Ano ang lutuin mula sa maasim na gatas. Mga pagkaing gawa sa maasim na gatas. Maasim na gatas na pie

Ang isang mabuting maybahay ay hindi kailanman magkakaroon ng isang produkto na masasayang sa kanyang tahanan. Ang biglaang maasim na gatas ay hindi kailanman magdadala sa iyo ng sorpresa kung palagi kang may ilang mga paborito at unibersal na mga recipe sa kamay kung saan maaari mong masiyahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Mula sa maasim na gatas maaari kang maghanda ng maraming pinggan mula sa mga pampagana hanggang sa mga dessert at, siyempre, iba't ibang mga inihurnong produkto.

Gawang bahay na keso

Ito ay pinaka-maginhawa upang lutuin ang keso na ito sa isang mabagal na kusinilya.

Upang maghanda ng 6 na servings kakailanganin mo:

2 litro ng maasim na gatas;
3 itlog;
isang kurot ng asin.

Ibuhos ang gatas sa mangkok ng multicooker. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk sa isang makapal na bula. Pagkatapos ay ibuhos ang whipped mixture sa gatas, magdagdag ng asin at ihalo nang lubusan.

Itakda ang multicooker sa "Stewing" o "Baking" mode sa loob ng 20 minuto. Kinakailangang maghintay hanggang ang patis ng gatas ay ganap na mahiwalay at mabuo ang curd sa ibaba. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng colander, linya sa ilalim ng dalawang layer ng gauze at itapon ang nagresultang cottage cheese dito.

I-wrap ang timpla sa gauze at ilagay sa ilalim ng press sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, ibuhos ang malamig na tubig sa kawali at i-dissolve ang asin dito. Ilagay ang compressed cheese sa tubig at hayaang magbabad ng ilang oras. Pagkatapos nito, ang homemade cheese ay magiging ganap na handa.

Ensaladang kamatis

Mga sangkap:

150 ML maasim na gatas;
120 gramo ng maliliit na sariwang kamatis;
20 gramo ng malunggay;
dahon ng litsugas at perehil.

Ilagay ang dahon ng lettuce sa ilalim ng plato. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ilagay sa ibabaw ng salad. Grate ang malunggay sa isang pinong kudkuran at pagsamahin sa whipped sour milk. Asin ang mga kamatis, ibuhos ang dressing sa kanila at iwiwisik ang tinadtad na perehil.

Tarator

Ang kakaibang recipe para sa malamig na sopas batay sa maasim na gatas ay isang klasikong ulam ng pambansang lutuing Bulgarian.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

0.5 litro ng maasim na gatas;
2-3 sariwang mga pipino;
isang bungkos ng dill;
2 cloves ng bawang;
1 kutsarang tinadtad na mga walnuts;
1 kutsarang langis ng oliba;
asin at itim na paminta sa panlasa.

Bahagyang ihalo ang maasim na gatas sa pinakuluang tubig at talunin. Kung ang gatas ay hindi masyadong maasim, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng suka ng alak dito.

Ang frothed milk ay dapat na napakalamig, maaari kang magdagdag ng mga ice cube dito.

Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cubes. I-chop ang bawang at dill at idagdag sa mga pipino. Budburan ang lahat ng asin at paminta at ihalo nang lubusan. Pagkatapos nito, kailangan mong iwanan ang ulam sa loob ng 10 minuto upang mailabas ng mga pipino ang kanilang katas. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba at ihalo muli.

Ibuhos ang nagresultang masa na may malamig na gatas, iwisik ang pinaghalong dill at mga walnuts, at maglingkod.

Patatas na sopas na may leeks

Upang maghanda ng 4 na servings ng sopas kakailanganin mo:

400 gramo ng patatas;
100 gramo ng leeks;
2 itlog;
30 gramo ng mantikilya;
100 ML maasim na gatas;
700 ML ng tubig;
asin at itim na paminta sa panlasa.

Pakuluan nang husto ang mga itlog at itabi.

Ilagay ang tinadtad na leeks sa isang kawali ng inasnan na tubig at pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang diced patatas at itim na paminta dito. Kapag handa na ang patatas, timplahan ng mantikilya ang sabaw at patayin ang kalan.

Kapag naghahain, maglagay ng kalahating itlog sa bawat plato at magdagdag ng maasim na gatas.

Maasim na sarsa

Ang sarsa na ito ay sasama sa dumplings, manti at dolma.

Mga sangkap:

45 ML maasim na gatas;
30 ML ng tubig;
5 ML ng langis ng gulay;
¼ ulo ng sibuyas;
asin, paminta, damo.

I-chop ang sibuyas at ihalo sa langis ng gulay. Maghalo ng maasim na gatas sa tubig at timplahan ng pampalasa ayon sa panlasa. Pagsamahin ang sibuyas at gatas.

Mga pancake

Ang isa sa mga pinakasimpleng recipe na ginawa mula sa maasim na gatas ay pancake.

Upang ang mga pancake ay maging mahangin na may pattern ng openwork, kailangan mong magdagdag ng baking powder sa kuwarta.

Upang maghanda ng manipis na pancake para sa 3-4 na servings kakailanganin mo:

0.5 litro ng maasim na gatas;
1 itlog ng manok;
isang baso ng harina;
2 kutsara ng asukal;
1 kutsarita ng vanilla sugar;
isang pakurot ng asin;
1 kutsarang langis ng gulay;
0.5 kutsarita ng baking powder;
mantikilya (sa panlasa).

Una kailangan mong talunin ang itlog na may asukal, asin at vanilla sugar. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng dami ng gatas ayon sa recipe. Susunod, dahan-dahang magdagdag ng harina at baking powder, lubusan na pukawin ang halo hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency. Ibuhos ang natitirang gatas at magdagdag ng langis ng gulay. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Painitin ng mabuti ang kawali at lagyan ng mantika o mantika ang ilalim nito. Upang ang mga pancake ay maging manipis, dapat mong ibuhos ang kuwarta sa maliliit na bahagi sa bawat oras, kalahati ng isang medium-sized na sandok o mas kaunti.

Iprito ang mga pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig. Huwag magbuhos ng masyadong maraming langis sa kawali, kung hindi man ang mga pancake ay magiging masyadong mamantika. Pagkatapos magprito, nasa plato na ang mga pancake ay maaaring greased na may mantikilya.

Mga pancake

Maaari kang gumawa ng masarap na pancake mula sa maasim na gatas. Ang recipe na ito ay isa sa pinakasimpleng, na makakatulong sa anumang sitwasyon.

Upang maghanda ng mga pancake para sa isang pamilya ng 4 na tao kakailanganin mo:

0.5 litro ng maasim na gatas;
2 itlog ng manok;
isang baso ng harina ng trigo;
3-4 kutsarita ng asukal;
1/3 kutsarita ng asin;
0.5 kutsarita ng soda;
2 kutsara ng langis ng mirasol para sa kuwarta, pati na rin ang langis para sa pagprito.

Sa sifted na harina kailangan mong magdagdag ng soda, asin, na dati nang pinalo ng butil na asukal at mga itlog. Patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang maasim na gatas. Mas mainam na simulan ang pagkatalo ng pinaghalong may isang panghalo sa mababang bilis, unti-unting pinapataas ito. Sa pinakadulo, magdagdag ng langis ng mirasol, ihalo at hayaang tumayo ang kuwarta ng 10 minuto, naghihintay para sa reaksyon ng soda.

Pagkatapos nito maaari kang magsimulang magprito. Ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit. Ilagay ang kuwarta sa mainit na mantika, iprito ang mga pancake sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto. Ihain na may kulay-gatas o jam.

Upang maghanda ng 10-15 servings kailangan mong kunin:

0.5 litro ng maasim na gatas;
2 kutsara ng pinindot na lebadura;
8 kutsarang butil na asukal;
3 itlog ng manok;
isang pakurot ng vanilla sugar;
50 gramo ng mantikilya;
1 kg ng harina;
1 kutsarang asin;
buto ng poppy (sa panlasa).

Una kailangan mong ilagay ang kuwarta. Upang gawin ito, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at lebadura sa gatas, ihalo ito at iwanan ito sa isang mainit na lugar nang ilang sandali, naghihintay na magsimulang tumaas ang masa.

Talunin ang mga itlog na may asukal, asin at banilya sa isang hiwalay na lalagyan. Ibuhos ang whipped mixture sa risen dough, magdagdag ng harina at ihalo nang mabuti. Mahalagang makakuha ng malambot na kuwarta. Panghuli, ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Pagkatapos nito, iwanan ang kuwarta upang mag-ferment ng isang oras.

Hatiin ang dobleng kuwarta sa 2 pantay na bahagi, igulong ang bawat isa sa isang parihaba na hugis. Budburan ang mga sheet na may asukal at roll sa roll. Gupitin ang mga ito sa mga piraso ng 2 cm bawat isa, at pagkatapos ay bumuo ng mga ito sa mga buns, pinching ang ilalim na bahagi.

Ilagay ang mga ito sa isang baking tray na natatakpan ng baking paper. I-brush ang ibabaw ng bawat isa ng pinalo na itlog, budburan ng poppy seeds at asukal. Hayaang tumayo sila ng 15 minuto. Maghurno ng mga buns sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 35 minuto.

Pagkatapos nito, ilipat ang mga natapos na buns sa isang tray at takpan ng tuwalya. Pagkatapos ng 15 minuto, maaaring ihain ang rosy roll.

Chocolate muffins

Hindi alam ng lahat na ang mga chocolate muffin ay maaaring gawin mula sa maasim na gatas!

Upang maghanda kakailanganin mo:

250 ML maasim na gatas;
300 gramo ng harina ng trigo;
80 gramo ng pulbos ng kakaw;
1 kutsarita ng baking powder;
0.5 kutsarita ng soda;
isang pakurot ng asin;
100 gramo ng mantikilya;
2 itlog ng manok;
200 gramo ng maitim na tsokolate.

Kailangan mong maghanda ng muffin tins nang maaga at i-on ang oven, na dapat magpainit hanggang sa 200 degrees, dahil hindi mo na kailangang hayaang magpahinga ang kuwarta, kailangan mong i-bake ito kaagad.

Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso upang matikman mo ang mga ito sa mga natapos na cupcake. Sa kasong ito, 50 gramo ng tsokolate ay dapat na itabi nang hiwalay.

Paghaluin ang mga itlog sa asukal. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa kanila, at pagkatapos ay maasim na gatas at maingat na ihalo ang buong masa nang walang paghagupit.

Salain ang harina at ihalo sa kakaw, asin, soda at baking powder. Ibuhos ang mga likidong sangkap sa lalagyan na may harina at malumanay na ihalo gamit ang isang kutsara.

Ang buong lihim ng pagluluto ay hindi upang pukawin ang kuwarta nang labis. Ang mabagal na paghahalo ay makakatulong na panatilihin ang malalaking butas sa muffins at bigyan sila ng mahangin na texture, isang malutong na crust, at isang matangkad na tuktok.

Pagkatapos ng 15-20 na paggalaw gamit ang isang kutsara, agad na ibuhos ang kuwarta sa mga hulma, pinupuno ang mga ito nang lubusan. Budburan ng tsokolate, na nakatabi nang hiwalay. Maghurno ng 20 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito: pagkatapos mabutas ang mga muffin, dapat itong manatiling tuyo.

Mga donut

Para sa 8 servings ng golden brown donuts kakailanganin mo:

isang baso ng maasim na gatas;
3 tasa ng harina;
100 gramo ng asukal;
1-2 itlog ng manok;
1 kutsarita ng soda;
isang pakurot ng asin;
0.5 tasa ng langis ng gulay.

Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, basagin ang mga itlog dito, magdagdag ng asin, asukal, mantikilya at talunin nang lubusan. Salain ang harina kasama ang soda, masahin muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at habang nagdadagdag ka ng harina gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Dapat itong nakabalot sa isang bag o natatakpan ng isang tuwalya at iwanan ng 30 minuto.

Pagulungin ang kuwarta sa isa o dalawang layer. Dapat silang maliit sa kapal, mga 1 cm, mahalaga ito dahil sa ganitong paraan sila ay magprito nang maayos. Gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta gamit ang isang mug, at sa gitna ng bawat bilog, gupitin ang isang bilog na mas maliit na diameter gamit ang isang baso.

Mag-init ng malalim na kawali, magbuhos ng malaking halaga ng mantika dito, upang ang mga donut ay lumutang dito. Ilagay ang mga donut sa mainit na mantika at iprito sa magkabilang panig. Ilagay ang natapos na mga donut sa mga napkin upang alisin ang labis na taba. Budburan ng pulbos na asukal ang mga tuktok ng mainit na donut.

Pie na may mga berry

Upang ihanda ang pie kakailanganin mo:

1 tasa ng asukal;
1 baso ng maasim na gatas;
2 itlog;
1.5 tasa ng harina;
50 gramo ng vanilla sugar;
1 kutsarita ng soda;
2 kutsarita ng pulbos na asukal;
1 tasa ng summer berries.

Talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng gatas, soda, banilya at harina sa kanila, at ihalo nang lubusan. Dapat kang magkaroon ng pare-pareho ng likidong kulay-gatas.

Kailangan mong ilagay ang mga berry sa ilalim ng baking dish, pagkatapos ng grasa ito ng mantikilya. Ibuhos ang kuwarta sa mga berry at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 30-40 minuto.

Budburan ang natapos na pie na may pulbos na asukal at ihain.

Berry chilli

Upang maghanda ng 4 na servings ng inumin kakailanganin mo:

300 gramo ng anumang mga berry o prutas sa tag-init;
1 litro ng maasim na gatas;
250 ML kulay-gatas;
100 gramo ng asukal.

Talunin ang mga berry sa isang blender na may asukal. Kung ninanais, maaari silang hatiin ayon sa kulay. Timplahan sila ng maasim na gatas at kulay-gatas. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ibuhos sa mga baso.

Para sa mga taganayon, walang tanong sa lahat tungkol sa kung ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na gatas. Palaging marami nito at kadalasan ay espesyal na pinapayagan itong maasim at i-ferment para makagawa ng cottage cheese.

Paano mo pa magagamit ang maasim na gatas? Maraming mga recipe ng pagluluto sa hurno na iba-iba at masarap. Pagkatapos ng lahat, ang maasim na gatas ay curdled milk; ang produkto mismo ay isang kahanga-hanga, natural na produkto, at ang ilang mga tao ay gustong uminom nito sa natural nitong anyo. Well, kung hindi ka isa sa mga mahilig, ibabahagi ko ang mga recipe, dahil ako ay mula sa nayon at alam na alam kung ano ang maaaring gawing masarap mula sa maasim na gatas.

Kung hindi sinasadyang umasim ang iyong gatas, hindi ito isang problema; maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagpipilian sa almusal mula rito. Ngunit kung sinasadya mong itakda ang gatas sa maasim upang maghanda ng isang bagay mula dito, lalo na kung ang gatas ay totoo, hindi binili sa tindahan, pagkatapos ay bigyang-pansin ang katotohanan na pagkatapos ng isang araw ang tuktok ng cream ay bumubuo sa ibabaw ng garapon, na dapat na maingat na alisin sa pamamagitan ng isang kutsara. Ito ay tunay na cream na pagkatapos ay nagiging kulay-gatas. Kinakailangan na alisin ang mga ito, kung hindi man ay mabilis silang lumala at nagbibigay ng kapaitan sa yogurt at lahat ng mga produkto na gagawin mula dito.

Paano gumawa ng homemade cottage cheese

Ito ang pinakamalusog na bagay na maaaring gawin mula sa fermented milk. Tunay na lutong bahay na cottage cheese, butil at malambot, malambot, kung ano ang maaaring maging mas mahusay at mas masarap para sa almusal na may raspberry jam. Sa pamamagitan ng paraan, sa tag-araw, lalo na ang maraming gatas at cottage cheese ay kailangang gawin nang madalas upang hindi ito masira; i-freeze namin ito sa mga bag at inilalagay ito sa freezer, kung minsan ito ay sapat para sa kalahati ng taglamig.

Karaniwan akong gumagawa ng cottage cheese sa isang tatlong-litro na garapon, ngunit maaari kang gumamit ng isang kawali, hindi lamang isang aluminyo. Mahalaga dito na huwag magpainit nang labis ang maasim na gatas, kung hindi man ang cottage cheese ay magiging maliliit na butil at magiging tuyo. At kung hindi mo pahihintulutan ang whey na maghiwalay nang normal, ito ay magiging matubig at maasim.

Ang isang garapon o kasirola na may maasim na gatas ay dapat ilagay sa isang paliguan ng tubig, sa isa pang kasirola na may mas malaking diameter at kapasidad, upang ang antas ng tubig ay umabot sa higit sa kalahati ng garapon. Dahan-dahang painitin ang tubig, huwag hayaang kumulo, at tingnan ang kalagayan ng curdled milk. Sa lalong madaling panahon ang transparent na madilaw-dilaw na whey ay magsisimulang maghiwalay, at lilitaw ang mga puting curdled flakes, ito ang hinaharap na cottage cheese.

Kapag ang mga curdled clots ay naghiwalay ng mabuti at nananatili sa ilalim, maaari mong pilitin at itapon ang curd. Upang gawin ito, kumuha ng gauze, tiklupin ito sa apat at linya ng colander dito. Maingat na ibuhos ang whey, huwag patuyuin ito, maaari ka ring magluto ng isang bagay kasama nito. Ang cottage cheese ay mananatili sa gauze; hindi mo kailangang iling o ihalo ito sa buong oras, pagkatapos ito ay magiging layered,

Ngayon ay kailangan mong itali ang mga dulo ng gasa at i-hang ang cottage cheese upang maubos sa isang mangkok, pagkaraan ng ilang sandali, kadalasan mga dalawang oras, maaari mo itong kainin.

Mga pancake na may maasim na gatas, recipe

Kukunin namin ang mga sumusunod na produkto:

Kalahating litro ng maasim
Isang baso ng harina
Kalahating kutsarita ng baking soda
Dalawang kutsara ng asukal
Mantika

Paano maghurno ng maasim na pancake:

Napansin mo? Walang mga itlog, "nalulusaw" nila ang kuwarta at ang mga pancake ay nagiging "rubbery". Magdagdag ng asukal at asin sa maasim na gatas at ihalo. Paghaluin ang soda na may harina at idagdag sa likido. Hayaang umupo ito nang kaunti upang maganap ang proseso ng pagpatay.

Simulan ang pagluluto sa isang preheated frying pan na may kaunting mantika. Kung ang kawali ay non-stick, pagkatapos ay huwag magdagdag ng mantika sa lahat, maghurno sa isang tuyo na ibabaw. Ang mga pancake ay masarap na inihain na may kulay-gatas o jam.

Mga pancake na may maasim na gatas

Ano ang kinukuha namin para sa recipe:

Kalahating litro ng maasim na gatas
Dalawang itlog
Kalahating kutsarita ng soda
Tatlong kutsarang asukal
Tatlong kutsara ng langis ng gulay
Isang kurot ng asin
Mantikilya para sa pagpapadulas ng mga pancake

Paano magluto ng lace pancake na may maasim na gatas:

Painitin natin ng kaunti ang yogurt upang ang temperatura ay bahagyang mas mataas sa temperatura ng silid, magdagdag ng asukal at asin. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga itlog, idagdag ang mga ito sa maasim na timpla at paghiwalayin ang mga ito, panatilihin ang mga puti sa refrigerator para sa isang sandali at pagkatapos ay talunin ang mga ito.

Magdagdag ng kaunting harina at soda sa kuwarta upang ito ay katamtamang likido. Magdagdag din ng langis ng gulay at haluing mabuti. Sa dulo, ibuhos ang whipped whites. Nagsisimula kaming maghurno sa isang kawali na pinahiran ng taba o mantika. Kung ninanais, lagyan ng mantikilya ang bawat pancake hanggang sa lumamig ito.

