Tidigt på våren börjar glada ägare av sommarstugor och trädgårdsland att planera vilka grönsaksgrödor som ska planteras på sina 6 hektar. När de går och handlar på jakt efter de rätta fröna, stöter många trädgårdsmästare och sommarboende på påsar med olika namn som är ovanliga för dem. Få människor känner till den kinesiska Lobo-rädisans grönsakskultur. Det är inget överraskande i detta - trots allt är det nästan ingen som känner till denna sällsynta gäst i vårt område.

Historien om skapandet av sorten

Om vi ​​spårar historien om skapandet av rädisa som en grönsaksgröda, skulle vi vilja notera att denna rotgröda odlades på deras fält av bönderna i det forntida Egypten. Därefter "migrerade" grönsaken framgångsrikt till andra länder, och med utvecklingen av jordbruket började fler och fler nya sorter av denna populära okomplicerade växt dyka upp. I europeiska länder började rädisodlingen på 1100-talet. I det avlägsna Kina har en av sorterna länge odlats - Lobo-rädisan.

Kinesisk skönhet - Lobo rädisa

Egenskaper och funktioner

Kinesisk rädisa är ett miniskafferi av näringsämnen och spårämnen. En rotfrukt som väger 100 g har ett lågt kaloriinnehåll på -21 kcal. Denna populära grönsak innehåller en stor "vitamin"-grupp.

Den röda fruktköttet av grönsaken anses vara en egenskap hos Lobo grönsaksgröda.

Tabell över namn på användbara ämnen och vitaminer av kinesisk rädisa:

Ekorrar	1,2 g	Vitamin B3	2,2 mg
Kolhydrater	4,1 g	Vitamin A	10 mcg
Aska	0,8 g	Vitamin B1 (tiamin)	0,8 mg
Monodisackarider	0,2 g	Vitamin B2	0,2 mg
Stärkelse	0,5 g	Vitamin B5	2,2 mg
C-vitamin	30 mg	Vitamin B6	0,3 mg
Vitamin E	2,1 mg	Biotin	19 mcg

Kinesisk rädisa tillhör familjen kål med korspollinering. En grönsak kan planteras tidigt på våren eller planteras för vintern Rotfrukten innehåller spårämnen av kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, klor och svavel som är nödvändiga för människokroppen. Järn, zink, jod, molybden, koppar, mangan och selen finns också. En liten rotfrukt av Lobo-rädisan har en så rik vitaminarsenal.

Sortbeskrivning:

1. Bladen är hela, flikiga, dissekerade i sidolober, i en mängd från 3 till 12 par. En bladrosett kan ha 10 till 15 blad;
2. Mogna rotgrödor har en platt rund, oval eller cylindrisk form. Det finns sorter med en långsträckt cylindrisk form;
3. Smaken av Lobo-rädisa är något skarp, med tät och saftig fruktkött. Den påminner lite om den välbekanta daikonen eller rädisan;
4. Färgen på en mogen Lobo-rädisa kan vara vit, grön, röd, lila eller lila;
5. När den är mogen når rotgrödans massa från 300 g till 10 kg;
6. Rädishud kan vara grön eller vit;
7. Höjden på den grenade stammen når 1 meter;
8. Växten blommar med små blommor av vit, rosa, lila nyans. Blommorna samlas i racemosa blomställningar;
9. Efter blomningen, istället för blommor, bildas silikulos, cylindriska frukter med stora ovala och bruna frön.

Insamlade frön behåller sin grobarhet från 4 till 6 år.

Grönt skal av kinesisk rädisa

Odling och skötsel

Agroteknik för att odla rädisa är enkel: växten växer bra i soliga områden, men den tolererar också lätt skuggning. Den idealiska platsen för att plantera rädisor är kombinerade bäddar, som står i direkt solljus under långa dagsljus, och efter det sätter en liten penumbra in.

Om vi ​​pratar om egenskaperna hos att odla en rotgröda, bör det noteras dess kylbeständighet, som den hos dess nära "släkting" - rädisa.

odling

Plantans frön växer vid en utomhustemperatur på +2 till +3 grader Celsius. Rädisaplantor tål vårfrost bra. När de är mogna kan rotfrukter stanna kvar i marken även vid temperaturer från -5 till -6 grader. Den optimala temperaturen för tillväxten av kinesisk rädisa liknar den vanliga rädisan och varierar från +18 till +20 grader. Varmare väder gör rötterna hårda med torrt och lätt bittert kött.

