Mga kakaibang prutas: mga larawan, pangalan at paglalarawan. Mga kakaibang prutas ng Asya: mga larawan, pangalan, paglalarawan Ilang salita tungkol sa seguro

Ang terminong "prutas" ay lumitaw noong 1705 at mula noon ay nangangahulugang nakakain o hindi nakakain na mga bunga ng mga puno, shrubs (noong una, ang lahat ng prutas ng halaman ay tinatawag na gulay). Ang produkto ay isa sa mga pangunahing bahagi ng diyeta ng tao, dahil, depende sa iba't, naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement. Ayon sa magaspang na pagtatantya, mayroong higit sa 2,000 prutas sa planeta.

Aprikot

Isang maliit na puno o malaking palumpong na may malawak na bilog na korona. Napaka-elegante nito ang mapula-pula-kayumanggi o kayumanggi-oliba, makintab, walang laman na mga sanga, madalas sa mga lugar (ngunit hindi ganap) na natatakpan ng isang kulay-abo na pelikula, 2-3 buds sa malapit. Napaka pandekorasyon sa oras ng pamumulaklak, pinalamutian ng maraming malalaking puti o maputlang rosas na bulaklak, na may madilim na pulang recurved sepals. Hindi gaanong maganda ang aprikot sa oras ng fruiting, pinalamutian ng velvety-pubescent, madalas na may kulay-rosas, matamis, bilugan na mga prutas na may isang pahaba na uka hanggang sa 3 cm ang lapad. Gustung-gusto ng puno ang liwanag at mahusay na pinahihintulutan ang tagtuyot, na nabubuhay hanggang 50 taon o higit pa.

Abukado

Ang interes sa mga avocado ay patuloy na lumalaki sa mga nakaraang taon, ngunit kakaunti pa rin ang nakakaalam na may mga varieties na ang mga bunga ay mas katulad ng isang bote ng lung, may mga itim, bugaw, hugis-itlog at malalaking spherical na avocado. Bukod dito, ang ilan sa mga varieties na ito ay naiiba nang tatlong beses sa bawat isa sa isang bilang ng mga mahahalagang tagapagpahiwatig ng komposisyon ng kemikal. Gayunpaman, sa tulong ng maayos na napiling mga varieties, ang mga tao sa iba't ibang bahagi ng mundo ay nag-aalaga sa kanilang kondisyon ng balat, kalusugan ng buhok, tinatrato ang atherosclerosis, pinapawi ang mga sintomas ng arthritis at gawing normal ang paggana ng nervous system.

cherry plum

Matindi ang bungang-bungang mga punong multi-stem, minsan ay palumpong, na may manipis na brownish-green na mga sanga, 3-10 metro ang taas. Ang mga bulaklak ng cherry plum ay puti o rosas, nag-iisa. Namumulaklak sa unang bahagi ng Mayo. Ang mga prutas ng cherry plum ay hinog sa Agosto-Setyembre. Napakahusay na halaman ng pulot at rootstock para sa mga plum.

Isang pinya

Alam ng lahat na ang matamis na hinog na pinya ay idinagdag sa mga salad, yogurt at pie. Mas kaunting mga tao ang nakakaalam na ang mga pinya ay maaaring i-ferment at pakuluan bilang sopas ng repolyo. Mas kaunti ang nakarinig na ang mga dahon ng pinya ay ginagamit upang makagawa ng isang magaan at matibay na kapalit na katad, mga bagong uri ng tela, nanofiber, na naging alternatibo sa plastik. At napakakaunting mga tao ang nakakaalam na ang mga siyentipiko ngayon, sa tulong ng bromelain enzyme na nakapaloob sa pinya, ay nakakahanap ng mga bagong paraan upang gamutin ang mga sakit sa paghinga, angina pectoris, ischemia, at aktibong tinutuklasan din ang potensyal ng enzyme sa paglaban sa mga selula ng kanser. .

Annona (guanabana)

Ang puno sa natural na mga kondisyon ay umabot sa 6 m ang taas, sa silid na ito ay mas mababa. Hindi tulad ng ibang annona, ito ay isang evergreen tree. Ang mga dahon ay hugis-itlog o pahaba, makintab, parang balat, madilim na berde, hanggang sa 15 cm ang haba. Mayroon silang bahagyang maanghang na amoy, lalo na kapansin-pansin kapag kuskusin. Ang mga bulaklak ay mabango, malaki (hanggang sa 4.5 cm ang lapad), binubuo ng tatlong dilaw-berde na mataba na panlabas na mga talulot at tatlong maputlang dilaw na panloob na mga talulot, ay maaaring lumitaw sa iba't ibang lugar - sa puno ng kahoy, mga sanga at maliliit na sanga. Ang mga bulaklak ay hindi kailanman ganap na nagbubukas. Ang mga prutas ng Guanabana ay hugis-itlog o hugis-puso, kadalasang hindi regular ang hugis, hanggang 30 cm ang haba, 15 cm ang lapad at tumitimbang ng hanggang 3 kg, madilim na berde ang kulay, nagiging dilaw-berde kapag hinog na.

Kahel

Mayroong maraming mga alamat tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang orange, ang ilan sa mga ito, gayunpaman, ay hindi nakumpirma ng anuman. Halimbawa, ang ilan ay naniniwala na ang isang orange ay sumisira sa lahat ng mga talaan para sa nilalaman ng bitamina C, bagaman sa katunayan ito ay hindi namumukod-tangi sa iba pang mga bunga ng sitrus sa parameter na ito. Ang iba ay naniniwala na ang mga orange na prutas (o sariwang kinatas na juice) ay maaaring epektibong magsunog ng taba at magbigay ng ginhawa mula sa dagdag na libra sa mga diyeta. Hindi rin ito ganap na totoo.

saging

Ang mga saging ay may antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial at anti-allergic properties. Sa tulong ng mga bahagi ng saging (dopamine, serotonin, adrenaline at noradrenaline), ang atherosclerosis, ang hypertension ay ginagamot, ang aktibidad ng enzyme sa atay ay nadagdagan, ang mga kombulsyon ay pinapaginhawa, at ang mga maliliit na dosis ng saging ay nagpapataas ng kalidad at dami ng tamud. Ang pangunahing bagay ay hindi abusuhin ang diyeta ng saging, upang hindi makuha ang kabaligtaran na epekto, at hindi rin upang pukawin ang mga problema sa labis na timbang at varicose veins.

Bergamot

Ang Bergamot ay isang hybrid species ng isang artificially bred na halaman ng genus Citrus. Ang halaman ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng orange at citron. Ang balat ng bergamot ay naglalaman ng mahahalagang mahahalagang langis na ginagamit sa mga industriya ng kosmetiko at pabango, gayundin sa medisina.

Suha

grapefruit (Ingles) ubas at mga prutas- ubas at prutas) - isang citrus na dilaw-kahel na prutas na lumalaki sa mga subtropikal na klimatikong latitude. Ang grapefruit ay lumalaki sa isang evergreen tree na may parehong pangalan, na umaabot sa taas na 13-15 m. Ang isang hinog na prutas sa diameter ay hindi hihigit sa 15 cm. Sa hitsura, ang grapefruit ay halos katulad ng isang orange, ngunit ang laman nito ay mas maasim, at ang panloob na puting ugat ay mapait. Maraming mga siyentipiko ang naniniwala na ang grapefruit ay nagmula sa India bilang isang natural na hybridization ng pomelo at orange.

peras

Ito ay isang halaman ng prutas na may maraming libong taon na kasaysayan ng paglilinang, na halos lahat ng oras na ito ay nakikipaglaban para sa karapatang maging hindi mas masahol pa kaysa sa malapit na kamag-anak nito - isang mansanas. At ang peras ay talagang hindi mas masahol pa. Ang potasa, mga antioxidant, magaspang na hibla sa pagkain, mas kaunting mga acid ng prutas, mga "magaan" na asukal na nauugnay sa hibla at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay ginagawang parehong masarap at malusog ang prutas na ito, at sa ilang mga kaso ay nakapagpapagaling. Napatunayan sa eksperimento, halimbawa, ang kakayahan ng mga peras na bawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes at maiwasan ang mga stroke.

Bayabas

Ang isang maliit na evergreen na puno hanggang sa 3-4 m ang taas, ay kabilang sa pamilya ng myrtle, pinahihintulutan ang tagtuyot. Namumulaklak minsan o dalawang beses sa isang taon. Nagbibigay ito ng isang pangunahing pananim - hanggang 100 kg bawat puno at 2-4 na karagdagang, mas maliit na pananim. Ang bayabas ay tumatanda ng siyamnapu hanggang isang daan at limampung araw pagkatapos mamulaklak. Ang hugis at sukat ng prutas ay lubhang pabagu-bago. Sa hitsura, ang bayabas ay mukhang isang bumpy green o yellow na mansanas. Ang mga bunga ng bayabas ay bilog at hugis peras, na may matingkad na dilaw, mapula-pula o berdeng manipis na balat. Ang masa ng mga prutas ng mga nilinang varieties ay mula 70 hanggang 160 g, ang haba ng prutas ay mula 4 hanggang 6.5 cm, ang diameter ay 4.8-7.2 cm, na nawawala sa mga mature na prutas.

Langka

Isang halaman ng pamilya ng mulberry, isang malapit na kamag-anak ng puno ng breadfruit. Ang langka ay ang pambansang prutas ng Bangladesh. Ang mga prutas ng langka ay ang pinakamalaking nakakain na prutas na lumalaki sa mga puno: 20-90 cm ang haba at hanggang 20 cm ang lapad, tumitimbang sila ng hanggang 34 kg. Ang kanilang makapal na balat ay natatakpan ng maraming hugis-kono na mga protrusions. Ang mga batang prutas ay berde, kapag hinog ay nagiging berde-dilaw o kayumanggi-dilaw at kapag tinapik ay gumagawa ito ng hungkag na tunog (bingi ang mga immature na prutas). Sa loob, ang prutas ay nahahati sa malalaking lobes na naglalaman ng dilaw, mabango, matamis na pulp, na binubuo ng makatas na malambot na mga hibla. Ang bawat hiwa ay naglalaman ng isang medyo malaking pahaba na puting buto na 2-3 cm ang haba. Ang hiwa na prutas ng langka ay may kaaya-ayang tiyak na amoy, bahagyang nakapagpapaalaala sa isang saging at pinya.

dragon fruit (pitahaya)

Isang pambihirang prutas. Sa kasalukuyan, ito ay lumago sa timog Mexico, sa ilang mga bansa ng Central at South America, sa Vietnam, pati na rin sa Israel (sa disyerto ng Negev). Depende sa species, ang laki ng prutas na pitahaya, ang kulay ng pulp (puti, pink, purple), ang kulay ng balat (mula dilaw hanggang orange, mula pula hanggang lila) at ang texture ng ibabaw ng prutas (na may maliit na mga outgrowth, na may manipis na kulay na kaliskis) ay nag-iiba. Ang laman ng prutas ng dragon ay palaging puno ng maliliit na itim na buto, na kaugalian na linisin.

durian

Ang durian ay may kasuklam-suklam na amoy na malamang na hindi ka papasukin sa isang pampublikong lugar kasama nito. Gayunpaman, kung mapagtagumpayan mo ang pagkasuklam o isara lamang ang iyong ilong at matikman ang makatas na sapal, agad mong mauunawaan kung saan nagmula ang konsepto ng hari ng mga prutas.

carambola

Evergreen, mabagal na lumalagong puno na may taas na 5 m na may nakalaylay na mga sanga at isang siksik, mataas na sanga, bilugan na korona o palumpong. Ang mga dahon ay malambot, madilim na berde, makinis sa itaas at natatakpan ng mapuputing pubescence sa ibaba. Ang mga dahon ay sensitibo sa liwanag at magkakasama sa gabi. Ang mga bulaklak ay maliit na rosas o lila-pula. Ang mga prutas ng carambola ay mataba, malutong at makatas, bahagyang maanghang, na may napakalaking ribed outgrowth, mula sa isang itlog ng manok hanggang sa isang malaking orange. Ang mga hinog na bunga ng carambola ay amber-dilaw o ginintuang-dilaw. Ang mga ito ay hindi pangkaraniwan sa hugis - para silang isang ribed airship.

Kiwi

Ang mala-damo na baging Actinidia sinensis at ang mga bunga nito ay mga berry na may berdeng laman at kayumangging balat na natatakpan ng maliliit na buhok. Ang kasaysayan ng kiwi ay napaka hindi pangkaraniwan. Ang lugar ng kapanganakan ng creeper na may pangalang mihutao, na naging ninuno ng kiwi, ay China.

clementines

clementine o Citrus clementina ay isa sa mga uri ng tangero. Ito ay hybrid ng orange at tangerine. Ito ay nilikha noong 1902 ni Padre Klemen, na hindi lamang isang pari, kundi isang napakagandang breeder. Ang hugis ng prutas ay kapareho ng sa mandarin, ngunit mas matamis ang mga ito.

Kumquat

balyena. gintong kahel
Yellow-orange na tropikal na prutas ng citrus family ng isang evergreen na halaman. Ang prutas na ito ay may iba pang mga pangalan - kinkan at fortunella. Sa panlabas, ang kumquat ay mukhang isang napakaliit na hugis-itlog na orange. Sa haba, umabot ito sa maximum na 5 cm, at sa lapad - 4 cm Ang prutas ay ganap na natupok sa alisan ng balat. Ang lasa ng prutas ay napakalapit sa maasim na tangerine, ngunit ang balat ay may matamis na lasa. Ang kumquat ay katutubong sa timog Tsina.

kalamansi

Ang apog ay ang bunga ng isang halaman sa pamilya ng citrus na katutubong sa India, genetically na katulad ng lemon.
Ang dayap ay isang maliit na puno o bush na may taas na 1.5 hanggang 5.0 m. Ang korona ay siksik, ang mga sanga ay natatakpan ng mga maikling spines. Ang mga inflorescences ay axillary, na may 1-7 na bulaklak, namumulaklak. Ang mga bunga ng dayap ay maliit - 3.5-6 cm ang lapad, hugis-itlog, ang laman ng dayap ay maberde, makatas, napakaasim. Ang balat ay berde, madilaw-berde o dilaw, napakanipis kapag ganap na hinog.

limon

Bagaman ang lemon ay itinuturing ng mga tao bilang kampeon sa dami ng bitamina C, sa katunayan, sa mga tuntunin ng nilalaman ng ascorbic acid, hindi ito namumukod-tangi sa iba pang mga bunga ng sitrus at kahit na nahuhuli sa ilan sa mga "kapatid" nito. . Ngunit hindi ito ginagawang walang silbi. Kasama sa tradisyunal na gamot ang lemon sa mga reseta para sa "libong mga sakit": mula sa seborrhea at arthritis, hanggang sa paninigas ng dumi at tuberculosis. At ang siyentipikong pananaliksik ay naglalayong gamitin ang potensyal ng lemon sa therapy upang maibalik ang paggana ng atay, bawasan ang "masamang" kolesterol at presyon ng dugo.

Lychee

lat. Litchi chinensis- Intsik na plum
Isang maliit na matamis at maasim na prutas na natatakpan ng magaspang na balat. Lumalaki ang prutas sa mga evergreen na tropikal na puno, ang taas nito ay umabot sa 10-30 metro. Ang tinubuang-bayan ay China. Ang prutas ay may hugis-itlog o bilog na hugis na may diameter na 2.5-4 cm.Ang hinog na prutas ay may siksik na pulang balat na may malaking bilang ng matutulis na tubercles. Ang pulp lamang ng prutas ay ginagamit para sa pagkain, na may istraktura na tulad ng halaya, at sa kulay at lasa ay kahawig ng mga peeled na puting ubas. Sa loob ng pulp ay isang hugis-itlog na kayumangging buto. Ang pangunahing pag-aani ng lychee ay nangyayari sa Mayo-Hunyo.

Longan (Lam Yai)

Ang bunga ng isang evergreen longan tree na katutubong sa China, Taiwan, Vietnam at Indonesia.
Ang makatas na laman ng longan ay may matamis, napakabango, mala-nephelium na lasa na may kakaibang kulay. Ang kulay ng matigas, hindi nakakain na panlabas na shell ng prutas ay nag-iiba mula sa may batik-batik na madilaw-dilaw hanggang mamula-mula. Tulad ng Chinese lychee, ang prutas ng longan ay naglalaman ng matigas, maitim na pula o itim na buto.

Mango

Ang evergreen na puno ng mangga ay may taas na 10 - 45 m, ang korona ng puno ay umabot sa radius na 10 m.
Ang mga bagong dahon ay lumalaki na madilaw-rosas, ngunit mabilis na nagiging madilim na berde. Ang mga bulaklak ay puti hanggang rosas ang kulay at may aroma na katulad ng sa mga liryo kapag binuksan. Ang mga hinog na bunga ng mangga ay nakasabit sa mahabang tangkay at tumitimbang ng hanggang 2 kg. Ang balat ng mangga ay manipis, makinis, berde, dilaw o pula depende sa antas ng kapanahunan (kadalasan ang kumbinasyon ng lahat ng tatlong kulay). Ang pulp ng mangga ay maaaring malambot o mahibla, depende din sa kapanahunan ng prutas, ito ay pumapalibot sa isang malaki, matigas, patag na buto.

