Kumakain ba sila ng bakwit na may mga kabute? Ang isang mahusay na ulam sa almusal ay bakwit na may mga mushroom at sibuyas at karot. Isang simple at masarap na recipe para sa bakwit na may mga mushroom sa isang palayok

Isang magandang ideya para sa mga hindi alam kung saan ilalagay ang ikatlong bahagi ng isang kasirola ng pinakuluang bakwit na natira sa hapunan kahapon. Nakabubusog at mabangong bakwit na may mga mushroom at sibuyas at karot. Ang kumbinasyon ay kamangha-manghang, kahit na ang pinaka-inveterate na kumakain ng karne ay na-rate bilang "lima". Ang recipe ay napaka-simple, maaari kang magluto ng naturang bakwit na may mga mushroom, kahit na mayroon kang napaka-katamtamang karanasan sa pagluluto. Ang pangunahing lihim ng mahusay na lasa ay isang piraso ng mantikilya, na idinagdag sa pinakadulo. Ngunit kung nais mong manatiling matangkad ang ulam, laktawan ang hakbang na ito, at maglagay ng mas maraming tinadtad na gulay sa natapos na bakwit. Maaari ka ring magdagdag ng isang-kapat ng isang clove ng makinis na gadgad na bawang.

Mga sangkap:

Pinakuluang bakwit - 2 tasa (kung nagluluto ka ng espesyal - kalahating baso ng cereal),
Mga sariwang mushroom - 350 gramo,
Sibuyas - 1 piraso ng katamtamang laki,
Mga karot - 1 maliit (10-12 cm piraso mula sa isang malaki),
Langis ng gulay para sa pagprito,
Mantikilya - 25 gramo,
Asin sa panlasa
Tinadtad na mga damo upang magsilbi ayon sa ninanais

Paraan ng pagluluto

Aking sibuyas, alisin ang balat, gupitin sa kalahati at i-cut sa kalahating singsing muna, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa kabuuan. Pwedeng diced, pwedeng straw. Nililinis namin ang mga karot, hugasan ang mga ito mula sa lupa nang lubusan at tatlo sa isang magaspang na kudkuran. Ikinakalat namin ang mga gulay sa isang kawali na may drizzled na langis ng gulay (2-3 tablespoons).

Ilagay ang kawali sa katamtamang init, iprito ang mga sibuyas at karot, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa 5-7 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay. Ang mga karot ay magiging dilaw at ang mga sibuyas ay magiging bahagyang ginintuang. Payo para sa mga may tuyong karot, tulad ng sa akin: sa dulo ng pagprito, ibuhos ang isang pares ng mga kutsarang tubig sa kawali, pukawin. Sa isang minuto, ang mga karot ay sumisipsip ng tubig at nagiging mas malambot.

Maaari kang kumuha ng anumang mushroom para sa ulam na ito. Halimbawa, ang mga champignon o oyster mushroom, na masarap sa buckwheat. Kung magpasya kang magluto ng bakwit sa panahon ng kabute, kung gayon ang mga kabute sa kagubatan ay magagamit din. Hindi mo kailangang pakuluan ang mga ito, ngunit kung mayroon kang mga chanterelles, kakailanganin mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at banlawan, kung hindi man ay maaaring mapait ang lasa. Maaari mo ring gamitin ang mga tuyong mushroom. At mayroon lang akong pagpipiliang iyon. Gumamit ako ng Chinese shiitake mushroom, na ibinabad nang mabuti sa loob ng isang oras at kalahati at pagkatapos ay pinakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ay handa na sila para sa karagdagang trabaho. Huwag kalimutang banlawan nang lubusan ang mga sariwang mushroom. At pagkatapos ay i-cut ang anumang mga mushroom sa mga piraso.

Hinahalo namin ang mga mushroom na may mga gulay. Salt - literal na isang kurot - at magprito ng halos pitong minuto. Ang mga sariwang mushroom ay magpapalabas ng katas.

Sa sandaling sumingaw ito, magdagdag ng pinakuluang bakwit (kung lutuin mo ito lalo na para sa ulam na ito, narito ang isang maikling tagubilin para sa iyo - ang cereal ay hugasan sa isang mangkok, ibinuhos ito ng tubig at pagkatapos ay alisan ng tubig hanggang sa maging malinaw ang tubig ( 3-5 beses), pagkatapos ay ibuhos ito ng cereal sa isang kasirola, ibuhos ang tubig - kalahati ng isang baso ng cereal isang baso ng tubig - pakuluan, bawasan ang pag-init sa pinakamaliit at lutuin ng 15-20 minuto, hanggang sa lahat ng tubig ay hinihigop ng cereal).

Paghaluin ang bakwit na may mga kabute at maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa itaas. Ipinapadala namin ang kawali sa apoy at init, pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang langis. Sinusubukan namin, magdagdag ng asin.

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot- isang mahusay na pagpipilian para sa isang ganap na side dish. Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang parehong sariwang pinakuluang bakwit at bakwit na sinigang, na nanatili sa refrigerator pagkatapos ng hapunan o tanghalian. nilaga na may mushroom at pagprito ng gulay ay makabuluhang nagpapabuti sa lasa nito. Sa kabila ng katotohanan na ang bakwit na may mga kabute ay kabilang sa mga walang taba na pinggan, ang ulam ay perpektong nabubusog at nag-aalis ng pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga mushroom ay ginagamit para sa pag-stewing ng bakwit, kadalasan ang mga ito ay oyster mushroom at champignon na magagamit sa buong taon. Ngunit ang bakwit na may mga kabute sa kagubatan ay lumalabas na lalong masarap. Ang mga pinakuluang mushroom, frozen (pre-boiled), pati na rin ang mga tuyong mushroom ay angkop.