Att ta hand om rädisor skiljer sig inte mycket från den traditionella: snabb lossning av jorden, skydd mot ogräs och, viktigast av allt, riklig vattning. Faktum är att grönsaken under perioden för att hälla rotfrukter behöver riklig vattning, annars blir massan torr och smaklös. Detta är det speciella med att ta hand om kinesisk rädisa.

Fördelar och nackdelar med sorten

De otvivelaktiga fördelarna med kinesisk rädisa inkluderar:

1. Utmärkt smak av saftig fruktkött och delikat behaglig arom;
2. Lobo rädisa har praktiskt taget inga kontraindikationer för användning;
3. Rotfrukten, liksom potatis, förvaras i källare och bevaras väl till våren;
4. Kinesisk rädisa är en mycket användbar produkt ur medicinsk synvinkel. Regelbunden konsumtion av färsk mat och efter tillagning hjälper till att förebygga många sjukdomar;
5. Rotfrukten innehåller få kalorier, vilket gör att du kan använda den utan rädsla för att få extra kilon.

Om vi ​​pratar om bristerna i denna sort, bör det noteras att vid uppkomsten av tidiga skott kan grönsaken påverkas av kålloppan. Därför är det nödvändigt att utföra bearbetning med tillåtna bekämpningsmedel, vilket negativt kan påverka grönsakens miljövänlighet.

Video

Kinesisk rädisa är en växt av kålfamiljen, som är en rotfrukt. Denna växt är också vanlig under namnet loba. Den kinesiska (eller Margelan) rädisan fick ett så osunt namn på grund av dess breda spridning i Kina, Japan, Uzbekistan, Korea och Fjärran Östern. De vanligaste varianterna av denna grönsak är hallonboll och elefantbete.

Loba har många likheter med daikon, växterna skiljer sig bara i längden på växtsäsongen. Kinesisk rädisa utvecklas fullt ut inom 1-2 år. Under det första året kan växten bilda löv och en rotfrukt som väger upp till 500 gram. Under det andra levnadsåret kan loban blomma och producera frön, dock finns det några underarter av den kinesiska rädisan som bara lever 1 år och under denna period lyckas producera både frukt och frön.

Sorter av kinesisk rädisa påverkar vilken typ av rotfrukt som odlas. Den kan ha en annan form, från rund till spindelformad, såväl som en variabel färg. Pannan är röd, vit, gul, lila och grön. Samma variation av nyanser kan finnas i växtmassan. Beroende på sorten kan varaktigheten av växtsäsongen för rotgrödan vara från 70 till 120 dagar.
Kinesisk rädisa kan ätas färsk, eftersom den, jämfört med sin europeiska motsvarighet, inte är lika bitter på grund av frånvaron av en stor mängd rädisaolja i kompositionen. För att smaka liknar pannan inte en rädisa, men.

Rotgrödans sammansättning och användbara egenskaper

Det finns många vitaminer och mineraler i Margelan-rädisan, som fullt ut kan fylla det dagliga behovet av näringsämnen i varje människokropp. Den innehåller till och med de mineraler som praktiskt taget saknas i andra rotgrödor, till exempel, och många andra. Samtidigt är produkten inte för hög, bara 21 kilokalorier per 100 gram, vilket tillåter användningen av en sådan grönsak i många dietmenyer.

Det finns mycket lober i rotfrukter, vilket har en gynnsam effekt på rörligheten i mag-tarmkanalen och lindrar förstoppning. Kinesisk rädisa är full av eteriska oljor som har en bakteriedödande och antiinflammatorisk effekt på mikroorganismer i mag-tarmkanalen, vilket hjälper till att minska patogen mikroflora och normalisera utsöndringsprocesser.

Med låg surhet av magsaft och problem med levern och gallblåsan kan loba vara ett utmärkt reparativmedel, det har en koleretisk effekt. Och saften från rötterna av denna växt kommer att hjälpa till att övervinna alla inflammatoriska processer och SARS, kommer att vara ett utmärkt läkemedel för artrit, radikulit och små stenar i levern och njurarna.

