زمانی که انسان شروع به استفاده از زیست شناسی گیاهان کرد. گیاهان در دوران پارینه سنگی توسط انسان ها مورد استفاده قرار گرفته اند

مردم از زمان های بسیار قدیم از گیاهان استفاده می کردند. در ابتدا فقط قسمت هایی از گیاهان را در طبیعت جمع آوری می کردند و بعد که کم تحرک شدند به کشت آن ها نیز پرداختند و بدین ترتیب کشاورزی پدیدار شد.

کاربردهای مختلف گیاهان

گیاهان نقش بسیار مهمی در زندگی انسان دارند. V بخش های مختلفسیارات بدون توجه به یکدیگر، مردم یاد گرفته اند که گیاهان را پرورش دهند و از آنها برای رفع نیازهای خود استفاده کنند. با توجه به دامنه کاربرد، گیاهان را می توان به چند گروه اصلی مانند خوراکی، جمع آوری شده برای مصالح ساختمانی، رنگ، نخ، برای استفاده در پزشکی و غیره تقسیم کرد.
گیاهانی که بیشتر کشت می شوند آنهایی هستند که خورده می شوند. آنها اساس رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند. گیاهان کشاورزی رایج شامل گونه هایی مانند:

گندم؛
ذرت؛
سیب زمینی؛
پنبه؛
انبه.

این گیاهان و بسیاری از گیاهان دیگر در مناطق مختلف کره زمین کشت می شوند و درصد زیادی از واردات را برای کشورهایی تشکیل می دهند که در قلمرو آنها می توانند رشد کنند. قسمت های مختلف گیاهان مانند میوه ها، ریشه ها، برگ ها، دانه ها و غیره خورده می شوند.

استفاده از گیاهان در پزشکی

موضوع جداگانه استفاده از اجزای گیاه برای اهداف دارویی است. مردم سال ها پیش می دانستند که گونه ها برای سلامتی مفید هستند. به عنوان مثال، در طب چینی، تعداد زیادی از گیاهان برای درمان طیف گسترده ای از تشخیص ها استفاده می شود. جالب اینجاست که برخی از آنها سمی به حساب می آیند و می توانید در مقادیر بسیار محدود از آنها استفاده کنید: فقط در این صورت شفا می یابند.

بسیاری از گیاهان دارویی در مرکز روسیه رشد می کنند. برای مثال، چنار معروف که خونریزی را متوقف می کند، به زخم ها و جراحات جزئی کمک می کند، از جمله این موارد است. گیاهانی مانند تمشک، شکوفه آهک، بابونه داروخانه ای، گل رز و بسیاری دیگر نیز برای اهداف تفریحی استفاده می شوند. با این حال، ارزش دارد که آنها را به تنهایی با احتیاط مصرف کنید، زیرا اغلب باعث واکنش های آلرژیک می شوند.

تیخومیرووا آناستازیا پاولونا

انسان مدتهاست که از تعداد قابل توجهی برخوردار بوده است گیاهان وحشی... برایش هیزم آوردند. به عنوان ماده ای برای ساخت خانه ها و آغل برای حیوانات خدمت می کرد. وسایل ماهیگیری و شکار توسط انسان ساخته شده از گیاهان؛ او قایق ها و قایق ها می ساخت، حصیرها و سبدها می بافت، تزئینات مختلف خانگی و آیینی را آماده می کرد. او حیوانات و پرندگان را با گیاهان تغذیه کرد، ریشه ها را کند و میوه ها را برای غذا و دارو جمع آوری کرد. مردی از آب و هوای بد به جنگل ها پناه برد، از دشمنان و حیوانات درنده پنهان شد. در یک کلام، تمام زندگی انسان بدوی با گیاهان همراه بود. و هر چه دنیای گیاهانی که انسان را احاطه کرده بود متنوع تر بود، او از منابع گیاهی بیشتر برای نیازهایش استفاده می کرد.

پس از آن، هنگامی که انسان شروع به پرورش برخی از گیاهان مفید در نزدیکی خانه خود کرد، یعنی شروع به کشاورزی کرد، پایه های گیاهکاری را بنا نهاد، هرچند همچنان از مواهب وحشی استفاده می کرد.

در حال حاضر، بشر به طور گسترده از گیاهان برای نیازهای خود استفاده می کند. در عین حال پوشش گیاهی طبیعی به تدریج در حال تغییر است. مناطق جنگلی در حال کاهش است، فضاهای بی درخت در حال افزایش است، برخی از گیاهانی که زمانی در زمین گسترده بودند ناپدید می شوند و بهبود نمی یابند. اگرچه این روند تخریب پوشش گیاهی طبیعی اولیه به تدریج در حال پیشرفت است، با این وجود، هنوز گونه های گیاهی زیادی وجود دارند که همچنان از اهمیت اقتصادی زیادی برای زندگی انسان برخوردار هستند.

دانلود:

پیش نمایش:

برای استفاده از پیش نمایش ارائه ها، برای خود یک حساب Google (حساب) ایجاد کنید و وارد آن شوید: https://accounts.google.com

شرح اسلاید:

گیاهان در تاریخ بشر در سال 1157 م. امپراتور چین، جن تسو، دستور کار جدیدی بر روی فرموئا داد. در طول زندگی او، بیش از 1000 گونه گیاهی توصیف شد.

