کاشت چغندر در باغچه کاشت صحیح چغندر با بذر در زمین باز. آماده سازی خاک برای چغندر

چغندر سفره یک سبزی ریشه ای ضروری در آشپزی است. اما همه نمی دانند که چگونه آن را به درستی بکارند و از محصولات مراقبت کنند.

بیایید نگاهی دقیق تر به نحوه کاشت چغندر و مراقبت از آن بیندازیم.

انواع و ویژگی های چغندر

بیشترین تنوع محبوباین سبزی ریشه ای چغندر است. این چیزی است که هر ساکن تابستانی رشد می کند. این گیاه ریشه گوشتی قرمز دارد.

علاوه بر اتاق غذاخوری، انواع زیر نیز وجود دارد:

• چغندر علوفه ای;
• چغندر قند.

این دو نوع محصول ریشه ای به ندرت توسط ساکنان تابستانی کشت می شوند، تنها در صورت نیاز به تغذیه حیوانات با آنها. آنها برای غذای انسان مناسب نیستند.

چغندر رومیزی انواع مختلفی دارد. برای منطقه ما، بهتر است انواع انتخاب داخلی را انتخاب کنید:

• بوردو 237،
• ظرافت،
• زرشکی

آنها شرایط آب و هوایی را به بهترین نحو تحمل می کنند و بهره وری خوبی دارند.

نحوه آماده سازی خاک قبل از کاشت چغندر

از آنجایی که چغندر گیاهی بسیار نور دوست است، برای کاشت باید منطقه ای را در باغ پیدا کنید که گیاهان بلند در آن سایه نداشته باشند. قبل از کاشت محصول ریشه، خاک باید کمی پف شود تا جریان اکسیژن کافی تضمین شود.

علاوه بر این، استفاده از کودهای معدنی ضروری است. کود برای چغندر خیلی مناسب نیست، زیرا نیترات ها را در محصول ریشه آزاد می کند. بهترین گزینهاز کودهایی مانند:

• نیترات آمونیوم؛
• کلرید پتاسیم؛
• سوپر فسفات

هنگام برنامه ریزی مکانی برای کاشت چغندر، باید تناوب فصلی را در نظر گرفت. چغندر را می توان بیش از هر 4 سال در یک مکان کاشت.

بهترین سلف برای آن ممکن است:

• خیارها؛
• سفید یا گل کلم؛
• سیب زمینی؛
• گوجه فرنگیها.

بعد از این گیاهان مقدار زیادی باقی مانده است مواد معدنی، که برای رشد چغندر ضروری هستند.

آماده سازی بذر برای کاشت

بذرها نیز باید برای کاشت آماده شوند. برای انجام این کار، آنها را در یک محلول ویژه خیس می کنند.

محلولی برای تحریک رشد از 1 لیتر آب گرم با دمای 30 درجه تهیه می شود که به آن 1 قاشق خاکستر، یک قاشق چایخوری سودا و سوپر فسفات و یک چهارم قاشق چایخوری اضافه می شود. اسید بوریک.

بذرها را به مدت یک روز در این محلول بگذارید و پس از آن باید شسته شوند آب تمیز. پس از شستن، دانه ها را باید در پارچه مرطوب پیچیده و به مدت 3 روز در جای گرم قرار دهید. پس از این مدت، بذرها برای کاشت آماده می شوند.

زمان کاشت چغندر

چغندر را می توان در بهار یا پاییز کاشت. در بهار زمین بازشما می توانید بذرها را فقط زمانی که زمین به دمای 10 درجه برسد، در عمق 10 سانتی متری بکارید، این معمولا در اوایل اردیبهشت اتفاق می افتد. اما کارشناسان توصیه می کنند که چغندر را در اوایل ژوئن بکارید، بنابراین در زمستان بهتر ذخیره می شود.

کاشت پاییزه در ماه های اکتبر تا نوامبر انجام می شود. نکته اصلی این است که این کار را قبل از اولین یخبندان انجام دهید.

روش های کاشت ریشه چغندر

2 روش برای کاشت چغندر وجود دارد:

• بلافاصله وارد زمین باز
• رشد نهال

روش اول رایج ترین است. چغندر به صورت ردیفی به فاصله حدود 45 سانتی متر کاشته می شود.عمق کاشت 2-3 سانتی متر است و فاصله بین بذرها نباید بیشتر از 13 سانتی متر باشد.

شما می توانید ضخیم تر بکارید، اما هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند، لازم است کاشت را نازک کنید، زیرا چندین گیاه از یک دانه رشد می کنند. برای تامین مواد مغذی و رطوبت بیشتر به باقیمانده ها، باید ضعیف ترها را حذف کرد.

رشد نهال شامل برداشت زودتر از زمان کاشت در زمین است. در گلخانه، بذرها به همان روشی که در زمین باز کاشته می شوند، آماده و کاشته می شوند. پس از رسیدن بوته ها به ارتفاع 5 سانتی متر، ضعیف ترین ها حذف می شوند.

زمانی که ارتفاع بوته های انتخاب شده به 9-8 سانتی متر رسید و حداقل 4 برگ داشته باشند، می توان آنها را به بستر باغ پیوند زد. برای انجام این کار، گیاهان را با خاک از گلخانه جدا می کنند و در فاصله 17 سانتی متری از یکدیگر در ردیف کاشته می شوند. فاصله بین ردیف ها باید حداقل 33 سانتی متر باشد.

مراقبت از چغندر و محافظت از آفات

یک گیاه در حال رشد نیاز به مراقبت و کود دارد. شما نباید چغندر را اغلب آبیاری کنید. این می تواند منجر به ترک خوردن ریشه و از بین رفتن رنگ و طعم آن شود.

در طول دوره رشد، چغندر همچنین می تواند با کودهای معدنی رقیق شده در آب تغذیه شود.

چغندر عاشق مراقبت است. دائماً باید از علف های هرز پاک شود و از آفات محافظت شود. شته ها آسیب زیادی به آن وارد می کنند. شما می توانید با آفت مبارزه کنید راه های عامیانه. دم کرده پوست پیاز و قاصدک که با آب جوش به نسبت مساوی ریخته می شود به خوبی کمک می کند دم کرده سرد شده را باید روی برگ چغندر بپاشید. شته ها خاکستر چوب را نیز تحمل نمی کنند.

چغندر پس از شروع به زرد شدن برگ ها برداشت می شود. نکته اصلی این است که قبل از یخبندان زمان برای جمع آوری داشته باشید. قبل از ذخیره سازی، خاک اضافی از محصولات ریشه جدا می شود و برگ ها قطع می شوند. بهتر است چغندرها را در زیرزمین نگهداری کنید، در جعبه های جداگانه تا شده و با خاک اره پاشیده شود.

برای رشد یک محصول ریشه ای خوشمزه با عملکرد خوب، باید برخی از پیچیدگی های کاشت و مراقبت از چغندر در زمین باز را بدانید. این محصول دو ساله است، اما در صورت رشد نادرست، یک دمگل شروع به تشکیل می کند، اما محصول ریشه نمی شود یا کوچک و زشت خواهد بود. گونه هایی کشت می شود که سرهای گرد و میوه های استوانه ای دراز را تشکیل می دهند. چغندر می تواند سفره، علوفه و شکر باشد. رنگ سبزی ریشه سفره می تواند نه تنها شرابی باشد، گاهی اوقات انواعی با رنگ متفاوت وجود دارد. انواع برگ چغندر وجود دارد.

