Hjemmelaget cottage cheese gryte i ovnen. Ovns cottage cheese gryte. Cottage cheese gryte med mel - oppskrift i ovnen

Ostemassegryte er en av rettene som både barn og voksne elsker. Knapt noen ville nekte et stykke av en luftig gryte med søt fruktgelé, sirup eller kondensert melk. Ostemassegryte er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett. Ostemassen inneholder mange nyttige elementer - protein, kalium, magnesium, folsyre, vitaminer fra gruppe B og A.

Mange barn spiser ikke cottage cheese, men de vil definitivt ikke gi opp den som gryte. Du kan legge til tørket frukt, friske epler, pærer, bananer, sitron- eller appelsinskall, kandiserte frukter til retten. Og så får du hver gang en rett med en helt ny smak.

Smaken på gryten er sterkt påvirket av cottage cheese. Det er best å hoppe over det "kjøpte" produktet da det ofte inneholder palmeolje. Etiketten som vil indikere det inneholder navnet "Osteprodukt" eller "Bondenes cottage cheese 18% fett". Gryten fra den viser seg å være tett og ikke veldig velsmakende.

For å lage en virkelig deilig cottage cheese gryte, gå til markedet og kjøp naturlig cottage cheese. Suksessen til retten er garantert!

Trinn-for-trinn oppskrift på cottage cheese gryte i ovnen - en klassisk versjon

For en deilig cottage cheese gryte, ta vare på kvalitets hjemmelaget cottage cheese.

Ingredienser:

• cottage cheese - 400 gram;
• granulert sukker - 3 ss;
• semulegryn - 2 skjeer;
• rømme - 2 ss;
• egg - 2 stykker;
• litt vanillin for smak;
• vegetabilsk olje (vil være nødvendig for å smøre formen).

Forberedelse:

Ostemassen må gjøres homogen. For å gjøre dette kan du gni den gjennom en sil eller bruke en stavmikser. Hvis ostemassen er myk, bringes den enkelt til ønsket konsistens med en gaffel.

Pisk egg i en egen bolle. Ha perlesukker på dem. Pisk blandingen til fast skum.

Overfør det til ostemassen. Tilsett semulegryn, vanillin og rømme. Bland alt godt. Best av alt med en mikser.

Smør sidene og bunnen av formen med vegetabilsk olje. For å forhindre at cottage cheese fester seg til veggene, dryss dem med brødsmuler i tillegg.

Overfør den tilberedte cottage cheesen i en form og plasser den i en ovn forvarmet til +200 grader. Det tar 40 til 45 minutter å koke gryten.

Ved servering hell de porsjonerte bitene med rømme, syltetøy, sirup, eller du kan servere det bare sånn. Det kommer fortsatt ut søtt nok.

Denne ostemasseoppskriften kan betraktes som en klassiker. Og på grunnlag, forbered eventuelle variasjoner.

Frodig cottage cheese-gryte i ovnen - som i en hage

Vi husker nok alle smaken av ostemassegryten som vi fikk i barnehagen. Dette er noe utrolig - det viste seg alltid å være frodig og luftig på samme tid. Det ble alltid servert med søt saus.

Ingredienser:

• cottage cheese - 500 gram;
• semulegryn - 50 gram;
• egg;
• granulert sukker - 50 gram;
• dampede rosiner - 40 gram;
• smør - 30 gram;
• rømme - 30 gram;
• vanilje til smakstilsetning.

Forberedelse:

1. Cottage cheesen må behandles godt med blender slik at den blir kremaktig i konsistensen.
2. Vi introduserer smeltet smør, semulegryn, granulert sukker, vanillin og eggeplomme i den.
3. Pisk proteinet til et sterkt skum. Rør det deretter forsiktig inn i ostemassen.
4. Tilsett dampede rosiner der.
5. Ha cottage cheese i en smurt og drysset krutongform. Glatt toppen og belegg den med rømme.
6. Du må tilberede cottage cheese-gryte i en ovn forvarmet til +200 grader i 30 minutter.

Server litt avkjølt slik at smaken kan smakes godt, og hell over med søt melkesaus. Du finner oppskriften nedenfor.

Klassisk ostemasseoppskrift

Ostemassegryten tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være søt og ser veldig vakker ut. Ved servering kan den strøs med rømme eller sursøt saus.

Ingredienser:

• cottage cheese - 200 gram;
• granulert sukker - 40 gram;
• semulegryn - 1 spiseskje;
• vanillin for lukt;
• egg;
• rømme - 35 gram.

Forberedelse:

1. Kast egget i en dyp bolle og tilsett perlesukker. Rør godt for å løse opp sukkeret helt.
2. Gni cottage cheesen og bland den med egg-sukkerblandingen.
3. Rør inn blandingen. Tilsett rømme, vanillin, semulegryn. Rør igjen grundig.
4. Bearbeid bakebollen og legg den tilberedte ostemassen i den.

Stek gryten i en ovn forvarmet til +190 grader til toppen er brun. Serveres varm i porsjoner med hvilken som helst saus.

Hvordan lage cottage cheese gryte med semulegryn i ovnen

Ostemassegryten etter denne oppskriften viser seg å være myk og luftig på samme tid. Grynene må først dampes med vann og først deretter tilsettes cottage cheese. Dette vil gjøre gryten smakfullere og mer jevn.

