Vad kan göras av majs. Kokt majs. Soppa med majs

Den traditionella semesterrätten - krabbasallad med majs genomgår idag ganska allvarliga förändringar. Först och främst handlar det om själva kompositionen, som kompletterades med några värdiga ingredienser - ost och vitlök.

Som regel förbereds en sådan sallad omedelbart före servering, men vissa ingredienser bör förberedas i förväg. Vi pratar om att förkoka ris och ägg, som kan förberedas på några timmar. Ris ska samtidigt tvättas med kallt rinnande vatten för att bli av med stärkelserester och finhacka äggen. Efter det kan båda ingredienserna läggas i en salladsskål genom att lägga till krabbstavar. Nu var det turen att lägga till själva majsen, samt riven ost och vitlök.

Den resulterande blandningen blandas noggrant och smaksätts generöst med majonnäs. Vid behov kan du tillsätta salt och peppar. I vissa fall presenteras salladen också i form av en lagerkaka, som lägger varje ingrediens ovanpå den andra och läggs med majonnäs.

Sallad med konserverad majs

Vardagssallad med konserverad majs har många varianter även för varje dag. Det är den konserverade produkten som passar till både kött och grönsaker och, viktigast av allt, inte alls blir tråkig även vid konstant användning.

Det mest populära alternativet är en kombination med paprika, majs, vegetabilisk olja och bönor. I lika stora proportioner kan du blanda bönor och majs och lämna kvar en liten mängd av vätskan i burken. Det kommer att bli en slags sås som perfekt skuggar smaken av den framtida maträtten. Vid behov kan även solros- eller olivolja läggas till denna grönsaksblandning.

Dessutom kan förutom peppar, skinka eller kyckling, ägg och riven ost tillsättas som hjälpingredienser. Dessutom kombineras salladen idealiskt med svamp, tillsatt i någon form: stekt eller konserverad. Med alternativ för en sådan grönsaksblandning kan du experimentera minst varje dag! När allt kommer omkring tar dess förberedelse inte mer än 15 minuter, och den innehåller drottningen av fälten!

färsk majssallad

Inte varje hemmafru känner till en sådan maträtt som färsk majssallad. Men det bör verkligen antas, eftersom detta är ett verkligt universellt alternativ, lämpligt för både arbetsdagar och för en semester. För att förbereda en sådan grönsaksblandning behöver du rödlök, färsk majs och lite basilika.

Skala först löken noggrant och skölj den under kallt vatten för att bli av med överflödig beska. Körsbärstomater och basilika, hackad på samma sätt, läggs till den finhackade löken. Efter proceduren kan du fortsätta direkt till behandlingen av fältens drottning. Först måste kornen separeras från kolvarna och placeras i en kastrull med kokt vatten. Koka kornen i 10 minuter och låt rinna av i ett durkslag och svalna. Nu kan de läggas till den preliminära förberedelsen och fortsätta till genomförandet av fyllningen.

För dessa ändamål blandas vinäger, peppar, oliv- eller solrosolja och salt. Före servering läggs själva salladen i en portionerad tallrik, och först då är den rikligt smaksatt med sås. Vid behov kan den kompletteras lite med lite citronsaft eller sojasås. Således kommer grönsaksblandningen, som är baserad på färsk majs, att få en något orientalisk nyans.

Kyckling med majs

Ett enkelt, men extremt välsmakande kulinariskt mästerverk kan säkert kallas en maträtt baserad på kyckling med majs. I synnerhet talar vi om kycklingben, förmarinerade i doftande örter och skurna i portioner. För att köttet ska få önskad mjukhet och en behaglig kryddig arom, rekommenderas det att hålla det i marinaden i minst 12 timmar!

Sedan kan du gå direkt till matlagningen. Kyckling läggs ut på en liten bakplåt, tidigare smord med vegetabilisk eller olivolja. Nu läggs konserverad majs ut som är generöst spacklad med majonnäs ovanpå. "Pyramid" stängs med tunt skivad potatis.

Om så önskas kan rätten även kompletteras med riven ost och skickas till ugnen i 30 minuter. Dess specifika, söta smak, som majs ger, är perfekt även för en festlig fest. Och viktigast av allt, ett sådant kulinariskt mästerverk kommer säkert att tilltala alla närvarande!

Ris med majs

En av de enklaste och samtidigt populära rätterna anses vara ris med majs. För dessa ändamål skulle det vara bättre att ta långkornigt ris, som först bör kokas. Denna typ av ris kokar ganska snabbt och, viktigast av allt, kokar den inte ner till ett mosat tillstånd.

Direkt efter det kan du börja förbereda såsen som är kulmen på hela rätten. För dessa ändamål är löken finhackad och lätt stuvad i olivolja, sedan tillsätts morötter och gröna. Efter att grönsakerna är väl uppvärmda kan konserverad majs läggas till dem.

Majs ska, till skillnad från alla andra grönsaker, inte stekas, utan bara brynas lätt och värmas upp. När grönsakerna har nått önskat tillstånd kan de blandas med ris. Denna rätt kan serveras som tillbehör eller som aperitif, varm eller kall.

Dessutom kan denna maträtt spädas ut med doftande örter. Det är de som kommer att ge maträtten en speciell pikant smak, som bara är inneboende i orientalisk mat.

