Paggunita ng isang serbisyo sa pag-alaala sa isang poste ng simbahan. Ano ang inihanda para sa paggunita? Serbisyong pang-alaala sa Lenten Petrov mabilis na serbisyong pang-alaala

Ang pagkamatay ng isang mahal sa buhay ay isang malaking kalungkutan. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi ito maiiwasan. Kung ang isang mahal na tao ay namatay, kung gayon ang mga mahal sa buhay ay may maraming mga katanungan. Saan ililibing? Paano pag-isipan nang tama ang menu? Ang canteen o café ba ay mas angkop para sa naturang kaganapan? At hindi ito kumpletong listahan ng mga tanong. Ngayon ay partikular na pag-uusapan natin ang tungkol sa paggunita.

Ang gayong pagkain ay hindi lamang isang pagkain, ngunit isang ritwal kung saan naaalala ng mga mahal sa buhay ang namatay, ang kanyang mabubuting gawa. Sa kaganapang ito, binasa ng mga tao ang isang panalangin na naka-address sa Diyos. Hinihiling nila na patawarin ang namatay sa lahat ng kanyang mga kasalanan. Siyempre, ang hapunan ng pang-alaala ay dapat na maayos na naisip, ang menu na kung saan ay dapat na binubuo ng tama. Upang gawing mas madali para sa iyo na magpasya sa listahan ng mga pagkain, sasabihin namin sa iyo kung ano ang kailangan mong ihanda para sa kaganapang ito at kung bakit.

Mga Prinsipyo ng Hapunan sa Funeral

Ang tanghalian mismo ay dapat na simple. Ang pangunahing layunin nito ay suportahan ang pisikal at mental na lakas ng mga dumating upang gunitain ang namatay. Ang lahat ay dapat ihanda mula sa mga sariwang sangkap. Ganito dapat ang memorial dinner. Maaaring iba-iba ang menu nito. Ang lahat ay nakasalalay sa mga tradisyon ng pamilya, kayamanan, pati na rin ang mga kagustuhan ng mga taong maaalala. Bagaman, siyempre, ang mga bisita ay hindi tradisyonal na iniimbitahan, sila mismo ang dumating.

Ang hapunan sa libing ay hindi isang kapistahan kung saan kailangan mong pakainin ang mga dumating sa wakas. Ang layunin ng paggunita ay upang mababad ang mga panauhin, pasalamatan sila sa kanilang pakikilahok, alalahanin ang namatay, ipagdasal ang kanyang kaluluwa. Dito, tulad ng naiintindihan mo, ang pangunahing bagay ay hindi pagkain, ngunit ang mga tao - patay at buhay, na pinagsama ng kalungkutan ng paghihiwalay.

Nag-iisip sa isang memorial dinner

Ilalarawan namin ang menu sa ibang pagkakataon, ngayon ay isasaalang-alang namin ang mga pangunahing pagkain na dapat nasa hapunan na ito. Una, (ang pangalawang opsyon ay colivo). Ano ito? Ito ay pinakuluan mula sa mga butil (bigas, barley at iba pa), pinatamis ng pulot at pasas. Ang gayong ulam ay inilaan sa serbisyo ng pang-alaala. Ang butil dito ay isang simbolo ng muling pagkabuhay ng kaluluwa, at ang pulot at mga pasas ay nangangahulugan ng espirituwal na tamis.

Ano'ng kailangan mo?

Ang listahan ng mga produkto ay maliit:

0.5 kilo ng bigas;
200 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
tatlong tbsp. l. pulot;
mani (opsyonal);
200 gramo ng mga pasas;
1 litro ng tubig (para sa pagbabad).

Paano inihahanda ang ulam? Ibabad ang mga butil sa tubig magdamag o ilang oras. Ito ay kinakailangan upang ang lugaw ay lumabas na gumuho. Kailangan mong magluto hanggang malambot. Sa dulo, magdagdag ng pulot na diluted sa tubig, pati na rin ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Ganito pala si kutia.

Borsch

Ito ay isa pang dapat-may ulam. Para sa limang litro ng tubig kailangan namin:

700 gramo ng karne sa buto (pinakamaganda sa lahat ng karne ng baka);
tatlong patatas;
dalawang sibuyas;
isang beet (maliit);
tatlong kamatis;
isang kampanilya paminta (pinakamainam na gumamit ng pula o berde);
isang repolyo;
ilang mga gisantes ng itim na paminta;
mga gulay;
asin.

Pagluluto ng borscht para sa isang pang-alaala na hapunan

Para sa gayong pagkain, maghanda muna ng sabaw ng karne sa buto (magluto ng dalawang oras). Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas doon. Pagkatapos ay kumuha ng isang kawali, ibuhos ang langis dito, ilagay ito sa kalan, ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas doon. Pagkatapos ng mga tatlong minuto, magdagdag ng mga karot at beets (siyempre, tinadtad din) sa kawali. Kung pinoproseso mo ang mga beets sa ganitong paraan, magagawa nilang mapanatili ang kanilang kulay.

Ang mga karot ay magkakaroon ng maliwanag, orange na kulay. Ang mga gulay ay dapat na kumulo sa isang kawali hanggang sa maging malambot. Tandaan na ang mga karot, sibuyas, at beet ay nagpapanatili ng kanilang lasa at karamihan sa mga bitamina kapag niluto sa mataas na init. Pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa sabaw, pakuluan ang lahat ng kaunti, magdagdag ng tinadtad na repolyo, dahon ng bay, ilang itim na peppercorn, tinadtad na mga kamatis at kampanilya.

Magluto ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong tikman ang ulam at asin. Pagkatapos ay maaari mong patayin ang apoy at alisin ang borscht mula sa kalan. Ihain ang ulam na mainit, na may kulay-gatas. Maaari mong budburan ng mga halamang gamot.

matamis

Maaari kang bumili ng mga pie, o maaari mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa banana puffs. Ano'ng kailangan mo?

packaging ng handa na kuwarta (500 g);
saging (200-300 gramo);
icing sugar (sa panlasa).

Pagluluto ng matamis para sa libing

Kumuha ng handa na puff pastry. Hayaang matunaw, pagkatapos ay igulong ito. Pagkatapos ay kumuha ng kutsilyo at gumuhit ng mga parihaba dito. Ilagay ang banana filling sa kanila (prutas na hiniwa sa maliliit na piraso). Pagkatapos ay pagsamahin ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay ganap na nasa loob nito. Susunod, kurutin ng kaunti ang mga produkto. Maghurno sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa mga labinlimang minuto. Ang mga produkto ay dapat na browned. Budburan ang natapos na mga puff na may pulbos na asukal.

Compote

Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen na prutas. Ang compote ay hindi dapat matamis o masyadong maasim. Paano magluto? Maglagay ng limang litro ng tubig sa apoy, hayaang kumulo, magdagdag ng prutas (mga 1 litro na puno ng garapon). Pagkatapos ay magdagdag ng asukal (sa panlasa) at lutuin hanggang malambot (mga isang oras).

Ang unang opsyon sa menu para sa tatlumpung tao

Ngayon ay pag-usapan natin kung ano ang dapat na maging katulad ng hapunan ng alaala. Maaaring mag-iba ang menu pagkatapos ng libing. Nag-aalok kami ng aming:

Kung magdaraos ka ng memorial dinner sa loob ng isang taon, ang menu na ito ay angkop para sa kaganapang ito. Gayunpaman, maaaring alisin si Kutia sa listahan. Ito ay obligadong ulam lamang sa paggunita pagkatapos ng libing. At pagkatapos - ayon sa gusto mo.