Ingredienser:

• cottage cheese - 550 gram;
• rosiner - 1/3 kopp;
• egg - 2 stykker;
• salt etter smak;
• rømme - 100 ml;
• granulert sukker - 3 ss;
• semulegryn - 4 ss.

Forberedelse:

1. Knekk eggene i en bolle, salt og pisk, tilsett litt sukker.
2. Bløtlegg rosiner og semulegryn i vann, men i separate boller.
3. Gni ostemassen gjennom en sil til den er jevn. Bland det først med egg- og sukkerblandingen, og tilsett deretter resten av ingrediensene.

Stek gryten ved +180 grader i 40 minutter. Ovnen må forvarmes på forhånd.

Oppskrift på ostemassegryte uten semulegryn

Jeg foreslår at du prøver en deilig cottage cheese-gryte med aprikoser og uten semulegryn.

Ingredienser:

• cottage cheese - 1 kg;
• egg - 3 stykker;
• granulert sukker - 2/3 av et glass;
• mel / stivelse - 3 ss;
• aprikossyltetøy - 150 gram.

Forberedelse:

1. Kombiner cottage cheese med perlesukker og mel.
2. Plommene må skilles fra proteinene og tilsettes ostemassen. Kvern godt og ha i hele normen av syltetøy.
3. Pisk hvitene til et kraftig skum og tilsett ostemassen.

Kok retten i 40 - 50 minutter ved en temperatur på +180 grader. La gryten avkjøles før servering, kutt i porsjoner og inviter hjemmelagde på bordet. Hell sausen over om ønskelig.

Diettoppskrift på cottage cheese gryte

Denne cottage cheese gryteoppskriften er dedikert til alle søtsaker som er på dietter. Kaloriinnholdet i retten er minimalt, men smaken og aromaen er rett og slett fantastisk.

Ingredienser:

• cottage cheese med lavt fettinnhold - 360 gram;
• kli (havre) - 2 ss;
• eple - 1 stk;
• honning - 1 skje;
• naturlig yoghurt - 2 ss;
• egg - 2 stykker.

Forberedelse:

1. Cottage cheese må blandes grundig med kli.
2. Skrell eplet og hakk det fint. Ha i ostemasse.
3. Tilsett resten av ingrediensene til massen - honning, egg.
4. Rør inn og ha over i en smurt ildfast form. Smør toppen med yoghurt og kok desserten i 20 minutter ved +200.

Ved servering kutt i porsjoner og la avkjøle litt.

Tilberedning av luftig ostemassegryte i ovnen

En ostemasse tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være luftig og søt. Den hever litt ved baking og ungene liker den veldig godt.

Ingredienser:

• cottage cheese - 250 gram;
• salt etter smak;
• kefir / rømme - 50 ml;
• vanillin - på spissen av en skje;
• egg;
• brus - ½ del av en teskje uten lysbilde;
• smør - 50 gram;
• semulegryn - 130 gram.

Forberedelse:

1. Hell litt varmt vann over semulegryten og la den svelle.
2. Smelt smøret. Hell kefir i det, legg et egg, salt, legg vanillin og brus. Pisk blandingen med en mikser.
3. Tilsett ostemassen litt etter litt, rør inn med en gaffel. Når det er helt lagt ned, bruk en mikser.
4. Ha den hovne semulegrynen i ostemassen og la blandingen stå i 15 minutter.
5. Ha ostemassen over i en smurt form og sett inn i ovnen. Du må tilberede gryten ved en temperatur på +180 grader i 40 minutter.

Ved servering kan skivene pyntes med frukt, bær og til og med drysses med sjokoladebiter.

Oppskrift på melkesaus

Denne melkesausvarianten er flott for søte ostemassegryteretter.

Ingredienser:

• melk - 250 ml;
• mel - 10 gram;
• smør - 10 gram;
• granulert sukker - 30 gram;
• vanillin etter smak.

Forberedelse:

1. Smelt smøret i en kjele på lav varme for å unngå at det brenner seg.
2. Ha mel i det, rør og stek i 1 minutt.
3. Begynn å helle i den forvarmede melken i små porsjoner under konstant omrøring. La blandingen småkoke og kok sausen til den er tykk. Det er ca 10 minutter.

Hvordan lage en deilig ostemassegryte - matlagingshemmeligheter

For å gjøre retten velsmakende, må du kjenne til noen finesser:

• Før du legger til tørket frukt, må de bløtlegges i varmt vann. Ellers kan de være harde.
• Før du legger frisk frukt i ostemassen, må de stekes i en panne. Dette vil bidra til å fjerne overflødig juice og gryten vil ha ønsket konsistens når det gjelder tetthet.
• Egg skal ikke legges hele. Pisk hvitene separat med tilsetning av salt for å danne et sterkt skum. Mal eggeplommene med cottage cheese og kombiner deretter begge sammensetningene.
• Det er ikke nødvendig å lage et lag med cottage cheese for tykt. Ellers vil den ikke bake godt.
• Formen må smøres med olje og drysses med semulegryn eller brødsmuler.
• Hvis cottage cheese er litt flytende, men det er lov å tilsette litt stivelse til det. Men vær forsiktig så du ikke overtørker produktet.
• Før du legger til semulegryn, må den bløtlegges i varmt vann. Jo lenger den sitter, jo bedre.
• Hvis du trenger å øke kaloriinnholdet i cottage cheese-gryten, må semulegrynet erstattes med mel. Og vice versa.