Majs och gurksallad

En rejäl och lätt sallad av majs och gurka har självsäkert innehaft den ledande positionen bland inhemska gourmeter i flera år. Och det bör noteras att implementeringen bara tar upp till en halvtimme!

Det första steget är att hårdkoka några ägg. Deras antal beror på hur många portioner den färdiga rätten kommer att delas upp i. Medan de kokar kan du börja bearbeta resten av ingredienserna. Konserverad majs, tidigare silad från vatten, bör torkas lite och läggas i en djup salladsskål.

Gurkor skärs sedan i små rutor. Kylda och finhackade ägg skickas till samma kärl. Faktum är att salladen kan anses vara färdig. Men för att den ska få en mer intressant smak kan den förbättras lite. I synnerhet är grönsaksblandningen idealiskt kombinerad med riven ost, som kan strö ovanpå eller blandas med resten av ingredienserna.

Inte den sista rollen bör ges till dressingen, i vilken traditionell majonnäs eller den nu populära bechamelsåsen kan agera.

Sallad med bönor och majs

Den nu populära salladen med bönor och majs kan förberedas på bara några minuter och på så sätt glädja inte bara dig själv utan även dina nära och kära. När du börjar laga mat måste du kasta röda bönor och majs i ett durkslag - det här är ingredienserna som kommer att bli nyckeln i maträtten.

Efter att grönsakerna har runnit av kan de blandas ihop, och finhackad gurka och grönt kan också tillsättas. För dessa ändamål skulle det vara att föredra att välja exakt dill, eftersom det inte avbryter, utan bara kompletterar smaken. Nu ska grönsaksblandningen blandas ordentligt och smaksättas med majonnäs. Förberedelserna slutar dock inte där!

Kulmen blir små vita brödkrutonger, som tillsätts i grönsaksblandningen precis innan servering. Exotiska älskare kan servera denna maträtt på salladsblad beströdda med citronsaft. Således kommer salladen att få en slags surhet, vilket säkert kommer att göra ett outplånligt intryck på smakarna.

Majs med svamp

Ett bra alternativ för både ett mellanmål och en huvudrätt kan vara majs med svamp, tillagad i form av en sallad. Till att börja med måste kycklingfilén tvättas noggrant och kokas tills den är helt genomstekt. Efter att köttet har svalnat ska det hackas fint. Nu kan du börja blanchera löken, svampen och morötterna, som tidigare skurits i små bitar. Efter att ha tagit grönsakerna till beredskap måste de kylas och sedan blandas med kyckling.

Nästa steg är att lägga till konserverad majs, silad från vätskan som den ofta förvaras i. Vad som är anmärkningsvärt, när du köper den här produkten bör du definitivt vara uppmärksam på tillverkningsdatumet! Den mest saftiga och söta majsen anses vara producerad på sommaren, och därför är det nödvändigt att välja den.

Som regel serveras en grönsaksblandning, som inkluderar majs med svamp, som en kall aptitretare, men i vissa fall genomgår rätten också en liten metamorfos.

I synnerhet kan en sådan sallad göras puff, smeta varje lager med majonnäs. Den kan även förvandlas till en paj genom att lägga den på en smördegskudde. Särskilt populär är grönsaksblandningen som serveras varm, som är baserad på fältens drottning. När allt kommer omkring är heta sallader på toppen av popularitet idag!

Soppa med majs

Mexikansk majssoppa är nu populär långt utanför sitt hemland. Det tar mindre än en timme att förbereda! Resultatet kommer dock överträffa alla förväntningar!

Konserverad majs, som tidigare silats från vätska, måste blandas, blandas med två glas vatten och kokas på låg värme. Koka upp mjölken och fortsätt sedan med att förbereda såsen. För dessa ändamål smälts smör, i vilket mjöl gradvis hälls. I detta skede är det viktigt att förhindra bildandet av klumpar som lätt kan förstöra soppans kvalitet.

Efter att såsen är klar kan den blandas med mjölk och mosad majs. För att soppan ska få sin klassiska smak tillsätts räkor och salt till skålen, och sedan kokas hela blandningen.

För att rätten ska få konsistensen av soppa - potatismos, måste den försvinna på låg värme i minst 10 minuter! Före servering dekoreras soppan med örter, samt krutonger eller krutonger. Ett sådant recept, som inkluderar fältens drottning, kommer att glädja alla.

Bläckfisk med majs

En kombination av bläckfisk och majs anses vara extremt framgångsrik för en daglig diet. De kan serveras som en sallad, som kan tillagas på några minuter. För dessa ändamål måste bläckfiskringar kokas i kokande, lättsaltat vatten i 3 minuter.

Den kokta produkten finhackas och ställs för tillfället åt sidan. I nästa steg förbereds löken, som finhackas och hälls med kokande vatten i flera minuter. Denna procedur låter dig ta bort överflödig bitterhet och en extremt stickande lukt. Lök kan blandas i en salladsskål med bläckfisk, samtidigt som du tillsätter kokta ägg, konserverad majs och, om så önskas, riven ost. En sådan maträtt har ett högt energivärde, och därför kommer känslan av mättnad efter att ha ätit den mycket snabbt.

