خولان دریایی چیست؟ خولان خولان: ترکیب و خواص دارویی برای بدن خولان خولان توضیحات گیاه شناسی

خولان دریایی به دلیل داشتن مقادیر زیاد مواد موثره مانند ویتامین C و E، فلاونوئیدها و بتاکاروتن دارای خواص دارویی است. به لطف آنها، روند پیری بدن کند می شود، کار سیستم قلبی عروقی تحریک می شود و ایمنی بدن تقویت می شود.

خولان دریایی به دلیل داشتن مقادیر زیاد مواد موثره مانند ویتامین C و E، فلاونوئیدها و بتاکاروتن دارای خواص دارویی است.

مورفولوژی و وقوع

خولان دریایی (Hippophae rhamnoides L.) در کتاب های پزشکی تبتی قرن هشتم میلادی توصیف شده است. NS. در یونان باستان، خولان دریایی به اسب ها تغذیه می شد به طوری که آنها یک پوشش براق داشتند، از این رو نام آن: هیپ - اسب، و فاوس - براق است. در حال حاضر خولان یک درختچه زینتی در باغ ها و پارک ها است و اخیراً آن را برای غذا پرورش می دهند. چندین واریته با میوه های بزرگتر از میوه های وحشی، با طعمی مطبوع و بدون تلخی به دست آمده اند. توصیف مواد فعال دارویی آن در شرایط آزمایشگاهی امکان استفاده فعال از خواص مختلف عصاره های گیاهی آن را فراهم کرد.

خولان دریایی (Hippophaë rhamnoides L.) یک گونه گیاهی از خانواده Elaeagnaceae است. در اروپا و آسیا، تا چین، عمدتا در امتداد سواحل دریا یافت می شود. این گیاه برای خاک مورد نیاز نیست، می تواند در خاک شنی رشد کند. در برابر یخبندان و خشکسالی مقاوم است، شور شدن خاک خیلی شدید را دوست ندارد و آلودگی هوا را به خوبی تحمل می کند.

خولان دریایی (Hippophae rhamnoides L.) در کتاب های پزشکی تبتی قرن هشتم میلادی توصیف شده است. NS.

خصوصیات گیاهی: خولان یک درختچه بسیار منشعب و کمتر درخت کم ارتفاعی است که ارتفاع آن به 1.5 تا 6 متر می رسد و ظاهر آن شبیه گونه های بید کرکی است. به آرامی رشد می کند. شاخه های جوان خولان دریایی با خارهای تیز خاتمه می یابند. پوست تنه و شاخه ها در جهت طولی ترک می خورد، پوسته پوسته می شود، معمولاً قهوه ای تیره، گاهی سیاه. جوانه ها بیضی شکل و به رنگ مسی طلایی هستند. شاخه های با خار شاخه های جانبی را به شکل خارهای ردیف دوم تشکیل می دهند. برگها باریک و نرم، تا 7 سانتی متر طول، لبه ها کمی خم شده است. گل آذین ها کوچک هستند، روی شاخه ها تا زمانی که برگ ها ظاهر شوند - از مارس تا مه. میوه ها به رنگ نارنجی، آبدار، معطر، با طعم ترش ترش مشخص هستند. حاوی مقدار زیادی ویتامین (A، B، C و E). توت ها در طول زمستان تا بهار روی گیاه نگهداری می شوند. آنها بی مزه هستند زیرا حاوی قند کمی هستند. بعد از یخبندان های زمستانی شیرین می شوند.

خولان دریایی به دلیل نیاز کم به خاک، مقاومت در برابر خشکسالی و آلودگی هوا در بسیاری از کشورها رواج دارد و ارزش تزئینی زیادی دارد. بوته های پر میوه بسیار زیبا هستند. تحت وزن میوه های درخشان در حال رسیدن، شاخه ها به زمین افتاده و اغلب می شکنند.

خولان دریایی در یک مکان آفتابی به خوبی رشد می کند، شوری ضعیف خاک را تحمل می کند، خاک های آهکی را دوست دارد. در خاک های مرطوب، باتلاقی، سرد، سنگین، رسی، متراکم رشد ضعیفی دارد.

