Puff pastry banana puffs: recipe na may larawan. Banana puffs na gawa sa puff pastry. Pagluluto ng saging sa puff pastry at yeast dough Saging at puff pastry yeast dough

Patuloy naming ibinabahagi sa iyo ang pinaka masarap at simpleng lutong bahay na mga recipe ng pagluluto sa hurno. Bilang karagdagan, ang mga naturang inihurnong gamit ay napakasarap. Ngayon inaanyayahan ka naming maghanda ng simpleng puff pastry na banana puff. Gagamit kami ng handa na, binili sa tindahan na kuwarta. Maaari kang maghurno ng mga naturang buns mula sa alinman sa yeast o yeast-free puff pastry.

Ang mga puff pastry na may anumang prutas at berry ay nilikha lamang upang tumayo sa mesa sa panahon ng isang home tea party - makatas, mabango, katamtamang matamis, na may mahangin na kuwarta. Ang lutong bahay na recipe na ito ay hindi kapani-paniwalang simple kapwa sa pagpapatupad at sa hanay ng mga sangkap. Kahit na ang mga bata ay kayang hawakan ang ganitong uri ng pagluluto, siguraduhing panoorin ang oven kasama nila.

Para sa banana puffs, maaari kang gumamit ng lutong bahay na puff pastry, ngunit upang gawing simple ang proseso, maaari kang gumamit ng kuwarta na binili sa tindahan. Siyempre, mag-iiba ang lasa, ngunit para sa mga walang karanasan na tasters ang pagkakaiba ay hindi magiging napakahusay.

Ang mga saging para sa puff pastry ay maaaring gamitin alinman sa hilaw o sobrang hinog. Ang mga strawberry, cottage cheese at tsokolate ay sumasama rin sa saging. Samakatuwid, maaari mong dagdagan ang mga puff pastry sa alinman sa mga sangkap na ito.

Panlasa Info Buns

Mga sangkap

Puff pastry - 500 g;
Mga saging - 500 g;
Isang maliit na harina para sa pag-aalis ng alikabok sa mesa.

Paano gumawa ng banana puff pastry

Anuman ang uri ng kuwarta na iyong ginagamit (homemade o binili sa tindahan), kailangan mong i-defrost ito sa temperatura ng silid bago ito gamitin. Mas mainam na i-defrost ang kuwarta sa isang rolling board o plato. Iwanan itong naka-unpack sa temperatura ng kuwarto pagkatapos ng 2-3 oras ang kuwarta ay ganap na ma-defrost.

Pagkatapos ay kailangan mong igulong ito ng kaunti sa isang mesa na may harina. Sa prinsipyo, hindi mo kailangang gawin ito, ngunit pagkatapos ay magkakaroon ng maraming kuwarta at hindi sapat na pagpuno. Gumulong sa isang direksyon.

Gupitin ang isang piraso ng kuwarta sa mga parisukat o parihaba. Maglagay ng saging sa isang gilid ng bawat piraso. Dito maaari mong ipakita ang iyong kusa at gupitin ang mga saging ayon sa gusto mo - sa mga stick, cube, bilog.

Takpan ang pagpuno gamit ang libreng gilid at kurutin ang kuwarta gamit ang isang tinidor. Pindutin lamang ang gilid gamit ang isang tinidor at ang masa ay magkakadikit na mabuti.

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa mga hugis ng puff. Halimbawa, mga sobre. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng parisukat ng kuwarta.

I-pinch ang lahat ng mga gilid sa gitna. Ito pala ay isang sobre ng kuwarta. Ang mga saging ay hindi tumutulo kapag nagluluto, kaya ang mga gilid ay maaaring iwanang gaya ng dati. Ang form na ito ng puff pastry ay mabuti para sa pagpuno ng curd.

Ilagay ang lahat ng banana puffs sa isang baking sheet. Lubricate ang mga ito ng yolk o gatas na may asukal. Ang trick na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng ginintuang kayumanggi na inihurnong mga paninda.

