Haudutetut vihannekset hitaassa liesi talvella. Kuinka hauduttaa vihanneksia hitaassa liesi. Kuinka hauduttaa vihanneksia hitaassa liesi. Vihanneksilla haudutettu kala hitaassa liesi: kummeliturska- ja pollock-reseptit

Esivanhempamme valmistivat suurimman osan astioista myös kahdella tavalla: hauduttamalla tai paistamalla. Tämä ei koske vain kalaa ja lihaa, vaan myös vihanneksia. Reseptien mukaan voit valmistaa vihanneksia monikeittimessä muutamassa minuutissa. Tämän seurauksena ne osoittautuvat paitsi maukkaiksi myös erittäin terveellisiksi. Höyrytetyt vihannekset ovat erityisen hyödyllisiä niille, jotka ovat tottuneet seuraamaan painoaan, vanhuksille, lapsille ja urheilijoille.

Aikaisemmin monet ihmiset eivät edes ajatelleet, että sana vihannekset piilottaa ryhmän hedelmiä, juuria jne., Joita käytetään ruoan valmistamiseen. Tämä ei sisällä hedelmiä, marjoja ja sieniä. Joissakin hedelmissä käytämme kuitenkin edelleen termiä "vihannes", esimerkiksi otamme kaikkien suosikki tomaatit. Niin outoa kuin se saattaa tuntua, tomaatit ovat marja. Tilanne on täsmälleen sama maissi ja kurkut. Mutta tämä ei estä kotiäitiä valmistamasta herkullisia, erinomaisia \u200b\u200bja terveellisiä ruokia tällaisista "hedelmistä ja vihanneksista".

On ymmärrettävä, että lisukkeet tai kasvisruoat ovat tasapainoisen ja terveellisen ruokavalion perusta. Loppujen lopuksi vihannekset ovat tärkeimmät hivenaineiden ja vitamiinien toimittajat kehollemme. Niillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja jokaisen ihmisen elintoimintaan. Tästä syystä olemme valmistaneet kokonaisen osan erinomaisia \u200b\u200breseptejä vihannesten keittämiseen monikeittimessä, joista löydät sekä pääruokia että lisukkeita.

Kasvisruoat ovat tasapainoisen ruokavalion perusta. Suuri merkitys ihmiskeholle johtuu paitsi heidän biologisesta aktiivisuudestaan \u200b\u200b(mineraalien, vitamiinien ja hivenaineiden tärkeimmät toimittajat), mutta myös myönteisestä vaikutuksesta ravinteiden pilkkomiseen ja omaksumiseen. Pysyäkseen aktiivisena ja terveellisenä, henkilön tulisi kuluttaa päivittäin vähintään 600 grammaa vihreitä ja vihanneksia. Siksi älä ole laiska, opi valmistamaan vihanneksia multikeittimessä, ja reseptimme valokuvilla ja videoilla auttavat sinua tässä.

Koska vihannekset haudutetaan hitaasti multikeittimessä, ne säilyttävät valtavan määrän vitamiineja. On huomattava, että niiden valmistusta tässä upeassa kattilassa on paljon helpompi seurata kuin liesi. Älä huoli niiden polttamisesta. Laita ne vain kattilaan, valitse haluamasi tila, ja tämä moderni keittiölaite kypsentää kaiken ja ilmoittaa siitä äänimerkillä. Kuten näette, voit luottaa maksimaaliseen hyötyyn vähällä vaivalla. Jopa ne, jotka eivät osaa kokata tai eivät halua kokata, voivat selviytyä tällaisesta ruokalajista.

Voit käyttää monenlaisia \u200b\u200bvihanneksia, joita sinulla on arsenaalissasi: sipulia, kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, tomaattia, paprikaa ja muita. Vettä ei tarvitse lisätä tähän, koska ne päästävät jo paljon mehua.

Sen seurauksena, että vihannekset haudutetaan yhdessä, kastetaan toistensa aromiin ja mehuun, niitä syövät onnellisina jopa lapset, jotka eivät olisi koskaan syöneet mitään vihanneksista erikseen.

Huomio! Terveeksi ja kauniiksi lääkärit suosittelevat vihannesten syömistä joka päivä! Kivennäisaineet, vitamiinit, kuidut - välttämättömiä terveelliseen ruokavalioon. Näillä vihanneksilla on kaikki! Kasvisruokia sisältyy useimpiin kansallisiin ruokiin. Ne ovat terveitä, helposti sulavia ja hyviä painonhallinnoille. Ne ovat myös korvaamattomia uskonnollisen paaston aikana. Lisäksi vihannesten valmistaminen on paljon helpompaa kuin liha, eikä se vie paljon aikaa.

Vihannesten kypsentäminen multikeittimessä on nopeaa ja helppoa, varsinkin kun käytetään höyrytys- tai haudutustilaa. Valitsemalla yhden sivuston resepteistä ja seuraamalla sen vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita, olet yllättynyt siitä, kuinka nopea, maukas ja terveellinen se on.

