Paano gumawa ng popcorn corn sa bahay. Paano gumawa ng popcorn sa bahay

Ngayon alam na ng lahat kung ano ang popcorn o puffed corn. Ang pangalan ay nagmula sa mga salitang Ingles na corn - "corn", pop - "to burst with a bang". Ang karangalan na matuklasan ang ulam na ito ay pag-aari ng mga Indian, na siyang unang nakatuklas ng katotohanan na ang isang butil ng mais, kapag itinapon sa apoy, ay sumasabog, na nagiging masarap, maaliwalas na puting bulaklak.

MAHALAGA! Ang mais ay sumasabog dahil sa pagkakaroon ng isang patak ng almirol at tubig sa loob nito. Kapag pinainit, kumukulo ang tubig na ito, at napupunit ng mainit na singaw ang shell, na nagiging sanhi ng pagtaas ng dami ng butil.

Mayroong maraming iba't ibang uri ng popcorn:

matamis.
Maalat.
May mantikilya.
May keso.
Kulay.
Caramelized.

Anong uri ang kailangan mo?

Kaya paano ka gumawa ng popcorn sa bahay? Bago ka magsimula sa produksyon, kailangan mong bumili ng tamang uri ng mais.

Para sa popcorn, ang mga butil ng isang hiwalay na iba't, ang tinatawag na popcorn, ay ginagamit. Naiiba ito sa mga ordinaryong cobs sa pagkakaroon ng thinner at sa parehong oras ay mas malakas na shell, at mayaman sa mga protina at taba (basahin ang tungkol sa kung ano ang maaaring ihanda mula sa corn on the cob).

Ang isang malakas na pader ay ginagarantiyahan na ang butil ay hindi agad pumutok, ngunit unang magpainit nang lubusan at magbubukas nang maganda, na lubhang tumataas sa dami. Sa iba't ibang ito, hanggang sa 99% ng mga butil ay nagbubukas kapag luto!

Mayroong mga sumusunod na uri ng mais para sa popcorn:

Bulkan.
Lumamon, lumamon.
Zeya - ang iba't-ibang ay kawili-wili din para sa kulay burgundy nito.
Ping pong.

SANGGUNIAN! Maaari kang bumili ng mga espesyal na butil para sa popcorn sa supermarket, at kung plano mong palaguin ito sa iyong sarili, sapat na upang itanim ang ilan sa mga varieties sa itaas sa tabi ng regular na mais.

Madalas na iniisip ng mga tao kung ang popcorn ay maaaring gawin mula sa regular na mais. Oo, sa teoryang ito ay posible. Ngunit sa pagsasagawa, hindi ito nagkakahalaga ng paggawa. Ang mga butil ng mais ay maaaring masunog lamang - ito ang madalas na nangyayari sa mga walang karanasan na maybahay, at mabuti kung hindi nila sinusunog ang sinuman.

At kahit na magtagumpay ang eksperimento, ang mga karaniwang uri ng mais ay magkakaroon ng mas kaunting mga butil na sumasabog, at ang mga nag-pop ay ibang-iba sa popcorn na nakasanayan mo sa hitsura at laki.

Kaya ang pagbili ng mga espesyal na hilaw na materyales ay makatipid ng maraming oras, nerbiyos at maalis ang pag-aaksaya ng mga produkto.

Ang mga uri ng fodder ng mais ay tiyak na hindi angkop para sa popcorn, ngunit makatuwirang mag-eksperimento sa isang ligaw na halaman. Ito ay magmumukhang isang mas maliit na kopya ng isang regular na halaman - isang cob na halos kasing laki ng iyong palad, hindi lamang dilaw, kundi pati na rin itim, puti o kahit na maraming kulay.

Mga tagubilin

Ayon sa kaugalian, ang popcorn ay niluto sa isang mainit na kawali o sa isang kasirola na may maraming mantika. Sa mga pampublikong lugar, ang delicacy na ito ay ginawa sa isang air-heated machine (popper), na binabawasan ang panganib na masunog ang ulam sa pinakamaliit. Ngunit walang punto sa pagbili ng naturang kagamitan para sa bahay, mas mahusay na gumamit ng isang kasirola o kawali na may mataas na panig. Ito ay mas mahusay kaysa sa isang kasirola - mas madaling lagyan ito ng langis.

