Mga cheesecake na walang mga recipe ng harina na may mga larawan. Flourless syrniki - sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto na may semolina, oatmeal o starch na may larawan Pinong syrniki na walang harina

Ikaw ba ay nasa isang diyeta at maingat na nagbibilang ng mga calorie? Maghanda ng masarap at malambot na cheesecake na walang harina, ganap nilang natutugunan ang mga kinakailangan ng tamang nutrisyon sa pandiyeta. Sa nakalistang mga pakinabang, maaari kang magdagdag ng isang mababang glycemic index ng cottage cheese dish, kadalian ng paghahanda, ang kakayahang kumain ng mga cheesecake na mainit at malamig.

Speaking of simpleng paghahanda, hindi ako natuwa. Dahil ang harina, ang pangunahing sangkap ng pagbubuklod, ay maaaring palitan ng iba na pipigil sa mga cake na masira at masira ang mood. Ang mga ito ay starch, semolina, oatmeal, bran, at kahit isang saging. Sa mga tuntunin ng lasa, ang mga naturang cheesecake ay lumalabas nang hindi mas masahol kaysa sa karaniwang cottage cheese.

Gayunpaman, upang hindi mabigo, kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang mga proporsyon ng mga produkto na bumubuo sa recipe at ang teknolohiya ng pagluluto.

Mga pancake ng cottage cheese na walang harina na may semolina - isang recipe sa isang kawali

Ang pinaka masarap, malambot na cheesecake! Ang recipe ay maaaring tawaging isang klasiko, dahil ang semolina ay perpektong "nakadikit" sa kuwarta at nagdaragdag ng sarili nitong tala ng lasa.

Pansin! Ang lasa at lahat ng iba pang mga pakinabang ng cheesecake, ang ningning at liwanag nito ay higit na nakasalalay sa kalidad ng cottage cheese. Huwag masyadong basa, kumakalat ang mga cake sa kawali.

Kunin:

Cottage cheese - 900 gr.
Itlog.
Semolina - 75 gr.
Asukal - 4-6 tablespoons.
Vanilla - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe:

Itapon ang cottage cheese ng anumang kalidad, kahit na ang pinakatuyo, sa cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer. Pigain ng mabuti upang walang matira kahit isang patak.

Ibuhos ang vanilla, asukal sa isang mangkok, matalo sa isang itlog. Ang dami ng asukal ay depende sa kaasiman ng curd at sa nais na tamis ng mga cake. Magsimula sa 4 na scoop, gilingin ang timpla, tikman at ayusin ang asukal sa iyong panlasa.

Magdagdag ng mangga. Kung ang pangunahing produkto ay medyo likido pa rin, ang semolina ay kukuha ng higit sa ipinahiwatig sa recipe.

Haluin at haluing mabuti. Ang kuwarta ay magiging malamig, malagkit, maayos na hugis.

Takpan ang mangkok na may cling film, iwanan ito sa mesa sa kusina upang ang semolina ay may oras na bumukol. Ito ay karaniwang tumatagal ng 15-20 minuto.

Ang mga cheesecake ay maaaring mabuo sa iba't ibang paraan. Pagulungin ang isang piraso ng kuwarta sa isang bola, patagin ng kaunti gamit ang iyong mga palad - handa na ang cheesecake. Ngunit ang landas na ito ay medyo mahaba. Ipinapanukala kong gumawa ng isang makapal na sausage mula sa isang piraso ng cottage cheese. Ang taas ng sausage ay dapat na katumbas ng diameter ng cheesecake.

Gupitin ang sausage sa mga piraso, ang bawat piraso ay dapat tumimbang ng humigit-kumulang 50 gramo.

Bumuo ng isang bilog na blangko, pindutin nang kaunti sa itaas, makakakuha ka ng isang bagay na kahawig ng pak.

Payo! Kung nagsimula ka nang mag-abala sa kusina, gumawa ng maraming blangko nang sabay-sabay. Ang ilan sa mga ito ay maaaring i-freeze, sa susunod na hindi mo na kailangang gulo, kailangan mo lamang itong kunin at iprito. Sa kasong ito, maaari silang ilagay sa isang kawali nang walang defrosting. Ngunit huwag masyadong magpainit ng mantika, kung hindi man ay masusunog ang mga cheesecake bago sila iprito. Hayaang uminit nang dahan-dahan.

Upang maayos na magprito, init ng mabuti ang mantika, ilatag ang mga blangko.