Vihannesten keittäminen hitaassa liesi. Reseptit valokuvilla sivustolta

Etkö vieläkään ole varma, kuinka voit valmistaa vihanneksia hitaassa liesi? Tutustu tarkasti osioon, joka on täynnä reseptejä, joissa on valokuvia, videoita ja vaiheittaisia \u200b\u200bohjeita.

Vihannekset ovat yksi vähäkalorisimmista, yksinkertaisista ja herkullisista annoksista. Ne, jotka haluavat niitä höyrytettyinä tai lisukkeena, arvostavat osastossamme esitettyjä reseptejä. Yritimme kerätä paljon hyviä reseptejä monenlaisten vihannesten valmistamiseen.

Vihannekset ovat korvaamaton kuitu- ja vitamiinilähde, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle, ja siksi on tärkeää valmistaa ne oikein, jotta niissä säilytetään mahdollisimman suuri hyöty.

Tämä keittiötekniikka kääntää täydellisesti kaikki pakastettujen ja tuoreiden vihannesten astiat, jotka eivät menetä luonnollista hajua ja makua, mikä tapahtuu usein tavallisen ruoanlaittamisen tai paistamisen aikana. Erilaiset pääruoat ja lisukkeet täydentävät harmonisesti multikeittimessä valmistettua pääruokaa.

Useimmat meistä rakastavat vihanneksia niiden hyödyllisten aineiden ja maun vuoksi. Vihannekset ovat myös mikä tekee kaikista, jopa lihavimmista ruokalajeista, ainutlaatuisen. Ne lisätään usein ruoanlaiton aikana, mutta ne voidaan yhtä onnistuneesti koristella valmiilla astioilla. Joka tapauksessa et voi tehdä ilman vihanneksia.

Täältä löydät monia reseptejä erilaisten vihannesten valmistamiseen, joita voidaan käyttää paitsi alkupalana, lisukkeena tai lisäaineena myös itsenäisenä ruokana.

Jokaisella vihanneksella on omat etunsa. Ota ainakin paprika. Olemme tottuneet lisäämään sitä borssiin tai käyttämään sitä salaatin ainesosana. Mutta tämän lisäksi pippuria voidaan menestyksekkäästi täyttää erilaisilla namilla. Esimerkiksi tattari kanan kanssa. Voit myös tarjoilla salaattia tai paistettuja munia sen puolikkaissa.

Ja kurpitsa? Sen lisäksi, että se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, siitä voidaan valmistaa monia herkkuja - hullu, kurpitsapuuro, täytetty kurpitsa, kurpitsa-piirakka - et voi laskea kaikkia ruokia.

Valkokaalin tilanne on täsmälleen sama. Sitä voidaan käyttää piirakan valmistamiseen, kaali- rullien valmistamiseen ja borssin keittämiseen. Ja haudutettua kaalia munilla - eikö se ole herkullista? Todellinen hillo!

Niille, jotka haluavat vähäkalorista ruokaa, kasvissyöjille, terveydestään huolehtiville äideille ja vain terveelliseen ruokavalioon - osastomme reseptit sopivat kaikille.

Kuinka valmistaa vihanneksia multikeittimessä? Reseptit valokuvilla

Valitettavasti kaikki eivät osaa valmistaa vihanneksia oikein monikattilassa, ja se, että tämä prosessi vie hyvin vähän aikaa. Tämän upean laitteen avulla voit yllättää rakkaasi ja vieraasi epätavallisella kasvisruokalla muutamassa minuutissa.

Olemme valmistaneet ainutlaatuisen reseptikokoelman herkullisimmista ja terveellisimmistä kasvisruokista. Haluatko hauduttaa lihaa tai leipoa perunoita sen kanssa, tai ehkä haluat oppia valmistamaan todellista kaalikeittoa? Meidän paljastaa kaikki ruoanlaiton hienovaraisuudet ja salaisuudet.

Vihannesten valmistaminen monikeittimessä reseptiemme mukaan takaa sinulle paljon iloa. Saatat heti vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä käytämme yksinkertaisia \u200b\u200bainesosia, mutta ohjeiden mukaan vihannekset yksinkertaisesti sulavat suussa. Jokainen resepti on testattu käytännössä, mikä tarkoittaa, että voit luottaa häneen ja olla varma onnistuneesta tuloksesta.

Ainutlaatuiset valokuvat, jotka ovat mukana jokaisessa reseptissämme, osoittavat, että kaikki ruoat ovat itse valmistamia. Seuraa ohjeita, joiden avulla voit yllättää kaikki kulinaarisilla taidoillasi.

Monikeittimen avulla voit tehdä yksinkertaisista ruokavalioista kasvisruokista todellisen herkun. Unohda yksitoikkoinen ja tylsä \u200b\u200bruoka. Kaikki vihanneksia käyttävät reseptit löytyvät tästä osiosta. Kuva kaikista ainesosista, video ruoanlaittoprosessista antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa monimutkainen ruokalaji ilman vaivaa.

