چگونه چیزی خوشمزه و سریع بپزیم. دستور العمل های خوشمزه برای هر روز. پای با پیاز و تخم مرغ

ریتم مدرن زندگی تقریباً هیچ وقت و گاهی حتی انرژی برای آشپزی باقی نمی گذارد. هرچه آن ظروف ارزشمندتر و مفیدتر شوند که تهیه آنها منابع شما را مصرف نمی کند، نیازی به مهارت های خاص یا مواد بسیار کمیاب از شما ندارد. انتخاب ما شامل پاستا، تخم مرغ نیم‌پز، کلوچه، پیتزا، پای و حتی شربت است. زمان پخت هر ظرف از 15 دقیقه تجاوز نمی کند.

بسیاری از دستور العمل های ساده و خوشمزه در غذاهای ایتالیایی وجود دارد. و حتی اگر یخچال تقریبا خالی باشد، همیشه حداقل یک تکه کوچک پارمزان، فلفل تند و سیر وجود خواهد داشت.

5 میان وعده آسان دو ماده ای

5 گزینه ساده میان وعده دو ماده ای که زمان زیادی را از شما نمی گیرد. هیچ مهارت خاصی در آشپزی لازم نیست.

طرز تهیه پیتزا در 5 دقیقه

یک نسخه بسیار ساده و سریع از پیتزا صبحگاهی برای کسانی که دوست دارند غذای مقوی بخورند، که آزادی کاملی در تخیل در مورد مواد تشکیل دهنده می دهد: سبزیجات، تخم مرغ، گوشت، میوه ها - همه می توانند آنچه را که می خواهند در آنجا اضافه کنند، یا بر اساس محتویات یخچال آنها

پاستا کدو سبز در 15 دقیقه

دستور غذا دقیقاً زمستانی نیست، اما کمی تابستان درست در اواسط زمستان به ما آسیبی نمی رساند. و در عین حال بخشی از ویتامین ها و خلق و خوی خوب!

طرز تهیه کاپ کیک در 5 دقیقه

دستور پخت کیک کوچک در فنجان که هر کسی که طرز استفاده از مایکروویو را می داند و می داند آرد چیست می تواند انجام دهد.

پای شکلاتی در 5 دقیقه (صرفه جویی در آمادگی برای روز ولنتاین)

طرز تهیه پای شکلاتی فقط در 5 دقیقه در مایکروویو.

یک گزینه جالب و سریع برای تنوع بخشیدن به صبحانه، پختن تخم مرغ های همزده در حلقه های سبزیجات از فلفل دلمه ای یا حتی پیاز است.

بستنی، پودینگ و پای در 5 دقیقه

3 دستور العمل که: الف) زمان زیادی را نمی گیرد. ب) به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارند. ج) حاوی مواد ساده و د) بدون کمک اجاق گاز بپزید!

توت فرنگی با رویه شکلاتی

حتی اگر الان فصل توت فرنگی نیست، اما همیشه می توانید آن را در یک سوپرمارکت بزرگ بخرید و عزیزانتان را با این خوراکی عاشقانه خوشحال کنید.

تخم‌مرغ‌ها را می‌توان یکی از ساده‌ترین غذاها دانست که پخت آن بین ۲ تا ۵ دقیقه طول می‌کشد، اما حتی اگر این زمان برای مدت طولانی طولانی شود، می‌توانید این کار را متفاوت انجام دهید - تخم مرغ را در مایکروویو بپزید.

از دوران کودکی برای همه آشناست. حداقل محصولات، حداکثر ارزش غذایی. یک راه حل عالی برای زمانی که چیزی خوشمزه می خواهید و یخچال خالی است.

عناصر

• 4 عدد سیب زمینی متوسط؛
• 2 عدد پیاز کوچک؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 3-4 قاشق غذاخوری آرد؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• خامه ترش - برای سرو.

آماده سازی

سیب زمینی ها را پوست گرفته و روی یک رنده درشت بمالید. می توانید همین کار را با پیاز انجام دهید یا می توانید آن را ریز خرد کنید. تخم مرغ و آرد را به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. همچنین می توانید سبزیجات خرد شده یا قارچ سرخ شده را اضافه کنید یا با ادویه جات بازی کنید. نمک، فلفل و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

خمیر به دست آمده را در یک تابه خوب گرم شده با روغن نباتی بریزید. راحت‌ترین کار را با یک قاشق غذاخوری انجام دهید و هر پنکیک را کمی روی آن فشار دهید. هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

با خامه ترش سرو کنید. پنکیک سیب زمینی هم گرم و هم سرد خوشمزه است.

جورج وسلی و بونیتا دانلز / Flickr.com

اگر دیروز برای شام سیب زمینی پخته یا آب پز کرده بودید، این دستور غذا به شما کمک می کند.

