Kokt kylling (skinnfri). Hvor mye energi vil kokt kylling gi deg? Hvor mange kalorier er det i kokt kylling

Kylling er den vanligste maten vi spiser. Av alle typer kjøtt er det ikke bare det rimeligste, men også det mest kostholdsmessige, derfor danner det grunnlaget for mange dietter. Som du vet, i kokt form, er det minst kalori, men ikke alle vet hvor mange kalorier det er i kokt kylling.

Kaloriinnholdet i kokt kylling er 135 kcal per 100 gram produkt. Kaloriinnholdet i de mest fete delene av kylling, som kjøtt med skinn, vil selvsagt være høyere og utgjøre 195 kcal per 100 gram.

Kokt kylling kan ha forskjellige kalorier avhengig av tilberedningsmetoden.

Ett hundre gram kylling inneholder 23 g protein, ca. 2 g fett og 0,4 g karbohydrater. Slike indikatorer lar deg enkelt beregne den daglige mengden produkter for å oppfylle proteinnormen. Når du går ned i vekt og opprettholder muskelmasse, anbefales det normalt å innta 1,3-2 g per 1 kg kroppsvekt.

Hver del av slaktkroppen har en annen energiverdi:

kokt drumstick uten hud - 110 kilokalorier per 100 gram, med hud - 161 kcal;
kokte lår uten hud - 160 kcal per 100 g, med hud - 185 kcal;
kokte ben uten hud - 170 kcal per 100 g; kokte vinger - 181 kcal per 100 g.

Hvis vi snakker om innmat av kylling, er deres energiverdi også lav. Kokt mage gir kun 94 kcal, lever - 166 kcal, hjerte - 182 kcal.

Hvordan er kylling bra for deg?

et tilstrekkelig innhold av animalsk protein og glutamin, samt fosfor og kalium;
tilstedeværelsen av B-vitaminer, samt vitamin A og E;
det er svært lite fettvev i kyllingkjøtt (det er hovedsakelig konsentrert i huden og det er derfor det anbefales å fjerne skinnet før tilberedning) og det er ingen karbohydrater, noe som betyr at det er et ideelt produkt for en diett.

Hvem trenger å inkludere kylling i kostholdet sitt?

Kjøtt hjelper i behandlingen av diabetes, magesår, gikt. Regelmessig inntak av kokt kylling forhindrer forekomsten av hypertensjon, hjerneslag, åreforkalkning, hjerteplager.

Eldre mennesker bør spesielt fokusere på fjærfe i kostholdet. Kjøttet av ungfisk er mest gunstig fordi det er rikt på vitaminer, mineraler, høykvalitetsprotein og glutamin. Det er å foretrekke å bruke hjemmelaget kylling, siden butikkproduktet inneholder skadelige stoffer som avsettes som et resultat av spesifikk fôring.

Kokt kylling er sunn mat og gir energi til kroppen. Kjøttbasert kjøttkraft hjelper til med å kurere en nylig forkjølelsessykdom eller gjenopprette forsvaret etter operasjonen. Rik buljong vil lindre effekten av matforgiftning og gi energi til en svak kropp. Kokt kylling er en god mat for gravide kvinner.

Hvordan tilberede kylling riktig

På grunn av at kaloriinnholdet i kyllingfilet er minimalt, brukes den i alle slags dietter. Det er imidlertid ikke forbudt å kombinere det med andre produkter. I tillegg kan andre deler av fuglen spises. Når du bruker kyllinglår eller kyllingbryst, etter skylling, legg dem i en kjele med vann og kok opp. Det anbefales å tømme vannet etter 5 minutters koking, helle kaldt rent vann over kjøttet og først deretter fortsette tilberedningen. Som et resultat av slike handlinger kan du bli kvitt hormoner og antibiotika, hvis de ble brukt til å oppdra fjærfe. Etter det skal kjøttet saltes og kokes til det er mørt, og deretter kuttes i små biter. Et utmerket tillegg til kokt kyllingkjøtt, inkludert i diettmenyen, vil være ris, vasket og kokt i saltet vann.

