Ostekaker oppskrift med cottage cheese steg for steg diett. Syrniki pp fra cottage cheese med rismel. Steg for steg fotooppskrift. Er det mulig å spise ostekaker mens man går ned i vekt

Hovedprinsippet for riktig ernæring er å lage cottage cheese pannekaker en gang i uken. Men det er så mange typer søte retter at du kan eksperimentere minst hver dag. Spør hvorfor? Fordi de kan tilberedes søte, pepperaktige, stekte dampede.

De beste kokkene anbefaler alltid å ta cottage cheese fra markedene. Det er flere grunner til dette.

Der kan produktet smakes.
For å finne ut om det er stivelse i et fermentert melkeprodukt, slipp en dråpe jod. Hvis den er der, vil de hvite kornene bli blå.
Vær oppmerksom på fargen. Naturproduktet har nyanser fra snøhvit til krem. Tilstedeværelsen av gul betyr tilstedeværelsen av fargestoffer.
Be om å kutte ostemassen. Det skal ikke søles og være for stramt, ikke tørt eller fuktig.

Hva om du ikke har et marked i nærheten? Da bør du stole på pålitelige merkevarer. Vær oppmerksom på at mange produsenter selger et billig produkt som heter "curd", men i virkeligheten er det bare en ostemasse med mye stivelse og ulike tilsetningsstoffer. Kjøp dyrere motstykker merket "ostemasse".

Når det gjelder fettinnholdet er fettfri eller for fet mat ikke egnet til ostekaker. Mellomkategorien er fra 2 til 9 % fett.

Klassisk PP syrniki i stekepanne

De enkleste og vanligste ostekakene tilberedes også av kokkene. Her er hemmelighetene ved å tilberede pp i en panne:

cottage cheese 500 gr;
eggeplomme - 2 stk;
sukker - 50 g;
mel - 35 gr;
vanilje - en klype.

Mal cottage cheese med en blender. Tilsett eggeplomme og sukker og mal godt igjen. Tilsett vanilje og mel. Det viser seg en myk homogen deig, hvorfra du må danne pannekaker på omtrent 60-70 gram.

Sørg for å rulle dem i mel. Det er å foretrekke å steke i panne med tykk bunn og i smør. Etter å ha fjernet fra varmen, legg den ferdige desserten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Råd! Sukker er fienden til ostekaker. Dens overflod fører til det faktum at under stekeprosessen sprekker de runde stykkene. Du kan tilsette sødme, men med måte.

Tilberedning av ostekaker i en langsom komfyr

Multikokeren er en allsidig kjøkkenhjelper. I den kan du steke og bake umiddelbart, uten å skifte syrniki flere ganger. Non-stick-belegget sikrer minimal oljebruk, og timeren forhindrer at favorittmaten din brenner seg mens du ser på TV. For syrniki i en multikoker trenger du:

cottage cheese - 400 gr;
egg - 2 stk;
sukker - 8 ss;
vaniljesukker - 1 pakke;
rosiner - 2 ss;
mel - 100 gr.

Erfarne kokker anbefaler å male cottage cheese. Da viser deigen seg å være veldig homogen, og syrnikiene er frodige. Tilsett alle andre ingredienser til det fermenterte melkeproduktet. Før bruk, damp rosiner med kokende vann eller sett dem i mikrobølgeovnen i 1 minutt med vann.

Les også: Eclairs med ostemasse - 6 oppskrifter

Når blandingen er klar til å danne ostemassekaker i form av kjøttboller. Legg et stykke smør på bunnen av multikokerbollen og vent til det smelter. Still inn "Fry"-modus. Legg syrniki og stek den ene siden i 2 minutter.

Interessant! Størrelse er viktig. Ostemassekakene skal lages av en mengde deig som får plass i en spiseskje (med topp). Da vil de steke godt og bli luftige. En porsjon av en ting er ca 70 gr.

Oppskrift på cottage cheese pannekaker i ovnen

Hvis du allerede er klar for ditt første mesterverk, så er denne oppskriften akkurat for deg. For det første oppfyller denne retten standardene for riktig ernæring, og for det andre vil du lage mat som en ekte kokk! For å tilberede cottage cheese pannekaker i ovnen trenger du:

cottage cheese 9% - 250g;
granulert sukker - 30 gr;
litt vaniljesukker;
egg 2-3 stk;
en klype salt;
mel - 100 gr.