عناصر

• سوسیس 2 عدد؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 3 حبه سیر؛
• 1 فلفل شیرین؛
• 1 قاشق چایخوری رزماری، پونه کوهی یا هر چاشنی دیگری که انتخاب می کنید
• 4 سیب زمینی آب پز یا پخته؛
• ¼ یک لیوان خامه ترش یا ماست بدون مواد افزودنی؛
• 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

سوسیس ها را مکعبی خرد کرده و در روغن نباتی تفت دهید. پس از طلایی شدن، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آنها گرفته شود. پیازهای خرد شده را در همان ماهیتابه سرخ کنید. وقتی شفاف شد سیر ریز شده، فلفل خرد شده و چاشنی ها را به آن اضافه کنید.

سیب زمینی ها را نصف کنید، هسته آن را با قاشق جدا کنید، دیواره ها را به ضخامت 5-7 میلی متر بگذارید. داخل هر نیمه کمی خامه ترش یا ماست و سوسیس و فیلینگ سبزیجات بریزید. پنیر را روی آن بمالید.

این ظرف را می توان از قبل به این شکل روی میز سرو کرد یا می توان آن را برای چند دقیقه در فر یا مایکروویو قرار داد تا پنیر ذوب شود.

Guilhem Vellut / Flickr.com

غذای فصلی: پس از برداشت ارزان ترین غذا است. این غذا می تواند انواع مختلفی داشته باشد - همه اینها به تخیل آشپزی شما بستگی دارد. اینجا یکی از آنها است.

عناصر

• کدو سبز متوسط ​​1 عدد؛
• 1 عدد بادمجان متوسط؛
• 2 فلفل تند کوچک؛
• 2 فلفل شیرین متوسط؛
• 2 عدد پیاز کوچک؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 فنجان لوبیا
• 1 قوطی ذرت کنسرو شده
• 3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• نمک، فلفل سیاه، پونه کوهی - به مزه.

آماده سازی

سبزیجات را با پوست کندن و خرد کردن آماده کنید. تلخی بادمجان را حتما از بین ببرید و دانه های فلفل را جدا کنید. لوبیا در آب کمی نمک.

سبزیجات (به جز فلفل تند و لوبیا) را در یک ماهیتابه یا قابلمه ته سنگین که به خوبی گرم شده و روغن زده شده، بریزید. همه چیز را روی حرارت کم بجوشانید.

وقتی سبزیجات نرم و روان شدند، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل، پونه کوهی و سایر ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. به جای سس گوجه فرنگی می توانید از گوجه فرنگی ریز خرد شده در آب خود استفاده کنید. حالا جذابیت اصلی غذا فلفل چیلی است. هرچه بیشتر بچینید خورش تندتر می شود.

روی آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. با خامه ترش و نان سرو کنید.

جفریو / Flickr.com

بوریتو یک تورتیلای مکزیکی است که در انواع پرکننده ها پیچیده شده است. از آنجایی که در انتخاب غذاهای مقرون به صرفه ما می توانید به جای تورتیلا از لواش ارمنی استفاده کنید.

عناصر

• ½ فنجان لوبیا
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• برگ کاهو؛
• 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 نان پیتا نازک؛
• 2 قاشق غذاخوری سس تند؛
• 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

لوبیا (ترجیحا سفید) را در آب نمک بجوشانید. کاهو و گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید. گزینه زمستانی گوجه فرنگی در آب خود و کلم چینی است.

نان پیتا را کمی گرم کنید و با سس تند برس بزنید. سبزیجات را بچینید و با پنیر رنده شده بپاشید. نان پیتا را در یک لوله یا پاکت بغلتانید.

می توانید آن را با خامه ترش یا هر سس دیگری به دلخواه سرو کنید.

5. همبرگرهای گیاهی

ژاکلین / Flickr.com

چه کسی گفته کتلت برگر باید گوشت باشد؟ در یک نسخه اقتصادی، می توان آن را از سبزیجات تهیه کرد.

عناصر

• ½ فنجان لوبیا
• 50 گرم گردو؛
• 1 دسته گشنیز یا سبزی دیگر؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• ½ فنجان آرد؛
• نمک و فلفل سیاه - به مزه؛
• 2 نان برگر؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
• 1 قاشق غذاخوری رب کاری سبز

آماده سازی

لوبیای آب پز (به عنوان یک گزینه - کنسرو شده) را در مخلوط کن خرد کنید، اما نه زیاد. آجیل خرد شده، سبزی، سیر، پیاز و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید، به تدریج آرد را اضافه کنید. اگر آبکی شد، آرد بیشتری اضافه کنید.

نمک و فلفل بزنید و دوباره خوب مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. در این زمان نان های همبرگر را در تابه ای خشک خشک کنید. سپس روغن را اضافه کرده و کتلت های باقلا فرم گرفته را روی آن تفت دهید. اندازه آنها باید به اندازه یک نان باشد، اما نه خیلی ضخیم. سرخ کنید تا ترد شود.

روی نان زیری را با خمیر کاری سبز بمالید، کتلت لوبیا را روی آن قرار دهید، سس کچاپ را روی آن بریزید و نیمه دوم نان را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ورقه های کاهو و گوجه فرنگی را به همبرگر خود اضافه کنید.