Denna sallad kan användas av både vuxna och barn! Denna smak avslöjas dock mest fullständigt endast i en kyld version.

Tomater med majs

En lätt och raffinerad kombination av tomater och majs har blivit ganska utbredd i matlagningen. I synnerhet talar vi om sallad, vars ursprung inte längre är möjligt att fastställa.

Konserverad majs måste tömmas på vatten och hällas i en skål där grönsaksblandningen kommer att tillagas. Därefter skärs fetaost i tärningar, även de försilade från vätskan. Nästa steg är tillsatsen av körsbärstomater, vilket ger salladen en speciell smak.

Naturligtvis kan vanliga tomater också användas för en sådan grönsaksblandning, men i det här fallet kommer salladen att förlora sin sofistikering. Det är körsbärstomater som ger en sötsockeraktig smak, nästan perfekt kombinerad med majs.

Nu läggs gröna, oliver eller oliver, såväl som gurkor efter smak. Efter att ha blandat alla ingredienserna ordentligt återstår det bara att tillsätta olivolja och låt rätten brygga i några minuter.

Grillad majs

Grillad majs är ett bra alternativ för en lätt sommarpicknick. Detta är ett slags alternativ till traditionella grönsaker, som redan har blivit klassiker vid sådana evenemang.

För att majsen inte ska torka ut under tillagningen måste den först blötläggas i kallt vatten. Det maximala förfarandet är tre timmar. Vidare tas den upp ur vattnet och rengörs noggrant från silkesfibrer. Det rekommenderas att lämna gröna kolvar efter att ha öppnat dem tidigare. Under tiden den förbereds för tillagning rekommenderas även att värma grillen. I händelse av att den har en temperatursensor måste den ställas in på 180 grader.

Grillad majs bör initialt placeras så att det finns en direkt värmekälla direkt under den. Således lagar den mat i högst 60 sekunder och flyttar sedan till en plats där det uteslutande är indirekt eld. Här kommer hon att stanna i cirka 15 minuter, upp till full beredskap. Vid behov ska den färdiga rätten saltas och serveras varm.

Majsbevarande

För sommarperioden är konservering av majs den viktigaste processen! Det är trots allt han som ska hjälpa till att ta en bit sommar in i den kalla vinterkylan. Den enklaste och samtidigt användbara processen är bevarandet av små kolvar, vilket gör att du kan spara de värdefulla ämnena i produkten.

För dessa ändamål bör du först koka en liter vatten med den preliminära tillsatsen av salt. Detta kommer att vara en slags marinad som fungerar som ett konserveringsmedel. Majs, noggrant tvättad och skalad, måste också först kokas på låg värme så att den blir mjuk.

Efter denna procedur måste grönsaken dras ur vattnet och kylas helt. Efter ett tag kan kolvarna läggas i burkar, fyllas med vatten och stängas tätt. Detta bevarande är dock inte över! Färdiga burkar placeras i en skål med vatten och steriliseras i en timme. Först efter detta kan konserveringen anses vara avslutad, och burkarna måste placeras på särskilt förberedda platser för detta.

Ett sådant recept anses med rätta vara ett av de enklaste, men långt ifrån det enda! Konserverad majs kan också vara i form av spannmål, men denna process kommer att ta mycket längre tid!

Majs är den enda representanten i sitt slag som tillhör spannmålsfamiljen. Det anses vara en av de mest populära produkterna i världen: det används för att göra mediciner, papper, lim och till och med sprängämnen.

Men den huvudsakliga riktningen i vilken majs praktiskt taget inte har lika är naturligtvis matlagning. Majs används för att göra bröd, cornflakes etc. Produkten är kokt, och mycket mer (läs om vad som kan tillagas av konserverad majs) Majskorn är rika på vitaminer (E, D, K, PP, B1, B2) och askorbinsyra. Majskolvar är också rika på användbara spårämnen: salter av kalium, fosfor, järn samt koppar och nickel.

Majs påverkar magiskt människokroppen:

• Det renar blodet från toxiner, radionuklider, eliminerar toxiner från celler.
• Majskolvar är ett utmärkt verktyg för att bromsa åldrandeprocessen, förebygga onkologi och hjärtsjukdomar.
• Majs saktar ner processen för jäsning och förruttnelse i tarmarna.
• Majs, på grund av innehållet i dess sammansättning av en stor mängd omättade fettsyror, hjälper till att minska det onda kolesterolet, normalisera ämnesomsättningen och förbättra matsmältningsprocessen.
• Produkten normaliserar blodsockernivån.
• Majs är bra för den kvinnliga kroppen: det underlättar förloppet av graviditeten, smärtsam menstruation och klimakteriet.

Förutom ett exceptionellt stort antal användbara egenskaper har majs vissa kontraindikationer: personer som lider av magsår i det akuta skedet, med en tendens att bilda blodproppar och dålig blodpropp bör inte äta det.

Bästa recepten

Vi uppmärksammar dig på recept för att tillaga en mängd olika rätter som kan göras på basis av färska majskolvar.

Mexikansk

En kryddig varm aptitretare av kokt majs som inte lämnar någon oberörd.

Bakad i hylsan

En fantastisk maträtt till vinterbordet kan förberedas om du bakar majs i ärmen.