1492 کلمب اسپانیا را در جستجوی مسیری غربی به هند ترک می کند. از دنیای جدید، او یک محصول غلات جدید - ذرت و سایر گیاهان را به اروپا می آورد. کلمب در طی دومین سفر خود در سال 1493، نیشکر را به سانتو دومینگو آورد. شهرک نشین Agvilon گزارش می دهد که او محصولات غنی نیشکر را در سایت خود برداشت کرد و از آن آب شیرین به دست آورد. در سال 1516 اولین نیشکر به اسپانیا فرستاده شد. اندکی پس از آن، پرتغال شروع به واردات شکر از برزیل کرد. نیشکر می تواند تبدیل شود نیروی پیشرانتجارت برده.

کلمب همچنین آناناس و پاپریکا را به اسپانیا آورد که تندتر از قفقاز است. این فلفل در سال 1493 در اسپانیا معرفی شد، از سال 1548 در انگلستان شناخته شده است و از سال 1585 در اروپای مرکزی کشت می شود. کلمب همچنین خیار و سبزیجات دیگر را به آمریکا آورد.

1497-98 واسکو داگاما از طریق دماغه امید خوب، با دور زدن آسیای غربی، یک مسیر تجاری برای پرتغال به هند باز کرد. این امر ونیز را از انحصار تجارت شکر و ادویه محروم کرد.

1500 لوبیا، بومی آمریکا، در اروپا معروف شد. در همان زمان از اسپانیا به اسپانیا آورده شد آمریکای جنوبییام (سیب زمینی شیرین) که بعداً به چین، هند و مالزی آمد و در آنجا رواج یافت.

1505 اولین بردگان سیاه پوست به آمریکا آورده شدند. تجارت برده به دلیل نیاز به کارگران در مزارع نیشکر و پنبه در دنیای جدید به طور فعال شروع به توسعه کرد.

7000 سال پیش برنج در چین کشت می شد. جایگاه قابل توجهی در رژیم غذایی چینی های باستان نیز کلم بود که رژیم غذایی آن کمتر از ¼ نبود.

9000 سال است که کتان در سوریه و ترکیه شناخته شده است. ظاهراً این او بود که در اینجا ماده اصلی تولید پارچه بود.

در خاورمیانه، 10000 سال پیش، مردم گندم و جو کشت می کردند. در آن زمان جو غذای روزانه انسان بود. باستان شناسان اولین سنگ های آسیاب آرد را کشف کردند.

کاوش های انجام شده در غار شانیدر (شمال عراق) نشان می دهد که در آن زمان، حدود 50000 سال پیش، مردم محلی از دانه شاه بلوط و میوه گردو استفاده می کردند.

سورگوم 5000 سال پیش در شمال آفریقا کشت می شد.

4000 سال پیش (2000 قبل از میلاد) ارزن قبلاً در شمال آفریقا رشد می کرد.

1519 در او دور زدنماژلان شروع به کشف مسیرهای تجاری جدید کرد. سه سال بعد، تنها 18 نفر از 250 نفر و یک کشتی از هر پنج نفر از این اکسپدیشن بازگشتند. اما با خود 26 تن میخک، کیسه های جوز هندی و مرکبات و چوب صندل آوردند. درآمد حاصل بیش از همه هزینه های اکسپدیشن را پوشش داد.

پیگافت که همراه ماژلان شناور بود، نوشت: «در ملوک ها، میخک، زنجبیل، نخل ساگو، چوبی یافتیم که مانند نان است.» او همچنین می نویسد: «ففل میوه ای است که بومیان آن را با گل یاس و پرتقال می جوند. آدمخوارهای جزیره هیچ قسمتی از بدن انسان را نمی خوردند، به جز قلب که آن را در آب لیمو یا پرتقال خیس می کردند.

1516 موز از آفریقا به دنیای جدید آورده شد.

1514 اتحاد اولین اروپایی بود که از طریق دریا به چین رسید. در چین، پرتغالی ها پرتقال، میوه های هند و سیلان را کشف کردند.

1521 کورتز در مکزیک فرود آمد. سربازان او با ادویه ها و وانیل آزتک ها آشنا می شوند.

1532 فرانچسکو پیزارو در پرو فرود آمد که چهار سال بعد، Conquista اسپانیایی در پرو پایان یافت. سیب زمینی به غذایی رایج و ارزان برای سربازان و ملوانان تبدیل شده است.

انسان از دیرباز از تعداد قابل توجهی از گیاهان وحشی لذت می برد. برایش هیزم آوردند. به عنوان ماده ای برای ساخت خانه ها و آغل برای حیوانات خدمت می کرد. وسایل ماهیگیری و شکار توسط انسان ساخته شده از گیاهان؛ او قایق ها و قایق ها می ساخت، حصیرها و سبدها می بافت، تزئینات مختلف خانگی و آیینی را آماده می کرد. او حیوانات و پرندگان را با گیاهان تغذیه کرد، ریشه ها را کند و میوه ها را برای غذا و دارو جمع آوری کرد. مردی از آب و هوای بد به جنگل ها پناه برد، از دشمنان و حیوانات درنده پنهان شد. در یک کلام، تمام زندگی انسان بدوی با گیاهان همراه بود. و هر چه دنیای گیاهانی که انسان را احاطه کرده بود متنوع تر بود، او از منابع گیاهی بیشتر برای نیازهایش استفاده می کرد.

