Paano gumawa ng mabula na kape. Paano gumawa ng bula ng kape. Inihahanda ang lahat ng kailangan mo para sa mabula na kape

Ang kape na may foam ay magiging isang mahusay na pagpipilian na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na buhay. Ang detalyeng ito ang magbibigay sa inumin ng isang espesyal na alindog.

Ang isang bilang ng mga kadahilanan ay nakakaimpluwensya sa pagbuo ng isang maganda, luntiang foam. Upang gumawa ng bula ng kape sa bahay, kailangan mong malaman ang ilang mga trick:

• ang foam ay nabuo dahil sa ang katunayan na ang mga bula ng hangin na lumilitaw sa panahon ng kumukulo ay nakikipag-ugnayan sa mga mahahalagang langis ng mga butil ng kape;
• kape ay mas mahusay na pumili ng pinong paggiling;
• ang katatagan ng resulta ay depende sa paraan ng paghahanda ng mga butil. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga kagamitang metal na may makitid na leeg at isang pinalawak na ilalim ay pinakaangkop;
• Sa cappuccino, ang kalidad ng frothed milk ay may mahalagang papel. Ang parehong naaangkop sa latte, macchiato at frappe.

Upang makakuha ng isang matatag na foam, kailangan mong subukan. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda ng mga butil ng kape ay dapat na seryosohin.

Paano gumawa ng mabula na kape sa bahay

Posibleng gumawa ng masarap na inumin sa bahay nang hindi gumagamit ng coffee machine. Maaaring gawin ito ng sinumang may panghalo o whisk. Ngunit sa kasong ito, ang mga butil ay hiwalay na niluluto, at pagkatapos ay idinagdag ang handa na foam sa kape.

Maaari mong gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghagupit ng preheated milk. Ngunit dapat itong maging matapang, upang ang resulta ay mas matatag.

sa turk

Upang maghanda ng kape na may foam sa isang Turk, dapat mong malinaw na sundin ang mga proporsyon. Para sa 100 ML ng tubig, kumuha ng isang kutsarita ng mga butil ng lupa. Upang maghanda ng inumin, ang tubig ay ibinuhos sa isang Turk, pagkatapos ay idinagdag doon ang giniling na kape. Ang lahat ng ito ay halo-halong may kahoy na kutsara. Ilagay sa apoy ang handa na lalagyan at maingat na subaybayan ang pagbuo ng bula.

Pinakamainam kung ang foam ay sumasakop sa buong likido at kasing siksik hangga't maaari.

Kapag kumulo ang inumin, kailangan mong patayin ang apoy.

Oriental

Ang Oriental na kape ay inihanda ayon sa isang sinaunang recipe na kilala sa North Africa at Middle East. Ito ay may maliwanag at medyo mayamang lasa. Foam, bagaman hindi mataas, ngunit tumatagal ng mahabang panahon.

Upang ihanda ang naturang kape na may foam, kakailanganin mo:

• tanso Turk, mas mabuti na may mahabang hawakan;
• giniling na butil ng kape;
• Inuming Tubig;
• kahoy na stick para sa pagpapakilos ng likido.

Pinakamainam na gilingin ang butil ng kape bago magtimpla. Makakatulong ito na mapanatili ang lasa at aroma. Ang Turku ay unang pinainit sa mababang init. Ang pulbos ay ibinuhos sa isang mangkok at ibinuhos ng malamig na tubig, pagkatapos ay ihalo sa isang kahoy na stick at ilagay sa isang mabagal na apoy.

Matapos ang hitsura ng isang manipis na pelikula sa ibabaw ng likido, kailangan mong maingat na subaybayan ang proseso ng pagluluto. Mabilis itong dumidilim at bumangon, kaya mahalagang huwag palampasin ang sandali upang magkaroon ng oras upang alisin ang Turk mula sa apoy.

Kapag bumaba ang bula, ang cezve ay dapat ibalik sa apoy muli hanggang sa susunod na pigsa. Pagkatapos nito, ang inumin ay ibinuhos sa mga tasa at inihain sa mesa.

Ang Oriental black coffee ay kadalasang inihahanda kasama ang pagdaragdag ng asukal, kanela, luya at kahit mainit na pulang paminta. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa Turk o giniling kasama ng mga butil. Ngunit kailangan mong tandaan na sa paghahanda na ito, ang foam ay hindi makatiis sa mga pagbabago sa temperatura.

Sa isang coffee maker

Kadalasan, ang isang coffee maker ay ginagamit upang magluto ng mga butil ng kape. Ngunit ang bula sa kape sa kasong ito ay bihirang lumitaw.

Upang gumawa ng inumin sa isang tagagawa ng kape, mas mainam na kumuha ng pinong mga butil na giniling. Kailangan mo rin ng gatas para makagawa ng cappuccino. Ito ay kanais-nais na ito ay buo at puno ng taba, dahil ang resulta ay depende sa kalidad ng gatas.

Ang gatas ay ibinubuhos sa isang malawak na tasa at inilagay sa ilalim ng cappuccinatore. Pagkatapos nito, buksan ang singaw at buksan ang tasa ng gatas. Ang milk foam mismo ay inilalagay sa ibabaw ng inihandang inumin nang direkta gamit ang isang kahoy na kutsara.

Natutunaw

Ang instant na kape ay karaniwang hindi bumubuo ng bula. Gayunpaman, maaari mong gawin ito sa iyong sarili at ilagay ito sa isang handa na inumin. Ang pinakasimpleng aparato ay isang panghalo ng kamay, na mayroon ang bawat maybahay. Kailangan mong talunin ng mabuti ang gatas kasama nito.

Mas mainam na gawin ito sa isang espesyal na inihandang kasirola. Ang gatas ay ibinuhos dito at ilagay sa kalan. Nag-iinit sila ngunit hindi kumukulo. Alisin sa kalan at talunin gamit ang whisk.