آن / Flickr.com

این یک راه حل عالی برای زمانی است که شما یک سوپ داغ می خواهید و وقت ندارید یک سوپ کامل درست کنید. در عین حال، ظرف بسیار بسیار رژیمی است.

عناصر

• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 عدد سیب زمینی بزرگ؛
• 1 برگ بو؛
• 2 عدد پیاز بزرگ؛
• خامه ترش - برای سرو.

آماده سازی

یک قابلمه 3 لیتری بردارید و حدود سه چهارم آن را با آب پر کنید. به جوش بیاورید. وقتی آب نزدیک به جوش آمدن است، نمک را اضافه کنید. سیب زمینی های پوست گرفته و خرد شده را در آب جوش بریزید. برگ بو را بشویید و داخل آن بریزید.

وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، سوپ آماده است! آن را در کاسه ها بریزید و یک مشت (یا حتی بیشتر) پیاز خرد شده را به هر کاسه اضافه کنید. سوپ را با خامه ترش سفید کنید (هر چه بیشتر، خوشمزه تر) و غذای خود را شروع کنید.

stu_spivack / Flickr.com

هم یک غذای مستقل و هم عالی است. خیلی سریع تهیه می شود و مجموعه محصولات آنقدر ابتدایی است که مطمئناً در هر خانه ای پیدا می شود.

عناصر

• 3 عدد پیاز بزرگ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم آرد؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن نباتی برای چربی عمیق

آماده سازی

پیاز را پوست گرفته، حلقه ای برش دهید و جدا کنید. برای از بین بردن تلخی اضافی پیاز، روی آن آب جوش بریزید. راحت ترین کار را در یک آبکش انجام دهید تا فورا حلقه ها را زیر آب سرد قرار دهید و از جوشیدن آنها جلوگیری کنید.

خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را هم زده، خامه ترش، آرد و نمک را اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید. اگر تند دوست دارید، می توانید فلفل یا خردل را به خمیر اضافه کنید. علاوه بر این، گاهی اوقات پنیر رنده شده اضافه می شود تا حلقه ها ترد شوند.

حلقه های پیاز را با آرد بپاشید، سپس در خمیر آغشته کنید و در روغن نباتی که خوب گرم شده فرو کنید. وقتی یک پوسته طلایی ظاهر شد، می توانید آن را بیرون بیاورید. حلقه های پیاز تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.

می توانید با هر گوجه فرنگی سرو کنید.

Eddietherocker / Flickr.com

پولاک در بخش ماهی فروشگاه ارزان ترین هزینه را برای شما خواهد داشت. علاوه بر این، می توان آن را به گونه ای تهیه کرد که طعم آن بدتر از انواع نخبه نباشد.

عناصر

• 500 گرم فیله پولک؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 2 عدد گوجه فرنگی کوچک؛
• 1 دسته پیاز سبز؛
• 1 حبه سیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

فیله های ماهی را بشویید، مطمئن شوید که استخوان در آنها نباشد و به قطعات کوچک برش دهید. هر کدام را باید در آرد بغلتانید و در ماهیتابه داغ و روغنی سرخ کنید. این حدود 7 دقیقه طول می کشد.

سپس گوجه فرنگی های درشت خرد شده و پیاز سبز خرد شده را در همان تابه بریزید (هر چه بیشتر، بهتر). نمک، فلفل بزنید و یک حبه سیر را روی ماهی و سبزیجات بفشارید. هم بزنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. اگر دیدید مایع داخل ماهیتابه کم است و محتویات آن شروع به سوختن کرد، کمی آب اضافه کنید.

در پایان پخت، می توانید همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید. این ماهی به خوبی با ماکارونی می آید.

ریچل هاتاوی / Flickr.com

یکی دیگر از غذاهای آشنا برای همه از دوران کودکی. بسیاری از زنان خانه دار در حال آزمایش (یا کشک) هستند. برخی دیگر معتقدند که نسخه کلاسیک ایده آل است.

عناصر

• 500 گرم پنیر دلمه؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 30 گرم کره؛
• خامه ترش یا مربا - برای سرو.

آماده سازی

در یک کاسه عمیق، پنیر دلمه را با چنگال پخش کنید. نمک و شکر و آرد را به آن اضافه کرده و تخم مرغ را بشکنید. خمیر را ورز دهید. باید نرم باشد اما به دستتان نچسبد. اگر کشک خیلی چرب و مرطوب بود و خمیر به هم نچسبید، کمی آرد اضافه کنید.

از توده پنیری به دست آمده کتلت هایی به ضخامت حدود 2 سانتی متر درست کنید، کیک های پنیری را در کره حدود 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

چیزکیک ها را بهتر است داغ سرو کنید، البته وقتی خنک شوند بسیار خوشمزه هستند. آنها را می توان با پودر قند یا مربا پاشید. کسانی که نوع کمتر شیرین آن را دوست دارند، پنکیک خامه ای ترش می خورند.

این دستور برای خیلی ها گیج می شود: مرغ، نمک و بس ؟! اما ارزش یک بار امتحان کردن را دارد - و پختن مرغ در فر بسیار تنبل می شود. علاوه بر این، در این مورد، فقط یک پوسته ترد نفس گیر به نظر می رسد!

