Mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paggawa ng panini. Panini: recipe ng tinapay at mga ideya sa pagpuno Ano ang panini

Ang Panini ay isang ulam ng Italian cuisine. Ito ay, sa katunayan, ang parehong saradong sandwich. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng iyong sariling tunay na Italian panini na may iba't ibang mga pagpuno.

Panini na may manok - recipe

Mga sangkap:

tinapay - 8 hiwa;
dibdib ng manok - 2 mga PC;
cheddar cheese - 4 na hiwa;
bacon - 8 piraso;
mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
mayonesa, mustasa - sa panlasa.

Paghahanda

Hugasan ang mga dibdib ng manok, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin ang mga ito nang pahaba sa 2 piraso. Magprito sa mantikilya sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 10 minuto sa bawat panig. Kapag lumamig, gupitin sa mga piraso na 1 cm ang lapad. Ikalat ang mustasa sa isang gilid ng 4 na piraso ng tinapay, maglatag ng isang slice ng bacon, ¼ piraso ng manok, keso, bacon muli at takpan ng isang piraso ng tinapay na pinahiran ng mayonesa sa isang gilid . Ganoon din ang ginagawa namin sa mga natitirang produkto, makakakuha ka ng 4 na panini na may manok. Banayad na mantikilya ang labas ng tinapay. Ilagay ang panini sa isang tagagawa ng sandwich. Iyon lang, maaari kang magsimulang mag-enjoy!

Inihaw na Panini na may Roast Turkey at Cranberry Sauce

Mga sangkap:

ciabatta - 2 hiwa;
pritong pabo - 100 g;
pinalambot na cream cheese - 1 tbsp. kutsara;
sarsa ng cranberry - 2 tbsp. kutsara;
pulang sibuyas - 2 tasa;
basil, oregano, lemon juice, langis ng oliba - sa panlasa.

Paghahanda

Magdagdag ng mga pampalasa, lemon juice, isang maliit na langis ng oliba sa pinalambot na keso at ihalo. Ikalat ang isang slice ng ciabatta na may keso at ang isa ay may sarsa ng cranberry. Naglalagay kami ng mga sibuyas sa keso, inihaw na pabo, mga sibuyas muli at tinatakpan ng pangalawang slice ng ciabatta. Painitin muna ang grill, ilagay ang panini sandwich dito at iprito ng 2 minuto sa bawat panig hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa kalahati pahilis - makakakuha ka ng 2 inihaw na paninis.

Paano gumawa ng panini na may mga strawberry?

Mga sangkap:

mga hiwa ng tinapay na Italyano - 8 mga PC .;
pinausukang pabo - 8 hiwa;
brie cheese - 220 g;
tinunaw na mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
strawberry - 150 g;
sariwang basil - 8 dahon.

Paghahanda

Gupitin ang crust sa tinapay at gupitin ito sa 4 na piraso. Sa bawat hiwa, maglagay ng hiwa ng pabo, hiniwang strawberry, dahon ng basil, hiwa ng brie cheese at isa pang hiwa ng pabo. Takpan ng pangalawang piraso ng tinapay. Grasa ang base ng tinunaw na mantikilya. Ilagay ang inihandang panini sa isang tagagawa ng sandwich sa loob ng 2-3 minuto.

Panini buns

Sa halip na tinapay, maaari mong gamitin ang mga bun na inihanda ayon sa recipe na ito upang makagawa ng mga sandwich.

Mga sangkap:

harina - 0.5 kg;
tubig - 200 ml;
lebadura - 25 g;
gatas - 100 ml;
asin - 5 g;
langis ng oliba - 50 ML.

Paghahanda

Pinainit namin ang gatas hanggang sa ito ay kaaya-aya na mainit-init, hindi ito dapat maging mainit. I-dissolve ang lebadura sa loob nito at mag-iwan ng 5-10 minuto upang ito ay lumubog. Ibuhos ang sifted na harina sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang gatas at lebadura, magdagdag ng langis ng oliba, maligamgam na tubig, isang pakurot ng asin at masahin ang nababanat na kuwarta. Takpan ito ng napkin at mag-iwan ng 2 oras; dapat itong tumaas sa dami ng mga 2 beses. Ngayon ay iwisik ang ibabaw ng trabaho na may harina at magsimulang bumuo ng mga buns.