Kylling matlaging særegenhet

Kokt kylling, produktet som absorberes bedre av kroppen, hvis det kombineres med friske grønnsaker eller grønnsakssalater. Hvis kyllingen ble kjøpt i en butikk eller supermarked, er det best å tømme den første buljongen innen 5 minutter etter at den har kokt - dette påvirker ikke kaloriinnholdet, men det eliminerer mange skadelige stoffer (antibiotika og veksthormoner).

Kan kylling være skadelig?

Heldigvis gir kylling flere fordeler for menneskekroppen enn skade. Ikke desto mindre kan kyllingkjøtt også være en kilde til skade.

Den største skaden på kroppen kan være forårsaket av å spise huden og mørke deler av kyllingkjøtt. . Det er i huden det samler seg skadelige stoffer som har kommet inn i kyllingens kropp i løpet av livet. Derfor, før du koker et stykke kylling, anbefales det å fjerne skinnet fra det.

Utilstrekkelig bearbeidet kyllingkjøtt kan forårsake forråtnelse og vekst av skadelige bakterier i tykktarmen. Som et resultat kan hele kroppen bli forgiftet. Og forverring av gastrointestinale sykdommer er ikke utelukket.

For at kyllingen skal ha nytte, og ikke skade kroppen og de ovennevnte problemene, må følgende regler overholdes:

Varm kyllingen grundig - kok og stek oftere enn stek.
Spis kylling med grønnsaker for bedre fordøyelse.
Ikke overspis kylling (så vel som andre produkter).

Kyllinger kan utvikle salmonellose i løpet av livet, som, hvis de overføres, kan forårsake problemer i menneskekroppen. Hvis kyllingen ikke har gjennomgått nok varmebehandling, er dette en veldig reell risiko.

Kyllinger ble domestisert av mennesker for mange år siden, og siden den gang er de svært vanlige på gårder og private bakgårder. Kyllingkjøtt er kalorifattig, det kan trygt tilskrives kostholdsprodukter, og alt fordi det har et høyt innhold av protein, næringsstoffer og vitaminer. Kaloriinnholdet avhenger selvfølgelig av hvilken del av kyllingen du bruker. Hvor mange kalorier er det i kylling?

Huske! Kylling - kaloriinnhold per 100 gram - 190 kcal.

Kylling er en utmerket erstatning for andre typer kjøtt, rik på vitaminer og aminosyrer. Det er ingen karbohydrater i kylling, fett er hovedkilden. Hvitt kjøtt inneholder praktisk talt ikke fett, og mørkt kjøtt er kjent for sitt høye jerninnhold.

Kokt kylling

Den enkleste måten å tilberede kylling på er å koke den. Kokt kyllingkjøtt er veldig sunt og kalorifattig - 100 gram inneholder 170 kcal, men uten skinn. Det er uønsket å spise huden, den inneholder mye fett. Kaloriinnholdet i kjøtt med skinn er nesten dobbelt så mye - 215 kcal. Kokt kylling inneholder mye næringsstoffer og er en favoritt blant idrettsutøvere – høyt proteininnhold fremmer muskelvekst.

Kyllingsuppe

Kyllingsuppe er en veldig populær rett i Russland. Sannsynligvis kjenner alle hans rike og appetittvekkende kjøttkraft fra barndommen. Folk som følger et sunt kosthold prøver å inkludere en slik suppe i kostholdet hver dag. For å redusere kaloriinnholdet i buljongen, kuttes alt skinnet av skrotten og kokes. Den første buljongen dreneres, den andre brukes til diettsupper. Kaloriinnholdet i suppen vil avhenge direkte av produktene den består av.
Kyllingsuppe med poteter

* Kilokalorier er angitt per 100 gram.

En kylling i ovnen

Stor, stekt kylling med gyllenbrun skorpe rett fra ovnen er en hyppig gjest på bordet. Men i tillegg til det høye kaloriinnholdet (238 kcal), påvirker denne retten mage-tarmkanalen, så personer med sensitiv mage bør nekte bakt kylling. Men ved å frata den huden, kan du redusere belastningen på organene.