Margelan rädisa hjälper till att öka aptiten, eftersom det provocerar utsöndringen av magsaft. Saften från själva rädisan, i kombination med den, kan bota alla typer av hosta. och fibrer från kinesisk rädisa hjälper till att avlägsna gifter, sönderfallsprodukter och slaggprodukter från kroppen. Den sparsamma sammansättningen av rotgrödan gör att den kan ätas även av personer som lider av sjukdomar i hjärt- och kärlsystemet och levern. Jo, den krossade pannan används som lotioner för lokalbedövning.

Kontraindikationer för användningen av rotgrödan

Margelan rädisa bör inte ätas av gravida kvinnor, eftersom den kan öka livmoderns ton genom påverkan av aktiva eteriska oljor från sin egen sammansättning. Detta provocerar ofta fram abort, för tidig födsel och svårigheten att bära foster. Loba är också kontraindicerat för ammande mödrar, eftersom det i hög grad påverkar smaken av bröstmjölk och är orsaken till kolik hos spädbarn. Om du har följande sjukdomar bör du rådfråga din läkare om det är lämpligt att använda denna produkt:

• gastrit;
• pankreatit;
• sår i magen eller tarmarna;
• kolit;
• enterit;
• kroniska sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• allvarlig njurpatologi.

Användning i matlagning

Smaken av kinesisk rädisa är mycket lik smaken av rädisa. Loba kan användas både som en självständig maträtt och läggas till sallader, smörgåsar, aptitretare och okroshka. En kokt grönsak används som grund för de första och andra varma rätterna, och inlagd och saltad loba är ett utmärkt komplement till rätter från olika produkter.

De bästa allierade av smaken av kinesisk rädisa i sallader är gröna och. Rädisor kan skäras grovt eller fint, i skivor, sugrör eller tärningar, rivna. Kinesisk rädisasallad passar perfekt in i vilken dietmeny som helst, om det inte finns några kontraindikationer för dess användning. Från följande lista över ingredienser kan du förbereda en mycket välsmakande och hälsosam sallad med en minimal mängd kalorier:

• hälften (dess juice);
• en blandning av paprika;
• stråle;
• 1 medelstor rädisa;
• 1 stor morot;
• 1 medelstor lök;
• 2 matskedar vegetabilisk olja.

Rädisor och morötter gnids på ett grovt rivjärn, lök skärs i tunna halvringar. En dressing framställs av saften av en halv citron, vegetabilisk olja, en blandning av paprika och salt. Alla ingredienser blandas och kryddas med den resulterande dressingen, finhackade gröna läggs till salladen.

För den som inte gillar för kryddiga rätter kan en blandning av paprika ersättas med 1 liten hackad paprika.

Den resulterande salladen, som alla rätter baserade på kinesisk rädisa, kan konsumeras både på sommaren och på vintern. Det rika komplexet av vitaminer i sammansättningen av loba kommer att hjälpa dig att må bra även för dem som allvarligt begränsar sig i näring och försöker gå ner i vikt. Ja, och förebyggandet av många infektions- och virussjukdomar under lågsäsong kommer inte att vara överflödigt, och den kinesiska rädisan klarar denna uppgift utmärkt.

Loba (lat. Raphanus sativus)- en ettårig eller tvåårig gröda, som är en av sorterna av såddrädisa och tillhör familjen kål. Hon har också andra namn - Margelan eller kinesisk rädisa.

Beskrivning

För de flesta av huvudparametrarna liknar pannan en daikon. Loba har dock en längre växtsäsong. Det tar ofta ett år, och ibland två (oftast är det precis vad som händer) att utveckla det. Under det första levnadsåret bildas vanligtvis från tio till femton rosettblad och små rotfrukter som väger från trehundra gram till ett halvt kilogram i pannan. Och pannans blomning och bildandet av frön kan endast observeras under det andra året av hennes liv. När det gäller annueller, lyckas deras hela utvecklingscykel passa in i en växtsäsong.

De allra flesta Loba-sorter kännetecknas av en mycket större massa rotfrukter än för vanliga europeiska varianter av rädisor. Och formen på rotgrödor, beroende på sorter, kan variera mycket - den kan vara antingen spindelformad eller oval, eller standardrund. Ja, och färgen på rotgrödorna kan skilja sig markant: det finns lila, röda, gröna, gulaktiga, vita pannor eller pannor med ett stort antal av en mängd olika övergångsnyanser och toner. Men fruktköttet av rotfrukter, som kan vara rödaktigt, grönaktigt eller vitt, kan också skryta med en mängd olika paletter. Och även sorttillhörigheten påverkar varaktigheten av växtsäsongen för en given gröda, som kan variera från sjuttio till etthundratjugo dagar. Men lobas av alla sorter behöver regelbunden vattning.