Maaari silang gawin sa iba't ibang mga hugis: kurutin ang isang piraso ng kuwarta, iunat ito sa isang tatsulok at igulong ito sa isang croissant. O maaari mong ilabas ang isang mahabang lubid, tiklupin ito sa kalahati at pagkatapos ay i-twist ito, o maaari mong itali ang lubid sa isang buhol o gawing tirintas. Sa pangkalahatan, ang lahat ay nakasalalay sa iyong pagnanais at imahinasyon. Ngayon ilagay ang mga inihandang buns sa isang greased baking sheet at mag-iwan ng halos isang oras upang tumaas. Bago ilagay ang mga ito sa oven, bahagyang alikabok ng harina ang tuktok. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mayroon kaming iba pang mga pagpipilian para sa masarap na meryenda, halimbawa, ang pinakasikat na kung saan ay. Magbasa at magluto!

Ilagay ang pagpuno sa pagitan ng mga hiwa at pindutin ang sandwich habang piniprito.

Sa espesyal na pahayagan: Painitin muna ang iyong panini press. Maglagay ng sandwich at lutuin ayon sa mga direksyon ng tagagawa hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong, 3 hanggang 5 minuto.

Nasa kalan: Init ang isang kawali na may mantikilya o langis ng gulay sa katamtamang init. Ilagay ang sanwits sa itaas, pagkatapos ay pindutin pababa sa ibabaw gamit ang isang mabigat na kawali. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at malutong, 3-4 minuto. mula sa bawat panig.

Panini "Caprese" (No. 1).

Gupitin ang isang pahaba na roll o tinapay na Italyano at lagyan ng langis ng oliba ang loob. Maglagay ng 2 hiwa bawat isa ng sariwang mozzarella at kamatis at dalawang dahon ng basil sa loob. Timplahan ng asin at paminta. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

2. Pinausukang caprese sandwich. Gawin ang Caprese panini (No. 1), gamit lamang ang pinausukang mozzarella.

3. Mozzarella na may talong. Gumawa ng Caprese Panini (No. 1) na may mozzarella, palitan ang mga kamatis ng mga hiwa ng toasted eggplant.

4. Caprese na may bagoong. Gawin ang Caprese panini (No. 1) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1/2 tinadtad na anchovy fillet at ilan sa sandwich.

5. Caprese na may prosciutto ham. Gawin ang Caprese Panini (No. 1) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 3 manipis na hiwa ng dry-cured prosciutto at ilang hiniwang Parmesan.

6. Panini na may pabo at pesto sauce. Gawin ang Caprese Panini (No. 1): Sa halip na langis ng oliba, i-brush ang loob ng tinapay . Magdagdag ng 3 o 4 na hiwa ng inihaw na dibdib ng pabo.

Chicken saltimbocca panini (No. 7).

Pahiran ng grasa ang loob ng hiniwang ciabatta. Punan ng hiniwang inihaw na manok, fontina cheese, prosciutto at tinadtad na sariwang sage. Pindutin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

8. Panini na may mansanas at manchego. I-brush ang loob ng hiwa ng olive oil at quince paste o fig jam. Bagay na may mga hiwa ng mansanas, manchego cheese at asin. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Chorizo at Pear Panini (No. 9).

Gumawa ng panini (No. 8) na may mansanas at manchego cheese, at palitan ang mansanas ng mga hiwa ng peras. Magdagdag ng hiniwang sa sandwich.

Inihaw na panini ng baka na may mga sibuyas (No. 10).

Kumuha ng 2 makapal na hiwa ng tinapay mula sa. Lubricate ang mga ito ng mustasa. Layer ang grated Gruyère, roast beef pieces, at karagdagang Gruyère. Takpan ng pangalawang piraso ng tinapay at iprito sa ilalim ng presyon hanggang sa ginintuang kayumanggi.

