Bovete kombinerar två paradoxala egenskaper. En ovanligt tillfredsställande och näringsrik produkt - samtidigt är den verkligen låg i kalorier och är perfekt även för mycket strikta dieter. Anledningen till detta är det höga innehållet av proteiner och komplexa kolhydrater, vilket gör boveterätter extremt användbara för människor som leder en aktiv livsstil och går in för sport.

| |

Kaloriinnehåll i kokt och rått bovete

Vi föreslår att du bekantar dig med två jämförande tabeller över kaloriinnehållet i bovete. Den första tabellen innehåller kaloridata kokt bovetegröt utan tillsatser och den andra handlar om näringsvärde råa spannmål.

I 100 gram kokt bovete innehåller *:

Näringsvärde 50 g kokt bovete- 55 kcal. Protein: 2,1 g, Kolhydrater: 10,65 g, Fett: 0,55 g.

100 gram rått bovete innehåller:

*Kaloriinnehållet i kokt bovete och förhållandet mellan BZHU beror på beredningsmetoden och mängden vatten.
Tabellen innehåller vägledande siffror. Näringsvärdet av 100 gram färdig gröt tillagad i vatten och utan tillsats av olja överstiger som regel inte 110 kcal.

Således innehåller 100 gram råa bovetegryn (som vanligtvis krävs för att förbereda en eller två portioner gröt) endast 330 kilokalorier, vilket bara är 13,2% av det dagliga behovet för en vuxen (2500 kcal).

Alla fördelaktiga egenskaper hos bovete

Bovetegröt och andra boveterätter är fördelaktiga för vår hälsa och välbefinnande på grund av dess balanserade sammansättning och höga näringsvärde. Samtidigt ska man inte tro att näringsvärdet i bovetegröt är en konsekvens av det höga kaloriinnehållet. Långt därifrån - hemligheten bakom näringsvärdet ligger i en stor mängd "långsamma" kolhydrater och högkvalitativa lättsmälta proteiner i dess sammansättning.

I inget fall ska du vara rädd för en relativt stor summa kolhydrater i råa spannmål. Som vi nämnde ovan innehåller bovete inte alls, vilket leder till kraftiga fluktuationer i nivån av "socker" i blodet. Alla kolhydrater som finns i bovete är långsamma, vilket innebär att en portion bovetegröt skapar en långvarig mättnadskänsla, trots dess låga energivärde. Därigenom bovetegröt är bra för att gå ner i vikt och kan inkluderas i en hälsosam frukost för att undvika hunger fram till lunchtid.

De mest värdefulla näringskomponenterna i bovete för personer som är aktivt involverade i sport, och först och främst tyngdlyftning är proteiner (proteiner)... Den innehåller hela 12,6 gram per portion. Samtidigt är aminosyrasammansättningen av proteiner en av de rikaste och mest balanserade bland vegetabiliska livsmedel. Boveteproteiner innehåller en stor mängd viktiga aminosyror - lysin och metionin. Samtidigt är boveteproteiner mycket smältbara, vilket gör denna spannmål oumbärlig i idrottares kost för att påskynda muskelåterhämtning efter träning.

Mycket ofta används bovete som ett tillfälligt substitut för kött och andra källor till animaliskt protein. Av samma anledning åtnjuter denna spannmål stabil popularitet bland vegetarianer, för vilken dess rika aminosyraprofil är särskilt viktig.

Rörande fett, då är det väldigt få av dem i bovete - bara 3,3 gram per portion. Samtidigt finns det inga skadliga mättade fetter alls. Det är dock inte för inte som ordspråket säger att "Du kan inte förstöra gröt med smör." För bättre assimilering och en trevligare smak av bovetegröt är det bättre att lägga till en liten mängd vegetabilisk olja till den (linfröolja kommer att vara särskilt användbar på grund av den höga mängden OMEGA-3 och kommer att perfekt komplettera smaken) eller initialt koka inte i vatten utan i mjölk. Du kan steka en portion gröt med två ägg lite till, så det blir ännu mer välsmakande och smulig.

Mineralsammansättning och vitaminer

Nu när vi har räknat ut hur många kalorier som finns i torrt bovete och kokt i vatten, låt oss gå vidare till mineralsammansättningen och vitaminerna som finns i den.

