Historia om gös. Sudak är en vacker semesterort på den sydöstra delen av Krim. Sudak fiske på vintern

Sudak, Sudáq, Sudak, Soldaya, Surozh, Sugdeya, Sidagios, Sugdabon, Sogdabon, Sugdia, Sogdeya, Sodoya, Surdak - en kuststad i sydost.

Året för grundandet av staden Sudak är känt - 212 herr n. eh..

Den exakta etymologin för namnet Sudak är okänd. Enligt V.I. Abaev, det går tillbaka till det iranska " suxta-ka"- "helig", "ren", "obefläckad", "helig".

Enligt slutsatserna från den sovjetiske etnografen-kaukasieren, professor, doktor i historiska vetenskaper A.V. Gadlo, "Han som ledde den kaukasiska arkeologiska och etnografiska expeditionen vid Leningrad State University" - staden grundades av "Sugds" (en av Zikh (Adyghe) stammarna, tidigare känd som Sinds).

Detta är vad marginalanteckningarna säger - Grekisk manuskriptbok med religiöst innehåll, under medeltiden, förvarad i ett av de kristna klostren. Under många decennier gjorde munkarna anteckningar i marginalen om viktiga händelser, ur deras synvinkel.

I mitten XIXårhundradet upptäcktes Sudak på ön Halki i Egeiska havet och publiceras v 1863 år i femte volymen av anteckningarna från Odessa Society of History and Antiquities.

Krigare (epos om hjältarna i "Surozh" är kända i det ryska eposet), bönder (de utmärkta Surozh-vinerna var kända), byggare, resenärer och även helgon.

Idéer om Sudaks historia starkt förknippad med Genuesisk fästning».

Den genuesiska perioden i stadens historia var så ljus att den överskuggade de tidigare.

Ibland man får intrycket att innan genueserna fanns staden liksom inte. Detta är faktiskt långt ifrån sant..

Resterna av Oxens bosättningar, skyddsrum och begravningsplatser med "stenlådor", eller dösar, upptäcktes i Kapseldalen. Fragment av Taurus-stuckatur hittades på sluttningarna av fästningsberget och finns fortfarande på berget Karaul-Oba. Systemet med befästa skyddsrum har överlevt till denna dag - " Oxen trappor».

Soldaya stod emot längst. Fästningens sista försvarare(cirka tusen personer) låste in sig i huvudtemplet och brändes levande av angriparna.

Bland de döda var Soldayas siste konsul - Cristoforo di Negro. Denna legend bekräftades av utgrävningar. 1928 BC: Många förkolnade mänskliga skelett hittades i ruinerna av templet.

Turkarna ockuperade hela Krimkusten och Furstendömet Theodoro, och deras nyligen allierad- Krim-khanatet - förvandlats till en vasall.

Sudak blev för dem bara en strategisk punkt i Krims ägodelars försvarssystem. Staden förstördes gradvis.

Den bördiga dalen, dess fruktträdgårdar och vingårdar intogs av nya ägare– Förmögna invånare.

I slutet XVII v. Sudak kadylyk (d.v.s. distrikt), som var en del av Kafa kaymakanstvo (provins), inkluderade 20 byar från Alushta i väster till Koz () i öster.

Under det osmanska styret föll staden, som förlorade sin militära betydelse, i förfall, även om den var centrum för en kadylyk - minsta administrativa enhet Osmansk stat.

Som en del av det ryska imperiet

Under det rysk-turkiska kriget 1768 - 1774 gg. en artilleriskanska byggdes på Sudak-fästningens territorium och senare garnisonerad Kirillovsky regemente.

V 1783 år gick Sudak, tillsammans med hela Krim, till det ryska imperiet.

Catherine II delade ut mark till sina nära medarbetare. Sudak landar tillhörde prinsen, och med sin vanliga pompa och ståt började han plantera fruktträdgårdar och vingårdar, beställa de bästa vinstockarna från Europa, mullbär, mandel, valnöt, fikon, citron och andra träd.

Återspeglingen av staden Sudaks storhetstid var så stark att det ursprungligen var tänkt att flytta huvudstaden "Tavrida" hit

Fördelningen och uppdelningen av Sudakdalens land ledde till att omkring tvåhundra små markägare blev ägare till dessa marker.

Jordbruksmetoderna var bakåtsträvande. De små markägarna planterade allt slumpmässigt och strävade efter en sak - pressa mer vin och sälj det till ett högre pris.

Stora markägare använde Sudak-omgivningen uteslutande som en viloplats, kommer till sommaren och glömmer helt bort kustområdet på vintern.

Förbi ögonvittnesberättelse, v 1869 år Sudak var "... den minsta platsen belägen i dalen med samma namn en mil från havet, med en vacker ortodox stenkyrka, med ett dussin hus och hus på båda sidor om kyrkan, och två små butiker, en bageri, en massaker, en smedja, ett binderi, en poststation och tre krogar.