11. Tatlong uri ng karne. I-brush ang loob ng hiniwang tinapay na Italyano na may langis ng oliba. Mga bagay na may mga hiwa ng soppressata, capicola, salami, fontina cheese at inihaw na pulang paminta. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

12. Bacon na may mga petsa. I-brush ang loob ng isang hiwa ng French baguette na may langis ng oliba at ibabaw na may malambot na keso ng kambing. Punan ng tinadtad na mga petsa at crispy bacon. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

13. Panini na may inihaw na gulay. I-brush ang hiwa ng ciabatta. Punan ng mga hiwa ng toasted eggplant, zucchini, yellow squash at roasted red peppers. Magdagdag ng 2 piraso ng mozzarella at isang pares ng dahon ng basil. Pindutin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

14. Serrano na may mga igos. I-brush ang loob ng hiwa ng baguette na may olive oil at fig jam. Punan ng manipis na hiniwang serrano ham at manchego cheese. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

15. Tatlong uri ng keso. Ipahid ang pesto sauce sa hiwa ng ciabatta. Itaas na may ilang hiwa ng mozzarella, fontina at Asiago. Magdagdag ng ilang dahon ng basil. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

16. Mga kamatis na pinatuyo sa araw. Gumawa ng three-cheese panini (No. 15) na may sun-dried tomato pesto. Magdagdag ng spinach sa halip na basil.

17. Mortadella na may ricotta. Paghaluin ang 2 tbsp. l. ricotta na may asin, paminta, tinadtad na thyme at perehil. I-brush ang 2 hiwa ng crusty Italian bread na may olive oil. Magdagdag ng ricotta at hiniwang lutong mortadella sausage at iprito sa ilalim ng presyon hanggang sa ginintuang kayumanggi.

18. Mortadella na may artichokes. Gawin ang Mortadella at Ricotta Panini (No. 17) na may pritong adobong artichoke.

19. Mga mushroom na may Taleggio cheese. I-brush ang loob ng cut crispy ciabatta na may olive oil at timplahan ng asin at paminta. Bagay na may pritong mushroom at sibuyas. Idagdag mo pa si Taleggio. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

BBQ Panini (No. 20).

Punan ang malambot na sesame bun na may pinausukang baboy, ginutay-gutay na cheddar at bahagyang nasunog na pulang sibuyas. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

21. Mga sausage na may feta. Gupitin ang flat pita bread sa kalahati at lagyan ng olive tapenade ang bawat kalahati. Magdagdag ng mga hiwa ng inihandang mainit na sausage, inihaw na pulang paminta at durog na feta, at takpan ang kalahati ng tinapay na pita. Magprito sa ilalim ng presyon hanggang sa ginintuang kayumanggi.

22. Maanghang na steak. Ikalat ang ilang mayonesa sa loob ng cut onion bun. Punan ng manipis na hiniwang inihanda na steak at magdagdag ng asin. Magdagdag ng grated hot pepper cheese sa itaas. Pindutin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

23. Panini na may mansanas at brie. I-brush ang loob ng hiwa na piraso ng baguette na may mustasa. Punan ang hiniwang brie cheese at manipis na hiwa ng berdeng mansanas. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

24. Panini "Ruben". Magpahid ng 2 hiwa ng rye bread. Ilagay ang Swiss cheese, corned beef, sauerkraut at dagdag na keso sa pagitan ng mga kalahati ng tinapay. Pindutin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

25. Ruben na may tofu. Hiwain ng manipis ang inihurnong tofu at iprito sa isang kawali na may langis ng oliba hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Gumawa ng Panini Reuben (No. 24) gamit ang tofu sa halip na corned beef.

26. Italian Panini. Gupitin ang isang pahaba na tinapay sa kalahati at ibuhos ang tuktok na kalahati ng langis ng oliba at red wine na suka. Ilagay ang provolone cheese, salami, ham, turkey, peperoncino peppers at higit pang provolone sa bun. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

27. Fajita. I-brush ang loob ng cut bun na may olive oil. Punan ng mga hiwa ng pritong manok, ginisang sili at sibuyas, at gadgad na mainit na keso. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

28. Mexican Panini. Gumawa ng Fajita Panini (No. 27) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga hiwa ng inihaw na baka sa halip na manok. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

29. Steak na may Gruyere cheese. Paghaluin ang mayonesa at malunggay sa pantay na bahagi. Gumalaw sa ilang tinadtad na perehil. Ikalat ang timpla sa loob ng hiwa na baguette. Punan ng manipis na hiwa ng nilutong steak at mga piraso ng Gruyère. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

30. Jerk spiced swordfish. Season 110 gr. swordfish fillet. Gupitin ang isang malambot na egg bun at balutin ang loob ng mayonesa. Punan ng isda, hiniwang jalapenos at ginutay-gutay na pimento cheese. Pindutin at lutuin hanggang malutong.

