دستور پخت کیک پنیر با پنیر کوتاژ رژیمی مرحله به مرحله. Syrniki pp از پنیر دلمه با آرد برنج. طرز تهیه عکس مرحله به مرحله. آیا خوردن چیزکیک در حین کاهش وزن امکان پذیر است؟

اصل اصلی تغذیه مناسب این است که یک بار در هفته پنکیک پنیر را بپزید. اما انواع زیادی از غذاهای شیرین وجود دارد که می توانید حداقل هر روز آنها را امتحان کنید. بپرس چرا؟ زیرا می توان آنها را به صورت شیرین، فلفلی، بخارپز پخته کرد.

بهترین سرآشپزها همیشه توصیه می کنند که پنیر را از بازار تهیه کنید. دلایل متعددی برای این امر وجود دارد.

• در آنجا می توان محصول را چشید.
• برای اطلاع از وجود نشاسته در محصول شیر تخمیر شده، یک قطره ید بریزید. اگر آنجا باشد، دانه های سفید به آبی تبدیل می شوند.
• به رنگ توجه کنید. محصول طبیعی دارای سایه هایی از سفید برفی تا کرم است. وجود رنگ زرد به معنای وجود رنگ است.
• بخواهید کشک را برش دهید. نباید ریخته شود و خیلی سفت باشد، خشک یا مرطوب نباشد.

اگر بازاری در این نزدیکی ندارید چه؟ سپس باید به برندهای قابل اعتماد اعتماد کنید. لطفا توجه داشته باشید که بسیاری از تولید کنندگان محصول ارزان قیمتی به نام "کشک" را می فروشند، اما در واقع فقط یک توده پنیر با مقدار زیادی نشاسته و مواد افزودنی مختلف است. نمونه های گران قیمت تری را با برچسب "کشک" خریداری کنید.

در مورد محتوای چربی، غذاهای بدون چربی یا خیلی چرب برای چیزکیک مناسب نیستند. دسته متوسط ​​از 2 تا 9 درصد چربی است.

کلاسیک PP syrniki در ماهیتابه

ساده ترین و رایج ترین چیزکیک ها نیز توسط سرآشپزها تهیه می شود. در اینجا اسرار پخت pp در تابه وجود دارد:

• پنیر دلمه 500 گرم؛
• زرده - 2 عدد؛
• شکر - 50 گرم؛
• آرد - 35 گرم؛
• وانیل - یک خرج کردن.

پنیر کوتیج را با مخلوط کن خرد کنید. زرده و شکر را اضافه کنید و دوباره خوب خرد کنید. وانیل و آرد را اضافه کنید. خمیر همگن نرمی به دست می آید که از آن باید پنکیک های حدود 60-70 گرم درست کنید.

حتما آنها را در آرد بغلتانید. ترجیحاً در ماهیتابه با ته ضخیم و در کره سرخ شود. پس از برداشتن از روی حرارت، دسر آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.

نصیحت! شکر دشمن چیزکیک است. فراوانی آن منجر به این واقعیت می شود که در طی فرآیند سرخ کردن، قطعات گرد ترک می خورند. می توانید شیرینی اضافه کنید، اما در حد اعتدال.

پختن کیک پنیری در آرام پز

مولتی اجاق کمکی همه کاره آشپزخانه است. در آن، می توانید بلافاصله سرخ کنید و بپزید، بدون اینکه سیرنیکی را چندین بار جابجا کنید. روکش نچسب استفاده حداقل روغن را تضمین می کند و تایمر از سوختن غذای مورد علاقه شما در هنگام تماشای تلویزیون جلوگیری می کند. برای syrniki در یک مولتی کوکر شما نیاز دارید:

• پنیر دلمه - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 8 قاشق غذاخوری؛
• شکر وانیل - 1 بسته؛
• کشمش - 2 قاشق غذاخوری؛
• آرد - 100 گرم.

سرآشپزهای باتجربه توصیه می کنند که پنیر را آسیاب کنید. سپس خمیر به نظر می رسد بسیار همگن است و سیرنیکی ها شاداب هستند. تمام مواد دیگر را به محصول شیر تخمیر شده اضافه کنید. قبل از استفاده، کشمش را با آب جوش بخارپز کنید یا با آب به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

همچنین بخوانید: اکلر با خامه کشک - 6 دستور غذا

وقتی مخلوط آماده شد تا کیک های کشکی به شکل کوفته در بیاید. یک تکه کره کف کاسه مولتی پز بریزید و صبر کنید تا آب شود. حالت "Fry" را تنظیم کنید. سیرنیکی را گذاشته و یک طرف آن را به مدت 2 دقیقه تفت دهید.

جالب هست! مسائل اندازه. کیک های کشک باید از مقداری خمیر تهیه شوند که در یک قاشق غذاخوری (با رویه) جا می شود. سپس آنها به خوبی پخته می شوند و هوا می شوند. یک قسمت از یک چیز حدود 70 گرم است.

دستور تهیه پنکیک پنیری در فر

اگر از قبل برای اولین شاهکار خود آماده هستید، پس این دستور غذا فقط برای شماست. اولاً این غذا مطابق با استانداردهای تغذیه مناسب است و ثانیاً شما مانند یک سرآشپز واقعی آشپزی خواهید کرد! برای تهیه پنکیک پنیری در فر به موارد زیر نیاز دارید:

• پنیر دلمه 9٪ - 250 گرم؛
• شکر گرانول - 30 گرم؛
• کمی شکر وانیلی؛
• تخم مرغ 2-3 عدد؛
• مقدار اندکی نمک؛
• آرد - 100 گرم.

