اگر باغ شما در یک جنگل واقع شده است، درختان بزرگی در محل رشد می کنند، یا گوشه کوچکی با حیات وحش وجود دارد و شما طرفدار گل رز یا تخت گیاهی نیستید، این را شانس خود بدانید.
زمین های جنگلی دارای تعدادی مزیت هستند. درختان نه تنها به عنوان یک دکوراسیون باشکوه برای منظره عمل می کنند، بلکه از باد محافظت می کنند. در تابستان در شرایط سایه، دما کمتر از آفتاب است. چنین مناطقی ریزاقلیم خاص خود را دارند: ملایم تر، با نوسانات کمتر در دما و رطوبت روزانه، که برای گیاهان مهم است. ریزش سالانه برگ ها و سوزن ها به عنوان یک پناهگاه زمستانی خوب برای گیاهان عمل می کند و متعاقباً پوسیدگی، لایه شل و غنی از هوموس را تشکیل می دهد. اما این بدان معنا نیست که شما باید همه چیز را همانطور که هست رها کنید و تغییراتی ایجاد نکنید. بسیاری از صاحبان زمین‌های جنگلی می‌خواهند با کاشت گیاهان چند ساله فرهنگی روشن‌تر، این سایت را زیباتر کنند. این کار باید با ظرافت انجام شود، بدون از بین بردن آنهایی که توسط طبیعت ایجاد شده است، به طرز ماهرانه ای گیاهان زینتی مختلف را اضافه کنید. شما باید برای اطمینان از آن تلاش کنید چشم انداز طبیعیبه طور هماهنگ با کاشت های مصنوعی ترکیب شده است. انتخاب گیاهان نقش مهمی در این امر دارد. مطلوب است که آنها به اشکال طبیعی نزدیک باشند. در میان زنگ های گل، گونه هایی وجود دارد که تمام این الزامات را برآورده می کنند. تعداد آنها زیاد نیست، زیرا بیشتر گونه ها فتوفیل هستند، اما در طبیعت دقیقاً در چنین محیطی زندگی می کنند، بنابراین گوشه های سایه دار و مرطوب باغ برای آنها آشنا خواهد بود.

(C.trachelium) گیاهی است چند ساله با ریشه نژادی تا ارتفاع 1 متر. ساقه های صاف، زاویه دار، پوشیده از کرک های سخت. برگها خشن، دندانه دار، برگهای پایین دارای دمبرگهای بلند، وسطها دارای دمبرگهای کوتاه، برگهای فوقانی بدون دمبرگ هستند. نام خود را از شباهت برگ با برگ گزنه گرفته است. گل های Shirokokolokolchatye، آبی مایل به بنفش، به طول تا 4 سانتی متر در گل آذین راسموز، واقع در 1-3 در زیر بغل برگ. از اواخر ژوئن تا اواسط جولای شکوفا می شود، دانه ها در اوت می رسند. میوه یک جعبه آویزان است. بی نیاز به خاک، رطوبت دوست، مقاوم در برابر زمستان. اشکال باغی این نوع ناقوس بیشتر است. فرم با گل های دوتایی شناخته شده است.

خوشگله دیگه گونه های معروف، ساکن جنگل های اروپا و سیبری، - زنگ پهن برگ (C. latifolia). این گیاه ریشه ای چند ساله قدرتمند است که ارتفاع آن تا یک و نیم متر می رسد. دارای ساقه های برگی صاف است. برگهای پایه بزرگ، به طول 10 سانتی متر، دندانه دار نامنظم در امتداد لبه، دمبرگ بلند هستند. برگهای ساقه تحتانی دمبرگ کوتاه و برگهای فوقانی بدون دم می باشد. تک گل های بزرگ یکی یکی در زیر بغل برگ ها قرار گرفته و یک شاخه باریک را تشکیل می دهند. رنگ می تواند از آبی تیره تا سفید متغیر باشد. برای خاک، و همچنین گونه های قبلی، بی نیاز، رطوبت دوست، زمستان مقاوم است. می تواند برای مدت طولانی در یک مکان رشد کند. در ماه ژوئیه شکوفا می شود، دانه ها در اوت می رسند. فرم هایی با گل های دوتایی و سفید وجود دارد. و انواع مختلفی نیز وجود دارد: "باکلند" (کم اندازه تا 60 سانتی متر، گل های سفید با چشم تیره در مرکز) و "Brantwood".

یکی از عوامل تعیین کننده اصلی هنگام انتخاب گیاهان برای باغ سایه، کمبود نور است. اما این همیشه یک سایه ناشنوا نیست. اغلب، تناوب نور و سایه وجود دارد. چنین مکان هایی در باغ اجازه می دهد تا از گیاهانی استفاده کنید که به نور بیشتری نیاز دارند، اما در عین حال اهمیتی به پناه گرفتن در سایه جزئی از آفتاب سوزان نمی دهند. گونه های مشابه بسیار بیشتری نسبت به دوستداران سایه وجود دارد.

جنگل های روشن و لبه های آفتابی را ترجیح می دهد هلو زنگوله ای (C. persicifolia). عملاً در سراسر اروپا، در قفقاز، در جنوب غربی سیبری، به تنهایی یا در گروه های کوچک یافت می شود. گیاهی چند ساله با ریشه های فیبری. گل سرخی از برگ‌های خطی- نیزه‌ای پایه تشکیل می‌دهد که از آن ساقه‌ای قوی تا ارتفاع 1 متر با برگ‌های کوچک‌تر از رزت و قلم‌مویی از گل‌های زنگ‌شکل پهن آبی رشد می‌کند. هلو از روی برگ های باریکی که شبیه برگ های هلو هستند نام گذاری شده است. در ماه ژوئن شکوفا می شود و تقریباً در تمام تابستان شکوفا می شود. دانه ها در سپتامبر می رسند. این زنگ زیبا در اشکال و انواع مختلفی وجود دارد:

قدیمی ترین شرکت آمریکایی تاکی بذر گل زنگوله هلو از نوع F1 Takion را منتشر کرده است. این هیبرید نسل اول خوب است زیرا شکل بوته ای فشرده دارد، گل رز زیبایی از برگ ها و دمگل های باریک زیادی را تشکیل می دهد، برای مدت طولانی و فراوان شکوفا می شود و با رنگ های بزرگ تا 5-6 سانتی متر سفید (تاکیون سفید) یا گل های آبی (تاکیون آبی). ایده آل برای گلدان و برش.