Pie na ginawa gamit ang maasim na gatas o kefir

Ang jellied pie na ito ay maaaring gawin sa anumang iba pang prutas; ito ay palaging masarap at mabilis na lutuin.

Para sa pie na kukunin namin:

Isang baso ng curdled milk
Dalawang itlog
baso ng asukal
Isang pakete ng margarine o mantikilya
Kalahating kutsarita ng soda
Dalawang medium na mansanas
Isa at kalahati hanggang dalawang tasa ng harina

Paano magluto:

Talunin ang mga itlog sa yogurt at magdagdag ng asukal, talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa matunaw ang asukal. Magdagdag ng pinalambot na margarine at ihalo. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga mansanas sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa hinaharap na masa. Sa huling hakbang, ihalo sa harina at soda. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho na katulad ng isang creamy mass.

Inilalagay namin ang isang baking sheet na may papel na parchment para sa pagluluto ng hurno at ibuhos ang aming kuwarta dito, ikalat ito sa isang pantay na layer at ilagay ito sa oven upang maghurno sa 180 degrees, sapat na ang 30-40 minuto, maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. .

Flatbread na may maasim na gatas

Ito ay isang recipe mula sa pagkabata, napakasarap na hindi mo maaaring ihinto ang pagkain nito. Ang mga ito ay lalong masarap kumain ng mainit, hinugasan ng sariwang gatas. Maaari kang kumain ng isang buong bundok.

Ano ang kailangan mo para sa recipe:

Litro ng maasim na gatas
Dalawang itlog
baso ng asukal
Isang kurot ng asin
Kutsarita ng soda
Gaano karaming harina ang kailangan ng masa?

Paano magprito ng flatbreads:

Una, pukawin ang asukal sa yogurt hanggang sa ganap itong matunaw, idagdag ang mga itlog, soda at asin, simulan ang pagdaragdag ng harina at simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Dapat itong magmukhang dumplings.

Igulong ang mga bilog na flatbread sa isang mesa na binudburan ng harina at gupitin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo; gumagawa din kami ng mga hiwa sa gitna ng bawat piraso upang sila ay pinirito. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay. Maaari mo itong kainin parehong mainit at malamig.

Mga pie na may maasim na gatas

Para sa pagluluto kukuha kami ng:

Isang baso ng curdled milk
Isang daang gramo ng mantikilya
Kalahating kutsarita ng soda

pagpuno:

Kalahating kilo ng atay ng manok
Tatlong daang gramo ng patatas
bombilya
Langis ng sunflower

Paano magluto ng mga pie na may maasim na gatas:

Una, pakuluan ang patatas at atay para sa pagpuno. Gumagawa kami ng mashed patatas, ipasa ang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin ang lahat ng sangkap.

Magdagdag ng asin, soda, pinalambot na mantikilya sa maasim na gatas at masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos ay nagsisimula kaming gumawa ng mga pie. Maaari silang lutuin sa oven o iprito sa isang kawali.

Dumplings na may seresa na may maasim na gatas

Mga tunay na Ukrainian dumplings, malambot, may kulay-gatas, at hinog na seresa sa loob. Well, ano ang maaaring maging mas kamangha-manghang!

Kukunin namin para sa recipe:

Isang baso ng curdled milk
Kalahating kutsarita ng soda

Para sa pagpuno:

Pitted cherry
Asukal
kulay-gatas

Paano magluto ng dumplings na may maasim na gatas:

Gamit ang curdled milk, soda, asin at harina, masahin ang kuwarta, tulad ng dumplings. Kailangan itong pahintulutang tumayo nang maayos, ito ay isang kinakailangan para sa luntiang dumplings. Tinatakpan namin ito ng isang tuwalya sa loob ng isang oras. Samantala, kunin natin ang mga buto mula sa mga seresa.

Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na hindi hihigit sa 5 mm at gupitin ang mga juice gamit ang isang baso. Maglagay ng ilang seresa at asukal sa panlasa sa bawat isa. Sa oras na ito, dapat kumukulo na ang ating tubig. Ang mga dumpling ng Ukraine ay pinasingaw, hinila ang gasa sa ibabaw ng kasirola at ang mga dumpling ay inilalagay dito. Ngunit maaari mo itong lutuin sa tubig, at ang mga resulta ay hindi mas masahol pa. Ang oras ng pagluluto ay madaling kalkulahin, pitong dumplings ang inilalagay sa bawat isa, kapag ang susunod na batch ng pitong dumplings ay ilagay, ang mga una ay handa na,

Kailangan mong ilabas ang mga dumplings hindi sa isang pinggan, ngunit sa isang tuwalya upang matuyo ang mga ito. Hinahain ang mga ito na nilagyan ng kulay-gatas.

Mannik na may maasim na gatas

Ano ang kailangan mong kunin:

baso ng maasim
Salamin ng semolina
Isang baso ng harina
Isang kutsarita ng soda
baso ng asukal
Dalawang daang gramo ng mantikilya
Dalawang itlog

Paano maghurno ng manna:

Ibuhos ang semolina sa maasim na gatas at hayaang lumubog ito ng ilang oras. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog, ibuhos ang tinunaw na mantikilya, magdagdag ng asukal, soda at harina. Ang kuwarta ay lumalabas na kasing kapal ng kulay-gatas.

Lagyan ng baking paper ang isang baking tray at ibuhos ang kuwarta dito. Maghurno ng apatnapung minuto sa 180 degrees.

Casserole na may maasim na gatas

Kakailanganin nating kunin ang:

Kalahating litro ng curdled milk
Dalawang itlog
Salamin ng semolina
Isang ikatlong tasa ng asukal
Isang kurot ng asin
Dalawang kutsarang pasas
mantikilya
Mga mumo ng tinapay

Paano gumawa ng kaserol:

Ibuhos ang maasim na semolina sa semolina at hayaang tumayo ng halos isang oras. Samantala, talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa namamagang semolina mass, magdagdag ng asin at mga pasas.

Pahiran ng mantikilya ang loob ng amag at budburan ng crackers, ibuhos ang kuwarta at itakdang maghurno. Kapag nagsimula itong bahagyang kayumanggi, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa itaas. Oras ng paghurno 20-30 minuto.

Mga cookies na may maasim na gatas

Ano ang kakailanganin:

Dalawang baso ng maasim na gatas
Isa at kalahating tasa ng asukal
Dalawang itlog
Isang pakete ng margarine
Limang daang gramo ng harina
Kalahating pakete ng baking powder
Vanillin

Paano gawin ang mga cookies na ito:

Gupitin ang matigas na margarin gamit ang isang kutsilyo at ihalo sa harina, hiwalay na ihalo ang maasim na margarin na may asukal at itlog. Ibuhos ang likido sa harina na may margarin, magdagdag ng baking powder at vanillin, masahin ang kuwarta.

Pagulungin ang layer na hindi hihigit sa kalahating sentimetro at gupitin ang mga cookies gamit ang mga cookie cutter at maghurno sa oven sa 180 degrees.

Madalas na nangyayari na ang cottage cheese na nasa refrigerator sa loob ng ilang araw ay nagsisimulang lumala. Maraming mga walang karanasan na maybahay ang nagtatapon lamang ng isang maasim, ngunit hindi inaamag na produkto, nang hindi man lang pinaghihinalaan na maaari itong itapon sa isang ganap na naiibang paraan.

Gawang bahay na cupcake

Para sa mga hindi alam kung ano ang gagawin mula sa maasim na cottage cheese, inirerekumenda namin ang pagbibigay ng espesyal na pansin sa simpleng recipe na ito. Gumagawa ito ng isang hindi kapani-paniwalang malambot at mabangong cake, na magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa isang party ng tsaa ng pamilya. Sa oras na ito kakailanganin mo:

200 gramo ng maasim na cottage cheese.
Isang baso ng asukal.
3 sariwang itlog.
½ baso ng gatas.
150 gramo ng unsalted butter.
Isang pares ng baso ng magandang harina ng trigo.

Ang pagkakaroon ng figure out kung ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na cottage cheese, kailangan mong maunawaan nang eksakto kung paano ito gagawin. Ang produkto na nagsimulang lumala ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at pinagsama sa malambot na mantikilya. Ang gatas at pre-beaten na mga itlog ay idinagdag sa nagresultang masa. Magdagdag ng sifted flour at kaunting baking powder doon. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis. Kung ninanais, idinagdag ang steamed raisins o cocoa sa natapos na kuwarta. Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang hulma at inilagay sa oven. Ang cake na ito ay inihurnong sa karaniwang temperatura. Ang antas ng pagiging handa ng produkto ay sinuri gamit ang isang kahoy na stick.

Kaserol

Huwag magalit kapag nakita mong umasim na ang cottage cheese sa istante ng iyong refrigerator. Malalaman mo kung ano ang maaari mong lutuin mula dito ngayon. Ang isang bahagyang sira na produkto na hindi na makakain sa dalisay nitong anyo ay magiging isang mahusay na batayan para sa isang masarap na kaserol. Upang makagawa ng isang ulam tulad nito, kakailanganin mo:

500 gramo ng maasim na cottage cheese.
½ tasa ng semolina.
Isang pares ng itlog ng manok.
Isang baso ng asukal.
50 gramo ng magandang mantikilya.

Ngayon na naiintindihan mo kung ano ang lutuin mula sa maasim na cottage cheese, dapat mong maunawaan ang teknolohiya mismo. Sa paunang yugto, kailangan mong harapin ang pangunahing sangkap. Ito ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay pinagsama sa asukal at halo-halong hanggang makinis. Magdagdag ng malambot na mantikilya at itlog sa nagresultang masa. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang panghalo. Ibuhos ang semolina sa halos handa na kuwarta at masahin ang lahat gamit ang iyong mga kamay. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang hindi masusunog na anyo, ang mga dingding nito ay pinahiran ng langis, at inilagay sa oven. Ang produkto ay inihurnong sa isang daan at apatnapung degree. Karaniwan, ang oras ng paninirahan sa oven ay hindi lalampas sa isang oras. Ang kaserol na ito ay inihahain kasama ng jam, jam o kulay-gatas.