Grillet kylling inneholder nesten samme mengde kalorier, i tillegg til dette er det veldig skadelig og slett ikke sunt. Det høye innholdet av kreftfremkallende stoffer i den er skadelig for magen.

Det eneste som vil bidra til å redusere kaloriinnholdet i kylling tilberedt på denne måten er å fjerne skinnet og smøre kyllingen med sitronsaft eller balsamicoeddik. Selvfølgelig, fra disse prosedyrene, vil det ikke bli superdiett, men kaloriinnholdet vil bli litt redusert.

Pilaf med kylling. Kaloriinnhold

Tradisjonelt tilberedt pilaf er en ganske fet rett. Pilaf med kylling har færre kalorier enn svinekjøtt eller biff. Kaloriinnholdet i pilaf med kylling er 170 kcal.

Stuet kylling

Kaloriinnholdet i stuet kylling er ca 230 kcal. Det kan enkelt reduseres ved å eliminere behovet for å tilsette olje under matlagingen. Sammen kan dere bruke tomater og paprika, tilsette vann og sitronsaft. Kaloriinnholdet har gått ned fire ganger og blir bare 55 kcal. Braisert kylling med kål inneholder 115 kcal.

Mange tillater seg ofte å ta en shawarma-snack. Retten er faktisk enkel å tilberede og tilberede raskt. I følge reglene tilsettes ikke ketchup eller majones til ekte shawarma. Den tilberedes med kefirsaus. I en slik shawarma vil kaloriinnholdet være 115 kcal per 100 gram. Med tilsetning av majones vil den øke dramatisk til 180 kcal. Lavash med kylling og grønnsaker, uten saus inneholder 80 kcal.

Kylling med poteter

Kaloriinnholdet i stuet kylling med poteter er 115 kcal. Men mange franske favorittpoteter inneholder så mye som 260 kcal og anbefales ikke for folk som passer på vekten deres.

Kaloriinnhold i stekt kylling

Kyllinggryte inneholder 220 kcal. Imidlertid har forskjellige deler av kroppen også forskjellige kalorier. Bryst - 180 kcal, ben - 185 kcal, kyllinglår - 150 kcal, kyllingfilet - 180 kcal.

Cæsar med kylling

Sannsynligvis har mange ikke bare hørt, men prøvd den berømte Cæsar med kylling. Denne retten har vunnet popularitet ikke bare på kafeer og restauranter; den tilberedes med glede hjemme. Kaloriinnholdet i salaten er 220 kcal.

Kylling med sopp

Kylling stuet med sopp viser seg å være veldig velsmakende og mør, med et kaloriinnhold på 100 kcal. Hvis du tilsetter fløte i retten, vil de gjøre kyllingen enda mørre, men kaloriinnholdet vil allerede være 150 kcal.

Kyllingkebab

Svært få mennesker velger å lage kyllingkebab. Svine- og storfekjøtt forblir i første omgang. Kaloriinnholdet i kyllingkebab avhenger av marinaden:

i soyasaus - 155 kcal;
i honningsaus - 200 kcal;
i majones med krydder - 185 kcal.

Røkt kylling

Nesten alle er kjent med den unike lukten, vakre utsikten og fantastiske smaken av røkt kyllingbryst. Men bak et attraktivt utseende skjuler det seg bare skade - mange kalorier og høyt fettinnhold. 100 gram - 190 kcal.

Kyllingnudler

Kylling tilberedes som tilbehør til en rekke nudler; kaloriinnholdet i kyllingkjøtt avhenger både av nudlene og tilsetningsstoffer til det.

Kaloriinnhold i risnudler med kylling - 235 kcal;
bokhvete - 80 kcal;
egg - 140 kcal;
hvete - 150 kcal.

Den italienske retten, pasta, er veldig populær. Dette er nudler med kylling i saus og ost. Kaloriinnhold - 130 kcal.

Kyllingkoteletter

Kyllingkoteletter inneholder en liten mengde fett, derfor er de veldig møre og saftige. Kaloriinnhold - 145 kcal.

