Ano ang maaaring gawin mula sa mais. pinakuluang mais. Sopas na may mais

Ang tradisyonal na holiday dish - crab salad na may mais ngayon ay sumasailalim sa medyo malubhang pagbabago. Una sa lahat, ito ay may kinalaman sa komposisyon mismo, na dinagdagan ng ilang mga karapat-dapat na sangkap - keso at bawang.

Bilang isang patakaran, ang gayong salad ay inihanda kaagad bago ihain, gayunpaman, ang ilang mga sangkap ay dapat ihanda nang maaga. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pre-cooking rice at itlog, na maaaring ihanda sa loob ng ilang oras. Ang bigas, sa parehong oras, ay dapat hugasan ng malamig na tubig na tumatakbo upang mapupuksa ang mga residu ng almirol, at makinis na tumaga ang mga itlog. Pagkatapos nito, ang parehong mga sangkap ay maaaring ilagay sa isang mangkok ng salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng crab sticks. Ngayon na ang pagkakataon na idagdag ang mais mismo, pati na rin ang gadgad na keso at bawang.

Ang nagresultang timpla ay lubusan na halo-halong at mapagbigay na may lasa ng mayonesa. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng asin at paminta. Sa ilang mga kaso, ang salad ay iniharap din sa anyo ng isang layer na cake, na inilalagay ang bawat sahog sa ibabaw ng isa at layering na may mayonesa.

Salad na may de-latang mais

Ang pang-araw-araw na salad na may de-latang mais ay may maraming mga pagkakaiba-iba kahit na para sa bawat araw. Ito ay ang de-latang produkto na napupunta nang maayos sa parehong karne at gulay at, higit sa lahat, hindi nakakabagot kahit na sa patuloy na paggamit.

Ang pinakasikat na opsyon ay isang kumbinasyon na may matamis na paminta, mais, langis ng gulay at beans. Sa pantay na sukat, maaari mong paghaluin ang mga beans at mais, na nag-iiwan ng isang maliit na halaga ng likido na nakapaloob sa garapon. Ito ay magiging isang uri ng sarsa, perpektong pagtatabing sa lasa ng ulam sa hinaharap. Kung kinakailangan, ang sunflower o langis ng oliba ay maaari ding idagdag sa pinaghalong gulay na ito.

Bilang karagdagan, bilang karagdagan sa paminta, ham o manok, itlog at gadgad na keso ay maaaring idagdag bilang mga pantulong na sangkap. Bilang karagdagan, ang salad ay perpektong pinagsama sa mga mushroom, idinagdag sa anumang anyo: pinirito o de-latang. Sa mga pagpipilian para sa gayong pinaghalong gulay, maaari kang mag-eksperimento nang hindi bababa sa araw-araw! Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda nito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, at naglalaman ito ng reyna ng mga bukid!

sariwang mais salad

Hindi alam ng lahat ng maybahay ang gayong ulam bilang sariwang mais na salad. Gayunpaman, dapat itong tiyak na pinagtibay, dahil ito ay isang tunay na unibersal na opsyon, na angkop para sa parehong mga araw ng trabaho at para sa isang holiday. Upang maihanda ang gayong pinaghalong gulay, kakailanganin mo ng pulang sibuyas, sariwang mais at isang maliit na basil.

Una, balatan ang sibuyas ng maigi at banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig upang maalis ang labis na kapaitan. Ang mga cherry tomato at basil, na tinadtad sa parehong paraan, ay idinagdag sa makinis na tinadtad na sibuyas. Pagkatapos ng pamamaraan, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagproseso ng reyna ng mga patlang. Una, ang mga butil ay dapat na ihiwalay mula sa mga cobs, at ilagay sa isang palayok ng pinakuluang tubig. Pakuluan ang mga butil sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at palamig. Ngayon ay maaari silang idagdag sa paunang paghahanda at magpatuloy sa pagpapatupad ng pagpuno.

Para sa mga layuning ito, ang suka, paminta, langis ng oliba o mirasol at asin ay pinaghalo. Bago ihain, ang salad mismo ay inilatag sa isang bahagi na plato, at pagkatapos lamang ito ay sagana na may lasa ng sarsa. Kung kinakailangan, maaari itong bahagyang dagdagan ng kaunting lemon juice o toyo. Kaya, ang pinaghalong gulay, na batay sa sariwang mais, ay makakakuha ng bahagyang oriental na kulay.

Manok na may mais

Ang isang simple, ngunit napakasarap na obra maestra sa pagluluto ay maaaring ligtas na tinatawag na isang ulam batay sa manok na may mais. Sa partikular, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga binti ng manok, pre-marinated sa mabangong damo at gupitin sa mga bahagi. Upang makuha ng karne ang ninanais na lambot at isang kaaya-ayang maanghang na aroma, inirerekumenda na panatilihin ito sa pag-atsara nang hindi bababa sa 12 oras!

Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagluluto. Ang manok ay inilatag sa isang maliit na baking sheet, na dating greased na may gulay o langis ng oliba. Ngayon ay inilatag ang de-latang mais, na masaganang pinahiran ng mayonesa sa itaas. Ang "Pyramid" ay nagsasara gamit ang manipis na hiniwang patatas.

Kung ninanais, ang ulam ay maaari ding dagdagan ng gadgad na keso at ipadala sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang tiyak, matamis na lasa nito, na ibinibigay ng mais, ay perpekto kahit para sa isang maligaya na pagdiriwang. At, higit sa lahat, ang ganitong culinary masterpiece ay tiyak na mag-apela sa lahat ng naroroon!

Kanin na may mais

Isa sa pinakasimpleng at, sa parehong oras, ang mga sikat na pagkain ay itinuturing na kanin na may mais. Para sa mga layuning ito, mas mainam na kumuha ng mahabang butil na bigas, na dapat munang pakuluan. Ang ganitong uri ng bigas ay mabilis na nagluluto at, higit sa lahat, ay hindi kumukulo hanggang sa mashed na estado.

Kaagad pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paghahanda ng sarsa, na siyang kulminasyon ng buong ulam. Para sa mga layuning ito, ang sibuyas ay makinis na tinadtad at bahagyang nilaga sa langis ng oliba, pagkatapos ay idinagdag ang mga karot at gulay. Matapos ang mga gulay ay mahusay na pinainit, ang de-latang mais ay maaaring idagdag sa kanila.

Ang mais, hindi tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, ay hindi dapat pinirito, ngunit bahagyang browned at pinainit. Kapag naabot na ng mga gulay ang ninanais na kondisyon, maaari na itong ihalo sa kanin. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang side dish o bilang isang aperitif, mainit o malamig.

Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maaaring diluted na may mabangong damo. Sila ang magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa ng piquant, na likas lamang sa oriental cuisine.

