برای کیک:

• 3 هنر ارد
• 1 خیابان صحرا
• 100 گرم کره
• خیابان 1.5 کفیر
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 0.7 قاشق چایخوری اسید سیتریک
• 3 قاشق غذاخوری خرنوب

برای لعاب:

• 200 گرم کره
• 10 قاشق غذاخوری خرنوب
• 200 گرم صحرا
• 100 میلی لیتر. اب

آشپزی

بیایید با کیک شروع کنیم. پس از مخلوط شدن همه مواد خمیر را درست می کنیم. قوام خامه ترش غلیظ را دارد. خرنوب که برای ما جایگزین کاکائو می شود و به کیک ها رنگ تیره فوق العاده ای می دهد نیز به خمیر اضافه می شود.

چرا فقط از کاکائو استفاده نمی کنید؟ من فقط خرنوب را به او ترجیح می دهم. علاوه بر این، به تنهایی شیرین است، بنابراین می توانید شکر کمتری مصرف کنید. پر کردن فرم...

و به مدت 40 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بفرستید. یک - دو - سه، قابلمه، طبخ فر - پخت! انجام شده!؟! چه طلسم خوبی برای یادآوری))

کیک تمام شده را از ورق پخت به تخته منتقل می کنیم. حتما آن را با محلول شکر (0.5 لیوان آب + 1 قاشق غذاخوری شکر) خیس کنید. این کار به این صورت انجام می شود: شربت را با قاشق غذاخوری بریزید و روی تمام سطح کیک بریزید. کمی خنک شویم و به خود بیاییم. پس از آن به قسمت های مساوی برش دهید.

کیک آماده است، حالا نوبت آماده کردن لعاب است. در قابلمه ای روی آتش، همه مواد را مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه با هم زدن مداوم تفت دهید تا غلیظ شود.

و حالا مایه داغ روی کیک ها می ریزد و با یک لایه لذت بهشتی روی کیک ها را می پوشاند... روی کیک ها را با روبان یا پارچه گیپور با طرحی ظریف می پوشانیم و از صافی ریز پودر قند می پاشیم.

پس از آن، روبان یا پارچه را با دقت بردارید، ببینید چه اتفاقی افتاده و تحسین کنید!

پختن تخم مرغ در مردم امری ساده تلقی می شود. و در دنیای آشپزی، غذاهای تخم مرغ حرفه ای بودن را آزمایش خواهند کرد. تخم‌مرغ‌ها به سرعت و معمولاً با مواد اضافی کم یا بدون مواد اضافی پخته می‌شوند. بنابراین، در اینجا مهارت خالص وجود دارد - یک دقیقه بیشتر یا کمتر، و معلوم می شود که اصلاً آن چیزی نیست که در نظر گرفته شده است. بنابراین، من در اینجا انواع ترفندهای کوچک را ارائه می دهم که به شما امکان می دهد تا حد امکان به نتیجه دلخواه برسید: یک زرده نیمه مایع و یک پروتئین پوسته زیبا. یک وعده رامن یک یا نصف تخم مرغ است.

عناصر

قبلا داشته است

• تخم مرغ - 1 عدد.
• آب - 40 میلی لیتر
• ساکه - 40 میلی لیتر
• سس سویا - 10 میلی لیتر
• میرین - 10 میلی لیتر
• شکر - 5 گرم

Reset را ذخیره کنید

1.

با رساندن تخم مرغ ها به دمای اتاق شروع به پخت می کنیم. می توانید آنها را از قبل از یخچال خارج کنید یا 5-10 دقیقه آب داغ بریزید. همه مواد ماریناد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. مخلوط را می توان کمی گرم کرد یا از آب گرم استفاده کرد.

2.

انتهای صاف هر تخم مرغ را با یک ضربه ملایم با یک چاقوی تیز یا سوزن ضخیم سوراخ کنید. در این مرحله، تخم مرغ دارای یک حفره هوا است. اگر هوا را از آن خارج کنید، در حین پخت، آب وارد این فضا، زیر غشا می شود و سپس به شما این امکان را می دهد که تخم مرغ را با کیفیت 100٪ از پوسته تمیز کنید.