Mangosteen

Matangkad na evergreen na puno hanggang 25 m ang taas na may pyramidal na korona at black-brown na bark. Ang mga dahon ay hugis-itlog, madilim na berde sa itaas at dilaw-berde sa ibaba, 9 - 25 cm ang haba at 4.5 - 10 cm ang lapad. Ang mga batang dahon ay kulay-rosas. Mga bulaklak na may mataba na berdeng talulot na may mga pulang batik. Ang prutas ng mangosteen ay bilog, 3.4 - 7.5 cm ang lapad, na natatakpan sa itaas na may makapal (hanggang 1 cm) burgundy-violet na hindi nakakain na balat na naglalaman ng malagkit na pangkulay na latex, sa ilalim kung saan mayroong 4-8 na mga segment ng puting nakakain na pulp na may mga buto nang mahigpit. katabi nito. Ang mangosteen ay namumunga nang huli - ang mga unang bunga sa mga puno para sa 9-20 taon ng buhay.

Mandarin

Maraming mga alamat tungkol sa mandarin. Marami na sigurong nakarinig na mahigit 4 na prutas sa isang araw ang hindi pwedeng kainin? Ito ay isang pagmamalabis - walang karaniwang talahanayan para sa lahat na nagpapahiwatig ng mapanganib na halaga ng citrus na ito. Sinasabi rin nila na ang mga berdeng dahon sa isang tangerine ay tanda ng espesyal na pagiging bago nito, na ang balat ng oranger, mas matamis ang prutas, na ang naringin na nilalaman ng zest ay direktang nagsusunog ng mga taba, at ang mga citrus sa pangkalahatan at mga tangerines sa partikular ay halos hindi. ang pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Ang lahat ng ito ay hindi rin ganap na totoo. Ngunit ang mandarin ay may mga katangian na matagal nang hinihiling sa katutubong gamot, na ginagawa itong isang promising na produkto sa paglaban sa ilang malubhang sakit.

passion fruit

Isang sinaunang tropikal na pananim ng genus Passiflora na gumagawa ng dilaw o madilim na lila na mga hugis-itlog na prutas (kapag hinog) na tumutubo sa mga baging. Ang passion fruit ay itinatanim para sa katas nito, na kadalasang idinaragdag sa iba pang mga katas ng prutas para sa lasa. Ang mga bunga ng Passionfruit ay dilaw-kahel o madilim na lila na mga prutas, hugis-itlog ang hugis at mga 6-12 cm ang laki. Ang mga prutas na may makinis, makintab na balat ay mas gusto, ngunit mas matamis na may magaspang, basag na balat.

medlar

paglilibot. musmula
Ito ay isang buong genus ng mga halaman, na kinabibilangan ng halos 30 species. Gayunpaman, mayroong dalawang pangunahing uri ng nilinang ng medlar: German at Japanese. Ang German medlar ay kilala sa sangkatauhan nang higit sa 1000 taon BC. Sa mga teritoryo ng Ancient Babylon, Mesopotamia, ito ay malayang ipinagkalakal, dinala ito sa mga barko sa kanluran patungong Ancient Greece at Ancient Rome. Ito ay mula dito na ang medlar ay dumating sa mga lupain ng Europa. Sa ngayon, lumalaki ang German medlar sa Balkans, Asia Minor, Crimean Mountains, Transcaucasia, Armenia, Algeria, Azerbaijan, Greece at hilagang Iran. Ang puno ay medyo mabilis at lumalaki nang maayos lamang sa mga tuyong maaraw na lugar at sa bahagyang acidic na lupa.

Nectarine

Isang prutas na isang peach na may makinis na balat. Sa kabila ng malawakang alamat, ang nectarine ay nakukuha sa pamamagitan ng pagpili o simpleng mutation ng mga peach at hindi isang peach-plum hybrid.
Ang klasikong halimbawa ng isang bud mutation ay nangyayari kapag ang mga puno ng peach ay nag-self-pollinate. Minsan lumilitaw ang mga nectarine sa mga puno ng peach, at mga milokoton sa mga puno ng nectarine. Ang mga nectarine ay unang nabanggit noong 1616 sa England.

Papaya

Isang mababang, payat na puno na may manipis, walang sanga na puno na 5-10 metro ang taas, na nakoronahan ng isang payong ng palmately dissected na mga dahon sa mahabang tangkay. Ang mga dahon ng papaya ay malaki, 50-70 sentimetro ang lapad. Ang mga bulaklak ay bubuo sa mga axils ng petioles, nagiging malalaking prutas, 10-30 cm ang lapad at 15-45 cm ang haba.Ang mga hinog na bunga ng papaya ay malambot at may kulay mula sa amber hanggang dilaw.

Peach

Isang puno ng pamilyang Rosaceae, ay may subgenus ng mga almendras. Ito ay naiiba sa mga almendras lamang sa mga prutas. Ang mga dahon ay lanceolate na may isang may ngipin na gilid at halos umuupo, na lumilitaw bago ang pag-unlad ng mga dahon, mga rosas na bulaklak. Ang prutas ay isang peach, spherical, na may uka sa isang gilid, kadalasang makinis. Ang peach pit ay kulubot na nakakunot at may batik na dimple.

pomelo

Ingles pomelo
Mga bunga ng sitrus ng evergreen na puno ng parehong pangalan. Ang alisan ng balat ng prutas ay medyo makapal, at ang mga hiwa ay malaki, na pinaghihiwalay ng matigas na puting partisyon, mapait sa lasa. Ang kulay ng hinog na pomelo ay maaaring mag-iba mula sa mapusyaw na berde hanggang dilaw-kulay-rosas. Ang kulay rosas na kulay ay karaniwang nakakakuha lamang ng isang panig, na sa panahon ng ripening ay nakabukas sa araw. Ang prutas ay ang kampeon sa mga bunga ng sitrus. Ang diameter nito ay maaaring 30 cm, at ang timbang nito ay maaaring umabot sa 10 kg. Ang lasa ng pomelo ay napakalapit sa grapefruit, ngunit ang pulp ay hindi masyadong makatas at kapag binalatan, ang panloob na lamad ay mas madaling mahihiwalay sa nakakain na bahagi.

Pomeranian

Tinatawag din itong Chinotto o Bigaradia - ito ay isang makahoy na evergreen na halaman na kabilang sa pamilyang Rut, isang species ng genus Citrus. Ito ay itinuturing na hybrid ng pomelo at mandarin. Kapag sariwa, ang orange ay itinuturing na hindi nakakain, at ito ay higit na pinahahalagahan dahil sa sarap. Ang alisan ng balat ay medyo madaling ihiwalay mula sa prutas, kailangan mo lamang i-cut ito sa 4 na bahagi. Ang sarap ng mga dalandan ay ginagamit sa paggawa ng mga panghimagas. Madalas din itong idagdag sa ice cream. Para sa gayong dessert, kailangan mong kumuha ng orange zest at juice, cream at asukal. Ang lahat ng ito ay dapat na matalo gamit ang isang panghalo at ipadala upang mag-freeze.

Ang mga prutas at gulay sa Thailand ay magkakaiba. Sa ibaba ay nakolekta namin para sa iyo kung ano ang dapat mong subukan habang nasa lupain ng mga ngiti.

Prutas sa Thailand

1. Durian

Durian (Thai name - durian) ay ang hindi mapag-aalinlanganang pinuno ng aming listahan. Ang prutas ay maputlang berde-dilaw na kulay na may balat na parang shell. Timbang mula 2 hanggang 5 kg. Ang durian ay may napaka hindi kanais-nais na amoy at isang mahusay na matamis na creamy na lasa. Ang durian ay kinakain nang hilaw, habang ang mga buto ay iniihaw at kinakain sa halip na mga mani. Ang pag-iingat sa bahay o sa isang hotel, pati na rin ang pagdadala, ay hindi inirerekomenda dahil sa amoy. Sa maraming hotel, ospital, shopping center at iba pang pampublikong lugar, maaari kang makakita ng mga espesyal na palatandaan na nagpapaalala sa iyo na ipinagbabawal na magdala ng durian sa silid. Ang mga Thai mismo ay nagsasalita ng durian bilang "isang prutas na may lasa ng langit at amoy ng impiyerno."

Huwag subukan ang durian - bakasyon na walang kabuluhan))

2. Mangga

Mango (pangalan ng Thai - mamuang) - panlabas na dilaw, berde o mapula-pula na pahaba na prutas, ang panlabas ay parang melon. Sa loob, makatas na dilaw-orange o berdeng laman na may matamis at maasim na lasa.

Sa aking palagay, ang pinakamasarap na mangga ay berde sa labas at dilaw sa loob.

3. Prutas ng dragon

Pitaya o pitahaya ("dragon fruit", dragon's eye) (Thai name - geow mangon). Matingkad na kulay-rosas o dilaw na prutas na may kalat-kalat na berdeng kaliskis. Sa loob ay puti o pulang laman na may maliliit na itim na buto.

4. Bayabas

Guava (pangalan ng Thai - farang) - mga bunga ng mapusyaw na berdeng kulay, panlabas na kahawig ng isang mansanas. Magaspang na balat sa labas. Ang laman ay puti o pula, malutong na parang mansanas, na may maraming maliliit na buto.

5. Papaya

Papaya (papaya) (Thai name - malakor) - mga prutas na hugis peras, berde o dilaw. Ang laman ay orange o maliwanag na rosas. Ang papaya ay kinakain kapwa bilang isang gulay at bilang isang prutas, depende sa antas ng pagkahinog. Mahilig magluto ang mga Thai ng kanilang sikat na "papaya salad" mula sa papaya.

6. Mangosteen

Mangosteen (mangosteen) (Thai name - mangkhud) - isang maliit na prutas na mukhang mansanas na may kayumanggi o lila na balat. matamis. Parang suha ang lasa.

7. Lychee

Lychees (Thai name - linchi) - mga prutas na kasing laki ng isang maliit na plum, na may scaly pink peel. Sa loob ay isang puting pulp na kinakain at isang hindi nakakain na hukay. Parang ubas ang lasa.

8. Sapodilla

Sapodilla (Thai name - la moot) - isang dilaw na kayumanggi na prutas, katulad ng kiwi. Malutong na laman na may creamy caramel flavor at ilang matitigas na hukay. Parang persimmon ang lasa.

9. Passion fruit

Ang passion fruit ay isang purplish-purple o golden fruit, na halos kasing laki ng isang maliit na grapefruit. Sa ilalim ng balat ay ang mga buto sa isang makatas na matamis na shell. Ito ay lumalabas na isang napakasarap na cocktail: soda, passion fruit at sugar syrup.))

10. Longan

Longan (pangalan ng Thai - lamyai) - maliliit na prutas ng mapusyaw na kayumanggi na kulay, na kahawig ng mga walnut sa hitsura. Sa loob ay isang transparent na puting pulp at isang matigas na buto.

11. Langka

Ang Jackfruit (Indian breadfruit, eve) ay isang malaking prutas na may makapal, matinik, dilaw-berdeng balat. Mukha itong durian, pero mas maliit ang "tinik" nito. Ang pulp ay dilaw, matamis, na may hindi pangkaraniwang amoy at lasa ng isang peras ng iba't ibang Duchess. Ang mga segment ay hiwalay sa isa't isa at ibinebenta sa mga bag. Ang hinog na sapal ay kinakain ng sariwa, ang hindi hinog ay niluto. Ang langka ay hinahalo sa iba pang prutas, idinagdag sa ice cream, gata ng niyog. Ang mga buto ay nakakain kapag pinakuluan.

12. Pinya

Pineapple (Thai name - sapa rot). Ang mga pinya ng Thailand ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa mundo. Mayroong humigit-kumulang 80 uri ng prutas na ito. Ang lasa nito ay mayaman - mula sa matamis at maasim hanggang sa pulot. Ang amoy ng hinog na pinya ay kaaya-aya at bahagyang matamis. Kapag pumipili ng pinya, bigyang-pansin ang texture nito: dapat itong bahagyang durog sa ilalim ng iyong mga daliri, ngunit hindi masyadong malambot o, sa kabaligtaran, masyadong matigas. Sa Thailand, sikat din ang mini pineapple, o kung tawagin itong "royal pineapple".

13. Niyog

Coconut (pangalan ng Thai - ma phrao). Season: buong taon. Kung hindi dahil sa mga prutas na ito, ang lutuing Thai ay kumbinasyon lamang ng Chinese at Indian. Ang mga ito ay idinagdag sa kanin at kinakain ng sariwa. Karamihan sa mga sopas ay niluto gamit ang gata ng niyog. Ang mga niyog sa syrup ay inaalok bilang panghimagas. Ang mga pamilihan ay nagbebenta ng gata ng niyog sa mismong prutas. Maging handa sa katotohanan na ang mga niyog sa Thailand ay hindi ang mga niyog na nakasanayan nating makita sa mga bounty ad. Sila ay berde at malaki. Ngunit, may isa pang uri - maliit na mapusyaw na kayumanggi.

14. Langsat

Langsat (Thai name - lang sat). Season: Hulyo hanggang Oktubre. Ang prutas na ito ay halos hindi kilala sa labas ng bansa, ngunit napakapopular sa Thailand mismo. Ang kulay-abo na laman nito ay may parehong matamis at maasim na lasa. Ang mga buto ng Langsat ay mapait, kaya ang prutas ay dapat kainin nang may pag-iingat. Huwag malito sa longan.

15. Pomelo

Pomelo (pangalan ng Thai - som oh). Season: mula Agosto hanggang Nobyembre. Ito ay lasa ng suha, ngunit mas matamis kaysa maasim. Bilang karagdagan, ang pomelo ay mas malaki sa laki. Ang laman ay mamula-mula, maputlang dilaw at orange.

16. Rambutan

Rambutan (Thai name - ngaw). Season: buong taon, peak - mula Mayo hanggang Setyembre. Isa sa mga pinaka-kapansin-pansin at masarap na eksklusibong Thai na prutas. Ang mga matingkad na pulang prutas na may maputlang berdeng balahibo ay malabo ang lasa ng mga ubas, mas matamis lamang. Lumalaki ang Rambutan sa gitna at timog na mga lalawigan (Chanthaburi, rehiyon ng Pattaya, Suratthani).

17. Rosas na mansanas

Rose apple (pangalan ng Thai - chom poo). Season: buong taon. Mayroong dalawang uri ng prutas na ito: ang isa ay talagang pink, ang isa ay berde. Sa panlasa, ang mga prutas ay katulad ng mga ordinaryong mansanas, mas maasim lamang. Ang pinakamagandang rosas na mansanas ay lumilitaw sa mga merkado sa panahon ng malamig na panahon - mula Nobyembre hanggang Marso.

18. Salak

Salak, prutas ng ahas (pangalan ng Thai - la kham). Ang mga scaly na prutas ay kulay burgundy-kayumanggi, ang hugis ay hugis-itlog at bahagyang pinahaba, nakapagpapaalaala sa isang patak ng tubig. Ang balat ay manipis at medyo madaling alisin, ngunit kapag binabalatan ang prutas, kailangan mong mag-ingat: ito ay natatakpan ng maliliit na malambot na spike. Ang laman ng herring ay madilaw-puti.

19. Sugar apple

Sugar apple (pangalan ng Thai - noi naa). Season: Hunyo hanggang Setyembre. Sa ilalim ng bukol na berdeng balat ay may matamis at mabangong gatas na laman. Kung ang prutas ay hinog na, maaari mo itong kainin gamit ang isang kutsara. Siyanga pala, ang batayan ng espesyal na ice cream na hinahain sa mga Thai restaurant ay ang sugar apple. Gustung-gusto ng prutas ang isang mainit at mahalumigmig na klima, kaya ito ay lumago pangunahin sa timog ng bansa.

20. Carambola

Carambola (pangalan ng Thai - ma feung). Season: Oktubre hanggang Disyembre. Ang mga prutas ay dilaw o berde, pahaba. Ang hiwa ay may hugis ng limang-tulis na bituin. Dahil dito, mayroon silang pangalawang pangalan - star fruit, o "star fruit". Ang mga hinog na prutas ay napaka-makatas. Ang lasa ay kaaya-aya, may mga floral notes, hindi masyadong matamis. Ang mga hindi hinog na prutas ay medyo maasim. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina C. Ang prutas ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng mga salad, sarsa, juice at malambot na inumin.

21. Tamarind

Tamarind (pangalan ng Thai - makham thad). Season: Disyembre hanggang Marso. Ang tamarind ay isang maasim na prutas, ngunit ang isang matamis na uri ay lumalaki sa Thailand. Karaniwang pinapakuluan ng mga Thai ang prutas sa tubig upang makakuha ng nakakapreskong inumin.