Pagluluto sa microwave

Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang delicacy ay madaling at mabilis na maihanda sa anumang microwave at garantisadong hindi ka masusunog o masunog. Ngunit sa parehong oras, ito ay lalabas nang mas mataas sa mga calorie kaysa sa kalan: ang mga butil ay kailangang ibuhos ng langis nang labis, dahil walang pagkakataon na kalugin o pukawin ang mga ito sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ang teknolohiya ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

Mas madaling gumawa ng popcorn, na ibinebenta sa mga espesyal na microwave bag. Upang gawin ito, ilagay lamang nang tama ang bag sa microwave at pindutin ang "Start".

Manood ng isang video kung paano gumawa ng popcorn sa microwave:

Sa isang kawali

Payo: Pinakamainam na paghaluin ang popcorn na may mga pampalasa at mantikilya sa isang saradong plastic bag, nanginginig ito nang malakas nang maraming beses.

Mga pandagdag na pampalasa

Ang anumang recipe para sa paggawa ng popcorn mismo ay naglalaman ng payo upang mapabuti ang lasa ng treat na may mantikilya at asin o asukal. Ngunit marami pang lasa ng ulam na ito. Maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa ayon sa ninanais:

kanela;
coconut flakes;
asukal sa pulbos;
nutmeg;
paprika at kahit pinaghalong pampalasa mula sa isang bag.

Mga recipe

karamelo

Dapat magustuhan ng mga bata ang caramel popcorn, na maaari mo ring gawin sa bahay:

Panoorin ang video na may recipe para sa caramel popcorn:

May tsokolate

Maaari mo ring pagbutihin ang recipe sa pamamagitan ng paghahanda ng karamelo na may tsokolate - upang gawin ito, matunaw ang matamis na bar o magdagdag ng cocoa powder sa mantikilya at asukal.

Ang puffed corn (popcorn) ay minamahal ng mga matatanda at bata. Sino ang hindi pa nakakalakad sa parke, o nakaupo sa sinehan na may dalang malaking balde ng popcorn?

Ngunit, sa kasamaang-palad, ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng mga nakakapinsalang additives, at inirerekomenda ng mga nutrisyonista na ihanda ang delicacy na ito ng eksklusibo mula sa lutong bahay na mais sa bahay.

1 Pangkalahatang impormasyon tungkol sa kasaysayan

Ang mga pinagmulan ng paggawa ng popcorn ay bumalik sa North American Indians. Sila ang unang nakatuklas na ang ilang uri ng mais (wild corn) ay nagsisimulang pumutok kapag pinainit.

Ang mga Indian ay naghanda ng popcorn sa dalawang paraan. Una: ang buong cobs ay inilagay sa langis na kumukulo sa apoy. Pangalawa: pinaghiwalay nila ang mga butil at inilagay sa maliliit na basket, pagkatapos ay isinabit nila ito sa ibabaw ng apuyan at pana-panahong inalog. At noong 1519, natuklasan ng navigator na si Hernan Cortes ang ulam na ito sa mga Europeo.

1.1 Aling mais ang angkop para sa popcorn?

Hindi lahat ng uri ay angkop para sa paghahanda ng delicacy na ito. Ang mga buto ng mais, na angkop para sa paggawa ng popcorn, ay may isang patak ng tubig na naglalaman ng almirol sa loob. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura (sa microwave o sa isang kawali), ang tubig ay umiinit at nagiging singaw, na nagiging masikip sa loob ng butil. Ang presyon sa mga dingding ng butil ay nagiging hindi mabata at ang singaw ay sumabog ito mula sa loob.

Nakakatuwang katotohanan: Ang mga butil ng popcorn ay naglalaman ng 21% na mas maraming taba at protina kaysa sa mga regular na butil ng cereal. Ang komposisyon ng cereal na ito ay katulad ng trigo.

