Paano gumawa ng dalawang-tier na cake na may mga bubuyog nang sunud-sunod. Homemade cake "Bee" honey. Mga sangkap ng cake

Ang honey cake na "Bee" ay inihanda nang napakabilis: ang kuwarta ay minasa sa loob ng 15-20 minuto, at halos parehong oras na kakailanganin upang maghurno ng mga cake, ngunit hindi hihigit sa 5 minuto upang ihanda ang cream. Ang pinakamahirap at masayang-masaya ay ang pag-asa ng impregnation. Upang ang cake ay "mahinog", kinakailangan na hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 8-10 na oras.

Ipinakita ng asawa sa mga bisita ang lambot ng cake sa pamamagitan ng paghiwa nito gamit ang likod ng kutsilyo. Napakalambot, malambot at basa-basa na cake, na may aroma ng tsokolate.

Ang mga do-it-yourself na bubuyog ay hindi lamang pinalamutian ang cake, ngunit mayroon ding mahalagang function - sa isang maingay na kumpanya ng mga bata, lumikha sila ng kumpletong katahimikan sa loob ng 2 minuto kapag sinusuri sila ng mga bata, pinipili at kinakain sila. At sulit ito.

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.

Paghaluin ang mga itlog sa kalahati ng asukal.

Maghiwalay ng kaunti. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng kamay o sa isang panghalo. Itabi - kakailanganin ng kaunti mamaya.

Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at idagdag ang pangalawang bahagi ng asukal. Ilagay sa katamtamang init at haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.

Ibuhos sa honey, ihalo at magdagdag ng soda. Magsisimulang tumaas ang masa, mag-iingay at pumuti. Alisin mula sa init at iwanan upang lumamig, literal na 3-5 minuto.

Pagkatapos, pagpapakilos ng masa, ibuhos ang dati nang pinalo na mga itlog at ibalik ang kawali sa apoy.

Salain ang harina kasama ng cocoa powder.

Magdagdag ng kalahating serving ng harina, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang lahat ng harina ay nagkalat, ang masa ay magiging homogenous - alisin mula sa init.

Mag-iwan ng 3-5 minuto upang palamig ng kaunti ang masa. At pagkatapos ay idagdag ang pangalawang bahagi ng harina at masahin ang kuwarta. Ito ay magiging malambot at malambot.

Hatiin ang kuwarta sa 10 pantay na bahagi.

Palitan ang bawat bahagi sa isang manipis na cake. Maglagay ng pantay na bilog sa itaas (ang anumang takip ng palayok ay magagawa) at putulin ang hindi pantay na mga gilid. I-bake ang mga hiwa na piraso ng kuwarta upang iwiwisik ang cake.

Ang kuwarta ay nagiging malambot at masunurin na hindi nangangailangan ng karagdagang harina para sa pag-roll. Napakasarap magtrabaho kasama.

Maghurno ng bawat cake sa isang baking sheet sa oven sa loob ng 2-3 minuto. Nang i-roll out ko ang susunod na cake, handa na ang nauna.

Kapag handa na ang mga cake - ihanda ang cream. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis hanggang sa malambot.

Ibuhos ang condensed milk at haluin gamit ang mixer hanggang makinis.

Ilagay ang homemade sour cream at ihalo sa pamamagitan ng kamay. Ang cream ay handa na.

Lagyan ng layer ang lahat ng mga layer ng cake. Mula sa itaas, ilatag ang form sa anyo ng isang pulot-pukyutan (ilapat ang isang guhit sa makintab na karton at gupitin ito - ito ay kung walang anyo). Durugin ang inihurnong at pinalamig na hiwa ng cake gamit ang isang rolling pin at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Pagwiwisik ng masagana sa lahat ng panig ng cake. Alisin ang hugis ng pulot-pukyutan.

Ihanda ang mga bubuyog: Matunaw ang puting tsokolate, ilagay ito sa isang pastry bag at iguhit ang mga pakpak ng mga bubuyog sa pergamino. Ipadala sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified. Matunaw ang maitim na tsokolate at iguhit ang katawan at ulo ng bubuyog. Ilapat ang puting tsokolate strips sa katawan, at pagkatapos ay ipasok ang mga pakpak. Pag-post sa refrigerator.