یکی دیگر از گونه های بسیار رایج در طبیعت که در سراسر اروپا، سیبری و آسیای مرکزی یافت می شود زنگ شلوغ (C.glomerata) - چند ساله با سیستم ریشه ای فیبری تا ارتفاع 80 سانتی متر ساقه راست، بدون کرک یا کمی بلوغ، برگها بیضوی، صاف است. گلها به رنگ آبی روشن هستند که در گل آذین کروی جمع شده و شبیه دسته گلهای کوچک هستند. از ژوئن تا آگوست شکوفا می شود. بی تکلف و مقاوم در برابر سایه است، اما چمن های جنگلی سبک، بوته ها را ترجیح می دهد. زنگ خیلی شلوغ است فرم های باغ... اشکال با گل های سفید (C. glomerata f. Alba) و دوتایی (C. glomerata f. Pleno) وجود دارد. گونه های زیادی وجود ندارد، اما آنها بسیار جالب هستند: "کارولین" - گل های بنفش صورتی. "زمرد" - گلها بنفش کم رنگ با نوک گلبرگهای تیره تر هستند.

زنگ نقطه

در جنگل های خاور دور و آسیای جنوب شرقی رخ می دهد (C. punctata): چند ساله تا ارتفاع 60 سانتی متر با ریزوم خزنده بلند. گلها بزرگ، آویزان، جامی، صورتی کثیف از بیرون، سفید در داخل با بسیاری از نقاط بنفش کوچک، که نام خاص از آن گرفته شده است - نقطه چین است. در بزرگ شدن، پرده های روشن را تشکیل می دهد. از ژوئن تا آگوست به مدت طولانی و فراوان شکوفا می شود. در نیمه سایه بهتر رشد می کند، در سایه گلدهی با تاخیر و فراوانی کمتری دارد. پس از گلدهی، یک دوره خواب شروع می شود، برگ ها خشک می شوند و اثر تزئینی به شدت کاهش می یابد. زنگ خالدار از آنجایی که گیاهی نسبتاً تهاجمی است، با بسیاری از گیاهان که مانند آن از نظر خلق و خوی ملایم تفاوتی ندارند، به خوبی همراه می شود: محصولات سنگی، گیاهان سرسخت، لمینه ها و سایر پوشش های زمین. زنگ نقطه دار انواع مختلفی دارد.

• پانتالوها - تا ارتفاع 50 سانتی متر، با گل های نیمه دوتایی صورتی یاسی.
• حس بنفش - تنوع هیبریدیتا ارتفاع 60 سانتی متر، با ساقه های بنفش و گل های بنفش تیره.
• هات لیپس گونه ای فشرده به ارتفاع 35 سانتی متر با گل های صورتی تیره است.
• کنت بل یک واریته هیبریدی تا 70 سانتی متر است که گل های زنگی شکل بنفش مایل به آبی تیره و معطر در گل آذین های بلند دارد.

به طور جداگانه، من می خواهم توجه داشته باشم درجه "Sarastro"(Sarastro) که هیبرید بین گل زنگوله خالدار و برگ گزنه (C.punctata x trachelium) است. به طرز شگفت انگیزی متفاوت است گل های بزرگعمیق رنگ بنفش... بوته کوتاه، قوی، فشرده و بر خلاف زادگاهش، زنگ نقطه‌دار، کمتر تهاجمی است.

زنگ تاکشیما (S. takeimana) - بسیار نزدیک به زنگ نمای نقطه‌دارو شبیه اوست تفاوت اصلی آنها این است که کل قسمت هوایی زنگ خالدار به دلیل بلوغ دارای رنگ خاکستری است و برگهای زنگ تاکشیما صاف و سبز هستند.

به دلیل مکنده های ریشه به سرعت رشد می کند و توده های وسیعی به ارتفاع حدود 60 سانتی متر تشکیل می دهد.برگ ها دمبرگ، دلخواه، با لبه پیچ در پیچ هستند. گلها بزرگ، آویزان، جامی هستند که در گل آذین پانیکوله جمع شده اند. کرولا یاسی مایل به سفید با خطوط متعدد در داخل.

همچنین مانند نوع قبلی دارای اشکال و انواعی است که از نظر ارتفاع و رنگ گلها متفاوت است:

• اعتماد زیبا اصلا شبیه زنگ نیست. یک رقم جالب با گلهای سفید خالص است که به دلیل گلبرگهای باریکشان شبیه عنکبوت هستند.
• الیزابت - گلهای بزرگ بنفش با لکه های شرابی؛
• اختاپوس صورتی - اصلی تنوع کم حجم، شبیه یک زنگ نیست، اما، با قضاوت بر اساس نام، شبیه یک اختاپوس صورتی کوچک است.

تمام زنگ های فوق برای مدت طولانی با موفقیت در باغ ها رشد کرده اند. نه تنها باغبانان، بلکه پرورش دهندگان نیز آنها را نادیده نگرفتند. اما انواع کمتر محبوبی وجود دارد، اما آنها نیز شایسته توجه هستند.

(C. grossekii) گیاهی است چند ساله مقاوم به سایه تا ارتفاع 70 سانتی متر و کاملاً بلوغ است. ساقه صاف، قهوه ای مایل به قرمز است. برگها خشن هستند. گلها متعدد، آبی مایل به بنفش هستند. در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود.