برای چیزکیک ها به پنیر کوتیج خوب له شده نیاز دارید. می توانید این کار را با قاشق چوبی در کاسه انجام دهید یا از الک استفاده کنید. تمام مواد را در آنجا اضافه کرده و مخلوط کنید. گلوله هایی به اندازه 5 سانتی متر درست کنید و در آرد بغلتانید.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید و چیزکیک ها را از دو طرف کمی تفت دهید. سپس آن ها را روی سینی فر قرار دهید و در فر قرار دهید تا قهوه ای شوند. به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه و غذای شما از سرآشپز برجسته آماده است!

چیزکیک PP بدون کره و آرد

اگر به دنبال یک غذای کاملا رژیمی هستید، پنکیک پنیری مستقیماً بدون کره و آرد بهترین گزینه است.

محتوای کالری یک وعده از چنین ظرفی 229.8 کیلو کالری خواهد بود. محتوای کالری در 100 گرم محصول 155.8 کیلو کالری است.

برای دو وعده مصرف کنید:

• 250 گرم پنیر دلمه با محتوای چربی 5٪؛
• 1 تخم مرغ کوچک؛
• 45 گرم بلغور.

کل زمان پخت بیش از 30 دقیقه طول نمی کشد. وقتی همه مواد با هم ترکیب شدند، به سادگی به شکل کیک های بیضی ضخیم در آورده و در فر بپزید. با عسل سرو کنید.

همچنین بخوانید: پنکیک پنیری رژیمی در فر - 7 دستور العمل

کیک پنیر با پنیر و آرد جو دوسر

برای تهیه کیک پنیر نه تنها رژیمی، بلکه بسیار مغذی نیز باید آرد جو را به آنها اضافه کنید. یک وعده از این غذا قبل از شام انرژی شما را تامین می کند. و اگر توت ها را اضافه کنید، یک مجموعه ویتامین کامل در اختیار شما قرار می گیرد!

جالب هست! لازم نیست تمام روز به دنبال بلغور جو دوسر به خرید بروید. برای به دست آوردن آن، فقط باید بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.

علاوه بر این، شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر دلمه - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر نیشکر - 4 قاشق غذاخوری؛
• وانیلین - یک خرج کردن؛
• آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری؛
• آرد جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری؛
• مقداری کشمش و نمک

پنیر کوتیج را می توان کوبید یا می توانید دانه دانه بگذارید. تخم مرغ و تمام مواد خشک را به آن اضافه کنید. کشمش ها را بشویید، آب جوش بریزید و بگذارید 4 دقیقه بماند. با حوله خشک کنید و به خمیر اضافه کنید. به شکل توپ درآورده و در روغن زیتون سرخ کنید. با انواع توت ها سرو کنید.

جالب هست! پر کردن چیزکیک ها می تواند کاملاً هر گونه باشد. شیرینی ها به خوبی با توت های خشک می آیند: زغال اخته، لینگونبری، توت فرنگی، زغال اخته، توت. شور با گیاهان، سیب زمینی، پنیر درست می شود.

پنکیک پنیری تنبل

بی جهت نیست که این نوع سیرنیکی نام خود را برای جغد به دست آورده است. حداکثر پنج دقیقه آن را بپزید و اگر مخلوط کن یا غذاساز دارید، تمام دغدغه شما این است که مواد را آماده کنید.

در چند سال اخیر پس از تولد فرزند، سعی می‌کنم از تغذیه مناسب پیروی کنم، با این حال، برای من، یک دندان شیرین، یافتن جایگزینی برای خوراکی‌های شیرین بسیار دشوار است، به خصوص اگر شیرین نباشند. 😂

اختراع و شجاعت به کمک می آیند. 🤞 وقتی تخم مرغ، پنیر دلمه و بذر کتان را مخلوط کردم، سیرنیکی کم کالری بسیار خوشمزه ای گرفتم. من این دستور غذا را خیلی دوست داشتم که تقریباً هر روز صبح آنها را برای صبحانه درست می کنم و چند چیز برای یک میان وعده باقی می ماند - یک چیز بی اهمیت، اما خوب. 😉

طرز تهیه پنکیک پنیری pp در تابه

برای این ما نیاز داریم:

• پنیر کوتاژ - 250 گرم،
• تخم مرغ - 3 عدد،
• آرد جو دوسر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق،
• دانه کتان - 1 قاشق غذاخوری یک قاشق

در پنکیک، پنکیک، خمیر و غیره. من از آرد جو دوسر استفاده می کنم، حاوی فیبر زیادی است. در حالت ایده آل، به سبوس جو دو سر بروید، اما من هنوز به طعم آن عادت نخواهم کرد. 😔
بنابراین، من جو دوسر را در خانه درست می کنم. ساده است، ما یک بسته هرکول می خریم 😁 من 10 روبل در پیاتروچکا، در یک کیسه شفاف می گیرم، فقط یک سبک تر را انتخاب کنید، با رنگ سبز آنها قبلا طعم تلخی خواهند داشت، تعدادی وجود دارد. (
در آسیاب قهوه به غلظت دلخواه آسیاب کنید و خلاصه به آرد تبدیل کنید.