Itanim ang mga bubuyog sa pugad. Ang honey cake na "Bee" ay halos handa na.

Kapag ang cake ay nababad, maaari mong ligtas na ihain ito sa mesa.

Magandang Appetit. Magluto nang may pagmamahal.

Upang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na dessert, hindi kinakailangan na bumili ng confectionery na binili sa tindahan. Pagkatapos ng lahat, ang mga pagkaing inihanda gamit ang kanilang sariling mga kamay ay may espesyal na panlasa. Halimbawa, para sa gayong solemne na kaganapan bilang isang kaarawan, maaari mong madaling maghurno ng honey cake. Bilang karagdagan, ang mga simple at murang produkto lamang ang kinakailangan para sa paghahanda nito.

Honey cake na "Bee"

Mga kinakailangang sangkap para sa kuwarta:

anumang uri ng pulot - tatlong malalaking kutsara;
asukal - ¼ ng isang baso;
mantikilya - 90 gramo;
itlog ng manok - tatlong piraso;
asin - sa dulo ng isang kutsarita;
baking soda (patayin ng suka) - 1/3 kutsarita;
harina ng pinakamataas na grado - apat na baso.

Paano gumawa ng honey cake dough:

Upang maghurno ng homemade honey cake, una sa lahat, kailangan mong masahin ang kuwarta, dahil dapat itong itago sa refrigerator sa loob ng maraming oras. Upang ihanda ito, kailangan mong paghaluin ang butil na asukal, pulot, mantikilya at isang pakurot ng asin sa isang lalagyan. Upang matunaw ang lahat ng mga sangkap, ipinapayong painitin ang mga ito sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos nito, talunin ang mga itlog nang lubusan, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa pangunahing masa ng pulot. Kinakailangan din na maglagay ng soda na pinapatay ng suka sa workpiece at magdagdag ng sifted na harina. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal, ngunit hindi rin matunaw. Ito ay kanais-nais na ito ay bahagyang dumikit sa mga kamay. Pagkatapos ay inirerekumenda na ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Mga sangkap para sa sour cream cream:

asukal - isang maliit na baso;
kulay-gatas 30% taba - 500 mililitro;
vanillin - isang sachet.

Paano gumawa ng cream para sa honey cake:

Bilang isang patakaran, ang isang honey cake ay inihanda gamit ang kulay-gatas at isang maliit na halaga ng asukal. Pagkatapos ng lahat, ang kuwarta ng naturang dessert ay mayroon nang medyo matamis na lasa. Upang ihanda ang cream, talunin lamang ang kulay-gatas na may asukal at banilya. Gayunpaman, dapat itong gawin pagkatapos handa na ang lahat ng mga cake.

Paano maghurno ng honey cake: sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng mga cake

Ilabas ang kuwarta sa refrigerator.
Bumubuo kami mula dito ng isang sausage na may diameter na 6-7 sentimetro.
Gupitin ang kuwarta sa mga piraso na 2 cm ang kapal.
Kinukuha namin ang mga piraso nang paisa-isa at igulong ang mga ito sa mga bilog na 0.5 sentimetro ang kapal.
Huwag lagyan ng mantika ang kawali, ngunit iwiwisik lamang ang ibabaw nito ng kaunting harina.
Ang isang cake ay inihurnong para sa mga 15-20 minuto.
Ang hindi pantay na mga gilid ng tapos na cake ay dapat i-cut gamit ang isang regular na plato para dito.
Kapag handa na ang lahat ng mga cake, maaari mong ligtas na magpatuloy sa pagbuo ng cake.

Cake honey cake: paglalagay ng cream sa mga cake

Pahiran ang mga cake na may cream ay dapat na sagana, dahil dapat silang ganap na puspos dito. Inirerekomenda na mag-aplay ng mga apat hanggang limang kutsara ng whipped sour cream sa isang blangko ng pulot.