22. Pakwan

Pakwan (pangalan ng Thai - Taeng Mo). Season: buong taon. Peak season: Oktubre-Marso. Hitsura: Maliit ang laki ng mga pakwan, na may pula o dilaw na laman. Ang mga dilaw ay mas mahal, dahil sa Thailand ito ang kulay ng kayamanan. Panlasa: Matamis na asukal na karaniwan sa pakwan, nakakapreskong sa parehong uri. Kapansin-pansing mas matamis kaysa sa Astrakhan. Pagkonsumo: Ang mga leeg, smoothies at sariwang watermelon juice ay sikat. Ginagamit para sa figured fruit carving.

23. Saging

Saging - (Thai name - Kluai). Season: buong taon. Hitsura: dilaw o berde. Panlasa: napakatamis, mas maliit ang laki at mas payat ang balat, mas masarap, ngunit ang mga ito ay hindi nakaimbak. Ang mga mahaba ay nakaimbak nang mas mahusay, mas mahal ang mga ito. Napakasustansya, kinakain ang mga ito na hindi hinog na may mga pampalasa, semi-hinog na tuyo sa araw, hinog na pinirito, pinakuluan sa gata ng niyog o syrup, ang mga bulaklak ay ginagamit sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan.

24. Mandarin

Mandarin (pangalan ng Thai - Som). Season: buong taon. Peak season Setyembre-Pebrero. Hitsura. Mas maliit kaysa sa European varieties, na may mas manipis, maberde-dilaw na balat. Panlasa: matamis na may bahagyang asim, napaka-makatas. Kung ikukumpara sa European varieties, hindi masyadong maliwanag na lasa. Pagkonsumo: Sa Thailand, ang mga ito ay pangunahing tinadtad at ibinebenta sa lahat ng dako sa mga stall sa mga lansangan.

Mga prutas sa Thailand ayon sa mga panahon.

Ngayon, ang isang tunay na kasaganaan ng mga kakaibang prutas ay ipinakita sa mga istante ng tindahan. Hindi alam ng lahat ng tao ang kanilang tamang pangalan, at wala silang kahit kaunting ideya tungkol sa mga katangian ng panlasa. Sa aming artikulo, susuriin namin ang asterisk na prutas. Una sa lahat, pag-isipan natin kung paano ito tama ang tawag at kung saang bansa ito lumalago. Gayundin, siguraduhing isaalang-alang kung paano pumili ng hinog na prutas upang ito ay nakalulugod sa mahusay na lasa at mabuti para sa katawan.

Ano ang tawag sa star fruit?

Sa Europa, ang prutas na ito ay minamahal dahil sa hindi pangkaraniwang hugis nito. Ito ay sapat na upang i-cut ito sa kabuuan - at ang orihinal na dekorasyon para sa maligaya talahanayan ay handa na. Sa iba't ibang wika, ang pangalan ng prutas ng isang kawili-wiling hugis ay naiiba - starfruit, carom, tropical star, star apple. At lahat ng mga ito ay perpektong nagpapakilala sa hitsura ng halaman.

Ang tamang pangalan ng prutas na may asterisk, ayon sa pang-agham na pag-uuri, ay ganito ang tunog - carambola. Ito ay kabilang sa maasim na pamilya, isang genus ng makahoy na halaman na Averroa. Ang mga prutas ay lumalaki sa mga puno na may siksik na korona, na umaabot sa taas na 3-5 metro, at malawak na dahon hanggang 50 sentimetro ang haba. Ang makintab sa pagpindot ay may ribed na ibabaw. Kapag pinutol, ang prutas ay bumubuo ng limang-tulis na bituin.

Saan lumalaki ang carambola?

Ang tinubuang-bayan ng prutas na "asterisk" ay Timog-silangang Asya. Sa ligaw, ang carambola ay lumalaki sa isla ng Sri Lanka, sa India at Indonesia. Ang planta ay acclimatized sa Brazil, Guyana, ilang mga estado ng US (Hawaii, Florida), Israel. Ang mga form mula sa mga bansang ito ay madalas na inaangkat sa Russia.

Maaaring humanga ang mga turista kung paano lumalaki ang carambola kapag bumibisita sa Thailand. Ang halaman ay namumulaklak nang maraming beses sa isang taon. Sa oras na ito, ang korona nito ay natatakpan ng magagandang, pink-lavender na bulaklak. Pagkalipas ng halos 2 buwan, nabuo ang mga berdeng ribed na prutas, sa loob kung saan mayroong ilang mga buto. Ang prutas ay nagiging dilaw habang ito ay hinog. Ang haba ng carambola ay hindi lalampas sa 15 cm.Ang panahon ng pagkahinog ng prutas ay Mayo-Agosto.

Kung ninanais, ang carambola ay madaling lumaki sa bahay mula sa isang ordinaryong buto. Ang halaman ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga, mapagparaya sa lilim, hindi natatakot sa mga draft. Nangangailangan ng katamtamang pagtutubig.

Ang lasa ng isang kakaibang prutas

Masasabi nating sigurado na ang prutas na ito ay napaka-makatas. Ngunit ang kanyang panlasa ay maaaring ganap na naiiba. Ang mga hindi hinog na prutas, lalo na sa form na ito ay tinanggal sila mula sa mga puno para sa kasunod na pag-import sa Russia, ay medyo maasim, na may hindi kasiya-siyang aftertaste. Ang ganitong prutas ay mas katulad ng isang gulay, tulad ng isang pipino. Ang mga hinog na prutas na may napakalaking ribed outgrowth ay may medyo matamis na lasa. Ang carambola ay kadalasang inihahambing sa mga gooseberry, mansanas, pipino, ubas, at maging mga dalandan. Ang ilang mga tala ng lasa ay pinagsama sa isang halaman nang sabay-sabay, kung kaya't napakahirap ilarawan ang tropikal na prutas na ito. Dahil sa mataas na nilalaman ng tubig nito at matamis at maasim na nakakapreskong lasa, ang carambola ay madaling pumawi sa uhaw.

Ang "bituin" na prutas sa seksyon ay may halos regular na hugis ng isang limang-tulis na bituin, kaya madalas itong ginagamit para sa mga dessert. Sa bahay, ang carambola ay nakaimbak sa refrigerator sa loob ng halos tatlong linggo.

Komposisyon at benepisyo para sa katawan

Ang isa sa mga magagandang pakinabang ng star fruit ay ang mababang calorie na nilalaman nito. Ang 100 gramo ng makatas at hinog na carambola ay naglalaman lamang ng 34 kcal. Ang pulp ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mineral na mahalaga para sa katawan (calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus at iron), pati na rin ang mga bitamina (C, B1, B2, B5, beta-carotene).

• humina ang kaligtasan sa sakit at beriberi;
• sakit ng ulo, pagkahilo at lagnat;
• colic sa tiyan at paninigas ng dumi.

Ang mga matamis at maasim na tropikal na prutas ng isang hindi pangkaraniwang hugis ay pinagmumulan ng mga antioxidant, ay may antimicrobial at antifungal na epekto sa katawan. Ang pulp ng hinog na carambola ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng glucose at kolesterol sa dugo ng tao.

Ginagamit ng mga Asian healers para sa mga layuning panggamot hindi ang mga bunga kundi ang mga dahon at bulaklak ng halaman. Ngunit ang regular na pagkonsumo ng mga prutas ay sapat na upang mapabuti ang iyong kondisyon at palakasin ang iyong kalusugan.

Pinsala at contraindications

Dahil sa mataas na nilalaman ng oxalic acid, ang carambola ay maaaring hindi kasing pakinabang na tila sa unang tingin. Ang mga taong may sakit sa bato, tiyan at duodenum ay dapat pigilin ang pagkain ng matamis at maasim na prutas na may makatas na sapal. Ang oxalic acid ay maaaring magpalala sa kurso ng mga sakit tulad ng gastritis at enterocolitis. Kasabay nito, ginagamit ng mga residente ng mga bansang Asyano ang mga katangian ng sangkap na ito kapag nag-aalis ng mga mantsa, pati na rin kapag nagpapakinis ng tanso at tanso.

Ang labis na pagkonsumo ng mga bunga ng carambola ay maaaring maging sanhi ng pagkalasing. Ang mga senyales ng kundisyong ito ay mga hiccups, pagsusuka, pamamanhid, panghihina ng kalamnan, o hindi pagkakatulog. Ang pagkalasing ay nagpapakita ng sarili sa loob ng 1-14 na oras pagkatapos kumain ng carambola.

Paano pumili ng mga hinog na prutas?

Tanging ang mga prutas na hinog sa puno ay may matamis na lasa at isang kaaya-ayang amoy ng jasmine. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang katangian na maliwanag na dilaw na kulay at mga brown na guhitan sa napakalaking tadyang. Sa kasamaang palad, maaari mo lamang bilhin ang mga ito sa mga lugar kung saan direktang lumaki ang carambola. Upang mag-import ng mga prutas mula sa daan-daang kilometro ang layo, kailangan itong mamitas habang berde pa. Ang ganitong mga prutas ay hinog nang direkta sa mga istante ng tindahan o sa isang refrigerator sa bahay.

Sa Russia, ang pagpili ng mga hinog na bunga ng carambola ay magiging mahirap. Ang "asterisk" na prutas, na ipinakita sa aming mga tindahan, ay may mapusyaw na berde o maputlang dilaw na kulay. Hanggang sa ganap na hinog at kinakain, ang carambola ay dapat na nakahiga sa temperatura ng silid sa loob ng ilang araw o sa refrigerator hanggang sa tatlong linggo.

Paano ka kumain ng star fruit?

Ang hindi pangkaraniwang hugis ng carambola ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang mga prutas na pinutol sa manipis na hiwa bilang isang dekorasyon para sa mga inumin, dessert, fruit salad at iba pang mga pinggan. Gayunpaman, ang paggamit ng isang kakaibang prutas na may asterisk sa pagluluto ay hindi limitado dito.

Sa mga bansang Asyano, ginagamit ang carambola sa paghahanda ng maraming mga kagiliw-giliw na inumin at pinggan:

1. Ang matamis at maasim na katas ng prutas ay idinagdag sa mga alkohol at hindi alkohol na cocktail, na nagbibigay sa kanila ng isang katangi-tanging lasa.
2. Ang mga hindi hinog na prutas ay ginagamit bilang mga gulay at napapailalim sa pagprito, nilaga at pag-atsara.
3. Ang hinog na carambola ay pinakuluan sa syrup at nagsisilbing masarap na dessert.
4. Ang mga matamis, natural na hinog na prutas ay ginagamit sa paghahanda ng jam, marmelada at halaya.
5. Sa China, ang mga chef ay nagdaragdag ng carambola sa mga pagkaing karne o isda, at naghahanda din ng masarap na sarsa mula dito.

Kapag natupok nang hilaw, ang mga prutas ay hindi binabalatan, ngunit kinakain nang diretso na may makinis at manipis na balat. Una, ang carambola ay hugasan ng mabuti, inaalis ang dumi mula sa mga cavity at tadyang, at pagkatapos ay i-cut sa 1 cm makapal na hiwa.

Pagsusuri sa artikulo ng mga kakaibang tropikal na prutas ng Asya na may mga larawan, pangalan, paglalarawan at presyo sa Vietnam, Thailand, Malaysia at Indonesia. Isinulat namin ito batay sa aming mga tala sa paglalakbay. Gamitin sa kalusugan!

Ang mga tropikal na prutas ng Timog-silangan ay isang tunay na kayamanan at isang kamalig ng kalusugan. Kasalanan lang na hindi subukan ang lahat! Bilang karagdagan, ang mga kakaibang prutas na ibinebenta sa Russia (halimbawa, pinya, mangga, saging o carambola) ay malayuan lamang na kahawig ng mga tunay na hinog na prutas. Basahin ang artikulo tungkol sa - ito ay may kaugnayan lalo na para sa mga taong pupunta sa bansang ito sa unang pagkakataon.

Listahan ng mga tropikal na prutas na may mga larawan, pangalan at paglalarawan

Rambutan (Rambutan, Ngo - Thai, Chôm chôm - Vietnamese)

Ang mga nakakatawang mabalahibong pulang bola sa counter ay mga rambutan. Ang kanilang "pagkabuhok" ay may iba't ibang antas: ang mga buhok ay maaaring maberde at malakas, lanta at itim, o katamtamang lanta. Ipinapakita ng pagsasanay na ang huli ay ang pinakamahusay.

Ang pulp ng rambutans ay siksik at puting translucent, hindi nito masyadong maalis ang bato. Upang makarating sa pulp, kailangan mong gumawa ng isang paghiwa sa kabuuan at hatiin ang mga kalahati. Ang lasa ay banayad at matamis, katulad ng berdeng ubas. Maaaring bahagyang maasim ang mga hilaw na rambutan. Minsan mayroon nang mga binalatan na rambutan sa mga palengke, ngunit mas mabilis silang nasisira - may panganib na mapunta sa mga sira. Ang mga ito ay ibinebenta din sa de-latang anyo na may asukal syrup.

Season: mula Mayo hanggang Oktubre.

Ang Rambutan ay isa sa mga pinakamurang tropikal na prutas sa Asya. Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 40 libong dong;
• sa Thailand - mula 30 hanggang 150 baht (at mga 15 baht para sa isang peeled substrate);
• Sa Indonesia - 10 thousand rupees sa Sumatra at mula 18 thousand rupees sa Bali.

(Larawan: jeevs / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin-chi - Thai, vải - Vietnamese)

Ang lychee, kung hindi man - litchi, o Chinese plum - ay kapansin-pansin at masarap. Ang mga malinis na pulang-rosas na prutas mula sa malayo ay kahawig ng balat ng isang reptilya - ang kanilang alisan ng balat ay may tuldok na maliliit na tubercles. Sa pagpindot kaaya-aya, nababanat, magaspang. Ang manipis na shell ay madaling ihiwalay mula sa pulp, na nagpapakita ng isang translucent na puting masa na may isang bato sa gitna. Ang mga lychees ay napaka-makatas, na may matamis at maasim na lasa. Ang mga ito ay aktibong ginagamit sa pagluluto.

Inani mula Abril hanggang Hunyo. Ang presyo bawat kilo sa Thailand ay humigit-kumulang 60 baht.

(Larawan: su-lin / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam-yaj - Thai, Nhan - Vietnamese)

Kung makakita ka ng mga bungkos ng maliliit na patatas sa counter, alamin na ito ay longan, o mata ng dragon. Ang mga prutas ay makatas at matamis-matamis - halos imposibleng humiwalay sa kanila: ang longan ay kumikislap tulad ng mga buto, madali at mabilis. Sa Vietnam, madalas mong makikita ang mga longan shell sa lupa. Ang laman ay transparent na puti, kung minsan ay may bahagyang madilaw-dilaw na tint. Kapag pinutol, ang longan ay kahawig ng mata ng dragon, dahil may bilog na buto sa loob, kaya ang pangalan nito.

Panahon: Mayo - Nobyembre.

Mga presyo kada kilo:

• sa Vietnam - mula sa 30 libong dong;
• sa Thailand - mula 60 baht.

(Larawan: Muy Yum / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Ang Longkong (langsat) ay isa sa pinakamasarap na kakaibang prutas sa Asya, sa aming palagay. Sa hitsura - isang bungkos ng maliliit na patatas ng beige-dilaw na kulay na may mga speckle, ngunit mas malaki kaysa sa longan. Ang longkong ay nilinis ng mabuti - kailangan mo lang alisan ng balat (bagaman ang iyong mga kamay ay magiging malagkit ng kaunti pagkatapos nito). Ang pulp ay nasa anyo ng mga translucent na hiwa, katulad ng hugis sa bawang. Ang lasa nito ay kahanga-hanga lamang - matamis at nakakapreskong, na may bahagyang kapansin-pansing asim, medyo parang pomelo. Mag-ingat sa pagkagat ng mga buto - sila ay mapait.

Season: mula Mayo hanggang Nobyembre.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Thailand - mula sa 100 baht;
• sa Indonesia - mula sa 20 thousand rupees.

(Larawan: Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC 2.0)

Mango (Mango, Ma-Muang - Thai, Xoài - Vietnamese)

Ang iba't ibang uri ng mangga ay kamangha-manghang - mula sa madilim na berde hanggang pula. Ang palette ng lasa ay kahanga-hanga din. Sa Vietnam, ang mga mangga ay medyo mahibla, habang sa Thailand ang kanilang laman ay mas pare-pareho at may lasa. Ang buto ay karaniwang patag at malawak.

Mas mainam na pumili ng bahagyang malambot na mangga, ang mga matigas ay maaaring maging hindi hinog (bagaman may mga pagbubukod), at masyadong malambot - sobrang hinog, mabilis silang masisira. Sa Thailand, ang mga dilaw na mangga (at durian) ay kinakain na may gluten-free na kanin at gata ng niyog, isang tradisyonal na malagkit na ulam.

