دستگاه تهیه آب نبات پنبه ای با دستان خود. نحوه تهیه آب نبات پنبه ای در محل کار و خانه: ترکیب ، دستگاه و هزینه. من چنین کردم

هالووین چه تاریخی است؟ پاسخ این س forال در طول دو هزار سال از وجود تعطیلات در همه دنیا تغییر نکرده است. هالووین از سلت های باستان آغاز و به کشورهای انگلیسی زبان سرایت کرد. در این زمان ، معنای تعطیلات از بت پرست به کلیسا منتقل می شد ، و پس از آن بدون مشارکت مستقیم کلیسا سنتی شد. همه ساله از 31 اکتبر تا 1 نوامبر ، روز همه مقدسین برگزار می شود ، [...]

هالووین چیست ، در سراسر جهان جشن گرفته می شود ، همه در کشور ما نمی دانند. در روسیه 7 روز تعطیل وجود دارد که طی آن روزهای تعطیل تعیین می شود. علاوه بر این ، تقویم با تعطیلات حرفه ای ، روزهای به یاد ماندنی و رویدادهای مذهبی پر شده است. برخی از آنها در سراسر جهان توزیع می شوند ، برخی دیگر - فقط در روسیه و مناطق. محتوای هالووین چیست Halloween1 چیست Halloween2 چگونه هجی [...]

چگونه آبیاری قطره ای را به درستی نصب کنیم تا سیستم در سطح مناسب کار کند؟ مجتمع های آبیاری نقطه ای که به طور صحیح در یک شبکه واحد نصب شده اند ، از آب و هوای مطلوب در گلخانه محافظت می کنند و از آبیاری یکنواخت خاک در باغ یا قلمرو قطعه شخصی اطمینان حاصل می کنند. سیستم های آبیاری ساده و اتوماتیک می توانند با کاهش مرطوب شدن منطقه ریشه گیاهان ، مصرف آب را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. نحوه نصب قطره قطره [...]

آبیاری قطره ای خودکار رطوبت یکنواخت خاک را فراهم می کند و باعث رشد سریع محصولات باغی و میوه ای می شود. عملکرد تاسیسات ساده میکرو قطره به صورت دستی تنظیم می شود ، که همیشه نمی تواند شرایط صحیح آبیاری را فراهم کند. سیستم های آبیاری قطره ای خودکار بدون دخالت انسان کار می کنند و حالت معینی را در تمام فصل تابستان حفظ می کنند. آبیاری قطره ای خودکار: برای محتوا چیست [1] خودکار [...]

آبیاری قطره ای از طریق بطری های پلاستیکی توسط خودتان انجام شود ، به ویژه هنگامی که در کلبه تابستانی کمبود آب وجود دارد ، بسیار مهم است. ساده ترین راه آبیاری میکرو قطره ای سازماندهی سیستم آبیاری از بلوک های جداگانه است. چندین راه حل آسان و مقرون به صرفه برای چنین سیستمی وجود دارد که برای آن از ابزارهای بداهه و اجزای ارزان قیمت استفاده می کنند. آبیاری قطره ای از بطری های پلاستیکی محتویات 1 آبیاری قطره ای از بطری های پلاستیکی 1.1 […]

آبیاری قطره ای و بدون هزینه برای اقامتگاه تابستانی خودتان انجام دهید - خودتان این کار را بدون صرف هزینه برای خرید یک مجموعه آماده انجام دهید. ویژگی های طراحی تاسیسات آبیاری قطره ای که روی یک قطعه شخصی نصب شده است ، به شما امکان می دهد درختان میوه و درختچه ها ، محصولات باغی و گیاهان دیگر را با موفقیت پرورش دهید. سیستم آبیاری قطره ای به راحتی و بدون صرف هزینه برای خرید یک مجتمع آماده ، که ممکن است با پارامترهای آن مطابقت نداشته باشد ، به تنهایی جمع می شود. [...]

از کودکی ، همه ما طعم آب نبات پنبه ای را دوست داریم ، که با پیاده روی تابستانی در پارک ها و خوشترین لحظات همراه است. اکنون می توان چنین ظرافتی را حتی در یک فروشگاه مواد غذایی معمولی خریداری کرد ، اما طعم آن دیگر یکسان نیست و کیفیت باعث نگرانی می شود. بنابراین ، بهترین راه برای بازگشت دوباره به دوران کودکی تهیه آب نبات با دستان خود است.