Ang pangalawang opsyon sa menu para sa 12 tao

Ngayon ay susuriin namin ang isang tinatayang menu ng isang pang-alaala na hapunan sa isang cafe o sa bahay (sa loob ng apatnapung araw). Kaya, ang listahan ng mga produkto:

pritong isda sa batter (dalawang kilo);
niligis na patatas (2.5-3 kilo);
salad "Olivier" (dalawang kilo);
mga cutlet (12 piraso, mga 1.2 kg ng tinadtad na karne);
mga sandwich na may pulang isda o sprats;
o patatas (mga piraso 12-15);
atsara at kamatis (mga 1 kg);
5 litro ng likido (tubig + juice + compote)
matamis at matamis na pie (opsyonal).

Kung plano mong magkaroon ng isa pang memorial dinner mamaya, ang menu para sa anim na buwan, halimbawa, ay maaaring pareho. Bagaman, siyempre, maaari mong ayusin ang listahan ng mga pinggan sa iyong paghuhusga.

Sandal

Iniisip ang lahat, bigyang-pansin kung ang isang paggunita ay nahulog sa pag-aayuno. Kung oo ang sagot, kailangan mong ayusin ang hapunan sa libing (menu). Ang isang payat na hanay ng mga pinggan ay hindi lamang angkop. ngunit kahit na kinakailangan. Ano ang dapat ihanda para sa gayong paggunita? Paano itama ang isang regular na menu sa pamamagitan ng paggawa nito sa sandalan? Ngayon gumawa tayo ng tinatayang listahan ng mga pagkain:

uzvar;
matangkad borscht;
kutia;
walang taba na mga pie;
patatas na may mga kabute;
mga cutlet ng repolyo o karot;
salad ng gulay (repolyo, kamatis, pipino);
ang vinaigrette.

Alak

Inilarawan namin nang detalyado kung paano mag-isip nang maayos sa isang pang-alaala na hapunan, tinalakay din namin ang menu nito. Ngayon ay hawakan natin ang isa pang mahalagang paksa. "Alin?" - tanong mo. Sulit ba ang pag-inom ng alak sa panahon ng paggunita? Walang malinaw na sagot sa tanong na ito. Ang ilang mga pari ay naniniwala na ang isang maliit na red wine ay maaaring inumin sa panahon ng memorial dinner. Kinondena ng Simbahan ang paggamit ng mga inuming may alkohol sa naturang seremonya. Samakatuwid, dito dapat kang magpasya para sa iyong sarili kung kailangan mo ng alkohol sa hapunan ng pang-alaala o hindi.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung paano gumawa ng isang pang-alaala na hapunan. Sinuri namin nang detalyado ang menu. Nag-alok kami sa iyo ng ilang pagpipilian para sa mga sample na listahan ng mga pagkain para sa paggunita. Umaasa kami na ang aming mga tip ay nakatulong sa iyo na magpasya sa pagpili ng pagkain para sa gayong hapunan.

Ang ikalawa, ikatlo at ikaapat na Sabado ng Dakilang Kuwaresma ay mga araw ng pangkalahatang pag-alala sa mga patay.

V Sabado ng umaga- ang pangunahing paggunita ng simbahan ay inihain - ang libing Liturhiya, kung saan ang lahat ng mga yumaong Kristiyano ay ginugunita, pagkatapos nito ay ihain ang isang pangkalahatang requiem.

Basahin sa ibaba kung paano maayos na panatilihin ang pag-alala sa mga patay sa simbahan.

Bukas ay Sabado na naman ng Kuwaresma ng Magulang. Hindi ito ang unang pagkakataon na pupunta ako sa serbisyong ito upang parangalan ang alaala ng aking mahal na yumao, at, siyempre, alam ko kung ano ang ibig sabihin nitong mga araw ng espesyal na paggunita sa Great Lent - Parental Saturdays. Ngunit alam ba ng lahat kung gaano kahalaga at kailangan para sa ating mahal na yumao ang ating mga panalangin para sa kanila sa mga araw na ito?

Ang ikalawa, ikatlo at ikaapat na Sabado ng Dakilang Kuwaresma ay mga araw ng pangkalahatang pag-alala ng lahat "sa pag-asa ng muling pagkabuhay at buhay na walang hanggan" ng mga nakatulog sa Panginoon. Ayon sa salita ni Jesucristo, dapat nating mahalin ang ating kapwa gaya ng ating sarili, at ang ating pinakadakila, ganap na walang interes at matalik na pag-ibig ay makikita sa alaala ng panalangin ng yumao. At ang pag-ibig na ito ay napakamahal sa mga patay, dahil nagdadala tayo ng tulong sa kanila, ang mga walang magawa.

Sa panahon ng Dakilang Kuwaresma, ang tungkulin ng bawat tunay na mananampalataya ay pagkakawanggawa at awa. Sa pamamagitan nila ay ipinakikita natin sa Panginoon na tayo ay karapat-dapat din sa Kanyang awa at kabutihan. Isa sa mga gawaing ito, ang pinakamahalaga para sa atin, ay ang paggunita sa mga patay. Humihingi ng kapatawaran sa Diyos para sa mga kasalanan ng ating mga mahal sa buhay, kaibigan, kamag-anak sa kanilang buhay sa lupa, tayo mismo ay tumatanggap ng pag-asa para sa kapatawaran ng ating sariling mga kasalanan pagkatapos ng kamatayan.

Ang isa pang dahilan ng pagkakatatag ng mga Sabado ng magulang ay dahil sa mga araw na ito ng Dakilang Kuwaresma, maliban sa Sabado at Linggo, walang mga liturhiya, at ang mga patay ay, kumbaga, pinagkaitan ng mga benepisyong dulot ng paggunita sa kanila sa panahon ng liturhiya. Samakatuwid, sa pagpapalit ng liturhiya, ang Simbahan ay nagtatag ng isang espesyal na panalangin para sa mga patay tuwing Sabado ng ika-2, ika-3, at ika-4 na linggo. Ang ibang mga Sabado ng Dakilang Kuwaresma, na nakatuon sa mga espesyal na alaala, ay wala nang pangalang Magulang, at sa kanila ang paggunita sa mga patay ay isinasagawa sa karaniwang paraan.

Sa tatlong Sabado ng Kuwaresma na ito, ang mga banal na tao, na pumupunta sa simbahan, ay nananalangin nang may espesyal na sigasig para sa kanilang mga namatay na kamag-anak at kaibigan, nagsisindi ng kandila para sa kanilang pahinga, naglilingkod sa mga requiem, nagbibigay ng limos para sa kapatawaran ng kanilang mga kasalanan, sa gayon ay nagpapakita ng pagmamahal sa kanilang kapwa. .

Kailangang maunawaan ng bawat isa sa atin ang buong kahalagahan ng paggunita sa mga patay. Ang isang makasalanang tao, na nahuhulog sa kabilang buhay, at hindi karapat-dapat sa Kaharian ng Diyos, ay hindi na maaaring manalangin sa Panginoon para sa kanyang sarili at para sa iba. Tanging ang mga banal na santo at lalo na ang mga banal na tao ang nakakakuha ng ganitong pagkakataon. Kung dito sa lupa ay maipagtatapat niya ang kanyang mga kasalanan at matatanggap ang kanilang kapatawaran, kung gayon doon siya pinagkaitan ng pagkakataong ito.

Ngunit isipin mo, lahat ba ng tao ay napupunta sa ibang mundo na ganap na nalinis, ipinagtapat ba nila ang lahat ng kanilang mga kasalanan sa pari, lahat ba ay may pagkakataon na mangumpisal bago mamatay? At paano kung ang isang tao, na nagkasala ng kaunti, ay nakalimutan ito at hindi nagsisi sa pagtatapat? O, dahil sa maling kahihiyan, itinago ang kanyang kasalanan? At pagkatapos ay namatay siya ng biglaang pagkamatay? Lumalabas na walang katiyakan na ang isang tao ay makakatagpo ng kapayapaan sa kabilang mundo. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamaliit na kasalanan ay maaaring makahadlang sa kanya sa pag-abot sa paraiso at ipahamak siya sa walang hanggang pagdurusa.

