Korgar med röd kaviar. Tarteletter med röd kaviar: vackra, festliga och otroligt välsmakande! Recept på tarteletter med krabbstavar och ost

Tarteletter med röd kaviar och ostmassa med dill. För några år sedan kände vi bara till röd och svart kaviar från filmer och böcker (jag gillade till exempel att läsa böcker om Sibirien, där röd och svart kaviar nämndes i beskrivningen av festmåltider). Men det visade sig att prova det år senare. Nu är det inget problem att köpa kaviar, om det fanns ekonomi. Till vardagsmat är det förstås för dyrt, och känslan av semester försvinner. Så jag använder det sällan (på semester eller när min själ verkligen frågar), men med smak och nöje, njuter av varje tugga.

Med "röd kaviar" menas kaviar av flera typer av laxfisk (lax, öring, chum lax, coho lax, rosa lax etc.), som skiljer sig åt i storlek på ägg, färg och smak. Och utan tvekan har det enorma fördelar för människors hälsa. Kaviar innehåller cirka 32 % lättsmälta proteiner, samt fetter, vitaminer (A, D, E och B-grupper), spårämnen (som jod, järn, fosfor, kalcium). Kaviar är en värdefull livsmedelsprodukt med hög smak, men dess pris är också högt. Därför tillhör det delikatesser.

Snart nyår, som inte längre är "precis runt hörnet", och på nyårsfesten har du råd med en aptitretare med röd kaviar. Förra året bestämde jag mig för att byta ut de traditionella smörgåsarna med vitt bröd, smör och kaviar till andra. Också lätt att förbereda, men mer raffinerat till utseendet, och smaken av kaviar gick inte förlorad, utan spelade på ett nytt sätt.
Det här är tarteletter med röd kaviar och ostmassa med dill!!!

Vi behöver en liten mängd produkter, dessa är:

• Röd kaviar
• Keso med örter eller färskost. (Jag köper Hochland-märken)
• Dill
• Tårtorna är små.

Mängden ingredienser beror på antalet gäster eller din aptit.

Matlagningsmetod:

Lägg färskosten i en skål.

Hacka dillen fint och lägg i ostmassan. Blanda ordentligt med en gaffel.

Lägg en tesked ostmassa med dill i tarteletter och bildar en liten kulle. Du kan också använda en spritspåse.

Lägg den röda kaviaren ovanpå osten.

Vi lägger tarteletterna på en tallrik, dekorera med dillkvistar.

Tja, är inte det underbart? Bara en blick inspirerar till en festlig stämning, och jag försäkrar dig, smaken kommer att glädja dig också!

Dessutom, viktigare, i kombination med tarteletter och ostmassa får du fler snacks med kaviar, och kvaliteten blir inte sämre, utan till och med tvärtom får en ny touch.

Smaklig måltid!

Röd och svart kaviar är förknippad med välstånd, så snacks med dessa produkter erbjuds gäster på helgdagar och fester. Inte mindre välsmakande och vacker är godbiten av sejkaviar, torsk, gädda, flygfisktobiko.

De fem vanligaste ingredienserna i recept på kaviartärta är:

Färdiga tarteletter säljs i stormarknader och kök. Men små ätbara korgar är lätta att förbereda hemma. De kan göras av mördeg, pitabröd och potatis. Tarteletter gjorda av stora svamplock och smält ost ser original ut.

Kaviarfyllningen kompletteras med hård, smält och färskost. Räkor, krabba pinnar, bläckfisk, lätt saltad röd fisk läggs till den. Fiskkaviar passar bra till kokta ägg, färska gurkor, avokado, smör.

Tarteletter med kaviar: matlagningsfunktioner

En vacker godis tillagas enkelt och snabbt. Fyllningen till den blandas i förväg med såsen eller läggs ut i lager.

De fem snabbaste recepten på kaviartarteletter:

1. Deg till hemmagjorda tarteletter är lätt att göra med vetemjöl, vatten och smör. Degen knådas från produkterna och skickas till kylskåpet i 1 timme. Skiktet rullas ut till en tjocklek av 5 mm, sedan skärs cirklar ut ur det med ett glas eller en mugg. Ämnena läggs ut i silikonformar för cupcakes och torra ärtor hälls ovanpå. Korgar bakas i ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 200 ° C.

1. Små tarteletter är fyllda med 2-3 ingredienser, och komplexa fyllningar förbereds för stora. Till exempel, i små former, kan du bara lägga en bit smör och lägga kaviar ovanpå. Stora korgar är fyllda med skaldjurssallad och färska grönsaker.

1. Mousse för tarteletter skiljer sig i original smak. Den är gjord av färskost, avokadomassa och citronsaft. Produkterna vispas med en mixer, salt och peppar.