Kuka ajattelee, että hidas liesi ja vihannekset ovat yhteensopimattomia asioita. Todistamme mielellämme päinvastoin. Anna meidän reseptien ja hitaan liesi olla täydellisiä avustajia luomassa herkullinen ja tasapainoinen päivittäinen menu, johon kaikki perheenjäsenesi ovat tyytyväisiä.

Vihannesten kypsentämisen ominaisuudet multikeittimessä

• Vihannekset ja vihannekset on pestävä perusteellisesti ennen ruoanlaittoa.
• Tunnetuin meille on auringonkukkaöljy. Mutta kaikissa resepteissä, joihin liittyy vihannesten hauduttamista, voit käyttää muita (maissi, sinappi ja oliivi), jotka antavat tietyn maun.
• Jos tarvitset 100% ruokavaliota, älä paista ruokaa öljyssä, vaan aloita heti hauduttaminen.
• Voit myös valmistaa vähäkalorisen aterian lisäämättä öljyä lainkaan.
• Jos pidät miedosta mausta, sinun on kaadettava vettä kulhoon sitä kypsennettäessä.
• Vihannekset multikeittimessä tuottavat paljon kosteutta eivätkä tule kuiviksi.
• Joissakin tapauksissa, kun haluat lopettaa aterian alhaisemmassa lämpötilassa, valitse ”Esilämmitys” -ohjelma vähintään tai lyhyemmän kypsennysajan jälkeen.
• Älä sekoita vihanneksia jatkuvasti, koska ne eivät pala ja jalostuvat tasaisesti.
• Lisää hapankermaa rikkaampaan ateriaan ja kylläisyyteen.
• Suola, salaatti, sipulit, pinaatti ja vihreät on ensin lajiteltava, poistettava pilaantuneet osat ja huuhdeltava sitten suuressa astiassa vaihtamalla vettä useita kertoja tai juoksevan veden alla.
• Porkkanat, perunat, nauriit, punajuuret, retiisit ja selleri pestään ensin, kuoritaan ja huuhdellaan sitten uudelleen.
• Vihannekset tulisi pestä kylmässä vedessä ja nopeasti, koska pitkä liotus voi johtaa vihannesten menettämiseen osa liukoisista ravinteista ja vitamiineista.
• Jos käytät pakastettuja vihanneksia, sinun ei pitäisi sulattaa niitä, vaan lisätä ne heti ruoanlaittoon.
• Kuorittuja vihanneksia ei pidä varastoida, ne on kypsennettävä nopeasti, koska niissä oleva C-vitamiini tuhoutuu nopeasti.
• Jotta pinaatin, vihreiden papujen, nokkosen, suolaheinän kypsentämisen jälkeen vihreät värit säilyisivät, sinun on laitettava ne kiehuvaan veteen, minkä jälkeen ne kiehuvat mahdollisimman nopeasti ja sitten keitetään alemmassa lämpötilassa.
• Höyrytetyt vihannekset säilyttävät vitamiinit melkein kokonaan. Yleensä mitä suuremmat vihannekset, sitä vähemmän vitamiineja he menettävät ruoanlaiton aikana.
• Jotta vihannekset voivat vähentää maksimaalista mehua, ne on heitettävä suolattuun kiehuvaan veteen.
• Puistossa porkkanat, perunat ja muut juurikasvit tulisi täyttää vedellä, jonka paksuus on enintään sormi.
• Osa ravintoaineista ja vitamiineista siirtyy veteen kypsennyksen aikana, joten älä kaada vihanneslientä, koska sitä voidaan käyttää menestyksekkäästi kastikkeisiin ja keittoihin.
• Katkaise porkkanan vihreä pää, koska se ei sovellu ruokaan ja maistuu katkeralta.
• Tomaatit eivät sovellu vain salaatteihin. Jos paistat tomaattiviipaleita kasviöljyssä, voit palvella niitä välipalana tai lisukkeena.
• Jos haluat poistaa katkeruuden munakoisosta, liota viipaleita suolaisessa vedessä viiden minuutin ajan. Sen jälkeen purista ne ulos ja voit kokata edelleen, noudattamalla reseptiä.
• Ennen kuin keitetään kukkakaalia, upota kaalin pää suolaliuokseen. Jos siinä on piilossa toukkia, ne varmasti pintaan.
• Jos aiot kokata munakoisokaviaaria, älä jauhaa munakoisoa. Metallin kanssa kosketuksessa he saavat metallisen maun, mikä ei parhaiten heijastu kaviaarin laadussa.
• Punajuurimehua ja hieman etikkaa lisäämällä voit sävyttää peitatun tai keitetyn kukkakaalin kukinnot vaaleanpunaisiksi.
• Jotta sipulit olisivat tasaisesti paistettuja ja saisivat kultaisen sävyn, ripottele ne ensin jauhoilla ja paista ne sitten.