حدود 300 تا 500 هزار گیاه مرتفع و بسیاری از گیاهان پایین تر در کره زمین رشد می کنند. از این تعداد، در عمل کاشت گیاه، فرد از بیش از 2500 گونه گیاه عالی استفاده می کند. با این حال، همانطور که N.I. Vavilov اشاره کرد، 99٪ از کل سطح زیر کشت تنها توسط حدود 1000 گونه اشغال شده است.

با توسعه کشاورزی، مناطق اشغال شده توسط گیاهان کشت شده (و اهلی) به طور مداوم در حال رشد هستند. با این حال، ذخیره جهانی گیاهان کشت شده ثابت است. بعلاوه گیاهان کشت شده، انسان از بسیاری از گیاهان وحشی، عمدتا چوبی، و همچنین انواع گیاهان چند ساله استفاده می کند گونه های علفی... تعداد قابل توجهی از گیاهان وحشی که در جنگل ها یا مناطق بدون درخت زندگی می کنند (در تاندرا، علفزارها، استپ ها، دشت ها، ساوانا)، مردم برای مقاصد دیگر استفاده می کنند. او از میوه‌های آبدار و آجیل برای تهیه محصولات غذایی استفاده می‌کند، اسانس‌ها و مواد معطر مختلف استخراج می‌کند، از برگ‌ها و ساقه‌ها الیاف درشت و ریز می‌گیرد، برای استخراج لاستیک، صمغ و رزین، مواد خام را جمع‌آوری می‌کند. مواد دارویی

کشورهایی با آب و هوای گرمسیری غنی ترین گیاهان مفید هستند. آنها کمتر از همه در مرزهای شدید قاره های مجاور قطب های زمین رشد می کنند: فقط 400 - 450 گونه وجود دارد. کل پوشش گیاهی سیاره ما را می توان به طور مشروط به مناطق پوشیده از جنگل ها و فضاهای بدون درخت تقسیم کرد. جنگل های روی کره زمین با وسعت بیش از 4000 میلیون هکتار و تمرکز عمدتاً در نیمکره شمالی، بیشترین تعداد را دارند. گیاهان مفید(نقشه 5).

تعداد قابل توجهی از گونه های گیاهی مورد استفاده انسان در مناطق خشک (بدون درخت) زندگی می کنند: در استپ ها و دشت ها، ساواناها و نیمه بیابان ها، و همچنین در بیشه های درختچه های مختلف. فضاهای بدون درخت نیز مشخصه مناطق شمالی تاندرا و ارتفاعات است. و وجود دارد انواع مختلفگیاهان مفید با کاربردهای عملی در زندگی انسان (نقشه 6).

بسته به نحوه استفاده از گیاهان مفید وحشی، می توان آنها را تقریباً به گروه های اصلی زیر تقسیم کرد:

1) گیاهان تولید چوب (هیزم، الوار، الوار، تیرک، تراورس، شمع، تخته سه لا، خرده چوب و غیره)؛

2) گیاهانی که برای به دست آوردن انواع مختلفی از مواد مورد استفاده قرار می گیرند صنایع مختلفصنعت و پزشکی؛

3) گیاهان مورد استفاده برای به دست آوردن محصولات غذایی تازه و کنسرو شده.

4) گیاهانی که توده سبز تازه و فرآوری شده را برای خوراک دام فراهم می کنند.

5) گیاهان برای اهداف تزئینی و محوطه سازی و همچنین برای ایجاد پوشش های محافظخاک؛

6) گیاهانی که بسته به خواص و خصوصیات ذاتی خود کاربرد پیچیده ای پیدا می کنند.

گیاهان مختلف به طور کامل یا جزئی مورد استفاده قرار می گیرند: تنه درختان و درختچه ها و پوست آنها، ریشه و ریزوم، غده و پیاز، ساقه و برگ، گل و گل آذین، میوه و دانه، گال روی برگ ها و رشد روی تنه ها (بورل) ، گرده و هاگ، شیره و ترشحات مختلف (انباشته شدن رزین ها، صمغ ها و ...). برشمردن همه زمینه های کاربرد گیاهان بسیار مشکل است، با این حال می توان در مورد دارویی و فنی، غذایی و علوفه ای، لاستیک و گوتاپرکا، مخاط و صمغ، روغن های چرب و اسانس، دباغی و رنگرزی، فیبری صحبت کرد. و گیاهان بافته شده و غیره

بسیاری از زمینه های کاربرد گیاهان در طول زمان و در ارتباط با پیشرفت تکنولوژی و صنعت به تدریج تغییر کرده یا اهمیت خود را از دست می دهند. به عنوان مثال، با توجه به دریافت بسیاری از ارزان تر است مواد مصنوعی(لاستیک مصنوعی، رزین های مصنوعی، الیاف مصنوعی و غیره) برخی از گیاهان مفید یا به طور کلی مورد توجه انسان قرار نگرفته اند یا کاربرد جدیدی دریافت کرده اند.

در میان گیاهان مفید وحشی در جهان، مهم ترین آن ها متنوع هستند گونه های درختی(نقشه های 7 و 8) که از الوار آن به میزان فزاینده ای در بسیاری از بخش های اقتصاد استفاده می شود. کشورهای نیمکره شمالی عمدتاً الوار مخروطی و نیمکره جنوبی - چوب سخت تولید می کنند.