I slutet XVIII- tidigt XIX talet var staden Sudak nästan helt avfolkad och förvandlades till en liten by, enligt folkräkningen 1805 år, i den övergivna staden bodde bara 33 person.

Trots de efterblivna jordbruksmetoderna, i XIX v. Sudak - en plats i Taraktash volost i Feodosia-distriktet - rankad först inom vinodling och vinframställning.

I sig (Gäddabborre) är långt ifrån viktigt, men dalens stora läge med ett stort antal av de bästa vingårdarna och betydande placerar den på en hög nivå. Detta underlättas av gynnsamma naturliga och klimatiska förhållanden.

Öppnandet av ett rederi på Svarta havet är gynnsamt påverkat utvecklingen av regionen. Handelsläget har förbättrats.

Sudak blev inte bara en plats, utan en välkänd och dessutom billig resort, där främst intellektuella och studenter vilade.

Förrevolutionära Sudak förblev en liten stad, som kom till liv under semesterperioden och vid skörden av druvorna. Förutom poststationen fanns ett telegrafkontor, ett zemstvo sjukhus, ett apotek och en zemstvo biblioteksläsesal.

Bodde i Sudak nära 2 tusen, mestadels ryssar, samt tyskar, ukrainare, krimtatarer, krimkaraiter.

Huvudbyggnaderna låg nära kyrkan, nära marknaden. I kustdelen fanns separata stugor och hotell.

På sommaren tog Sudak upp till 3,5 tusentals besökare. Härifrån exporterades vin, vindruvor, frukt, fisk, byggmaterial.

En figurativ bild av den tidens stad gavs av författaren Sergei Elpatevsky. I "Crimean Essays" skrev han att "det är omöjligt att säga om Sudak om det är välskött eller inte välskött - det är helt enkelt inte arrangerat, utan något arrangemang." Den här frasen har blivit slagord.

Under sovjetiskt styre

Sovjetmakten vann i Sudak, liksom på andra ställen i januari 1918 och godkändes i november 1920 th - efter en lång och hård kamp.

Etableringen av ekonomin började. var vinodlingsstatsgård inrättad"Sudak" - bland de första i. Var restaurerade och utökade vingårdar, fruktträdgårdar och tobaksplantager.

V Ai-Sava-dalen odling etablerades eteriska oljegrödor och byggde en anläggning för deras bearbetning. Återupplivad och, inklusive produktionen av den berömda New World Champagne.

V 1924 Det första rasthuset anordnades i Sudak. Före starten av det stora fosterländska kriget fanns det fyra kurorter och en campingplats.

Fascistisk ockupation(staden ockuperades av de tysk-rumänska trupperna) med 1 november 1941 förbi 13 april 1944 d.) orsakade enorm skada på ekonomin i byn och hela regionen.

Vingårdar förstördes, fruktträd höggs ner för ved. Dock från de allra första dagarna av ockupationen till den sista dagen nazisterna var i en svår situation: varken dag eller natt, handlingar av många partisanavdelningar.

I januari 1942 På 1990-talet landsattes Sudak landstigningsstyrkan i staden, som försökte befria staden och i nästan två veckor höll den från överlägsna fiendestyrkor. Nästan alla fallskärmsjägare dog i strid.

14 april 1944 Sudak släpptes. Marmorplattor från Glory Hill i Sudak håller namn 240 patrioter, inklusive 213 lokala invånare som gav sina liv i kampen mot fascismen.

Återställandet av den nationella ekonomin i Sudak fortskred i snabb takt.

Vinodlarna nådde särskilt stor framgång: i vissa områden uppnådde de oöverträffade skördar - enl. 300 och fler centner per hektar.

Från mitten 60 -s i Sudak utspelade sig intensiv konstruktion.

Återigen, statusen för staden Sudak fick först i 1982 år.

Nu liknar Sudak inte en av de viktigaste medeltida centra för världshandeln..

Intressant och händelserik historia gös, med anor från antiken. Ett bevis på detta är att tornen och murarna förblir orörda av tiden. fästningar reser sig på ointagligt från havet fästningsklippa, byggd tillbaka på 1300-talet av genueserna.

"Det finns inga fler pittoreska ruiner i hela Europa: inga Rhenslott kan jämföras med dem", skrev den framstående ryske historikern och publicisten M.P. Pogodin om Genuesisk fästning som reste sig från ruinerna av det gamla Surozha, på askan av forntida Sugdeya. I fästningens murar och kryphål surrar århundradenas vind oroväckande. Hur många gånger under sin långa livstid har den genuesiska fästningen i Sudak stärkts, förstörts och åter rest sig ur askan. Vilka namn bar hon inte - och Surozh, och Sugdeya och Soldaya ... Vilka bara stammar ägde henne inte! Hennes stenar minns de desperat modiga och modiga slavernas fasta gång. De har inte glömt de fruktansvärda turkiska invasionerna, de vilda tatarerna. De kunde berätta om grekiskt och italienskt styre och mycket, mycket mer...
Men stadens historia är mycket äldre. Arkeologer tror att staden grundades på 300-talet e.Kr. Från annalerna från den kinesiske resenären och diplomaten Zhan Tsen, som besökte dessa delar år 212 e.Kr., är det känt att Sudak redan då blev den västra huvudstaden Great Silk Road. Här slutade karavanleden från Indien, och sjövägen till Europa började.