Painitin ang oven sa 220 degrees at ilagay ang mga puff pastry doon. Maghurno ng humigit-kumulang 20 minuto. Bakit napakataas ng temperatura? Dahil sa temperaturang mababa sa 200 degrees, dumidikit ang puff pastry, tumatagas ang mantika sa baking sheet at hindi tumataas ang kuwarta. At sa mataas na temperatura, ang kuwarta ay naghihiwalay at nagiging mahangin.

Ang natapos na puffs ng saging ay dapat palamigin. Kung hindi, maaari mong sunugin ang iyong panlasa, dahil ang puff pastry sa itaas ay lumalamig nang mabilis, ngunit ang pagpuno ay mainit pa rin.

Ang mga puff pastry na may tsaa at gatas ay mabuti. Subukan din ang iba pang mga pagpipilian sa pagpuno, dapat mong magustuhan ito.

Ang puff pastry banana puffs ay isang simple at masarap na pastry na madaling gawin ng sinuman. Maaaring ihanda ang mga masaganang bun para sa almusal, para sa tsaa sa gabi at maging para sa holiday table. At ngayon gusto naming mag-alok sa iyo ng ilang simpleng mga recipe para sa isang orihinal na paggamot.

Puff pastry banana puffs. Recipe na may larawan

Ang masasarap at masaganang tinapay na may saging at tsokolate ay mapapanalo ang puso ng mga pinakabatang miyembro ng iyong pamilya. Ang mga matatanda ay hindi rin mananatiling walang malasakit sa kanila at tiyak na hihingi ng karagdagang bahagi. Anong mga produkto ang gagamitin natin sa paggawa ng puff pastry? Maaari mong basahin ang buong listahan sa ibaba:

Isang pakete ng puff pastry na walang lebadura.
Isang bar ng milk chocolate.
Anumang mani.
Itlog.
Mga saging.
May pulbos na asukal - isang kutsara.

Nasa ibaba kung paano inihanda ang banana puff:

Ihanda nang maaga ang lahat ng kinakailangang produkto. Inirerekomenda namin na gumamit ka ng mga mini na saging, na makikita mo sa anumang supermarket. Matunaw ang tsokolate at pagkatapos ay ihalo ito sa tinadtad na mani.
I-roll out ang defrosted dough at gupitin sa dalawang sentimetro ang lapad.
Balatan ang mga saging, gupitin ang bawat isa, at pagkatapos ay i-brush ang mga piraso gamit ang pinaghalong chocolate-nut.
Ikonekta ang mga halves at balutin ang mga piraso na may mga piraso ng kuwarta.

Ilagay ang mga puff pastry sa isang baking sheet at i-brush ang mga ito ng pinalo na itlog. Ihurno ang mga pie sa loob ng 20 minuto hanggang sa maging golden brown ang masa.

Puff cookies "Mga tainga"

Mabilis at madaling ihanda ang masarap na banana treat na ito. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mantika.
Mantikilya - 25 gramo.
Ground cinnamon - kalahating kutsarita.
Brown sugar - isa at kalahating kutsara.
Mga saging - dalawang piraso.
Puff pastry (walang lebadura) - packaging.

Ang puff pastry banana puff, mga larawan kung saan makikita mo sa pahinang ito, ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

Pagulungin ang mga layer at budburan ng asukal na may halong kanela.
Ilagay ang mga saging sa magkabilang gilid ng kuwarta at simulan ang pagtiklop ng kuwarta patungo sa gitna.
Gupitin ang workpiece sa maliliit na piraso at ilagay ang hinaharap na puff pastry sa pergamino.

Ihurno ang treat sa oven hanggang matapos.

Mga puff ng saging na gawa sa puff pastry na "Mga Sobre"

Maaari kang maghanda ng mga masasarap na inihurnong gamit kahit na mula sa kaunting hanay ng mga sangkap. Kung ikaw ay umaasa sa mga bisita o nais na mabilis na maghanda ng isang bagay para sa tsaa, pagkatapos ay gamitin ang simpleng recipe na ito.

Mga Produkto:

Puff pastry - 500 gramo.
Mga saging - dalawa o tatlong piraso.