آماده سازی خاک و کاشت بذر

چغندر عاشق خاک حاصلخیز و سبک با واکنش خنثی است. بنابراین، بستر برای محصول در پاییز آماده می شود. بیشترین بهترین پیشینیانمحصولاتی وجود خواهند داشت که به حاصلخیزی خاک نیاز دارند. این می تواند پیاز، خیار، گوجه فرنگی باشد. شما نمی توانید چغندر را بعد از محصولات چلیپایی بکارید، زیرا آنها آفات مشترکی دارند. تخت باید در سال های قبل آهک شده باشد. قبل از کاشت، کلرید پتاسیم اضافی به خاک اضافه می شود. برای باروری، داشتن مقدار کافی هوموس مهم است که با افزودن کمپوست یا هوموس ایجاد می شود.

کود تازه برای محصولات ریشه به بستر اضافه نمی شود. چغندر کودهای نیتروژن را به خوبی جذب کرده و در گیاهان ریشه ذخیره می کند. بنابراین، نیتروژن اضافی در خاک غیرقابل قبول است.

خاک را عمیقاً شل می کنند و به شیارهایی به فاصله 25 سانتی متر برش می زنند و دانه ها را به فاصله 9-10 سانتی متر می گذارند و تا عمق 2 سانتی متر روی آن می پاشند و خاک را مرطوب می کنند. در صورت انجام، شاخه ها در عرض یک هفته ظاهر می شوند درمان قبل از کاشتدانه

بذر چغندر به صورت گره جمع آوری می شود و در یک پوسته معمولی در بالای آن قرار دارد که برای تسریع جوانه زنی بذر باید از بین برود. آنها خیس شده اند محلول خاکستر، در محرک ها و به دنبال آن جوانه زنی. برای انجام این کار، دانه را برای یک یا دو روز مرطوب نگه می دارند. در این مدت بذرها متورم می شوند و جوانه زدن آنها در زمین سریعتر اتفاق می افتد.

تا پنج نهال می تواند از یک گره ظاهر شود. بنابراین، پس از جوانه زدن، گیاهان باید نازک شوند و یک جوانه قوی از گلومرول باقی بماند. بذر چغندر تک جوانه وجود دارد و این اطلاعات روی بسته بندی آن نوشته شده است. نحوه کاشت چغندر، در چه فاصله ای، به مراقبت بیشتر بستگی دارد. در صورت نیاز به استفاده از برگها و گره های جوان، چغندر را بیشتر می کارند تا نازک شود و از تولید زودرس استفاده شود.

مراقبت از چغندر در تابستان

برای رشد محصولات ریشه ای خوشمزه با عملکرد خوب، باید قوانین ساده مراقبت را دنبال کنید:

• کاشت در زمان های بهینه؛
• گیاهان صحیح؛
• کنترل علف های هرز و آفات؛
• تغذیه گیاه

اگر چغندر برای تولید محصولات قابل فروش برای ذخیره سازی زمستانه در نظر گرفته شده است، نباید در کاشت عجله کنید. خاک باید 10 درجه گرم شود، نهال ها نباید در معرض هوای سرد قرار گیرند، در غیر این صورت چغندرها شلیک می کنند. بنابراین، کاشت زمانی آغاز می شود که گرمای پایدار برای نهال های جوان تضمین شود.

در هر منطقه گرما وارد می شود زمان متفاوت. بنابراین، برای اوکراین، کاشت ممکن است در آوریل، در منطقه مسکو در اواسط ماه مه، در سیبری شرقی در اواخر ماه مه باشد. هنگام پرورش چغندر، چندین ویژگی وجود دارد که به شما کمک می کند تا یک محصول ریشه ای لطیف داشته باشید.

فقط چغندر باید با نمک معمولی تغذیه شود. در عین حال نرم تر و شیرین تر می شود. توضیح این پدیده در منشا گیاه نهفته است. در دریای مدیترانه، قرن ها توسط هوای دریای اشباع شده از نمک دمیده شد و از نظر فیزیولوژیکی برای گیاه ضروری شد.

پس از تنک شدن گیاه با افزودن کود آبیاری می شود تا سریعترین رشد گل سرخ شود. بسته به شرایط، چه چیزی برای تغذیه چغندر برای رشد انتخاب می شود. این می تواند یک دم کرده گیاهی با گزنه، نیترات پتاسیم یا. هر یک از کودهای ارائه شده حاوی نیتروژن است.

پس از ظهور 6-7 برگ رشد یافته، باید تغذیه برگی با عناصر ریز انجام شود که مهمترین آنها برای چغندر بور خواهد بود. اگر چغندرها پس از افزودن نیتروژن به خوبی رشد نکنند، پس از آنالیز اسیدیته خاک تصمیم گرفته می شود که چه چیزی را تغذیه کنیم. این امکان وجود دارد که محیط اسیدی در جذب عناصر اختلال ایجاد کند. کمک اولیه در این مورد اضافه کردن خاکستر خواهد بود.

کمبود بور در خاک باید جبران شود. علائم کمبود این عنصر سوختگی چغندر خواهد بود - تشکیل لکه های سیاه روی محصول ریشه. سمپاشی پیشگیرانه با محلول 5 گرم اسید بوریک در هر 10 لیتر آب از محصولات ریشه در برابر نقص محافظت می کند.

پس از تشکیل میوه به اندازه گردوتغذیه دوم را با کودهای فسفر پتاسیم انجام دهید. چه چیزی برای تغذیه چغندر در ماه ژوئیه بر اساس الزامات توسعه گیاه انتخاب می شود. از لحظه ای که گیاه ریشه شروع به تشکیل می کند، هر کود حاوی ترکیبات نیتروژن باید حذف شود. نمونه ای از چنین تغذیه متعادلی را می توان کود Agricola-4 در نظر گرفت. در این حالت کود دهی بدون پاشیدن، از دهانه نزدیکتر به گیاهان، بدون خیس شدن تیغه برگ انجام می شود. هر کود دهی پس از آبیاری روی خاک مرطوب انجام می شود.

گاهی اوقات این سوال پیش می آید که چگونه چغندر را در زمین باز آبیاری کنیم. گیاه ریشه با رطوبت ناهموار خاک به خوبی رشد نمی کند. آبیاری بیش از حد خاک خشک می تواند منجر به ترک خوردن ریشه گیاهان شود. بنابراین آبیاری رطوبت گیر به روش بارانی با تامین یک بار تا 20 لیتر آب در هر مربع الزامی است. در این بین آبیاری هفتگی لازم است که 2 هفته قبل از برداشت قطع می شود.