Syrniki

Ang pagpipiliang ito ay tiyak na magiging interesado sa mga hindi pa nagpasya kung ano ang gagawin mula sa maasim na cottage cheese. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka primitive na ang sinumang baguhan ay maaaring makabisado ito nang walang anumang mga problema. Upang makagawa ng masarap at magaan na cheesecake, i-stock nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap. Sa kasong ito, dapat ay mayroon kang:

500 gramo ng maasim na cottage cheese.
Itlog.
½ tasang asukal.
3 kutsarang puting harina.
70 gramo ng mantikilya.
Isang dakot ng pasas.
Vanillin at kulay-gatas.

Ang cottage cheese at granulated sugar ay pinagsama sa isang malalim na mangkok. Ang isang pre-beaten egg at isang maliit na vanillin ay ipinapadala din doon. Kasunod ng mga ito, ang steamed raisins at sifted flour ay ipinapasok sa curd mass. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis. Ang mga pancake ng keso ay nabuo mula sa natapos na kuwarta at pinirito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang magandang ginintuang kayumanggi na crust. Hinahain sila ng kulay-gatas o condensed milk.

Mga donut

Ang pagpipiliang ito ay tiyak na magiging interesado sa mga hindi pa nagpasya kung ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na cottage cheese. Ang mga recipe para sa gayong mga pagkaing ay sobrang simple at nangangailangan ng mga sangkap sa badyet. Upang makagawa ng magaan na mahangin na mga donut, kakailanganin mo:

600 gramo ng cottage cheese.
5 hilaw na itlog ng manok.
8 kutsarang asukal.
3 o 4 na tasa ng magandang harina ng trigo.
½ kutsarita ng baking soda.
Vanillin at langis ng gulay.

Upang magsimula, pagsamahin ang cottage cheese at slaked soda sa isang mangkok. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang asukal, itlog, vanillin at sifted flour. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis. Ang mga maliliit na piraso ay kinukuha mula sa natapos na kuwarta at nabuo sa mga bola. Ang mga nagresultang semi-tapos na mga produkto ay maingat na inilubog sa kumukulong langis ng gulay. Ilagay ang mga piniritong donut sa mga tuwalya ng papel, pagkatapos ay masaganang budburan ng asukal na may pulbos at ihain kasama ng tsaa.

Mga cookies ng nuwes

Ang masarap na dessert na ito na may kaaya-ayang lasa at magaan na aroma ay tiyak na pukawin ang interes ng mga nag-iisip pa rin kung ano ang gagawin mula sa maasim na cottage cheese. Ang mga cookies na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga friendly na pagtitipon sa isang tasa ng herbal tea o matapang na kape. Binubuo ito ng simple at madaling ma-access na mga sangkap, marami sa mga ito ay palaging magagamit sa bawat tahanan. Upang maghurno ng dessert tulad nito, kakailanganin mo:

215 gramo ng maasim na cottage cheese.
Isang kutsarita ng soda.
110 gramo ng shelled nuts.
Kalahating stick ng mantikilya.
255 gramo ng harina ng trigo.

Ang lubusang mashed cottage cheese ay pinagsama sa tinunaw na mantikilya, soda at tinadtad na mani. Ibuhos ang harina, na sinala sa isang salaan nang maaga, sa nagresultang masa at masahin nang husto hanggang makinis. Ang ganap na handa na kuwarta ay nakabalot sa cling film at inilagay sa refrigerator. Pagkaraan ng halos dalawang oras, ang maliliit na piraso ay pinuputol, nabubuo sa mga bola, pinipiga at isinasawsaw sa asukal. Ang nagresultang flatbread ay nakatiklop sa kalahati, muli na nilubog sa matamis na buhangin at inilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Ang mga produkto ay inihurnong sa dalawang daang degree. Karaniwan, ang oras na ginugol sa oven ay hindi lalampas sa dalawampung minuto. Ang mga handa na cookies ay inihahain kasama ng tsaa, kape o gatas.

Maalat na sesame cookies

Ang pagpipiliang ito ay tiyak na magdaragdag sa koleksyon ng bahay ng mga mahilig sa masarap na mga inihurnong gamit at hindi alam kung ano ang gagawin mula sa maasim na cottage cheese. Upang masahin ang kuwarta kakailanganin mo:

115 gramo ng mantikilya.
Hilaw na itlog ng manok.
225 gramo ng maasim na cottage cheese.
Isang kutsarita ng asin.
125 gramo ng sesame seeds.
325 g harina ng trigo.

Pagsamahin ang cottage cheese at regular na asin sa isang mangkok. Ang sifted na harina at pinalamig na mantikilya ay ibinubuhos doon. Pinutol nila ang lahat nang lubusan gamit ang isang kutsilyo at pagkatapos ay masahin ito gamit ang kanilang mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay ipinadala sa refrigerator at iniwan doon sa loob ng dalawampu't limang minuto. Pagkatapos ito ay pinagsama sa isang manipis na layer at ang mga figure ay pinutol. Ang mga nagresultang piraso ay inilalagay sa isang baking sheet, pinahiran ng pinalo na itlog, binuburan ng mga buto ng linga at inilagay sa oven. Ang mga produkto ay inihurnong sa dalawang daan at dalawampung grado para sa mga dalawampung minuto.

Poppy bagel na may apple jam

Ang dessert na ito ay maaaring gawin kung matuklasan mo na ang cottage cheese sa iyong refrigerator ay umasim na (malalaman mo kung ano ang gagawin mula sa produktong ito sa pamamagitan ng pagbabasa ng publikasyon ngayon). Maaaring ihain ang mga bagel na ito hindi lamang para sa almusal ng pamilya, kundi pati na rin kapag dumating ang mga bisita. Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo:

270 gramo ng maasim na cottage cheese.
Isang pares ng itlog ng manok.
55 gramo ng asukal.
Isang kutsarita ng soda.
180 gramo ng margarin.
380 g harina ng trigo.
170 gramo ng jam ng mansanas.
65 g poppy seeds.
Langis ng gulay, asin at asukal sa pulbos.

Pagsamahin ang tinadtad na margarine at pinalo na mga itlog sa isang malalim na mangkok. Ang lahat ng ito ay idinagdag sa asin at halo-halong. Magdagdag ng soda, asukal, maasim na cottage cheese at sifted na harina sa nagresultang masa. Paghaluin ang lahat nang masigla hanggang sa makinis. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa apat na pantay na bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama sa isang manipis na layer at pinutol sa walong sektor. Ikalat ang jam ng mansanas sa malawak na gilid, iwisik ang isang maliit na buto ng poppy at bumuo ng mga bagel. Ang mga produkto ay inihurnong sa karaniwang temperatura. Pagkatapos ng halos isang-kapat ng isang oras, ang mga ito ay inalis mula sa oven, iwinisik ng may pulbos na asukal at pagkatapos ay ihain.

Orihinal na cookies

Ang recipe na ito ay maaaring mag-apela sa mga nag-iisip kung ano ang gagawin mula sa sour cottage cheese at sour cream. Upang masahin ang kuwarta kakailanganin mo:

Isang baso ng cottage cheese.
100 gramo ng cookies na binili sa tindahan.
Isang baso ng homemade sour cream.
Isang pares ng itlog ng manok.
5 kutsarang asukal.

Unti-unting ibinubuhos ang durog na cookies na binili sa tindahan sa ilalim ng maliliit na hulma na pinahiran ng langis ng gulay. Ang isang pagpuno na binubuo ng cottage cheese, sour cream, itlog at asukal ay inilalagay sa itaas. Ang lahat ng ito ay muling binudburan ng mga mumo at itabi. Pagkatapos ng sampung minuto, ang mga hulma na may hinaharap na cookies ay inilalagay sa oven. Ang mga produkto ay inihurnong sa isang daan at animnapung degree nang hindi hihigit sa kalahating oras.

Ito ay nangyayari na ang pagkain ay nasisira. Ito ay palaging nakakainis sa mga maybahay. Hindi madaling itapon ang mga ganitong pagkain. Ang mga hindi malay na saloobin ay na-trigger. Pagkatapos ng lahat, ang proteksyon mula sa gutom ay isang pangunahing likas na ugali. Tsaka sayang ang pera. Ngunit mayroong isang mahusay na paraan - upang magluto ng masarap mula sa sira na pagkain.

Pangalawang buhay

Ano ang gagawin kung maasim ang kefir? Ang sagot sa tanong na ito ay madali: kailangan mong gumawa ng isang mahusay na pie mula sa sira na produktong ito. Ngunit may isang kundisyon. Ang produkto ng fermented milk ay hindi dapat magkaroon ng mapait o kakaibang lasa. Sa kasong ito, mas mahusay na ibuhos ito. Hindi mo maaaring ipagsapalaran ang iyong kalusugan.

Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir? Ang sagot sa tanong na ito ay nakasalalay sa taba ng nilalaman ng produkto. Ito ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging. Kung hindi mo alam ang antas ng taba ng nilalaman, maaari mong matukoy ito nang humigit-kumulang. Para sa pagluluto sa bahay, ang naturang katumpakan ay magiging sapat. Ang full-fat kefir ay may makapal na pagkakapare-pareho. Maaari kang gumawa ng cottage cheese mula sa naturang produkto.

Iba't ibang pagbabago

Kung ang kefir ay nasa plastic o karton na packaging, ibuhos ito sa isang kasirola o garapon. Ilagay sa isang mainit na lugar. Subaybayan ang kondisyon ng produkto. Kapag nagsimula itong kunin ang hitsura at pagkakapare-pareho ng cottage cheese, ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig. Kung ang whey ay humiwalay, maaari mong patayin ang kawali. Ilipat ang nagresultang masa sa isang salaan o colander, na may linya na may gasa. Pagkaraan ng ilang oras, ang whey ay maubos, at makakakuha ka ng isang masarap at malusog na curd.