Du kommer behöva:

• majskolvar - 3-4 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• smör - efter smak;
• örter - efter smak.

Matlagning:

1. Skär kolvarna på mitten. Pensla varje bit med smör och lägg i en ugnsform. Strö dem med örter, pressa vitlöken med en vitlökspress.

   Viktig. Var noga med att tillsätta lite vatten i hylsan så att majsen är väl ångad, eftersom den innehåller en liten mängd fukt. Annars kan produkten torka ut mycket.

2. Bind upp hylsan och skaka den ordentligt. Stick sedan igenom den på ett par ställen för att släppa ut luften.
3. Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 1,5-2 timmar Var noga med att med jämna mellanrum vända på hylsan med majs.

Grillad med kryddigt smör

En välsmakande rätt kan erhållas genom att lägga till lite kryddighet till den delikata smaken av färsk majs. För dess förberedelse du behöver följande ingredienser:

• majskolvar - 4 st.;
• smör - 100 g;
• parmesan - 200 g;
• lime - 1/2 citrus;
• olivolja - efter smak;
• koriander - 1 tesked;
• salt, chilipeppar - efter smak.

Matlagning:

1. Pensla de skalade och torkade majskolvarna med olivolja och grilla (vänd på kolvarna under stekningen). Varje sida tar cirka 5 minuter.
2. Ordna den färdiga majsen på tallrikar och häll över den tidigare beredda massan, bestående av smält smör och kryddor.
3. Strö över finriven parmesan ovanpå. Servera till bordet med en limeskiva.

Rostad ung grönsakssallad

För att förbereda en lätt sallad, som kan vara en utmärkt tillbehör för grillning, följande ingredienser krävs:

• majskolvar - 2-3 st.;
• tomater - 2 st.;
• lök - 1 st.;
• oliv och smör, salt, kryddor - efter smak.

Matlagning:

1. Skär majskolven på längden och grilla eller baka i ugnen tills den är mjuk.
2. När en skorpa dyker upp på kolvarna, ta bort dem och pensla med smör.
3. Skär av toppen av kolvarna. Lägg till dem rödlök, skär i halva ringar och tomater, skär i skivor.
4. Strö över salladen med kryddor, örter (om så önskas), salt och ringla över olivolja.

Läs mer om fördelarna och metoderna för att laga majs, samt vilka läckra sallader du kan göra med den, så hittar du intressanta recept för att laga mat med majs och krabbapinnar.

Stekt med bacon

Majsrecept med doftande saftigt bacon, som är omöjligt att motstå, och för att förbereda denna kryddiga och välsmakande maträtt behöver du inte många ingredienser:

• majskolvar - 6 st.;
• bacon - 2 skivor;
• fetaost - 120 g;
• smör - 3 msk. skedar av mjukad produkt;
• olivolja - 1 msk. skeden;
• svartpeppar - 1 l. skeden.

Matlagning:

Krämig

En otroligt välsmakande, mör och, förresten, helt utan dieträtt är gjord av majs i en krämig ostsås.

För dess förberedelse behöver du:

• majskolvar - 4 st.;
• vegetabilisk / smörolja - 1 tesked vardera;
• fett grädde - 300 ml;
• parmesan - 200 g;
• buljong (grönsaker, kyckling).

Matlagning:

1. Rengör majskolvarna noga från löv och rankor, skär sedan i små ringar.
2. Blanda smöret med vegetabilisk olja och stek kolvarna på det (på medelvärme) tills de är kokta.
3. Tillsätt salt och peppar till kokt majs. Efter att ha hällt i buljongen och grädden, håll i brand i ett par minuter, rör om massan tills den tjocknar.
4. Ta bort majsen från spisen, tillsätt finriven parmesan, blanda och servera.

sommar majssoppa

Lätt grönsakssoppa - vad kan vara vackrare i en varm sommar? För att förbereda maträtten behöver du följande ingredienser:

• majskolvar - 5-6 st.;
• körsbär - 6 st.;
• kycklingfilé - 200 g;
• en blandning av grönsaker (efter smak);
• blomkål - 50 g;
• torkad basilika, persiljerot, salt - efter smak.

Matlagning:

1. Skala majskolvar från löv, morrhår, tvätta. Om de är för stora, dela dem i flera delar. Blomkålsbuketter bör inte vara för stora. Tomater behöver bara tvättas (de kommer att användas som en helhet).

   Viktig. För att förbereda soppan är det nödvändigt att endast använda de yngsta (mjölk) majskolvarna, eftersom alla andra helt enkelt inte har tid att koka helt i processen att göra soppan.

2. Koka upp en stark kycklingbuljong, sila den sedan och låt koka upp.
3. Tillsätt grönsaker, majs och örter i buljongen. Majskolvar kan kastas hela om de är tunna och korta och väldigt möra.
4. Efter 3-5 minuter, tillsätt tomater och blomkål i soppan, salta (efter smak). Koka soppan tills majskolvarna är klara (vanligtvis inte mer än 10-15 minuter).
5. Sedan läggs kokt kycklingbröst (på vilket buljongen kokades) förskuren i medelstora kuber till soppan. Soppan serveras varm.

hemgjorda popcorn

Det ursprungliga enkla hemlagade majskolvspopcornreceptet är något! Allt du behöver för att göra det är majskolvar, smör och en mikrovågsugn till hands.