Til ostekaker trenger du godt moset cottage cheese. Dette kan du gjøre med en tresleiv i en bolle, eller bruke en sil. Tilsett alle ingrediensene der og bland. Form kuler opp til 5 cm store og rull i mel.

Varm ghee i en stekepanne og stek ostekakene litt på begge sider. Legg dem så på en bakeplate og sett i ovnen for å brune. Bokstavelig talt 5 minutter og retten din fra den eminente kokken er klar!

PP ostekaker uten smør og mel

Hvis du er ute etter en cottage cheese-rett som er helt diett, er ostepannekaker direkte uten smør og mel det beste alternativet.

Kaloriinnholdet i en porsjon av en slik rett vil være 229,8 kcal. Kaloriinnholdet i 100 gram av produktet er 155,8 kcal.

For to porsjoner, ta:

250 gram cottage cheese med et fettinnhold på 5%;
1 lite egg;
45 gram semulegryn.

Den totale koketiden vil ikke ta mer enn 30 minutter. Når alle ingrediensene er kombinert, form ganske enkelt til tykke ovale kaker og stek dem i ovnen. Server med honning.

Les også: Diett cottage cheese pannekaker i ovnen - 7 oppskrifter

Ostekaker med cottage cheese og havremel

For å lage ostekaker ikke bare kosttilskudd, men også veldig næringsrike, må du legge til havremel til dem. En porsjon av denne retten vil gi deg energi før middag. Og hvis du legger til bær, får du et fullverdig vitaminkompleks!

Interessant! Du trenger ikke å handle hele dagen på jakt etter havregrøt. For å få det, trenger du bare å male havregrynene i en blender.

I tillegg trenger du:

cottage cheese - 600 g;
kyllingegg - 2 stk;
rørsukker - 4 ss;
vanillin - en klype;
hvetemel - 4 ss;
havremel - 4 ss;
litt rosiner og salt.

Cottage cheese kan bankes, eller du kan la være kornete. Tilsett egg og alle tørre ingredienser. Skyll rosinene, hell kokende vann over og la stå i 4 minutter. Tørk med et håndkle og tilsett deigen. Form til kuler og stek i olivenolje. Server med bær.

Interessant! Fyllet til ostekaker kan være absolutt hvilket som helst. De søte passer godt til tørkede bær: tyttebær, tyttebær, jordbær, blåbær, rips. Salte er laget med urter, poteter, ost.

Late cottage cheese pannekaker

Det er ikke for ingenting at denne typen syrniki fikk navnet sitt for uglen. Kok den i fem minutter på det meste, og hvis du har en blender eller foodprosessor, er alt du bekymrer deg for å forberede ingrediensene.

De siste årene etter fødselen av et barn prøver jeg å holde meg til riktig ernæring, men for meg, en søt tann, er det sååååå vanskelig å finne en erstatning for søte godbiter, spesielt hvis de ikke er søte. 😂

Oppfinnelser og mot kommer til unnsetning. 🤞 Når jeg blandet egg, cottage cheese og linfrø, fikk jeg veldig velsmakende lavkalori syrniki. Jeg likte denne oppskriften så godt at jeg lager dem til frokost nesten hver morgen og et par ting er igjen til mellommåltid - en bagatell, men hyggelig. 😉

Hvordan lage pp cottage cheese pannekaker i en panne

Til dette trenger vi:

Cottage cheese - 250 gr,
egg - 3 stk,
Havremel - 4 ss. skjeer,
Linfrø - 1 ss en skje

I pannekaker, pannekaker, røre, etc. Jeg bruker havremel, det inneholder mye fiber. Bytt helst til havrekli, men jeg blir ikke vant til smaken enda. 😔
Derfor lager jeg havregrøt hjemme. Det er enkelt, vi kjøper en pakke med Hercules 😁 Jeg tar 10 rubler i Pyaterochka, i en gjennomsiktig pose, bare velg en lettere, med en grønn fargetone vil de allerede smake bittert, det er noen. (
Kvern i kaffekvern til ønsket konsistens, kort sagt, til mel.

Det viser seg en luftig fersk porsjon havregryn. 😊

Oppskrift på cottage cheese-pannekaker med lavt kaloriinnhold

Vi legger ingrediensene våre (cottage cheese, linfrø, egg og havregryn) i en praktisk høy tallerken, mal først med lave hastigheter på en blender eller mikser, etter et halvt minutt øker vi hastigheten og rører i ytterligere 30 sekunder.