به نظر می رسد یک بخش تازه کرکی از بلغور جو دوسر است. 😊

دستور تهیه پنکیک پنیری کم کالری

موادمان (پنیر، تخم کتان، تخم مرغ و بلغور جو دوسر) را در یک ظرف بلند مناسب می ریزیم، ابتدا با سرعت کم مخلوط کن یا همزن آسیاب می کنیم، بعد از نیم دقیقه سرعت را زیاد کرده و 30 ثانیه دیگر هم می زنیم.

خمیر ما برای پنکیک پنیری با آرد جو آماده است. 😉

باید خمیری داشته باشید که خیلی غلیظ نباشد، همانطور که برای کیک های پنیری مرسوم است، اما یک قاشق بدون مشکل مانند بستنی آب شده بردارید. 😋

پس خمیر را در ماهیتابه خشک بدون روغن ترجیحا با ته ضخیم قرار دهید. از 2 طرف به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید.

به نظر می رسد در اینجا چنین کیک های کشک رژیمی گلگون و معطر از پنیر دلمه در یک تابه وجود دارد.

برای من به شخصه شیرینی رو جایگزین میکنن و چی بجوم با چای سبز افسانه ای بیش نیست)) هم سبک هستند و هم راضی کننده. علاوه بر این، این به سادگی یک رستگاری برای کسانی است که مانند من واقعاً به محصولات لبنی بدون عملیات حرارتی احترام نمی گذارند.

امیدوارم این دستور پخت پنکیک پنیری را دوست داشته باشید. 😉

اگر رژیم روزانه به محتوای کالری غذای خورده شده بستگی دارد، خیلی زود به نظر می رسد که عملاً هیچ محصول رژیمی خوشمزه ای وجود ندارد. بنا به دلایلی، همه چیز خوشمزه لزوماً برای شکل مضر است و وزن از دست رفته را با چنین دشواری افزایش می دهد.

با این حال، حتی غذاهای کلاسیک را می توان طبق دستور العمل های رژیم غذایی خاص تهیه کرد. از این طریق، آنها فقط محتوای کالری را از دست می دهند و نه طعم شگفت انگیز خود را. غذاهای مدرن چه دستور العمل هایی برای چیزکیک های رژیمی می توانند ارائه دهند؟

فواید چیزکیک رژیمی

در واقع، کیک پنیر، پنیر سرخ شده است. با تهیه یک غذا از پنیر طبیعی باکیفیت، می توانید بیشتر ویتامین ها و ریز عناصر موجود در پنکیک های رژیمی را ذخیره کنید.

برای بدن، چنین ظرفی فواید زیادی دارد:

• همه این واقعیت را می دانند که پنیر دلمه به دلیل داشتن کلسیم بالا برای بافت استخوانی مفید است.
• این محصول به عادی سازی فرآیندهای متابولیک کمک می کند و در نتیجه بدن از شر مایعات اضافی و چربی انباشته خلاص می شود.
• کیک پنیر برای افراد مبتلا به فشار خون بالا با پیروی از رژیم غذایی مفید است، زیرا پنیر به تقویت عضله قلب کمک می کند.
• مصرف منظم syrniki می تواند از کبد در برابر چاقی محافظت کند.
• با توجه به اینکه پنیر لپه یک محصول شیر تخمیری مفید است، تأثیر مفیدی بر روده دارد و میکرو فلور آن را عادی می کند.

همانطور که می بینید، syrniki تأثیر پیچیده ای بر سیستم های بدن دارد و به ترمیم آسیب های ناشی از تغذیه ثابت رژیم کمک می کند. به لطف این و همچنین وجود پروتئین هایی که به راحتی قابل هضم هستند، کیک پنیر به یک غذای مورد علاقه برای همه افراد رژیم غذایی تبدیل شده است.

چیزکیک های کلاسیک به دلیل چربی بالای پنیر و سرخ کردن بعدی در روغن آفتابگردان، محصولی بسیار پرکالری هستند. چگونه می توان چنین غذای رژیمی سالمی درست کرد؟

پنکیک پنیری رژیمی در فر

دستور غذای کلاسیک

تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق غذاخوری شکر، کمی نمک و ادویه های مورد علاقه شما (وانیلین، دارچین یا هل).

به توده تخم مرغ به دست آمده، 400 گرم پنیر دلمه، ترجیحاً بدون چربی اضافه کنید و کل مخلوط را مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود. حالا می توانید کشک درست کنید. برای اینکه راحت‌تر از پوست عقب بمانند، باید از روغن زیتون استفاده کنید که دست‌هایتان را چرب می‌کنید.

از همین روغن برای چرب کردن ورق پخت استفاده می شود. کشک روی آن گذاشته و حدود بیست دقیقه می پزند. زمان پخت را می توان با توجه به قدرت فر تنظیم کرد.

این غذای خوشمزه را می توانید با خامه ترش کم چرب استفاده کنید.

کیک پنیر موزی

در یک کاسه ½ کیلوگرم پنیر دلمه، ½ یک موز، 2 سفیده تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق بلغور. مقداری زردآلو خشک یا کشمش بخارپز شده اضافه کنید. با دریافت یک توده همگن، کیک های پنیر را به شکل توپ های کوچک تشکیل می دهیم. کیک های پنیر را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی به مدت حدود نیم ساعت می پزیم تا نرم شوند.

در این دستور، آرد کلاسیک با بلغور جایگزین شده است - به همین دلیل، چیزکیک ها نرم هستند و چسبندگی خود را از دست می دهند.