Lobster Panini (No. 31).

Paghaluin ang 1 tbsp. tinadtad, 2 tbsp. l. tinadtad na shallots at tinunaw na mantikilya, 2 tsp. tinadtad na tarragon at isang maliit na lemon juice na may asin. Kunin ang laman mula sa hiniwang hiwa ng baguette at mga bagay na may karne ng ulang. Pahiran ng mantikilya ang labas. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

32. Panini na may bratwurst sausages. Pahiran ng mantikilya ang loob ng seksyon ng hiwa. Bagay na may sauerkraut mula sa, at tinadtad na inihanda na bratwurst sausage mula sa parehong ulam, budburan ng gadgad na Swiss cheese. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

33. Canadian bacon. Gupitin ang English muffin at lagyan ng mantikilya ang loob. Punan ng dalawang piraso ng toasted Canadian bacon at magdagdag ng ilang ginutay-gutay na Swiss cheese. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

34. Caribbean Panini. Markahan ang malambot na tinapay, ikalat ang tuktok na kalahati na may dilaw na mustasa at ambon. Maglagay ng mga hiwa ng queso blanco cheese, ham, ginisa o bahagyang nasunog na pulang sibuyas at magdagdag ng sobrang puting keso. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

35. Caribbean style na may mga gulay. Gawin ang Caribbean Panini (Blg. 34) nang hindi idinagdag ang hamon at sa halip ay magdagdag ng mga kamatis.

36. Panini sa Aleman. Kumuha ng 2 hiwa at ikalat ng buong butil ng mustasa. Ilagay ang manipis na hiniwang liverwurst at gadgad na Muenster cheese sa isang piraso at takpan ng pangalawang piraso ng tinapay. Pindutin at lutuin hanggang malutong.

37. Cuban Panini. Kumuha ng Cuban bread o isa pang malambot na oblong roll, gupitin ito at ikalat ang dilaw na mustasa sa loob. Punan ng hiniwang atsara, ham, inihaw na baboy at Swiss cheese. Pindutin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. (Sa kaugalian, ang sandwich na ito ay ginawa sa isang kawali.)

38. Cuban na may pabo. Gumawa ng Cuban Sandwich (No. 37) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga hiwa ng pabo sa halip na ham at inihaw na baboy.

Cuban Nacho Sandwich (No. 39).

Gumawa ng Cuban Sandwich (No. 37) gamit ang adobo na jalapeño sa halip na atsara at cheddar sa halip na Swiss cheese. Magdagdag ng .

40. Almusal Burrito. Ilagay ang gadgad na keso at paminta sa ibabaw ng piniritong itlog at i-roll up. Pindutin at iprito hanggang malutong.

41. Inihaw na keso. Ilagay ang ginutay-gutay na matalim na cheddar at Monterey jack cheese sa pagitan ng dalawang makapal na hiwa. Lutuin sa kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi (huwag pindutin; malambot ang tinapay at walang masyadong laman).

42. Simpleng sanwits. Hatiin ng manipis ang kamatis, tuyo at asin. Gumawa ng Grilled Cheese Panini (No. 41) sa pamamagitan ng alternating cheese, tomatoes, endive lettuce at bacon.

43. Sa tuna. Layer ng ginutay-gutay na cheddar, lettuce, at higit pang ginutay-gutay na cheddar sa pagitan ng 2 hiwa. Magluto sa mantikilya sa isang kawali hanggang malutong (huwag pindutin).

Pinindot na berry croissant (No. 44).

I-brush ang loob ng cut croissant. Punan ang mga bittersweet na piraso ng tsokolate at mga hiwa ng strawberry. Pindutin at lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.

45. Mansanas at cheddar. Ikalat sa isang hiwa ng puting tinapay. Ibabaw na may ginutay-gutay na matalim na cheddar at pangalawang piraso ng tinapay. Magluto sa mantikilya sa isang kawali hanggang malutong (hindi kailangan ng pagpindot para sa sandwich na ito).