Videooppskrift på cottage cheese-gryte i ovnen

God appetitt og se deg nye oppskrifter!

Trinn 1: Forbered deigen.

For at gryten skal bli mør, må du forberede cottage cheesen grundig. For å gjøre dette, legg den i en dyp bolle, i den samme som du skal elte deigen i i fremtiden, og mos, gni med gafler for å gi denne ingrediensen en kremet konsistens. Du kan også bruke en blender hvis du har denne fantastiske enheten til din disposisjon.
Tilsett nå sukker, egg, semulegryn og rømme til den knuste ostemassen. Bland alt godt til det er glatt uten klumper. Dryss alt med vanilje og rør igjen.

Trinn 2: Stek en enkel cottage cheese-gryte.

Slå på ovnen og forvarm til 200 grader. Viktig: du kjenner selv egenskapene til ovnen din, hvis apparatet baker ujevnt, er det bedre å senke temperaturen og øke tilberedningstiden.
Forbered nå bakebollen ved å knuse den med semulegryn. Rist ut overflødig semulegryn. Ha ostemassen i en form og send deigen til ovnen for 40 minutter... I løpet av denne tiden skal toppen av gryten ta tak i og få en blek gylden farge.
Når ostemassegryten er stekt, må den ikke tas ut av ovnen. Slå av enheten og åpne den litt, la produktet hvile 5-7 minutter... Fjern så den kokte gryten og la den avkjøles litt til. 15 minutter... Først etter det kan den ferdige retten serveres på bordet, etter å ha kuttet den i porsjonerte stykker med en kniv.

Trinn 3: Server en enkel cottage cheese-gryte.

En enkel cottage cheese-gryte kan dekoreres ved å helle den med ulike frukt- og bærpålegg, samt drysse melis og kokos- eller sjokoladebiter på toppen. Det er alt, med forberedelsene over. Kok deg aromatisk svart te uten sukker eller hell en kopp oppvarmet melk og start måltidet.
God appetitt!

Hvis du ønsker å få en luftig gryte av cottage cheese, så tilsett litt brus i deigen, du trenger ikke å slukke den først.

Du kan legge rosiner eller annen tørket frukt i gryten ved å bløtlegge dem i varmt vann.

Du kan også strø brødsmuler over bunnen av bakebollen i stedet for semulegryn.

Desserter og bakverk laget med cottage cheese eller med tillegg viser seg å være utrolig luftige og veldig velsmakende hver gang. Unødvendig å si er en av de deiligste rettene en luftig cottage cheese-gryte, som har vært etterspurt og populær i mer enn et tiår blant voksne og barn. Frokost og snacks fra barndommen vår er som hyggelige minner og deilig virkelighet. Hvis du har glemt sist du tilberedte denne retten, så lag og husk hvor god den møre og luftige ostemassegryten er.

I dag vil jeg fortelle deg om flere interessante oppskrifter for matlaging av gryteretter i ovnen. Ulike smaker, ulikt fyll. Alle kan finne en enkel oppskrift etter smak.

Hvordan tilberede ostemasse på riktig måte

Gryten er utrolig enkel å tilberede, og for mødre med babyer er den en virkelig redning, fordi cottage cheese kan "forkles", siden ikke alle barn spiser den med stor glede i sin rene form. Men for at retten skal fungere sikkert, er det verdt å kjøpe et hovedprodukt av høy kvalitet, fordi smaken til den endelige retten vil avhenge av den.

Det viktigste er å velge god og fersk cottage cheese, ikke et cottage cheese produkt. Jo høyere fettinnholdet i produktet er, desto smakfullere blir cottage cheese-gryten, ellers kan retten vise seg å være tørr og smakløs.

Eventuell cottage cheese bør gnis gjennom en sil før tilberedning, men du kan også bruke en blender til å bryte opp store klumper og lage produktet med en jevn konsistens.

• For å ha en delikat struktur, pisk først eggene med melis eller sukker, og tilsett deretter revet cottage cheese. Og det aller siste tilsatte produktet bør være semulegryn eller en liten mengde mel;
• Ikke tilsett for mange egg i deigen, ellers blir den tett og puddingen blir vanskelig å få til. Beregningen gjøres omtrent slik - for 280-300 gram cottage cheese er ett egg nok;
• Når det gjelder semulegryn eller mel, er 1 ss nok til samme mengde cottage cheese. skjeer. Vel, for å gjøre smaken mykere, kan mel og semulegryn blandes i like proporsjoner.

Denne versjonen av delikatessen er kjent for hver av oss fra tidlig barndom, så du bør definitivt bruke oppskriften og skjemme bort familiemedlemmene dine med en delikat dessert. Jeg er sikker på at mange vil huske den smaken med glede.

• 255 g hjemmelaget rømme;
• 4-5 st. spiseskjeer fint sukker;
• 550 gr. hjemmelaget cottage cheese;
• 1-2 store egg;
• Semulegryn eller mel - 4 ss. skjeer;
• En klype salt;
• Bakepulver bag;
• Et stykke smør;
• Bærsyltetøy - til servering.

