JODI (Iodum, minä) - D. I. Mendelejevin jaksollisen järjestelmän VII-ryhmän kemiallinen alkuaine; viittaa halogeeneihin. J. vaikuttaa aktiivisesti aineenvaihduntaan, joka liittyy läheisesti kilpirauhasen toimintaan; ihmiskehossa se sisältää epäorgaanista jodidia ja kilpirauhashormonien komponenttia ja niiden johdannaisia. Perusalkua Y., epäorgaanisia ja orgaanisia yhdisteitä Y. käytetään lääkkeinä ja reagensseina laboratorioissa, mukaan lukien kliininen diagnoosi.

J. avasi vuonna 1811 Courtois (V. Courtois) ja sai nimensä höyryn väristä (kreikka, jodit, joiden väri on samanlainen kuin violetti, violetti).

Tärkein fizioli, J.: n arvo, koostuu sen osallistumisesta kilpirauhasen toimintaan (katso). Riittämätön Y: n saanti johtaa rauhasen toimintahäiriöön, sen hyperplasiaan ja struuman kehittymiseen. Merkitykseltään organismin elintoiminnoille J. kuuluu todellisiin mikrobielementteihin. Aikuisen ruumis sisältää 20-30 mg Y. ja noin. 10 mg - kilpirauhasessa. Kilpirauhanen sieppaa epäorgaaniset yhdisteet Y. sen läpi virtaavasta verestä, ja siinä muodostuneet orgaaniset yhdisteet Y. pääsevät verenkiertoon kilpirauhasesta - hormonit (tyroksiini, trijodityroniini). Terveen ihmisen veri sisältää 8,5 ± 3,5 μg% jodia; 35% tästä määrästä on veriplasmassa (jopa kolme neljäsosaa - orgaanisten yhdisteiden muodossa J.). Kilpirauhasen liikatoiminnassa I.: n pitoisuus veressä voi nousta 100 ^ μg%: iin. I.-pitoisuuden nousu veressä havaitaan myös raskauden aikana ja joissakin polttamissasi sairauksissa. Kilpirauhasen vajaatoiminnan myötä veren I.-pitoisuus voi laskea voimakkaasti pääasiassa sen orgaanisten yhdisteiden vuoksi.

On yleisesti hyväksyttyä, että henkilön tulisi saada vähintään 50-60 mcg Y. päivässä. Monet tutkijat uskovat kuitenkin, että kilpirauhasen optimaalisen toiminnan ja kehon elintoiminnan normalisoitumisen varmistamiseksi tarvitaan huomattavasti suurempia määriä I. (200 μg päivässä tai enemmän). Radiobiol. tutkimukset ovat osoittaneet, että terveellisen ihmisen kehossa jopa 300 μg tyroksiinia (ks.) ja trijodityroniinia (ks.) kataboloituu päivässä, kun taas 50 μg jodia erittyy virtsaan.

Elemental Y. imeytyy helposti ja nopeasti ihon ja limakalvojen läpi ja höyrystyvässä tilassa keuhkojen läpi. Alkeis J.: n imeytymisen nopeus meni. - kish. polku vaihtelee huomattavasti, koska se riippuu suurelta osin ruoan laadullisesta koostumuksesta. Sen sisältämät proteiinit ja rasvat sitovat alkuaineen Y. ja hidastavat sen imeytymistä suolistossa.

Jodidit, toisin kuin alkeis-Y., tunkeutuvat ihoon paljon vähemmän, mutta imeytyvät paremmin. - kish. polku. Muiden farmakokineettisten ominaisuuksien (jakautuminen, laskeuma ja erittyminen kehosta) osalta jodidit eivät poikkea Y-alkuaineista.

Y.: n verestä se tunkeutuu helposti eri elimiin ja kudoksiin; Y. kudosnesteiden pitoisuus ei ylitä 1 / 3-1 / 4 sen pitoisuudesta veriplasmassa. Lisäksi Y. on osittain kerrostunut lipideihin.

Merkittävin osa imeytyneestä Y: sta (jopa 17% annetusta annoksesta) imeytyy selektiivisesti kilpirauhanen. Y. kilpirauhasen sisäänpääsy tapahtuu hapettumista ja se sisältyy hormonien biosynteesiin.

Merkittäviä määriä I. kerääntyy elimiin, jotka erittävät sen kehosta (munuaiset, sylkirauhaset jne.). Tertiaarisessa kupfissa ja tuberkuloosissa Y. kerääntyy myös spesifisten vaurioiden (ikenissä, tuberkuloosipisteissä) polttimiin, mikä johtuu mahdollisesti niiden korkeasta lipidipitoisuudesta.

Eristäminen Y. kehosta tapahtuu hl: llä. arr. munuaiset (jopa 70-80% annetusta annoksesta) ja osittain - erittyvien rauhasten kautta - sylki-, maito-, hiki-, mahalaukun limakalvon rauhaset (katso jodin metabolia).

Luonnossa J. on levinnyt melkein kaikkialle; sitä esiintyy kaikissa elävissä organismeissa, vedessä, kivennäisvesissä, mineraaleissa ja maaperässä.

Se sisältää vähän maankuorta (3-10-5 painoprosenttia). Teollisia määriä Y.: tä löytyy öljykenttien vesistä ja suolapitoisen sedimentistä.

Ilmakehässä, vedessä ja maaperässä on tietty Y-jakauman malli. Suurin määrä on keskittynyt merivesiin, ilmaan ja rannikkoalueiden maaperään. Samoilla alueilla korkein Y-pitoisuus on havaittu kasvituotteissa - viljoissa, vihanneksissa, perunoissa ja hedelmissä sekä eläintuotteissa - lihassa, maidossa ja munissa. Suhteellisen paljon Y: tä löytyy joidenkin merikalojen ja ostereiden lihasta. Y. on erityisen runsaasti merilevää ja sieniä. Kalaöljyssä on paljon J. (enintään 770 μg%).

Ympäristössä olevan I.: n sisällön riippuvuus maaperän orgaanisen aineen sisällöstä on havaittu, mikä on erittäin tärkeää endeemisen goiterin polttopisteiden syntymisen kannalta (ks. Goiter endeeminen). I.-pitoisuus 1 litraan juomavettä on keskimäärin 0,2-2,0 μg. \u003e

I.-organismin tarjontaan vaikuttaa suuresti I.-menetys elintarvikkeissa niiden varastoinnin ja kulinaarisen käsittelyn aikana (taulukko).

Pöytä. JODIN HÄVITTÄMINEN ELINTARVIKKEISSA RUOKA (LÄMPÖ) -KÄSITTELYN AIKANA (I.N.Goncharovan jälkeen)

	Raakatuote (jodipitoisuus μg / 100 g tuotetta)	Keitetty tuote		Paistettu tuote
Kuoritut herneet
Tattari
Vehnäjauho
Vehnä rullina
Perunat

Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

J. edustaa tummanharmaita kiteitä, joissa on violetti metallinen kiilto, t ° pl 113,6 °, t ° bp 185,0 °. Hitaasti kuumennettaessa Y. haihtuu (sublimoituu) muodostamalla violetteja höyryjä, joilla on teräviä erityisiä halleja.

J. liukenee useimpiin orgaanisiin liuottimiin, paljon pahemmin veteen. Y. osoittaa negatiivista ja positiivista valenssia, mutta yhdisteet, joissa Y. on positiivinen valenssi, ovat epävakaita eikä niitä koskaan esiinny luonnossa.

Y: n päävalenssit: -1 (jodidit), +5 (jodaatit) ja +7 (perjodaatit), tunnetut myös yhdisteet Y., joiden valenssi on +1 (hypoiodiitit). J.: n biologilla, aktiivisuudella ja antiseptisillä ominaisuuksilla on vain positiivinen valenssimuoto.

Se ei ole suorassa vuorovaikutuksessa monien alkuaineiden (hiili, typpi, happi, rikki) kanssa ja reagoi joidenkin alkuaineiden kanssa vain korotetuissa lämpötiloissa (vety, pii ja monet metallit). Ei-metallista se reagoi helposti fosforin, fluorin, kloorin, bromin kanssa. J.-yhdisteitä käytetään laajalti orgaanisessa synteesissä. J.: n teollisen tuotannon lähde on porausreikien vesi; lisäksi Y. saadaan teollisesti jonkin merilevän tuhkasta. Laboratoriomenetelmät raudan tuottamiseksi perustuvat I-ionien hapettumiseen; klooriyhdisteitä, esimerkiksi ferrikloridia, käytetään useimmiten hapettimina.

Jodin myrkylliset ominaisuudet

Hronin yhteydessä myrkytys Y.-punkeilla tai sen yhdisteillä (jodismi) sekä bromismilla havaitaan limakalvoista katarraalisia ilmiöitä (kyynel, vuotava nenä, yskä, syljeneritys jne.), Pahoinvointi, oksentelu, päänsärky, akne. Ihokosketus voi aiheuttaa ihottumaa. Vaikeissa tapauksissa on mahdollista kehittää erityinen ihovaurio - jododerma (katso). Myrkytyksessä vapaalla I.: llä on kielen ja suun limakalvon ruskea väri, uloshengitetyllä ilmalla on erityinen J. haju, suussa ja menossa on polttava tunne. - kish. suolisto, syljeneritys, päänsärky, kurkunpään turvotus, nenäverenvuodot, ihottuma, albuminuria, hemoglobinuria. Pitkän myrkytyksen jälkeen heikkous, vähentynyt kehon vastustuskyky.

Jodilääkkeet

Y.: n lääkkeillä on epätasainen toksisuus. Myrkyllisimpiä niistä ovat alkuaineen Y valmisteet. Jodidit ovat paljon vähemmän myrkyllisiä. Yliherkkyydellä Y: lle vastauksena lääkkeiden käyttöönottoon kehittyy vaihtelevia allergisia reaktioita (nokkosihottuma, Quincken ödeema jne.). Merkkejä akuutista myrkytyksestä lääkkeillä I. ovat romahdus, hematuria, kuume, oksentelu, c: n jännitys. n. alkaen. Vaikeissa tapauksissa kehittyy anuria, c: n masennus. n. N sivua, keuhkopöhö. Kun alkuainevalmisteita otetaan myrkyllisinä annoksina sisällä, havaitaan myös ärsytyksen merkkejä ja suun ja nielun limakalvon ruskeaa väriä; kurkunpään ödeeman kehittyminen on mahdollista. Oksentelu, kun otetaan perusalkua Y. sisällä on ruskea tai sininen (jos mahan sisällössä on tärkkelystä).

Ensiapu

Potilas on siirrettävä puhtaaseen ilmaan ja varmistettava täydellinen lepo.

Kehon lämpeneminen, hapen välitön hengittäminen on välttämätöntä. Natriumtiosulfaatti lisätään inhalaatioina 5% liuoksena ja suonensisäisesti 30-50 ml 10-20% liuoksena. Sisällä, määrätä runsas juoma jauheliemi, nestemäinen tärkkelystahna, aktiivihiili vesisuspensiossa, maito (mutta ei jodoformimyrkytyksellä!), Limakalvoliemet, 5% natriumtiosulfaattiliuos (2-4 lasia), emäksinen vesi, suuvesi, kurkku ja nenä 2% natriumbikarbonaattiliuos, mahahuuhtelu 1-3% natriumtiosulfaattiliuoksella, joka muuttaa alkuaineen Y. vähemmän myrkylliseksi natriumjodidiksi. Jos myrkytetään millä tahansa lääkkeellä, J. määrää myös suolaliuosta ja oireenmukaista hoitoa.

Työalueen suurin sallittu pitoisuus ilmassa on 1 mg / m 3.

Varotoimet jodia tai sen valmisteita käytettäessä: teollisten suodatuskaasunaamareiden, kumikäsineiden, esiliinojen, kenkien käyttö; laitteiden perusteellinen sulkeminen. Jos ainetta joutuu iholle, pese altistunut alue alkoholilla ja soodaliuoksella.

Jodin kvalitatiiviseen havaitsemiseen käytetään tärkkelyspastaa. Tärkkelystahnaa ja 1-2 tippaa kloorivettä lisätään testimateriaaliin; J.: n läsnä ollessa neste muuttuu siniseksi, joka katoaa kuumennettaessa ja ilmestyy uudelleen jäähtyessään; Y voidaan havaita myös, kun koeputkeen lisätään bentseeniä, bensiiniä tai kloroformia koemateriaalin kanssa lisäämällä kloorivettä. Kun koeputkea ravistetaan, vapautunut vapaa Y. siirtyy liuotinkerrokseen värjäten sen Y: lle ominaisella violetilla värillä.

Jodin kvantitatiivinen määritys suoritetaan titraamalla testiliuos hopeanitraatilla indikaattorin läsnä ollessa (katso) tai titraamalla tällainen liuos happamassa väliaineessa natriumtiosulfaatilla tärkkelystahnan läsnä ollessa.

Rikostekninen tutkimus J. suoritetaan biolilla, emäksisellä soodalla emäksisellä materiaalilla. Tällä tavalla käsitelty näyte poltetaan, tuhkaan lisätään natriumnitriittiliuos, tehdään happamaksi rikkihapolla ja ravistetaan pienellä määrällä kloroformia, jonka kerros on J.: n läsnä ollessa väriltään violetti tai vaaleanpunainen riippuen kloroformin määrästä. Vaatteissa ja muissa esineissä olevissa tahroissa Y. löytyy tärkkelyspastasta. Tärkkelystahnalla kostutettu Y-piste muuttuu siniseksi. Y: n kvantitatiivinen määritys biomateriaalissa suoritetaan testimateriaalin tuhkassa, vapautunut Y titrataan happamassa väliaineessa 0,1 N: lla. tai 0,01 N. natriumtiosulfaattiliuos indikaattorin - tärkkelyspastan läsnä ollessa.

Radioaktiivinen jodi

Luonnollinen Y. koostuu yhdestä stabiilista isotoopista, jonka massanumero on 127. Tunnetaan 24 I: n radioaktiivista isotooppia, joiden massanumerot ovat 117 - 139, mukaan lukien kaksi isomeeriä (121MI ja 126MI); 12 radioaktiivisella isotoopilla Y. on toinen ja minuutti puoliintumisaika, 8 tuntia, 3 - puoliintumisaika useista päivistä kahteen kuukauteen. ja yksi (129 I) - puoliintumisaika on useita kymmeniä miljoonia vuosia.

Lääketieteessä käytetään neljää radioisotooppia Y: 123 I (T1 / 2 \u003d 13,3 tuntia), 125 I (T1 / 2 \u003d 60,2 päivää), 131 I (T1 / 2 \u003d 8,06 päivää) ja 132 I ( T1 / 2 \u003d 2,26 tuntia). Ensimmäistä niistä ja yleensä ensimmäisistä keinotekoisista radioaktiivisista isotoopeista alettiin käyttää lääketieteessä ja löydettiin laaja kiila, jodi-131: n (myöhemmin myös jodi-132) käyttö, mutta sitten radiodiagnostiikassa (ks. Radioisotooppidiagnostiikka) nämä isotoopit alkoivat vähitellen korvata radiofarmilla. valmisteet, joissa on jodi-123 (in vivo -tutkimusta varten) ja jodi-125 (ch. näyte radioimmunokemialliseen tutkimukseen in vitro).

Jodi-131 voidaan saada kahdella tavalla: erottamalla uraanifissiotuotteiden seoksesta ja hitailla neutroneilla säteilytetystä telluurista. Ensimmäistä polkua käytettiin alkuvaiheessa radioisotooppien massatuotannon järjestämisessä, mutta sitten siitä luovuttiin. Jodi-131: n saamiseksi käytetään tavallisesti ydinreaktiota 130 Te (n, gamma) 131 Te, mitä seuraa telluurium-131: n hajoaminen ja sen muuttuminen jodi-131: ksi. Kun luonnollista telluuria säteilytetään neutroneilla, muodostuu sen eri isotooppeja (massanumerot 127, 129 ja 131), jotka beetahajoamisen avulla muutetaan vastaavasti I.: n isotoopeiksi: vakaina 127 I: ksi, hyvin pitkäikäiseksi 129 I: ksi (jonka aktiivisuus on merkityksetöntä) Jodi-131 hajoaa monimutkaisen beetasäteilyn spektrin emissiolla, kahdella pääosalla sen viidestä komponentista enimmäisenergia E \u003d 0,334 MeV (7,0%) ja E beeta \u003d 0,606 MeV (89,2%), ja spektrin komponentilla, jolla on suurin energia, on E beeta \u003d 0,807 MeV (0,7%). 131 I: n gammasäteilyn spektri on myös monimutkainen ja se koostuu 15 linjasta (mukaan lukien tytär 131M Xe: n gammasäteily), joista pääenergiat ovat E-gamma \u003d 0,080 MeV (2,45%); 0,284 (5,8%); 0,364 (82,4%); 0,637 (6,9%) ja 0,723 (1,63%). Jäljellä olevien gammalinjojen intensiteetti on prosenttiosuus. 131 I: n valmisteissa on aina pieni radioaktiivisen 131M Xe: n geneettinen seos, joka puolestaan \u200b\u200bmuuttuu stabiiliksi isotoopiksi 131 Xe isomeerisen siirtymän avulla T 1/2: sta 11,8 päivään.

Jodi-132 muodostuu emoisotoopin 132 Te beetan hajoamisen seurauksena (T1 / 2 \u003d 77,7 tuntia), joka vapautuu uraanifissiotuotteiden seoksesta. Tätä tarkoitusta varten erityisesti valmistettuja uraanikohteita säteilytetään ydinreaktorissa 6-10 päivän ajan. 132 I: n pienen puoliintumisajan takia, joitakin poikkeuksia lukuun ottamatta, sitä ei lähetetä suoraan kuluttajille, mutta tähän tarkoitukseen käytetään isotooppigeneraattoria 132 Te -\u003e 132 I. Kun telluurium-132 on uutettu, sitä levitetään generaattoripylvään sorbenttiin (katso Radioaktiivisten isotooppien generaattorit), -rogo tarpeen mukaan ja pese 132 I pois sen käyttöpaikasta. Jodi-132 hajoaa myös kompleksisen viisikomponenttisen beetasäteilyn spektrin emissiolla, jonka enimmäisenergiat ovat E beeta \u003d 0,73 MeV (15%); 0,90 (20%); 1,16 (23%); 1,53 (24%); 2,12 (18%) ja gammasäteily, joka koostuu 11 linjasta, joista pääenergian E-gamma \u003d 0,52 MeV (20%); 0,67 (144%); 0,773 (89%); 0,955 (22%); 1,40 (14%).

Jodi-125 saadaan ydinreaktioketjulla säteilyttämällä ksenonikohde reaktorissa: 124 Xe (n, gamma) 125 Xe -\u003e 125 I (elektronin sieppaus). Kun otetaan huomioon kaasujen matala tiheys ja alhainen 124 Xe -pitoisuus luonnollisessa ksenonissa (0,094%), 125 jodin saannon lisäämiseksi ksenonia säteilytetään nesteytetyssä tilassa sekä sen kiinteissä yhdisteissä (esim. XeF 2). 125 I hajoaa elektronin sieppauksella (elektronin sieppaus - 100%), gammasäteilyn emissiolla, jonka energia on E gamma \u003d 0,035 MeV (6,8%), sekä tyypillisellä telluurin röntgensäteilyllä energialla Ex \u003d 0,027 MeV (112%) ja Ex \u003d 0,031 (24%).