46. Pasasalamat. Ilagay ang ginutay-gutay na pabo, cheddar at ilan sa pagitan ng mga hiwa. Magprito sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi (huwag pindutin).

47. Mga kamatis na may tapenade. Hatiin ng manipis ang kamatis, tuyo at asin. Ikalat ang olive tapenade sa 2 hiwa ng country bread. Lagyan ng grated fontina cheese ang sandwich, kamatis at ginutay-gutay na mozzarella. Magluto sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi (nang hindi pinindot ang sandwich na ito).

48. Tinapay ng karne. Kumuha ng 2 hiwa, patong ng ginutay-gutay na matalim na cheddar at Monterey jack cheese, manipis na hiniwang tira, at higit pang ginutay-gutay na keso sa pagitan ng mga ito. Magluto sa isang kawali sa mantikilya hanggang malutong (huwag pindutin). Ihain kasama ng ketchup.

49. Mozzarella sa batter. Maglagay ng 2 piraso ng mozzarella sa pagitan ng dalawang piraso. Talunin ang 1 itlog sa isang mangkok na may 2 tbsp. l. gatas at isang maliit na kurot ng asin. Alikabok ang sandwich ng harina, pagkatapos ay isawsaw ang magkabilang panig sa pinaghalong itlog. Magluto sa isang kawali sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi (huwag pindutin ang sandwich na ito).

50. Peanut butter at saging. Ikalat ang peanut butter sa hiwa. Ilagay ang hiniwang saging sa ibabaw. Bahagyang i-brush ang pangalawang piraso ng tinapay na may pulot at takpan ang sandwich dito. Pindutin at lutuin hanggang malutong.

Sa atin ay palagi kang makakahanap ng mga sariwang ideya kung paano mag-cover ng sandwich.

Bilang meryenda, maaari mong gamitin hindi ang karaniwan at nakakainip na mga sandwich, ngunit masarap at orihinal na panini. At ang mga ito ay napakadaling gawin!

Anong klaseng ulam ito?

Ang panini o panino ay isang analogue ng sandwich na pamilyar sa marami. Ang ulam na ito ay kabilang sa tradisyonal na lutuing Italyano at tiyak na inihanda mula sa puting tinapay na Italyano - ciabatta. Bukod dito, dapat itong pinirito, kaya ang resulta ay isang mainit na sanwits. Ang iba't ibang mga sangkap ay maaaring gamitin bilang pagpuno, ngunit sa anumang kaso dapat silang sakop ng tinapay sa magkabilang panig.

Paano gumawa ng panini?

Paano gumawa ng masarap na Italian panini? Mayroong maraming mga pagpipilian, dahil ang mga Italyano ay mahilig sa iba't-ibang sa lahat ng bagay. At sa ibaba ay ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Recipe No. 1

Ang isang klasiko at napaka-tanyag na pagpipilian ay ham at keso panini, na gumagawa ng isang mahusay na pagpuno meryenda.

Upang maghanda kakailanganin mo:

dalawang piraso ng ciabatta;
50 g ham;
50 g matapang na keso;
ilang sprigs ng sariwang basil;
paprika at asin.

Paghahanda:

Gupitin ang isang hiwa ng ham na halos kasing laki ng mga hiwa ng tinapay. Gawin din ang keso.
Ilagay ang ham sa unang hiwa ng tinapay, ilagay ang basil dito, iwiwisik ang paprika at kaunting asin (kung ang hamon ay inasnan, kung gayon hindi na kailangang magdagdag ng karagdagang asin). Susunod, magdagdag ng isang slice ng keso at takpan ito ng pangalawang piraso ng tinapay.
Mag-init ng kawali at iprito ang panini dito, una sa isang gilid hanggang sa isang pampagana na crust, pagkatapos ay sa kabilang panig.

Recipe No. 2

Gumawa ng gourmet panini na may mozzarella, kamatis at pesto sauce.

Kakailanganin mong:

apat na hiwa ng ciabatta o puting tinapay;
10 g mantikilya;
100 g mozzarella;
dalawang maliit na kamatis o apat na cherry tomatoes;
basil at asin.

Upang ihanda ang pesto sauce:

isang malaking bungkos ng sariwang basil;
isang ikatlong bahagi ng isang baso ng langis ng oliba;
tatlong cloves ng bawang;
tatlong tablespoons ng pine nuts;
50-70 g ng parmesan.