Season: sa Thailand sa tagsibol, sa Vietnam - din sa tagsibol at taglamig.

Iba-iba ang mga presyo at depende sa iba't (bawat kg):

• sa Vietnam - mula 25 hanggang 68 libong dongs;
• sa Thailand - mula 20 hanggang 150 baht;
• sa Indonesia - 10-15 thousand rupees bawat season at 25-50 - wala sa season;
• sa Malaysia - mula sa 4 na ringgit.

(Larawan: Philip Roeland / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC-ND 2.0)

Noina, o sugar apple (Sugar Apple, Noi-na - Thai, Mẵng cầu - Vietnamese)

Si Noina ay halos kapareho ng cherimoya - sila ay mga kamag-anak. Ang Noina ay mukhang isang mapusyaw na berdeng bumpy na mansanas na may mga segment na kaliskis na natatakpan ng mapusyaw na pamumulaklak. Ang asukal sa mansanas ay tinawag para sa isang dahilan: ang hinog na prutas ay talagang tulad ng asukal, na may creamy na lasa. Ang laman ay puti at napakalambot na ang noina ay hinihiwa sa kalahati at kinakain gamit ang isang kutsara, na nag-aalis ng mga buto na hindi nakakain. Ang Cherimoya ay katulad ng noina sa maraming paraan, ngunit ang balat nito ay walang kaliskis.

Subukang pumili ng mga hinog na prutas hangga't maaari, dahil ang hindi hinog na noina ay magiging hindi kasiya-siya - mahirap at may koniperong lasa. Ang isang hinog na mansanas ng asukal ay malambot, ang laman ay maaari pang lumiwanag sa pagitan ng mga segment. Huwag itulak ito nang husto - maaari itong malaglag sa iyong mga kamay.

Pag-aani: Hunyo - Setyembre.

Ang halaga ng isang kilo ng mga tropikal na prutas na ito:

• sa Vietnam - mula sa 49 thousand dong (sa isang supermarket), sa merkado na binili namin para sa 30 thousand.

(Larawan: Hanoian / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, o soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - Vietnamese)

Ang isa pang kamag-anak ng noina ay guanabana. Ang laman nito ay katulad ng sugar apple, ngunit hindi kasing tamis at may maliwanag na creamy na lasa. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, ito ay medyo tulad ng siksik na kulay-gatas o yogurt, kung saan ang guanabana ay binansagan na soursop. Kainin ito gamit ang isang kutsara o hiwa-hiwain. Ang mga bunga ng guanabana ay mas malaki kaysa sa noina at cherimoya, hindi mo sila malito - kung minsan ay umaabot sila ng 10 o higit pang mga kilo. Ang balat ay madilim na berde, na may maliliit na proseso sa anyo ng malambot na mga tinik.

Ang Guanabana ay isang bihirang panauhin sa mga istante ng mga pamilihan at tindahan. Pumili ng bahagyang malambot na soursop - madali itong mahinog sa refrigerator sa loob ng ilang araw (ngunit hindi na, kaya huwag lumampas ang luto). Ang isang hindi hinog na prutas ay matigas at halos walang lasa, at ang isang sobrang hinog ay maasim, magsisimula ang mga proseso ng pagbuburo.

Mga prutas sa buong taon. Karaniwan ang presyo bawat kilo sa Vietnam ay mula sa 43 thousand dong.

(Larawan: tara marie / flickr.com / CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - Thai)

Marahil alam ng lahat kung ano ang hitsura ng isang pomelo at kung ano ang lasa nito, kaya hindi namin ito ilalarawan. Gayunpaman, naisip namin na ito ay mas matamis sa Asya. Kapag bumibili, dapat kang pumili sa pamamagitan ng pag-sniff: mas malakas ang aroma ng citrus, mas magiging maganda ang pomelo. Bigyang-pansin din ang lambot.

Panahon: Hulyo - Setyembre.

Presyo bawat kilo:

• sa Thailand - mula 30 baht;
• sa Vietnam - mula sa 40 libong dong.

Salak (Prutas ng ahas, Sala at Ra-kum - Thai, Salak - Indonesian.)

Isang kapansin-pansing tropikal na prutas na may balat na kahawig ng balat ng ahas. Ito ay may kasama at walang tinik. Ang laman ay beige-dilaw o puti, matamis-maasim sa lasa, na may lasa ng alak. Minsan may lasa ng valerian. Ang spiny herring ay dapat na malinis na may pag-iingat: gupitin sa gilid gamit ang isang kutsilyo at alisan ng balat tulad ng isang dalanghita. Naglilinis ng medyo madali.

Season: Hunyo hanggang Agosto.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Thailand - mula 60 baht;
• sa Indonesia - mula sa 20 thousand rupees.

(Larawan: hl_1001a3 / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC 2.0)

Pineapple (Pineapple, Sa-pa-rot - Thai, Kóm (Dứa) - Vietnamese)

Ang pinya ay isang kakaibang prutas na pamilyar sa atin mula pagkabata. Dito lang sa Asia mas masarap kaysa sa Russia. Ang malalaki at maliliit na pinya ay ibinebenta - ito ay iba't ibang uri. Inirerekomenda namin ang pagkuha ng Thai na maliit, kasing laki ng palad, na may balat ng orange - sila ang pinakamatamis. Ito ay maginhawa upang bumili ng na peeled o tinadtad na mga pinya.

Panahon: Enero, Abril - Hunyo.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 20 libong dong;
• sa Thailand - mga 15-20 baht (bawat piraso o kilo - depende sa iba't).

Chrysophyllum (Star apple, Caimito, Star apple, Vú sữa - Vietnamese)

Hindi kami lalo na humanga sa star apple: ang lasa nito ay tila kaaya-aya, ngunit hindi kapansin-pansin, bukod pa, ang mga prutas ay nagtatago ng milky juice, na kung saan ay halos hindi nahuhugasan ng mga kamay at labi. Ang mga mature na chrysophyllum ay may berde, kayumanggi, at iba't ibang kulay ng lila. Kailangan mong pumili ng malambot na mansanas ng bituin, dahil ang mga hindi pa hinog ay hindi nakakain. Mas mainam na kainin ang mga ito gamit ang isang kutsara, gupitin at pre-cooled.

Inani mula Pebrero hanggang Marso. Ang presyo sa Vietnam bawat kg ay mula sa 37 thousand VND.

(Larawan: tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0)

Mangosteen (Mangosteen, Mong-khut - Thai, Mang cút - Vietnamese)

Mangosteen (mangosteen), tulad ng halos lahat ng tropikal na prutas ng Asya, ay mukhang kaakit-akit at pumukaw sa pag-usisa ng mga turista. Maliit na madilim na lilang bilog na bola na may malinis na dahon sa itaas, siksik sa hawakan at medyo mabigat.

Ang alisan ng balat ng mangosteen ay makapal, nakapagpapaalaala sa amoy ng granada at mga astringent na katangian. Sa likod ng makapal na balat ay ilang hiwa ng mabango at sobrang malambot na puting pulp, na katulad ng hugis ng bawang. Ang lasa ay hindi malilimutan at hindi mailalarawan! Banayad, matamis, nakakapreskong. Pero hindi namin nagustuhan ang mangosteen wine.

Mahalagang piliin ang tamang mga prutas: kapag bumibili, bahagyang pindutin ang mangosteen - dapat itong medyo malambot, lumubog kapag pinindot. Kung hindi, ito ay malamang na sira.

Kapag naglilinis ng mangosteen, mag-ingat na huwag mantsang ang iyong damit. Sa maraming mga hotel ay ipinagbabawal na kainin ito. Mas mainam na linisin gamit ang iyong mga kamay - pilasin lamang ang mga dahon at pindutin ang gitna. Maaari ka ring gumamit ng kutsilyo - gumawa ng isang paghiwa at buksan ang prutas. Kung sariwa ang mangosteen, madali itong mabalatan.

Panahon: Abril - Oktubre.

Presyo bawat kilo:

• sa Thailand - mula sa 80 baht;
• sa Indonesia - 20-35 thousand rupees.

(Larawan: olivcris / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC 2.0)

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - Thai, Đu đủ - Vietnamese)

Ang papaya ay matamis at masustansya, na may lasa na nakapagpapaalaala sa mga karot at kalabasa. Ang laman ng hinog na prutas ay napakalambot, mabango, makatas, orange-pula ang kulay, at ang balat ay maliwanag na dilaw hanggang kahel. Kumuha ng katamtamang malambot na prutas. Ang berdeng papaya ay hindi matamis - idinagdag ito sa mga salad at kinakain na may paminta at asin.

Season: buong taon.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 10 libong dong;
• sa Thailand - mula 40 baht;
• sa Malaysia - mula sa 4 na ringgit;
• sa Indonesia - 7-15 thousand rupees.

(Larawan: Crysstala / flickr.com / License CC BY-NC-ND 2.0)

Sapodilla (sapodilla, La-mut at Chiku - Thai, Lòng mứt o hồng xiêm - Vietnamese)

Ang sapodilla ay tinatawag na tree potato - sa panlabas na anyo ay parang isang pahaba na patatas. Ngunit sa loob - matamis-matamis na pulp ng orange-brown na kulay, nakapagpapaalaala sa mga varieties ng persimmon na "Korolek", mas malambot lamang. Bumili ng malambot na kayumangging prutas, dahil ang hindi hinog na sapodilla ay may astringent effect.

Season: buong taon.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 21 libong dong;
• sa Thailand - mula 40 baht.

(Larawan: GlobalHort Image Library/Imagetheque/flickr.com/CC BY-NC 2.0)

Pitahaya (puso ng dragon, dragon fruit, Geow-mangon - Thai, Thanh long - Vietnamese)

Ang Pitahaya ay isa sa mga pinakakilalang kakaibang prutas, ang larawan na marahil ay nakita ng lahat. Ang maliwanag na pink na pitaya ay kabilang sa pamilya ng cactus at mukhang hindi pangkaraniwan: sa loob ay puti o kulay-beet na laman na may maliliit na itim na buto. Siya ay may bahagya na nakikitang matamis na lasa - sa palagay ko, ang pitahaya ay halos mura. Kumain gamit ang isang kutsara, gupitin sa kalahati.

Panahon: Mayo - Oktubre.

Presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula 20-23 libong dongs;
• sa Thailand - mula 45 baht;
• sa Indonesia - 15 thousand rupees.

(Larawan: John Loo / flickr.com / CC BY 2.0)

Niyog (Coconut, Ma-phrao - Thai, Dừa - Vietnamese)

Sa Timog-silangang Asya, ang mga niyog ay malalaki at mapusyaw na berde o dilaw-kahel ang kulay, hindi kayumanggi at mabalahibo, tulad ng mayroon tayo sa mga istante. Ito ay mga batang niyog, at sila ay lasing. Ang mga nagbebenta ay maingat na puputulin ang tuktok ng nut gamit ang isang machete, bibigyan ka ng isang tubo at isang kutsara - maaari mong simutin ang kaaya-aya na parang halaya na pulp na natitira sa mga dingding ng niyog. Inirerekomenda namin ang pagbili ng pinalamig na niyog.

Season: buong taon.

Presyo bawat piraso (depende sa laki):

• sa Vietnam - mula 8-15 libong dongs;
• sa Thailand - 15-20 baht;
• sa Malaysia - mula 4-5 ringgit;
• sa Indonesia - 10-15 thousand rupees.

(Larawan: -Gep- / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-ND 2.0)

Tamarind (Sweet Tamarind, Ma-kham-wan - Thai, Me thái ngọt - Vietnamese)

Ang matamis-matamis na tamarind ay kahawig ng petsa sa lasa at pagkakayari. Mukhang isang brown pod, sa ilalim ng isang marupok na shell - madilim na laman, na bumabalot sa matitigas na buto.

Season: Disyembre hanggang Marso.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 62 libong dong;
• sa Thailand - mula sa 100 baht.

(Larawan: Mal.Smith / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC-ND 2.0)

Saging (Saging, Kluai - Thai, Chuối - Vietnamese)

Maraming uri ng saging sa Asya. Kadalasan ay maliit, hanggang palad. Ang lasa ay matamis at ibang-iba sa mga ibinebenta sa Russia. Tiyaking subukan ang iba't ibang uri. Halimbawa, sa Malaysia mayroong mga kahanga-hangang tatsulok na saging. Ang mga ito ay pula sa labas, ngunit ang lasa ay tulad ng tuyo.

Season: buong taon.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 15 libong dong;
• sa Thailand - mula 30 baht;
• sa Malaysia - mula sa 4 na ringgit;
• sa Indonesia - 20-25 thousand rupees.

Passionfruit (Passionfruit, Chanh dây - Vietnamese)

Ang tropikal na prutas na ito ay may ibang, mas masiglang pangalan - Passionfruit, na isinasalin bilang passion fruit. Ang lasa ng passion fruit ay hindi para sa lahat: masyadong matalim, matamis at maasim (ngunit gusto ko ito nang labis). Katulad ng concentrated multifruit juice.

Ang balat ay siksik, nagmumula sa maraming kulay, ngunit karamihan ay lila, burgundy, kayumanggi at berde-kayumanggi. Ang mga prutas ay maaaring makinis o matuyo - ang gayong passion fruit ay hinog na. Ang pulp ay parang halaya, na may mga nakakain na buto. Kinakain nila ito gamit ang isang kutsara, hinihiwa ito.

Ngunit sa Indonesia, ang passion fruit ay ganap na naiiba at tinatawag na marquise! Sa loob - isang matamis na parang halaya na pulp na may malulutong na buto. Maaari itong inumin o kainin gamit ang isang kutsara. Sa labas - isang siksik na dilaw-orange na balat. Paano pumili ng mga prutas? Kunin ang pinakamaliwanag. Kung, kapag pinindot, ang balat ay lumubog at kahit na bahagyang crunches, kung gayon ang prutas ay hinog na.

Season: Setyembre - Disyembre at marquise sa taglamig.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 20 libong dong;
• sa Thailand - mula 190 baht;
• sa Indonesia - 45 thousand rupees (wala sa panahon).

(Larawan: geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, Star fruit, Ma-fuang - Thai, Khẽ - Vietnamese)

Ang magandang dilaw-kahel na prutas ay carambola. Ang lasa ay matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa mga strawberry. Ang Carambola ay makatas at nakakapresko, masarap kainin sa init. Ito ay pinangalanan dahil kapag cross-sectioned, ang mga hiwa ay nakuha sa anyo ng mga bituin.

Season: Oktubre hanggang Disyembre.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Thailand - mula 120 baht (at 50 baht para sa substrate);
• sa Malaysia - mula sa 4 na ringgit;
• sa Indonesia - mula sa 20 thousand rupees.

(Larawan: berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0)

Chompu (pink apple, waterapple, Chom-phu - Thai, Mân thái đỏ - Vietnamese)

Ang Chompoo ay hindi pangkaraniwang makatas - tila ito ay gawa sa tubig. Napakahusay na pamatay uhaw. Ang lasa ay halos hindi kapansin-pansin na matamis, napaka-kaaya-aya. Ang halimuyak ay kahawig ng amoy ng isang rosas, kaya ang pangalan. Ang Chompus ay may pula, berde, at puti.

Season: buong taon.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Thailand - mula 200 baht (at 20-70 baht para sa substrate);
• sa Malaysia - mula sa 4 na ringgit.

(Larawan: beautifulcataya / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC-ND 2.0)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - Thai, Mít - Vietnamese)

Marahil isa sa pinaka-memorable at masarap na kakaibang prutas sa Asya ay ang langka. Ang mga bunga nito ay bilog at napakalaki, kaya ito ay ibinebenta ng balat. Mabango ang nahati na langka, ang bango ay kahawig ng chewing gum at kumakalat sa malayo. Ang mga lobules ay maliwanag na dilaw at makinis. Ang prutas ay napakasustansya.

Panahon: Enero - Mayo.

Mga presyo para sa isang jackfruit pad:

• sa Vietnam - mga 25 libong dong;
• sa Thailand - mula 20 baht.

(Larawan: mimolag / flickr.com / CC BY 2.0)

Guava (Guajava, Farang - Thai, Ổi - Vietnamese)

Ayaw namin ng bayabas. Mukhang peras o berdeng mansanas, ngunit may lasa sa pagitan. Sa pangkalahatan, ang pulp ay kaaya-aya, matamis, puti at rosas. Pumili ng mas malambot na bayabas, imposibleng kumain ng hilaw - ito ay mahirap, na may koniperong lasa.

Season: buong taon.

Mga presyo bawat kilo:

• sa Vietnam - mula sa 19 libong dong;
• sa Malaysia - mula sa 4 na ringgit.