دستور العمل شکلات رژیمی

آرزوی همه خانم ها پختن غذا با شکلات و کاهش وزن است. این دستور غذا نه تنها شامل کاکائو، بلکه شکلات تلخ نیز می شود - برای کسانی که نمی توانند یک روز بدون آن زندگی کنند.

برای ½ کیلوگرم پنیر دلمه 2 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری می گیریم. قاشق غذاخوری کاکائو و ½ قاشق غذاخوری. فروکتوز رژیمی همه چیز را مخلوط کنید، بلغور جو دوسر یا آرد برنج را اضافه کنید - حدود 1 لیوان، به قوام نگاه کنید. چیزکیک ها را تشکیل می دهیم، آنها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم. 20-25 دقیقه بپزید تا نرم شود. ظرف تمام شده با شکلات تلخ پاشیده می شود که ابتدا باید رنده یا ریز خرد شود.

توجه! برای این دستور العمل، شما باید فقط کاکائو واقعی مصرف کنید - محصولات Nesquik کار نمی کنند، آنها کالری زیادی دارند.

پخت کیک پنیر با بلغور جو دوسر و بدون آرد

کشک انواع مختلفی دارد، حتی انواع رژیمی. تعداد زیادی برای انتخاب وجود دارد. حالا طرز تهیه پنکیک دلمه ای رژیمی بدون آرد با بلغور جو را یاد می گیریم.

دستور غذای کلاسیک

180 گرم را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید. پنیر کوتیج 4 عدد سفیده تخم مرغ. 3 قاشق غذاخوری به مایه کشک و تخم مرغ اضافه کنید. قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر، از قبل در آسیاب قهوه آسیاب شده است. همه مواد باید خوب مخلوط شوند، به شکل تورتیلا در بیایند و بدون روغن در یک تابه نچسب سرخ شوند.

دستور تهیه بلغور جو دوسر و سیب

به یک دستور العمل سریع و آسان برای کیک کشک خوشمزه با بلغور جو دوسر نیاز دارید؟ یک سیب ذخیره کنید و برای سرگرمی بپزید!

400 گرم پنیر دلمه باید 1 سفیده تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری بخورید. قاشق بلغور جو دوسر، سیب، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته ذرت، نمک به مزه و کمی دارچین.

ابتدا سیب را روی یک رنده ریز بمالید. پوست نیازی به کندن ندارد، علاوه بر این، حاوی بیشتر ویتامین ها است.

سس سیب به دست آمده را به همراه پنیر و سفیده تخم مرغ در مخلوط کن بریزید و به یک قوام بریزید.

اکنون می توانید مواد باقی مانده - دارچین، نمک و بلغور جو را اضافه کنید. نتیجه باید یک توده متراکم باشد که از آن به راحتی می توانید کیک کشک را قالب بزنید.

اگر خمیر نازک است، باید بلغور جو دوسر بیشتری اضافه کنید. نتیجه را به مدت نیم ساعت به فر می فرستیم.

برای اینکه کشک ها خوب برشته شوند، باید آنها را در بلغور جو دوسر بغلتانید تا در حین کار خمیر به دستتان نچسبد، قبل از هر مدل سازی باید دستان خود را مرطوب کنید.

کیک پنیر به عنوان بخشی از سیستم Ducan

دستور غذای کلاسیک

برای تهیه چیزکیک های متعارف، علاوه بر پنیر کوتیج، به مواد زیر نیاز دارید: 1 تخم مرغ، 20 گرم. نشاسته ذرت و 5 عدد قرص شیرین کننده. این بر اساس یک بسته استاندارد (175 گرمی) پنیر دلمه است. این غذا در مدت نیم ساعت در فر پخته می شود.

پنکیک سبوس جو دوسر: 2 طعم مختلف

در این دستور العمل، ما در مورد ترکیب اولیه به شما می گوییم، که آزمایش آن آسان است و پر کردن های مختلف را امتحان کنید.

در خیابان 6 قاشق پنیر دلمه 2 قاشق غذاخوری می گیریم. قاشق سبوس، 1 تخم مرغ. مخلوط می کنیم، مقدار کمی کفیر یا ماست کم چرب اضافه می کنیم تا جرم پلاستیکی به دست آید که بتواند شکل خود را حفظ کند.

اگر چیزکیک های کلاسیک می خواهید، باید سبزیجات (مثلا شوید) را به مخلوط حاصل اضافه کنید و کیک های کشک را در فر بپزید. در پایان سرخ کردن، می توانید روی کیک های کشک کمی پنیر بپاشید.

اگر قرار است از کشک به عنوان یک غذای شیرین استفاده شود، به جای سبزیجات، یک شیرین کننده به توده کشک اضافه می شود و ظرف بخارپز می شود.

این دستور العمل ها را می توان از مرحله اول کاهش وزن طبق سیستم دوکان استفاده کرد.

کیک پنیر با کاکائو

در یک کاسه عمیق، مواد زیر را مخلوط کنید: 400 گرم. پنیر دلمه، 1 تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری. قاشق کاکائو، نشاسته و پودر شیر. کمی بیکینگ پودر (حدود 1 قاشق چایخوری) و جایگزین شکر اضافه کنید. از مخلوط حاصل کشک درست می کنیم و به راحتی می پزیم - یا در ماهیتابه بدون روغن یا در فر به مدت 20 دقیقه.