Ang ganitong bakwit na may mga kabute ay lasa tulad ng vegetarian, tanging ito ay inihanda nang iba. Sa proseso ng pagluluto ng pilaf, ang bakwit ay nilaga kasama ng mga kabute at gulay. Sa parehong recipe, ang bakwit ay pinakuluang hiwalay, at pagkatapos ay nilaga na may mushroom frying. Ang nilagang bakwit na may mga mushroom, sibuyas at karot ay tradisyonal na niluto sa kalan, sa isang kawali, ngunit maaari rin itong lutuin sa oven o sa isang mabagal na kusinilya ayon sa prinsipyo ng pilaf.

Sa oven, ang bakwit na may mga mushroom sa mga kaldero, sa kulay-gatas ay lalong masarap. Alin sa mga pagpipiliang ito ang pipiliin ay nasa iyo, ngunit sa isang kaso o iba pa, ang bakwit ay lumalabas na napakasarap.

Ngayon ay lumipat tayo sa recipe at tingnan kung paano ito inihanda bakwit na may mga kabute, sibuyas at karot nang sunud-sunod na may larawan sa isang kawali.

Mga sangkap:

Buckwheat - 1 baso
Mga karot - 2 mga PC.,
Mga sibuyas - 1 pc.,
Mantikilya - 50 gr.,
Mga kabute - 300-400 gr.,
Langis ng sunflower - 3-4 tbsp kutsara,
Asin at pampalasa sa panlasa.

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot - recipe

Matapos maihanda ang lahat ng mga sangkap, maaari kang magsimulang magluto ng nilagang bakwit na may mga kabute. Una kailangan mong magluto ng sinigang na bakwit. Bago lutuin, ang bakwit ay dapat ayusin, alisin ang mga itim na butil at iba pang mga additives sa anyo ng mga butil ng iba pang mga cereal.

Susunod, ilagay ang bakwit sa isang malalim na mangkok. Banlawan sa malamig na tubig dalawa hanggang tatlong beses hanggang sa maging malinaw ang tubig. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asin (mga kalahating kutsarita). Lutuin hanggang malambot, ngunit subukang huwag mag-overcook. Ang mga proporsyon ng tubig at bakwit ay dalawa sa isa. Iyon ay, dalawang baso ng tubig ang kinukuha para sa isang baso ng bakwit. Pakuluan ang bakwit hanggang masipsip ng bakwit ang lahat ng tubig. Ang sinigang na bakwit ay dapat lutuin sa mababang init, na may regular na pagpapakilos.

Ang mga butil ng bakwit ay dapat na siksik. Magdagdag ng mantikilya sa bakwit, pukawin ito. Takpan ang palayok na may takip.

Ihanda ang mushroom stir-fry para sa stewing buckwheat. Balatan ang hugasan na mga karot at sibuyas. Dice ang sibuyas at lagyan ng rehas ang carrots.

Painitin muna ang kawali na may pinong langis ng mirasol. Ilagay ang mga sibuyas at karot.

Magprito ng mga sibuyas at karot hanggang malambot, mga 5 minuto.

Maaari na ngayong idagdag ang mga kabute sa pagprito ng gulay. Tulad ng nabanggit sa itaas, maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng mushroom upang magluto ng bakwit na may mga mushroom. Bago idagdag, ang mga kabute sa kagubatan ay dapat na pakuluan ng hindi bababa sa 40 minuto, binabago ang tubig sa panahon ng pagluluto. Sa turn, gumagamit kami ng oyster mushroom at mushroom raw.

Sa pagkakataong ito gumamit ako ng frozen, pinakuluang ligaw na mushroom mula sa freezer. Pagkatapos ng defrosting, ang mga naturang mushroom ay maaaring gamitin sa iba't ibang mga pinggan, mula sa mga sopas hanggang sa mga pangunahing kurso at meryenda. Ang mga champignon o oyster mushroom ay dapat hugasan at makinis na tinadtad bago iprito. Kaya, ilagay ang mga mushroom sa isang kawali na may mga sibuyas at karot.

Paghaluin ang mga ito gamit ang isang kutsara.

Magdagdag ng asin at pampalasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng bay. Upang mapahusay ang lasa ng kabute ng ulam, maaari kang magdagdag ng pampalasa na may lasa ng kabute o kalahati ng mga bouillon cubes sa panlasa.

Ihagis muli ang mga kabute at gulay. Iprito ang mga ito sa loob ng 5-7 minuto.

Pagkatapos nito, maaari mo nang ilatag ang pinakuluang bakwit.

Haluin ang toast. Pakuluan ang inihaw na bakwit sa mahinang apoy para sa isa pang 5 minuto.

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot. Larawan

Ang Buckwheat na may mga mushroom at sibuyas ay isang napaka-kasiya-siya, pampagana at malusog na ulam. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda nito - sa isang kaldero, sa isang kawali, sa oven at kahit na sa isang multicooker. Ang mabuting balita ay hindi ito tumatagal ng maraming oras upang lutuin ito - ang pagkain ay magiging handa nang wala pang isang oras.

Paano magluto ng bakwit na may mga kabute?

Ang Buckwheat na may mga kabute at sibuyas ay isang simpleng recipe, ngunit upang ang lahat ay maging masarap, hindi nasaktan na malaman ang ilang mga simpleng patakaran, salamat sa kung saan ang sinuman ay maaaring makayanan ang gawain.

Bago lutuin, ang mga cereal ay dapat ayusin at hugasan.
Kung walang ipinahiwatig sa recipe, pagkatapos ay ang cereal ay ibinuhos ng likido sa isang ratio ng 1: 2.
Ang handa na sinigang ay maaaring ihalo sa nilagang mushroom. Ngunit ito ay magiging higit na pampagana kung ang bakwit ay malalanta kasama ang iba pang mga sangkap.
Ang anumang mga mushroom ay angkop para sa pagluluto - sariwa, tuyo, isterilisado at kahit na adobo.

Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot

Ang Buckwheat na may mga sibuyas at karot na may pagdaragdag ng mga kabute ay isang mahusay na nakabubusog na ulam na maaaring kainin sa panahon ng pag-aayuno o kapag gusto mo lamang na pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu. Ang anumang mushroom ay gagana para sa recipe na ito. Kung may pagkakataon na gumamit ng mga specimen ng kagubatan, huwag palampasin ito. Sa kanila, ang delicacy ay lalabas na hindi kapani-paniwalang mabango.

Mga sangkap:

bakwit - 1 baso;
sibuyas - 1 pc .;
mushroom - 250 g;
karot - 1 pc.

Paghahanda

I-chop ang sibuyas, i-chop ang mga karot na may kudkuran, at pagkatapos ay igisa ng 5 minuto.
Ang mga mushroom, pinutol sa malalaking piraso, ay idinagdag at nilaga hanggang maluto.
Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa.
Ibuhos ang handa na bakwit at ihalo.

Pagkain na maaaring lutuin sa buong taon, dahil ang mga mushroom na ito ay patuloy na ibinebenta. Walang mga karot sa recipe, ngunit kung nais mo, ang produktong ito ay maaaring ligtas na maidagdag. Ang lasa ng tapos na ulam ay mapapabuti lamang mula dito. Walang mga pampalasa sa komposisyon alinman, at kung wala ang mga ito ang ulam ay lumalabas na mayaman at mabango.

Mga sangkap:

bakwit - 1 baso;
champignons - 300 g;
berdeng sibuyas;
mga sibuyas - 2 mga PC .;
mantikilya.

Paghahanda

Ang hugasan na cereal ay ibinuhos ng tubig at niluto hanggang malambot.
Ang mga champignon ay pinutol sa mga hiwa.
Ang tinadtad na sibuyas at karot ay igisa hanggang malambot.
Magdagdag ng mga kabute, magprito ng mga 10 minuto.Asin at paminta.
Ang bakwit na may mga kabute, sibuyas at karot ay durog na may tinadtad na berdeng mga sibuyas kapag naghahain.

Ang Buckwheat na may mga tuyong mushroom at sibuyas ay isang mura at mabilis na recipe para sa pagluluto sa bahay. Ang mga tuyong mushroom ay ang highlight ng treat. Sa kanila, ang ulam ay mas mabango at pampagana kaysa sa mga sariwa. Ang isa pang lansihin ng recipe ay isang malaking halaga ng mga sibuyas, dahil ang bakwit na may pritong mga sibuyas ay napupunta nang maayos.

Mga sangkap:

pinatuyong mushroom - 50 g;
mga sibuyas - 2-3 mga PC .;
cloves ng bawang - 2 pcs .;
karot - 1 pc .;
langis - 70 ML.

Paghahanda

Ang mga tuyong kabute ay ibinuhos ng 3 baso ng tubig at pinahihintulutang tumayo magdamag.
Ang mga tinadtad na gulay ay pinirito, ang mga mushroom na pinutol ay idinagdag at niluto sa loob ng 5 minuto.
Ibuhos ang bakwit, ibuhos ang sabaw ng kabute, asin at pukawin.
Bawasan ang apoy sa pinakamaliit, ang bakwit na may mga tuyong kabute at sibuyas ay magiging handa sa kalahating oras.

Ang pagkaing masarap at nakakabusog ay hindi kailangang magastos o mahirap ihanda. Ang Buckwheat na may mga porcini na kabute at sibuyas ay isang mahusay na kumpirmasyon nito. Sa loob lamang ng kalahating oras, 3-4 na servings ng isang mabangong delicacy ay maaaring ihanda mula sa tinukoy na bilang ng mga bahagi. Sa kasong ito, ang proseso ay pinabilis ng katotohanan na ang mga cereal at mushroom ay niluto nang magkatulad, at pagkatapos ay pinagsama.

Mga sangkap:

porcini mushroom - 350 g;
mantikilya - 50 g;
buckwheat groats - 1 baso;
kulay-gatas - 50 g;
dill;
sibuyas - 1 pc .;
itim na paminta sa lupa, asin.

Paghahanda

I-chop ang sibuyas at iprito sa kalahati ng mantikilya.
Ang mga kabute ng porcini ay hugasan at pinutol.
Magdagdag ng mga kabute sa mga sibuyas at magprito ng 10 minuto.
Magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta, ibuhos sa isang maliit na tubig, takpan at nilagang sa loob ng 10 minuto.
Ang mga cereal ay pinakuluan at pinirito sa mantikilya.
Ang Buckwheat ay pinagsama sa mga kabute at mga sibuyas, durog na may dill at inihain sa mesa.

Ang nilagang bakwit na may mga kabute at karne ay isang magandang halimbawa kung paano ang isang pamilyar na side dish ay maaaring gawing isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Maaari mong patayin ang mga bahagi nang hiwalay, at pagkatapos ay ikonekta ang mga ito. Ngunit ito ay magiging mas masarap at mas mabango kung ang mga produkto ay luto nang magkasama, kung gayon ang mga cereal ay mas mahusay na puspos ng aroma ng karne at kabute, at ito ay lalabas na mas makatas.

Mga sangkap:

baboy - 200 g;
buckwheat groats - 300 g;
sibuyas - 1 pc .;
karot - 1 pc .;
tubig - 500 ML;
sariwang champignons - 200 g;
langis - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

I-chop ang mga sibuyas at karot.
Ang mga champignon ay tinadtad sa malalaking piraso.
Ang tinadtad na karne ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, asin at paminta.
Magdagdag ng mga gulay at igisa hanggang malambot.
Ikalat ang mga kabute, ihalo at iprito ang lahat nang magkasama.
Ibuhos sa cereal, asin, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos sa tubig at kumulo hanggang malambot.