Bred varje kolv ordentligt med mjukt smör (om så önskas kan du salta dem lätt ovanpå om du vill ha salta popcorn, eller häll på någon sorts sylt, söt sås). Efter det, skicka kolvarna i mikrovågsugnen i 3 minuter. Läckra popcorn är klara!

I ugnen med örter

Ett enkelt recept på en otroligt läcker doftande majsrätt, för beredningen av vilken du bara behöver:

• gröna (mint, basilika, dill, svartpeppar) - 1 tesked av varje ingrediens;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• kryddpeppar - 2 ärtor;
• majskolvar - 2-3 st.;
• smör - 50 g;
• salt.

Matlagning:

1. Rengör majskolvarna noga från löv, morrhår och torka dem.
2. Finhacka det gröna (dill, mynta och basilika), använd bara bladen, blanda det med kryddor (krydda mals till pulver, vitlök krossas i en vitlökspress) och häll i en behållare med mjukt smör.
3. Belägg varje kolv med den resulterande blandningen och slå in dem i folie (inte särskilt tätt så att kryddig juice kan rinna ut ur folien).
4. Låt majsen "vila" i 15 minuter så att den är mättad med kryddiga aromer, skicka den sedan till ugnen som är förvärmd till 200 grader i 45-50 minuter.

Exceptionellt välsmakande och lättlagade rätter med majskolvar presenterades för er uppmärksamhet. Framgångsrika kulinariska experiment och god aptit!

Om du hittar ett fel, markera en text och klicka Ctrl+Enter.

Majs endast med en blick tillagas enkelt och enkelt. Vad kan man göra med henne? Nåväl, jag kastade den i vattnet och kokade den. Men det finns små hemligheter för dess förberedelse. Och det finns också flera sätt att koka majs. Varje hemmafru har sin egen hemlighet att förbereda denna vitaminhälsosamma produkt.

Koka mjölk majs

Om unga, ömma öron föll i händerna kallas de också för mjölkkolvar, då bör de förberedas så här. Vi rengör kolvarna från bladen, från "paniklen" på toppen, tvättar dem, sänker dem i kokande vatten (för att helt täcka kolvarna under tillagningen), koka upp i välkokande vatten. Såg du att kolvarna dök upp? Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter.

Vi kastar majsen i ett durkslag, strö över smör på det (smält), tillsätt lite. Redo! Tips - se till att ung majs inte smälts. Om den är helt mjölkig, koka den sedan på medelvärme inte i tio minuter, som rekommenderat, utan i fem. Digest - och det kommer att bli tufft, vi försäkrar dig.

Matlagning av mogen majs

För sådan majs, som för mejeriprodukter, behöver du smör, vatten, salt och själva majsen. Vi ska bara laga det lite annorlunda. Blötlägg mogen majs i vatten, skala kolvarna. Men vi slänger inte löven från dem. Blötlägg majsen i kallt vatten i en timme. Nu tvättar vi. Vi kokar upp vatten (tre liter), kastar hälften av alla blad i det, lägg kolvarna, koka upp, minska värmen till medium, täck behållaren där majsen kokas.

Majsen ska nu koka i 40 minuter. Sedan saltas vattnet, vi rapporterar de återstående bladen till pannan, kokar ytterligare 20 minuter på medelvärme och under lock. Efter denna tid tar vi snabbt ut majsen som fortfarande är varm från vattnet, lägger den på en sil, durkslag eller på servetter. Sedan upp på en tallrik. Häll på smör, eller snarare strö över lite salt och servera genast till bordet.

Kokt majs i en ångbåt

Här erbjuder vi att diversifiera rätten - lägg till den, förutom traditionellt smör, mald kardemumma och valnötter.

Vi rengör majsen från bladen, lägger den i en dubbelkokare, som först måste smörjas med smör. Ånga i 40 minuter. Smält smöret (20 gram) separat, blanda det med krossade valnötter (50 gram), kardemumma (nypa), ta bort kastrullen med smör från spisen. När majsen är kokt, lägg den på ett fat, häll olja med nötter. Varje gäst vid bordet erbjuds att salta sådan majs separat, efter smak. Ställ därför en saltkar på bordet med majs.

Idag kommer vi att prata om en sådan produkt som majs. Priset på grönsaker är ganska lågt. Därför har varje person råd att köpa en sådan produkt. Hur mycket är majs värd? Priset för det är olika, beroende på vilken typ och kvantitet du köper.

I söder måste du betala minst femtio rubel för ett kålhuvud. Och om du köper ett kilo, måste du betala cirka 100 rubel, kanske lite mer. De som köper i ton betalar en slant i allmänhet. Sådana inköp görs till exempel av företag som producerar majspinnar och frukostflingor.

Även majs säljs konserverad, i burkar. Den genomsnittliga kostnaden för en är 90 rubel. Även om priset också beror på volymen. Du kan trots allt köpa både en burk på 320 ml och 560 ml. Det finns ännu större volymer.