آفات و بیماری های چغندر

برگ های چغندر سالم سطحی براق و بدون لکه دارند. ظهور تظاهرات کلروتیک غیر مشخص و لکه های خشک نشان می دهد که زمان انجام محلول پاشی با داروهای قارچ کش است. بهترین کار پیشگیری با استفاده از فیتوسپورین یا مخلوط بوردوغلظت 1 درصد

آفات خسارت زیادی به چغندر وارد می کنند:

• سوسک کک چغندر;
• نماتدها و کرم های سیمی؛
• کرم های بریده زمستان و کلم.

مبارزه با این آفات شامل روش های انتخاب مکانیکی آفات از روی زمین، بیولوژیکی و روش های شیمیاییتقلا. استفاده از مواد دافع در رشد محصولات زراعی می باشد بهترین پیشگیری. استفاده از محرک‌های خاک به میکروارگانیسم‌ها اجازه می‌دهد تا تعادل خود را بدون استفاده از مواد شیمیایی به خودی خود بازیابی کنند. از همین رو استفاده منظمداروهایی مانند Shining و EM-1 Baikal به افزایش ایمنی گیاه در برابر آفات و بیماری ها کمک می کنند. علاوه بر این، لایه ای روی برگ ها ایجاد می شود که از نفوذ هاگ و سوراخ شدن آن جلوگیری می کند.

نحوه و زمان نگهداری چغندر

با ارزش ترین آنها سبزیجات ریشه ای متوسط ​​هستند. به همین دلیل است که برای کاشت بذر در بهار نباید عجله کرد. هر چه چغندر بزرگتر می شود، فیبر آن درشت تر می شود. چغندر را قبل از سرمازدگی برداشت کنید، زیرا محصول ریشه تحمل نمی کند دمای زیر صفرو برای ذخیره سازی نامناسب خواهد بود. و بیولوژی گیاه به گونه ای است که ریشه رشد یافته از سطح بالا می رود. بنابراین چغندر زود برداشت می شود.

سبزی بدون چاقو از دمبرگ ها با پیچاندن سرها آزاد می شود. برش با چاقو زمان زیادی طول می کشد تا خشک شود و آب بیشتری از ریشه سبزی نسبت به چرخاندن ناهموار از بین می رود. خاک خشک می شود و بدون ایجاد مزاحمت برای پوست نازک با احتیاط از سطح جدا می شود. میوه های آسیب دیده برای نگهداری نامناسب هستند. می توانید چغندر را در جعبه ای با ماسه نگهداری کنید و فقط آن را روی سیب زمینی ها قرار دهید. رطوبت اضافی زیرزمین را از بین می برد.

ویدیو در مورد کاشت چغندر

باغبانان مبتدی اغلب همیشه موفق نمی شوند - دانه ها به خوبی جوانه نمی زنند یا گیاهان ریشه کوچک رشد می کنند. چگونه چغندر را درست بکاریم؟ چه چیزی باید بدانید تا کاشت و مراقبت از چغندر باعث ناامیدی نشود؟ از این گذشته ، این یکی از اولین محصولات سبزیجات از نظر عملکرد و وجود خواص مفید برای انسان است. چغندر به خوبی حفظ می شود. عملا در تمام طول سالمی تواند برای غذای انسان استفاده شود، از دیرباز به دلیل رژیم غذایی آن ارزشمند بوده است، کیفیت های طعم، خواص دارویی و مفید. چغندر منبع واقعی سلامتی است، سرزندگی. امروزه انواع زیادی از چغندر تولید شده است.

ویژگی های کاشت چغندر با بذر در زمین باز

از جانب گیاهان ریشه ایچغندر (در کوبان اغلب چغندر یا چغندر نامیده می شود) بیشترین نیاز را برای حاصلخیزی خاک دارد. بهترین ها برای آن خاک های لومی، لومی شنی، چرنوزم غنی از مواد آلی و همچنین زمین های دشت سیلابی و باتلاق های ذغال سنگ نارس زهکشی شده هستند. رشد چغندر در خاک های باتلاقی دشوار است، رطوبت بیش از حد طولانی مدت گیاهان را مهار می کند. در چنین خاک هایی لازم است که آن را به صورت پشته رشد کنید.

آماده سازی خاک

یکی از دلایل اصلی کم بازدهی کاشت چغندر در خاکهای ضعیف با اسیدیته بالا است. این فرهنگ چنین خاک هایی را دوست ندارد. در pH = 5.0 و کمتر، از بین رفتن گسترده نهال ها رخ می دهد، رشد کند می شود و برگ ها بسیار قرمز می شوند. در خاک های بسیار اسیدی، گیاه ریشه ممکن است به هیچ وجه رشد نکند. اگر ترشک وحشی و دم اسب در سایت رشد می کنند، پس این یک نشانه واضحاسیدیته بالای خاک در این مورد، لازم است آهک، گچ یا خاکستر (200-500 گرم در هر متر مربع) اضافه شود.

زمان کاشت چغندر در بهار با بذر در زمین باز

چه زمانی چغندر کاشته می شود؟ چغندر را می توان در چند نوبت، تا اوایل ژوئن کاشت. اما اولین کاشت در اوایل فروردین است. معمولا زمان بندی بر اساس کاشت سیب زمینی است. به محض کاشت می توانید شروع به کاشت چغندر کنید. وقتی خاک به اندازه کافی گرم شود، بذرها سریعتر جوانه می زنند و کمتر در معرض حملات قارچ ها و باکتری های بیماری زا قرار می گیرند.

کاشت های خیلی زود چغندر ممکن است در اثر سرما از بین بروند. دمای 4-5 درجه سانتی گراد برای نهال چغندر مضر است. علاوه بر این، با کاشت های اولیه، بسیاری از گیاهان گلدار ممکن است ظاهر شوند، به عنوان مثال. چغندرها به رنگ خواهند آمد.

در طول کاشت چغندر اغلب گرم و خشک است. لایه بالاییخاک می تواند بسیار خشک شود. پریکارپ چغندر متراکم و lignified که حاوی دانه است، برای متورم شدن به رطوبت زیادی نیاز دارد. بنابراین، توصیه می شود کل بستر یا شیارهای بذر را سخاوتمندانه آبیاری کنید. اگر این امکان پذیر نیست، قسمت پایین شیار را فشرده کنید. پس از کاشت بذر، خاک را فشرده کنید و روی آن را با ذغال سنگ نارس یا هوموس مالچ پاشی کنید. می توانید تخت را با مواد پوششی بپوشانید - همچنین رطوبت را به خوبی حفظ می کند.

درمان بذر چغندر قبل از کاشت

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذرها را 3-4 روز قبل از کاشت خیس می کنند. آب گرم(40 درجه سانتیگراد). آب روزانه تعویض می شود. هنگامی که اولین جوانه ها ظاهر می شوند (بیش از 3٪)، دانه های چغندر خشک شده و کاشته می شوند. خیساندن و سپس خشک کردن، ظاهر سریع شاخه های سالم را تضمین می کند، زیرا میکروب هایی که در طول خیساندن ایجاد می شوند، هنگام خشک شدن می میرند. می توانید دانه ها را در محلول های ریز عناصر خیس کنید.