Samakatuwid, ang requiem at home prayer para sa mga yumao ay kapaki-pakinabang, gayundin ang mga mabubuting gawa na ginagawa sa kanilang pag-alala sa limos o donasyon sa Simbahan. Ngunit ang paggunita sa Banal na Liturhiya ay lalong kapaki-pakinabang para sa kanila. Maraming mga pagpapakita ng mga patay at iba pang mga kaganapan na nagpapatunay kung gaano kapaki-pakinabang ang pag-alala sa mga patay. Marami sa mga namatay sa pagsisisi, ngunit nabigong ipakita ito sa panahon ng kanilang buhay, ay napalaya mula sa pagdurusa at nakatanggap ng kapahingahan.

Ang sinumang nagnanais na ipakita ang kanyang pagmamahal sa mga patay at bigyan sila ng tunay na tulong ay pinakamahusay na magagawa ito sa pamamagitan ng panalangin para sa kanila, at lalo na sa pamamagitan ng paggunita sa liturhiya, kapag ang mga butil na kinuha para sa mga buhay at mga patay ay nahuhulog sa Dugo ng Panginoon. na may mga salitang: "Nahugasan, Panginoon, ang mga kasalanan na naaalala dito sa pamamagitan ng kanilang tapat na dugo, sa pamamagitan ng mga panalangin ng iyong mga banal."

Kung mahal natin ang ating mga kamag-anak sa gawa at hindi sa salita; kung tayo ay tunay na Kristiyano, na ang batas ay pagmamahal sa ating kapwa, dapat nating ipagdasal ang kaluluwa ng ating mga kamag-anak at kaibigan, magbigay ng limos para sa kanilang kaligtasan. Nasa ating kapangyarihan lamang na hugasan ang natitirang mga kasalanan mula sa kanila at buksan ang daan para sa kanila tungo sa Paraiso. At ang kanilang pag-alaala ay direkta at agarang responsibilidad natin.

Ang paggunita ng simbahan sa mga patay sa Sabado ng magulang

Upang gunitain ang iyong mga namatay na kamag-anak sa simbahan, kailangan mong pumunta sa simbahan para sa mga banal na serbisyo. Sa pang-alaala na Sabado, ang libing na Banal na Liturhiya ay ginanap, pagkatapos nito ay ihain ang isang pangkalahatang requiem - ang iyong presensya sa Liturhiya at requiem ay kinakailangan. Higit pa rito, ang ating mga patay ay malinaw na saksi kung tayo ay naroroon sa serbisyo, kung tayo ay nanalangin para sa kanila, o nag-unsubscribe lamang ng mga tala at binili ng mga kandila.

Para sa paggunita ng simbahan sa liturhiya, naghahanda ang mga parokyano T mga tala ng alaala . Sa tala, ang mga pangalan ng mga naaalala sa genitive case ay nakasulat sa malaki, nababasang sulat-kamay (upang sagutin ang tanong na "sino?").

Kasabay nito, dapat tandaan na sa mga tala na ito ay posible na ipasok ang mga pangalan lamang ng mga namatay na nabautismuhan sa kanilang buhay, i.e. ay mga miyembro ng Simbahan. Para sa mga hindi binyagan, maaari kang magdasal sa bahay o sa kanilang libingan sa sementeryo. Basahin ang tungkol sa kung paano magsulat ng isang tala nang tama dito.

Sa mga araw na ito, ang mga kandila ay hindi dapat ilagay sa mga icon, ngunit sa Pagpapako sa Krus, sa isang espesyal na mesa na tinatawag na "bisperas". Ang kandila ay ating sakripisyo sa Diyos at sama-samang simbolo ng ating panalangin. Samakatuwid, kapag ang mga Kristiyano ay nagsisindi ng kandila, palagi silang humihiling sa Diyos sa sandaling iyon para sa pahinga ng kanilang mga mahal sa buhay, na pinangalanan ang mga pangalan ng mga namatay na kamag-anak.

Ang custom na ito ay nauugnay sa isa pa, katulad nito: magbigay ng limos walang-wala na may kahilingang ipagdasal ang yumao.

Kamakailan, malawak na pinaniniwalaan na ang mga pulubi ay halos ang pinakamayaman sa ating lahat. Buweno, kung ang isang tao ay napahiya sa pamamagitan nito, madali mong mahahanap sa iyong mga kaibigan o kapitbahay ang isang may sakit, mahina, malungkot na tao, at kahit na nakatira sa isang miserableng pensiyon. Marahil ito ay nagkakahalaga ng pagdadala ng isang bag ng patatas mula sa merkado sa gayong tao bilang pag-alaala sa kanilang namatay na mga magulang ... Para sa akin ay tatanggapin ng Diyos ang ating panalangin sa ganitong porma. Kung siya ay magiging mainit at taos-puso, hindi nalason ng mapagmataas na pag-apruba sa sarili. “Mapapalad ang mga mahabagin; sapagka't sila'y mahahabag” (Mateo 5:7).

Bilang karagdagan, kaugalian na magdala ng pagkain bilang isang donasyon sa templo. Bilang isang patakaran, ang tinapay, matamis, prutas, gulay, atbp ay inilalagay sa canon. Maaari kang magdala ng harina para sa prosphora, Cahors para sa pagdiriwang ng liturhiya. Hindi pinapayagan ang mga produktong karne.

Naisip mo na ba sa panahon ng misa, tinitingnan ang tinatawag na eve table, kung saan ang mga kandila ay pinainit para sa pahinga ng mga taong umalis? Tahimik na natutunaw na waks, bahagyang nanginginig na mga ilaw kahit papaano lalo na sa mainit at nakakaantig na pagsasalita tungkol sa mga taong lumipad mula sa lupa, na hindi nakalimutan, tungkol sa kung sino ang kanilang ipinagdarasal, kung kanino ang mga taong iniwan na wala sila at nagmamahal sa kanila ay naroroon. Ngunit ano ang nag-uudyok sa atin na ipagdasal ang mga patay? Ayon sa salita ni Kristo, dapat nating ibigin ang ating kapwa gaya ng ating sarili, at sa alaala ng panalangin sa kanila, ang ating pag-ibig ay ipinakikita bilang ganap na walang interes at matalik, ang pinakadakila. At gaano kamahal ang pag-ibig na ito, na nagdadala sa kanila ng tulong sa mga walang magawa! At, sa kabaligtaran, kung gaano tayo kalupit kapag nakalimutan natin sila!

Ang mga taong nakakaalam ng mga ritwal ng lahat ng relihiyon ay nagkakaisa na nagpapatunay na walang maihahambing sa mga panalangin ng Orthodox para sa kabilang buhay ng mga Kristiyanong Orthodox na umalis sa Diyos. Sa katunayan, ang kalungkutan ng Orthodox Church para sa namatay na bata ay napuno ng pambihirang init at hindi matitinag na pag-asa. Hindi lamang pinababayaan ng Orthodox Church ang kanyang namatay na miyembro, ngunit nagpapakita ng espesyal na pag-aalala para sa kanya. Ang pinakamataas na kabutihan na ibinibigay ng Simbahan sa namatay ay ang pag-alala sa kanya sa proskomedia. Ang bahagi na tinanggal mula sa prosphora na may pagbigkas ng pangalan ng isang buhay o namatay na tao ay nagmamarka ng kaluluwa ng taong ito. Sa pagtatapos ng Liturhiya, pagkatapos ng komunyon ng mga mananampalataya, ang lahat ng mga butil na ito ay ibinubuhos sa isang mangkok at sa gayon ay nababalot ng nagbibigay-buhay na Dugo ni Kristo. Sa itaas ng mga ito, binibigkas ng pari ang mga salitang: "Hugasan, Panginoon, ang mga kasalanan ng mga naalala rito ng Iyong tapat na dugo." Sa nakikitang pakikipag-ugnay na ito ng mga bahagi ng prosphora sa Dugo ni Kristo, mayroong isang hindi nakikitang pakikipag-ugnayan ng kaluluwa ng naaalalang tao sa pagiging Diyos. Kasabay nito, ang mga magaan na kaluluwa ay nakadarama ng isang espesyal na kagalakan - ito ay pareho kung sila ay nasa katawan o, sa pagtatapos ng kanilang buhay sa lupa, sa labas ng katawan; masasamang kaluluwa - ilang pagkabalisa mula sa pakikipag-ugnay sa pinakamataas na globo, kung saan sila ay napakalayo; ngunit pa rin - isang nasasalat na benepisyo. ( E. Poselyanin)

Dapat tayong maging masigasig, dapat maging malakas na Orthodox, upang hindi lamang, marahil, tulungan ang ating sarili, kundi pati na rin ang mga nasa tabi natin at sa kabilang panig ng buhay. Hindi dapat tayo yung nagsisimba na lang paminsan-minsan, nagsisindi ng kandila, tumatawid, nag-aayuno, pero parang hindi nag-aayuno; kapag nagdarasal, at kapag hindi nagdadasal - mabuti, hindi ito gumagana. Hindi, mga mahal ko, ang buhay ay napakaseryoso para maging malamig, maging mainit, halos hindi mainit.