Mais at Pipino Salad

Ang isang nakabubusog at magaan na salad ng mais at pipino ay may kumpiyansa na humahawak sa nangungunang posisyon sa mga domestic gourmets sa loob ng ilang taon. At, dapat tandaan na ang pagpapatupad nito ay tumatagal lamang ng hanggang kalahating oras!

Ang unang hakbang ay pakuluan nang husto ang ilang mga itlog. Ang kanilang bilang ay depende sa kung gaano karaming mga servings ang tapos na ulam ay nahahati sa. Habang nagluluto sila, maaari mong simulan ang pagproseso ng iba pang sangkap. Ang de-latang mais, na dati ay sinala mula sa tubig, ay dapat na tuyo ng kaunti at ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad.

Ang mga pipino ay pinutol sa maliliit na parisukat. Ang pinalamig at pinong tinadtad na mga itlog ay ipinapadala sa parehong sisidlan. Sa katunayan, ang salad ay maaaring ituring na handa na. Gayunpaman, upang magkaroon ito ng mas kawili-wiling lasa, maaari itong mapabuti ng kaunti. Sa partikular, ang pinaghalong gulay ay perpektong pinagsama sa gadgad na keso, na maaaring iwiwisik sa itaas o ihalo sa natitirang mga sangkap.

Hindi ang huling papel ang dapat ibigay sa dressing, kung saan maaaring kumilos ang tradisyonal na mayonesa o ang sikat na bechamel sauce ngayon.

Salad na may beans at mais

Ang sikat na ngayon na salad na may beans at mais ay maaaring ihanda sa loob lamang ng ilang minuto at, sa gayon, mangyaring hindi lamang ang iyong sarili, kundi pati na rin ang iyong mga mahal sa buhay. Simula sa pagluluto, kailangan mong itapon ang mga pulang beans at mais sa isang colander - ito ang mga sangkap na magiging susi sa ulam.

Matapos maubos ang mga gulay, maaari silang paghaluin, at maaari ring idagdag ang pinong tinadtad na pipino at mga gulay. Para sa mga layuning ito, mas mainam na pumili ng eksaktong dill, dahil hindi ito nakakaabala, ngunit pinupunan lamang ang lasa. Ngayon ang pinaghalong gulay ay dapat na lubusan na halo-halong at tinimplahan ng mayonesa. Gayunpaman, ang paghahanda ay hindi nagtatapos doon!

Ang paghantong ay magiging maliliit na puting tinapay na crouton, na idadagdag sa pinaghalong gulay bago ihain. Maaaring ihain ng mga mahilig sa kakaiba ang ulam na ito sa mga dahon ng litsugas na binudburan ng lemon juice. Kaya, ang salad ay makakakuha ng isang uri ng asim, na tiyak na gagawa ng isang hindi matanggal na impresyon sa mga tasters.

Mais na may mushroom

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa parehong meryenda at isang pangunahing kurso ay maaaring mais na may mga mushroom, niluto sa anyo ng isang salad. Upang magsimula, ang fillet ng manok ay dapat na lubusan na hugasan at pakuluan hanggang sa ganap na maluto. Matapos lumamig ang karne, dapat itong makinis na tinadtad. Ngayon ay maaari mong simulan ang blanching ang mga sibuyas, mushroom at karot, na dati ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang pagkakaroon ng nagdala ng mga gulay sa pagiging handa, kailangan nilang palamig, at pagkatapos ay ihalo sa manok.

Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng de-latang mais, na sinala mula sa likido kung saan ito madalas na nakaimbak. Ano ang kapansin-pansin, kapag binibili ang produktong ito, dapat mong tiyak na bigyang-pansin ang petsa ng paggawa nito! Ang pinaka-makatas at matamis na mais ay itinuturing na ginawa sa tag-araw, at, samakatuwid, ito ay kinakailangan upang piliin ito.

Bilang isang patakaran, ang isang pinaghalong gulay, na kinabibilangan ng mais na may mga mushroom, ay inihahain bilang isang malamig na pampagana, ngunit sa ilang mga kaso, ang ulam ay sumasailalim din sa bahagyang metamorphoses.

Sa partikular, ang gayong salad ay maaaring gawing puff, pahid sa bawat layer na may mayonesa. Maaari din itong gawing pie sa pamamagitan ng paglalagay nito sa puff pastry pillow. Lalo na sikat ang pinaghalong gulay na inihahain nang mainit, na batay sa reyna ng mga bukid. Pagkatapos ng lahat, ang mga mainit na salad ay nasa tuktok ng katanyagan ngayon!

Sopas na may mais

Ang Mexican corn soup ay sikat na ngayon sa labas ng kanyang sariling bansa. Wala pang isang oras ang paghahanda! Gayunpaman, ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan!

Ang de-latang mais, na dating sinala mula sa likido, ay dapat ihalo, ihalo sa dalawang baso ng tubig at pakuluan sa mahinang apoy. Dalhin ang gatas sa isang pigsa, at pagkatapos ay magpatuloy upang ihanda ang sarsa. Para sa mga layuning ito, ang mantikilya ay natunaw, kung saan ang harina ay unti-unting ibinubuhos. Sa yugtong ito, mahalagang pigilan ang pagbuo ng mga bukol na madaling masira ang kalidad ng sopas.

Kapag handa na ang sarsa, maaari itong ihalo sa gatas at mashed mais. Upang makuha ng sopas ang klasikong lasa nito, ang hipon at asin ay idinagdag sa ulam, at pagkatapos ay ang buong timpla ay dadalhin sa isang pigsa.

Upang makuha ng ulam ang pagkakapare-pareho ng sopas - niligis na patatas, dapat itong matuyo sa mababang init nang hindi bababa sa 10 minuto! Bago ihain, ang sopas ay pinalamutian ng mga damo, pati na rin ang mga crouton o crouton. Ang gayong recipe, na kinabibilangan ng reyna ng mga patlang, ay magpapasaya sa lahat.

Calamari na may mais

Ang kumbinasyon ng pusit at mais ay itinuturing na lubhang matagumpay para sa pang-araw-araw na diyeta. Maaari silang ihain bilang isang salad, na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto. Para sa mga layuning ito, ang mga singsing ng pusit ay dapat na pinakuluan sa kumukulo, bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto.

Ang pinakuluang produkto ay pinong tinadtad at, sa sandaling ito, itabi. Sa susunod na yugto, ang sibuyas ay inihanda, na makinis na tinadtad at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang labis na kapaitan at isang labis na masangsang na amoy. Ang mga sibuyas ay maaaring ihalo sa isang mangkok ng salad na may pusit, habang nagdaragdag ng pinakuluang itlog, de-latang mais at, kung ninanais, gadgad na keso. Ang ganitong ulam ay may mataas na halaga ng enerhiya, at, samakatuwid, ang pakiramdam ng kapunuan pagkatapos kumain ay dumating ito nang napakabilis.