مهم ترین درختان مخروطی از نظر اقتصادی (نقشه 9) شامل انواع درختان صنوبر است که اغلب جنگل ها را تشکیل می دهند. این صنوبر معمولی (Picea abies)، رایج در اسکاندیناوی، شمال اروپا، بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی و سیبری است. صنوبر سیتکا (P. sitchensis)، یافت شده در کانادا و ایالات متحده آمریکا (در آلاسکا). صنوبر سفید (P. canadensis) و صنوبر قرمز (P. rubra)، نمونه ای از کانادا و ایالات متحده آمریکا. صنوبر سیاه (P. mariana)، موجود در آلاسکا. کاج ها در رتبه دوم قرار دارند. از این میان باید به کاج معمولی (Pinus sylvestris) اشاره کرد که در شمال گسترده است. اروپای غربی، در بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی و سیبری؛ کاج بانکی (P. banksiana)، که جنگل‌هایی را در کانادا و ایالات متحده تشکیل می‌دهد. کاج زرد (P. ponderosa)، معمولی ایالات متحده؛ کاج سدر (P. sibirica)، که اساس به اصطلاح سروهای سیبری B و دیگران را تشکیل می دهد.

برای به دست آوردن الوار برای اهداف مختلف، از انواع زیر استفاده می شود (نقشه 10): کاج اروپایی (Larix decidua)، که در اروپا قرار دارد. کاج اروپایی (L. americana)، یافت شده در کانادا و ایالات متحده؛ کاج اروپایی سیبری (L. sibirica)، عمدتاً در سیبری توزیع می شود. کاج اروپایی داوریان (L. daurica) و گونه های دیگر این جنس. گونه‌های صنوبر نیز دارای اهمیت اقتصادی هستند: صنوبر بلسان (Abies balsamea) که در کانادا رشد می‌کند. صنوبر سیبری (A. sibirica) که جنگل های سیبری، آلتای و کوه های سایان و همچنین گونه های دیگر را تشکیل می دهد.

مخروطیان دیگر عبارتند از شوکران غربی (Tsuga heterophylla)، شوکران کانادایی (T. canadensis)، شوکران کوهی (T. mertensiana)، رایج در کانادا و ایالات متحده آمریکا (در آلاسکا). Pseudotsuga taxifolia، معمولی کانادا و ایالات متحده؛ سکویا (Sequoia sempervirens)، که در ایالات متحده یافت می شود، و سرو nutcan (Chamaecyparis nootkaensis)، که در کانادا یافت می شود. از درختان مخروطی که مناطق پراکنش آنها در جنوب واقع شده است، می توان تعدادی کاج را نشان داد که جنگل های جنوب آمریکای مرکزی (Pinus palustris، P. virginiana)، در جنوب اروپا (P. cembra، P. pinaster، P. pinea، و غیره)، و همچنین در کوبا (P. caribaea)، آسیای صغیر (P. halepensis)، و غیره یافت می شود.

صنوبر Nordmann (Abies nordmanniana) که در قفقاز زندگی می کند، از اهمیت اقتصادی نیز برخوردار است. سرو لبنانی (Cedrus libani) که جنگل‌هایی را در کوه‌های لبنان تشکیل می‌دهد. سرو هیمالیا (C. deodara)، مشخصه هیمالیا. cunningamia lanceolate (Cunninghamia lanceolata)، در شرق آسیا یافت می شود. گونه‌های عرعر (Juniperus) که عمدتاً جنگل‌های تنک را در قفقاز، جنوب اروپا و کشورهای آسیای مرکزی و غربی و همچنین بسیاری از گونه‌های درختی دیگر تشکیل می‌دهند.

همچنین مخروطیانالوار عملا با ارزش توسط گونه های برگریز مختلف تولید می شود. آنها تامین کننده چوب نرم و سخت، رنگی و رنگی، سنگین و سبک هستند.

از گیاهان چوبی برگریز با بیشترین ارزش، ما به انواع مختلف بلوط اشاره می کنیم: بلوط انگلیسی (Quercus robur)، مشخصه کشورهای اروپایی (نقشه 11). بلوط قرمز (Q. rubra)، یافت شده در ایالات متحده؛ بلوط سفید (Q. alba) و بلوط شاه بلوط (Q. prinos)، رایج در ایالات متحده؛ بلوط برگ شاه بلوط (Q. castaneifolia) که در کوه‌های تالش (جنوب ماوراء قفقاز) و در دامنه‌های البورس (ایران) زندگی می‌کند. بلوط گرجی (Q. iberica)، مشخصه قفقاز، و بسیاری از گونه های دیگر از این جنس.

به جز بلوط، اهمیت عملیدارای گونه های راش (Fagus)، زبان گنجشک (Fraxinus)، نمدار (Tilia)، افرا (Acer)، توس (Betula) و غیره است.

در تجارت جهانی، انواع چوب های رنگی تقاضای زیادی دارد که برای تهیه مبلمان و تخته سه لا تزئینی استفاده می شود. این یک چوب ماهون است، مانند ماهون (Swietenia macrophylla)، که در آمریکای جنوبی یافت می شود. درخت سبز(Ocotea roiaci)، همچنین در آمریکای جنوبی یافت می شود. آبنوس(گونه ای از جنس Diospyros) که توسط کشورهای آفریقا و شرق آسیا عرضه می شود. درخت ساج (Tectona grandis) - ساکن جنگل های استوایی شرق آسیا و غیره.