Ano pa ang maaari mong gawin mula sa maasim na kefir? Ang produktong ito ay gumagawa ng mahusay na mga inihurnong produkto. Mas mainam na ihanda ito mula sa low-fat kefir. Mayroon itong pare-parehong likido. Maraming mga recipe ang may kasamang kulay-gatas. Subukang magdagdag ng kefir sa kuwarta sa halip. Pagkatapos ang pagluluto sa hurno ay magiging mas pandiyeta.

Mga pancake

Maaaring gamitin ang Kefir upang palitan ang yogurt na nasa recipe. Ang mga pancake ay napakasarap, ang kuwarta na kung saan ay halo-halong may fermented milk products. Para sa naturang pagluluto sa hurno, kadalasang ginagamit ang mga kawali na may mababang gilid. Ang mga pancake ay hindi inilalagay sa oven, ngunit pinirito sa isang greased na ibabaw. Maaari silang maging manipis at malago.

Kung interesado ka sa tanong na "kung ano ang lutuin mula sa maasim na kefir," bigyang pansin ang mga pancake. Ang kanilang recipe ay napaka-simple. Ang isang baso ng kefir ay dapat isama sa isang itlog. Maglagay ng asin sa dulo ng kutsilyo at asukal sa panlasa. Ang kuwarta ay dapat na likido, na may pare-parehong kulay-gatas. Mahirap na tumpak na ipahiwatig ang dami ng harina. Depende ito sa kapal ng kefir. Kailangan itong idagdag sa maliliit na bahagi at ihalo nang lubusan. Kapag ang kuwarta ay umabot sa kinakailangang pagkakapare-pareho, magkakaroon ng sapat na harina. Maaari kang magdagdag ng kaunting fruit puree sa mga pancake na ito.

Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir? Para sa malambot na pancake kakailanganin mo ng baking powder o soda. Maaari kang magdagdag ng tinunaw o pinalambot na mantikilya. Simple lang ang recipe. Ang isang itlog ay dapat na halo-halong may dalawang tablespoons ng langis at isang baso ng kefir. Salain ang 200 gramo ng harina na may baking powder. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at iprito. Mainam na magdagdag ng mga tinadtad na prutas sa masa na ito.

Napakasimpleng pie

Maraming mga maybahay ang nagtatanong: ano ang maaaring gawin mula sa maasim na kefir? Maipapayo na maghurno ng isang napaka-simpleng pie sa oven. Pagsamahin ang isang baso ng kefir at asukal sa isang itlog. Ang isang pakete ng frozen na margarine ay dapat gadgad. Magdagdag ng harina hanggang ang masa ay maging pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Magdagdag ng baking soda o baking powder. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at maghurno sa oven ng halos apatnapung minuto. Maaaring baguhin ang recipe na ito. Halimbawa, magdagdag ng mantikilya sa halip na margarin. Ang dami ng mga sangkap ay maaaring doble. Ang gayong luntiang pie ay magpapasaya sa lahat ng mga mahilig sa mga lutong bahay.

Alam mo ba kung ano ang maaaring gawin mula sa maasim na kefir, hindi binibilang ang mga pancake, pie, atbp. Ang isang nag-expire na produkto ay maaaring idagdag sa pizza dough. Ang isang mahusay na manna cake ay inihurnong din na may maasim na kefir. Ang kanyang recipe, bilang panuntunan, ay halos kapareho sa mga tagubilin para sa anumang kuwarta na walang lebadura. Ito ay isang pie kung saan ang semolina ay idinagdag sa halip na harina (o bilang karagdagan dito).

Ano ang gagawin kung maasim ang kefir? Anong lulutuin? Maaari kang maghurno ng masarap na matamis na pie. Talunin ang dalawang itlog na may isang baso ng asukal. Magdagdag ng 250 mililitro ng maasim na kefir. Paghaluin ang dalawang tasa ng harina na may baking powder. Magdagdag ng 50 gramo ng mantikilya. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng mga pasas, tinadtad na minatamis na prutas o mani. Kung matigas at tuyo ang cake, ibabad ito sa sugar syrup. Maaari ka ring maghurno ng mga layer ng cake mula sa kuwarta na ito.

Mga Recipe ng Chicken Pie

Hindi mahalaga kung maasim ang kefir. Anong lulutuin? Ang sagot sa tanong na ito ay madaling mahanap. Ang isang napakasarap na ulam ay isang bukas na pie ng manok. Maghanda ng mga gulay (ang dami ay opsyonal, ngunit sa loob ng dahilan). Banayad na iprito ang gadgad na karot na may mga sibuyas. Pagkatapos ay i-chop ang manok, mushroom at patatas. Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Timplahan ng mabuti ang asin at paminta. Ihanda ang kuwarta. Pagsamahin ang isang pakete ng kefir, isang itlog at isang kutsarang langis ng mirasol. Ilagay ang pagpuno sa isang baking dish at takpan ng kuwarta. I-tuck ang mga gilid sa ilalim. Maghurno sa isang well-heated oven para sa halos isang oras. Kapag handa na ang pie, palamig ito. Alisin ang pinalamig na ulam mula sa kawali at ibalik ito. Ang iyong pamilya ay taos-pusong magpapasalamat sa iyo para sa masarap na pie.

Pilaf at quiche

Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir? at matamis na pie napag-usapan na natin. Tingnan natin ang ilang higit pang mga pagpipilian. Ang maasim na kefir ay maaaring idagdag sa walang lebadura na kuwarta. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa orihinal na pilaf. Maghanda ng isang simpleng kuwarta mula sa harina (300 gramo), kefir (200 mililitro) at langis ng mirasol (tatlong kutsara). Ang pilaf ay maaaring gawing klasiko na may tupa o anumang iba pa. Iguhit ang isang baking pan na may kuwarta. Ilagay ang natapos na pilaf sa gitna at i-seal ang mga gilid. Maghurno sa isang mainit na oven hanggang sa ang kuwarta ay maging kayumanggi. Masarap at hindi karaniwan.

Ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na kefir? Makakahanap ka ng iba't ibang mga recipe! Ang isang mahusay na pagpipilian ay jellied pie. Sa France, ang ulam na ito ay tinatawag na "quiche". Ang base nito ay gawa sa yeast-free dough. Sinasaklaw nila ang ilalim ng isang malalim na amag. Ilagay ang anumang masarap na palaman sa itaas, tulad ng karne o gulay. Ang lahat ng ito ay puno ng isang halo ng mga itlog, gadgad na keso, gatas, kulay-gatas o mayonesa. Ang maasim na kefir ay idinagdag sa walang lebadura na kuwarta na ginamit bilang base. Ang pie ay nagluluto ng halos kalahating oras. Ang oven ay hindi dapat pinainit ng masyadong mainit.

Meat pie na may takip

Ano ang lutuin mula sa maasim na gatas at kefir? Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang napaka-masarap na masarap na pie. Maaari kang magdagdag ng maasim na kefir, yogurt o gatas na naubos na sa masa. Simple lang ang teknolohiya. Pinagsasama namin ang 200 mililitro ng kefir, kalahating kilo ng harina, dalawang kutsara ng langis ng mirasol. Magdagdag ng asin at asukal sa dulo ng kutsilyo. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, takpan at hayaan itong magpahinga.

Ihanda natin ang pagpuno. Gupitin ang karne at patatas sa mga cube. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at isang piraso ng mantikilya. Susunod, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Pagulungin ang karamihan sa kuwarta at lagyan ito ng kawali. Ang mga gilid ng cake ay dapat na nakabitin sa mga gilid. Idagdag ang pagpuno. Ang sumusunod ay ang pinakakawili-wiling bahagi. Kurutin ang isang maliit na piraso mula sa mas maliit na bahagi ng kuwarta. Gumawa ng "takip" sa tortilla at ilagay ito sa ibabaw ng palaman. I-seal ang mga gilid. Gumawa ng maliit na butas sa gitna ng "takip". Takpan ito ng isang maliit na piraso ng kuwarta. Ilagay ang pie sa preheated oven.

Pana-panahong alisin ang produkto mula sa oven at ibuhos ang isang maliit na sabaw o mainit na tubig sa butas. Kapag handa na ang pie, grasa ito ng mantika at takpan ito.Iwanan ng kalahating oras. Ang cake na ito ay malambot sa labas at basa sa loob. Hindi ito maaaring i-cut sa karaniwang mga piraso. Baka bumagsak. Kumakain sila ng pie tulad nito: putulin ang "takip", ilagay ang pagpuno sa mga plato, at basagin ang kuwarta at gamitin ito sa halip na tinapay.

Mga Alternatibong Recipe

Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir sa isang mabagal na kusinilya? Ang mga matamis na pie ay napakasarap. Maaari mong gamitin ang anumang prutas o berry bilang isang pagpuno. Talunin ang dalawang itlog na may isang baso ng asukal na may isang panghalo. Magdagdag ng kalahating kilo ng harina at ihalo. Ibuhos ang isang baso ng kefir sa nagresultang masa at ihalo nang kaunti.

Grasa ang mangkok ng multicooker ng langis ng mirasol. Maglagay ng anumang tinadtad na prutas o berry. Budburan ng asukal. Ilagay ang kuwarta sa itaas. Itakda ang multicooker sa baking mode. Ang oras ng pagluluto ay depende sa modelo ng electrical appliance. Karaniwan ang pie ay nagluluto ng halos isang oras. Alisin ang produkto mula sa amag at ibalik ito.

Hindi mo pa rin alam ang tungkol sa kefir? O nagdududa ka ba na magiging matagumpay ang resulta? walang kabuluhan! Bumaba sa negosyo nang may kumpiyansa. Ang mga produktong ito ay gumagawa ng mga inihurnong produkto na napakasarap. At mayroong mas kaunting mga calorie kaysa sa mga produktong inihanda na may kulay-gatas. Ang ganitong pagluluto ay ang pinakamahusay na solusyon para sa bawat maybahay.