Ang salad na ito ay maaaring gamitin ng mga matatanda at bata! Gayunpaman, ang lasa na ito ay pinaka-ganap na ipinahayag lamang sa isang pinalamig na bersyon.

Mga kamatis na may mais

Ang isang magaan at pinong kumbinasyon ng mga kamatis at mais ay naging laganap sa pagluluto. Sa partikular, pinag-uusapan natin ang tungkol sa litsugas, ang mga pinagmulan nito ay hindi na matukoy.

Ang de-latang mais ay dapat na pinatuyo mula sa tubig at ibuhos sa isang mangkok kung saan ihahanda ang pinaghalong gulay. Susunod, ang feta cheese ay pinutol sa mga cube, na pre-strain din mula sa likido. Ang susunod na hakbang ay ang pagdaragdag ng mga cherry tomatoes, na magbibigay sa salad ng isang espesyal na lasa.

Siyempre, ang mga ordinaryong kamatis ay maaari ding gamitin para sa naturang pinaghalong gulay, ngunit sa kasong ito, mawawala ang pagiging sopistikado ng salad. Ito ay cherry tomatoes na nagbibigay ng matamis-matamis na lasa, halos perpektong pinagsama sa mais.

Ngayon ang mga gulay, olibo o olibo, pati na rin ang mga pipino ay idinagdag sa panlasa. Pagkatapos ng lubusan na paghahalo ng lahat ng mga sangkap, ito ay nananatili lamang upang magdagdag ng langis ng oliba, at hayaan ang ulam na magluto ng ilang minuto.

Inihaw na mais

Ang inihaw na mais ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan na piknik sa tag-init. Ito ay isang uri ng alternatibo sa mga tradisyonal na gulay, na naging mga klasiko sa mga naturang kaganapan.

Upang hindi matuyo ang mais sa pagluluto, kailangan muna itong ibabad sa malamig na tubig. Ang maximum ng pamamaraang ito ay tatlong oras. Dagdag pa, ito ay kinuha mula sa tubig at maingat na nililinis ng mga hibla ng sutla. Inirerekomenda na mag-iwan ng mga berdeng cobs, na dati nang nabuksan ang mga ito. Sa oras na ito ay inihahanda para sa pagluluto, inirerekomenda din na painitin ang grill. Kung mayroon itong sensor ng temperatura, dapat itong itakda sa 180 degrees.

Ang inihaw na mais ay dapat na unang nakaposisyon upang mayroong direktang pinagmumulan ng init sa ibaba nito. Kaya, nagluluto ito ng hindi hihigit sa 60 segundo, at pagkatapos ay lumipat sa isang lugar kung saan mayroong eksklusibong hindi direktang apoy. Dito siya mananatili ng mga 15 minuto, hanggang sa ganap na kahandaan. Kung kinakailangan, ang natapos na ulam ay dapat na inasnan at ihain nang mainit.

Pag-iingat ng mais

Para sa panahon ng tag-araw, ang pag-iingat ng mais ang pinakamahalagang proseso! Pagkatapos ng lahat, siya ang tutulong na kumuha ng isang piraso ng tag-araw sa malamig na lamig ng taglamig. Ang pinakasimpleng at, sa parehong oras, kapaki-pakinabang na proseso ay ang pag-iingat ng maliliit na cobs, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang mga mahahalagang sangkap ng produkto.

Para sa mga layuning ito, dapat mo munang pakuluan ang isang litro ng tubig na may paunang pagdaragdag ng asin. Ito ay magiging isang uri ng marinade, na kumikilos bilang isang preservative. Ang mais, na hinugasan at binalatan, ay dapat ding pakuluan muna sa mahinang apoy upang ito ay maging malambot.

Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang gulay ay dapat na bunutin sa tubig at ganap na pinalamig. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mga cobs ay maaaring ilagay sa mga garapon, puno ng tubig at mahigpit na sarado. Gayunpaman, ang pag-iingat na ito ay hindi pa tapos! Ang mga handa na garapon ay inilalagay sa isang mangkok ng tubig at isterilisado sa loob ng isang oras. Pagkatapos lamang nito ay maituturing na kumpleto ang pag-iingat, at ang mga garapon ay dapat ilagay sa mga espesyal na inihandang lugar para dito.

Ang ganitong recipe ay nararapat na itinuturing na isa sa pinakasimpleng, ngunit malayo sa isa lamang! Ang de-latang mais ay maaari ding nasa anyo ng mga butil, ngunit ang prosesong ito ay mas magtatagal!

Ang mais ay ang tanging kinatawan ng uri nito na kabilang sa pamilyang Cereal. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na produkto sa mundo: ginagamit ito sa paggawa ng mga gamot, papel, pandikit at maging mga pampasabog.

Ngunit ang pangunahing direksyon kung saan halos walang katumbas ang mais ay, siyempre, pagluluto. Ang mais ay ginagamit sa paggawa ng tinapay, corn flakes, atbp. Ang produkto ay pinakuluan, at marami pang iba (basahin ang tungkol sa kung ano ang maaaring ihanda mula sa de-latang mais) Ang mga butil ng mais ay mayaman sa bitamina (E, D, K, PP, B1, B2) at ascorbic acid. Ang mga corn cobs ay mayaman din sa mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas: mga asing-gamot ng potasa, posporus, bakal, pati na rin ang tanso at nikel.

Ang mais ay mahiwagang nakakaapekto sa katawan ng tao:

• Nililinis nito ang dugo ng mga lason, radionuclides, inaalis ang mga lason mula sa mga selula.
• Ang mga corn cobs ay isang mahusay na tool para sa pagbagal ng proseso ng pagtanda, pag-iwas sa oncology at sakit sa puso.
• Ang mais ay nagpapabagal sa proseso ng pagbuburo at pagkabulok sa bituka.
• Ang mais, dahil sa nilalaman sa komposisyon nito ng isang malaking halaga ng mga unsaturated fatty acid, ay nakakatulong upang mabawasan ang masamang kolesterol, gawing normal ang metabolismo, at mapabuti ang proseso ng panunaw.
• Ang produkto ay nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo.
• Ang mais ay mabuti para sa babaeng katawan: pinapadali nito ang kurso ng pagbubuntis, masakit na regla at menopause.

Bilang karagdagan sa isang napakalaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mais ay may ilang mga kontraindiksyon: ang mga taong nagdurusa sa sakit na peptic ulcer sa talamak na yugto, na may posibilidad na bumuo ng mga pamumuo ng dugo at mahinang pamumuo ng dugo ay hindi dapat kumain nito.