"Vilken variation av stammar och folk! Vilken sammandrabbning av kulturer från öst och väst, söder och norr!
Och allt detta i ett hörn Krim- Sudak, en pittoresk ruinstad av mänsklighetens svunna tider..."

A. Bakshirov

Toponymer talar om stadens tidigare betydelse, om dess förbindelser med dåtidens värld, Europa och Asien: Sugdeya, Sugdaya, Sidagios - bland grekerna, Sourozh - bland ryssarna, Soldaya - bland genueserna, Sugdeets - bland bysantinerna, Sugdak, Surdak, Soltak, Sudak, Soltaya - bland de östliga stammarna - detta är en långt ifrån fullständig lista över namnen på Sudak i olika historiska perioder och bland olika folk. I Sudak och dess omgivningar levde människor i början av det primitiva kommunala systemet, vilket framgår av arkeologiska fynd - arbetsredskapen för människor som levde på stenåldern.

Vid berget Alchak och udde Meganom Bronsåldersplatser och bosättningar med anor från 2:a årtusendet f.Kr. upptäcktes. Med början från 1:a århundradet f.Kr. vid kusten och i bergen Krim Tauri-stammar levde, ägnade sig åt jakt, fiske, hackabruk och delvis boskapsuppfödning. Under de första århundradena av det nya millenniet började slaviska stammar att dyka upp vid Svarta havets kust. De bosatte sig här och blandade sig med nomaderna från andra raser som hade kommit hit tidigare.

På III-talet e.Kr. stammar av Alano-Sarmatians översvämmade in i Krim. På 500-talet de moderna armeniernas förfäder uppträder på Krim. Senare föll de södra och sydöstra delarna av Krim i Bysans påverkanssfär.
I slutet av 600-talet fanns redan en bysantinsk kustbefästning på nuvarande Sudaks territorium. På 700-talet dök kazarerna upp i denna del av halvön och från mitten av 800-talet. intensiv invandring av bysantinska greker till Krim började.

V Sudak och dess omgivningar har ett stort antal ruiner av gamla bysantinska tempel och kloster bevarats. På 800-talet Sudak är redan en ganska stor stad, ett antal lantliga bosättningar är underordnade den. Han är centrum för det ortodoxa stiftet, som till en början leds av en biskop, från 1000-talet - av en ärkebiskop och ännu senare av en storstad. Surozh blir ett stort handelscentrum, genom vilket karavaner av köpmän från västra till östliga länder följer. Den berömda resenären Marco Polo besökte här och lämnade minnen från denna stad i sina reseanteckningar. Här bodde då greker, slaver, armenier, ättlingar till taurerna och skyterna, alaner och andra stammar.

På 800-talet Krim gick in i sfären för politiska och kommersiella intressen i Kievan Rus. Surozhs förbindelser med Kievfurstendömet återspeglas i eposerna i cykeln "Prins Vladimir den röda solen".

På 1000-talet i Krim Polovtsians uppträder - nomader av turkiskt ursprung. I slutet av XI-talet. en invandringsvåg av armenier började, som flydde från förtrycket av turkarna i Mindre Asien, som förslavade Armenien. Armeniska flyktingar - cirka 20 tusen människor - bosatte sig i Sugdey och dess omgivningar. Armenierna var utmärkta byggare och lämnade intressanta arkitektoniska monument. Klostret Surb-Khach - det "heliga korset" byggt av dem nära Gamla Krim är anmärkningsvärt.

Sourozh nådde sin höjdpunkt under 1100-1200-talen. Mellan fästningskullen och berget Bolvan låg då
en stor handelshamn, och Svarta havet på den tidens kartor hette den Surozhsky. I hamn
fartyg landar från ryska städer, från västländer, härifrån går de till Nordafrika, Mindre Asien, Indien, Kina. Från väst, franska och engelska tyger, vapen, smycken fördes till Surozh, från Egypten och Syrien - bomullstyger, rökelse, datum. Från Indien - kashmirtyger, ädelstenar, kryddor, från Kina - siden och krut. Pälsar, läder, spannmål, linneduk, honung, vax, hampa och byggvirke kom från Ryssland genom Surozh. Sourozh-handlare välkomnades överallt med en kär själ, i Muscovy kallades de "Surozh-gäster", och i Moskva och i ryska städer fanns det "Surozh" (Surozh) handelsrader, bosättningar dök upp med namnen: Surozh, Surozhik, Surozh volost. Under kampanjen mot de mongol-tatariska horderna av Khan Mamai tog Dmitrij Donskoj tio Sourozh-köpmän med sig: de skulle tjäna som översättare i förhandlingar med tatarerna och vara vittnen till rysk ära om ryssarna fick segern.