در میان گیاهان دارویی بوته ای خولان دریایی (Hippophae Rhamnoides)، از بیشترین توجه برخوردار است. ارزش این گیاه تنها در قرن بیستم به طور کامل درک شد. این گیاه با موفقیت در منطقه معتدل اروپا و آسیا رشد می کند. می توان آن را از انگلستان در غرب تا شرق Transbaikalia در شرق یافت. در قلمرو کشور ما، خولان دریایی در آلتای، سایان های غربی و شرقی، بوریاتیا، تووا، در امتداد دره های رودخانه های قفقاز بزرگ و کوچک، سیرداریا، آمو دریا، آکسو، توگای در آسیای مرکزی رشد می کند. خولان دریایی در سراسر تین شان و پامیر غربی رشد می کند و تا ارتفاع 3500 متری از سطح دریا بالا می رود. بیشه های طبیعی بزرگی از خولان دریایی در مغولستان یافت می شود.

خولان درختچه ای منشعب یا درخت کوچک به ارتفاع 4-5 متر از خانواده لوخویه است. سیستم ریشه فیبری است، در سال دوم زندگی، رشد ریشه اصلی تا حدودی مهار می شود و رشد شدید ریشه های افقی آغاز می شود که در انتهای آن، در پایان فصل رشد، ریشه های شاخه های ناخواسته ایجاد می شود. ظاهر می شود، رشد فراوانی در سال آینده ایجاد می کند و توده ها را تشکیل می دهد. سیستم ریشه در شعاع 10 متر قرار دارد و تا عمق 2 متر به خاک نفوذ می کند تاج بوش از شاخه های سنین مختلف تشکیل شده است. شاخه ها زاویه دار هستند و به خار ختم می شوند. شاخه های جوان به طور متراکم با فلس های آجدار، روشن و بعداً قهوه ای زنگ زده پوشیده شده اند. جوانه ها کوچک، گرد یا کروی هستند: در گیاهان ماده منفرد و در نرها به صورت دسته های کوچک جمع آوری می شوند. برگها ساده، متناوب، دمبرگ کوتاه، نیزه ای باریک هستند. گیاه دوپایه است، گلها کوچک هستند: ماده - زرد، نر - سبز. در آوریل-مه شکوفا می شود. میوه‌ای کروی به رنگ زرد طلایی، نارنجی یا قرمز است که در اوت-سپتامبر می‌رسد. دانه ها قهوه ای، براق، با شیار طولی هستند. این گیاه با باد گرده افشانی می شود.

میوه های کوچک خولان دریایی واقعاً انباری از ویتامین ها و بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی هستند. آب میوه حاوی 9.5 درصد قند، تانن و مقدار زیادی اسیدهای آلی است. آب توت حاوی ویتامین های C، A، E، K، P، B، B1، B9، B2، F، حدود 15 عنصر ماکرو و میکرو (آهن، بور، منگنز، گوگرد، منیزیم و غیره) است. پالپ میوه توت ها (همراه با دانه ها) حاوی 20٪ روغن چرب است که حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع است. داروهای بسیار موثر از روغن خولان دریایی برای درمان سوختگی، سرمازدگی، سرطان، برخی از اشکال اگزما، آب مروارید پیری، دیابت، کم خونی، گاستریت، زخم، فشار خون بالا، کم خونی و بیماری تشعشع تهیه می شود. اهمیت پوست خولان دریایی کمتر از توت ها نیست. ماده ای به نام سروتونین از آن جدا شده است که فعالیت ضد سرطانی دارد. برگ‌های خولان دریایی سرشار از تانن‌ها، فیتونسیدها، میکروالمان‌ها هستند و از نظر میزان ویتامین C چندین برابر بیشتر از محتوای آن در میوه‌های توت سیاه می‌شوند. از آنها برای تهیه دمنوش های ویتامینه و همچنین برای بهبود طعم غذاهای اولیه استفاده می شود. در طب سنتی از میوه خولان به عنوان ضد اسکوربوت و مسکن استفاده می شود. جوشانده میوه ها همراه با برگ ها دم کرده در درمان نقرس و روماتیسم استفاده می شود. جوشانده میوه ها و شاخه ها - با طاسی، جوشانده دانه - به عنوان ملین. روغن و آب میوه - به عنوان یک محصول آرایشی عالی. آب ویتامین های غلیظ از توت های خولان دریایی هم به صورت خالص و هم با آب توت سیاه تهیه می شود (برای 1 لیتر آب توت سیاه، 0.5 لیتر آب خولان دریایی و 0.5 لیتر شربت شکر 30٪) آب هویج (برای 1 لیتر هویج) به آب آن 0.5 لیتر آب خولان دریایی و 0.5 لیتر شربت شکر 30٪ و همچنین مربا، ژله و حتی شراب اضافه کنید (Kashcheev, 1991). برگ ها حاوی مقدار زیادی تانن هستند و به عنوان رنگ و دباغی استفاده می شوند. خولان یک گیاه بسیار عالی برای تقویت خاک است که در ساختمان های سبز مورد استفاده قرار می گیرد.