Jodi-123 voidaan saada syklotronissa säteilyttämällä esimerkiksi antimonia heliumioneilla tai telluuria deuteroneilla tai protoneilla, samoin kuin korkean energian protonejakajareaktioissa (0,5-1 GeV). Kuitenkin hunajalle. jodi-123: n käyttö, nämä reaktiot eivät ole riittävän käteviä, koska samanaikaisesti muodostuu muiden radioisotooppien Y epätoivottuja epäpuhtauksia (massanumerot 121, 124, 125, 126), jotka lisäävät säteilyaltistusta radiodiagnostisten toimenpiteiden aikana. Jodi-123, jolla on korkea radionuklidipuhtaus ja melko hyvä saanto, säteilyttämällä luonnollista vetyä syklotronissa protoneilla, joiden energia-alue on 60-70 MeV reaktion 127 I (p, 5n) 123 Xe -\u003e 123 I mukaisesti. Tällöin tuloksena oleva ksenon-123 kemiallisesti erotettu kohdemateriaalista (tässä tapauksessa erotetaan myös kaikkien muodostuneiden Y: n isotooppien epäpuhtaudet), ja lyhyen altistuksen jälkeen 123 Xe muuttuu 123 I. Jodi-123 hajoaa elektronin sieppauksella (elektronin sieppaus - 100%) ja lähettää gammasäteilyä, joka koostuu 14 linjaa, joista pääaineen energia on E-gamma - 0,159 MeV (82,9%). Jokaisen gammaspektrin jäljellä olevan linjan intensiteetit vaihtelevat sadasosasta prosenttiin. Lisäksi 123 I: n hajoaminen tuottaa tyypillistä telluurin röntgensäteilyä energialla Ex \u003d 0,028 MeV (86,5%).

Valmisteiden kokonais- ja tilavuusaktiivisuuden (radioaktiivisen pitoisuuden) mittaus mainituilla radioisotoopeilla Y suoritetaan yleensä niiden gammasäteilyllä; suhteellisille mittauksille käyttäen ionisaatiokammiota tai spektrometriä käytetään esimerkinomaisia \u200b\u200bradioaktiivisia liuoksia ja spektrometrisiä gammalähteitä (katso. Esimerkkisäteilijät). Lyhytaikaisen 132 I -isotoopin aktiivisuutta mitattaessa voidaan käyttää vertailulähdettä 137 Cs.

Radiopharm. Y-isotooppeja sisältäviä valmisteita (RFP) tuotetaan eri annosmuodoissa. Yli 30 radiofarmaseuttista lääkettä, jotka on merkitty erilaisilla I.-isotoopeilla, pääasiassa natriumjodidilla, on löydetty massaterapeuttista ja diagnostista käyttöä. Tämä lääke on saatavana hunajalle. käyttö isotonisen injektioliuoksen muodossa, joka sisältää radiojodia ilman isotooppikantajaa, samoin kuin gelatiinikapseleissa oraalista antoa varten. Radioaktiivista natriumjodidia käytetään diagnostisiin tarkoituksiin, Ch. arr. määrittää toiminnallinen tila ja skannata kilpirauhasen ja sylkirauhaset, tutkia jodin aineenvaihduntaa sekä tyreotoksikoosin, tyreotoksisen struuman ja kilpirauhassyövän metastaasien hoitoon. Radiodiagnostisissa tutkimuksissa potilaalle injektoidaan 5-50 μkouruja 131 I: tä, 125 I: tä ja 20-200 μcuryuria 132 I: lla.

Eri orgaanisten jodivalmisteiden kompleksi, jossa on radioisotooppeja Y: jodi-hippuraani, jodibentsoehappo, Bengalin ruusu, diodi-luottamus, triombriini, bilignost, tyroksiini, trijodityroniini, kasviöljyt, ihmisen seerumialbumiini, mikro- ja makroalbumiiniaggregaatit, gamma-globuliini jne. mahdollistaa myös sydän-, verisuoni-, maksa- ja sappijärjestelmien, munuaisten, keuhkojen radiodiagnostiset tutkimukset. traktissa, veressä, luussa ja aivoissa, jne. Näissä tutkimuksissa potilaalle injektoidaan yleensä 5-50, ja joissakin toimenpiteissä - jopa 200-400 mccurie radiojodia.

123 I: n ydinfysikaaliset parametrit - suhteellisen lyhyt puoliintumisaika (13,3 tuntia), korpuskulaarisen säteilyn puuttuminen, päägammasäteilyn (0,159 MeV) optimaalinen energia gammakameroiden havaitsemiseksi, potilaan pieni säteilykuorma radiodiagnostisen tutkimuksen aikana [esimerkiksi natriumjodidi 123 I: n laskimonsisäisen annon jälkeen imeytynyt annos kilpirauhasessa on 60 ja vastaavasti 100 kertaa pienempi kuin lisäämällä sama määrä (aktiivisuudeltaan) 125 I tai 131 I sisältävää lääkettä - aiheuttaa laajemman mahdollisuuden käyttää 123 I in vivo verrattuna muiden radioisotooppien valmisteisiin I. Radioimmunokemian suorittamiseksi. pitkäikäinen 125 I on mukavin ja sitä käytetään eniten leimattujen Y-aineiden tutkimuksissa in vitro.

Y: n eri isotoopeilla on erilainen radiotoksisuus keskitasosta korkeaan. Työpaikalla ilman terveys-epid-lupaa palvelut voivat samanaikaisesti käyttää huumeita, joiden aktiivisuus on 125 I ja 131 I, enintään 1 mccurie, 132 I - 10 ja 123 I - 100 mccurie.

Jodivalmisteet

Hunajaan käytettävien jodivalmisteiden joukossa. käytännössä erottaa: 1) valmisteet, jotka sisältävät alkuainetta (vapaa) J., - alkoholijodiliuos, Lugolin liuos (ks. Lugolin liuos); 2) lääkeaineet, jotka kykenevät vapauttamaan alkeisosan I., - jodinoli (katso), jodoform (katso), kalsiumjodi; 3) valmisteet, jotka hajoavat jodi-ionien (jodidien) - kaliumjodidin ja natriumjodidin - muodostumisesta; 4) valmisteet, jotka sisältävät voimakkaasti sitoutunutta jodia - jodolipolia (ks.), Bilitrastia (ks.) Ja muita radioaktiivisia aineita (katso); 5) radioaktiiviset valmisteet J.

Elementary Y: llä on voimakkaita antimikrobisia ominaisuuksia. Antimikrobisen vaikutuksen luonteeltaan Y. on identtinen muiden halogeenien (kloori, bromi "kanssa, mutta pienemmän haihtuvuuden vuoksi se kestää kauemmin. Valmisteilla, jotka kykenevät vapauttamaan alkuainetta Y. (jodoformi jne.), On antimikrobinen vaikutus vain kosketuksissa toipumiseen liittyvien kudosten ja mikro-organismien kanssa. sitoutunut Y: n alkuaineeseen. Toisin kuin alkeis-Y: ssä, jodidit ovat käytännössä inaktiivisia bakteeriflooraa vastaan.

Y-perusvalmisteille on tunnusomaista voimakas paikallinen ärsyttävä vaikutus kudoksiin. Suurina pitoisuuksina nämä lääkkeet aiheuttavat cauterizing-vaikutuksen. Alkuaineen I paikallinen vaikutus johtuu sen kyvystä saostaa kudosproteiineja. Valmisteilla, jotka hajoavat alkuaineesta Y., on paljon vähemmän voimakas ärsyttävä vaikutus, ja jodideilla on paikallisia ärsyttäviä ominaisuuksia vain erittäin korkeina pitoisuuksina.

Alkuperäisten Y: n ja jodidien valmisteiden resorptiovaikutuksen luonne on sama. Lääkkeiden Y. resorptiivisessa toiminnassa on selvin vaikutus kilpirauhasen toimintaan. Pieninä annoksina (lääke "mikroyod") Y.-lääkkeet estävät kilpirauhasen toimintaa (katso. Kilpirauhasen vasta-aineet), ja suurina annoksina ne stimuloivat, osallistuvat sen hormonien synteesiin.

Y.: n valmisteiden vaikutus aineenvaihduntaan ilmenee dissimilaatioprosessien tehostumisena. Ateroskleroosissa ne aiheuttavat tietyn kolesterolin ja beeta-lioproteiinien pitoisuuden vähenemisen veressä; lisäksi ne lisäävät veriseerumin fibrinolyyttistä ja lipoproteinaasiaktiivisuutta ja hidastavat veren hyytymistä.

Syfilitiseen kumiin kertyvä Y. edistää niiden pehmenemistä ja resorptiota. Y: n kertyminen tuberkuloosikeskuksiin johtaa kuitenkin tulehdusprosessin lisääntymiseen niissä. Y.: n erittymiseen erittyvien rauhasten mukana seuraa rauhaskudoksen ärsytys ja lisääntynyt eritys. Tässä suhteessa Y.: n valmisteilla on yskänlääke ja stimuloivat imetystä (pieninä annoksina). Suurina annoksina ne voivat kuitenkin aiheuttaa imetyksen masennusta.

J.: n valmisteita käytetään ulkoiseen ja sisäiseen käyttöön. Käytä ulkoisesti hl: tä. arr. alkuaineen Y. valmisteet ärsyttäjinä ja häiriötekijöinä. Lisäksi näitä lääkkeitä ja lääkkeitä, jotka hajoavat alkuainekokonaisuuden Y, käytetään antiseptisinä aineina.

Sisävalmisteita J. määrätään kilpirauhasen liikatoiminnasta, endeemisestä goiterista, tertiäärisestä syfilisistä, ateroskleroosista, hronista, elohopeasta ja lyijymyrkytyksestä. Jodideja määrätään myös sisäisesti yskänlääkkeinä.

Vasta-aiheet Y.-lääkkeiden sisäiseen ja parenteraaliseen käyttöön ovat keuhkotuberkuloosi, munuaissairaudet, verenvuototaipumus, raskaus, jotkut ihosairaudet (pyoderma, furunkuloosi) ja yliherkkyys Y: lle.

Kaliumjodidi (Kalii iodidurn; synonyymi: kaliumjodidi, Kalium iodatum). Värittömät tai valkoiset kuutiokiteet tai hajuton valkoinen hieno kiteinen jauhe, suolainen-karvas maku. Liukoinen veteen (1: 0,75), alkoholiin (1: 12) ja glyseriiniin (1: 2,5). Viittaa J.: n valmisteisiin jodidien joukosta.

Sitä käytetään endeemisen struuman hoitoon ja ennaltaehkäisyyn, johon liittyy kilpirauhasen liikatoiminta, kuppa, silmäsairaudet (kaihi jne.), Keuhkojen aktinomykoosi, kandidiaasi, keuhkoastma ja yskänlääke.

Lääke on määrätty suun kautta (liuoksina ja seoksina) nopeudella 0,3-1 g annosta kohti 3-4 kertaa päivässä aterioiden jälkeen. Tertiäärisen kuppauksen kanssa se määrätään 3-4% liuoksena 1 pöydälle. l. 3 kertaa päivässä aterioiden jälkeen. Keuhkojen aktinomykoosin yhteydessä 10-20% lääkeliuoksesta käytetään 1 pöydälle. l. 4 kertaa päivässä.

Kaliumjodidiliuosten laskimonsisäinen antaminen on vasta-aiheista johtuen kaliumionien sydämen masentavasta vaikutuksesta (ks. Kalium).

Valmistusmenetelmä: jauhe, tabletit, jotka sisältävät 0,5 g kaliumjodidia ja 0,005 g kaliumkarbonaattia. Säilytä hyvin suljetussa oranssissa lasipurkissa.

Kaliumjodidia on saatavana myös erityisten tablettien "Antistrumin" muodossa, joita käytetään endeemisen struuman estämiseen. Tabletit sisältävät 0,001 g kaliumjodidia.

Määritä 1 tabletti kerran. viikossa. Diffuusiolla myrkyllinen struuma - 1-2 tablettia päivässä 2-3 kertaa viikossa.

Kalsium yksi (Calciiodinum; synonyymi: kalsiumjodibegenaatti, sayodiini) - jodi-begeenihapon ja muiden jodattujen rasva-t: n kalsiumsuolojen seos. Suuri kellertävä, öljypitoinen jauhe, hajuton tai heikosti rasvaisten hajuinen. Käytännössä liukenematon veteen, liukenee hyvin vähän alkoholiin ja eetteriin, liukenee helposti lämpimään vedettömään kloroformiin. Sisältää vähintään 24% Y. ja 4% kalsiumia.

Se on paremmin siedetty kuin epäorgaaniset valmisteet Y.: Ei ärsytä mahalaukun ja suoliston limakalvoa, ei käytännössä aiheuta jodismia.

Sitä käytetään ateroskleroosin, neurosyfilisin, keuhkoputkien astman, kuivan keuhkoputkien ja muiden kroonisten sairauksien hoitoon.

Lisää 0,5 g 2-3 kertaa päivässä aterioiden jälkeen murskaamalla tabletti hyvin. Hoito suoritetaan toistuvilla kursseilla, jotka kestävät 2-3 viikkoa. 2 viikosta tauot yksittäisten kurssien välillä.

Vapautumismuoto: 0,5 g tabletit "Säilytä hyvin suljetuissa tummissa lasipurkkeissa.

Natriumjodidi (Natrii iodidum; synonyymi: natriumjodidi, Natrium iodatum). Mauton valkoinen kiteinen jauhe, suolainen maku. Se kostuu ilmassa ja hajoaa vapauttamalla I: n. Liukenee veteen (1: 0,6), alkoholiin (1: 3) ja glyseriiniin (1: 2). Lääkkeen vesiliuoksia steriloidaan 100 °: ssa 30 minuutin ajan. tai 120 °: ssa 20 minuutin ajan. Ominaisuuksien ja käyttöaiheiden mukaan se vastaa kaliumjodidia.

Lisää 0,3-1 g 3-4 kertaa päivässä. Toisin kuin kaliumjodidi, lääke voidaan antaa laskimoon. Tarvittaessa 10% natriumjodidiliuos, 5-10 ml, ruiskutetaan laskimoon 1-2 päivän välein. Hoidon aikana määrätään yhteensä 8-12 infuusiota.

Vapautumismuoto: jauhe. Säilytä hyvin suljetussa oranssissa lasipurkissa kuivassa paikassa.

Natriumjodidi ja kaliumjodidi ovat osa astmalääkettä Traskovin reseptin mukaan (Mixtura anti asthmatica Trascovi).

Alkoholijodiliuos 5% (Solutio Iodi spirituosa 5%; syn .: Joditinktuurat 5%, Tinctura Iodi 5%, sp. B). Sisältää: jodia 50 g, kaliumjodidia 20, vettä ja 95% alkoholia yhtä litraan asti. Läpinäkyvä neste, punaruskea väri, jolla on tyypillinen haju.

Sovelletaan ulkoisesti antiseptisenä aineena esimerkiksi leikkauskentän (ks. Grossikha-menetelmä) ja kirurgin käsien hoitoon, kun wc- ja kirurgisia haavoja hoidetaan, sekä ärsyttävänä ja häiritsevänä aineena. Sisällä käytetään ateroskleroosin ehkäisyyn ja hoitoon sekä kuppa-hoitoon. Ateroskleroosin ehkäisyyn nimetään 1 - 10 tippaa 1-2 kertaa päivässä 30 päivän kursseilla 2-3 kertaa vuodessa. Ateroskleroosin hoitoon määrätään 10-12 tippaa 3 kertaa päivässä. Kun hoidat kuppa - 5-50 tippaa 2-3 kertaa päivässä. Lääke otetaan maitoon aterioiden jälkeen.

Yli 5-vuotiaille lapsille määrätään 3-6 tippaa 2-3 kertaa päivässä. Lääkettä ei ole määrätty alle 5-vuotiaille lapsille.

Suuremmat annokset aikuisille sisällä: yksi - 20 tippaa, päivittäin - 60 tippaa.

Vapautumismuoto: 10, 15 ja 25 ml oransseissa lasipulloissa; 1 ml: n ampulleissa. Säilytä pimeässä paikassa.

Alkoholijodiliuos 10% (Solutio Iodi spirituosa 10%; synonyymi: joditinktuura 10%, Tinctura Iodi 10%, sp. B). Sisältää: jodia 100 g, 95% alkoholia 1 päivään asti. Neste on väriltään punaruskea ja ominainen haju. Kun valmisteeseen lisätään vettä, J.: n kiteinen sakka saostuu.

Ominaisuuksien, käyttöaiheiden (paitsi kuppa hoidon) ja annostuksen mukaan se vastaa 5% jodialkoholiliuosta. Lääkettä ei ole määrätty lapsille sisällä.

Suuremmat annokset aikuisille sisällä: yksi - 10 tippaa, päivittäin - 30 tippaa.

Vapautumismuoto: oranssissa lasipullossa, 10, 15 ja 25 ml. Säilytä pimeässä paikassa. Lääke valmistetaan lyhyeksi ajaksi (enintään 1 kuukausi) ja vapautetaan vain erityisvaatimusten mukaisesti.

Jodin käyttö mikroskooppisissa tutkimuksissa

Y. mikroskooppisessa tekniikassa käytetään kiinnitysaineena, reagenssina glykogeenille, amyloidille, tärkkelykselle, selluloosalle ja alkaloideille, on osa kalkinpoistoaineita ja maseroivia nesteitä. Dominici-menetelmät). Liuos J. 70-prosenttisessa alkoholissa, joskus lisäämällä kaliumjodidia, prosessoi kudospalat ja leikkeet sen jälkeen, kun ne on kiinnitetty sublimaattiseoksiin; samalla kudoksista poistetaan tuskin liukoiset elohopeakarbonaattien ja fosfaattien sedimentit; jäännökset J. poistetaan sitten pesemällä 0,25-prosenttisella natriumtiosulfaattiliuoksella. Lugolin jodiliuosta (katso Lugolin liuos) käytetään mikro-organismien värjäämiseen Gram-menetelmällä, veren fibriinin värjäykseen, tiettyjen pigmenttien (karotenoidit), rasva-aineiden jne. Havaitsemiseen. Glykogeenitahrat Y. ruskea, amyloidi - useita ruskean ja ruskehtavan punaisia \u200b\u200bsävyjä. Lisäksi gistolissa tekniikassa (ks. Histologiset tutkimusmenetelmät) käytetään erilaisia \u200b\u200byhdisteitä Y. (jodi siihen, jodihappo, natrium ja kalium, ammoniumjodidi jne.) Ja väriaineita, jotka sisältävät Y.

Bibliografia: Glykoproteiinit, toim. Gottshalka, kääntäjä englannista, osa 2, s. 222, M., 1969; Levin V. I. Radioaktiivisten isotooppien saaminen, s. 190, M., 1972; Mashkovsky M.D.Lääkkeet, osa 2, s. 89, M., 1977; Mkrtumova NA ja Staroseltseva LK Tyroglobuliinin jodausaste ja jodiaminohappokoostumus diffuusisessa toksisessa goiterissa, Probl, endokriininen ja hormonihoito., Voi. 16, Nro 3, s. 68, 1970; Mokhnach V.O. Jodi ja elämän ongelmat, L., 1974, bibliogr. Rachev RR ja Eshchenko ND Kilpirauhashormonit ja solun alapuoliset rakenteet, M., 1975, bibliogr. Turakulov Ya.Kh., Babaev T.A. isaatov T. kilpirauhasen jodiproteiinit, Taškent, 1974, bibliogr. Terapeuttisten lääkkeiden farmakologinen perusta, toim. kirjoittanut L. S. Goodman a. A. Gilman, L., 1975; Radioaktiiviset lääkkeet, toim. kirjoittanut G. A. Andrews a. o., s. 217, Springfield, 1966, bibliogr.

L. K. Staroseltseva; V.V.Bochkarev (iloinen, Biol.), V.K.Muratov (farmaseuttinen), Ya.E.Khesin (hist.).

X-piirin opiskelijoiden tieteellinen ja käytännön konferenssi

"Astu tulevaisuuteen"

Tutkimustyö

Jodisisällön tutkimus

opiskelijoiden ja tuotteiden joukossa

heidän käyttämänsä ruoka

Valmistunut:

Krylova Yulia 9. luokan opiskelija,

MBOU SOSH kylä Oktyabrskoe

Asfandiyarova Ilvina

10. luokan oppilas

MBOU SOSH kylä Oktyabrskoe

Johtaja:

Kemian opettaja MBOU SOSH kylä Oktyabrskoe

Iskhakova Rufina Uralovna.