Paano gumawa ng banana puff pastry? Nagbigay kami ng detalyadong paglalarawan sa ibaba:

Balatan ang saging at hiwain.
Gupitin ang defrosted dough sa mga parisukat.
Maglagay ng ilang piraso ng prutas sa gitna ng kuwarta. Pagsamahin ang mga gilid ng kuwarta upang bumuo ng isang sobre.

Ilagay ang puff pastry sa parchment paper at i-bake ang mga ito sa oven.

Puff pastry na may seresa at saging

Ang orihinal na lasa ng mga light pie ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Tulad ng lahat ng katulad na lutong pagkain, ang mga puff pastry na ito ay inihanda nang simple at napakabilis. Bilang karagdagan, para dito kakailanganin mo lamang ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto:

Puff pastry - isang layer.
Malaking saging.
Pitted cherries - 18 piraso.
Brown sugar - 12 kutsarita.

Maghahanda kami ng mga banana puffs mula sa puff pastry dough ayon sa recipe na ito:

Pagulungin ang kuwarta at gupitin ang layer sa 36 maliit na parisukat.
Gupitin ang saging sa 18 hiwa.
Ilagay ang mga prutas sa mga piraso ng kuwarta, at ilagay ang isang third ng isang kutsarang puno ng asukal at isang cherry sa kanila.
Takpan ang pagpuno sa natitirang mga piraso ng kuwarta.
I-pinch ang mga gilid ng puffs gamit ang isang tinidor, at pagkatapos ay ilipat ang hinaharap na treat sa baking paper.

Maghurno ng matamis na pagkain sa loob ng 20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven.

Puff pastry na may karamelo at saging

Ang mga masasarap na lutong pagkain ay inihanda mula sa mga sangkap na laging nasa kamay. Buhayin ang aming recipe at sorpresahin ang iyong mga kaibigan ng mga puff pastry

Mga sangkap:

Walang lebadura na kuwarta - isang pakete.
Mga saging - dalawang piraso.
Mantikilya - 40 gramo.
Brown sugar - 20 gramo.
Cream - dalawang tablespoons.
Vanilla essence - dalawang patak.
May pulbos na asukal.

Upang gumawa ng puff pastry banana puff, basahin nang mabuti ang sumusunod na recipe:

Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat (walo o sampung sentimetro sa isang gilid) at ihurno ang mga piraso sa oven na preheated sa pinakamataas na temperatura. Ang kuwarta ay dapat na lutong at puffed na rin.
Alisin ang mga unan mula sa oven at palamig.
Gupitin ang mga peeled na prutas sa mga hiwa.
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at vanillin. Sa sandaling magsimulang kumulo ang halo, ibuhos ang cream dito.
Isawsaw ang inihandang saging sa karamelo, ihalo ang mga ito sa sarsa, at pagkatapos ay alisin sa apoy.
Ang kailangan mo lang gawin ay ayusin ang dessert. Upang gawin ito, maingat na putulin ang tuktok ng puff pastry gamit ang isang kutsilyo (isang parisukat na tatlo o apat na sentimetro sa isang gilid). Punan ang mga puff ng saging at ibuhos. Ibalik ang bahagi ng puff at iwisik ang ibabaw ng powdered sugar.

Ang matamis na pagkain ay maaaring ihain kasama ng tsaa o malambot na inumin.

Puff pastry na may kiwi at saging sa karamelo

Ang mga masasarap na pastry na may lasa ng mga kakaibang prutas ay palamutihan ang iyong holiday table. Ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras, at ang pagiging simple ng recipe ay tiyak na kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Mga sangkap:

Puff pastry - 500 gramo.
Brown sugar - apat na kutsara.
Ang pula ng itlog.
Kiwi at saging - isa bawat isa.

Gupitin ang lasaw na puff pastry sa apat na parisukat nang hindi ito inilalabas. Gamit ang isang mangkok o maliit na plato, gupitin ang mga bilog mula sa mga blangko.
Pagulungin ang natitirang kuwarta. Gupitin ang manipis na mga hibla mula sa layer at ihabi ang mga ito sa isang tirintas. Ilagay ang dekorasyon sa paligid ng mga gilid ng bilog (tulad ng isang hangganan).
Balatan ang prutas, gupitin ang saging, at hiwa ang kiwi. Ilagay ang mga piraso sa kuwarta sa anumang pagkakasunud-sunod.
Ihurno ang puff pastry sa oven hanggang sa maluto.
Maghanda ng syrup mula sa tubig at asukal.