خولان دریایی گیاهی با خاصیت شکل پذیری اکولوژیکی زیاد است. تقاضاهای زیادی برای شرایط خاک ایجاد می کند و تا حدی بهره وری آن به میزان بارندگی و دمای هوا بستگی دارد. این گیاه نور دوست و مقاوم در برابر سرما است. جوانه های گل روی شاخه های رشد بیش از حد کوتاه شده تشکیل می شوند. بر روی ریشه های گیاه، گره های ریشه ایجاد می شود که نیتروژن جو را از هوا جذب می کند. نیتروژن اتمسفر جذب شده توسط گره ها رشد و نمو طبیعی گیاه را تضمین می کند. خولان دریایی به خوبی رشد می کند و در رسوبات لس، روی سنگریزه-شن قابل نفوذ هوا و لوم شنی سبک، خاک های شنی، زمانی که سیستم ریشه به طور مداوم با آب زیرزمینی جاری با محتوای بالای اکسیژن محلول در آن تامین می شود، به خوبی رشد می کند و میوه می دهد. خولان دریایی به صورت رویشی تکثیر می شود - توسط نهال هایی که از قلمه های چوبی یا سبز رشد می کنند و همچنین با بذرهایی با پیوند اجباری بعدی.

ارقام زیر برای کشت در منطقه میانی کشور توصیه می شود: دار کاتونی، نارنجی، چویسکایا، سامورودوک، ولیکان. اینها همه انواع دسر پرمحصول هستند که از یک بوته می توانید از 11 تا 25 کیلوگرم انواع توت ها را جمع آوری کنید. محتوای روغن در آنها به 7٪ می رسد. انواع دانه های روغنی شامل انواع دانه های روغنی، انواع ویتامین ها - ویتامین و شچربینکا است.

باغ خولان دریایی برای مدت استفاده کمتر از 20 سال گذاشته می شود و بنابراین لازم است خاک کاملاً آماده شود. خولان دریایی در برابر رکود طولانی مدت آب، سیل مقاومت نمی کند. در قطعه اختصاص داده شده برای باغ، سطح خاک از قبل تسطیح می شود. آنها مناطقی با سطح آب زیرزمینی حداقل 1 متر را ترجیح می دهند. خاک های رسی سنگین برای کشت خولان دریایی نامناسب هستند. کشت به محتوای عناصر غذایی موجود در خاک پاسخ می دهد. نوردهی شیب واقعاً مهم نیست.

بهتر است محلی را برای تخمگذار باغی اختصاص دهید که در آن علف های چند ساله در سال قبل رشد کرده اند، یا یک سال قبل از کاشت خولان دریایی، سیدرات ها (لوپین برای کود سبز) بکارید. یک قطعه با یا بدون کود سبز در پاییز به عمق 35-40 سانتی متر حفر می شود و 1 متر مربع اضافی اضافه می شود. مساحت 10-12 کیلوگرم کود دامی، ذغال سنگ نارس یا کمپوست خوب پوسیده و 40-60 گرم کود فسفر. بهترین زمان برای کاشت نهال خولان بهار است. کاشت فقط قلمه های استاندارد 1 و 2 ساله درجه یک و دو ضروری است. طبق استاندارد، نهال های خولان دریایی باید شرایط زیر را داشته باشند: ماده کاشت درجه یک باید دارای پنج ریشه اسکلتی به طول 20 سانتی متر، ارتفاع قسمت بالای زمینی گیاهان حداقل 5 سانتی متر، قطر ساقه در یقه ریشه حداقل 8 میلی متر است. نهال درجه دوم - سه ریشه اسکلتی به طول 20 سانتی متر، ارتفاع قسمت بالای زمینی گیاه 35 سانتی متر است، قطر ساقه در یقه ریشه حداقل 6 میلی متر است.