عناصر

• جوجه گوشتی با وزن 1.5-2 کیلوگرم؛
• 1 کیلوگرم نمک خوراکی.

آماده سازی

مرغ سرد شده باید با دستمال کاغذی شسته و خشک شود. در صورت تمایل می توانید مرغ را با سبزی های خشک و آبلیمو بمالید اما این کار ضروری نیست. اگر مرغ به اندازه کافی چاق باشد، از قبل آبدار و خوش طعم خواهد بود.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و نمک را در یک لایه حدوداً 2 سانتی متری روی آن بپاشید. مرغ ها را با پشت رو به پایین روی نمک قرار دهید و به مدت 1.5 ساعت در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید. با سوراخ کردن مرغ با خلال دندان می توانید آمادگی را بررسی کنید. اگر آب شفاف بیرون بیاید، مرغ را می توان جدا کرد.

چه نوع غذاهای سریعی را می شناسید؟ و آیا در میان خوانندگان افرادی هستند که بتوانند به معنای واقعی کلمه از هیچ غذای خوشمزه ای بپزند؟

عناصر:شکم مرغ، هویج، پیاز، خامه ترش، روغن نباتی، آب، نمک، فلفل سیاه

ساده، سریع، ارزان، خوشمزه - همه اینها در مورد شکم مرغ است که با خامه ترش و سبزیجات در یک تابه خورش شده است. کلاس کارشناسی ارشد ما به شما یاد می دهد که چگونه این غذا را بدون دردسر طبخ کنید.

عناصر:
- 350 گرم بطن مرغ؛
- 80 گرم هویج؛
- 80 گرم پیاز؛
- 100-120 گرم خامه ترش؛
- 40 گرم روغن نباتی؛
- 200 گرم آب؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه به مزه.

26.02.2020

سالاد "دانشجو" - با کروتون، لوبیا و ذرت

عناصر:لوبیا قرمز، ذرت کنسرو شده، خیار، پنیر، کراکر، سس مایونز، سیر، نمک، فلفل

وعده های غذایی ارزان قیمت می تواند خوشمزه، رضایت بخش و جالب باشد. دستور پخت سالاد دانشجو به وضوح این را تایید می کند. این شامل پنیر، ذرت، لوبیا و خیار تازه است و سالاد با سس مایونز پوشانده شده است.

عناصر:
- 150 گرم لوبیا؛
- 80 گرم ذرت کنسرو شده؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 60 گرم پنیر سخت؛
- 30 گرم کراکر خانگی؛
- 2 قاشق غذاخوری مایونز؛
- 1 حبه سیر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

24.02.2020

پنکیک گندم سیاه بدون چربی - سریع و ارزان

عناصر:رودخانه، نمک، پیاز، هویج، فلفل سیاه، روغن نباتی

اگر هنوز گندم سیاه آب پز دارید، ناامید نشوید - نمی توانید با پیاز و هویج پنکیک بدون چربی جالب درست کنید. آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند، به خصوص اگر از دستور العمل ما استفاده کنید.
عناصر:
- 1 لیوان گندم سیاه آب پز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه به مزه؛
- 1 پیاز؛
- 1 هویج؛
- 30-40 میلی لیتر روغن نباتی.

20.02.2020

سالاد لیون با بیکن و تخم مرغ آب پز

عناصر:بیکن، نان، کاهو، تخم مرغ، سرکه، خردل، روغن نباتی، آبلیمو، نمک، فلفل

یک سالاد تخم مرغ آب پز همیشه بسیار پیچیده به نظر می رسد، و اگر مانند این دستور غذا، بیکن و کروتون سرخ شده بیشتری اضافه کنید، به سادگی غیر قابل مقایسه می شود!

عناصر:
- 60 گرم بیکن؛
- 2 برش نان تست؛
- 30 گرم برگ کاهو؛
- 1 تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری سرکه؛
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق غذاخوری. لیمو؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

25.12.2019

کلم سرخ شده با قارچ در تابه

عناصر:کلم، هویج، قارچ صدفی، فلفل دلمه ای، آب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، سیر

کلم خورشتی همیشه خوشمزه است. و اگر آن را با قارچ، فلفل دلمه ای و آب گوجه فرنگی بپزید، خوشمزه تر می شود! دستور العمل ما به شما می گوید که چه کاری انجام دهید و چگونه آن را انجام دهید.

عناصر:
- 250-300 گرم کلم؛
- 1 هویج؛
- 150 گرم قارچ صدفی؛
- 1 فلفل شیرین؛
- 1 لیوان آب گوجه فرنگی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- 1 حبه سیر.

04.12.2019

رول پنیر با هویج کره ای

عناصر:پنیر سفت، هویج کره ای، سس مایونز

پنیر و هویج کره ای ترکیبی عالی هستند، همانطور که دستور تهیه میان وعده ای که از این مواد تهیه شده است، ثابت می کند. کلاس کارشناسی ارشد دقیق ما به شما می گوید که این غذا چگونه تهیه می شود.