Ris med kylling. Kaloriinnhold

I tillegg til den tradisjonelle pilafoppskriften, kan kylling tilberedes enkelt med ris, for eksempel stuet i soyasaus. Kaloriinnholdet i retten vil være 145 kcal.

Bokhvete med kylling

Kylling kan serveres som tilbehør til enhver rett. Kaloriinnholdet i bokhvete med kylling vil være 105 kcal, hvis du legger til gulrøtter der - 115 kcal, med kylling og sopp - 100 kcal.

Stuet kål med kylling

Stuet kål med kylling har et kaloriinnhold på 80 kcal.

Kyllingertesuppe

Kaloriinnholdet i ertesuppe vil direkte avhenge av sammensetningen. Ertesuppe, som vil være basert på kyllingbuljong, og som en del av erter, gulrøtter, løk, poteter og urter vil inneholde bare 55 kcal.

Selv om du forlater poteter, og hovedingrediensen er erter, og tilsatt røkt kjøtt, paprika, hvitløk og forskjellige krydder, vil kaloriterskelen ikke overstige 110 kcal. Mange foretrekker å eksperimentere og tilberede melkebaserte kremete ertesupper. Grønnsaker, gulrøtter, løk, dill tilsettes der. Slike supper har et lavt kaloriinnhold - 50 kcal.

Ta notat! For å vite kaloriinnholdet i kylling, må du finne ut triksene for varmebehandlingen. Fjærkre fra disken må bløtlegges i et par timer.

Eksperimenter gjerne, kyllingkjøtt kan tilberedes på mange forskjellige måter, pluss at det er mange kyllingretter i matlagingen. Supper, salater, varme retter - listen fortsetter og fortsetter.

Stort utvalg av bakverk, koteletter, dumplings. Kylling bakes hel, og i biter, fylt med grønnsaker og frukt, lages sauser til ulike tilbehør. Kylling vil alltid være et verdifullt produkt på bordet, det vil glede seg over smaken og aromaen. Å avle kyllinger er ikke vanskelig, nesten hver bonde oppdrar kyllinger i hagen sin.

Kyllingbryst er et kostholdsprodukt som inneholder minimum fett og maksimum protein. Brystet er en kyllingrygg på kjøl med en bruskbarriere som deler brystet i to like deler. Kjøttet er lys rosa i fargen, mykt, fibrøst, ferdiglaget - hvitt, tørt, godt delt inn i fibre, smaken er behagelig, nøytral, uten en spesifikk lukt eller ettersmak.

Hvor mange kalorier er det i kokt kyllingbryst

Til tross for sin tilgjengelighet og nøytrale smak, er kyllingbryst rik på vitaminer og mineraler. Dette produktet anbefales for folk i alle aldre, barn, idrettsutøvere, syke og friske mennesker.

Kaloriinnhold produktet avhenger ikke bare av sammensetningen, men også av metoden for tilberedning:

100 g rå fileter har et kaloriinnhold på opptil 115 kcal;
100 g kyllingbryst kokt er 95 kcal;
bakt eller fritert kylling med en appetittvekkende gylden skorpe har allerede 200 kcal per 100 g;
bryst med bein - 137 kcal per 100 g;
bryst med hud fra 165 til 220 kcal per 100 g.

Kyllingskinn- den feteste delen av brystet, dets kaloriinnhold er 212 kcal / 100 g... Og mange ernæringsfysiologer anbefaler at folk som går ned i vekt spiser bryst uten hud, veldig ofte overlapper fettinnholdet alle fordelene ved å konsumere produktet.

Kokt bryst er sunnere, fordi under kokeprosessen vasker vannet bort fettet i fibrene, noe som gjør produktet mer kostholdsrikt. Men kjøttkraften som kjøttet ble tilberedt i, er 20% mettet med vitaminer og mineraler i kjøttet, og det er grunnen til at det er så verdsatt og anbefalt for konsum, spesielt i sykdomsperioden.