Forberedelse:

1. Knekk eggene i en bolle, tilsett perlesukker og knus blandingen til alle kornene er oppløst, og pisk deretter til den blir sprø og luftig.

2. Tørk av ostemassen eller hakk den til den er jevn med en stavmikser. Tilsett eggemassen i ostemassen, overfør all rømme eller klassisk (ingen tilsetningsstoffer) yoghurt og rør.

3. Kombiner mel eller semulegryn med bakepulver og salt, legg gradvis til ostemassen og elt ostemassen med ikke veldig tykk konsistens.

4. Smør en ildfast form med smør, og tilsett ostemassen, og skjær de resterende smørbitene og legg på toppen.

5. Sett fatet i en forvarmet ovn til 180 C og stek i ca 28-30 minutter, til en gyllen skorpe vises på overflaten.

Den klassiske ostemassegryten serveres varm eller kald, pyntet med tykt bærsyltetøy eller kondensert melk. Akkurat slik det ble servert i barnehage og skole.

Ostemassegryte uten mel tilsatt - et kostholdsalternativ

For de som er bekymret for sin slanke figur og beregne kalorier, vil en melfri cottage cheese-gryte med tilsetning av appelsinskall og tørkede aprikoser være en utmerket dessert. I tillegg til den åpenbare nytten, venter deilig smak på deg i denne gryten. Velpisket eggehvite gir pomp og luftighet. Litt innsats vil bli belønnet med denne utrolige godbiten.

For matlaging trenger du:

• 500 gr. 9% cottage cheese;
• 3-4 ss. skjeer med 20% rømme;
• 3-4 egg;
• 2 ss. spiseskjeer potetstivelse;
• 3-4 ss. spiseskjeer sukker;
• En pakke vaniljesukker;
• En håndfull tørkede aprikoser eller rosiner;
• 2 ss. spiseskjeer pulverisert sukker;
• skall av en appelsin;
• En klype salt;
• 25 gr. smør.

Forberedelse:

1. Hell tørkede aprikoser (rosiner) eller annen tørket frukt med kokende vann og la stå i 10-12 minutter for å mykne.

2. Skill plommene fra hvitene, pisk det siste til det blir luftig med en klype salt.

3. Bland cottage cheese og sukker, eggeplommer og stivelse, vaniljesukker, rømme i en stor bolle og kjør til det blir luftig med en stavmikser.

4. Skjær de dampede tørkede aprikosene i små biter og overfør dem sammen med appelsinskallet til ostemassen. Tilsett piskede eggehviter og bland godt.

5. Smør en ildfast form med smør, du kan bruke en silikon, ha ostemassen og sett inn i en ovn forvarmet til 190 C i 30 minutter.

Etter avkjøling, fjern gryten fra formen og dryss over melis. Skjær i porsjoner og server. Nyt teen din!

Frodig gryte med kondensert melk

Barna vil virkelig like denne delikatessen, og en enkel matlagingsoppskrift vil ikke ta mor mye tid å mate barnet med sunn cottage cheese til frokost eller ettermiddagste. Men voksne vil også glede seg over en slik deilig cottage cheese-dessert, hvor kondensert melk fungerer som en ingrediens, og ikke bare en saus på toppen, som vi vanligvis liker å spise.

For matlaging trenger du:

• 550 gr. hjemmelaget cottage cheese;
• Kondensert melk kan;
• 3-4 store egg;
• En klype salt;
• 25 gr. potetstivelse;
• Litt smør.

Forberedelse:

1. Skille hvitene fra plommene og overfør ostemassen til en stor, praktisk bolle. Tilsett eggeplommer og kondensert melk til dem, og bruk en blender eller mikser til å blande blandingen.

2. Tilsett potetstivelsen i ostemassen og bland godt igjen.

3. Pisk hvitene med tilsetning av salt til et elastisk skum, kombiner med ostemassen og rør med en slikkepott oppover slik at skummet ikke legger seg.

4. Legg ostemassen i en smurt form og stek i forvarmet ovn i minst 28-30 minutter til den er gyldenbrun.

Server kondensert melk ved å tilsette en sjenerøs porsjon søte godsaker eller frukt i gryten.

Oppskrift på ostemassegryte med semulegryn

For de som tilbereder denne desserten for første gang, vil oppskriften med semulegryn være en ekte frelse, fordi takket være frokostblandingen viser det seg å være mørt, luftig og luftig. Denne ostemassegryten fungerer utmerket med bær og tørket frukt.

For matlaging trenger du:

• 400 gr. 9% cottage cheese;
• 2-3 store egg;
• 2-3 st. spiseskjeer semulegryn;
• 2-3 st. hjemmelagde rømmeskjeer;
• 55 gr. fint sukker;
• Rosiner, tørkede aprikoser og annen tørket frukt - 100 gr.;
• En klype salt;
• Litt smør eller vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Tilsett salt og perlesukker, kyllingeggeplommer i ostemassen. Nå kan du tilsette semulegryn i blandingen, blande og sette til side i 7-9 minutter slik at frokostblandingen får tid til å svelle.