Dekorasyon ng cake

Upang bigyan ang cake ng magandang hitsura, ang hiwa at tuyo na mga gilid ng mga cake ay dapat na durog sa isang mortar. Ang nagresultang timpla ay dapat na iwisik sa buong dessert. Maipapayo na panatilihin ang cake sa loob ng 12 oras sa refrigerator para sa mahusay na pagpapabinhi na may cream.

Cake Medovik "Bee"...

Para sa mga honey cake:

harina ng trigo 500 gr ( maaaring mas kaunti o mas kaunti, depende sa kalidad at gluten ng harina)
- itlog 2 piraso
- asukal 200 gr ( Mayroon akong brown na tungkod, ngunit kahit ano ay magagawa)
- mantikilya 80 gr
- pulot 115 gr (mga 3 nagtatambak na kutsara)
- soda 2 kutsarita na walang slide

Ang bilang ng mga produkto ay ibinibigay para sa 1 malaking cake

(kasi Nagbake ako ng 2 cake, pagkatapos sa mga larawan ang bilang ng mga produkto ay 2 beses na higit pa)

Pagsamahin ang mga itlog sa asukal

Banayad na matalo

Pagkatapos ay magdagdag ng pulot, mantikilya, soda

Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa isang paliguan ng tubig: ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan, kapag kumulo ang tubig, ilagay ang isang lalagyan na may kuwarta sa ibabaw ng palayok na may tubig

Magpainit, na may patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang masa ay madilim na ginintuang kulay, ang masa ay doble

Pagkatapos ay alisin ang masa mula sa kalan, magdagdag ng harina (igisa sa masa)

Masahin ang kuwarta, ito ay agad na lumalabas na napaka-malagkit, ngunit kapag ito ay nagpapahinga, ito ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay, ito ay napaka-maginhawa upang igulong ito.

Tinatakpan namin ang kuwarta gamit ang isang pelikula at iwanan upang palamig sa temperatura ng silid (upang mapabilis ang proseso, maaari mong ilagay ang kuwarta sa refrigerator) - simulan ang pag-roll out ng kuwarta kapag ito ay medyo mainit, hindi mainit.

Ang aming kuwarta ay nagpahinga, pinalamig - nagpahinga.

Nagsisimula kaming igulong ang mga cake - iwisik ang isang maliit na harina sa mesa, kurutin ang isang piraso ng kuwarta at igulong ito gamit ang isang rolling pin sa kapal na 5 mm, maaari itong maging mas payat, ang mga cake ay tataas pa rin sa pagluluto.

Gupitin ang mga cake (ginagamit ko ang isang plato ng nais na diameter para dito)

(idagdag ang kuwarta sa mga scrap ng mga cake at igulong muli ang mga ito - para sa susunod na cake, o maghurno kasama ang mga cake - upang magamit ang mga ito sa pagwiwisik sa mga gilid ng cake)

Gamit ang isang rolling pin, ilipat ang mga nagresultang cake sa parchment paper na pinahiran ng langis ng gulay.

Naghurno kami ng mga cake sa temperatura na 200 ° C. Ang mga cake ay inihurnong mabilis, depende sa oven - 3-7 minuto. Isinalansan namin ang mga inihurnong cake sa isang tumpok, cool sa temperatura ng kuwarto.

Habang lumalamig ang mga cake, gawin natin ang cream.

Para sa cream:
(para sa 1 cake)

Sour cream (taba na nilalaman 25-30%) 400 gr
- cream 33% 150 gr
- pinakuluang condensed milk 1 lata (380-400 gr)
- honey 2 tablespoons na may slide
para sa cream kung saan tatakpan namin ang tuktok ng cake, kailangan din namin ng gelatin - 1 pack 11 gr. + 50-70 gramo ng cream (o gatas o tubig) para ibabad ang gulaman
(hindi kailangan ang gelatin para sa cream sa loob ng cake)

Pagsamahin ang kulay-gatas, cream, pinakuluang condensed milk at honey

Talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis.