Bovete innehåller viktiga vattenlösliga B-vitaminer, som till skillnad från fettlösliga vitaminer måste tillföras vår kropp varje dag, eftersom samlas inte i den. När det gäller mineraler är bovete utan tvekan en av ledarna när det gäller järninnehåll. Man måste dock komma ihåg att järnet vi får från växtprodukter tas upp mycket sämre än från animaliska produkter. Om du är vegetarian bör du överväga att ta ytterligare vitamin- och mineraltillskott med järn.

I allmänhet kan bovete inte kallas rikt på mineraler och vitaminer. Av denna anledning rekommenderar vi inte att "sitta" på den populära "bovetedieten" under lång tid, eftersom med alla dess användbara egenskaper och näringsvärde kan brist på vitaminer leda till vitaminbrist och många andra obehagliga konsekvenser. Som de säger, allt är bra med måtta.

Och bara som en del av en varierad kost visar bovete alla sina fördelaktiga egenskaper. Bovetegröt är en utmärkt och balanserad kostprodukt som säkert kan rekommenderas för regelbunden konsumtion av absolut alla - både barn och kvinnor och kroppsbyggare som vill gå ner i vikt och behålla kroppsvikten (det är särskilt användbart att äta bovete några timmar innan styrketräning , eftersom det ger en lång mättnadskänsla) och idrottare och, naturligtvis, äldre.

Bovetegröt är en användbar produkt som innehåller olika vitaminer, mineraler och vegetabiliskt protein. Detta är en lågkalori spannmål som hjälper till att förse människokroppen med alla nödvändiga näringsämnen. Rätten anses vara en integrerad del av sport och kostnäring. Bovete tillhör hypoallergena produkter, därför rekommenderas det för små barn, gravida och ammande kvinnor.

Berättelser om viktminskning STJÄRNOR!

Irina Pegova chockade alla med ett viktminskningsrecept:"Jag kastade av mig 27 kg och fortsätter att gå ner i vikt, jag brygger det bara för natten ..." Läs mer >>

Visa allt

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Den rika kemiska sammansättningen av bovete bestämmer dess fördelaktiga egenskaper. Kruppen innehåller:

• järn - säkerställer normalisering av processen för hematopoiesis, skyddar kroppen från utvecklingen av hypoxi;
• mangan - stärker benvävnaden;
• selen - skyddar kroppen från patogena mikrober;
• koppar - förbättrar matsmältningssystemets funktion;
• fosfor - stärker tänderna och främjar absorptionen av glukos;
• kalium - tar bort gifter och gifter från kroppen;
• magnesium - förbättrar nervsystemets funktion;
• jod - säkerställer korrekt funktion av sköldkörteln.

På tal om produktens näringsvärde bör man ta hänsyn till den totala mängden vegetabiliska syror, mineraler, vitaminer och även BZHU.

KBZHU per 100 gram:

Kaloriinnehållet i bovete beror på maträtten, som innehåller spannmål, detta bör beaktas vid beräkning av det dagliga kaloriintaget.

Fördelar och skador på kroppen

Fördelarna med spannmål för kroppen är följande:

• mättnad med nödvändiga mikroelement;
• förebyggande av utvecklingen av anemi, depression, sjukdomar i matsmältningssystemet;
• utrensning;
• avlägsnande av toxiner och toxiner från kroppen;
• sänka kolesterolnivåerna;
• förbättrad blodsammansättning;
• normalisering av det endokrina systemet.

Kokt bovete måste inkluderas i kosten för vitaminbrist, högt blodtryck, anemi.

Trots alla användbara egenskaper hos gröt har den kontraindikationer - den kan inte användas för sjukdomar i bukspottkörteln. Bovete är inte lämpligt som mononäring, eftersom med en så mager diet börjar kroppen lida av brist på protein och fett. Ät inte bovete med mycket såser och såser, eftersom detta leder till hormonella störningar och viktökning.



Bovete diet

Kalorier i bovete gör att du kan använda spannmål som dietmat. Det hjälper till att bli av med extra kilon. I det här fallet är det nödvändigt att följa bovetedieten enligt alla regler och beräkna den dagliga mängden kilokalorier. Med en sådan diet kan du gå ner upp till 10 kg per vecka.

