میز شیرینی روتاری با دستان خودتان. صفحه گردان کیک DIY: مواد و فرآیند مونتاژ. چگونه با دستان خود یک صفحه گردان بسازیم

پخت کیک نه تنها جالب است، بلکه مسئولیت پذیر است. جذابیت زیبایی محصول قنادی و توانایی برانگیختن اشتهای مصرف کنندگان به کیفیت دکوراسیون بستگی دارد. بنابراین، نمی توان بدون یک میز گرد چرخان خاص که برای تزئین شیرینی طراحی شده است، کار کرد.

غرفه از چند قسمت تشکیل شده است. با استفاده از دستورالعمل های گام به گام، می توانید با دستان خود یک صفحه گردان برای کیک درست کنید.

صفحه گردان برای چیست؟

میز کیک چرخشی برای کسانی که به پخت شیرینی های پیچیده علاقه دارند، یک ابزار عالی است.

دستگاه دارای مزایای زیر است:

• پردازش نهایی کیک را تا حد زیادی تسهیل می کند و حول محور آن می چرخد.
• شیرینی پزی می تواند محصول را بدون حرکت تزئین کند، که روند پخت و پز را بسیار تسریع می کند.
• اغلب روی سطح میز علامت خاصی وجود دارد که به شما امکان می دهد عناصر یکنواخت و مرتب ایجاد کنید.

پشتیبانی چرخشی به شیرینی‌پزهای حرفه‌ای و زنان خانه‌دار معمولی کمک می‌کند تا شاهکارهای آشپزی خلق کنند.

ویژگی های انتخابی

برای اینکه در انتخاب یک میز خوب دچار اشتباه نشوید، باید آن را بر اساس چند معیار ارزیابی کرد.

مکانیزم چرخش

مهمترین قسمت مدل که بدون آن میز به سادگی نمی چرخد، مکانیسم چرخش است. این یک یاتاقان فلزی است که در زیر میز قرار دارد و چرخش یکنواختی را حول محور خود فراهم می کند.

قطر

متداول ترین قطر کانتر بین 26 تا 30 سانتی متر است. چنین پارامترهایی یک کیک با اندازه استاندارد تا چهار کیلوگرم دارند.

اما برای راحتی، بهتر است قطر بزرگتری را انتخاب کنید تا در حین کار بتوانید با یک پالت با دست خود به میز تکیه دهید. این به دستیابی به نتیجه دقیق تر کمک می کند.

پاهای سیلیکونی

یک قطعه ضروری که برای تثبیت سازه در یک مکان طراحی شده است. این کار از لیز خوردن محصول شیرینی پزی بر روی سطح میز جلوگیری می کند و در نتیجه عیوب و آسیب های احتمالی کیک را در حین فرآوری از بین می برد.

چنین پایه هایی در حدود چند صد روبل بسیار ارزان هستند، اما به لطف آنها، محصول کاملاً یکنواخت و بدون آسیب است.

نشانه گذاری

روی سطح گرد میز، تقسیمات خاصی وجود دارد که آن را به قسمت های مساوی تقسیم می کند. این نشانه گذاری است که به ایجاد جزئیات تزئینی کاملاً یکنواخت و یکنواخت کمک می کند. علاوه بر این، قطعات کیک در زوایای مناسب قرار می گیرند که مطمئناً نتیجه نهایی با کیفیت بالا را تضمین می کند.

در صورت عدم وجود علامت گذاری، می توانید خودتان با استفاده از خط کش و قطب نما آن را اعمال کنید.

چگونه DIY انجام دهیم

بازار مدرن دستگاه های بسیاری را برای تسهیل پخت محصولات ارائه می دهد. با این حال، با ساختن یک صفحه کیک با دستان خود، می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید. علاوه بر این، یک طرح خانگی را می توان از مواد خود ایجاد کرد و آن را با نیازهای خاص تطبیق داد.

ابزار و مواد لازم

برای ساخت مدل می توان از مواد مختلفی استفاده کرد. رایج ترین گزینه ها چوب، تخته سه لا، نئوپان است.