Kuten näette, vihannesten kypsentämisessä monen keittimen kanssa on paljon salaisuuksia. Ja reseptimme valokuvilla ja videoilla auttavat paljastamaan monia niistä. Älä pelkää kuvitella ja olla terve!

Tänään jaan reseptin täysin perinteisestä ruokalajista, joka voidaan valmistaa melkein mistä tahansa vihannesten yhdistelmästä (makusi mukaan).

Tällaiset ruokalajit ovat erityisen merkityksellisiä syksyllä, jolloin kaupat ovat täynnä tuoreita vihanneksia.

Kuinka emme voi muistaa, että vihannekset sisältävät valtavan määrän vitamiineja, ja kylmän talvikauden aattona tämä on erityisen tärkeää kehollemme.

Kasvihaudun hitaassa liedessä törmäsin sopivaan kesäkurpitsaan. Käytämme sitä pääainesosana. Mennä!

Ainekset

Kesäkurpitsa (1 kpl pieni koko tai minun tapauksessani - puoli iso kesäkurpitsa)
Munakoiso (3-4 kpl)
Porkkanat (1 iso tai pari pientä)
Tomaatti (1 kpl)
Bulgarialainen pippuri (3 kpl)
Sipuli (1 kpl)
Kermaviili (3 rkl. L.)
Suola, mausteet

Tämä on vihannesteni yhdistelmä. Tietenkin eri vaihtoehdot ovat mahdollisia.

Vaihe 1 - valmistele ainesosat

Kaikki vihannekset on tietysti pestävä ja kuorittava.

Ensinnäkin otamme rohkeasti munakoiso. Kuorta ei tarvitse irrottaa niistä, vaan leikkaa varret ja leikkaa munakoisot puolirenkaiksi.

Munakoisot viipaloidaan!

Jotta munakoisot eivät maistu katkera, laita ne syvään lautaselle ja peitä suolalla. Jätämme sen näin puoleksi tunniksi. Tänä aikana meillä on aikaa valmistaa loput.

Munakoiso peitetty suolalla. Suosittelen, ettet ohita tätä vaihetta. On sääli, jos valmis ruokalaji maistuu katkeralta, eikö vain?

Menemme kesäkurpitsaan. Tarkemmin sanottuna kesäkurpitsaan. Siirtääksesi kesäkurpitsa nopeasti ja helposti, tarjoan alla pienen ohjeen.

Kesäkurpitsa on leikattava kahtia. Kuten näette, käytin tässä reseptissä vain puolta kesäkurpitsaa, koska törmäsin erittäin arvoiseen edustajaan!

Yhdellä kevyellä ja luottavaisella kädenliikkeellä leikkaamme puolet kesäkurpitsaamme kahtia!

Poista sitten siemenet varovasti keskeltä.

Kesäkurpitsa leikataan, siemenet poistetaan.

Käännä toinen puoli ja leikkaa molemmat puolikkaat noin 1-1,5 cm paksuisiksi renkaiksi. Voit käyttää mittanauhaa tai määrittää paksuuden silmällä. Vitsi. Parempi mittanauha

Näyttää hyvältä. Jatketaan.

Katkaise iho varovasti jokaisesta puolirenkaasta. Tämä on paljon nopeampi ja helpompi tehdä kuin kokonaisen kesäkurpitsa kuorinta.

Iho on leikattu onnistuneesti, jäljellä on hyvin vähän!

Ja lopuksi leikkaamme puolirenkaat pieniksi kuutioiksi.

Kesäkurpitsa on kuorittu ja kuutioitu, jotta voit siirtyä muihin ainesosiin.

Olemme lopettaneet kesäkurpitsa. On aika leikata perunat.

Perunoiden kanssa kaikki tapahtuu yleensä paljon nopeammin ja helpommin.

Kolme porkkanaa karkealla raastimella. Minulla ei ollut tarpeeksi porkkanoita varastossa, voit ottaa enemmän. Porkkanat antavat vihannesmuhennellemme miellyttävän, makean maun.

Porkkanat eivät riitä, niitä voi olla enemmän.

Silputtua sipulia ja paprikaa.

* Työpaikat *
Paprika viipaloidaan!

Leikkaa tomaatti kuutioiksi - jälleen kerran, ei viisautta.

Älä vihainen, Senor Tomaatti!

Yhtäkkiä muistamme munakoiso peitetty suolalla. Tänä aikana he antavat pienen määrän ruskehtavaa mehua. Tyhjennä mehu, huuhtele munakoisot perusteellisesti vedellä.

Voit loputtomasti tarkastella kolmea asiaa. Yksi niistä on muniin kasteltuja vettä. Epäilemättä.

Laita munakoiso keittiöpyyhkeelle. Jos sinulla on mieliala, voit myös laulaa laulun pyyhkeestä.