ریشه زایی قلمه های خولان سبز در گلخانه های فیلم یا گلخانه های گرم در یک مخلوط مغذی متشکل از ماسه و ذغال سنگ نارس به نسبت حجمی 1: 3 انجام می شود. قلمه های سبز از رشد سال جاری در اواسط ژوئن - اوایل تیرماه به طول 15-18 سانتی متر در صبح برداشت می شود. قبل از کاشت، قلمه ها با محلول هترواکسین - 100 میلی گرم در هر لیتر آب به مدت 12 ساعت در دمای 20-25 درجه سانتیگراد درمان می شوند یا به مدت یک روز در آب نگهداری می شوند و تا عمق 3-4 سانتی متر کاشته می شوند. یک منطقه تغذیه 5x3 سانتی متر در 85-95٪ - با حفظ رطوبت نسبی بالا حداقل 85-90٪ و دمای مطلوب 22-25 درجه سانتیگراد به دست می آید. برای حفظ شرایط مطلوب به خصوص در روزهای اولیه آبیاری مکرر یا استفاده از دستگاه مه پاش و کنترل دما ضروری است. ریشه زایی 30-35 روز پس از کاشت قلمه ها اتفاق می افتد. مراقبت از قلمه ها طبیعی است. اگر پس از ریشه زایی نهال ها با کودهای معدنی نیتروژن با غلظت 0.5-1٪، نمک های روی با غلظت 0.06٪، پانسمان برگی انجام شود، مقدار مواد کاشت استاندارد در سال اول افزایش می یابد. عملکرد مواد کاشت استاندارد می تواند 90٪ باشد. قلمه های غیر استاندارد باقی مانده در بهار سال آینده برای رشد در مهد کودک با منطقه تغذیه 15x70 سانتی متر کاشته می شوند.

قبل از حفر گودال های کاشت، محل باید جدا شود و به عمق 7-10 سانتی متر شل شود، اندازه چاله کاشت 40 در 40 سانتی متر است، در مرکز، در کف چاله، زهکشی با یک لایه قرار داده می شود. تا 10 سانتی متر از سنگ خرد شده، آجر شکسته. اگر خولان در منطقه ای با خاک خوب کاشته شود، با افزودن 1 کیلوگرم هوموس و 200 گرم سوپر فسفات به این خاک در هر سوراخ، می توان سیستم ریشه نهال را با آن پر کرد. در صورتی که خاک از نظر بافت سنگین باشد، حاوی مقدار زیادی کسر رس است، ماسه رودخانه و ذغال سنگ نارس باید به نسبت 1: 1 اضافه شود، کودهای آلی و معدنی باید اضافه شود. گیاه کاشته شده به میزان 20 لیتر در هر چاه فراوان آبیاری می شود، مالچ پاشی می شود و به یک پایه نگهدارنده می بندند. در هنگام کاشت یقه ریشه نهال به میزان 5-3 سانتی متر زیر سطح خاک دفن می شود و چون خولان گیاهی دوپایه است به ازای هر 9-8 نمونه ماده باید یک نر کاشته شود. مساحت غذا هنگام گذاشتن باغ 4x2 متر یا 4x2.5 متر است.

باغ خولان دریایی در سال 3-4 پس از کاشت شروع به میوه دادن می کند. مراقبت از باغ و نهال شامل سست کردن خاک، تغذیه، هرس، علف های هرز، مبارزه با آفات و بیماری ها است. سست کردن و علف های هرز در صورت نیاز انجام می شود و سعی می شود دائماً خاک در حالت شل و بدون علف های هرز باشد. یک بار، در حال حاضر در مزارع میوه دار، 3-4 جنوب / متر مربع در وسط فاصله ردیف برای حفاری پاییزی معرفی می شود. کمپوست آلی و 30-50 گرم / متر مربع. سوپر فسفات از آنجایی که سیستم ریشه خولان دریایی کم عمق است، حفاری در فاصله کمتر از 1 متر از تنه درخت تا عمق 12-14 سانتی متر انجام می شود و در منطقه نزدیک تنه یک متری شل می شود - تا عمق 6-. 8 سانتی متر

هرس خولان دریایی در دو جهت شکل دهنده و جوان کننده انجام می شود. اولین مورد در سالهای اول زندگی گیاه مطابق با قوانین کلی اتخاذ شده در پرورش میوه انجام می شود. 3-5 شاخه اصلی اسکلتی را با جهت گیری صحیح ترک کنید. هرس ضد پیری هر 8-10 سال یک بار انجام می شود. علاوه بر این، هرس بهداشتی سالانه در بهار انجام می شود.