Bago ang simula ng Dakilang Kuwaresma, bago tayo gumawa ng unang hakbang patungo sa Pasko ng Pagkabuhay, ang salita ng ating pagmamahal para sa lahat ng lumakad sa daan ng buhay bago tayo ay tumutunog sa ilalim ng mga arko ng mga templo: "Magpahinga, Panginoon, ang mga kaluluwa ng mga yumao. , ang iyong lingkod!" Ito ay isang panalangin para sa lahat, dahil, ayon sa kahanga-hangang mga salita ni Tsvetaeva, “may mga mananampalataya at hindi naniniwala lamang. Nandoon ang lahat ng mananampalataya." Ngayon nakikita nilang lahat kung ano ang pinaniniwalaan lamang natin, tingnan kung ano ang minsan nilang ipinagbawal sa atin na paniwalaan. At, samakatuwid, para sa kanilang lahat, ang ating panalanging buntong-hininga ay magiging isang mahalagang regalo.

“Dumating na ang linggo ng Huling Paghuhukom. Sa bisperas, ginugunita sa simbahan ang mga namatay na kamag-anak. Sa bahay, inihanda si kutya mula sa mga butil - bilang tanda ng pananampalataya sa muling pagkabuhay mula sa mga patay. Sa araw na ito, ginugunita ng simbahan ang lahat "mula kay Adan hanggang sa araw na nakatulog sa kabanalan at pananampalataya" at nagpadala ng isang espesyal na panalangin para sa mga "na tinabunan ng tubig, mula sa labanan, apoy at lindol, pinatay ng mga mamamatay-tao, pinatay ng kidlat, pinatay ng mga hayop at reptilya, mula sa frost frozen ... "At para sa mga" kahit na patayin ang tabak, ang kabayo sovoshiti, kahit na ang boa constrictor bato, o ang daliri ng pagwiwisik; kahit na pumatay ng mga nakakaakit na inumin, lason, pananakal ... ”” ( V. Nikiforov-Volgin.)

At darating tayo, tiyak na darating tayo, sa kabila ng anumang alalahanin ngayon. Paano pa natin maipapahayag ang ating pagmamahal sa ating mga mahal sa buhay na napunta sa ibang mundo. Paano tayo hindi mahulog sa panalangin sa Panginoon para sa kanila, yumuyuko ang mga tuhod ng ating mga puso, kapag ang diakono ay umaawit ng "Memory Eternal!" Paano natin hindi susubukang gamitin ang lahat ng posible para iligtas ang kanilang mga kaluluwa kung mahal na mahal natin sila?! At huwag sabihin na ang mga "na natabunan ng tubig, mula sa labanan, apoy at lindol ng mga patay, ang mga mamamatay-tao sa mga napatay ..." ay hindi natin mahal sa buhay. Lahat tayo ay isa. Lahat tayo ay konektado. Naisip mo na ba sa panahon ng misa, tinitingnan ang tinatawag na eve table, kung saan ang mga kandila ay pinainit para sa pahinga ng mga taong umalis? Tahimik na natutunaw na waks, bahagyang nanginginig na mga ilaw kahit papaano lalo na sa mainit at nakakaantig na pagsasalita tungkol sa mga taong lumipad mula sa lupa, na hindi nakalimutan, tungkol sa kung sino ang kanilang ipinagdarasal, kung kanino ang mga taong iniwan na wala sila at nagmamahal sa kanila ay naroroon. Ngunit ano ang nag-uudyok sa atin na ipagdasal ang mga patay? Ayon sa salita ni Kristo, dapat nating ibigin ang ating kapwa gaya ng ating sarili, at sa alaala ng panalangin sa kanila, ang ating pag-ibig ay ipinakikita bilang ganap na walang interes at matalik, ang pinakadakila. At gaano kamahal ang pag-ibig na ito, na nagdadala sa kanila ng tulong sa mga walang magawa! At, sa kabaligtaran, gaano tayo kalupit kapag nakalimutan natin sila!

Magsumite ng mga tala sa Sabado ng Magulang ng Dakilang Kuwaresma tungkol sa pahinga, requiem, umorder ng kandila ... Paggunita sa mga patay. Sabado ng Kuwaresma ng magulang. Serbisyong pang-alaala.

Kung ang paggunita ay nahulog sa oras ng Dakilang Kuwaresma, kung gayon sa mga karaniwang araw, ang paggunita ay hindi isinasagawa, ngunit ipinagpaliban sa susunod na (pasulong) Sabado o Linggo, ang tinatawag na counter commemoration. Ginagawa ito dahil sa mga araw na ito lamang (Sabado at Linggo) ang mga Banal na Liturhiya nina John Chrysostom at Basil the Great ay ipinagdiriwang, at pagkatapos ng proskomedia, ang mga particle ay kinuha para sa mga patay at isinasagawa ang mga serbisyo ng libing. Kung ang mga araw ng pang-alaala ay nahulog sa ika-1, ika-4 at ika-7 na linggo ng Great Lent (ang pinakamalubhang linggo), kung gayon ang mga pinakamalapit na kamag-anak lamang ang iniimbitahan sa paggunita.
Mga pancake(dapat sa pamamagitan ng paglukso at hangganan)
Ang harina ng trigo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bakwit o iba pang harina + lebadura, magdagdag ng tubig hanggang sa mabuo ang likidong kulay-gatas, asin at asukal sa panlasa, isang maliit na langis ng gulay. Hayaang lumabas ang kuwarta at maghurno tulad ng mga regular na pancake, pahiran lamang ng langis ng gulay.
Kutia bilang karagdagan sa mga cereal (trigo o, mas madalas, bigas), kaunting pulot at pasas lamang ang idinagdag.
Kissel
Vinaigrette na may beans beets, patatas; atsara; inasnan na mushroom; beans; sibuyas; asin, itim na paminta sa lupa; para sa refueling: suka 3%; mantika

Idinagdag pagkatapos ng 1 oras 6 minuto
Narito pa ang kaunti
Mushroom caviar

Labanos na may mantika

Salted cucumber caviar

Lean Pea Soup

Russian na walang taba na sopas

Rassolnik

Maasim araw-araw na sopas ng repolyo ng kabute

Maluwag na sinigang na bakwit

Lean Pie Dough

Buckwheat shangi

Mga pancake ng bakwit, "mga makasalanan"

Mga pie na may mushroom

Sibuyas

Mga pie

Rybnik

Pie na may repolyo at isda

Mga patatas na fritter

Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang mainit na kawali na may mantika ng gulay at iprito sa magkabilang panig.