Eftersom det finns mycket mindre sällsynt olja i pannan än hos dess europeiska släktingar, har den en mindre skarp och bitter eftersmak. Och för att smaka är det mer som inte en rädisa, utan en välkänd rädisa.

Var växer det

De största lobaplantagen finns i Uzbekistan, Japan och Korea med Kina. Dessutom odlas denna gröda aktivt i Fjärran Östern. Och de mest populära sorterna anses för närvarande "Raspberry Ball" och "Elephant's Fang".

Ansökan

Loba är ganska lämplig för konsumtion både färsk och som en del av en mängd olika rätter: den kan kokas, saltas, marineras och stekas. Loba-rätter kommer inte att skada figuren, eftersom kaloriinnehållet i denna produkt bara är 20 kcal för varje 100 g.

Fibern som finns i dessa intressanta rotfrukter hjälper till att öka tarmens motilitet, vilket i sin tur hjälper till att snabbt hantera förstoppning. Och de eteriska oljorna i lobens sammansättning är utrustade med en uttalad bakteriedödande respektive antiinflammatorisk effekt, den systematiska användningen av denna rotfrukt hämmar gradvis den aktiva vitala aktiviteten hos olika patogena mikroorganismer som har bosatt sig i mag-tarmkanalens vidd. tarmkanalen.

Bland annat har loban en utmärkt koleretisk effekt, i samband med vilken den ger många fördelar vid sjukdomar i gallblåsan och levern. Det hjälper också med låg surhet i magsaft.

För olika inflammatoriska och katarrala åkommor rekommenderas det att använda rotjuice (nödvändigtvis färskpressad). Och denna juice är väldigt bra på att hjälpa mot artrit och ischias. Det kan också användas för att ta bort små stenar eller sand från levern och njurarna - för detta, två gånger om dagen, ta ett kvarts glas lobajuice.

Kontraindikationer

Att äta för mycket loba är mycket oönskat (särskilt färskt) - det är fyllt med ökad gasbildning, uppblåsthet och vissa andra problem med matsmältningssystemet. Och för personer med duodenalsår eller magsår är pannan generellt kontraindicerad.

Kinesisk rädisa är en två eller ett år gammal växt. Denna rotfrukt tillhör familjen Kål. Det odlas mest aktivt i Japan, Korea och Kina. I vårt land växer kinesisk rädisa bra i Fjärran Östern.

De vanligaste sorterna är Röd Rädisa (hallonboll) och Lobo (elefantbete).

Utseendet av en grönsak

Formen på "kroppen" beror på sorten. Den är rund, spindelformad och långsträckt (oval). Färgen på rotgrödan kan vara vit, grön, gul, röd och lila. Det händer också ibland och då har grönsaken en dubbel, och ibland en trippel färg (gulgrön, lila-vit, och så vidare). Massan har också olika färger och övergångsnyanser. Vanligtvis beror dess färg på skalets färg och kan vara antingen rikare eller ljusare. Kinesisk rädisa väger från 250 gram till 1 kilogram.

I grund och botten odlas växten i 2 år. Under det första året bildas löv (vanligtvis överstiger deras antal inte 16 stycken) och en rotfrukt. Den har en liten massa (högst 300 gram). Under det andra året börjar rädisan att blomma och dess frön mognar. Rotfrukten ökar i storlek och massa.

Smak

Dessa innehåller inte lika mycket olja som ryska. På grund av detta har den ingen kryddig eftersmak och bitterhet. De innehåller många mineraler och är rika på vitaminer, samt olika enzymer, fibrer och eteriska oljor. Tack vare detta har de en öm och saftig massa.

Bilden visar den kinesiska Lobo-rädisan, eller elefantbete.

odling

Den odlas vanligtvis på fälten efter skörd av gurkor, tomater, baljväxter och potatis. Det rekommenderas inte att plantera en grönsak efter andra representanter för kålarterna. Om detta inte beaktas kan den kinesiska rädisan påverkas av klubbrot och andra sjukdomar som är karakteristiska för denna art. Den kan också odlas efter vitlök, lök och andra tidiga grödor.