He ovat niin puolustuskyvyttömiä tällä pyyhkeellä. Nykytaide nimeltä Munakoiso pyyhkeellä.

Puristamme ulos päästäksesi eroon ylimääräisestä vedestä.

Näetkö munakoisoa? Enkä näe. Ja he ovat!

Päätimme valmistaa ainesosat.

Vaihe 2 - laita ainekset monikeittimeen

Varmista, että monikeittotaso ei ylikuormitu. Jos jotkut vihannekset eivät sopineet, sillä ei ole merkitystä. Ne voidaan lisätä myöhemmin, kun vihannekset ovat hieman "kypsennettyjä".

Kaikki ainesosat asetetaan multikeittimeen.

Laitamme monikeittimen leivontatilaan 20 minuutiksi.

Signaalin jälkeen avaa kansi ja täytä vihannekset, jotka eivät sopineet (jos sellaisia \u200b\u200bon, katso edellä), lisää kolme ruokalusikallista smetanaa ja suolaa.

Mausteita voidaan lisätä makusi mukaan.

Kun olet lisännyt smetanaa ja suolaa, älä unohda sekoittaa sisältöä erityisellä lastalla - muovilla tai silikonilla - varovasti (jotta et naarmuta pannun pintaa).

Vaihe 3 - hauduta vihanneksia hitaassa liesi

Lähdemme kotiin.

Kun olet lisännyt smetanaa, mausteita ja suolaa, aseta "Stew" -tila 2 tunniksi.

Jos haluat nopeammin, voit laittaa sen "Leivonta" -tilaan vielä 20 minuutiksi kahden tunnin "Stew" -tilan sijaan. Se on myös erittäin maukasta, mutta silti "Stew" -tilassa multikeitin pystyy luomaan todellisia mestariteoksia.

Valmis ruokalaji. Voidaan järjestää lautasille!

Kasvispata hitaassa liesi on valmis!

Palkkio työstä

Monikooker-kasvispata on valmis! Nauti ateriastasi!

Yhteenvetona. Upea ja erittäin maukas ruokalaji haudutettuja vihanneksia. Melko kevyt ja hyödyllinen. Suurin kypsennysaika on noin 3 tuntia "Braising" -tilassa, mukaan lukien ainesosien valmistus.

Hieman liikaa, mutta jos muistamme, että 2 tuntia ja 20 minuuttia näistä 3 tunnista emme häiritse ruoanlaittoa, kuvasta tulee iloisempi

Näin kesäkurpitsa kukat näyttävät. Niitä voidaan käyttää salaateissa tai esimerkiksi täytettyinä.

Oletko koskaan ajatellut sitä, että "kesäkurpitsaa" kutsutaan sekä vihannekseksi, jonka juuri keitimme, että pieneksi ravintolaksi?

Kesäkurpitsa (joka on vihannes) on eräänlainen kurpitsa. Sisältää monia vitamiineja ja antioksidantteja, jotka kuitenkin tuhoutuvat korkeissa lämpötiloissa.

Ihanteellinen keittomenetelmä on paistaminen (esimerkiksi uunissa).

Sanotaan, että kurpitsan käyttö estää harmaiden hiusten ulkonäön.

Joissakin maissa ruoanlaittoon käytetään paitsi hedelmiä myös kurpitsa-kukkia. Haluatko salaattia kurpitsa-kukilla?

Multikeitin on vain jumalatar vihanneksia rakastaville. Ja tämä ei ole yllättävää, koska multikeittimen vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit mahdollisimman paljon, ja ne osoittautuvat todella maukkaiksi. Ja paastoaville kansalaisille ja kasvissyöjille multikeittimestä tulee todellinen hengenpelastaja. Älkäämme unohtako lapsia, koska multikeittimen vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä lapsillemme.

Kasvispata hitaassa liesi

Ainekset:
4-5 perunaa,
½ kaali,
1 paprika
1 munakoiso,
2 tomaattia,
1 kesäkurpitsa,
vihreät, suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Kaada kasviöljyä multikeittokulhon pohjaan. Leikkaa kaikki vihannekset satunnaisesti ja laita kerroksittain kulhoon: perunat, kaali, paprikat, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit. Älä unohda suolata jokaista kerrosta ja lisätä hieman maustetta. Ripottele yrttejä tomaattikerroksen päälle, voit pilkkoa valkosipulinkynsi. Sulje kansi ja aseta sammutusmoodi 1 tunniksi.

Haudutettua kaalia pavuilla hitaassa liedessä

Ainekset:
500-700 g kaalia,
1 pino. valkoiset pavut,
1 porkkana,
1 sipuli,
1 paprika
2 rkl tomaattisose
suola, pippuri, kasviöljy, mausteet,
1 pino. vettä.