دستور العمل گوجی بری

امروزه گوجی بری های محبوب می توانند به یک جزء عالی سیرنیکی برای کسانی که در رژیم غذایی "دوکانوفسکایا" هستند تبدیل شود. درست است که پختن ظرف کمی بیشتر طول می کشد زیرا این توت ها (2 قاشق غذاخوری طبق دستور العمل) باید به مدت چهل دقیقه خیس شوند و سپس کمی خشک شوند.

پنیر کوتیج را از بسته بندی کاملاً ورز دهید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری سبوس جو دو سر، 1 تخم مرغ، نمک به مزه (ترجیحا نمک دریا). گوجی بری های آماده به توده کشک اضافه می شود. همه چیز مخلوط می شود، به شکل های کوچک ریخته می شود و حدود 20 دقیقه در فر می پزیم.

کشک سیب با هویج

با مخلوط کردن پنیر دلمه، سیب و هویج می توانید محصولی خوشمزه و سالم به دست آورید. و به لطف عدم وجود آرد و سرخ کردن مناسب، این ظرف بسیار رژیمی است.

250 گرم پنیر دلمه را با 4 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل بلغور و 1 عدد تخم مرغ. ورز دهید تا یکدست شود، دو سیب ریز رنده شده و یک هویج بزرگ را اضافه کنید. برای شیرینی، کمی دارچین و 5 گرم مخلوط کنید. شکر وانیلی. همچنین می توانید 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری شکر یا حجمی برابر با شیرین کننده. کیک های پنیر سیب رژیمی با پنیر و هویج در فر در قالب های کوچک حدود 15-20 دقیقه پخته می شوند.

با تشکر از توجه شما! تناسب اندام را حفظ کنید و اشتهای خوبی داشته باشید!

شاید رویای اصلی زن این باشد که غذا بخورد و چاق نشود. برای داشتن اندامی زیبا یکی از نکات اصلی تغذیه صحیح و سالم است. اما این به هیچ وجه به این معنی نیست که از این به بعد نمی توانید خود را با دسر مورد علاقه خود نوازش کنید. یک گزینه ایده آل برای کاهش وزن خانم ها پنکیک پنیر رژیمی است که طبق دستور العمل خاصی تهیه شده است.

محتوای کالری ظرف آماده شده به روش پردازش و مواد تشکیل دهنده بستگی دارد. به طور سنتی، چیزکیک ها را در تابه در مقدار زیادی روغن آفتابگردان سرخ می کنند. پیشنهاد می کنیم از روش معمول منحرف شوید و غذا را با بخارپز یا پختن در فر بپزید. این نه تنها کالری را کاهش می دهد، بلکه ریزمغذی های مفید بیشتری را نیز حفظ می کند.

فواید برای بدن

پنکیک های رژیمی کم کالری منحصراً از محصول طبیعی و تازه تهیه می شوند. با استفاده از چنین مواد خام، بسیاری از عناصر کمیاب و ویتامین ها را ذخیره می کنید. مزیت دیگری از پنکیک پنیرک چیست؟

• کلسیم موجود در پنیر دلمه ای نقش فعالی در ساختار بافت استخوانی، تشکیل و نگهداری ماهیچه ها دارد.
• پنکیک پنیر کشک نقش مهمی در فرآیندهای متابولیک ایفا می کند و به حذف مایعات اضافی از بدن کمک می کند.
• این ظرف مخصوصاً برای بیماران مبتلا به فشار خون مفید است، زیرا ماهیچه قلب را تقویت می کند.
• خوردن کیک کشک رژیمی کبد شما را از چاقی دور می کند.
• پنیر کوتاژ تأثیر مثبتی بر روده دارد و میکرو فلور آن را عادی می کند.

علاوه بر این، سیرنیکی های کم کالری حاوی پروتئین های آسان هضم هستند که به طور کامل در بدن تجزیه می شوند و سانتی متر اضافی در کمر رسوب نمی کنند. به همین دلیل، کارشناسان یک وعده غذایی سالم را برای همه کسانی که رژیم دارند توصیه می کنند.

پختن چیزکیک فرآیندی پر دردسر است، اما خانم های خانه دار واقعی رازهای آشپزی را می دانند که پخت و پز را آسان تر می کند و غذا را حتی سالم تر می کند.

• اگر تصمیم دارید کیک های پنیر رژیمی را در فر، در تابه، آرام پز یا اجاق مایکروویو بپزید، فقط پنیر خامه ای کم چرب را انتخاب کنید. طعم دسر تحت تأثیر این موضوع قرار نمی گیرد و دو کیلوگرم اضافه وزن اضافه نمی کنید. محتوای کالری در هر 100 گرم محصول تنها 150 کیلو کالری خواهد بود.
• برای اینکه دلمه های شما طعم لطیفی داشته باشد، قبل از پختن کشک را با مخلوط کن یا از صافی خرد کنید. اگر چند قاشق غذاخوری ماست طبیعی شیرین نشده به خمیر اضافه کنید، چیزکیک های رژیمی خوشمزه تر خواهند بود.
• متخصصان تغذیه توصیه می کنند یک غذای لذیذ را بدون سرخ کردن در روغن، یعنی بخار پز یا در فر تهیه کنید. اگر طعم چنین غذایی را دوست ندارید، سعی کنید آن را در تابه نچسب سرخ کنید.
• می توانید با جایگزینی آرد گندم با بلغور جو دوسر، کیک پنیری با محتوای کالری کم بپزید.

راز اصلی یک غذای رژیمی در نبود آفتابگردان یا کره است که کالری اضافی اضافه می کند. در غیر این صورت، می توانید با قرار دادن انواع توت ها، تکه های میوه، چند قطره عسل در خمیر تمام شده، تخیل آشپزی خود را نشان دهید. افزودنی های مختلف طعم خاص خود را به دسر اضافه می کنند.