Från andra hälften av 1100-talet uppträdde venetianer och pisaner i Sudak. De handlar med ryska, polovtsiska och centralasiatiska köpmän. Men snart för Sudak, liksom för många städer och städer Krim, började hårda tider - invasionen av mongol-tatarerna. Deras framträdande här hade till en början karaktären av kortvariga räder i vinstsyfte, men 1223, för att förfölja polovtserna besegrade av dem, bröt mongolerna-tatarerna in på Krim och den 27 januari 1223 tog och plundrade Sourozh fullständigt. . Efter att ha förökat sitt byte återvände de till Centralasien, men efter 16 år - 1239. - dök upp igen under stadens murar. När han knappt återhämtade sig från den tidigare invasionen, plundrades Sudak och brändes igen. Men nu bosatte sig barbarerna på Krim, som blev en ulus (provins) av den gyllene horden. Tatarerna placerade sin garnison i Sudak och lämnade självstyret till de lokala invånarna och utövade orimlig hyllning åt dem. Handeln sjönk, eftersom köpmännen på stäpperna rånades av tatarerna. Erövrarna attackerade ständigt Surozh, trots fredsavtalen. Så 1298 slaktade tatarerna alla invånare, plundrade och brände hela staden.

Surozh utsattes för sådana pogromer fem gånger till och på XIV-talet. En del av tatarerna bosatte sig med Surozh och några av dem konverterade till den kristna tron ​​(tatarerna var hedningar, och de antog muhammedanismen på 1300-talet). De mongol-tatariska räderna mot Sourozh spelade hans rival i händerna, Genoese Cafe (nu Feodosia), som blev centrum för Genuas ägodelar på Krim i slutet av 1200-talet.

År 1365 attackerade genueserna Surozh, tog den med storm och intog 18 byar i distriktet. Den mångskiftande befolkningen, av vilka majoriteten var greker, kunde inte längre ge värdigt motstånd. Efter stadens fall erövrade genueserna hela kusten från Bosporen (Kerch) till Chersonesos (Sevastopol). Kafa blev huvudstad i deras kolonier på Krim, och Soldaya (detta namn gavs till staden av genueserna) förvandlades till deras befästa bosättning.
Myndigheterna i Kafa förbjöd Soldaya att ta emot handelsfartyg och all internationell handel överfördes till Kafa. Oavsett vilken period i Sourozhs historia, Soldaya du inte kan ta, har denna stad alltid varit ett handels-, hantverks- och kulturcentrum, och med tillkomsten av grekerna och italienarna här, har den också blivit ett område med utvecklat vinodling. Och vidare Gös alltid haft status som militärstad. För att försvara sig mot fiender behövde han kraftfulla defensiva strukturer.

Med utgångspunkt i de gamla befästningarna som stått i hundratals år började man bygga torn och murar i fästningen, som nu kallas genuesiska. På fjorton torn finns heraldiska plåtar, på vilka inskriptioner är inristade, som anger i vilket år, under vilkens regeringstid de uppfördes "ärbar konsul och kommendant av Soldaya". Den tidigaste bevarade inskriptionen är daterad 1371, och den senaste är 1414. På fästningens territorium finns en moské byggd på 1100-talet, de tolv apostlarnas tempel, Vakttornet (Jungfru) täckt med legender, det konsulära slottet med två torn, i en liten innergård vars rester av unika fresker har bevarats.

Med tanke på fästningens ogenomtränglighet fanns det en liten garnison i den - endast 20 inhyrda soldater, befälhavda av två underkommandanter som rapporterade direkt till konsuln, som också var utrustad med rättigheterna för befälhavaren för fästningen. Garnisonen hade ett musikaliskt team - en flöjtist, två trumpetare och en trummis. Två grindvakter såg till att basarportarna öppnades och stängdes i tid. På natten utförde stadens invånare förutom soldaterna också vakttjänst, för vilket de fick materiella belöningar. Vid behov användes åtta hästvakter från konsulns personliga vakt som militär styrka.

"Charter for the Genoese colonies on the Black Sea", publicerad i Genua 1449, krävde att garnisonen var i ständig stridsberedskap. Genueserna förbjöds att lämna fästningen på natten. Stadgan krävde att soldaterna skulle anställas, så att det inte fanns en enda lokalbo bland dem. Det var förbjudet att ta något från tatarerna, att bjuda in dem till ditt hus, att inleda samtal med tatariska tjänstemän. Sådana hårda regler förklarades av det faktum att de senare, trots genuernas och tatarernas ömsesidiga intressen, inte var pålitliga partners. Det kostade ingenting för dem att förvandlas från vänner till fiender. Soldayas historia registrerade ett dussin stora attacker mot genuesiska ägodelar i slutet av 1200- till 1300-talen. Men ändå, inte tatarerna, utan turkarna satte stopp för den genuesiska koloniseringen av Krim.