Det enklaste sättet är att äta bovete ångat med kokande vatten på fastande mage i en vecka. För att förbereda en sådan maträtt måste du hälla spannmålen med vatten i förhållandet 1: 2. Låt gröten stå över natten, ät den på morgonen istället för frukost. Användningen av bovete på tom mage hjälper till att rena kroppen från toxiner och toxiner. Du kan äta ångad gröt hela dagen i obegränsade mängder, men mono-måltider kan vara skadliga för din hälsa.

En dieträtt är kokt bovete, till vilken du kan lägga till en droppe solrosolja. Det är enkelt att förbereda det, för detta måste du hälla 200 gram torra råvaror med 2 glas vatten och hålla på låg värme i 30 minuter. Häll av vattnet efter tillagning. Om så önskas kan du lägga till salt till den. Dietbovete är tillåtet att ätas i vilken mängd som helst.

Medan du följer en sådan diet är det nödvändigt att inkludera äpplen, keso med låg fetthalt, kefir i kosten. Till middag är det bättre att dricka två glas kefir för att förse kroppen med kalciumtillförsel.



Användning av diabetes mellitus

Den största fördelen med spannmål är att de kan användas vid diabetes mellitus som huvudrätt. Bovete förbättrar patientens hälsa, säkerställer normalisering av kolhydratmetabolism. Spannmål innehåller långsamma kolhydrater som stabiliserar insulinproduktionen.

Det är viktigt att bovete är lågt i kalorier. Personer med diabetes behöver en diet. Bovete kan kokas, ångas, kokas i en långsam spis. Patienter med störningar i kolhydratmetabolismen får lägga till en liten bit smör, vegetabilisk olja till gröt eller en nypa salt.

Grönt bovete

Grönt bovete är samma spannmål, men obearbetat. Den är rik på vitaminer och mineraler och används för "levande" näring. Groddat bovete görs av grönt bovete, vilket är bra för kroppen. Sådana spannmål ingår i dietmat, vegetarisk, rå mat.




Grönt bovete äts rå och har följande fördelaktiga egenskaper:

• förbättra immunsystemets tillstånd;
• normalisering av metaboliska processer;
• rengöring av alla kroppssystem;
• ökad styrka;
• minska risken för att utveckla onkologi.

Skadan från gröna spannmål är att de kan öka gasbildningen. Du bör inte använda produkten för sjukdomar i matsmältningssystemet utan att konsultera en specialist.

För att gro kornen räcker det att skölja dem, lägga dem i ett durkslag och täcka med våt gasväv. Försiktighet måste iakttas så att tyget inte torkar ut. Det är nödvändigt att lämna spannmålen i flera dagar tills gröna skott visas. Groddat bovete innehåller 15 % mer vegetabiliskt protein än vanligt bovete. Produktens energivärde ökar också.

Att göra frukost med gröna flingor är enkelt. Skulle behöva:

• 100 g skalade valnötter;
• 1 banan;
• 1 selleri
• 2 msk. l. grönt bovete;
• 1 msk. l. chiafrön.

Blötlägg spannmål och nötter på kvällen. På morgonen, mal chiafrön, banan, selleri, nötter i en mixer. Blanda den hälsosamma sammansättningen med grön gröt. En sådan frukost kommer att ge en laddning av livlighet och energi. Rätten kan betraktas som en diet, eftersom det efter det inte kommer att finnas en känsla av hunger under lång tid. Totalt innehåller den 400 kcal. En balanserad frukost innehåller alla de näringsämnen som kroppen behöver.

Recept

När bovete tillagas enligt ett recept, bör kaloriinnehållet i alla komponenter beaktas. Detta är viktigt för både viktminskning och muskelökning. Under tillagningen ändrar vissa livsmedel sitt kaloriinnehåll, så det är bättre att använda recept med redan beräknade kilokalorier.

Bovete på köpmans sätt är gjord av spannmål, kycklingkött, morötter, lök, vegetabilisk olja. Den färdiga portionen kommer att innehålla cirka 400 kcal. Det är nödvändigt att koka kyckling och bovete. Finhacka morötter och lök och stek i vegetabilisk olja. Blanda alla ingredienser och servera 200 g mat på ett fat.