دستور تهیه آبنبات پنبه ای

اگر مایلید وقت و تلاش خود را صرف کنید ، در اینجا نحوه تهیه آب نبات پنبه ای در آشپزخانه شما آورده شده است.

عناصر:

آب - ½ قاشق غذاخوری.
شکر - 1.5 قاشق غذاخوری.
سرکه - چند قطره.

آماده سازی

قبل از اینکه آب نبات تهیه کنید ، باید هر آنچه را که نیاز دارید تهیه کنید:

شروع به تهیه آب نبات خانگی پنبه ای با این کار ، شکر ، آب و سرکه را مخلوط کرده و مخلوط حاصل را در ظرف آماده شده بریزید. روی آتش بگذارید و حرارت دهید و تمام مدت آن را هم بزنید. شما باید مایع را به جوش بیاورید ، پس از آن می توانید ظروف را از روی حرارت بردارید ، محتویات را خنک کنید و سپس دوباره گرم کنید. این دستکاری را 4-5 بار تکرار کنید. در نتیجه ، شما باید یک کارامل قهوه ای طلایی با قوام نسبتاً ضخیم دریافت کنید.

اکنون مهمترین لحظه فرا می رسد. چنگال را به کارامل داغ آغشته کرده و شروع به رانندگی در اطراف نگهدارنده آماده و از قبل ثابت شده کنید. بنابراین ، باید رشته های قند را در اطراف نگهدارنده بپیچید. باید این کار را ادامه دهید تا وقتی که حجم آن را بگیرید ، مانند آب نبات واقعی. اگر بار اول مشکلی پیش آمد ناامید نشوید ، در این مورد باید دست خود را پر کنید.

لطفا توجه داشته باشید که نخهای شکر بسیار داغ هستند ، بنابراین در هنگام پیچاندن باید بسیار مراقب باشید و بچه ها به هیچ وجه اجازه ورود به آشپزخانه را ندارند. علاوه بر این ، قبل از تهیه آب نبات در خانه ، تمام سطوح کار و همسایه باید با فیلم یا کاغذ پوشانده شوند ، بنابراین بعدا مجبور به شستن طولانی و دردناک آنها نیستید.

برای کسانی که فکر می کنند چگونه آب نبات در خانه درست کنند ، دستور زیر را پیشنهاد می کنیم.

عناصر:

آب - 100 میلی لیتر
شکر - 300 گرم
سرکه - 1-2 قطره ؛
مواد افزودنی طعم دهنده.

آماده سازی

همه ما آب نبات های رنگی پنبه ای را که در فروشگاه ها با طعم های مختلف ارائه می شود دوست داریم ، اما به نظر می رسد شما می توانید آن را در خانه نیز درست کنید. ابتدا شربت قند را تهیه کنید - آب و شکر را در قابلمه مخلوط کنید ، لقمه را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. و اکنون نوبت افزودنیهای آب نبات است: شما می توانید آنها را به صورت آماده مصرف کنید ، که در فروشگاه فروخته می شوند ، یا می توانید از مواد طبیعی اضافی استفاده کنید. آب لیمو ، آب تمشک یا حتی آب چغندر برای افزودن رنگ و طعم به آب نبات عالی است.

پس از ارسال ماده افزودنی انتخاب شده به شربت ، آن را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتباً هم بزنید تا بپزد. بعد از بعد از جوش آمدن جرم ، آن را از روی حرارت برداشته ، کمی خنک کنید و بگذارید تا دوباره بجوشد. این کار را 4 یا 5 بار انجام دهید ، اما مراقب باشید که رنگ توده قهوه ای طلایی باشد و تیره نباشد. باید ضخیم باشد و به خوبی کشیده شود.

اکنون وسایل ساخت پشم پنبه را انتخاب کنید. به عنوان مثال میله های چوبی را بردارید ، آنها را به صورت عمودی روی یک سطح محکم کنید و مطمئن شوید که خوب نگه داشته می شوند و نمی افتند. پس از آن ، نوک لیسک را در شربت قند فرو کنید و آن را دور چوب حرکت دهید ، نخ های قند را در اطراف آن بپیچید. توده استفاده نشده یخ زده که در ظرف باقی مانده را به قطعات تقسیم کنید و آب نبات های خوشمزه دریافت کنید.