برای کار به ابزار و مواد زیر نیاز دارید:

• بلبرینگ فشرده، 2 عدد؛
• الوار؛
• پلاستیک نازک؛
• دایره فلزی؛
• لوله های ساخته شده از پلاستیک یا فلز؛
• ناخن;
• پیچ های خودکار

دستورالعمل های بیشتری به نحوه ساخت پایه کیک چرخان از تخته سه لا توسط خودتان اختصاص داده می شود، زیرا این راحت ترین و ارزان ترین گزینه است.

ساخت

قبل از شروع کار، باید یک نقاشی بکشید و روی آن جزئیاتی که مدل از آن تشکیل شده است و ابعاد آنها را مشخص کنید.

دستورالعمل ایجاد:

طبق نقشه، دو دایره با قطر مورد نظر از تخته سه لا - 20 سانتی متر بریده می شود.

یک بلبرینگ در یکی از این دایره ها قرار می گیرد. سوراخ برای آن از قبل بریده شده است.

دو قسمت پیچ خورده و با پیچ های خودکار بسته می شود و بلبرینگ در مرکز قرار می گیرد.

قسمت های بالا و پایین میز با استفاده از لوله های پلاستیکی به هم متصل می شوند، در صورت تمایل می توان از لوله های فلزی استفاده کرد.

آنها باید بسیار دقیق در یاتاقان قرار بگیرند. بهینه ترین طول لوله 15 سانتی متر است. قسمت رویی مدل از فلز ساخته شده است. اندازه آن نقش بسیار مهمی دارد، بنابراین بهتر است قطر آن 30 تا 40 سانتی متر باشد.

سپس قطعات با استفاده از دستگاه جوش به هم متصل می شوند. همچنین می توانید از چسب حرارتی برای چسباندن استفاده کنید که با سرد شدن سفت می شود. بعد، دایره چرخان روی لوله قرار می گیرد و با پیچ های خودکار بسته می شود.

میز تمام شده به روش های مختلف تزئین شده است. به عنوان مثال، سطح با کاغذ کرپ یا پلاستیک نازک تزئین شده است.

ویدئو

ویدیویی در مورد ساخت یک صفحه گردان چوبی با دستان خود تماشا کنید.

چیزی به نام صفحه گردان وجود دارد. برخی از آن برای ارائه، هر سوغاتی استفاده می کنند. در طول ساخت کیک از قنادی ها برای چرخاندن کیک استفاده می شود. تصمیم گرفتم با دستان خودم یک صفحه گردان بسازم تا محصولات خانگی ام را به نمایش بگذارم، مثلاً در «سه بعدی». موتور اجاق مایکروویو به عنوان پایه در نظر گرفته شد. تقریباً 3 دور در دقیقه انجام می دهد. برق آن توسط یک شبکه خانگی 220 ولت تامین می شود.

برای طراحی میز به موارد زیر نیاز داریم:
- یک دایره از تخته سه لا؛
- مستطیل تخته سه لا؛
- تعویض؛
- گوشه آلومینیومی، برای نصب سوئیچ؛
- سیم شبکه؛
- پیچ 10 قطعه؛
- موتور مایکروویو

اولین مرحله در پایه ما ایجاد برش زیر موتور است. به نوعی کج به نظر می رسد، اما این موضوع نیست، خود میز بسته خواهد شد. ابعاد پایه 250mm*100mm ضخامت تخته سه لا 18mm.

در پنکیک میز یک سوراخ به قطر 6 میلی متر دریل می کنیم، محور موتور 6.5 میلی متر است. سوراخ از طریق آن نیست، بلکه دقیقاً به طول محور موتور (حدود 10 میلی متر) است. تلاش در. محکم میاد اگر همان قطر محور موتور را سوراخ کنید، پنکیک رومیزی آویزان می شود. باید چسب زده شود و این زمان اضافی برای ساخت محصولات خانگی است.

حتما به موتور نگاه کنید. آنها 220 ولت نیستند. من 21 ولت گرفتم. در مورد دوم، یک ترانسفورماتور مورد نیاز است، می توان آن را از برد کنترل همان کوره تغذیه کرد.