Före sådd är det nödvändigt att förbereda jorden differentiellt. För att göra detta kan du använda mineralgödsel och vid behov organiska gödselmedel, med undantag för gödsel. När den används spricker den kinesiska Loba-rädisan, lagras dåligt och ruttnar, och blir dessutom smaklös och blir ofta sjuk. Den mest lämpliga "organiska" är humus. Du kan också använda träaska.

Sådd rädisa görs bäst under andra hälften av juli. Om den kinesiska rädisan planterades under första halvan av månaden, finns det en möjlighet att rotgrödor växer över, vilket kommer att leda till en minskning av säljbarheten. Om vädret i odlingsområdet är lämpligt, växer det till november.

Dessa sorter tolererar kallt väder bra, de börjar gro vid en temperatur på 2-4 grader Celsius över 0. När frost ner till -5 grader fryser de inte och dör inte.

Vattna rädisan bör vara riklig och regelbunden, så det kommer att ge en bra skörd.

Ett intressant faktum: om du planterar kinesisk rädisa under de sista dagarna av juli eller början av augusti, kommer mängden av grödan att minska kraftigt, men samtidigt kommer säljbarheten och säkerheten att förbättras.

Bilden visar en röd kinesisk rädisa, eller hallonboll.

Fördelaktiga egenskaper

Kinesisk röd rädisa och Lobo används för att ta bort skadliga ämnen från kroppen och behandla vissa sjukdomar. De kan förhindra fettdegeneration och andra leversjukdomar. De har också diuretiska egenskaper, så de används för att rengöra njursystemet från avlagringar som består av sand och små stenar. Det är väl lämpat för att förebygga urolithiasis.

Tips: om du ständigt äter sallader som innehåller dessa sorter, ökar din aptit. Detta ökar produktionen av magsaft och påskyndar matsmältningen.

Massan innehåller komponenter med en lugnande och smärtstillande effekt. Därför används det vid neurit, muskelsmärta och ischias.

Saften av färska rotfrukter används ofta för att förebygga förkylningar och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Vem borde inte äta rädisor?

Läkare rekommenderar inte att äta dessa sorter av rädisor för gravida och ammande kvinnor. Vissa komponenter av grönsaker ackumuleras i kroppen, och med ett överflöd av dem kan livmodern tona upp. Detta är oacceptabelt när man bär ett barn, eftersom detta kan provocera fram ett tidigt avbrytande av graviditeten och för tidig födsel. Röd rädisa kan orsaka allergier hos mor och barn, eftersom dess komponenter kan tränga in i bröstmjölken.

Rädisa är också kontraindicerat för personer som har hjärtsjukdomar, sår, gastrit, enterokolit och andra åkommor i mag-tarmkanalen.

Dessa är mycket populära i matlagning.

Användning i matlagning

Det finns ett stort antal rätter där dessa sorter av rädisor används. De används främst vid tillverkning av olika sallader, mindre ofta används de vid beredning av soppor, kötträtter och tillbehör.

Rotgrödor hjälper till att få en ovanlig smak och arom av mat. Smaken på grönsaken förändras inte under värmebehandlingen. De kan stuvas, kokas, stekas och ångas.

Röd rädisa och Lobo är mycket saftiga och smakrika sorter. Deras färger är varierande, vilket gör att de ser ovanliga ut. I matlagning används de ofta på grund av sin smak. De har inte bitterhet och skarphet, så de har en delikat smak. De används också för att behandla och förebygga många sjukdomar. Vissa människor rekommenderas dock inte att äta dem.

Kinesisk rädisa Loba

Loba: Kinesisk rädisa med en ovanlig smak

Kinesisk rädisa, eller loba, är utbredd i Japan och Kina. Denna rotfrukt har ett högt näringsvärde och ett antal medicinska egenskaper. Radek Loba skiljer sig från de vanliga rädisorna med en söt-kryddig smak, en speciell eftersmak och arom. Denna grönsak- den mest värdefulla källan till vitaminer, inklusive C, såväl som olika mineraler. Under vinter-vårperioden, när bristen på färska grönsaker är mest märkbar, kommer loba till undsättning, den lagras perfekt till våren.

Värdet med loba är att det förbättrar ämnesomsättningen, hjälper tarmarna, stimulerar aptiten, stimulerar utsöndringen av galla och magsaft, samt tar bort olika salter, kolesterol och gifter från kroppen.