دستور تهیه آبنبات پنبه ای

اگر مایلید وقت و تلاش خود را صرف کنید ، در اینجا نحوه تهیه آب نبات پنبه ای در آشپزخانه شما آورده شده است.

عناصر:

آب - ½ قاشق غذاخوری. ؛

شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ؛

سرکه - چند قطره.

آماده سازی

قبل از اینکه آب نبات تهیه کنید ، باید هر آنچه را که نیاز دارید تهیه کنید:

با مخلوط کردن شکر ، آب و سرکه و ریختن مخلوط داخل ظرف آماده شده ، آب نبات خانگی پنبه ای را با کارامل شروع کنید. روی آتش بگذارید و حرارت دهید و تمام مدت آن را هم بزنید. شما باید مایع را به جوش بیاورید ، پس از آن می توانید ظروف را از روی حرارت بردارید ، محتویات را خنک کنید و سپس دوباره گرم کنید. این دستکاری را 4-5 بار تکرار کنید. در نتیجه ، شما باید یک کارامل قهوه ای طلایی با قوام نسبتاً ضخیم دریافت کنید.

آب نبات پنبه ای در خانه

برای کسانی که فکر می کنند چگونه آب نبات در خانه درست کنند ، دستور زیر را پیشنهاد می کنیم.

عناصر:

آب - 100 میلی لیتر

شکر - 300 گرم

سرکه - 1-2 قطره ؛

مواد افزودنی طعم دهنده.

آماده سازی

همه ما آب نبات های رنگی پنبه ای را که در فروشگاه ها با طعم های مختلف ارائه می شود دوست داریم ، اما به نظر می رسد شما می توانید آن را در خانه نیز درست کنید. ابتدا شربت قند را تهیه کنید - آب و شکر را در قابلمه مخلوط کنید ، لقمه را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. و حالا نوبت به مواد افزودنی آب نبات پنبه ای رسیده است: شما می توانید آنها را به صورت آماده مصرف کنید ، که در فروشگاه فروخته می شوند ، یا می توانید از مواد طبیعی اضافی استفاده کنید. آب لیمو ، شربت تمشک یا نعناع یا حتی آب چغندر برای افزودن رنگ و طعم به آب نبات مناسب است.

پس از ارسال ماده افزودنی انتخاب شده به شربت ، آن را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا بپزد. بعد از جوش آمدن جرم ، آن را از روی حرارت برداشته ، کمی خنک کرده و دوباره بگذارید تا بپزد. این کار را 4 یا 5 بار انجام دهید ، اما مطمئن شوید که رنگ توده قهوه ای طلایی است و تیره نیست. باید ضخیم باشد و به خوبی کشیده شود.

مقاله در مورد چیه؟

از کجا آمده؟

اعتقاد بر این است که آب نبات پنبه ای در قرن 15 پدیدار شد. رومیان باستان افرادی ویژه آموزش دیده داشتند که این ظرافت را برای تعطیلات مختلف تهیه می کردند. اما در این مورد ، این فناوری یکی از دست رفته ها است ، زیرا نام های جدید آب نبات پنبه ای تنها به قرن 18 برمی گردد. در اروپا ، ماشین های مکانیکی وجود داشتند که غذایی شبیه آب نبات مدرن تهیه می کردند. اما فرآیند پخت و پز بسیار وقت گیر بود.

آب نبات پنبه ای نوعی غذای خوشمزه است که از الیاف ریز قند یا شربت قند تهیه می شود و روی یک پایه نازک پیچیده می شود. بنابراین ، آب نبات پنبه ای بسیار هوا و حجیم است. روند فناوری در زیر بحث خواهد شد.

فرآیند ترکیب و تولید

برای تهیه آب نبات پنبه ای ، به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

قند
سرکه
اب
رنگ

فرآیند تولید با ذوب شکر در یک ماشین مخصوص آغاز می شود. سپس آب با غلظت بسیار کم سرکه تغذیه می شود. به این ترتیب شربت قند تهیه می شود. در صورت تمایل رنگ و مواد نگهدارنده به آن اضافه می شود.