2008-2009

Sisällysluettelo

Johdanto3 Sivumäärä

Luku I. Tarvitset jodia

1. Kirjallisuusarvostelu

1.1.1. Hieman historiaa 5 s.

1.1.2. Jodin löytäminen. 5 s.

1.1.3. Mielenkiintoisia seikkoja. 6 Sivumäärä

1.1.4. Jodin fysikaaliset ominaisuudet. 6 Sivumäärä

1.1.5. Jodin kemialliset ominaisuudet. 7 Sivumäärä

1.1.6. Jodin jakautuminen.

1.1.7. Kilpirauhasen päätoiminnot. 8 s.

1.1.8. Jodin puutteeseen liittyvät sairaudet. 9 sivua

1.1.9. Jodilähteet. Jodin täydentäminen elimistössä. 11 Sivumäärä

1.1.10. Jodi lääketieteessä. 12 Sivumäärä

Luku

2.1 Tutkimusmenetelmät

2.1.1. Tutkimus kylän sairauksien määrän kasvun dynamiikasta. Oktyabrskoe

(Sterlitamakin piirisairaalan mukaan). 13 s.

2.1.2. Käytännön tutkimus tuotteista, joita on kasvatettu

oktyabrskaya-kylän alueella jodia. 13 sivua

2.1.3. Testaa jodi koululaisille. Lokakuun menetelmä

jodiverkko. 14 sivua

2.1.4. Opiskelijoiden kysely kulutuksen tunnistamiseksi

Jodia sisältävät tuotteet. 14 sivua

2.2. tuloksia

2.2.1. Tulokset sairauksien määrän kasvun dynamiikan tutkimisesta

kilpirauhanen. Oktyabrskoe. 15 sivua

2.2.2. Joditestin tulokset koululaisille, joilla on. Oktyabrskoe

jodiristikkomenetelmällä. 15 sivua

2.2.3. Opiskelijoiden tutkimuksen tulokset tunnistamiseksi

jodia sisältävien tuotteiden kulutus. 16 Sivumäärä

2.2.4. Käytännön tuotetutkimusten tulokset,

kasvatettu Oktyabrskoje-kylän alueella

jodin läsnäolo. 16 Sivumäärä

2.3. johtopäätökset

2.3.1. Johtopäätökset sairauksien määrän kasvun dynamiikan tutkimuksesta

Kilpirauhanen. Oktyabrskoe. 17 sivua

2.3.2. Käytännön tuotetutkimuksen johtopäätökset,

Kasvanut alueella. Lokakuussa jodin läsnäolosta. 18 sivua

2.3.3. Johtopäätökset joditestistä kouluopiskelijoille. Oktyabrskoe. 18 sivua

2.3.4. Päätelmät opiskelijoiden kyselystä. 18 sivua

Johtopäätös19 sivua

Bibliografinen viite20 sivua

sovellus21 sivua

Johdanto

Hormonaalisen järjestelmän rooli kehossa on erittäin tärkeä. Lähes 100 vuoden ajan endokrinologit ovat taistelleet kilpirauhasen sairauksia vastaan, mutta viime vuosina (terveysministeriön mukaan) ambulanssipotilaiden määrä on kuitenkin kasvanut lähes 70%. Siksi tämä ongelma kiinnosti minua ja valitsin tämän aiheen, koska mielestäni se on kiireellisin kylämme väestölle.

Tällä hetkellä (piirisairaalan mukaan) kylässämme kilpirauhasen sairauksien määrä on lisääntynyt. Koska kylämme on jodipuutevyöhykkeellä (mikä selittyy Sterlitamakin kaupungin läheisyydessä, jossa sijaitsevat suuret tehtaat), kyläläisilläni on tärkeää kuluttaa riittävästi jodia, jotta keho voi toimia normaalisti. Tämä on yksi tärkeimmistä indikaattoreista, jotka vaikuttavat kylämme tulevaan sukupolveen.

Tutkimushypoteesioletettiin, että koulumme opiskelijoilla on jodipuutetta.

Tutkimuksen tarkoitus:teoreettisesti perustella ja kokeellisesti tarkistaa, onko hypoteesimme oikea. Asetetun tavoitteen saavuttamiseksi asetin itselleni seuraavan tehtävät:

tutkia asiaa koskevaa kirjallisuutta;

käydä keskustelu paikallisen sairaalan päälääkärin R.Sh.Gareevin kanssa;

suorittaa tutkimus opiskelijoiden keskuudessa selvittääkseen, onko heidän kehossaan riittävästi jodia;

suorittaa kysely opiskelijoista selvittääkseen, kuluttavatko he jodia sisältäviä tuotteita;

tutkia joitain vihanneksia jodin suhteen;

analysoida kaikki tulokset, tehdä johtopäätöksiä ja antaa suosituksia.

Tutkimuskohde opiskelijat MBOU: n lukion ensimmäisestä yhdestätoista luokkaan. Oktyabrskoye, Sterlitamakin alue.

Aihe tutkimusta koulumme opiskelijoiden ja kylän väestön jodipuutoksesta on tullut ongelma.

Tutkimusmenetelmät: havainnointi, kirjallisuusanalyysi, kemiallinen koe, kyselylomakkeet, keskustelu ylilääkäri Gareyev R.Sh.

Tutkimuspohja tuli koulukemikaalilaboratorio MBOU SOSH kylässä Oktyabrskoe, Sterlitamakin alueella.

Työn käytännön merkitys koostuu siitä, että aikanamme negatiivisten tekijöiden määrä kasvaa koko ajan, joten henkilön on sopeuduttava nopeasti uusiin olosuhteisiin. Monimutkaiset fysiologiset mekanismit, mukaan lukien endokriininen järjestelmä, ovat vastuussa organismin sopeutumiskyvystä. Tässä tapauksessa hormonit auttavat henkilöä. Mutta niitä ei voida tuottaa ilman riittävää määrää hivenaineita, etenkin jodia.

Siksi hormonaalisen järjestelmän normaali toiminta on elimistölle erittäin tärkeää, etenkin alueellamme, jossa sopeutuminen, kasvu, perusmetabolia ovat tärkeitä asukkaille, mutta on myös tärkeää estää häiriöt rauhasen toiminnassa.

Työssäni pohdin sellaisia \u200b\u200btärkeitä asioita kuin jodin rooli kehossa, jodipuutoksen aiheuttamat sairaudet ja niiden ehkäisymenetelmät. Ja tämä puolestaan \u200b\u200bauttaa sinua huolehtimaan terveydestäsi.

Työn rakennekoostuu viitteestä, kahdesta luvusta, päätelmistä ja johtopäätöksistä, lähdeluettelosta, hakemuksesta.

Luku 1. Tarvittava jodi

1.1 Kirjallisuuskatsaus

1.1.1. Hieman historiaa

Kohteen kuvaus.

Jodi on kemiallinen osa Mendelejevin jaksollisen järjestelmän VII-ryhmää. Atomiluku on 53. Suhteellinen atomimassa on 126,9045. Halogeeni. Luonnossa esiintyvistä halogeeneista se on raskainta, ellei tietenkään lasketa radioaktiivista lyhytikäistä astatiinia. Lähes kaikki luonnollinen jodi koostuu yhden atomista - yhdestä isotoopista, jolla on massa Minä 127 , sen pitoisuus maankuoressa on 4 * 10-5 painoprosenttia. Radioaktiivinen jodi Minä 125 muodostuu luonnollisten radioaktiivisten muutosten aikana. Jodin keinotekoisista isotoopeista tärkeimmät ovat jodi Minä 131 ja jodi Minä 133 ... niitä käytetään pääasiassa lääketieteessä.

Minä2 - halogeeni. Tummanharmaat metallisen kiillon omaavat kiteet. Haihtuva. Se liukenee huonosti veteen, hyvin - orgaanisiin liuottimiin (liuoksella on violetti tai ruskea väri) tai veteen lisäämällä suoloja - jodideja. Heikko hapettava ja pelkistävä aine. Reagoi väkevien rikki- ja typpihappojen, metallien, ei-metallien, emästen, rikkivetyjen kanssa. Muodostaa yhdisteitä muiden halogeenien kanssa.

Alkujodimolekyyli, kuten muutkin halogeenit, koostuu kahdesta atomista. Jodi, ainoa halogeenilaji, on kiinteä normaaleissa olosuhteissa. Kauniit tummansiniset jodikiteet muistuttavat eniten grafiittia. Selkeästi ilmaistu kiteinen rakenne, kyky johtaa sähkövirtaa - kaikki nämä "metalliset" ominaisuudet ovat ominaisia \u200b\u200bpuhtaalle jodille.

1.1.2 Yodan löytäminen.

17. vuosisadan loppua ja 1700-luvun alkua leimasivat lakkaamattomat sodat Euroopassa. Se vaati paljon ruutia ja siksi paljon suolaa. Nitraatin tuotannolla oli ennennäkemättömät mittasuhteet, ja tavallisten kasviraaka-aineiden lisäksi käytettiin myös merilevää. Niistä löydettiin uusi kemiallinen alkuaine.

Yksi ranskalaisista salpeista oli kemisti ja teollisuusmies Bernard Courtois (1777-1838), hän oli hyvin tarkkaavainen henkilö. Uskotaan, että tämä auttoi häntä vuonna 1811 tulemaan uuden kemiallisen alkuaineen Yodan löytäjäksi. Eräänä päivänä hän huomasi, että kuparipannu, jossa höyrystyi fukusta, rakkolevästä ja muista ruskeista levistä saatu neste, romahti nopeasti, ikään kuin jokin happo syövyttäisi sitä. Courtois päätti selvittää, mistä oli kyse. Saostettuaan ja poistanut natriumsuolan liuoksesta hän haihdutti liuoksen, löysi kattilasta kaliumsulfidia ja hajottamaan sitä lisäsi sakkaan väkevää rikkihappoa - ja sitten tuli purppuraa savua. Courtois toisti kokeen, tällä kertaa retortissa, ja kiiltävät mustat lamellikiteet asettuivat retortin vastaanottimeen.

Levien natriumjodidi on vuorovaikutuksessa rikkihapon kanssa jodin vapauttamiseksi Minä 2 ; samaan aikaan muodostuu rikkidioksidia - rikkidioksidia NIIN 2 ja vesi:

2NaI + 2H2S04 \u003d 12 + S02 + Na2S04 + 2H20

Jäähtyessään jodihöyry muuttui kirkkaan kiiltäväksi tummanharmaaksi kiteeksi. Courtois kirjoitti: ”Levistä saatu emäliuos sisältää melko suuren määrän epätavallista ainetta. Se on helppo eristää: tätä varten riittää lisäämällä rikkihappoa tähän liuokseen ja lämmittämällä seosta retortissa ... Uusi aine kerrostuu vastaanottimeen mustana jauheena, joka kuumennettaessa muuttuu upean violetin väriseksi höyryksi.

Uuden elementin nimen antoi vuonna 1813 ranskalainen kemisti Joseph-Louis Gay-Lussac (1778-1850) höyrynsä violetin värin vuoksi ("Yodos" kreikaksi tarkoittaa "violetti"). Hän sai myös monia johdannaisia \u200b\u200buudesta alkuaineesta - vetyjodidista HEI, Jodihappo HIO 3 , Jodi (V) oksidi Minä 2 O 5 , jodikloridi ICl muut. Lähes samanaikaisesti Yodan alkeisluonteen osoitti englantilainen kemisti Gamphry Davy (1778–1829).

1.1.3. Mielenkiintoisia seikkoja.

Jodipitoisuus ihmisveressä riippuu vuodenajasta: syyskuusta tammikuuhun jodipitoisuus veressä pienenee, helmikuusta alkaa uusi nousu ja touko-kesäkuussa jodipeili saavuttaa korkeimman tasonsa. Näillä vaihteluilla on pieni amplitudi, ja ne ovat edelleen mysteeri;

Munat, maito, kala sisältävät paljon jodia elintarvikkeista; paljon jodia merilevässä, jota on kaupallisesti saatavana säilykkeiden, dražeen ja muiden tuotteiden muodossa;

Venäjän ensimmäinen joditehdas rakennettiin vuonna 1915 Jekaterinoslavliin (nykyinen Dnepropetrovsk); saanut jodia Mustanmeren levän phyllophoran tuhkasta; Ensimmäisen maailmansodan aikana tässä laitoksessa tuotettiin 200 kg jodia;

Jos ukkospilvi "kylvetään" jodihopealla tai jodidijohdolla, rakeen sijasta pilvessä muodostuu lumimuruja: sellaisilla suoloilla kylvety pilvi sataa eikä vahingoita peltoja.

1.1.4. Jodin fysikaaliset ominaisuudet.

Joditiheys on 4,94 g / cm3, sulamispiste 113,5 ° C, kiehumispiste 184,35 ° C. Nestemäisen ja kaasumaisen jodin molekyyli koostuu kahdesta atomista ( Minä 2 ). Huomattava dissosiaatio Minä 2 2I havaitaan yli 700 ° C: ssa samoin kuin valon vaikutuksesta. Jodi haihtuu jo tavallisissa lämpötiloissa muodostaen terävän hajuisen purppuran höyryn. Heikolla kuumennuksella jodi sublimoituu ja laskeutuu kiiltävien ohuiden levyjen muodossa; tämä prosessi palvelee jodin puhdistamista laboratorioissa ja teollisuudessa. Jodi liukenee huonosti veteen (0,33 g / l 25 ° C: ssa), hyvin hiilidisulfidiin ja orgaanisiin liuottimiin (bentseeni, alkoholi) sekä jodidien vesiliuoksiin.

1.1.5. Jodin kemialliset ominaisuudet.

Kemiallisesti jodi on varsin aktiivinen, vaikkakin vähemmässä määrin kuin kloori ja bromi. Kevyellä kuumennuksella jodi reagoi voimakkaasti metallien kanssa muodostaen jodideja.

Hg + I 2 \u003d HgI2

Jodi reagoi vedyn kanssa vain kuumennettuna eikä täydellisesti muodostaen vetyjodidia.

Minä 2 + H 2 \u003d 2HI

Liuotettuna veteen jodi reagoi osittain sen kanssa;

I2 + H20 \u003d HI + HIO

Emästen kuumissa vesiliuoksissa muodostuu jodidia ja jodaattia.

I 2 + 2 KOH \u003d KI + KIO + H20

3KIO \u003d 2KI + KIO 3

Kuumennettaessa jodi on vuorovaikutuksessa fosforin kanssa:

3I 2 + 2 P \u003d 2PI 3

Jodi reagoi helposti alumiinin kanssa, ja vesi on katalysaattori tässä reaktiossa:

3I 2 + 2 AL \u003d 2ALI 3

Jodi adsorboituu tärkkelykseen ja tahraa sen tummansinisenä; sitä käytetään jodometriassa ja laadullisessa analyysissä jodin havaitsemiseksi.

Jodihöyryt ovat myrkyllisiä ja ärsyttävät limakalvoja. Jodilla on cauterizing ja desinfioiva vaikutus ihoon. Joditahrat pestään pois natriumtiosulfaattiliuoksilla.

1.1.6. Jodin jakautuminen.

Maapallon keskimääräinen jodipitoisuus on 4 * 10-5 painoprosenttia. Vaipassa ja magmoissa sekä niistä muodostuneissa kivissä (graniitit, basaltit) jodiyhdisteet ovat dispergoituneet; syvään juurtuneita jodimineraaleja ei tunneta. Jodin historia maankuoressa liittyy läheisesti elävään aineeseen ja biogeeniseen muuttoliikkeeseen. Sen pitoisuusprosesseja havaitaan biosfäärissä, erityisesti meren eliöissä (levät, sienet). Biosfäärin tärkein jodisäiliö on Maailman valtameri (1 litra sisältää keskimäärin 5 * 10-5 grammaa jodia). Merestä meriveden pisaroihin liuotetut jodiyhdisteet pääsevät ilmakehään ja tuulet kuljettavat niitä mantereelle. Alueet, jotka ovat kaukana merestä tai joiden vuoret ovat aidanneet merituulista, ovat jodin ehtymiä. orgaaninen aine adsorboi jodia helposti maaperään ja merisuloihin. Kun nämä sulat tiivistetään ja muodostuu sedimenttikiviä, tapahtuu desorptio, osa jodiyhdisteistä siirtyy pohjaveteen. Näin muodostuu jodin uuttamiseen käytetty jodi-bromivesi, joka on erityisen ominaista öljykenttien alueille (joissain paikoissa 1 litra näistä vesistä sisältää yli 100 mg jodia).

Jodi on hivenaine, jota tarvitaan eläimille ja ihmisille. Kasvien jodin imeytyminen riippuu jodiyhdisteiden määrästä maaperässä ja kasvien tyypistä. Jotkut organismit (ns. Jodikonsentraattorit, esimerkiksi levät - fucus, rakkolevä, phyllophora) keräävät jopa 1% jodia, jotkut sienet - jopa 8,5% (luustoaine spongiinissa). Jodia väkevää levää käytetään sen teolliseen tuotantoon. Jodi pääsee eläimen kehoon ruoan, veden, ilman kanssa. Jodin pääasiallinen lähde on kasvituotteet ja rehu. Jodin imeytyminen tapahtuu ohutsuolen etuosissa. Ihmisen keho kerää 20-50 mg jodia, mukaan lukien noin 10-25 jodia mg kilpirauhasessa normissa 6-15 mg radioaktiivisen jodin avulla ( Minä 131 ja Minä 125 ) osoitettiin, että kilpirauhasessa jodi kertyy epiteelisolujen mitokondrioihin ja on osa niissä muodostuneita kaikkia - ja monojodotyrosiineja, jotka tiivistyvät tetraiodotyroniinihormoniksi (tyroksiini). Jodi erittyy elimistöstä pääasiassa munuaisten (jopa 70-80%), maidon, syljen ja hikirauhasten kautta, osittain sapen mukana.

Jodin päivittäinen tarve ihmisillä ja eläimillä on noin 3 μg / 1 kg ruumiinpainoa (se kasvaa tiineyden, lisääntyneen kasvun, jäähtymisen myötä). Jodin kulkeutuminen elimistöön lisää perusaineenvaihduntaa, parantaa oksidatiivisia prosesseja ja sävyttää lihaksia.

Ihmiskeho ei vain tarvitse suuria määriä jodia, vaan yllättävän vakaana myös ylläpitää veressä jodin pitoisuutta (10-5-10-6%), niin kutsuttua veren jodipeiliä. Noin 25 mg jodin kokonaismäärästä kehossa on yli kilpirauhasessa. Lähes kaikki tämän rauhasen sisältämä jodi on osa erilaisia \u200b\u200btyrosiinijohdannaisia \u200b\u200b- kilpirauhashormonia, ja vain pieni osa siitä, noin 1%, on epäorgaanisen jodin muodossa Minä - .

Suuret annokset alkuainejodia ovat vaarallisia: 2–3 g: n annos on tappava. Samanaikaisesti nauttiminen suurina annoksina on sallittua jodidin muodossa.

Lääketieteellisessä käytännössä jodiorganiyhdisteitä käytetään röntgendiagnostiikassa. Jodiatomien melko raskaat ytimet absorboivat röntgensäteitä. Kun tällainen diagnostinen aine ruiskutetaan elimistöön, saadaan erittäin selkeät röntgenkuvat kudosten ja elinten yksittäisistä alueista.

1.1.7. Kilpirauhasen päätoiminnot.

Kilpirauhanen koostuu kahdesta soikeasta kappaleesta, joiden kokonaispaino on 25-30 g ja jotka sijaitsevat kurkunpään ja henkitorven alaosan molemmin puolin.