Kaloriinnehåll i en användbar produkt

Vad är kaloriinnehållet i en grönsak? Observera att majs är mycket näringsrikt. Kalorierna som den innehåller kommer inte att störa att gå ner i vikt. Naturligtvis bör grönsaker konsumeras med måtta. 100 gram innehåller ca 123 kcal. Det finns färre av dem i konserver (119 kcal). Som du kan se kommer majs inte att skada din figur mycket. Kalorierna som du får i dig genom att äta ett kålhuvud kan snabbt spenderas, till exempel genom att hoppa rep.

Vi kom på vad den här grönsaken är, hur mycket den kostar, hur näringsrik den är. Nu är det dags att beskriva majsrecepten.

Bakad majs i ärmen

Överväg nu metoden för att laga denna grönsak, bakad i hylsan. Det visar sig att maten är ganska saftig. Den här majsen smakar förresten som kokt och bakad på samma gång.

Fyra ax;

50 gram gröna;

Smör (hundra gram räcker);

Matlagning av majs hemma:

1. Blanda först rumstempererad olja med kryddor och örter. Belägg sedan varje kolv generöst på alla sidor.

3. Grädda i en temperatur på cirka tvåhundra grader i fyrtio minuter. Det kan ta lite mer tid.

Användbara hemgjorda pinnar för barn

Köpta majspinnar gläder barn. Vi inbjuder dig att göra denna delikatess hemma. Naturligtvis kommer en sådan efterrätt att skilja sig från butikspinnar. Men fortfarande kommer produkterna att bli väldigt söta och välsmakande.

För att skapa behöver du:

100 gram majsmjöl;

Två ägg;

48 gram smör;

60 ml mjölk.

Matlagningsprocess. detaljerade instruktioner

1. Kombinera först smöret med mjölk, koka upp. Rör om snabbt efteråt. Tillsätt sedan majsmjölet och stäng av värmen.

2. Kyl sedan blandningen till 50 grader. Tillsätt sedan ägg, vispa väl. Överför sedan blandningen till en konditoripåse.

3. Efter frigöring i form av pinnar. Grädda i ugnen på måttlig temperatur tills den är klar. Här är en delikatess du kan laga för barnens glädje.

på majskolven

Hur lagar man majskolvar i en gryta? Nu kommer vi att avslöja alla subtiliteter för att förbereda en sådan maträtt. Förresten är ung majs lämplig för detta, och ju yngre desto bättre (då blir det godare och sötare).

När du väljer, se till att prova grönsaken. Hur man gör det? När du väljer, välj ett korn. Ljuv? Om så är fallet, då är denna unga majs för dig.

För matlagning behöver du:

Två liter vatten;

Smör (efter smak);

Fyra ax.

Laga saftig och doftande majs hemma:

1. Tvätta först majsen, ta bort hårstrån, skala.

2. Skölj igen.

3. Ta sedan en stor gryta, fyll med vatten. Det är nödvändigt att vätskan i framtiden helt täcker grönsaken.

5. Lägg sedan majsen. Hur mycket ska man laga? Mejeri - tio - tjugo minuter.

Andra sorter tar längre tid att tillaga, kanske till och med två timmar. För att tillaga majs ordentligt, kontrollera om den är klar var femtonde minut. Riv av ett korn, försök. Om det är saftigt, är kålhuvudet klart. Nu är det klart, på kolven i en kruka. Som du kan se är allt ganska enkelt.

Låt oss nu titta på mer originalrätter, som innehåller fler ingredienser.

Mexikansk

Vad ska man laga en maträtt av majs? Till exempel mexikansk majs. Det kommer att vara kryddigt och doftande. Rätten kommer att tilltala sanna älskare av kryddig mat. Den här rätten passar dig som vill prova något nytt.

För matlagning behöver du:

1. Tvätta kycklingfilén, fyll på med vatten så att det täcker köttet.

2. Sätt på eld, koka upp, ta bort skummet, salt.

4. Hacka sedan den heta paprikan (utan frön), samt resterande lök.

5. Värm vegetabilisk olja (2 matskedar) i en stekpanna, stek peppar och lök i två minuter. Tillsätt sedan majs med juice. Koka i sju minuter på medelvärme. Lägg sedan 2/3 av blandningen i en mixer. Tillsätt sedan lite buljong, mal till en puré.

6. Efter att ha hällt det i en ren kastrull, häll i mjölken, låt koka upp.

7. Tillsätt sedan resterande buljong, grönsaker och filébitar.

8. Krydda skålen med salt, vegetabilisk olja (1 matsked), blanda.

9. Tvätta dillen, torka, finhacka. Servera soppa med örter.

Corn chowder med ost - ett bra alternativ till de vanliga sopporna

Tänk på receptet på majs chowder. För matlagning behöver du:

Olivolja (två matskedar);

Två glas kycklingbuljong;

En kopp skummjölk;

Tre koppar majskärnor;

0,5 koppar torrt vitt vin;

Nymalen peppar;

3/4 kopp cheddarost;

Salt (1,25 teskedar);

Tre potatisar;

Malen koriander (en halv tesked);

1/4 tesked mald spiskummin;

En kopp gul lök;

0,5 gäng selleri;

1/8 tsk cayennepeppar.

Hur man gör läckra majsbröd:

1. Hetta upp olja i en kastrull. Tillsätt sedan löken och fräs tills den är mjuk, ca 4 minuter. Tillsätt sedan spiskummin, cayennepeppar och koriander.