At ang mga oyster mushroom ay isang mahusay na ulam para sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno. Ang tanging pagbabago na kailangang gawin sa kasong ito ay kailangang alisin ang mantikilya. Ang alon ay magkakaroon ng sapat na gulay. At kung gusto mong lumabas na mas mabango ang ulam, maaari kang magprito ng kaunting tinadtad na bawang na may mga sibuyas at karot.

Mga sangkap:

oyster mushroom - 400 g;
mga sibuyas, karot - 1 pc.;
mantikilya - 30 g;
bakwit - 300 g;
langis ng gulay - 50 ML.

Paghahanda

Ang Buckwheat ay pinirito sa isang cast iron sa langis ng gulay.
Pagkatapos ay ibuhos sa tubig sa isang 1: 2 ratio at lutuin hanggang malambot.
Ang mga kabute ng talaba ay pinutol at pinirito ng halos 10 minuto.
Ang mga sibuyas at karot ay igisa nang hiwalay.
Paghaluin ang mga mushroom na may mga gulay, magdagdag ng pinakuluang cereal.
Ang bakwit na may mga mushroom at sibuyas ay magiging handa sa loob ng 10 minuto.

Ang mga ito ay mabuti hindi lamang bilang isang meryenda. Ang Buckwheat na may honey agarics at mga sibuyas ay isang mahusay na halimbawa nito. Ang lutong bahay na adjika ay perpektong pinupunan ang lasa ng delicacy, na ginagawa itong mas masarap at pampagana. Ang kagandahan ng ulam na ito ay talagang handa na ang mga mushroom. Kailangan lang nilang pagsamahin sa iba pang bahagi at maghintay hanggang sa magpalitan sila ng lasa.

Mga sangkap:

bakwit - 1.5 tasa;
adobo na mushroom - kalahating litro ng lata;
mga sibuyas - 3 mga PC .;
cloves ng bawang - 3 mga PC .;
lutong bahay na adjika - 3 tbsp. kutsara;
mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
langis - 50 ML.

Paghahanda

Magprito ng tinadtad na sibuyas, magdagdag ng bawang at magluto ng halos isang minuto pa.
Ang mga adobo na mushroom ay pinutol sa mga plato.
Ipadala ang mga mushroom sa pagprito, asin, paminta at lutuin ng 2 minuto.
Magdagdag ng adjika, pukawin at lutuin ang parehong halaga.
Ang handa na bakwit ay hinahalo sa mga nilalaman ng kawali at inihain.

- isang ulam na inihanda sa Russia sa loob ng maraming siglo. Pagkatapos, gumamit sila ng rustic oven, ngunit sa modernong mga kondisyon, angkop din ang oven. Ang pagkain sa mga kaldero ay palaging lumalabas na lalo na mabango at malasa, dahil ang mga produkto doon ay hindi kumukulo, ngunit unti-unting nanghihina.

Mga sangkap:

champignons - 500 g;
karot, sibuyas - 2 pcs .;
ghee - 2 tbsp. kutsara;
bakwit - 1 baso;
sabaw (gulay o karne) - 2 tasa.

Paghahanda

Ang mga kabute ay pinutol sa mga piraso at pinirito.
Magdagdag ng mga karot, sibuyas at iprito ang lahat hanggang malambot.
Ang mga kabute na may mga gulay ay inilatag sa mga kaldero, ang bakwit ay ibinuhos sa itaas at ibinuhos ng sabaw upang masakop nito ang mga nilalaman ng 1.5 cm.
Ipadala ang mga kaldero sa oven, na pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos ay aalisin ang mga lids, ang bakwit na may mga mushroom at mga sibuyas sa oven ay magiging handa sa loob ng 10 minuto.

Ang bakwit na may mga kabute at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya ay lumalabas na kasing sarap sa mga kaldero. Ang isang malaking plus ay ang lahat ay niluto sa isang lalagyan, at pagkatapos magluto, hindi mo na kailangang maghugas ng bundok ng mga pinggan. Ang dami ng sangkap na ito ay gagawa ng 4 na servings ng isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siyang treat para sa buong pamilya.

Gusto mo bang magkaroon ng magandang kalusugan, slim figure, magandang balat at energy araw-araw? Siyempre, sasagot ka, sino ba ang ayaw. Buweno, malinaw na ang lahat ng ito ay posible salamat sa isang mahusay na dinisenyo na balanseng diyeta, wastong nutrisyon, na pinag-uusapan ng lahat ngayon at saanman. Sa palagay mo ba ang naturang menu ay hindi masyadong magkakaibang, dahil naglalaman lamang ito ng mga cereal, gulay, prutas at pinakuluang karne. Ngunit hindi, ang tamang diyeta ay maaaring ibang-iba, at patunayan namin ito sa iyo ngayon gamit ang mga pinakakapaki-pakinabang na cereal bilang isang halimbawa. Buckwheat na may mushroom - iyon ang pag-uusapan natin ngayon, malalaman mo kung gaano karaming iba't ibang mga pagkaing maaari mong lutuin batay sa dalawang produktong ito at iba pa.

Nag-aalok ng seleksyon ng pinakamahusay na mga recipe ng bakwit na may mga mushroom para sa pamilya at mga bisita.

Buckwheat na may mga mushroom

Kailangan namin:

champignons - 0.5 kg;
bakwit - isang baso;
karot at sibuyas - isang malaki o dalawang daluyan na piraso ng bawat gulay;
asin sa panlasa;
mantikilya - isang kutsara;
mga damo at pampalasa - sa iyong paghuhusga;
langis ng mirasol o langis ng oliba - 4 na kutsara.