Radioaktiivisella jodilla (I 131) tehdyissä kokeissa todettiin, että jo 2 tuntia antamisen jälkeen sen pääosa löytyy kilpirauhasesta. Kehon jodin kokonaismäärästä (50 mg) 10-15 mg on rauhasessa, mikä antaa syyn pitää kilpirauhanen jodivarastona. Lisäksi löydettiin yhteys jodin imeytymiseen rauhaseen ja sen aktiivisuuden asteeseen. Jos jodin kertyminen rauhaseen on hidasta, se osoittaa sen vähentynyttä aktiivisuutta ja suurta imeytymistä - noin rauhanen hyperfunktiosta. Tällaisen tutkimuksen suorittamista käytetään kilpirauhasen sairauksien diagnosoinnissa.

Päivittäinen joditarve ihmiselle on 1,5 * 10-4 - 3,0 * 10-4 g, ja sen peittää vesi ja ruoka, joista jodirikkaimmat ovat munat, kala, tuoreet vihannekset. Lapsille ja raskaana oleville naisille jodin tarve on hieman lisääntynyt. Jodi erittyy elimistöstä munuaisten ja sylkirauhasten kautta.

Kun hormonituotannon taso muuttuu, kehittyy vakavia sairauksia. Kilpirauhasen vajaatoiminta (kilpirauhasen vajaatoiminta) tai sen surkastuminen nuorena johtaa kehon kretinismi, joka ilmenee kasvun hidastumisena ja sitten sen pysäyttämisenä (kääpiön kasvu), ruumiinosien suhteellisen kehityksen rikkomisena, henkisenä hidastumisena. Samanlainen rauhanen tila aikuisilla ilmenee myxedeman limakalvojen turvotuksena. Tälle taudille on ominaista turvotus, joka liittyy vedenpidätykseen kudoksissa, aineenvaihdunnan väheneminen, liikalihavuus, yleinen heikkous ja vanhuus jopa nuorilla ihmisillä.

Kehon jodipuutoksesta johtuvaa hypofunktiota kutsutaan endeemiseksi struumaksi taustalla kilpirauhasen voimakas kasvu, joka liittyy sen syvään rappeutumiseen. Tämän taudin myötä kilpirauhanen koko kasvaa merkittävästi, se näkyy kaulassa struuma. Tämän tyyppinen hypofunktio esiintyy alueilla, joiden maaperä on huono jodia, esimerkiksi vuoristoalueilla. Hoitoon käytetään jodivalmisteita. On kuitenkin tärkeämpää estää endeemisen goiterin kehittyminen, joka saavutetaan jodisoimalla vesi ja ruoka (suola, sokeri)

Kilpirauhasen liikatoiminta (kilpirauhasen liikatoiminta) ilmenee Gravesin taudin kehittymisestä. Sen tärkeimmät kliiniset oireet ovat yleinen laihtuminen, raajojen vapina, eksoftalmot (pullistumat), heikentynyt sydämen ja henkinen aktiivisuus. Potilailla perusmetabolia lisääntyy voimakkaasti, paljon typpeä ja kreatiinia erittyy virtsaan. Gravesin taudin hoidon tulisi pyrkiä vähentämään hormonien tuotantoa estämällä jodivirtaus rauhaseen esimerkiksi käyttämällä ureajohdannaisia. Tällä hetkellä laajalti käytetään jodin I 131 radioaktiivisen isotoopin kulkeutumista kehoon pieninä annoksina, joka kerääntyy rauhasen soluihin ja aiheuttaen Y-säteitä aiheuttaa paikallisen (rajoitetun) rauhaskudoksen säteilytyksen. Joissakin tapauksissa on osoitettu osan rauhasesta kirurginen poisto.

1.1.8. Jodin puutteeseen liittyvät sairaudet

Vuonna 1854 ranskalainen Chaten, erinomainen analyyttinen kemisti, huomasi, että struuman esiintyvyys riippuu suoraan ihmisten juotavasta ilmasta, maaperästä ja ruoasta. Kollegat kiistivät Chatenin havainnot; Lisäksi Ranskan tiedeakatemia tunnusti ne haitallisiksi. Mitä tulee taudin alkuperään, uskottiin, että 42 syytä voi aiheuttaa sen - jodin puutetta ei esiintynyt tässä luettelossa.

Jodin puute alussa johtaa vain pieneen kilpirauhasen lisääntymiseen, mutta edetessään tämä sairaus vaikuttaa moniin kehon järjestelmiin. Tämän seurauksena aineenvaihdunta häiriintyy, kasvu hidastuu. Joissakin tapauksissa endeeminen struuma voi johtaa kuurouteen, kretinismiin ... Tämä tauti on yleisintä vuoristoalueilla ja paikoissa, jotka ovat kaukana merestä. Näistä syistä elimistössä esiintyy jodipuutetta, joka johtaa erilaisiin sairauksiin. Samanaikaisesti lisääntynyt tai vähentynyt perusmetabolian taso on tärkein indikaattori kilpirauhasen toiminnan patologian diagnosoinnissa. Kilpirauhasen liikatoiminnan myötä kehittyy Gravesin tauti (nimetty tämän ilmiötä kuvaavan lääkärin mukaan) tai kilpirauhasen liikatoiminta. Aineenvaihdunnan jyrkkään lisääntymiseen liittyy kudosproteiinien lisääntynyt hajoaminen, mikä johtaa negatiivisen typpitasapainon kehittymiseen. Gravesin taudin tyypillisimmät ilmenemismuodot ovat takykardia, pullistuma (exophthalmos) ja struuma eli laajentunut kilpirauhanen. Potilailla kehon yleinen ehtyminen kehittyy sekä mielenterveyshäiriöt, lisääntynyt väsymys, käsien vapina, voimakas hikoilu ja paljon muuta.

Rauhasen vajaatoiminta (tai sen täydellinen atrofia) varhaislapsuudessa johtaa kretinismiksi kutsutun taudin kehittymiseen. (Liite nro 3) Kasvun pysäyttämisen lisäksi havaitaan spesifisiä muutoksia ihossa, hiuksissa, lihaksissa, aineenvaihduntaprosessien voimakasta laskua, kretinismia, syvällisiä mielenterveyshäiriöitä, toissijaiset seksuaaliset ominaisuudet ovat alikehittyneitä. Runko on suhteeton: pää on liian suuri ja raajat lyhyet. Erityinen hormonaalinen hoito tässä tapauksessa ei anna positiivisia tuloksia.

Riittämätön rauhasen toiminta aikuisikään liittyy myxedeman (kreikkalaisesta myxa - limaa ja ödeema - ödeemaa) kehittymiseen (liite nro 3). Tätä tautia esiintyy useimmiten naisilla ja sille on ominaista vesi-suolan, emäksen ja rasvan aineenvaihdunnan rikkominen. Potilailla on limakalvon turvotusta, sairas liikalihavuus, perusmetabolian voimakas lasku, hiusten ja hampaiden menetys, yleiset aivohäiriöt ja mielenterveyden häiriöt. Iho kuivuu, kehon lämpötila laskee. Verensokeri nousee. Kaikki nämä ilmiöt ovat suhteellisen helppoja hoitaa kilpirauhasen lääkkeillä.

Lisäksi toinen kilpirauhasen vaurio ansaitsee huomion. Tämä on endeeminen struuma (liite # 3). Tauti kehittyy yleensä ihmisillä, jotka asuvat vuoristoisilla alueilla, joissa vedessä ja kasveissa ei ole riittävästi jodia. Tämä johtaa siihen, että kilpirauhaskudos lisääntyy sidekudoksen lisääntymisen vuoksi. Tämä ei kuitenkaan lisää hormonin eritystä. Tässä tapauksessa tauti ei johda vakaviin kehon toimintahäiriöihin. Tiettyjä haittoja aiheuttaa vain suurentunut kilpirauhanen. Hoito supistuu tässä tapauksessa elintarvikkeiden väkevöimiseen jodilla, erityisesti pöytäsuolalla. Kilpirauhasen liikatoiminnan ja erityisesti myrkyllisen struuman hoito supistuu siihen tosiasiaan, että kaikki rauhas poistetaan leikkauksella. Tai otetaan käyttöön 131 I: tä ja tyroksiinin antagonisteja, jotka estävät kilpirauhashormonien synteesiä. Tällaisia \u200b\u200baineita ovat esimerkiksi tiourea, tiourasiili (tai metyylitiourasiili). Myös tiosyanaatilla ja aminobentseeniryhmää sisältävillä aineilla sekä jodin mikrodoosilla on estävä vaikutus rauhaseen. Vaikka tällaisten aineiden vaikutusmekanismia ei ole vielä täysin ymmärretty.

Taudin laajalle levinneisyys voidaan arvioida jopa maalaustyön avulla. Yksi parhaista Rubens "Straw Hat" -muotokuvista. Muotokuvassa esitetyllä kauniilla naisella on huomattava ihon turvotus (lääkäri sanoi heti: kilpirauhanen on laajentunut). Andromedalla Perseuksessa ja Andromedalla on samat oireet. Jodipuutoksen merkkejä nähdään myös joillakin ihmisillä, jotka on kuvattu Rembrandtin, Durerin, Van Dyckin ... muotokuvissa ja maalauksissa (kuva 9).

On mielenkiintoista huomata, että jodin terapeuttisen käytön historia ulottuu vuosisatojen taakse. Jodia sisältävien aineiden parantavat ominaisuudet tunnettiin 3000 vuotta ennen tämän elementin löytämistä. Kiinan koodi 1567 eaa e. suosittelee merilevää struuman hoitoon.

Merilevän sisällyttämisen ruokavalioon ansiosta Koillis-Kiinan provinssin Mukdenin asukkaat, huolimatta jodin puutteesta tällä maantieteellisellä alueella, eivät kärsineet endeemisestä struuvista. Keisari Kangxi huolehti heidän terveydestään ajoissa. Hän neuvoi paikallisia asukkaita syömään viisi meriheinää (2 kg) vuodessa. Ja tottelevat mukdenialaiset ovat jo melkein 2 tuhannen vuoden ajan täyttäneet uskollisesti viisaan keisarillisen päätöksen.

Suurin jodipitoisuus levissä:

– kuivassa rakkolevyssä - 26-180 mg / 100 g tuotetta

– kuivassa merilevässä - 200-220 mg / 100 g tuotetta

Merikaloissa ja äyriäisissä jodipitoisuus nousee 300-3000 μg / 100 g tuotetta.

Jodilähde ihmisille ovat myös liha, maito, munat, vihannekset.

(Liite nro 1)

1.1.9. Jodilähteet. Jodin täydentäminen elimistössä.

Jodin suuremman tai pienemmän puutteen yhteydessä ruoassa ja vedessä käytetään pöytäsuolan jodisointia, joka sisältää yleensä 10-25 g kaliumjodidia yhtä tonnia suolaa kohti. Jodia sisältävien lannoitteiden käyttö voi kaksinkertaistaa ja kolminkertaistaa sen pitoisuuden viljelykasveissa. Suolajodisoinnin lisäksi muiden tuotteiden jodisointia on käytetty laajalti viime vuosina. Jodia lisätään joihinkin leipomotuotteisiin, maitoon, niin kutsuttuihin ravintolisiä "biologisesti aktiivisiin lisäaineisiin", jotka sisältävät jodia, kuten jodiaktiivinen, jodomariini, sigapaani, klamiini ja jotkut muut ovat yleistymässä. Yksi tunnetuimmista lääkkeistä jodipitoisuuden lisäämiseksi kehossa on "aktiivinen jodi". Olemme velkaa tämän lääkkeen ulkonäön Pavel Florenskylle. Insinöörinä hän oli kova ja laskeva realisti. Mutta lapsuudesta lähtien hänellä oli suuri intohimo tiedeeseen. Pavel Florensky oli 10-vuotias lukiessaan Faradayn kirjan. Ja Michaelista tuli hänen epäjumaliaan koko elämän ajan. Florensky ei koskaan epäillyt, kuka löysi jodin, tietysti Faraday! Ei ole sattumaa, että Florenskin viimeinen löytö oli ainutlaatuisen jodivalmisteen kaava, joka kykenee suojaamaan henkilöä vakavilta sairauksilta.

Suuren venäläisen tiedemiehen löytöllä on planeetan merkitys. Loppujen lopuksi Yodan puutteen ongelma huolestuttaa kansalaisia \u200b\u200bkaikkialla maailmassa. Jodipuutos vaikuttaa noin 1,5 miljardiin ihmiseen. Mukaan lukien maassamme noin 70% väestöstä kärsii jodipuutoksesta. Planeetalla raivoaa ongelmia tai pikemminkin katastrofi. Jodin jatkuvan puutteen vuoksi ihmiset eivät joskus loista älykkyydellä, jopa aikuiset. Tällaiset ihmiset ovat räjähtäviä ja siksi epäonnistuvat usein työssä ja henkilökohtaisessa elämässä.

Maailman terveysjärjestön tutkijat ovat jo yksiselitteisesti päätyneet siihen, että älykkyysosamäärä riippuu suoraan kehon jodipitoisuudesta. Erillissovelluksessamme tällaiset lisäaineet ovat erittäin tärkeitä, koska maaperässä ja vastaavasti tuotteissa on erittäin alhainen jodipitoisuus. Siksi väestön terveyden ja älyllisen potentiaalin ylläpitämiseksi jodin puutetta on täydennettävä.

1.1.10. Jodi lääketieteessä.

Jodi antiseptisiä ominaisuuksia leikkauksessa käytti ensin lääkäri Buane. Kummallista kyllä, jodin yksinkertaisimpia annosmuotoja - vesipitoisia ja alkoholiliuoksia - ei ole käytetty kirurgiassa kovin kauan, vaikka vuosina 1865-1866. suuri venäläinen kirurgi N. I. Pirogov käytti joditinktuuraa haavojen hoidossa.

Jodia sisältävillä valmisteilla on antibakteerisia ja sienilääkkeitä, niillä on myös tulehdusta ja häiritseviä vaikutuksia; niitä käytetään ulkoisesti haavojen desinfiointiin, leikkauskentän valmistelemiseksi. Suun kautta otetut jodivalmisteet vaikuttavat aineenvaihduntaan, parantavat kilpirauhasen toimintaa. Pienet jodiannokset (mikroroyodi) estävät kilpirauhasen toimintaa ja vaikuttavat kilpirauhasta stimuloivan hormonin muodostumiseen aivolisäkkeen etulohkoihin. Koska jodi vaikuttaa proteiinin ja rasvan (lipidien) aineenvaihduntaan, sitä on löydetty sovelluksesta ateroskleroosin hoidossa, koska se alentaa veren kolesterolia; lisää myös veren fibrinolyyttistä aktiivisuutta.

Diagnostiikkatarkoituksiin käytetään jodia sisältäviä radiopakkausaineita. Jodivalmisteiden pitkäaikaisessa käytössä ja lisääntyneellä herkkyydellä niihin voi esiintyä jodismia - vuotava nenä, nokkosihottuma, quincken ödeema, kyynelvuoto, aknen kaltainen ihottuma (jododerma). Jodivalmisteita ei tule käyttää keuhkotuberkuloosin, raskauden, munuaissairauden, kroonisen pyoderman, verenvuotodiateesin, nokkosihottuman yhteydessä.

Luku II. Kokeellinen osa.

2.1 Tutkimusmenetelmät

2.1.1. Tutkimus kylän sairauksien määrän kasvun dynamiikasta. Oktyabrskoe (Sterlitamakin piirin sairaalan mukaan).

Sterlitamakin piirisairaalalle toimitettiin tietoja tapausten määrästä vuosina 2006-2008 (liite nro 5). Tämä numero oli:

vuonna 2006 - 17 henkilöä;

vuonna 2004 - 24 henkilöä;

vuonna 2005 - 31 henkilöä;

Toisin sanoen tänä aikana sairauksien määrä kasvaa. Tämä on kylällemme melko paljon, vaikka prosenttiosuutena maaseutuväestöstä tämä arvo on noin 2%. Mutta dynamiikka on lisäksi vakaa, joten on tarpeen toteuttaa lisätoimenpiteitä jodipuutoksen estämiseksi.

2.1.2. Käytännön tutkimus tuotteista, jotka on kasvatettu Oktyabrskoyen kylän alueella jodin läsnäoloa varten.

Työmme kokeellisessa osassa teimme kokeita, jotka pystyivät osoittamaan, mitkä tuotteet sisältävät jodia. Näitä tuotteita kasvatetaan maassamme, joten tämä kokemus auttaa sinua ymmärtämään, mitkä tuotteet sisältävät jodia ja mitä niistä voidaan käyttää jodipuutoksen estämiseen.

Tavoite: jodin määrittäminen vihanneksissa.

Tutkimuksessa käytimme seuraavia tuotteita: omena, punajuuri, peruna, porkkana, kurpitsa, tomaatti ja paprika. Lisäksi jodin löytämisen varmistamiseksi käytettiin kloorivettä.

2NaI + Cl2 \u003d I2 + 2NaCl (yhtälö jodin erottamiseksi tuotesuoloista)

Vapautunut jodi voidaan havaita käyttämällä tärkkelystä (sininen väri) tai ravistamalla liuosta orgaanisilla liuottimilla, jotka saavat punavioletin värin jodin läsnä ollessa (liite nro 8).

Työskentelyprosessi.

Jauhaa testattava ruoka.

Jauhaa 30 grammaa tuotetta lisäksi laastissa ja lisää 30 ml tislattua vettä.

Kaada seos sopivan kokoiseen pulloon. Ravistetaan pulloa 5 minuuttia erottamalla suolat liuokseen.

Anna liuoksen asettua 10 minuuttia.

2 ml kutakin liuosta asetetaan koeputkeen, lisätään 3 tippaa kloorivettä (kloorin vesiliuos) ja 1 ml tärkkelysliuosta.

Jos koeputkissa havaitaan ruskeaa värjäytymistä, niissä on jodia.

2.1.3. Testaa jodi koululaisille. Oktyabrskoe jodiristikkomenetelmällä.

Meille syntyi kysymys: "Onko mahdollista itsenäisesti määrittää, onko kehossa riittävästi jodia vai ei?" Voi! On olemassa useita tapoja. Käytimme ehdotettua menetelmää B.A. Starozhuk ja Testatamäärittää jodi elimistössä.

Testatavoit määrittää jodin kehossa käyttämällä seuraavaa. Tässä tapauksessa jodi voi olla joko tavallista tai sinistä. Kasta vanupuikko jodialkoholiliuokseen ja vedä kyynärvarren alueelle kolme viivaa ennen nukkumaanmenoa: ohut, kaksi kertaa "rasvavampi" ja vedä paksuin kolme kertaa. Jos ensimmäinen rivi katosi aamulla, sinulla on kaikki jodilla. Jos kaksi ensimmäistä on kadonnut, kiinnitä huomiota terveydentilaan. Ja jos yhtään riviä ei ole jäljellä, sinulla on selkeä jodipuutos.

Luonnontieteilijä B.A. Starozhuk työskenteli 15 vuotta tutkimalla menetelmää kilpirauhasen hoitamiseksi sinisellä jodimenetelmällä. Toimintansa seurauksena se tarjoaa menetelmän jodipitoisuuden määrittämiseksi kehossa. Tätä varten illalla levitetään jodiverkko sisäreiteen tai vatsan alaosaan. Kostuta hygieeninen tikku 3-5-prosenttisella jodiliuoksella ja piirrä iholle pystysuorat ja vaakasuorat leikkaavat raidat, jotta saat levyn, jonka neliöt ovat 1 x 1 cm. Miksi tällaiset neliöt? Laskettiin, että tämä on ihanteellinen geometrinen kuva levitetyn nesteen tasaiselle jakautumiselle: se imeytyy riittävän nopeasti ja toimii tehokkaasti. Mutta tärkeintä on antaa verkon kuivua.