خطرناک ترین آفت باغ خولان دریایی مگس خولان است. آفت در لایه سطحی خاک در مرحله لاروی در شبه پیله زمستان گذرانی می کند. مگس خارج از شبه کوکون در اواسط ژوئن تا اوایل آگوست رخ می دهد. ماده یک یا دو تخم زیر پوست توت می گذارد که از آن لارو در عرض دو هفته بیرون می آید و به مدت سه هفته از پالپ توت ها تغذیه می کند. اقدامات کنترل پیشگیرانه - تمیز کردن برگ های افتاده، کندن خاک زیر تاج درختان، سمپاشی با اکتلیک (0.1 گرم در متر مربع در هر 50 گرم آب) در زمان تابستان مگس خولان دریایی.

برداشت میوه ها زمانی آغاز می شود که توت های خولان دریایی رنگ مشخصی از یک نوع خاص را به دست آورند. در دوره اولیه رسیدن، توت ها حاوی ویتامین C بیشتر و روغن کمتری هستند. با پایان رسیدن، روغن بیشتری در آنها جمع می شود و حاوی ویتامین C کمتری هستند. می توان توت های خولان دریایی را پس از شروع سرما (-10-20 درجه سانتیگراد) با تکان دادن آنها جمع آوری کرد. توت های برداشت شده بلافاصله پردازش می شوند. پس از گرفتن آب میوه، کنجاله خشک شده و به حالت جریان آزاد می رسد و برای به دست آوردن روغن خولان دریایی استفاده می شود.

میوه های خولان دریایی انباری از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. توت ها به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود برای تولید داروها در مقیاس صنعتی استفاده می شوند و برخی از دستور العمل ها برای کیت کمک های اولیه خانگی در طول قرن ها به ما رسیده است.

نام های دیگر خولان دریایی دِرِزا، موم، دژیدا است. در طبیعت دو نوع خولان دریایی و بید از این گیاه وجود دارد. نوع اول معمولاً کشت می شود.

از کجا می توان خولان دریایی پیدا کرد؟

در شرایط طبیعی، در امتداد سواحل مخازن در خاک های شنی و سنگریزه ها، در کوه ها رشد می کند. در سیبری، تقریباً در همه جای اروپا و در منطقه معتدل آب و هوایی آسیا، در مناطق کوهستانی چین، پاکستان و هند گسترده است.

مزارع خولان دریایی برای لنگر انداختن شیب های جاده ها، دره ها، ماسه ها، ایجاد پرچین، به عنوان یک گیاه زینتی و به دست آوردن برداشت میوه استفاده می شود.

عکس از: pixabay.com

ترکیب و ارزش خولان دریایی

ارزش خولان دریایی در ترکیب منحصر به فرد آن است که سرشار از مواد فعال بیولوژیکی مختلف است. این توت همراه با محتوای کالری کم خود برای گنجاندن در رژیم غذایی برای تغذیه رژیمی و پزشکی عالی است.

میوه ها بسیار غنی از کاروتنوئیدها هستند. هر چه رنگ توت ها روشن تر و تیره تر باشد، محتوای آنها بیشتر است.

همچنین حاوی مقادیر کمی ویتامین K است.

از لیست ویتامین های محلول در آب: ویتامین های C، PP، B.

از مواد معدنی موجود در توت های خولان دریایی: آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلسیم منیزیم.

برگ و پوست درخت خولان دریایی نیز از مواد اولیه دارویی با ارزش هستند. آنها حاوی تانن و سروتونین هستند که سیستم عصبی را تحریک کرده و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند.

برای اهداف پیشگیرانه و درمانی استفاده کنید

خولان دریایی از دیرباز به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است. درست است، در ابتدا به عنوان وسیله ای برای دادن براقیت خارجی به اسب ها کشف شد. در حال حاضر، خولان دریایی به طور گسترده ای در پزشکی استفاده می شود، چه عامیانه و چه رسمی.

برای اهداف پیشگیرانه، توت های تازه به عنوان یک محرک ایمنی و برای جبران کمبود ویتامین ها و ریز عناصر استفاده می شود. آنها اثر تقویتی بر روی سیستم قلبی عروقی (پیشگیری از تصلب شرایین) دارند و خطر لخته شدن خون را کاهش می دهند.