ماده اولیه آماده شده به سانتریفیوژ تغذیه می شود که شربت را می چرخاند و از طریق کوچکترین سوراخ ها تحت فشار تحت فشار قرار می گیرد. با فرار ، قطره ها شروع به خنک شدن و جامد شدن می کنند. در این لحظه ، آنها به صورت یک چوب نازک روی پایه پیچیده می شوند ، که به شما امکان تشکیل الیاف بلند و نازک از شربت جامد را می دهد. الیاف به میزان لازم محصول بر روی هم پیچیده شده و فرآیند به پایان می رسد. سپس محصول در دستگاه مخصوص بسته بندی می شود.

دستگاه ها و هزینه آنها

اعتقاد بر این است که اولین دستگاه تهیه آب نبات پنبه ای در سال 1987 توسط ویلیام موریسون و جان وارتون اختراع شد. آنها دستگاهی را به مردم عرضه کردند که در حال آماده سازی ظرافت جدیدی در حالت اتوماتیک است. این دستگاه شامل موارد زیر بود:

مشعل گازی که قند را ذوب می کند
سانتریفیوژهای مش دار برای تغذیه شربت
کمپرسور هوا که الیاف را به پایه پهن کرده و آب نبات تشکیل می دهد

دستگاهی که در بالا به آن پرداختیم مکانیکی بود ، اما پیشرفت هنوز ساکن نبود. در حال حاضر در سال 1903 ، ماشین آب نبات برقی اختراع شد و صنعت پیشرفت چشمگیری در توسعه یافت.

دامنه دستگاه های مدرن آب نبات پنبه ای بسیار گسترده است. بیایید محبوب ترین ها را در نظر بگیریم.

نام	شرح	قیمت
مدال طلا - Econo Floss	قد آن 40 سانتی متر و قطر آن 65 است. وزن آن کم است - فقط هفده کیلوگرم ، که آن را برای مبتدیان عالی می کند. از نظر مصرف برق ، قابل مقایسه با کتری است و توسط یک شبکه معمولی 220 ولت تأمین می شود. برای یک ساعت کار می توانید حدود دویست قسمت 15 گرم باد کنید و این توپ های اندازه متوسط \u200b\u200bهستند.	35-39 هزار روبل.
مدال طلا - گردباد	دستگاه دوم TORNADO نام دارد و همچنین توسط GOLD MEDAL تولید می شود. بسیار کارآمدتر و بزرگتر از مدل اول است. 85 در 60 سانتی متر است و ارتفاع آن شصت و پنج سانتی متر است. وزن 35 کیلوگرم است. بهره وری در 600 وعده متوسط \u200b\u200b(15 گرم) در ساعت حفظ می شود. هزینه در بازار روسیه حدود 60 هزار روبل است.	60 هزار روبل

همچنین تعداد زیادی دستگاه داخلی برای تجارت خیابانی وجود دارد. آنها دارای بازده پایین 60-80 قسمت در ساعت هستند. شما می توانید آنها را در منطقه 10 هزار روبل خریداری کنید.

آب نبات DIY

در خانه می توانید آبنبات پنبه ای را هم روی دستگاه و هم بدون آن بپزید. می توانید یک ماشین آبنبات پنبه ای مخصوص خریداری کنید که حدود 1500 روبل هزینه دارد ، یا اینکه خودتان می توانید آن را درست کنید.

الگوریتم ساخت دستگاه آب نبات خانگی پنبه ای:

برای غذای کودک درپوش های فلزی تهیه کنید و یا جاهای خالی با اندازه مشابه درست کنید.
از یک فایل یا کاغذ سنباده برای پاک کردن هرگونه پوشش محافظ و رنگ استفاده کنید. هنگام استفاده نباید آنها را در پشم پنبه گرفتار کرد.
در یکی از درب ها ، یک سوراخ بزرگ برای ریختن شکر ، و در دیگری ، بسیاری از سوراخ های کوچک برای سرو شربت پایان یافته ، ایجاد کنید.
درب ها را با سیم یا به روش دیگری بهم وصل كنید تا بین آنها 5 سانتی متر فاصله داشته باشد.
موتور میکسر یا سشوار را به یک پایه سفت و سخت و سپس به یک درب با سوراخ های کوچک وصل کنید. باتری کرون را وصل کنید.
فضای اطراف درب ها را با مقوا بپوشانید.
دستگاه آماده است! حالا می توانید شکر اضافه کرده و شربت آب شده را از دیواره ها جمع کنید.