3.

آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید. برای 3 تخم مرغ به حدود 1 لیتر آب نیاز دارید. تخم مرغ ها را یکی یکی با قاشق داخل آب در حال جوش بریزید و در آب بچرخانید تا زمانی که سفیده ها جا بیفتند زرده وسط قرار بگیرد. در این مرحله، آب سرد می شود و به شدت از جوشیدن متوقف می شود. حرارت را به حداقل برسانید و تخم مرغ ها را به مدت 6 دقیقه بگذارید تا بپزند.

4.

در همین حال، یک حمام یخ آماده کنید. یخ و آب باید به طور مساوی و دوباره به میزان 300-350 میلی لیتر در هر 1 تخم مرغ تقسیم شوند. تخم مرغ های آب پز را در آب یخ فرو کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

5.

اگر تعداد زیادی تخم مرغ به یکباره آب پز شد، پس از سرد شدن، می توانید آب یخ را از کاسه خارج کنید و سپس کاسه را که تخم مرغ ها در آن است حرکت دهید تا بغلطند و به هم و به کناره های کاسه برخورد کنند. اگر فقط 2-3 مورد از آنها وجود دارد، پوسته را به روش مورد علاقه خود بشکنید. چند ضربه به میز می زنم و سپس با کف دستم روی میز می چرخانم و شکاف های کوچکی در تمام سطح پوسته ایجاد می کنم. پس از آن، او را مانند یک جوراب از تخم مرغ خارج می کنند.

بچه ها ما روحمون رو گذاشتیم تو سایت برای آن متشکرم
برای کشف این زیبایی با تشکر از الهام بخشیدن و الهام گرفتن
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

رستورانی که غذاهای مولکولی ارائه می دهد شبیه آزمایشگاهی است که در آن دستور العمل های آشنا، طعم محصولات را آزمایش می کنند و به دنبال راه های جدیدی برای سرو غذا می گردند.

وظیفه غذاهای مولکولی تغذیه سیری نیست، بلکه غافلگیر کردن و حتی گاهی اوقات به طرز دلپذیری مبهوت کردن است. البته اکثر غذاهای خانه را نمی توان تکرار کرد. اما ساده ترین آن را بدون استفاده از وسایل پیچیده و افزودنی های خاص می توانید در آشپزخانه خودتان تهیه کنید.

سایت اینترنتیدستور العمل هایی را انتخاب کردم که قطعاً بدون دیپلم شیمیدان و تجربه سرآشپز معلوم می شود.

تخم مرغ فوندانت

پس از 2 ساعت، طعم لطیف تر و نرم تر، کمی غیر معمول، شبیه به فاج شیرین نشده به دست می آوریم.

رول چغندر با پنیر نرم

شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد چغندر
• 1 ساشه آگار آگار
• 250 گرم پنیر خامه ای تند

آشپزی:

آب چغندر و تفاله چغندر را در مخلوط کن بکوبید. صاف کرده و 1 ساشه آگار آگار اضافه کنید. خوب هم بزنید و بگذارید بجوشد.

آب چغندر کمی غلیظ شده در یک لایه نازک روی سینی با فیلم غذا ریخته می شود. پس از سرد شدن ورق ژله ای، یک لایه ضخیم از پنیر خامه ای نرم تند را روی آن بمالید و به شکل رول درآورید. رول به دست آمده را با یک چاقوی تیز برش دهید.

اسپاگتی نارنجی

شما نیاز خواهید داشت:

• 400 میلی لیتر آب پرتقال
• شربت پرتقال غلیظ ۲۵ میلی لیتر
• شربت شکر 75 میلی لیتر
• 25 گرم ژل کننده

آشپزی:

همه مواد را با هم مخلوط کرده و بدون جوشیدن حرارت دهید. مایع حاصل را داخل سرنگ می کشیم. با کمک آن، یک لوله سیلیکونی انعطاف پذیر به طول مورد نیاز را با مایع پر می کنیم. می توانید از لوله های معمول داروخانه برای قطره چکان استفاده کنید.