Joten jos jodiristikko häviää kolmen tunnin kuluttua - keho tarvitsee vain jodia, 6-8 tuntia - jodin puute ei ole niin havaittavissa päivän kuluttua - jodi elimistössä on normaalia tai jopa liikaa. Mutta tässäkin tapauksessa jodiristikko ei vahingoita tulehdusta estävänä aineena.

Testi suoritettiin B.A. Starozhukin ehdottamalla menetelmällä ja testillä jodin määrittämiseksi kehossa. Ensimmäisen luokan 1. – 11. Luokan opiskelijoille käsivarren sisäpuolelle tehtiin jodiverkko. Jokaisella tauolla tutkimuksen tulokset tarkistettiin. Tiedot kirjattiin. Keskustelu pidettiin, ja jokaiselle opiskelijalle annettiin esite, jossa oli metodologia testata ja menetelmä Starozhuk B.A.... kotona. Koska tätä tutkimusta suoritettaessa yksi tärkeä ehto täyttyy. Koska jodiverkolla varustettu alue on ihon ja vaatteiden kosketusalueella, on varmistettava, että verkko ei yksinkertaisesti kulu, muuten testi osoittaa virheellisen tuloksen.

2.1.4. Opiskelijoiden kuulustelu jodia sisältävien tuotteiden kulutuksen tunnistamiseksi.

Tutkittua opiskelijaryhmää pyydettiin vastaamaan kyselylomakkeen yhteen kysymykseen: "Mitä ruokia kulutat useimmiten?" Annettiin luettelo elintarvikkeista, joilla oli erilainen jodipitoisuus, ja heidän täytyi kirjoittaa pisteiden lukumäärä.

Yleisimmin käytetty tuote sai enimmäismäärän pisteitä - 14 ja vähiten suosittu - 1 (liite nro 6). Opiskelijoiden oli itse määritettävä kunkin tuotteen pisteiden määrä.

2.2. tuloksia

2.2.1. Tulokset kilpirauhasen sairauksien määrän kasvun dynamiikan tutkimisesta kylässä. Oktyabrskoe.

Tutkimuksen alussa tutkimme kilpirauhasen sairauksien määrän kasvun dynamiikkaa kylässä. Oktyabrsky. Tarvittavat tiedot toimitettiin Sterlitamakin piirisairaalalle (liite nro 5). Nämä tiedot kuvastavat kuvaa tapausten määrän kasvusta vuosina 2003–2006.

On havaittu pettymys. Jos vuonna 2005 tapauksia oli 17, vuonna 2006 - 24 henkilöä, sitten vuonna 2008 - 31. Eli niiden määrä on kasvanut. Aikuisväestö on tällä hetkellä 1600 ihmistä. Tapausten määrä on lähes 2%. Tämä tarkoittaa, että kylässämme on taipumus lisääntyä kilpirauhasen sairauksien määrä. Tämä puolestaan \u200b\u200bviittaa siihen, että väestössä on jodipuutosongelma. Ja se kasvaa joka vuosi. Ja tämä vaikuttaa kylämme tulevaan sukupolveen. Sairastuvuuden lisääntymisen estämiseksi on toteutettava ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ja väestöä on koulutettava ongelman tärkeydestä.

2.2.2 Koululaisille tarkoitetun joditestin tulokset s. Oktyabrskoye jodiristikkomenetelmällä.

Tutkimuksessamme oli mukana 171 ihmistä, alkaen luokasta 1. Suoritettiin 3 koetta ja laskettiin keskiarvo. Luotettavuuden takaamiseksi opiskelijoille, joilla on jodipuutoksen merkkejä, koe toistettiin joka viikko kahden kuukauden ajan. Samaan aikaan eri ikäryhmissä oli erilainen määrä opiskelijoita, joilla oli merkkejä jodipuutoksesta.

Jodipuutostapausten määrä on lisääntynyt koululaisten keskuudessa. Opiskelijoiden kokonaismäärä, jolla on mahdollinen jodipuutos, on 49 henkilöä. Tämä on noin 29% koulun opiskelijoiden määrästä. Näkemyksemme on suuri. On huolestuttavaa, että jodipuute lisääntyy paitsi koulussa, myös koko kylässä (ks. Liite 4, nro 5).

Opiskelijoiden keskimääräinen jodipitoisuus kehossa on keskimäärin, mikä osoittaa tarvetta estää jodipuutos. Muuten se voi kehittyä vakavammiksi muodoiksi.

Voidaan päätellä, että lähempänä murrosikää jodin määrä elimistössä vähenee, lisäksi siihen liittyy henkisen työmäärän kasvu koulussa. Siksi eniten jodipuutteesta kärsiviä oppilaita 7. – 9. Luokasta on 21, mikä on 12,3% kaikista koululaisista.

2.2.3. Opiskelijoiden kyselylomakkeen tulokset jodia sisältävien tuotteiden kulutuksen tunnistamiseksi.

Tulosten analysoinnin jälkeen saimme selville, että opiskelija tarvitsee enemmän hivenaineita kehon normaaliin toimintaan. Tätä varten tehtiin kysely (liite nro 7).

Yhteenvetona kyselyn tuloksista kävi ilmi, että opiskelijat kuluttavat vähiten jodipitoisia ruokia. Ehkä tämä suuntaus johtuu siitä, että kaikilla ei ole varaa niihin tai niitä ei yksinkertaisesti ole saatavana alueellamme, koska ne ovat kaukana merestä ja lämpimistä alueista.

Mutta perunoista, keskimäärin 14 pistettä, tuli suosituin tuote, mikä ei ole yllättävää. Tämä on yleisin tuote alueellamme, ja ilman sitä on periaatteessa mahdotonta kuvitella ruokavaliota. Loput johtavista asemista olivat tuotteita, joissa ei myöskään ole runsaasti jodia (liite nro 6).

Jodilla kyllästetyt tuotteet, kuten kalanmaksa, saivat keskimäärin 4-1 pistettä, mikä osoittaa niiden "epäsuosittavuuden" koehenkilöiden ruokavaliossa. Toisin sanoen ruokavaliossamme on melko vähän jodia. Kuitenkin, kuten juomamme vesi. Siksi jodipuutos on tällaisessa tilanteessa erittäin akuutti. Ja koska eniten kulutettu ruoka ei ole runsaasti jodia, sen puute esiintyy. Siksi on välttämätöntä käyttää biologisia vaikuttavia aineita, jotka sisältävät jodia. Mutta ennen sitä on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin.

2.2.4. Tulokset käytännön tutkimuksesta jodin läsnäoloa varten Oktyabrskoje kylän alueella kasvatetuista tuotteista.

Tuotetutkimusten (omena, punajuuri, peruna, porkkana, 5-kurpitsa, tomaatti ja paprika) tuloksena saatiin seuraavat tulokset

Koeputkissa havaitaan vaihtelevan voimakas ruskea värjäys:

Koeputkissa, numeroitu 1,2,4,6 - ruskea värjäys;

Koeputkessa nro 3 - heikko värjäys (verrattuna edellisiin);

Koeputkessa nro 5.7 ei havaittu melkein mitään värjäytymistä

(Liite nro 8)

2.3. johtopäätökset

2.3.1. Johtopäätökset kilpirauhasen sairauksien määrän kasvun dynamiikasta kylässä. Oktyabrskoe.

Tutkittuamme tietoja kylämme kilpirauhasen sairauksien kuvasta voimme tehdä johtopäätöksiä:

sairauksien määrä kasvaa vuosittain;

väestö kuluttaa vähän tuotteita, jotka sisältävät jodia suurina määrinä;

kylässämme oleva ongelma on kasvamassa.

Lisäksi väestön kanssa tulisi tehdä ennaltaehkäisevää työtä. Ihmisille tulisi opettaa terveellisen elämäntavan perusteet. Tätä varten voit käyttää joitain suosituksia:

Syö jodia sisältäviä ruokia (esimerkiksi äyriäisiä, vihanneksia, hedelmiä ja muita);

Ota ravintolisiä auttaaksesi ylläpitämään joditasapainoa kehossasi

Muista, että voimakkaalla kiehumisella jodia voidaan tuhota enintään 50%;

Mutta perustavanlaatuisin ja tehokkain menetelmä on edelleen diagnosoida jodin määrä kehossa. Sinun ei tarvitse itse hoitaa lääkettä, jos sinulla on jodipuutoksen merkkejä, on parempi ottaa välittömästi yhteys asiantuntijaan.

Syö jodoitua suolaa.

Ruoanlaittoa varten jodi säilyy paremmin, jos:

Kaada vettä niin, että se peittää vain pannun sisällön;

Kun kypsennät vihanneksia, upota ne kokonaan tai karkeasti kiehuvaan veteen tai vielä paremmin höyrytä niitä, sulje pannu tiiviisti kannella.

Voimakas kiehuminen tuhoaa 50% jodista lihassa ja kalassa; 30% - vihanneksissa ja hedelmissä. Pitkäaikainen kiehuva maito menettää 25% mineraalista.

Mutta olkoon niin, yksinkertaisin ja tehokkain tapa estää jodipuutos oli jodatun pöytäsuolan käyttö. Vaikka sinun täytyy käsitellä sitä taitavasti:

kuumennettaessa jodi haihtuu melkein kokonaan ja siksi on parempi suolata astia ei kypsennyksen aikana, vaan välittömästi ennen käyttöä;

jodattu suola säilyttää parantavan ominaisuutensa vain 3-4 kuukautta valmistuksen jälkeen, joten sinun on kiinnitettävä huomiota pakkaukseen painettuihin päivämääriin;

sinun on varastoitava tällaista suolaa sääntöjen mukaisesti: jodi haihtuu, jos se kosteaa tai on pitkään avoimessa suolan sekoittimessa.

2.3.2. Päätelmät kylässä kasvatettujen tuotteiden käytännön tutkimuksesta. Lokakuussa jodin läsnäolosta.

Tutkimuksen jälkeen olemme käytännössä määrittäneet jodin esiintymisen tietyissä elintarvikkeissa. Koska kuppien 1, 2, 4, 6 väri on melko kirkas, tämä kertoo meille, että nämä tuotteet (omena, punajuuri, porkkana, tomaatti) sisältävät jodia. Siksi tapahtui kvalitatiivinen reaktio. Koeputkissa nro 3 7 (perunat) värjäys on vähemmän voimakasta, koska jodipitoisuus tässä tuotteessa on paljon pienempi kuin edellisissä. Ja kahdessa muussa koeputkessa # 5, 7 (kurpitsa, paprika) jodia on läsnä hyvin pieninä määrinä. Siksi kvalitatiivista reaktiota ei käytännössä havaittu.

Tämän perusteella voidaan tehdä vielä yksi johtopäätös: Oktyabrskoyen kylässä maaperät eivät ole riittävän jodirikkaita, minkä vuoksi sitä on myös vähän kasviruokaa. Siksi tällaisia \u200b\u200btuotteita käytettäessä elimistössä voi olla jodipulaa. Tämän tuloksen välttämiseksi sinun tulee ottaa ravintolisiä tai elintarvikkeita, jotka sisältävät enemmän jodia. Esimerkiksi mereneläviä.

2.3.3. Johtopäätökset joditestistä kouluopiskelijoille. Oktyabrskoe.

Testi osoitti, että suurimmalla osalla opiskelijoista elimistössä on keskimäärin jodia. Lisäksi jodipuutteen huippu esiintyy murrosiän aikana (7.-9. Luokan oppilaat), kun keho kasvaa ja kehittyy voimakkaasti, joten se tarvitsee enemmän hivenaineita. Mutta koska niitä ei ole tarpeeksi elintarvikkeissa, on puutteita erilaisista aineista, mukaan lukien jodi. Lisäksi lukiossa opiskelijoiden henkinen kuormitus kasvaa, mikä voi myös aiheuttaa jodipuutetta.

2.3.4. Päätelmät opiskelijoiden kyselystä.

Näiden tulosten perusteella havaitsimme, että opiskelijat kuluttivat vähiten jodipitoisia ruokia. Tämä viittaa siihen, että tämä on nimenomaan yksi jodipuutoksen syistä. Siksi kysymys kilpirauhasen sairauksista, jotka johtuvat jodipuutoksesta, on hyvin akuutti.

Voit estää nämä ongelmat käyttämällä yllä annettuja suosituksia.

Tehtyään johtopäätökset huomasimme, että:

Ensinnäkin meidän tulisi kiinnittää enemmän huomiota ruokavalioon;

Toiseksi käyttää menetelmiä kilpirauhasen sairauksien ehkäisemiseksi;

Kolmanneksi, varhaisen diagnoosin käyttäminen jodin löytämiseksi kehosta.

Johtopäätös.

Tutkimuksella olemme saavuttaneet tavoitteemme. Saimme selville, mikä vaikutus kilpirauhasella on kehon kehitykseen. Lisäksi tutkimme erilaisia \u200b\u200bkilpirauhasen patologioihin ja jodipuutokseen liittyviä sairauksia. Tämän perusteella olemme koonneet joitain suosituksia kilpirauhasen sairauksien ehkäisemiseksi ja ehkäisemiseksi.

Seurasimme myös kylämme jodipuutoksen aiheuttamien sairauksien määrän kasvua. Tehtyään johtopäätöksemme huomasimme, että tämä ongelma on melko akuutti ja kasvaa vuosittain. Siksi meidän tulisi kiinnittää enemmän huomiota tähän ongelmaan, koska kaikki voivat kohdata sen.

Olemme esittäneet työssä kaikkien käytettävissä olevat menetelmät. Liitteeseen olemme sijoittaneet taulukoita, joiden avulla voit arvioida jodin esiintymistä eri tuotteissa.

Käytännön työn jälkeen saimme selville, mitkä maaperällä kasvatetut tuotteet sisältävät eniten jodia. Esitimme havainnot myös omassa työssä.

Tämä työ auttoi meitä ymmärtämään jodipuutosongelman tutkimuksen tärkeyden ja välttämättömyyden. Olemme saavuttaneet tavoitteemme ja uskomme siksi, että työmme on tehty melko menestyksekkäästi, koska olemme löytäneet paljon uutta ja hyödyllistä tietoa. Lisäksi työstä voi olla hyötyä kemian ja biologian opettajille metodologisten yhdistysten työssä, kun lääkärit työskentelevät potentiaalisten potilaiden kanssa paikallisessa terveydenhuoltojärjestelmässä. Tämän alan tutkimuksen uutuus on lisäksi se, että kylässä ei tehty tällaista työtä.

Luettelo käytetystä kirjallisuudesta.

Kazmin V.Jodi ja rauta terveydellesi. Baron lehdistö, Rostov-on-Don, 2005

Kolesov D.V., Mash R.D. biologia. Mies. 8. luokka. "Bustard". Moskova, 2006

Busev A.I., Efimov I.P. Määritelmä, käsitteet, kemian termit. "Koulutus". Moskova, 1981

Slaybo U., Persons T.Yleinen kemia. Moskova, 1979.

Petrovsky B.V. Lyhyt lääketieteellinen tietosanakirja. Moskova: Neuvostoliiton tietosanakirja, 1989.

Satbaldina S.T. Kemian arvosanat 8-9. "Koulutus". Moskova, 2005.

Kemia. Tutustun maailmaan. Lasten tietosanakirja. Koonnut L.A.Savina Moskovan "Astrel" 2003

Cyril and Methodius Encyclopedia; CD-levy

http://doktor.ru/qa/gormon/48661/48668/qa.html?id\u003d63631

Liite nro 1

Jodipitoisuus eri tuotteissa (mg).

Tuote

mg

Tuote

mg

Aprikoosit

Karviainen

Appelsiinit

Sipuli

Munakoiso

Porkkana

Viestikapula

3,6

Kurkut

Viinirypäleet

Paprika

Kirsikka

Persikat

Vihreät herneet

Tomaatit

Päärynät

Retiisi

Melonit

Salaatti

Mansikat (puutarha)

Punajuuri

valkokaali

Kerma

9,3

Perunat

Luumu

Mannasuurimot

Kermavaahtoa

7,7

tattari

3,3

Mustaherukka

riisi

1,4

Soija

8,2

hirssi

4,5

Juustot

ohraryynit

Raejuusto

Pasta

2,6

Kurpitsa

Voi

Pavut

12,1

Lehmänmaito

Hasselpähkinä

0,2

Vehnäjauho

1,5

ruisleipä

5,6

Kaakaojauhe

Valkosipuli

Perunat

Maitosuklaa

5,5

Kefir

Omenat

Merenelävät

Kala, kalaöljy, simpukat, katkaravut, merilevä.

Vihannekset

Punajuuret, salaatti, pinaatti, tomaatit, porkkanat, perunat, kaali, sipulit, pavut, valkosipuli.

Hedelmät, marjat, pähkinät

Kakut, omenat, viinirypäleet, kirsikat, luumut, aprikoosit, feijoa, mansikat, saksanpähkinät ja pinjansiemenet.

Vilja

Tattari, hirssi.

Meijeri

Juusto, raejuusto, maito.

Liite # 2

Tärkeimmät jodilähteet

Jodipitoisuus elintarvikkeissa (μg / 100g raakatuotetta).

kalanmaksaöljyä

350-700

kaali

9,5

kummeliturska

160,0

Vehnä rullina

9,5

pollock

150,0

hirssi

9,4

navaga

140,0

öljy

9,0

Suolattu silli

77,0

maksa

8,7

turska

60,0

punajuuri

6,8

Vaaleanpunainen lohi, monni, jää, chum-lohi

50,0

porkkana

6,7

pavut

12,8

perunat

5,8

liha

11,4

maito

5,8

Kuoritut herneet

10,5

Tattari

3,5

munat

10,2

Vehnäjauho

9,7

Liite nro 3

Kilpirauhasen ulkonäkö.

1 - kilpirauhasen rusto;

2 - kilpirauhanen;

3 - henkitorvi.

Kilpirauhasen sairaudet ja niiden ilmenemismuodot.

Ryhmä ihmisiä, joilla on kretinismi.

Potilas, jolla on vaikea Gravesin taudin muoto (vasemmalla). Oikealla on sama potilas vuoden kuluttua leikkauksesta (N.A.Shereshevskyn mukaan).

Jododermaa sairastavan lapsen kasvot: yhdistetyt märkärakkulat ovat näkyvissä, haavaumia keskiosassa ja peitetty kuorilla.

Myxedema (N.A.Shershevskyn jälkeen).

Liite nro 4

Opiskelijan tutkimuksen tulokset.

luokassa

määrä

oppilaat

Jodipuutoksen merkkejä sairastavien opiskelijoiden määrä

kaikki yhteensä

171

49

Liite nro 5

Kilpirauhasen sairauksien määrän kasvun dynamiikka Oktyabrskoje

vuosille 2005-2007 (piirisairaalan mukaan)

Liite nro 6

Tutkimuksen tulokset

Liite nro 7

Hakemuskaavake "Mitä ruokia kulutat useimmiten?"

Koko nimi ____________ luokka ___

Ikä_____

Mitä ruokia kulutat useimmiten?

Yleisimmin käytetty tuote

saa enimmäispistemäärän - 14,

vähiten suosittu -1

tuotteet

pistettä

Perunat

Liha

Sokeri

Munat

Maito

Porkkana

Öljy

Kaali

Tattari

Punajuuri

Pavut

Suolattu silli

Pollock

turskan maksa

Liite nro 8

Kylän alueella kasvatettujen tuotteiden tutkimus. Oktyabrskoe,

jodin läsnäoloa varten.

Liite nro 9

Testi jodipuutoksen määrittämiseksi.

Tuntuuko sinulta, että sinulla on kurkku kurkussa?

Onko joku sukulaisistasi kärsinyt kilpirauhasen sairaudesta?

Onko painosi pudonnut viime aikoina ilman objektiivisia syitä?

Onko painosi noussut viime aikoina ilman objektiivista syytä?

Onko ruokahalusi lisääntynyt?

Oletko menettänyt ruokahalusi?

Huomaatko, että hikoilet useammin?