همیشه تمایل به انجام محصولات خانگی وجود ندارد ، اما برای پختن آبنبات پنبه ای در خانه میل به غذا خوردن وجود دارد. می توانید ساخت آن را بدون ماشین تحریر امتحان کنید:

شکر و آب را به نسبت 3 به 1 مخلوط کنید.
3 قطره سرکه 6٪ اضافه کنید (اگر پشم پنبه کار نکند ممکن است به 7 قطره نیاز داشته باشید)
روی اجاق گاز شربت درست کنید. اطمینان حاصل کنید که نسوزد.
سپس باید شربت را تا 35 درجه خنک کنید. اطمینان حاصل کنید که یخ نمی زند.
لازم است حدود 6-7 بار شربت را گرم و سرد کنید تا یکدست و چسبناک شود.
بعد از آماده شدن شربت ، باید نخ هایی از آن ایجاد کنید. برای این کار مقدار زیادی چوب نازک برداشته و شربت را بین آنها در جهات مختلف بپیچید تا مقدار مناسبی بدست آورید.

آب نبات پنبه ای یک غذای بسیار خوشمزه است ، اما دستگاه تولید آن بسیار گران است و بنابراین خرید آن برای مصارف خانگی توصیه نمی شود.

با این حال ، تقریباً همه می توانند یک دستگاه آب نبات خانگی پنبه ای در خانه درست کنند. این به یک قابلمه ساده و برخی از لوازم جانبی نیاز دارد که به احتمال زیاد در هر کمد پیدا می شود. ساخت دستگاه خانگی زمان زیادی نمی برد اما صرفاً یک سکه هزینه دارد. با کمی کار می توانید آب نبات پنبه ای را از قند ساده در هر زمان و هر مقدار تهیه کنید.

برای اینکه دستگاه با موفقیت کار کند ، شما به ظرفی نیاز دارید که با شکر پر شود. این ظرف گرم می شود ، در حالی که شکر ذوب می شود و می چرخد. هنگام چرخش ، رشته های نازک شکر ذوب شده از سوراخ های موجود در ظرف خارج می شود. ظرف باید درون گلدان بزرگی قرار گیرد تا نخ های دور ریخته شده را در خود داشته باشد.

ابتدا باید همه مواردی را که برای ساخت دستگاه نیاز دارید انتخاب کنید. اینها هم لوازم هستند و هم ابزار.
از ابزارها آماده شوید:
- مته و چندین دریل. یک مته نازک (بیش از یک میلی متر) لازم است.
- آهن لحیم کاری.
- مجموعه ای از پرونده ها.
- قیچی فلزی و درب باز کن.

لوازم جانبی دستگاه:
- فندک جت. این فندک ها دارای شعله آبی هستند و گرمای بیشتری نسبت به فندک های معمولی تولید می کنند. در همان زمان ، هیچ دوده ای در هنگام احتراق ساطع نمی شود. فندک باید بتواند به خودی خود بسوزد ، این به این دلیل است که یافتن دستی با فندک در یک تابه با نخ های قند پرواز تا حدی ناخوشایند است.
- موتور الکتریکی DC با ولتاژ پایین (به عنوان مثال ، نه ولت).
- منبع تغذیه موتور الکتریکی ، می تواند یک باتری ساده باشد.
- یک قلع کوچک ، ترجیحاً زیاد ، از سبزیجات کنسرو شده.
- درب کوچک برای نصب فندک ، درب شیر قابل استفاده است.
- قابلمه یا سطل بزرگ.
- یک چوب نسبتاً بلند ، طولانی تر از عرض گلدان. هر تخته چوبی یا میله فلزی این کار را انجام می دهد.
- یک میله یا لوله به طول حدود پانزده سانتی متر.
- پیچ ، مهره و واشر کوچک.