میوه ها طعم ترش دارند، بنابراین بیشتر به صورت آب میوه مصرف می شوند. توت های له شده با شکر به چای، کوکتل، دسر اضافه می شود.

میوه و روغن دانه خولان دریایی دارای خواص بازسازی کننده و ضد التهابی است. برای درمان سوختگی ها، ضایعات غشاهای مخاطی و پوست، تحریک فرآیندهای بهبودی در دوره پس از عمل به صورت خارجی استفاده می شود.

روغن خولان دریایی برای مصرف در ورم معده و زخم معده تجویز می شود.

عصاره ها و عصاره های میوه ها و برگ ها نه تنها در داروها، بلکه در لوازم آرایشی و بهداشتی نیز به طور گسترده ای استفاده می شود.

اقدامات پیشگیرانه

در تشدید بیماری های کیسه صفرا و کبد باید از خولان دریایی و فرآورده های مبتنی بر آن با احتیاط استفاده کرد. همچنین مصرف میوه های مبتلا به سنگ ادراری و افزایش ترشح شیره معده به دلیل داشتن اسید زیاد توصیه نمی شود.

روش های تدارکات

برداشت انواع توت ها در طول دوره رسیدن در پاییز یا زمستان میوه های از قبل یخ زده انجام می شود. خواص مفید توت ها در طول سال به حداکثر می رسد. به دلیل محتوای اسیدی بالا، ترشی توت خولان را می توان برای چند ماه در یخچال نگهداری کرد. شما می توانید فقط انواع توت های برداشت شده قبل از یخبندان را با پوست سالم خشک کنید.

برگ ها و پوست درخت را می توان در طول سال برداشت کرد، اما چیدن بهاره موثرترین است. بهتر است آنها را خشک نگه دارید.

مواد اولیه برای تولید روغن خولان دریایی می تواند هم میوه های کامل و هم کیک باقی مانده پس از آب گیری باشد. می توان آن را خشک یا منجمد کرد و در صورت نیاز برای تهیه دسته ای تازه از روغن شفابخش استفاده کرد.

ساده ترین راه برای بدست آوردن روغن 100% طبیعی خولان دریایی، پرس سرد است. با کمک آبمیوه گیری، آب میوه به مدت 2-3 روز در یک مکان خنک و تاریک ته نشین می شود. مقدار کمی روغن روی سطح جمع می شود. باید با پیپت یا قاشق جمع آوری شود. حداکثر شش ماه در یخچال نگهداری شود. این برای اهداف آرایشی مناسب است، اما عملکرد محصول نهایی بسیار کم است.

یک قطره روغن خولان دریایی به یک کرم معمولی به حفظ جوانی و سلامت پوست کمک می کند، از ترک خوردگی و خشکی آن محافظت می کند و مالیدن آن به پوست سر قبل از شستن مو، آن را تقویت کرده و درخشندگی خاصی به آن می بخشد.

برای تاکید بر طعم آب خولان بهتر است شکر را به آن اضافه کنید و با آب جوشیده به میزان: یک لیوان آب و 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز به ازای 3 لیوان آب میوه خالص رقیق کنید.

ایده آل برای پرچین های متراکم و خاردار. در باغ ها خوب به نظر می رسد، همچنین برای کاشت فضاهای سبز شهری استفاده می شود. دارای برگ های تزئینی، نقره ای و توت های نارنجی بسیار زیبا و بسیار زیبا است که می تواند لهجه فوق العاده ای در باغ زمستانی باشد. بعلاوه، میوه خولان دریاییخوراکی است، اما آنها باید فقط پس از اولین یخبندان برداشت شوند - سپس آنها از مزه ترش رسا خلاص می شوند.

اصل و نسب

خولان خولان، یا خولان (lat.Hippophaë rhamnoídes) درختچه یا درخت، متعلق به خانواده Lokhovye است. به طور طبیعی در اروپا و آسیا رشد می کند. این گیاهان در برابر سرما، خشکی، باد، هوای آلوده مقاوم بوده و نیازی به رشد ندارند. خولان دریایی همچنین می تواند به عنوان یک گیاه باغ استفاده شود - دارای برگ های تزئینی، خاکستری نقره ای، میوه های روشن (و سالم و خوش طعم) است، همچنین می توان از آن برای ایجاد پرچین و تقویت شیب ها و شیب های سایت استفاده کرد. خولان دریایی گاهی اوقات "آناناس روسی" نامیده می شود. ظاهری بسیار عجیب و غریب دارد.