Pinakamahusay na Mga Recipe

Dinadala namin sa iyong pansin ang mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan na maaaring gawin batay sa sariwang corn cobs.

Mexican

Isang maanghang na mainit na pampagana ng pinakuluang mais na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Inihurnong sa manggas

Ang isang mahusay na ulam para sa talahanayan ng taglamig ay maaaring ihanda kung maghurno ka ng mais sa iyong manggas.

Kakailanganin mong:

• cobs ng mais - 3-4 na mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• mantikilya - sa panlasa;
• herbs - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Hatiin ang mga cobs sa kalahati. I-brush ang bawat piraso ng mantikilya at ilagay sa isang baking dish. Budburan ang mga ito ng mga damo, pisilin ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang.

   Mahalaga. Siguraduhing magdagdag ng ilang tubig sa manggas upang ang mais ay mahusay na singaw, dahil naglalaman ito ng kaunting kahalumigmigan. Kung hindi, ang produkto ay maaaring matuyo nang husto.

2. Itali ang manggas at iling ito ng maayos. Pagkatapos ay itusok ito sa ilang mga lugar upang palabasin ang hangin.
3. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 1.5-2 na oras. Siguraduhing pana-panahong iikot ang manggas na may mais.

Inihaw na may maanghang na mantikilya

Ang isang masarap na ulam ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting maanghang sa masarap na lasa ng sariwang mais. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• cobs ng mais - 4 na mga PC .;
• mantikilya - 100 g;
• parmesan - 200 g;
• dayap - 1/2 sitrus;
• langis ng oliba - sa panlasa;
• kulantro - 1 kutsarita;
• asin, sili paminta - sa panlasa.

Nagluluto:

1. I-brush ang binalatan at pinatuyong corn cobs na may olive oil at grill (iikot ang cobs sa proseso ng pagprito). Ang bawat panig ay tatagal ng humigit-kumulang 5 minuto.
2. Ayusin ang natapos na mais sa mga plato at ibuhos sa naunang inihanda na masa, na binubuo ng tinunaw na mantikilya at pampalasa.
3. Budburan ng pinong gadgad na parmesan sa itaas. Ihain sa mesa na may hiwa ng kalamansi.

Inihaw na Batang Gulay na Salad

Upang maghanda ng isang magaan na salad, na maaaring maging isang mahusay na side dish para sa barbecue, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• cobs ng mais - 2-3 mga PC .;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• oliba at mantikilya, asin, pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Hiwain nang pahaba ang corn on cob at iprito sa grill o ihurno sa oven hanggang lumambot.
2. Kapag lumitaw ang isang crust sa cobs, alisin ang mga ito at lagyan ng mantikilya.
3. Putulin ang tuktok ng cobs. Idagdag sa kanila ang pulang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at mga kamatis, gupitin sa mga hiwa.
4. Budburan ang salad na may mga pampalasa, mga halamang gamot (kung ninanais), asin at ambon na may langis ng oliba.

Magbasa nang higit pa tungkol sa mga pakinabang at pamamaraan ng pagluluto ng mais, pati na rin kung anong masasarap na salad ang maaari mong gawin dito, at makakahanap ka ng mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing may mais at crab sticks.

Pritong may bacon

Ang recipe ng mais na may mabangong makatas na bacon, na imposibleng pigilan, at para sa paghahanda ng maanghang at masarap na ulam na ito ay hindi mo kakailanganin ng maraming sangkap:

• cobs ng mais - 6 na mga PC .;
• bacon - 2 hiwa;
• feta - 120 g;
• mantikilya - 3 tbsp. mga kutsara ng pinalambot na produkto;
• langis ng oliba - 1 tbsp. ang kutsara;
• itim na paminta - 1 l. ang kutsara.

Nagluluto:

Creamy

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap, malambot, at, sa pamamagitan ng paraan, ganap na hindi pandiyeta na ulam ay ginawa mula sa mais sa isang creamy cheese sauce.

Para sa paghahanda nito kailangan mo:

• cobs ng mais - 4 na mga PC .;
• langis ng gulay / mantikilya - 1 kutsarita bawat isa;
• taba cream - 300 ML;
• parmesan - 200 g;
• sabaw (gulay, manok).

Nagluluto:

1. Linisin nang lubusan ang mga corn cobs mula sa mga dahon at tendrils, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na singsing.
2. Paghaluin ang mantikilya na may langis ng gulay, at iprito ang mga cobs dito (sa katamtamang init) hanggang maluto.
3. Magdagdag ng asin at paminta sa nilutong mais. Pagkatapos ibuhos ang sabaw at cream, hawakan ang apoy sa loob ng ilang minuto, pukawin ang masa hanggang sa lumapot.
4. Alisin ang mais mula sa kalan, magdagdag ng pinong gadgad na parmesan dito, ihalo at ihain.

sabaw ng mais sa tag-init

Banayad na sopas ng gulay - ano ang maaaring maging mas maganda sa isang mainit na tag-araw? Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• cobs ng mais - 5-6 na mga PC .;
• cherry - 6 na mga PC .;
• fillet ng manok - 200 g;
• isang halo ng mga gulay (sa panlasa);
• kuliplor - 50 g;
• pinatuyong basil, ugat ng perehil, asin - sa panlasa.

Nagluluto:

1. Balatan ang mga buto ng mais mula sa mga dahon, balbas, hugasan. Kung sila ay masyadong malaki, hatiin ang mga ito sa ilang bahagi. Ang mga bulaklak ng cauliflower ay hindi dapat masyadong malaki. Ang mga kamatis ay kailangan lamang hugasan (gagamitin sila bilang isang buo).

   Mahalaga. Upang ihanda ang sopas, kinakailangan na gumamit lamang ng pinakabatang (gatas) na corn cobs, dahil ang lahat ng iba ay walang oras upang ganap na pakuluan sa proseso ng paggawa ng sopas.

2. Pakuluan ang isang malakas na sabaw ng manok, pagkatapos ay salain at pakuluan.
3. Magdagdag ng mga gulay, mais at damo sa sabaw. Maaaring itapon ng buo ang mga corn cobs kung sila ay manipis at maikli at napakalambot.
4. Pagkatapos ng 3-5 minuto, magdagdag ng mga kamatis at cauliflower sa sopas, asin ito (sa panlasa). Lutuin ang sabaw hanggang sa maging handa ang corn cobs (karaniwan ay hindi hihigit sa 10-15 minuto).
5. Pagkatapos ay pinakuluang dibdib ng manok (kung saan ang sabaw ay pinakuluan) pre-cut sa medium cubes, ay idinagdag sa sopas. Ang sopas ay inihahain nang mainit.

lutong bahay na popcorn

Ang orihinal na madaling lutong bahay na corncob popcorn recipe ay isang bagay! Ang kailangan mo lang gawin ay corn on the cob, butter, at microwave sa kamay.