Tidig vårsådd av Loba ger odling i en ettårig gröda, sensommaren- som tvåårig växt. Från groning till teknisk mognad, beroende på sort, går 60-90 dagar, från groning till fröproduktion krävs 120-130 dagar.

Bladrosetten är upphöjd, upp till 50-60 cm hög.Lövbladen är ofta hela, mer sällan lyrformade, något dissekerade. Rotgrödor av olika former- från rund till långsträckt-cylindrisk, färgen på fruktköttet och barken är vit, grön, rosa, hallon.

Denna ljusälskande, köldbeständiga kultur ställer höga krav på jordar. Den växer bra på bördiga marker med lätt och medelhög mekanisk sammansättning, tunga lerjordar är olämpliga för det. Jorden förbereds mycket noggrant. På hösten grävs det upp till djupet av åkerlagret med samtidig införande av humus eller väl ruttnade komposter (5-7 kg / kvm). På våren gräver de upp igen, och omedelbart före sådd lossnar de djupt. Om det inte finns något organiskt material är det nödvändigt att ta in för grävning per 1 kvm. m 30-40 g superfosfat och 25-30 g ammoniumnitrat. Du kan använda komplexa gödselmedel, som inte bara inkluderar fosfor, kalium och kväve, utan också nödvändiga spårämnen. Sura jordar måste deoxideras med släckt kalk.

Kall panna är inte hemskt. Frön gror även vid 4°C, men den mest gynnsamma temperaturen för växttillväxt är 18-20°C. Före sådd kan bädden fuktas. För pannor är åsar med smal profil att föredra framför en plan yta. Då är plantorna mer vänliga, och rotgrödorna är större, upp till 600-800 g vardera. Frön sås i mitten av juli i fuktig jord. Med den vanliga metoden är radavståndet 40-45 cm, bandmetoden ger två-treraders sådd. Fröplaceringens djup är 1,5-2 cm. Efter sådd rullas jorden, plantor visas på 3-6:e dagen. För att påskynda groningen av frön kan bäddens yta täckas och täckas med en film.

Skott är svårt skadade av en loppa, så överväg i förväg hur du ska hantera det. Omedelbart efter uppkomsten av plantor, pollinera grödorna med träaska (kan blandas med tobak). Detta kommer att skydda dem från korsblommiga loppor, som helt kan förstöra plantor i hjärtbladsfasen. Efter uppkomsten av två riktiga löv tunnas växterna försiktigt ut och försöker inte skada de ömtåliga rötterna. Plantor med en jordklump kan transplanteras till tomma rader och var noga med att vattna. Den andra gången tunnas ut i fasen av 3-4 äkta löv, vilket lämnar växterna på ett avstånd av 15-25 cm från varandra.

Loba är mycket känslig för brist på fukt, så de försöker hålla jorden fuktig, men inte vattensjuk. Toppen av fuktkonsumtion i pannan faller på tiden för intensiv tillväxt av rotgrödan. Vid torrt väder, vattna regelbundet så att rötterna är saftiga, möra.

Loba har speciella krav på markens bördighet, den svarar bra på toppdressing. När rotgrödan växer till 4-5 cm i diameter, bör pannan matas: tidiga sorter- 1-2 gånger sent- 3-4 gånger med ett intervall på 10-12 dagar.

För att förhindra att grödor tjocknar och skuggas, bör gulnade löv och ogräs ständigt tas bort, radavstånd bör lossas efter varje regn eller vattning. Det är användbart att regelbundet peta rotgrödor, detta kommer att skydda dem från sniglar.

Rotgrödor måste skördas före frost och i torrt väder: tidiga sorter- selektivt när de mognar och övervintrar- i rad på en gång. För att inte skada rotgrödan skärs växternas toppar av och lämnar 0,5 cm bladskaft. Friska och lägliga skördade rötter lagras väl i källare i lådor eller i bulk till våren; för tillförlitlighet är de skiktade med våt sand.

Vasily Opimach

Kinesisk Loba Rädisa

På senare år har japansk rädisa - daikon - blivit utbredd bland våra trädgårdsmästare. Men inte alla känner förmodligen kinesisk rädisa eller panna, även om den inte förtjänar mindre uppmärksamhet, eftersom den också har många enastående dygder.

I Kina odlas en sådan rädisa överallt, och den säljs i alla de många basarerna.