Paghahanda:

Ihanda muna ang pesto sauce. Upang gawin ito, hugasan at tuyo ang basil, lagyan ng rehas ang Parmesan, at alisan ng balat ang bawang. Ilagay ang lahat ng sangkap (maliban sa langis) sa isang mangkok ng blender at gilingin, hindi kinakailangan hanggang sa ganap na makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba at haluin ang sarsa.
Ang lahat ng apat na hiwa ng tinapay ay dapat na masaganang pinahiran ng pesto sauce.
Gupitin ang mga kamatis, tulad ng mozzarella.
Ilagay muna ang mga kamatis sa dalawang hiwa ng tinapay, pagkatapos ay keso, at itaas na may kaunting basil. Susunod, takpan ang mga sandwich sa iba pang mga kalahati ng tinapay at iprito sa magkabilang panig sa isang kawali na may mantikilya upang makamit ang isang natatanging ginintuang kayumanggi na kulay.

Recipe No. 3

Ang panini na may manok at mushroom ay magiging isang halos kumpletong nakabubusog na ulam.

Ang listahan ng mga sangkap ay:

walong hiwa ng tinapay;
150 g fillet ng manok;
200 g ng mga sariwang mushroom, halimbawa champignons;
walong hindi kumpletong kutsara ng mayonesa;
isang maliit na langis ng gulay
asin, paminta sa lupa.

Mga Tagubilin:

Una sa lahat, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, banlawan ang fillet ng manok, gupitin sa mga piraso o manipis na hiwa. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay kumulo hanggang sa ganap na maluto, magdagdag ng asin at paminta sa dulo.
Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa at magprito, magdagdag ng kaunting asin.
Grasa ang lahat ng hiwa ng tinapay sa loob ng mayonesa. Ilagay ang manok at mushroom sa apat. Ilagay ang natitirang mga piraso ng tinapay sa itaas.
Iprito ang panini sa bawat panig hanggang sa malutong at magkulay.

Recipe No. 4

Ang panini na may salmon ay magiging masarap at malambot.

Narito ang kailangan mong ihanda:

dalawang hiwa ng puting tinapay;
50 g mozzarella;
50 g bahagyang inasnan na salmon;
ilang dahon ng litsugas o arugula;
isang kutsara ng mayonesa.

Paghahanda:

Kunin ang unang piraso ng tinapay, ikalat ito ng kalahati ng mayonesa na mayroon ka. Susunod, gupitin ang salmon at ilagay ang mga hiwa sa tinapay. Ilagay ang hiwa ng keso sa mga singsing sa itaas, at mga dahon ng litsugas dito (hindi kinakailangan ang pagpunit sa kanila at kahit na hindi kanais-nais).
Ikalat din ang pangalawang hiwa ng tinapay na may mayonesa at takpan ang sandwich dito.
Iprito ang panini sa magkabilang panig nang walang mantika sa mainit na kawali. Ang isang nagpapahayag na ginintuang kayumanggi na kulay ay dapat lumitaw; sa kasong ito, ang tinapay ay sakop ng isang crust at magkakaroon ng isang kaaya-ayang langutngot.

Recipe No. 5

Kung magpahinga ka ng kaunti mula sa mga pampagana at mag-eksperimento sa mga dessert, maaari kang gumawa ng kamangha-manghang matamis na panini na may mga saging at tsokolate. Para dito kakailanganin mo:

apat na hiwa ng tinapay;
dalawang maliit, medyo hinog na saging;
50-70 g tsokolate (pinakamainam na gumamit ng maitim na tsokolate);
5-10 g mantikilya.