کیک پنیر از فر

دستور پخت بدون کره و شکر

کشک پخته شده بدون کره و شکر در راه لاغری یاریگر وفادار خواهد بود.

بنابراین، برای پختن کیک های پنیر رژیمی طبق دستور العمل کلاسیک، شما نیاز دارید:

• 500 گرم پنیر کم چرب (تا 8٪)؛
• زرده از 2 تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری پودر وانیل.

آموزش گام به گام:

1. کشک را با مالش از صافی آماده کنید.
2. توده کشک، زرده ها را در یک کاسه ترکیب کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. وانیلین را اضافه کنید، اما نه بیشتر از مقدار مشخص شده، در غیر این صورت طعم تلخ خواهد بود.
3. توده را با هم ترکیب کنید تا یکدست شود.
4. یک ظرف صاف برداشته و روی آن را کمی با آرد خرد کنید که به عنوان نان خوری استفاده می شود. خمیر آماده شده را برداشته و شروع به فرم دادن به کشک می کنیم. ابتدا یک تکه را بگیرید و به شکل توپ در بیاورید. سپس دو طرف آن را کمی صاف کرده و در آرد بغلتانید.
5. بیایید پخت کیک پنیر را در فر شروع کنیم. کابینت را تا 180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و کیک های آماده را روی آن قرار دهید.
6. خوشمزه را به مدت 25 دقیقه بپزید. رنگ طلایی آن به شما در مورد آمادگی ظرف می گوید.

گزینه توت

برای پخت کشک رژیمی در فر، به زمان زیاد و انتخاب زیاد محصولات نیاز ندارید. توجه داشته باشید که در دستور پخت از آرد و بلغور استفاده نشده است که باعث کم کالری شدن غذا می شود. دستور العمل های زیادی برای پخت گزینه های خوشمزه و سالم وجود دارد. ما به شما توت syrniki را در فر ارائه می دهیم.

عناصر :

• 500 گرم پنیر کم چرب؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل شکر دانه ریز؛
• 3 قاشق غذاخوری ل آرد گندم؛
• 0.5 قاشق چایخوری وانیلین؛
• 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• مقداری نمک؛
• 150 گرم انواع توت ها.

مرحله به مرحله پخت و پز:

1. کشک را با مالش از صافی آماده کنید. تخم مرغ و شکر را در ظرفی جداگانه له کنید.
2. پنیر کوتیج را با تخم مرغ ترکیب کنید، هم بزنید. نمک و وانیلین را به توده اضافه کنید. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. توت ها را زیر آب جاری بشویید و به آرامی در خمیر ورز دهید.
4. شکل دادن به کیک های کشک را به روش استاندارد شروع کنید. روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، پنکیک های آماده شده را روی آن بمالید.
5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و محصولات را داخل آن قرار دهید. دسر را باید حدود نیم ساعت بپزید تا پوسته طلایی شکل بگیرد.

غذای رژیمی آماده خوردن است!

دستور پخت سنتی

طرز تهیه پنکیک رژیمی با آرد آسان است. یک خوراکی پخته، حتی با آرد گندم، می تواند رژیمی و کم کالری باشد.

برای کشک شما نیاز دارید:

• 500 گرم پنیر کم چرب؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 3 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• نمک.

آموزش گام به گام:

1. زرده ها را از سفیده جدا کرده و در ظرفی بریزید. پروتئین ها را در یک ظرف جداگانه بگذارید، آنها باید بعدا معرفی شوند.
2. کشک را با زرده، نمک، شکر و شکر وانیل ترکیب کنید.
3. آرد را به توده اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود.
4. سفیده ها را بیرون می آوریم و به شکل کف در می آوریم و به پنیر کوتیج اضافه می کنیم.
5. توده هوا را به آرامی با قاشق چوبی مخلوط کنید.
6. قالب های مخصوص پخت سیلیکونی را آماده کرده و کمی با کره چرب کنید. در هر ظرف مقداری خمیر بریزید و به مدت 30 دقیقه آنها را بپزید.
7. آمادگی این ظرافت را می توان با پوسته معطر طلایی روی کلاه قضاوت کرد.

یک غذای رژیمی پنکیک پنیری بدون آرد است. با این حال، می توانید دستور العمل هایی را پیدا کنید که در آن این ماده به مقدار کم اضافه شود یا با آرد جو دوسر جایگزین شود. تمام خانواده با کمال میل موافقت خواهند کرد که از سیرنیکی داغ لذت ببرند.

یک ظرف از ماهیتابه

به طور کلی، غذاهای سرخ شده در روغن نباتی در تابه را به سختی می توان رژیمی نامید. با این حال، می توانید کیک کشک را با آرد ذرت که کم کالری به حساب می آیند درست کنید.

عناصر :

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3-5 قاشق غذاخوری ل آرد ذرت؛
• ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید، هم بزنید تا یک توده غلیظ تشکیل شود.
2. ماهیتابه نچسب را روی اجاق قرار دهید، بگذارید داغ شود. می توانید از مقدار کمی روغن گیاهی استفاده کنید.
3. کشک ها را فرم دهید و در ماهیتابه بریزید و کمی صاف کنید. با یک درب بپوشانید.
4. هر کدام را از 2 طرف به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید.