فاصله ردیف و عمق قرارگیری بذر

با تامین مناسب کود و رطوبت می توان حداکثر عملکرد چغندر را با تعداد بهینه بوته در واحد سطح به دست آورد. این امر با قرار دادن صحیح گیاهان در ردیف ها و کاشت چند خطی و همچنین با کاهش فاصله ردیف به دست می آید. یک تخت 2-3 خطی با فاصله بین خطوط 15-20 سانتی متر مناسب است بین تخت ها - 40-50 سانتی متر بین گیاهان در یک ردیف 6-8 سانتی متر است ضخیم شدن بیش از حد گیاهان و همچنین پراکندگی، سرب به از دست دادن عملکرد

در خاک های سبک، بذرها را تا عمق 3-4 سانتی متر، در خاک های سنگین - 2-3 سانتی متر کاشت می کنند. توصیه می شود قبل از جوانه زدن، محصولات را مالچ پاشی کنید یا آنها را با فیلم بپوشانید، این کار به ویژه در خاک های سنگین مهم است. قبل از کاشت، سوپر فسفات را می توان به آرامی در شیارها پاشید، که باعث تسریع توسعه سیستم ریشه و ریشه زایی بهتر نهال ها می شود.

مراقبت از نهال، نازک شدن

به طور مستقیم زیر چغندر اعمال شود کود تازهممنوع است، محصولات ریشه بی کیفیت می شوند و در زمستان ضعیف ذخیره می شوند.

بوراک به کمبود نور بسیار حساس است. تمام علف های هرز باید همانطور که ظاهر می شوند از بین بروند. همچنین نمی توان اجازه داد که نهال ها ضخیم شوند و کاشت را به موقع بشکنند.

تنک شدن نهال

تراکم نهال چغندر در ذات بذر آن است. به طور معمول، باغبانان انواع میوه های دانه ای (از 3 تا 6) را می کارند.

اولین نازک شدن زمانی انجام می شود که اولین جفت برگ واقعی ظاهر شود و بوته ها 3-4 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند. تنک دوم 2-3 هفته بعد از اول است، بوته ها را با فاصله 6-8 سانتی متر از هم قرار می دهند. هنگامی که نازک شدن به مدت یک هفته به تعویق می افتد، تا 45-50 گرم در هر متر مربعبرداشت در روز

برای نجات از این کار باید بذر چغندر تک دانه و دو دانه ای را که هم اکنون موجود است خریداری کنید و بلافاصله در فاصله مورد نیاز (با در نظر گرفتن درصد جوانه زدن) بکارید.

تغذیه چغندر

هنگامی که اولین برگ های واقعی پس از نازک شدن ظاهر می شوند، می توانید آنها را با کودهای معدنی در حالت مایع یا خشک تغذیه کنید. دوزهای تقریبی: در هر 10 لیتر آب 30 گرم نیترات آمونیوم، 80 گرم سوپر فسفات، 35 گرم کلرید پتاسیم. این حجم محلول در هر 15 متر خطی ردیف مصرف می شود. کودهای سوپر فسفات و پتاس را می توان با دوز سه برابر خاکستر جایگزین کرد.

امکان کود دهی با محلول فضولات موللین یا مرغ وجود دارد. تغذیه دوم معمولاً 3 هفته پس از اولین تغذیه انجام می شود. کود دهی فقط در نیمه اول تابستان انجام می شود، کوددهی بعدی نیتروژن باعث تجمع نیترات ها می شود.

آیا می خواهید چغندر شما شیرین رشد کند؟ برای افزایش محتوای قندمی توانید چغندرها را با محلول یک درصد نمک خوراکی تغذیه کنید.

آبیاری چغندر

در طول دوره رشد شدید برگ ها و گیاهان ریشه، هوا معمولا گرم و خشک است. آبیاری در این زمان باعث افزایش قابل توجه عملکرد می شود. به طور کلی در مقایسه با دیگران محصولات سبزیجات، چغندرهای سفره نسبتاً به خشکی مقاوم هستند، بنابراین باید کم آبیاری شوند. رطوبت بیش از حد منجر به رشد بیش از حد برگ ها به ضرر محصول ریشه می شود.

در پایان ژوئیه - اوایل سپتامبر، برخی از باغبانان مراقبت فعال از چغندر را متوقف می کنند و آن را بی فایده می دانند. این نادرست است، زیرا در این زمان افزایش خروج مواد مغذی از برگ ها به محصول ریشه وجود دارد و جرم آن به سرعت افزایش می یابد. بنابراین، با رطوبت کافی، سست شدن عمیق نیز به ویژه در خاک های سنگین ضروری است. یک هفته قبل از برداشت، اگر هوا خیلی گرم است، آبیاری چغندر توصیه می شود. این باعث افزایش تورگ سلولی می شود و باعث حفظ بهتر میوه ها در زمستان می شود.

آنها آن را زودتر از سایر سبزیجات ریشه (مثلاً هویج) برای ذخیره سازی زمستانی می گذارند، زیرا نمی تواند در برابر سرماهای پاییزی مقاومت کند.

خواص مفید چغندر

چغندر از زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفته است طب سنتیبرای درمان بسیاری از بیماری ها این به سادگی انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است؛ برای رژیم های مختلف، از جمله رژیم های دارویی، ایده آل است.

آب چغندر یکی از بهترین آب سبزیجات به حساب می آید. این آب میوه حاوی سدیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، گوگرد، کلر، ید، آهن، مس، ویتامین های B1، B2، C و P است. به دلیل محتوای بالای آهن، سلول های خونی را بازسازی و فعال می کند، جریان اکسیژن تازه را فراهم می کند و به عادی سازی عملکرد تنفس تاولی کمک می کند. افزودن یک قاشق چایخوری آبلیمو به یک لیوان آب چغندر ارزش دارویی آن را افزایش می دهد.

اکثر دارایی مفیدچغندر این است که بیش از 50 درصد سدیم و فقط 5 درصد کلسیم دارد. این به حل شدن نمک ها کمک می کند اسید اگزالیکدر بدن که در رگ های خونی تجمع می یابند. آب چغندر یک حلال عالی برای رسوبات غیر آلی کلسیم است. بنابراین محصولی مفید برای درمان فشار خون، تصلب شرایین، بیماری های قلبی و واریس می باشد.

لازم است بدانید که آب چغندر خالص می تواند استرس زیادی بر لوزالمعده و معده وارد کند. بنابراین توصیه می شود آب چغندر را با آب میوه های دیگر مانند هویج، خیار و غیره مخلوط کنید. آب چغندر مخلوط با آب هویج و خیار یکی از بهترین پاک کننده ها برای کلیه ها و کیسه صفرا است.

مواد پکتین موجود در چغندر از بدن در برابر اثرات رادیواکتیو و فلزات سنگین محافظت می کند، از رشد باکتری های مضر در روده ها جلوگیری می کند و به دفع آب و کلسترول اضافی کمک می کند.

در آن تعداد زیادی ازبتائین یک ترکیب فیزیولوژیکی بسیار مهم برای متابولیسم است. یکی دیگر از مواد خاص موجود در چغندر، بتانین، یک رنگدانه قرمز است که توانایی تنفسی سلول را بازیابی می کند. اعتقاد بر این است که اثر مهاری بر رشد سلول های بدخیم دارد. هر چه رنگ پالپ ریشه شدیدتر باشد، ویتامین C، بتائین و بتانین بیشتری دارد.