Loba rötter är mycket olika i form och färg - från runda till cylindriska, med vit, ljusgrön eller röd hud. Men i den övre delen av huvudet är rötterna alltid målade i en intensiv grön färg. Fruktköttet av rotfrukter har en färg från vit till rosa-röd. Vikten på rotgrödan varierar från 0,5 till 1 kg eller mer.

Rotfrukterna av kinesisk rädisa har en mellansmak mellan daikon och europeiska varianter av rädisor, deras kött har en lätt kryddig smak. Smakmässigt ligger många av dess sorter nära rädisor. Loba rotgrödor lagras bättre än daikon, men sämre än vintersorter av europeisk rädisa.

Förutom deras exotiska utseende, fantastiska smak och imponerande storlek, har lobarötter helande egenskaper - de hämmar tillväxten av bakterier, tar bort överflödigt vatten från kroppen, främjar matsmältningen, renar lever och njurar, löser upp stenar i dem, tar bort salter av tungmetaller och radionuklider.

De har inte en skarp stimulerande effekt på hjärtaktivitet, som vår svarta rädisa, så det är inte kontraindicerat för äldre människor. Deras värde är mycket högre än de vanliga rädisor och rädisor, de hjälper till att stärka immunförsvaret, minska nivån av kolesterol och cancerframkallande ämnen i kroppen.

Loba är en ganska opretentiös växt, och även de sorter som är runda och inte begravda djupt i marken kan odlas på tunga lerjordar, men en hög avkastning erhålls naturligt på bördiga jordar väl kryddade med organiskt material (kompost eller humus) och med neutral reaktion. De bästa föregångarna för loba är baljväxter och vintergrödor, gurka, tidig potatis, tomater, lök.

Kinesisk rädisa sås både på våren och sommaren (för det mesta). När den sås på våren bildar den ganska ofta blomstjälkar; rötterna till sådana växter är, till skillnad från daikon, inte lämpliga för mat. Och under höstens odlingsperiod bildar växterna inte blomstjälkar och ger en mycket hög avkastning av rotfrukter.

Jorden för att odla lober förbereds på samma sätt som för andra rotgrödor. Det måste vara väl kryddat med organiska gödningsmedel (kompost, humus), 1 hink per 1 kvm. m på lätta bördiga jordar och 2 hinkar per 1 kvm. m på tunga lerjordar. Men färsk gödsel kan inte föras under den. Det tillämpas endast under den tidigare kulturen.

Djupet för att gräva jorden bör vara minst 30 cm. På sura jordar ska släckt kalk appliceras. I låglänta områden är det bättre att växa panna på åsar och bäddar.

Av gödselmedlen före sådd är det bättre att applicera ett komplett mineralgödselmedel eller nitrophoska, 1 tesked per 1 kvm. m. Men det är ännu bättre att använda komplexa gödselmedel "Kemira-lux" eller "Kemira-universal-2", som innehåller inte bara kväve, fosfor och kalium, utan också alla nödvändiga spårämnen. Dessa gödselmedel är dyrare än nitrophoska, men mycket effektivare.

Beroende på sort sås lobou i två termer. För att få rotfrukter under sommar-höstperioden sås frön från 25 april. För vinterförvaring - från 20 juni till 10 juli, eftersom tidig sådd av vintersorter av Loba ofta leder till utstötning av blomställningar under det första levnadsåret och sprickbildning av rotgrödor. Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling är 15-18°C. Kulturen är köldbeständig, tål lätt frost.

I trädgården görs skåror 1,5-2 cm djupa på ett avstånd av 30-35 cm Frön sås i skåror i bon om 3 stycken. Avståndet mellan bon är 15 cm. Om jorden inte är tillräckligt fuktig, måste tomten vattnas efter sådd. Därefter, 5-6 dagar efter uppkomsten av skott, finns en frisk växt kvar i varje bo med tre skott.

Den maximala avkastningen av rotgrödor erhålls genom att så frön i början av det första decenniet av juli. Vid denna tidpunkt är odlingsförhållandena mest gynnsamma för de flesta sorter av Loba. Men samtidigt måste jorden vattnas väl, och efter sådd, kompost.

Och om du vill lägga rotgrödor för vintern, måste den sås i slutet av det första decenniet av juli. Det senaste datumet för att så frön är mitten av juli, men sådana rotgrödor kommer i det här fallet att vara små.