Sammensetning og næringsverdi

Fileten inneholder mange vitaminer og mikroelementer som en person trenger for et balansert kosthold og god helse. Produktet er lett og absorberes raskt, noe det er høyt verdsatt for i kosthold. Og hvor mye protein er det i kyllingbryst, kokt eller bakt! La oss se nærmere på sammensetningen av hvitt kyllingkjøtt:

B-vitaminer

Andre vitaminer

Vitaminlisten er bred og har en positiv effekt på funksjonen til alle kroppssystemer:

Mineraler og sporstoffer

Listen over mineraler er like lang som vitamin en:

Kanskje denne listen er ufullstendig, men hovedgruppene i vitamin- og mineralsammensetningen er navngitt. I tillegg er kyllingbryst en kilde til protein. 100 g kokt filet inneholder 20 til 30 g protein.

Hvitt kjøtt er til stede i menyen til mennesker i alle aldre; det kan gis selv til barn under ett år som den første komplementære maten. Filet er spesielt etterspurt blant idrettsutøvere som trenger animalsk protein for å få masse og forbedre muskelvevsfunksjonen. Filet er også til stede på menyen til idrettsutøvere på tørking, i perioden med det strengeste dietten og vekttap, når det er nødvendig å mette kroppen med mat med lavt kaloriinnhold.

Hvordan matlaging påvirker kalorier

Ved matlaging kokt filet, det meste av fettet vaskes ut av vevet, noe som gjør kjøttstrukturen lettere. Buljongen blir rik og smakfull, men ernæringseksperter anbefaler å koke filetene i tre vann, det vil si å tømme vannet etter å ha kokt i 10 minutter. Buljongen som kyllingen ble tilberedt i vil vise seg å være den mest nyttige; den vil være blottet for fett og skadelige komponenter, som ble matet til kyllinger av produsenter for rask vekst. Forresten, det er veldig nyttig å spise kokte fileter tilberedt uten salt.

100 g kokt kylling inneholder:

30 g protein;
1,5-2 g fett;
0,5-1 g karbohydrater.

Kokt kjøtt viser seg å være tørt, og hvis det tilberedes over lang tid, er det også seigt, noe som vil vise seg å være ubehagelig for mange, men kaloriinnholdet er det laveste.

Stekt kjøtt er en annen sak, det er saftig, appetittvekkende og ser mer attraktivt ut enn kokt kjøtt, men kaloriinnholdet er utenfor skalaen - 200 kcal per 100 g. dets eget fett har ingen steder å gå og det konsentreres i fibrene i kjøttet.

Bakte fileter er sunnere enn stekte fileter når de er tilberedt riktig. For å bevare alle næringsstoffene og gjøre retten smakfull og sunn, bruk en bakehylse eller folie. Du kan bruke pergament ved å pakke kjøttet inn i en tett konvolutt. Med denne tilberedningsmetoden blir kjøttet dampet fra innsiden i sin egen juice, mettet med duften av urter og blir saftig og smakfull. Kaloriinnhold i bakt kyllingfilet - 120 kcal per 100 g.

Du kan redusere kaloriinnholdet i bakt kjøtt hvis du først koker et stykke, og deretter steker det i ovnen med krydder. Kaloriinnhold i kokt bakt kjøtt - 110 kcal.

Du kan diversifisere diettmenyen kokt røkt kylling, hvis det ikke er restriksjoner av helsemessige årsaker. For å gjøre dette må du koke fileten til den er mør i to vann. Tøm den første etter koking, sammen med alle tilgjengelige skadelige stoffer, ved et uhell eller målrettet, som kom inn i kjøttet. Bland deretter det kokte kjøttet med flytende røyk og stek i en grillpanne eller røyk over åpen ild, men det er lurt å ta bare ved fra frukttrær. Kaloriinnhold en slik delikatesse - 160 kcal.

Kyllingkebab har også et lavt kaloriinnhold. Riktig tilberedt kjøtt på varmt kull vil koste deg 116 kcal per 100 g produkt.

I tillegg til uavhengige retter, kan kokt hvitt kjøtt brukes til å tilberede salater, forretter, supper, gryteretter og til og med patéer.