Ikalat ang bawat cob nang lubusan ng pinalambot na mantikilya (kung gusto, maaari mong bahagyang asin ang mga ito sa itaas kung gusto mo ng maalat na popcorn, o magbuhos ng ilang uri ng jam, matamis na sarsa). Pagkatapos nito, ipadala ang mga cobs sa microwave sa loob ng 3 minuto. Handa na ang masarap na popcorn!

Sa oven na may mga damo

Isang simpleng recipe para sa isang hindi kapani-paniwalang masarap na mabangong ulam ng mais, para sa paghahanda na kailangan mo lamang:

• mga gulay (mint, basil, dill, black pepper) - 1 kutsarita ng bawat sangkap;
• bawang - 2 cloves;
• allspice - 2 mga gisantes;
• cobs ng mais - 2-3 mga PC .;
• mantikilya - 50 g;
• asin.

Nagluluto:

1. Linisin nang lubusan ang mga corn cobs mula sa mga dahon, balbas at tuyo ang mga ito.
2. Pinong tumaga ang mga gulay (dill, mint at basil), gamit lamang ang mga dahon, ihalo ito sa mga pampalasa (ang allspice ay giniling sa pulbos, ang bawang ay durog sa isang pindutin ng bawang) at ibuhos sa isang lalagyan na may pinalambot na mantikilya.
3. Pahiran ang bawat cob ng nagresultang timpla at balutin ang mga ito sa foil (hindi masyadong mahigpit upang ang mga maanghang na juice ay makalabas mula sa foil).
4. Iwanan ang mais na "magpahinga" sa loob ng 15 minuto upang ito ay puspos ng maanghang na mga aroma, pagkatapos ay ipadala ito sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 45-50 minuto.

Ang pambihirang malasa at madaling lutuin na mga pagkaing may corn on the cob ay ipinakita sa iyong atensyon. Ang matagumpay na culinary experiments at bon appetit!

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Ang mais lamang sa isang sulyap ay madaling lutuin at simple. Ano ang maaaring gawin sa kanya? Ayun, itinapon ko sa tubig at pinakuluan. Ngunit may mga maliit na lihim ng paghahanda nito. At mayroon ding ilang mga paraan upang pakuluan ang mais. Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang sikreto sa paghahanda ng produktong ito ng malusog na bitamina.

Pagluluto ng gatas na mais

Kung ang mga bata, malambot na tainga ay nahulog sa mga kamay, sila ay tinatawag ding milk cobs, kung gayon dapat silang maging handa tulad nito. Nililinis namin ang mga cobs mula sa mga dahon, mula sa "panicle" sa itaas, hugasan ang mga ito, ibababa ang mga ito sa tubig na kumukulo (upang ganap na masakop ang mga cobs sa panahon ng pagluluto), dalhin sa isang pigsa sa mahusay na kumukulo na tubig. Nakita mo ba na lumutang ang mga cobs? Bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Inihagis namin ang mais sa isang colander, iwiwisik ito ng mantikilya (natunaw), magdagdag ng kaunti. handa na! Tip - siguraduhin na ang batang mais ay hindi natutunaw. Kung ito ay ganap na gatas, pagkatapos ay lutuin ito sa katamtamang init hindi para sa sampung minuto, bilang inirerekomenda, ngunit para sa lima. Digest - at ito ay magiging matigas, sinisiguro namin sa iyo.

Pagluluto ng mature na mais

Para sa naturang mais, tulad ng para sa pagawaan ng gatas, kakailanganin mo ng mantikilya, tubig, asin at ang mais mismo. Magkaiba lang ng kaunti ang lulutuin natin. Ibabad ang mature na mais sa tubig, pagbabalat ng cobs. Ngunit hindi namin itinatapon ang mga dahon mula sa kanila. Ibabad ang mais ng isang oras sa malamig na tubig. Ngayon naghuhugas kami. Dinadala namin ang tubig (tatlong litro) sa isang pigsa, itapon ang kalahati ng lahat ng mga dahon dito, ilagay ang mga cobs, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa daluyan, takpan ang lalagyan kung saan niluto ang mais.

Ang mais ay dapat na ngayong magluto ng 40 minuto. Pagkatapos ang tubig ay inasnan, iniuulat namin ang natitirang mga dahon sa kawali, magluto ng isa pang 20 minuto sa daluyan ng init at sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ng oras na ito, mabilis naming inilabas ang mais na mainit pa mula sa tubig, ilagay ito sa isang salaan, colander o sa mga napkin. Pagkatapos sa isang plato. Ibuhos ang mantikilya, o sa halip ay iwisik ito ng kaunting asin at agad na ihain ito sa mesa.

Lutong mais sa isang bapor

Dito nag-aalok kami upang pag-iba-ibahin ang ulam - idagdag dito, bilang karagdagan sa tradisyonal na mantikilya, ground cardamom at mga walnuts.

Nililinis namin ang mais mula sa mga dahon, inilalagay ito sa isang lalagyan ng double boiler, na dapat munang ma-greased ng mantikilya. I-steam sa loob ng 40 minuto. Hiwalay, matunaw ang mantikilya (20 gramo), ihalo ito sa durog na mga walnuts (50 gramo), cardamom (isang pakurot), alisin ang kasirola na may mantikilya mula sa kalan. Kapag luto na ang mais, ilagay ito sa isang ulam, ibuhos ang mantika na may mga mani. Ang bawat panauhin sa mesa ay inaalok upang mag-asin ng gayong mais nang hiwalay, sa panlasa. Samakatuwid, maglagay ng salt shaker sa mesa na may mais.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang produkto tulad ng mais. Medyo mababa ang presyo ng mga gulay. Samakatuwid, ang bawat tao ay kayang bumili ng naturang produkto. Magkano ang halaga ng mais? Iba-iba ang presyo nito, depende sa uri at dami na bibilhin mo.

Sa timog, kailangan mong magbayad ng hindi bababa sa limampung rubles para sa isang ulo ng repolyo. At kung bumili ka ng isang kilo, kakailanganin mong magbayad ng mga 100 rubles, marahil ng kaunti pa. Ang mga taong bumili sa tonelada ay nagbabayad ng isang sentimos sa pangkalahatan. Ang ganitong mga pagbili ay ginawa, halimbawa, ng mga negosyo na gumagawa ng mga corn stick at mga cereal ng almusal.

Gayundin ang mais ay ibinebenta ng de-latang, sa mga garapon. Ang average na gastos ng isa ay 90 rubles. Bagama't ang presyo ay nakasalalay din sa dami. Pagkatapos ng lahat, maaari kang bumili ng parehong garapon ng 320 ml at 560 ml. Mayroong mas malalaking volume.