Bawasan ang init sa mababang, lutuin sa isang gilid, pagkatapos ay i-flip at tapusin ang pagluluto.

Mga pancake ng cottage cheese na walang semolina at harina - isang simpleng recipe

Isang napakasimpleng recipe para sa paggawa ng masarap na cheesecake. Ngunit kung ang mga cake ay nagsisimula pa ring malaglag, tinapay ang mga ito ng kaunti sa harina.

Cottage cheese - 250 gr.
Potato starch - 2 malalaking kutsara.
Ang asukal ay pareho.
Itlog.
Vanillin - isang kurot.
Langis ng sunflower.

Paano magluto:

Pisilin ang produkto ng fermented milk, alisin ang labis na likido. Ilagay sa isang mangkok.
Talunin sa isang itlog, magdagdag ng tamis, banilya.
Gumiling hanggang makinis, o magtrabaho gamit ang isang blender upang mapabilis ang proseso.
Magdagdag ng almirol sa masa, pukawin muli.
Bumuo ng mga cheesecake. Kung ang masa ay tapos na nang tama, ang mga blangko, kung sila ay dumikit, pagkatapos ay medyo kaunti.
Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga blangko.
Magprito sa magkabilang panig hanggang sa maganda ang kayumanggi.

Masarap na cottage cheese pancake na walang harina na may almirol sa oven

Malambot sa loob, na may masarap na malutong na crust sa labas, nagagawa ng syrniki na makuha ang mga puso ng matamis na ngipin. Siguraduhing magdagdag ng isang mansanas, ito ang magiging highlight ng ulam.

Kakailanganin:

Cottage cheese - 250 gr.
Sour cream - isang malaking kutsara.
Itlog.
Mansanas - 2 mga PC.
Ang asukal ay isang malaking kutsara.
Potato starch - pareho.
Semolina - 3 malalaking kutsara.
Vanillin - ½ maliit na kutsara.
Oatmeal - isang baso.
kanela.

Kung paano ito gawin:

Balatan ang mga mansanas, alisin ang kahon ng binhi, hatiin sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang kasirola, ilagay sa apoy.
Kapag ang mga cube ay malambot, katas na may blender.
Magdagdag ng butil na asukal, vanillin, kulay-gatas sa cottage cheese, gumana muli gamit ang isang blender. Talunin ang itlog, i-on muli ang blender.
Ibuhos ang semolina, almirol, magdagdag ng apple puree. Haluin gamit ang isang kutsara. Ang tamang kuwarta ay hahawakan nang maayos sa isang kutsara.
Ibuhos ang oatmeal sa isang mangkok. Maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa kanila. Blind round blangko, tumutulong sa isang kutsara.
Takpan ang isang baking sheet na may baking paper, budburan ng semolina. Ilatag ang mga blangko.
Ipadala ang mga cheesecake upang maghurno hanggang sa isang magandang ginintuang kulay. Ang tinatayang temperatura sa oven ay 180 ° C. Itakda ang timer sa loob ng 25-30 minuto.

Video: Lviv cheesecake - masarap at malago

Ang sikat na cheesecake ng Lviv ay inihanda din nang walang harina, na hindi napigilan na maging sikat sa buong mundo.

Paano magluto ng malambot na cottage cheese pancake na walang harina, mga itlog na may saging

Tatlong sangkap lamang, at isang tumpok ng malalagong cake ang lalabas sa iyong mesa.

Kakailanganin:

Walang taba, tuyong cottage cheese - 250 gr.
Vanilla sugar - isang pakurot.
Mag-asawa ang saging.

Nagluluto:

Gupitin ang mga saging sa maliliit na piraso.
Pagsamahin sa isang mangkok ang lahat ng mga produkto na ipinahiwatig sa recipe, kabilang ang prutas. Haluing mabuti. Ang kuwarta ay magiging medyo likido, kaya't lutuin namin ang mga cheesecake sa oven.
Kung gusto mo itong mas matamis, magdagdag ng asukal sa yugtong ito. Maaari mong talunin ang puti ng itlog sa kuwarta kung hindi mo magagawa nang walang mga itlog.
Linya ng baking paper ang isang baking sheet. Gamit ang isang kutsara, o gamit ang isang baking bag, ikalat ang kuwarta sa anyo ng mga bilog. Kamakailan lamang ay gumagamit ako ng silicone molds para sa pagluluto ng hurno. Ito ay napaka-maginhawa, dahil ang mga cheesecake ay pinananatiling maayos ang kanilang hugis.
Itakda ang timer sa 10 minuto. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay 180 ° C. Pagkatapos nito, kunin ang baking sheet, ibalik ang mga workpiece.
Ibalik sa oven, maghurno ng isa pang 5 minuto.