Gayunpaman, ang proseso ay hindi nagtatapos doon. Upang ang "sumbrero" ay maging pare-pareho, kailangan mong paalisin ang mga bula ng hangin mula sa whipped milk. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na bahagyang mag-tap sa anumang ibabaw na may ilalim ng kawali. Pagkatapos ang lahat ay ibinuhos sa isang pitsel na may makitid na spout at unti-unting idinagdag sa mga tasa na may instant coffee liquid. Ito ang tanging paraan upang makakuha ng instant na kape na may magandang foam.

Kape na may milk foam

Upang maghanda ng isang serving ng cappuccino, kailangan mong kumuha ng isang kutsarita ng mga butil ng lupa, 150 ML ng tubig at 200 ML ng gatas. Dapat itong natural, hindi tuyo.

Kung mas mataba ang gatas, magiging mas siksik ang foam.

Kinakailangan na gumawa ng kape sa isang Turk ayon sa isang tradisyonal na recipe. Ang gatas ay pinainit. Talunin gamit ang isang panghalo hanggang lumitaw ang mga unang bula. Upang makakuha ng magandang resulta, kailangan mong maihalo nang tama at mabilis ang mga bahagi. Upang gawin ito, isang katlo lamang ng likido ang ibinuhos sa tasa, at pagkatapos lamang ay inilatag ang bula. Ang mga pampalasa at iba't ibang pampalasa ay idinaragdag sa panlasa.

Pinipili ng bawat tao para sa kanyang sarili ang naaangkop na paraan upang ihanda ang kanyang paboritong inumin. Maaari itong iba-iba sa mga pampalasa at syrup.

Ang makapal at mabangong kape na may foam ay ang pinaka gustong inumin na sinimulan ng milyun-milyong mga naninirahan sa mundo sa umaga. Ito ay nagpapasigla, nagpapasaya, nagbibigay ng lakas ng lakas upang ipagpatuloy ang araw. Paano magluto ng masarap na inumin sa bahay?

Turkish coffee

Ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng mga butil ng kape ay nagsasangkot ng paggamit ng isang cezve o cezve, at hindi maganda at orihinal, ngunit tama. Paano gumawa ng kape sa gayong sisidlan? Una kailangan mong bumili ng isang tansong cezve ng kinakailangang dami, iyon ay, ang isa na ginagamit ng mahilig sa kape sa pag-inom. Karaniwan ito ay 150-200 ml. Ang Turk ay dapat magkaroon ng isang mahabang komportableng hawakan na hindi papayagan ang mga kamay na masunog, makapal na pader, isang malawak na ilalim at isang napakakitid na leeg. Ito ang pagsasaayos na nagpapahintulot sa lasa at aroma na manatili sa loob ng sisidlan sa halip na makatakas.

Tamang Turk

Upang makagawa ng turkish frothy coffee, kailangan mo:

• ibuhos ang mga butil ng lupa sa isang Turk;
• ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig, ihalo;
• ilagay ang sisidlan sa katamtamang init;
• kapag ang mga bula ay nagsimulang lumitaw sa ibabaw ng sisidlan at mga form ng bula, ang Turk ay inalis mula sa init sa loob ng 2-3 segundo, pagkatapos ay ilagay muli at maghintay hanggang ang bula ay magsimulang tumaas;
• ulitin ang pamamaraan 5-6 beses;
• patayin ang apoy, hayaang magluto ang kape ng 2 minuto at ibuhos sa mga tasa.

Ang susi sa tamang paghahanda ng masarap na inumin ay nakasalalay sa kalidad ng butil at pasensya ng isang tao. Kung hindi niya hahayaang kumulo ang kape, lahat ng lasa at aroma nito ay mapupunta sa tasa. Para sa 100 ML ng tubig, ang isang average ng 1-2 tsp ay kinuha. butil ng lupa. Ang asukal ay idinagdag sa inumin pagkatapos itong maihanda. Sinasabing ang pinakamasarap na kape ay inihahanda ng mga Egyptian Bedouins. At ginagawa nila ito sa pinaka-katamtamang kondisyon sa larangan. Ang mga butil ng kape ay inihaw sa isang kawali sa isang bukas na apoy, giniling gamit ang isang manual na gilingan ng kape at pinakuluan sa isang maliit na makitid na cezve. Ang ganitong inumin ay palaging lumalabas na mayaman sa mga aromatikong katangian at lakas.

French press coffee

Maaari kang gumawa ng masarap na kape na may foam gamit ang French press. Ito ay isang espesyal na aparato na binubuo ng isang prasko, isang katawan na may hawakan, isang takip, isang pindutin na may isang filter. Maaari itong maging ng iba't ibang mga volume at gawa sa iba't ibang mga materyales. Kadalasan ito ay isang kumbinasyon ng metal na may salamin. Upang maayos na maghanda ng masarap na kape, sundin ang teknolohiya:

• alisin ang takip gamit ang pindutin at filter;
• ibuhos ang kape na magaspang o katamtamang paggiling;
• ibuhos ang tubig sa temperatura na 90-95 degrees;
• isara ang talukap ng mata gamit ang pindutin sa nakataas na estado;
• maghintay ng 4 na minuto, ibaba ang piston na may filter pababa;
• magbuhos ng kape sa isang tasa.

Kung ang inumin ay inihanda nang tama, magkakaroon ito ng katamtamang lakas at isang makapal na bubble foam. Sa pamamagitan ng French press, maaari kang mag-froth ng gatas para ihanda, halimbawa, latte o cappuccino. Upang gawin ito, ang medium-fat na gatas ay pinainit sa temperatura na 60 degrees, ibinuhos sa isang pindutin at ang piston na may filter ay malumanay na itinaas at ibinababa. Pagkatapos ng halos 1 minuto ng naturang mga pamamaraan, nabuo ang foam ng gatas. Ngayon ang gatas ay maaaring ibuhos sa isang tasa o kabaligtaran, ang kape ay maaaring ibuhos sa gatas, ang lahat ay nakasalalay sa uri ng inumin at sa recipe nito.