Paglalarawan ng proseso:

Ang tsokolate ay dapat matunaw alinman sa microwave oven o sa isang paliguan ng tubig.
Ikalat ang pinalambot na tsokolate sa dalawang hiwa ng tinapay.
Gupitin ang mga saging sa alinman sa mga singsing o piraso, ilagay sa tinapay at takpan ng natitirang hiwa.
Init ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang panini hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang dessert na ito ay pinakamahusay na ihain nang mainit upang ang tsokolate ay mananatiling natunaw.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga maybahay:

Kung hindi mo mahanap ang Italian ciabatta sa tindahan, huwag mawalan ng pag-asa. Ang regular na lebadura na puting tinapay o tinapay ay magiging maayos, ang lasa ay magiging napakahusay.
Ayon sa kaugalian, ang panini ay inihaw, ngunit ang isang mas karaniwan at abot-kayang opsyon ay ang paggamit ng kawali. At kung mayroon kang isang waffle iron o sandwich maker, kung gayon ang gawain ay nagiging mas madali, dahil gamit ang mga naturang device, maaari mong lutuin ang lahat nang mabilis at makamit ang isang perpektong crispy crust.
Kung gusto mong malambot ang tinapay at malambot at mainit ang laman, pagkatapos ay mabilis na magprito sa magkabilang gilid, takpan ang kawali ng takip at pakuluan ang panini sa mahinang apoy sa loob lamang ng ilang minuto.
Para hindi malaglag ang panini at maging mas malutong, mainam na gumamit ng bread crust.
Inirerekomenda na magprito ng panini nang walang langis. Ngunit kung bahagyang pahiran mo ng langis ng oliba ang ilalim ng kawali, ang pampagana ay magiging mas malambot at may lasa.
Subukang mag-eksperimento sa mga palaman at gumamit ng anumang mga produkto na mayroon ka: mga gulay, mushroom, isda, karne, iba't ibang mga keso at maging mga prutas at berry.

Mangyaring at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng napakasarap at hindi pangkaraniwang meryenda gaya ng Italian panini.

Peb 11, 2017 Olga

Mga sangkap (para sa 4 na servings):

8 hiwa ng puting tinapay

2 kutsarang mantikilya

200 g mozzarella

2 kamatis

2 kutsarang pesto sauce

Mga sariwang dahon ng basil sa panlasa

Paraan ng pagluluto: Ikalat ang pesto sa 4 na hiwa ng tinapay. Gupitin ang mozzarella at mga kamatis sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa mga halves ng pesto bread at mozzarella sa itaas. Pagkatapos, kung ninanais, maaari kang maglagay ng mga dahon ng basil sa itaas at takpan ang bawat sanwits ng isa pang kalahati ng tinapay. Pagkatapos ay init ang kawali at iprito ang panini sa mantikilya sa loob ng 3 minuto sa bawat panig.

Panini na may ham at keso

Mga sangkap (para sa 1 serving):

2 hiwa ng puting tinapay

2 piraso ng keso

2 hiwa ng ham

4 sariwang dahon ng basil

Paprika, asin, itim na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto: Maglagay ng isang layer ng tinapay, isang layer ng ham, 2 dahon ng basil, iwisik ang paprika sa itaas, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang keso, basil at isang slice ng tinapay sa itaas. Timplahan ng asin at paminta kung gusto. Susunod, iprito ang panini sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung mayroon kang waffle iron o sandwich maker, maaari mo itong gamitin.

Panini na may salmon

Mga sangkap (4 na servings):

Tinapay ng Ciabatta o maliit na tinapay

130 g mozzarella

40 g bahagyang inasnan na salmon

Mga sariwang dahon ng basil

Mga dahon ng litsugas (tulad ng romaine)

Paraan ng pagluluto: Una, bahagyang i-toast ang ciabatta sa oven hanggang sa malutong. Gupitin sa kalahati upang ang isang gilid ay mananatiling buo. Grasa ang tinapay na may sarsa na gawa sa mayonesa at pinong tinadtad na basil. Maglagay ng manipis na hiwa ng salmon at mozzarella sa loob. Pagkatapos ay iprito sa isang kawali o sa isang tagagawa ng sandwich upang ang keso ay matunaw nang kaunti. Pagkatapos nito, maglagay ng dahon ng lettuce sa loob.