Pangalawang buhay

Iba't ibang pagbabago

Kung ang kefir ay nasa plastic o karton na packaging, ibuhos ito sa isang kawali o garapon. Ilagay sa isang mainit na lugar. Subaybayan ang kondisyon ng produkto. Kapag nagsimula itong kunin ang hitsura at pagkakapare-pareho ng cottage cheese, ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig. Kung ang whey ay humiwalay, maaari mong patayin ang kawali. Ilipat ang nagresultang masa sa isang salaan o colander, na may linya na may gasa. Pagkaraan ng ilang oras, ang whey ay maubos, at makakakuha ka ng isang masarap at malusog na curd.

Ano pa ang maaari mong gawin mula sa maasim na kefir? Ang produktong ito ay gumagawa ng mahusay na mga inihurnong produkto. Mas mainam na lutuin ito mula sa Ito ay may pare-parehong likido. Maraming mga recipe ang may kasamang kulay-gatas. Subukang magdagdag ng kefir sa kuwarta sa halip. Pagkatapos ang pagluluto sa hurno ay magiging mas pandiyeta.

Mga pancake

Maaaring gamitin ang Kefir upang palitan ang yogurt na nasa recipe. Ang mga pancake na ang masa ay halo-halong may fermented milk products ay napakasarap. Para sa naturang pagluluto sa hurno, kadalasang ginagamit ang mga kawali na may mababang gilid. Ang mga pancake ay hindi inilalagay sa oven, ngunit pinirito sa isang greased na ibabaw. Maaari silang maging manipis at malago.

Napakasimpleng pie

Alam mo ba kung ano ang maaaring gawin mula sa maasim na kefir, hindi binibilang ang mga pancake, pie at iba pang matamis na pastry? Maaaring idagdag ang nag-expire na produkto sa pizza dough. Ang isang mahusay na manna cake ay inihurnong din na may maasim na kefir. Ang kanyang recipe, bilang panuntunan, ay halos kapareho sa mga tagubilin para sa anumang kuwarta na walang lebadura. Ito ay isang pie kung saan ang semolina ay idinagdag sa halip na harina (o bilang karagdagan dito).

Mga Recipe ng Chicken Pie

Pilaf at quiche

Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir? at matamis na pie napag-usapan na natin. Tingnan natin ang ilang higit pang mga pagpipilian. Ang maasim na kefir ay maaaring idagdag sa walang lebadura na kuwarta. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa orihinal na pilaf. Maghanda ng isang simpleng kuwarta mula sa harina (300 gramo), kefir (200 mililitro) at langis ng mirasol (tatlong kutsara). Ang pilaf ay maaaring gawing klasiko na may tupa o anumang iba pa. Iguhit ang isang baking pan na may kuwarta. Ilagay ang natapos na pilaf sa gitna at i-seal ang mga gilid. Maghurno sa isang mainit na oven hanggang sa ang masa ay maging kayumanggi. Masarap at hindi karaniwan.

Meat pie na may takip

Ano ang lutuin mula sa maasim na gatas at kefir? Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang napaka-masarap na masarap na pie. Maaari kang magdagdag ng maasim na kefir, yogurt o gatas na nag-expire sa kuwarta. Ang teknolohiya ay simple. Pinagsasama namin ang 200 mililitro ng kefir, kalahating kilo ng harina, dalawang kutsara ng langis ng mirasol. Magdagdag ng asin at asukal sa dulo ng kutsilyo. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, takpan at hayaan itong magpahinga.

Mga Alternatibong Recipe

Walang produkto ang dapat na masayang lamang. Kung maasim ang gatas, hindi ito dahilan para itapon ito sa basurahan. Hindi mo kailangang mag-isip nang matagal tungkol sa kung ano ang gagawin mula sa maasim na gatas; maraming mga recipe sa paksang ito. Ang mga ito ay maaaring hindi lamang mga dessert, kundi pati na rin ang mga meryenda.

Ano ang gagawin sa maasim na gatas at pana-panahong mga berry

Mga sangkap

asin 3 kurot Dill 1 bungkos Pulang paminta 3 kurot mantikilya 6 tbsp. Bawang 5 clove Zucchini 750 gramo Gatas 500 mililitro

Bilang ng mga serving: 5
Oras ng paghahanda: 20 minuto
Oras ng pagluluto: 10 minuto

Ano ang gagawin sa maasim na gatas para sa meryenda

Sa panahon ng sariwang gulay, maaari kang maghanda ng masarap na pampagana mula sa zucchini at maasim na gatas. Ito ay isang hindi pangkaraniwang solusyon na magpapabago sa iyong pang-araw-araw na menu.

Gupitin ang zucchini sa mga singsing na 1 cm ang kapal.
Pakuluan ang tubig, asin ito, ilagay ang buong sprigs ng dill at tinadtad na zucchini sa kawali. Pakuluan ang mga ito hanggang sa matapos.
Alisin, hayaang lumamig at matuyo.
Habang nagluluto ang zucchini, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, i-chop ang bawang gamit ang isang pindutin at ihalo ito sa maasim na gatas.
Matunaw ang mantikilya at ihalo sa pulang mainit na paminta sa panlasa.
Ibuhos ang sarsa ng gatas sa ibabaw ng zucchini.

Bago ihain, ibuhos ang bawat paghahatid ng mga 1-2 tbsp. l. butter-pepper sauce.

Ano ang maaari mong gawin mula sa maasim na gatas para sa dessert?

Isa sa pinakasimple at pinakamasarap na dessert batay sa maasim na gatas ay fruit pie. Maaari itong ihanda sa anumang oras ng taon gamit ang mga pana-panahong prutas at berry. Bilang karagdagan, ang dessert na ito ay napakadaling ihanda. Kaya, kakailanganin mo:

1 tbsp. maasim na gatas;
1 tbsp. Sahara;
2 tbsp. harina;
2 itlog;
1 pakete ng vanilla sugar;
1 tsp. soda;
prutas o berry - saging, mansanas, pinya, seresa, atbp.

Ihanda ang lahat ng mga sangkap at simulan ang pagluluto.

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.
Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang stiff peak. Upang gawin ito, kailangan mong talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo sa loob ng mahabang panahon.
Bahagyang talunin ang mga yolks gamit ang isang tinidor.
Maingat na pagsamahin ang mga puti sa mga yolks upang ang mga puti ay hindi mahulog.
Magdagdag ng maasim na gatas, vanilla sugar at soda sa malambot na masa na ito.
Idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi, masahin ang bawat bahagi nang lubusan. Dapat kang magkaroon ng medyo runny dough.
Pahiran ng gulay o mantikilya ang isang baking dish. Budburan ito ng manipis na layer ng mga durog na crackers o regular na harina.
Maglagay ng isang layer ng mga prutas o berry.
Ibuhos ang kuwarta sa molde.
Ihurno ang pie sa isang mainit na oven hanggang sa maluto. Ang natapos na pie ay maaaring iwisik ng may pulbos na asukal.

Upang gawing mas maligaya ang dessert, maaari kang gumamit ng anumang cream, halimbawa custard, o maaari mo lamang ikalat ang jam sa ibabaw ng pie.

Ang gatas ay naging maasim, ano ang dapat kong gawin?

Kadalasan ay wala tayong oras para tapusin ang gatas bago ito masira, at pagkatapos ay inilabas natin ang gatas sa refrigerator, at ito ay naging maasim o expired na, ngunit ito ay isang kahihiyan na itapon ito - tama, huwag ' t nagmamadaling itapon ito. Ano ang gagawin sa maasim na gatas? Maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga napaka-masarap at kawili-wiling mga pagkain mula sa maasim na gatas. Una sa lahat, ito ay, siyempre, mga pancake at pancake. Sa maasim na gatas sila ay lumalabas lalo na malambot at malambot. Upang mahanap ang recipe na kailangan mo, kailangan mo lamang na makahanap ng anumang recipe para sa mga pancake at pancake na may kefir, gumamit lamang ng maasim na gatas sa halip na kefir. Ngunit hindi lang iyon ang maaaring gawin mula sa maasim na gatas. Ang maasim na gatas ay isang mahusay na batayan para sa paggawa ng lutong bahay at pinaka natural na cottage cheese, at mula dito madali kang makakapaghanda ng napakasarap na cheesecake, dumplings, at casseroles.

Paano gumawa ng homemade cottage cheese mula sa expired na gatas?

Init ang maasim na gatas sa mahinang apoy hanggang sa ganap itong kumulo. Pagkatapos ay ilipat ang mga nilalaman sa cheesecloth o isang salaan upang maubos ang lahat ng patis ng gatas. Kung itago mo ang natitira sa loob ng ilang araw sa isang sisidlang luad at magdagdag ng asin at pampalasa dito, makakakuha ka ng homemade na keso. Ang mga homemade cheese ay maaaring tumanda ng ilang linggo.

Ang cottage cheese ay naging masama, ano ang dapat kong gawin?

Sa galit na galit na bilis ng buhay, madalas nating nakakalimutan ang tungkol sa ilang mga produkto na matagal nang nasa ating refrigerator at madalas itong itapon, ngunit hindi tayo dapat palaging sumuko, kadalasan ang produkto ay maaaring gamitin nang matalino. Ang isang magandang halimbawa ay cottage cheese, kaya ano ang gagawin mo sa expired na cottage cheese?

Kung ang cottage cheese ay hindi masyadong lumala, pagkatapos ay dapat itong gamitin sa pagluluto ng hurno; anumang cottage cheese cookies ay perpekto para sa paghahatid bilang isang ulam kung saan maaaring gamitin ang pinaasim na cottage cheese; pagkatapos ng thermal treatment sa oven, hindi mo mararamdaman iyon nasira na ang cottage cheese. Isang maliit na halimbawa ng isang recipe para sa cottage cheese cookies:

200 g cottage cheese, 80 g mantikilya, 1 tbsp. harina, baking powder. Pagulungin ang kuwarta, budburan ng asukal, pindutin ang asukal, pagpunta muli sa kuwarta gamit ang isang rolling pin. Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat at maghurno ng halos 10 minuto sa 180 degrees. Maaari ka ring gumawa ng mga cheesecake, ngunit gawin itong manipis upang sila ay mahusay na pinirito. Para sa isang mas kaaya-ayang lasa, maaari kang magdagdag ng vanillin sa ulam.