Pinapayagan ka ng French press na i-filter ang sediment

Para sa pagluluto sa isang French press, ang pangunahing bahagi ng tagumpay ay ang pagiging bago ng beans at ang kanilang paggiling. Ang pinong paggiling ng mga butil ay hindi katanggap-tanggap dito, kung hindi man ay hindi magagawa ng filter ang pag-andar nito at magkakaroon ng maraming makapal sa tasa na may inumin, na tumatama sa dila at maraming tao ang talagang ayaw dito.

Mahalaga rin na huwag labis na ilantad ang kape sa pindutin, ang pinakamainam na oras ng pagbubuhos ay 4 na minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa butil upang bigyan ang tubig ng lasa at aroma nito.

Ang kape na may foam sa bahay ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng direktang paggawa ng serbesa sa isang tasa. Ngunit ito ay isang trabaho para sa mga tamad, at ang kalidad ng inumin ay mas mababa. Sa ganitong paraan, ang instant na kape ay natitimpla, na nagbibigay din ng magandang foam. Ang isang cezve, isang cezve, isang French press, at isang tasa ay mga opsyon na walang makina, kahit na sinasabi ng mga gourmet na ang pinakamahusay na espresso ay maaaring ihain ng isang mahusay na barista o propesyonal na makina. Ngunit kung biglang huminto ang makina ng kape sa bahay, palaging sasagipin ang matandang Turk.

Uminom mula sa coffee machine

Ang coffee machine ay isang device na maaaring i-program. Nalalapat ito sa mga modernong device, halimbawa, mula sa Bosch. Ang mga ito ay may kakayahang gumiling ng mga butil at naghahanda ng ilang uri ng inumin, mayroon silang cappuccinatore para sa pagbuburo ng gatas. Upang makagawa ng masarap na kape sa bahay, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:

• para sa isang serving ng espresso, kumuha ng 9 gramo ng pinong giniling na kape (1 tsp);
• ang mga hilaw na materyales ay ibinubuhos sa may hawak at sinampal;
• pagkatapos ng 30-50 segundo, ang espresso ay magiging handa, kaya kung ang makina ay hindi alam kung paano magpainit ng tasa, mas mahusay na gawin ito sa iyong sarili;
• pinangangalagaan ng mga pod machine ang buong proseso ng paggawa ng serbesa, dahil ang kape ay inilalagay sa mga pod doon, hindi mo kailangang sukatin ang tamang dami at i-tamp ito sa lalagyan.

Ang isang home coffee machine ang gagawa ng karamihan sa trabaho at magtitimpla ng kape sa loob ng ilang segundo.

Ang pagkakapare-pareho ng tamang espresso ay kahawig ng isang makapal na syrup na may makapal at luntiang foam. Isang coffee machine lamang ang gumagawa nito, dahil nagsu-supply ito ng tubig sa ilalim ng mataas na presyon. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng isang nakapagpapalakas na inumin sa bahay, ngunit ang isang tunay na gourmet at mahilig sa kape ay nag-iisip nang mas malawak. Siya ay nakapag-iisa na pinaghalo ang iba't ibang uri ng mga butil, iniihaw ang mga ito, gilingin ang mga ito sa nais na giling at pinipili ang pinakamainam na sukat para sa paggawa ng isang kamangha-manghang inumin. Ito ay hindi kasing mahirap na tila, ang pangunahing bagay ay mahalin ang kape at magsikap para sa kahusayan.

Maraming mga mahilig sa kape ay hindi alam kung paano magluto ng Turkish na kape na may foam, at ito ay hindi lubos na mabuti. Ang isang ganap na inuming kape ay isinasaalang-alang lamang kapag ang ibabaw nito ay natatakpan ng makapal, siksik na bula, na nagbibigay ng karagdagang panlasa at imposibleng lumingon sa gayong "komposisyon".

Ang mga tradisyon ng kape ng Silangan ay binibigyang pansin ang pagbuo ng isang foam cap kapag nagtitimpla ng pulbos ng kape. Doon ay madali mong masaktan ang isang tao kung pinainom mo siya nang walang makapal na bula.

Mga Kinakailangang Sangkap para sa Frothed Coffee

Upang ang iyong kape ay natatakpan ng foam sa isang Turk, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. Pinong giniling na natural na coffee beans - 1 ... 2 tsp;
2. Tubig - 75 ... 120 ml;
3. Asukal - 1 ... 2 tsp

Siguraduhing gilingin ang iyong kape bago ang paggawa ng serbesa, mababawasan nito ang dami ng mahahalagang langis na maaaring sumingaw mula sa giniling na beans.

Ang tubig ay isang mahalagang bahagi ng natapos na inumin, ang batayan nito. Kapag gumagamit ng masamang tubig, ang resulta ay magiging hindi magagamit at "pabayaan" ang lahat ng iyong mga pagsisikap at pagsisikap. Upang maiwasan ang mga ganitong kakaiba, gumamit ng de-boteng o well-purified na tubig.

Paano nabuo ang bula ng kape

Ang foam ay may utang sa pinagmulan nito sa dalawang bagay:

1. Pinong paggiling;
2. Oxygen.

Ang kakanyahan ng proseso ng paggiling ay kinabibilangan ng hindi lamang paggiling ng mga butil ng kape, kundi pati na rin ang pagpapayaman sa kanila ng oxygen. Sinasakop ng oxygen ang lahat ng libreng espasyo sa pagitan ng mga butil ng kape at, kasama ng mga ito, ay pumapasok sa cezve.

Kapag pinainit, ang hangin ay umaagos at nananatili sa maliliit na butil ng kape na lumulutang sa ibabaw ng tubig. Pinipigilan nila siya at huwag hayaang umalis ang Turk. Kung ang giling ay magaspang, kung gayon ang lahat ng kape ay nasa ilalim at hindi makakapagpanatili ng oxygen.

Paano gumawa ng turkish na kape na may bula

Una sa lahat, kumuha ng Turk na may makitid na leeg at isang malawak na ilalim, mas mabuti na gawa sa tanso. Ang tanso ay may magandang thermal conductivity, na nagpapadali sa pagluluto. Kung ang takip ng bula ay nagsimulang tumaas, alisin ang cezve mula sa apoy at ang foam ay agad na gagapang pababa.