Vår deig for cottage cheese pannekaker med havremel er klar. 😉

Du bør ha en deig som ikke er for tykk, slik det er vanlig for ostekaker, men ta en skje med lysbilde uten problemer, lik smeltet is. 😋

Så legg deigen i en tørr stekepanne uten olje, gjerne med tykk bunn. Stek på 2 sider i 5-7 minutter på svak varme.

Det viser seg at her er slike rødmossete, duftende diettkaker fra cottage cheese i en panne.

For meg personlig erstatter de søtsaker og hva man kan tygge på 😁 med grønn te er bare et eventyr)) De er både lette og mettende. I tillegg er det rett og slett en redning for de som i likhet med meg egentlig ikke respekterer meieriprodukter uten varmebehandling.

Jeg håper at du vil like denne oppskriften på ostepannekaker. 😉

Hvis det daglige kostholdet avhenger av kaloriinnholdet i maten som spises, begynner det veldig snart å virke som om det praktisk talt ikke er noen smakfulle kostholdsprodukter. Av en eller annen grunn er alt velsmakende nødvendigvis skadelig for figuren, noe som øker vekttapet med slike vanskeligheter.

Men selv klassiske retter kan tilberedes i henhold til spesielle diettoppskrifter. Fra dette mister de bare kaloriinnhold, og ikke deres fantastiske smak. Hvilke oppskrifter på diettbaserte ostekaker kan moderne mat tilby?

Fordelene med diettbaserte ostekaker

Faktisk er ostekaker stekt cottage cheese. Ved å tilberede en rett fra høykvalitets, naturlig cottage cheese, kan du spare de fleste vitaminer og mikroelementer i diettostpannekaker.

For kroppen er en slik rett til stor fordel:

Alle vet det faktum at cottage cheese er bra for beinvevet på grunn av det høye kalsiuminnholdet;
Dette produktet bidrar til å normalisere metabolske prosesser, og som et resultat blir kroppen kvitt overflødig væske og akkumulert fett;
Ostekaker er nyttige for personer med hypertensjon, etter en diett, siden cottage cheese bidrar til å styrke hjertemuskelen;
Regelmessig inntak av syrniki kan beskytte leveren mot fedme;
På grunn av det faktum at cottage cheese er et nyttig fermentert melkeprodukt, har det en gunstig effekt på tarmene og normaliserer mikrofloraen.

Som du kan se, har syrniki en kompleks effekt på kroppens systemer, og hjelper til med å reparere skaden forårsaket av konstant kosthold. Takket være dette, så vel som tilstedeværelsen av lett fordøyelige proteiner, har ostekaker blitt en favorittrett for alle på diett.

Klassiske ostekaker er et veldig kaloririkt produkt, på grunn av det høye fettinnholdet i cottage cheese og påfølgende steking i solsikkeolje. Hvordan lage en slik sunn diettrett?

Diett cottage cheese pannekaker i ovnen

Klassisk oppskrift

Bland egget med to ss. spiseskjeer sukker, litt salt og dine favorittkrydder (vanillin, kanel eller kardemomme).

Til den resulterende eggemassen, tilsett 400 gram cottage cheese, helst fettfri, og bland hele blandingen til en homogen konsistens. Nå kan du lage ostemasse. For at de lettere skal henge etter huden bør du bruke olivenolje, som du smører hendene.

Den samme oljen brukes til å smøre bakeplaten. Ostemasse legges på den og bakes i omtrent tjue minutter. Steketiden kan justeres i henhold til ovnens kraft.

Du kan bruke denne smakfulle retten med rømme med lite fett.

Bananostkaker

Bland i en bolle ½ kg cottage cheese, ½ en banan, 2 eggehviter, 2 ss. skjeer semulegryn. Tilsett noen tørkede aprikoser eller dampede rosiner. Etter å ha mottatt en homogen masse, danner vi ostekaker i form av små kuler. Vi baker ostekaker på en stekeplate med bakepapir i omtrent en halv time, til de er møre.

I denne oppskriften er det klassiske melet byttet ut med semulegryn – takket være dette blir ostekakene myke og mister sin klebrighet.

Diett sjokoladeoppskrift

Drømmen til alle kvinner er å lage en rett med sjokolade og gå ned i vekt. Denne oppskriften inneholder ikke bare kakao, men også mørk sjokolade – for de som ikke kan leve en dag uten.