پس از تکمیل مجموعه کامل ، ما مستقیماً به ساخت ادامه می دهیم:
1) ما چفت و بست را انجام می دهیم.

آماده سازی یک پایه سبک. لازم است که فندک را حداقل با دو لایه از لایه فیلم بسته بندی کنید. سپس کمی چسب اپوکسی ورز دهید ، آن را داخل درب شیر بریزید و فندک را در درب آن قرار دهید. بعد از سفت شدن چسب ، فندک را برداشته و از روی فیلم تمیز کنید. پایه فندکی قابل جدا شدن آماده است.

2) نصب موتور و میله.

موتور با یک میله یا لوله کوتاه به قوطی حلبی متصل می شود. باید یک سوراخ در انتهای میله ایجاد شود. یک سوراخ برای اتصال به شافت موتور است ، بنابراین مته مناسب انتخاب می شود. پس از حفاری ، شافت را به سوراخ وارد کنید و آن را با یک قطره چسب فوق العاده محکم کنید. برای محکم نمودن شافت در سوراخ می توان از یک پیچ تنظیم نیز استفاده کرد ، اما این امر به سوراخ و سوراخ دیگری نیاز دارد ، اگرچه در صورت لزوم امکان خارج شدن موتور را فراهم می کند. خودتان فکر کنید چه چیزی را بیشتر دوست دارید.

پس از آن ، سوراخ دوم را برای اتصال قوطی سوراخ می کنیم. شیشه پیچ می شود ، بنابراین مته باید با قطر آن مطابقت داشته باشد.

در آخر ، موتور را به میله کراس متصل می کنیم. انجام این کار کاملاً ساده است ، در مرکز نوار دو سوراخ ایجاد کنید و موتور را با دو پیچ محکم کنید.

3) نصب قوطی.

قوطی حلبی ظرفی است که در آن قند ذوب شود. برای این کار ، باید شکر را درون آن بریزید ، آن را روی یک منبع آتش آویزان کنید و آن را باز کنید ، در حالی که نخ های قند از سوراخ های کناره های آن شروع به پرواز می کنند.

ابتدا با برش سوراخ در لبه بالایی قوطی شروع کنید. با استفاده از یک قوطی باز کن درب بالایی قوطی را کاملاً بردارید و لبه های آن را با یک پرونده بریزید تا سوراخ های آن برطرف شود. با این کار از ایجاد زخم در طی مراحل ساخت آب نبات جلوگیری می شود.

پس از آن ، باید یک سری سوراخ در کناره های قوطی ، در لبه پایین آن ، سوراخ کنید. قطر سوراخ ها باید تا حد ممکن کوچک باشد ، حتی با سوراخ هایی به قطر یک میلی متر ، برخی ساکارین ها بدون اینکه زمان ذوب شدن داشته باشند از آنها عبور می کنند. بنابراین ، از کوچکترین مته مته ای که می توانید پیدا کنید استفاده کنید. سوراخ هایی را با ارتفاع حدود یک سانتی متر از درز پایین قوطی سوراخ کنید.

4) نصب قوطی

در شیشه را سوراخ کنید تا به میله متصل شود. شیشه را با پیچ و مهره محکم کنید. در اصل ، شیشه را می توان به راحتی به یک میله فلزی لحیم کرد و یا میله آن را میخکوب کرد اگر میله چوبی باشد. اما گزینه بستن با پیچ و مهره بهتر است ، زیرا به شما امکان می دهد قوطی را جدا یا تعویض کنید.

توجه ویژه ای به این واقعیت داشته باشید که شیشه ، روی میله ، به راحتی در بالای منبع آتش درون سطل یا گلدان قرار گرفته است.

آب نبات پخت و پز

نصب آماده است بیایید آب نبات پنبه ای درست کنیم. فندک را روشن کنید ، مقداری شکر درون ظرف حلبی بریزید و موتور را روشن کنید.
یک فندک داخل گلدان قرار دهید. بعد از گرم شدن کافی قوطی ، شکر شروع به ذوب شدن می کند و از طریق سوراخهای کناره های قوطی به شکل آب نبات خارج می شود. بعد از تشکیل مقدار مشخصی پنبه ، آن را با چوب بامبو بردارید.