Du kan laga spannmål till middag på kefir. För att göra detta räcker det att blötlägga 2 msk fermenterad mjölkprodukt i ett glas. l. bovete och lämna för hela dagen. Det är bäst att äta en näringsrik måltid före sänggåendet. Denna middag innehåller 102 kcal.

Kokt bovete med mjölk och socker anses vara den mest kaloririka produkten och används till frukost. För matlagning måste du ta 100 g spannmål och 100 ml mjölk. Häll bovete med mjölk och låt sjuda i 15 minuter på låg värme. Tillsätt i slutet 1 msk. l. Sahara. Den kan bytas ut mot honung om så önskas. Kaloriinnehållet i en maträtt beror på mängden mat. Gröt med mjölk utan smör och socker innehåller 100 kcal per 100 g, med smör kommer det att innehålla 208 kcal. Om du lägger till honung och socker kommer kaloriinnehållet att öka avsevärt.

Och lite om hemligheter...

Berättelsen om en av våra läsare Inga Eremina:

Min vikt var speciellt deprimerande för mig, vid 41 vägde jag som 3 sumobrottare tillsammans, nämligen 92kg. Hur tar man bort övervikt helt? Hur hanterar man hormonella förändringar och fetma? Men ingenting vanställer eller gör en person yngre än hans figur.

Men vad kan du göra för att gå ner i vikt? Laserfettsugning? Erkänd - minst 5 tusen dollar. Hårdvaruprocedurer - LPG-massage, kavitation, RF-lyft, myostimulering? Något mer överkomligt - kursen kostar från 80 tusen rubel med en konsult nutritionist. Du kan givetvis prova att springa på ett löpband, till vansinne.

Och när ska man hitta all denna tid? Och det är fortfarande väldigt dyrt. Speciellt nu. Därför, för mig själv, valde jag ett annat sätt ...

Bovete ansågs alltid vara en stark och modig mat. Och detta är naturligt, eftersom alla kommer att bli förvånade över det hur många kalorier i bovete... Tack vare detta fick en person hälsa och styrka. Dessutom är det sedan länge bevisat att dessa spannmål hjälper till att lindra människor i vikt, om man säger spannmål rätt. Föreställ dig bara, du behöver bara lägga till några matskedar av denna underbara spannmål till din dagliga kost, och kroppen kommer inte längre att ha skadliga ämnen, tungmetaller och hatat kolesterol. Allt detta ackumuleras i kroppen i flera år, och hon befriar dig hjälpsamt från dessa otäcka saker. Det är viktigt att inte överdriva det.

Den innehåller kolhydrater, vegetabiliskt protein och mycket mikro- och makroelement. Med ett ord innehåller denna spannmål nästan alla ämnen som är extremt nödvändiga för kroppen.

Särskilt:

• Järn, som stärker slemhinnan i huden.
• Mangan, som stärker benvävnaden och hjälper till att bromsa åldrandet.
• Selen är känt som en kämpe mot inflammation och en försvarare mot virus och bakterier.
• Koppar, som läker sår och främjar god matsmältning.
• Fosfor, som producerar glukos och är involverad i ämnesomsättningen
• Kalium, som tar bort skadliga ämnen, särskilt gifter, från kroppen.
• Magnesium, som förbättrar nervsystemets och kardiovaskulära funktion.
• Jod, som koordinerar det exakta arbetet i sköldkörteln.

Därför, om vi pratar om hur näringsrikt bovete är, måste du ta hänsyn till hur mycket fetter, proteiner, kolhydrater, såväl som mineraliska och organiska ämnen, syror och vitaminer i det. Det finns mycket kolhydrater i spannmål, det finns 18 gram av dem per 100 gram. När det gäller proteiner och fetter finns det 3,6 respektive 2,2. Det är ett misstag att tro att om spannmålen är näringsrik så betyder det att den innehåller mycket kalorier. Näringshemligheten är att kolhydrater mycket snabbt och lätt tas upp i kroppen. Och detta är till och med trots att kolhydrater som vanligtvis kommer in i kroppen långsamt bryts ner.

Hur många kalorier i bovete

Det låga kaloriinnehållet i bovete per 100 gram kan till och med inkluderas i dietmenyn. Läkare rekommenderar ofta att man lägger till denna produkt i sin kost, särskilt för de patienter som lider av svullnad. Och anledningen är att bovete, som tillagas utan användning av salt, kan ta bort onödig vätska från kroppen. Om kokt spannmål äts regelbundet, kan du på detta sätt förbättra funktionen hos din mage och tarm. Även för de som är överviktiga ordinerar läkare denna spannmål.