Ang Turk ay dapat na may makitid na leeg. Ang pagkakahanay na ito ay nagpapahintulot sa foam na mabilis na harangan ang labasan mula sa Turk at pigilan ang mga mahahalagang langis mula sa pagsingaw.

Susunod, gawin ang apoy bilang maliit hangga't maaari sa burner upang pantay na init ang inumin. Ilagay ang Turk at painitin ang ilalim nito sa loob ng 1 minuto. Paghaluin ang pulbos ng kape na may asukal at init sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig. Dapat itong umabot sa makitid na leeg ng mga Turko.

Kapag kumukulo, ang foam ay magsisimulang tumaas. Magkaroon ng oras upang alisin ang Turk mula sa apoy at maghintay hanggang sa tumira ang bula. Ulitin ang pamamaraang ito ng 2-3 beses. Sa parehong oras, siguraduhin na ang foam ay hindi ganap na tumira hanggang sa lumitaw ang ibabaw ng kape. Magbubukas ito ng daan para sa mahahalagang langis at magsisimula silang umalis sa inumin.

Kapag natapos na, alisin ang cezve mula sa apoy at hayaan ang inumin na magluto ng 1 hanggang 2 minuto. Sa panahong ito, ang maliliit na butil ng kape ay lulubog sa ilalim at hindi makapasok sa iyong tasa. Pagkatapos ay maaari kang magbuhos ng inumin at tamasahin ang kaaya-ayang lasa nito.

Mayroon din itong kawili-wiling foam. Ito ay makapal at hindi nawawala sa ibabaw hanggang sa pinakadulo.

Umaasa kami na ang lahat ay naging malinaw at natutunan mo kung paano gumawa ng kape na may foam. Kung mayroon kang anumang mga katanungan - sumulat sa mga komento.

Maraming mahilig sa kape ang bumibisita sa mga coffee shop dahil lamang nag-aalok sila ng mabangong masarap na kape na may foam. Maraming tao ang nag-iisip na ang paggawa ng gayong inumin sa bahay ay halos imposibleng gawain. Ngayon ay tatanggalin natin ang alamat na ito at mag-aalok ng ilang orihinal na mga recipe.

Kilalang kilala na yan lumilitaw ang foam sa kape kapag nagluluto ng beans, na naglalaman ng malaking halaga ng mahahalagang langis. Kaya, ligtas nating masasabi na ang bula ng kape ay isang tanda ng pinakamataas na kalidad ng mga butil ng kape na ginagamit sa paggawa ng inumin. Samakatuwid, una sa lahat, kinakailangan upang piliin ang tamang hilaw na materyal. Sa pamamagitan ng paraan, inirerekumenda na gilingin kaagad ang mga butil bago ang paggawa ng serbesa ng inumin. Ang isang mahalagang papel sa pagkamit ng layuning ito ay ginagampanan din ng mga pagkaing pinagtitimplahan ng kape. Ang isang angkop na lalagyan ay isang tansong cezve, ang leeg nito ay dapat na mas maliit kaysa sa ilalim nito. At sa wakas, upang makagawa ng masarap na kape na may foam, kakailanganin mo ng angkop na tubig. Maipapayo na uminom ng malamig, mas mainam na malamig na malamig na sinala o de-boteng tubig. Pagkatapos ng yugto ng paghahanda, maaari kang magpatuloy sa pangunahing isa.

Foam na kape. Klasikong recipe

Kakailanganin mong:
sariwang giniling na butil ng kape - 2 kutsarita,
tubig - 200 ML.

Paraan ng pagluluto
1. Ibuhos ang malamig na tubig sa cezve.
2. Magdagdag ng giniling na butil ng kape at ihalo sa kahoy na kutsara.
3. Ilagay ang inumin sa maliit na apoy.
4. Sa panahon ng paggawa ng serbesa, isang siksik na foam ang lalabas sa ibabaw ng inumin. Sa sandaling magsimula itong tumaas, ang kape ay dapat alisin mula sa init.
5. Hayaang mag-brew ng kaunti ang inumin, at pagkatapos ay ilagay muli sa apoy at ulitin ang pamamaraan.
6. Pagkatapos nito, dahan-dahang alisin ang bula mula sa kape na may isang kutsarita at ilagay ito sa isang pinainit na tasa ng kape, at pagkatapos ay ibuhos ang inumin mismo sa isang manipis na stream sa tabi ng dingding. Ang mabango at masarap na kape na may foam ay handa na!

Ang iminungkahing pamamaraan ay itinuturing na klasiko. Gayunpaman, nangangailangan ito ng oras at pagsisikap. Kung wala kang sapat na mapagkukunan, maaari mong subukang magluto kape na may instant coffee foam. Upang gawin ito, paghaluin ang kape at asukal at magdagdag lamang ng ilang patak ng tubig. Talunin ang pinaghalong hanggang makinis sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa pinaghalong kape at masisiyahan ka sa inumin.

Ang kape ay isang masarap at nakakapreskong inumin. Maaari mo itong inumin nang walang takot na gumaling, dahil ang calorie na nilalaman ng kape na niluto mula sa beans na may foam ay hindi mataas - 3 kcal / 100 gramo lamang.

Ang juice ng repolyo ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na inuming nagbibigay-buhay na maaaring magbigay sa ating katawan ng maraming kailangan at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Tungkol sa kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng repolyo ang umiiral, at kung paano inumin ito ng tama, pag-uusapan natin ang aming artikulo. Ang repolyo ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na pananim na gulay dahil mayroon itong napakahalagang mga katangian. Masarap at masustansya ang produktong ito, bukod pa rito, ito ay isang abot-kayang gamot na maaaring palaguin ng lahat sa kanilang hardin. Sa pamamagitan ng pagkain ng repolyo, maaari mong alisin ang maraming problema sa kalusugan. Bagaman alam ng lahat na dahil sa hibla na nilalaman ng repolyo, ang gulay na ito ay mahirap matunaw, na nagiging sanhi ng pagbuo ng gas. Upang maiwasan ang gayong mga problema, mas kapaki-pakinabang ang pag-inom ng juice ng repolyo, pagkuha ng parehong mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng gulay.