Ang mais na angkop para sa popcorn ay may mas manipis na mga dingding. Mukha silang makintab at barnisado. Ang porsyento sa kanila ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga ordinaryong.

1.2 Ang pinakamahusay na mga varieties para sa popcorn

Kabilang sa iba't ibang uri ng mais, mayroong ilan sa mga pinaka-napatunayan at sikat:

mais para sa popcorn "Vulcan"

"Bulkan". Lumalaki ito hanggang 200 cm, ang haba ng cob ay halos 20 cm Ang mga butil ay magaan, pahaba. Isa sa mga varieties na pinaka-lumalaban sa sakit.
"Gobble-gobble". Mid-early variety. Medyo mababa ang tangkay, mga isa't kalahating metro. Ang mga butil ay orange at malapad.
"Zeya." Isa sa mga pinakakahanga-hangang uri ng mais. Mayroon itong mga butil ng isang rich burgundy na kulay. Maagang pagkakaiba-iba. Ang tangkay ay hanggang 180 cm Ang haba ng cob ay mga 20-25 cm.
"Ping pong". Isang matangkad na halaman, lumalaki hanggang 220 cm Ito ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga maliliit (120-150 mm) cobs na may pahaba na mga butil.
"Hostel". Iba't-ibang lumalaban sa tagtuyot na mahusay na nagpaparaya sa init. Ang mga matataas na tangkay ay umaabot sa 230 cm Ang mga ulo ng repolyo ay malaki, hanggang sa 25 cm.
"Kagalakan ng Apo". Isang napaka-produktibo, maagang pagkahinog ng iba't, na, gayunpaman, ay nangangailangan ng madalas na pagtutubig. Lumalaban sa mga sakit. Ito ay lumalaki nang mababa (150 cm) at may maliliit na ulo ng repolyo (12-15 cm).
"Pula." Isang napakagandang iba't-ibang may mga tainga ng malalim na pulang kulay. Lumalaki hanggang 150 cm na may maliliit na ulo ng repolyo. Napakasikat at pandekorasyon.

Kapag pumipili ng iba't ibang popping corn, isaalang-alang ang iyong lokasyon, klima, at mga kondisyon ng paglaki! Lumikha ng pinaka tamang mga kondisyon para sa paglago para sa halaman, at tiyak na magagalak ka nito sa isang ani.

1.3 Pagtatanim ng mais para sa popcorn

Ang pagtatanim ng cereal na ito ay hindi naiiba sa pagtatanim ng regular na mais. Dapat alalahanin na ang rhizome ay bubuo nang napakabagal, hindi gusto ang mga mabuhangin na lupa, at ang halaman mismo ay pinahihirapan ng damo.

2 Teknolohiya sa paggawa ng popcorn

Ang popcorn ay kadalasang ibinebenta bilang isang semi-tapos na produkto na may iba't ibang lasa at sweetener. Maingat na inilalagay ito ng tagagawa sa mga bag at kailangan mo lamang itong ilagay sa microwave o oven.

Ngunit, ang pagkakaroon ng home-grown popping corn sa bahay, hindi ka maaaring umasa sa mga panlasa ng tagagawa, ngunit mag-eksperimento sa iyong sarili!

Ang popcorn, o puffed corn, ay minamahal ng mga bata at matatanda. Ayon sa mga nutrisyunista, mas malusog ang homemade popcorn kaysa popcorn na binili sa tindahan. Lalo na kung gumamit ka ng natural na butil ng mais. Upang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay, maaari mong ihanda ang delicacy na ito sa iyong sarili, sa bahay.

Ang kakailanganin mo

Upang makagawa ng popcorn sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

100 g natural na butil ng mais
may pulbos na asukal o asin sa panlasa
2 tbsp. mantika

Kakailanganin mo rin ang mga pinggan - isang malaking diameter na malalim na kawali o isang makapal na pader na kasirola na may takip.