Skörden och storleken på rotfrukter beror till stor del på utsädesschemat. Övning har visat att det mest optimala är schemat för att så frön på bäddar 110 cm breda i 4 rader med ett avstånd på 30-35 cm mellan dem. Frön sås i bon med 2-3 stycken till ett djup av 2 cm.

För att påskynda groningen av frön täcks bädden med en film, som tas bort när skott dyker upp. Fröplantor visas efter 6-7 dagar, och när de sås med blötlagda frön i fuktig jord - efter fem dagar. I fasen av 2-3 äkta löv tunnas plantorna med 15 cm mellanrum och för sorter med stor frukt - upp till 18 cm.

När rotgrödan når en diameter på 3-4 cm, måste plantorna matas med en lösning av mullein eller aska. På rika jordar räcker 1-2 toppdressingar för tidiga sorter och 3-4 toppdressingar med ett intervall på 10-12 dagar för vintersorter. Och ytterligare en egenskap hos pannan - i trädgården ger den högre avkastning än på en plan yta.

Rotgrödor skördas före frost. Tidiga sorter skördas selektivt i torrt väder när de mognar, medan vintersorter skördas i rad. För rotgrödor avsedda för lagring är det bättre att inte skära topparna, utan att skära av dem genom att vrida, lämna en bladskaft 1,5-2 cm lång. I kalla källare lagras vintersorter väl till slutet av vintern, kvar som saftiga som om de precis tagits bort från trädgården.

I Ryssland är endast två sorter av kinesisk rädisa zonerade:

Elefantbete är en medelsen sort, 70-100 dagar går från groning till skörd. Rotgrödor av långsträckt cylindrisk form, upp till 25 cm långa, vita, släta, vägande 350-550 g. Färgen på rotgrödan är vit med en ljusgrön topp. Massan är vit, saftig, god smak. Ger en stabil skörd från frön som erhållits under lokala förhållanden.

Severyanka är en tidig mogen sort, från groning till teknisk mognad tar det upp till 60 dagar. Rotgrödor som väger 500-900 g, med en vass bas. Massan är vit, mör, saftig, lätt kryddig smak.

Kinesiska varianter av lobas förtjänar den största uppmärksamheten - Red Heart, Fireball och Chinese Delicatessen.

Det röda hjärtat har en unik rotfärg - ljusgrön på toppen, och inuti en klarröd "vattenmelon"-färg. Denna rädisa är dekorationen av alla festliga bord hela vintern. Dess fruktkött är saftigt och mört, praktiskt taget saknar en speciell sällsynt smak.

Eldklotet är samma runda och stora rotfrukt som väger upp till 1 kg, men dess färg är precis den motsatta: den är ljusröd på utsidan och snövit, saftig, öm och har ingen bitterhet alls. Även bladens bladskaft är målade röda.

Den kinesiska delikatessen är en mycket tidigt mognad sort. Kanske, när det gäller tidig mognad, smak och avkastning, har den inga lika sorter. Rotgrödor är cylindriska, långa, jämna, väger upp till 2 kg, med snövit saftig massa av söt smak.

I Kina har trädgårdsmästare idag loba som den mest lovande grönsaksgrödan, vilket i hög grad skulle kunna fördriva många av våra vanliga grönsaker om det inte vore för vår konservatism.

För att få sina frön planteras övervintrade rotfrukter (som vanliga rödbetor eller morötter) eller sås frön tidigt på våren, i slutet av april. Sås tidigt, när sänkta vårtemperaturer kombineras med en lång dag, går plantorna in i pilen, blommar och i augusti - september mognar frön på dem.

Men när man odlar frön måste man ta hänsyn till att pannan är en korspollinerad gröda, alla dess sorter kan pollineras med varandra, såväl som med rädisa. Med kål, rutabaga och kålrot korspollinerar inte rädisan.

När vi odlar nya grödor som kommer från fjärran, måste vi komma ihåg att allt nytt anpassar sig till nya förhållanden inte på ett år, utan gradvis. Därför ger fröna som erhålls i ditt område under andra eller tredje året en högre och stabilare avkastning än under det första året av sådd.

Loba håller sig bra. Rotgrödor kan placeras i källaren eller källaren tillsammans med morötter, skiktas med våt sand eller läggas i en plastpåse och förvaras vid en temperatur på 2-5 ° C.

V. G. Shafransky