ظاهر

- یک درختچه بزرگ و حجیم، نسبتاً آهسته رشد می کند، اما می تواند به ارتفاع حدود 4-6 متر، با قطر تاج حدود 3-5 متر رشد کند. دارای پوششی نامنظم و نامتقارن و شاخه های پهن، کشیده و سفت است که با پوست صاف و قهوه ای رنگ پوشیده شده است. شاخه ها با خارهای نازک، سفت و نسبتاً تیز پوشیده شده اند. خولان دریایی انبوه های متراکم و مات شده را تشکیل می دهد و به لطف فرآیندهای متعدد سیستم ریشه، این درختچه به طور گسترده رشد می کند.

خولان یک گیاه فصلی است. برگها در بهار رشد می کنند و تزئین جالبی برای گیاه هستند - در بالا خاکستری مایل به سبز، زیر نقره ای، به آرامی با پرزها، به طول 7 سانتی متر، باریک و سخت پوشیده شده است.

گلها حتی قبل از رشد برگها (مارس-آوریل) ظاهر می شوند ، آنها کوچک ، زرد مایل به سبز هستند ، بوی کاملاً مشخصی دارند ، اما ارزش تزئینی زیادی ندارند. خولان دریا گیاه دوپایه ، نمونه های نر و ماده وجود دارد. میوه ها فقط روی افراد ماده ظاهر می شوند، اما برای اینکه غبارآلود شوند، در فاصله نزدیک از یکدیگر باید حداقل دو نوع درختچه رشد کنند. پس از گرده افشانی، میوه ها روی بوته های ماده ظاهر می شوند - دروپه های کوچک، کروی، نارنجی، که در ماه اوت شروع به رسیدن می کنند، اما آنها فقط در اکتبر به طور کامل می رسند. میوه های خولان دریایی خوراکی هستند، اما آنها را فقط می توان پس از اولین یخبندان (در گذشته بسیار ترش) برداشت کرد. به دلیل وجود خار در هنگام برداشت حتماً از دستکش استفاده شود. اگر جمع نشوند تا بهار روی بوته آویزان می شوند و خوراک و لذیذی برای پرندگان است. خولان دریایی مستقیماً با میوه ها پوشیده شده است، همچنین یک عنصر تزئینی جالب در باغ است.

شرایط رشد

خولان خولان به یک منطقه آفتابی نیاز دارد. درختچه های کاشته شده در سایه پژمرده می شوند. این گیاه خاک سبک، شنی، نفوذپذیر و نسبتاً خشک را ترجیح می دهد. در خاک سنگین، خاک رس، مرطوب بسیار ضعیف رشد می کند. اما آنها رطوبت هوای بالا را دوست دارند، بنابراین اغلب در مناطق ساحلی (روی تپه ها و صخره ها) رشد می کند. بوته ها شوری خاک و آلودگی هوا را تحمل می کنند و همچنین کاملاً در برابر سرما مقاوم هستند.

خولان را می توان هم در اوایل بهار و هم در پاییز کاشت. گیاه را در چاله ای به عمق و عرض حدود 80 سانتی متر می کاریم. یک لایه کمپوست باید در کف چاله قرار داده شود - سپس کود دهی مکرر لازم نیست (این گیاه در همزیستی با باکتری هایی زندگی می کند که نیتروژن را با هوا متصل می کنند. ). اگر بخواهیم از خولان پرچین ایجاد کنیم باید بوته ها را به فاصله حدود 80-100 سانتی متر کاشت و زمین اطراف بوته های کاشته شده را کوبیده و نهال را به وفور آبیاری کرد. گیاهان در 3 سال اول پس از کاشت به وفور آبیاری می شوند. نمونه های بالغ نسبتاً به خشکی مقاوم هستند. هر سال در فصل بهار زمین اطراف بوته ها را حفر می کنیم و آنها را شخم می زنیم. همچنین، کاشت ها باید علف های هرز شوند.