Genueserna var hotade från två sidor - bakifrån, från land, de stördes av tatarerna och från havet - av turkarna. I juli 1454 dök en turkisk skvadron upp utanför Kafas kust. Hennes kommando, med stöd av Krim Khan Hadji-Girey, tog upp rån på Svarta havets kust. De osmanska turkarna erövrade Bysans huvudstad, Konstantinopel, utrotade invånarna och tog kontroll över Bosporensundet. De genuesiska kolonierna var avskurna från moderlandet, handeln med Medelhavet stoppades nästan. Kolonierna blev en börda för Genua. Den 31 maj 1475, när en stor turkisk landstigning landsattes nära Kafa, stödde tatarerna honom och såg fördelarna med de nya kolonisatörerna. Genuas ägodelar tog slut. Turkarna ockuperade hela kusten och gjorde sin senaste allierade - Krim-khanatet - till en vasall. Under de nya ägarnas styre låg Surozh i ruiner även i slutet av 1500-talet. Ekonomin i den en gång stora staden har kommit till en slutgiltig nedgång.

Efter det rysk-turkiska kriget 1768-1774. Krim-khanatet förklarades självständigt från Turkiet. Men turkarna fortsatte att envist hålla fast vid Krim. För att bekämpa turkiska landstigningar, A.V. Suvorov 1778-1779. befäste kusten. På Sudak-fästningens territorium byggdes i synnerhet en artilleriskanska. Senare var garnisonen för Kirillovsky-regementet belägen här (resterna av dess baracker är fortfarande bevarade).

Med annekteringen av Krim till Ryssland började den intensiva utvecklingen av denna soliga region. Catherine II delade generöst ut mark till sina nära medarbetare. Prins Potemkin "gav" de bästa länderna till sig själv, inklusive Sudak. Med sin karaktäristiska omfattning beställde han de bästa vinstockarna som skulle beställas från Europa och planteras i Sudak, och planterade mullbärs-, mandel-, valnöts-, fikon- och citronträd.
Sudak blir centrum för årgångsvinframställning i Ryssland. Och den berömda vinmakaren Lev Sergeevich Golitsyn grundade nära Sudak, i byn Ny värld den första fabriken i Ryssland för tillverkning av mousserande champagneviner, och år 1900 får inhemsk champagne producerad i den nya världens källare, vid World Wine Tasting i Paris, för första gången i Rysslands historia, den högsta utmärkelsen - Grand Prix Cup. Det var en triumf för rysk vinframställning. Efter att ha fullgjort sin patriotiska plikt, en prins till födseln och en vetenskapsman av mentalitet, gick L.S. Golitsyn i konkurs. Arrangemanget av vinkällare i berget Kaba-Kaya och andra verk kostade honom hela hans förmögenhet. Lev Sergeevich dog 1916 och begravdes i den nya världen. I dag Novosvetsky fabrik av mousserande viner mer än 130 år gamla, dess samling viner har guld och silver utmärkelser och är kända över hela världen.

Sudak från början av 1900-talet är en liten by, en plats i Feodosia-distriktet, som vaknade till liv under semesterperioden och under druvskörden. Härifrån exporterades vin, vindruvor, fisk, frukt, byggmaterial.
Vid den tiden bodde cirka 2 tusen människor i Sudak, mestadels ryssar, armenier, tyskar, såväl som greker, judar, tatarer, karaiter.

Våldsam, tragisk tid upplevd Krim under inbördeskriget och det stora fosterländska kriget.
Under efterkrigstiden Krim reste sig igen ur askan som en fenix. Successivt återupplivades vinframställningen, nedhuggna trädgårdar restaurerades, nya kurorter byggdes.

Nu Gös- centrum för de mest unika på Krim jordbruksområde för produktion av årgångs- och champagnevinframställning. Sådana kända märken av dessertviner som "Black Doctor", "Solnechnaya Dolina", "Kokur Dessert Surozh", "Bastardo Massandra" produceras inte någon annanstans i världen, förutom Sudak. Åtta statliga gårdar-fabriker (sju vingårdar och en eterisk olja) producerar produkter som fritt konkurrerar på världsmarknaden.
Och, naturligtvis, Sudak är en lovande semesterort, där vila är ett sant nöje och lämnar många underbara minnen.

Trevligt och användbart för dig rekreation i detta bördiga land, kära gäster i Sudak-landet! Nya och oförglömliga intryck som du kommer att berikas med under spännande vandringar och resor runt den urgamla och samtidigt unga Surozh!