Caloric na nilalaman ng isang kapaki-pakinabang na produkto

Ano ang calorie na nilalaman ng isang gulay? Tandaan na ang mais ay napakasustansya. Ang mga calorie na nilalaman nito ay hindi makagambala sa pagbaba ng timbang. Siyempre, ang mga gulay ay dapat na kainin sa katamtaman. Ang 100 gramo ay naglalaman ng mga 123 kcal. Mas kaunti ang mga ito sa de-latang pagkain (119 kcal). Gaya ng nakikita mo, hindi gaanong masasaktan ng mais ang iyong pigura. Ang mga calorie na nakukuha mo sa pamamagitan ng pagkain ng isang ulo ng repolyo ay maaaring mabilis na gastusin, halimbawa, sa pamamagitan ng paglukso ng lubid.

Inisip namin kung ano ang gulay na ito, kung magkano ang halaga nito, kung gaano ito masustansya. Ngayon ay oras na upang ilarawan ang mga recipe ng mais.

Inihurnong mais sa manggas

Ngayon isaalang-alang ang paraan ng pagluluto ng gulay na ito, na inihurnong sa manggas. Medyo juicy pala ang pagkain. Siyanga pala, itong mais na ito ay parang pinakuluan at sabay na inihurnong.

Apat na uhay ng mais;

50 gramo ng mga gulay;

Mantikilya (isang daang gramo ay magiging sapat);

Pagluluto ng mais sa bahay:

1. Una, paghaluin ang langis sa temperatura ng silid na may mga pampalasa at damo. Pagkatapos ay masaganang balutin ang bawat pumalo sa lahat ng panig.

3. Maghurno sa temperatura na humigit-kumulang dalawang daang degrees sa loob ng apatnapung minuto. Maaaring tumagal pa ng kaunting oras.

Mga kapaki-pakinabang na gawang bahay na stick para sa mga bata

Ang mga biniling corn stick ay nakakatuwang mga bata. Inaanyayahan ka naming gawin ang delicacy na ito sa bahay. Siyempre, ang gayong dessert ay magiging iba sa mga stick ng tindahan. Ngunit gayon pa man, ang mga produkto ay magiging napakatamis at malasa.

Upang lumikha ay kakailanganin mo:

100 gramo ng cornmeal;

Dalawang itlog;

48 gramo ng mantikilya;

60 ML ng gatas.

Proseso ng pagluluto. detalyadong mga tagubilin

1. Una, pagsamahin ang mantikilya sa gatas, pakuluan. Haluin nang mabilis pagkatapos. Susunod, idagdag ang cornmeal at patayin ang apoy.

2. Pagkatapos ay palamig ang timpla sa 50 degrees. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, talunin ng mabuti. Pagkatapos ay ilipat ang timpla sa isang pastry bag.

3. Pagkatapos ilabas sa anyo ng mga stick. Maghurno sa oven sa katamtamang temperatura hanggang matapos. Narito ang isang delicacy na maaari mong lutuin para sa kasiyahan ng mga bata.

on the cob

Paano magluto ng corn on the cob sa isang palayok? Ngayon ay ibubunyag namin ang lahat ng mga subtleties ng paghahanda ng gayong ulam. Sa pamamagitan ng paraan, ang batang mais ay angkop para dito, at ang mas bata, mas mabuti (kung gayon ito ay magiging mas masarap at mas matamis).

Kapag pumipili, siguraduhing subukan ang gulay. Paano ito gagawin? Kapag pumipili, pumili ng isang butil. matamis? Kung gayon, ang batang mais na ito ay para sa iyo.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

Dalawang litro ng tubig;

Mantikilya (sa panlasa);

Apat na uhay ng mais.

Pagluluto ng makatas at mabangong mais sa bahay:

1. Hugasan muna ang mais, tanggalin ang mga buhok, balatan.

2. Banlawan muli.

3. Pagkatapos ay kumuha ng isang malaking kaldero, punuin ng tubig. Kinakailangan na sa hinaharap ang likido ay ganap na sumasakop sa gulay.

5. Pagkatapos ay ilatag ang mais. Magkano ang lutuin? Dairy - sampu - dalawampung minuto.

Ang iba pang mga varieties ay mas matagal sa pagluluto, marahil kahit na dalawang oras. Upang maluto nang maayos ang mais, suriin ang pagiging handa tuwing labinlimang minuto. Putulin ang isang butil, subukan. Kung makatas, pagkatapos ay handa na ang ulo ng repolyo. Ngayon ay malinaw na, on the cob sa isang palayok. Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay medyo simple.

Ngayon tingnan natin ang higit pang mga orihinal na pagkain, na kinabibilangan ng higit pang mga sangkap.

Mexican

Ano ang lutuin ng mais? Halimbawa, Mexican corn. Ito ay magiging maanghang at mabango. Ang ulam ay mag-apela sa mga tunay na mahilig sa maanghang na pagkain. Ang ulam na ito ay angkop para sa mga gustong sumubok ng bago.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. Hugasan ang fillet ng manok, punuin ng tubig upang matakpan nito ang karne.

2. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa, alisin ang foam, asin.

4. Pagkatapos ay i-chop ang mainit na paminta (walang buto), pati na rin ang natitirang sibuyas.

5. Heat vegetable oil (2 tablespoons) sa isang kawali, magprito ng paminta at sibuyas sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mais na may katas. Magluto ng pitong minuto sa katamtamang init. Susunod, ilagay ang 2/3 ng halo sa isang blender. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na sabaw, gilingin sa isang katas.

6. Pagkatapos ibuhos ito sa isang malinis na kasirola, ibuhos ang gatas, pakuluan.

7. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang sabaw, mga gulay at mga piraso ng fillet.

8. Timplahan ang ulam na may asin, langis ng gulay (1 kutsara), ihalo.

9. Hugasan ang dill, tuyo, makinis na tumaga. Ihain ang sopas na may mga damo.

Corn chowder na may keso - isang mahusay na alternatibo sa karaniwang mga sopas

Isaalang-alang ang recipe para sa corn chowder. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

Langis ng oliba (dalawang kutsara);

Dalawang baso ng sabaw ng manok;

Isang tasa ng sinagap na gatas;

Tatlong tasa ng butil ng mais;

0.5 tasa ng tuyong puting alak;

sariwang giniling na paminta;

3/4 tasa ng cheddar cheese;

asin (1.25 kutsarita);

Tatlong patatas;

Ground coriander (kalahating kutsarita);

1/4 kutsarita ng ground cumin;

Isang tasa ng dilaw na sibuyas;

0.5 bungkos ng kintsay;

1/8 kutsarita ng cayenne pepper.