از چوب های با سختی بالا باید به انواع چوب آهن اشاره کرد که به عنوان مثال چوب طوطی ایرانی (Parrotia persica) که در تالش و در دامنه های خط الرأس البرس (ایران) جنگل هایی را تشکیل می دهد. چوب های سخت توسط Phoebe porosa که در آرژانتین، اروگوئه و پاراگوئه یافت می شود و شمشاد (Buxus sempervirens) که در جنوب اروپا، شمال آفریقا و قفقاز یافت می شود (نقشه 12) تولید می شود. از چوب شمشاد برای انواع صنایع دستی استفاده می شود و به نخل قفقازی معروف است. یکی از سبک ترین چوب ها بالسا (Ochroma lagopus) است که به عنوان مثال در مکزیک و بولیوی یافت می شود. چوب بالسا توسط T. Heyerdahl برای ساخت قایق Kon-Tiki استفاده شد.

بسیاری از درختان مخروطی و برگریز ذکر شده نه تنها برای برداشت چوب های ساختمانی و زینتی استفاده می شوند، بلکه به عنوان منابع دیگر محصولات و مواد مختلف نیز استفاده می شوند. مخروطیان خمیر چوب و کاغذ، سلولز، پشم مصنوعی تولید می کنند. از چوب های سخت - چوب پنبه، لاستیک و گوتاپرکا، رزین ها و صمغ ها، روغن های ضروری و چرب، اسیدهای آلی و قندها، عصاره های دباغی و رنگدانه های رنگی و غیره. بهترین چوب پنبه از بلوط چوب پنبه ای (Quercus suber) به دست می آید که جنگل ها را تشکیل می دهد. کشورهای مدیترانه ای و در چندین کشور در اروپا و شمال آفریقا کشت می شود. چوب پنبه همچنین توسط درخت مخملی (Phellodendron amurense) تولید می شود که در جنگل های خاور دور و شمال شرق چین رایج است. کیل مایر (Kielmeyera coriacea)، ساکن برزیل (حوضه آمازون) و دیگران.

معروف ترین گیاهان لاستیکی Hevea برزیلی (Hevea brasiliensis) است که در جنگل های استوایی برزیل رشد می کند و به طور گسترده در چندین کشور منطقه گرمسیری جهان کشت می شود. castilloa یا caucho (Castilloa)، که منشأ آن از آمریکای جنوبی است، که لاستیک آن برای آغشته کردن کت های بارانی در برزیل، اکوادور و پرو استفاده می شد. بالاتا (Manilkora sp.)، که در کلمبیا و ونزوئلا رشد می کند و به عنوان منبع لاستیک استفاده می شود. هدف خاص; فیکوس های مختلف (گونه هایی از جنس فیکوس) که در تعدادی از کشورهای گرمسیری جهان زندگی می کنند. درخت گوتاپرکا (Eucommia ulmoides) بومی آسیای شرقی (چین)؛ گونه‌ای از euonymus (Euonymus) از اروپا که گوتاپرکا را تولید می‌کنند، که اکنون با مواد پلاستیکی مصنوعی جایگزین شده‌اند.

برای به دست آوردن رزین های با ارزش که به طور گسترده در تولید لاک استفاده می شود، از درخت کوپال (Copaifera demensei) استفاده می شود که کوپال می دهد. درخت کالیتریس یا درخت ساندرک (Callitris guadrivalvis) که در جنگل‌های تونس، الجزایر و مراکش زندگی می‌کند و ساندرک تولید می‌کند. پرده بکارت (Hymenaea courbaril)، رایج در برزیل و ونزوئلا، که از پوست آن رزین کوپال به دست می آید، مانند Copaifera. shorea یا sal (Shorea robusta) که جنگل های جزیره ای در هند را تشکیل می دهد و رزین ارزشمند و غیره می دهد.

مهم ترین گیاهان صمغ دار، گون کتیرا (جنس گون از بخش کتیرا) است که در تعدادی از کشورهای آسیای مرکزی و غربی و همچنین در شبه جزیره بالکان کتیراها را تشکیل می دهد. با ارزش ترین صمغ کتیرا محصولی است که در ایران، سوریه و ترکیه به دست می آید و برای صادرات استفاده می شود. آدامس را هم خیلی ها می دهند درختان میوه(گیلاس، آلو، زردآلو، هلو)، سنجد و ... از مقداری جلبک دریایی مواد صمغ مانند به دست می آید.

بسیاری از گیاهان وحشی منبعی از مواد معطر مختلف هستند که به عنوان مواد اولیه در تولید صابون، محصولات عطرسازی و همچنین محصولات مورد استفاده در صنایع غذاییو پزشکی با ارزش ترین آنها (به جز شمعدانی صورتی کشت شده، رز کازان-لیک، حکیم کلری، سورگوم لیمویی و غیره) گونه های متعددی از خانواده های چتریان، لابیات، آستراسه (افسنتین) و غیره که در نقاط مختلف زمین رشد می کنند.