Valmistautuminen:
Liota pavut yön yli, voit lisätä veteen vähän soodaa. Tai voit ottaa purkitettuja. Pilko vihannekset. Käännä multikeitin "Leivonta" - tai "Paistaminen" -tilaan, laita hienonnetut vihannekset kulhoon, sekoita ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten pavut kulhoon, kaada lasilliseen kiehuvaa vettä, sekoita ja kytke multikeitin "Stew" -tilaan 2 tunniksi. Tunnin kuluttua ruoanlaittamisen aloittamisesta avaa kansi ja lisää kulhoon suolaa, tomaattipasta, pippuria ja mausteita makuun. Hop-suneli-mauste näyttää erityisen hyvältä tässä ruokalajissa, mutta voit kokeilla myös curry-mausteita. Tarjoile yrttien kanssa, erillisenä astiana tai lisukkeena.

Kesäkurpitsa herkkusienillä hitaassa liedessä

Ainekset:
1 nuori kesäkurpitsa,
2 tomaattia,
1 sipuli,
300 g samppanjaa,
2-3 valkosipulinkynttä
2 rkl kasviöljy,
suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa sipuli kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy monikeittokulhossa "Leivonta" - tai "Paista" -tilassa, laita sipuli ja paista 5-6 minuuttia. Sitten leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, lisää se sipuliin ja keitä vielä 5-7 minuuttia. Leikkaa sienet viipaleiksi, lisää kulhoon, sekoita ja keitä samalla tavalla, kunnes neste haihtuu kokonaan. Älä sulje kantta. Suola. Lisää viipaloidut tomaatit, jauhettu valkosipuli, yrtit, sekoita ja sulje kansi. Keitä 10 minuuttia.

Hitaassa liedessä olevat vihannekset ovat itsessään hyviä, mutta lihan kanssa ne ovat vielä maukkaampia!

Ainekset:
5-6 perunaa,
2 porkkanaa,
200 g parsakaalia tai kukkakaalia
600 g kurpitsaa,
1 sipuli,
500-600 g naudan sisäfileetä,
mausteet, suola.

Valmistautuminen:
Kaada kasviöljyä multikeittokulhon pohjalle ja laita liha, leikattu pieniksi paloiksi. Kuori vihannekset ja leikkaa kuutioiksi. Laita kaikki vihannekset kulhoon, peitä kuuma vesi ylimpään kerrokseen, suola, lisää mausteita. Kytke "Pilaf" -tila päälle. Tehty!

Lihan sijasta voit lisätä sieniä kasvisruokiin. Samppanjat, osterisienet, kesästä lähtien pakastetut metsälahjat ovat täydellisiä.

Adjapsandali (georgialainen kasvispata)

Ainekset:
2 paprikaa
2 munakoisoa,
2 sipulia,
2 tomaattia,
400 g vihreitä papuja
2-3 valkosipulinkynttä
5-10 herneitä mustapippuria,
2 tl suola,
1 nippu korianterivihreitä
basilika, kasviöljy.

Valmistautuminen:
Leikkaa munakoisot kuutioiksi, ripottele suolalla ja jätä kulhoon katkeruuden vapauttamiseksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi, leikkaa tomaatit ja paprikat melko suuriksi viipaleiksi. Aseta "Leivonta" tai "Paista" -tila 30 minuutiksi, kaada kasviöljyä kulhoon ja laita siihen sipulia. Lisää 15 minuutin kuluttua tomaatit ja paprikat, sekoita ja keitä kansi auki tilan loppuun saakka. Huuhtele munakoisot samalla kylmän veden alla, purista ja lisää yhdessä hienonnettujen vihreiden papujen kanssa kulhon vihanneksiin. Sekoita, lisää vettä haluamallasi tavalla - joka tykkää enemmän kastiketta astiassa, kaada lisää vettä. Sulje kansi ja aseta sammutusmoodi 1 tunniksi. Signaalin jälkeen laita kulhoon hienonnettuja vihreitä, hienonnettua valkosipulia, suolaa maun mukaan, pippuria ja voit lisätä jauhettua pippuria sekä suneli-humalaa. Jätä "Lämmin" -tilaan 15-20 minuutiksi.

Ainekset:
700-800 g kesäkurpitsaa,
100 ml smetanaa,
1-2 valkosipulinkynttä
1-2 sipulia
4 munaa,
3 rkl jauhot,
150-200 g kovaa juustoa
suola, pippuri, yrtit - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Kuori kesäkurpitsa ja raasta karkealle raastimelle, lisää hapan kerma, munat, juusto pieniksi kuutioiksi, sipuli ja valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset, suola ja pippuri. Voitele multikeittimen kulho voilla (voit käyttää myös kasviöljyä, mutta voin kanssa se on maukkaampaa). Laita kesäkurpitsa massa kulhoon, aseta ”Leivonta” -tila 1 tunniksi suljetun kannen alle ja sitten vielä 20 minuuttia samassa tilassa kannen ollessa auki niin, että ylimääräinen neste haihtuu. Laita vuoka astiaan, ripottele yrtteihin. Voit myös lisätä yrttejä itse pannuun.