Viktig! Samtidigt är det viktigt att förstå vad som hjälper till att bli av med de hatade kilon som nyss ångats utan att tillsätta salt.

Det finns många sätt att laga bovete. Var och en av dem har olika energivärde för den färdiga produkten, så det är värt att nämna var och en av dem.

Kokt bovete i vatten

Det är inte många som vet hur många kcal som är i kokt bovete. Kokt spannmål är nyttigt, samtidigt som det är viktigt att inte tillsätta salt. I det här fallet kommer 100 gram av den färdiga produkten att ha 90 kalorier. Men om du bestämmer dig för att lägga till salt till maträtten, stiger siffran till 103.

För att göra bovete ännu godare lägger vissa smör, men det är också fyllt med extra kalorier, vilket i det här fallet kommer att öka till 152. Tack vare denna flingor kan du förbereda en välsmakande och hälsosam tillbehör som kommer att tilltala absolut alla familjemedlemmar . Det finns sådana läckra recept som bovetekotletter, aptitretande och klosterliknande gröt, vars egenhet ligger i tillsatsen av grönsaker och svamp.

Bovete ångat med vatten

Som tidigare rapporterats är bovete användbart för att gå ner i vikt, det är ångad spannmål. Läkare rekommenderar att du använder det på detta sätt, eftersom kaloriinnehållet i bovete i det här fallet är litet.

Praktiska råd: Allt du behöver göra är att koka vatten och täcka spannmålen med kokande vatten i förhållandet ett till två. Sedan får den stå över natten. Det är 105 kalorier per 100 gram per portion.

I det här fallet kommer grynen att skilja sig åt i deras näringsvärde och mjukhet. Gå ner i vikt ät det i obegränsade mängder och vid olika tidpunkter på dagen. Och fördelarna med denna metod för att gå ner i vikt är att efter att ha ätit kommer känslan av hunger inte att fortsätta.

Torr produkt

Intressant nog innehåller torrt bovete mycket mer kalorier än kokt. Så det finns 330 av dem per 100 g. Men även detta är okritiskt och är bara 15% av dagsbehovet. Och om vi anser att spannmålen efter tillagning blir tre gånger större, från hundra gram torr spannmål, som ett resultat, kan du få tre hundra gram av en utsökt och komplett frukost, lunch eller middag. Och dessutom kommer du inte att vara rädd för kroppsfett. Anhängare av en hälsosam och korrekt kost äter ofta levande grönt bovete. För detta separeras frukten från bovetekornet och äts. I denna form är kaloriinnehållet 310 kalorier.

Kaloriinnehåll i rätter gjorda av bovete

Naturligtvis, när du talar om kaloriinnehållet i en maträtt där det finns bovete, måste du ta hänsyn till näringsvärdet för varje komponent i denna maträtt. Du måste också vara uppmärksam på tekniken och beredningsmetoden: matlagning eller stekning.

Men det finns de vanligaste och populäraste boveterätterna, vars kaloriinnehåll redan har beräknats:

• Som en köpman. För att förbereda det behöver du kycklingfilé, lök, morötter och oslipad. Det är viktigt att tänka på att matlagning kräver vegetabilisk olja och kryddor. Som ett resultat kommer 200 gram av den färdiga rätten att resultera i 470 kalorier.
• En rätt på kefir. Ett utmärkt alternativ för att gå ner i vikt är bovete kokt med kefir eller yoghurt. Du måste ta en mejeriprodukt med noll fetthalt. 200 gram mjölk ska blandas med två teskedar flingor. Så låt jäsa över natten. På morgonen är en sådan maträtt användbar inte bara för vuxna utan också för barn. Det finns 51 kalorier per 100 gram.
• Med mjölk. Smaken av barndom är bovete med mjölk. Du behöver 100 gram spannmål och samma mängd mjölk. Tillsätt lite socker och 200 gram vatten. Det finns bara 100 kalorier i hundra gram av en maträtt.
• Gryn med smör. För att förbereda en maträtt behöver du 150 gram spannmål, 200 - vatten, 15 - smör, 10 - socker. Du kommer att ha 330 gram per portion och 100 - 120 kalorier per portion.
• Bovete med kött. Det här är en tätare rätt. Du behöver kycklingbröst, samt dressing i form av grönsaker, gräddfil och lök. Här måste du inkludera kryddor och vegetabilisk eller olivolja. Per 100 gram - 180 kalorier.
• Gryn med svamp. Du behöver färska svampar (i sin råa form har hon 17 kalorier). Lägg till örter, spannmål, grönsaker, kryddor och vegetabilisk olja här, och vid utgången får vi ett kaloriinnehåll på 105 per 100 gram.
• Bovete med gryta. Den här rätten kan knappast ingå i listan över hälsosamma rätter, men många föredrar den. Kombinera 120 gram bovete i vatten med 250 gram gryta gjord på nötkött. Som ett resultat får vi 130 kcal per 100 gram.