(C. bononiensis) - چند سالهارتفاع 0.5-1.2 متر با ریزوم دوکی شکل و ساقه مستقیم. گل‌ها کوچک، قیفی‌شکل، آویزان، بنفش کم‌رنگ هستند که به‌صورت سنبله‌ای بلند جمع‌آوری شده‌اند. در ژوئن-آگوست شکوفا می شود. مقاوم در برابر سایه، اما در فضاهای باز بهتر توسعه می یابد.

زنگی شکل (C.rapunculoides) گیاهی زیبا و چند ساله به ارتفاع 1.5 متر با ریشه ضخیم و شاخه های بلند زیرزمینی است. گلهای افتاده آبی-بنفشدر یک برس بلند یک طرفه جمع آوری شده است. در ژوئن-آگوست شکوفا می شود. مقاوم در برابر سایه، بی تکلف، اما نسبتاً تهاجمی. به طور فعال با کمک مکنده های متعدد ریشه رشد می کند، دانه های زیادی را تشکیل می دهد. برای جلوگیری از خود کاشت، باید ساقه های پژمرده را قطع کنید.

زنگ نجیب-گل درشت (C. nobile-macrantha) یک گیاه چند ساله بلند و مقاوم در برابر سایه است. ساقه صاف است، بیش از 1 متر ارتفاع دارد، گل ها بزرگ، آبی، قیفی شکل، جمع آوری شده در نژاد سنبله شکل. در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود.

زنگ‌های وحشی در باغ‌ها کمتر دیده می‌شوند، اگرچه اغلب کمتر از شکل‌های باغ تزئینی نیستند.

هنگام انتخاب گیاهان برای باغ سایه، باید بین سایه دوست و گیاهان مقاوم در برابر سایه... افراد سایه دوست ترجیح می دهند در سایه رشد کنند، در حالی که مقاوم در برابر سایه فقط سایه را تحمل می کنند. در سایه جزئی یا روشن مناطق بازآنها با سایه جزئی بسیار راحت تر هستند. انتخاب صحیح سلامت و حداکثر اثر تزئینی را نه تنها خود گیاهان، بلکه کل ترکیب را به طور کلی تضمین می کند.

در حال رشد زنگ

زنگوله ها برای خاک بی نیاز هستند، اما در خاک های دارای زهکشی خوب، کشت شده، خنثی یا کمی قلیایی بهتر رشد می کنند. نمی تواند رطوبت راکد را تحمل کند. توصیه می شود که در مکان هایی که آب مذاب در بهار تجمع می یابد، ناقوس ها کاشته نشوند. در غیر این صورت ممکن است ریشه آنها پوسیده شود. زنگوله ها خشک دوست هستند، اما در هوای خشک باید به طور متوسط ​​و منظم آبیاری شوند. آنها به ویژه نیازی به تغذیه ندارند، اما هنوز هم لازم نیست آنها را در رژیم غذایی گرسنگی نگه دارید. یک پانسمان بالا در بهار کافی است. در طول فصل رشد، وجین منظم و شل شدن خاک ضروری است. پس از گلدهی، بسیاری از گونه های بلند به طور قابل توجهی اثر تزئینی خود را از دست می دهند، بنابراین بهتر است ساقه های گل در حال مرگ را حذف کنید. به جز آنهایی که برای جمع آوری بذر هستند. حذف به موقع شاخه های پژمرده از خود کاشت ناخواسته جلوگیری می کند و در برخی گونه ها باعث طولانی شدن یا موج دوم گلدهی می شود. در پاییز، در ماه اکتبر، تمام ساقه هایی که برای زمستان می میرند، قطع می شوند.

گیاهانی با سختی زمستانی مشکوک ، اینها عمدتاً گونه هایی با منشاء جنوبی هستند ، بهتر است با ذغال سنگ نارس مالچ پاشی یا با برگ های خشک بپوشانید. این امر به ویژه در زمستان های شدید با برف کم صادق است. زنگوله ها مانند بیشتر گیاهان چند ساله در بهار یا پاییز کاشته و پیوند می شوند. به استثنای گونه هایی که در تابستان برای استراحت کوتاه ترک می کنند، به عنوان مثال، زنگ نقطه ای. برای کاشت، خاک باید از قبل آماده شود. در خاک رس سنگین و لومی، باید ذغال سنگ نارس و ماسه اضافه کنید. در خاک های شنی فقیر از هوموس، اضافه کنید زمین چمنو هوموس نمی توان روی خاک اعمال کرد کود تازه، این می تواند باعث شیوع بیماری های قارچی شود.

لازم است در بهار هرچه زودتر، قبل از رشد مجدد برگها و بدون انتظار برای هوای گرم پایدار، به محض اینکه خاک اجازه می دهد، زنگ ها را با سیستم ریشه ای قدرتمند دوباره کاشت و کاشت. رطوبت فراوان در خاک و هوای خنک باعث می شود که گیاه به خوبی ریشه بدهد و با شروع گرما شروع به رشد فعال می کند.

گیاهانی که دارای سیستم ریشه ای فشرده و فیبری هستند را می توان بعداً دوباره کاشت. شما فقط باید یک گیاه را با یک توده خاک بزرگ حفر کنید تا آسیب کمتری به ریشه ها وارد شود. توصیه می شود زنگ ها را با سیستم ریشه ای پیوند نزنید، زیرا پیوند آنها دشوار است و ممکن است بمیرند.

در پاییز بهتر است گیاهان را زودتر یعنی اواخر مرداد و اوایل شهریور پیوند بزنیم تا قبل از شروع هوای سرد فرصت ریشه دهی داشته باشند.

تولید مثل زنگ ها

زنگ ها با دانه ها تکثیر می شوند و بوته ها، مکنده های ریشه و بخش های ریزوم را تقسیم می کنند.

