قارچ ها میکوریزا هستند. میکوریزا از گونه های درختی کدام قارچ میکوریزا ندارد

در محیط طبیعی، اغلب ممکن است که تعاملات به ظاهر غیرممکن بین آنها برقرار شود نوع متفاوتحیوانات یا پرندگان، حشرات و گیاهان. یکی از آنها، یعنی تعامل بین گیاهان و قارچ ها، امروز در نظر خواهیم گرفت: ریشه قارچ یا میکوریزا، چیست؟.

آیا می دانستید؟ قارچ ها آثار جالب طبیعت هستند: آنها خورده می شوند، از آنها عصاره های دارویی تهیه می شود و لوازم آرایشی تولید می شود. ایو روشر خط تولید لوازم آرایشی را برای زنان میانسال بر پایه عصاره قارچ شیتاکه راه اندازی کرد. مواد فعال این قارچ ها با نفوذ به سلول های پوست، آنها را تغذیه کرده و بازسازی را تسریع می کند.

میکوریزا - چیست؟

برای درک اینکه ریشه قارچ چیست، لازم است ساختار قارچ را در نظر بگیرید. بدن باردهی قارچ از یک کلاهک و یک ساقه تشکیل شده است، اما جالب ترین آنها هیف ها یا رشته های نازکی هستند که در هم تنیده شده و یک میسلیوم (میسلیوم) را تشکیل می دهند. این اندام قارچ هم برای تغذیه و هم برای تولید مثل (تشکیل اسپور) و همچنین برای تشکیل میکوریزا خدمت می کند.

میکوریزا چیست؟ این فقط ترکیبی از میسلیوم قارچی با سیستم ریشه گیاهان است. ریشه قارچ و ریشه گیاه در هم تنیده می شود، گاهی قارچ به سیستم ریشه گیاهان وارد می شود که برای همکاری مثمر ثمر طرفین انجام می شود.

میکوریزا در تعریف چیست؟ این یک زیستگاه همزیستی قارچ ها در سطح سیستم ریشه یا در بافت های ریشه گیاهان عالی است.

برای درک بهتر عمل میکوریزا، انواع آن را در نظر بگیرید. سه نوع اصلی میکوریزا وجود دارد: اکتوتروف، اندوتروف و اکتوآندوتروفیک.در ماهیت بیولوژیکی آن، نوع اول پوشش خارجی یا سطحی ریشه ها با میسلیوم است، نوع دوم با نفوذ به بافت های ریشه مشخص می شود و نوع سوم یک برهمکنش مخلوط است.

بنابراین، ما متوجه شدیم که میکوریزا در زیست شناسی چیست و اکنون می دانیم که چنین همکاری تقریباً برای همه گیاهان معمول است: علفی، درختان، درختچه ها. عدم وجود چنین همزیستی نسبتاً استثنایی از قوانین کلی است.

خواص میکوریزا برای رشد گیاهان

بیایید نگاهی دقیق‌تر بیندازیم که میکوریزا چیست و چه عملکردهایی برای گیاهان مفید است. میسلیوم قارچ قادر به تولید پروتئین های خاصی است که نوعی کاتالیزور در طبیعت هستند. علاوه بر این، میسلیوم مواد مغذی موجود در خاک را هضم و تجزیه می کند بقایای گیاهیبه ارگانیک و عناصر معدنیاز هوموس گیاهان فقط می توانند عناصر هوموس را که به راحتی محلول هستند جذب کنند و در اینجا رقبای زیادی دارند: اینها علف های هرز و میکروب هایی هستند که در خاک زندگی می کنند.

–این یک همزیستی دوجانبه سودمند گیاهان و قارچ ها است. گیاهان مواد مغذی و آب را دریافت می کنند، در حالی که قارچ ها کربوهیدرات های تولید شده توسط گیاهان را دریافت می کنند. بدون کربوهیدرات، قارچ ها قادر به تکثیر و رشد اندام های میوه نیستند. گیاهان تا 40 درصد کربوهیدرات می دهند.

نقش میکوریزا در زندگی گیاهان را نمی توان دست بالا گرفت. میکوریزا آنها را با ویتامین ها، مواد معدنی، آنزیم ها و هورمون ها تامین می کند. با تشکر از میسلیوم ریشه سیستمگیاهان منطقه جذب عناصر مفیدی مانند فسفر، پتاسیم و سایر مواد محرک را افزایش می دهند. علاوه بر این، نه تنها به عنوان یک تامین کننده غذا عمل می کند، بلکه آن را به درستی دوز می کند.

گیاهان فعال تر رشد می کنند، در طول دوره گلدهی، گل آذین بیشتری با گل های پربار تشکیل می دهند و بر این اساس، باردهی افزایش می یابد. گیاهان در برابر استرس و شرایط آب و هوایی مصون هستند: خشکسالی، بارندگی شدید، تغییرات ناگهانی دما. قارچ ها که با ریشه های گیاه میکوریزا تشکیل می دهند، به عنوان مدافع در برابر برخی از بیماری های دومی مانند فوزاریوم یا سوختگی دیررس عمل می کنند.

میکوریزا به دلیل توانایی هضم و تجزیه ترکیبات آلی و غیر آلی هوموس، خاک را برای گیاهان از املاح و اسیدهای اضافی پاک می کند.

آیا می دانستید؟ در طبیعت، قارچ های شکارچی وجود دارد که از موجودات زنده، کرم ها تغذیه می کنند. این قارچ ها میسلیوم را به شکل حلقه هایی رشد می دهند که به عنوان تله عمل می کنند. حلقه‌های پشت چسبدار وقتی قربانی در آنها گیر می‌افتند مانند یک طناب سفت می‌شوند. هر چه طعمه بیشتر منقبض شود، تله سفت تر می شود.

واکسیناسیون میکوریزا

به ندرت پیش می آید که قارچ ها میکوریزا را تشکیل ندهند، زیرا این همزیستی از ابتدای توسعه فلور روی زمین وجود داشته است. متأسفانه، در کلبه های تابستانیمیکوریزا اغلب در نتیجه از بین می رود استفاده طولانی مدتمواد شیمیایی، میکوریزا می میرد و در طول ساخت و ساز. بنابراین باغبان برای کمک به گیاهان خود واکسینه می کنند.