1. Att dekorera ett mellanmål är lätt att skapa med en spritspåse och munstycke. Tarteletter fylls med hårdosttärningar och smält ostrosor placeras runt kanterna. Mitten av förrätten är fylld med röd kaviar.

Behandlingen är dekorerad med räkor, skivor av vaktelägg, gröna.

Före servering läggs tarteletterna ut på salladsblad eller ett platt fat.

Tarteletter är min favorit förrättsbas. Här verkar det som är speciellt - bara små mördegskorgar. Och vilka intressanta rätter du kan laga med dem! Även den enklaste salladen ser ut som ett riktigt kulinariskt konstverk, om du serverar den på bordet i tarteletter.

Jag pratar inte om alla sorters patéer, pasta, osötade mousser - alla dessa godsaker ser särskilt imponerande ut om de placeras i ätbara korgar. En annan framgångsrik applikation är en aptitretare med röd kaviar i tarteletter.

När allt kommer omkring är det inte alls så lätt att erbjuda gästerna röd kaviar på ett sådant sätt att det ser elegant ut och blir läckert. Och i tarteletter kommer denna delikatess att kännas väldigt bekväm. När det gäller fyllningen för tarteletter med röd kaviar, så finns det inget behov av några speciella idéer, allt ska vara enkelt och elegant.

Nyligen föredrar jag tarteletter med röd kaviar och ost - det här är en bra kombination som bara uppfyller alla krav på ett gott och aptitretande mellanmål på festbordet.

Ingredienser:

• 10 sandtarteletter
• 80g röd kaviar
• 0,5 liten färsk gurka
• 100 g färskost
• grönska för dekoration

Hur man gör kaviar och färskosttarteletter:

Jag föredrar att laga tarteletter själv, deras stora plus är att de är perfekt förvarade vilket gör att de kan göras för framtida bruk när det finns ledig tid, och sedan användas efter behov.

Så vi bestämde oss för att ost skulle vara vår fyllning för kaviartarteletter. Det idealiska alternativet är färskost, bredbar. Den har en mycket delikat, mild smak, som perfekt sätter igång den röda kaviaren - huvuddekorationen i vår aptitretare.

Använd en tesked, ös ner färskosten i tarteletterna, fyll dem till ¾ fulla.

Gurkan skärs i tunna halvringar och breds ut i tarteletter med färskost.

Och nu är det röd kaviars tur - vi lägger den ovanpå färskosten i ett snyggt objektglas.

Vi dekorerar tarteletterna med örter (persilja och dill), beundrar och berömmer oss själva för att vi förberedde en så vacker och välsmakande förrätt.

Tarteletter är ett utmärkt sätt att vackert och ovanligt servera bekanta snacks. Fyllmedlet kan vara både sött och salt. Tarteletter är universella och lämpliga för alla fyllningar.

Tarteletternas historia började i antikens Rom, även om detta inte är helt bekräftad information. Föregångaren till tarteletten hette "Pate", vilket betyder pate. Pate fylldes med kött, fisk eller grönsaker och gräddades i ugnen.

Det moderna namnet TARTELETTE på franska betyder en liten kaka. Tack vare namnet anses Europa vara födelseplatsen för tarteletter. De är gjorda av sand, jäst och smördeg. Fyllning kan vara vad som helst. Tänk på fyllningen med röd kaviar.

Röd kaviar är ett av de festliga mellanmålen. Den kan slås in i pannkaka, bredas på en limpa eller serveras i tarteletter med tillhörande ingredienser. Glöm inte att tarteletter ska serveras direkt efter tillagning, annars blir de mjuka.

Tarteletter med röd kaviar är lämpliga för alla festliga bord.

Tarteletter med krabbasallad och röd kaviar

Ovanligt och välsmakande kan du servera din favoritkrabbasallad i tarteletter dekorerade med kaviar. Även om kaviar fungerar som en dekor, färgar den också smaken på salladen och tillför unikhet. En sådan servering kommer att dekorera vilken fest som helst och kommer att glädja gästerna.

Tillagningstid - 30 minuter.

Ingredienser:

• 10-12 tarteletter;
• 10 tsk röd kaviar;
• 100 g krabba pinnar;
• 2 ägg;
• 4 msk konserverad majs;
• 3 msk majonnäs;
• salladsblad och salt.

Matlagning:

1. Skär kokta kycklingägg i små tärningar.
2. Finhacka krabbstavarna och lägg i äggen.
3. Häll av saften från majsen och tillsätt den till resten av ingredienserna. Tillsätt majonnäs och rör om.
4. Tillsätt salt och peppar.
5. Lägg salladsblad i skivor i varje tartelett, och fyllning ovanpå.
6. Lägg ½ eller 1 tesked röd kaviar ovanpå varje objektglas.
7. Servera direkt efter tillagningen så att tarteletterna inte tappar sitt festliga utseende.