2. Damp i mellomtiden de tørkede fruktene i kokende vann, hakk dem deretter og bland med ostemassen. Du kan også bruke ferske eller frosne bær.

3. Pisk hvitene i en egen bolle, bland med deigen.

4. Smør en bakebolle med smør, legg ut deigen og stek til den er mør i forvarmet ovn i ca 28 minutter.

Server med rømme, syltetøy eller syltetøy.

Cottage cheese gryte med rosiner og rømme

Deilig ostemassegryte med rosiner, perfekt for en solid frokost eller en snack før middag, både for voksne og til og med små barn. En ettermiddagsmat fra en gryte vil alltid være relevant.

For matlaging trenger du:

• 455 gr. fet cottage cheese;
• 3-4 kyllingegg;
• 125 gr. hjemmelaget rømme;
• 4-5 st. spiseskjeer sukker;
• En stor håndfull rosiner;
• En klype salt og brus;
• Brødsmuler;
• Litt smør.

Forberedelse:

1. Ha cottage cheese over i en dyp bolle, tilsett perlesukker og mal den til en jevn jevn.

2. Tilsett et par spiseskjeer rømme i ostemassen og rør. Legg eggene i ostemassen og knus dem med ostemassen.

3. Tilsett salt og natron, dampede rosiner og bland godt.

4. Ha ostemassen i en smurt form, dryss ostemassen med brødsmuler og stek i ovnen til den er gyldenbrun ved en temperatur på 190 C.

Serveres varm i porsjoner med kjølig tykk rømme.

Cottage cheese gryte med gresskar og rosiner

En cottage cheese-gryte med tillegg av gresskar vil ganske enkelt smelte i munnen din, den vil vise seg søt og luftig med en behagelig gylden farge og vil virkelig appellere til barn og fans av sunn mat.

For matlaging trenger du:

• 450 gr. ferskt (frosset) gresskar;
• 350 gr. cottage cheese;
• 2-3 egg;
• Sukker og vaniljesukker - etter smak;
• En klype salt;
• 1-2 ss. skjeer med stivelse;
• En stor håndfull rosiner;
• 125 gr. rømme;
• skall av en appelsin;
• Syltetøy til servering.

Forberedelse:

1. Damp rosiner i kokende vann. Skrell gresskaret fra frø og skinn, skjær i terninger, legg i en kjele og dekk med vann, kok til det er mørt. Hell av overflødig væske, tilsett salt og sukker etter smak og pisk til en jevn masse.

2. Tilsett sukker og egg i ostemassen, litt rømme og salt og rør. Tilsett stivelse og rosiner og rømme i ostemassen, bland igjen.

4. Legg ostemassen på bunnen av den smurte formen, tilsett en del av gresskarpuréen, igjen ostemassen og det resterende gresskaret på toppen. Legg små smørbiter på toppen og stek i en forvarmet ovn i 25-28 minutter til de er møre.

Serveres lun med rømme eller bærsyltetøy.

Hvordan lage eple cottage cheese gryte

Å tilsette frukt vil gjøre ostemassegryten smakfull og sunn, og den vil også vise seg å være veldig mør og saftig. Se selv ved å tilberede en deilig dessert for en ettermiddagsmatbit. Med epler kan du lage ikke bare charlotte, men også en utmerket gryte.

For matlaging trenger du:

• 550 gr. hjemmelaget cottage cheese;
• 2-3 store søte og sure epler;
• Smør - 50 gr.;
• 100 g fint sukker;
• 125 gr. rømme;
• En klype grovt salt;
• 3 egg;
• 60 gr. semulegryn.

Forberedelse:

1. Overfør ostemassen til en praktisk bolle, mos den med sukker, salt og egg, tilsett rømme, litt bakepulver og semulegryn. Rør og la stå i 10-12 minutter.

2. Skrell og kutt eplene, bland dem med deigen.

3. Ha epleostmassen i en smurt form og stek i ovnen i 40 minutter til den er gyldenbrun.

Server med tykk rømme og melis over eplegryten.

Ostemassegryte som alltid viser seg - videooppskrift

Vel, for klarhet og enkel oppfatning av denne enkle oppskriften, legger jeg ved en utmerket video på slutten. Nå vil du garantert ikke ha noen problemer med gryten.

• Desserten vil vise seg å være mør, luftig og luftig hvis kvaliteten på cottage cheesen er god. Dette gjelder også rømme i retten;
• For å få en delikat konsistens, pisk eggene til de er luftige med tilsetning av sukker, hvis dette ikke er gjort, blir gryten seig;
• Når det gjelder tilsetningsstoffer, er det fullt rom for fantasi, du kan legge til ikke bare frukt og bær, men også nøtter, sitron, lime eller appelsinskall, rosiner og tørket frukt, kakaopulver og kanel, sjokoladeknapper;

Mange har kjent cottage cheese-gryten i ovnen siden barndommen, og etter så mange år har ikke denne fantastiske retten mistet sin relevans - cottage cheese-gryten er fortsatt høyt elsket av alle generasjoner for sin enkle tilberedning og deilige smak. På grunn av budsjettsammensetningen fra et minimum av ingredienser, kan retten tilberedes minst hver dag, og dens lave kaloriinnhold lar deg erstatte søte desserter uten å påvirke figuren din.