لوله پر شده را به مدت 3 دقیقه در آب سرد پایین می آوریم. سپس سرنگ و لوله را به هم وصل می کنیم و با استفاده از هوایی که از سرنگ می آید، اسپاگتی ها را فشار می دهیم.

موس شکلات

شما نیاز خواهید داشت:

• 225 گرم شکلات تلخ با کیفیت خوب
• 200 میلی لیتر آب

آشپزی:

شکلات را تکه تکه کنید و در یک کاسه آب بریزید. روی حرارت ملایم حرارت می دهیم و هم می زنیم تا شکلات کاملا حل شود. یک کاسه بزرگ را با آب سرد و یخ خرد شده پر کنید.

شکلات مایع را در یک کاسه کوچک بریزید و آن را در یک کاسه حاوی یخ و آب قرار دهید. با همزن بزنید تا خامه فرم گرفته شود.

گوشت قهوه

شما نیاز خواهید داشت:

• گردن خوک 1.5 کیلوگرم
• 1 فنجان اسپرسو
• قهوه زمین
• روغن قهوه 50 گرم
• فلفل نمک

آشپزی:

تهیه یک فنجان اسپرسو. خمیری از روغن قهوه (قابل جایگزین با کره)، نمک، فلفل و قهوه آسیاب شده تهیه می کنیم. با استفاده از یک سرنگ، اسپرسوی خنک شده را به یک تکه گردن خوک وارد می کنیم. یک تکه گوشت را با خمیر به دست آمده می مالیم.

گوشت را در کیسه پخت قرار دهید، در آن را محکم ببندید. آب را در یک قابلمه بجوشانید، کیسه را در یک قابلمه قرار دهید. روی کوچکترین آتش، 2 ساعت بجوشانید. خنک شده و برش بزنید.

خاویار بالزامیک

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 میلی لیتر روغن زیتون
• 60 میلی لیتر سرکه بالزامیک
• 30 میلی لیتر آب
• 1 خیابان ل صحرا
• 1 ساشه آگار آگار

آشپزی:

کاسه را از قبل با روغن زیتون خنک کنید. سرکه، آب، شکر و آگار آگار را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. مخلوط را به جوش بیاورید، روی حرارت متوسط ​​به مدت 1 دقیقه بجوشانید. مخلوط کمی غلیظ می شود. از روی اجاق گاز برداشته و چند دقیقه سرد کنید.

مخلوط را بدون سوزن داخل سرنگ می کشیم. سرنگ را به صورت افقی روی ظرف روغن سرد نگه دارید و مخلوط را قطره قطره در روغن فشار دهید. قطره ها نباید یکی روی دیگری بریزند. در انتهای ظرف، تخم مرغ ها کره های کاملی را تشکیل می دهند. تخم مرغ ها را فیلتر می کنیم.

روغن هویج

شما نیاز خواهید داشت:

• 6 عدد هویج متوسط
• 500 گرم کره

آشپزی:

آب هویج را بگیرید. 500 گرم کره را در یک قابلمه ذوب کنید. روغن داغ و آب هویج را در مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را در قابلمه ای روی حرارت ملایم به جوش بیاورید. از فوم حاصل فیلتر می کنیم.

در قالب بریزید و در ظرفی با یخ قرار دهید. داخل یخچال می گذاریم. پس از سفت شدن روغن هویج، آن را در بشقاب قرار دهید. می توان از آن به عنوان کره ساندویچ استفاده کرد یا می توان آن را کمی آب کرد و به عنوان سس استفاده کرد.

ترافل تند

شما نیاز خواهید داشت:

• 100 گرم شکلات
• خامه غلیظ 75 میلی لیتر
• 20 گرم کره
• یک پیمانه فلفل چیلی خشک

آشپزی:

شکلات تخته ای را تکه تکه می کنیم، خامه را می ریزیم، کره، یک پیمانه فلفل چیلی خشک را اضافه می کنیم و همه چیز را روی حرارت ملایم ذوب می کنیم تا یک قوام ابریشمی شود.