(Larawan: cKol / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-ND 2.0)

Wani (Wani, puting mangga)

Natagpuan lamang sa Indonesia. Mukha itong mangga, ngunit hindi ito pareho. Sa loob ay may makatas na aromatic pulp na may kahanga-hangang buto. Ang pulp ay mahibla at hindi maganda ang hiwalay dito, kaya hindi maginhawa ang pagputol. Maingat na gupitin ang mga hiwa nang hindi hinahawakan ang buto. At mas mabuti pa - bumili ng juice mula sa vani upang hindi mapagod.

Piliin ang pinakamalaking prutas, bahagyang malambot, na may maitim na balat. Ang prutas ay dapat na mabango ang amoy.

Season: huling bahagi ng Pebrero - Marso, ngunit bumili din kami noong Abril - Mayo.

Ang presyo bawat kg sa Bali (Ubud) sa labas ng panahon ay 35 thousand rupees.

Durian (Durian, Too-ree-an - Thai, Sầu riêng - Vietnamese)

Ang parehong hari ng mga prutas na narinig ng lahat. Ang mga pagsusuri tungkol sa durian ay magkasalungat: may nagsasabi na hinding-hindi nila ito kakainin, habang ang iba ay nababaliw dito. Ang aming unang pagkilala sa durian ay naging hindi matagumpay: ang isang natatanging lasa ng alinman sa sibuyas o bawang ay hinaluan ng tamis - hindi ang kasiyahan na inaasahan namin, nang basahin ang mga laudatory review tungkol sa makalangit na lasa ng kakaibang prutas na ito. Pagkatapos kumain, ang lasa ng bawang ay tumatagal ng mahabang panahon sa bibig. Sa pamamagitan ng paraan, ang amoy ay hindi masyadong pangit, at kung minsan kahit na kaaya-aya - tila, depende ito sa iba't.

Sinubukan namin ang durian sa pangalawang pagkakataon, nakabili ng tradisyonal na Thai dish na malagkit na bigas na may durian at gata ng niyog. Anong sasabihin? Huwag magsinungaling, ang lasa ay tunay na makalangit! Ang pulp ay napaka malambot, creamy. Tandaan na hindi ito dapat inumin kasama ng alkohol. Ang pinakamasarap na durian ay kinakain sa Indonesia at Malaysia.

Panahon: Abril - Agosto.

Presyo ng durian:

• sa Thailand nagkakahalaga ito mula sa 200 baht bawat kg (Phuket Town) at mula sa 900 baht bawat kg sa Patong - ang pagkakaiba sa presyo ay kahanga-hanga. Pinakamahusay na bumili ng malagkit na bigas na may durian - mula sa 55 baht bawat pakete. Nakabubusog at masarap.
• sa Indonesia - mula 10-40 hanggang 25-60 libong rupees. Ang ganitong pagkalat sa mga presyo dahil sa laki at lugar ng pagbebenta. Sa mga resort ng Bali, ang mga presyo ay labis na napalaki, kaya mas mura ang bilhin sa labas at malapit sa mga kalsada.

(Larawan: Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY-NC-ND 2.0)

Unang larawan: Andrea Schaffer / flickr.com / Lisensyado sa ilalim ng CC BY 2.0.

Pagdating sa isang mainit na bansa, nakatagpo ka ng maraming kakaibang prutas, ang pangalan na narinig mo sa unang pagkakataon. Harapin natin ang mga "mga prutas sa ibang bansa", isang kumpletong pangkalahatang-ideya ng mga tropikal na prutas ng mundo ng mga maiinit na bansa na kailangan mong subukan. Para sa bawat tropikal na prutas, nasa ibaba ang isang paglalarawan, panlasa, mga panahon ng pagkahinog, pati na rin kung paano ito gupitin at ubusin.

Pabilog na pulang prutas, hanggang 4 cm ang lapad. Kahanga-hanga, masarap na prutas. Mayroon itong isang buto sa gitna. Katulad ng Longon sa hugis, texture at bato, ngunit may mas masarap na lasa at aroma. Napaka-makatas, matamis, minsan maasim. Ang alisan ng balat ay madaling ihiwalay mula sa puting-transparent na pulp.

Sa kasamaang palad, ang sariwang Lychee ay hindi maaaring kainin sa buong taon: ang panahon ng pag-aani ng Lychee ay nagsisimula sa Mayo at tumatagal hanggang sa katapusan ng Hulyo. Sa natitirang bahagi ng taon, halos imposibleng mahanap ito.

Sa panahon ng off-season sa Asya, ang mga de-latang lychee ay maaaring mabili sa mga garapon o plastic bag sa sarili nilang juice o gata ng niyog.

Ang mga hinog na prutas ay itinatago sa refrigerator hanggang sa dalawang linggo. Maaari kang mag-freeze at mag-imbak sa freezer hanggang sa 3 buwang mga binalatan na prutas.

Lychee ay naglalaman ng maraming mga protina, pectin, potasa, magnesiyo at bitamina C. Isang napakataas na nilalaman ng nikotinic acid - bitamina PP, na aktibong pumipigil sa pagbuo ng atherosclerosis. Ang malawak na paglaganap ng Lychee sa mga bansa sa Southeast Asia (Vietnam, Laos, Cambodia, Malaysia, Philippines, Indonesia, Thailand) ang dahilan ng mababang antas ng atherosclerosis sa rehiyong ito.

Rambutan (Rambutan, Ngo, "balbon na prutas mula sa Thailand").

Mga bilog na prutas na may pulang kulay, hanggang sa 5 cm ang lapad, na natatakpan ng malambot na proseso tulad ng mga tinik. Ang pulp na sumasakop sa bato ay isang transparent na puting nababanat na masa, na may kaaya-ayang matamis na lasa, kung minsan ay may maasim na tint. Ang bato ay medyo mahigpit na konektado sa pulp, at nakakain.

Naglalaman ng carbohydrates, protina, calcium, phosphorus, iron, nicotinic acid at bitamina C. Ang mga prutas ay may maikling buhay sa istante - hanggang 7 araw sa refrigerator.

Panahon ng ani: Mayo hanggang Oktubre.

Nililinis ito sa pamamagitan ng pagputol ng alisan ng balat gamit ang kutsilyo, o nang hindi gumagamit ng kutsilyo, na parang pinipilipit ang prutas sa gitna.

Ang rambutan ay kinakain ng sariwa, nilutong jam at jellies, de-lata.

Mangosteen (Mangosteen, mangosteen, mangosteen, garcinia, mankut).

Ang prutas ay halos kasing laki ng isang maliit na dark purple na mansanas. Sa ilalim ng makapal, hindi nakakain na balat ay ang nakakain na pulp sa anyo ng mga clove ng bawang. Ang pulp ay matamis na may asim, napakasarap, hindi katulad ng anumang bagay. Pangkalahatang pitted, bagaman ang ilang prutas ay may maliliit at malambot na hukay na maaaring kainin.

Minsan may mga may sakit na bunga ng Mangosteen, na may maitim na creamy, malagkit at hindi kasiya-siyang lasa. Ang mga ganitong prutas ay hindi makikilala hangga't hindi mo ito binabalatan.

Ang panahon ng pag-aani ay mula Abril hanggang Setyembre.

Ang mga likas na biologically active substance na nasa mangosteen ay nagbabawas ng mga nagpapasiklab na reaksyon: pamamaga, pananakit, pamumula, mataas na temperatura.

Dragon's eye (pitahaya, pitaya, moon yang, dragon fruit, pitaya).

Ito ang mga bunga ng isang cactus. Ang mata ng dragon ay ang bersyon ng Ruso ng pangalan ng prutas na ito. Ang internasyonal na pangalan ay Dragon Fruit o Pitahaya.

Medyo malaki, pahaba na mga prutas (kalakihan ng palad) na pula, rosas o dilaw sa labas. Sa loob ng pulp ay puti o pula, na may tuldok na maliliit na itim na buto. Ang pulp ay napaka-malambot, makatas, bahagyang matamis, na may hindi naipahayag na lasa. Ito ay maginhawa upang kumain gamit ang isang kutsara, scooping out ang pulp mula sa prutas na hiwa sa kalahati.

Ang mata ng dragon ay kapaki-pakinabang para sa pananakit ng tiyan, diabetes, o iba pang sakit na endocrine.

Ang mga panahon ng ani ay buong taon.

Durian

Hari ng mga prutas. Ang mga prutas ay napakalaki: hanggang 8 kilo.

Isang prutas na sikat sa buong mundo dahil sa amoy nito. Halos lahat ay narinig na ito, ang ilan ay naamoy ito, at kakaunti ang nakatikim nito. Ang amoy nito ay nakapagpapaalaala sa amoy ng sibuyas, bawang at suot na medyas. Sa prutas na ito, dahil sa amoy nito, ipinagbabawal pa ang pagpasok sa mga hotel, transportasyon at iba pang pampublikong lugar. Para ipaalala sa iyo ang pagbabawal sa Thailand, halimbawa, nag-hang out sila ng mga karatula na may naka-cross-out na larawan ng prutas.

Ang matamis na pulp ng prutas ay may napaka-pinong texture, at hindi tumutugma sa isang hindi kasiya-siyang amoy. Dapat mong subukan ang prutas na ito, kung sa kadahilanang marami ang nakarinig tungkol dito, ngunit kakaunti ang nangahas na subukan ito. Ngunit walang kabuluhan. Ang lasa ay napaka-kaaya-aya, at ang prutas mismo ay itinuturing na pinakamahalagang prutas sa Asya (Thailand, Vietnam, Laos, Cambodia, Malaysia, Philippines, Indonesia). Ito ay napakataas sa calories at malusog. Ang durian ay mayroon ding reputasyon bilang isang makapangyarihang aphrodisiac.

Ibinenta ang hiwa (sa mga hiwa) at nakaimpake sa polyethylene. Sa mga supermarket, makakahanap ka ng mga kagiliw-giliw na matamis na may lasa at amoy ng Durian.

Sala (salak, rakum, prutas ng ahas, prutas ng ahas, sala)

Ang mga pahaba o bilog na prutas na may maliit na sukat (mga 5 cm ang haba) pula (Rakum) o kayumanggi (Salak) ang kulay, na natatakpan ng siksik na maliliit na spines.

Prutas na may napaka kakaiba, maliwanag na matamis-maasim na lasa. May nagpapaalala sa isang persimmon, isang peras. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok kahit isang beses, at pagkatapos ay kung paano mo ito gusto ...

Dapat kang maging maingat sa pagbabalat ng prutas: ang mga spine ay napakasiksik at naghuhukay sa balat. Mas mainam na gumamit ng kutsilyo.

Ang panahon ay mula Abril hanggang Hunyo.

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Starfruit).

"Bituin ng tropiko" - sa konteksto ng hugis ay kinakatawan namin ang isang asterisk.

Prutas na may nakakain na balat, kinakain nang buo (may maliliit na buto sa loob). Ang pangunahing bentahe ay isang maayang amoy at juiciness. Ang lasa ay hindi partikular na nakikilala sa anumang bagay - bahagyang matamis o matamis at maasim, medyo nakapagpapaalaala sa lasa ng isang mansanas. Sapat na makatas na prutas at perpektong pawi ang uhaw.

Nabenta sa buong taon.

Ang mga taong may malubhang pagkabigo sa bato ay hindi inirerekomenda na ubusin ang Carambola.

Longan (Lam-yai, Dragon's Eye).

Maliit na prutas, katulad ng maliliit na patatas, na natatakpan ng manipis na hindi nakakain na balat at isang hindi nakakain na buto sa loob.

Ang pulp ng Longan ay napaka-makatas, may matamis, napaka-mabango, lasa na may kakaibang ugnayan.

Ang panahon ay mula Hulyo hanggang Setyembre.

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Ang mga prutas ng longkong, tulad ng Longan, ay katulad ng maliliit na patatas, ngunit bahagyang mas malaki ang sukat at may madilaw na kulay. Posibleng makilala ang Longan kung babalatan mo ang prutas mula sa balat: binalatan, parang bawang.

Mayroon silang kawili-wiling matamis at maasim na lasa. Mga Prutas na Mayaman sa calcium, phosphorus, carbohydrates at bitamina C. Ang nasunog na balat ng Longkong ay nagbibigay ng mabangong amoy na hindi lamang kaaya-aya, ngunit kapaki-pakinabang din, dahil ito ay nagsisilbing isang mahusay na repellant.

Ang sariwang prutas ay maaaring maiimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 4-5 araw. Ang balat ng isang hinog na prutas ay dapat na siksik, walang mga bitak, kung hindi man ang prutas ay mabilis na lumala.

Ang panahon ay mula Abril hanggang Hunyo.

Minsan may iba't ibang ibinebenta rin - Langsat, na mukhang hindi naiiba, ngunit may bahagyang mapait na lasa.

Langka (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

Ang mga prutas ng langka ay ang pinakamalaking prutas na lumalaki sa mga puno: ang kanilang timbang ay umabot sa 34 kg. Sa loob ng prutas ay maraming malalaking matamis na dilaw na hiwa ng nakakain na pulp. Ang mga hiwa na ito ay ibinebenta nang nabalatan, dahil ikaw mismo ay hindi makayanan ang higanteng ito.

Ang pulp ay may matamis-matamis na lasa, nakapagpapaalaala ng melon at marshmallow. Ito ay napaka-nakapagpapalusog: naglalaman ito ng mga 40% carbohydrates (starch) - higit pa kaysa sa tinapay.

Ang panahon ay mula Enero hanggang Agosto.

Maaari mong kunin ang panganib na dalhin ang gayong halimaw sa bahay bilang isang buo, ito ay nakaimbak sa refrigerator hanggang sa 2 buwan. Ngunit ito ay mas mahusay na bumili ng tinadtad at naka-pack na mga hiwa ng pulp.

Mahalaga! Ang ilang mga tao ay may hindi malusog na reaksyon sa lalamunan pagkatapos kumain ng Jackfruit - spasms, nagiging mahirap na lunukin. Karaniwang lumilipas ang lahat sa loob ng isang oras o dalawa. Marahil ito ay isang reaksiyong alerdyi. Mag-ingat ka.

Pineapple (Pinya).

Ang mga prutas ng pinya ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na komento.

Dapat lamang tandaan na ang Pineapples na binili sa Asia at Pineapples na binili sa Russia ay ganap na magkaibang bagay. Ang mga pinya sa Russia ay isang kalunus-lunos na imitasyon ng mga tunay na Pineapples na maaari mong tikman sa kanilang sariling bayan.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng Thai Pineapple - ito ay itinuturing na pinaka masarap sa mundo. Dapat mo talagang subukan ito at siguraduhing dalhin ito sa bahay upang alagaan ang iyong mga mahal sa buhay. Para sa pagkonsumo sa lugar, ito ay mas mahusay na bumili na peeled.

Panahon ng pinya - sa buong taon

Mango (Mangga).

Ayon sa ilang mga pagtatantya, ang Mango ay itinuturing na pinakamasarap na prutas sa mundo.

Ang mangga ay kilala at ibinebenta sa Russia. Gayunpaman, ang lasa at aroma ng Mango sa sariling bayan ay ibang-iba sa ibinebenta sa aming mga tindahan. Sa Asya, ang mga bunga nito ay mas mabango, mas makatas, at mas matindi ang lasa. At sa katunayan, kapag kumain ka ng sariwang, hinog na mangga na lumago, halimbawa, sa Thailand, tila wala nang mas masarap.

Ang prutas ay natatakpan ng isang hindi nakakain na alisan ng balat na hindi humihiwalay sa pulp: dapat itong i-cut sa isang manipis na layer na may kutsilyo. Sa loob ng prutas ay may isang medyo malaki, patag na buto, kung saan ang pulp ay hindi rin nabubuo, at dapat itong ihiwalay mula sa bato gamit ang isang kutsilyo, o kinakain lamang.

Ang kulay ng Mango ay nag-iiba mula berde hanggang dilaw (minsan hanggang dilaw-kahel o pula) depende sa antas ng kapanahunan. Para sa pagkonsumo sa lugar, mas mahusay na bumili ng pinaka hinog - dilaw o orange na prutas. Kung walang refrigerator, ang mga naturang prutas ay maaaring maimbak ng hanggang 5 araw, sa refrigerator hanggang sa 30 araw, maliban kung siyempre sila ay nakaimbak sa ibang lugar noon.

Kung nais mong magdala ng maraming prutas sa bahay, pagkatapos ay maaari kang bumili ng mga bunga ng katamtamang kapanahunan, maberde ang kulay. Ang mga ito ay mahusay na napanatili at hinog sa kalsada o nasa bahay na.

Noina (Sugar apple, Annona scaly, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

Isa pang hindi pangkaraniwang prutas na walang mga analogue at hindi katulad ng alinman sa mga prutas na nakasanayan natin. Ang mga bunga ng Noina ay kasing laki ng isang malaking mansanas, berde, bukol.

Sa loob ng prutas ay napakasarap, matamis na mabangong pulp at maraming matitigas na buto na kasing laki ng beans. Ang hindi hinog na prutas ay matatag sa texture at hindi talaga masarap, katulad ng isang kalabasa. Samakatuwid, nang bumili ng isang hindi hinog na prutas sa merkado at natikman ito, maraming mga turista ang tumanggi na kainin pa ito, na agad na hindi nagustuhan. Ngunit kung hahayaan mo itong humiga sa loob ng isang araw o dalawa, ito ay hinog at magiging napakasarap.