2. Efter att ha gjort elden lite mer, tillsätt vin i pannan. Sjud tills det mesta av vätskan har avdunstat. Processen tar två till tre minuter. Tillsätt sedan buljong, potatis, mjölk. Koka upp, sänk värmen och låt puttra tills potatisen är mjuk. Processen tar cirka femton minuter.

3. Tillsätt majs, koka tills den är mjuk, cirka tre till fyra minuter. Ta sedan bort från elden. Häll två koppar mixersoppa.

4. Låt svalna något, vispa till puré. Lägg sedan tillbaka massan till pannan, blanda. Värm upp om det behövs. Krydda med salt och peppar, häll upp i skålar och strö över ost.

Hominy

Hur tillagas majs hominy? Väldigt enkelt. Även ett barn kan laga en sådan maträtt. Tjock gröt är intressant i smaken, men dessutom har den mycket användbara egenskaper.

För att förbereda maträtten behöver du:

Tre glas vatten;

Fasettglas av majsgryn;

1/2 tsk salt.

Processen att göra gröt hemma:

1. Sätt först vatten på eld, salta det.

2. Efter kokning, tillsätt majsgryn i en tunn stråle, under konstant omrörning.

3. Koka rätten i cirka tjugo minuter. Rör om i hominy hela tiden. Servera den med köttsås, knäck eller ost.

Upp och ner körsbärspaj

Hur gör man Cherry Corn Pie? Det är väldigt enkelt om du följer våra instruktioner. För matlagning kommer vi att använda, som du kanske gissar, majsmjöl. Saftiga bakverk kommer säkert att uppskattas av dina gäster.

För matlagning behöver du:

3 koppar körsbär eller körsbär;

1/4 kopp gult majsmjöl och samma mängd mörkt brunt socker;

Två teskedar bakpulver och samma mängd balsamvinäger;

Ett glas socker;

Två ägg;

3/4 kopp smör (osaltat)

1,25 koppar mjöl;

En kvart tesked grädde av tandsten och salt;

0,5 koppar helmjölk;

0,75 tsk vaniljextrakt

Hur gör man majsmjölspaj? Nu kommer vi att beskriva i detalj processen för att skapa intressanta bakverk.

1. Värm först ugnen till 175 grader.

3. Efter blandning med balsamvinäger och farinsocker och 1/4 kopp smör. Gör detta i en djup stekpanna. Koka på medelvärme tills sockret löst sig och smöret smält. Detta tar cirka två minuter. Öka sedan värmen till hög och tillsätt körsbäret. Koka upp. Ta sedan bort från elden.

4. Blanda i en skål vetemjöl, bakpulver, salt och naturligtvis majsmjöl.

5. Vispa ½ kopp smör i en skål med en mixer. Tillsätt socker och vispa i ytterligare tre minuter. Tillsätt sedan äggulorna, vaniljextraktet. Vispa väl igen.

7. Vispa vitorna till skum i en separat behållare. Tillsätt tandsten. Vispa sedan igen.

10. Vänd pajen upp och ner på ett stort fat. Låt svalna helt (processen tar ungefär en timme). Skär i skivor och servera.

Sallad med korv

Sallad på majs och korv är en mycket god och mättande rätt. Ingredienserna i rätten går väldigt bra ihop. Sallad är bäst klädd med majonnäs.

För matlagning behöver du:

Två gurkor och samma antal ägg;

200 gram kokt korv;

100 gram konserverad majs;

Persilja;

Majonnäs (3 matskedar).

Beskrivning av beredningen av en läcker och tillfredsställande sallad:

1. Koka först äggen. Kyl sedan och rengör. Skär sedan i kuber (små).

2. Tvätta färsk gurka och persilja. Torka sedan.

3. Finhacka det gröna, lämna ett par grenar till dekoration.

4. Gurka skuren i tärningar, efter skalning.

5. Skär också korven i tärningar.

7. Krydda rätten med majonnäs, blanda. Garnera sedan med persiljekvistar. Smaklig måltid!

"Sommar" - läcker vitaminsallad

Vad mer att laga en maträtt av majs? Du kan göra en sallad "Lätt". Det är möjligt att förbereda det endast under sommarsäsongen.

För att skapa en majssallad behöver du:

1 matsked majonnäs;

Ett gäng dill;

80 gram kokt majs;

120 gram kål.

Förbereda en hälsosam måltid:

1. Tvätta först gurkor, kål och örter.

2. Låt sedan vattnet rinna av.

3. Koka majsen i förväg, ta bort kornen.

5. Hacka kål slumpmässigt.

6. Skär grönsakerna större.

7. Samla sedan alla produkter i en salladsskål, tillsätt majonnäs. Vispa. Allt, salladen är klar. Du kan servera den till bordet. Det bästa tillbehöret till en sallad är potatismos.

En liten slutsats

Nu vet du hur man lagar en maträtt av majs. Vi tittade på olika livsmedel. Du hittar i artikeln både recept på förrätter (soppa, gryta, etc.), och andra rätter (hominy, risotto och andra), samt sallader och desserter (hemgjorda majsstavar och ett inverterat körsbär. Vi hoppas att du kommer själ.Och du kan laga det hemma.Lycka till!