Nagluluto ng ulam

Ang Buckwheat na may mga mushroom, sibuyas at karot ay isang malusog na produkto, at maaari mo itong kainin na may langis ng gulay sa panahon ng pag-aayuno. Ang lahat ay inihanda nang napakasimple. Maglagay ng sariwa o frozen na mga champignon sa isang kawali, pagkatapos ng pagputol, iprito ang mga ito sa langis ng gulay at mantikilya sa parehong oras. Ang mga mushroom ay dapat maglabas ng isang maliit na juice, kayumanggi.
Kung naghahanda ka ng isang matangkad na ulam, kung gayon, siyempre, ang mga produktong hayop tulad ng mantikilya ay hindi dapat nasa ulam. Mas mainam na kumuha ng kawali na may matataas na gilid, makapal na dingding at ilalim. Maaari kang gumamit ng isang mahusay na kaldero.

Payo! Ang mga mushroom ay napakahusay na umakma sa mga pampalasa tulad ng oregano, hop-suneli, pinatuyong dill, thyme, cumin at basil.

Kaya, handa na ang mga kabute, ngayon ay inilatag mo ang layer ng mga karot. Siyempre, hugasan mo muna ang mga gulay, i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga kabute at karot ay nilaga ng halos limang minuto, ang susunod na layer ay magiging kalahating singsing ng sibuyas. Pinakamainam na i-cut ang mga gulay sa malalaking magaspang na layer. Ang pamamaraan ay katulad ng kung paano inihanda ang tradisyonal na pilaf. Ngayon ay oras na para sa mga cereal - linisin mo ito mula sa mga impurities, kung mayroon man, banlawan ito, ilagay ito sa isang kaldero, i-level ito ng isang kutsara.

Ibuhos ang pinakuluang mainit na tubig sa dami ng dalawang beses sa cereal. Ngunit subukan upang ang mga layer ay hindi masira ang kanilang istraktura, ang mga mushroom, sibuyas at karot ay hindi sumiklab sa ibabaw ng kaldero. Ngayon magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Takpan nang mahigpit na may takip, ilagay sa apoy sa loob ng 35-40 minuto, hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw. Huwag pukawin ang ulam bago ito ganap na maluto, ngunit siguraduhin na ang iyong bakwit na may mga mushroom ay hindi masusunog kapag may napakakaunting tubig na natitira. Ang natapos na ulam ay inihahain sa sarili o bilang karagdagan sa mga gulay, dibdib ng manok.

Mabuting malaman! Ang Buckwheat ay isang cereal na kailangan natin para sa kalusugan, naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral na mahalaga para sa katawan ng tao. Ngunit ang nangunguna sa kanila ay bakal, at ang mga nagdurusa sa anemia, ang pagkasira ay kailangang isama ang mga cereal sa kanilang pang-araw-araw na diyeta.

Buckwheat na may mushroom - paghahanda ng isang ulam sa isang palayok sa oven

Ang oven ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng maraming iba't ibang uri ng pagkain. Ang kanilang panlasa ay ganap na naiiba kaysa sa sunog, kapag nagluluto kami sa tradisyonal na paraan. Pero mas masarap kapag ang pagkain ay niluto sa clay pot na ginamit ng ating mga ninuno sa loob ng maraming siglo. Ang bawat maybahay ay dapat magkaroon ng ganoon, dahil ang mga kaldero ay ginagawang kakaiba ang lasa, panatilihing mainit-init sa loob ng mahabang panahon, mukhang napaka-komportable sa kusina, na lumilikha ng isang hindi maunahan na kapaligiran sa mesa.

Kailangan namin:

bakwit - 300 gr.;
mushroom - 0.5 kg. Maaari itong maging boletus, champignon, oyster mushroom, mushroom sa ice cream o sariwa;
mga sibuyas - 2 medium na piraso;
langis ng gulay - 3 kutsara;
mga gulay - tuyo o sariwang dill at mga sibuyas;
paminta, asin - sa panlasa;
pampalasa - opsyonal.

Nagluluto ng ulam

Isang napaka-simple at masarap na recipe. Hugasan ang mga kabute, gupitin ang mga ito sa mga cube, hiwa, ayon sa gusto mo at nakasanayan na. Sa isang kawali, iprito ang mga ito sa mantika hanggang kalahating luto. Balatan ang sibuyas, i-chop ito sa kalahating singsing, ibuhos ito sa mga kabute, kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

Ngayon ay banlawan mo ang bakwit, inaalis ang lahat ng itim na blotches mula dito. Susunod, ipamahagi ang cereal ayon sa bilang ng iyong mga kaldero, upang ito ay halos isang katlo ng dami o bahagyang mas mababa. Ilagay ang mga mushroom na pinirito na may mga sibuyas sa itaas. Ibuhos ang lahat ng ito ng tubig upang ito ay dalawang beses na mas malaki kaysa sa dami ng bakwit o halos umabot sa gilid. Pagwiwisik ng asin, itim na paminta, pampalasa. Painitin ang oven sa 190-200 degrees, ilagay ang mga kaldero sa loob ng 40-50 minuto.

Payo! Kapag pinatay mo ang oven, hayaang tumayo ang ulam para sa isa pang 7-10 minuto, at ilagay ang sariwang dill at berdeng mga sibuyas dito. Ang bakwit na may mga kabute at mga sibuyas ay magpapawis, puspos ng aroma ng halaman at magiging malambot, mahangin.

May dibdib ng manok

Isang napakasustansya at masarap na ulam, perpekto para sa mga lalaking mahilig sa karne, habang ang dibdib ay itinuturing na malusog at pandiyeta. Maaari kang magluto ng bakwit sa mga kaldero sa oven o gumamit ng isang karaniwang lalagyan, halimbawa, mga kawali ng salamin para sa kalan. Sa parehong una at pangalawang kaso, ang ulam ay mukhang napaka-aesthetically kasiya-siya.

Kailangan namin:

bakwit - 1.5 tasa;
tubig - 3 baso;
fillet ng manok - dalawang piraso;
mga gulay - tuyo o sariwang dill;
bawang - 3-4 cloves;
langis ng pagprito;
karot - 1 daluyan;
mga sibuyas - 2 medium na piraso;
mushroom - 400 gramo (sariwa, frozen o adobo).