روغن های چرب (خوراکی و فنی) به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شود. گیاهان روغنی وحشی اصلی شامل بسیاری از درختان مخروطی هستند که دانه‌های غنی از روغن (آجیل) از آن‌ها انواع مختلفی دارند. کاج های سرو(Pinus sibirica، P. koraiensis و P. cembra، P. pinea); میوه درخت زیتون (Olea europaea) که با کشورهای مدیترانه مرتبط است (نقشه 13). روغن چرب نیز از گردو (Juglans regia) استخراج می شود که به طور وحشی در آسیای مرکزی، قفقاز و همچنین از گونه های دیگر این جنس که در کشورهای آسیای شرقی، آمریکای مرکزی و جنوبی زندگی می کنند، می روید. با ارزش روغن خوراکیبه دست آمده از آجیل برزیلی (Bertoletia excelsa) که در جنگل های برزیل یافت می شود. "آجیل بهشتی" (Lecythis sp.)، رایج در برزیل و گویان. cariocar یا pekia (Caryocar sp.) که در برزیل رشد می کند. نخل روغنی (Elaeis guinensis) که به صورت وحشی در مناطق گرمسیری آفریقا می روید و در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود و بسیاری از گیاهان دیگر. بهترین روغن صنعتی از تونگ (Aleurites cordata و A. fordii) به دست می آید که به صورت وحشی در کشورهای شرق آسیا (چین، ژاپن) رشد می کند.

یک ماده خام بسیار با ارزش مورد استفاده در صنعت دباغی-استخراجی از پوست و چوب بسیاری از بلوط ها (Quercus) به دست می آید. صنوبر معمولیو بید (Salix) و همچنین از ریشه برخی گیاهان چند ساله علفی (Polygonum coriarium، P. alpinum و غیره) که در کوههای آسیای مرکزی و تا حدی اروپا انبوهی تشکیل می دهند. مواد خام دباغی در سراسر جهان لوبیا دیوی دیوی (Dibidibia coriaria) است که در کلمبیا و ونزوئلا گسترده است. کبراکو سفید یا کبراکو (Aspidosperma quebracho blanko) که در برزیل رشد می کند. قرمز کبراکو (Schinopsis sp.)، یافت شده در آرژانتین، پاراگوئه، برزیل و بولیوی. حرا سیاه (Avicennia marina) که در حراهای آمریکای جنوبی یافت می شود. حرا قرمز (Rhizophora mangle) که در چندین کشور گرمسیری جهان مانگروها را تشکیل می دهد. گونه های اکالیپتوس (اکالیپتوس)، درختان عمدتاً بزرگ که جنگل های استرالیا را تشکیل می دهند. اقاقیاهای استرالیایی (Acacia) که پوست آن حاوی تانن های زیادی است. بلوط والون (Quercus aegylops) که در کشورهای آسیای غربی، شمال آفریقا و جنوب اروپا یافت می شود و مواد خام با ارزشی را برای دباغی فراهم می کند.

گیاهان رنگرزی در مجاورت گیاهان تاننی هستند که همچنان دارای ارزش اقتصادی هستند. از اینها، اجازه دهید درخت کنده را نام ببریم (Haematoxylon campechianum) که در آمریکای مرکزی و آنتیل می روید. رنگ کلروفورا (Chlorophora tictoria) که در آمریکای جنوبی یافت می شود. brazilletto (Quilandina) که در جنگل های برزیل زندگی می کند. Indigonoska (Indigofera tinctoria)، تنها در فرهنگ در ایتالیا، هند، سریلانکا، چین و هندوچین، و همچنین در مصر و آمریکای جنوبی یافت می شود. بسیاری از گیاهان رنگزا زمانی در تولید فرش در ایران، افغانستان و همچنین قفقاز استفاده می شد. از گیاهان رنگ خوراکی باید به آناتو (Bixa orellana) و زردچوبه (Curcuma) اشاره کرد.

مختلف گیاهان داروییمورد استفاده در اروپا، آمریکا و طب شرقی... سابقه استفاده از آنها 5-7 هزار سال است و تعداد گونه های مورد استفاده به 12 هزار می رسد.از مهمترین آنها به درخت cinchona (Cinchona succirubra) اشاره می کنیم که به طور وحشی در برزیل می روید. جینسنگ (Panax gunseng) که در جنگل های خاور دور و چین رشد می کند. مار راوولفیا (Rauvolfia serpentina)، مشخصه زیر درختان جنگل های استوایی شرق آسیا؛ پیلوکارپوس (Pilocarpus pennatifolius)، رایج در جنگل های آمریکای جنوبی؛ بلادونا یا بلادونا (Atropa belladonna) که در جنگل های اروپا، در آسیای صغیر، در قفقاز یافت می شود. شیرین بیان (گونه ای از جنس Glycyrrhiza) که در آسیای مرکزی، قفقاز، در بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی، در سیبری و جاهای دیگر انبوهی تشکیل می دهد. زنبق دره (Convallaria majalis) که در جنگل های اروپا، بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی رشد می کند (نقشه 15). آدونیس (Adonis vernalis) در حال رشد در منطقه استپی اروپا و بخش اروپایی اتحاد جماهیر شوروی (نقشه 14) و غیره.

علاوه بر گیاهان ذکر شده که در تعدادی از کشورهای جهان از اهمیت اقتصادی برخوردار هستند، به گیاهان فیبری (مانند آگاو سیسالانا)، حصیری (انواع بامبو)، حشره کش، خوراکی، معطر، علوفه ای، شیرین، و همچنین تزئینی (پارک، باغ و سرپوشیده)، پوشش زمین و غیره.