Kräver javascript-stöd

Det är orimligt att argumentera med det faktum att fiske på vintern är mycket mer hänsynslöst än under den varma årstiden.

På vintern är varje fisk som fångas guld värd sin vikt, varje fångad abborre kröns med en enorm dos adrenalin. Men inte alla sportfiskare har ännu känt att fiske i vinterfrost är mycket mer produktivt än sommar. Och detta gäller särskilt för gösfiske.

Att fånga huggtänder på vintern är otroligt spännande, hänsynslöst och lukrativt, och det går inte att jämföra med sommarfiske. På sommaren är det möjligt att fånga gös bra bara på natten, och även då under en mycket begränsad tid - under juli-augusti med stabilt väder. På vintern kan gös fångas nästan under hela frysperioden, med undantag för sällsynta perioder utan bett, som varar högst 1-2 veckor.

gösfiske på vintern

Så, hur går det till med gösfiske på vintern? Närmare bestämt, hur skiljer den sig i grunden från sommaren? På sommaren, när du letar efter gös, måste du leta efter lovande platser - spottar, undervattenskanter, sprickor, olika ojämnheter i botten.

På vintern måste du leta direkt efter fisk. På vintern vandrar gösen längs reservoaren och rör sig i flockar längs en viss rutt under hela dagen. Alla mina vänner gösar kallar dem "aktiva flockar", det vill säga det är just gösen som letar efter byten.

Det finns även passiva gösförpackningar, de kan hittas på de vanliga gösställena - samma flätor, vid undervattensbryn och andra välbekanta platser. Men de är passiva för det, att de absolut inte vill ta beten. Flockar av passiv gös bara hänger i botten, halvsovande, och en fångst på 2-3 abborrar per dag kan anses vara en enastående framgång. Men vårt byte - gös är inte en av dessa flockar.

Att fånga vintergös. Flockar av aktiv gös finns inte alltid på botten, ganska ofta var det nödvändigt att känna dess bett både vid halvvatten och på ett djup av 3-4 meter, och till och med på själva isen. En aktiv gös är aktiv eftersom den tar bete girigt och förstår ofta inte riktigt vad som erbjuds den.

Med samma framgång fångade vi den både på stora (över 6 cm) och på små vinterkulor. De märkte inte så stor skillnad i nyanserna på spinnarna - både gula och silver fungerade lika bra, oavsett väder och vattnets insyn.

Däremot är vattnets insyn en viktig faktor, men vi kommer att fokusera på det nedan. Och nu är det viktigt att förstå att bete inte är så mycket viktigt som ett kompetent tillvägagångssätt för att hitta fisk. Vi hittade en aktiv fisk - den är din, men det finns inga fartyg (som fisk) på den.

Hur letar man efter gös på vintern?

Om du är van vid att sitta i timmar nära 1-2 hål, och hälla kilogram bete i dem, hittar du ingen gös. Bli av med denna vana. En aktiv gös bör aktivt sökas efter. Varje halvtimme - en timme behöver du byta plats, borra nya hål, fånga så stort vattenområde som möjligt. Detta är nödvändigt eftersom flockar av gös aldrig vistas på ett ställe under lång tid.

Vilken välsmakande mat gösen än hittar, om en timme kommer flocken att gå vidare, och din uppgift är att hitta den igen. Eller att förutsäga platsen för nästa drag i flocken, vilket, med ens den minsta erfarenhet, inte är så svårt.

För vintergösfiske är det bra att tänka på lätta, och samtidigt varma kläder. Det är väldigt svårt att fiska i quiltade jackor som väger flera kilo - hela kroppen blir våt av svett, och du kommer fortfarande att frysa näsan och fingrarna.

Samtidigt erbjuder många tillverkare utmärkta vinterkläder, inklusive stövlar och originalhandskar. Jag kommer inte att nämna märken, men jag ska säga för mig själv att fiske i speciella kläder är mycket bekvämare. Kroppen svettas inte, och händerna, trots de öppna fingrarna, fryser inte.

Efter att ha läst föregående stycke kan det tyckas att vintersökandet efter gös inte är en lätt uppgift. Detta är delvis sant, men jag skyndar mig att försäkra er - detta är bara till en början. Flockar av aktiv gös följer samma rutt varje dag.

Och efter 5-10 fisketurer kommer du att kunna gissa platsen exakt, oavsett vilken tid på dagen du kommer till reservoaren. Jag var tvungen att fånga gös i olika delar av Dnepr och Oka, och överallt följde flockar av aktiv gös en viss rutt, och lokala älskare av gösfiske gissade perfekt flockens gång.

Utrustning och utrustning

Låt oss nu fokusera på utrustning och utrustning. Typen av spö är absolut inte viktig, ett gammalt skum vinterspö duger. Transparenta ställningar av hög kvalitet - upp till 0,1 mm i diameter. I princip kan fiskelinan användas tjockare, men det kommer att påverka antalet bett.