Paano gumawa ng popcorn sa bahay

Ilagay ang mga butil ng mais sa freezer nang maaga. Palamigin ang mga ito nang hindi bababa sa 20 minuto. Kung maaari, dagdagan ang oras ng pagyeyelo ng mga butil sa 2-3 oras.

Pagkatapos nito, maglagay ng malalim na kasirola sa apoy, ang dami ay dapat na hindi bababa sa 2 litro. Kung wala kang angkop na kawali, gumamit ng malawak na kawali na may mataas na gilid. Ang isang cast iron skillet ay mahusay para sa paggawa ng popcorn. Bagama't mabagal itong uminit, napapanatili nito ang mataas na temperatura.

Maaari kang magluto ng popcorn hindi lamang sa isang regular na kalan, kundi pati na rin sa microwave

Magpainit ng kawali o kasirola sa mataas na apoy nang hindi nagdaragdag ng mantika. Upang suriin ang antas ng init, magdagdag ng isang patak ng tubig sa ilalim ng kawali. Kung ang tubig ay nagsimulang sumirit at mabilis na sumingaw, ang palayok o kawali ay sapat na mainit. Alisin ito mula sa init at pagkatapos ay ilagay ito sa isang trivet. Huwag bawasan ang apoy o patayin ito.

Ngayon alisin ang mais mula sa refrigerator. Maingat at mabilis na ibuhos ang mga butil sa kawali. Dapat lang na takpan ng mais ang ilalim ng kawali sa isang layer, kung hindi, walang sapat na puwang para uminit ito. Ibuhos ang langis ng gulay sa mga butil. Gumamit ng cold-pressed olive o refined sunflower oil.

Isara nang mahigpit ang lalagyan gamit ang isang takip, pagkatapos ay kalugin ang kawali nang lubusan nang maraming beses upang ang lahat ng mga butil ay pantay na mabusog ng mantika. At ilagay muli ang mga pinggan sa apoy. Bilang resulta ng isang matalim na pagbabago sa temperatura mula sa mababa hanggang mataas, ang mga butil ng mais ay sasabog nang husto at mabilis. Halos lahat sila ay sasabog, magbubukas, at babalik din sa loob.

Pagkatapos ng 30–40 segundo, maririnig ang mga unang pops mula sa kawali: magsisimulang bumukas ang mga butil ng mais. Sa una ang mga pagsabog ay magiging kalat-kalat, at pagkatapos ay mas at mas madalas. Sa panahong ito, mahigpit na ipinagbabawal na buksan ang takip ng ulam. Kung hindi, maaari kang masunog ng mga butil ng mais na tumatalon mula sa kawali o mainit na singaw. Bilang karagdagan, ang mga butil ay maaaring biglang tumapon mula sa mga pinggan sa sahig.

Pagkatapos ng mga 3-4 minuto ang mga pagsabog ay sa wakas ay titigil at ang mais ay magiging malambot. Ang oras ng pagluluto nito ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa mas marami o mas kaunting hilaw na butil na ginamit. Pinakamainam na makinig sa pamamagitan ng tainga: kung huminto ang mga popping na ingay sa mangkok, nangangahulugan ito na handa na ang popcorn.

Alisin ang kawali mula sa apoy at maingat na buksan ang takip upang palabasin ang anumang natitirang singaw. Budburan ang popcorn na may pulbos na asukal, asin, o iba pang pampalasa na gusto mo. Ibalik ang takip sa produkto at iling mabuti. Bilang resulta, ang pampalasa ay pantay na ipapamahagi sa buong butil ng mais. Ilipat ang natapos na popcorn sa isang malawak na mangkok na salamin o ihain ito sa mga bahagi sa malalim na basong plastik.