واکسن میکوریزا - این آماده سازی به شکل پودر یا مایع است که حاوی ذرات میسلیوم زنده قارچ است. پس از نوعی پیوند خاک، باکتری های قارچی شروع به همکاری با سیستم ریشه گیاهان می کنند که یک میکوریزا طبیعی را تشکیل می دهد.

واکسن‌های میکوریزا امروزه برای گل‌های داخلی نیز محبوب هستند انتخاب بزرگبرای سبزیجات، گل های باغی و علفی، و همچنین گیاهان مخروطیمانند ادریسی، رودودندرون، هدر و گل رز. هنگام واکسیناسیون، باید به خاطر داشت که سیستم ریشه درختان بسیار قدیمی بسیار عمیق است و برای میکوریزا مناسب نیست.

مهم! واکسن میکوریزا یک بار در طول زندگی گیاه تزریق می شود و هر گیاه با قارچ های خاصی تعامل می کند و میکوریزا ایجاد می کند. هیچ میکوریزی مناسب برای همه گیاهان وجود ندارد.

ویژگی های استفاده از میکوریزا برای گیاهان

تهیه میکوریزا با آبیاری یا سمپاشی محصولات کشاورزی و مستقیماً در خاک اعمال می شود. هنگام واکسیناسیون در خاک، چند سوراخ کم عمق درست در نزدیکی گیاه در زمین ایجاد کنید و واکسن را در آن بریزید.

بسیاری به این سؤال علاقه مند هستند که "کدام گیاهان میکوریزا را تشکیل نمی دهند و با کدام قارچ ها، این همزیستی نیز غیرممکن است؟". امروزه گیاهان کمی شناخته شده اند که بدون میکوریزا به خوبی عمل می کنند: اینها گونه هایی از خانواده های چلیپایی، آمارانت و مارو هستند. قارچ هایی که میکوریزا را تشکیل نمی دهند - چتر، قارچ صدفی، شامپینیون، سوسک های سرگین، قارچ های عسلی.

تهیه میکوریزا باید پس از برداشت، یعنی در پاییز انجام شود. در طول زمستان، قارچ ها با ریشه گیاهان خفته میکوریزا تشکیل می دهند و در بهار نتایج از قبل قابل توجه خواهد بود. برخلاف گیاهان، قارچ ها در زمستان به خواب زمستانی نمی روند و به فعالیت خود ادامه می دهند. اگر دارو را در بهار استفاده کنید، اثر فعال آن در سال آینده قابل توجه خواهد بود.

استفاده از میکوریزا هنگام پیوند محصولات به یک یا جدید مرتبط است مکان دائمیپس از ریشه زایی نهال ها اثر دارو باعث کاهش استرس گیاه و تسریع در سازگاری آن می شود. پس از تلقیح با آماده سازی میکوریزا، رشد قابل توجه و رشد سریع تر محصولات مشاهده می شود.

مهم!-این یک کود نیست و با آن ترکیب شود مواد شیمیاییتوصیه نمی شود زیرا می تواند توسط آنها از بین برود. پانسمان بالا منحصراً با کودهای آلی انجام می شود.

هنگام استفاده از میکوریزا برای گیاهان داخلیهمچنین قوانینی وجود دارد:

آماده سازی پودر برای گیاهان سرپوشیده به خاک گلدان وارد می شود، سپس آبیاری انجام می شود. این ترکیب به شکل امولسیون به داخل یک سرنگ کشیده می شود و مستقیماً به سیستم ریشه در خاک تزریق می شود.
پس از پیوند به مدت دو ماه به گیاه کود داده نمی شود. همان دوره از قارچ کش استفاده نمی کند.
موثرتر برای گلدان ها واکسیناسیون حاوی ذرات میسلیوم زنده و نه هاگ قارچ است. اینها شامل فرمولاسیون ژل با میسلیوم زنده است که بلافاصله میکوریزا را تشکیل می دهد، در حالی که هاگ ها شرایط لازم برای رشد در گلدان در بسته را ندارند.

مزایا و معایب استفاده از قارچ قارچی در زندگی گیاهی

مزایای اصلی استفاده از ریشه قارچ:

میکوریزا همزیستی بین یک گیاه و میسلیوم قارچی است که در خاک زندگی می کند. انواع خاصی از قارچ ها با انواع خاصی از گیاهان همکاری می کنند. در شرایط طبیعی، متحدان خودشان هستند. در باغ، ما باید با استفاده از "واکسن" مناسب روی خاک به آنها کمک کنیم.

میکوریزا چیست؟

میکوریزا, (از یونانی mykos (μύκης) - قارچ و riza (ρίζα) - ریشه) پدیده ای است از همزیستی سودمند متقابل بین سلول های گیاهی زنده و قارچ های غیر بیماری زا (نه بیماری زا) ساکن در خاک. تعریف میکوریزا در لغت به معنای " ریشه قارچ«.

میکوریزا مشارکت بین گیاهان و قارچ ها است.منجر به سود متقابل می شود. قارچ ها از محصولات فتوسنتز گیاهی برای تولید قندهای گیاهی استفاده می کنند که خودشان قادر به تولید آن نیستند. گیاهان نیز به نوبه خود از میکوریزا بسیار سود می برند.

هیف های میسلیوم به سلول های قشر ریشه نفوذ می کنند ( اندومیکوریزا) یا روی سطح ریشه باقی بماند و آن را با یک شبکه متراکم ببافد ( اکتومیکوریزا، در نتیجه توانایی جذب رطوبت و املاح معدنی از خاک افزایش می یابد. گیاهان شروع به قوی تر شدن می کنند، گل ها و میوه های بیشتری تشکیل می دهند. آنها همچنین در برابر شرایط نامطلوب - خشکسالی، یخبندان، PH نامناسب یا شوری بیش از حد خاک، بسیار مقاوم تر می شوند. میکوریزا گیاهان را از بیماری ها محافظت می کند (،).