از آنجایی که من تخته سه لا BU دارم، تصمیم گرفتم پنکیک و پایه میز را از یک قوطی اسپری رنگ کنم. رنگ مشکی مات موجود بود. همه چیز به سرعت خشک شد. در طول مسیر، سوراخی برای رزوه کشی سیم ها ایجاد کردم.

پس از خشک شدن رنگ، موتور را به محل دائمی خود می بندیم. من پیچ ها را از یک چاپگر قدیمی برداشتم. به دلیل کلاه پهن بسیار موفق است.

سیم ها را از سمت پایین سازه به سوراخ رد می کنیم. سوئیچ را لحیم می کنیم، من یک سوئیچ TP 1-2 دارم. گوشه را به پایه وصل می کنیم. سوئیچ ضامن را به گوشه می بندیم. اگر گوشه ای مانند من و سوئیچ دیگری وجود ندارد، می توانید چیزی برای نیازهای خود بسازید.

برای اینکه طرح دور میز نرود، تصمیم گرفتم پایه های لاستیکی را نصب کنم. من از کلاه دارویی به عنوان پا استفاده کردم. به طور کلی، استفاده از چنین پاهایی در ساخت موارد، محصولات خانگی بسیار راحت است. لاستیک بسیار انعطاف پذیر است. من آنها را روی همان پیچ های چاپگر پیچ کردم.

میز پنکیک در مورد من 230 میلی متر. ضخامت آن 18 میلی متر است که در پایه است. کاملاً برای نیازهای من مناسب است. اینم میزی که من گرفتم تکرار می کنم تقریبا 3 دور در دقیقه انجام می دهد.

این ویدئو فناوری ساخت یک میز دوار را نشان می دهد که مجهز به یک چاشنی فنی نسبتاً پیچیده است، اما می توان آن را با دست تکرار کرد.

این فیلم آموزشی از کانال ایگور نگودا به یک سینی گردان خانگی اختصاص دارد که جزئیات آن را روی صفحه مشاهده می کنید. نویسنده ویدیو تمام این جزئیات را روی یک ماشین تراش چرخانده و روی یک ماشین فرز کاری انجام داده است. این جدول در وبلاگ ویدیویی برای نمایش دستگاه های مختلف کوچک استفاده خواهد شد. بسیاری چنین طرح هایی را دیده اند که بر روی آنها فیلمبرداری راحت است و جلوه های سه بعدی زیبایی به دست می آید. این دستگاه خودکفا است، موتور، باتری و شارژر مخصوص به خود را خواهد داشت. یعنی امکان اتصال به کامپیوتر و شارژ شدن وجود خواهد داشت.

در این فروشگاه چینی چیزهای جالب و لوازم یدکی مختلف با ارسال رایگان به فروش می رسد.

فرآیند مونتاژ میز

صفحه گردان

به ترتیب، همانطور که استاد همه چیز را انجام داد، و ما به آرامی جمع آوری خواهیم کرد.
روند ساخت میز دوار بسیار طولانی بود، یعنی به طور متناوب، جزئیات کافی وجود نداشت. و بزرگترین مشکل مربوط به دنده ها بود. یعنی دنده های مختلف را برداشتم، مدت زیادی آن را راه اندازی کردم، حتی به فکر ساختن این صفحه گردان با دنده های موجود افتادم. اما اکنون که محصول آماده است، می توانید مونتاژ کنید و به شما نشان دهید که چگونه ظاهر و کار می کند. این قسمت اصلی است، از آلومینیوم ساخته شده است، اینجا همه چیز آسیاب شده است.

بیایید مونتاژ را شروع کنیم. اینجا در وسط جایی برای یاتاقان وجود دارد. بلبرینگ استفاده خواهد شد. آن را جدا کرد و همه چیز را به خوبی تمیز کرد. اگر به آرامی فشار دهید، همه چیز با دست وارد می شود. یک یاتاقان باید کمی با روغن پاناسونیک روغن کاری شود. یاتاقان دوم را وارد معدن می کنیم. همچنین به کمی روغن کاری نیاز دارد. این یاتاقان ها برای اینکه مینیتابل بتواند بچرخد مورد نیاز است. یک یاتاقان رانش از بالا وارد می شود. این قسمت متراکم تر است. و این یک قسمت است. که می چرخد، قطر کمی کوچکتر دارد. حالا اگر جدولی را اینجا بگذارید، می چرخد.