Ovn cottage cheese gryte er et flott alternativ for å inkludere cottage cheese i kostholdet til babyer, siden ikke alle barn liker dette produktet i sin rene form. Allsidigheten til denne retten er at den kan serveres til frokost, ettermiddagste, samt dessert eller næringsrik mellommåltid. Og selvfølgelig er cottage cheese en fordel som neppe kan overvurderes. Dette produktet inneholder mye protein, kalsium, B-vitaminer, vitamin D og essensielle aminosyrer. Derfor bør ostemassegryte absolutt stå på bordet ditt! Så la oss finne ut hvordan du lager det?

Prinsippet for å lage en cottage cheese-gryte er ekstremt enkelt - egg blir pisket med sukker, deretter blandet med cottage cheese og semulegryn, hvoretter den resulterende massen legges ut i en form og bakes. Også melk, rømme eller smør kan legges til retten. Ovns cottage cheese gryte viser seg å være mest deilig når den er laget av fet cottage cheese (fra 5% til 9%). Likevel er kostholdsalternativer for denne delikatessen ikke verre - hvis du tar cottage cheese med lite fett og reduserer mengden sukker, kan retten trygt konsumeres på en diett. Fettinnholdet i ostemassen er ikke engang like viktig som friskheten og kvaliteten på produktet. Det er best å velge rustikk cottage cheese og ikke kjøpe cottage cheese-produkter. Cottage cheese må tørkes gjennom en sil eller hakkes med en blender - dette vil bidra til å gi gryten en jevn konsistens og gjøre den veldig mør, luftig og saftig. Hytteosten som brukes i tilberedningen av gryten må være fuktig slik at gryten holder formen godt og ikke faller fra hverandre, så hvis cottage cheesen din er tørr, anbefales det å tilsette et par spiseskjeer rømme.

Semulegryn, som vanligvis tilsettes i gryteretter, gjør gryten tykkere. Semulegrynen er enten forhåndsbløt i vann eller melk, eller blandes umiddelbart med cottage cheese - i sistnevnte tilfelle bør massen stå i 20-30 minutter slik at semulegrynet får tid til å svelle. Det er ikke forbudt å bruke rester av semulegryn. Blant komponentene som bidrar til å diversifisere smaken av ostemassegryte, er de mest brukte bær, frukt, tørket frukt, valmuefrø, kokosnøtt, nøtter, sjokolade, kakao, sitrusskall, forskjellige krydder og til og med gresskar med gulrøtter. For eksempel kan du lage en gryte med bananer, epler, jordbær, tørkede aprikoser eller dadler. Ikke glem at all tørket frukt skal bløtlegges i varmt vann i 10-20 minutter, og spesielt saftige bær og frukt skal rulles i stivelse. Biter av frukt kan legges til selve ostemassen, eller legges ut på overflaten av gryten. For å oppnå en gyllenbrun skorpe, kan overflaten av den fremtidige gryten smøres med rømme, og for en sprø karamellskorpe - med sukker. Steketiden for cottage cheese-gryte i ovnen er i gjennomsnitt 40-50 minutter. Gryten er ferdig når utsiden er gyllenbrun og en tannpirker som er satt inn i gryten kommer ren ut.

Å servere en ostemassegryte innebærer mange av alle slags alternativer. Pynt med melis, friske bær eller frukt, finhakkede nøtter, kokos, kakao eller revet sjokolade. Til servering brukes rømme, kondensert melk, søte sauser (for eksempel sjokolade, bær eller karamell), syltetøy og syltetøy. Det skal bemerkes at gryten er god både varm og avkjølt. Ovn cottage cheese gryte kan bli et ekte kulinarisk mesterverk hvis du nærmer deg tilberedningen av en rett med sjel og fantasi!

La oss starte vårt utvalg av oppskrifter med den velkjente gryten som alltid ble servert i barnehager til frokost eller ettermiddagste. Denne gryten med den mest delikate smaken vil ta deg tilbake til barndommen og gi deg hyggelige øyeblikk av nytelse.

Ingredienser:
600 g cottage cheese,
120 ml melk
2 egg,
60 g semulegryn,
3 ss sukker
20 g smør
en klype salt.

Forberedelse:
Hell semulegryn med melk og la stå i 10-15 minutter. I mellomtiden gni ostemassen gjennom en sil. Kombiner cottage cheese med semulegryn og melk, som den ble bløtlagt i, samt egg, sukker og en klype salt. Bland alt grundig til en homogen konsistens er oppnådd og legg i en ildfast form, smurt med smør. Stek gryten i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 45 minutter. Etter at gryten er avkjølt, kutt i porsjoner og server med rømme eller syltetøy.

Ostemassen tilberedt i henhold til følgende oppskrift viser seg å være utrolig luftig og luftig og ligner den mest delikate puddingen. Ulike frukt- og bærsauser, syltetøy eller rømme vil være et utmerket tillegg til en slik rett.