بیشتر گونه ها به راحتی تکثیر می شوند. دانه ... روند بلوغ آنها در زنگ ها سریع است. زمانی که غلاف بذر کاملا قهوه ای و خشک شد، به احتمال زیاد دانه ها قبلاً بیرون ریخته اند. بنابراین، مهم است که لحظه را از دست ندهید و جعبه ها را زمانی که کمی قهوه ای می شوند قطع کنید و آنها را در مرحله رسیدن قرار دهید. پس از خشک شدن به راحتی از جعبه ها بیرون می ریزند. دانه های زنگ ها، بسته به گونه، از نظر اندازه متفاوت هستند - از نسبتا بزرگ تا گرد و غبار. آنها هم در پاییز و هم در بهار مستقیماً در زمین یا ظروف کاشته می شوند. بیشتر بذر زنگوله های جنگلی و همچنین فرم ها و گونه های باغی آنها نیازی به طبقه بندی ندارند و در زمان کاشت بهاره به راحتی و به صورت انبوه جوانه می زنند. آنها را می توان هم در بهار و هم در پاییز کاشت. بسیاری از گونه های سنگی نیاز دارند دوره سرد... کاشت آنها در پاییز توصیه می شود. کاشت پاییزه باید در اواخر اکتبر - اوایل نوامبر، قبل از شروع هوای سرد پایدار انجام شود، به طوری که بذرها فقط متورم شوند، اما زمانی برای جوانه زدن نداشته باشند. در غیر این صورت، نهال های جوان می میرند.

اما اگر به دلایلی امکان کاشت آنها در پاییز وجود نداشت، می توانید در زمستان در خانه بکارید. برای انجام این کار، بذرها را در گلدان می کارند، محصولات را به مدت دو تا چهار هفته در دمای اتاقو سپس در یخچال قرار داده و در دمای 4- نگه دارید. .. + 4 از چهار تا شش هفته. پس از عملیات حرارتی، محصولات را می توان به باغ بیرون آورد و در برف دفن کرد.

برای جوانه زدن، بذرهای زنگوله به نور نیاز دارند، بنابراین بذرهای بزرگ مانند دانه های پهن برگ را فقط باید به آرامی با خاک یا ماسه درشت پاشید و دانه های کوچک را بدون پاشیدن روی سطح کاشت.

پس از کاشت با احتیاط آبیاری کنید. اگر بذرها در گلدان کاشته می شوند، می توانید آن را در یک کاسه آب قرار دهید و صبر کنید تا خاک به شدت از رطوبت اشباع شود. پس از آن، کاسه را بردارید و اجازه دهید رطوبت اضافی تخلیه شود، در هنگام خروج آب، دانه ها در آن سفت می شوند. خاک سستبه عمق مورد نظر محصولات را با شیشه یا فیلم شفاف بپوشانید و در مکانی گرم و روشن قرار دهید. لازم است دائماً رطوبت را کنترل کرد و از خشک شدن خاک جلوگیری کرد. به صورت دوره ای تهویه کنید. هنگامی که برگ های واقعی ظاهر می شوند، نهال ها در گلدان های جداگانه یا در بستر باغ فرو می روند، جایی که رشد می کنند و قبل از اینکه مکان دائمی خود را بگیرند، قدرت پیدا می کنند. زنگ هایی با سیستم ریشه ریشه که حتی در سنین پایین پیوند آنها دشوار است، باید فوراً در گلدان های جداگانه فرو رود. آنها معمولا در سال دوم یا سوم شکوفا می شوند. زنگ هایی که از دانه ها رشد می کنند از نظر ارتفاع، الگوی رشد، رنگ گل بسیار متفاوت هستند. بنابراین بهتر است گیاهان واریته به روش رویشی تکثیر شوند.

تکثیر رویشی به شما امکان دریافت می دهد مواد کاشتکه دقیقا همان گیاه اصلی را تکرار می کند. این در هنگام تکثیر هیبریدهای پیچیده، گیاهان واریته مهم است. و در برخی موارد - یک ضرورت است، زیرا اغلب گونه های تری استریل هستند و دانه نمی دهند. گیاهانی که از طریق رویشی تکثیر می شوند زودتر از گیاهانی که از بذر رشد می کنند، اغلب در همان سال گل می دهند. ساده ترین و رایج ترین راه این است تقسیم یک بوته... به این ترتیب گیاهان با سیستم ریشه فیبری منشعب و مقدار زیادشلیک های هوایی تقسیم بهتر است در اوایل ماه مه، قبل از شروع رشد فعال شاخه ها، یا پس از گلدهی - در اواخر تابستان و اوایل پاییز انجام شود، به طوری که گیاه قبل از شروع هوای سرد، زمان لازم را برای ریشه زدن داشته باشد. بوته حفر می شود و خاک کاملاً از ریشه جدا می شود. اگر تقسیم در پایان تابستان اتفاق بیفتد، ساقه های دمگل کوتاه می شوند یا به شدت کوتاه می شوند تا تلفات تبخیر کاهش یابد. فقط برگ های ریشه باقی مانده است. در صورت لزوم می توان ریشه های بلند را نیز کوتاه کرد. بوته های کنده شده را با دست یا با چاقو به دقت به قسمت هایی تقسیم می کنند تا هر قسمت دارای ریشه و حداقل دو یا سه شاخه یا جوانه باشد. توصیه می شود که دلنکی را از قسمت محیطی بوته بگیرید، زیرا در آنجا شاخه های جوان و قوی تشکیل می شود. قسمت های جدا شده در گودال های آماده شده در همان عمقی که زودتر رشد کرده اند کاشته می شوند. زمین فشرده، به خوبی آبیاری و مالچ شده است. گیاهان ریزوم کوتاه و بلند معمولاً با استفاده از تکثیر می شوند بخش های ریزومبا جوانه های تجدید چندگانه آنها را در چاله های از پیش آماده شده می کارند تا جوانه ها در سطح خاک باقی بمانند.