عناصر:
- 180 گرم پنیر سخت؛
- 100 گرم هویج کره ای؛
- 2 قاشق غذاخوری مایونز.

16.11.2019

سوپ گوجه فرنگی با سوسیس

عناصر:آب، سیب زمینی، هویج، پیاز، سوسیس، نمک، فلفل، برگ بو، روغن نباتی، خیارشور، سس گوجه فرنگی

اولین دوره ها ممکن است سخت و زمان بر باشد، یا می توانند ساده و سریع، اما هنوز هم بسیار خوشمزه باشند - مانند سوپ گوجه فرنگی با سوسیس. آن را امتحان کنید، مطمئناً آن را دوست خواهید داشت!

عناصر:
- 1.5 لیتر آب؛
- 3 عدد سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- 4 عدد سوسیس؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- برگ بو به طعم؛
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- ترشی به میل خود؛
- 1 لیوان سس گوجه فرنگی.

26.08.2019

پای ژله ای با پیاز و تخم مرغ روی کفیر

عناصر:کفیر، آرد، بکینگ پودر، تخم مرغ، پیاز سبز، نمک، فلفل، کنجد، ادویه، روغن نباتی

یک پای ساده اما دلچسب و خوشمزه که از خمیر آسپیک تهیه شده و با پیاز و تخم مرغ آب پز پر شده است در روزهای هفته و تعطیلات مفید خواهد بود: اینها شیرینی های عالی هستند که همیشه مناسب خواهند بود.

عناصر:
- 1 لیوان کفیر؛
- 5-6 قاشق غذاخوری ارد؛
- 1 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 3 تخم مرغ در هر خمیر؛
- 2 تخم مرغ در پر کردن؛
- 5 پر پیاز سبز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- دانه های کنجد به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات به طعم؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

28.06.2019

سیب زمینی پخته شده در خامه در فر

عناصر:سیب زمینی، خامه، کره، نمک، فلفل، سیر

پختن سیب زمینی خوشمزه و جالب بسیار ساده است - باید آنها را در فر در خامه با ادویه ها بپزید. علاوه بر این، چنین ظرفی بسیار ساده و سریع تهیه می شود.

عناصر:
- 400 گرم سیب زمینی؛
- 1.5 فنجان خامه؛
- 80 گرم روغن نباتی؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه

27.06.2019

خیارهای سریع ترد و کم نمک با خردل

عناصر:آب معدنی، نمک، خیار، خردل، برگ ترب، روزت شوید، برگ توت

خیارهای کم نمکی که طبق این دستور تهیه می شوند، خوشمزه، ترد و بسیار معطر هستند. آنها به سرعت آماده می شوند - به لطف آب معدنی که بخشی از آب نمک است.
عناصر:
- 1 لیتر آب معدنی؛
- 2 قاشق غذاخوری نمک؛
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- 6-8 عدد. خیارها؛
- برگ های ترب به مزه؛
- سوکت های شوید به مزه؛
- برگ توت به مزه.

14.06.2019

فیلینگ ریواس برای پای خمیر مایه دار

عناصر:ریواس، شکر، دارچین

اگر عاشق پای های خمیر مایه شیرین هستید، این دستور العمل برای پر کردن پای ریواس مفید خواهد بود. با آن همیشه شیرینی های خوشمزه روی میز خود خواهید داشت.

عناصر:
- 300 گرم ریواس؛
- 4-5 قاشق غذاخوری صحرا;
- 0.5 - 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده

05.04.2019

Okroshka با ماهی قزل آلا

عناصر:سیب زمینی، سالمون، تخم مرغ، خیار، پیاز، نمک، فلفل، آبلیمو، آب، کفیر، خامه ترش

Okroshka با ماهی قزل آلا یک غذای غیر معمول است. من به شما توصیه می کنم چنین بامزه ای را بپزید. طعم اصلی است. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- 2 عدد سیب زمینی؛
- 150 گرم ماهی قزل آلا؛
- 2 تخم مرغ؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 15 گرم پیاز سبز؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- آب لیمو؛
- 1 لیوان آب معدنی؛
- 1 لیوان کفیر؛
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش.

01.04.2019

اوکروشکا با ماهی

عناصر:ماهی قرمز، سیب زمینی، تخم مرغ، خیار، تربچه، پیاز، آیران، خامه ترش، نمک، فلفل، لیمو

یک جایگزین فوق العاده برای okroshka با سوسیس یا گوشت، گزینه ای با ماهی، یا بهتر است بگوییم، با ماهی قرمز کمی شور خواهد بود. چنین اولین دوره هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت، خواهید دید!
عناصر:
- 100 گرم ماهی قرمز کم نمک؛
- 1 سیب زمینی؛
- 1 تخم مرغ؛
- 1 عدد خیار تازه؛
- 3 قطعه تربچه؛
- 2 عدد پیاز سبز؛
- 250 میلی لیتر آیران؛
- 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل به مزه؛
- آب لیمو به مزه.