Luftig ostemassegryte i ovnen

Ingredienser:
400 g cottage cheese,
3 egg,
7 ss sukker

2 ss stivelse
1 ss vaniljesukker
en klype salt,

Forberedelse:
Skill eggeplommene fra hvitene. Bland eggeplommene med cottage cheese, gnidd gjennom en sil. Tilsett sukker, semulegryn, stivelse og en klype salt. Bland godt med en visp eller blender og la stå en stund, ca 20 minutter. Pisk i mellomtiden eggehvitene med vaniljesukker og en klype salt til de blir luftige. Tilsett proteinene i ostemassen og bland forsiktig, men ikke pisk slik at proteinene ikke setter seg. Legg ostemassen i en form, etter å ha smurt den på forhånd med smør, og stek i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Ostemassegryte med rosiner er en klassisk ostemasse med et hyggelig tilskudd. I stedet for rosiner kan du bruke hvilken som helst annen tørket frukt du liker, for eksempel tørkede aprikoser, svisker eller tørkede tranebær.

Ingredienser:
500 g cottage cheese,
3 egg,
50 g rosiner
5 ss rømme (10-15%),
3 ss sukker
2 ss semulegryn
1 ts vaniljesukker
en klype salt,
smør.

Forberedelse:
Hell rosinene med varmt vann og la stå i 20-30 minutter, tøm deretter vannet og tørk rosinene med tørkepapir. Bland semulegryn med 3 ss rømme og la stå i 15-20 minutter for å svelle semulegrynen. Bland revet cottage cheese gjennom en sil med semulegryn, egg, sukker, vaniljesukker og en klype salt. For å oppnå en jevn konsistens er det bedre å bruke en blender eller mikser. Rør rosinene med ostemassen og fyll en smurt ildfast form. Smør overflaten av den fremtidige gryten jevnt med den gjenværende rømme. Send formen inn i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter til den er gyldenbrun.

For å diversifisere den tradisjonelle ostemassegryten, bruker husmødre alle slags tilleggsingredienser, hvorav en er valmuefrø. Valmuefrø gir teksturen til gryten en tetthet og originalt utseende.

Ovns cottage cheese gryte med valmuefrø

Ingredienser:
500 g cottage cheese,
3 egg,
50 g valmuefrø
3 ss semulegryn
3 ss sukker
15 g smør til smøring av formen.

Forberedelse:
Pisk egg med sukker til det er helt oppløst. Tilsett revet cottage cheese gjennom en sil og elt godt med en gaffel. Tilsett semulegryn, bland godt og la stå i 30 minutter, la semulegryn svelle. Hell i mellomtiden varmt vann over valmuefrøene, tøm av vannet etter 20 minutter og tørk godt med papir eller kjøkkenhåndklær. Rør valmuefrøene med ostemassen og ha blandingen i en smurt smørpanne. Glatt overflaten med en kulinarisk slikkepott og stek i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter.

Ostemasse tilberedt med tilsetning av melk og smør er en veldig delikat delikatesse som ikke vil forlate noen likegyldige. Du kan tilberede en slik gryte i små porsjonsbokser, legge til bær, frukt eller tørket frukt til retten.

Ovns cottage cheese gryte med melk og smør

Ingredienser:
700 g cottage cheese,
200 ml melk
100 g semulegryn,
100 g smør
2 egg,
7 ss sukker
vanillin etter smak.

Forberedelse:
Kombiner cottage cheese med melk og vanilje, pisk med en blender. Pisk eggehvitene til de blir luftige, og mal plommene med sukker. Hell semulegryn med vann og la stå i 20-30 minutter for å svelle. Bland ostemassen med egg, semulegryn og smeltet smør ved hjelp av en mikser. Ha blandingen i en ildfast form, smør den med smør, og stek i ovnen på 180 grader i 40-50 minutter.

Cottage cheese-gryten i ovnen blir enda smakligere og mer aromatisk hvis du tilsetter epler og litt kanel. Retten har en veldig delikat smak og ligner en eplepai, så denne gryten vil appellere selv til de som egentlig ikke liker cottage cheese.

Cottage cheese gryte med eple og kanel

Ingredienser:
600 g cottage cheese,
3 egg,
2 store epler,
4 ss semulegryn
4 ss sukker
1 pose vaniljesukker
1/2 ts natron
1/2 ts kanel (eller mer etter smak)
30 g smør smør,
en klype salt.

Forberedelse:
Gni cottage cheesen gjennom en sil eller mos med en crush, hvis den har en jevn konsistens. Tilsett egg, la en eggeplomme pensle over gryten. Tilsett sukker, vaniljesukker, kanel, natron og en klype salt. Bland alt grundig. Tilsett semulegryn, la litt drysse på formen. Rør og la blandingen stå i ca 15 minutter for semulegryn å svelle. I mellomtiden skrell eplene, kutt kjernene og skjær dem i veldig tynne skiver slik at eplene kan stekes senere. Bland eplene med ostemasseformen og ha blandingen i formen, smurt med smør og drysset med semulegryn. Smør overflaten av gryten med pisket eggeplomme og send til ovnen forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter, til retten er brunet. Beredskapen til gryten bestemmes av en tannpirker.

Cottage cheese gryte med blåbær er en delikat gourmetdessert som minner om ostekake. Gryten ser utrolig vakker og deilig ut. Pynt den med mynteblader og server den på festbordet - en slik gryte vil konkurrere med kaker. Ved å bruke cottage cheese med lavt fettinnhold til matlaging får du en deilig godbit som du kan nyte uten å bekymre deg for figuren din.