برای تولید مثل فرزندانزنگ ها مناسب هستند که با کمک شاخه های زیرزمینی رشد می کنند و در فاصله ای از گیاه مادری گل های رز جوان را تشکیل می دهند. لازم است خروجی جوان ریشه دار را با توده ای از زمین به دقت جدا کرده و به مکان جدید پیوند بزنید. چنین گیاهانی به سرعت ریشه می گیرند و زود شکوفا می شوند. زنگ ها را می توان تکثیر کرد قلمه ها... بهتر است این کار را در ابتدای تابستان که شاخه های جوان رشد می کنند انجام دهید. برای انجام این کار، باید زمین را از بوته تکان دهید و یک شاخه جوان را با یک "پاشنه" جدا کنید. ساقه را با یک محرک رشد درمان کنید و در قالب از قبل آماده شده بکارید خاک گلدان... روی آن را با یک ماده شفاف بپوشانید تا تبخیر رطوبت را کاهش دهید و از نور خورشید سایه بگیرید تا گرمای بیش از حد در زیر پناهگاه ایجاد نشود.

بیماری ها و آفات گل زنگوله

به طور کلی زنگوله ها خیلی مستعد بیماری نیستند و عملاً دچار آفت نمی شوند. اما در شرایط نامساعد آب و هوایی یا با کشت طولانی مدت در یک مکان، می توانند در معرض بیماری های قارچی مانند زنگ زدگی قرار گیرند. کپک پودری، پوسیدگی ریشه و یقه ریشه.

زنگبه صورت پدهای زرد یا قهوه ای در سطح زیرین برگ ها ظاهر می شود. برگ های آسیب دیده خشک می شوند. عوامل بیماری در خواب زمستانی هستند بقایای گیاهی... اقدامات کنترلی به از بین بردن برگ های آسیب دیده و تیمار دو برابری (در بهار و پاییز) گیاه با محلول 0.2٪ باززول کاهش می یابد.

متأثر، تحت تأثیر، دچار، مبتلا پوسیدگیقسمت هایی از گیاه قهوه ای می شود، نرم می شود، پوسیده می شود و با شکوفه ای مایل به خاکستری پوشیده می شود. در صورت تشخیص پوسیدگی، گیاهان نیز باید با محلول 0.2 درصد فونداسیونول درمان شوند.

گاهی اوقات روی برگها ظاهر می شود شکوفه سفید — کپک پودری... برای اهداف پیشگیری، زنگ ها را قبل از گلدهی با محلول سولفات مس - 100 گرم / 10 لیتر آب درمان کنید.

آفات کمی در زنگ وجود دارد. اصلی ترین آنها هستند - راب هاکه برگ ها و گل ها را می بلعند، مقابله با راب ها دشوار است. اساساً اینها اقدامات کشاورزی فنی هستند: کاشت نباید ضخیم شود. لازم است خاک را با دقت کشت کنید. علف های هرز را به موقع حذف کنید. شما می توانید کمک های طبیعی را به باغ جذب کنید: قورباغه ها، مارمولک ها، وزغ ها، جوجه تیغی. تله بچینید و راب را با دست جمع کنید.

آنها عاشق جشن گرفتن با زنگ ها و موش ها هستند، ریشه زنگ ها توسط خرس ها آسیب می بیند. می توان با سست شدن عمیق خاک در طول فصل رشد، زندگی آفت را پیچیده کرد. این حرکت خرس را از بین می برد و دریافت غذا را برای او دشوار می کند، تخم ها و لاروها را از بین می برد. توصیه می شود از قاچ برای تغذیه استفاده نکنید - این او را جذب می کند.

آشپزخانه رابینسون. دستور پخت از گیاهان وحشیو گل ناتالیا جورجیونا زامیاتینا

زنگ ها

زنگ ها

در فصل مربوط به اولین گیاهان خوراکی، قول دادم در مورد سایر زنگ های خوراکی به خوانندگان بگویم. با اتفاق نظر نادر در سراسر جهان، این گیاهان به دلیل شباهت یک گل به یک شی - یک زنگ - نامگذاری شده اند. زنگ انگلیسی، Glockchen آلمانی، dzwonek لهستانی، campanula لاتین - همه این کلمات به یک معنی هستند - یک زنگ کوچک.

در واقع، شکل این گل مانند یک زنگ است. چقدر قصه های پریان دارد ملل مختلفموجودات شگفت انگیز جنگلی و صحرایی - پری ها، الف ها، کوتوله ها - این زنگ ها را به صدا در می آورند. با این حال، گل خانواده گل زنگوله همیشه شبیه یک زنگ نیست. خویشاوند نزدیکزنگ - زنگ گلهای کوچکتر و کمی بازتر دارد، بیشتر شبیه یک فنجان.

جنس خاور دور Platicodon - shirokokolokolchik - دارای یک گل بزرگ و تقریباً مسطح به شکل یک ستاره پنج پر آبی، سفید یا صورتی است که در وسط کمی مقعر است. زنگ کارپات تقریباً همین گل را دارد. ستاره های سفید برفی و آبی گیاهان داخلی«داماد» و «عروس» نیز زنگ هستند. «عروس» زنگ مایا است و «داماد» زنگ یک برگ برابر است.

گل های گیاه زینتی دیدنی codonopsis (کدون نیز زنگ است، اما نه در لاتین، بلکه در یونانی) جالب است، که به نظر ما دارای گونه های عجیب و غریب با ساقه های بالارونده است. یکی از گونه ها دارای گل هایی به شکل شیشه ای عمیق و تقریباً بدون گلبرگ است. اما اگر به داخل نگاه کنید، یک هاون واقعی را می بینید، دقیقاً مشابه در هاون - با کلاله استوانه ای ضخیم، ساقه و دسته نازک تر. حتی شرم آور است که کسی که برای اولین بار مادگی را مادگی نامید، codonopsis را ندید - در خاور دور رشد می کند. صادقانه بگویم، ماهی کودونوپسیس بیشتر شبیه یک پیاده شطرنج است.