Idinagdag pagkatapos ng 17 segundo
Narito pa ang kaunti
Mushroom caviar
Ang caviar na ito ay inihanda mula sa tuyo o inasnan na mga mushroom, pati na rin mula sa isang halo ng mga ito.
Hugasan at lutuin ang mga tuyong kabute hanggang lumambot, palamigin, tadtarin ng pino o tadtarin.
Ang mga inasnan na mushroom ay dapat na banlawan sa malamig na tubig at tinadtad din.
Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga kabute at kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
Tatlong minuto bago matapos ang stewing, magdagdag ng durog na bawang, suka, paminta, asin.
Ilagay ang inihandang caviar sa isang plato na may slide at iwiwisik ang berdeng mga sibuyas.
Salted mushroom - 70 g, tuyo - 20 g, langis ng gulay - 15 g, sibuyas - 10 g, berdeng sibuyas - 20 g, 3% suka - 5 g, bawang, asin at paminta sa panlasa.

Labanos na may mantika
Grate ang hinugasan at binalatan na labanos sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng asin, asukal, makinis na tinadtad na mga sibuyas, langis ng gulay, suka. Paghaluin ang lahat ng mabuti, hayaang tumayo ng ilang minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang mangkok ng salad na may slide, palamutihan ng mga tinadtad na damo.
Labanos - 100 g, sibuyas - 20 g, langis ng gulay - 5 g, asin, asukal, suka, mga damo sa panlasa.

Salted cucumber caviar
I-chop ang mga atsara nang makinis, pisilin ang juice mula sa nagresultang masa.
Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng tinadtad na mga pipino at patuloy na magprito sa mababang init sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay idagdag ang tomato puree at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 15-20 minuto. Timplahan ng ground pepper ang caviar isang minuto bago lutuin.
Sa parehong paraan, maaari kang magluto ng salted tomato caviar.
Mga adobo na pipino - 1 kg, mga sibuyas - 200 g, tomato puree - 50 g, langis ng gulay - 40 g, asin at paminta sa panlasa.

Lean Pea Soup
Sa gabi, buhusan ng malamig na tubig ang mga gisantes at hayaang lumaki at lutuin ang mga pansit.
Para sa mga noodles, kalahati ng isang baso ng harina ay dapat na halo-halong mabuti sa tatlong kutsara ng langis ng gulay, magdagdag ng isang kutsarang malamig na tubig, asin, iwanan ang kuwarta para sa isang oras upang bukol. Gupitin ang manipis na pinagsama at pinatuyong kuwarta sa mga piraso, tuyo sa oven.
Lutuin ang namamagang mga gisantes, nang hindi pinatuyo, hanggang sa kalahating luto, idagdag ang piniritong sibuyas, diced patatas, noodles, paminta, asin at lutuin hanggang sa maluto ang patatas at noodles.
Mga gisantes - 50 g, patatas - 100 g, mga sibuyas - 20 g, tubig - 300 g, langis para sa Pagprito ng mga sibuyas - 10 g, perehil, asin, paminta sa panlasa.

Russian na walang taba na sopas
Pakuluan ang perlas barley, magdagdag ng sariwang repolyo, gupitin sa maliit na mga parisukat, diced patatas at mga ugat, sa sabaw at lutuin hanggang sa pino. Sa tag-araw, maaari kang magdagdag ng mga sariwang kamatis, gupitin sa mga hiwa, na inilalagay kasama ng mga patatas.
Kapag naghahain, budburan ng perehil o dill. Patatas, repolyo - 100 g bawat isa, sibuyas - 20 g, karot - 20 g, perlas barley - 20 g, dill, asin sa panlasa.

Rassolnik
I-chop ang peeled at hugasan na perehil, kintsay, sibuyas sa mga piraso, iprito ang lahat sa mantika.
Gupitin ang balat sa mga atsara at lutuin nang hiwalay sa dalawang litro ng tubig. Ito ay sabaw ng atsara.
Gupitin ang mga peeled na pipino nang pahaba sa apat na bahagi, alisin ang mga buto, makinis na i-chop ang pulp ng mga pipino.
Pakuluan ang mga pipino sa isang maliit na kasirola. Upang gawin ito, ilagay ang mga pipino sa isang kasirola, ibuhos sa kalahati ng isang baso ng sabaw, lutuin sa mababang init hanggang sa ganap na lumambot ang mga pipino.
Gupitin ang patatas sa mga cube, i-chop ang sariwang repolyo.
Lutuin ang patatas sa kumukulong sabaw, pagkatapos ay ilagay ang repolyo, kapag tapos na ang repolyo at patatas, idagdag ang mga browned na gulay at nilagang mga pipino.
5 minuto bago matapos ang pagluluto, ang atsara ay dapat na inasnan, paminta, bay leaf at iba pang pampalasa sa panlasa.
Isang minuto bago ang pagiging handa, ang atsara ng pipino ay ibinuhos sa atsara.
200 g sariwang repolyo, 3-4 katamtamang patatas, 1 karot, 2-3 ugat ng perehil, 1 ugat ng kintsay, 1 sibuyas, 2 katamtamang laki ng mga pipino, 2 kutsarang mantika, kalahating baso ng atsara ng pipino, 2 litro ng tubig, asin, paminta, bay leaf sa panlasa.

Maaaring ihanda ang atsara na may sariwa o tuyo na mga kabute, na may mga cereal (trigo, perlas barley, oatmeal). Sa kasong ito, ang mga produktong ito ay dapat idagdag sa tinukoy na recipe.

Maasim araw-araw na sopas ng repolyo ng kabute
Magluto ng mga tuyong mushroom at ugat. Pinong tumaga ang mga mushroom na inalis sa sabaw. Ang mga mushroom at sabaw ay kailangan para sa pagluluto ng sopas ng repolyo.
Pakuluan ang piniga na sauerkraut na may isang basong tubig at dalawang kutsarang tomato paste sa mahinang apoy sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang oras. Ang repolyo ay dapat na napakalambot.
10 - 15 minuto bago matapos ang paglalaga ng repolyo, idagdag ang mga ugat at sibuyas na pinirito sa mantika, at mga limang minuto bago lutuin idagdag ang pritong harina.
Ilagay ang repolyo sa isang kasirola, idagdag ang mga tinadtad na mushroom, sabaw at lutuin ng halos apatnapung minuto hanggang malambot. Hindi ka maaaring mag-asin ng sopas ng repolyo mula sa sauerkraut - maaari mong sirain ang ulam. Kung mas matagal itong kumulo, mas masarap ang sopas ng repolyo. Noong nakaraan, ang gayong sopas ng repolyo ay inilalagay sa isang mainit na hurno para sa isang araw, at sa gabi ay nalantad sila sa hamog na nagyelo.
Sa inihandang sopas ng repolyo, magdagdag ng dalawang cloves ng bawang, lupa na may asin.
Maaari mo ring ihain ang kulebyaka na may pinirito na sinigang na bakwit na may sopas na repolyo.
Maaari kang magdagdag ng patatas o cereal sa sopas ng repolyo. Upang gawin ito, gupitin ang tatlong patatas sa mga cube, hiwalay na singaw ang dalawang kutsara ng pearl barley o millet groats hanggang kalahating luto. Ang mga patatas at cereal ay dapat ilagay sa kumukulong sabaw ng kabute dalawampung minuto nang mas maaga kaysa sa nilagang repolyo.
Sauerkraut - 200 g, pinatuyong mushroom - 20 g, karot - 20 g, tomato puree - 20 g, harina - 10 g, langis - 20 g, bay leaf, paminta, herbs, asin sa panlasa.

Mushroom sopas na may bakwit
Pakuluan ang mga diced na patatas, magdagdag ng bakwit, babad na pinatuyong mushroom, pritong sibuyas, asin. Lutuin hanggang malambot.
Budburan ang inihandang sopas na may mga damo.
Patatas - 100 g, bakwit - 30 g, mushroom - 10 g, sibuyas - 20 g, langis - 15 g, perehil, asin, paminta sa panlasa.