Pakkasetko viime aikoina säästä riippumatta?

Ovatko kätesi kuumia viime aikoina?

Jäähtyvätkö kädet tai jalat säästä riippumatta?

Oletko epämääräisesti ahdistunut?

Koetko uneliaisuutta, hitautta, jatkuvaa väsymystä?

Onko sinulla epämiellyttävä värinä?

Onko sykkeesi nopeampi?

Onko ihosi kuiva?

Onko jakkarasta tullut runsaasti?

Kärsitkö ummetuksesta?

Jos vastasit positiivisesti vähintään kuuteen testin kysymykseen, se tarkoittaa, että elimistössäsi ei ole jodia.

Ksenian vieressä

Tämä työ koskettaa yhtä nykyaikaisen elämän meille aiheuttamista ongelmista. Jodi on yksi elintärkeistä hivenaineista, ja se tulee usein elimistöön riittämätön määrä.

Ladata:

Esikatselu:

Kunnan oppilaitos

"Kljuševskajan lukion numero 1"

alkaen. Avaimet, Delegatskaja-katu 5

Tutkimus jodin vaikutuksesta ihmiskehoon

(tutkimustyö)

Suorittaja: Naapuri Ksenia,

11b luokan opiskelija

Pää: Irina Petrovna Wiederspan,

Kemian opettaja

alkaen. Avaimet 2010

1. Johdanto ………………………………………………………………… .1
2. Jodin biologinen rooli ……………………………………………… ... 3
3. Kilpirauhasen ja sen hormonien biologinen rooli ……………… ..4
4. Jodi ihmiskehossa ……………………………………………… .6
5. Elimistön joditarve …………………………………………… .9
6. Jodin epätasapaino kehossa ………………………………………… ... 10
7. Jodipuutossairauksien käsite ……………………………… .11
8. Jodipuutoksen syyt ………………………………………… .14
9. Jodi ja ruoka …………………………………………………………. 16
10. Jodipitoisuus elintarvikkeissa (taulukko) …………………… .19
11. Käytännön työ: jodipitoisuuden määrittäminen suolassa ... ... ... ..... 20
12. Päätelmä …………………………………………………………… ... 22
13. Luettelo resursseista ………………………………………………………… .23
14. Liite ……………………………………………………………… .24

1. Esittely.

Kaikki tietävät jodin. Leikkaamalla sormen tavoittelemme jodipullon, tarkemmin sanottuna sen alkoholiliuoksella. Mutta kaikki eivät tiedä, kuinka tärkeä jodipitoisuus kehossamme on. Jodi on erittäin vahva antiseptinen aine. Jodi ei kuitenkaan muuta kuin voitele hankaumia ja naarmuja. Vaikka jodia on vain 25 mg ihmiskehossa, sillä on tärkeä rooli.

Päämäärä: Tutki ja tunnista jodipuutosongelmat

Tehtävät: 1) Suorita aiheesta kirjallisuuskatsaus;

2) paljastaa jodilla väkevöityjen elintarvikkeiden läsnäolo;

3) Määritä jodipitoisuus joissakin elintarvikkeissa

Ravitsemus;

4) Analysoi:

A) valikoima elintarvikkeita myymälöistä c. Avaimet,

B) valikoima ennaltaehkäiseviä aineita, joita myydään

Apteekkiketju. Avaimet.

5) Tee johtopäätökset.

Tutkimuskohteet: Ruoka.

Tutkimuskohteet: suola (pöytä, jodisoitu, meri).

Tutkimusmenetelmät: kuvaileva, analyyttinen menetelmä, kemiallinen koe

Työn alussahypoteesi: elintarvikkeet eivät voi antaa henkilölle päivittäistä jodiannosta.

Tieteellisen kirjallisuuden analyysi on osoittanut, että Venäjän federaatiossa ei ole alueita, joissa väestö ei altistuisi jodipuutossairauksien (IDD) kehittymisen riskille. Kaikilla tutkituilla alueilla, keskialueista Sakhaliniin, väestöllä on jodipuutos ruokavaliossa.

2. Jodin biologinen rooli.

Jodi kuuluu sellaisten aineiden ryhmään, jotka ovat jatkuvasti elävissä organismeissa, sisältyvät aineenvaihduntaan, ovat osa biologisesti aktiivisia yhdisteitä ja ovat korvaamattomia.

Hormonaalinen järjestelmä koostuu hormonaalisista rauhasista - niitä kutsutaan niin, koska ne vapauttavat hormonit (biologisesti aktiiviset aineet) suoraan vereen. Hormonit, jotka vapautuvat verenkiertoon hormonaalisista rauhasista, vaikuttavat kehon kudoksiin ja kohde-elimiin, jotka sijaitsevat usein huomattavalla etäisyydellä niiden muodostumispaikasta, reseptorien (erityisten solurakenteiden-vastaanottimien) kautta. Yksi endokriinisen järjestelmän tärkeimmistä rauhasista on kilpirauhanen. Hän ei voi työskennellä ilman tarpeeksi jodia kehossa, koska se on olennainen osa hänen hormonejaan.

3. Kilpirauhasen ja sen hormonien biologinen rooli

Pienellä kilpirauhasella on tärkeä rooli kehossa: se sieppaa aktiivisesti jodia verestä, luo sen varantoja, muodostaa ja erittää kilpirauhashormoneja. Kehossa ei ole elintä tai järjestelmää, joka ei tarvitsisi niitä. Heillä on tärkeä rooli kaiken ikäisen ihmisen elämässä, erityisesti kohdunsisäisen elämän ja varhaislapsuuden aikana.

Kilpirauhashormonit suorittavat seuraavat toiminnot:

1. Ne säätelevät lähes kaikkien kehokudosten kehitys-, kypsymis-, erikoistumis- ja uudistumisprosesseja, ja niillä on selvempi vaikutus solujen jakautumiseen kuin niiden palautumiseen. Tässä suhteessa ne ovat erittäin tärkeitä sikiön aivojen muninnalle ja kehitykselle, lapsen älykkyyden muodostumiselle, luurungon kasvulle ja kypsymiselle sekä lisääntymisjärjestelmälle.
2. Tarjoa normaali energia-aineenvaihdunta (lisää mitokondrioiden määrää - solurakenteet, jotka vastaavat kaikkien biokemiallisten reaktioiden energiansaannista, stimuloivat energian ja lämmön muodostumista, lisäävät kudosten hapenkulutusta), ja energiaa, kuten tiedät, tarvitaan paitsi mekaanisen työn lisäksi myös täysimittainen aineenvaihdunta kehon soluissa.
3. Vaikuttaa yli 100 erilaisen entsyymin muodostumiseen - solujen kemiallisten reaktioiden biologisiin säätelyaineisiin.
4. Stimuloi proteiinin muodostumista (anabolinen vaikutus), mikä johtaa nopeampaan kasvuun.
5. Osallistu hiilihydraattien, rasvojen (lisää hajoamista) ja vitamiinien (esimerkiksi A-vitamiinin muodostumiseen maksassa) aineenvaihduntaan, vesi-suolatasapainon säätelyyn, vaikuttaa kalsiumin ja magnesiumin vaihtoon.
6. Monissa metabolisissa prosesseissa muiden hormonien, kuten insuliinin, adrenaliinin ja glukokortikoidien, vaikutus lisääntyy.
7. Tarjoa monimutkainen mukautuva vaste stressiolosuhteissa.
8. Vähentää veren kolesterolitasoja.
9. Niillä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään (stimuloivat kehon puolustuskykyä ja siten antimikrobisia ja antiviraalisia vaikutuksia).
10. Niillä on stimuloiva vaikutus keskushermostoon.

Kilpirauhashormoneilla on pidempi vaikutus kuin useimmilla muilla hormoneilla, joten tasaiset T3- ja T4-tasot ovat elimistölle elintärkeitä. Tämä on yksi syy siihen, miksi ne varastoidaan rauhaseen ja ovat valmiita erittymään vereen milloin tahansa.

Jodin tärkein biologinen rooli kehossa on osallistuminen kilpirauhashormonien muodostumiseen. Jodi on välttämätön henkilölle, ilman sitä monet prosessit häiriintyvät, jotka takaavat kehon normaalin tilan.

4. Jodi ihmiskehossa

Tarkastellaan tarkemmin, miten, missä ja missä määrin jodi kertyy kehoomme, miten se jakautuu uudelleen ja mistä tämän elementin kertyminen riippuu.

Ihmiskeho sisältää yhteensä 20-35 mg jodia. Sen jakautuminen elimistössä on hyvin epätasaista: vähiten jodia on keskittynyt veressä ja munuaisissa ja ennen kaikkea kilpirauhasessa.

Jos puhumme jodipitoisuuden absoluuttisista arvoista ihmiskehossa, on huomattava, että noin puolet kaikesta jodista on kilpirauhasessa (noin 10-15 mg). Sitä kutsutaan oikeutetusti jodin varastointielimeksi. Huomattava määrä alkuaineita löytyy myös ihosta, hiuksista, kynsistä, munasarjoista, eturauhasesta, aivolisäkkeestä, sapesta ja sylkirauhasista. Jodipitoisuus lihaksissa voi olla jopa 1000 kertaa pienempi kuin kilpirauhasessa.

Jodi tulee kehoomme pääasiassa ruoansulatuskanavan kautta. Epäorgaanisia jodiyhdisteitä (jodidisuoloja) löytyy ruoasta ja vedestä, joita kulutamme. Ne imeytyvät käytännössä koko ruoansulatuskanavan pituudelta, mutta voimakkaimmin ohutsuolessa. Jodin saanti tapahtuu myös keuhkojen kautta, mikä on erityisen tärkeää rannikkoalueiden merialueilla. Joten esimerkiksi Englannin kanaalissa henkilö saa jopa 70 mcg jodia keuhkojen kautta ja Mustalla ja Azovilla - yli 100 mcg. 4000 litraa ihmisen keuhkojen läpi kulkevaa ilmaa 12 tunnissa sisältää 0,044 mg jodia, josta viidesosa uloshengitetään takaisin. Pienet määrät jodia kulkee ihon läpi.

Jodi ihmiskehossa on pääasiassa orgaanisessa muodossa. Kilpirauhasen A-solut sieppaavat selektiivisesti jodideja rauhan läpi virtaavasta verestä ja muodostavat orgaanisia jodiyhdisteitä - hormoneja T4, T3 ja kolloidista proteiinia tyreoglobuliinia, joka on kilpirauhashormonien varamuoto ja sisältää yleensä noin 90% kilpirauhasessa olevan jodin kokonaismäärästä. ...

Kilpirauhasen jodin erilaisten muotojen määrä ja suhde riippuvat monista tekijöistä - jodin saannin nopeudesta, tietyn luokan aineiden esiintymisestä, jotka aiheuttavat struuman (struuma) kehittymisen, mikä voi häiritä jodin ansastuksen mekanismia joistakin patologisista olosuhteista sekä geneettisistä tekijöistä.

Verestä löytyvän jodin osalta on sanottava, että sen sisältö on melkein vakio. Veriplasma sisältää 35% veren jodin kokonaismäärästä, loput 65% muodostuvat verisoluista. Jos elimistöön syötetään merkittävä määrä epäorgaanisia jodisuoloja ruoan kanssa, sen pitoisuus veressä nousee 1000 kertaa, mutta 24 tunnin kuluttua se palaa normaaliksi. Veressä jodia on läsnä orgaanisissa ja epäorgaanisissa muodoissa. Päivän aikana 100-300 μg hormonaalista jodidia pääsee verenkiertoon kilpirauhasesta. Jodipitoisuus veressä normaalilla saannolla kehoon on noin 10-15 μg / l, kun taas solunulkoisen jodivarannon kokonaismäärä on noin 250 μg. Suurin osa tästä varannosta on jodia, joka imeytyy suolistoon.

Jodin erittyminen elimistöstä tapahtuu pääasiassa munuaisten kautta virtsalla (jopa 90%). Pieni määrä siitä erittyy ulosteisiin ja hyvin pieniä määriä hikoihin, maitoon naisilla (imetettäessä), sylkeen, sappeen ja hengitysteiden kautta.

Jodidit poistuvat kehosta jatkuvasti, ja niiden täydennys tapahtuu jatkuvasti myös ulkoisista lähteistä (ruoka, vesi, hengitetty ilma) ja sisäisesti (kilpirauhasen ja sylkirauhaset, mahalaukun mehu). Nämä kehossa käynnissä olevat prosessit ylläpitävät normaalia joditasoa.

Kilpirauhasen jodinvaihto ja sen suhde kilpirauhashormoneihin ovat yksi tärkeimmistä kehon työn hetkistä. Ihmisen kilpirauhanen on siepattava noin 60 mcg jodia päivässä, jotta varmistetaan riittävä kilpirauhashormonien saanti kehoon. Rauhasen tehokkuuden takaa tiheä verisuoniverkko ja jodin ansastusmekanismin, ns. Jodipumpun, joka on aktiivinen kuljetusmekanismi, täydellisyys.

5. Kehon joditarve

Jodi kuuluu hivenravinteisiin (hivenravinteisiin): päivittäinen tarve sille on vain 100-200 mcg (1 mcg - 1 miljoonasosa grammaa), ja ihminen kuluttaa elinaikanaan 3-5 g jodia, mikä vastaa yhden tl: n sisältöä.

Tutkijoiden keskuudessa ei ole yksimielisyyttä tarvitsemamme jodin määrästä. Jotkut asiantuntijat uskovat, että ihmisen päivittäinen joditarve on noin 50-60 mcg. Muut asiantuntijat kumoavat nämä tiedot kutsumalla lukua 200 mcg.

On tietoa siitä, että kehon joditarve määräytyy ruumiinpainon mukaan ja on 2–4 μg / 1 kg painoa, mikä esimerkiksi aikuiselle miehelle voi olla 150–300 μg jodia päivässä. Kilpirauhasen patologinen tila vaatii suuremman määrän kulutettua jodia, se voi nousta 400-500 μg: ksi.

Päivittäinen joditarve riippuu iästä ja fysiologisesta tilasta (murrosikä, raskaus ja imetys edellyttävät kulutetun jodin määrän lisäämistä). Maailman terveysjärjestö (WHO) suosittelee seuraavia päivittäisiä jodiannoksia (näitä standardeja ehdotettiin vuonna 1996):

1. 50 mcg imeväisille (ensimmäiset 12 kuukautta);
2. 90 mcg pienille lapsille (2-6-vuotiaat);
3. 120 mcg kouluikäisille lapsille (7-12-vuotiaat);
4. 150 mcg nuorille (12-vuotiaat ja sitä vanhemmat) ja aikuisille;
5. 100 mcg vanhuksille;
6. 200 mcg raskaana oleville ja imettäville naisille.

Näistä suhteellisen äskettäin hyväksytyistä ja virallisesti levitetyistä tiedoista huolimatta Kansallisen tiedeakatemian (USA) henkilökunta onnistui kehittämään uuden version hivenaineiden toimitusstandardeista vasta viisi vuotta myöhemmin. Suoritettujen tutkimusten avulla voidaan ymmärtää, että jodin päivittäisen saannin on oltava merkittävästi lisääntynyt, ensisijaisesti lapsen kohdunsisäisessä vaiheessa ja jopa 2 vuoden ikäisenä (aivot ja kognitiiviset toiminnot kehittyvät voimakkaimmin kahden ensimmäisen vuoden aikana). Tälle elämänjaksolle on suositeltavaa tarkistaa ravitsemusstandardit tämän mikroelementin päivittäisen annoksen kaksinkertaistamiseksi.

Koko elämän ajan "syömme" korkeintaan yhden teelusikallisen jodia, tarvitsemme sitä hyvin pieninä määrinä, mutta kehomme tarvitsee sitä. Päivittäinen jodin saanti riippuu sukupuolesta ja iästä, fysiologisesta tilasta ja elinolosuhteista.

6. Jodin epätasapaino kehossa

Jokainen meistä ymmärtää, että olemme kaikki onnellisia, terveitä ja tyytyväisiä vain, kun kaikki ja kaikki ovat sopusoinnussa sekä sisällä että ulkona. Tähän tulisi pyrkiä, sitä tulisi pitää elämän tasona. Useimmiten meillä on epätasapaino (tasapaino): energian tasapaino, makro- ja mikroelementtien tasapaino kehossamme, hyvän ja pahan tasapaino koko maailmassa. Joten ensinnäkin materiaalitasapainon rikkominen, toisin sanoen erilaisten kehollemme välttämättömien ja tärkeiden aineiden tasapaino, on kaikkien vaivojemme, vaivojemme ja vakavien sairauksien pääsyy. Tämä koskee myös jodia. Sekä tämän elementin puute että ylimäärä johtavat erilaisten patologioiden ilmaantumiseen ja usein peruuttamattomiin muutoksiin kehossamme.

7. Jodipuutossairauksien käsite

Jodin puute ruokavaliossa johtaa kilpirauhashormonien synteesin rikkomiseen ja useiden sairauksien kehittymiseen, jotka yhdistävät yleinen termi - jodipuutossairaudet. Tämä termi otettiin käyttöön vuonna 1983 WHO: n suosituksesta.

Jodipuutossairaudet ovat kaikki patologisia tiloja, jotka kehittyvät jodipuutoksen seurauksena ja jotka voidaan estää normaalilla jodin saannilla.

Jodipuutossairaudet yhdistävät paitsi jodipuutoksen seurauksena syntyneen kilpirauhasen patologian myös kilpirauhashormonien puutteesta johtuvat patologiset tilat.

Kehon joditarve on keskimäärin 100-200 mcg päivässä, ja ihminen kuluttaa elinaikanaan vain 3-5 g jodia, mikä vastaa

yhden teelusikallisen sisältö.

Huolimatta niin pienestä saannista, jodin puute elimistössä

voi johtaa vakavien sairauksien kehittymiseen. Yleisin jodipuutoksen ilmentymä on endeeminen struuma. Jos jodin saanti kilpirauhasessa ei riitä tarvittavan määrän kilpirauhashormonien tuottamiseen, se lisää tilavuutta ja pyrkii siten lisäämällä tyrosyyttien määrää ja kokoa lisäämään jodin talteenottoa ja kompensoimaan sen puutetta.

Ajan myötä kilpirauhasen kompensoivat ominaisuudet kuivuvat ja muodostuu hormonituotannon puute - kilpirauhasen vajaatoiminta.

Jodipuutoksen seuraukset riippuvat iästä, jolloin kehossa oli puutetta. Jodipuutoksen vakavimmat seuraukset tapahtuvat kehon kehityksen alkuvaiheissa, alkuvaiheessa ja päättyen murrosikään. Raskauden aikana äidin ruumis on ainoa jodilähde sikiölle. Jodi kulkee helposti istukan läpi ja sitä käytetään kilpirauhashormonien synteesiin.

Jodin puutteen ollessa edes lievä jodihäviö kasvaa merkittävästi useiden raskaudelle ominaisten fysiologisten prosessien vuoksi. Jodipuutos johtaa kilpirauhashormonien riittämättömään tuotantoon sikiössä.

Kilpirauhashormonien puute johtaa peruuttamattomiin aivojen toimintahäiriöihin sikiössä ja vastasyntyneessä, mikä johtaa henkiseen hidastumiseen ja kretinismiin. Kriittisin ajanjakso on toisen raskauskolmanneksen ja kolmannen vuoden välillä syntymän jälkeen. Kilpirauhashormonien puutteesta kärsivät paitsi lapsen aivot, myös lukuisien tutkimusten tulosten mukaan hänen kuulonsa, näkömuistinsa ja puheensa. Äärimmäisten asteiden lisäksi on olemassa rajat ylittäviä mielenterveyden häiriöitä, joiden esiintyvyyttä on vaikea arvioida. Jopa kohtuullisen jodipuutoksen taustalla koko väestön henkiset kyvyt vähenevät keskimäärin 10-15%, mikä on vakava uhka koko kansakunnan henkiselle potentiaalille. WHO: n asiantuntijoiden mukaan jodipuutos on yleisin estettävä syy henkiseen hidastumiseen.