میکوریزا در کجا یافت می شود؟

میکوریزا میلیون ها سال است که در طبیعت وجود دارد.- بیش از 80 درصد گیاهان در همزیستی با قارچ های میکوریزی باقی می مانند. در زمین های خانگیمتأسفانه به ندرت اتفاق می افتد زیرا در اثر کشت فشرده و استفاده از کودهای شیمیایی و محصولات گیاهی از بین رفته است.

چشم غیر مسلح (بدون میکروسکوپ) قادر به بررسی وجود میکوریزا در خاک باغ نخواهد بود. قارچ های میکوریزا اغلب در حین ساخت خانه می میرند. گودال های عمیق، خاک باقی مانده روی سطح، بقایای قلوه سنگ و آهک از دلایل اصلی عدم وجود میکوریزا در باغ هستند.

اثر قابل توجه میکوریزا

محبوب ترین و بارزترین نتیجه کار میکوریزا هستند قارچ جنگلی . اینها بدنهای بارده قارچهای اکتومیکوریزا هستند. حتی یک جمع کننده تازه کار قارچ پس از اولین برداشت قارچ متوجه می شود که قارچ های خاص فقط در نزدیکی درختان خاص رشد می کنند.

لوسترها در زیر هر دو برگریز و درختان سوزنی برگ، قارچ زیر کاج، صنوبر و صنوبر. قارچ های سفید را می توان در جنگل های نه چندان متراکم، عمدتاً در زیر بلوط، راش، و همچنین کاج و صنوبر یافت. بهتر است قارچ های خزه ای را در زیر صنوبرها و کاج ها و همچنین در جنگل های برگ ریز، زیر بلوط و راش جستجو کنید. در نخلستان های توس و زیر درختان صنوبر، بولتوس و در زیر درختان غان، ممرز و بلوط می رویند.

آماده سازی میکوریزا - واکسن

واکسن‌های میکوریزا حاوی هیف‌های قارچی زنده یا هاگ‌های قارچی هستند. برای گیاهان مختلفمخلوط‌های خاص و سازگار میکوریزا در نظر گرفته شده‌اند (آنها انواع خوراکی را نیز شامل می‌شوند، اما به ندرت بدن میوه‌دهی را در باغ‌های خانه تشکیل می‌دهند).

شما می توانید آماده سازی میکوریزا را برای گیاهان داخلی (میکوریزا محبوب ترین است) و گیاهان بالکن خریداری کنید. انتخاب بسیار بزرگتری از واکسن ها برای گیاهان باغچه- برای، و گیاهان برگریز، سبزیجات، برای هدر، گل رز، و حتی برای.

ریشه درختان قدیمی بسیار عمیق است و خود درخت فقط ریشه های اسکلتی دارد که برای میکوریزه شدن مناسب نیستند. لازم به یادآوری است که در گیاهان، چه جوان و چه بالغ، جوانترین ریشه ها در زیر زمین نسبتا کم عمق هستند، در فاصله 10-40 سانتی متر. در مورد کاشت درختانی که مستقیماً از زمین حفر شده اند، با سیستم ریشه باز، واکسن را باید قبل از کاشت به تعدادی از جوانترین ریشه های زنده اضافه کرد.

5 قانون برای استفاده از واکسن میکوریزا

آماده سازی پودر به بستر اضافه می شود گلدانو سپس آبیاری می شود. واکسن ها به شکل سوسپانسیون با استفاده از سرنگ یا اپلیکاتور مخصوص به گلدان یا داخل زمین (مستقیم روی ریشه ها) تزریق می شوند.
کافی است یکبار ریشه گیاهان را پیوند بزنید تا با آن ارتباط برقرار کنید و در طول زندگی مفید واقع شوید.
هیچ میکوریزای جهانی برای همه انواع گیاهان سازگار نیست! هر گیاه (یا گروهی از گیاهان - به عنوان مثال، هدرها) تنها با انواع خاصی از قارچ ها در میکوریزا باقی می ماند.
میسلیوم های حاوی هیف بسیار بهتر هستند. واکسن‌های حاوی اسپور قارچ غیرقابل اعتماد هستند زیرا هاگ‌ها اغلب اینطور نیستند شرایط مناسببرای جوانه زنی میکوریزای میسلیوم زنده، بر خلاف آماده سازی های خشک، پس از آبیاری، آماده واکنش فوری با گیاه است. به صورت سوسپانسیون ژله ای حتی برای چندین سال در دمای حدود 0 درجه سانتیگراد پایدار است و با خشک شدن حیات خود را از دست می دهد.
پس از معرفی میسلیوم زنده، گیاهان را نباید به مدت 2 ماه کود داد. همچنین از هیچ گونه قارچ کش استفاده نکنید.

اگر چیزی برای اضافه کردن دارید، لطفا نظر خود را در مورد آن بنویسید

دانه روغنی - با کاج اسکاچ و کاج های دیگر میکوریزا را تشکیل می دهد

تشکیل دهنده میکوریزا (ماکرومایست های همزیست, قارچ های میکوریز, سمبیوتروف ها) - قارچ هایی که روی ریشه درختان، بوته ها و گیاهان علفی. این یک گروه اکولوژیکی تخصصی از قارچ ها است که در چارچوب قارچ شناسی مدرن با اواخر نوزدهمقرن. این گروه از قارچ ها از این جهت خاص هستند که نمایندگان آن وارد همزیستی با گیاهان عالی می شوند، آنزیم هایی برای تجزیه سلولز و لیگنین ندارند و به همزیست که گیاه است وابستگی انرژی نشان می دهند. اصطلاح میکوریزا ("ریشه قارچی") توسط محقق آلمانی قارچ A. V. Frank در سال 1885 معرفی شد.