Narito ang isa pang kawili-wiling recipe para sa mga rolyo:

0.5 kg ng cottage cheese, 0.5 kg ng asukal, 2 itlog, isang pakurot ng asin, isang pakurot ng soda, magdagdag ng mas maraming harina kung kinakailangan upang gawing nababanat ang kuwarta. Hayaang magpahinga ang kuwarta ng halos 2 oras, gumawa ng mga roll at magprito sa isang kawali sa langis ng gulay. Kung ninanais, iwiwisik ang pulbos na asukal, ang pangunahing bagay ay ito ay mahusay na pinirito.

Bilang bahagi ng kuwarta, ang nasirang cottage cheese ay isang mahusay na sangkap, ngunit kung ang cottage cheese ay nasira nang husto, mas mahusay na itapon ito, alagaan muna ang iyong kalusugan. Inaasahan namin na ngayon ay hindi ka magkakaroon ng tanong: "ano ang gagawin sa maasim na cottage cheese?"

Ang keso ay naging masama, ano ang dapat kong gawin?

Kung tuyo lang ang iyong keso, maaari mo itong lagyan ng rehas at iwiwisik sa ilang ulam. Maaari mo ring ibabad ito sa gatas. Halimbawa karne o pasta. Sa anumang kaso, ang nasirang keso ay pinakamahusay na natunaw, iyon ay, ginagamot sa init. Kung ang keso ay medyo inaamag, mas mahusay na alisin ito. Bukod dito, ipinapayong itapon ito nang maingat, subukang huwag iling at ilagay muna ito sa isang bag. Ngunit kung magpasya ka pa ring gamitin ito, gupitin ang layer bilang makapal hangga't maaari at tunawin ito, dapat itong iproseso sa pinakamataas na posibleng temperatura.

Ano ang gagawin sa expired na kulay-gatas?

Ang maasim na cream ay hindi angkop para sa mga sopas at salad, ngunit ito ay perpekto bilang isang base para sa kuwarta kung saan maaari kang gumawa ng mahusay na mga pancake, pie, cake o muffin. Ang mga inihurnong produkto ay magiging napaka, napakalambot at malasa, at ang maasim na lasa ay mawawala sa panahon ng paggamot sa init; ito ay mapupuno ng iba pang mga sangkap ng ulam. Gayunpaman, kung ang kulay-gatas ay nakatayo nang napakatagal, huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan!

Ang cream ay naging maasim, ano ang dapat kong gawin?

Ang cream ay isang napaka-masarap at masustansiyang produkto, bilang isang patakaran, hindi ito mura, at kapag ito ay naging masama, medyo mahirap na itapon lamang ito. Sa sitwasyong ito, makikita nila ang kanilang paggamit sa pagluluto, at partikular sa pagluluto. Dagdag pa, maaari silang magamit sa mga pampaganda. Ngunit para sa mga kadahilanang pangkalusugan, siyempre, mas mahusay na itapon ang mga ito.

Ano ang gagawin sa maasim na kefir?

Mayroong maraming mga pagpipilian, kung ang kefir ay hindi pa napakatagal, maaari kang gumawa ng napaka-masarap na kefir pancake mula dito, ang pangunahing bagay ay upang magprito ng mabuti. Maaari kang gumawa ng napakasarap at masarap na malambot na cookies, pancake, iba't ibang pastry at mga produktong harina. Maaari ka ring gumawa ng mahusay na lutong bahay na cottage cheese mula sa kefir sa pamamagitan ng paghahalo ng kefir ng isa sa isa sa gatas ng anumang taba, pagpainit ng kawali, ngunit hindi pakuluan, salain sa pamamagitan ng cheesecloth at magsabit sa cheesecloth sa lababo magdamag. Kung ang kefir ay nagiging amag, dapat itong itapon.

Ano ang gagawin sa expired na yogurt?

Maaari mong gamitin ang yogurt na ito upang gumawa ng mga pancake, pancake, muffin o iba pang katulad na mga lutong produkto, palitan ang kefir o sour cream sa recipe! Ito ay magiging napaka malambot at malasa!

2) Ano ang gagawin kung masira ang karne?

Tingnan natin ang ilang pangkalahatang patnubay para sa pagharap sa nasirang karne. Ang isang sira na manok o gansa ay palaging nakakadismaya. At kung minsan ay nakakahiyang itapon ang bulok na karne. Una sa lahat, kailangan mong maunawaan hindi kung anong uri ng karne ang mayroon ka - manok, karne ng baka o baboy. At kung paano ito naging masama.

Pagdila ng karne

Ang unang yugto kung saan ang pag-save ng karne ay hindi mahirap ay ang pagdila ng karne. Sa sitwasyong ito, kailangan mong banlawan ang bangkay o piraso ng karne nang lubusan sa tubig o isang solusyon ng tubig at asin. Hayaang matuyo ang karne at gamitin kaagad. Maipapayo na i-heat-process ang naturang karne nang lubusan hangga't maaari, halimbawa, lubusan itong iprito.

Paghuhulma ng karne

Maaari kang makahanap ng maraming payo sa paksa ng inaamag na karne at kung ano ang gagawin dito sa kasong ito, ngunit mas mahusay na itapon ang karne na ito, sa kasong ito, may malaking panganib sa kalusugan. Kung gusto mo pa ring gamitin ito, putulin ang lahat ng amag, huwag magtipid sa mga lugar na ito, gupitin nang mas malalim, ibabad ang karne sa suka at asin sa mesa, pagkatapos ay banlawan at tuyo; ang naturang karne ay dapat na lutuin hangga't maaari.

Pag-aasim ng karne

Banlawan ang maasim na karne nang lubusan, marahil kahit na ilang beses. Patuyuin at iprito ng mabuti. Maaari kang kumain ng ganoong karne, ngunit kung pinangangalagaan mo ang iyong kalusugan, subukang huwag kumain ng acidified na mga produkto ng karne.

Nabubulok na karne

Ang ganitong karne ay nangangailangan ng napakaingat na pagproseso na may acetic acid. Ngunit ang pagkain nito ay lubhang mapanganib, kaya't mas mabuting huwag ipagsapalaran ito, at kung magsasapanganib ka, gupitin ang mga bulok na lugar na may gilid at huwag magtipid sa suka at asin kapag nagluluto. Maaari ka ring gumamit ng solusyon ng potassium permanganate para sa mas masusing pagbanlaw.

Ang tinadtad na karne ay naging masama, ano ang dapat kong gawin?

Kadalasan ay napakahirap maghugas ng tinadtad na karne, kaya sa kasamaang palad ang naturang tinadtad na karne ay dapat itapon. Huwag ipagsapalaran ang iyong sariling kalusugan at protektahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay mula sa sira na tinadtad na karne, dahil maaari itong maglaman ng putrefactive bacteria, na lubhang mapanganib para sa katawan ng tao.

3) Iba pang mga produkto

Ang pulang caviar ay naging masama, ano ang dapat kong gawin?

Una sa lahat, ang caviar ay dapat hugasan, ang paghuhugas ng caviar ay hindi napakadali, kailangan mo ng tubig sa temperatura ng silid, ibuhos ito sa caviar, ibabad ito, pagkatapos ay maingat na ilagay ang caviar sa isang colander at ilagay ito sa cheesecloth hanggang sa ganap na matuyo. .
Kung ang caviar ay naging maasim, sundin ang pamamaraan na inilarawan sa itaas, ngunit sa halip na tubig, hugasan ang caviar sa liwanag, bahagyang brewed na tsaa.
Kung ang caviar ay nasira nang husto, ibabad ito sa gatas. Ang caviar na ito ay kailangang magbabad ng mga 40 minuto. Subukan na huwag kumain ng ganap na bulok na caviar.

Nasira ang isda, ano ang dapat kong gawin?

Sa kasong ito, ang lahat ay lubos na nakasalalay sa kung anong uri ng isda ang naging masama. Kung ito ay isang salted herring, dapat mong ibabad ito sa gatas ng ilang oras, ngunit mag-ingat. Kung ang sariwang isda ay nasira, asin ito! Bilang karagdagan sa asin, maaari kang magdagdag ng asukal at pampalasa sa brine, magbibigay ito ng masarap na lasa sa isda, at protektahan ng asin ang isda mula sa pagkabulok. Gayunpaman, ito ay pinakamahusay na itapon ang malubhang nasirang isda.

Ang sabaw o sabaw ay naging maasim o nasira, ano ang dapat kong gawin?

Kung ang iyong sopas ng repolyo o borscht, o marahil anumang iba pang sopas o sabaw, ay nawala, kailangan mong pakuluan ang iyong sopas. Kailangan mong pakuluan nang mahabang panahon, mas mabuti nang hindi bababa sa 10-15 minuto, o higit pa, depende sa antas ng pag-aasim at pagkasira. Pagkatapos ng paglamig, maingat na tikman ang iyong sopas; kung ang lasa ay hindi nagbago at ang ulam ay amoy maasim at hindi masarap, pinakamahusay na itapon ito. Kung may kaunting asim, maaari mong alisin ang maasim na lasa na may mga panimpla at tapusin ang sopas o inumin ang sabaw na ito nang may pag-iingat.

Ang mga kabute ay naging masama, ano ang dapat kong gawin?

Kung ang iyong mga kabute sa garapon ay umasim, mayroong solusyon sa problemang ito. Ang mga mushroom ay dapat na inasnan, hindi adobo. Ang mga kabute ay kailangang hugasan, gumawa ng bagong brine - 0.5 litro ng tubig at 2 kutsarang asin, idagdag ang mga kabute, dalhin sa isang pigsa at hawakan ng isa pang 5-7 minuto. Hayaang lumamig at itapon ang malunggay na ugat sa garapon. Takpan ng foil at sundutin ito ng ilang butas. Hayaang umupo ang mga kabute at maaari mong kainin ang mga ito.

Makakatulong din ang paghahagis ng mga mushroom sa mantika o suka. Maaari silang tumagal ng mahabang panahon sa langis o suka. Ngunit kung ang mga kabute ay labis na nasisira, huwag magbiro sa iyong kalusugan; ang pagkain ng mga nasirang kabute ay maaaring mapanganib.