Paano gumawa ng masarap na cornbread:

1. Mag-init ng mantika sa isang kasirola. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at igisa hanggang malambot, mga 4 na minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cumin, cayenne pepper at coriander.

2. Pagkatapos gawin ang apoy ng kaunti pa, magdagdag ng alak sa kawali. Pakuluan hanggang ang karamihan sa likido ay sumingaw. Ang proseso ay tatagal ng dalawa hanggang tatlong minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sabaw, patatas, gatas. Pakuluan, bawasan ang init at kumulo hanggang lumambot ang patatas. Ang proseso ay tatagal ng humigit-kumulang labinlimang minuto.

3. Magdagdag ng mais, lutuin hanggang malambot, mga tatlo hanggang apat na minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa apoy. Ibuhos ang dalawang tasa ng blender na sopas.

4. Hayaang lumamig nang bahagya, talunin hanggang katas. Susunod, ibalik ang masa sa kawali, ihalo. Warm up kung kinakailangan. Timplahan ng asin at paminta, sandok sa mga mangkok at budburan ng keso.

Hominy

Paano inihahanda ang corn hominy? Napakasimple. Kahit na ang isang bata ay maaaring magluto ng gayong ulam. Ang makapal na lugaw ay kawili-wili sa panlasa, ngunit, bilang karagdagan, mayroon itong napaka-kapaki-pakinabang na mga katangian.

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

Tatlong baso ng tubig;

Faceted glass ng corn grits;

1/2 kutsarita ng asin.

Ang proseso ng paggawa ng lugaw sa bahay:

1. Una, ilagay ang tubig sa apoy, asin ito.

2. Pagkatapos kumulo, ilagay ang mga butil ng mais sa isang manipis na sapa, habang patuloy na hinahalo.

3. Lutuin ang ulam ng halos dalawampung minuto. Pukawin ang hominy sa lahat ng oras. Ihain ito kasama ng sarsa ng karne, cracklings o keso.

Baliktad na cherry pie

Paano gumawa ng Cherry Corn Pie? Napakadali kung susundin mo ang aming mga tagubilin. Para sa pagluluto, gagamitin namin, gaya ng maaari mong hulaan, cornmeal. Ang mga makatas na pastry ay tiyak na pahahalagahan ng iyong mga bisita.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

3 tasa ng seresa o seresa;

1/4 tasa ng dilaw na cornmeal at ang parehong halaga ng dark brown sugar;

Dalawang kutsarita ng baking powder at ang parehong halaga ng balsamic vinegar;

Isang baso ng asukal;

Dalawang itlog;

3/4 tasa mantikilya (unsalted)

1.25 tasa ng harina;

Isang quarter na kutsarita ng cream ng tartar at asin;

0.5 tasa ng buong gatas;

0.75 kutsarita ng vanilla extract

Paano gumawa ng cornmeal pie? Ngayon ay ilalarawan namin nang detalyado ang proseso ng paglikha ng mga kagiliw-giliw na pastry.

1. Una, init ang oven sa 175 degrees.

3. Pagkatapos ihalo sa balsamic vinegar at brown sugar at 1/4 cup butter. Gawin ito sa isang malalim na kawali. Lutuin sa katamtamang init hanggang matunaw ang asukal at matunaw ang mantikilya. Aabutin ito ng humigit-kumulang dalawang minuto. Pagkatapos ay dagdagan ang init sa mataas at idagdag ang cherry. Pakuluan. Pagkatapos ay alisin mula sa apoy.

4. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina ng trigo, baking powder, asin at, siyempre, cornmeal.

5. Talunin ang ½ tasang mantikilya sa isang mangkok na may panghalo. Magdagdag ng asukal at talunin para sa isa pang tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, vanilla extract. Haluing mabuti muli.

7. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti upang maging foam. Magdagdag ng tartar. Pagkatapos ay whisk muli.

10. Baligtarin ang pie sa isang malaking pinggan. Hayaang lumamig nang lubusan (ang proseso ay tatagal ng halos isang oras). Gupitin sa hiwa at ihain.

Salad na may sausage

Ang salad ng mais at sausage ay isang napaka-masarap at kasiya-siyang ulam. Ang mga sangkap sa ulam ay magkakasama nang maayos. Ang salad ay pinakamahusay na bihisan ng mayonesa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

Dalawang pipino at ang parehong bilang ng mga itlog;

200 gramo ng pinakuluang sausage;

100 gramo ng de-latang mais;

Parsley;

Mayonnaise (3 kutsara).

Paglalarawan ng paghahanda ng isang masarap at kasiya-siyang salad:

1. Pakuluan muna ang mga itlog. Pagkatapos ay palamigin at linisin. Susunod, gupitin sa mga cube (maliit).

2. Hugasan ang mga sariwang pipino at perehil. Pagkatapos ay tuyo.

3. Pinong tumaga ang mga gulay, nag-iiwan ng ilang sanga para sa dekorasyon.

4. Pipino hiwa sa mga cube, pagkatapos ng pagbabalat.

5. Gupitin din ang sausage sa mga cube.

7. Timplahan ng mayonesa ang ulam, ihalo. Susunod, palamutihan ng mga sprigs ng perehil. Bon appetit!

"Tag-init" - masarap na salad ng bitamina

Ano pa ang lutuin ng mais? Maaari kang gumawa ng salad na "Madali". Posible itong ihanda lamang sa panahon ng tag-init.

Upang lumikha ng salad ng mais, kakailanganin mo:

1 kutsara ng mayonesa;

Isang bungkos ng dill;

80 gramo ng pinakuluang mais;

120 gramo ng repolyo.

Paghahanda ng isang malusog na pagkain:

1. Una, hugasan ang mga pipino, repolyo at mga damo.

2. Pagkatapos ay hayaang maubos ang tubig.

3. Pakuluan ang mais nang maaga, alisin ang mga butil.

5. I-chop ang repolyo nang random.

6. Gupitin nang mas malaki ang mga gulay.

7. Pagkatapos ay kolektahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa. Haluin. Lahat, handa na ang salad. Maaari mong ihain ito sa mesa. Ang pinakamagandang side dish para sa isang salad ay mashed patatas.

Isang maliit na konklusyon

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng ulam ng mais. Tumingin kami sa iba't ibang pagkain. Makikita mo sa artikulo ang parehong mga recipe para sa mga unang kurso (sopas, nilaga, atbp.), at pangalawang kurso (hominy, risotto at iba pa), pati na rin ang mga salad at dessert (homemade corn sticks at isang inverted cherry. Umaasa kami na ikaw kalooban kaluluwa.At maaari mong lutuin ito sa bahay.Good luck!