میکوریزا

میکوریزا - تشکیل همزیستی قارچ و گیاه. این خود را در این واقعیت نشان می دهد که میسلیوم (میسلیوم) که در خاک قرار دارد، ریشه و موهای ریشه گیاهان را در هم می پیچد و می پوشاند. ریشه های گیاه دگرگون می شوند، اما این به میزبان آسیبی نمی رساند. میکوریزا به قارچ و گیاه اجازه می دهد تا مواد مغذی از دست رفته را از خاک بدست آورد. در قارچ شناسی مدرن، میکوریزا اگزوتروفیک و اندوتروفیک متمایز می شود. با میکوریزا اگزوتروفیک (اکتومیکوریزا)، هیف های میسلیوم ریشه گیاهان را از بیرون می بافند و با میکوریزای اندوتروفیک (اندومیکوریزا)، هیف ها به فضای بین سلولی ریشه ها و داخل سلول های پارانشیم ریشه نفوذ می کنند. میکوریزا اکتواندوتروفیک (اکتوآندومیکوریزا) ویژگی های هر دو اکتومیکوریزا و اندومیکوریزا را ترکیب می کند. این پدیده در سال های 1879-1881 توصیف شد. دانشمند روسی F. M. Kamensky و او نیز اولین تلاش را برای توضیح علمی آن انجام داد، این اصطلاح توسط دانشمند آلمانی A. V. Frank در سال 1885 معرفی شد.

تفاوت بین ارگانیسم های سازنده میکوریزا و ساپروتروف ها

هم موجودات میکوریزا و هم ساپروتروف ها از مواد آلی مرده برای تغذیه خود استفاده می کنند و بنابراین در چارچوب قارچ شناسی مشکل تمایز بین این گروه ها وجود دارد.

گیاه میکوریزا کربوهیدرات را از گیاه دریافت می کند که توسط قارچ به عنوان منبع انرژی مورد استفاده قرار می گیرد و گیاه عناصر غذایی معدنی را از قارچ دریافت می کند که میسلیوم آنها را به شکل قابل جذب توسط گیاه تبدیل می کند. در عین حال، موجودات سازنده میکوریزا در غیاب گیاهی که با آن همزیستی ایجاد می شود یا در مرحله یک میسلیوم آزاد زندگی می کنند، شبیه ساپروتروف ها هستند.

L. A. Garibova در کتاب "دنیای اسرارآمیز قارچ" تفاوت های زیر را برجسته می کند که نشان دهنده تفاوت در بیوشیمی این گروه های اکولوژیکی قارچ ها است:

فقط ارگانیسم های تشکیل دهنده میکوریزا ترکیبات ایندول را تشکیل می دهند (برخی ساپروتروف ها نیز آنها را تشکیل می دهند، اما به مقدار بسیار کمتر).
عوامل تشکیل دهنده میکوریزا مواد رشدی مانند اکسین ها را تشکیل می دهند.
عوامل تشکیل دهنده میکوریزا تقریباً هیچ خاصیت آنتی بیوتیکی ندارند.
ارگانیسم‌های تشکیل‌دهنده میکوریزا در تخریب سلولز شرکت نمی‌کنند و بدون منابع کربنی که در دسترس هستند نمی‌توانند روی آن رشد کنند.
بیشتر ارگانیسم‌های تشکیل‌دهنده میکوریزا آنزیم‌های هیدرولیتیک ندارند، به ویژه، لاکاز را که برای اکسیداسیون لیگنین لازم است، سنتز نمی‌کنند.
ارگانیسم های سازنده میکوریزا ترکیب اسید آمینه کامل تری دارند.

سمبیوتروف ها در قلمرو قارچ ها

بولتوس - قارچی است که میکوریزا را با آسپن ها و سایر گونه های درختی تشکیل می دهد

فلای آگاریک قرمز - میکوریزا را عمدتاً با توس و صنوبر تشکیل می دهد

آسکومیست ها، بازیدیومیست ها و زیگومیست ها به عنوان میکوریزوفرمر عمل می کنند.

بنابراین، همه قارچ‌های لوله‌ای (قارچ استخوانی) قارچ‌های میکوریزی هستند که بسیاری از آنها خوراکی هستند و توسط انسان برای مصرف انسان جمع‌آوری می‌شوند: قارچ پورسینی، بولتوس، قارچ آسپن، قارچ خزه‌ای، قارچ بلوط.

میکوریزا توسط برخی گاسترومیست ها، عمدتاً از جنس پافبال کاذب، و همچنین برخی از انواع قارچ های کیسه دار مربوط به ترافل ها (گونه هایی از راسته ترافل ها) تشکیل می شود. توبرالس)).

در ادبیات قارچ شناسی مدرن، منابعی وجود دارد که برخی از قارچ ها، به عنوان مثال، خوک نازک و لاک، بسته به شرایط زیستگاه می توانند هم به عنوان میکوریزا و هم به عنوان ساپروتروف رفتار کنند. در صورت نامساعد بودن شرایط برای درختان (باتلاق، نیمه بیابانی و غیره) میکوریزا تشکیل می دهند.

نقش ارگانیسم های تشکیل دهنده میکوریزا در بیوسنوز

عملکرد ارگانیسم های تشکیل دهنده میکوریزا در بیوسنوز، همانطور که در کتاب L. G. Garibova "دنیای اسرارآمیز قارچ ها" ذکر شده است، به شرح زیر است:

شکل دهندگان میکوریزا ترکیبات حاوی نیتروژن لایه بالایی خاک را به شکلی تبدیل می کنند که توسط گیاهان جذب می شود.
قارچ های میکوریزا به تامین فسفر، کلسیم و پتاسیم گیاهان کمک می کنند.
قارچ میکوریزا باعث افزایش سطح تغذیه گیاه و تامین آب می شود. در شرایط خشک بیابانی و نیمه بیابانی، گیاهان چوبی به لطف عوامل تشکیل دهنده میکوریزا، تغذیه خاک را دریافت می کنند.
حفاظت از گیاهان در برابر میکروارگانیسم های بیماری زا.

ادبیات

Burova L. G. دنیای اسرارآمیز قارچ - M .: Nauka، 1991.

بازدیدها: 4832

21.03.2018

هر سال بر جمعیت مردم کره زمین افزوده می شود. اگر پویایی رشد دستخوش هیچ تغییری نشود، در سال 2024 بر نقطه عطف 8 میلیارد نفر جمعیت کره زمین غلبه خواهد شد و دانشمندان سازمان ملل ادعا می کنند که تا سال 2100 جمعیت جهان در حال حاضر به 11 میلیارد (!) نفر خواهد رسید. بنابراین، مشکل امنیت غذایی در حال حاضر برای بشریت امروز بسیار حاد است.