خنک کنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی توده سفت شد و حالت قوام مثل پلاستیلین پیدا کرد، با قاشق کره هایی درست می کنیم و در پودر کاکائو میغلطانیم. ترافل های آماده را در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شوند.

تخم مرغ شگفت انگیز

شما نیاز خواهید داشت:

• 3-4 تخم مرغ
• سس تند
• پت
• کراکرهای زمینی
• روغن سرخ کردنی عمیق

آشپزی:

تخم مرغ های سفت آب پز را پوست بگیرید و روی آن را ببرید. زرده ها را جدا می کنیم. داخل هر کدوم کمی سس تند و پاتیل میریزیم. با درب تخم مرغ بپوشانید و در یخچال بگذارید.

تخم مرغ های خنک شده را در آرد بغلتانید، با همزن در تخم مرغ زده شده فرو کنید، در کراکر آسیاب شده فرو کنید و سرخ کنید.

ژله سوپ گوجه فرنگی

شما نیاز خواهید داشت:

• 350 میلی لیتر آب مرغ سبک
• 1 هویج
• 1/2 ساقه تره فرنگی
• 2 حبه سیر
• 2 قاشق غذاخوری ل رب گوجه فرنگی غلیظ
• 6 عدد گوجه گیلاسی
• 15 گرم جعفری
• 15 گرم پیاز سبز
• نمک و فلفل

آشپزی:

در آبگوشت هویج ورقه شده، تره فرنگی، گوجه گیلاسی و سیر، رب گوجه فرنگی، سبزی، نمک، فلفل را اضافه کنید. قابلمه را روی آتش ملایم قرار می دهیم و بعد از 20 دقیقه جوش می پزیم.

سوپ را با مخلوط کن پوره کرده و صاف کنید. 1 ساشه آگار آگار را اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. روی بشقاب های سرو بچینید.

کره های کدو تنبل
برای کسانی که به سطح بعدی دشواری حرکت می کنند

شما نیاز خواهید داشت:

برای پای:

• 400 گرم پوره کدو تنبل (غذای کودک)
• 1 بسته پنیر خامه ای
• 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته ذرت
• 2 قاشق غذاخوری ل شیر سویا
• شربت آگاو به مزه
• میخک، دارچین، جوز هندی به مزه

برای پایه ژله:

• 3 لیوان آب سرد
• 1 قاشق چایخوری آلژینات سدیم

برای کره:

• پر کردن پای کدو حلوایی باقی مانده
• 1 قاشق چایخوری لاکتات کلسیم

برای تزئین:

• خامه فرم گرفته (می تواند سویا باشد)
• قطعات پای خرد شده برای رویه

آشپزی:

تمام مواد تشکیل دهنده پای را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. اگر پوره کدو حلوایی آماده در دست ندارید، می توانید آن را با مخلوط کن کدو حلوایی درست کنید. حدود 450 گرم خمیر لازم است. مخلوط را به ظرف فر منتقل کنید و حدود 45 دقیقه بپزید.

3 فنجان آب داخل آلژینات سدیم بریزید. با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، حداقل 2 دقیقه با سرعت بالا مخلوط کنید. نیم ساعت کنار بگذارید تا حباب های هوای باقی مانده خارج شود.

لاکتات کلسیم و بقیه پای را با هم ترکیب می کنیم. با دست مخلوط کنید تا یکدست شود و کنار بگذارید.

ما ظروف شیشه ای را با قطر بیش از 10 سانتی متر می گیریم. مقدار کمی آب همراه با آلژینات سدیم به ته آن بریزید. 2 قاشق غذاخوری مخلوطی از پر کردن کدو تنبل را بگیرید. من آن را تا آنجا که ممکن است مرتب گذاشتم. سپس ظروف را با زاویه 45 درجه کج می کنیم و به آرامی مخلوط سدیم آلژینات را می ریزیم تا کره آینده را بپوشاند. سپس ظروف شیشه ای را به آرامی تا 90 درجه بالا ببرید. این روش شبیه ریختن آبجو در لیوان است. ظرف ها را به مدت 30 ثانیه می چرخانیم تا به شکل یک کره درآید. سپس کاسه با کره را به مدت 2 دقیقه کنار بگذارید.