Ang sariwang kinatas na katas ng repolyo ay naglalaman ng bitamina C, na nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga impeksiyon. Kinakalkula ng mga siyentipiko na upang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng ating katawan para sa bitamina C, maaari kang kumain ng humigit-kumulang 200 g ng repolyo. Bilang karagdagan, ang gulay ay naglalaman ng bitamina K na kailangan natin, na responsable para sa buong pagbuo ng mga buto, pati na rin para sa pamumuo ng dugo. Ang repolyo, at naaayon sa juice ng repolyo, ay naglalaman ng mga bitamina B at isang napaka-mayaman na hanay ng mga mineral, kabilang ang iron, zinc, magnesium, phosphorus, calcium, potassium at iba pang mga elemento.

Ano ang napaka-kaaya-aya para sa mga taong nawalan ng timbang, ang juice ng repolyo ay napakababa sa calories (25 kcal bawat 100 ml). Ito ay isang inuming pang-diet na makakatulong sa pag-alis ng labis na timbang. Ang katas ng repolyo ay may pagpapagaling ng sugat at mga katangian ng hemostatic. Ginagamit ito sa labas, para sa paggamot ng mga paso at sugat, at para sa oral administration (para sa paggamot ng mga ulser). Mabisang gumamit ng sariwang katas ng repolyo upang gamutin ang gastritis at ulcers. Ang epekto ay ibinibigay salamat sa bitamina U na nakapaloob sa juice. Tinutulungan ng bitamina na ito ang pagbabagong-buhay ng cell sa mauhog lamad ng tiyan at bituka. Ang juice ay ginagamit upang gamutin ang almuranas, colitis at nagpapasiklab na proseso sa tiyan at bituka, pati na rin ang pagdurugo ng gilagid.

Ang juice ng repolyo ay ginagamit bilang isang antimicrobial agent na maaaring makaapekto sa ilang pathogens ng mga mapanganib na sakit, tulad ng Staphylococcus aureus, Koch's bacillus at SARS. Ginagamit din ang katas ng repolyo upang gamutin ang brongkitis, lalo na, nagagawa nitong payat at alisin ang plema. Para sa naturang paggamot, inirerekumenda na kumuha ng juice na may pulot upang mapahusay ang nakapagpapagaling na epekto. Ginagamit din ang katas ng repolyo upang maibalik ang enamel ng ngipin, mapabuti ang kondisyon ng mga kuko, balat at buhok. Sa diabetes, ang pag-inom ng juice ng repolyo ay maaaring maiwasan ang paglitaw ng mga sakit sa balat.

Ang juice ng repolyo ay dapat ipasok sa diyeta ng mga nais na mawalan ng timbang, dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at mataas na biological na aktibidad. Kasabay nito, ang juice ng repolyo ay maaaring mabusog nang napakabilis nang hindi nakakakuha ng labis na calorie, bukod pa, pinipigilan nito ang pag-convert ng mga karbohidrat sa mga deposito ng taba. Ang katas ng repolyo ay nakapag-normalize ng gawain ng mga bituka, nag-aalis ng mga stagnant ng apdo sa katawan, nakikipaglaban sa paninigas ng dumi at nakakatulong na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Dahil ang juice ay naglalaman ng folic acid, na tumutulong sa paglilihi at ang buong pag-unlad ng fetus, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga umaasam na ina na inumin ito. Ang mga bitamina at mineral na nasa juice ay nagpoprotekta laban sa mga impeksyon at sipon.

Kapag umiinom ng juice ng repolyo, dapat mong sundin ang mga patakaran. Ang juice ay may mga kontraindiksyon at mga paghihigpit. Nagagawa ng inumin na matunaw at mabulok ang mga lason na naipon sa katawan, na nagiging sanhi ng malakas na pagbuo ng gas sa mga bituka, kaya maaari mo itong inumin nang hindi hihigit sa tatlong baso sa isang araw. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng paggamit, simula sa isa at kalahating baso. Para sa mga kadahilanang nakalista sa itaas, ang juice ng repolyo ay hindi inirerekomenda sa postoperative period, kung ang mga operasyon ay ginanap sa lukab ng tiyan, at sa panahon ng pagpapasuso, na may kabag na may mataas na kaasiman, na may mga sakit sa bato at mga problema sa pancreas.

Ang mundong ating ginagalawan ay kadalasang nakakaapekto sa estado ng ating sistema ng nerbiyos, dahil ito ay puno ng iba't ibang nakababahalang sitwasyon, talamak na pagkapagod at sistematikong pag-igting. Gayunpaman, ang sistema ng nerbiyos ay dapat na patuloy na subaybayan at hindi overstrain. Upang gawin ito, kinakailangan upang i-streamline ang mga pang-araw-araw na alalahanin, kung saan ang layunin ay lumikha at sumunod sa tamang pang-araw-araw na gawain, kung kinakailangan, dumalo sa isang kurso ng psychotherapy, yoga, auto-training at iba pang mga kaganapan. Ngunit ang pinakamadaling paraan upang makapagpahinga ay isang simpleng tasa ng herbal na tsaa, mabango at mainit-init. Ang isang mahusay na natural na lunas para sa pagpapatahimik, na malumanay na nakakaapekto sa mga nerbiyos, naubos sa araw, ay tsaa sa gabi. Ang mga tsaa na nagpapahinga sa sistema ng nerbiyos ay nakakatulong upang mapataas ang pagkamayamutin, pagkahapo sa nerbiyos at magpahinga bago matulog, pagtagumpayan ang hindi pagkakatulog. Pag-uusapan natin kung paano pinapakalma ng tsaa ang nervous system sa aming artikulo.