Nagluluto ng ulam

Ang bakwit na may mga mushroom, gulay at karne ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Iyon ay, maaari mo munang pakuluan ang fillet kasama ang bay leaf, o maaari mo itong iprito ng mga gulay. Subukan ang pareho at tingnan kung alin ang pinakamahusay. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang sabaw mula sa kumukulong manok sa halip na tubig para sa pagbuhos ng bakwit.

Ang aking mga kabute, gupitin sa mga hiwa, magprito ng limang minuto sa isang kawali. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, gupitin ang sibuyas sa mga cube, i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magprito ng mga gulay sa mantika sa loob ng tatlong minuto kasama ang mga kabute. Ang aking fillet, gupitin sa mga piraso. Ilagay sa isang kawali na may mga gulay, durugin ang bawang dito, timplahan ang lahat ng paminta, pampalasa at asin sa dulo. Iprito ang karne hanggang kalahating luto.

Payo! Ang mga fillet ay maaaring i-pre-marinated na may mga sibuyas, pampalasa, kulay-gatas at tomato paste. Maaari mong ilabas ito sa mga produktong ito. At para mas madaling gupitin ang karne, ilagay ito sa freezer sa loob ng 30-40 minuto.

Ilagay ang mga gulay na may mga mushroom at karne sa mga kaldero o isang kasirola, ipamahagi ang isang layer ng bakwit sa itaas, na dati nang hugasan. Punan ang mga nilalaman ng tubig, ilagay sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 40 minuto. Magdagdag ng asin sa ulam ayon sa panlasa, at palamutihan ng mga damo sa dulo. Mahusay itong kasama ng sariwang pipino at salad ng kamatis.

Buckwheat casserole na may mga mushroom sa oven

Ang bersyon na ito ng ulam ay magpapasaya sa pamilya at mga bisita, ang isang baking sheet na may isang kaserol na may keso ay mukhang napaka-pampagana, at ang lahat ay tiyak na hihilingin sa iyo ng higit pa.

Kailangan namin:

bakwit - 1.5 tasa;
mainit na tubig - 2 beses na higit pang mga cereal;
itlog - 2 piraso;
mga sibuyas - 3 medium na piraso;
mushroom - 400 gramo;
keso - maaari kang kumuha ng anumang matapang na keso - 200 gramo;
kulay-gatas - 200 ML;
asin, pampalasa - sa panlasa;
mantikilya - 2-3 tablespoons ng tablespoons.

Nagluluto ng ulam

Tulad ng naintindihan mo na, iluluto namin ang aming bakwit na may mga kabute ayon sa recipe na ito sa isang baking sheet. Nagluluto kami ng lugaw sa pinaka tradisyonal na paraan. Hugasan ang mga groats, linisin ang mga ito ng mga impurities, ibuhos ang mainit na tubig 1: 2 sa isang kasirola, asin sa panlasa, dalhin sa isang pigsa at kumulo sa ilalim ng takip ng mga 15 minuto.

Payo! Alam ng mga nakaranasang chef ang lihim ng pinaka masarap at mabangong sinigang na bakwit - bago lutuin, ang cereal ay dapat na calcined sa isang kawali o baking sheet sa loob ng sampung minuto nang walang pagdaragdag ng langis, ngunit ang bakwit lamang ang hindi dapat masunog.

Balatan ang sibuyas, i-chop ito, hugasan ang mga mushroom at gupitin sa mga hiwa. Susunod, iprito ang lahat sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa dulo, magdagdag lamang ng asin at paminta. Ilagay ang sinigang na bakwit sa isang baking sheet, na pre-greased na may mantikilya sa lahat ng panig. Una, inilalagay namin ang bakwit sa kalahati lamang ng dami, i-level ang lahat sa paligid ng perimeter, ngayon ay namamahagi kami ng mga sibuyas at mushroom sa substrate na ito. At muli ay tinatakpan namin ang lahat ng isang layer ng sinigang.

Ngayon ay pinunan namin upang makuha ang aming kaserol. Talunin ang mga itlog na may isang whisk kasama ang kulay-gatas, para dito hindi ito dapat masyadong makapal. Ibuhos ang halo sa mga grits na may mga gulay at mushroom, iwisik ang buong ibabaw na may gadgad na keso. Sa oven, ang baking sheet ay tatayo lamang ng 15-20 minuto, dahil ang lahat ng mga sangkap ay halos handa na, at pagkatapos ay sa dulo, palamutihan ang lahat ng mga sariwang damo.

Payo! Ang ilang mga uri ng keso ay maaaring matuyo nang masyadong tuyo sa oven, na bumubuo ng isang matigas na crust, kaya maaari mong iwisik ang mga ito sa isang ulam limang minuto bago lutuin. Ang parehong recipe ay maaaring gawin sa fillet ng manok na pinirito na may mga sibuyas at mushroom.

Mga rolyo ng repolyo na may bakwit at mushroom

Maraming mga tao ang nakakaalam ng mga recipe ng bakwit sa oven o sa isang kasirola, ngunit nais na sorpresahin kahit na nakaranas ng mga maybahay sa iyong mga kakayahan? Syempre! Pagkatapos ay ang mga roll ng repolyo na iaalok namin sa iyo sa ibaba, dapat kang maghanda para sa susunod na pagdating ng mga bisita. Ngunit seryoso, ang ulam ay inihanda lamang, ngunit sa parehong oras na ito ay hindi karaniwan, hindi alam ng lahat ang gayong recipe, at ang pamilya at asawa ay kawili-wiling mabigla sa iyong mga culinary delight.