Ano ang gagawin kung ang masa ay maasim?

Sa kasamaang palad, mayroong ilang mga pagpipilian; kailangan mong itapon ito o igulong ito sa mga flat cake at subukang iprito ito ng mabuti. Ngunit hindi ito palaging gumagana nang maayos, kaya mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito at makibahagi sa naturang pagsubok sa pamamagitan ng pagtatapon nito sa basurahan.

Ang alak ay umasim, ano ang dapat kong gawin?

Ang alak ay nasisira sa pamamagitan ng dalawang uri ng pampaasim - gatas at suka. Kung may nabuong puting pelikula sa alak, ito ay suka; sa kasamaang-palad, hindi ito maitama. Kung ang lasa ay lumala lamang, maaari mong subukang iwasto ang alak sa pamamagitan ng pasteurization; sa kasong ito, maaaring maitama ang pagkaasim ng gatas.

Ano ang gagawin sa nag-expire na tsokolate?

Kung ang tsokolate ay nasira, maaari mo pa ring kainin ito; bilang isang patakaran, pagkatapos na mag-expire ng higit sa anim na buwan, walang nangyayari sa tsokolate, ang pangunahing bagay ay walang pagpuno sa tsokolate. Sa paglipas ng panahon, ang tsokolate mismo ay nawawalan lamang ng lasa nito, kaya bagaman ito ay lubos na ligtas na ubusin, kung ito ay nagkakahalaga ito ay nasa iyo na magpasya.

Ang jam ay umasim, ano ang dapat kong gawin?

Kung ang iyong jam ay bahagyang maasim, maaari mo itong gamitin bilang pagpuno para sa anumang pie o pie. Ang pangunahing bagay ay upang lutuin nang maayos ang jam na ito. Kung ang proseso ay tumatagal ng mahabang panahon, maaari mong subukan ang paggawa ng mash, alak o suka mula sa mga hilaw na materyales na ito. Sa napakalubhang mga kaso, kapag ang jam ay bulok at inaamag, dapat itong itapon.

Ano ang gagawin kung ang sauerkraut ay naging masama?

Sa kasamaang palad, dapat itong itapon. Kung nais mo, maaari mong lagyan ng pataba ang mga kama ng hardin kasama nito, dahil ang mga proseso ng pagbuburo ay magpapahintulot na mabilis itong mabulok, ngunit ito ay magiging isang mahusay na pataba para sa lupa.

Ang honey ay umasim, ano ang dapat kong gawin?

Sa kasamaang palad, hindi mo na ito makakain, kung ito ay naging bahagyang maasim, maaari mo itong gamitin sa pagluluto, halimbawa, paggawa ng honey gingerbread, o paggawa ng mead. Ngunit ito ay pinakamahusay na huwag kainin ito; ang pulot na ito ay perpekto para sa pagpapahid sa panahon ng sipon, at bilang isang maskara sa buhok.

Nasira ang mash, ano ang dapat kong gawin?

Ang mash ay maaaring lumala dahil sa pakikipag-ugnay sa hangin; sa anumang kaso ay hindi ito dapat iwanang walang takip; upang iwasto ang sitwasyon, kailangan mong mag-react nang mabilis - kailangan mong magdagdag ng prutas o asukal sa mash at takpan ito, hindi pinapayagan itong nakipag-ugnay sa hangin, kung hindi man ito ay magiging suka, at ang alkohol na lebadura ay mamamatay.

Upang buod, nais kong sabihin na napakahalaga na huwag kumain ng mga pagkaing nasisira, kung minsan ay nakakahiyang makipaghiwalay sa kanila, ngunit tandaan na ang pinakamahalagang bagay ay ang iyong sariling kalusugan, ito ay pareho para sa buhay!

Alam na alam nating lahat na ang mga nasirang pagkain ay dapat itapon at sa anumang pagkakataon ay hindi ito dapat kainin. Ngunit ang panuntunang ito ay hindi nalalapat sa gatas. Ang maasim na gatas ay ginagamit upang gumawa ng masarap na mga inihurnong produkto. Ngayon kailangan nating malaman kung ano ang maaaring lutuin mula sa maasim na gatas.

Paalala sa mga nagluluto

Ang mga maybahay na nakakaalam ng lahat ng mga tampok ng paggawa ng mga lutong bahay na inihurnong gamit ay interesado sa kung ano ang maaaring lutuin mula sa yogurt. Ang produktong ito ay nakuha bilang resulta ng natural na pag-asim ng gatas. Hindi lamang ito magagamit upang maghanda ng mga mabangong lutong bahay na inihurnong gamit, ngunit lasing din. Naglalaman ito ng maraming pro- at prebiotic na kailangan para sa ating bituka.

Kung mayroon kang ganoong produkto sa iyong refrigerator, huwag magmadaling itapon ito. Ito ang maasim na gatas na kakailanganin natin para sa parehong mga buns at manipis na openwork pancake. Alamin natin kung ano ang maaaring lutuin na may maasim na gatas. Ang listahan ng mga produktong confectionery na inihanda sa batayan na ito ay halos hindi mauubos. Mapasiyahan mo ang iyong sambahayan gamit ang mga inihurnong pagkain:

pancake;
pancake;
mga cupcake;
pie;
tinapay mula sa luya;
tinapay mula sa luya;
tinapay;
mga rolyo;
jellied pie;
brushwood;
pie;
mannik, atbp.

Upang gumawa ng mga inihurnong gamit batay sa maasim na gatas na malambot at puno ng butas, kailangan mong magdagdag ng baking soda sa likidong base. Ang proseso ng paglitaw ng mga bula ay magsasaad na ang produktong confectionery ay magiging hindi karaniwang malambot at makapal. Ang pre-sour milk ay maaaring bahagyang pinainit. Ang parehong yeast at yeast-free dough ay inihanda sa batayan nito.

Ngayon alam namin kung ano ang maaaring lutuin mula sa maasim na gatas. Panahon na upang isaalang-alang ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga paboritong treat ng mga matatanda at bata.

Palayawin namin ang aming sambahayan ng masarap na pancake

Nagkataon na palagi kaming gumagawa ng pancake o pancake mula sa maasim na gatas. Ang mga tagahanga ng mga matamis na pastry ay hindi binibigyang pansin ang mga pista opisyal sa kalendaryo, ngunit tinatangkilik ang mga pancake araw-araw. Ang mga pancake na inihurnong may maasim na gatas ay nagiging napakanipis, pinong at ginintuang. At ang kanilang panlasa ay hindi maipahayag sa mga salita.

Tambalan:

2 tbsp. maasim na gatas;
itlog - 3 mga PC .;
2 tbsp. sifted na harina;
1 tbsp. l. butil na asukal;
1 tsp. may pulbos na kanela;
1 tsp. baking powder.

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok.
Magdagdag ng butil na asukal, baking powder at talunin ang masa ng itlog.
Kapag ang masa ng itlog ay nakakakuha ng homogenous consistency, idagdag ang sifted flour.
Gamit ang isang spatula, masahin ang halo na ito hanggang sa mawala ang mga bukol.
Pagkatapos ay idagdag ang maasim na gatas at cinnamon powder sa pinaghalong. Haluing mabuti ang lahat.
Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na kahawig ng makapal na kulay-gatas.
Painitin ang kawali at ilatag ang kuwarta sa mga bahagi, ipamahagi ito sa buong lugar.
Inihurno namin ang mga pancake sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ihain, na tinimplahan ng kulay-gatas o ang iyong paboritong jam.

Dedicated sa mga mahilig sa pancake

Maaari kang maghurno ng masarap na pancake mula sa maasim na gatas. Ang ganitong uri ng pagluluto sa hurno ay inihanda nang mabilis at madali. At maaari mo ring ihain ito sa holiday table. Tandaan na nagluluto kami ng mga pancake sa isang mainit na kawali nang hindi nagdaragdag ng anumang taba o mantika. Mas mainam na gumamit ng non-stick frying pan. Maaari kang maghain ng mga pancake na may condensed milk, caramel, berry jam o fresh fruit puree.

Tambalan:

2 tbsp. l. pinong langis ng oliba;
1.5 tbsp. sifted na harina;
1 kurot ng table salt;
1 tbsp. maasim na gatas;
2 tbsp. l. butil na asukal;
itlog - 1 pc;
½ tsp. baking soda.

Paghahanda:

Kunin natin ang lahat ng kinakailangang sangkap sa refrigerator nang maaga.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang butil na asukal sa itlog at talunin hanggang sa mabuo ang isang magaan na masa ng homogenous consistency.
Dapat kang magkaroon ng pinaghalong asukal-itlog na tulad nito.
Magdagdag ng maasim na gatas at pinong langis ng oliba.
Gamit ang isang mixer o blender, talunin ang pinaghalong ito nang lubusan.
Hiwalay na salain ang harina at ihalo ito sa baking soda.
Magdagdag ng harina sa likidong masa at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ilagay ang mga pancake sa isang mainit na kawali na may kutsara at iprito sa magkabilang panig.
Tangkilikin ang lasa ng pancake na may isang mug ng tsaa.

Masarap na produkto ng confectionery na nagmamadali

Maaari kang maghurno ng masarap na cookies mula sa maasim na gatas. Kakailanganin mo ng napakakaunting oras at kaunting mga produkto. Sa proseso ng dekorasyon ng mga cookies, maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon. Kung mayroon kang maasim na gatas sa refrigerator, kung gayon ito ay isang dahilan upang maghurno ng mga cookies at pasayahin ang iyong sambahayan. Para sa dekorasyon kakailanganin namin ang isang pastry bag o syringe. Kung wala kang espesyal na kagamitan, maaari kang kumuha ng regular na plastic bag.

Tambalan:

0.5 kg ng sifted na harina;
2 tbsp. maasim na gatas;
100 g tsokolate;
½ tbsp. butil na asukal;
2 tbsp. l. kulay-gatas;
2 tbsp. l. pinong langis ng mirasol;
2 tsp. baking powder;
vanilla sugar o essence sa panlasa.