گلهای نه چندان عجیب و غریب دارای دو جنس هستند - کلنیک و حشره (Phyteuma، Jasione). در حشره، گل ها کوچک و در گل آذین سرپوش جمع آوری شده اند و خود گل ها دارای یک تاج بریده شده با گلبرگ های باریک نازک هستند. در نگاه اول، می توان آن را به Compositae نسبت داد، در بدترین حالت به تیزرها، زیرا از نظر رنگ و شکل گل آذین شبیه به گل ذرت معمولی در مراتع است، اما مطمئناً به زنگ نیست.

و کلنیک کاملاً نامفهوم است که به کجا مراجعه شود. نه تنها گل‌های آن با گلبرگ‌های نازک، مانند گل‌های حشره، در یک سر یا سنبله بلند جمع‌آوری می‌شوند، بلکه هر پنج گلبرگ سنبله با نوک خود رشد می‌کنند، به طوری که هر گل شبیه به آن است. فانوس چینی. فرم کلیگل آذین ها بسیار عجیب هستند، برخی از "سیم ها" از همه جا بیرون زده اند، و بین آنها کلاله های بلند دو سر و پرچم ها به سمت آزادی می خزند. در برخی از گونه ها، تمام این "ساختار" هنوز رنگ اصلی دارد، به عنوان مثال، مرکز گل سفید است و انتهای گلبرگ ها، که چیزی شبیه به یک "گنبد" را تشکیل می دهند، بنفش هستند.

وقتی چنین گیاهی را به شخصی نشان می دهید که تصوری از شکل گل های زنگوله "عادی" دارد، به ناچار به دانش گیاه شناسی خود بی اعتماد می شوید. واقعا شبیه زنگ نیست

به هر حال، این سنبلچه (Phyteuma spicatum) نامزد دوم برای نقش راپونزل افسانه ای بود. ریشه ای به ضخامت زنگ راپونزل دارد و در جوانی برگ می زند. اما در اینجا نگاه برای مقایسه با زیبایی است؟ اگر در یک افسانه می گفتند که راپونزل عجیب ترین دختر جهان است، من با استعفا موافقت می کردم. با این وجود، فیتئوم ها تخت گل های باغ گیاه شناسی من را زینت می دهند.

خانواده گل های زنگوله، به اصطلاح، اندازه متوسطی دارند - 80 جنس و 2300 گونه، عمدتاً گیاهانی با آب و هوای سرد و معتدل، در همان جایی که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کنند، گل های زنگوله به کوه ها می روند، جایی که در آن است. حتی کمی خنک تر، رسیدن به مراتع آلپ و یخچال های طبیعی. بیشتر گل های زنگوله علف هستند، چند گونه چوبی وجود دارد. یکی از آنها، برایامیا، یکی از کنجکاوترین گیاهان در جهان است. بریمیا در کوه های جزایر هاوایی روی صخره های تقریبا غیرقابل دسترس رشد می کند. یک بطری چوبی به طول یک متر با ته نیمکره ای را تصور کنید که از آن یک ریشه بلند و بسیار قوی وارد خاک می شود. چنین وسیله ای از قسمت پایین گیاه به آن اجازه می دهد که در باد شدید شکسته نشود و مانند یک لیوان اسباب بازی تاب بخورد. بالای این "بطری" با چیزی شبیه به کلم شل پوشیده شده است که از آن گل آذین گلهای بزرگ بیرون می آید که از نظر شکل شبیه به گلهای تنباکوی معطر است.

بزرگترین در بین گیاهان دو لپه ای، گونه آفریقایی Lobelia Lanurian، که ارتفاع آن به 8-10 متر می رسد، متعلق به خانواده گل زنگوله است.

زیستگاه های این خانواده نیز بسیار متفاوت است. اگر برایامیا یک ساکولنت معمولی است، یعنی گیاهی است که عملاً بدون آب برای زندگی سازگار است، پس لوبلیا Dortman یک گیاه آبزی است که در نهرها و رودخانه ها مستقر می شود و به شمال به منطقه Arkhangelsk می رسد.

در خانواده گل های زنگوله گیاهان زیادی برای انسان مفید هستند. بیشتر گیاهان این خانواده زیبا هستند و بسیاری از آنها از دیرباز در صندوق طلایی باغبانی تزئینی گنجانده شده است. علاوه بر زنگ ها، کدونوپسیس، کانارین ها، استروفسکی، پلاتی کدون، لوبلیاهای متعددی پرورش می یابند که برخی از آنها نه توسط حشرات، بلکه توسط پرندگان گرده افشانی می شوند.

زنگ ها نیز وارد زرادخانه پزشکی شده اند. برخی از انواع کودونوپسیس، به گفته ساکنان آسیای مرکزی و خاور دور، از نظر اثربخشی با جینسنگ تفاوتی ندارند. پلاتی کدون زیبا در کره برای برونشیت درمان می شود و از ریشه های ضخیم آن برای غذا استفاده می شود. از انواع لوبلیا به طور خاص استفاده می شود. ما به طور خاص لوبلیا باد شده (Lobelia injlata) را برای به دست آوردن آلکالوئید لوبلین - محرک تنفس - پرورش داده ایم.

زنگوله تنها غذایی نیست که قابل خوردن است. آنها میوه های برخی از codonopsis را می خورند. در جزیره جاوه، شنوکلیا خورده می شود، در سیلان، لوبلیا سیلان خورش و با برنج سرو می شود. گونه های خوراکی دیگری نیز وجود دارد.