Para sa mga bata, maaari kang gumawa ng matamis na popcorn sa pamamagitan ng pagpapalasa dito ng jam, syrup, tinunaw na tsokolate o karamelo

Maraming tao ang hindi nagtitiwala sa tinatawag na "convenience foods", kaya naman mas gusto pa nilang gumawa ng popcorn sa bahay. Sa prinsipyo, ito ay lumiliko tulad ng masarap, ngunit kailangan mong mag-isip nang kaunti sa paghahanda ng paboritong ulam na ito ng lahat. Anong mga lihim ang kailangan mong malaman at kung anong pamamaraan ang pinakamahusay na sundin ay matatagpuan sa ibaba. Kaya, subukan nating sagutin ang pangunahing tanong, kung paano gumawa ng popcorn mula sa mais upang ang produktong gawang bahay ay hindi naiiba sa binili sa tindahan. Ang unang hakbang ay piliin ang tamang pangunahing sangkap, at gumamit lamang ng espesyal na sumasabog na iba't ibang mais; kung hindi ay hindi gagana ang ulam. Dagdag pa, mahalagang tandaan na ang popping variety ay may napakalaking huling ani, dahil ang isang dakot ng hilaw na mais ay nagbibigay ng isang malaking mangkok ng masarap na popcorn.

Kaya, sa wakas ay nagpasya sa uri ng mais, maaari mong simulan ang paghahanda ng ulam mismo. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang maliit na langis ng gulay at isang malalim na kawali na may takip, pati na rin ang libreng oras at isang pagnanais na masiyahan ang iyong sambahayan. Una sa lahat, kailangan mong painitin ang kawali sa apoy, pagkatapos ay maingat na ibuhos ang isang kutsara ng base ng gulay dito at maghintay hanggang magsimula itong kumulo. Pagkatapos ay magdagdag ng sapat na hilaw na mais upang masakop lamang ang ilalim ng kawali at hindi masyadong siksikan ang mga katabing butil. Mabilis na takpan ang takip at makinig. Sa loob ng ilang segundo, ang mga butil ay magsisimulang sumabog sa isang dagundong, na nakapagpapaalaala sa mga operasyong militar. Gayunpaman, kapag sa wakas ay humupa na sila, maaari mong ipagpalagay na ang popcorn ay handa na at huwag mag-atubiling tanggalin ang hermetically sealed lid mula sa mainit na kawali.

Kaya't ang sagot sa pangunahing tanong kung paano gumawa ng popcorn mula sa mais ay napaka-simple, ang pangunahing bagay ay piliin lamang ang tamang mga sangkap ng pagkain at sumunod sa ilang mga kinakailangan sa pagluluto. Halimbawa, kailangan mong maunawaan na kakailanganin ng oras upang lumikha ng masarap na popcorn, dahil nangangailangan ito ng ilang mga batch upang makakuha ng isang malaking mangkok ng "popcorn". Kung ang langis ay muling hinihigop o sumingaw, dapat mong tiyak na ibuhos ang isang bagong bahagi sa kawali, kung hindi man ay maaaring masunog ang popcorn, na ganap na nasisira ang lasa ng tapos na ulam. Tulad ng para sa kawali, mayroong dalawang pangunahing mga nuances dito: una, pumili ng isang modelo lamang na may mataas na panig, at pangalawa, ang takip ay dapat isara nang mahigpit upang ang popcorn ay hindi lumipad sa buong kusina. Well, ang pagpili ng iba't ibang mais ay napag-usapan na sa itaas.

Walang iba pang mga paraan upang makagawa ng popcorn mula sa mais sa modernong pagluluto, at ang recipe sa itaas para sa paggawa ng "puffed corn" ay kilala sa bawat mag-aaral at sa kanyang mga magulang. Gayunpaman, posible na baguhin ang pinaka lasa ng tapos na ulam, batay sa mga kagustuhan sa panlasa ng lahat ng miyembro ng sambahayan. Halimbawa, para sa mga may "matamis na ngipin," maaari mo itong palaging iwisik ng tamang dami ng asukal na may pulbos, ngunit para sa mga hindi mahilig sa matamis, mas angkop ang lightly salted popcorn. Upang gawin ito, kailangan mo lamang gumamit ng dagdag na asin sa panlasa, na siguradong matatagpuan sa anumang kusina. Hindi inirerekomenda na gumamit ng anumang matamis o malasang palaman para sa ulam na ito, dahil ang popping corn na ginamit ay napakasarap at mabango. Kaya hindi na kailangan para sa anumang mga frills.