01.04.2019

کتلت چغندر

عناصر:چغندر، تخم مرغ، بلغور، گردو، سیر، نمک، ادویه، روغن

درست کردن کتلت سبزیجات از چغندر بسیار ساده است، به خصوص اگر دستور پخت ما را در دستان خود داشته باشید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، پس حتما آن را امتحان کنید!

عناصر:
- چغندر - 2 عدد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سمولینا - 4 قاشق غذاخوری؛
- گردو - 2 مشت؛
- سیر - 2 حبه؛
- نمک - 1/5 قاشق چایخوری؛
- ادویه جات ترشی جات - 1/5 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری.

24.03.2019

هه از پیک

عناصر:هویج، پیک، ادویه، سیر، سرکه، روغن، پیاز، نمک

او را می توان از ماهی های مختلف درست کرد، اما این بار به شما توصیه می کنیم که چنین پیش غذای پاکی تهیه کنید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، حتی دریغ نکنید!
عناصر:
- 1 هویج بزرگ؛
- 0.5 پیک تازه صید شده؛
- 10 گرم ادویه کره ای خشک؛
- 1 حبه سیر؛
- 40 میلی لیتر سرکه شراب؛
- 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
- 1 پیاز؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

24.03.2019

شاه ماهی تند نمکی در خانه

عناصر:شاه ماهی، نمک، فلفل، لورل، خردل

نمک زدن ماهی خود همیشه بهتر از خرید آن در فروشگاه است. بنابراین اگر شاه ماهی شور تند و خوشمزه را دوست دارید، با دستور ساده ما آن را در خانه بپزید.
عناصر:
- 500 گرم شاه ماهی؛
- 30 گرم نمک خوراکی؛
- 2-3 قطعه فلفل دلمه ای؛
- 5 قطعه دانه فلفل؛
- برگ بو به طعم؛
- 0.5 قاشق چایخوری لوبیا خردل

انجمن آشپزی Li.Ru -

با توجه به کمبود مداوم زمان، این سؤال که "چه چیزی برای ناهار سریع و خوشمزه بپزیم" بیش از پیش ضروری می شود. خوب، ما یاد می گیریم که چگونه غذاهای ساده و خوشمزه را برای شام بپزیم - چنین غذاهایی که برای تهیه آنها نیازی نیست بی وقفه در اجاق گاز بچرخانید، اما یک ناهار کامل هستند. به خصوص برای شما - مجموعه ای از دستور العمل ها که با تسلط بر آنها می دانید چگونه به سرعت شام را به ده ها روش طبخ کنید!

فست فود برای ناهار

احتمالاً شامپینیون در خامه ترش ساده ترین غذای جهان است. اما نه! یک پیچ و تاب اضافه کنید و طعم کاملا جدید و جالبی خواهید داشت. دستور پخت را با پیچ و تاب بخوانید؛)

همه باید دستور تهیه کوفته با سس را در یک تابه بدانند - از این گذشته، این یک میان وعده ارزان قیمت و دلچسب برای هر غذای جانبی است که در زمان آزمایش شده است! و همچنین طعم کودکی ... امتحان کنید :)

پلو با قارچ یک غذای اصلی آسان و سریع برای تهیه است. فقط در نیم ساعت می توانید غذاهای گرم بپزید! من از شامپین برای این غذا استفاده می کنم، اما هر قارچ دیگری این کار را می کند.

گوشت خوک در خمیر به خوبی با پوره سیب زمینی هماهنگ می شود. آنها همچنین می توانند در ساندویچ استفاده شوند، آنها به خوبی با سبزی ها و سبزیجات تازه سازگار هستند.

ترکیب غذاهای دریایی و حبوبات در یک غذا خیلی بد به نظر نمی رسد؟ سپس باید طرز تهیه سالاد خرچنگ را یاد بگیرید! خوراکی برای کسانی که از ریسک کردن نمی ترسند؛)

به عنوان یک پیش غذا یا به عنوان غذای اصلی، کاد در خمیر همیشه گزینه برد-برد شما خواهد بود. برای یادگیری طرز پخت ماهی کاد در خمیر به ادامه مطلب بروید!

ماهی سرخ شده در خمیر یک غذای عالی برای افراد تنبل یا عجول است. به سرعت و به راحتی آماده می شود، با هر غذای جانبی سرو می شود. من می گویم و به شما نشان می دهم که چگونه آشپزی کنید!

تهیه سوپ قارچ بولتوس بسیار ساده است. می توانید آن را با گوشت یا بدون گوشت بپزید. دستور پخت ساده سوپ قارچ من بدون گوشت است. سیب زمینی، هویج، پیاز، مقداری سبزی را اضافه کنید و سوپ آماده است!

من روش پخت سیب زمینی جوان با خامه ترش را دقیقاً همانطور که معمولاً در رستوران های اروپایی طبخ می شود به اشتراک می گذارم. سعی کنید سیب زمینی آب پز معمولی را به یک غذای روز تبدیل کنید! :)

سوسیس کبابی ایتالیایی، فلفل، پیاز و سیر عطری شگفت انگیز ایجاد می کند که قطعاً نمی گذارد در برابر این ترکیب فوق العاده مقاومت کنید. بنابراین، ماکارونی با سوسیس و سبزیجات - بیایید بپزیم!