Lean sauerkraut
Paghaluin ang tinadtad na sauerkraut na may gadgad na sibuyas. Magdagdag ng lipas na tinapay, gadgad din. Gumalaw nang mabuti, ibuhos ng langis, palabnawin ng kvass sa density na kailangan mo. Magdagdag ng paminta at asin sa natapos na ulam.
Sauerkraut - 30 g, tinapay - 10 g, mga sibuyas - 20 g, kvass - 150 g, langis ng gulay, paminta, asin sa panlasa.

Mga cutlet ng patatas na may prun
Gumawa ng mashed patatas mula sa 400 gramo ng pinakuluang patatas, asin, magdagdag ng kalahating baso ng langis ng gulay, kalahating baso ng maligamgam na tubig at sapat na harina upang makagawa ng hindi matarik na kuwarta.
Hayaang tumayo ito ng halos dalawampung minuto upang ang harina ay lumubog, sa oras na ito ihanda ang mga prun - alisan ng balat ito, ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
Pagulungin ang kuwarta, gupitin sa mga mug na may baso, ilagay ang prun sa gitna ng bawat isa, bumuo ng mga cutlet sa pamamagitan ng pagkurot ng kuwarta sa anyo ng mga pie, igulong ang bawat cutlet sa mga mumo ng tinapay at iprito sa isang kawali sa isang malaking halaga ng langis ng gulay .

Maluwag na sinigang na bakwit
Magprito ng isang baso ng bakwit sa isang kawali hanggang sa ito ay bahagyang kayumanggi.
Ibuhos ang eksaktong dalawang baso ng tubig sa isang kasirola (mas mainam na gumamit ng isang kaldero na may convex na ilalim) na may masikip na takip, magdagdag ng asin at ilagay sa apoy.
Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng mainit na bakwit dito, takpan ng takip. Hindi dapat tanggalin ang takip hanggang sa ganap na maluto ang lugaw.
Ang lugaw ay dapat na lutuin sa loob ng 15 minuto, una sa mataas, pagkatapos ay sa daluyan at sa dulo - sa mababang init.
Ang natapos na lugaw ay dapat na tinimplahan ng makinis na tinadtad na mga sibuyas na pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi at pinatuyong mga kabute, na naproseso.
Ang sinigang na ito ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o maaari itong gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pie.

Lean Pie Dough
Masahin ang isang kuwarta ng kalahating kilo ng harina, dalawang baso ng tubig at 25-30 g ng lebadura.
Kapag tumaas ang kuwarta, magdagdag ng asin, asukal, tatlong kutsara ng langis ng gulay, isa pang kalahating kilo ng harina dito at talunin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa parehong kasirola kung saan inihanda ang kuwarta, at muling lumapit sa kanya.
Pagkatapos nito, handa na ang kuwarta para sa karagdagang trabaho.

Buckwheat shangi
Pagulungin ang mga cake na walang taba, ilagay ang sinigang na bakwit na niluto ng mga sibuyas at mushroom sa gitna ng bawat isa, tiklupin ang mga gilid ng cake.
Pagkatapos ilagay ang mga inihandang shang sa isang greased dish, lutuin ang mga ito sa oven.
Ang parehong shangi ay maaaring ihanda sa pritong sibuyas, patatas, durog na bawang at pritong sibuyas.

Mga pancake ng bakwit, "mga makasalanan"
Sa gabi, ibuhos ang tatlong tasa ng bakwit na harina na may tatlong tasa ng tubig na kumukulo, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng isang oras. Kung wala kang buckwheat flour, maaari mo itong gawin sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggiling ng bakwit sa isang gilingan ng kape.
Kapag ang kuwarta ay lumamig, palabnawin ito ng isang baso ng tubig na kumukulo. Kapag ang kuwarta ay maligamgam, magdagdag ng 25 g ng lebadura na natunaw sa kalahating baso ng tubig.
Sa umaga, idagdag ang natitirang harina, asin na natunaw sa tubig sa kuwarta at masahin ang kuwarta hanggang sa makapal na kulay-gatas, ilagay ito sa isang mainit na lugar at maghurno sa isang kawali kapag ang kuwarta ay tumaas muli.
Ang mga pancake na ito ay lalong masarap kasama ng mga onion baked goods.

Mga pancake na may mga inihurnong gamit (na may mga kabute, sibuyas)
Maghanda ng kuwarta ng 300 g harina, isang baso ng tubig, 20 g lebadura at ilagay ito sa isang mainit na lugar.
Kapag lumalabas ang kuwarta, ibuhos ang isa pang baso ng maligamgam na tubig, dalawang kutsara ng langis ng gulay, asin, asukal, ang natitirang harina at ihalo ang lahat nang lubusan.
Ibabad ang mga hugasan na tuyong kabute sa loob ng tatlong oras, pakuluan hanggang malambot, gupitin sa maliliit na piraso, magprito, magdagdag ng tinadtad at bahagyang pinirito na berde o mga sibuyas, gupitin sa mga singsing. Pagkatapos ikalat ang mga solder sa isang kawali, punan ang mga ito ng kuwarta, magprito tulad ng mga ordinaryong pancake.

Mga pie na may mushroom
I-dissolve ang lebadura sa isa at kalahating baso ng maligamgam na tubig, magdagdag ng dalawang daang gramo ng harina, pukawin at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras.
Gilingin ang 100 gramo ng langis ng gulay na may 100 gramo ng asukal, ibuhos sa kuwarta, ihalo, magdagdag ng 250 gramo ng harina, mag-iwan ng isang oras at kalahati upang mag-ferment.
Ibabad ang 100 gramo ng mga hugasan na pinatuyong mushroom sa loob ng dalawang oras, pakuluan ang mga ito hanggang malambot at dumaan sa isang gilingan ng karne. Magprito ng tatlong pinong tinadtad na sibuyas sa isang kawali sa langis ng gulay. Kapag ang sibuyas ay naging ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga pinong tinadtad na mushroom, asin, at iprito ng ilang minuto.
Mula sa natapos na kuwarta, bumuo ng mga bola at hayaan silang lumabas. Pagkatapos ay i-roll ang mga bola sa mga tortillas, ilagay ang masa ng kabute sa gitna ng bawat isa, gumawa ng mga pie, hayaan silang lumabas ng kalahating oras sa isang greased baking sheet, pagkatapos ay malumanay na grasa ang ibabaw ng mga pie na may matamis na malakas na tsaa at maghurno sa isang pinainit ang oven sa loob ng 30-40 minuto.
Ilagay ang natapos na mga pie sa isang malalim na plato at takpan ng tuwalya.

Sibuyas
Maghanda ng lean yeast dough na parang pie. Kapag tumaas ang kuwarta, igulong ito sa manipis na flat cake. I-chop ang mga sibuyas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay.
Sa ilalim ng isang stewpan o isang greased dish, maglagay ng manipis na tortilla, takpan ng mga sibuyas, pagkatapos ay muli ang tortilla at isang layer ng mga sibuyas. Kaya kailangan mong maglatag ng 6 na layer. Ang tuktok na layer ay dapat gawin ng kuwarta.
Maghurno ng sibuyas sa isang well-preheated oven. Ihain nang mainit.

Mga pie
400 g ng harina, 3 tablespoons ng langis, 25 - 30 g ng lebadura, 300 g ng pike, 300 g ng salmon, 2-3 pinches ng ground black pepper, 1 kutsara ng durog na crackers, asin sa panlasa.
Masahin ang manipis na masa, hayaang tumaas ito ng dalawang beses. I-roll ang kuwarta na tumaas sa pangalawang pagkakataon sa isang manipis na sheet at gupitin ang mga bilog mula dito gamit ang isang baso o isang tasa.
Ilagay ang tinadtad na karne ng pike sa bawat bilog, at dito - isang manipis na piraso ng salmon. Maaari kang gumamit ng minced sea bass, bakalaw, hito (maliban sa isda sa dagat), pike perch, carp.
I-pinch ang mga dulo ng patties upang manatiling bukas ang gitna.
Ilagay ang mga pie sa isang greased baking sheet at hayaang umupo ng 15 minuto.
I-brush ang bawat pie ng matamis na tsaa at budburan ng mga breadcrumb.
Ang mga pie ay dapat na inihurnong sa isang well-preheated oven.
Ang butas sa tuktok ng pie ay naiwan upang ang sabaw ng isda ay maibuhos dito sa tanghalian.
Ang mga pie ay inihahain kasama ng sopas ng isda o sopas ng isda.