Kilpirauhashormonien puute vaikuttaa jälkeläisten hedelmällisyyteen ja elinvoimaisuuteen. Naisilla lisääntymistoiminta on heikentynyt, keskenmenon ja kohdunsisäisen sikiöpatologian riski kasvaa.

Kilpirauhashormonien puute johtaa fyysisen ja seksuaalisen kehityksen viivästymiseen. Jodipuutosolosuhteissa minkä tahansa kroonisen sairauden kehittymisen riski kasvaa 24-45%.

Alueilla, joihin radioaktiivinen saastuminen vaikuttaa, jodipuutos edistää radioaktiivisen jodin kertymistä kilpirauhaseen, mikä johtaa tämän elimen syöpätapausten lisääntymiseen.

Nykyään jodipuutossairaudet ovat yleisimpiä ei-tartuntatauteja ihmisillä. Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan noin 2 miljardia ihmistä maapallolla elää jodipuutteessa. Endokrinologisen keskuksen (ESC RAMS) mukaan riittämätön jodin saanti aiheuttaa vakavan uhan 100 miljoonan venäläisen terveydelle ja vaatii tehokkaita ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä.

8. Jodipuutoksen syyt

Luonnolliset tekijät

Tärkeimmät luonnolliset jodilähteet ovat maaperä ja maavesi ja siten kaikki maan päällä kasvavat sekä merenelävät (levät, kalat, merieläimet).

Jos maaperä on huono tässä mikroelementissä (taigametsä, ei-chernozem, kuiva aro, aavikko, vuoristoalueet), merkittävä osa väestöstä kärsii jodipuutossairauksista.

Jodia esiintyy syvissä maaperäkerroksissa ja öljykaivojen sisällössä. Yleensä mitä vanhempaa maaperän pinta on ja mitä enemmän se on aiemmin altistunut erilaisille tuhoisille vaikutuksille (esimerkiksi eroosiolle), sitä vähemmän jodia se sisältää. Maaperä on jodipuutteellisesti eniten vuoristoisilla alueilla, joille satoi usein sateita ja vesi valui jokiin. Jäätiköillä on myös tärkeä rooli jodihäviössä maaperästä näillä alueilla. Jodipuutetta havaitaan usein suurten jokien laaksoissa.

Rannikkoalueilla jodimäärä 1 m3 ilma voi nousta 50 μg: iin, alueilla, jotka ovat kaukana merestä tai joiden vuoret ovat aidanneet merituulet - 1-3 tai jopa 0,2 μg. Joten 1000 metrin korkeudessa merenpinnasta ilma menettää 62,5% jodia ja 50% menetetään jo 707 metrin korkeudessa.

Ilmakehän liike ja jotkut muut olosuhteet muuttavat hieman näitä tietoja.

Jodin palautuminen maaperään sadeveden kanssa tapahtuu hyvin hitaasti ja suhteellisen pienessä määrässä verrattuna edelliseen menetykseen. Maaperän jodipitoisuus vaihtelee merkittävissä rajoissa (keskimäärin noin 3x 10-4%) ja liittyy sen jäätymiseen viimeisen jääkauden aikana: kun jäätiköt sulivat, maaperän jodi suolattiin hedelmällisen kerroksen alapuolelle. Toistuvat pesut johtivat jodipuutoksen muodostumiseen maaperään. Tämän seurauksena kaikilla sellaisella maaperällä kasvavilla kasveilla on riittämätön jodipitoisuus, ja ihmisillä ja eläimillä, jotka ovat täysin riippuvaisia \u200b\u200btällä maaperällä kasvatetusta ruoasta, kehittyy jodipuutossairauksia. Jodipitoisilla mailla kasvatettujen kasvien jodipitoisuus ei usein ylitä 10 μg / kg kuivapainoa verrattuna 1000 μg / kg kasveihin, joita kasvatetaan maaperässä, jossa ei ole jodipuutosta. Tämä johtaa vakavaan jodipulaan merkittävällä osalla maailman väestöä, joka elää omavaraisviljelyllä tai osittain omavaraisviljelyllä. Ja tämä ei koske vain Afrikan maita. Monet Venäjän asukkaat maksavat elintasonsa myös keräämällä satoja henkilökohtaisista tai kesämökeistä, joissa maaperä voi olla hedelmällistä, mutta sisältää vähän jodia. Tämä on yksi tärkeimmistä syistä jodipuutoksen kehittymiselle.

Keskimääräinen jodipitoisuus kasveissa on noin 2 x 10-5% ja riippuu paitsi sen yhdisteiden pitoisuudesta maaperässä myös kasvien tyypistä. Jotkut organismit (ns. Jodivarastot), kuten levät (rakkulalevä - Fucus vesiculosus, ruskea levä, rakkolevä (merilevä), phyllophora), kertyvät jodia jopa 1% kokonaispainosta ja jotkut merisienet (Spongia maritima) - jopa 8,5-10% (luustoaineessa spongiinissa).

Antropogeeniset tekijät

Jodipuutos johtuu myös joistakin ihmiskäsien toiminnoista, mukaan lukien maaperän tuhoutuminen intensiivisen maataloustyön vuoksi (kasvillisuuden tuhoutuminen puhdistettaessa alue istutusta varten, karjan laiduntaminen) ja puiden kaataminen.

Vedellä, ilmalla ja maaperällä on tärkeä rooli jodipuutossairauksien kehittymisessä, mutta suurin osa mikroelementistä pääsee elimistöön ruoan kanssa.

9. Jodi ja ruoka.

Paras luonnollinen jodilähde on mereneläviä, sekä kasvi- että eläinperäisiä.

Nykyään jokainen tietoinen henkilö tietää, kuinka paljon ruokaa, elinympäristö vaikuttaa hänen terveyteensä, ja yrittää estää ulkoisen ympäristön haitalliset vaikutukset kehoonsa.

Riippumatta siitä, kuinka paljon henkilö kuluttaa kasvi- ja eläinperäistä ruokaa, siitä puuttuu silti tiettyjä kehomme tarpeellisia vitamiineja ja mikroelementtejä (jodi mukaan lukien). Nykyaikaisen ruoanjalostustekniikan, suuren määrän puhdistettujen ja heikkolaatuisten tuotteiden käyttö johtaa siihen, että tämän tärkeimmän hivenaineen luonnollinen pitoisuus niissä vähenee merkittävästi. Tilannetta pahentaa alkuperäinen jodipuutos Venäjän luonnossa.

Joten jodipitoisuus kehossa riippuu suoraan siitä, kuinka rikas he ovat syömissään elintarvikkeissa: heidän kanssaan ihminen voi saada noin puolet tämän elementin päivittäisestä annoksesta.

Merenelävät

1. Merilevä. Yksi jodimeren rikkaimmista on merilevä, joka tunnetaan paremmin nimellä merilevä. Laminaria on suuri ruskea levä, joka asuu Tyynenmeren ja Jäämeren merillä. Muinaisista ajoista lähtien rannoilla asuvat kansat ovat käyttäneet sitä erinomaisena elintarvikkeena ja tehokkaana keinona ehkäistä ja hoitaa monia sairauksia.

Rakkolevä sisältää tyypistä ja keräysjaksosta riippuen 50-70 000 mcg jodia (keskimäärin 0,3% kokonaismassasta). Jodia esiintyy yhdisteissä orgaanisten aineiden kanssa.

Merilevä palauttaa kehomme hellävaraisesti, ilman räjähdyksiä ja rasituksia, entiseen kestävyyteen ja voimaan, joka on kadonnut jodipuutteessa. Päivittäisen jodiannoksen saamiseksi on kuitenkin syötävä 100-200 g merilevää päivässä, mikä on realistisempaa Japanin tai Korean asukkaille, mutta valitettavasti vaikeaa useimmille Venäjän asukkaille.

2. Kalat: silli, kampela, turska, ruijanpallas, meribassi, tonnikala, lohi.

Merikala sisältää noin 70 mcg jodia, ja turska maksa sisältää jopa 800 mcg. Syöminen vain 180 g turskaa kattaa kehon päivittäisen joditarpeen. Kalaöljyssä on paljon tätä hivenaineita. Jodi voi olla kalaöljyssä jopa 770 mg. Lapset, joille heidän vanhempansa ottivat sen ruokavalioon, olivat suojattuja paitsi rahhiiteilta myös jodipuutokselta.

3. Kampasimpukat, raput, katkaravut, kalmarit, simpukat, osterit.

Merkintä. Monet ihmiset uskovat, että jodin saanti ei ole tarpeen, jos ruoka sisältää riittävän määrän kalaa, äyriäisiä jne. Näin ei ole. Jos et asu rannikkoalueilla ja äyriäiset eivät ole valikkosi tärkein ja jatkuva osa, et ole vakuutettu riittämättömältä jodin saannilta kehossa.

Jodisoidut tuotteet

Nyt myymälästä löytyy jodoituja elintarvikkeita: suolaa, leivonnaisia, maitotuotteita jne. Lisäksi jodisuolaa sisältävät äyriäiskuutiot ovat äskettäin ilmestyneet. Yksi kulho keittoa, joka on valmistettu tästä kuutiosta, täydentää jodin päivittäistä saantia.

Merkittävä määrä (verrattuna muuhun enemmistöön) jodia sisältää seuraavat tuotteet:

1. Makean veden kalat (jodin määrä ei yleensä ylitä 5-8 mg / 100 g tuoretta painoa).
2. Vilja, maito, munat, voi, naudanliha.
3. Jodirikkaassa maaperässä kasvatetut vihannekset, kuten munakoiso, sipulit ja vihreät sipulit, valkosipuli, salaatti, suolaheinä, parsa, pinaatti, retiisit, punajuuret, perunat, porkkanat, tomaatit.

4. Tietyt hedelmät ja marjat, mukaan lukien appelsiinit, melonit, viinirypäleet, mansikat, omenat.

Silti luotettavin jodilähde on äyriäiset ja jodattu suola.

Päivittäinen joditarve on mahdollista kompensoida vain lisäämällä ruokavalioon tiettyjä elintarvikkeita, joita ei ole erityisesti jodilla vahvistettu, mutta se on erittäin vaikeaa useista syistä:

1. sinun on muutettava suuresti tavallista ruokavaliota;
2. suuret rahoituskustannukset;
3. ruokavalio ei salli tarvittavan tiukasti annostellun jodin saantia, koska sen pitoisuus yksittäisissä ja eri tavalla valmistetuissa elintarvikkeissa voi vaihdella merkittävästi.

Jodia sisältävien tuotteiden säännöllinen käyttö elintarvikkeissa, ruokavalion kyllästyminen niiden kanssa ratkaisee merkittävästi kehon riittävän määrän jodia.

(100 g syötävää osaa kohti)

Tuote	Jodi (mcg)
Vilja: tattari jauhamaton vehnä kaurapuuro Herneet Pavut Soija Leipä: ruis orlovsky 2-luokan vehnäjauhot Maito Kerma Naudanliha Naudanmaksa Sianliha Kanat Ankat Kananmuna Ahven Turska Hake Katkarapu Perunat Porkkana Salaatti Punajuuri Luumu Viinirypäleet Kirsikka Persikka Omena Oranssi Saksanpähkinät Hunaja Tomaatti	3,3 4,5 4,1 5,1 12,1 8,2 5,6 3 5,6 16 9,3 7,2 6.3 6,8 5,6 4 20 145 130 33 110 5 5 8 7 4 8 2 2 2 2 3,1 2

11. Käytännön työ.

Jodipitoisuuden määrittäminen merestä, syötävästä suolasta ja jodisuolasta titraamalla.

Punnittu osa testinäytteestä, joka painoi 10 g, laitettiin kartiomaisessa pullossa, jonka tilavuus oli 250 ml3 ja liuotetaan 100 g: aan tislattua vettä. Tuloksena olevaan liuokseen lisättiin 1 cm: n mittapipetti3 rikkihappoliuos (1 mol / dm3 pipetillä 5 cm3 lisättiin kaliumjodidiliuos, jonka massaosuus oli 10%, sekoitettiin, pullo suljettiin tulpalla ja asetettiin pimeään paikkaan 10 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua pullo poistettiin ja pullon sisältö titrattiin natriumtiosulfaattiliuoksella (c (Na2 S 2 O 3 5 H 2 O) \u003d 0,005 mol / dm 3 ), kunnes väri muuttuu keltaisesta vaaleankeltaiseksi.

Kokeiden tulokset (kuvat 1, 2, 3).

Tämän kemiallisen analyysin tulosten mukaan jodattu suola sisältää enemmän jodia.

12. Päätelmä.

Tehty tutkimus johtaa seuraaviin johtopäätöksiin:

1. Lähes koko Venäjän väestö kärsii jodipuutoksesta. Tärkeimmät toimenpiteet IDD: n ehkäisemiseksi olivat jodattujen elintarvikkeiden kulutus ja äyriäisten käyttö elintarvikkeissa.
2. Monissa myyntipisteissä. Avaimet käytettävissä jodisuolaa.
3. Eri profylaktisia aineita, joita apteekkiketju myy kanssa. Avaimet ovat riittävän leveät ja tyydyttävät väestön tarpeita.
4. Jodisoidut leipomotuotteet kaupoissa. Avaimet ovat hyvin harvinaisia, mikä ei salli näiden tuotteiden käyttöä ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin.
5. Suolaisen veden kalat sisältävät tietyn määrän jodia, mikä mahdollistaa sen käytön ennaltaehkäisevänä aineena.

Näiden johtopäätösten perusteella voidaan antaa suosituksia kuluttajille: käytä vain jodisuolaa, joka on varastoitava tiiviisti suljetuissa astioissa; on suositeltavaa käyttää jodoituja elintarvikkeita ja äyriäisiä. On muistettava, että nämä toimenpiteet eivät ratkaise jodipuutoksen ongelmaa kunnolla, joten profylaktisia lääkkeitä on käytettävä asianmukaisen kuulemisen jälkeen endokrinologin kanssa.

13. Luettelo resursseista.

1. Klinikan "Your Health" sivusto

Tehtävät: 1) Suorita kirjallisuuskatsaus aiheesta; 2) paljastaa jodilla väkevöityjen elintarvikkeiden läsnäolo; 3) Määritä jodipitoisuus joissakin elintarvikkeissa; 4) Analysoi: ruokapaikkavalikoima c. Jodia sisältävät avaimet. valikoima ennaltaehkäiseviä aineita, joita apteekkiketju myy. Avaimet. 5) Tee johtopäätökset.

Jodin biologinen rooli: osallistuu kilpirauhashormonien muodostumiseen; vaikuttaa proteiinien, lipidien, hiilihydraattien vesi-suolametaboliaan; tarpeen immuniteetin parantamiseksi

Kilpirauhasen biologinen rooli Pienellä kilpirauhasella on tärkeä rooli kehossa: se sieppaa aktiivisesti jodia verestä, luo sen varantoja, muodostaa ja erittää kilpirauhashormoneja. Kehossa ei ole elintä tai järjestelmää, joka ei tarvitsisi niitä. Heillä on tärkeä rooli kaiken ikäisen ihmisen elämässä, erityisesti kohdunsisäisen elämän ja varhaislapsuuden aikana.

Kehon joditarve: 50 mcg imeväisille (ensimmäiset 12 kuukautta); 90 mcg pienille lapsille (2-6-vuotiaat); 120 mcg kouluikäisille lapsille (7-12-vuotiaat); 150 mcg nuorille (12-vuotiaat ja sitä vanhemmat) ja aikuisille; 100 mcg vanhuksille; 200 mcg raskaana oleville ja imettäville naisille.

Jodipuutos:

Jodipuutossairaudet diffuusio eutyroidinen struuma nodulaarinen (multinodulaarinen) euthyroid-struuma; nodulaarinen (multinodulaarinen) toksinen struuma; kilpirauhasen toiminnallinen autonomia; ensisijainen kilpirauhasen vajaatoiminta (alueilla, joilla on vaikea jodipuutos).

Jodi ja ravinto Merenelävät: Merilevä; Kala (silli, kampela, turska, ruijanpallas, meribassi, tonnikala, lohi); Kampasimpukat, raput, katkaravut, kalmarit, simpukat, osterit; Jodisoidut tuotteet: Suola; Maito, voi, liha, munat; Jotkut hedelmät (appelsiinit, melonit, mansikat, viinirypäleet, omenat); Samppanja.

Käytännön työ. Jodipitoisuuden määrittäminen merestä, syötävästä suolasta ja jodisuolasta titraamalla. Suolavärjäys titraukseen kulunut natriumtiosulfaatti, ml. Jodattu Kirkkaan keltainen 30 Meren vaaleankeltainen 20 Ruoanlaitto Tuskin havaittavissa keltainen 5

Koetulokset jodattu suola

Koetulokset Merisuola

Koetulosten taulukko suola

Johtopäätös Lähes koko Venäjän väestö kärsii jodipuutoksesta. Tärkeimmät toimenpiteet IDD: n ehkäisemiseksi olivat jodattujen elintarvikkeiden kulutus ja äyriäisten käyttö elintarvikkeissa. Monissa myyntipisteissä. Avaimet käytettävissä jodisuolaa. Apteekkiketjun myymät profylaktiset lääkevalikoima Avaimet ovat riittävän leveät ja tyydyttävät väestön tarpeita. Jodisoidut leipomotuotteet kaupoissa. Avaimet ovat hyvin harvinaisia, mikä ei salli näiden tuotteiden käyttöä ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin. Suolaisen veden kalat sisältävät tietyn määrän jodia, mikä mahdollistaa sen käytön ennaltaehkäisevänä aineena.

Mielenkiintoisia seikkoja. Jodipitoisuus ihmisveressä riippuu vuodenajasta: syyskuusta tammikuuhun jodipitoisuus veressä laskee, helmikuusta alkaa uusi nousu ja touko-kesäkuussa jodipeili saavuttaa korkeimman tasonsa. Näillä vaihteluilla on pieni amplitudi ja ne ovat edelleen mysteeri; Venäjän ensimmäinen joditehdas rakennettiin vuonna 1915 Jekaterinoslavliin (nykyinen Dnepropetrovsk); saanut jodia Mustanmeren levän phyllophoran tuhkasta; Ensimmäisen maailmansodan aikana tässä laitoksessa tuotettiin 200 kg jodia; Jos ukkospilvi "kylvetään" hopeajodidilla tai lyijyjodidilla, rakeen sijaan pilvessä muodostuu lumimuruja: tällaisilla suoloilla kylvetty pilvi roiskuu sateeseen eikä vahingoita peltoja.

Mihin jodialkoholiliuos on tarkoitettu? Puhumme tästä esitetyssä artikkelissa. Opit myös siitä, miten tämä lääkitys toimii, mitä ominaisuuksia sillä on, mitä se sisältää ja onko sillä sivuvaikutuksia.

Muoto, kuvaus, koostumus ja pakkaus

Jodialkoholiliuos, jonka ohjeet on suljettu pahvilaatikkoon, on tummanruskea neste. Tällainen lääke tulee myyntiin 1 ml: n ampulleissa sekä tummissa lasipulloissa.

5-prosenttinen jodialkoholiliuos sisältää 20 g kaliumjodidia, 50 g jodia sekä tislattua vettä ja 96-prosenttista etyylialkoholia suhteessa 1: 1 (1000 ml: n tilavuuteen saakka).

farmaseuttinen vaikutus

Kuinka jodialkoholiliuos toimii? Alkuainjodi kykenee aikaansaamaan voimakkaan antimikrobisen vaikutuksen. Tällaiselle lääkkeelle (pieninä määrinä) on tunnusomaista paikallinen ärsyttävä vaikutus sekä kauteroivat ominaisuudet (suurempina pitoisuuksina).