Ang balat ay hindi nakakain, ito ay napaka-inconvenient sa pagbabalat dahil sa bumpy skin. Kung ang prutas ay hinog na, kung gayon ang pulp ay maaaring kainin gamit ang isang kutsara, pagkatapos putulin ang prutas sa kalahati. Ang pinaka-mature o bahagyang overripe na mga prutas ay literal na nahuhulog sa mga kamay.

Upang pumili ng isang hinog na masarap na noina, kailangan mo, una sa lahat, na tumuon sa lambot nito (mas mature ang malambot na prutas), ngunit kailangan mong mag-ingat, dahil kung pipindutin mo ng kaunti ang isang hinog na prutas, mahuhulog lamang ito. bukod sa iyong mga kamay sa counter.

Ang prutas ay mayaman sa bitamina C, amino acids at calcium.

Ang panahon ay mula Hunyo hanggang Setyembre.

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Indian date).

Ang tamarind ay itinuturing na pampalasa ng pamilya ng legume, ngunit ginagamit din bilang isang ordinaryong prutas. Ang mga prutas na hanggang 15 sentimetro ang haba ay may hindi regular na hubog na hugis. Mayroon ding iba't ibang Tamarind - green Tamarind.

Sa ilalim ng matigas na kayumanggi alisan ng balat, na kahawig ng isang shell, mayroong isang kayumanggi pulp, matamis at maasim na may maasim na lasa. Mag-ingat - sa loob ng Tamarind ay may malalaking matitigas na buto.

Sa pamamagitan ng pagbababad ng sampalok sa tubig at paggiling sa pamamagitan ng isang salaan, ang katas ay nakukuha. Ang mga matamis ay ginawa mula sa hinog na pinatuyong sampalok. Maaari kang bumili sa tindahan at mag-uwi ng napakagandang sarsa ng sampalok para sa karne at matamis na sampalok na syrup (para sa paggawa ng mga cocktail.

Ang prutas na ito ay mayaman sa bitamina A, mga organikong acid at kumplikadong asukal. Ginagamit din ang tamarind bilang isang laxative.

Ang panahon ay mula Oktubre hanggang Pebrero.

American Mammea (Mammea americana).

Ang prutas na ito, na kilala rin bilang American apricot at Antillean apricot, ay orihinal na mula sa South America, bagama't maaari na itong matagpuan sa halos lahat ng tropikal na bansa.

Ang prutas na ito, na talagang isang berry, ay medyo malaki, lumalaki hanggang 20 sentimetro ang lapad. Sa loob ay may isang malaki o ilang (hanggang apat) na mas maliliit na buto. Ang pulp ay napakasarap at mabango, at, alinsunod sa pangalawang pangalan nito, ang lasa at amoy tulad ng aprikot at mangga.

Ang panahon ng ripening ay naiiba depende sa rehiyon, ngunit higit sa lahat mula Mayo hanggang Agosto.

Cherimoya (Annona cherimola).

Ang Cherimoya ay kilala rin bilang Cream Apple at Ice Cream Tree. Sa ilang mga bansa, ang prutas ay karaniwang kilala sa ilalim ng ganap na magkakaibang mga pangalan: sa Brazil - Graviola, sa Mexico - Poox, sa Guatemala - Pac o Tzumux, sa El Salvador - Anona poshte, sa Belize - Tukib, sa Haiti - Cachiman la Chine, sa Pilipinas - Atis , sa Cook Island - Sasalapa. Ang tinubuang-bayan ng prutas ay Timog Amerika, ngunit ito ay matatagpuan sa mga bansa ng Asya at Timog Aprika, na mainit-init sa buong taon, gayundin sa Australia, Espanya, Israel, Portugal, Italya, Ehipto, Libya at Algeria. Gayunpaman, sa mga bansang ito ang prutas ay bihira. Ito ay pinakakaraniwan sa kontinente ng Amerika.

Medyo mahirap kilalanin ang prutas ng Cherimoyya sa unang walang karanasan na sulyap, dahil mayroong ilang mga uri nito na may iba't ibang mga ibabaw (bukol, makinis o halo-halong). Isa sa mga tuberculate varieties, kabilang ang Noina (tingnan sa itaas), na laganap sa mga bansa sa Timog-silangang Asya. Ang laki ng prutas ay 10-20 sentimetro ang diyametro, at ang hugis ng pinutol na prutas ay kahawig ng puso. Ang pulp ay kahawig ng isang orange sa texture at kadalasang kinakain gamit ang isang kutsara, napakasarap at lasa tulad ng saging at passion fruit, papaya at pinya, at mga strawberry na may cream nang sabay-sabay. Ang pulp ay naglalaman ng napakatigas na mga hukay na kasing laki ng isang gisantes, kaya mag-ingat, kung hindi, maaari kang maiwang walang ngipin. Karaniwan itong ibinebenta nang medyo hindi hinog at matatag at dapat humiga (2-3 araw) bago makuha ang tunay nitong kamangha-manghang lasa at pagkakayari.

Ang panahon ng ripening ay karaniwang mula Pebrero hanggang Abril.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ang prutas na ito ay kilala rin bilang Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Cheese Fruit, Nonu, Nono. Ang tinubuang-bayan ng prutas ay Timog-silangang Asya, ngunit ngayon ay lumalaki ito sa lahat ng mga tropikal na bansa.

Ang prutas ng Noni ay kahawig ng isang malaking patatas sa hugis at sukat. Ang Noni ay hindi matatawag na napakasarap at mabango, at, tila, iyon ang dahilan kung bakit bihirang makita ito ng mga turista. Ang mga hinog na prutas ay may hindi kanais-nais na amoy (nakapagpapaalaala sa amoy ng inaamag na keso) at isang mapait na lasa, ngunit itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Sa ilang rehiyon, ang noni ay pangunahing pagkain para sa mahihirap. Karaniwan itong kinakain ng asin. Patok din ang noni juice.

Namumunga ang Noni sa buong taon. Ngunit mahahanap mo ito hindi sa bawat merkado ng prutas, ngunit, bilang isang patakaran, sa mga merkado para sa mga lokal na residente.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ang prutas na ito ay lumalaki lamang sa kontinente ng Africa. At hindi madaling hanapin itong bago para ibenta sa ibang mga rehiyon. Ang bagay ay pagkatapos ng pagkahinog, ang mga prutas ay halos agad na nagsisimulang mag-ferment sa loob, na nagiging isang mababang-alkohol na inumin. Ang ari-arian ng marula ay tinatangkilik hindi lamang ng mga naninirahan sa Africa, kundi pati na rin ng mga hayop. Pagkatapos kumain ng mga prutas ng marula na nahulog sa lupa, madalas silang "lasing".

Ang mga hinog na prutas ng Marula ay dilaw ang kulay. Ang sukat ng prutas ay humigit-kumulang 4 na sentimetro ang diyametro, at sa loob ay puting pulp at isang matigas na bato. Ang Marula ay walang kakaibang lasa, ngunit ang laman nito ay napaka-makatas at may kaaya-ayang aroma hanggang sa magsimula itong mag-ferment. Ang pulp ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng bitamina C.

Ang panahon ng pag-aani ng Marula ay nagaganap sa Marso-Abril.

Kahanga-hangang Platonia (Platonia insignis)

Ang Platonia ay lumalaki lamang sa mga bansa ng Timog Amerika. Imposibleng mahanap ito sa mga bansa sa Southeast Asia.

Ang mga prutas ng Platonia ay hanggang sa 12 sentimetro ang laki, na may malaking makapal na balat. Sa ilalim ng balat ay isang puting malambot na pulp na may matamis at maasim na lasa at maraming malalaking buto.

Kumquat (Kumquat)

Ang mga kumquat ay kilala rin bilang Fortunella, Kinkan, Japanese oranges. Ito ay isang halamang sitrus. Lumalaki ito sa katimugang Tsina, ngunit malawak din itong ipinamamahagi sa iba pang mga tropikal na bansa. Ang mga prutas ng kumquat ay matatagpuan din sa mga istante ng aming mga tindahan, ngunit ang lasa ay hindi lahat kung ano ang maaari mong subukan sa bahay sa pinakasariwang anyo.

Ang mga prutas ng kumquat ay maliit (mula 2 hanggang 4 na sentimetro), katulad ng maliliit na pahaba na mga dalandan o tangerines. Sa labas ay natatakpan ng isang napakanipis na nakakain na balat, sa loob at sa istraktura at ang lasa ay halos kapareho ng isang orange, marahil ay mas maasim at mapait. Kinain ng buo (maliban sa buto).

Ang panahon ng ripening ay mula Mayo hanggang Hunyo, maaari kang bumili sa buong taon.

Guava (Guajava)

Guava (Guajava), Guava o Guava ay matatagpuan sa halos lahat ng tropikal at subtropikal na bansa. Sa kabila ng katotohanan na ang prutas ay itinuturing na kakaiba, hindi mo dapat asahan ang isang kakaibang lasa mula dito: isang medyo pangkaraniwan, bahagyang matamis na lasa na nakapagpapaalaala sa isang peras. Maaaring sulit na subukan ito nang isang beses, ngunit malamang na hindi ka maging tagahanga nito. Ang isa pang bagay ay ang aroma: ito ay medyo kaaya-aya at napakalakas. Bilang karagdagan, ang prutas ay lubhang kapaki-pakinabang, mayaman sa bitamina C at perpektong pinapataas ang pangkalahatang tono ng katawan at nagpapabuti sa kalusugan.

Ang mga prutas ay may iba't ibang laki (mula 4 hanggang 15 sentimetro), bilog, pahaba at hugis peras. Balat, mga hukay at sapal, lahat ay nakakain.

Sa Asya, ang isang berde, bahagyang hilaw na bayabas ay gustong kainin sa pamamagitan ng paglubog ng mga piraso ng prutas sa pinaghalong asin at paminta. Mula sa labas ay maaaring mukhang hindi karaniwan, ngunit kung susubukan mo ito, ang lasa ay nagiging medyo kawili-wili at tonic.

Passion Fruit/Passion Fruit

Ang kakaibang prutas na ito ay tinatawag ding Passion Fruit, Passiflora (Passiflora), Edible Passion Flower, Granadilla. Ang tinubuang-bayan ay Timog Amerika, ngunit matatagpuan sa karamihan ng mga tropikal na bansa, kabilang ang mga bansa sa Timog-silangang Asya. Nakuha ng Passion Fruit ang pangalawang pangalan nito dahil kinikilala ito sa mga katangian ng isang malakas na aphrodisiac.

Ang mga bunga ng passion fruit ay may makinis, bahagyang pinahabang bilog na hugis, na umaabot sa 8 sentimetro ang lapad. Ang mga hinog na prutas ay may napakatingkad na makatas na kulay at dilaw, lila, rosas o pula. Ang mga dilaw na prutas ay hindi gaanong matamis kaysa sa iba. Ang pulp ay mayroon ding iba't ibang kulay. Sa ilalim ng hindi nakakain na alisan ng balat ay may mala-jelly na matamis at maasim na sapal na may mga bato. Hindi mo ito matatawag na masarap lalo na, ang mga juice, jellies, atbp na ginawa mula dito ay mas masarap.

Kapag ginamit, ito ay pinaka-maginhawa upang hatiin ang prutas sa kalahati at kainin ang pulp gamit ang isang kutsara. Ang mga buto sa pulp ay nakakain din, ngunit nagiging sanhi ito ng pag-aantok, kaya mas mahusay na huwag abusuhin ang mga ito. Ang passion fruit juice pala, ay mayroon ding calming effect at nagiging sanhi ng antok. Ang pinakahinog at pinakamasarap na prutas ay yaong ang balat ay hindi perpektong makinis, ngunit natatakpan ng "wrinkles" o maliliit na "dents" (ito ang mga pinaka hinog na prutas).

Ang panahon ng ripening ay mula Mayo hanggang Agosto. Ang Passion Fruit na nakaimbak sa refrigerator ay maaaring isang linggo.

Abukado

Ang mga avocado ay tinatawag ding Perseus americana at Alligator pear. Ang abukado ay itinuturing na isang prutas. Maaaring totoo ito ayon sa siyensiya, ngunit mas malasa itong gulay.

Ang mga prutas ng avocado ay hugis peras, hanggang 20 sentimetro ang haba. Tinatakpan ng walang lasa at hindi nakakain na balat. Sa loob ay may isang siksik na pulp na parang peras at isang malaking buto. Ang laman ay parang isang hindi hinog na peras o kalabasa at walang espesyal. Ngunit kung ang abukado ay hinog nang husto, ang laman nito ay nagiging mas malambot, mas mamantika, at mas masarap.

Ang mga avocado ay mas karaniwang ginagamit sa pagluluto kaysa sa pagkain ng hilaw. Kaya't huwag maghabol upang matiyak na subukan ang prutas na ito. Ngunit ang mga pagkaing inihanda na may Avocado ay maaaring lubos na pag-iba-ibahin ang festive table. Sa Internet maaari kang makahanap ng maraming mga recipe para sa mga pagkaing abukado, kabilang ang mga salad, sopas, pangunahing mga kurso, ngunit sa bakasyon ay malamang na hindi mo kailangan ang lahat ng ito, kaya hindi mo na kailangang tumingin nang labis sa Avocado.

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Huwag malito ang breadfruit sa langka. Ang langka, bagama't kilala bilang Indian breadfruit, ay talagang kakaibang prutas.

Ang Breadfruit ay matatagpuan sa lahat ng tropikal na rehiyon, ngunit higit sa lahat sa mga bansa sa Timog-silangang Asya at Oceania. Dahil sa napakataas na ani ng Breadfruit, ang mga bunga nito ay sa ilang bansa ang pangunahing produkto ng pagsipa, tulad ng ating patatas, halimbawa.

Ang mga prutas ng Breadfruit ay bilugan, napakalaki, maaaring umabot sa 30 sentimetro ang lapad at apat na kilo ng timbang. Sa hilaw na anyo nito, tulad ng isang prutas, ang mga hinog na prutas ay ginagamit, at ang mga hilaw na prutas ay ginagamit bilang mga gulay sa pagluluto. Mas mainam na bumili ng mga hinog na prutas sa bakasyon, at mas mahusay na i-cut sa mga bahagi, dahil. halos hindi mo maputol at kainin ang buong prutas. Kapag hinog na, ang laman ay nagiging malambot at bahagyang matamis, nakapagpapaalaala sa saging at patatas. Hindi upang sabihin na ang lasa ay natitirang, at samakatuwid ang breadfruit ay hindi madalas na matatagpuan sa mga merkado ng prutas ng turista. Ang lasa ng tinapay ay mararamdaman lamang kapag naghahanda ng hindi hinog na prutas.

Breadfruit ripening season, 9 na buwan sa isang taon. Maaari kang bumili ng sariwang prutas sa buong taon.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Ang Jaboticaba (Jaboticaba) ay kilala rin bilang Brazilian grape tree. Maaari mo itong matugunan pangunahin sa mga bansa sa Timog Amerika, ngunit kung minsan ay matatagpuan din ito sa mga bansa sa Timog-silangang Asya.

Ito ay isang napaka-interesante, malasa at bihirang kakaibang prutas. Kung maaari mong mahanap ito at subukan ito, isaalang-alang ang iyong sarili mapalad. Ang katotohanan ay ang puno ng Jaboticaba ay lumalaki nang napakabagal, kaya naman halos hindi ito nilinang.

Ang paraan ng paglaki ng mga prutas ay kawili-wili din: direkta silang lumalaki sa puno, at hindi sa mga sanga ng isang puno. Ang mga prutas ay maliit (hanggang sa 4 cm ang lapad), madilim na lila. Sa ilalim ng isang manipis na siksik na alisan ng balat (hindi nakakain) ay isang malambot na mala-jelly at napakasarap na pulp na may ilang mga buto.

Ang puno ay namumunga halos buong taon.

Kiwano/Horned Melon

Kiwano Melon ay kilala rin bilang Horned Melon, African Cucumber, Antilles Cucumber, Horned Cucumber, Anguria. Ang Kiwano ay talagang mukhang isang malaking pipino sa isang seksyon. Bagaman ito ay isang prutas, isa pang tanong. Ang katotohanan ay ang mga bunga ng Kiwano ay lumalaki sa isang baging. Ito ay nilinang pangunahin sa Africa, New Zealand, sa kontinente ng Amerika.