شخصاً ، کاسرول خانگی من با سیب زمینی و ماهی همیشه بسیار آبدار به نظر می رسد ، به همین دلیل است که در رتبه بندی غذاهای مورد علاقه من جایگاه بالایی را اشغال می کند. آن را امتحان کنید، ساده، مقرون به صرفه و خوشمزه!

برای خوشحالی جمع کنندگان قارچ - یک دستور العمل ساده برای تهیه قارچ عسل سرخ شده. خوشمزه، ساده، سریع - آنچه شما نیاز دارید. شاید ساده ترین راه برای پختن قارچ عسلی باشد.

کلم خورشتی

علاوه بر (یا به جای) مخلفات، گل کلم خورشتی را نیز آماده کنید. چنین کلم به راحتی و سریع آماده می شود. به علاوه، گل کلم بسیار سالم است. سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

گل کلم پخته شده بیشتر شبیه پای های کرکی است که در سرما با سس های مختلف به خوبی ست می شود. شرم آور نیست که چنین غذایی را به عنوان پیش غذا در یک میز جشن سرو کنید. به سرعت آماده می شود.

وقتی میخوام یه میان وعده سبک و خوش طعم بخورم ولی زیاد صاف نکنم کدو حلوایی رو تو فر میپزم. در حالی که فر در حال گرم شدن است، کدو سبز را باز می کنم، محتویات یخچال را تکان می دهم و - voila! - ظرف آماده است!

توجه شما یک دستور العمل کلاسیک برای گزمه با گوجه فرنگی است. به لطف گوجه فرنگی، ریز ریزها لطیف، دلچسب و آبدار هستند. آنها هرگز نمی سوزند. دستور العمل عالی!

توجه شما روشی اصلی برای پخت سوسیس با گوجه فرنگی است تا به یک غذای شیک و اشتها آور تبدیل شود. حتی خوش‌خوراک‌ها از این ارائه اصلی قدردانی خواهند کرد. بیایید تلاش کنیم؟ :)

یک دستور العمل ساده گوجه فرنگی و ژامبون برای من شخصاً در میان میان وعده های سریع جایگاه برتر را به خود اختصاص می دهد - رضایت بخش، معطر و بسیار اشتها آور است که در عرض چند دقیقه تهیه می شود. خلاصه یه میان وعده عالی :)

سالاد Obzhorka با مرغ

سالاد Obzhorka با مرغ همانطور که از نامش پیداست سالاد بسیار رضایت بخش و پر کالری است که برای یک ناهار یا شام مقوی مناسب است. یک دستور العمل ساده برای سالاد Obzhorka یک نجات برای مجردان است :)

یک تنوع خوشمزه از ترکیب سبزیجات و گوشت چرخ کرده. اکیداً توصیه می کنم که چنین کاسه ی کدو سبزی را با گوشت چرخ کرده درست کنید - یک بار مصرف می شود!

استرلت یک ماهی بسیار خوشمزه است که کاملا در گوش جا می گیرد. سرشار از ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است، بنابراین گوش استرلت نه تنها خوشمزه است، بلکه یک غذای سالم نیز هست.

دستور پخت سوپ کلم در قابلمه. برای ناهار یا شام از عزیزان خود با یک غذای سنتی روسی پذیرایی کنید. سوپ کلم در گلدان نیاز به مهارت دارد، اما ارزشش را دارد!

سوپ کلم با فلفل دلمه ای در هر زمانی از سال لذت می برد. به خصوص سوپ کلم خوشمزه در فصل سبزیجات به دست می آید. این یک وعده غذایی سالم و رضایت بخش برای کل خانواده است. سوپ کلم با فلفل دلمه ای تا چند روز خوشمزه باقی می ماند.

سوپ کلم با قارچ و لوبیا یک نوع غیر معمول از این غذا است که در اوکراین و لهستان بسیار محبوب است. تهیه این سوپ کلم کار سختی نیست، می توان آن را هم سرد و هم گرم سرو کرد. غذاهای Transcarpathian را کشف کنید!

آنها می گویند سوپ کلم یک غذای سنتی ملی روسیه است که هیچ کس را شگفت زده نمی کند. درست نیست :) سوپ کلم خوب پخته شده یک طعم فوق العاده است. من به شما می گویم چگونه آشپزی کنید!

پیشنهاد می کنم طرز تهیه سوپ کلم ترشک را در آرام پز یاد بگیرید. طعم عالی است، اما نیازی به ایستادن در کنار اجاق گاز، برداشتن کف و هم زدن نیست - مولتی اجاق به خودی خود با آن مقابله می کند.

سوپ کلم سبز با خاکشیر یک غذای کلاسیک و سنتی است که در بسیاری از کشورهای اسلاوی که ترشک تازه می روید بسیار محبوب است. یک سوپ داغ بسیار خوشمزه، غنی و سالم به دست می آید.