اما برگردیم به زنگ ها در تخت گل. زنگ‌های بزرگ آبی، آبی یا تقریباً سفید با برگ‌های بیضی شکل بزرگ روی دمبرگ‌های بلند، پایه‌ی برگ به شکل قلب و لبه دندانه‌دار نامنظم آن، زنگ پهن برگ (Campanula latifolia) نامیده می‌شوند. در طبیعت، این گونه در سایه، در جنگل های اروپا، قفقاز، سیبری غربی، آلتای رشد می کند. به مدت طولانی و محکم وارد فرهنگ شده است گیاه زینتی... این گونه در ژوئن-ژوئیه شکوفا می شود. گلها به صورت نژادی نسبتاً پراکنده، یک به یک در بغل برگهای بالایی قرار دارند که بدون دمبرگ مستقیماً روی ساقه قرار گرفته و شکل تقریباً نیزه ای و لبه ای محکم دارند. گلها بزرگ، باریک، دراز هستند که در ابتدای گلدهی به سمت بالا هدایت می شوند. در بیرون، گل‌ها برهنه هستند، در وسط کمی متورم هستند، اما در داخل آن‌ها از موهای نرم بلند ریش شده‌اند.

برگ ها و ریشه های این زنگوله خوراکی است، اما ریشه ها را مانند همه گیاهان چند ساله باید فقط از گیاهان جوانی که هنوز شکوفا نشده اند یا برای اولین بار شکوفا شده اند جمع آوری کرد، در غیر این صورت خیس و غیرقابل خوردن می شوند. طعم ریشه شبیه به جعفری است، می توان آن را آب پز، سرخ کرد، در سوپ قرار داد. برگهای پیر نیز تلخ و سفت می شوند.

اگر زنگ‌های آبی بزرگی بکارید که ساقه‌های آن پوشیده از کرک‌های سفید، شاخه‌دار و متمایل به قرمز است، برگ‌ها به‌قدری شبیه گزنه هستند که هنگام وجین کردن به سختی می‌توانید نگه دارید تا همه چیزهای غیرگل‌دار را بیرون نکشید. زنگ ها همراه با گزنه، و گل ها در انتهای شاخه ها در گل آذین ها یک به یک - چهار قرار دارند، مستقیماً به بالا نگاه می کنند یا اغلب آویزان می شوند، سپس این زنگ برگ گزنه است (Campanula trachelium).

1 - زنگ پهن برگ؛ 2 - زنگوله شیری

این گونه دارای ریشه قدرتمندی مانند گل زنگوله راپونزل است و می توان آن را آب پز یا سرخ کرد. اما فقط از طریق بذر تکثیر می شود. درست است، خود بذر فراوانی می دهد، بنابراین بوته های اضافی را می توان خورد.

گل زنگوله (Campanula lactiflora) کاملاً مطابق با نام خود است. او گل های سفید شیری واقعاً دارد که در حالت وحشی به طول 3 سانتی متر و در اشکال پرورشی تا 9 سانتی متر می رسد. دارای ساقه بلند، تا 150 سانتی متر، برگ های پایینی به شکل روزت، بیضی شکل، نوک تیز بر روی دمبرگ های کوتاه، ساقه ها - مستطیل، بی سیم، لبه دندانه دار دوبرابر دندانه دار است و غدد روی دنتیکل ها قابل توجه است. گل‌ها آویزان هستند، به‌طور وسیع زنگ‌شکل، با یک تاج، نیمه‌شان به گلبرگ‌های خمیده تقسیم شده است. وطن او قفقاز و آسیای صغیر، اما به طور گسترده در فرهنگ در سراسر اروپا و آمریکای شمالی گسترش یافته است. اما بعید است که آن را بخورید، اگرچه در بین چچنی ها یک غذای لذیذ محسوب می شود، زیرا آنها قبل از گل دادن ساقه های جوان را می خورند.

زنگ هلو (Campanula persicifolia) - یک جنگل نسبتاً رایج و بسیار رایج است گیاه باغچه... معمولاً گل‌هایی به رنگ آبی کم‌رنگ و به شکل زنگ دارد که در یک نژاد بدون برگ کم و بیش یک طرفه جمع‌آوری شده‌اند. گلها تا انتها آویزان نمی شوند، اما به نظر می رسند که به کناری هستند. موجود در رنگ سفید و تری. برگ و ریشه این گونه حاوی اینولین بوده و خورده می شود. درست است ، ظاهراً برای این کار باید بسیار گرسنه شوید ، زیرا برگ های زنگوله برگ هلو ، اگرچه در یک روزت پایه جمع آوری شده اند ، کوچک و باریک هستند ، معمولاً تا هفت ، به ندرت 12 سانتی متر طول دارند. جمع آوری آنها برای پختن مانند اسفناج یک کار پر زحمت است. اما اینکه چگونه می توانید ریشه ها را بخورید برای من کاملاً نامفهوم است، زیرا بر خلاف گونه های قبلی، ریشه اصلی ندارد، به جای آن این زنگوله دارای یک دسته از ریشه های نازک و قهوه ای کم رنگ است. اگرچه ادبیات ادعا می کند که ریشه با روغن و سرکه خورده می شود. دستور العمل های بلز قبلاً در فصل 1 آورده شده است.

1 - زنگوله برگ هلو؛ 2 - زنگوله برگ گزنه

زنگ پهن برگ (Campanula latifolia) - با مشخصه سطح بالاتنوع درون گونه ای

گسترش جغرافیایی... گونه های اروپایی-غربی آسیایی، دشت-زیربالپایه، دامنه آن تقریباً تمام اروپا را به جز شمال دور و همچنین آسیای غربی تا هیمالیا را در بر می گیرد. در قلمرو روسیه، زنگ پهن برگ در تمام مناطق قسمت اروپایی روسیه، به استثنای قطب شمال، در قفقاز، در سیبری غربی در اورال میانه و در مناطق جنوب سیس-اورال یافت می شود. از کوه ها به سیبری نمی گذرد.

توصیف مورفولوژیکی... گل زنگوله پهن برگ گیاهی است چندساله، علفی، چندکارپ، ریزوم کوتاه، با سیستم ریشه ای برس و جوانه های سمپودیالی، ارتوتروپ، تک کارپیک، تک حلقه ای و نیمه روزت.