Ibuhos ang caramel sa natapos na puff pastry habang mainit pa ang mga ito. Pagkatapos nito, maaaring ihain kaagad ang treat.

Bumubuga ng almusal "Magandang umaga!"

Gusto mo bang simulan ang iyong araw sa isang masarap at nakakabusog na treat? Pagkatapos ay siguraduhing gamitin ang aming recipe! Para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Puff pastry - 250 gramo.
Brown sugar - 100 gramo.
Saging - tatlong piraso.
Mga buto ng sunflower, binalatan - 50 gramo.

Maghahanda kami ng puff pastry banana puffs sa ganitong paraan:

Balatan ang prutas at gupitin sa dalawang bahagi.
Gumawa ng glaze mula sa asukal at limang kutsarang tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga buto dito.
Isawsaw ang saging sa syrup at saka ilagay sa cutting board. Hintaying tumigas ang glaze.
Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat at ilagay ang isang saging sa bawat parisukat. Ikonekta ang kabaligtaran na mga gilid ng mga blangko at ilagay ang hinaharap na puff pastry sa isang baking sheet.

I-bake ang iyong almusal sa isang well-heated oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Bago ihain, maaari mong iwisik ang treat na may cocoa, powder o ground cinnamon.

Konklusyon

Umaasa kami na mahanap mo ang perpektong recipe ng banana puff sa artikulong ito. Subukang ipatupad ang aming mga rekomendasyon at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang mga orihinal na lutong produkto. Ang lahat ng puff pastry na ito ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming oras o pagsisikap. Maaari kang mag-eksperimento sa mga hugis. Halimbawa, bigyan ang puff pastry ng anyo ng isang sobre, isang tatsulok, o gumawa ng mas kumplikadong hugis. Maaari mong gamitin ang tinunaw na tsokolate, powdered sugar, cinnamon o cocoa powder bilang dekorasyon.

Ang mga puff ng saging ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang kamangha-manghang, simple at masarap na dessert. Ginawa mula sa yari na puff pastry, na kinumpleto ng isang simple ngunit napakagandang pagpuno ng hinog na saging at mga piraso ng dark chocolate, ang mga puff pastry ay mahangin, mala-rosas, mabango at hindi kapani-paniwalang nakatutukso sa lasa, at ang mahalaga ay ang proseso ng ang paghahanda ng gayong mga pampagana na pastry ay tumatagal lamang ng ilang minuto.

Ang delicacy na ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga okasyon na gusto mong alagaan ang iyong sarili at ang iyong pamilya nang hindi gumugugol ng maraming oras sa kusina. Ang pinakamanipis na layer ng crispy dough, ang kaaya-ayang contrast ng tinunaw na dark dark chocolate at ang juiciness, sweetness at aroma ng banana slices ay isang win-win combination na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Subukan mo!

Upang makagawa ng banana puff pastry puff, kakailanganin mo ang mga sangkap na nakalista.

Budburan ang mesa ng kaunting harina ng trigo, i-defrost at igulong ang puff pastry nang manipis.

Gupitin ang kuwarta sa mga bahagi ng nais na laki.

Hatiin sa isip ang bawat piraso ng puff pastry sa dalawang bahagi. Ang isang bahagi (halimbawa, ang kaliwang kalahati ng piraso) ay magiging tuktok ng puff pastry, ang pangalawa (ang kanang bahagi, ayon sa pagkakabanggit) ay magiging batayan para sa pagpuno. Pag-atras ng humigit-kumulang 0.5 sentimetro mula sa gilid, iwisik ang kalahati ng bawat piraso ng kuwarta na may isang kurot ng ground cinnamon at asukal.

Magdagdag ng ilang piraso ng tsokolate.

At 5-6 manipis na hiwa ng saging.