Diet cottage cheese pancake sa isang mabagal na kusinilya

Ang diet syrniki ay pahalagahan ng mga taong pumayat, sinusubaybayan ang kanilang kalusugan at sumunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon (PP). Sa isang mabagal na kusinilya, ang ulam ay pinasingaw, na tumutulong upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga cheesecake.

Kunin:

Cottage cheese - 500 gr.
Almirol - 2 tablespoons.
Asukal - 2 tablespoons.
Vanilla sugar - isang karaniwang bag.
Itlog.

Nagluluto:

Pagsamahin ang fermented milk product, itlog sa isang mangkok, pukawin.
Ibuhos ang mga tuyong sangkap, kuskusin ang masa gamit ang isang tinidor, o magtrabaho gamit ang isang blender.
Ibuhos ang tubig sa multicooker, hanggang sa mas mababang marka, i-install ang steamer.
Blind cheesecake, ikalat, itakda ang "Steam" mode. Itakda ang oras sa 20 minuto. Huwag agad na ilabas ang mga natapos na cake, hayaang tumayo ito ng kaunti.

Mga cheesecake na walang harina at asukal na may oatmeal at mga pasas

Gusto ng mga bata ang mga cottage cheese cake na may mga pasas at oatmeal. Ang mga matatanda ay pahalagahan ang mababang calorie na nilalaman ng ulam. Kung gusto mong bawasan ang mga calorie, kumuha ng cottage cheese na walang taba.

Fermented milk product - isang pack.
Oatmeal - 50 gr.
Itlog.
Mga pasas - isang dakot.
Mantika.

Paano magluto:

I-steam ang mga pasas na may tubig na kumukulo nang maaga. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, at siguraduhing matuyo nang lubusan ang mga berry.
Paghaluin ang cottage cheese, mga natuklap sa isang mangkok, ipasok ang itlog.
Magdagdag ng mga pasas, kuskusin ang kuwarta nang maingat. Mga bulag na cheesecake.
Iprito ang mga blangko sa isang kawali sa karaniwang paraan.

Masarap na cheesecake na walang harina na may mga pasas at orange zest - recipe ng video

Ang orihinal na recipe para sa cottage cheese cake, nakapagpapaalaala sa mga sikat na Lviv cheesecake. Sundin ang mga hakbang ng may-akda ng video, at magtatagumpay ka. Magandang Appetit!

Ang mga cottage cheese pancake ay isang malusog at kasiya-siyang ulam na inihanda nang mabilis, simple at sa parehong oras ay gumagamit ng isang minimum na mga produkto. Ang mga benepisyo ng cottage cheese ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng protina, amino acid at mineral. Ang cottage cheese at semolina ay isang dietary dish, isang dessert na hindi makakaapekto sa figure.

Mga sangkap:

cottage cheese - 250 g (1 pack);
itlog ng manok - 1 piraso;
banilya - 1 sachet;
mga mumo ng tinapay;
langis ng gulay para sa Pagprito.

Oras ng paghahanda: 15-20 minuto.

Kabuuang oras: 20-30 minuto.

Dami: 10 cheesecake.

Recipe:

Pinupunasan namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan.

Payo. Ang cottage cheese ay mas mahusay na pumili ng tuyo at butil-butil, hindi mataba at hindi maasim, upang hindi masira ang lasa ng ulam.

Hatiin ang itlog sa masa ng curd at ihalo nang lubusan hanggang sa maging homogenous ang masa. Magdagdag ng vanillin.

Payo. Kapag naghahanda ng isang ulam, sa halip na banilya, maaari kang magdagdag ng rum essence, cinnamon o tsokolate dito. Ang ganitong mga additives ay nag-iba-iba ang lasa ng mga cheesecake sa diyeta.

Iwiwisik ang mga breadcrumb sa isang cutting board o flat plate.
Gamit ang isang kutsara, bumuo ng maliliit na bola mula sa masa ng curd at igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.

Payo. Maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa kuwarta, habang ang mga curds na walang harina ay mas makatas.

Binibigyan namin ang mga bola ng isang patag na hugis at magprito sa isang kawali sa loob ng 3-4 minuto.