فن آوری های مورد استفاده در کشاورزیدر حال حاضر، عمدتا بر روی استفاده از انواع با کارایی بالا و استفاده از تولید شده تمرکز می کنند با وسایل شیمیاییکودها و محرک های رشد با این حال، در آینده نزدیک، همانطور که اکثر دانشمندان پیش بینی می کنند، حداکثر اثربخشی آنها به دست خواهد آمد، بنابراین کشاورزان در سراسر جهان امروزه با جستجوی چیزهای جدید و جدید روبرو هستند. راه حل های غیر استانداردچالش ها و مسائل.

یکی از این راه حل ها مبتنی بر استفاده مستقیم از قابلیت های اکوسیستم زمین از جمله میکروارگانیسم های زنده، مواد آلی و مواد معدنی است. ارگانیسم ها و قارچ های میکروسکوپی به معنای واقعی کلمه درست زیر پای ما هستند و پتانسیل زیادی برای به ارمغان آوردن منافع واقعی و مزایای اقتصادی برای کشاورزی دارند.

واقعیت این است که همه گیاهان عالی و قارچ‌ها از نزدیک به هم مرتبط هستند و عناصر یک سیستم طبیعی هستند، بنابراین نوعی همزیستی ایجاد می‌کنند که نقش مهمی در زندگی بیشتر فرهنگ‌ها دارد.

میکوریزا چیست؟

میکوریزا یا ریشه قارچ پیوند همزیستی میسلیوم قارچی با ریشه گیاهان عالی است. این اصطلاح برای اولین بار توسط آلبرت برنهارد فرانک در سال 1885 معرفی شد.

همانطور که مشخص شد، حدود 90٪ از همه گونه های گیاهی موجود در زمین حاوی میکوریزا در ریشه خود هستند که نقش مهمی در رشد و نمو کامل آنها ایفا می کند.

در حال حاضر، دانشمندان - متخصصان کشاورزی یک نظریه مبتنی بر علمی در مورد محتوای یک ماده خاص گلومالین در خاک، که یکی از انواع پروتئین گیاهی است، ارائه می دهند. همانطور که مشخص شد، این ماده دقیقاً به دلیل تجمع در خاک است قارچ های میکوریزا. علاوه بر این، بدون این ماده، وجود گیاهان به طور کلی غیرممکن است.

به لطف میکوریزا، سطح جذب ریشه در اکثر گیاهان تا 1000 (!) برابر افزایش می یابد. در عین حال، این قارچ ها به بهبود قابل توجه خاک، افزایش تخلخل لایه حاصلخیز خاک و بهبود روند هوادهی آن کمک می کنند.

واقعیت این است که سیستم ریشه گیاهان گلوکز را آزاد می کند که همزیست ها یا قارچ هایی را که میکوریزا را تشکیل می دهند جذب می کند. قارچ‌ها با جذب حساس ترشحات قند شروع به درهم‌تنیدن ریشه‌های گیاهان با هیف‌های خود می‌کنند و میسلیوم ایجاد می‌کنند و حتی توانایی نفوذ به اعماق کشت را دارند. منظور از این نفوذ این است که بتوانیم مواد مغذی را به یکدیگر منتقل کنیم.

قارچ ها با تکثیر روی ریشه گیاهان توده ای از نخ های نازک جاذب ایجاد می کنند که توانایی نفوذ به کوچکترین منافذ مواد معدنی زمین را دارند و در نتیجه جذب مواد مغذی و رطوبت را افزایش می دهند. با کمال تعجب، در یک سانتی متر مکعب میکوریزا با طول کل رشته ها تا 40 متر (!) وجود دارد.

این نخ ها، مواد معدنی را از بین می برند، با ارزش ترین عناصر ماکرو و ریز را از خاک استخراج می کنند (مثلاً فسفر) که سپس به گیاهان عرضه می شود.

در عین حال، کشت های آلوده به قارچ بهتر در برابر عفونت های بیماری زا مقاومت می کنند، زیرا میکوریزا عملکردهای محافظتی آنها را تحریک می کند.

انواع میکوریزا

انواع مختلفی از میکوریزا وجود دارد، اما دو نوع اصلی وجود دارد:

داخلی (اندومیکوریزا).با میکوریزای داخلی، قارچ ها مستقیماً در سیستم ریشه گیاهان تشکیل می شوند، بنابراین استفاده از اندومیکوریزا مؤثرتر است و قبلاً در کشاورزی استفاده می شود.

اغلب اوقات این گونهمیکوریزا در درختان میوه باغی کشت شده (سیب، گلابی و غیره) یافت می شود، همچنین می توان آن را در محصولات توت و غلات، روی برخی از انواع حبوبات و سبزیجات (به ویژه در گوجه فرنگی و بادمجان) یافت. اندومیکوریزا مشخصه اکثر آنهاست محصولات زینتیو گل ها

خارجی یا خارجی (اکتومیکوریزا).با میکوریزا خارجی، قارچ ریشه را از بیرون می‌بافد، به داخل آن نفوذ نمی‌کند، اما تشکیلاتی در اطراف ریشه‌ها مانند پوشش (جبه هیف) ایجاد می‌کند.

این نوع همزیستی برای استفاده در کشاورزی کمتر موثر است، زیرا مبادله می شود مواد مغذیاین قارچ عمدتاً یک طرفه است که در آن قارچ قندهای (گلوکز) سنتز شده توسط گیاه را مصرف می کند. به دلیل عملکرد هورمون های خاصی که توسط قارچ ترشح می شود، ریشه های گیاه جوان شروع به شاخه شدن و ضخیم شدن زیاد می کنند.

با این حال، اکتومیکوریزای خارجی مزایای ملموسی را برای گیاهان به ارمغان می آورد و به زنده ماندن ایمن در شرایط سخت کمک می کند. زمان زمستان، زیرا قارچ همراه با قندها رطوبت اضافی گیاه را می گیرد.