آرد ذرت مورد استفاده برای پخت و پز کالری کمی دارد، بنابراین می توان آن را جایگزین آرد گندم کرد. پختن کیک پنیر با بلغور در تابه توصیه نمی شود، زیرا خود غلات کالری بالایی دارد و در ترکیب با روغن نباتی، قطعاً برای این رقم مفید نخواهد بود.

اگر از ماهیتابه نچسب استفاده می کنید، می توانید پنکیک ها را بدون روغن سرخ کنید.

پنیر کوتیج در اجاق مایکروویو

دستور پخت کیک پنیر متفاوت و متنوع است، همچنین روش های تهیه آنها نیز متفاوت است. رژیمی و در عین حال خوشمزه در اجاق مایکروویو معلوم می شود.

نوع دوکان

برای تهیه کیک پنیری:

• 100 گرم پنیر بدون چربی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد یا سبوس جو دوسر؛
• 1 قاشق چایخوری شیرین کننده؛
• 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه.

دستور گام به گام:

1. یک کاسه بردارید و در یک تخم مرغ با همزن بزنید تا پف کند.
2. شیرین کننده، بکینگ پودر، آرد و پنیر را اضافه کنید. همه مواد را با همزن بزنید تا یکدست شود.
3. قالب های سیلیکونی را با کمی چرب کردن آنها با روغن آماده کنید.
4. کشک ها را به مدت 5 دقیقه در فر بپزید.

بنابراین، کیک های پنیر رژیمی در مایکروویو آماده هستند! قبل از سرو، می توانید روی آنها را با پوره توت، عسل بریزید. یک ظرف بلغور جو دوسر اضافی به کمر شما اضافه نمی کند.

پخت و پز بدون آرد

متخصصان تغذیه توصیه می کنند کیک های پنیر را در مایکروویو بدون آرد بپزید. این دستور العمل مطمئناً برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود و سانتی متر اضافی روی شکل شما باقی نمی گذارد. عناصر :

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل طعمه ها
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا;
• یک پیمانه وانیلین؛
• یک مشت کشمش

می توانید کشک کم کالری را به این صورت درست کنید:

1. در ظرفی جداگانه تخم مرغ را بزنید تا پف کند.
2. پنیر کوتیج، بلغور و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید.
3. تخم مرغ را به آرامی وارد توده حاصل کنید و همه چیز را با یک قاشق چوبی وصل کنید. یک پیمانه وانیلین اضافه کنید.
4. کشمش ها را بخارپز کنید، آنها را مرتب کنید. میوه خشک را با خمیر ترکیب کنید.
5. قالب های سیلیکونی را با جرم به دست آمده پر کنید و به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

دستور پخت موز

آیا می دانستید که حتی می توانید با موز یک دسر رژیمی درست کنید؟ این میوه بسیار مغذی است، بنابراین از نظر فیزیکی نمی توانید مقدار زیادی غذا بخورید. برای تهیه پنکیک موز نرم اما رژیمی، به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم پنیر کم چرب؛
• 1 عدد موز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آرد جو دو سر؛
• 1 قاشق چایخوری عسل؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• نمک.

مرحله به مرحله پخت و پز:

1. موز را با استفاده از مخلوط کن به صورت پودر خرد کنید.
2. آرد، پنیر و عسل را در یک کاسه جداگانه با هم مخلوط کنید. مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
3. تخم مرغ را در کاسه ای زده و آنقدر هم بزنید تا پف کند. آن را به آرامی داخل خمیر قرار دهید.
4. موز را به توده اضافه کنید.
5. مقداری غذا را در قالب های سیلیکونی قرار دهید. دسر آینده را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

سیرنیکی پنیر دلمه-موز پخته شده تبدیل به یک تزئین برای صبحانه می شود و به گنجینه دستور العمل های کم کالری شما اضافه می کند. مزه غذا دقیقاً در افزودن موز نهفته است که طعم و عطری مطبوع می دهد.

دسر از دیگ دوبل

چیزکیک های رژیمی بخارپز شده به درستی یکی از بهترین غذاهای رژیمی محسوب می شوند. هیچ روغنی برای تهیه آنها استفاده نمی شود، که این خود یک مزیت بزرگ است. مطمئناً هر خانم خانه‌داری آهسته‌پزی دارد که به فرآیند پخت کمک می‌کند. شروع!

• 200 گرم پنیر کم چرب؛
• 2 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا

آموزش گام به گام:

1. پنیر کوتیج، شکر، تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
2. آرد را اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. جرم باید غلیظ باشد و به دست نچسبد.
3. کیک های کشک را درست کنید، آنها را در آرد بغلتانید.
4. در دیگ دوتایی آن ها را با فاصله یکی دو سانتی متری از هم قرار دهید تا در حین پخت به هم نچسبند.
5. ظرف باید نیم ساعت بجوشد.

سیرنیکی های رژیمی در یک اجاق آهسته به طور غیرعادی نرم هستند، زیرا آنها پوسته طلایی سختی ندارند. دسر با پنیر که به این روش تهیه شده است، به دلیل وجود خواص مفید و ویتامین ها، باید در لیست منوی روزانه شما باشد.

کیک پنیر در دیگ دوبل را می توان طبق دستور العمل های دیگر تهیه کرد. به عنوان مثال، شما موز یا تمشک را دوست دارید، پس چرا آنها را به این غذا اضافه نکنید؟ تنوع بخشیدن به یک دستور غذای معمولی بسیار ساده است. از مزایای این روش پخت می توان به این واقعیت اشاره کرد که دیگ دوبل به شما امکان می دهد تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب محصول را حفظ کنید.