چغندر سفره حاوی 8 تا 15 درصد قند، پروتئین، فیبر و مواد معدنی است.

برگ های آن مفید هستند که ۲ تا ۳ برابر بیشتر از سبزیجات ریشه دار پروتئین و املاح معدنی دارند. چغندر برای کم خونی، تصلب شرایین مفید است. فشار خون بالا، در بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا ، چاقی.

100 گرم آب چغندر حاوی 42 کیلو کالری، 1.0 گرم پروتئین، 0 گرم چربی، 9.9 گرم کربوهیدرات است.

چغندر باعث کاهش وزن می شود. یک رژیم غذایی خاص وجود دارد. دو روز طول می کشد. این دو روز فقط می توانید چغندر - آب پز یا پخته بخورید. مصرف مایعات در این روزها توصیه می شود چای سبز، آب سبزیجات تازه، آب معدنیبدون گاز لازم به یادآوری است که بیش از 2 کیلوگرم چغندر در روز نمی توان خورد. شما باید حداقل 1.5 لیتر مایع در روز بنوشید.

چغندر می تواند به کاهش فشار خون و خطرات مرتبط با آن مانند حملات قلبی و سکته کمک کند. دوز روزانه 250 میلی لیتر آب چغندر است. اما فراموش نکنید که آب چغندر خیلی غلیظ است؛ بهتر است از آن مخلوط با آب میوه های دیگر - هویج، سیب، خیار استفاده کنید.

چغندر حاوی اسید فولیک است که برای رشد طبیعی بافت های بدن ضروری است. اسید فولیک برای رشد طناب نخاعی نوزاد در سه ماه اول بارداری مهم است. می تواند به جلوگیری از نقص ستون فقرات در جنین و زایمان زودرس کمک کند. چغندر همچنین حاوی آهن است که یک مقوی فوق العاده برای مادران باردار است که در دوران بارداری از خستگی رنج می برند. با این حال، مادران باردار باید به خاطر داشته باشند که آب پز یا پخته، بیشتر دارد سطح پایینمحتوا اسید فولیکنسبت به خام برای گرفتن اطلاعات اضافیدر مورد اهمیت اسید فولیک در دوران بارداری حتما با پزشک خود مشورت کنید.

چغندر حاوی ماده معدنی سیلیس است. این به بدن کمک می کند تا کلسیم را بهتر جذب کند، که برای کاهش خطر پوکی استخوان بسیار مهم است.

اگر در زمستان چندین شیشه آب مایونز را روی پنجره بگذارید و چغندرهای کوچک را در آنجا قرار دهید (در پاییز می توانید آنها را دور بیندازید)، به زودی می توانید برگ های تازه ویتامین را برای سالاد و سوپ برداشت کنید.

انواع چغندر

رایج ترین گونه ها عبارتند از:

• بوردو 237- انواع مولد اواسط اولیه با محصولات ریشه بیضی گرد، گوشت شرابی، طعم بالا.
• تک تیراندازی(مشابه بوردو)؛
• آپارتمان مصری- گونه ای مولد، زودتر از بوردو رسیده، محصولات ریشه ای گرد، گوشت قرمز تیره با رنگ بنفش.
• تخت گریبوفسکایا A-473- تنوع مولد، ویژگی های مورفولوژیکینزدیک به آپارتمان مصر، اما قبل از آن.
• بی نظیر A-463- محصولات ریشه مسطح یا گرد و مسطح هستند، گوشت آن به شدت قرمز تیره است، طعم آن زیاد است، به خاک های بسیار کشت نیاز دارد و در خاک های ضعیف عملکرد را به شدت کاهش می دهد.
• TSCA دو دانه- یک رقم جدید با عملکرد بالا. سبزیجات ریشه ای گرد، از نظر شکل و اندازه یکنواخت، گوشت قرمز تیره، شرابی، لطیف، آبدار، طعم زیاد، گل رز برگها کوچک است. واریته را می توان متراکم تر از بوردو یا دیگران رشد داد - 6 سانتی متر در یک ردیف بین گیاهان. عملاً به نازک شدن نیاز ندارد. این رقم چغندر قابلیت تولید دارد پربازدهدر اکثر مناطق کشور

برای محصولات زمستانی، بهتر است از گونه های ویژه استفاده کنید - Podzimnyaya A-474، مقاوم در برابر سرما 19.

چغندر (چغندر) یکی از محبوب ترین محصولات ریشه ای است که در آن کشت می شود توطئه های شخصی. دو روش برای کاشت چغندر وجود دارد: بذر و نهال. هیچ تفاوت اساسی بین آنها وجود ندارد. برداشت عمدتاً به ساختار و حاصلخیزی خاک بستگی دارد و بسیاری از انواع چغندر نسبت به شرایط آب و هوایی کاملاً متحمل هستند. اگر تختخواب را درست بچینید، هم در خشکسالی و هم در تابستان های بارانی می توانید میوه های باکیفیت دریافت کنید.

آماده سازی خاک و بستر

هنگام انتخاب مکانی برای چغندر، باید توجه داشته باشید که چه محصولاتی در فصل گذشته منطقه برنامه ریزی شده را اشغال کرده اند. کاشت این سبزی ریشه ای پس از کلم به طور قطعی توصیه نمی شود، اما چغندر پس از سیب زمینی، خیار، کدو سبز، کدو تنبل و سبزی به خوبی رشد می کند. هویج، نخود و پیاز پیش سازهای خنثی هستند. هنگام رشد چغندر در مقیاس صنعتیاو پس از رها شده است گندم زمستانهو .

چغندر در محلی کاشته می شود که به خوبی و پیوسته روشن باشد. در مجاورت هیچ بوته انبوه، درختان گسترده، حصارها یا دیوارها نباید وجود داشته باشد. توصیه می شود قسمت مرتفعی از سایت را انتخاب کنید که در اثر باران های شدید دچار سیل نشده باشد.

ارزش در نظر گرفتن نیازهای اساسی خاک برای چغندر را دارد.

• اسیدیته در محدوده 6.2-7.5 است. اگر کلزا، ترشک وحشی و دم اسب در محل زیاد باشد، خاک اسیدی است. محصولات ریشه کوچک و بد شکل خواهند بود. لازم است آهک یا آرد دولومیت. هنگام تهیه بستر برای چغندر، آهک زدن متوسط ​​حتی در سال کاشت امکان پذیر است.
• خاک بهینه، سست، غنی از مواد آلی (لومی، لومی شنی، خاک سیاه) است. رشد چغندر در بیش از حد خاک رسبدون آماده سازی خاص و اضافه کردن شن و ماسه اتلاف وقت و تلاش است. میوه فیبری، سفت و تلخ خواهد بود.
• عمق لایه خاک زراعی از 25 تا 30 سانتی متر است.

در شرایط مساعدگیاهان ریشه به سرعت رشد می کنند و تجمع قند با سرعتی سریع اتفاق می افتد.

محتوای آهک بیش از حد در خاک منجر به کاهش توانایی چغندر در جذب عناصر میکرو و ماکرو می شود. رعایت دوز بسیار مهم است.