Ang tsaa mula sa koleksyon ng mga mabangong halamang gamot

Upang ihanda ang kahanga-hangang tsaa na ito, dapat kang kumuha ng pantay na sukat tulad ng mga halaman tulad ng St. John's wort, peppermint, chamomile at hawthorn na mga bulaklak. Gilingin ang mga sangkap, pagkatapos ay Art. l. halo ibuhos tubig na kumukulo sa isang tasa, at mag-iwan para sa 30 minuto, sakop na may takip. Salain ang pinalamig na pagbubuhos at magdagdag ng kaunting pulot dito. Uminom ng tulog. Ang tsaa na ito ay madaling kalmado ang mga nerbiyos, ngunit inirerekumenda na inumin ito nang hindi hihigit sa dalawang buwan.

Lime tea

Upang maghanda ng tsaa, ang mga tuyong bulaklak ng linden at lemon balm ay dapat na halo-halong sa pantay na bahagi, ibuhos ang halo na may isang baso ng maligamgam na tubig, at kumukulo ng halos limang minuto. Ang sabaw ay na-infuse sa loob ng 15 minuto, sinala, isang kutsarang honey ay idinagdag at kinuha para sa pag-inom ng tsaa. Kung ang naturang tsaa ay kinukuha nang regular, ang sistema ng nerbiyos ay tutugon nang mas mahinahon sa iba't ibang hindi kasiya-siyang stimuli.

Mint tea na may motherwort

Hinahalo namin ang chamomile at motherwort herb 10 g bawat isa, magdagdag ng tinadtad na mint 20 g, lime blossom, lemon balm at pinatuyong strawberry. Tatlong kutsara ng pinaghalong dapat ibuhos sa 1 litro ng tubig na kumukulo at igiit ng hanggang 12 minuto. Kailangan mong uminom ng pagbubuhos sa araw, kung ninanais, magdagdag ng kaunting jam o pulot. Ang ganitong pagbubuhos ay inilaan hindi upang ganap na sugpuin ang sistema ng nerbiyos, ngunit upang kalmado lamang ito nang malumanay. Ang nasabing tsaa ay dapat na lasing sa loob ng mahabang panahon, nang walang panganib ng mga salungat na reaksyon na nakakapinsala sa kalusugan.

Mga simpleng nakapapawing pagod na tsaa

Hinahalo namin ang mga hop cones at valerian roots, 50 g bawat isa, pagkatapos ay magluto ng dessert na kutsara ng pinaghalong may tubig na kumukulo, mag-iwan ng 30 minuto, i-filter. Uminom sa buong araw sa maliliit na bahagi. Sa gabi mas mainam na uminom ng isang buong baso ng tsaang ito. Mabilis na pinapakalma ng tool ang mga nerbiyos at tumutulong sa paglaban sa hindi pagkakatulog.

Sa pantay na bahagi, ihalo ang peppermint herb at valerian roots, pagkatapos ay ibuhos ang isang dessert na kutsara ng halo na ito na may tubig na kumukulo, mag-iwan ng kalahating oras at i-filter. Uminom kami ng tsaa na ito sa umaga at sa gabi para sa kalahating baso. Upang mapahusay ang epekto, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting anis o prutas ng dill.

Melissa, valerian root at motherwort ay kinuha sa pantay na sukat at brewed sa isang tasa. Pagkatapos ay igiit at salain. Kailangan mong uminom ng tsaa bago kumain ng dessert na kutsara.

Ang pag-inom ng kalahating baso ng tsaa bago kumain, na inihanda ayon sa recipe sa ibaba, ay maaaring magpakalma sa mga ugat at mapabuti ang panunaw. Upang ihanda ito, ilagay ang 1 tsp sa kalahating litro na garapon. motherwort, hop cones at green tea, ibuhos ang tubig na kumukulo, mag-iwan ng 12 minuto, pilitin. Magdagdag ng pulot sa panlasa.

Mga sopistikadong nakapapawing pagod na tsaa

Paghaluin sa pantay na sukat ang peppermint, oregano, St. John's wort at chamomile. Pagkatapos ay nagluluto kami ng isang dessert na kutsara ng koleksyon sa isang tasa, igiit, i-filter at magdagdag ng pulot. Inumin ang tsaang ito sa isang baso sa umaga at bago matulog.

Sa pantay na sukat, paghaluin ang peppermint, valerian root, hop cones, motherwort at grated rose hips. Ang isang kutsara ng halo ay dapat na brewed sa anyo ng tsaa, igiit at pilitin. Ang gayong pampakalma ay dapat na lasing sa buong araw.

Mga pampakalmang tsaa para sa mga bata

Upang maghanda ng isang nakapapawi na tsaa para sa mga bata, kailangan mong paghaluin ang mga bulaklak ng chamomile, peppermint at haras sa pantay na bahagi. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang dessert na kutsara ng koleksyon at hawakan sa isang steam bath para sa mga 20 minuto, pilitin. Ang tsaa na ito ay inirerekomenda na ibigay sa mga maliliit na bata sa gabi bago ang oras ng pagtulog, isang kutsarita, dahil ito ay makapagpapaginhawa, makapagpahinga, at makapag-normalize ng malusog na paghalili ng pagtulog at pagpupuyat.

Ang mga tsaa na inilarawan sa aming artikulo ay maaaring kalmado ang nervous system at gawing normal ang presyon ng dugo. Ang ganitong pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa ay nakakatulong upang mapabuti ang pagtulog at kondisyon ng balat. Ang mga halamang gamot na bahagi ng mga tsaang ito ay nakakatulong na alisin ang mga maitim na bilog sa ilalim ng mata, mapabuti ang paningin, at mapabuti ang paggana ng tiyan at bituka.