Tarteletter med avokado och röd kaviar passar in i aptitretare på festbordet. Avokado är kända för sin kompatibilitet med skaldjur. Huvudsaken är att avokadon är mogen och mjuk. En sådan hälsosam och god maträtt kan serveras även på barnkalas.

Tillagningstid - 10 minuter.

Ingredienser:

• 80 gr. kaviar;
• 1 avokado;
• 0,5 citron;
• 10-12 tarteletter;
• salt;
• persilja och gurka till dekoration.

Matlagning:

1. Skär avokadon på längden, separera halvorna. Ta bort gropen och gröp ur fruktköttet med en sked.
2. Purea avokadon med en gaffel tills den är slät. Om avokadon inte är tillräckligt mogen, använd en mixer.
3. Pressa ner saften av en halv citron i avokadopurén. På grund av syrligheten kommer citronsaft att behålla puréns ljusgröna färg.
4. Fyll tarteletterna med mosad avokado åt sidorna. Lägg ett lager röd kaviar ovanpå.
5. Sätt försiktigt in en halv eller ¼ kopp gurka och lite persilja på sidan av kaviaren. Servera till bordet.

Tarteletter med ost, räkor och kaviar

Kombinationen av ostmassa med räkor och kaviar är en favoritdelikatess för många. Det finns ofta i rullar eller rullar. Men det blir inte mindre gott och vackert att servera dessa ingredienser i tarteletter vid ett buffébord eller som förrätt på en semester.

Tillagningstid - 25 minuter.

Ingredienser:

• 10-12 medelstora tarteletter;
• 100 gr. kvark;
• 100 gr. räka;
• 50 gr. röd kaviar.

Matlagning:

1. Räkor kan vara kung eller vanliga, beroende på storleken på tarteletterna. Antalet skalade och kokta räkor bör vara lika med antalet tarteletter.
2. Använd en tesked eller en matlagningsspruta för att fylla tarteletterna med ostmassa. Lämna 1/3 för kaviar.
3. Lägg till röd kaviar till det fria utrymmet och lägg räkorna ovanpå.
4. Garnera med örter och servera.

Smördegstårtor med kaviar och färskost

Läckra tarteletter kan göras oberoende av smördeg. Det är bättre att ta jästfritt. Sådana tarteletter kallas vol-au-vents. En enkel fyllning av färskost och kaviar är lämplig för dem. Denna aptitretare är lämplig för alla festmåltider och sprider sig på några minuter.

Tarteletter med kaviar är en utmärkt aptitretare för en festlig bankett. Att laga dem är inte så svårt som det verkar vid första anblicken. Det svåraste är att göra korgar direkt, men har du formar och lust så blir det extremt enkelt att göra. Dessutom kan korgar köpas färdiga - detta är inte ett problem, eftersom de säljs i vilken stormarknad som helst. På den här sidan hittar du 9 recept för att göra kaviartarteletter som säkerligen kommer att överraska dina gäster med sin sofistikering.

Tarteletter med röd kaviar är ett gott och snabbt mellanmål att tillaga. I närvaro av ingredienser är korgar lätta att behaga nära och kära på en vardag.

Ingredienser:

• 20 korgar;
• 150 g smör;
• 150 g kaviar;
• 2 grenar persilja.

Matlagning:

1. Lägg först tarteletterna på tallrikar. Ställ inte in för många korgar. För det första är de inte bekväma att ta, och för det andra är det inte estetiskt tilltalande.
2. Vi skickar en bit smör till varje korg, lägger kaviar på toppen.
3. Vi tvättar persiljebladen och dekorerar varje tartelett med dem.

Kunglig aptitretare med röd och svart kaviar

Kombinationen av två typer av kaviar är inte bara raffinerad och välsmakande, utan också helt enkelt vacker. Men först och främst "äter" vi rätter med ögonen.

Ingredienser:

• 30 korgar;
• 200 g varmt smör;
• 100 g röd kaviar;
• 100 g svart kaviar;
• 2 - 3 grenar dill.

Matlagning:

1. Vi lägger ut vackra korgar på tallrikar.
2. Använd en konditoripåse, pressa lite olja i var och en av korgarna.
3. På ena sidan av arbetsstycket måste du lägga ut en sked rött och på den andra - svart kaviar.
4. Vi dekorerar skålen med tvättade gröna.

Tarteletter med kaviar och ostmassa

Korgar med keso är det mest vördade mellanmålet bland älskare av ostprodukter. Denna maträtt är inte bara välsmakande, utan också hälsosam.

Ingredienser:

• 12 korgar;
• 200 g ost;
• 100 g kaviar;
• 3 grenar av dill;
• 50 g majonnäs;
• salt.