Rybnik
500 g ng fillet ng isda, 1 sibuyas, 2-3 patatas, 2-3 kutsara ng langis, asin, paminta sa panlasa.
Gumawa ng isang walang taba na kuwarta, igulong ito sa dalawang flat cake.
Ang cake na gagamitin para sa ilalim na layer ng cake ay dapat na bahagyang mas manipis kaysa sa itaas.
Ilagay ang rolled tortilla sa isang greased baking dish at maglagay ng layer ng manipis na hiniwang hilaw na patatas na binudburan ng asin at paminta sa ibabaw ng tortilla. malalaking piraso ng fillet ng isda, sa itaas - manipis na hiniwang hilaw na sibuyas.
Ibuhos ang langis sa lahat at takpan ng pangalawang flatbread. Ikonekta ang mga gilid ng mga cake at tiklupin ang mga ito pababa.
Ilagay ang natapos na tindera ng isda sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawampung minuto; bago ilagay ang tindera ng isda sa oven, butasin sa ibabaw sa ilang lugar. Maghurno sa oven na preheated sa 200-220 ° C.

Pie na may repolyo at isda
Igulong ang lean dough sa hugis ng cake upang maging.
Maglagay ng isang layer ng repolyo nang pantay-pantay, pagkatapos ay isang layer ng tinadtad na isda sa ibabaw nito at muli ng isang layer ng repolyo.
Kurutin ang mga gilid ng pie at ihurno ang pie sa oven.

Mga patatas na fritter
Grate ang binalatan na hilaw na patatas, asin, hayaang lumabas ang juice, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig at sapat na harina upang makagawa ng pancake-like dough.
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang mainit na kawali na may mantika ng gulay at iprito sa magkabilang panig.

Ang paggunita sa pag-aayuno ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng sa ibang araw. Ang serbisyo ng libing ay isinasagawa ayon sa utos. Ang kamatayan sa Orthodox Church ay tinatawag na transition, dormition. Iyon ay, ang isang tao ay hindi lamang nawala sa limot, hindi nawala, naging alikabok, ngunit dumaan lamang sa isang bagong hypostasis ng pagkakaroon. Ngunit ang kapalaran ng namatay sa kabilang buhay ay mahalaga din para sa atin. Kaya naman, ipinagdarasal namin ang kanyang pahinga,. At pagkatapos ng libing, gaganapin ang paggunita.

Tungkol sa paggunita ng pag-aayuno

Karaniwan, ang paggunita ay ginaganap ng tatlong beses, kasama na sa panahon ng pag-aayuno. Sa unang pagkakataon, ang libing ay kasabay ng paggunita. Pagkatapos ay naaalala natin ang namatay noong ikasiyam at apatnapung araw. Ayon sa mga turo ng simbahan, sa mga araw na ito napagdesisyunan ang "tadhana" ng namatay. Sa mga petsang ito, ang mga kamag-anak at kaibigan ay dapat manalangin sa paglilingkod sa templo. Ang isang pang-alaala na pagkain ay nakaayos sa bahay. Siyempre, para sa Orthodox, hindi ang talahanayan ang mas mahalaga, ngunit ang memorya ng nakaraan. Sa araw ng paggunita sa pag-aayuno, kailangan mong alalahanin ang lahat ng mabubuting gawa ng isang tao, ang kanyang makalupang landas, alalahanin sa isang mabait na salita, sabihin ang tungkol sa isang mahirap na buhay.

Para sa ilan, tulad ng mga kuwento sa alaala ng pag-aayuno ay magtuturo, makakatulong upang magkaroon ng pananampalataya, kung ang namatay na tao ay isang halimbawa ng pananampalataya at isang banal na buhay. Naka-set din ang funeral table para magsama-sama ang lahat ng kamag-anak at kaibigan at ipagdasal ang namatay. Ito ay may lihim na kahulugan.

Serbisyong pang-alaala para sa pag-aayuno ng Orthodox

Para sa mga mananampalataya, ang pagdaraos ng serbisyong pang-alaala sa pag-aayuno ay nauugnay sa ilang mga tuntunin. Halimbawa, bago magsimula ng pagkain, dapat kang manalangin, basahin ang siyamnapung salmo. Ang buong kaganapan ay nangangailangan ng kaseryosohan, paggalang sa memorya ng namatay. Sa ganoong mesa, hindi matanggap ang mga biro, panunuya, at imoral na kwento.

Ang pagkain sa isang paggunita ay karaniwang nagsisimula sa kutya. Ang ulam na ito ay inihanda nang maaga mula sa kanin o trigo, na tinimplahan ng pulot at may lasa ng mga berry o hiwa ng prutas. Si Kutia ay karaniwang nasa isang serbisyong pang-alaala - isang espesyal na serbisyo para sa namatay. Ang Kutya ay dapat matikman ng bawat panauhin na dumarating sa paggunita ng pag-aayuno. Ang tradisyon ng paggunita sa kutia ay malalim na nakaugat sa kasaysayan ng simbahan. Ang butil na inihanda para sa kutya ay nagpapakilala sa kabuuan ng kaluluwa, ang kawalang-kamatayan nito. Samakatuwid, ang talahanayan sa paggunita ay maaaring tawaging simboliko.

Hindi na kailangang mag-alala tungkol sa isang masaganang pagkain, iba't ibang mga pagkain. Hindi sila pumupunta sa libing para sa katakawan. Lalo na kung ang paggunita ay nahulog sa mga karaniwang araw ng Great Lent. Maaari mo lamang ilipat ang talahanayan sa Sabado o Linggo upang hindi lumabag sa mga alituntunin ng dry eating sa ibang mga araw. Ang ikatlong araw ng paggunita sa pag-aayuno ay nauugnay sa muling pagkabuhay ni Kristo (siya ay nabuhay na mag-uli sa ikatlong araw pagkatapos ng kamatayan), ang mga yumao ay bubuhayin din sa buhay na walang hanggan. Ang ikasiyam na araw ng paggunita sa panahon ng Kuwaresma ay nauugnay sa pagsamba sa siyam na hanay ng mga anghel, at ang ikaapatnapung araw ng paggunita ay nauugnay sa Pag-akyat ni Hesukristo.