Me kaikki rakastamme vinaigretteä, eikö? Keitä tai paista vihanneksia hänelle niin kauan! Multikeitin auttaa meitä tässä asiassa!

Höyrytetty vinaigrette hitaassa liesi

Ainekset:
1-2 perunaa,
1-2 punajuurta,
1-2 porkkanaa,
1-2 suolakurkkua
100-150 g hapankaalia,
100 g vihreitä herneitä
100 g säilykepapuja (valinnainen)
1 sipuli,
kasviöljy,
suola.

Valmistautuminen:
Laske vihannesten määrä multikeittimen koon perusteella. Kuori ja kuutioi tuoreet vihannekset. Aseta kerroksittain höyrytysastiaan: ensin kerros punajuuria, sitten porkkanat, perunat. Kaada kulhoon 500-700 ml kuumaa vettä, aseta höyrytysastia päälle, sulje kansi ja aseta "höyrykypsennys" -tila 35-40 minuutiksi. Valmista vihannesten kiehumisen aikana muut ainesosat: huuhtele tarvittaessa ja purista hapankaali, leikkaa suolakurkkua (varmasti suolattua!) Kuutioiksi. Kun vihannekset ovat kypsyneet, jäähdytä ne, sekoita loput ainesosiin, lisää pieniksi kuutioiksi hienonnettu sipuli (mieluiten punainen), suolaa, mausta kasviöljyllä ja sekoita.

Hyvää ruokaa ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Haudutus on yksi ihmisen vanhimmista keittomenetelmistä. Nykyään, kun ympärillä on niin paljon tuotteita, on yksinkertaisesti valtava määrä reseptejä erilaisille ruokille.

Mutta haudutetut vihannekset ovat edelleen suosittu ruokalaji. Sen salaisuus on siinä, että se on maukas, yksinkertainen valmistuksen kannalta, ei vaadi paljon aikaa, runsas ja erittäin terveellinen.

Höyrytettyjä vihanneksia on monia tapoja. Yksi parhaista tavoista on käyttää reseptiämme ja ottaa avustajana Redmond-monikeittolaite "Stew" -ohjelman kanssa. Voit käyttää mitä tahansa mallia, kun sinulla on tämä ohjelma. Esimerkiksi Redmond RMC-IH300 tekee.

Ainesosat haudutettujen vihannesten ruoanlaittoon Redmond-monikeittimessä

• Paprika - 180 grammaa.
• Tomaatit - 170 grammaa.
• Kesäkurpitsa - 160 grammaa.
• Lampun sipulit - 130 grammaa.
• Munakoiso - 70 grammaa.
• Valkosipuli - 20 grammaa.
• Oliiviöljy.
• Suola, mausteet maun mukaan.

Menetelmä haudutettujen vihannesten kypsentämiseksi Redmond-monikeittimessä

1) Leikkaa kaikki ainesosaluettelossa mainitut vihannekset 1,5–2 senttimetrin kuutioiksi ja pilko valkosipuli veitsellä.

2) Kaada oliiviöljyä Redmond-monikeittimen kulhoon, laita sitten kaikki ainesosat siihen, lisää suolaa ja mausteita. Lopuksi sekoita kaikki huolellisesti.

3) Suljetaan monikattilan kansi, asetetaan “Stew” -ohjelma valikosta, valitaan tuotetyyppi “Vegetables”. Asetimme kypsennysaikaksi noin 40 minuuttia.

Monikeittimessä tämä on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji, jonka valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. On huomattava erityisesti, että mainitussa keittiövälineessä useita tuotteita voidaan paistaa samanaikaisesti tai ne voidaan lämpökäsitellä erikseen.

Kuinka keittää paistettuja vihanneksia hitaassa liesi?

On monia tapoja paistaa vihannekset nopeasti ja herkullisesti hitaassa liesi ja tarjoilla niitä lisukkeeksi. Jos tarvitset yksinkertaisimman vaihtoehdon, suosittelemme käyttämään kyseistä reseptiä.

Joten miten keität paistettuja vihanneksia hitaassa liesi? Tätä varten sinun on ostettava seuraavat tuotteet:

• tuore nuori kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• keskikokoiset makeat tomaatit - noin 3 kpl .;
• suuri katkera sipuli - 2 päätä;
• mehukkaat porkkanat - 2 mukulat;
• tuore munakoiso - 2 kpl .;
• kasviöljy - 5-7 ml;
• vähärasvainen majoneesi - 2 isoa lusikkaa;
• suola, erilaiset mausteet, pippuri - valinnainen;
• kova juusto - noin 150 g

Komponenttien valmistus vihannesten lisukkeelle

Hitaassa liesi paistetut tomaatit ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä. Mutta ne ovat herkullisimpia, kun keitetään muiden vihannesten kanssa.