Lahat! Handa na ang cream!
Hatiin ang cream sa 2 bahagi. Ang mas maliit na bahagi ay para sa tuktok ng cake.

Karamihan sa cream ay nagpapadulas ng mga pinalamig na cake

At ilagay ang cake sa refrigerator.

Samantala, magluto tayo gelatin cream.

Ibuhos ang 1 pakete ng gelatin na may malamig na cream (tubig o gatas)

Hayaang lumaki (na may magandang microcrystalline gelatin, nangyayari ito nang mabilis - sa loob ng 5-7 minuto.)
Narito ang isang makapal na masa na nakuha namin pagkatapos ng pamamaga

Inilipat namin ang masa ng gelatin sa isang kasirola at itinakda upang magpainit sa kalan

Patuloy na pukawin nang hindi kumukulo!
Narito ang tulad ng isang tinunaw na gulaman ay dapat na lumabas

Bahagyang palamig ang gelatin (hindi hanggang sa tumigas! 2-3 minuto, wala na!)

At malumanay, na may patuloy na pagpapakilos, ipakilala ito sa cream

kasi ang gelatin ay mainit pa rin, pagkatapos pagkatapos idagdag ito sa cream - ang cream ay nagiging medyo likido, huwag maalarma, dapat itong maging ganoon.

At kaagad - nang hindi hinahayaan na "grab" ang cream, ibuhos ang tuktok at gilid ng cake at i-level gamit ang isang spatula

Paggawa ng pulot-pukyutan
Upang gawin ito, kunin ang aming "magic" na pelikula na may mga bula at ilapat sa tuktok ng cake

Bahagyang pinindot, pinindot namin ang buong ibabaw upang ang mga bula ay tila pinindot sa cream

Maaari mo lamang gawin ang tuktok ng cake na may mga pulot-pukyutan, o kung pinapayagan ang dami ng pelikula, pagkatapos ay maaari mong balutin ang buong cake kasama nito (sa kasong ito, hindi mo na kailangang iwisik ang mga gilid ng cake ng mga mumo)

Inilalagay namin ang aming cake sa loob ng 15-20 minuto sa refrigerator upang makuha ng mga pulot-pukyutan. O, para sa "fidelity", maaari mong agad na iwisik ang mga gilid ng cake na may isang mumo ng mga layer ng pulot, pagkatapos ay ilakip ang pelikula at ilagay ito sa refrigerator upang tumigas magdamag, tulad ng ginawa ko sa oras na ito.

Upang iwiwisik ang mga gilid ng cake, gilingin ang mga trimmings ng honey layers (gumagamit ako ng mixer para dito)

(Maaari kang opsyonal na magdagdag ng mga walnut at gadgad na tsokolate sa mumo na ito).

Sa umaga, maingat na alisin ang pelikula.

kasi Gumawa ako ng 2 cake at mga scrap ng honey cake, wala akong sapat pagkatapos ay nagwiwisik ako ng muesli ng mga piraso ng prutas sa mga gilid ng 1 cake

Well, ang "bata" na bersyon ng cake
Bees, bulaklak at cake coating - milk mastic sa condensed milk

MAHALAGA!

Para sa cake na ito, kailangan mong gumamit lamang ng soda, ang baking powder ay hindi gagana dito - hindi ito gagana

Ang soda ay hindi kailangang "mapatay" muna! kasi Ang pulot ay naglalaman ng natural na acid, na, kasama ng paggamot sa init, ay "papatayin" ang soda at hindi ito mararamdaman sa cake.