Tilhengere av et kosthold og sunt kosthold prøver å inkludere kokt kjøtt i sitt daglige kosthold. Fettfattige varianter som fjærfe egner seg til dette. Hvitt fjærfekjøtt har alltid vært ansett som diett. Det ble vanligvis brukt til å tilberede retter til barn og eldre mennesker, syke.

Denne delen av fuglen ble ansett som den mest fordelaktige for kroppen av mange grunner. Hva er kaloriinnholdet i kokt kyllingbryst og hvorfor er det oftest inkludert i diettmenyen?

Kylling hvitt kjøtt

Denne typen kjøtt i kylling er forskjellig fra resten av fjærfeet. En lend med et lite bein regnes som hvit. Til din smak, det kan virke hard og tørr, men dette forhindrer ikke at det er et populært kostholdsprodukt. Faktisk er kyllingbryst deilig og sunt når det tilberedes riktig.

Hvit kylling er så populær på grunn av det høye innholdet av mettet fett. Den tilfører kroppen essensielt protein uten fett og dårlig kolesterol. Deilig og riktig tilberedt kyllingfilet barn og idrettsutøvere, aktive mennesker, samt tilhengere av et sunt kosthold spiser med glede. Det finnes mange oppskrifter for å gjøre kyllingfilet myk, saftig og deilig.

Proteinet av høy kvalitet i hvit kyllingfilet absorberes perfekt av kroppen. Lavt kaloriinnhold i produktet gjorde det til et av de viktigste kostholdsmåltidene... Mørbraden kan kjøpes i ethvert supermarked, noe som også er en viktig fordel for en moderne person.

Kyllingbryst kaloriinnhold per 100 gram

Som diettmat er kokt kyllingbryst et ideelt produkt. Lenden har et lavt kaloriinnhold, men dette tallet kan variere avhengig av hvordan kjøttet tilberedes. Den beste og mest nyttige med det laveste kaloriinnholdet er et kokt produkt... Under kokeprosessen blir noe av fettet kokt ned, det går over i buljongen. Det anbefales å tilberede kyllingbrystet i den tredje buljongen, tømme de to første. Hvis du tilbereder fjærfebryst, trenger du ikke bekymre deg for renheten til kjøttet. Denne buljongen viser seg å være ganske fet og kjøttet anbefales derfor også av ernæringsfysiologer å forlate rike buljonger.

Rå loin har 115 kalorier, hvis med bein, vil det være 137 enheter. Fjærfeskinn inneholder mest fett og bør fjernes før tilberedning. Med skinn vil 100 gram kyllingbryst ha 165 kalorier.

Under matlaging buljong tar bort noen av kaloriene derfor inneholder kokt bryst uten hud 95 kalorier per 100 gram produkt, hvorav:

proteiner - 29,8 g;
fett - 1,8 g;
karbohydrater - 0,5 gr.

Protein i et slikt bryst inneholder størst mengde med lavt kaloriinnhold av det ferdige produktet. Dette gjør det til et ideelt produkt for folk som går ned i vekt, idrettsutøvere.

Hvor mange kalorier er det i en stekt og bakt filet?

Antall kalorier avhenger av hvordan du tilbereder alle typer kjøtt, inkludert kyllingbryst. Det antas at den stekte mørbraden inneholder flest kalorier, med 197 kcal per 100 gram. Indikator kaloriinnholdet øker på grunn av olje som kjøtt tilberedes på, samt på mengden olje. Av denne grunn øker fettinnholdet i brystet. Retten viser seg å være saftig og aromatisk i denne formen, men usunn. Det vil hjelpe deg å få ekstra kilo.

Mange liker å bake kjøtt i ovnen, men denne tilberedningsmetoden krever riktig tilnærming. Ernæringseksperter anbefaler å bake kyllingbrystet i ermet. Forberedt på denne måten filet vil beholde alle sine nyttige egenskaper og vil være velsmakende, saftig og aromatisk. Tilsett krydder i kjøttet og stek i ovnen. Bakt kyllingbryst uten skinn inneholder litt flere kalorier enn kokt kjøtt - 119 enheter.