همه این گیاهان به همراه گونه های اصلی کشت و پرورش، ثروت گیاهی فلور جهان را تشکیل می دهند.

گیاهان منبع اکسیژن در کره زمین هستند، در شکل گیری آب و هوا بسیار مهم هستند و به طور کلی زندگی انسان را راحت می کنند. صدها سال پیش، گیاهان ماده ای برای ساختن خانه ها بودند، از آنها برای غذا استفاده می شد، هیزم از درختان برداشت می شد و ابزارهایی برای زندگی روزمره و شکار ساخته می شد. تا به امروز هیچ چیز تغییر نکرده است. انسان چگونه از گیاهان در زندگی خود استفاده می کند؟ با خواندن کتاب، خرید کالاهای چرمی، برخی حتی متوجه نمی شوند که همه اینها محصول دنیای گیاهی است. روسیه نه تنها از نظر منابع طبیعی، بلکه از نظر تنوع پوشش گیاهی نیز ثروتمندترین کشور است. خزه ها، گلسنگ ها، تقریباً همه انواع درختان برگریز - همه این دارایی ها را می توان در کشور پهناور مشاهده کرد.

همه گیاهان را می توان به طور مشروط به انواع تقسیم کرد، بسته به مناطق کاربرد. برخی از گیاهان برای تهیه هیزم و برای تولید استفاده می شود. مصالح ساختمانی، برخی دیگر محصولات غذایی هستند (سبزیجات، میوه ها)، برخی دیگر در صنایع دارویی و صنایع شیمیایی(رزین، تار)، چهارمین زیرگونه متعلق به خوراک دام است. گیاهانی را که روی طاقچه های ما خودنمایی می کنند فراموش نکنید. شخص از آنها برای اهداف تزئینی استفاده می کند تا چشم را خوشحال کند.

ارتباط انسان-گیاهانبسیار قوی. یک شخص هم دارای یک تأثیر مجاز و هم تأثیر سازنده است. نرخ رشد صنعتی خود را احساس می کند. هکتارها جنگل در حال قطع شدن است، برخی از گونه های گیاهی به طور کلی ناپدید می شوند. اما خوشبختانه دنیای سبزیجاتقابلیت پر کردن را دارد. به جای درخت قطع شده، درخت جدیدی رشد می کند، اگرچه این امر سال ها طول می کشد. اما این گیاهان هستند که منبع ویتامین ها، عناصر ریز و ضروری برای بدن انسان هستند. قوم شناسیپر از دستور العمل های مبتنی بر روغن های گیاهی. ترکیب بسیاری از داروها شامل ریشه و ساقه گیاهان است.

شما همچنین می توانید ارزیابی کنید که حیوانات چگونه روی گیاهان تأثیر می گذارند. دنیای حیواناتمتنوع است، نمایندگان آن اثرات متفاوتی بر روی فلور دارند. برخی از حشرات مانند کرم ها، مورچه ها می توانند به کل جنگل آسیب وارد کنند. کاترپیلارها قادرند درختی را بدون برگ ترک کنند. لارو سوسک ممکن است از ریشه گیاهان تغذیه کند و در نتیجه آنها را از بین ببرد. اما از سوی دیگر می توان تاثیر مثبت حشرات را بر روی پوشش گیاهی مشاهده کرد. به عنوان مثال، فرآیند گرده افشانی یا انتقال دانه، شایستگی پروانه ها، زنبورها، زنبورها است. اگرچه باد درگیر است، اما حشرات قطعا نقش خود را انجام می دهند.

چگونه گیاهان در عرض های جغرافیایی مختلف سرزمین پهناور ما با شرایط خارجی سازگار می شوند؟ در فرآیند تکامل، گیاهان "یاد گرفتند" که با شرایط مختلف آب و هوایی و آب و هوایی سازگار شوند. این در ظاهر آنها منعکس شد. به عنوان مثال، در مکان هایی با آب و هوای گرم، گیاهان دارای برگ های کوچک هستند. گیاهان خاردار چگونه به وجود آمدند؟ این همه از طریق فرآیند تکامل اتفاق افتاد. برگ به دلیل کمبود رطوبت تبدیل به خار شده است. ریختن برگ ها یکی از راه های زنده ماندن گیاه است. بدون برگ - بدون زندگی، همه فرآیندها یخ می زنند، درخت به خواب زمستانی می رود.

گیاهان (لاتین Plantae یا Vegetabilia) توسط علم گیاه شناسی مورد مطالعه قرار می گیرند، برای قرن بیست و یکم، دانشمندان بیش از 320 هزار گونه گیاهی دارند که بیشتر آنها متعلق به گیاهان گلدار هستند (حدود 280 هزار گونه)، تعداد گیاهان هر ساله افزایش می یابد. ، گونه های جدید به طور مداوم کشف می شوند.