اغلب، اکتومیکوریزای خارجی را می توان در جنگل ها (در جنگل های بلوط، درختان توس، بید، صنوبر، افرا و غیره) یافت، اما به ویژه مشخصه گونه های گیاهی مخروطی است، جایی که قارچ ها میسلیوم متراکمی را در اطراف سیستم ریشه ایجاد می کنند. درختان.

مراحل جوانه زنی اندومیکوریزا

در ابتدا هاگ های قارچی به صورت نمو (مکش) به سیستم ریشه گیاهان چسبندگی خاصی ایجاد می کنند که به آنها فشار دهنده می گویند. به تدریج، از این سازندها، یک هیفا (فرایند خاصی که از میسلیوم می آید) شروع به نفوذ به ریشه می کند. هیف قادر است اپیدرم خارجی را سوراخ کند، بنابراین وارد بافت های داخلی سیستم ریشه می شود، جایی که شروع به شاخه شدن می کند و یک میسلیوم قارچ را تشکیل می دهد. علاوه بر این، هیف ها به سلول های گیاهی نفوذ می کنند، جایی که آربوسکول هایی را به شکل شاخه های پیچیده ایجاد می کنند که در آن تبادل شدید مواد مغذی صورت می گیرد.

آربوسکول ها می توانند چندین روز وجود داشته باشند و سپس حل شوند، در حالی که به جای هیف های قدیمی، آربوسکول های جدید شروع به تشکیل می کنند. این فرآیندبرنامه ریزی شده، توسط مجموعه خاصی از ژن ها کنترل می شود و یک مدل سیستم ارثی است که مسئول بازآفرینی میکوریزا است.

میکوریزا در خدمت انسان

با توجه به اینکه قارچ میکوریزا بر گیاهان تأثیر مثبت دارد و به رشد و نمو سریع آنها کمک می کند، این قارچ ها به طور فزاینده ای در کشاورزی، باغبانی و جنگلداری استفاده می شوند.

افسوس، دانشمندان هنوز یاد نگرفته اند که چگونه رفتار میکوریزا را کنترل کنند، بنابراین آنها هنوز در معرض تغییر نیستند و به خوبی کنترل نمی شوند. با این وجود، حتی امروزه میکوریزا به طور فعال توسط برخی از مزارع برای حمایت از رشد و نمو گیاهان (به ویژه گیاهان جوان) استفاده می شود.

قارچ های میکوریزا همچنین در خاک های به شدت تهی شده و در مناطقی که مشکلات منظم آب آبیاری دارند استفاده می شود. علاوه بر این، آنها به طور موثر در مناطقی که بلایای انسانی رخ داده است استفاده می شود، زیرا قارچ ها با موفقیت مقاومت می کنند. آلودگی های مختلف، از جمله بسیار سمی (به عنوان مثال، میکوریزا در سطح عالی تاثیر منفیفلزات سنگین).

از جمله، این نوع قارچ کاملاً نیتروژن را تثبیت می کند و فسفر را حل می کند و آن را به شکلی تبدیل می کند که بیشتر در دسترس و جذب گیاهان است. البته، این واقعیت بر عملکرد محصولات زراعی تأثیر می گذارد، علاوه بر این، بدون استفاده از کودهای گران قیمت.

مشاهده شده است که گیاهان تیمار شده با میکوریزا نهال های دوستانه تری می دهند، سیستم ریشه آنها بهتر رشد می کند و کیفیت مصرف کننده و اندازه میوه بهبود می یابد. در عین حال، همه محصولات منحصراً سازگار با محیط زیست، طبیعی هستند.

علاوه بر این، گیاهان تیمار شده با میکوریزا در برابر ارگانیسم های بیماری زا مقاومت نشان می دهند.

در حال حاضر داروهای زیادی وجود دارد که دانه های گیاه را پردازش می کنند که تأثیر مثبتی از خود نشان می دهند.

قارچ اندومیکوریزا برای بهبود تغذیه سبزیجات عالی است. گیاهان زینتیو درختان میوه.

تجربه باغداران از ایالات متحده که زمینی کاملاً عاری از باروری را برای کاشت درختان میوه انتخاب کردند، بسیار ارزشمند است. استفاده از آماده سازی میکوریزا به دانشمندان این امکان را داد که حتی در چنین شرایط نامساعدی پس از مدتی یک باغ گل در این مکان ایجاد کنند.

ویژگی های مفیدمیکوریزا

حفظ رطوبت (تا 50%)

انباشته شدن عناصر ماکرو و ریز مفید که باعث بهبود رشد و نمو گیاهان می شود

مقاومت گیاه را در برابر شرایط نامساعد اقلیمی و جوی افزایش می دهد و همچنین در برابر نمک ها و فلزات سنگین مقاومت می کند و آلودگی شدید خاک را با سموم صاف می کند.

بهره وری را افزایش می دهد، ارائه و طعم میوه ها را بهبود می بخشد

به مقاومت در برابر پاتوژن های مختلف و موجودات مضر کمک می کند (به عنوان مثال، قارچ در برابر نماتدها موثر است). برخی از انواع قارچ ها می توانند تا 60 نوع پاتوژن را که باعث پوسیدگی، دلمه، سوختگی دیررس، فوزاریوم و سایر بیماری ها می شوند، سرکوب کنند.

ایمنی گیاه را تقویت می کند

به تسریع روند گلدهی کمک می کند

روند بقای محصولات را تسریع می کند و تأثیر مثبتی بر رشد توده سبز دارد

در واقع، میکوریزا برای 450 میلیون سال در طبیعت وجود داشته است و هنوز هم به طور موثر عمل می کند و به تنوع بخشیدن به آن کمک می کند. نماهای مدرنفرهنگ ها

میکوریزا بر اساس اصل پمپ کار می کند و آب را از خاک جذب می کند و مواد مفید را از خاک استخراج می کند و در مقابل کربوهیدرات های حیاتی را برای خود دریافت می کند. هاگ‌های آن می‌توانند ده‌ها متر پخش شوند و منطقه بسیار بزرگ‌تری را نسبت به فرهنگ‌های معمولی پوشش دهند. بنابراین، به لطف چنین همکاری نزدیک، گیاهان بهتر میوه می دهند، در برابر بیماری های مختلف مقاومت نشان می دهند، شرایط آب و هوایی نامطلوب و خاک های ضعیف را به خوبی تحمل می کنند.