اگر روی آن حساب کنیم میوه خولان دریایی، پس باید به خاطر داشت که این گیاه دوپایه است - گردگیری گل ها روی بوته ها با گل های ماده با گرده گل های بوته های نر اتفاق می افتد. بنابراین حداقل یک نمونه نر باید روی 6-8 گونه ماده کاشته شود. نمونه های ماده را فقط زمانی می توان تشخیص داد که 3-4 ساله باشند و شروع به شکوفه دادن کنند - جوانه های گل آنها کوچکتر و تعداد کل آنها کمتر است.

مراحل مراقبت

بوته های تازه کاشته شده باید شاخه ها را کوتاه کنند تا گیاه به خوبی جوانه بزند و ضخیم شود - ما این کار را در اوایل بهار انجام می دهیم. پس از گذشت چند سال از کاشت، خولان دریایی را می توان به این روش تشکیل داد. بعداً، درختچه ها هرس نمی شوند، زیرا آنها خیلی ضعیف بهبود می یابند. ما فقط شاخه های خشک، شکسته و آسیب دیده را قطع می کنیم.

خولان دریایی به سرعت رشد می کند و با گذشت زمان می تواند بقیه گیاهان را غرق کند، بنابراین ارزش دارد که به طور سیستماتیک شاخه های ریشه را که به سرعت تکثیر می شوند حذف کنید. پیوندک ها باید کنده شوند نه بریده شوند. ما این کار را در اواخر پاییز یا اوایل تابستان انجام می دهیم، زمانی که ریشه های جوان هنوز سفت نشده اند.

درختچه های زیبا مقاوم در برابر آفات ، اما گاهی اوقات یا ممکن است ظاهر شود. گیاهان ضعیف تر می توانند به بیماری هایی مانند فوزاریوم، ورتیسیلوزیس آلوده شوند.

خولان دریایی قابل تکثیر است دانه(تولید زاینده)، از قلمه های ریشه یا در رفتن(تکثیر رویشی). بذرها را در پاییز در زمین می کاریم یا می ایستیم () و در بهار می کاریم. پس از 3-4 سال، می توان افراد نر را از زنان جدا کرد (زمانی که شروع به شکوفه دادن می کنند).

قلمه های ریشه آن را کنده و قطع می کنیم (بوته کاملاً ریز ریشه کرده است) و سپس آن را به قطعات کوچکتر برش می دهیم و در خاک نافذی که دائماً باید کمی مرطوب باشد قرار می دهیم. گیاهان تازه ظاهر شده در بهار در زمین کاشته می شوند.

ساقه رویشی ما در اوایل تابستان می گیریم، باید حدود 15-20 سانتی متر طول داشته باشد و چندین جوانه برگ داشته باشد. آنها را در مخلوطی از ماسه و ذغال سنگ نارس قرار می دهیم، مخلوط باید دائماً کمی مرطوب باشد، در یک مکان روشن، اما نه در خود خورشید. بهار آینده آن را در زمین می کاریم.

کاربرد و خواص مفید

خولان دریایی برای پرچین های متراکم و خاردار مناسب است. در باغ های بزرگ یا جنگل ها، در کاشت های شهری زیبا به نظر می رسد. دارای برگ های نقره ای تزئینی و میوه های خوراکی بسیار تزئینی و نارنجی روشن است. میوه خولان دریایی حاوی ویتامین(گروه های B، D، E، F، K، P مقدار زیادی ویتامین C وجود دارد که در طول پخت و پز تجزیه نمی شود، زیرا گیاه آنزیم های تجزیه کننده این ویتامین را ندارد)، مواد معدنی (بور، منگنز، آهن)، و همچنین شکر، کاروتن، اسید فولیک، تانن، آنتوسیانین و غیره. می توان از خولان دریایی استفاده کرد برای بیماری های دستگاه گوارش (معده، کبد)، اندام های تنفسی، با بیماری پوستی ... تأثیر مفیدی بر سیستم ایمنی بدن دارد، علاوه بر این، با پیری پوست مقابله می کند (روغن دانه). مواد اولیه دارویی میوه ها و دانه ها (روغن) است.

میوه ها آبدار و معطر هستند، پس از انجماد شیرین تر می شوند، مناسب برای مربا، مارمالاد، مربا (حاوی مقدار زیادی پکتین)، پوره، ژله، آب میوه، لیکور. آنها همچنین می توانند خشک شوند.

اگر چیزی برای اضافه کردن دارید، لطفا نظر خود را بنویسید.