For ½ kg cottage cheese tar vi 2 egg, 2 ss. spiseskjeer kakao og ½ ss. kostholdsfruktose. Bland alt, tilsett havregryn eller rismel - ca 1 glass, se på konsistensen. Vi danner ostekakene, legg dem på en bakeplate. Stek i 20-25 minutter til de er møre. Den ferdige retten drysses med mørk sjokolade, som først skal rives eller finhakkes.

Merk følgende! For denne oppskriften bør du bare ta ekte kakao - Nesquik-produkter vil ikke fungere, de er for høye i kalorier.

Tilberedning av ostekaker med havregryn og uten mel

Det finnes mange varianter av ostemasse, til og med diett. Det er mange å velge mellom. Nå skal vi lære å lage diett ostemasse cottage cheese pannekaker uten mel med havregryn.

Klassisk oppskrift

Bland i en dyp bolle 180 gr. cottage cheese, 4 eggehviter. Tilsett 3 ss til ostemassen og eggemassen. spiseskjeer havregryn, ferdigmalt i en kaffekvern. Alle ingrediensene må blandes godt, formes til tortillas og stekes uten olje i en non-stick panne.

Havregryn og epleoppskrift

Trenger du en rask og enkel oppskrift på deilige ostemassekaker med havregryn? Fyll opp et eple og lag mat for moro skyld!

400 gr. cottage cheese du må ta 1 eggehvite, 3 ss. skjeer havregryn, eple, 1 ss. en skje maizena, salt etter smak og litt kanel.

Gni først eplet på et fint rivjern. Skallet trenger ikke skrelles, dessuten inneholder det de fleste vitaminene.

Ha den resulterende eplemosen i en blender sammen med cottage cheese og eggehvite, punch til en enkelt konsistens.

Nå kan du legge til de resterende ingrediensene - kanel, salt og havregryn. Resultatet skal være en tett masse, som du enkelt kan forme ostemassekaker fra.

Hvis deigen er tynn, må du tilsette mer havregryn. Vi sender resultatet til ovnen i en halv time.

For at ostemassen skal steke godt, må du i tillegg rulle dem i havregryn, slik at deigen ikke fester seg til hendene under prosessen, du må fukte hendene før hver modellering.

Ostekaker som en del av Ducan-systemet

Klassisk oppskrift

For å lage kanoniske ostekaker, i tillegg til cottage cheese, trenger du følgende ingredienser: 1 egg, 20 gr. maisstivelse og 5 søtningstabletter. Dette er basert på en standard (175 gr.) Pakke med cottage cheese. Denne retten bakes i ovnen på en halvtime.

Havrekliostpannekaker: 2 forskjellige smaker

I denne oppskriften vil vi fortelle deg om grunnsammensetningen, som er enkel å eksperimentere med og prøve forskjellige fyllinger.

Ved 6 st. skjeer med cottage cheese vi tar 2 ss. skjeer kli, 1 egg. Vi blander, tilsett en liten mengde kefir eller lavfett yoghurt for å få en plastmasse som kan holde formen.

Hvis du vil ha klassiske ostekaker, må du legge til greener (for eksempel dill) til den resulterende blandingen og bake ostemassekakene i ovnen. På slutten av stekingen kan du strø litt ost på ostemassekakene.

Hvis ostemassen er planlagt brukt som en søt rett, tilsettes et søtningsmiddel i stedet for grønt til ostemassen og retten dampes.

Disse oppskriftene kan brukes fra det første stadiet av vekttap i henhold til Ducan-systemet.

Ostekaker med kakao

I en dyp bolle blander du følgende ingredienser: 400 gr. cottage cheese, 1 egg og 2 ss. skjeer kakao, stivelse og melkepulver. Tilsett litt bakepulver (ca. 1 ts) og sukkererstatning. Vi lager ostemasse fra den resulterende blandingen og baker som det er praktisk - enten i en stekepanne uten olje, eller i ovnen i omtrent 20 minutter.

Goji bær oppskrift

I dag kan populære gojibær bli en utmerket komponent i syrniki for de som er på "Dukanovskaya" dietten. Riktignok vil retten ta litt lengre tid å tilberede på grunn av det faktum at disse bærene (2 ss i henhold til oppskriften) må bløtlegges i førti minutter og deretter tørkes litt.

Elt cottage cheese fra pakken grundig, tilsett 2 ss. spiseskjeer havrekli, 1 egg, salt etter smak (gjerne havsalt). Tilberedte gojibær tilsettes ostemassen. Alt blandes, helles i små former og stekes i ovnen i ca 20 minutter.