Dati, hindi maisip ng mga tao na ang almusal ng isang tao ay maaaring binubuo ng iba't ibang malutong na bola na may pinatuyong prutas, cereal at gatas. Ngunit sa ngayon, ang gayong pagkain ay hindi nakakagulat sa sinuman, dahil ang gayong almusal ay napakasarap, at bukod pa, madali itong ihanda. Gayunpaman, ang ganitong pagkain ay nagbubukas ng maraming kontrobersya at talakayan, dahil mahalagang malaman ng mga tao kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga cereal ng almusal para sa kalusugan ng tao. Ang mismong konsepto ng tuyong pagkain ay lumitaw noong 1863, at ipinakilala ito ni James Jackson. Ang unang pagkain ay compressed bran. Kahit na ito ay hindi masyadong masarap, ito ay isang malusog na pagkain. Sinuportahan ng magkapatid na Kellogg ang ideya ng tuyong pagkain sa simula ng ikadalawampu siglo. Sa oras na ito, ang mga Amerikano at European ay tinanggap ng ideya ng wasto at malusog na nutrisyon. Noong panahong iyon, gumawa ang mga kapatid ng mga butil ng agahan na gawa sa mga butil ng mais na idinaan sa mga roller. Ang mga almusal na ito ay parang hilaw na masa na napunit. Natulungan sila ng isang aksidente kung saan ang katawan na ito ay inilagay sa isang mainit na baking sheet at nakalimutan ang tungkol dito. Kaya, nakuha ang mga unang tuyong almusal. Ang ideyang ito ay kinuha ng maraming kumpanya, at ang cereal ay hinaluan ng mga mani. Mga prutas at iba pang produkto.

Ano ang mga benepisyo ng breakfast cereals?

Sa huling dalawampung taon, ang mga ordinaryong almusal, na binubuo ng mga sandwich at cereal, ay nagsimulang mapalitan ng mga tuyo. Ang pangunahing bentahe ng tuyong pagkain ay, una sa lahat, pag-save ng oras, na napakahalaga sa ating panahon. Isang buo at maayos na almusal sa ating panahon, kakaunti ang kayang bumili. Kaya naman ang pangunahing benepisyo ng mga breakfast cereal ay ang kanilang simple at mabilis na paghahanda. Ang mga almusal na ito ay madaling ihanda. Ang kailangan mo lang gawin ay ibuhos ang cereal na may gatas. Bilang karagdagan, ang gatas ay maaaring mapalitan ng yogurt o kefir.

Sa panahon ng paggawa ng mga tuyong almusal, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga cereal ay napanatili. Halimbawa, ang corn flakes ay puspos ng bitamina A at E, habang ang rice flakes ay naglalaman ng mga amino acid na mahalaga para sa ating katawan. Ang oatmeal ay naglalaman ng posporus at magnesiyo. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi lahat ng almusal ay mabuti para sa katawan ng tao, ang ilan sa mga ito ay maaaring makapinsala.

Kasama sa mga tuyong almusal ang mga meryenda, muesli, at cereal. Ang mga meryenda ay mga bola at unan na may iba't ibang laki na gawa sa bigas, mais, barley, oats at rye. Ang mga cereal na ito ay pinasingaw sa ilalim ng mataas na presyon upang mapanatili ang maximum na dami ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas at bitamina. Gayunpaman, sa karagdagang paggamot sa init, tulad ng pag-ihaw, ang produkto ay nawawala ang mga benepisyo nito. Kapag ang mga mani, pulot, prutas, tsokolate ay idinagdag sa mga natuklap, nakuha ang muesli. Para sa paggawa ng mga meryenda, ang mga natuklap sa lupa, pati na rin ang iba't ibang mga karagdagan sa kanila, ay labis na niluto. Mas madalas, ang mga meryenda ay minamahal ng mga bata, kaya ang mga ito ay ginawa sa anyo ng iba't ibang mga figure. Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng iba't ibang mga palaman sa mga meryenda, kabilang ang tsokolate. Gayunpaman, pagkatapos magdagdag ng asukal at iba't ibang mga additives sa mga almusal, hindi na ito magiging lubhang kapaki-pakinabang. Kaugnay nito, upang mapanatili ang kalusugan at pigura, mas mahusay na pumili ng mga hilaw na cereal o muesli na may mga prutas at pulot.

Bakit nakakapinsala ang mga tuyong almusal

Ang mga meryenda ay ang pinaka nakakapinsalang produkto, dahil mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap ang nawasak sa panahon ng kanilang paghahanda. Ang isang serving ng naturang almusal ay naglalaman lamang ng halos dalawang gramo ng fiber, habang ang ating katawan ay nangangailangan ng hanggang 30 gramo ng dietary fiber bawat araw. Mas kapaki-pakinabang na kumain ng mga hilaw na natuklap na hindi sumailalim sa paggamot sa init. Ang produktong ito ay pupunuin ang katawan ng kinakailangang halaga ng hibla. Ang mga meryenda ay nakakapinsala dahil sa pagprito, dahil nagiging mataas ang mga ito sa calories at mataba.

Kinakailangang isaalang-alang ang mataas na calorie na nilalaman ng mga tuyong almusal. Halimbawa, ang calorie na nilalaman ng mga unan na may pagpuno ay halos 400 calories, at mga bola ng tsokolate - 380 calories. Ang mga cake at matamis ay may katulad na calorie na nilalaman, at ito ay hindi malusog. Ang iba't ibang mga additives na bahagi ng mga tuyong almusal ay nagdudulot ng higit na pinsala. Iyon ang dahilan kung bakit bumili ng hilaw na cereal para sa mga bata, nang walang iba't ibang mga additives. Magdagdag ng pulot, mani, o pinatuyong prutas sa iyong breakfast cereal at iwasan ang mga pagkain na may kasamang mga pamalit sa asukal.

Ang trigo, kanin at corn flakes ay napakadaling matunaw dahil naglalaman ang mga ito ng simpleng carbohydrates. Pinupuno nito ang katawan ng enerhiya at nagbibigay ng nutrisyon sa utak, ngunit ang labis na pagkonsumo ng mga carbohydrate na ito ay humahantong sa labis na timbang.

Ang mga tuyong almusal na sumailalim sa paggamot sa init ay lubhang nakakapinsala. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang taba o langis na ginagamit sa proseso ng pagluluto ay maaaring humantong sa mga problema sa cardiovascular at mataas na antas ng kolesterol. Ang komposisyon ng mga almusal ay kadalasang kinabibilangan ng mga pampaganda ng lasa, baking powder at mga pampalasa. Iwasang bumili ng mga produktong may ganitong mga additives.