حالا بیایید سعی کنیم مکانیسم را جمع آوری کنیم. قرقره برنجی هم روی تراش درست شده بود و بلبرینگ را اینجا فشار می دادند، کمی بیرون می زند، چون طرحش فرق می کند، اما اینجا نمی گنجد. یا در اینجا لازم بود یک قرقره بزرگتر ساخته شود که چرخش میز چرخش را افزایش دهد یا باید دوباره آن را انجام داد. از آنجایی که من این کار را به تدریج انجام دادم، مجبور شدم همیشه آن را تنظیم و دوباره انجام دهم.

این قرقره در زیر تسمه ها ساخته شده و به سوراخ متصل می شود. یک واشر اضافی در اینجا قرار داده شده است و می توانید آن را سفت کنید. با روغن کاری قبلی، چرخ دنده محرک را می بندیم.

واشر نیز برنجی است و در جای خود قرار می گیرد. برای اطمینان از انتقال از تسمه به چرخ دنده، از قرقره آداپتور استفاده می شود. با آن، چرخش به این چرخ دنده منتقل می شود.
این میز در آخرین لحظه، پس از نصب موتور الکتریکی قرار می گیرد. قبلاً همراه با مدار منبع تغذیه مونتاژ شده است. در اینجا یک سوئیچ وجود دارد، می توانید صدای موتور را بشنوید.

بیایید اعضای بدن را جمع آوری کنیم. اگرچه ما به موتور نیاز داریم تا دقیقاً بفهمیم سوئیچ باید کجا باشد ، زیرا قبلاً لحیم شده است. شما باید این را خیلی دقیق بدانید.

اغلب اتفاق می افتد که یاتاقان رانش پرواز می کند و در آینده آن را به طور کامل تعمیر می کنیم.

میز را به عقب برگردانید. یک حلقه تزئینی در بالا نصب شده و با پیچ فشرده می شود. من یک نخ مخصوص حلقه بریدم.
این سیستم مونتاژ شده است، در حال حاضر می توانید میز را برگردانید و موتور را کاملاً سوار کنید، برق را وصل کنید. موتور محکم درج شده است، تنظیم ارتفاع امکان پذیر خواهد بود.

تکنسین برق

شارژر با چسب دوتایی چسبانده شده است. ابتدا باید سطح را چربی زدایی کنید، در غیر این صورت نوار چسب به سادگی نمی چسبد. برد شارژ را می توان بلافاصله به کیس وصل کرد. حالا به همین ترتیب باتری را تعمیر می کنیم. دو نوار چسب کافی است تا او را محکم نگه دارد و به مرور زمان نیفتد. وقتی گرم می شود ناپدید نمی شود، خوب نگه می دارد. این مورد برای کوچک باقی می ماند - برای تعمیر سوئیچ.

برق مونتاژ شده سوئیچ را روشن می کنیم - موتور می چرخد. موتور باید در ارتفاع تنظیم شود. یک تفاوت ظریف وجود دارد. اکنون باید این حلقه را برداریم، زیرا نمی‌توانیم کمربند را در اینجا قرار دهیم. باید آن را به خوبی قرار دهید تا تحریف ایجاد نشود. و کمربند دوم بسته می شود. همچنین حلقه پشتی. مکانیسم آماده است. اگر اهرم را روشن کنیم، اینجا همه چیز می چرخد.

باقی مانده است که میز را بچینیم. برای انجام این کار، بلبرینگ و میز را به عقب وارد کنید. این هنوز نسخه نهایی نیست. از بالا می توانید میزهای تزئینی را تعویض کنید. در قسمت پایین پیچ می شود تا از افتادن آن جلوگیری شود. از کانترهای مشابه در بالا یا همانطور که میزهای قابل تعویض نامیده می شوند استفاده می شود. ساخت چوب برای محصولات چوبی یا ایجاد نوعی کنتراست امکان پذیر خواهد بود. به نحوه نصب آن مانند روی کوسن بادی دقت کنید یعنی خیلی محکم ساخته شده است

میز گردان مونتاژ شده می تواند روشن شود، کار کند و بچرخد. میز گردان کمی صدا می دهد، بنابراین من یک پد پشتی قرار دادم. معلوم شد این یک دستگاه است. اگرچه درجه کاهش در اینجا زیاد است - گیربکس چهار مرحله ای است. اما با این وجود، سرعت کار خیلی زیاد بود. اما در واقع، ویدئو را می توان کاهش داد، و هر طور که دوست دارید. برای چنین اهدافی، یک میز دوار ایجاد شد.