Gumawa ng 3-4 maliit na hiwa sa hindi napunong bahagi ng bawat piraso ng kuwarta. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga gilid ng kuwarta at kurutin nang mahigpit. Kung ninanais, isawsaw ang tines ng tinidor sa harina at pindutin pa ang mga gilid ng kuwarta upang makagawa ng disenyo sa kuwarta at bahagyang palamutihan ang mga puff pastry.

I-brush ang ibabaw ng mga resultang piraso na may pula ng itlog at ilagay ang mga puff pastry sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Kung ang papel ay hindi non-stick, grasa muna ito ng manipis na layer ng vegetable oil.

Ilagay ang mga inihandang puff pastry sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 15 minuto hanggang sa maging golden brown.

Ang malutong, ginintuang kayumanggi na puff pastry na may saging at tsokolate ay handa na. Ihain ang dessert sa mesa.

Bilang isang patakaran, ang mga inihurnong gamit na may pagpuno ng saging ay nagustuhan hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga pang-adulto na gourmets. Oo, mangyaring tandaan na ang recipe ay gumagamit ng handa na puff pastry na walang lebadura.
Ang pagluluto mula dito ay nagiging malambot, na may "crunch". At ang "paggawa" sa gayong kuwarta ay isang kasiyahan, dahil ito ay nababaluktot at hindi nagiging sanhi ng maraming problema.

Saging2 pcs.
Asukal 3-4 tbsp.
Harina 1 tbsp.
Mantikilya 100 g
Puff pastry na walang lebadura 400-500 g

Kaya, inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa recipe. Defrost puff pastry na walang lebadura. Bilang isang patakaran, ang prosesong ito ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang mga saging ay hindi dapat kunin ng sobrang hinog, kung hindi, sila ay mahirap putulin. Huwag kalimutang maghanda din ng ilang harina upang iwiwisik ito sa ibabaw ng trabaho ng mesa kung saan tayo "lilikha."

Upang ihanda ang pagpuno ng saging, balatan ang prutas. Unang hiwa sa kalahati. At pagkatapos ay pinutol namin ang bawat kalahati nang pahaba sa apat na bahagi.

Gupitin ang layer ng puff pastry na walang lebadura sa anim na pantay na bahagi.

Pagulungin nang kaunti ang bawat bahagi upang makagawa ng isang parihaba.

Maglagay ng isang pahabang hiwa ng saging sa bawat piraso ng kuwarta.

Magwiwisik ng kaunting granulated sugar sa ibabaw ng saging.

Takpan ang hiwa ng saging sa magkabilang gilid (ito ang mas maliliit na gilid).

At pindutin pababa gamit ang isang tinidor.

Pagkatapos ay ikinonekta namin ang natitirang mga gilid at pinindot ang mga ito nang lubusan gamit ang isang tinidor upang sa panahon ng proseso ng pagprito sa kawali ang tahi ng mini-pie ay hindi magkahiwalay.

Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, kung saan iprito namin ang aming mga mini pie na may matamis na pagpuno ng saging. Sa pamamagitan ng paraan, dapat kang magprito sa tatlong panig, at hindi sa dalawa, tulad ng mga regular na pie.

Kapag lumamig na ang banana pie, maaari mo na itong ihain.

Recipe 2: pagpuno ng saging para sa puff pastry (may larawan)

Puff pastry na walang yeast 1 pack.
Saging 2 pcs.
Asukal

I-defrost ang natapos na kuwarta na walang lebadura, igulong ito nang bahagya, gupitin sa mga parisukat, ilagay sa gitna magaspang na ginadgad na saging .

Magwiwisik ng kaunting asukal sa ibabaw ng saging.

Tiklupin ang kuwarta sa isang tatsulok at ilagay sa isang foil-lined baking sheet.

Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng tatlong hiwa sa bawat tatsulok.

Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Recipe 3: puff pastry roll na may chocolate at banana filling

Para mas masarap ang mga ito, gagawin namin ang palaman mula sa saging at kakaw. Ang mga ito ay ginawa nang napakabilis, hindi nangangailangan ng maraming oras upang ihanda ang mga ito.

puff pastry - 2 sheet
saging - 2 piraso
kakaw - 1 kutsara
asukal - 60 gramo
langis - 1 kutsara
almirol - 1 kutsara
pulbos na asukal - 1 kutsara

Una, i-defrost ang puff pastry. Habang ang masa ay nagde-defrost, ihanda ang pagpuno para sa puff pastry roll.

Gupitin ang isang saging sa isang tasa, magdagdag ng kakaw, asukal at isang kutsarang puno ng langis ng gulay, at gumamit ng blender upang ihalo sa isang homogenous na masa.

Maglagay ng isang kutsarang puno ng almirol sa inihandang palaman. Habang nagde-defrost ang kuwarta, i-on ang oven sa 180ºC.
Ilagay ang kuwarta sa mesa at gumawa ng mga diagonal na hiwa sa magkabilang panig, na iniiwan ang hugis-parihaba na gitnang hindi nagalaw.

Ilagay ang pagpuno sa gitnang bahagi.

Tiklupin ang mga gilid sa magkabilang panig at pagkatapos ay maghabi ng tirintas, ibaluktot ang mga gilid nang halili sa gitna, ilagay ang isang strip ng kuwarta sa ibabaw ng isa.

Pinutol ko ang isang layer ng kuwarta sa apat na piraso.

Gumawa ito ng apat na maliliit na tirintas.

Ang isa ay nanatiling buo, isang malaking tirintas ang lumabas dito. Oo, gusto kong balaan ka, mayroon pa ring sapat na pagpuno para sa isang malaking tirintas.

Ilagay ang tinirintas na puff pastry roll sa isang baking sheet na nilagyan ng papel.

Huwag kalimutang i-brush ang mga ito ng pinalo na itlog. Ilagay sa preheated oven sa loob ng 20-30 minuto. Budburan ang natapos na puff pastry na may pulbos na asukal.

Palamig at ihain para sa tsaa.

Recipe 4: Banana Filled Puff Pastry

Puff pastry - 500 gramo
Mga saging - 2-3 piraso

Ang kuwarta ay ibinebenta nang frozen, kaya binuksan namin ang pakete at, kung mayroon kang kuwarta sa isang layer, i-unroll ito habang ito ay nagde-defrost. Kung mayroong ilang mga hugis-parihaba na sheet sa pakete, ilagay lamang ang mga ito nang paisa-isa sa mesa.

Balatan ang mga saging at gupitin sa hiwa. Maaari ring i-cut sa mga piraso. Ang hugis ng hiwa ay depende sa kung anong hugis ang gusto mong gawin ng mga puff pastry.

Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat. Karaniwang nakakakuha ako ng 12 sa kanila. Ilagay ang hiniwang saging sa isang kalahati ng parisukat.

Takpan ang pagpuno sa ikalawang kalahati ng kuwarta at maingat na kurutin ang mga gilid ng puff pastry.

Ilagay ang mga puff pastry sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at ilagay sa preheated oven.

Ang mga puff pastry ay inihurnong sa temperatura na 200 degrees para sa mga 20 minuto hanggang sa magkaroon sila ng napakaganda at mapula-pula na kulay.

Recipe 5: Puff pastry banana pie

Para sa puff pastry, mas mainam na gumamit ng "drier" na pagpuno, kung hindi, ang moisture ay ililipat sa kuwarta, at ito ay magiging lasa na parang hindi inihurnong. Grasa ang baking sheet na may pinakamababang halaga ng langis, at mas mainam na gumamit ng parchment paper para sa pagluluto ng hurno. Kung lubha mong lagyan ng langis ang isang baking sheet, ang mga puff pastry ay sumisipsip ng maraming langis at ang lasa ay lumala ng kaunti. . Nagdagdag ako ng napakakaunting asukal, mga 1/3 kutsarita para sa bawat puff pastry. O maaari mong ibukod ito nang buo, ito ay magiging mas masarap, ngunit ililigtas mo ang iyong sarili mula sa mga karagdagang calorie.