Sa anumang kaso, bago gumawa ng popcorn mula sa mais, inirerekumenda na tandaan ang ilang mga trick at pattern. Una, mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng mantikilya at margarin, dahil ang mga butil na batay sa naturang langis ay hindi magbubukas. Pangalawa, hindi ka dapat umasa na ang lahat ng mais sa kawali ay sasabog, ngunit ang bilang ng mga hindi pa nabubuksang butil ay ganap na nakasalalay sa dami at kalidad ng natural na produkto na ginamit. Pangatlo, pinakamahusay na gumamit ng pre-dried corn kernels upang gumawa ng popcorn. Sa wakas, ang mga hindi pa nabubuksang kernel ay maaari pa ring maging popcorn, ngunit paano mo ito gagawin? Kailangan mo lamang ilagay ang mga ito sa tubig, ngunit, tulad ng ipinakita ng maraming taon ng pagsasanay, ang mga pagkilos na ito ay ganap na walang silbi at hindi epektibo. Kaya't mas mahusay na alisin ang mga hindi pa nabubuksang butil.

Mas gusto ng mga modernong Amerikano na kumain hindi lamang popcorn, ngunit popcorn na may matamis na karamelo, at ang ulam na ito "sa ibang bansa" ay nakatanggap ng nakakatawang pangalan na "crunch munch". Upang ihanda ito, kailangan mo ring magpainit ng dalawang kutsara ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali, mas mabuti sa ilalim ng takip ng salamin. Matapos itong magsimulang kumulo at bahagyang bula, kailangan mong magdagdag ng ilang mga dessert na kutsara ng butil na asukal sa kawali at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw at mabuo ang isang homogenous na karamelo. Susunod, kailangan mong kumilos kaagad, bago tumigas ang handa na "pagpuno": habang mainit, ibuhos ang lahat ng karamelo sa pre-fried popcorn at ihalo nang lubusan upang ang bawat "tupa" ay matamis. Sa loob lamang ng ilang minuto maaari mong tikman ang natapos na ulam.

Kapansin-pansin na ang bawat bansa ay may sariling paboritong lasa ng popcorn, na kung saan ang mga matatanda at bata ay sinasamba lamang. Halimbawa, ang French mix rosemary, sea salt at pinatuyong tarragon bilang isang pagpuno; Ang mga Aleman ay pinakagusto ang lasa ng popcorn na may bacon; Gustung-gusto ng mga Yankee ang matamis na popcorn, ngunit mas gusto ng mga Italyano na kainin ang delicacy na ito na may iba't ibang mga sarsa, "para maging angkop sa lahat," wika nga. Kaya ngayon ang bawat gourmet ay maaaring pumili ng isang hindi malilimutang lasa ng "puffed corn" upang tamasahin habang nanonood ng isang pelikula.

Anong asosasyon ang naiisip mo kapag narinig mo ang salitang "cinema"? Kadalasan ito ay popcorn. Sa katunayan, walang magagawa kung wala ang ulam na ito kasama ng sparkling na tubig. Hindi ka lamang makakabili ng popcorn sa mga sinehan, ngunit maaari mo ring gawin ito sa iyong sarili, dahil ito ay napaka-simple. Paano ito gawin at kung anong mga lasa ang maaari mong idagdag sa popcorn - basahin ang lahat ng ito sa artikulong ito.

Recipe ng popcorn

Ano ang popcorn? Ito ay mga butil ng mais, sumabog mula sa loob sa mataas na temperatura, na may iba't ibang mga additives. Upang makagawa ng homemade popcorn, kailangan mo ng isang espesyal na uri ng kernel ng mais - popping corn, ang regular na mais ay hindi angkop dito. Ang ganitong mga butil ay matatagpuan sa mga istante sa mga supermarket.