رژیم غذایی syrniki به درستی جایگاه افتخاری را در زمینه رژیم غذایی و آشپزی اشغال می کند. دسر لطیف و مطبوع به شما کمک می‌کند تا بدون تلاش زیاد، یک چهره زیبا را دنبال کنید. لازم نیست دستور العمل دقیقی برای غذا دنبال کنید، می توانید خیال پردازی کنید! با این حال، به یاد داشته باشید که کشک بر اساس پنیر، تخم مرغ و آرد است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند کیک های پنیر را بدون اضافه کردن آرد تهیه کنید، اما این قانون فقط برای کسانی که وزن کم می کنند و از رژیم غذایی سخت پیروی می کنند صدق می کند.

به نظر شما پنکیک کشک ایده آل باید چه باشد؟ البته داخلش پف دار، نرم، خوب پخته و از بیرون با پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور. به این ترتیب کیک پنیر pp با آرد برنج به دست می آید. این یک گزینه عالی برای صبحانه یا میان وعده است و برای کسانی که به تغذیه مناسب پایبند هستند و اندام خود را حفظ می کنند، یک یافته واقعی است.

از نظر محتوای کالری، برنج مشابه گندم است، اما بر خلاف دومی، گلوتن ندارد، سریعتر جذب بدن می شود و برای مدت طولانی احساس سیری می دهد. این خواص باعث می شود که دسر کشک در منوی غذایی و رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.

راز درست کردن پنکیک لذیذ پنیری در انتخاب ماهرانه مواد نهفته است.

و دوباره، آرد برنج را باید به حق خود داد - گلوتن در آن وجود ندارد (دوباره، بر خلاف آرد گندم!)، رطوبت را به خوبی جذب می کند، به همین دلیل فرآیند مجسمه سازی اعصاب را خسته نمی کند :)، اما آن را آسان می کند و لذت بخش خمیر کشک نرم و انعطاف پذیر است و به دست نمی چسبد و خود خمیر کشک هنگام سرخ کردن روی ماهیتابه نمی خزد اما شکل از پیش تعیین شده خود را حفظ می کند.

از همه اینها می توان نتیجه گرفت: آرد برنج نه تنها برای سلامتی مفید است، بلکه کار کردن با آن بسیار راحت است.

اکنون، در مورد انتخاب ماده اصلی - پنیر دلمه:

• از پنیر خیلی مرطوب استفاده نکنید. در غیر این صورت باید مقدار زیادی آرد به خمیر اضافه کنید. در نتیجه، چیزکیک های تمام شده متراکم می شوند و طعم کم بیانی خواهند داشت.
• پنیر خیلی خشک را از طریق الک پاک کنید، سپس کمی کفیر، خامه ترش یا شیر اضافه کنید.
• پنیر کوتیج خیلی ترش برای تهیه کیک کشک ایده آل مناسب نیست. بعید است که یک مزه واضح را با مقدار اضافی شکر بپوشانید، اما هنگام سرخ کردن، دسر کشک مطمئناً می سوزد و شکل خود را از دست می دهد.

به یاد داشته باشید که نتیجه نهایی ظرف تمام شده به انتخاب پنیر بستگی دارد. بنابراین، فقط از محصول تازه و با کیفیت استفاده کنید!

خوب، بیایید از قبل پنکیک پنیر عالی را بپزیم. برو

طرز تهیه کیک کشک با آرد برنج در تابه

عناصر:

• پنیر دلمه (5٪ یا 9٪) - 200 گرم.
• تخم مرغ مرغ - 1 عدد.
• آرد برنج - 1 - 1.5 قاشق غذاخوری.
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری
• شکر یا جایگزین شکر - به مزه،
• روغن نارگیل (یا روغن گیاهی) - برای چرب کردن ماهیتابه

آماده سازی:

اگر پنیر گرانول دارید، توصیه می شود آن را از طریق یک الک بمالید یا از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید تا آن را به حالت یکنواخت برسانید.

مرحله 1. پنیر دلمه را در یک کاسه بریزید، یک تخم مرغ را در آنجا بشکنید، آرد برنج را اضافه کنید، شکر وانیل و جایگزین شکر را به مزه اضافه کنید (من Fit Parade دارم)

مرحله 2. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید. خمیر کشک نباید خیلی متراکم باشد.

اگر احساس کردید که باید آرد اضافه کنید، این کار را به آرامی انجام دهید و در قسمت های کوچک اضافه کنید.

مرحله 3. تابه را با چند قطره روغن نارگیل یا روغن نباتی روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.
مرحله 4. خمیر کشک را به صورت گلوله هایی به اندازه مورد نیاز باز کنید، سپس کیک های کشک را شکل دهید و کمی با آرد "غبار پاشی" کنید.

مرحله 5. آنها را در یک ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سپس آن را برگردانید و درب تابه را بپوشانید، روی حرارت ملایم بگذارید تا نرم شود.

پنکیک PP آماده است

قبل از سرو با عسل بپاشید و با توت تازه تزیین کنید. یا با خامه ترش، ماست، شربت، انواع توت ها/میوه های تازه یا پوره شده سرو کنید.

Mmmm-Hmm ... چیزکیک ها بسیار شاداب، بسیار خوشمزه، با ساختاری ظریف و طعم دلپذیر بودند. اگر از عطری استفاده کنید دومی را احساس خواهید کرد