong kahihinatnan. Sa pagsasaalang-alang na ito, pinapayagan ito para sa mga bata mula sa edad na 3, at kahit na pagkatapos ay sa isang kaunting halaga, at dapat itong ipakilala sa diyeta ng mga bata nang tuluy-tuloy, halos mula sa isang itlog.

Bago buksan ang isang garapon, dapat kang magpasya sa kinakailangang dami ng produkto. Pagkatapos ng lahat, maaari mo itong iimbak sa refrigerator pagkatapos magbukas lamang ng 3 araw, ngunit hindi mo ito mai-freeze.

Hakbang-hakbang na pagmamanupaktura

Alisin ang 200 g ng mantikilya mula sa refrigerator, ilipat sa isang mangkok at iwanan upang lumambot sa temperatura ng kuwarto. Banlawan ang 2 malalaking bungkos ng dill at ikalat sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
Alisin ang makapal na tangkay mula sa 2 bungkos ng dill, i-chop ang mga gulay, ibuhos ito sa pangalawang mangkok.
Ilagay ang 250-300 g ng cream cheese sa ikatlong mangkok.
I-brush ang tuktok ng bawat hiwa ng tinapay na may manipis na layer ng mantikilya at generously roll ang buttered baguette dulo sa tinadtad dill.
Maglagay ng 1 tsp sa bawat bilog. cream cheese at ikalat ito nang pantay-pantay sa hubog na ibabaw ng isang kutsara.
Sa isang gilid ng lahat ng sandwich, ilagay ang 1 tsp sa ibabaw ng keso. walang tuktok ng pulang caviar.
Ilipat ang natitirang malambot na mantikilya sa isang pastry bag at pisilin ang maliliit na bulaklak mula dito papunta sa magkabilang gilid ng mga sandwich.

Video recipe para sa mga sandwich na may pulang caviar

Alamin kung paano mo mapapalitan ang isang baguette, at matuto din ng isang simpleng teknolohiya para sa paggawa ng mga sandwich.

Maaari ka ring gumawa ng crispy sandwich sa pamamagitan ng paggawa ng base mula sa.

Paano gumawa ng malalaking sandwich na may pulang caviar

Oras ng produksyon: hanggang kalahating oras.
Dami, mga pcs.: 15.
Mga kinakailangang kagamitan: isang cutting board, isang hugis-kono na amag para sa baking tubes, isang matalim na kutsilyo, isang kutsarita, isang ulam para sa paghahatid.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na pagmamanupaktura

Alisin ang 100 g ng mantikilya mula sa refrigerator, ilipat sa isang mangkok at iwanan upang lumambot sa temperatura ng kuwarto. Banlawan ang 4 na sprigs ng perehil at ikalat sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
Hiwain ang French baguette sa 2 cm makapal na hiwa, pagkatapos ay maingat na putulin ang crust.
Ikalat ang bawat bilog na may manipis na layer ng mantikilya.
Sa kalahati ng mga pinahiran na bilog na may baso o isang cookie cutter, gupitin ang mga bilog na butas nang eksakto sa gitna.
Takpan ang bawat buong bilog ng isang improvised na bagel at bahagyang idiin upang idikit.
Ilagay ang 1 tsp sa mga resultang craters. pulang caviar.
Gupitin ang hugasan at tuyo na pipino sa kalahating singsing at ilagay ang mga ito sa 3 piraso sa bawat tuktok na "bagel". Huwag i-asin ang mga pipino upang hindi maalis ang katas.
Hatiin ang pinatuyong perehil sa mga shamrocks at ayusin ang 3 sa kanila sa mga libreng gilid ng bawat "donut" sa pagitan ng kalahating singsing ng mga pipino.
Ilipat ang mga natapos na produkto sa isang serving dish.

Video recipe para sa paggawa ng malalaking sandwich na may pulang caviar

Alamin kung paano maghiwa ng mga butas sa tinapay, at kung paano maayos na tiklop at palamutihan ang buong kaayusan.

https://youtu.be/v5SWKOz7XX8

Kung nais mong magkaroon ng isang tunay na malansa araw, maghanda din, o isang mas matipid na opsyon -.

Mga sandwich para sa isang araw ng linggo

Bakit sa isang araw ng linggo? Oo, dahil ang mga ito ay medyo malaki, at hindi masyadong kumikita ang paggamot sa isang buong grupo ng mga bisita na may ganitong mga sandwich. Bagaman maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati, na magiging maganda rin.

recipe ng video

Alamin kung paano mo mapapalitan ang isang mamahaling produkto ng mas mura.

Para sa bawat araw, maaari kang magluto ng isang bagay na mas katamtaman, halimbawa,.

Paano palamutihan

Mayroong maraming mga pagkain na sumasama sa pulang caviar na maaari mong ligtas na idagdag sa mga sandwich bilang isang ganap na sangkap o bilang isang dekorasyon:

olibo at olibo;
mga hiwa ng lemon o kalahating bilog;
pula o puting isda;
bagoong;
capers;
crab sticks;
laman ng Alimango;
hipon;
mga hiwa ng matapang na keso;

mga rosas mula sa pang-industriyang pagkalat batay sa cottage cheese o cream cheese;
sariwang kamatis;
mga figurine mula sa pinakuluang karot;
adobo na pipino o zucchini;
sariwang balanoy;
tinadtad na pinakuluang itlog;
itim o iba pang isda caviar.

Tint na ready-made o self-made spread na may mga natural na tina mula sa turmeric, beet juice o spinach.
Sa pamamagitan ng mga spread na diluted na may mayonesa o malambot na mantikilya gamit ang isang confectionery bag (syringe), gumawa ng mga hangganan sa paligid ng periphery, bumuo ng mga alon, mga bituin, mga bulaklak, gumuhit ng isang mata, "maghabi" ng isang tirintas.
Gupitin ang tinapay sa iba't ibang hugis gamit ang mga cookie cutter.
Takpan ang ulam para ihain na may lettuce o lettuce, arugula, basil, o halo ng mga ito.

Pagpapalamuti ng mga sandwich na may pulang caviar

Tulad ng sinasabi nila, mas mahusay na makita nang isang beses ... Ang video ay nagpapakita ng maraming mga pagpipilian para sa dekorasyon ng mga sandwich na angkop para sa parehong holiday at araw-araw na buhay.

Kaya, ang pulang caviar sa ilang mga dami ay kapaki-pakinabang at nagpapabuti sa mga pag-andar ng maraming mga organo. Ngunit hindi pa rin katumbas ng halaga ang makisali. Ang ilang mga doktor ay may opinyon na ang dalas ng paggamit nito ay hindi dapat lumampas sa 1 beses sa 2 buwan. Sa panahon ng mga pahinga, ito ay nagkakahalaga ng pagsasama ng iba't ibang mga pagkaing-dagat sa diyeta. At gaano kadalas at sa anong anyo mo ginagamit ang delicacy na ito? Ibinibigay mo ba ito sa mga bata? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga gawi sa pagluluto sa mga komento.