Alternativt kan du tilberede kjøtt i ovnen på en annen måte. Den skal forkokes og deretter bakes i ovnen. Antall kalorier av kokt kjøtt uten skinn bakt vil utgjøre bare 110 kcal per 100 gram av det ferdige produktet.

Kylling i diettmat

På grunn av mangelen på fett regnes kyllingbryst som det mest verdifulle for tilhengere av et sunt kosthold. Hun er attraktiv også av en annen grunn den inneholder mye vitaminer og mineraler gunstig for kroppen:

Kylling hvitt kjøtt kan være vanskelig å komme seg fra hvis tilberedt riktig. Lavt kaloriinnhold vil ikke tillate fettceller å bli avsatt. På grunn av lav energiverdi når du spiser filet kroppen vil bli tvunget til å bruke de tilgjengelige fettreservene. Dette er hemmeligheten bak mange utviklede dietter, som du raskt kan gå ned i vekt med. Ved å spise hvitt kyllingkjøtt blir kroppen mettet og bruker samtidig opp det oppsamlede fettet.

Hvis kjøtt har diettegenskaper, har det helsemessige fordeler. Det lave kolesterolet i kjøtt gjør det lettere å fordøye. Hvis du bruker den regelmessig metabolismen er normalisert, immuniteten styrkes... Det antas at kyllingkjøtt er et fantastisk forebyggende produkt for hjerte- og karsykdommer. Det bidrar til å styrke nervesystemet, hår og negler, og har en positiv effekt på metabolske prosesser.

Ved kjøp av kyllingkjøtt er det lurt å velge små biter på beinet. Den, skal være fri for defekter, skader og brudd i en ren og høykvalitets pakke, kjølt.

Fordeler med kokt kylling

Kyllingkjøtt, som er smakfullt, næringsrikt og kalorifattig, i tillegg til at det lett tas opp av kroppen, er også bra for helsen. Mengden protein i den når 22%, mens ikke mer enn 10% fett er tilstede. Kjøttet til denne fuglen er rikt på mikro- og makroelementer (kobber, magnesium, kalium, jern, sink, etc.), samt vitaminer E og A, som er så nødvendige for kroppen. Imidlertid er kyllingkjøtt kosttilskudd og nyttig for et sunt kosthold, ikke bare dette. Det er også viktig hvor mange kalorier det er i kylling generelt, men nå skal vi vurdere en kokt versjon av den.

Kaloriinnhold i kokt kylling

Den høye smaken og kostholdsegenskapene til dette fjærfekjøttet har vært kjent i lang tid og brukes til i dag for å gjenopprette kroppen etter alvorlige sykdommer, siden dette produktet er i stand til å styrke immunforsvaret og gjenopprette styrke. Folk som spiser det under en diett er først og fremst interessert i spørsmålet om hvor mange kalorier det er i kokt kylling, fordi den i denne formen har minst kalorier. Så kaloriinnholdet i kokt kyllingfilet per 100 g av produktet er 135 kcal, og det mest fete alternativet, kjøtt med hud, som når det gjelder kaloriinnhold kan nå 195 kcal.

Hvordan koke kyllingkjøtt riktig?

På grunn av det faktum at kyllingfilet er minimal, brukes den i alle slags dietter. Samtidig er det ikke forbudt å kombinere det med andre produkter. I tillegg kan du spise annet deler av fuglen. Når du bruker kyllinglår eller kyllingbryst, etter skylling, legg dem i en kjele med vann og kok opp. Det anbefales å tømme vannet etter 5 minutters koking, helle kaldt rent vann over kjøttet og først deretter fortsette tilberedningen. Som et resultat av slike handlinger kan du bli kvitt hormoner og antibiotika, hvis de ble brukt til å oppdra fjærfe. Etter det skal kjøttet saltes og kokes til det er mørt, og deretter kuttes i små biter. Et utmerket tillegg til kokt kyllingkjøtt, inkludert i diettmenyen, vil være ris, vasket og kokt i saltet vann.