Mais - ang pinakasimpleng, simpleng mga ugat. Sa aming mga parke ay ibinebenta nila ito ng bagong luto, na may isang kurot ng asin para i-boot. Ito ay napakasarap na tila, at wala nang hiling pa. Ngunit ang potensyal sa pagluluto ng mais ay mas mataas. Lalo na sa mga kamay ng isang bihasang at matipid na babaing punong-abala. Narito ang 9 na sinubukan at totoong mga recipe na ginawa gamit ang sariwang mais on the cob.

Upang magluto ng mais sa bahay, kailangan mo munang pumili ng tama.. Ang pinakamahusay at pinaka-mahusay na pagpipilian ay gatas na mais, ngunit mahirap para sa isang baguhan na magtrabaho kasama ang mga nauugnay na tagapagpahiwatig ng kalidad ng gulay. Samakatuwid, ang isang pares ng mga tiyak na tagapagpahiwatig ng pagkahinog: kung ang mais ay may madilim na dilaw na butil at ang mga hibla ay tuyo, kung gayon ito ay luma na. Ang batang mais ay may matingkad na berde, masikip na cobs, at ang mga hibla ay sariwa at bahagyang mamasa-masa.

Huwag bumili ng mga peeled cobs - mas mabilis silang lumala. Balatan kaagad ang mais bago lutuin. Sinisimulan ng mga inani na cobs ang natural na proseso ng paggawa ng asukal sa almirol, kaya kapag mas mabilis mong niluto ang mais, mas magiging malasa ito.

Nakapili ka na ba? At ngayon, magpasya tayo sa dami. Nais naming makatipid, ibig sabihin, mas mahusay na bumili ng mas maraming mais at magluto ng iba't ibang mga pagkain mula dito upang makakain ka ng ilang araw at hindi kulubot. Nag-aalok kami na bumili ng 6 kg ng mais (33 tainga) nang sabay-sabay at magluto ng 9 na pagkain mula sa kanila. Maaari silang ipamahagi sa mga karaniwang araw at katapusan ng linggo, o maaari kang magluto ayon sa iyong paghuhusga.

Nag-aalok kami ng pagluluto sa bahay kapag karaniwang araw nilaga, side dish para sa karne o manok, meatballs at pie. Ang huling dalawang pinggan ay maaaring i-freeze. At sa cottage sa katapusan ng linggo: 3 inihaw na pagkain, mainit na salad at katas na sopas. Hindi mo kailangang bumili ng anumang bihirang at mamahaling sangkap para sa kanila, at karamihan sa mga pinggan ay angkop kahit para sa mga baguhan na lutuin.

Mais, tulad ng sa Black Sea

Ang bawat tao na nakapunta na sa Black o Azov Sea ay malamang na naaalala ang mga lokal na nagbebenta ng pinakuluang mais, na napakasarap kumain sa mismong beach. Kaya, niluto ang mais ayon sa ang recipe na ito, ay maaaring maging parehong magandang alaala para sa iyong mga anak. Napakatamis, makatas at mabango! Gumagamit kami ng 6 na cobs.

Mais na tinimplahan ng herb butter

Bombastic grilled corn on the cob

Ang inihaw na mais ay isang malasa, kasiya-siya at biswal na napakapanalo na ulam. Kung ito ay luto ng tama, maaari itong maging isang bomba lamang. Sa recipe na ito, idinagdag ang honey spicy marinade para sa epekto ng bomba. Maaari rin itong gamitin para sa iba pang mga inihaw na gulay tulad ng carrots at celery tubers. Hanggang dun nalang mag enjoy honey-sticky corncobs. gumamit ng 4 na cobs.

Malagkit na corn cobs

Ang unyon ng karne ng baka, mais at matamis na paminta, na konektado sa pamamagitan ng isang skewer

Ang pagkain ay dapat hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, tama ba? Pula, dilaw - at ang kulay ng isang namumula, malutong na crust ay angkop para sa bawat isa ... At ang lasa ng karne, mais at paminta ay perpektong pinagsama din. Lutuin ang mga ito mga mini skewer sa grill, sa isang bukas na apoy. Sa oven, ang ulam ay lalabas din, ngunit ito ay hindi gaanong kawili-wili. Gumagamit kami ng 4 na cobs.

Mga mini skewer ng beef, sweet pepper at corn

Makapal, mainit at creamy - ang pinakamahusay na sopas ng mais para sa katapusan ng linggo

Kung minsan ang gatas ay sumasama sa mga hindi inaasahang pagkain. Buweno, ang lahat ay malinaw sa mais - hindi para sa wala na pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga cobs ng "pagkahinog ng gatas". Ngunit ang rosemary ay mas karaniwan sa karne, langis ng oliba at mga kamatis kaysa sa gatas. Ngunit sa palagay namin ay hindi ka bibiguin ng sopas na ito (tingnan ang recipe). Kung gusto mong lutuin ito sa panahon na walang batang mais, gumamit ng baby corn o frozen - ngunit ang pinakamaliit at pinakamatamis na butil lamang. gumamit ng 8 cobs.

Sopas ng gatas ng mais na may rosemary

Nilagang mais para sa bawat araw - simple at mabilis

Nilagang patatas na may mais

Mga matamis na sili, abukado at mais - lahat ng gusto namin

Para sa dish na ito (tingnan ang recipe), pumili ng milky corn, soft avocado, at green-leafed celery. Kung ang lahat ay gumagana, ang salad ay magiging kahanga-hanga at maayos. Magiging masaya ang lahat ng kumakain. Gumagamit kami ng 3 cobs.

Warm salad ng matamis na paminta, abukado at mais

Ang mga corn cutlet ay isang alternatibo sa mga cutlet ng karne, kahit na sa mga burger

Minsan, lalo na sa mainit na panahon, ang mga cutlet ng gulay ay higit na hinihiling kaysa sa mga cutlet ng karne o manok. Ang mga ito corn patties, halimbawa, ay maaaring ligtas na magamit sa paghahanda ng mga burger. Gumagamit kami ng 1 tainga.

Mga cutlet ng mais

Palamuti ng mais para sa kimchi at inihaw na karne

Ang mga Korean salad ay angkop sa gayong kanin (tingnan ang recipe): karot, asparagus, ferns, kimchi. Para sa mas masarap na opsyon, ihain ito kasama ng inihaw na karne, manok, o isda. Gumagamit kami ng 2 cobs.

Pritong kanin na may itlog, mais at gisantes

Mainit, malutong at hindi inaasahang masarap - chicken at corn patties

Ang mga pie na ito ay inihanda nang walang harina - isang minimum na calories, isang maximum na benepisyo at kasiyahan. maglingkod chicken patties na may mais maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam o kasama ng isang halo ng berdeng dahon ng salad. Gumagamit kami ng 2 cobs.

Chicken patties na may mais