کاربرد کود

چغندر به مقدار عناصر میکرو و ماکرو در خاک نیاز دارد. برای مرجع: 1 تن سبزیجات ریشه ای از زمین تا 7 کیلوگرم نیتروژن، حدود 3 کیلوگرم فسفر و تا 9 کیلوگرم پتاسیم استخراج می شود. خدا حافظ ریشه سیستمهنوز ضعیف است، گیاه به ویژه به فسفر نیاز دارد، سپس جذب شدید سایر مواد مغذی آغاز می شود.

بهتر است بستری برای چغندر در پاییز با افزودن کود دامی پوسیده، کمپوست (حدود 15-20 کیلوگرم در هر متر مربع) و کودهای فسفر-پتاسیم به خاک آماده شود. جاسازی در خاک مکمل های معدنیرا می توان قبل از کاشت انجام داد. مواد افزودنی پیچیده معمولاً از NPK 13-12-19 یا استفاده می کنند.

برای کاشت زمستانه چغندر، مجموعه کود زیر به خاک اعمال می شود (در هر متر مربع):

• نصف سطل کود، هوموس یا کمپوست؛
• 30 گرم کلرید پتاسیم (یون کلر از تجمع نیترات ها جلوگیری می کند).
• 30 گرم سوپر فسفات.

چغندر عاشق مواد آلی است، اما افزودن کود دامی تازه یا نیمه پوسیده قبل از کاشت منجر به بدتر شدن طعم و ظاهر میوه می شود.

در آماده سازی برای کاشت، خاک تا عمق حدود 30 سانتی متری به دقت حفر می شود، تمام کلوخه ها شکسته می شوند، سطح آن صاف و کمی فشرده می شود. بسیاری از باغبانان چغندر را روی پشته ها می کارند - پشته های بلند و بلند شبیه به سیب زمینی. بنابراین، محصول ریشه بهتر تهویه می شود، آفتاب بیشتری دریافت می کند و از پوسیدگی و ترش شدن محافظت می شود. این امر به ویژه برای خاک سنگین صادق است. اگر خاک حاصلخیز و سست است، می توانید به روش فرش بکارید.

تاریخ های فرود

بذر چغندر می تواند در دمای 3-4 درجه سانتی گراد جوانه بزند، اما این فرآیند حدود 25 روز طول می کشد. در دمای 6-7 درجه سانتی گراد، نهال ها در عرض 10-15 روز ظاهر می شوند و اگر دما به 11-18 درجه سانتی گراد تثبیت شود، دوره فقط یک هفته خواهد بود. کاشت چغندر تا زمانی که خاک در عمق 6 سانتی متری حداقل 7-8 درجه سانتیگراد گرم نشود، فایده ای ندارد، زیرا احتمال مرگ نهال ها در اثر سرما زیاد است (جوانه ها تحمل 1- درجه سانتیگراد را ندارند).

چغندر در فصل بهار در مناطق مختلف در زمان های خاص خود کاشته می شود:

• قفقاز شمالی - دهه اول آوریل؛
• منطقه مرکزی زمین سیاه - دهه سوم آوریل؛
• شمال منطقه مرکزی زمین سیاه، منطقه غیرسیاه زمین، منطقه ولگا، باشقیرستان و آلتای - ده روز اول ماه مه.

چغندرهای دیررس برای نگهداری طولانی مدت در ده روز دوم اردیبهشت کاشته می شوند و تا 10 ژوئن می توان آنها را کاشت. این گونه واریته ها زمان کافی قبل از یخبندان برای رسیدن کامل دارند و بسیار بهتر از انواع اولیه و میان فصل نگهداری می شوند.

تاریخ ها تقریبی هستند، برای هر سال ممکن است بسته به شرایط آب و هوایی متفاوت باشد.

می توانید حدود یک ماه و نیم قبل از کاشت در زمین باز چغندر را در گلخانه یا در جعبه ها بکارید. طرح تعبیه در بستر: 4 × 4 سانتی متر. این روشمناسب برای مناطق با آب و هوای ناپایدار. دوره رسیدن محصولات ریشه با روش کشت نهال 2-3 هفته تسریع می یابد.

می توانید چغندر را با دانه در پاییز بکارید. انواع خاصی برای این وجود دارد، زیرا انواع معمولی شروع به پیچ و مهره می کنند و محصولی تولید نمی کنند. کاشت پاییزه چغندر برای مناطقی با تابستان های خنک و کوتاه مفید است. زمان کاشت زمانی فرا می رسد که یخبندان های پایدار شروع می شود و خاک پوسته پوسته می شود. در اورال یا سیبری، زمان مناسب نوامبر است. خیر توصیه های کلی، از چه تاریخی قبل از زمستان باید چغندر بکارید. مهم است که از دست ندهید ضرب الاجلقبل از غروب زمین (3-4 درجه سانتیگراد زیر صفر). طبق مشاهدات رایج، زمان بهینه زمانی در نظر گرفته می شود که درختان گیلاس به طور کامل برگ های خود را می ریزند.

لطفا توجه داشته باشید که چغندرهای کاشته شده در پاییز برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند.

آماده سازی بذر

بذر چغندر توده های میوه ای است که در آن چندین دانه (از 2 تا 6 قطعه) جمع آوری می شود. به همین دلیل، بسیاری از باغبانان مبتدی از زمانی که پس از کاشت دقیق غلاف های بذر به صورت شماتیک، ناگهان دسته هایی از نهال ها از بستر باغ ظاهر می شوند، شگفت زده می شوند.

بذر چغندر که در بهار کاشته می شود، اگر از قبل آماده شده باشد، سریعتر بیرون می آید. ساده ترین راه این است که یک روز در محلول یکی از محصولات زیر (به ازای هر 1 لیتر آب گرم) خیس کنید:

• یک چهارم قاشق چایخوری اسید بوریک و نصف قاشق چایخوری نیتروفوسکا یا نیتروآموفوسکا؛
• 1 قاشق چایخوری سوپر فسفات؛
• یک قاشق چای خوری جوش شیرین؛
• یک قاشق غذاخوری خاکستر چوب

پس از یک روز، دانه ها شسته شده، در یک پارچه مرطوب پیچیده شده و در آنجا نگهداری می شوند دمای اتاق 3-4 روز، بدون اینکه اجازه دهید بسته خشک شود.

در کاشت پاییزهنیازی به خیس کردن دانه ها نیست.

تکنیک کاشت

بلافاصله قبل کاشت بهارهبستر چغندر به عمق حدود 5 سانتی متر شل شده و تراز می شود. باید در هوای ابری و یا در عصر نهال بکارید یا بکارید تا خاک باد نشود و نهال ها در اثر آفتاب داغ از بین نروند.

کاشت چغندر در زمین باز با بذر طبق قوانین زیر انجام می شود:

• ردیف ها با فاصله حداقل 30 سانتی متر ساخته می شوند.
• روی لوم، میوه های چغندر در شیارهایی به عمق 2-3 سانتی متر قرار می گیرند.
• در خاک های لومی شنی و شنی - 3-4 سانتی متر.