Maaari kang gumawa ng homemade popcorn gamit ang isang kawali, isang kasirola sa kalan, isang oven, isang mabagal na kusinilya at isang microwave. Upang mapabuti ang lasa, maaari mo itong idagdag sa popcorn, granulated sugar, at syrups. Paano ihanda ang delicacy na ito sa iyong sarili? Ang ilang mga recipe ay inilarawan sa ibaba.

Simpleng popcorn

Mga sangkap:

isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay;
isang dakot ng butil ng mais;
asin, butil na asukal o pulbos, depende sa iyong kagustuhan.

Paano magluto:

Ibuhos ang kaunting mantika sa isang kasirola, malalim na kasirola, o kawali at ilagay sa mahinang apoy.
Init ang langis ng gulay, pagkatapos ay ibuhos ang mais nang pantay-pantay at takpan ng mahigpit na may takip.
Una ay maririnig mo ang mga bihirang pop, at pagkatapos ng kalahating minuto - isang tunay na pambobomba. Ito ay ready-made corn popping.
Sa sandaling humupa ang mga pagsabog, maaari mong alisin ang lalagyan mula sa kalan, alisin ang takip at ibuhos ang natapos na timpla sa isang tasa.
Budburan ng butil na asukal o asin.

Cherry popcorn sa oven

Ano ang kakailanganin mo:

isang pakete ng gulaman;
butil ng mais.

Paano magluto:

Ibuhos ang mga butil at budburan ng tinunaw na mantikilya.
Dilute ang gelatin sa tubig at iwiwisik din ang mais dito. Isara ang takip.
Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 4-6 minuto.

Popcorn na may karamelo

Mga sangkap:

butil para sa popcorn;
kalahati ng isang baso ng butil na asukal, maaari kang kumuha ng kayumanggi;
30-50 g mantikilya.

Paano magluto:

Magluto ng popcorn sa isang kawali.
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal. Magluto hanggang caramelized.
Handa na syrup gawing karamelo popcorn, ibuhos ang pinaghalong likido at ihalo nang lubusan. Kung magdagdag ka ng kaunting cocoa powder sa pinaghalong, makakakuha ka ng chocolate popcorn.

Citrus popcorn

butil ng mais;
langis;
butil na asukal;
lemon o orange zest.

Paano magluto:

Patuyuin ang zest at ihalo sa granulated sugar at gilingin sa isang gilingan ng kape.
Maghanda ng popcorn sa anumang paraan na gusto mo.
Budburan ang sugar zest sa mga natapos na butil. Ang ulam ay lalabas na may citrus aroma at lasa, at makulay din.

Paano gumawa ng popcorn sa microwave

Ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng popcorn ay ang paggamit ng microwave oven. Mayroong ilang mga pagpipilian dito:

Popcorn na binili sa tindahan na may anumang lasa - makikita ang mga ito sa halos anumang tindahan. Ito ay tumatagal ng 5 minuto upang maghanda; kailangan mo lamang kunin ang bag sa kahon, ituwid ito, at ilagay ito sa kanang bahagi sa microwave. I-on ito at voila - handa na ang popcorn. Ngunit ang naturang produkto ay ginawa mula sa isang bagay na hindi kilala, lahat ng uri ng mga additives, mga pampalasa, mga enhancer ng lasa, kaya hindi ito masyadong mabuti para sa kalusugan ng katawan ng tao.
Mula sa mga simpleng butil ng mais - kakailanganin mong mag-tinker ng kaunti upang magdagdag ng lasa sa ulam, ngunit ito ay mas mahusay at mas malusog kaysa sa isang produktong binili sa tindahan sa isang kahon. Maaari kang kumuha ng malalim na plato at magbuhos ng kaunting mantika, bagaman magagawa mo nang wala ito. Ibuhos ang ilang mga butil, ihalo sa langis, takpan ng takip o iba pang flat plate. Ilagay sa oven, i-on para sa kinakailangang oras. 3-5 minuto ng mga pagsabog at handa na ang popcorn. At kung ano ang iwiwisik o didiligan ito - magpasya para sa iyong sarili. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong asin ang mga butil bago lutuin.