در جنگل های سایه دار، طول سیستم ریزوم بیش از 6 سانتی متر نیست و سالانه فقط یک شاخه زایشی (بسیار به ندرت دو شاخه) روی آن تشکیل می شود. در لبه ها و پاکسازی ها، طول کل سیستم ریزوم به 10-15 سانتی متر افزایش می یابد. عمق سیستم ریشه از 15-20 سانتی متر تجاوز نمی کند، عرض ضربه 50-60 سانتی متر است.

شاخه های هوایی ارتوتروپیک، نسبتا بزرگ، 115-150 سانتی متر ارتفاع هستند. ساقه ها سبز، صاف، نسبتاً ضخیم (قطر تا 1.5 سانتی متر)، سطح مقطع گرد، با دنده های نامشخص است. انشعاب فقط در منطقه گل آذین در رویشگاه های پر نور مشاهده می شود. ترتیب برگ در مرحله بعدی است. برگها - ساده، کامل، بدون دانه، بلوغ با کرکهای تک سلولی نرم. در سطح صفحه، موها عمدتاً در امتداد رگه ها متمرکز شده اند. تیغه‌های برگ‌ها بیضی شکل با پایه‌های گرد، لبه‌های دو دندانه‌ای و راس تیز هستند.

گل آذین ها برگدار، راسموز، بسته، یکپارچه هستند. گل منتظم، دوجنسی، با دورپایی دوتایی، روی دمگل است. دندانهای کاسه گل کاملاً برهنه نوک تیز بلند، به سمت قاعده گشاد شده، در امتداد لبه دندانه دار، کوتاهتر از تاج هستند. کرولا - بزرگ (5.0-6.0 سانتی متر)، به شکل زنگ یا قیف شکل، آبی، تقریبا بنفش، آبی یا حتی تقریباً سفیدبا موهای داخل لوله و معمولاً با دندان های باریک کشیده.

میوه جعبه ای، آویزان، بیضی شکل و دارای سه منافذ در پایه است. دانه های گل زنگوله پهن برگ قهوه ای روشن، بیضی شکل، تا حدودی مسطح، 1.6-2.0 میلی متر طول و 0.6-1.0 میلی متر عرض هستند. وزن 100 دانه از 25 تا 42 میلی گرم متغیر است. آندوسپرم حاوی جنین دولپه ای مستقیم و بی رنگ به طول حدود 1 میلی متر است.

آنتوژنز... جوانه زنی مزرعه حدود 15 درصد است. جوانه زنی بذر در سطح زمین است. ابتدا ریشه اصلی ظاهر می شود و سپس یک شاخه گل سرخ کوتاه شده در هوا پخش می شود. لپه ها سبز روشن، بیضی شکل (طول 4-6 میلی متر و عرض 3-4 میلی متر) با بریدگی در بالای تیغه و دمبرگ هایی به طول 2.5-3.0 میلی متر هستند. شاخه گل سرخ نهال دارای 2-3 برگ دمبرگ بلند (2-3 سانتی متر) است که بلوغ با کرک های تک سلولی کم عرض است.

سیستم ریشه مخلوط است. ریشه اصلی موقعیت پیشرو را اشغال می کند و طول آن به 15 سانتی متر می رسد و در سال دوم معمولاً یک شاخه دراز از جوانه راسی ایجاد می شود. می تواند زایشی باشد یا رویشی باقی بماند (با یک چرخه رشد ناقص شلیک کنید). در شرایط مهد کودک، برخی از افراد در سال دوم زندگی شکوفا می شوند و یک انتقال گسترده به دوره زایشی در سال 3-4 مشاهده می شود.

V شرایط طبیعی نمای داده شدهزودتر از 7-10 سال زندگی به دوره زایش می رسد.

روش های تکثیر و توزیع... گل زنگوله پهن برگ با تکثیر بذر و رویشی مشخص می شود. در جمعیت های تثبیت شده، افراد عمدتاً در نتیجه انشعاب و ذرات متعاقب ریزوم ها تولید مثل می کنند. نفوذ گونه به زیستگاه های جدید منحصراً از طریق بذر صورت می گیرد.

بوم شناسی... گل زنگوله پهن برگ نسبت به رطوبت زیاد حساس نیست و در خاک های نسبتاً غنی رشد می کند.

فیتوسنولوژی... گل زنگوله پهن برگ در جنگل های مخروطی برگریز، مختلط، تیره و در لبه ها رشد می کند. نسبت به زیر پا گذاشتن و آسیب مکانیکی مربوط به شاخه های هوایی، جوانه های تجدید و فشردگی خاک به شدت واکنش منفی نشان می دهد.

پیوندهای کنسرسیومی و بهره وری بیولوژیکی... زنگ پهن برگ گیاهی حشره دوست است. حشرات (بامبل، زنبور عسل و مگس) توسط شهد و گرده جذب می شوند. گاوها، بزها و گوسفندها با کمال میل شاخه های جوان آن را می خورند.

ارزش اقتصادی و حفاظت از گونه... شاخه های گل زنگوله پهن برگ در طول دوره گلدهی بسیار تزئینی هستند و به شدت به صورت دسته گل بریده می شوند. با اواسط شانزدهمقرن در گلکاری تزئینی برای کاشت گروهی استفاده می شود. از گروه گیاهان عسلی و پرگانوس است. برای خوراک گاو و نشخوارکنندگان کوچک استفاده می شود.

ریشه، شاخه های جوان و برگ ها خوراکی هستند. برگ ها حاوی تعداد زیادی ازویتامین C. ساپونین ها و آلکالوئیدها در قسمت هوایی و همچنین مقدار کمی لاستیک یافت شد - تا 0.5٪ در ساقه و ریشه و تا 1٪ در برگ (Karyagin، 1936).

زنگ پهن برگ تقریباً در سراسر محدوده خود محافظت می شود.

ادبیات: V.P. ویکتوروف فلور بیولوژیکی منطقه مسکو. موضوع 13. مسکو، 1997