Epleost med gulrøtter

Ved å blande cottage cheese, epler og gulrøtter kan du få et smakfullt og sunt produkt. Og takket være fraværet av mel og riktig steking, viser retten seg å være veldig diett.

250gr. bland cottage cheese med 4 ss. l. semulegryn og 1 egg. Elt til det er glatt, tilsett finrevet to epler og en stor gulrot. For sødme blander du inn litt kanel og 5 gr. vaniljesukker. Du kan også inkludere 2 ss. spiseskjeer sukker eller tilsvarende volum til søtningsmidlet. Diett eplemostekaker med cottage cheese og gulrøtter stekes i ovnen i små former i ca 15-20 minutter.

Takk for din oppmerksomhet! Hold deg i form og god appetitt!

Kanskje den viktigste kvinnelige drømmen er å spise og ikke bli feit. I jakten på en vakker figur er et av hovedpoengene riktig og sunn ernæring. Men dette betyr slett ikke at du fra nå av ikke vil kunne skjemme deg bort med din favorittdessert. Et ideelt alternativ for å gå ned i vekt damer vil være diett cottage cheese pannekaker tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift.

Kaloriinnholdet i den tilberedte retten avhenger av behandlingsmetoden og ingrediensene. Tradisjonelt blir ostekaker stekt i en panne i en stor mengde solsikkeolje. Vi foreslår at du avviker fra den vanlige metoden og tilbereder retten ved å dampe eller bake i ovnen. Dette vil ikke bare redusere kalorier, men også beholde mer gunstige mikronæringsstoffer.

Fordeler for kroppen

Diett lavkalori ostepannekaker tilberedes utelukkende av naturlige, ferske produkter. Ved å bruke slike råvarer sparer du mange sporstoffer og vitaminer. Hva annet er fordelen med cottage cheese pannekaker?

Kalsium inneholdt i cottage cheese tar en aktiv del i strukturen av beinvev, dannelse og vedlikehold av muskler.
Ostemassepannekaker spiller en viktig rolle i metabolske prosesser, bidrar til fjerning av overflødig væske fra kroppen.
Retten er spesielt nyttig for hypertensive pasienter, da den styrker hjertemuskelen.
Å spise ostemassekaker vil holde leveren din fra fedme.
Cottage cheese har en positiv effekt på tarmene, normaliserer mikrofloraen.

I tillegg inneholder syrniki med lavt kaloriinnhold lett fordøyelige proteiner, som brytes fullstendig ned i kroppen og ikke avsettes med ekstra centimeter i midjen. Av denne grunn anbefaler eksperter et sunt måltid for alle slankere.

Å lage ostekaker er en plagsom prosess, men ekte husmødre kjenner til noen kulinariske hemmeligheter som gjør matlagingen enklere og gjør retten enda sunnere.

Hvis du bestemmer deg for å lage diettostkaker i ovnen, i en panne, i en langsom komfyr eller i en mikrobølgeovn, velg kun cottage cheese med lite fett. Smaken på desserten vil ikke bli påvirket av dette, og du får ikke et par kilo ekstra. Kaloriinnholdet per 100 g av produktet vil bare være 150 Kcal.
For å få ostemassen til å ha en delikat smak, mal ostemassen med en blender eller gjennom en sil før tilberedning. Diett ostekaker vil være mer smakfulle hvis du legger til et par spiseskjeer naturlig usøtet yoghurt til deigen.
Ernæringseksperter anbefaler å tilberede en delikatesse uten å steke i olje, det vil si damping eller i ovnen. Hvis du ikke liker smaken av en slik rett, prøv å stek den i en non-stick panne.
Du kan lage ostekaker med lavt kaloriinnhold ved å bytte ut hvetemel med havregryn.

Hovedhemmeligheten til en diettrett ligger i fraværet av solsikke eller smør, som tilfører ekstra kalorier. Ellers kan du vise din kulinariske fantasi ved å legge bær, fruktbiter, noen dråper honning i den ferdige deigen. Ulike tilsetningsstoffer vil gi sin egen smak til desserten.

Ostekaker fra ovnen

Oppskrift uten smør og sukker

Bakt ostemasse, laget uten smør og sukker, vil bli trofaste hjelpere på veien til slankhet.

Så for å lage diettostkaker i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du:

500 g cottage cheese med lavt fettinnhold (opptil 8%);
eggeplommer fra 2 egg;
1 ts vaniljepulver.

