Gryta med potatis och bacon. Potatisgryta med bacon

Steg 1: förbered ingredienserna.

Skala löken och skär i tunna fjädrar medan den ställs åt sidan.
Ta bort skalet från potatisen, skär ut alla ögon, skölj rotfrukterna noggrant och skär dem sedan i medeltjocka cirklar (cirka 0,5 cm).
Skär det rökta baconet i tärningar eller tunna korta strimlor.
Riv osten på ett medelstort rivjärn.

Steg 2: koka potatisen.

Ånga potatisskivorna eller, om du vill ha det snabbare, i saltat vatten (sänk ner potatisen först efter att vattnet kokat upp). Du måste koka tills de är mjuka, men grönsaksbitarna ska inte falla isär, så se upp.

Steg 3: Stek bacon och lök.

Stek baconet i en torr stekpanna och när fettet smält ur det, tillsätt löken också. Koka allt på medelvärme tills löken är mjuk och glasig till utseendet. Och glöm inte att röra om ofta.

Steg 4: förbered fyllningen.

Lägg åt sidan en näve ost för att garnera toppen av grytan. Blanda resten med ägg och gräddfil. Tillsätt nymalen svartpeppar och salt efter smak. Blanda väl så att ägget blandas ordentligt med gräddfil.

Steg 5: Koka baconpotatisgrytan.

Ligg ned 1/2 del hel potatis till botten av ugnsformen. Toppa med stekt bacon, fördela jämnt. Och så resten av potatisen.


Toppa grytan med sås, strö över riven ost och peppra mer om du vill.


Placera potatisgrytan med bacon i en förvärmd 190 grader ugnen på 20 minuter. Under denna tid kommer toppen att bakas, och osten kommer att smälta och förvandlas till en läcker skorpa.

Steg 6: Servera baconpotatisgryta.

Servera varm potatisgryta. Du kan direkt efter beredning, men det är bättre dagen efter, efter att det har stått i kylen ett tag. En gryta tillagad enligt detta recept kommer att passa bra med lite färsk eller surkålssallad.
Smaklig måltid!

Förvara potatisgryta med bacon i kylen, täckt med lock eller matfilm.

Pecorinoost passar bäst här, har du en sådan möjlighet så använd den.

Inte den snabbaste rätten att förbereda, men det visar sig mycket välsmakande. Perfekt för att underhålla gäster på helgerna.
Ingredienser:
- potatis
– zucchini
- paprika
- lök
- bacon
- ost
- tomatsås
- olivolja
- salt, peppar, torr basilika och mejram
Skala potatis och skär i tunna skivor.
Smörj formen med olivolja och lägg ut det första lagret potatis, salta inte detta lager, eftersom bacon läggs ovanpå det, och bacon brukar vara ganska salt.
Lägg bacon på det nedre lagret av potatis, peppra det och tillsätt tunt skivad lök.
Ovanpå bacon och lök, lägg ytterligare ett lager potatis, salt och peppar och pensla väl med tomatsås.
Lägg lite riven ost ovanpå såsen.
Skär zucchinin i tunna cirklar.
Och lägg ut nästa lager, salta, strö över torra örter.
Tillsätt hackad paprika.
Ytterligare ett lager potatis, peppar, salt.
Pensla med tomatsås, tillsätt lök.
Toppa med ett tunt lager potatis, sås igen och strö över riven ost.
Täck med folie och grädda i 30-35 minuter i ugnen på 220 grader, ta sedan bort folien och bryn osten under grillen.

Om du vill lära dig att laga mat snabbt, utan onödigt krångel, men välsmakande och varierad, notera då recepten för olika kassler. Det här är väldigt bekvämt: du lägger de nödvändiga produkterna i ugnen och du kan fortsätta med ditt företag medan du väntar på det ögonblick då den doftande lukten inte påminner dig om att grytan är klar och det är dags att sätta sig vid bordet.

Det finns särskilt många alternativ för potatisbaserade kassler. Den klassiska potatisgrytan tillagas med köttfärs, men det är långt ifrån det enda alternativet. Potatis är gott eftersom det passar till nästan alla produkter. Du kan till och med diversifiera samma recept genom att förbereda en gryta antingen av potatismos, eller från riven rå potatis, eller genom att skära den i tunna skivor.

Och idag föreslår jag att du provar en ovanligt läcker potatisgryta med ost och bacon.

Jag älskar det här receptet väldigt mycket. En sådan gryta tillagas snabbt, men den visar sig alltid välsmakande och tillfredsställande! Se videon för ett klassiskt recept.

Och en till - hittad på nätverket hos Granny

Vi kommer att behöva:

• Potatis -5-6st.
• Bacon - 200 g.
• Plommonsmör - 50 g.
• Ost - parmesan 50-70g.
• Form för bakning - 2 st.
• En blandning av paprika.

Skär potatisen i tunna cirklar, gnid osten på ett rivjärn.
Det är bra för denna verksamhet att ha ett kärl i "tegelstensstil" av eldfast glas eller metall. Jag har inte den stilen. Så jag tog formen av folie.
Jag tog två, för en verkade tunn för mig. Jag fodrar formen med bacon så att den ena delen täcker botten, och den andra hänger ner från utsidan som spanielöron.

Jag lade ut ett lager potatis på baconet, några bitar smör och riven ost ovanpå. Och upprepa tills potatisen tar slut.

Lägg baconet på det översta lagret av potatis och täck med baconets hängande kanter.

Täck kakformen tätt med folie för att förhindra avdunstning.

Nåväl, här är resultatet.

Läckert, men sååå kryddigt!