Ang mga prutas ng kiwano ay pahaba, hanggang 12 sentimetro ang haba. Ang kulay ay dilaw, kahel at pula depende sa antas ng pagkahinog. Sa ilalim ng isang siksik na alisan ng balat, ang laman ay berde, ang lasa ay medyo nakapagpapaalaala ng pipino, saging at melon. Ang prutas ay hindi binalatan, ngunit pinutol sa mga hiwa o halves (tulad ng isang regular na melon), at pagkatapos ay kinakain ang pulp. Sa hilaw na anyo, ang mga hindi hinog at hindi hinog na prutas ay kinakain. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring kainin kasama ng mga hukay dahil malambot ang mga ito. Ginagamit din sa asin.

Magic fruit (Miracle fruit)

Ang mahiwagang prutas ay lumalaki sa West Africa. Wala itong kakaibang kakaibang lasa, ngunit ito ay kilala at kawili-wili dahil pagkatapos mong kainin ito, sa loob ng halos isang oras, lahat ng pagkain ay magiging matamis sa iyo. Ang katotohanan ay ang Magic Fruit ay naglalaman ng isang tiyak na protina na humaharang ng ilang oras sa panlasa sa dila, na responsable para sa maasim na lasa. Samakatuwid, maaari kang kumain ng lemon, at ito ay matamis sa iyo. Totoo, tanging ang mga sariwang plucked na prutas ang may ganitong pag-aari, at sa panahon ng pag-iimbak ay mabilis nilang nawala ito. Kaya't huwag magtaka kung ang lansihin ay hindi gumagana sa biniling prutas.

Ang prutas ay lumalaki sa maliliit na puno o palumpong, may bilugan na pahaba na hugis, 2-3 sentimetro ang haba, kulay pula, na may matigas na buto sa loob.

Ang mahiwagang prutas ay namumunga halos buong taon.

Bael (Bael, kahoy na mansanas, kahoy na mansanas)

Kilala rin sa ilalim ng iba pang mga pangalan: Aegle marmelos, stone apple (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elephant apple, monkey fruit, curd fruit. Ito ay napakalawak sa mga bansa sa Timog-silangang Asya (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Ang prutas na ito ay lumalaki sa isang puno at umabot sa 5-20 cm ang lapad. Ang prutas ay kulay abo-berde (immature) hanggang dilaw o kayumanggi (hinog) na may napakasiksik, magaspang na balat na kahawig ng isang walnut shell. Ang laman ng hindi hinog na prutas ay orange, nahahati sa mga segment na may puting buto. Sa isang hinog na prutas, ang pulp ay malambot, kayumanggi, malagkit, at maaaring lasa ng maasim o matamis.

Ang mga prutas ng piyansa ay hindi napakadaling mahanap sa mga pamilihan ng prutas sa kabuuan nito. At kahit na makilala mo siya, ikaw mismo ay hindi makakayanan. Ang katotohanan ay ang balat nito ay matigas na parang bato, at imposibleng makarating sa pulp nang walang martilyo o pala.

Kung hindi mo ito masubukan ng sariwa (na, sa pangkalahatan, hindi ka dapat mag-alala), maaari kang bumili ng tsaa mula sa mga bunga ng Bail, na tinatawag na Matoom (Matoom tea). Binubuo ito ng mga pinatuyong bilog na kulay kahel-kayumanggi, na nahahati sa ilang mga segment. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay napaka-epektibo sa paggamot ng gastrointestinal, sipon, bronchial at asthmatic na mga sakit. Ginagamit din ito sa pagluluto (tsaa, inumin, jam, jam, salad) at kosmetolohiya (sabon, mabangong langis).

Ang panahon ng ripening ay mula Nobyembre hanggang Disyembre.

kamay ni Buddha

Ang Kamay ng Buddha ay isang uri ng Citron. Tinatawag din itong Buddha Fingers at Finger Citron.

Napagpasyahan naming banggitin ang napaka-exotic na prutas na ito upang hindi mo ito subukan sa iyong bakasyon sa isang tropikal na paraiso. Ang prutas na ito ay hindi isa na masisiyahan ka sa lasa. Walang alinlangan, ang prutas ay lubhang kawili-wili at kapaki-pakinabang, at kapag nakita mo ito, malamang na magkakaroon ka ng pagnanais na subukan ito. Ngunit huwag magmadali. Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto, ngunit malamang na hindi mo ito kakainin. Ang bunga ng Kamay ng Buddha ay halos binubuo ng isang balat (ang pulp ay hindi nakakain), na katulad ng balat ng lemon sa lasa (mapait at maasim na lasa) at kulay-lila sa amoy.

Ang hugis ng prutas ay lubhang kawili-wili at mukhang isang palad na may malaking bilang ng mga daliri, na umaabot sa haba na 40 sentimetro. Maaari mo lamang itong bilhin upang maiuwi ito sa iyo bilang isang souvenir, at nasa bahay na maghanda ng iba't ibang mga pinggan na may lasa ng sitrus mula dito (compote, jelly, minatamis na prutas).

Saging (Saging, Musa)

Well, sa pangkalahatan, alam na ng lahat ang tungkol sa saging. Hindi sinasadyang nabanggit namin ang saging para maboto mo sila kung paborito mo. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang mga saging sa mga kakaibang bansa ay mas masarap kaysa sa mga ibinebenta sa bahay, kaya siguraduhing subukan ang mga saging sa bakasyon, marahil ay mas gusto mo sila kaysa sa dati.

Papaya (Papaya, Melon tree, Breadfruit)

Ang papaya ay katutubong sa South America ngunit ngayon ay matatagpuan sa halos lahat ng mga tropikal na bansa. Ang mga bunga ng papaya ay lumalaki sa mga puno, may isang cylindrical na pahaba na hugis hanggang sa 20 sentimetro ang haba.

Marami sa mga nakasubok ng Papaya ang nagsasabi na ito ay higit na gulay kaysa prutas. Ngunit iyon ay dahil kumain sila ng hindi hinog na papaya. Ang hilaw na Papaya ay talagang napakalawak na ginagamit sa pagluluto, ang mga salad ay ginawa mula dito (siguraduhing subukan ang maanghang na Thai Papaya salad na tinatawag na Som Tam), ang karne ay nilaga kasama nito at simpleng pinirito.

Ngunit ang hinog na papaya sa hilaw na anyo nito ay talagang napakasarap at matamis. Sa texture, ito ay kahawig ng isang siksik na melon, at sa lasa ito ay isang bagay sa pagitan ng isang kalabasa at isang melon. Sa pagbebenta mayroong parehong buong prutas ng berdeng kulay (hindi pa hinog, para sa pagluluto), at dilaw-orange (hinog, handa nang kainin nang hilaw). Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbili ng buong prutas, ito ay mas mahusay na bumili ng ready-to-eat, peeled at hiwa sa hiwa Papaya.

Maaari mong matugunan ang Papaya sa mga tropikal na bansa sa buong taon.

Niyog (niyog, cocos, coco)

Ang niyog at niyog ay kadalasang ginagamit bilang magkaparehong salita. Gayunpaman, ang pangalan na "coconut" sa kasong ito ay hindi tama, dahil. Ang niyog, sa istraktura nito, ay inuri bilang isang prutas na bato, tulad ng aprikot o plum.

Ang niyog ay ang bunga ng niyog, na tumutubo sa buong tropiko. Nabibilang sa kategorya ng mga prutas.

Ito ay isang malaking bilugan (hanggang sa 30 cm ang lapad) na prutas, na tumitimbang ng hanggang 3 kg. Ang Koros ay may kondisyon na dalawang antas ng pagkahinog. Ang isang batang niyog ay may makinis, mapusyaw na berde o berde-dilaw na panlabas na layer, sa ilalim nito ay isang matigas na hukay, na kung saan ay isang malinaw (tubig ng niyog) o puting emulsyon (gatas), na may maliit na mala-jelly na layer ng niyog. laman sa mga dingding ng shell. Ang likido sa loob na may bahagyang matamis na lasa ay pumapawi ng uhaw, ang pulp ay maaari ding kainin sa pamamagitan ng pag-scrap nito sa mga dingding gamit ang isang kutsara.

Ang isa pang antas ng pagkahinog (o sobrang pagkahinog) na nakikita natin sa aming mga tindahan ay ang mga sumusunod: sa labas, isang mahibla at magaspang na layer, kung saan mayroong isang matigas na kayumanggi shell, at sa ilalim nito ay isang makapal na layer ng puting pulp at isang bahagyang maulap. likido. Ang likidong ito, bilang panuntunan, ay hindi masarap, at ang pulp ay tuyo at walang lasa.

Kapag nagbubukas ng niyog, kailangan mong mag-ingat, ang isang unibersal na kutsilyo sa kusina ay hindi sapat dito, kakailanganin mo ng higit pang "mabigat na artilerya". Ngunit sa kabutihang palad, kung bibili ka ng niyog sa mga lugar ng turista, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagbubukas nito: bubuksan nila ito sa harap mo, at malamang na bibigyan ka rin nila ng isang inuming dayami at isang kutsara upang "kamot" ang pulp. Pinakamainam ang pinalamig na niyog.

Gustung-gusto ng mga turista ang isang espesyal na cocktail ng niyog: kailangan mong uminom ng kaunting juice mula sa niyog, at magdagdag ng 30-100 gramo ng cognac, rum o whisky doon.

Ang niyog ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, protina, asukal, carbohydrates, organic acids; mineral - sodium, calcium, potassium, iron, phosphorus.

Ang panahon ng ripening ay buong taon.

Sapodilla o sapote tree o tree potato (Manilkara achras, M. zapota, o Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Ang Sapodilla ay isang hugis-itlog o bilog na prutas hanggang sa 10 cm at tumitimbang ng 100-150 g. Kamukha ito ng plum. Ang balat ay matte at manipis, ay may kulay mula sa liwanag hanggang madilim na kayumanggi.

Ang hinog na prutas ay may matamis na lasa na may bahagyang karamelo na lasa. Sa istraktura, ang pulp ay kahawig ng persimmon - malambot at makatas, at tulad ng persimmon, maaari itong "magkunot" nang kaunti, mas kaunti lamang. Sa loob ay maraming malalaking itim na buto na may kawit sa dulo (kailangan mong mag-ingat kapag gumagamit). Bilang isang patakaran, hindi inirerekomenda na mag-imbak ng prutas nang higit sa 3 araw, dahil. mabilis itong nasisira at umaasim. Samakatuwid, ang Sapodilla ay halos hindi matatagpuan sa mga istante ng aming mga tindahan. Hindi rin inirerekomenda ang hindi hinog na prutas, dahil. ito ay may napakasamang lasa. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga hinog na prutas batay sa kanilang kulay (ang mga mas dilaw o kayumanggi ay mas hinog, ang mga berde ay hindi dapat piliin sa lahat) at lambot. Ang mga matitigas na prutas ay ganap na wala pa sa gulang, ang isang mature na prutas ay bumibigay sa presyon ng kaunti, at ang isang sobrang hinog ay napakadaling pisilin.

Lumalaki ang sapodilla sa mga bansang may klimang tropikal, partikular sa Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, at Pilipinas.

Kadalasan ang Sapodilla ay ginagamit sa mga dessert, salad at inumin. Ang mga hindi hinog na prutas ay ginagamit para sa pagtatae, pagkasunog, at gayundin sa cosmetology.

Naglalaman ng bitamina A at C, iron, calcium, carbohydrates.

Ang panahon ng ripening ay mula Setyembre hanggang Disyembre.

pomelo

Pomelo o pomelo o pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima o Citrus grandis, Chinese grapefruit, dzheybong, jeruk, limo, lusho, jambura, sai-sekh, banten, zebon, robeb ​​​​tenga )

Ang pomelo ay kabilang sa mga bunga ng sitrus at itinuturing na pinakamalaki sa pamilyang ito. Madalas itong inihahambing sa suha. Bilang isang patakaran, ang prutas ay may isang bilugan na hugis, maaaring umabot ng hanggang 20 cm ang lapad at tumitimbang ng hanggang 10 kg!!! Ang kulay, depende sa iba't, ay maaaring mula sa berde hanggang dilaw-berde. Ang alisan ng balat ay napakakapal, sa loob ay may isang magaan na sapal: mula puti hanggang maputlang dilaw o rosas. Ang pulp ay nahahati sa mga hiwa na pinaghihiwalay ng mga partisyon ng pelikula. Ang bawat lobule ay may malalaking hibla at maaaring naglalaman ng maliliit na puting hukay. Ang lasa ng Pomelo ay matamis na may asim, maaari itong bahagyang mapait. Kung ikukumpara, halimbawa, sa parehong grapefruit, ang pulp ng Pomelo ay mas tuyo.

Lumalaki ang pomelo sa mga bansa sa Timog-silangang Asya (Malaysia, China, Japan, Vietnam, India, Indonesia), sa halos. Tahiti, Israel, USA. Sa Russia, maaari itong mabili sa anumang supermarket, kaya hindi ito kakaiba para sa mga naninirahan sa Russia.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng Pomelo na tumututok, una sa lahat, sa isang binibigkas na aromatic citrus na amoy at malambot na alisan ng balat. Bago gamitin, kailangan mong alisan ng balat ito mula sa isang makapal na alisan ng balat, gumawa ng ilang mga pagbawas (upang gawing mas madali at mas maginhawang linisin), pagkatapos ay hatiin ito sa magkahiwalay na mga hiwa, na napalaya din mula sa mga partisyon (napakahirap sila). Mag-imbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang buwan, nalinis - sa refrigerator, hindi hihigit sa 3 araw.

Gamitin ang prutas na ito sa pagluluto, sa cosmetology. Sa ilang mga bansa, ito ay natupok na may asin, sili at asukal, paglubog ng mga peeled na hiwa sa pinaghalong ito.

Ang Pomelo ay naglalaman ng mga bitamina A, B, C, mga elemento ng bakas, hibla, mahahalagang langis.

Panahon ng paghinog: buong taon.

Fig (fig, fig, fig, fig, smyrna berry, Ficus carica)

Ang mga prutas ng igos ay maaaring bilog, hugis-peras o patag na may isang "mata". Sa karaniwan, ang isang hinog na prutas ay tumitimbang ng mga 80 g, hanggang sa 8 cm ang lapad.Natatakpan ito ng manipis na makinis na balat mula sa dilaw-berde hanggang sa madilim na asul o lila sa itaas. Sa ilalim ng balat ay isang layer ng puting balat. Sa loob ng pulp ay napakatamis at makatas na may maliliit na buto, halaya-tulad ng pagkakapare-pareho, nakapagpapaalaala ng mga strawberry sa lasa. Sa kulay - ang laman ay mula sa rosas hanggang sa maliwanag na pula. Ang mga hilaw na prutas ay hindi nakakain at naglalaman ng milky juice.

Lumalaki ito sa Gitnang Asya, sa Caucasus, sa Crimea, sa mga bansang Mediterranean.

Kailangan mong pumili ng mga hinog na igos na may siksik na balat, walang mga spot, bahagyang malambot. Inirerekomenda na iimbak ito nang hindi hihigit sa 3 araw sa refrigerator, dahil. mabilis itong nasisira at hindi naililipat. Maaari kang kumain kasama ang alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa o kalahati, i-scrap ang pulp gamit ang isang kutsara. Kadalasan, ang mga igos ay matatagpuan lamang sa mga istante ng tindahan sa tuyo na anyo. Ang mga pinatuyong prutas ay nababad sa tubig bago gamitin, pagkatapos ng naturang "pagbabad" maaari kang uminom ng tubig (mga kapaki-pakinabang na sangkap ay dumaan doon).

Ang mga igos ay tuyo, inatsara, niluto ang jam. Sa tuyo na anyo, ito ay mas masustansya at mataas ang calorie kaysa sa sariwang anyo.

Ang mga igos ay naglalaman ng maraming potasa, bakal, bitamina B, PP, C, karotina, mineral at mga organikong acid.

Panahon ng ani: Agosto hanggang Nobyembre.

Kiwi (Actinidia deliciosa), Chinese actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, Chinese gooseberry, Chinese grape)

Ang kiwi fruit ay isang berry. Mayroon itong maliliit na prutas na bilog o hugis-itlog, na natatakpan sa labas na may fleecy thin brown na balat. Ang masa ng prutas ay maaaring umabot ng hanggang 80 g, ang diameter ay hanggang sa 7 cm Sa ilalim ng balat ay makatas na pulp, depende sa iba't, maaari itong mula sa berde hanggang dilaw. Sa pinakagitna ng prutas, ang laman ay puti, napapaligiran ng maraming maliliit na itim na buto. Ang mga buto ay nakakain at maasim ang lasa. Ang kiwi pulp, sa pangkalahatan, ay matamis na may bahagyang asim, nakapagpapaalaala sa pinaghalong gooseberries, mansanas, pineapples.

Ang Kiwi ay lumago sa mga bansang may subtropikal na klima (Italy, New Zealand, Chile, Greece). Mayroon ding maliliit na plantasyon sa Russia (Teritoryo ng Krasnodar). Maaari kang bumili kahit saan sa anumang oras ng taon.