I-flip at iprito para sa isa pang 2-3 minuto sa kabilang panig.

Ihain nang mainit na may kulay-gatas, condensed milk, jam.

Recipe na may semolina

Ang sumusunod na recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng semolina. - isang malusog at kasiya-siyang ulam para sa almusal, afternoon tea o isang family tea party lang.

Oras ng paghahanda: 30-40 minuto.

Oras ng pag-ihaw: 4-5 minuto.

Kabuuang oras: 40-50 minuto.

Dami: 30 cheesecake.

Mga produktong ginamit:

cottage cheese - 600 g (3 pack);
semolina - 50 g (1/4 tasa);
itlog ng manok - 3 piraso;
butil na asukal - 50 g (1/4 tasa);
vanilla sugar - 1 sachet;
asin - isang pakurot;
langis ng gulay para sa Pagprito;
mga pasas, pinatuyong mga aprikot, mansanas, saging - sa panlasa.

Paano magluto ng cottage cheese na may semolina:

Pre-cool namin ang mga itlog sa refrigerator, pagkatapos ay matalo, dahan-dahang idagdag ang semolina.
Hayaang maluto ang pinaghalong halos kalahating oras.
Pinupunasan namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng vanillin, butil na asukal, asin.

Payo. Pinupunasan namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o matalo gamit ang isang panghalo upang bigyan ang liwanag ng ulam.

Paghaluin ang cottage cheese at itlog na may semolina.
Magdagdag ng pre-soaked raisins, dried apricots o tinadtad na prutas.
Mula sa nagresultang masa ay bumubuo kami ng mga cheesecake.
Pinainit namin ang kawali na may langis at pinirito ang cottage cheese sa magkabilang panig sa loob ng 3-4 minuto.

Payo. Ang mga cheesecake na may semolina ay pinakamahusay na pinirito sa ilalim ng takip ng kupola. Pagkatapos sila ay magiging luntiang at makatas.

Ihain nang mainit na may jam, condensed milk, sour cream.

Recipe na may bran o oatmeal

Ang ilang mga diyeta ay nagsasangkot ng kumpletong pagtanggi sa mga pagkaing may starchy. Sa kasong ito, ang isang recipe para sa cottage cheese pancake na may bran o oatmeal ay darating upang iligtas.

Mga kinakailangang sangkap:

cottage cheese na walang taba - 200 g (1 pack);
oat bran - 50 g (1/4 tasa);
puti ng itlog - 3 piraso;
asin, pampalasa - sa panlasa;
langis ng gulay (para sa Pagprito).

Oras ng paghahanda: 20-30 minuto.

Oras ng pag-ihaw: 4-5 minuto.

Kabuuang oras: 25-30 minuto.

Dami: 10 cheesecake.

Paraan ng pagluluto:

Gilingin ang bran o mga natuklap sa harina.

Payo. Maaari kang gumamit ng gilingan ng kape.

Pinupunasan namin ang masa ng curd sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mga puti ng itlog at bran sa lalagyan.

Payo. Kung ang kuwarta ay naging likido, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pula ng itlog.

Magdagdag ng asin at pampalasa. Lubusan ihalo ang nagresultang masa hanggang makinis.
Magprito ng mga cheesecake sa isang mahusay na pinainit na kawali sa magkabilang panig.
Ang ulam ay inihahain nang mainit.

Recipe para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang susunod na recipe ay nasa isang mabagal na kusinilya. Ang ulam ay inihanda na may isang maliit na halaga ng langis, kaya ito ay mas mababa caloric, at maaari itong gamitin sa diyeta ng kahit na ang pinakamaliit na bata. Kasabay nito, i-on namin ang multicooker sa mode na "singaw": ibuhos ang tubig sa ibaba, bahagyang grasa ang rehas na may langis. Ang recipe ay hindi gumagamit ng mga itlog, ang mga curds ay malambot at malambot. Upang gawing malutong ang pastry, bago ito ilagay sa multicooker grate, igulong sa mga breadcrumb.

Mga sangkap na ginamit:

cottage cheese - 400 g (2 pack);
semolina - 50 g (1/4 tasa);
butil na asukal - 20-30 g (sa panlasa);
mga mumo ng tinapay;
vanillin, kanela, pinatuyong prutas.

Oras ng paghahanda: 10-15 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Kabuuang oras: 30-40 minuto.

Dami: 10 cheesecake.