آینده میکوریزا؟ زمان نشان خواهد داد.

برای اینکه واضح تر تجسم کنید که میکوریزای ریشه درختان چگونه به نظر می رسد، لازم است ظاهر انتهای ریشه را با میکوریزا با ظاهر ریشه های بدون آن مقایسه کنید. برای مثال، ریشه‌های euonymus زگیل‌دار بدون میکوریزا، به‌صورت پراکنده منشعب می‌شوند و در سرتاسر یکسان هستند، برخلاف ریشه‌های سنگ‌هایی که میکوریزا را تشکیل می‌دهند، که در آن‌ها انتهای میکوریزای مکنده با رشد متفاوت است، نه میکوریزی. انتهای مکنده میکوریزا یا در نوک بلوط به شکل چماق متورم می شود، یا "چنگال" بسیار مشخص و مجتمع های پیچیده ای از آنها را تشکیل می دهد، شبیه مرجان ها، در کاج، یا به شکل قلم مو در صنوبر است. در تمام این موارد، سطح انتهای مکنده تحت تأثیر قارچ بسیار افزایش می یابد. با ایجاد یک برش نازک از انتهای میکوریزی ریشه، می توان متقاعد شد که تصویر آناتومیکی از تنوع بیشتری برخوردار است، یعنی غلاف هیف های قارچی که انتهای ریشه را می بافند می تواند ضخامت و رنگ متفاوتی داشته باشد، صاف یا کرکی باشد. متشکل از چنین هیف های متراکم در هم تنیده، که تصور بافت واقعی و یا، برعکس، شل است.

این اتفاق می افتد که پوشش از یک لایه تشکیل نمی شود، بلکه از دو لایه تشکیل شده است که از نظر رنگ یا ساختار با یکدیگر متفاوت هستند. به اصطلاح شبکه هارتیگ نیز می تواند به درجات مختلفی بیان شود، یعنی هیف هایی که در امتداد فضاهای بین سلولی می روند و در واقع چیزی شبیه به یک شبکه را با هم تشکیل می دهند. V مناسبت های مختلفاین شبکه ممکن است به لایه های بیشتر یا کمتری از سلول های پارانشیم ریشه گسترش یابد. هیف های قارچ تا حدی به سلول های پارانشیم گاو نفوذ می کند که به ویژه در مورد میکوریزا آسپن و توس به خوبی بیان می شود و تا حدی در آنجا هضم می شود. اما مهم نیست که چقدر تصویر عجیب و غریب است ساختار داخلیریشه های میکوریزا، در همه موارد واضح است که هیف های قارچ به هیچ وجه وارد استوانه مرکزی ریشه و مریستم نمی شوند، یعنی به ناحیه انتهای ریشه که ریشه در آن رشد می کند به دلیل افزایش تقسیم سلولی. به همه این گونه میکوریزاها اکتواندوتروف می گویند، زیرا هم دارای غلاف سطحی با هیف هایی هستند که از آن بیرون می آیند و هم هیف هایی که از داخل بافت ریشه عبور می کنند.

همه گونه های درختی دارای میکوریزا از انواع توصیف شده در بالا نیستند. به عنوان مثال، در افرا، میکوریزا متفاوت است، یعنی قارچ پوشش خارجی تشکیل نمی دهد، اما در سلول های پارانشیم می توان نه هیف های مجزا، بلکه توپ های کامل هیف را مشاهده کرد، که اغلب کل فضای آن را پر می کند. سلول. چنین میکوریزا اندوتروفیک (از یونانی "endos" - داخل، و "trophe" - غذا) نامیده می شود و به ویژه برای ارکیده ها مشخص است. ظاهر انتهای میکوریزا (شکل، انشعاب، عمق نفوذ) توسط گونه درخت تعیین می شود، و ساختار و سطح پوشش بستگی به نوع قارچی دارد که میکوریزا را تشکیل می دهد، و همانطور که مشخص شد، نه یک، بلکه دو قارچ می توانند به طور همزمان میکوریزا ایجاد کنند.

چه قارچ هایی میکوریزا را تشکیل می دهند و با چه نژادی؟ حل این مسئله آسان نبود. V زمان متفاوتبرای این پیشنهاد شده است روش های مختلف، تا ردیابی دقیق سیر هیف های قارچی در خاک از قاعده بدن میوه تا انتهای ریشه. توسط بیشتر روش موثرمعلوم شد که در شرایط استریل نوع خاصی از قارچ در خاکی که یک نهال از یک گونه درخت خاص رشد کرده است، یعنی زمانی که میکوریزا در شرایط آزمایشی سنتز می شود، کاشت می شود. این روش در سال 1936 توسط دانشمند سوئدی E. Melin پیشنهاد شد که از یک محفظه ساده متشکل از دو فلاسک متصل به یکدیگر استفاده کرد. در یکی از آن ها نهال کاج عقیمی پرورش داده شد و قارچی به شکل میسلیوم که از بدن بارده جوان در نقطه انتقال کلاهک به ساقه گرفته شده بود وارد شد و در دیگری مایعی برای خاک لازم وجود داشت. مرطوب. متعاقباً، دانشمندانی که به کار بر روی سنتز میکوریزا ادامه دادند، پیشرفت‌های مختلفی در ساختار چنین دستگاهی انجام دادند که انجام آزمایش‌ها را در شرایط کنترل‌شده‌تر و برای مدت طولانی‌تر ممکن کرد.

هنگام استفاده از روش ملین، تا سال 1953، ارتباط به طور تجربی ثابت شد گونه های درختیبا 47 گونه قارچ از 12 جنس. تا به امروز، مشخص شده است که میکوریزا با گونه های درختی می تواند بیش از 600 گونه قارچ از جنس هایی مانند فلای آگاریک، پارویی، هیگروفور، مقداری لاکتیک (مثلاً قارچ های شیری)، روسولا و غیره تشکیل دهد و معلوم شد که هر کدام می توانند نه با یکی، بلکه با میکوریزا تشکیل دهند نژادهای مختلفدرختان. در این راستا تمامی رکوردها توسط قارچ کیسه دار که دارای اسکلروتیا، کوئنوکوک دانه ای است شکسته شد که در شرایط آزمایشی با 55 گونه گونه درختی میکوریزا تشکیل داد. بیشترین تخصص با کره سابلارچ است که با کاج اروپایی و با کاج سرو میکوریزا را تشکیل می دهد.