Sa harina, ang prinsipyo "mas mahusay na huwag mag-ulat ng kaunti kaysa sa paglilipat!"
Habang ang masa ay mainit, ang harina ay nakakasagabal nang mabuti, ngunit kung labis mo ito, ang kuwarta ay magiging matigas at mahirap ilabas. Mas mainam na huwag idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay, hayaang magpahinga ang kuwarta, kung walang sapat na harina kapag inilalabas ang mga cake, agad mong mauunawaan ito (ang masa ay masyadong malagkit, hindi ito gumulong) at ikaw ay laging may oras upang magdagdag o mag-dust ng mesa at isang piraso ng kuwarta na may harina.
Ang pinakamainam na dami ng harina ay kapag ang masa ay madaling gumulong, walang kahirap-hirap at hindi dumidikit sa iyong mga kamay at rolling pin

Upang gawing maginhawa ang paglipat ng napaka manipis na pinagsama na mga cake mula sa mesa patungo sa isang baking sheet nang hindi napunit - direktang igulong ang kuwarta sa baking paper

Upang ang mga cake ay hindi bumukol ng "mga bula" sa panahon ng pagluluto (kung minsan ay nangyayari ito sa ilang kadahilanan), itusok ang cake bago maghurno sa buong ibabaw gamit ang isang tinidor.

Kung kailangan mo ng perpektong kahit na mga cake (halimbawa, para sa "pag-iimpake" pagkatapos ng cake sa ilalim ng mastic), pagkatapos ay kailangan mong putulin ang mga cake na inihurnong na, sa sandaling makuha ang mga ito mula sa oven habang sila ay mainit at malambot. Matapos lumamig ang mga cake, nagiging mas matigas ang mga ito, ngunit huwag hayaan na matakot ka, pagkatapos magpahid ng cream at magdamag sa refrigerator, ang cake ay nagiging malambot at malambot.

Ang mga handa na inihurnong cake ay maaaring maimbak sa loob ng 2-3 linggo sa temperatura ng silid, mahigpit na nakabalot sa cling film, hindi sila mawawala ang kanilang panlasa.

Gusto ko ring mag-alok sa iyo ng isa pang bersyon ng cream para sa Medovik na ito, ginawa ko ito ngayong katapusan ng linggo at talagang nagustuhan ito.

Ang cream ay lumalabas na hindi kasing siksik ng creamy, mas malambot at hindi gaanong mataas ang calorie. ang pangunahing bahagi ay gatas.
Maraming tao ang nakakaalam at gumagawa ng cream na ito - o sa halip pareho ng mga cream na ito. Dahil 1 cream out of 2 lang ang ginawa ko at napakasarap talaga!

Nagbibigay ako ng isang recipe para sa 1 litro ng gatas - mula sa halagang ito nakakuha ako ng maraming cream - sa average na 2 honey cake, 7 cake bawat isa.

Para sa 1 cake - huwag mag-atubiling hatiin ang dami ng mga produkto sa kalahati.

Cream No. 1 (custard)
- gatas 1 litro
- itlog (mga yolks lamang) 6 na piraso
- asukal 1 baso (200 gr)
- 1 kutsarang harina
- 1 kutsarang almirol

Pagsamahin ang mga yolks na may asukal, matalo nang bahagya hanggang makinis, magdagdag ng almirol, harina, ihalo, kung ang masa ay masyadong makapal, magdagdag ng kaunting malamig na gatas. Dalhin ang natitirang gatas sa isang pigsa at, na may patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa isang manipis na stream sa pinaghalong itlog-asukal, ihalo. Dalhin, na may patuloy na pagpapakilos, ang timpla sa isang pigsa, lutuin hanggang sa lumapot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting vanilla sugar.
Nakukuha namin ang karaniwang pinong custard na maganda na sa sarili at maraming tao ang gumagamit nito nang solo sa maraming cake. Ngunit sa Medovik, ito ay aking personal na opinyon lamang, isang napaka-matagumpay na kumbinasyon ng pinakuluang condensed milk at honey cake. Para sa akin, ang dalawang sangkap na ito ay nagbibigay ng natatangi kung saan ang mga honey cake ay labis na minamahal ng karamihan.