در هوای خشک ابتدا برجستگی با آب ریخته می شود (یکی دو ساعت قبل)، در هوای بارانی کافی است شیارها را خوب مرطوب کنید. پس از 3-4 روز، توصیه می شود خاک را با فنر یا چنگک سیمی شل کنید. پس از این روش، چغندرها صاف تر ظاهر می شوند.

هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند، آنها باید به دقت نازک شوند. این روش دو بار انجام می شود: در مرحله دو برگ واقعی، فاصله 3-4 سانتی متر بین نهال ها، سپس در مرحله 3-4 برگ. فاصله متوسط ​​بین جوانه‌های چغندر در نهایت باید 10-20 سانتی‌متر باشد. دقیقاً اینکه چقدر باید بماند بستگی به نوع آن دارد؛ معمولاً مرحله روی بسته‌بندی با دانه‌ها مشخص می‌شود.

اگر فاصله های زیادی بین گیاهان ایجاد کنید، گیاهان ریشه بزرگ می شوند و پختن آنها دشوار است.

جوانه های اضافی چغندر را نباید دور ریخت. اگر قبل از عمل خاک را به خوبی بریزید و نهال ها را با کاردک مخصوص بچرخانید (می توانید از دسته قاشق استفاده کنید)، ریشه ها آسیب نمی بینند. نهال ها به سرعت در مکان دیگری ریشه می گیرند و شکل میوه در آینده مانند هویج تحت تأثیر قرار نمی گیرد.

کاشت قبل از زمستان چغندر در خاک خشک انجام می شود. دانه ها در شیارهایی به عمق 4 سانتی متر قرار می گیرند و با بستر شل پوشیده می شوند (می توانید خاک را با ماسه مخلوط کنید). سپس خاک را کمی متراکم می کنند، بستر را مالچ می کنند و با برگ های خشک یا شاخه های صنوبر می پوشانند. در بهار، پوشش ها برداشته شده و خاک ریخته می شود کود نیتروژنو یک فیلم روی آن گذاشته می شود تا اولین شاخه ها ظاهر شوند.

اهميت دادن

مراقبت اصلی برای جوانه های چغندر جوان شامل مرطوب کردن و شل شدن است. اجازه ندهید پوسته ای روی خاک ایجاد شود. شل شدن در زمانی که گیاهان کوچک هستند با دقت انجام می شود؛ می توانید این کار را با یک چنگال قدیمی معمولی انجام دهید. چغندر به این روش پاسخ می دهد، بنابراین توصیه می شود آن را تا زمانی که رویه ها بسته شوند انجام دهید.

تغذیه

اولین تغذیه چغندر با کودهای معدنی (نیتروژن) پس از نازک شدن انجام می شود، دوم (مختلط) - پس از بسته شدن رویه ها.

نیتروژن، پتاسیم و فسفر عناصر اصلی مورد نیاز چغندر هستند. اگر کودهای معدنی پیچیده در دسترس ندارید، می توانید خاکستر را که از قبل با کمپوست مخلوط شده است، به خاک اضافه کنید. میزان مصرف: 3 فنجان خاکستر تمیز در هر متر مربع.

بهتر است از نیتروژن در چندین قسمت استفاده شود و بیش از حد استفاده نشود، زیرا بیش از حد آنها به تجمع نیترات در محصولات ریشه کمک می کند. کاربرد کسری اثر منفی را تا 2 برابر کاهش می دهد. بهترین شکل اوره است (10 گرم در هر متر مربع).

دومی (زمانی که میوه به اندازه یک گردو است) از کودهای پتاسیم فسفر تشکیل شده است. میزان مصرف: 8 گرم سوپر فسفات، 10 گرم کلرید پتاسیم در هر متر مربع. از نیتروژن دیگر استفاده نمی شود.

اگر بور کافی در خاک وجود نداشته باشد، چغندرها با پوسیدگی هسته واکنش نشان می دهند. کمبود مس و مولیبدن نیز اثر منفی دارد که با تغذیه برگی (در فاز 10 برگی) جبران می شود. برای این منظور از میکروکودهای مایع استفاده می شود که حاوی بور به صورت آلی معدنی و منگنز به صورت کلات می باشد.

اگر چغندرها به آهستگی رشد کنند، لکه های زرد گرد در بالای آن ظاهر می شود، پس نشانه هایی از کمبود پتاسیم و خاک بسیار اسیدی وجود دارد. در این صورت آبیاری با شیر لیمو کمک خواهد کرد. دستور تهیه: 200 گرم آهک کرکی، 80 گرم کلرید پتاسیم را در 10 لیتر آب رقیق کنید. محلول باید برای 10 متر خطی کاشت (در امتداد خط) کافی باشد.

در صورت قرمز شدن رویه چغندر (کمبود سدیم) باید روی پشته را خاکستر بپاشید و آب نمک بپاشید (در هر 10 لیتر 1 لیوان نمک). این روش همچنین محتوای قند سبزیجات ریشه ای را افزایش می دهد.

آبیاری

چغندر بستگی به آب و هوا دارد. در یک ماه و نیم اول رشد گیاه نباید اجازه داد خاک خشک شود. چغندر جوان عاشق آب پاشی عصرانه است. پس از این روش، تاپ ها تازه می شوند و تورگ بالایی پیدا می کنند.

اگر تابستان خیلی گرم نباشد، رشد چغندر در زمین باز مشکلی نخواهد داشت. پس از بسته شدن رویه ها بین ردیف ها، رطوبت آهسته تر از بین می رود و گیاه ریشه از قبل می تواند مواد غذایی را از لایه های عمیق تر خاک استخراج کند.

آبیاری چغندر حدود یک ماه قبل از برداشت متوقف می شود.

بیماری ها

تکنولوژی کشاورزی مناسب احتمال بیماری های چغندر ناشی از کیفیت خاک را به حداقل می رساند. افزایش اسیدیته باعث ایجاد نقایص ریشه می شود، مانند:

• دلمه به شکل ترک و رشد روی میوه؛
• فموز (نقطه برگ منطقه ای) - این بیماری همچنین می تواند نتیجه کمبود بور باشد.
• سیاه شدن پالپ؛
• سوسک ریشه، "پای سیاه" (در مرحله نهال)؛
• حفره های موجود در محصول ریشه

با این حال، تمام موارد فوق می تواند به دلیل نیتروژن اضافی یا کوددهی نامتعادل نیز رخ دهد، بنابراین کودها باید به درستی اعمال شوند.

ممکن است توسعه یابد بیماری های قارچی: peronospora، cercospora، که با خشک شدن از بالا ظاهر می شود. فقط درمان با قارچ کش ها (CHOM، Fundazol، Carbendazim، اکسی کلرید مس) می تواند کمک کند.

آفات

اگر سبزه گندم در اطراف بستر و خاک رشد کند، ممکن است کاشت چغندر در کشور برای سال‌ها ناموفق باشد. افزایش اسیدیته. این راحت ترین زیستگاه برای لارو سوسک کلیک است -. آنها کسانی هستند که به معنای واقعی کلمه می توانند هر سبزی ریشه ای را به الک تبدیل کنند.