Lures är ofta lämpliga för alla - skumgummi, vinterspinnare, silikon. Men företräde bör ges till små och medelstora vintersnurror av silverfärg. Gädsen gillar dem mer, och de är lättare att hantera.

Själva gösgrejen är obscent enkel - ett spö, en nick - en fiskelina - ett vinterdrag. Om du måste fiska på ett djup av mer än 6 m, och även i stark ström, är det lämpligt att utrusta beten med ett litet sänke. Naturligtvis kommer draget att förlora i spelet, men om draget under vattnet bärs kaotiskt av strömmen, kommer chansen för ett bett verkligen att vara minimal.

Förutom tackling bör en sportfiskare som ska fånga gös ha en bra isborr tillgänglig. Ordet "bra" innebär inte bara vassa blad, utan också läskunnigheten för deras plats, så att det blir mindre buller när man borrar hål. Detta är vad som skiljer produkterna från de bästa tillverkarna från hantverk.

Valet av redskap för vinterfiske Många övningar (oftast från sovjettiden) skapar oljud när man borrar ett hål som kan skrämma bort fisk inom en radie av 20-30m. Därför, om du inte har möjlighet att använda en kvalitetsborr, är det bättre att lita på bonden.

Gädsbetten är snabba, skarpa, men inte alls lika starka som på sommaren. Och när du slåss undrar du i allmänhet om det är huggtänder? Gädsen följer skogen utan minsta motstånd.

En gång, efter ett sådant bett, var jag säker på att jag skulle dra ut en 200-300 grams abborre, men vad var min förvåning när huvudet på en 1,2 kilos gös dök upp ur hålet! Gösen var tvungen att släppas ut, eftersom att fånga gös av denna storlek med ett bra bett är hädelse.

Jag råder dig att följa dessa regler och du. Släpp ut gösar som väger ca 1 kg, du kan hitta fisk många gånger större.

Vi erbjuder dig att bekanta dig med receptet för saltning av gädda och gös, som har använts i Ryssland sedan antiken. På grund av dess långa historia är det ingen mening att tvivla på receptet, det har testats i århundraden.

Till en början innehöll receptet gamla viktmått, som en pud, men vi har moderniserat allt för att göra det enklare och tydligare för er, kära prenumeranter och läsare av denna kanal.

Gädda och gös har saltats i Ryssland sedan urminnes tider

Ingredienser

• Gädda och gädda - 5 kg;
• Grovt bordssalt - 1 kopp med en bild;
• Kryddor - alla efter din smak, men innan de tillsatte lavrushka, torrhumle, kryddnejlika,
• kryddpeppar och mald svartpeppar.

Steg för steg matlagning

Varje fisk ska rengöras, gälar och inälvor tas bort.

På botten av behållaren - innan det var träfat eller lådor, måste du hälla ett lager salt. Nu är det få som har en trätunna, så du kan använda en plastbehållare eller en emaljpanna.

Varje fisk på insidan och utsidan måste försiktigt gnidas med salt och sedan placeras tätt i en saltbehållare, beströdd med lite utvalda kryddor.

Tricket är i rätt mängd krydda. För 5 kg fisk behöver du 30 gram humle och 30 gram av en blandning av andra kryddor.

Fisken var saltad, tätt packad i behållare. Låt det nu salta i ungefär en vecka på en sval plats - en källare eller källare.

Och sedan, som vanligt, skölj under rinnande vatten. Våra förfäder tvättade fisken i floden och hängde den i skuggan eller i ett ventilerat utrymme.

Gäddan är nästan klar! Väldigt gott

Torktiden är upp till dig. Vem älskar torr, låt den hänga, som man säger "till det sista." Den som gillar en mjukare fisk, efter 3 - 5 dagar kan du säkert ta bort den.

Torkad gädda och gös förvaras bäst i kartonger eller inslagna i tidningspapper. Återigen på en sval plats.

På stranden av en pittoresk vik med klart och rent vatten, täckt av bergskedjor och bokskogar, på den sydöstra kusten av Krimhalvön, finns en liten semesterort. I antiken hade den många namn - Sidagios och Sourozh, Soldaya och Sugdeya. Idag är det känt som Sudak, resten på Krim, tillbringade i det, kommer ihåg länge.

Var ligger staden på Krim?

Sudak är en liten stad, det administrativa centrumet i stadsdelen Sudak. Det ligger i den mellersta delen av sydöstra Krim. Klimatet här är extremt milt och torrt, molnigt väder är minst vanligt här, och antalet dagar under simsäsongen slår alla rekord jämfört med resten. Inte långt därifrån är inte mindre populära och.

Sudak på kartan över Krim

ALLMÄN INFORMATION

• Befolkningen är nästan 17 tusen människor.
• Området är över 23 km 2.
• Stiftelsetid - 212

Var ska man bo i Sudak på semester?