دستگاه دارای یک ماژول شارژ پاوربانک، یک روسری کوچک است. می تواند باتری های لیتیوم یون 3.7 ولتی را شارژ کند. یک پاوربانک قدرتمند می گیریم و سعی می کنیم شارژ کنیم. شارژ رفته است در این مورد، میز را می توان متصل کرد. خاموش کنید. قرمز ناپدید می شود.

نتیجه

استاد قصد دارد مدل را بهبود بخشد، زیرا ظرفیت بار بسیار زیاد است و سرعت چرخش چندان مناسب او نیست. اگرچه می توانید سرعت ویدیو را کم کنید، اما من دوست دارم که سرعت آن بسیار کندتر باشد. می توانید موتور را با یک کنترل کننده سرعت تکمیل کنید، اما پس از آن ظرفیت بار حتی کمتر می شود. در کانال "ایگور نگودا" مشترک شوید.

صفحه گردان

یک میز گردان درست کرد. مناسب برای تزیین کیک و مدلینگ (از جمله عروسک - سر). او را کور کرد، همانطور که می گویند، از آنچه بود. اما عالی می چرخد ​​(تا الان بدون کیک)، حداقل در میدان معجزه بازی کنید یا یک کازینو باز کنید! :)

آنچه من نیاز داشتم:

1) یک پایه داغ (قالیچه گرد با طرح توپ - خریداری شده در فروش در فروشگاه مترو به قیمت 3 UAH)، قطر 38 سانتی متر؛

2) یک تکه تخته فیبر (از آن دایره ای با قطر 1 سانتی متر کمتر از پایه داغ -37 سانتی متر برش می دهیم).

3) یک چرخ برای مبلمان روی یاتاقان ها و با پیچ و مهره (برای راحت تر جدا کردن آن) - من آن را به قیمت 12 UAH در بازار خریدم.

4) 4 پیچ، 4 مهره و 4 واشر، بنابراین کلاه باید صاف باشد.

5) 4 پیچ خودکار به طول 5-6 سانتی متر؛

7) یک مته و یک مته برای پیچ های خودکار و یک مته با قطر بزرگ برای عمیق کردن سوراخ برای فرو رفتن سر پیچ.

8) یک بلوک چوبی به طول حدود 60 سانتی متر (اندازه دقیق آن را نمی دانم، بهتر است چرخ خاصی را انتخاب کنید تا کمی بیشتر از فاصله بین بال های پایه چرخ ها باشد (تا محکم بشود)

9) کاغذ سنباده برای تمیز کردن لبه های تخته فیبر.

10) پیچ و مهره بال، اندازه 6، طول مناسب (سانتی متر 5-6)؛

11) چسب "اژدها"

اول از همه، شما باید یک دایره به قطر دلخواه را از تخته فیبر برش دهید. 4 سوراخ از مرکز ایجاد کنید (با وصل کردن پایه چرخ). لبه های تخته فیبر باید سمباده و با چسب چسبانده شوند.

سپس پایه چرخ را روی یک تکه الوار قرار می دهیم (کمی آن را آسیاب می کنیم تا کاملا جا بیفتد)، علامت گذاری کرده و برای مانت سوراخ می کنیم.

پایه چرخ را به میز خود وصل می کنیم.

ما قطعات اضافی را از چوب به میله چوبی وصل می کنیم (به طوری که میز پایدار باشد)، آن را به پیچ های خودکشی ببندید.

قسمت بالایی را به پایه وصل می کنیم و محکم می کنیم.