Handa na puff pastry (walang lebadura) - 400 g
Saging - 4 na mga PC
Asukal, mantikilya o langis ng gulay, sapat na upang ma-grasa ang kawali

Una, kailangan nating alisin ang kuwarta sa freezer at i-defrost ito sa temperatura ng kuwarto.

Mayroon akong dalawang layer ng kuwarta sa pakete, pinutol ko ang bawat layer sa 6 na piraso. Nilibot ko ito ng manipis.

Gupitin ang mga saging sa mga hiwa. At sa bawat pinagsama na layer ng kuwarta inilalagay namin ang aming pagpuno, bahagyang iwisik ang asukal. Agad na gumawa ng maliliit na hiwa sa tuktok ng puff pastry, ito ay magbibigay-daan sa singaw na makatakas at ang mga inihurnong produkto ay hindi mawawala ang kanilang hugis.

Pagkatapos ay tinatakpan niya ito ng isa pang kalahati ng kuwarta at pinindot ang mga gilid ng puff pastry gamit ang isang tinidor, ito ay magtatagpo ng mga ito nang mas mahusay at magbibigay din ng magandang hitsura.

Inilalagay namin ang aming mga puff pastry sa isang greased baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 200C para sa mga 30 minuto Una sa lahat, ikaw ay ginagabayan ng sa iyo. Alam ng bawat maybahay ang kanyang oven at malamang na magdadala sa iyo ng mas kaunting oras upang magluto.

Hakbang 1: Ihanda ang mga sangkap.

Balatan ang mga saging at alisin ang anumang labis na balat, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. I-thaw ang kuwarta nang bahagya sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay kunin ito sa pakete at gupitin sa 8 pantay na bahagi, na ang bawat isa ay bahagyang gumulong sa isang direksyon, sa ibabaw ng trabaho na bahagyang binuburan ng harina. Bilang karagdagan, kung nais mo, madali kang maghanda ng puff pastry sa bahay. Sa kasong ito, ang mga puff pastry ay magiging mas masarap at mas mabango. Para sa recipe para sa masa na ito, tingnan dito.

Hakbang 2: Ilagay ang pagpuno.

Maingat na ilagay ang mga tinadtad na saging sa gilid ng dough sheet, tungkol sa 4-5 bilog bawat isa para sa bawat puff. I-seal nang mahigpit ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri upang maiwasang malaglag ang laman habang nagluluto.

Hakbang 3: I-brush ang puff pastries na may yolk.

Ngayon basagin ang isang itlog ng manok at paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa puti, itabi ang puti, hindi natin ito kakailanganin dito, ngunit ang pula ng itlog, matalo ng mahina gamit ang tinidor. Pagkatapos ay i-brush ang bawat selyadong puff na may yolk.

Hakbang 4: I-bake ang mga puff pastry.

Painitin muna ang pugon hanggang sa 180 degrees, ilagay ang mga puff pastry sa isang baking sheet na pre-greased na may margarine. Ilagay ang mga puff pastry upang magkaroon ng espasyo sa pagitan nila 1-2 sentimetro, kung hindi ay magkakadikit sila kapag nagbe-bake. I-bake ang mga puff pastry nang humigit-kumulang. 40 minuto hanggang sa natatakpan sila ng isang light golden blush.

Hakbang 5: Ihain ang banana puffs.

Kapag handa na ang mga puff pastry, alisin ang mga ito sa oven. mag-lubricate habang sila ay mainit pa sa mantikilya. Pagkatapos ay palamig ng mabuti, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang serving plate at ihain. Ang mga puff pastry na ito ay masarap kainin kasama ng sour cream, cream o honey. Masiyahan sa iyong pagkain!

Gamit ang parehong prinsipyo, maaari kang maghanda ng mga puff pastry na may iba't ibang uri ng pagpuno, prutas at berry, sariwa o de-latang.

Maaari mong gamitin ang powdered sugar bilang dekorasyon.

Maaari mong gamitin hindi lamang ang saging para sa pagpuno, ngunit magdagdag din ng mga tinadtad na mani, pinalambot na buto ng poppy o mga pasas. Para sa isang maanghang na lasa, maaari mong iwisik ang mga puff pastry na may kaunting kanela.