Vad är bovete användbart till?

Nutritionister, läkare och andra specialister har länge fördömt de fördelaktiga egenskaperna hos bovete. Det finns kontraindikationer för dess användning, men det finns mycket mer användbara egenskaper. Så om du äter mycket av denna spannmål kan gasbildning och spänning av peristaltiken uppstå.

Men det är också omöjligt att helt utesluta bovete från din meny, eftersom det har en gynnsam effekt på kroppen:

• Normaliserar blodtrycket
• Återställer styrkan i hår, naglar och motverkar karies
• Påverkar humörhöjning
• Eliminerar extra kilon.
• Bekämpar reumatism genom att minska ledvärk
• Bekämpar åderförkalkning, halsbränna och hudsjukdomar.

100 gr bovete rik på vitaminer och mineraler såsom: vitamin B1 - 24,2%, vitamin B6 - 24,1%, vitamin PP - 43,4%, kalium - 17,9%, kisel - 325,3%, magnesium - 59%, fosfor - 44%, järn - 44% , kobolt - 37,4%, mangan - 94%, koppar - 77,1%, molybden - 59,2%, selen - 18,2%, zink - 20,6%

Varför är 100 g bovete användbart?

• Vitamin B1är en del av de viktigaste enzymerna i kolhydrat- och energiomsättningen, som förser kroppen med energi och plastämnen, samt metabolismen av grenkedjiga aminosyror. Brist på detta vitamin leder till allvarliga störningar i nervsystemet, matsmältningssystemet och det kardiovaskulära systemet.
• Vitamin B6 deltar i upprätthållandet av immunsvaret, processerna för hämning och excitation i centrala nervsystemet, i omvandlingen av aminosyror, metabolismen av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till normal bildning av erytrocyter, upprätthållande av det normala nivån av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av en minskning av aptiten, en kränkning av hudens tillstånd, utvecklingen av homocysteinemi, anemi.
• Vitamin PP deltar i redoxreaktioner av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av störningar av det normala tillståndet i huden, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
• Kaliumär den huvudsakliga intracellulära jonen som deltar i regleringen av vatten-, syra- och elektrolytbalansen, deltar i processerna för nervimpulser, tryckreglering.
• Kiselär en strukturell komponent i glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntesen.
• Magnesium deltar i energimetabolism, syntes av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt på membran, är nödvändigt för att upprätthålla homeostas av kalcium, kalium och natrium. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, en ökad risk för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdomar.
• Fosfor deltar i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-basbalansen, är en del av fosfolipider, nukleotider och nukleinsyror, är nödvändig för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rakitis.
• Järnär en del av proteiner med olika funktioner, inklusive enzymer. Deltar i transporten av elektroner, syre, säkerställer förloppet av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokrom anemi, myoglobinbrist atoni av skelettmuskler, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
• Koboltär en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
• Mangan deltar i bildandet av ben och bindväv, är en del av enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; avgörande för syntesen av kolesterol och nukleotider. Otillräcklig konsumtion åtföljs av en avmattning i tillväxten, störningar i reproduktionssystemet, ökad bräcklighet av benvävnad, störningar i kolhydrat- och lipidmetabolismen.
• Kopparär en del av enzymer med redoxaktivitet och involverad i järnmetabolismen, stimulerar assimileringen av proteiner och kolhydrater. Deltar i processerna för att förse människokroppens vävnader med syre. Bristen manifesteras av störningar i bildandet av det kardiovaskulära systemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
• Molybdenär en kofaktor för många enzymer som tillhandahåller metabolismen av svavelhaltiga aminosyror, puriner och pyrimidiner.
• Selen- en viktig del av människokroppens antioxidantförsvarssystem, har en immunmodulerande effekt, deltar i regleringen av verkan av sköldkörtelhormoner. Brist leder till Kashin-Becks sjukdom (artros med flera deformiteter i leder, ryggrad och extremiteter), Keshans sjukdom (endemisk myokardiopati), ärftlig trombasteni.
• Zinkär en del av mer än 300 enzymer, deltar i processerna för syntes och nedbrytning av kolhydrater, proteiner, fetter, nukleinsyror och i regleringen av uttrycket av ett antal gener. Otillräcklig konsumtion leder till anemi, sekundär immunbrist, levercirros, sexuell dysfunktion och fostermissbildningar. Nyligen genomförda studier har avslöjat förmågan hos höga doser zink att störa absorptionen av koppar och därigenom bidra till utvecklingen av anemi.