Matlagning:

1. Vi sprider korgarna på två tallrikar.
2. I en skål, knåda osten, tillsätt finhackad dill, majonnäs och salt. Vi blandar allt.
3. Använd en konditoripåse eller en tesked, lägg den resulterande ostmassan i tarteletter och placera kaviaren direkt i mitten.

Så gott att laga med loddakaviar

Loddakaviar är mycket billigare i prisjämförelse än kaviar av ädlare fiskarter. Trots detta är det inte mindre användbart och dess smak är inte sämre. Därför, efter att ha förberett en budgetversion av kaviartarteletter, var säker på att du inte kommer att bli besviken.

Ingredienser:

• 20 korgar;
• 50 g majonnäs;
• 3 - 4 salladsblad;
• 200 g lodda kaviar;
• 1 paprika.

Matlagning:

1. Ordna korgarna på 3-4 tallrikar, beroende på storlek.
2. Häll en droppe majonnäs i mitten av varje ämne. Lägg lite sallad på den.
3. Vi lägger kaviar i varje korg. Strö fint tärnad paprika ovanpå.

Tarteletter med krabbpinnar och kaviar

Tarteletter med krabbapinnar och kaviar är en fantastisk kombination av produkter. Smaken av en sådan tandem är helt enkelt fantastisk.

Ingredienser:

• 15 korgar;
• 100 g krabba pinnar;
• 100 g kaviar;
• 1 kokt ägg;
• 50 g hård ost;
• 50 g majonnäs.

Matlagning:

1. Krabbstavar och kokt ägg skärs i tärningar.
2. Mal osten med ett fint rivjärn, lägg i krabbastavarna.
3. Vi fyller allt med majonnäs och lägger det i korgar.
4. Tillsätt på slutet kaviar till varje tartelett och servera till gästerna.

Matlagning med färskost

Tarteletter med kaviar och färskost blir otroligt möra och saftiga på samma gång. Denna aptitretare kommer att tilltala alla som provar den.

Ingredienser:

• 15 korgar;
• 50 g färskost;
• 50 g kaviar;
• 1 gurka.

Matlagning:

1. Ordna korgarna vackert på ett platt fat.
2. Vi skickar lite ost till var och en av dem, lägger kaviar på toppen.
3. Vi skär gurkan i eleganta skivor och gör ett snitt i varje från mitten till kanten.
4. Vi dekorerar alla ämnen genom att hänga saftiga gurkskivor på deras sidor.

Rejäla tarteletter med torskkaviar

Torskkaviar är rik på vitaminer och fördelarna med denna produkt kräver inga onödiga bevis. Smaken av spelet är också på topp, och därför kommer en aptitretare baserad på det säkert att tilltala inte bara vuxna smakare utan också barn.

Ingredienser:

• 15 korgar;
• 200 g torskrom;
• 2 ägg;
• 1 tomat;
• 50 g majonnäs;
• salt;
• 2 - 3 grenar persilja.

Matlagning:

1. Torskkaviar knåda med en gaffel, tillsätt hackade kokta kycklingägg och tomat.
2. Klä salladen med majonnäs, salt och blanda.
3. Vi sprider den saftiga och välsmakande fyllningen i korgar, dekorerar dem med doftande persilja på toppen.

Ingredienser:

• 10 korgar;
• 50 g kaviar;
• 100 g färskost;
• 100 g lax;
• 2 salladsblad.

Matlagning:

1. Ordna korgarna på två tallrikar.
2. I botten av varje tartelett lägger vi ut samma mängd kaviar och pressar osten på den.
3. Vi skär fisken i tunna långa skivor, på vilka vi lägger samma eleganta salladsremsor. Vi vrider ämnen, bildar blommor och lägger dem på osten.

Festlig räkor förrätt

Kombinationen av möra, söta räkor och saftig kaviar i tarteletter är verkligen elegant och ädel. Rätten kommer att överraska med nyanser av smak, och gästerna kommer att vara förtjusta.

Ingredienser:

• 20 korgar;
• 70 g kaviar;
• 200 g skalade räkor;
• 2 ägg;
• 1 tomat;
• 1 smältost;
• 50 g majonnäs;
• några salladslökar;
• salt.

Matlagning:

1. Koka räkorna. För att de ska vara saftiga måste de kokas i kokande saltat vatten i högst 2 minuter.
2. Finhacka de kokta äggen, tomaten och smältosten. Salta, krydda med majonnäs, blanda.
3. Lägg kaviar på botten av korgarna, sallad på den, strö över allt med finhackad lök och lägg ut räkorna.

Artikeln presenterar 9 olika recept som kommer att överraska dina gäster. Fina tarteletter med grädde och ostmassa, smör, en kombination av röd och svart kaviar, krabbpinnar, räkor, röd fisk... Alla metoder är unika och smaken av aptitretare är oefterhärmlig. Sådana rätter kommer säkert att dekorera det festliga bordet.