Kesäkurpitsa, munakoiso, katkera sipuli ja mehukkaat porkkanat pestään perusteellisesti, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi (0,6-0,8 cm paksuja). Muuten, munakoisojen epämiellyttävän katkeruuden poistamiseksi ne tulisi ensin liottaa suolaisessa vedessä.

Tuoreiden tomaattien kohdalla ne pestään ja hienonnetaan samalla tavalla.

Kasvisastian muodostamisprosessi

Kuinka valmistaa paistettua Aluksi mainitun laitteen kulho on voideltava huolellisesti kasviöljyllä. Seuraavaksi on tarpeen asettaa kaikki vihannekset kerroksittain. On suositeltavaa tehdä tämä seuraavassa järjestyksessä: porkkanaviipaleet, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit ja sipulirenkaat. Jokainen ruokakerros on maustettava suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla.

Lopuksi päällystä kaikki ainesosat ohuella kerroksella vähärasvaista majoneesia.

Ruoanvalmistusprosessi

Kuinka monta paistettua kesäkurpitsaa kypsennetään hitaassa liesi? Kun kaikki ainesosat on asetettu kulhoon, sulje ne tiukasti ja aseta paistotila. Älä lisää vettä tai liemiä vihanneksiin. Heidän tulisi kokata omassa mehussaan.

Yleensä tällainen astia on valmis kulutukseen 50 minuuttia leivontaohjelman alkamisen jälkeen. Tässä tapauksessa vegetables tuntia ennen lämpökäsittelyn päättymistä kaikki vihannekset peitetään paksulla kerroksella kovaa juustoa, raastettuna pienellä raastimella. 15 minuutissa maitotuote sulaa kokonaan ja peittää koristelun herkullisella venytyskorkilla.

Kuinka tarjoilla lisuke ruokapöydälle?

Kun hitaassa liesi paistetut vihannekset ovat valmiita, ne asetetaan levylle varoen, ettet vahingoita asetettuja kerroksia. Voit tarjoilla tällaisen lisukkeen ruokapöydälle lihan, kalan tai makkaroiden kanssa. Se voidaan myös syödä ilman mitään, kasvisruokana.

Paistetut perunat hitaassa liesi: reseptit

Maassamme ei todellakaan ole ihmisiä, jotka eivät rakastaisi perunaruokia. Tämä vihannes on runsas, terveellinen, ravitseva ja erittäin maukas tuote, josta voit keittää keittoja, valmistaa lisukkeita, leipoa piirakoita ja paljon muuta.

Nuori sopii hyvin kalan, lihan, makkaroiden, makkaroiden ja muiden tuotteiden kanssa. Lisäksi sitä voidaan käyttää juuri niin, yhdessä mausteiden kanssa.

Koska paistaminen on herkullista, sinun on valmistauduttava:

• voi - 15 g;
• kasviöljy - 15 ml;
• nuoret perunat - 5-7 kpl;
• suola, aromaattiset mausteet, pippuri, kuivatut yrtit - mieleisekseen.

Vihannesten jalostus

Voit leipoa nuoria kuorimattomina. Tätä varten tuore vihannes pestään perusteellisesti kuumalla vedellä jäykällä harjalla. Sitten se jaetaan neljännekseen ja maustetaan välittömästi suolalla, aromaattisilla mausteilla, pippurilla ja kuivatuilla yrtteillä.

Kuinka leipoa?

Helppo nakki. Aseta ensin keittiökone leivontatilaan ja laita sitten kulhoon voita ja kasviöljyä. 3-5 minuutin kuluttua astiaan laitetaan mausteilla maustettuja nuoria perunoita. On suositeltavaa levittää vihannes yhteen kerrokseen.

Kun olet sulkenut multikeittimen kannen, tuotetta tulisi keittää noin 10 minuuttia. Ajan myötä on suositeltavaa kääntää se toiselle puolelle. Tämän ansiosta perunakiilat kypsyvät hyvin kaikilta puolilta.

10 minuutin kuluttua vihannes on lävistettävä haarukalla. Jos perunat ovat pehmeitä, ne poistetaan varovasti lautaselle, ja uusi erä tuotteita laitetaan laitteen kulhoon, joka paistetaan samalla tavalla.

Tarjoile paistettuja perunoita pöydälle

Nuoria perunoita, jotka on paistettu öljyssä mausteilla, tulisi tarjoilla vain lämpimänä tai kuumana. Kuten edellä mainittiin, se voidaan tarjoilla täysin erilaisten liha-, makkara- tai kalatuotteiden kanssa. Mutta useimmiten tällainen ruokalaji kulutetaan juuri sillä tavalla (esimerkiksi vaahtoisten juomien kanssa).

Tehdään yhteenveto

Nyt tiedät, että vihannesten paistaminen hitaassa liesi ei vaadi paljon vaivaa tai paljon aikaa. Lisäksi tällaisten ruokien luomiseen ei ole tarvetta ostaa kalliita komponentteja, varsinkin jos olet innokas kesäasukas ja kaikki nämä vihannekset kasvavat omissa sängyissänne.