Paraan ng pagluluto:

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang cottage cheese, semolina, vanilla sugar, mga piling prutas.
Bumubuo kami ng mga curds, gumulong sa mga breadcrumb.
Ibuhos ang tubig sa ilalim ng multicooker, grasa ang rehas na may langis.
Ikinakalat namin ang mga curds sa mga rehas at naghurno sa mode na "singaw" sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibalik at maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Ihain na may kulay-gatas, jam.

Ang cottage cheese ay isang buong produkto at angkop para sa pandiyeta na nutrisyon. Ito ay nakabubusog at sa parehong oras ay magaan, ito ay may mababang calorie na nilalaman at ito ay gumagawa ng mga pastry na napakasarap. Kung kailangan mong magluto ng mga cheesecake mula sa cottage cheese, pagkatapos ay upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, maaari mong tanggihan na magdagdag ng harina at semolina. Ang mga cottage cheese pancake na walang harina at semolina ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga nanonood ng kanilang figure - mayroon silang halos zero glycemic index, mahusay na panlasa, at ang kakayahang kumain ng mainit at malamig.

Kapag naghahanda ng mga cheesecake na walang harina at semolina, ang almirol - patatas o mais - ay makakatulong upang magbigkis ng mga butil ng cottage cheese. Ang baking ay magiging masarap, hindi mawawala ang mga benepisyo nito, mananatiling pandiyeta, at magkakaroon din ng isang siksik, pare-parehong istraktura. Upang maghanda, kumuha ng:

270 g ng cottage cheese;
1.5 kutsarang almirol
isang kutsara ng tuyong gatas
isang malaking kutsarang asukal (o pampatamis)
asin sa panlasa
3 kutsara ng langis ng mirasol

Proseso ng pagluluto:

Bago ihain, ayusin ang ulam sa isang plato, na may isang tasa ng kakaw o tsaa.

Ang mga recipe ng diyeta para sa mga cheesecake ay angkop para sa mga taong kailangang mawalan ng timbang, pati na rin para sa mga taong may mga pathologies ng gastrointestinal tract. Ang ulam ay lumalabas na nakabubusog, masarap, habang hindi nasisira ang pigura. Ito ay magiging isang mahusay na almusal o palitan ang isang buong hapunan.

Klasikong recipe

Upang maghanda ng mga cheesecake ng PP ayon sa klasikong recipe, kakailanganin mo:

500 g na walang taba na cottage cheese;
2 yolks o 1 itlog;
vanilla sugar (maaaring gamitin sa stevia, honey, o isang pampatamis)
palitan ang harina ng ground oatmeal o wheat bran

Proseso ng pagluluto:

Pagkatapos magluto, ilagay ang mga cheesecake sa isang plato, ihain nang mainit o bahagyang pinalamig. Para sa pagtutubig, maaari kang gumawa ng sarsa mula sa mga prutas o berry sa pamamagitan ng paghahalo sa kanila ng isang blender, magdagdag ng kaunting yogurt at talunin muli.

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay depende sa mga sangkap na ginamit. Upang makakuha ng isang pandiyeta na ulam, dapat na mas gusto ang walang taba na cottage cheese. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ng mga cheesecake ay magiging 100 - 150 kcal lamang bawat 100 g. Upang higit pang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, sa halip na asukal, inirerekumenda na idagdag ang kapalit nito, honey o fruit puree.

recipe ng oatmeal

Ang oatmeal ay tiyak na magpapalusog sa mga cheesecake. Pinapalitan nila ang ordinaryong harina. Upang maghanda ayon sa recipe na ito ng cottage cheese pancake na walang harina at semolina, kakailanganin mo:

5 malalaking kutsara ng floured oatmeal
660 g cottage cheese
2 itlog
isang kurot ng vanilla sugar
2 malalaking kutsara ng pulot

Proseso ng pagluluto:

May mga mani at pasas

Higit pang mga low-calorie na cheesecake ang lalabas sa oven, at hindi sa isang kawali. Ang harina ay hindi ginagamit, at para sa pagka-orihinal at panlasa, ang mga mani at pasas ay maaaring idagdag sa ulam. Ang recipe para sa cottage cheese pancake na walang semolina at harina ay angkop para sa isang magaan ngunit kasiya-siyang almusal. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

350 g cottage cheese na may taba na nilalaman na 1.8% o 3%
170 g oatmeal
2 itlog
70 g mga pasas
2 kutsarang pulot
banilya
baking soda o baking powder (kalahating kutsarita)
mani

Proseso ng pagluluto:

Mga lihim ng pagluluto nang walang harina at semolina

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng dessert, maaari itong ihanda sa isang napaka-simpleng paraan - huwag magdagdag ng masyadong masustansiyang sangkap. Nalalapat ito sa harina at semolina.