Trinn-for-steg instruksjon:

Tilbered ostemassen ved å gni den gjennom en sil.
Kombiner ostemassen, eggeplommer i en bolle, bland alt grundig. Tilsett vanillin, men ikke mer enn spesifisert mengde, ellers smaker godbiten bitter.
Bland massen til den er jevn.
Ta en flat tallerken og bland den lett med mel, som skal brukes som panering. Vi tar den tilberedte deigen og begynner å forme ostemassen vår. Klyp først av et stykke og rull det til en ball. Deretter, flat den litt ut på begge sider, rull i mel.
La oss begynne å bake ostekaker i ovnen. Forvarm skapet til 180 grader. Kle en stekeplate med bakepapir og legg de ferdige kakene på den.
Stek den yummy i 25 minutter. Den gyldne fargen vil fortelle deg om retten til retten.

Bæralternativ

For å tilberede diettmasse i ovnen trenger du ikke mye tid og et stort utvalg av produkter. Merk at oppskriften ikke bruker mel og semulegryn, noe som gjør retten lav i kalorier. Det er mange oppskrifter for å bake velsmakende og sunne alternativer. Vi presenterer for din oppmerksomhet berry syrniki i ovnen.

Ingredienser:

500 g cottage cheese med lite fett;
2 egg;
4 ss. l. granulert sukker;
3 ss. l. hvetemel;
0,5 ts vanillin;
0,5 ts bakepulver;
litt salt;
150 g bær.

Steg for steg matlaging:

Tilbered ostemassen ved å gni den gjennom en sil. Mos egg og sukker i en egen bolle.
Kombiner cottage cheese med egg, rør. Tilsett salt og vanillin i massen. Tilsett deretter hvetemel og bakepulver, bland igjen til en jevn masse.
Skyll bærene under rennende vann og elt dem forsiktig inn i deigen.
Begynn å forme ostemassekakene på vanlig måte. Dekk bakeplaten med pergament, fordel de tilberedte pannekakene på den.
Forvarm ovnen til 180 grader og sett produktene i den. Du må bake desserten i omtrent en halv time til en gyllen skorpe dannes.

Diettretten er klar til å spises!

Tradisjonell oppskrift

Det er enkelt å tilberede diettostpannekaker med mel. En bakt godbit, selv med hvetemel, kan være diett og lav i kalorier.

Til ostemasse trenger du:

500 g lav-fett cottage cheese;
2 ss. l. Sahara;
3 ss. l. mel;
3 egg;
salt.

Trinn-for-steg instruksjon:

Skill plommene fra hvitene og ha i en bolle. La proteinene ligge i en egen beholder, de må introduseres senere.
Kombiner ostemasse med eggeplommer, salt, sukker og vaniljesukker.
Tilsett mel i massen. Visp alle ingrediensene til de er jevn.
Vi tar ut hvitene og visp dem til et skum, legg til cottage cheese.
Bland luftmassen forsiktig med en tresleiv.
Forbered spesielle silikonbakeformer og smør dem lett med smør. Ha litt deig i hver beholder og stek dem i 30 minutter.
Beredskapen til delikatessen kan bedømmes av den gyldne duftende skorpen på hetten.

En diettrett er cottage cheese pannekaker uten mel. Du kan imidlertid finne oppskrifter hvor denne ingrediensen tilsettes i små mengder eller erstattes med havremel. Hele familien vil gjerne gå med på å nyte varm syrniki.

En rett fra en stekepanne

Generelt kan retter stekt i vegetabilsk olje i en panne knapt kalles diett. Du kan imidlertid lage ostemassekaker med maismel, som anses som lite kalorier.

Ingredienser:

200 g cottage cheese;
2 egg;
3-5 ss. l. maismel;
½ ts bakepulver.

Steg for steg matlaging:

Kombiner alle ingrediensene i en bolle, rør til en tykk masse er dannet.
Plasser en stekepanne med teflon på komfyren, la den varmes opp. Du kan bruke en liten mengde vegetabilsk olje.
Form ostemassen og legg den i gryten, flat litt ut. Dekk til med lokk.
Stek hver på 2 sider i 3-4 minutter.

Maismelet som brukes til matlaging er lavt i kalorier, så det kan erstattes med hvetemel. Det anbefales ikke å lage ostekaker med semulegryn i en panne, siden frokostblandingen i seg selv er høy i kalorier, og i kombinasjon med vegetabilsk olje, vil det definitivt ikke være til fordel for figuren.

Hvis du bruker en stekepanne kan du steke pannekakene uten olje.