تعداد این آفات چغندر را فقط می توان با روش های کنترل منظم کاهش داد:

• هنگام حفاری کرم های زرد را به صورت دستی انتخاب کنید:
• حفاری در تله ها به شکل غده های سیب زمینی؛
• از بین بردن علف گندم، آهک کردن خاک؛
• به طور دوره ای از وسایل مخصوص استفاده کنید (به عنوان مثال، گرانول های Provotox).

شته های برگ و ریشه چغندر نیز می توانند باعث آسیب شوند. سمپاشی منظم با محلول به از بین بردن آفت کمک می کند. صابون سبز"، Pyrethrum.

سوسک های کک چغندر تفاله برگ را می خورند. در مبارزه با آنها خاکستر، گرد و غبار تنباکو و گرده افشانی موثر با هگزاکلران مفید است.

اگر مسیرهای پیچ در پیچ سفید روی برگ های چغندر ظاهر شود، به این معنی است که لارو یک معدنچی برگ در آنها زندگی می کند. با یک مقیاس کوچک آسیب، برگ ها کنده شده و از بین می روند. در صورت عفونت انبوه از درمان با فوفانون و بی-58 نیو استفاده می شود.

در بیشتر موارد، رشد چغندر در توطئه های شخصی به ارمغان نمی آورد مشکلات خاص. اگر علف های هرز کم باشد و خاک به درستی در بهار و پاییز کشت شود، خطر حمله آفات به حداقل می رسد. تناوب زراعی نیز یک اقدام حفاظتی موثر است.

بسیاری از باغبان ها هم دیر کاشت می کنند و هم چغندر زودرس، برای خودت تامین می کند برداشت تازهو عرضه محصولات ریشه برای زمستان. این گیاه بی تکلف، که بذرهای آن نسبتاً سریع جوانه می زنند، نهال ها با شرایط نامساعد جوی صبور هستند و برای برداشت خوب کافی است بستر را به درستی آماده کنید.

وجود داشته باشد راه های مختلفکاشت چغندردو گزینه کاشت بذر و نهال هستند. زمان مناسب ممکن است بهار یا پاییز باشد، نکته اصلی رعایت زمان بندی صحیح است. در دهه 1-2 اردیبهشت انجام می شود، زمانی که خاک کاملاً گرم می شود.

اگر بذرها در خاک به اندازه کافی گرم نشده باشند، شاخه ها شروع به جوانه زدن می کنند و برداشت خوبدریافت نخواهد شد.

دوره پاییز را نیز می توان برای کاشت بذر چغندر، معمولاً اواخر اکتبر یا نوامبر، بسته به منطقه انتخاب کرد. فرود زمانی انجام می شود که دمای هوا به -4 درجه برسد. نباید خیلی سریع انجام شود، زیرا دانه هایی که در اثر گرما بیدار می شوند ممکن است بمیرند.

اغلب چغندر با استفاده از نهال کاشته می شود.در این حالت بذرها در خانه کاشته می شوند. کاشت در داخل گلخانه یا گلخانه نیز انجام می شود.

بذرهای نهال را با فرا رسیدن روزهای اول فروردین کاشته و یک ماه بعد در زمین باز قرار می دهند. روش کاشت نهالکاشت چغندر فراهم می کند برداشت زود هنگامو صرفه جویی در بذر، زیرا جوانه های باقی مانده پس از تنک شدن نیز برای کاشت مناسب هستند.

به چه چیزی بستگی دارد؟

زمان کاشت چغندر با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه ای که در آن زندگی می کنید تعیین می شود. بهترین زمان برای کاشت سبزیجات زمانی است که آخرین یخبندان تمام شده باشد. زمان کاشت نیز تحت تأثیر این است که آیا قرار است محصولات را با فیلم بپوشانید.

زمان کاشت نیز رقم چغندر را تعیین می کند. بطور کلی، انواع اولیهباید زودتر کاشته شود و بعداً دیرتر کاشته شود.هنگام کاشت واریته های دیررس خیلی زود، محصول ریشه درشت تری تشکیل می شود.

زمان کاشت نهال و کاشت در زمین باز در بهار - تفاوت چیست؟

شما اغلب می توانید توصیه هایی برای کاشت چغندر در اوایل بهار، در ماه مارس بشنوید. با این حال، یخبندان را به خوبی تحمل نمی کند، باید این را در نظر داشته باشید. در مناطق اورال و سیبری، چغندرها باید در زمین باز به هر طریقی در اواسط ماه مه کاشته شوند. هنگامی که نهال ها برای مدت طولانی در خانه رشد می کنند، کشیده می شوند و بهره وری آینده کاهش می یابد. به این معنی که برای کاشت نهال در باغ، کاشت آنها در فروردین، روزهای اولیه یا اواسط صحیح تر است.

ظهور 2-3 برگ واقعی به این معنی است که نهال ها برای زمین باز آماده هستند.جلوگیری از رشد بیش از حد نهال ها مهم است. اگر ریشه ها در پایین جعبه قرار گیرند، ممکن است شکل محصولات ریشه نادرست باشد.

کاشت نهال در باغ زمانی اتفاق می افتد که خاک حداقل تا 10+ درجه گرم شود (معمولاً اواسط اردیبهشت).

چه زمانی بذر بکاریم؟

بهترین چیز

چغندر یک سبزی گرما دوست است، بنابراین در خاکی که تا +5-10 درجه گرم می شود کاشته می شود. زمان کاشت چغندر بسته به آب و هوا متفاوت است. به عنوان مثال، در مناطق جنوبی (کراسنودار، کوبان) چغندر در ماه مارس-آوریل کاشته می شود. در همان زمان، در منطقه مسکو در اوایل تا اواسط ماه مه رخ می دهد، و در مناطق سیبری و اورال در نیمه دوم ماه مه رخ می دهد.

کاشت چغندر ممنوع است مگر زمانی که خاک تا عمق 10 سانتی متری گرم شود (در فصل بهار)، یا غیر از پاییز برای کاشت زمستانه در اواخر اکتبر تا نوامبر.

اگر کار در ساعات فرد انجام شود چه اتفاقی می افتد؟

اگر چغندر را برای نهال قبل از اواسط آوریل در شرایط آب و هوایی که اجازه کاشت در باغ را نمی دهد بکارید، نهال ها کشیده می شوند.

مختصری در مورد نحوه پرورش سبزیجات

در مورد آنچه که می توان بعد از چغندر، در کنار محصول کاشت کرد و چه پیشینیان برای آن مناسب است، بیشتر بخوانید.

در جای مناسبچغندر نیازی به کود دهی ندارد.

ما از شما دعوت می کنیم ویدیویی را در مورد نحوه صحیح رشد چغندر تماشا کنید:

بیشترین زمان کاشت چغندر است عامل مهمدر مراقبت از او در زمین باز و در پاییز.بذرهای نهال زمانی کاشته می شوند که یک ماه و نیم قبل از پیوند در شرایط زمین باز باقی بماند.

در دمای 5+ درجه، بذرها شروع به جوانه زدن می کنند و می توانند سرمای کوتاه مدت تا 2- درجه را تحمل کنند. اما باید از یخ زدن خودداری شود زیرا این امر منجر به گلدهی گیاهان می شود.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.