برخی از جنس ها از قارچ ها قادر به تشکیل میکوریزا نیستند - govorushki، kollybia، omfalia و غیره.

و با این حال، با وجود چنین تخصص گسترده ای، تأثیر قارچ های مختلف میکوریزا بر روی یک گیاه بالاتر یکسان نیست. بنابراین، در میکوریزای کاج اسکاتلندی که توسط ظرف کره تشکیل شده است، جذب فسفر از ترکیبات غیرقابل دسترس بهتر از زمانی است که فلای آگاریک در تشکیل میکوریزا شرکت می کند. حقایق دیگری نیز وجود دارد که این موضوع را تأیید می کند. در نظر گرفتن این امر در عمل و هنگام پذیرش میکوریزه شدن گونه های درختی برای آنها بسیار مهم است توسعه بهترلازم است چنین قارچی را برای یک نژاد خاص انتخاب کنید که بیشترین تأثیر را بر روی آن داشته باشد.

اکنون مشخص شده است که هیمنومیست های میکوریزا در شرایط طبیعی بدون ارتباط با ریشه درختان بدن میوه تشکیل نمی دهند، اگرچه میسلیوم آنها می تواند به صورت ساپروتروفی وجود داشته باشد. به همین دلیل است که تا به حال پرورش قارچ های شیری، قارچ، قارچ خوک، بولتوس و سایر انواع قارچ های خوراکی ارزشمند در بستر غیرممکن بود. با این حال، در اصل این امکان پذیر است. روزی، حتی در آینده ای نه چندان دور، مردم یاد خواهند گرفت که به میسلیوم تمام آنچه را که از زندگی مشترک با ریشه درختان به دست می آورد، بدهند و آن را به ثمر برسانند. در هر صورت چنین آزمایشاتی در شرایط آزمایشگاهی انجام می شود.

در مورد گونه‌های درختی، صنوبر، کاج، کاج اروپایی، صنوبر و احتمالاً اکثر درختان مخروطی دیگر بسیار قارچ‌زا هستند و بلوط، راش و ممرز از گونه‌های برگ‌ریز هستند. توس، سنجد، فندق، آسپن، صنوبر، نمدار، بید، توسکا، زبان گنجشک کوهی، گیلاس پرنده قارچی ضعیف هستند. این گونه‌های درختی در شرایط جنگلی معمولی میکوریزا دارند، اما در پارک‌ها، باغ‌ها و زمانی که به‌عنوان گیاهان جداگانه رشد می‌کنند، ممکن است آن را نداشته باشند. در گونه های سریع رشد مانند صنوبر و اکالیپتوس، عدم وجود میکوریزا اغلب با مصرف سریع کربوهیدرات های تشکیل شده در طول رشد شدید همراه است، یعنی کربوهیدرات ها زمان تجمع در ریشه ها را ندارند. شرط لازمبرای نشستن قارچ روی آنها و تشکیل میکوریزا.

رابطه بین اجزاء در میکوریزا چیست؟ یکی از اولین فرضیه ها در مورد ماهیت تشکیل میکوریزا در سال 1900 توسط زیست شناس آلمانی E. Stahl ارائه شد. به شرح زیر بود: در خاک رقابت شدیدی بین موجودات مختلف در مبارزه برای آب و نمک های معدنی وجود دارد. به ویژه در ریشه گیاهان عالی و میسلیوم قارچ ها در خاک های هوموسی که معمولاً قارچ های زیادی در آن وجود دارد، مشخص می شود. آن دسته از گیاهانی که سیستم ریشه ای قوی و تعرق خوبی داشتند در شرایط چنین رقابتی آسیب چندانی نبینند و آنهایی که سیستم ریشه نسبتاً ضعیف و تعرق کم داشتند، یعنی گیاهانی که قادر به جذب موفق محلول های خاک نبودند، این وضعیت را ترک کردند. تشکیل میکوریزا با یک سیستم قدرتمند توسعه یافته از هیف ها که در خاک نفوذ می کند و ظرفیت جذب ریشه را افزایش می دهد. آسیب پذیرترین نقطه این فرضیه این است که هیچ رابطه مستقیمی بین جذب آب و جذب نمک های معدنی وجود ندارد. بنابراین، گیاهان آبی که به سرعت جذب می شوند و به سرعت تبخیر می شوند، مسلح ترین در رقابت برای نمک های معدنی نیستند.

سایر فرضیه‌ها بر اساس توانایی قارچ‌ها برای عمل با آنزیم‌های خود بر روی مجتمع‌های لیگنین-پروتئین خاک، تخریب و در دسترس قرار دادن آنها در اختیار گیاهان عالی بود. همچنین پیشنهاداتی وجود داشت که بعداً تأیید شد، مبنی بر اینکه قارچ و گیاه می توانند مواد رشد، ویتامین ها را مبادله کنند. قارچ ها به عنوان موجودات هتروتروف که به مواد آلی آماده نیاز دارند، عمدتاً کربوهیدرات ها را از گیاهان بالاتر دریافت می کنند. این نه تنها با آزمایشات، بلکه با مشاهدات مستقیم نیز تأیید شد. به عنوان مثال، اگر درختان در مکان های سایه دار در جنگل رشد کنند، میزان تشکیل میکوریزا به شدت کاهش می یابد، زیرا کربوهیدرات ها زمان کافی برای تجمع در ریشه ها را ندارند. همین امر در مورد گونه های درختی با رشد سریع نیز صدق می کند. در نتیجه، در مزارع جنگلی کم، میکوریزا بهتر، سریع‌تر و فراوان‌تر شکل می‌گیرد و بنابراین فرآیند تشکیل میکوریزا می‌تواند در طول نازک شدن بهبود یابد.