یک میان وعده ساده و سبک کدو سبز سرخ شده با سیر است. کدو سبز هم سرد و هم گرم سرو می شود. یک پیش غذا در حال آماده شدن است - کمی بیش از 20 دقیقه. همچنین می توانید کدو سبز سرخ شده را با سیر به عنوان پیش غذا سرو کنید.

آیا به دنبال این هستید که بدن خود را با مواد مغذی برای کل روز شارژ کنید؟ یک بشقاب از این سوپ مقوی بخورید! طرز تهیه سوپ با قارچ و گوشت را از این دستور خواهید آموخت!

لاگمان یک سوپ از آسیای مرکزی است که شامل رشته فرنگی خانگی (ترجیحا)، گوشت گاو، پیاز، فلفل دلمه ای، سیب زمینی، سیر، گوجه فرنگی و ادویه جات است. حدود دو ساعت طول می کشد تا آماده شود.

سوپ کوفته را هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند. این غذای ناهار عالی است که روز بعد خوشمزه می ماند. سوپ روشن، معطر و سالم است. بیایید سبزیجات را به آن اضافه کنیم.

این سوپ در ویتنام اغلب برای صبحانه، ناهار و شام تهیه می شود. با سس گوشت گاو و ماهی پخته می شود. سوپ فو طعم بی نظیری دارد که از گوشت گاو و ادویه ها تشکیل می شود.

در اینجا یک دستور العمل بسیار جالب برای تهیه سوپ نخود فرنگی با بیکن وجود دارد! ما این سوپ را بر اساس آب گوشت خوک با نخود و سبزیجات دیگر طبخ می کنیم. سوپ بسیار غنی و فوق العاده خوشمزه است.

گل گاوزبان غنی با طعم گیاهان تازه و خامه ترش یکی از محبوب ترین غذاها در غذاهای مدرن روسی است. امروز به شما خواهم گفت که چگونه گل گاوزبان را با استفاده از یک دستگاه معجزه آسا - یک اجاق گاز آهسته بپزید.

دستور پخت سوپ محبوب گرجی خرچو. هر آشپز خانه ای که به خود احترام می گذارد باید طرز پخت سوپ خرچو را بداند.

چودر Tverskaya یک غذا، همانطور که از نام آن پیداست، در اصل روسی است. خوب، ما آشپزی می کنیم، می خوریم و خودمان را زمین داران بزرگ قرن هجدهم تصور می کنیم.

آیا عاشق KFC هستید؟ شاید در نگاه اول به نظر برسد که تکرار مرغ معروف این رستوران غیرممکن است، اما من آن را امتحان کردم و جوجه ای مانند KFC گرفتم. من دستور پخت می دهم!

این دستور غذای مرغ تایلندی به شما کمک می کند تا رستوران های تایلندی معتبر را نیز بپزید. شاید خود تایلندی ها این غذا را کمی متفاوت تهیه کنند، اما در هر صورت، دستور غذا بسیار شبیه است.

مرغ در خمیر - دستور پخت این غذا کاملا غیر معمول است. اما مرغ مزه خاصی هم دارد. مرغ لطیف، نرم، خوشمزه به نظر می رسد. من یک دستور العمل برای مرغ در خمیر ارائه می دهم - از آن استفاده کنید!

اسپاگتی با مرغ و قارچ برای شام های روزمره و جشن عالی است. من عاشق سینه مرغ و قارچ هستم - آنها مقرون به صرفه و سریع طبخ می شوند. رنگ های بروکلی را به ظرف اضافه کنید.

مرغ به سبک ایتالیایی با قارچ، سبزیجات و پاستا سرو می شود. مرغ را مرینیت می کنیم و سپس سرخ می کنیم. شما می توانید سبزیجات را به سلیقه خود انتخاب کنید، من کنگر و کلم بروکلی دارم. پاستا - فتوچین، شما همچنین می توانید اسپاگتی.

به هر حال، دوره های دوم اساس تغذیه هستند. توانایی پخت ماهی، گوشت یا سبزیجات با یک غذای جانبی دلچسب را می توان با اطمینان یکی از مهارت های اساسی برای سرآشپز در هر سطحی نامید. یک توانایی آشپزی با ارزش تر، توانایی تهیه یک غذای اشتها آور، صرف حداقل زمان برای این فرآیند است. خوشبختانه، فناوری مدرن آشپزخانه به شما امکان می دهد بسیاری از وظایف را با سرعت بیشتری انجام دهید - از تهیه محصولات گرفته تا پردازش آنها.

پنج ماده متداول در دستور پخت عبارتند از:

با در نظر گرفتن چند ایده جالب، مهماندار می تواند یک تنوع غذای کامل را برای همه اعضای خانواده فراهم کند. دستور العمل های غذای دوم سریع و خوشمزه واقعاً در مواقعی که فهرست کارها خیلی متراکم است یا مهمانان به طور ناگهانی در آستان خانه ظاهر می شوند، به شما کمک می کند. در بخش مربوطه از کتاب آشپزی، احتمالاً چندین دستور غذای مناسب وجود دارد، حتی اگر انتخاب محدودی از محصولات داشته باشید.