Jodin paikallinen vaikutus johtuu sen kyvystä saostaa proteiinikudoksia. Keinot, jotka hajottavat tämän alkuaineen, edistävät vähemmän voimakasta ärsyttävää vaikutusta. Niiden mielestä niillä on paikallinen ärsyttävä vaikutus vain suurina pitoisuuksina.

Lääkkeen ominaisuudet

Kaliumjodidin ja alkuainejodin periaate on sama. Mutta selvimmät vaikutukset, joita tällaisilla lääkkeillä on kilpirauhaseen. Tämän elementin puuttuessa ihmiskehossa jodidit palauttavat hormonien (kilpirauhasen) heikentyneen synteesin. Jos tämän aineen pitoisuus on normaalia, ne vähentävät kilpirauhashormonien synteesiä ja vähentävät myös kilpirauhasen herkkyyttä aivolisäkkeen TSH: lle ja estävät sen aivolisäkkeen erityksen.

Jodin alkoholiliuoksella voi olla suora vaikutus aineenvaihduntaan, mikä ilmenee lisääntyneillä dissimilaatioprosesseilla. Ateroskleroosin kaltaisessa taudissa tämä lääke aiheuttaa pienen pienenemisen beeta-lipoproteiinien ja kolesterolin pitoisuudessa veressä. Lisäksi se lisää veriseerumin lipoproteinaasia ja fibrinolyyttistä aktiivisuutta ja hidastaa sen hyytymistä.

Jodin kertymisen jälkeen se edistää niiden pehmenemistä ja täydellistä resorptiota. On sanottava, että suuri määrä tätä elementtiä tuberkuloosikeskuksissa vahvistaa niiden tulehdusprosesseja.

Erittyminen erittyvien rauhasten kautta liittyy suoraan rauhasikudosten ärsytykseen ja lisääntyneeseen eritykseen. Sellaiset lääkkeen ominaisuudet selittävät sen yskänlääke vaikutuksen sekä imetyksen stimulaation (pieninä annoksina). Vaikka tämä lääke on suurina annoksina, se päinvastoin voi auttaa vähentämään imetystä.

Farmakokinetiikka

Kuinka alkoholijodiliuos vaikuttaa ihmiskehoon? Tämän aineen käyttö (levitetään iholle tai limakalvoille) voi aiheuttaa palovammoja (suurilla lääkemäärillä ja pitkittyneellä altistuksella).

Lääkkeen levittämisen jälkeen limakalvoille tai iholle noin 30% lääkkeestä muuttuu jodideiksi sekä aktiiviseksi jodiksi.

Jodin alkoholiliuos imeytyy vain osittain. Lääkkeen imeytynyt osa tunkeutuu elimiin ja kudoksiin ja imeytyy sitten selektiivisesti kilpirauhaseen. Se erittyy munuaisten, hiki, maitorauhasten ja myös suoliston kautta.

Jodivalmisteiden käyttöaiheet

Mihin tarkoitukseen voidaan käyttää jodialkoholiliuosta? Tämän aineen käyttö on tarkoitettu tarttuvien ja tulehduksellisten ihovaurioiden (esimerkiksi vammoilla, haavoilla) sekä myalgiaan ulkoiseen hoitoon.

Mitä tulee mainitun lääkkeen paikalliseen käyttöön, sitä määrätään haavoille, atrofiselle nuhalle, krooniselle tonsilliitille, välikorvatulehdukselle, tartunnan saaneille palovammoille, trofisille ja suonikohjuille, tuoreille 1. ja 2. asteen kemiallisille ja lämpöpalovammoille.

Voiko jodialkoholiliuosta ottaa suun kautta? Ohjeessa sanotaan, että tällainen lääkkeen käyttö on mahdollista, mutta vain ateroskleroosin ja tertiäärisen kuppauksen hoidossa.

Vasta-aiheet käyttöön

Mille potilaille ei pitäisi määrätä alkoholijodiliuosta (2%, 5%, 1%)? Asiantuntija-arvioiden mukaan tätä lääkettä ei tule käyttää henkilön lisääntyneen herkkyyden jodille.

Mitä tulee lääkkeen oraaliseen antoon, sitä ei ole määrätty keuhkotuberkuloosiin, nefroosiin, nefriittiin, adenoomaan (mukaan lukien kilpirauhanen), akneen, furunkuloosiin, krooniseen pyodermaan, urtikariaan ja verenvuotodiateesiin.

Myöskään alkoholijodiliuosta (1%, 5%, 2%) ei pidä käyttää raskaana oleville naisille ja alle viiden vuoden ikäisille lapsille.

Käyttöohjeet

Kuinka minun pitäisi käyttää 5-prosenttista jodialkoholiliuosta? Ulkopuolella levitettynä vanupuikko tai tamponi kyllästetään sillä, ja sitten vaurioituneet ihoalueet käsitellään lyhyesti. Jos jo olemassa olevaa haavaa on tarpeen hautauttaa, jodihoito on suoritettava yli 5-10 sekunnin ajan (pidä puuvillapuikkoa, kunnes se hieman kutisee ihoa).

Ainoastaan \u200b\u200blääkärin tulee määrittää tämän lääkkeen annostus suun kautta. Lääkkeen ottamisen määrä ja tiheys valitaan erikseen ja riippuvat käyttöaiheista sekä potilaan iästä.

Meidän ei pidä unohtaa, että jodin alkoholiliuosta käytetään melko usein paikallisesti. Lakut ja supratonsillaarinen tila pestään sillä. Tätä varten suoritetaan 4-5 menettelyä 2-3 päivän välein.

Nenänielun kastelemiseksi lääkitystä käytetään 2-3 kertaa viikossa 2-3 kuukauden ajan. Lääkkeen tiputtamiseksi korvaan sekä pesemiseen jodia käytetään 3-4 viikkoa.

On sanottava, että tämä lääkitys on erittäin suosittu kirurgisessa käytännössä. Sitä käytetään myös palovammoihin. Marso-lautasliinat liotetaan liuokseen ja sitten (tarvittaessa) ne levitetään vaurioituneelle pinnalle.

Sivuvaikutukset

Kuten kaikki lääkkeet, jodiliuos voi myös aiheuttaa haittavaikutuksia. Niiden tyyppi ja vakavuus riippuvat lääkkeen käyttötarkoituksesta.

Paikallisesti käytettynä ihoärsytystä voi esiintyä potilailla. Pitkäaikaisella ihon hoidolla suurilla pinnoilla kehittyy usein jodismia (sen oireita ovat syljeneritys, nuha, akne, nokkosihottuma, kyynelvuoto ja Quincken ödeema).

Kun lääkettä otetaan sisällä, voi esiintyä hermostuneisuutta, ihon allergisia reaktioita, ripulia (yli 40-vuotiailla), takykardiaa, liiallista hikoilua ja unihäiriöitä.

Yhteensopivuus muiden tuotteiden kanssa

Farmaseuttisesti jodiliuos ei ole yhteensopiva ammoniakkiliuosten, eteeristen öljyjen ja valkoisen sedimentin elohopean kanssa (jälkimmäisessä tapauksessa muodostuu räjähtävä seos).

On myös huomattava, että hapan tai emäksinen ympäristö, mätä veressä ja rasvan läsnäolo heikentävät merkittävästi jodin antiseptistä aktiivisuutta.

Tämä lääkitys pystyy vähentämään litiumvalmisteiden strumogeenisiä ja kilpirauhasen vajaatoimintaa.

Lääkkeen hinta ja arvostelut

Nyt tiedät mikä on jodin alkoholiliuos. Lääkärin reseptiä ei tarvita sitä ostettaessa. Voit ostaa tämän lääkityksen 50-60 ruplaan.

Katsausten osalta on paljon niistä jodivalmistetta. Tämän elementin alkoholiliuos löytyy melkein jokaisesta kotilääkekaapista. Useimmiten ihmiset käyttävät sitä haavoihin ja palovammoihin sekä lämmittävään vaikutukseen. Lisäksi tätä lääkettä käytetään usein kurkkukipun paikalliseen hoitoon. Tätä tarkoitusta varten jodiliuos muutama tippa laimennetaan lasillisella vettä ja sitten aukot huuhdellaan sillä.

Nielemisen osalta tämä käytäntö on hyvin harvinaista. Asiantuntijat eivät suosittele jodin ottamista suun kautta ottamatta yhteyttä lääkäriin.

Suurin osa meistä ei ole tietoinen ruokavalion ja kroonisen väsymyksen tai unettomuuden välisestä yhteydestä. Itse asiassa keho ilmoittaa vitamiinin tai hivenaineen puutteesta, jolla on negatiivisia oireita. Jodi on yksi kehon tärkeistä elementeistä.

Jodi on hivenaine, jota esiintyy pieninä määrinä ihmiskehon kaikissa kudoksissa. Se on kaiken ravinnon perusta, koska solut tarvitsevat jodia aineenvaihdunnansa säätelemiseksi. Kun kehosta puuttuu jodia, ihmiset kärsivät kurkun rauhasten turvotuksesta, kilpirauhasen sairaudesta, lisääntyneestä fluoridimyrkyllisyydestä, alentuneesta syntyvyydestä, lisääntyneestä lapsikuolleisuudesta, verensokerin säätelyongelmista, henkisestä hidastumisesta (vaikea jodipuutos).

Äidien jodipuutos on erittäin vaarallista vastasyntyneille. Jodi on ainoa aine, joka neutraloi kehon sisällä varastoitunutta fluoridia. Tämä hivenaine voi jopa suojata joitain säteilyvaurioita vastaan.

Suurentunut kilpirauhanen - struuma - ei vain näytä ruma (turvotus kaulassa). Jodipuutos hidastaa kaikkia kehon prosesseja: ruoansulatuskanava hidastuu, kynnet kasvavat hitaasti, iho ja hiukset kuivuvat ja tylsistyvät, jänteen refleksit heikkenevät, herkkyys kylmälle kasvaa ja pulssi hidastuu. Jodipuutos voi johtaa persoonallisuuden tylsyyteen, muistin ja huomion heikkenemiseen, lisääntyneeseen ärtyneisyyteen väsymyksen ja varhaisen apatian takia.

Jodipuutos kilpirauhasen vajaatoiminnan epidemian syynä

Jodin puute ruoasta, soijan kulutus, altistuminen fluorille ovat tärkeimmät syyt kilpirauhasen vajaatoimintaepidemiaan. Kilpirauhasen vajaatoiminta vaikuttaa yleensä naisiin, mikä aiheuttaa väsymystä, painonnousua ja jopa lisää syöpäriskiä. Siksi jodin ulkoinen käyttö kotona on niin suosittua. Myrkyllisyyttä ei tunneta, kun jodi imeytyy ihon läpi vereen.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät orgaanista jodia?

Orgaanista jodia löytyy munista, merisuolasta, raejuustosta, parsasta, valkosipulista, papuista, pinaatista, naudanlihasta ja monista muista elintarvikkeista. Muiden hyödyllisten mineraalien lisäksi jodia esiintyy suurina määrinä luomuruoissa.

Nopea testi kotona jodille kehossa

Suurimmalla osalla ihmisistä on jodipuutetta kehossa. On olemassa yksinkertainen kotitesti, jota voidaan käyttää määrittämään, onko kehossa jodipuutetta. Tässä on yksinkertainen menettely:
1) Levitä tavallinen 2% jodiliuos vatsan alueelle (piirrä ympyrä, jonka halkaisija on 5 cm), anna sen kuivua kokonaan.
2) Tarkista, katoavatko joditahrat 12 tunnin kuluttua.

Jos jodi katoaa 12 tunnin kuluessa, henkilöllä on tämän hivenaineen puute. Tämä testi toimii, koska iho imee jodia nopeudella, joka riippuu kehon jodipitoisuudesta. Tämän pikatestin tulokset heijastavat kehon jodipitoisuutta. Aina kun henkilö on sairas, jodi imeytyy ihon läpi ihon läpi erityisen nopeasti.

Jodin lisäkäytöstä Hashimoton kilpirauhastulehduksessa

Internetissä on paljon ristiriitaisia \u200b\u200btietoja jodin käytöstä Hashimoton Hashimthyroiditis-potilailla. Jodi on erityisen tärkeää Hashimoton kilpirauhastulehduksen yhteydessä, mutta yliannostus voi tuhota potilaan kilpirauhasen.

Pieni määrä jodia voi kuitenkin todella auttaa Hashimoton kilpirauhastulehduksessa. Ongelmia esiintyy yleensä niillä potilailla, jotka käyttävät kaliumjodidilisäaineita kotona, sekä niillä, joilla on alhainen jodipitoisuus kehossa. Riski pienenee merkittävästi, kun transdermaalista jodia käytetään kotona. Muista, että levittäminen iholle antaa keholle paremman itsesäätelyn jodin imeytymisessä.

Jos sinulle määrätään jodin antamista suun kautta, on parasta ostaa yksinkertaisesti ruskeaa tai punaista levälisää apteekista. Se on turvallisin luonnollinen jodilisäaineiden lähde. Merikala on myös erinomainen jodilähde. Kaliumjodidi ei ole kaikille. Joidenkin ihmisten tulisi olla varovaisia \u200b\u200bjodin yliannostuksesta. Siksi Hashimoton tautia sairastavien ei pidä koskaan käyttää kaliumjodidia.

Lugolin ratkaisun sisäisestä käytöstä kotona

Lugolin ratkaisu on erityinen jodikaava, jota myydään paikalliseen käyttöön. Ja vain harrastajat voivat väittää, että Lugolin ratkaisun sisäinen käyttö on mahdollista kotona. Tyypillisesti nämä "parantajat" tarjoavat Lugolin ratkaisua kullan standardina jodille juotavaksi. Hänen resepti: 5 g kemiallisesti uutettavaa jodia, 10 g kaliumjodidia / 100 ml tislattua vettä. On ihmisiä, jotka suosittelevat juomista jopa 3 tl. Lugolin ratkaisu päivässä! Oletettavasti tämän lääkkeen sisäinen käyttö voi parantaa ja estää lukemattomia sairauksia kotona. Joissakin tapauksissa he jopa suosittelevat Lugolin ratkaisun antamista pikkulapsille.

Alkuainejodi on erittäin hyödyllinen ajankohtaisena antiseptisenä aineena. Jodin paikallinen levittäminen kotona voi myös poistaa monia jodin puutteeseen liittyviä terveysongelmia. Alkuainejodista voi kuitenkin tulla nopeasti myrkyllistä suun kautta otettuna, koska yliannostus tapahtuu. On aina turvallista käyttää orgaanista jodia (löytyy punalevistä ja kaloista). Alkuainjodin yliannostuksen vaikutukset voivat jäljitellä tunnettujen myrkkyjen aiheuttamia keskushermoston ongelmia. Esimerkiksi arseenimyrkytyksen aiheuttama metallinen maku suussa. Muista: jodi on aina myrkyllistä suun kautta otettuna mihin tahansa määrään!

Joditoksisuuden oireet: vatsakipu, yskä, delirium, ripuli, kuume, metallin maku suussa, kurkkukipu, virtsaamisvaikeudet, kouristukset, sokki, hengenahdistus, stupori, liiallinen jano, runsas oksentelu ja jopa ... kuolema. Kansalliset terveyslaitokset uskovat, että Lugolin liuos voi olla myrkyllistä (jopa sen höyryt ovat vaarallisia kuumennettaessa!). Virallisessa lääketieteessä on erityinen termi myrkyllisyydelle suun kautta annettaessa suuria jodiannoksia - "jodismi".

Jotkut ihmiset käyttävät jodia nimenomaan sisäisesti kotona (ja jopa antavat sen lapsilleen), uskoen, että tämä hivenaine on turvallinen, koska jodia lisätään suolaan ja leipään. Näin ei todellakaan ole: jotkut elintarvikkeet lisäävät pieniä määriä kaliumjodidia (mutta ei jodia!). Kaliumjodidi auttaa jonkin verran kompensoimaan jodipuutetta. Vaikka Lugolin liuoksesta löytyy turvallisempi jodidimuoto, se on edelleen vaarallinen yliannostuksessa (joka voi tapahtua hyvin helposti kotona!). Siksi on erittäin vaarallista ja vastuutonta suositella tätä lääkettä kotikäyttöön.

On huomattava, että jodi on paljon turvallista yhdistettynä hiilihydraatteihin (leipä, tärkkelys), jotka kykenevät neutraloimaan sen. Siten, vaikka leivässä on jodilisäaineita, hiilihydraatit neutralisoivat sen. Liiallinen hiilihydraattien saanti ruokavaliossamme on yksi monista syistä, miksi meillä on jodipuutetta.

Jodin turvallinen käyttö kotona

Turvalliset jodilisät ovat punaleviä, joita voi ostaa kapselimuodossa. Muut merikasvit sisältävät toksiineja (kuten raskasmetalleja). Paistettu kala on ihanteellinen jodilähde. Puhdasta kaliumjodidia voidaan käyttää kotona niille ihmisille, joille tämän hivenaineen yliannostus ei ole vaarallista (mutta sinun on varottava epäpuhtaista elintarvikkeista, jotka sisältävät natriumbentsoaattia tai jopa jodilisäaineita). Hashimoton tautia sairastavien potilaiden ei tule ottaa kaliumjodia tai muita jodilisäaineita.

Useimmissa tapauksissa pöytäsuolaan lisätty kaliumjodidi ei riitä kompensoimaan jodipuutosta. Kotona yleisesti käytetty pöytäsuola ei riitä ylläpitämään optimaalista terveyttä. Luonnossa esiintyvää jodia on puhtaassa merisuolassa luonnollisten mineraalien ansiosta. Mutta edes terveellinen merisuola ei välttämättä ole tarpeeksi tehokas ihmisille, joilla on merkittäviä jodipuutteita (jotka johtuvat fluorimyrkyllisyydestä ja muista tekijöistä). Turvallisin tapa lisätä jodipitoisuutta kehossasi on syödä terveellisiä äyriäisiä.

Kuinka neutraloida jodimyrkytys?

Auta jodimyrkytyksessä antamalla henkilölle maitoa, maissitärkkelystä tai jauhoja; anna maitoa 15 minuutin välein. Tärkkelys (leipä, jauhot, riisi, perunat ja muut hiilihydraatit) neutraloi merkittävästi jodia. Aktiivihiili on hyödyllistä myös jodimyrkytyksessä. Älä anna näitä aineita, jos potilaalla on oireita, jotka vaikeuttavat nielemistä (kuten oksentelu, kohtaukset tai vähentynyt aktiivisuus). Soita ambulanssi kiireellisesti.

Povidonijodi on myös haitallista

Vältä povidonijodin käyttöä kotona. Povidonijodi on seos polyvinyylipyrrolidonia ja alkuainejodia. Liitäntä on samanlainen kuin PVC-muovi. Klassinen kaava (vesi tai alkoholi, kaliumjodidi ja jodi) on erittäin tehokas ja sillä on myös vähemmän sivuvaikutuksia. Puhdas jodi itsessään on desinfiointiaine. Povidonin sisäisessä käytössä voi esiintyä useita sivuvaikutuksia.

Jodin transdermaalinen antaminen vastaa pumppaamista verenkiertoon. Anafylaktisen sokin tapauksia on raportoitu johtuen allergiasta povidonille tässä jodissa. Sitä pidetään vaarallisena, koska se aiheuttaa hengitysvaikeuksia ja ärsyttää silmiä. Tästä syystä palomiehet käyttävät itsenäistä hengityslaitetta tullessaan ainetta sisältäviin rakennuksiin. On myös todisteita siitä, että PVC: n ja syövän välillä on yhteys.

Älä koskaan käytä jodia suun kautta kotona. Tämä tuote on tarkoitettu ulkoiseen käyttöön. Lugolin liuos ja povidonijodi ovat myös vaarallisia. Muista, että parhaat jodilähteet kilpirauhasen vajaatoiminnan torjunnassa ovat kalat ja punalevät.