Vid ankomst till vilken stad som helst är den första uppgiften för alla turister att hitta boende. I Sudak kan du hitta många ställen att bo för varje smak och pris. Det finns tillräckligt med hotell och små pensionat. När du bokar plats på en institution du tycker om ska du inte lura dig själv med inskriptionen. Det rekommenderas att ytterligare fråga om näringsförhållandena, strandens avstånd, tillgången till internet och poolen.

Ett bra alternativ för återhämtning övervägs välförtjänt där de är specialiserade på behandling av åkommor i andningsorganen. Läget för hälsokomplexet kommer också att glädja gästerna, eftersom de bästa sevärdheterna i Sudak ligger inom gångavstånd. ger turister en lyxsemester, som ligger vid foten av den berömda genuesiska fästningen. Gästerna på detta hotell klagar aldrig över bristen på uppmärksamhet från personalen.

De som är intresserade och till en låg kostnad kan använda tjänsterna från ägare av lägenheter och hus. Som i alla andra semesterorter på Krim, i Sudak representeras den privata sektorn av många erbjudanden. Glöm inte att ett lågt pris ibland innebär ett relativt avlägset område av bosättningen och dåligt utvecklad infrastruktur. Staden är dock liten, så du kan säkert välja fler budgetalternativ.

Trots sin ringa storlek är staden och dess omgivningar otroligt rika på sevärdheter. Det rekommenderas att börja en rundtur i Sudak med ett välbevarat komplex från 1300-talet, slående i sin skala och kraftfulla defensiva befästningar. På befästningens territorium finns ett museum - litet, men mycket värdefullt och informativt.

En plats som definitivt borde ingå i planen för att utforska orten är den ökända. Det är ett dussin stenskulpturer, som tack vare naturens krafter har fått konturerna av människor och djur. Det rekommenderas att titta på stenarna under en längre tid - en förändring i solens strålars riktning verkar liva upp figurerna, lägga till mystik till dem och periodvis krypande dimma. Den här platsen kan se läskig ut, och ibland verkar den vansinnigt vacker. Varför är det annars värt att ta sig hit? Här filmade de avsnitt från! Fram till nu har stenen där Varley utförde dansen överlevt och har inte tagit vägen någonstans. Var ska man annars ta ett foto till minne av Sudak, om inte i Spökens dal?!

Krim är också rikt på andra naturreservat. Vila i Sudak innebär också ett besök på det pittoreska berget och udden med samma namn. Denna plats kommer att glädja älskare av ensamhet med naturen. Lite söderut, i Svarta havets vidder, finns ett mystiskt sådant, där strandgäster och de som vill få en liten dos adrenalin ofta besöker.

Vart i Sudak ska man åka med barn?

Trots den aktivt utvecklande turistinfrastrukturen är Sudak först och främst. Luften här är fylld med fytoncider,
och det varma och milda klimatet kan värma de försvagade efter kroppen. Här förblir vattnet i havet varmt längre än i andra vikar på Krim.

Därför kommer mammor och pappor hit med sina barn. På stränderna kan du träffa ett stort antal familjer på semester, både med spädbarn och tonåringar. Kustzonen kan erbjuda alla typer av utomhusaktiviteter, och en nöjesbåt går längs Sudak Bay, så att du kan se staden från havssidan.

En utmärkt plats för en familjesemester är staden. Beläget på, erbjuder det många attraktioner för barn i alla åldrar. Det finns även aktiviteter för vuxna och efter roliga lekar i vattnet kan hela familjen dricka te på något av kaféerna. Med ett barn i Sudak kan du se andra platser.

Var kan man äta i Sudak?

Den traditionella menyn på kaféer och restauranger i Sudak är resortkök. Allt detta gör att besökarna sannolikt kommer att bjudas på grill- eller fiskrätter. Inte utan mer konceptuella etableringar. Den unika restaurangen "Fortecia" erbjuder gästerna att smaka på det turkiska kökets mästerverk i en chic miljö med förgyllda inslag och lyxiga mattor.

Sudak har också sin egenhet vad gäller catering - här kommer matsalar på mode igen. Naturligtvis har ställen som Homemade Dining inget med sovjetisk catering att göra – det här är ett helt nytt format som erbjuder vackra och högkvalitativa rätter på nästan restaurangnivå till ett demokratiskt pris. Att döma av recensionerna var detta koncept med folkmatsalar i smaken för både gäster och invånare i staden.

Hur tar man sig från Simferopol?

Det finns flera sätt att ta sig till Sudak från Simferopol flygplats, det populäraste är bussen. Mellan städerna finns både direkt kommunikation och transit, när transporten går till Morskoye-bosättningen.

Det kommer att gå snabbare att ta sig till Sudak med bil, eftersom det i det här fallet inte kommer att finnas några ytterligare stopp. Sträckan är cirka 100 km, vilket kommer att ta en och en halv timme. På kartan ser rutten ut så här:

Krim-Mania