Kailangan namin:

bakwit - isang baso;
repolyo - isang daluyan ng tinidor, ngunit ang mga dahon nito ay dapat na malaki upang ito ay maginhawa upang balutin ang mga rolyo ng repolyo;
karot, sibuyas at paminta - 2 piraso ng bawat gulay;
mushroom - 400 gramo;
ketchup o sarsa - 500 ML;
asin at pampalasa sa panlasa;
mantika sa pagprito.

Nagluluto ng ulam

Nililinis namin ang repolyo mula sa itaas, nasira na mga dahon, inilalagay ito sa tubig na kumukulo sa loob ng isang minuto, pagkatapos kung saan ang mga dahon ay aalisin nang maayos nang hindi mapunit, masira at deforming. Matapos itong hugasan, ibuhos namin ang bakwit na may tubig sa isang ratio ng 1: 2, asin ito, lutuin upang ito ay bahagyang matigas.

Hugasan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat ang mga ito, alisin ang mga buto mula sa paminta, pagkatapos nito ang mode ng sibuyas sa mga cube at tatlong karot sa isang kudkuran, ang mode ng paminta. Pinirito namin ang lahat ng ito sa langis sa isang kawali, inilalagay din ang aming mga paboritong mushroom dito, na kailangan ding hugasan ng mabuti at gupitin sa mga hiwa. Magprito ng mga gulay at mushroom na may asin at pampalasa, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa sinigang.

Paghiwalayin ang mga dahon ng repolyo mula sa tinidor, putulin ang solidong base, talunin ang mga ito nang bahagya upang mas maginhawang balutin ang mga rolyo ng repolyo. Ilagay ang aming timpla sa gitna, balutin ang lahat sa mga sheet. Naglalagay kami ng pinalamanan na mga rolyo ng repolyo sa isang kasirola o malalim na kawali, ibuhos sa sarsa ng kamatis o ketchup, ibuhos sa kaunting tubig at kumulo pagkatapos kumukulo ng 10-15 minuto. Maaari mong palitan ang yugtong ito ng isang magaan na inihaw. Hinahain ang ulam na may kulay-gatas, sariwang damo at salad.

Maaari kang magluto ng bakwit na may mga tuyong kabute, pagkatapos ay hindi mo iprito ang mga ito, ngunit kumulo kasama ng sinigang. Maaari ka ring maglagay ng mga adobo na mushroom sa mga kaldero o casseroles. Ang mga honey mushroom o sari-saring mushroom ay napakasarap sa anumang pinggan. Ang mga adobo na pagkain ay hindi rin kailangang i-pre-cooked o pinirito, ilagay lamang ito sa mga layer na may mga gulay. Bilang isang resulta, ang lasa ay bahagyang naiiba, ngunit napaka-kaaya-aya. Ang mga gulay ay maaari ding sariwa, tuyo, nagyelo.

Maaari mong ihanda ang lahat para sa taglamig at pasayahin ang iyong pamilya sa masasarap na pagkain. Ang Buckwheat ay kapaki-pakinabang sa anumang anyo, pati na rin ang mga gulay, mushroom ay masustansya at maaaring palitan ang karne. Maaari mong ihanda ang lahat ng mga produkto sa iyong sarili, bumili ng mga cereal, sa pangkalahatan, isang medyo badyet at malusog na diyeta.

Inaasahan namin na magluto ka ng sinigang na bakwit na may mga kabute at sibuyas, karot at iba pang mga gulay, at ang resulta ay magpapasaya sa iyo. Magandang Appetit!

Ang lahat ng mga materyales sa site ay ipinakita lamang para sa mga layuning pang-impormasyon. Bago gumamit ng anumang paraan, ang isang konsultasyon sa isang doktor ay MANDATORY!

Ang mga groats na niluto kasama ang pagdaragdag ng mga kabute at gulay ay magiging lalong mabango at malasa. Mas mainam na magluto ng bakwit na may mga mushroom at sibuyas sa isang kasirola, kaldero o makapal na pader na kasirola. Ang mga mushroom ay magpapalabnaw ng lean buckwheat na sinigang at magdagdag ng nutritional value sa ulam.

Upang magluto ng sinigang na bakwit na may mga mushroom at sibuyas, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Mayroong isang medyo simpleng recipe para sa pagluluto na hindi mag-iiwan ng mga bisita na walang malasakit.

Kakailanganin mong:

bakwit - 400 g;
mushroom - 200 g;
mantikilya - 40 g;
isang sibuyas;
isang tbsp. isang kutsarang puno ng asukal;
asin sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Dumaan sa bakwit. Banlawan ang mga butil hanggang sa maging transparent ang tubig.
Magluto ng bakwit sa mahinang apoy sa loob ng 20-25 minuto.
Gupitin ang sibuyas at iprito sa tinunaw na mantikilya.
Magdagdag ng asukal at asin.
Hugasan ang mga kabute, gupitin sa maliliit na hiwa.
Ilagay ang mga mushroom sa sibuyas at iprito hanggang golden brown.

Ang pagprito ay maaaring ihalo lamang sa bakwit, o gamit ang isang espesyal na culinary ring, ilagay ang pinakuluang cereal sa isang ulam, at ilagay ang mga kabute at sibuyas sa itaas.

Sa pagdaragdag ng mga karot

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bakwit na may mga kabute at mga sibuyas na may mga karot, maaari kang maghanda ng isang pampagana at malusog na ulam. Kung gumamit ka ng isang multicooker sa halip na isang kawali at isang kasirola, pagkatapos ay sa dulo ng pagluluto magkakaroon ng isang minimum na maruruming pinggan.