fortfarande gömma sig

Du kan se en komplett guide till de mest användbara produkterna i bilagan.

Bovete är en av de bästa dietprodukterna. Många tillskriver bovete till spannmål, men detta är ett misstag. Det är känt att bovete kom från Grekland.

Fördelarna med bovete är uppenbara, eftersom det innehåller en stor mängd fleromättade fettsyror, som minskar kolesterolnivåerna och även påverkar ämnesomsättningen, på grund av vilket du kan uppnå snabbare viktminskning.

Detta sker trots att denna produkt har ett högt kaloriinnehåll.

Eftersom bovete innehåller en stor mängd flavonoider, kan denna spannmål stoppa tillväxten av cancer och det kommer inte att finnas någon risk för trombos.

Bovete är också fördelaktigt för diabetiker, eftersom det reglerar mängden socker i blodet. Och folsyra, som finns i denna spannmål, är mycket användbar för gravida kvinnor.

Hur många kalorier är det i kokt bovete?

Forskare har beräknat att 100 gram torrt bovete innehåller cirka 370 kalorier. Kokt bovetegröt innehåller cirka 150 kalorier, givet den mängd vatten som spannmålen absorberar. Det innehåller 5.9 gr. proteiner, 1.6 gr. fett och 29 gr. kolhydrater.

Hur många kalorier är det i bovete i vatten?

Om du lagar bovete i vatten (du får en flytande gröt), kommer 100 gram av en sådan maträtt att innehålla cirka 90 kalorier.

Bovete innehåller många mineraler och vitaminer. Om du lägger till en bit smör till bovete kokt i vatten, kommer antalet kalorier att öka avsevärt. Därför är gröt med smör inte lämplig för en diet.

Om du tillsätter salt och olja till bovete i vatten, kommer dess kaloriinnehåll att öka nästan till 500 kalorier per 100 gram! Värmebehandling påverkar inte mängden kalorier i gröten.

Bovete kost är bra för kroppen, eftersom bovete innehåller mycket aminosyror, järn, vitaminer PP och B, samt fosfor, kalcium, jod, oxalsyra.

Samtidigt har bovete en utmärkt smak. Därför kan den användas för både dieter och medicinska ändamål. Folsyra i bovete stärker blodkärl och hjärta.

Hur många kalorier är det i bovete med mjölk?

För att laga bovete i mjölk är det bättre att ta skummjölk gjord av en hel produkt.

Du kan beräkna kaloriinnehållet i bovetegröt i mjölk så här: 100 gram gröt + 50 gram mjölk innehåller 200 kalorier. Denna maträtt är mångsidig och kan konsumeras när som helst under dagen. Mjölkgröt förbättrar ämnesomsättningen i kroppen, och det är också väldigt lätt för kroppen att få i sig proteiner från den. Dessutom innehåller den en stor mängd fibrer, som tar bort gifter från kroppen.

En annan egenskap hos användningen av bovete anses öka immuniteten. Det hjälper också levern och förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen.

För att laga bovete i mjölk, använd följande proportion - 100 gram färdig gröt ska hällas med ett halvt glas mjölk.