Cottage cheese i mikrobølgeovn

Oppskriftene på ostekaker er forskjellige og varierte, det samme er metodene for tilberedning. Kosthold og velsmakende på samme tid vil vise seg i mikrobølgeovnen.

Ducan variant

For å lage ostekaker ta:

100 g fettfri cottage cheese;
1 egg;
2 ss. l. havremel eller kli;
1 ts søtningsmiddel;
1 ts bakepulver.

Steg for steg oppskrift:

Ta en bolle og pisk inn et egg, visp til det er luftig.
Tilsett søtningsmiddel, bakepulver, mel og cottage cheese. Visp alle ingrediensene til de er jevn.
Forbered silikonformer ved å smøre dem litt med olje.
Stek ostemassen i ovnen i 5 minutter.

Så, diettostkaker i mikrobølgeovnen er klare! Før servering kan du helle over dem med bærpuré, honning. Et fat med havregryn vil ikke gi ekstra centimeter til midjen din.

Matlaging uten mel

Ernæringseksperter anbefaler å lage ostekaker i mikrobølgeovnen uten mel. Denne oppskriften vil sikkert appellere til alle husstandsmedlemmer og vil ikke legge igjen ekstra centimeter på figuren din. Ingredienser:

200 g cottage cheese;
1 egg;
1 ss. l. lokkefugler;
1 ss. l. Sahara;
en klype vanillin;
en håndfull rosiner.

Du kan lage ostemasse med lite kalorier som dette:

Pisk egget luftig i en egen bolle.
Kombiner cottage cheese, semulegryn og bakepulver. Bland grundig.
Sett egget forsiktig inn i den resulterende massen, koble alt sammen med en tresleiv. Tilsett en klype vanillin.
Damp rosinene, sorter dem ut. Kombiner den tørkede frukten med deigen.
Fyll silikonformer med den resulterende massen og send til mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Banan oppskrift

Visste du at du til og med kan lage en diettdessert med en banan? Denne frukten er veldig næringsrik, så du vil ikke fysisk kunne spise mye. For å lage møre, men diettbaserte bananostpannekaker, trenger du:

300 g lav-fett cottage cheese;
1 banan;
2 ss. l. havremel;
1 ts honning;
1 egg;
salt.

Steg for steg matlaging:

Mal bananen til velling med en blender.
Bland mel, cottage cheese og honning i en egen bolle. Rør ingrediensene til de er jevn.
Pisk egget i en bolle og pisk til det er luftig. Stikk den forsiktig inn i deigen.
Tilsett banan i massen.
Ha litt mat i silikonformer. Sett den fremtidige desserten i mikrobølgeovnen i 5 minutter.

Bakt cottage cheese-banan syrniki vil bli en dekorasjon til frokost og vil legge til skattkammeret til dine lavkalorioppskrifter. Smak av retten ligger nettopp i tilsetningen av banan, som gir en luftig smak og aroma.

Dessert fra en dobbel kjele

Diettdampede ostekaker regnes med rette som en av de beste diettrettene. Ingen olje brukes til tilberedning, noe som i seg selv er et stort pluss. Hver husmor har sikkert en sakte komfyr som vil hjelpe i matlagingsprosessen. Begynne!

200 g lav-fett cottage cheese;
2 ss. l. mel;
1 egg;
2 ss. l. Sahara.

Trinn-for-steg instruksjon:

Bland sammen cottage cheese, sukker, egg og rør til en jevn masse.
Tilsett mel og bland alt igjen. Massen skal være tykk og ikke feste seg til hendene.
Form ostemassekaker, rull dem i mel.
I en dobbel kjele, plasser dem i en avstand på et par centimeter fra hverandre slik at de ikke fester seg sammen under kokingen.
Retten skal putre i en halvtime.

Diett syrniki i en langsom komfyr viser seg å være uvanlig møre, siden de ikke har en hard gylden skorpe. En dessert med cottage cheese tilberedt på denne måten bør være på listen over din daglige meny, takket være tilstedeværelsen av gunstige egenskaper og vitaminer.

Ostekaker i en dobbel kjele kan tilberedes i henhold til andre oppskrifter. Du liker for eksempel banan eller bringebær, så hvorfor ikke legge dem til denne retten? Å diversifisere en vanlig oppskrift er ganske enkelt. Fordelene med denne tilberedningsmetoden inkluderer det faktum at en dobbel kjele lar deg bevare alle vitaminer og sporstoffer i produktet.

