کاسرول با سیب زمینی و بیکن. کاسرول سیب زمینی با بیکن

مرحله 1: مواد را آماده کنید.

پیاز را پوست بگیرید و به پرهای نازک برش دهید، در حالی که کنار بگذارید.
پوست سیب زمینی ها را جدا کنید، تمام چشم ها را جدا کنید، ریشه ها را کاملا بشویید و سپس آنها را به صورت دایره هایی با ضخامت متوسط ​​(حدود 0.5 سانتی متر) برش دهید.
بیکن دودی را به مکعب یا نوارهای کوتاه نازک برش دهید.
پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.

مرحله 2: سیب زمینی ها را آب پز کنید.

برش های سیب زمینی را بخارپز کنید یا اگر می خواهید سریعتر در آب نمک بپزید (فقط بعد از جوش آمدن آب سیب زمینی ها را کم کنید). باید بپزید تا نرم شوند، اما تکه های سبزیجات نباید از هم جدا شوند، پس مراقب باشید.

مرحله 3: بیکن و پیاز را سرخ کنید.

بیکن را در ماهیتابه خشک تفت دهید و وقتی چربی آن آب شد، پیاز را نیز اضافه کنید. همه چیز را روی حرارت متوسط ​​بپزید تا پیاز نرم و ظاهری شیشه ای پیدا کند. و فراموش نکنید که مرتب هم بزنید.

مرحله 4: فیلینگ را آماده کنید.

یک مشت پنیر را کنار بگذارید تا روی ظرف را تزئین کنید. بقیه را با تخم مرغ و خامه ترش مخلوط کنید. فلفل سیاه تازه آسیاب شده و نمک را به دلخواه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ به درستی با خامه ترش ترکیب شود.

مرحله 5: کاسه بیکن سیب زمینی را بپزید.

دراز بکش 1/2 قسمتسیب زمینی کامل تا ته ظرف پخت. روی آن را با بیکن سرخ شده، به طور مساوی پخش کنید. و بعد بقیه سیب زمینی ها.


روی ماهیتابه را با سس پر کنید، در صورت تمایل با پنیر رنده شده و فلفل بیشتری بپاشید.


کاسرول سیب زمینی را با بیکن در یک ظرف از قبل گرم شده قرار دهید 190 درجهفر روشن 20 دقیقه. در این مدت، روی آن پخته می شود و پنیر ذوب می شود و به یک پوسته خوشمزه تبدیل می شود.

مرحله 6: کاسه بیکن سیب زمینی سرو کنید.

کاسه سیب زمینی داغ سرو کنید. بلافاصله بعد از آماده شدن می توانید اما بهتر است روز بعد کمی در یخچال بماند. یک کاسرول تهیه شده طبق این دستور غذا به خوبی با سالاد تازه یا کلم ترش سازگار است.
نوش جان!

کاسه سیب زمینی را با بیکن در یخچال، با یک درب یا فیلم چسبناک نگهداری کنید.

پنیر پکورینو در اینجا مناسب است، اگر چنین فرصتی دارید، از آن استفاده کنید.

سریعترین غذا برای تهیه نیست، اما بسیار خوشمزه است. ایده آل برای پذیرایی از مهمانان در تعطیلات آخر هفته.
عناصر:
- سیب زمینی
– کدو سبز
- فلفل دلمه ای
- پیاز
- بیکن
- پنیر
- سس گوجه فرنگی
- روغن زیتون
- نمک، فلفل، ریحان خشک و مرزنجوش
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
قالب را با روغن زیتون چرب کنید و لایه اول سیب زمینی را بچینید، این لایه را نمک نزنید، زیرا بیکن روی آن گذاشته شده و معمولا بیکن کاملا شور است.
بیکن را در لایه زیرین سیب زمینی قرار دهید، آن را فلفل کنید و پیاز نازک خلال شده را اضافه کنید.
روی بیکن و پیاز، یک لایه دیگر سیب زمینی، نمک و فلفل بریزید و خوب با سس گوجه فرنگی بمالید.
مقداری پنیر رنده شده روی سس اضافه کنید.
کدو سبز را به صورت دایره های نازک برش دهید.
و لایه بعدی را بگذارید، نمک، با گیاهان خشک بپاشید.
فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید.
یک لایه دیگر از سیب زمینی، فلفل، نمک.
با قلم مو با سس گوجه فرنگی، پیاز را اضافه کنید.
روی آن را با یک لایه نازک سیب زمینی، دوباره سس و پنیر رنده شده بپاشید.
با فویل بپوشانید و به مدت 30-35 دقیقه در فر با دمای 220 درجه بپزید سپس فویل را بردارید و پنیر را زیر گریل سرخ کنید.

اگر می خواهید طرز پخت سریع، بدون دردسرهای غیر ضروری، اما خوشمزه و متنوع را یاد بگیرید، به دستور پخت انواع کاسرول توجه کنید. این بسیار راحت است: شما محصولات لازم را در فر قرار می دهید و می توانید در حالی که منتظر لحظه ای هستید که بوی معطر به شما یادآوری نمی کند که کاسه پخته آماده است و وقت آن است که پشت میز بنشینید به کار خود بپردازید.

به خصوص گزینه های زیادی برای کاسرول های مبتنی بر سیب زمینی وجود دارد. کاسرول کلاسیک سیب زمینی با گوشت چرخ کرده پخته می شود، اما این تنها گزینه نیست. سیب زمینی خوب است زیرا تقریباً با همه محصولات سازگار است. حتی می توانید با تهیه یک کاسرول یا از پوره سیب زمینی، یا از سیب زمینی خام رنده شده یا با برش دادن آن به برش های نازک، همان دستور غذا را متنوع کنید.

و امروز به شما پیشنهاد می کنم یک کاسرول سیب زمینی فوق العاده خوشمزه را با پنیر و بیکن امتحان کنید.

من این دستور غذا را خیلی دوست دارم. چنین کاسرولی به سرعت آماده می شود، اما همیشه خوشمزه و رضایت بخش است! ویدیوی دستور پخت کلاسیک را تماشا کنید.

و یکی دیگر - در شبکه Granny یافت می شود

ما نیاز خواهیم داشت:

• سیب زمینی -5-6 عدد.
• بیکن - 200 گرم.
• کره آلو - 50 گرم.
• پنیر - پارمزان 50-70 گرم.
• فرم برای پخت - 2 عدد.
• مخلوطی از فلفل.

سیب زمینی ها را به صورت دایره های نازک برش دهید، پنیر را روی یک رنده بمالید.
برای این تجارت خوب است که یک ظرف به سبک "آجری" ساخته شده از شیشه یا فلز نسوز داشته باشد. من آن سبک را ندارم بنابراین من به شکل فویل در آمدم.
من دو تا گرفتم، چون یکی به نظرم لاغر بود. قالب را با بیکن می چینم تا یک قسمت زیر آن را بپوشاند و قسمت دوم مانند گوش های اسپانیل از بیرون آویزان شود.

یک لایه سیب زمینی روی بیکن ریختم، چند تکه کره و پنیر رنده شده روی آن ریختم. و آنقدر تکرار کنید تا سیب زمینی تمام شود.

بیکن را روی لایه بالایی سیب زمینی قرار دهید و با لبه های آویزان بیکن بپوشانید.

روی قالب کیک را محکم با فویل بپوشانید تا از تبخیر آن جلوگیری شود.

خوب، نتیجه این است.

خوشمزه، اما خیلی تند!