Kailangan mong pumili ng kahit na mga prutas, nang walang mga dents at iba pang pinsala sa balat, ang kanilang pagkahinog ay tinutukoy ng lambot ng prutas. Kung ang mga prutas ay mahirap at matigas, pagkatapos ay mahinog sila sa bahay nang walang anumang mga problema, kung saan kailangan nilang ilagay sa isang bag na may mga mansanas sa loob ng isa o dalawang araw. Ang kiwi ay maaaring maiimbak sa temperatura ng kuwarto hanggang sa 5 araw, sa refrigerator - hanggang dalawang linggo, pagkatapos ilagay ito sa isang bag o plastic na lalagyan.

Mayroong dalawang paraan upang kumain ng kiwi: alisan ng balat at gupitin o gupitin sa kalahati at kainin ang pulp gamit ang isang kutsara.

Ang kiwi ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina B at C, calcium, potassium, phosphorus, magnesium.

Ang iba't ibang mga dessert, mga salad ng prutas ay ginawa mula dito, inihain kasama ng karne, isda, pagkaing-dagat, inihanda ang mga inumin (mga syrup, likor, alak, cocktail). Ginamit sa cosmetology.

Chrysophyllum o Star apple (Chrysophyllum cainito), star apple, cainito, caimito, (caimito, star apple), milky fruit (milky fruit)

Ang mga bunga ng Star apple ay bilog o hugis-itlog, hanggang 10 cm ang lapad. Ang balat ay manipis, makinis, berde hanggang lila o kayumanggi, depende sa iba't. Sa ilalim ng alisan ng balat ay isang layer ng alisan ng balat ng parehong kulay bilang ang alisan ng balat mismo. Ang laman ay puti hanggang lila, makatas, matamis, malagkit, parang halaya, na may lasa ng mansanas. Sa loob ay mayroong hanggang 10 solidong kayumangging buto, hanggang 2 cm ang haba. Sa cross section, ang pulp ay kahawig ng isang bituin. Ang mga hindi hinog na prutas ay niniting at hindi nakakain. Ang milky juice na nananatili kahit sa hinog na prutas ay napakalagkit, bilang resulta, ang mga labi ay maaaring magkadikit nang kaunti kapag kumakain ng prutas.

Lumalaki ito sa mga bansang may klimang tropikal: sa Timog Amerika, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Pilipinas, Kanlurang Aprika.

Ang mga hinog na prutas ay dapat piliin para sa bahagyang kulubot na balat at lambot kapag pinindot, walang pinsala. Maaaring iimbak sa refrigerator ng hanggang 2-3 linggo. Ang mga prutas ay pinahihintulutan nang mabuti ang transportasyon. Bago gamitin, ang prutas ay dapat palamigin at alisan ng balat at alisan ng balat (sila ay mapait). Maaari kang kumain, alinman sa pamamagitan ng paghiwa sa kalahati at pagpili ng pulp gamit ang isang kutsara, o sa pamamagitan ng paghiwa sa mga hiwa, tulad ng isang pakwan, ang mga buto ay hindi nakakain.

Ginamit sa paghahanda ng mga dessert.

Ang star apple ay mayaman sa bitamina C at trace elements. Napakasustansya.

Panahon ng ani: Pebrero hanggang Marso.

Guanabana

Ang Guanabana ay isang malapit na kamag-anak nina Noina at Cherimoya, at maaari silang talagang malito sa isang walang karanasan na mata sa hitsura at maging sa panlasa. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay nasa alisan ng balat: sa Guanabana, ang ibabaw ng alisan ng balat ay malinaw na katulad ng mga bihirang mababang spines o villi, bagaman sa katunayan ang mga prosesong ito ay malambot at hindi prickly. Ang prutas ay bilog, hindi regular na pinahaba, medyo malaki, maaaring umabot sa bigat na 12 kilo, bagaman kadalasan ay may mga prutas na tumitimbang ng hindi hihigit sa 3 kilo na ibinebenta.

Ang tinubuang-bayan ng Guanabana ay tropikal na Amerika, ngunit ngayon ay matatagpuan ito sa halos lahat ng mga tropikal na rehiyon, kabilang ang mga bansa sa Timog-silangang Asya. Hindi mo mahahanap ang prutas na ito sa bawat pamilihan ng prutas, ngunit kung nahanap mo ito, siguraduhing subukan ito.

Ang laman ng prutas ay puti, malambot na creamy ang texture at bahagyang fibrous. Ang lasa ay matamis at bahagyang maasim, hindi katulad ng iba pang prutas. Sa loob ay may malaking bilang ng matitigas na buto na kasing laki at hugis ng isang malaking bean.

Sa isang hindi hinog na prutas, ang laman ay matigas at walang lasa, tulad ng isang kalabasa. Bukod dito, ang mga prutas ay madalas na ibinebenta na hindi pa hinog (naghihinog sila sa loob ng ilang araw), kaya naman ang mga turista, na binili at sinubukan ito, ay hindi agad umibig dito. Ngunit sapat na na hayaan siyang mahiga sa loob ng ilang araw, dahil nagkakaroon siya ng sariling kakaibang lasa. Upang pumili ng isang hinog na prutas, kailangan mong pindutin ito ng kaunti, ang balat ay dapat yumuko nang bahagya. Ang mga matitigas na siksik na prutas ay hindi pa hinog.

Maaaring kainin ang Guanabana sa pamamagitan ng pagputol ng prutas sa kalahati at pag-scrap ng pulp gamit ang isang kutsara, o paghiwa-hiwain at ubusin tulad ng isang pakwan. Ang pagbabalat ng hinog na prutas ay hindi gagana.

Ang Guanabana ay isang nabubulok na produkto at dapat na nakaimbak sa refrigerator. Kung nais mong dalhin sa bahay, pumili ng matatag na mga hindi hinog na prutas, sila ay hinog nang maayos sa loob ng 2-3 araw, ngunit pagkatapos ay lumala.

Ang panahon ng paghinog ng Guanabana ay buong taon.

Tamarillo (Punong kamatis, Cyphomandra beetroot, Cyphomandra betacea)

Ang Tamarillo ay isang hugis-itlog na berry, na umaabot sa haba na 5 hanggang 10 cm, na may diameter na hanggang 5 cm. Ang kulay ng prutas ay nag-iiba mula sa dilaw hanggang madilim na pula at kahit na lila. Ang hitsura at lasa nito ay halos kapareho ng mga kamatis, kaya naman ang pangalawang pangalan nito ay Tomato tree, ngunit isa pa rin itong prutas. Matigas, makinis at mapait ang balat nito. Ito ay lubos na nakapagpapaalaala sa isang kamatis na may lasa ng kurant, ngunit may bahagyang binibigkas na amoy ng prutas. Ang laman ay maaaring dilaw o orange. Bilang isang patakaran, mayroon itong dalawang seksyon sa loob na may magaan o madilim na maliliit na buto (depende sa kulay ng balat ng prutas mismo, mas magaan ang kulay, mas magaan ang mga buto).

Lumalaki ito sa mga bansa ng South America (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brazil, atbp.), Ilang mga bansa ng Central America, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Kailangan mong pumili ng pantay at makinis na mga prutas, nang walang panlabas na pinsala, bahagyang malambot. Sa kasong ito, dapat mong malaman na ang mga bunga ng dilaw at orange ay mas matamis, at ang mga prutas na may mas madilim na kulay ay nagiging mas maasim habang sila ay hinog. Ang mga hinog na prutas ay hindi nakaimbak nang matagal (sa malamig na hindi hihigit sa 7 araw), ang mga hindi hinog ay maaaring pahinugin sa temperatura ng silid. Mahina ang pagpaparaya sa transportasyon.

Kumakain sila ng tamarillo, na dati nang binalatan (ito ay hindi nakakain), at bahagyang kumukuha ng isang layer ng pulp, o hinihiwa ito sa kalahati at sinasalok ang pulp gamit ang isang kutsara.

Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto, ginagamit ito sa mga pinggan kapwa bilang isang gulay at bilang isang prutas.

Ang Tamarillo ay mayaman sa mga bitamina (A, grupo B, C, E) at mga elemento ng bakas.

Ang panahon ng ripening ay buong taon.

Feijoa (Feijoa, Pineapple Guava, Acca Sellowiana)

Ang Feijoa ay isang maliit na hugis-itlog na berry, 3 hanggang 5 cm ang haba, hanggang 4 cm ang lapad. Ang bigat ng isang average na prutas ay mula 15 hanggang 50 g. "buntot". Ang balat ay manipis na siksik, maaaring makinis o bahagyang bukol, kulubot. Ang laman sa ilalim ng balat, depende sa antas ng kapanahunan, ay mula puti o cream hanggang kayumanggi (sa huling kaso, ang berry ay sinasabing nasisira). Sa loob ng pulp ay nahahati sa mga seksyon, sa gitna kung saan mayroong ilang mga magaan na nakakain na buto. Ang pagkakapare-pareho ng hinog na feijoa ay magaan at mala-jelly. Ang lasa ng berry ay makatas, matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa isang halo ng mga strawberry na may pinya o mga strawberry na may kiwi (ang mga tao ay may iba't ibang panlasa).

Lumalaki ito sa mga bansang may subtropikal na klima: sa South America (Brazil, Colombia, Argentina, Uruguay) sa Caucasus at southern Russia (Krasnodar Territory), Abkhazia, Georgia, sa Crimea at Central Asia.

Maaari kang kumain bilang isang buong prutas na may isang alisan ng balat, gayunpaman, ito ay hindi para sa lahat, dahil. Ang balat ng feijoa ay maasim at astringent. Sa karamihan ng mga kaso, ang feijoa ay pinuputol sa kalahati at ang laman ay kiskisan gamit ang isang kutsara, o maaari mong balatan ang balat gamit ang isang kutsilyo at kainin ang binalat na prutas.

Para sa agarang pagkonsumo, kailangan mong pumili ng malambot (hinog) na prutas. Kung kailangan mong mag-transport, kung gayon ang matigas (hindi hinog) na mga prutas na feijoa ay perpekto para dito, at mahinog sa kalsada. Ang mga hinog na berry ay dapat na naka-imbak ng hindi hihigit sa 3-4 na araw.

Ang Feijoa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo, acids, bitamina C.

Ginagamit ito sa pagluluto: paghahanda ng mga jam at jellies, salad at inumin.

Ang panahon ng ripening ay Oktubre-Nobyembre.

Pepino (Melon Pear, Sweet Cucumber (Solanum muricatum)

Ang medyo malaking berry na ito ay lumalaki hanggang sa 700 g ang timbang. Ang mga prutas ay maaaring magkakaiba sa hugis at pahaba, hugis-peras, at bilog. Sa kulay, karamihan ay maputla hanggang maliwanag na dilaw, kung minsan ay may mga lilang patches o guhitan. Ang hinog na prutas ay napaka-makatas at matamis, nakapagpapaalaala sa lasa ng melon, ngunit ang hindi hinog ay maaaring medyo maasim. Ang balat ay manipis, siksik, makinis. Ang pulp ay dilaw, sa loob ay may mga sinus na may maliliit na buto ng liwanag (nakakain). Bago kumain, kaugalian na alisan ng balat ang prutas (ito ay nakakain, ngunit hindi kasiya-siya sa lasa)

Ito ay nilinang sa malaking bilang sa South America (Peru, Chile), New Zealand.

Kailangan mong pumili ng mga hinog na prutas para sa isang mayaman na dilaw na kulay na may bahagyang binibigkas na aroma ng prutas at medyo malambot. Ang isang tampok ng Pepino ay ang mga hinog na prutas ay maaaring maiimbak ng ilang buwan sa refrigerator, ang mga hindi hinog ay maaaring mahinog at maiimbak din ng mahabang panahon.

Naglalaman ng mga bitamina (A, B, C, PP), keratin, iron, potassium, pectin.

Ginagamit sa pagluluto, kasama ng mga gulay, lalo na ang mga hindi hinog na prutas na Pepino.

Ang panahon ng ripening ay buong taon.

Santol o Cato (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donka, wild mangosteen, false mangosteen)

Lumalaki ang Santol sa mga bansa sa Southeast Asia (Thailand, Vietnam, Cambodia, Laos, Indonesia, Philippines).

Ang bunga ng Santola ay may bilog na hugis mula 8 hanggang 15 cm ang lapad na may mahabang tangkay. Depende sa iba't, maaari itong mula sa madilaw-dilaw hanggang kayumanggi sa kulay, ang alisan ng balat ay bahagyang makinis sa itaas. Ang kulay ng prutas ay karaniwang hindi pantay na may pigmentation sa buong ibabaw. Sa ilalim ng medyo makapal na alisan ng balat, ang isang maputi-puti na opaque na pulp ay nakatago, katulad ng mga clove ng "bawang", hanggang sa 5 piraso. Sa loob ng bawat slice ay isang malaking brownish na buto (hindi inirerekomenda na kainin ito nang hindi kinakailangan, dahil mayroon itong laxative effect). Ang pulp ay makatas sa lasa, mula sa maasim hanggang sa matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa isang maliit na mangosteen. Bilang isang patakaran, ang mga bunga ng madilaw na mga varieties ay mas matamis.

Bago gamitin, kailangan mong alisan ng balat ang prutas (ito ay hindi nakakain), pagkatapos putulin ito sa dalawang halves, gamit ang isang kutsilyo o alisan ng balat ito gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay alisin ang mga hiwa ng pulp at palayain ang mga ito mula sa mga buto. Ang pulp ay hindi nakahiwalay nang mabuti sa bato, kaya kaugalian na itong sipsipin. Minsan ang Santol ay kinakain na may asin at paminta.

Ang mga prutas ng santol ay naglalaman ng malaking halaga ng iron, magnesium, fluorine.

Ginagamit sa pagluluto (mga dessert, alkohol) at cosmetology (mask, scrub).

Ang panahon ng ripening ay mula Mayo hanggang Hunyo.

Jujube o jujube (Zizyphus jujuba) (unabi, Chinese date, chest berry, jujube, jujube)

Ang bunga ng palumpong ay ovoid o bilugan ang haba mula 2 hanggang 6 cm, depende sa iba't. Sa labas, ang prutas ay makinis, makintab, mula sa berde o madilaw-dilaw hanggang sa madilim na pula, kahit na kayumanggi. Minsan ang kulay ng jujube ay maaaring hindi pantay sa buong ibabaw, na parang batik-batik. Manipis ang balat at halos hindi mapaghihiwalay sa prutas. Sa loob ng pulp ay puting siksik, napaka-makatas at matamis, nakapagpapaalaala sa isang mansanas. Sa gitna mayroong, bilang isang panuntunan, isang pahaba na buto. Ang aroma ng jujube ay bahagyang maprutas.

Lumalaki ito sa mga bansang may katamtamang klima hanggang sa subtropiko, partikular sa Thailand, China, India, Japan, Central Asia, Mediterranean, southern Russia, Caucasus.

Kailangan mong pumili ng mga siksik na prutas, ngunit hindi masyadong mahirap (maaari silang maging unsweetened), madilim na pula o kayumanggi. Kumain kasama ang balat. Ang mga sariwang prutas ay hindi nakaimbak nang maayos, kaya inirerekomenda na matuyo ang mga ito.

Ang Yuyuba ay isang kapaki-pakinabang at kahit na panggamot na produkto. Ginagamit ito kapwa sariwa at tuyo. Mayaman sa bitamina A, B, lalo na ang bitamina C, asukal, acids, mga elemento ng bakas.

Malawakang ginagamit sa pagluluto (mga inumin, alak, jam, pinapanatili, atbp.), gamot (may pagpapatahimik, pampamanhid, tonic effect), cosmetology.

Ang panahon ng ripening ay mula Agosto hanggang Oktubre.

Burmese grape o Mafai (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Ang mga prutas ng mafai ay halos kapareho at panlabas na katulad ng mga bunga ng Longan. Ang mga ito ay mula sa dilaw hanggang pula sa kulay hanggang sa 5 cm ang lapad.Ang balat ay manipis, malambot, makinis. Sa loob mula 2 hanggang 4 na cloves, panlabas na kahawig ng bawang. Ang pulp ay makatas, puti, matamis at maasim na may nakakapreskong epekto. Sa loob ng bawat lobule ay may buto na hindi humihiwalay sa pulp, mapait ang lasa ng bato. Dahil dito, hindi masyadong maginhawang kainin ang prutas, dahil halos lahat ng pulp ay nananatiling "nakadikit" sa buto, at hindi ito maaaring paghiwalayin sa anumang paraan. Ang prutas na ito ay walang katangiang aroma. Sa pangkalahatan, hindi masasabi na ang prutas na ito ay nagkakahalaga ng "pangangaso" upang tiyak na subukan ito.

Ang alisan ng balat ng Mafai ay mahusay na nalinis (tungkol sa pulp na nabanggit sa itaas), ito ay pinakamahusay na naka-imbak sa refrigerator.

Maaari mong matugunan ang prutas na ito sa Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, Cambodia. Nangyayari napakabihirang.

Ang panahon ng ripening ay mula Mayo hanggang Agosto.