Kung mayroon kang libreng oras, pagkatapos ay basahin

Ang teksto ng panalangin ng Orthodox sa Monk Andrei Rublev

O banal na ulo, kagalang-galang na ama, pinagpalang Abvo Andrew! Huwag kalimutan ang iyong mga dukha hanggang sa wakas, ngunit alalahanin kami palagi sa banal at mapalad na mga panalangin sa Diyos: alalahanin ang iyong kawan, baka ikaw mismo ang nagligtas, at huwag kalimutang bisitahin ang iyong mga anak, ipanalangin mo kami, banal na ama, para sa iyong espirituwal na mga anak, na parang may katapangan ka sa Sa Langit na Hari: huwag kang tumahimik para sa amin sa Panginoon, at huwag mo kaming hamakin, na nagpaparangal sa iyo ng pananampalataya at pagmamahal: alalahanin mo kaming hindi karapat-dapat sa Makapangyarihang Trono, at huwag tumigil. , sapagkat binigyan ka ng biyaya upang ipanalangin kami. Hindi namin iniisip na ang nilalang ay patay na: kahit na namatay ka sa amin sa katawan, ngunit mananatiling buhay pagkatapos ng kamatayan, huwag umalis sa amin sa espiritu, na nagliligtas sa amin mula sa mga palaso ng kaaway at lahat ng kasiyahan ng demonyo at ang mga lalang ng diyablo, ang ating mabuting pastol. Kahit na ang iyong kanser ay palaging nakikita sa harap ng aming mga mata, ang iyong banal na kaluluwa na may mga hukbo ng mga anghel, na may walang laman na mga mukha, na may makalangit na kapangyarihan, nakatayo sa tabi ng trono ng Makapangyarihan, nagagalak nang may dignidad, pinangungunahan ka ng tunay at pagkatapos ng kamatayan ay buhay, kami bumagsak sa iyo at nananalangin kami sa iyo: ipanalangin mo kami sa Makapangyarihang Diyos, para sa kapakinabangan ng aming mga kaluluwa, at humingi ng oras upang kami ay magsisi, nawa'y lumipas kami mula sa lupa hanggang sa langit nang walang pagpipigil, mula sa mapait na pagsubok, mga demonyo ng ang mga prinsipe ng hangin at mula sa walang hanggang pagdurusa ay maalis nawa natin, at tayo ay maging tagapagmana ng Kaharian sa Langit kasama ng lahat ng matuwid na nakalugod sa ating Panginoong Jesu-Cristo mula pa noong una: lahat ng kaluwalhatian, karangalan at pagsamba ay nararapat sa Kanya, kasama ang Kanyang Walang Ama. Ama, at kasama ng Kanyang Kabanal-banalan at Mabuti at nagbibigay-Buhay na Espiritu, ngayon at magpakailanman, at magpakailanman at magpakailanman. Amen.

Nika Kravchuk

Ang Great Lent ay isang napakaespesyal na panahon sa buhay ng isang tao at ng Simbahan. At hindi lamang dahil nililimitahan natin ang ating sarili sa pagkain at libangan, pumunta tayo sa canon ni St. Andres ng Crete, magsisi at magbasa ng panalangin ni Ephraim na Syrian. Sa loob ng Apatnapung araw, tanging ang Liturhiya ng Presanctified Gifts lamang ang ipinagdiriwang tuwing karaniwang araw at walang rehistradong tala ang tinatanggap. Ngunit paano, kung gayon, upang gunitain ang mga patay sa panahon ng Great Lent? Magbasa para sa higit pang mga detalye.

Paano maaalala ang umalis sa bahay sa panahon ng Kuwaresma?

Walang mga paghihigpit sa panalangin sa tahanan. Ang mga mananampalataya, tulad ng dati, sa panuntunan ng umaga ay nagbabasa ng isang panalangin para sa mga namatay:

Magpahinga, Panginoon, ang mga kaluluwa ng yumaong Iyong lingkod: ang aking mga magulang (kanilang mga pangalan), mga kamag-anak, mga benefactors (kanilang mga pangalan) at lahat ng mga Kristiyanong Ortodokso, at patawarin sila sa lahat ng mga kasalanan, kusang-loob at hindi sinasadya, at bigyan sila ng Kaharian ng Langit.

Sa panahon ng pagbabasa ng Psalter, kaugalian na manalangin para sa mga patay sa ikatlong "Kaluwalhatian ..."

Paano gunitain ang mga patay sa templo?

Kung ang panalangin sa tahanan para sa mga yumao sa kawalang-hanggan ay hindi nagbago, kung gayon ang panalangin sa simbahan ay mukhang kakaiba. Paano gunitain ang mga patay sa panahon ng Great Lent hindi sa bahay, ngunit sa templo? Mayroong dalawang mga pagpipilian:

Magsumite ng post note.
Halina sa mga serbisyo ng libing tuwing Sabado ng magulang.

Bago pa man magsimula ang Ika-apat na Araw, tinatanggap ng mga simbahang Ortodokso ang tinatawag na mga tala ng pag-aayuno. Isinulat nila ang mga pangalan ng namatay na Orthodox, na maaalala araw-araw (sa mga simbahan ng parokya, ang mga tala ay binabasa ng mga pari, at sa mga monasteryo - ng mga monghe at madre).

Mga Sabado ng Memoryal

Sa kalendaryo ng Orthodox ng ROC, walong Sabado ng magulang lamang ang ipinahiwatig, tatlo sa mga ito ay nahuhulog sa Great Lent - sa pangalawa, pangatlo at ikaapat na Sabado. Bakit sa Banal na Apatnapung araw ay madalas na ginugunita ang mga patay? Subukan nating ipaliwanag.

Ang simbahan ay naghahain ng mga espesyal na serbisyo para sa mga patay - mga serbisyong pang-alaala, at ginugunita din sila sa Liturhiya. Kung nag-file ka ng rehistradong tala sa kahon ng kandila, nangangahulugan ito na hindi lamang babasahin ng pari ang mga ipinahiwatig na pangalan ng namatay, ngunit aalisin din ang mga particle mula sa prosphora para sa bawat namatay na tao. Ang mga particle na ito ay ilulubog sa alak at pagkatapos ay magiging Komunyon - ang Katawan at Dugo ni Kristo.

Sa panahon ng paglulubog, ang pari ay magdasal:

Hinugasan, Panginoon, ang mga kasalanan ng mga naalala rito ng Kanyang tapat na Dugo, ng mga panalangin ng Iyong mga banal.

Ito ay pinaniniwalaan na ang gayong paggunita - sa isang proskomedia - kapag ang mga particle ay kinuha out, ay isa sa pinakamahalaga.

Ngunit sa panahon ng Mahusay na Kuwaresma, ang Liturhiya sa ating karaniwang anyo ay inihahain lamang tuwing katapusan ng linggo. Sa mga karaniwang araw, kahit sa mga monasteryo, walang ganoong serbisyo. Ang mga Vesper, kung saan tumatanggap sila ng komunyon, ay ipinagdiriwang lamang sa Miyerkules at Biyernes, at ito ay tinatawag na Liturhiya ng Presanctified Gifts. Ang pangalan mismo ay nagpapahiwatig na ang Komunyon - ang mga Banal na Regalo - ay inilaan bago, iyon ay, sa Linggo. Samakatuwid, sa Presanctified Liturgy, ang proskomedia ay hindi ginaganap at, nang naaayon, hindi nila ginugunita ang buhay at patay.

Upang kahit papaano ay "mabayaran" ang kakulangan ng paggunita, tatlong Sabado ng magulang ang itinatag.

Sabado ng mga magulang: kung paano maghanda para dito at kung paano matandaan nang tama ang umalis?

Ang paggunita ay nagsisimula sa Biyernes, kapag ang mga parasta, ang Dakilang Panikhida, ay inihain sa gabi sa buong gabing pagbabantay. Sa Sabado ng umaga, pagkatapos ng Liturhiya, isang panikhida din ang ginaganap.

Upang gunitain ang namatay, naghahatid sila ng mga tala (tanging mga bautisadong Kristiyanong Ortodokso na namatay ng natural na kamatayan ang maaaring ipahiwatig sa kanila), at nagdadala din ng pagkain. Ang mga ito ay tinapay, asukal, cahor para sa komunyon, langis ng gulay, gulay, prutas, matamis, preserba at iba pang mga pagkaing walang taba. Inihanda din ang Colivo - trigo o bigas na may pulot. Ang butil ay sumisimbolo sa pagsilang ng isang tao para sa buhay na walang hanggan, at pulot - ang tamis ng pagiging nasa Kaharian ng Langit.

Pagkatapos ng pagtatalaga, ang pagkain ay ipinamahagi sa mga walang tirahan, mahihirap, mga taong naglilingkod sa templo, kung minsan ay dinadala sa mga ampunan, ospital o bilangguan.

Lumalabas na ang requiem ay pinagsama ang dalawang uri ng tulong sa namatay - ang panalangin at limos.

Ang paggunita sa mga patay sa panahon ng Great Lent ay inilarawan sa video na ito:

Kunin ito para sa iyong sarili, sabihin sa iyong mga kaibigan!

Basahin din sa aming website:

magpakita pa