Panini with fried egg

Mga sangkap (para sa 1 serving):

2 hiwa ng tinapay

3 tbsp. mga kutsara ng gadgad na keso

1 pritong itlog

2 pirasong piniritong bacon

Mantikilya sa panlasa

Mga dahon ng litsugas sa panlasa

Asin, paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto: Magpainit ng kawali o tagagawa ng sandwich. Ikalat ang 2 hiwa ng tinapay na may mantikilya. Lumiko ang isang piraso sa kabilang panig, budburan ng gadgad na keso, itaas na may bacon at isang pritong itlog. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Takpan ng dahon ng litsugas at kalahati ng tinapay. Ang tinapay ay dapat na mantikilya sa gilid. Iprito ang panini hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Chocolate panini

Mga sangkap (para sa 4 na servings):

Tinapay ng Ciabatta

½ tasang nut o almond butter

2 tbsp. kutsara ng pulot

200 g tsokolate

2 kutsarang tinunaw na mantikilya

1 kutsarita cloves

¼ kutsarita ng asin

Paraan ng pagluluto: Gupitin ang tinapay sa ilang parihaba. Paghaluin ang nut butter, honey, asin at cloves. Ikalat ang 1 tbsp sa bawat hiwa ng tinapay. kutsara ng nagresultang timpla. Ikalat ang tsokolate sa itaas at takpan ang isa pang kalahati. Pagkatapos ay balutin ang tuktok ng tinapay ng tinunaw na mantikilya at iprito sa isang kawali hanggang sa matunaw ang tsokolate.

Ang sandwich na may keso at sausage ay ang pinakakaraniwang ulam na mabilis na inihanda, minamahal ng lahat, at nagbibigay ng enerhiya sa katawan para sa buong araw. Ang mga inventive Italian chef ay gumawa ng maliliit na pagbabago sa karaniwang sandwich, na ginagawa itong mas masarap at orihinal.

Ang Panini ay isang Italian sandwich na binubuo ng dalawang hiwa ng tinapay at ito ay isang mabilis at masustansyang meryenda, na ang iba't ibang uri nito ay nakasalalay lamang sa imahinasyon ng nagluluto at ang pagkakaroon ng pagkain sa refrigerator.

Marahil higit sa lahat, ang mga Italyano ay mahilig sa panini na may mozzarella.

Upang gawin ito kakailanganin mo:

– 4-8 maliit na hiwa ng tinapay para sa 2-3 tao;
– 2 tbsp. kutsara ng mantikilya;
- 250 gramo ng mozzarella;
- 2 pulang kamatis;
– 2 tbsp. kutsara ng pestle sauce at sariwang dahon ng basil.

Proseso ng pagluluto

Ikalat ang pesto sauce sa isang slice ng tinapay. Gupitin ang mozzarella cheese at mga kamatis sa manipis na hiwa, na inilalagay namin sa kalahati ng tinapay. Maaari ka ring magdagdag ng mga dahon ng basil o perehil sa panlasa. Takpan ang lahat ng mga layer sa iba pang kalahati ng tinapay, at ilagay ang panini sa isang preheated na kawali, na pinirito namin sa maaraw na langis sa bawat panig sa loob ng 3 minuto. Ang sandwich na ito ay maaaring kainin para sa parehong almusal at hapunan. Ito ay napaka-masarap, malusog, kasiya-siya at sa parehong oras ay mababa sa calories.

Kung hindi ka fan ng mozzarella cheese, maaari kang maglagay ng isang piraso ng ham sa halip. Ang mga panina ay maaari ding ihanda gamit ang isang piraso ng salmon. Gayunpaman, baguhin natin nang kaunti ang mga sangkap:

– ciabatta bread o maliit na tinapay;
- 100 gramo ng mozzarella;
- 50 gramo ng bahagyang inasnan na salmon;
– 2 tbsp. kutsara ng mayonesa;
– dahon ng litsugas at basil.

Ang unang yugto ay bahagyang patuyuin ang tinapay ng ciabatta sa oven hanggang lumitaw ang isang malutong na crust. Susunod, grasa ang tinapay na may sarsa at mayonesa, at ilatag ang manipis na hiwa ng salmon, mozzarella, at takpan ng pangalawang hiwa ng tinapay. Kung nais, ang panini ay maaaring iprito muli sa isang kawali upang ang keso ay matunaw nang kaunti.

At talagang magugustuhan ng mga bata ang chocolate paninis, kung saan sa halip na ham at isda ay gumagamit kami ng nut butter, honey, chocolate, at cloves. Maglagay ng pinaghalong nut butter, honey at cloves sa isang slice ng tinapay, iwiwisik ang tsokolate sa ibabaw at takpan ang isa pang kalahati. Pagkatapos nito, balutin ang panini ng tinunaw na langis ng mirasol at iprito sa isang kawali.