Ang isang bata ay maaaring bigyan ng cereal mula sa edad na anim, hindi mas maaga, dahil ang mga magaspang na hibla ay mahirap matunaw ng mga bituka ng mga bata.

Ang sakit na pana-panahong nararamdaman ng mga tao sa iba't ibang kadahilanan ay maaaring sirain ang lahat ng mga plano para sa araw, masira ang kanilang kalooban at lumala ang kalidad ng buhay. Ang sakit ay maaaring may ibang kalikasan, ngunit upang mapupuksa ito, ang mga tao ay gumagamit ng mga pangpawala ng sakit. Gayunpaman, sa parehong oras, ilang mga tao ang nag-iisip na ang paggamit ng isang pampamanhid, maaari nating mapinsala ang ating kalusugan, dahil ang bawat gamot ay may mga epekto na maaaring magpakita ng kanilang sarili sa isang hiwalay na organismo. Gayunpaman, hindi alam ng lahat na ang ilang mga produkto ay maaaring mabawasan o mapawi ang sakit, habang medyo epektibo at hindi inilalantad ang katawan sa karagdagang panganib. Siyempre, sa hitsura ng anumang sakit, kinakailangan upang matukoy kung ano ang nauugnay dito. Ang sakit ay isang uri ng signal mula sa katawan, na nagpapahiwatig na ito ay may mga problema. Samakatuwid, sa anumang kaso ay hindi maaaring balewalain ng isang tao ang sakit, at kung minsan ay imposibleng gawin ito, dahil ito ay nagpapaalala sa sarili nito, kung minsan sa pinaka hindi angkop na sandali. Sa aming artikulo, pag-uusapan natin kung anong mga produkto ang maaaring mapawi ang sakit, o bawasan ang pagpapakita nito nang hindi bababa sa ilang sandali.

Ang mga taong may malalang sakit na pana-panahong nagpapakita ng kanilang sarili bilang pananakit ay maaaring gumawa ng ilang uri ng anti-pain diet upang maibsan ang kanilang kondisyon. Kaya, narito ang mga produkto na maaaring mapawi ang sakit:

Turmerik at luya. Ang luya ay isang napatunayang lunas para sa maraming sakit na maaaring epektibong harapin ang sakit. Halimbawa, sa oriental na gamot, ang halaman na ito ay ginagamit upang mabawasan ang sakit ng ngipin. Sa layuning ito, kailangan mong maghanda ng isang decoction ng luya at banlawan ang bibig dito. Ang sakit na nagreresulta mula sa ehersisyo at dahil sa mga sakit sa bituka at mga ulser ay maaaring mapawi ng luya at turmerik. Bilang karagdagan, ang mga halaman na ito ay may positibong epekto sa kalusugan ng bato.

Parsley. Ang berdeng ito ay naglalaman ng mga mahahalagang langis na maaaring pasiglahin ang sirkulasyon ng dugo sa katawan ng tao, kabilang ang suplay ng dugo sa mga panloob na organo. Ang paggamit ng perehil sa katawan ay nagdaragdag ng kakayahang umangkop, na nagpapabilis sa pagpapagaling.

sili. Isa na naman itong pain reliever. Sa kurso ng mga pag-aaral, napag-alaman na ang pulang paminta ay nakakapagpataas ng threshold ng sakit ng isang tao. Ang mga molekula ng produktong ito ay nagpapagana ng immune defense sa katawan at gumagawa ng mga endorphins na gumagana bilang isang anesthetic. Ayon sa kaugalian, ang paminta na ito ay kasama sa menu ng mga taong naninirahan sa mahirap na natural na mga kondisyon at nakikibahagi sa mahirap na pisikal na paggawa.

mapait na tsokolate. Gaya ng nabanggit sa itaas, ang hormone endorphin, na tinatawag ding "hormone of happiness", ay isang natural na pain reliever. Ang paggawa ng natural na pain reliever na ito ay pinasisigla ng pagkonsumo ng tsokolate. Alam ng lahat ang kakaibang katangian ng tsokolate upang magbigay ng kasiyahan, gayunpaman, ang produktong ito ay hindi lamang nagbibigay ng mood, ngunit nakapagpapawi ng sakit.

Mga produktong whole grain. Ayon sa ilang mga eksperto, ang kakayahan ng mga produktong gawa sa buong butil upang mapawi ang sakit ay labis na mataas. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng maraming magnesiyo, at ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapawi ang pananakit ng kalamnan. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay nakakatulong na mapawi ang pananakit ng ulo, dahil pinoprotektahan nila ang katawan mula sa pag-aalis ng tubig.

Mustasa. Nagagawa ng mustasa na bawasan ang pananakit ng ulo na nagmula sa sobrang trabaho o iba pang dahilan. Ito ay sapat na upang kumain ng isang piraso ng tinapay na kinakalat na may sariwang mustasa.

Cherry. Napakadaling alisin ang sakit ng ulo sa pamamagitan ng pagkain ng ilang hinog na seresa.

Bawang. Ito ay isa pang nakakatusok na produkto na maaaring mapawi ang sakit, bilang karagdagan, nalalapat ito sa sakit na nagreresulta mula sa iba't ibang mga pamamaga.

Sitrus. Ang mga prutas na ito ay may mga pangpawala ng sakit, tulad ng iba pang mga pagkain na naglalaman ng bitamina C. Ang mga bunga ng sitrus ay nakakapag-alis ng pananakit mula sa iba't ibang dahilan. Bilang karagdagan, ang mga prutas na ito ay kumikilos bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas. Samakatuwid, ito ang unang produkto na ililipat sa mga pasyente sa ospital.

kanela. Isa pang mahalagang lunas na ginagamit sa paglaban sa iba't ibang pamamaga at pananakit. Binabawasan ng cinnamon ang mga negatibong epekto ng uric acid, ang mataas na nilalaman nito ay maaaring mag-trigger ng pag-unlad ng maraming sakit, kabilang ang arthritis.