Majs - de enklaste, rustika rötterna. I våra parker säljer de det nykokt, med en nypa salt till start. Det är så gott som det verkar, och det finns inget mer att önska. Men majsens kulinariska potential är mycket högre. Särskilt i händerna på en skicklig och ekonomisk värdinna. Här är 9 beprövade och sanna recept gjorda med färsk majskolvar.

Att laga majs hemma, du måste välja rätt först.. Det bästa och mest utmärkta alternativet är mjölkaktig majs, men det är svårt för en nybörjare att arbeta med sådana associativa indikatorer för grönsakskvalitet. Därför ett par specifika indikatorer på mognad: om majsen har mörkgula korn och fibrerna är torra, så är den gammal. Ung majs har ljusgröna, täta kolvar, och fibrerna är fräscha och lätt fuktiga.

Köp inte skalade kolvar - de försämras snabbare. Skala majs omedelbart före tillagning. Skördade kolvar börjar den naturliga processen att förvandla socker till stärkelse, så ju snabbare du kokar majsen, desto godare blir den.

Har du valt? Och låt oss nu bestämma kvantiteten. Vi vill spara pengar, vilket innebär att det är bättre att köpa mer majs och laga en mängd olika rätter från den så att du kan äta i flera dagar och inte skrynkla. Vi erbjuder att köpa 6 kg majs (33 ax) på en gång och laga 9 rätter från dem. De kan delas ut på vardagar och helger, eller så kan du laga mat efter eget gottfinnande.

Vi erbjuder matlagning hemma på vardagar gryta, sidorätt till kött eller kyckling, köttbullar och pajer. De två sista rätterna kan frysas. Och i stugan på helgen: 3 grillrätter, varm sallad och purésoppa. Du behöver inte köpa några sällsynta och dyra ingredienser för dem, och de flesta rätterna är lämpliga även för nybörjare.

Majs, som vid Svarta havet

Varje person som någonsin har varit i Svarta eller Azovska havet minns förmodligen lokalbefolkningen som sålde kokt majs, vilket var så fantastiskt att äta direkt på stranden. Så, majs kokt enligt detta recept, kan mycket väl bli samma underbara minne för dina barn. Den är så söt, saftig och smakrik! Vi använder 6 kolvar.

Majs kryddad med örtsmör

Bombastisk grillad majskolvar

Grillad majs är en smakrik, mättande och visuellt mycket vinnande rätt. Om den tillagas rätt kan den bara bli en bomb. I detta recept tillsätts honungskryddig marinad för en bombeffekt. Den kan även användas till andra grillade grönsaker som morötter och knölselleri. Tills dess njut honungsklibbiga majskolvar. använd 4 kolvar.

Klibbiga majskolvar

Föreningen av nötkött, majs och paprika, sammankopplade med ett spett

Mat ska inte bara vara gott, utan också vackert, eller hur? Rött, gult - och färgen på en röd, krispig skorpa är så passande för varandra ... Och smaken av kött, majs och peppar är också perfekt kombinerad. Koka dessa minispett på grillen, på öppen eld. I ugnen kommer skålen också att visa sig, men det blir mindre intressant. Vi använder 4 kolvar.

Minispett av nötkött, paprika och majs

Tjock, varm och krämig - den bästa majssoppan för helgen

Ibland passar mjölk bra till de mest oväntade livsmedel. Tja, allt är klart med majs - det är inte för inte som vi pratar om kolvarna av "mjölkmognad". Men rosmarin är mycket vanligare med kött, olivolja och tomater än med mjölk. Men vi tror ändå att den här soppan (se receptet) inte kommer att göra dig besviken. Om du vill tillaga den under en säsong då det inte finns ungmajs, använd babymajs eller fryst – men bara de minsta och sötaste kärnorna. använd 8 kolvar.

Majsmjölksoppa med rosmarin

Majsgryta för varje dag - enkelt och snabbt

Potatisgryta med majs

Paprika, avokado och majs - allt vi älskar

För den här rätten (se recept), välj mjölkaktig majs, mjuk avokado och grönbladig selleri. Om allt fungerar kommer salladen att bli underbar och harmonisk. Alla ätare kommer att vara glada. Vi använder 3 kolvar.

Varm sallad på paprika, avokado och majs

Majskoteletter är ett alternativ till köttkotletter, även i hamburgare

Ibland, särskilt i varmt väder, är grönsakskotletter mer efterfrågade än kött- eller kycklingkotletter. Dessa majsbiffar, till exempel, kan säkert användas för att tillaga hamburgare. Vi använder 1 öra.

Majskoteletter

Majsgarnering för kimchi och grillat kött

Koreanska sallader är väl lämpade för sådant ris (se receptet): morötter, sparris, ormbunkar, kimchi. För ett mer rejäl alternativ, servera det med grillat kött, fågel eller fisk. Vi använder 2 kolvar.

Stekt ris med ägg, majs och ärtor

Hett, krispigt och oväntat gott - kyckling- och majsbiffar

Dessa pajer är beredda utan mjöl - ett minimum av kalorier, ett maximum av nytta och nöje. Tjäna kycklingbiffar med majs kan serveras som en fristående rätt eller i sällskap med en blandning av gröna salladsblad. Vi använder 2 kolvar.

Kycklingbiffar med majs