Para sa masarap na cheesecake, kailangan mong pumili ng cottage cheese na may katamtamang kaasiman, hindi ito dapat masyadong tuyo, ngunit ang isang napaka-tubig na pagkakapare-pareho ay hindi rin gagana. Sa pangalawang kaso, kakailanganin mong alisin ang labis na kahalumigmigan mula sa masa ng curd - ibitin ito sa gauze o ilagay ito sa ilalim ng pang-aapi. Ang langis ng sunflower ay dapat mapalitan ng langis ng oliba, at niluto sa oven o steamed. Ang tuyong cottage cheese ay pinapayagan na matunaw ng mababang-taba na kulay-gatas. Pagkatapos paghaluin ang kuwarta, hayaan itong tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras upang ang mga sangkap ay ganap na pinagsama.

Mga opsyon sa paggamot sa init

Ang pinakasimpleng at pinaka-pamilyar na paraan ng pagluluto para sa mga maybahay ay ang pagprito ng mga cheesecake sa isang kawali. Ngunit maaari kang magluto ng mga cheesecake sa diyeta para sa isang mag-asawa at kahit na sa oven. Ang kanilang panlasa ay hindi lalala sa lahat, ngunit ang calorie na nilalaman ay magiging mas mababa. Narito ang ilang mga tip para sa paggawa ng mga diet cheesecake na walang harina at semolina:

Mas mainam na lutuin ang ulam sa oven. Makakatulong ito upang iwanan ang paggamit ng langis ng gulay, na nagdaragdag ng hindi bababa sa 90 kcal sa ulam sa panahon ng pagprito.
Hindi ka dapat magdagdag ng mga mani at pinatuyong prutas sa mga cheesecake, magdaragdag din sila ng maraming calories.
Dapat itong ihanda mula sa cottage cheese na may mababang porsyento ng taba ng nilalaman.

Kung matalo mo ang cottage cheese sa isang blender bago lutuin, kung gayon ang dessert ay magiging mas malambot at mas pare-pareho. Ito ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng natural na yogurt na walang mga additives.

Video recipe para sa mga cheesecake na walang harina at semolina sa isang tuyong kawali

"Mas kaunting mga calorie - mas kapaki-pakinabang!" - ito ang prinsipyo ng karamihan sa mga recipe. Bakit? Ngayon ay naging sunod sa moda ang pagsubaybay sa iyong sariling timbang, katayuan sa kalusugan at, sa prinsipyo, pagmuni-muni sa salamin.

Ang mga cheesecake na walang harina, ang recipe kung saan ay matatagpuan sa kategoryang ito, ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal, hapunan o isang masarap na dessert. Ang mga ito ay hindi mataas sa calories at hindi kumakatawan sa pinsala sa figure. Mayroong maraming mga bitamina sa ulam, kaya madalas itong inihanda para sa mga bata.

Mga cheesecake na walang harina - mga pagpipilian sa pagluluto

Makakakita ka ng pinakamahusay na mga recipe ng larawan para sa mga cheesecake na walang harina sa aming website. Gumawa kami ng isang seleksyon ng mga recipe para sa ulam na ito, hindi katulad ng bawat isa:

syrniki na may semolina na walang harina, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa mas maraming detalye hangga't maaari;
cheesecake na walang harina sa oven (recipe na may corn starch);
na may oatmeal;
may saging at iba pa.

Mahalagang gumamit ng angkop na cottage cheese dito - masyadong mataba ay hindi gagana dahil sa mataas na kahalumigmigan nito. Upang makakuha ng malambot, mahangin na mga cheesecake, pumili ng cottage cheese na may taba na nilalaman na hanggang 10% na walang mga bukol. Kung mayroon pa ring mga butil sa masa ng curd, siguraduhing gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan o sa isang blender, tulad ng para sa.

Hindi mo alam kung paano sorpresahin ang iyong pamilya? Ang mga pancake ng cottage cheese na walang harina, ang recipe na hiniram sa amin, ay hihingi ng higit pa sa iyong mga mahal sa buhay.