پس از آن کره قوی را به آب سرد منتقل می کنیم در حالی که کره های کدو حلوایی دیگر را تشکیل می دهیم.

قبل از سرو، کمی خامه فرم گرفته زیر کره بریزید و خرده های پای را روی آن بپاشید.

توفو لعاب دار با مروارید

3 هنر ل شراب برنج میرین (می توان آن را جایگزین شراب سفید شیرین کرد)

یک قطره سرکه برنج

1 خیابان ل شکر قهوهای

1 خیابان ل آب سرد با اضافه کردن 1 قاشق چایخوری. نشاسته ذرت

کنجد سیاه و سفید برای تزئین

آشپزی:

در یک قابلمه سس سریراچا، روغن کنجد، آب گوشت و آگار آگار را مخلوط کنید. روی آتش متوسط ​​می گذاریم. به محض اینکه مخلوط شروع به جوشیدن کرد، 45 ثانیه صبر کنید و از روی حرارت بردارید. اجازه دهید مخلوط به مدت 2 دقیقه خنک شود.

کره سرد شده و یک لیوان را از یخچال خارج می کنیم. روغن را در یک لیوان بریزید به طوری که حداقل 5 سانتی متر تا بالا باقی بماند. با استفاده از یک پیپت یا سرنگ، مخلوط را بکشید و مخلوط را به آرامی در آن فشار دهید تا جایی که ممکن است به سطح روغن نزدیک شود. گرانول های به دست آمده به ته لیوان می افتند. مرواریدهای زیادی را یکجا درست نمی کنیم تا به هم نچسبند. مرواریدهای به دست آمده را با صافی بیرون می آوریم و دوباره از روغن استفاده می کنیم تا دسته بعدی آماده شود. در حین آماده کردن توفو، تمام مرواریدهای به دست آمده را در آب سرد نگهداری می کنیم.

توفو را به 6 مکعب برش دهید. کره بادام زمینی را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. مکعب های توفو را پایین بیاورید و آنها را به مدت 4-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. اگر مکعب ها شروع به سوختن کردند، کمی روغن به تابه اضافه کنید. وقتی همه مکعب ها خوب سرخ شدند، آنها را در یک بشقاب در حین تهیه فراستینگ منتقل کنید.

روغن کنجد، سس سویا و میرین را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. خوب مخلوط کنید، سرکه را اضافه کنید و شکر قهوه ای را روی آن بپاشید. مخلوطی از آب و نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید و لعاب غلیظ شده را از روی حرارت بردارید.

روی توفوی سرخ شده لعاب بریزید، مرواریدها را روی آن قرار دهید و کنجد بپاشید.

چگونه می توان مافین های نرم و مطبوع با بافتی کرکی و طعم عالی تهیه کرد؟ در اینجا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، فقط باید مراحل را دقیقاً مطابق دستور العمل انجام دهید. روش استاندارد پخت مافین جداگانه فقط شامل 4 مرحله ساده است - مواد خشک را مخلوط کنید، مواد مرطوب را جداگانه مخلوط کنید، ترکیب کنید و بپزید. دقیقا همینطوره و نه غیر از این! اینها اصول اولیه تئوری هستند، بدون دانستن آنها، دستیابی به نتایج چشمگیر در آشپزخانه شما غیرممکن است. بنابراین، بیایید بفهمیم که این مراحل برای چیست، چرا آنها برای درک کل فرآیند پخت در آینده و اشتباهات آزاردهنده اهمیت دارند. البته، حتی اگر این 3 مرحله آسان را رعایت نکنید، مافین دریافت خواهید کرد، سوال این است که آیا آنها به خوبی می توانند باشند. همه فرآیندها در این دنیا از قوانین خاص خود پیروی می کنند و پخت مافین نیز از این قاعده مستثنی نیست. این قوانین نه تنها برای کلوچه ها، بلکه برای نان های بدون مخمر، پنکیک ها، وافل های غلیظ و غیره نیز کار می کنند.