Kaya marami pa tayong ginagawa Cream No. 2 (mantika)
- 1 lata ng pinakuluang condensed milk (380g)
- isang pakete ng mantikilya (200g)
Pinalambot sa temperatura ng silid, talunin ang mantikilya na may pinakuluang condensed milk hanggang makinis. Lahat.
Ngayon pagsamahin lamang ang dalawang uri ng cream at ihalo hanggang makinis.
Isang bagay lamang Ngunit - upang gawin itong masarap at ang cream ay hindi pinutol - ang temperatura ng cream No. 1 at cream No. 2 ay dapat na pareho, iyon ay, ang custard ay hindi dapat maging mainit! Siguraduhing palamig ito sa temperatura ng silid.

Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng cream at kalahating kutsarita ng pulot sa bawat mangkok.

I-microwave ang mangkok ng dark chocolate sa loob ng 25-30 segundo.
MAHALAGA! - ang tsokolate ay hindi dapat magpainit nang labis, ang langis ay mapuputol, ang tsokolate ay magsisimulang magkumpol at ang nais na masa ay hindi gagana.

Kung wala kang microwave, maaari mong matunaw ang masa ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig, kailangan mo lamang tiyakin na ang tubig ay hindi nakapasok sa masa ng tsokolate
Mix softened chocolate + cream + honey hanggang makinis. Dapat kang makakuha ng tulad ng isang homogenous na masa ng tsokolate.

Hayaang lumamig ng kaunti ang pinaghalong tsokolate. Samantala, kailangan mong balutin ang isang maliit na cutting board o isang patag na plato kung saan kami ay "gumuhit" ng mga bubuyog na may cling film o foil.

Inilalagay namin ang mga ito sa freezer sa loob ng 3-5 minuto upang makuha ang tsokolate, habang tinutunaw din namin ang pinaghalong puting tsokolate sa microwave (o water bath) at ihalo

Inilipat din namin ito sa isang "pastry bag", gumawa ng isang maliit na butas sa dulo ng bag, kunin ang aming tsokolate na "tadpoles" mula sa freezer at gumuhit ng mga mata at guhitan na may puting ganache

Pagkatapos, kung masaya kang may-ari ng mga tindahan na nagbebenta ng mga talulot ng almond ( hiniwa nang almond wafers kami) laktawan namin ang mga sumusunod na punto at "idikit ang 2 talulot ng almendras sa katawan ng bubuyog - isang pakpak.
Kung ang mga hiniwang almendras ay hindi ibinebenta sa iyong mga tindahan o hindi mo ito nakita (tulad ng ginawa ko sa oras na ito), ikaw

Blankfont-family: Comic Sans MS;/span300a href=

Ngayong araw "Sobrang simple!" iniimbitahan kang magluto honey cake "Bee"- isang masarap na dessert na may masarap na aroma ng pulot at isang hindi malilimutang lasa ng pagkabata!

8 sa kanyang manipis, maselan, natutunaw sa bibig na mga honey cake, na ibinabad sa mahangin na custard, ay magpapabilib sa mga mahilig sa matamis. Brew masarap na tsaa, tawagan ang iyong mga kaibigan at tamasahin ang pinaka masarap na honey cake!

Cake na "Bee"

Mga sangkap ng cake

2 itlog
2 tbsp. l. honey
250 g ng asukal
500-550 g ng harina
50 g mantikilya
1 tsp soda