Kakailanganin mong:

isang baso ng bakwit;
mushroom - 350 g;
isang ulo ng sibuyas;
isang karot;
dalawang tbsp. kutsara ng langis ng mirasol;
dalawang baso ng tubig;
mantikilya - 40 g;
asin, pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Kung ginagamit ang mga kabute sa kagubatan, pakuluan ang mga ito. Para sa karamihan ng mga species, sapat na ang isang oras ng pagluluto. Kung ang mga champignon ay ginagamit, kung gayon hindi nila kailangang pakuluan muna.
Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na cubes.
Ibuhos ang langis ng mirasol sa mangkok ng multicooker. Itakda ang programang "Pagprito" o "Paghurno".
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Grate ang mga karot.
Ilagay ang mga gulay sa isang mabagal na kusinilya, magprito ng 2-3 minuto.
Magdagdag ng mga tinadtad na mushroom sa mga gulay, lutuin ang mga ito sa loob ng 15 minuto.
Hugasan at ayusin ang mga cereal. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya, takpan ng tubig at magdagdag ng mga pampalasa.
Ilipat ang multicooker sa "Buckwheat", "Rice" o "Pilaf" mode. Maghintay para sa beep.
Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mantikilya sa bakwit na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya.

Ang tapos na ulam ay ikinakalat nang mainit sa mga plato. Palamutihan ng mga sariwang damo, o dagdagan ng salad ng gulay.

May mga gulay

Maaari mong pag-iba-ibahin ang sinigang na bakwit na may mga kabute at sibuyas na may mga sariwang gulay. Magdaragdag sila ng isang kawili-wiling lasa sa ulam.

Kakailanganin mong:

isang baso ng bakwit;
champignons - 300 g;
isang karot;
isang sibuyas;
dalawang maliit na kamatis;
isang kampanilya paminta;
langis ng gulay para sa Pagprito;
asin at pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Banlawan at ayusin ang mga cereal. Pakuluan ito sa inasnan na tubig.
I-chop ang sibuyas ng makinis, gupitin ang mga karot sa mga cube.
I-chop ang mga mushroom nang random. Mas pinapanatili ng malalaking piraso ang lasa ng kabute.
Gupitin ang mga kamatis at paminta sa mga cube.
Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay sa loob ng dalawang minuto.
Magdagdag ng mga mushroom sa pagprito, asin at kumulo lahat nang sama-sama sa loob ng 15 minuto.
Pagkatapos nilaga ang mga mushroom, idagdag ang mga kamatis at paminta sa kawali. Pakuluan ang mga gulay para sa isa pang 7-10 minuto.
Ilagay ang piniritong mushroom at gulay sa pinakuluang cereal at ihalo nang maigi.

Ang ulam ay maaaring gamitin bilang isang side dish o isang buong pagkain.

Lean buckwheat sinigang na may mushroom at sibuyas sa oven

Maraming tao ang nag-aayuno, kaya ang bakwit na may mga kabute at sibuyas sa oven ay lalong may kaugnayan. Ang lutong ulam ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mag-apela sa mga matatanda at bata.

Kakailanganin mong:

bakwit - 200 g;
sariwa o frozen na mushroom - 300 g;
tubig - 500 ML;
isang sibuyas;
Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Pagbukud-bukurin ang mga butil at banlawan ng mabuti sa malamig na tubig. Bago lutuin, ipinapayong magpainit ng bakwit sa isang kawali na walang langis, kaya't ito ay magiging lalong madurog.
Pakuluan ang bakwit sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.
Itabi ang inihandang lugaw at hayaang lumamig.
I-chop ang sibuyas ng makinis at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hugasan ang mga kabute at gupitin sa maliliit na piraso.
Magdagdag ng mga kabute sa mga sibuyas, kumulo ang lahat sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
Idagdag ang nagresultang pagprito sa bakwit, kasama ang mantikilya. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Ilagay ang lahat ng sangkap sa mga ceramic na kaldero o isang ovenproof dish. Dati, ang form ay dapat na greased na may langis.
Maghurno ng ulam sa oven sa 200 degrees para sa 10-15 minuto.

Maipapayo na maghatid ng bakwit mula sa oven na mainit, nang hindi ginagamit ang pag-init ng ulam.

Pagpipilian sa manok

Ang mga mushroom ay sumasama sa manok. Ang sinigang na bakwit na may manok at mushroom ay isang orihinal na ulam para sa hapunan ng pamilya.

Kakailanganin mong:

bakwit - 300 g;
fillet ng manok - 400 g;
sariwang kagubatan na kabute - 300 g;
dalawang sibuyas;
dalawang tbsp. kutsara ng langis ng gulay;
mantikilya - 20 g;
Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Hugasan ang fillet ng manok, gupitin sa maliliit na cubes.
Iprito ang karne hanggang sa magkaroon ng crust.
Hugasan ang mga mushroom, i-chop ng makinis. Hiwain ang sibuyas.
Iprito ang mga sibuyas sa isang hiwalay na kawali sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 10-12 minuto, regular na pagpapakilos.
Ibuhos ang mga kabute at sibuyas sa fillet ng manok, at itaas na may bakwit.
Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may tubig upang ang cereal ay sakop ng 1 cm.
Magdagdag ng mga pampalasa, kumulo hanggang sa ganap na sumingaw ang tubig.

Kakailanganin mong:

walang taba na karne - 500 g;
champignons - 150 g;
isa at kalahating baso ng bakwit;
isang karot;
isang sibuyas;
langis ng gulay - 25 ML;
Asin at paminta para lumasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

Hugasan ang karne at gupitin sa mga cube (approx. 3 cm).
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mainit na kawali. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Pinong tumaga ang sibuyas at karot.
Ilipat ang pritong karne sa isang kasirola, magdagdag ng mga gulay dito.
Ibuhos sa tubig, upang ang karne at mga gulay ay ganap na sakop.
Takpan ang kawali at kumulo hanggang malambot ang karne.
Banlawan at ayusin ang mga cereal.
Balatan ang mga champignons, gupitin sa mga wedges o cubes.
Idagdag ang mushroom grits sa kasirola kasama ang natitirang mga sangkap.
Magluto sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto.

Ihain nang mainit, palamutihan ng mga damo.