Diet syrniki inntar med rette en hederlig plass innen kosthold og matlaging. Delikat, luftig dessert bidrar til å følge en vakker figur uten mye anstrengelse. Det er ikke nødvendig å følge en streng oppskrift på retten, du kan fantasere! Husk imidlertid at ostemasse er basert på cottage cheese, egg og mel. Ernæringseksperter anbefaler å tilberede ostekaker uten å tilsette mel, men denne regelen gjelder bare for de som går ned i vekt som følger en streng diett.

Hva synes du de ideelle ostemassepannekakene bør være? Selvfølgelig luftig, myk, godt bakt på innsiden, og med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe på utsiden. Slik oppnås pp ostekaker med rismel. Dette er et flott alternativ for frokost eller en matbit og et ekte funn for de som holder seg til riktig ernæring og opprettholder figuren.

Når det gjelder kaloriinnhold er ris identisk med hvete, men i motsetning til sistnevnte inneholder den ikke gluten, tas opp raskere av kroppen og gir en metthetsfølelse i lang tid. Disse egenskapene gjør det mulig å inkludere ostemassedessert i kostholdsmenyen og daglig kosthold.

Hemmeligheten med å lage deilige cottage cheese pannekaker ligger i det dyktige utvalget av ingredienser.

Og igjen, rismel bør gis sin rett - det er ingen gluten i det (igjen, i motsetning til hvetemel!), Det absorberer fuktighet godt, takket være at skulpturprosessen ikke sliter ut nervene :), men gjør det enkelt og hyggelig. Ostemassen viser seg å være myk, smidig, klistrer seg ikke til hendene, og ostemassen i seg selv kryper ikke over pannen under steking, men beholder sin forhåndsbestemte form.

Fra alt dette kan vi konkludere: rismel er ikke bare bra for helsen, men også ganske praktisk å jobbe med.

Nå, angående valget av hovedingrediensen - cottage cheese:

ikke bruk for fuktig cottage cheese. Ellers må du tilsette ganske mye mel i deigen. Som et resultat vil de ferdige ostekakene vise seg å være tette og vil ha en lav-ekspressiv smak;
tørk for tørr cottage cheese gjennom en sil, og tilsett deretter litt kefir, rømme eller melk
for sur cottage cheese egner seg ikke for å lage ideelle ostemassekaker. Det er usannsynlig at en uttalt ettersmak kan maskeres med en ekstra mengde sukker, men ved steking vil ostemassen helt sikkert brenne og miste formen.

Husk at det endelige resultatet av den ferdige retten avhenger av valget av cottage cheese. Bruk derfor kun ferske og høykvalitetsprodukter!

Vel, la oss allerede lage de perfekte ostepannekakene. Gå!

Hvordan lage ostemassekaker med rismel i en panne

Ingredienser:

cottage cheese (5% eller 9%) - 200 g.
kyllingegg - 1 stk.
rismel - 1 - 1,5 ss.
vaniljesukker - 1 ts
sukker eller sukkererstatning - etter smak,
kokosolje (eller vegetabilsk olje) - for smøring av pannen

Forberedelse:

Hvis du har granulær cottage cheese, er det tilrådelig å gni den gjennom en sil, eller bruk en nedsenkbar blender for å bringe den til en tilstand av homogenitet.

Trinn 1. Ha cottage cheese i en bolle, knekk et egg der, tilsett rismel, tilsett vaniljesukker og sukkererstatning etter smak (jeg har Fit Parade)

Trinn 2. Bland alt forsiktig. Ostemassen skal ikke være for tett.

Føler du at du bør tilsette mel, gjør det forsiktig og tilsett i små porsjoner.

Trinn 3. Sett pannen over middels varme med noen dråper kokosolje eller vegetabilsk olje.
Trinn 4. Rull ut ostemassedeigen til kuler av ønsket størrelse, og form deretter ostemassekakene, "støv" lett med mel.

Trinn 5. Legg dem i en panne og stek til de er gyldenbrune. Snu deretter og, dekk kjelen med lokk, la til de er møre på svak varme.

PP cottage cheese pannekaker er klare

Drypp med honning og pynt med friske bær før servering. Eller server med rømme, yoghurt, sirup, friske eller moste bær/frukter.

Mmmm-hmm ... Ostekakene viste seg å være frodige, veldig smakfulle, med en delikat struktur og en behagelig ettersmak. Du vil føle det siste hvis du bruker en duftende