Kahit na walang ganoong mahalagang bahagi bilang harina, maaari kang magluto ng masarap at kasiya-siyang cheesecake. Tinatawag din silang mga cottage. Para sa ulam na ito, kailangan mong gumamit lamang ng mababang-taba na cottage cheese, kung hindi man ang masyadong makatas na cheesecake na walang harina ay mahuhulog lamang sa panahon ng proseso ng Pagprito.

Ang mga cheesecake na ito ay hindi naglalaman ng alinman sa harina o isang patak ng mantikilya. Bilang karagdagan, ang mga ito ay inihurnong sa oven, kaya sila ay naging mas malusog kaysa sa mga pinirito.

Mga kinakailangang produkto:

200 g ng cottage cheese na may taba na nilalaman na 1-5%;
60 g ng asukal;
1 g vanillin;
100 g ng likidong kulay-gatas;
2 itlog;
60 g ng semolina;
5 g baking powder.

Recipe sa pagluluto.

Ang lahat ng mga produkto ay pinagsama, patuloy na pagpapakilos sa isang tinidor, upang ang kuwarta ay homogenous. Ang tasa na may halo ay naiwan sa mesa sa loob ng 20 minuto upang ang semolina ay ganap na nakakalat.
Ang natapos na kuwarta ay puno ng mga hulma (mas mabuti ang silicone).
Ang mga curd ay inihurnong sa oven sa 200 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
Ilabas ang ulam kapag ang oven ay ganap na lumamig.

Kapaki-pakinabang na payo: upang gawing mas mahangin ang mga cheesecake, ang cottage cheese ay dumaan sa isang gilingan ng karne nang maaga, o hinalo sa isang blender.

Sa almirol

Matagumpay na pinapalitan ng harina sa syrniki ang almirol. Ang sangkap na ito ay hindi nakakaapekto sa lasa ng natapos na dessert.

Mga sangkap:

250 g ng cottage cheese na may taba na nilalaman na hanggang 5%;
30 g corn starch;
20 g ng pulbos na gatas;
1 itlog;
60 g ng asukal;
langis ng kawali.

Mga hakbang sa pagluluto.

Sa isang malalim na tasa, pagsamahin ang cottage cheese, milk powder, starch, at isang hiwalay na pinalo na itlog. Ang pinaghalong ay asukal at halo-halong maigi. Ang komposisyon ay naiwan sa temperatura ng silid sa loob ng 10 minuto.
Ang mantika ay pinainit sa isang kawali.
Ang kuwarta ay ibinuhos sa langis na may isang kutsara sa maliliit na bilog at pinirito sa loob ng mga 12 minuto, pana-panahong lumiliko. Pagluluto sa mabagal na apoy.

Nakatutulong na Pahiwatig: Kung nagdududa ka tungkol sa dami ng asukal, gumamit ng kaunti. Ang natapos na ulam ay maaaring matamis ng jam o pulot, at ang sobrang matamis na cheesecake ay maaaring masunog sa panahon ng pagprito.

May semolina at pasas

Ang mga cheesecake na ito ay napakapopular sa mga bata. Ang mas maraming pasas na inilagay mo sa kuwarta, mas masarap ang dessert.

Para sa pagluluto kailangan mo:

250 g cottage cheese 1% taba;
100-150 g ng mga pasas;
1 itlog;
40 g semolina;
60 g ng butil na asukal;
6 g baking powder;
2 g asin;
langis ng gulay para sa Pagprito.

Recipe.

Ang mga pasas ay hugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan muli at bahagyang tuyo.
Paghaluin ang cottage cheese, semolina, raw yolk, baking powder, asukal. Ang kuwarta ay naiwan sa mesa sa loob ng 15 minuto.
Ang pinalamig na protina ay hinagupit ng asin upang makakuha ng mabula na "sumbrero".
Ang pinaghalong protina at mga pasas ay idinagdag sa pangunahing komposisyon.
Ang kuwarta ay kumakalat gamit ang isang kutsara sa isang kawali na pinainit ng mantika at pinirito sa magkabilang panig sa loob ng 5 minuto.

Palamutihan ang natapos na ulam na may pulbos na asukal bago ihain.

Oatmeal na walang harina

Ang pagluluto ayon sa recipe na ito ay maaari ring isama sa diyeta ng mga low-carb diet, dahil hindi ito naglalaman ng harina, at ginagamit ang isang kapalit ng asukal.