سیاره ما بدون گیاهان چگونه خواهد بود؟

نقش گیاهان هم در طبیعت و هم در زندگی و فعالیت اقتصادیبه سختی می توان یک نفر را دست بالا گرفت. با توجه به فرآیند فتوسنتز که در برگ سبز گیاهان با مشارکت صورت می گیرد نور خورشیداکسیژن تشکیل می شود که برای همه ساکنان سطح زمین حیاتی است. گیاهان غنی‌ترین منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی، عنصری بی‌بدیل از زنجیره‌های غذایی تغذیه‌ای، تولیدکننده مواد آلی مختلف در طبیعت از مواد خام غیرآلی هستند. اگر هیچ گیاهی در طبیعت وجود نداشت، پس نه حیوانی وجود داشت، نه خود انسان، و خود سیاره مانند یک بیابان بی جان به نظر می رسید، حتی خاک و تنوع چشم انداز ایجاد شده توسط گروه های گیاهی وجود نداشت. انسان باید نقش گیاهان را در زندگی خود بداند و درک کند، زیرا بدون آنها به سادگی وجود نخواهد داشت، با کاشت و مراقبت از جوانه های کوچک زندگی سبز، پاک تر و مهربان تر می شویم، به اسرار طبیعت و جهان می پیوندیم.

فتوسنتز به عنوان یک فرآیند کیهانی عالی که سیاره ما را قابل سکونت می کند

یکی از مهمترین وظایف گیاهان سبز، تولید اکسیژن از طریق فرآیند فتوسنتز است. برگ های گیاهان سبز حاوی رنگدانه کلروفیل هستند که تحت تأثیر نور خورشید، آبی که توسط ریشه ها از خاک کشیده می شود را به هیدروژن و اکسیژن جدا می کند (فرایند فتولیز). همچنین دی اکسید کربن جذب شده توسط گیاهان در حضور کلروفیل و بدون مشارکت اجباری نور خورشید با آب واکنش داده و گلوکز و اکسیژن تشکیل می دهد (فرایند کاهش دی اکسید کربن). گیاهان با ترکیب گلوکز حاصل با ترکیبات گوگرد، نیتروژن و فسفر به دست آمده از خاک، پروتئین ها، چربی ها، نشاسته، ویتامین های مختلف و سایر ترکیبات پیچیده لازم برای زندگی بیشتر خود را تولید می کنند.

چه گیاهان مفید دیگری به طبیعت می دهند

سرعت فتوسنتز به شدت نور، غلظت اکسیژن و دی اکسید کربن و دمای محیط بستگی دارد. O 2 حاصل تا حدی به اتمسفر ساطع می شود و تا حدی به تنفس خود گیاهان می رود. گیاهان سالانه تا 510 تن اکسیژن به اتمسفر ساطع می‌کنند و تعادل گاز آن را تا زمانی که قابل تنفس باشد حفظ می‌کنند. با بالا رفتن از جو بالا، اکسیژن به ازن تبدیل می شود و بخشی از لایه اوزون می شود، که سیاره ما را از تابش مضر UV خورشید محافظت می کند.

هر ساله گیاهان بالغ بر 170 میلیارد تن ماده آلی تولید می کنند که بیشتر آن توسط گیاهان خشکی تولید می شود. با کمک گیاهان، لایه حاصلخیز بالایی زمین به نام خاک تشکیل می شود، آنها گردش مداوم مواد معدنی را برای آن فراهم می کنند که برای باروری آن بسیار ضروری است.

گیاهان به دلیل اینکه 90 درصد رطوبتی را که زمین تبخیر می کند به اتمسفر برمی گرداند، آب و هوای زمین را به میزان قابل توجهی نرم می کند و شکل می گیرد. رژیم دماسیارات آنها با جذب دی اکسید کربن، به اصطلاح اثر گلخانه ای را کاهش می دهند، اگرچه فرد در نتیجه فعالیت های اقتصادی خود (سوختن سوخت و قطع مناطق قابل توجهی از جنگل های مرطوب استوایی) سعی در کاهش تمام تلاش های "ریه های" دارد. سیاره» به صفر برسد.

پوشش گیاهی که زمین را با فرشی متراکم می پوشاند، آن را از خشک شدن محافظت می کند، آب و هوای معتدل و مرطوب ایجاد می کند، ریشه ها خاک را از هوازدگی و فرسایش حفظ می کنند و از بروز دره ها و رانش زمین جلوگیری می کنند. گیاهان فیتونسیدهای خاصی را در هوا آزاد می کنند که برای باکتری های بیماری زا مضر هستند و اولین مرحله مهم در زنجیره غذایی تغذیه ای هستند.

انسان و گیاهان

گیاهان نقش بسیار زیادی در زندگی انسان ایفا می کنند، زیرا علاوه بر این که منابع اکسیژن لازم برای تنفس هستند، انسان از آنها برای غذا استفاده می کند (غلات، سبزیجات، حبوبات، میوه های درختان، گیاهان اسانس دار، مواد قندی). گیاهان)، از آنها برای تهیه دارو، لباس، در خانه استفاده می شود، آنها به عنوان مواد اولیه مورد استفاده قرار می گیرند تولید صنعتیکاغذ، رنگ، لاستیک و سایر مواد مفید مختلف.

گیاهان منبعی بی بدیل از ویتامین ها و مواد معدنی هستند که کمبود آنها می تواند باعث رشد انسان شود بیماری های جدی... در دامپروری، محصولات علوفه ای به عنوان غذای حیوانات استفاده می شود، در شهرهای بزرگ دی اکسید کربن اضافی را جذب می کنند، برای اهداف بهداشتی و بهداشتی، جذب مواد مضر از هوا، یونیزه کردن آن و مرطوب کردن آن استفاده می شود.