sangkap ng cream

500 ML ng gatas
2 itlog
2 tbsp. l. harina
150-200 g ng asukal
100 g mantikilya
1 sachet ng vanilla sugar

Nagluluto

Paghaluin ang mga itlog, asukal, mantikilya, likidong pulot sa isang kasirola.
Ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy at pukawin ang mga nilalaman hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Kapag natunaw ang asukal, magdagdag ng baking soda. Ang masa ay magsisimulang bumula at tataas ang dami ng 2 beses. Gumalaw nang malakas para sa isa pang 30 segundo at pagkatapos ay alisin mula sa init.
Simulan ang paghahalo ng sifted flour gamit ang isang kutsara. Unti-unti, lalamig ang masa, at posible itong masahin gamit ang iyong mga kamay. Dapat kang makakuha ng malambot, hindi masyadong matigas na kuwarta.
Hatiin ang kuwarta sa 8 piraso. I-roll ang mga ito sa mga bola, takpan ng foil at ilagay sa refrigerator.
Samantala, ihanda ang custard.
Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang harina, asukal, vanilla sugar, mga itlog at kuskusin ang lahat gamit ang isang whisk sa isang homogenous mixture. Magdagdag ng gatas ng paunti-unti at haluin ang timpla hanggang makinis.
Ilagay ang palayok sa isang maliit na apoy. Patuloy na pukawin ang masa ng gatas upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol ng harina. Kapag ang custard ay lumapot at nagsimulang kumulo, alisin ito mula sa kalan.
Magdagdag ng malambot na mantikilya sa mainit na masa ng custard at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Takpan ang cream na may cling film at palamig sa temperatura ng kuwarto.
Kumuha ng isang bola ng kuwarta mula sa refrigerator. Sa floured parchment paper, igulong ang manipis na honey cake. Ilipat ang mga cake sa isang baking sheet nang direkta na may parchment paper, at maghurno dito.
Ihurno ang mga cake sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 3-4 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kaagad pagkatapos ng pagluluto, habang ang cake ay malambot, ilagay ang isang amag ng nais na diameter sa itaas (mayroon akong 22 cm) at gupitin ang cake sa mga gilid nito. Huwag itapon ang mga pinagputulan. Gilingin ang mga ito sa isang blender upang iwiwisik ang mga gilid at tuktok ng cake.
Lubricate ang mga pinalamig na cake, mga gilid at tuktok ng cake na may cream. Pagkatapos nito, masaganang iwiwisik ang cake na may mga labi ng mga cake na durog sa isang blender.
kunin honey cake na may custard sa ref ng ilang oras para magbabad.
Ang cake ay malambot, malambot at hiwa tulad ng mantikilya. Maligayang tsaa!

Init, patuloy na hinahalo ang pinaghalong pulot at soda sa isang kasirola hanggang sa madilim. Paghaluin ang asukal at mga itlog na may tinunaw at pinalamig na mantikilya, talunin nang lubusan, magdagdag ng harina (isang baso), ihalo sa isang panghalo, idagdag ang natitirang harina at sa wakas ay ihalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, tulad ng mga pancake.
Ibuhos ang kuwarta sa isang amag, i-pre-line ang ilalim na may pergamino, magluto sa 180 degrees para sa halos kalahating oras. Gupitin ang inihurnong cake nang pahaba sa ilang piraso. Talunin ang pinakuluang condensed milk, sour cream, honey at cream sa isang homogenous na masa, hatiin ang nagresultang cream sa dalawang bahagi. Kapag lumamig na ang mga cake, pahiran ito ng cream, tiklupin ang mga ito sa isang tumpok at palamigin.
Para sa tuktok ng cake, maghanda ng cream na may gulaman. Ibabad ang gelatin sa malamig na cream, hayaan itong bumukol, init, pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw, hayaang lumamig nang bahagya, ihalo sa natitirang bahagi ng cream. Kaagad ibuhos sa ibabaw ng cake, pagkatapos ay pakinisin ang layer na may spatula. Gamit ang isang pelikula na may mga bula, "gumuhit" ng mga pulot-pukyutan, malumanay na pinindot ito sa cream. Budburan ang mga gilid ng cake na may mga mumo mula sa mga hiwa na gilid ng mga cake, alisin ito para sa isang katlo ng isang oras upang itakda ang mga pulot-pukyutan sa refrigerator.
Upang i-sculpt ang mga bubuyog, maghanda ng isang masa ng mapait at puting tsokolate na natunaw sa magkahiwalay na mga lalagyan sa isang paliguan ng tubig, punan ito ng isang libra, iguhit ang katawan ng mga bubuyog na may maitim na tsokolate sa papel na parchment, hayaan itong tumigas ng mabuti, gumuhit ng mga mata at guhitan sa katawan na may puting tsokolate, gumawa ng mga pakpak mula sa mga talulot ng almendras. Ang pinalamutian na homemade cake na "Bee" honey ay dapat tumayo sa refrigerator.