Mga kinakailangang produkto:

220 g na walang taba na cottage cheese;
3 hilaw na protina;
30 g ng oatmeal;
1 tableta ng kapalit ng asukal;
2 g asin;
mantika sa pagprito.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ang harina ay ginawa mula sa oatmeal gamit ang isang blender o gilingan ng kape.
Talunin ang mga protina, pagsamahin sa oatmeal, cottage cheese, sweetener, asin. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang runny consistency.
Painitin ang isang kawali na may mantikilya at ikalat ang mga bilog ng kuwarta dito gamit ang isang kutsara. Ang mga cheesecake ay pina-brown sa mahinang apoy sa loob ng 4 na minuto sa bawat panig.

Kapaki-pakinabang na payo: ang maliliit na hugis-bilog na cheesecake ay inihurnong mas mabilis at mas madaling i-turn over.

Paano magluto nang walang itlog at harina?

Ang mga cheesecake ayon sa recipe na ito ay inihanda kaagad mula sa isang minimum na hanay ng mga produkto. Makakatulong ang pamamaraan kapag kailangan mo ng mabilis na kagat para kumain, o pagtrato sa mga hindi inaasahang bisita.

Mga sangkap:

100 g ng dry cottage cheese;
20 g ng semolina;
1 g ng asin;
20 g ng asukal;
mantika sa pagprito.

Recipe.

Maingat na gilingin ang semolina, asukal at cottage cheese, asin ang kuwarta. Kung ang cottage cheese ay nasa butil, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng kefir o pinakuluang tubig.
Mula sa nagresultang kuwarta, ang mga bola na kasing laki ng isang walnut ay nabuo, at pagkatapos ay durog sila gamit ang iyong palad.
Ang mga blangko ay inilalagay sa mantika sa isang mainit na kawali at i-browned sa magkabilang panig sa loob ng 3.5 minuto.

may mga mansanas

Ang masarap na masarap at malusog na delicacy na ito ay maaakit sa mga sumusunod sa isang diyeta sa pagbaba ng timbang, dahil naglalaman ito ng isang minimum na calorie.

Kakailanganin mong:

300 g mababang-taba cottage cheese;
1 malaking matamis at maasim na mansanas;
1 itlog;
20 g semolina;
2 g asin;
40 ML ng pulot.

Paraan ng pagluluto.

Ang cottage cheese ay minasa gamit ang isang tinidor.
Hugasan ang mga mansanas, alisin ang alisan ng balat at core, gupitin sa maliliit na cubes.
Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama. Kung ang kuwarta ay lumalabas na matubig, magdagdag ng higit pang semolina.
Ang sheet mula sa oven ay natatakpan ng pergamino. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga hugis-itlog na cheesecake mula sa kuwarta at ilatag ang mga ito sa papel.
Ang dessert ay niluto sa 190°C sa loob ng 30 minuto.

Mga cheesecake na walang harina at semolina

Ang masarap na syrniki na ito ay ang perpektong karagdagan sa hapunan ng pamilya o perpekto bilang meryenda sa hapon.

Para sa pagluluto kailangan mo:

100 g ng cottage cheese (maaaring mataba);
1 krudo protina;
1 sibuyas ng bawang;
2 g ng asin at paminta sa lupa;
20 g ng mga gulay;
10 ML ng langis ng gulay.

Mga hakbang sa pagluluto.

Ang cottage cheese ay giniling sa pamamagitan ng isang salaan.
I-mince ang bawang sa isang garlic press.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa protina, asin at mantika.
Ang protina na may asin ay hinagupit ng isang panghalo sa isang malakas na bula at idinagdag sa masa ng curd. Ang timpla para sa mga cheesecake ay dapat na medyo makapal.
Ang mga kamay mula sa kuwarta ay bumubuo ng maliliit na cake, inilalagay sila sa isang greased baking sheet.
Ang oven ay pinainit sa 180 ° C. Ang mga curds ay unang inihurnong sa isang gilid para sa 12 minuto, pagkatapos ay i-on at niluto para sa isa pang 8 minuto.

Ang vanilla, cinnamon, mint, cardamom at iba pang pampalasa para sa pagluluto ng hurno ay makakatulong upang gawing mas pampagana ang mga cheesecake at pagyamanin ang kanilang lasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga minatamis na prutas, pinatuyong prutas, pinatuyong berry, kakaw sa kuwarta. Ang mga cheesecake ay inihahain kapwa mainit at malamig na may kulay-gatas, jam, condensed milk, whipped cream.