Ingredienser:
600 g cottage cheese,
150 g blåbær
70 g sukker
5 ss semulegryn,
2 egg,
vanillin etter smak
smør.

Forberedelse:
Pisk eggeplommene med sukker og vanilje med en mikser eller blender. Tilsett cottage cheese og pisk til en jevn masse. Tilsett semulegryn og blåbær, bland forsiktig. Tilsett piskede eggehviter og rør (ingen pisk nødvendig). Ha den resulterende blandingen i en smurt panne og stek i ca 40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Gryte med gresskar og appelsinskall er kjempebra! Så lyst, solrikt, velduftende og utrolig sunt, det vil appellere til både voksne og barn. For å tilberede denne gryten, bør du velge et gresskar med fruktkjøtt, som har en lys oransje farge og en uttalt søt smak med en fortryllende aroma. Denne fantastiske desserten serveres best med honning eller kondensert melk.

Cottage cheese gryte med gresskar og appelsinskall

Ingredienser:
350 g cottage cheese,
200 g gresskar fruktkjøtt,
1 appelsin, skall,
2 store egg (eller 3 små),
100 g sukker
3-4 ss semulegryn,
en klype salt,
smør til smøring av formen.

Forberedelse:
Riv gresskarmassen på et fint rivjern. Du kan bruke en foodprosessor til å gjøre dette. Hell av overflødig væske og tilsett appelsinskall. Kombiner cottage cheese med egg, sukker og en klype salt. Mal massen grundig, tilsett deretter semulegryn og revet gresskar med skall. Rør godt, du trenger ikke la semulegryn svelle. Legg blandingen i en ildfast form, smurt med smør, og send til en ovn forvarmet til 190 grader i 30-40 minutter.

Ovn cottage cheese gryte er en deilig og sunn dessert rik på protein og kalsium. Tilbered en solid og næringsrik gryte til frokost, og du er i godt humør for dagen! God appetitt!

Trinn 1: forbered ovnen og bakebollen.

Denne deilige gryten vil minne deg om akkurat den du likte i barndommen. Selvfølgelig sier de at det er nesten umulig å lage denne retten hjemme, og det viser seg bare i store spisesaler med enorme bakeskap, men hvis du følger denne oppskriften, er et utmerket resultat garantert! Så først, slå på og forvarm ovnen. opptil 200 grader Celsius.
Smør deretter innsidene med et stykke smør, samt bunnen av en non-stick eller varmebestandig bakebolle. Etter det legger vi ut alle nødvendige produkter på benkeplaten og fortsetter til neste trinn.

Trinn 2: tilbered ostemasseblandingen.

Tørk over i en dyp bolle gjennom en finmasket sikt den nødvendige mengden lite fet løs cottage cheese. Tilsett sukker, salt, vanillin, siktet førsteklasses hvetemel og rå kyllingegg. Bland godt alle ingrediensene til en jevn blanding med en spiseskje eller med rene hender.

Vi flytter den resulterende massen til en form forberedt for baking.

Tapp den lett med en skje.

Trinn 3: vi bringer retten til full beredskap.

Deretter sjekker vi temperaturen på ovnen, og hvis den har varmet opp, legger vi den fortsatt rå desserten i den på den midterste rillen. Vi beholder gryten der 35-40 minutter uten åpning. I løpet av denne tiden vil den øke litt i størrelse, dekke med en gylden-beige-gulaktig skorpe og nå full beredskap.

Etter 35-40 minutter vi trekker kjøkkengrytekluter på hendene og omorganiserer det rødmossete miraklet fra barndommen på et skjærebrett som tidligere var plassert på benkeplaten. Vi gir bakingen, uten å ta den ut, avkjøl litt og deler den deretter i porsjoner med en skarp kniv. Ved hjelp av en kjøkkenspatel fordeler vi godbitene i porsjonerte tallerkener, om ønskelig, hell en eller to spiseskjeer rømme over hver og server til bordet.

Trinn 4: Server cottage cheese-gryten med mel.

Ostemassegryte med mel er en sunn delikatesse med en delikat sursøt ettersmak, en sjarmerende vaniljearoma og en litt sprø brunaktig skorpe. Etter matlaging blir dette miraklet litt avkjølt, kuttet i porsjonerte stykker, lagt ut på desserttallerkener, supplert med rømme eller fløte og servert som en dessert eller en fullverdig andre rett til middag. Nyt deilig, sunn barndomsmat!
God appetitt!

Hvis cottage cheesen er for flytende, klem den gjennom osteduk brettet i 2-3 lag før bruk, eller bytt ut hvetemel med semulegryn, den absorberer perfekt all overflødig fuktighet under baking;

Et alternativ til ren vanilje er sukker eller et flytende ekstrakt av dette krydderet, og smør er vegetabilsk olje;

Svært ofte legges tørket frukt dynket i kokende vann i 15–20 minutter i ostemasseblandingen og knuses, for eksempel rosiner, svisker, tørkede aprikoser, samt tørkede bær: jordbær, bringebær, kirsebær, tranebær;

Hvis ønskelig, kan gryten serveres ikke bare med rømme, veldig ofte helles den med kondensert melk, smurt med favorittsyltetøy, kremet eller fruktsøt saus eller krem.