روی میز، چسب مارپیچ "اژدها" را از لبه ها به مرکز اعمال می کنیم. فرش خود را - یک پایه داغ می گذاریم و دوباره آن را جدا می کنیم، چند دقیقه صبر می کنیم تا چسب غلیظ شود و دوباره آن را روی میز قرار می دهیم. صفحه میز را به سمت پایین بچرخانید و با فشار ملایم، قسمت پشتی میز را با دست اتو کنید تا چسب به خوبی جا بیفتد.

همه چیز آماده است!

اگر تمایلی وجود داشته باشد، می توان پای میز را به نوعی تزئین کرد - رنگ آمیزی، جدا کردن و غیره.

میز کیک را خودتان انجام دهید نه تنها برای قنادی های واقعی مورد نیاز است. این یک مورد ضروری برای کسانی است که برای لذت آشپزی می کنند. خانم های خانه دار که کیک هایی با روکش ماستیک می پزند، نمی توانند بدون چنین طرحی کار کنند. هدف اصلی میز گردان تسهیل فرآیند تزئین کیک است. یعنی لازم نیست محصول نهایی را دور و بر آن بکوبید، فقط برای تزئین یک کیک چرخشی کافی است. پخت حول محور خود می چرخد ​​و فقط برای تزئین آن باید زمان داشته باشید.

چگونه یک صفحه گردان بسازیم؟ برای شروع، تمام مواد لازم را آماده کنید. شما به دو بلبرینگ نیاز دارید که از فروشگاه های قطعات خودرو در دسترس هستند.

لطفاً توجه داشته باشید که یاتاقان های دوتایی فشرده وجود دارد. گزینه دوم ارجح است زیرا باید کمتر سرهم کنید.

میز گردان به یک صفحه چوبی نیز نیاز دارد. می‌توانید از ست آشپزخانه درب را ذخیره کنید. علاوه بر این، به میخ های سخت، پیچ های خودکار، لوله های پلاستیکی، یک دایره فلزی، پلاستیک نازک، تخته سه لا نیاز خواهید داشت.

فرآیند کار

طراحی طرح

ساخت یک صفحه گردان با دستان خود بسیار ساده است. اول از همه، شما باید یک نقاشی با کیفیت بکشید. پس از آن، ما طبق طرح زیر شروع به کار می کنیم. اگر دو یاتاقان دارید و یکی فشار داده نمی شود، یک عنصر با قطر کمتر را با استفاده از میخ به یکی بزرگتر می بریم. لازم است دو دایره به قطر 20 سانتی متر در یک صفحه چوبی برش داده شود، در یکی از دایره ها سوراخی از وسط بریده شده که بلبرینگ در آن کوبیده شده است. در این حالت دو قسمت پیچ خورده و با پیچ ثابت می شوند. بلبرینگ در مرکز قرار می گیرد.

میز خود کار مجهز به لوله های پلاستیکی است. لوله باید قسمت های بالایی و پایینی را به هم متصل کند. این نکته را در هنگام کشیدن نقاشی برای صفحه گردان در نظر بگیرید. در این حالت، لوله باید دقیقاً در یاتاقان قرار گیرد. طول ایده آل 15 سانتی متر است، چنین لوله ای خیلی کوتاه یا بلند نخواهد بود، بنابراین لازم نیست برای تزئین محصول خم شوید.

قسمت بالایی از فلز ساخته شده است. برای اینکه بچرخد به قطر آن توجه ویژه ای داشته باشید. به طور متوسط، قطر یک دایره فلزی باید از 30 تا 40 سانتی متر باشد. اگر فرصتی برای جوش دادن عناصر دارید، فقط فوق العاده خواهد بود. برای کسانی که از چنین فرصتی محروم هستند، جوش سرد اختراع شد که شبیه پلاستیکین است. یک صفحه گردان کیک نیز به دایره هایی نیاز دارد که از تخته سه لا بریده شده باشند. قسمت دوار روی لوله نصب می شود و عناصر با پیچ های خودکشی بسته می شوند.

1 2 3 4
5 6 7

میز می تواند از چوب ساخته شود:

صفحه گردان کیک

مجموعه چرخش بلبرینگ
پایه میز قسمت چرخشی مونتاژ شده است
میز گردان کیک (نمای پایین) میز کیک (نمای جانبی)