بنابراین، گام یک.همه مواد خشک را مخلوط کرده و الک کنید. مواد خشک شامل آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر، شکر، ادویه جات و نمک است. هنگام الک کردن مطمئن خواهید بود که هیچ ناخالصی وارد خمیر شما نمی شود و در هنگام هم زدن همه مواد به طور یکنواخت پخش می شوند و در یک تکه پخت مثلاً با یک تکه سودا حل نشده مواجه نمی شوید.

مرحله دوم- در ظرفی جداگانه مواد مایع را با هم مخلوط کنید. اینها شامل شیر، تخم مرغ، خامه ترش، پوره میوه یا سبزیجات، عصاره مایع وانیل، آب میوه، چربی های مایع و غیره است. لطفا توجه داشته باشید که چربی باید مایع باشد مانند روغن نباتی و اگر از کره استفاده می کنید آن را آب کنید. این باعث می شود که چربی به طور مساوی در خمیر تمام شده توزیع شود.

مرحله سوم- مواد مایع را داخل مواد خشک بریزید و به آرامی مخلوط کنید. با دست مخلوط کنید تا مواد خشک خیس شوند. به عنوان یک قاعده، لازم است که بیش از 10 ثانیه تداخل نداشته باشد. خمیر گلوله می شود، اما اشکالی ندارد! به محض اینکه آرد با مایع ترکیب می شود، گلوتن شروع به تشکیل می کند. ساختار نسبتا سفت و سختی ایجاد می کند که در پخت نان خوب است، اما برای کلوچه، کیک، وافل چندان مطلوب نیست. هرچه خمیر را طولانی‌تر ورز دهیم، آرد طولانی‌تر با مایع تماس پیدا می‌کند و گلوتن بیشتری تشکیل می‌شود و بافت سفتی ایجاد می‌کند و همچنین می‌تواند باعث ایجاد فضای خالی در داخل مافین شود. همچنین چربی از تشکیل گلوتن جلوگیری می کند که مولکول های این پروتئین را به هم متصل می کند.

مرحله چهارم- پخت مستقیم زمان و دما به اندازه مافین بستگی دارد. به طور متوسط ​​زمان پخت 15 دقیقه در دمای 180-190 درجه است. فر باید از قبل با دمای مناسب گرم شود. این قانون در مورد تمام محصولات پخته شده اعمال می شود. این اندازه گیری به محصول اجازه می دهد تا به طور یکنواخت گرم و پخته شود. آمادگی طبق معمول با یک سیخ چوبی خشک مشخص می شود.

دستور اولیه کلوچه

می توانید به طور مستقل دستور غذا را با انواع طعم دهنده ها (توت ها، شکلات، آجیل، میوه های خشک، پوست و غیره) تکمیل کنید.

عناصر:

• 250 گرم آرد؛
• 100 گرم شکر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 1 خیابان ل پودر خمیرمایه؛
• 240 گرم شیر؛
• 2 تخم مرغ، دمای اتاق؛
• 60 گرم روغن نباتی یا کره ذوب شده.

دستورالعمل:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. قالب های کاپ کیک را آماده کنید، کاغذ روغنی بپوشانید یا کپسول های کاغذی بردارید.
3. در یک کاسه بزرگ، همه مواد خشک: آرد، شکر، نمک و بکینگ پودر را با هم الک کنید. آنها را سریع با لیسک مخلوط کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، مواد مایع را مخلوط کنید: شیر، تخم مرغ و کره.
5. مواد مایع را داخل مواد خشک بریزید. از یک کاردک لاستیکی برای مخلوط کردن سریع آنها استفاده کنید. فقط حدود 10 ثانیه طول می کشد. خمیر گلوله می شود!
6. آسترهای کاپ کیک را حدود ¾ پر کنید.
7. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید، آماده بودن را با خلال دندان بررسی کنید.