Gawang bahay na cottage cheese casserole sa oven. Oven cottage cheese casserole. Cottage cheese casserole na may harina - recipe sa oven

Ang curd casserole ay isa sa mga pagkaing gustong-gusto ng mga bata at matatanda. Halos walang tumanggi sa isang piraso ng malambot na kaserol na binuhusan ng matamis na fruit jelly, syrup o condensed milk. Ang curd casserole ay hindi lamang masarap, kundi isang malusog na ulam. Ang curd ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento - protina, potasa, magnesiyo, folic acid, bitamina ng grupo B at A.

Maraming mga bata ang hindi kumakain ng cottage cheese, ngunit tiyak na hindi sila susuko dito bilang isang kaserol. Maaari kang magdagdag ng anumang pinatuyong prutas, sariwang mansanas, peras, saging, lemon o orange zest, minatamis na prutas sa ulam. At pagkatapos ay sa tuwing makakakuha ka ng isang ulam na may ganap na bagong lasa.

Ang lasa ng kaserol ay lubos na naiimpluwensyahan ng cottage cheese. Pinakamabuting laktawan ang produktong "binili sa tindahan" dahil madalas itong naglalaman ng palm oil. Ang label na magsasaad dito ay naglalaman ng pangalang "Produktong curd" o "Farmer's cottage cheese 18% fat". Ang kaserol mula dito ay lumalabas na siksik at hindi masyadong masarap.

Upang makagawa ng isang tunay na masarap na cottage cheese casserole, magtungo sa merkado at bumili ng natural na cottage cheese. Ang tagumpay ng ulam ay garantisadong!

Hakbang-hakbang na recipe para sa cottage cheese casserole sa oven - isang klasikong bersyon

Para sa isang masarap na cottage cheese casserole, alagaan ang kalidad na homemade cottage cheese.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 400 gramo;
• butil na asukal - 3 kutsara;
• semolina - 2 kutsara;
• kulay-gatas - 2 tablespoons;
• itlog - 2 piraso;
• isang maliit na vanillin para sa panlasa;
• langis ng gulay (kakailanganin upang lubricate ang amag).

Paghahanda:

Ang curd ay dapat gawing homogenous. Upang gawin ito, maaari mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o gumamit ng isang hand blender. Kung ang curd ay malambot, pagkatapos ay madaling dalhin ito sa nais na pagkakapare-pareho na may isang tinidor.

Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Lagyan sila ng granulated sugar. Talunin ang pinaghalong hanggang sa matibay na bula.

Ilipat ito sa curd. Magdagdag ng semolina, vanillin at kulay-gatas. Haluing mabuti ang lahat. Pinakamaganda sa lahat na may panghalo.

Lubricate ang mga gilid at ilalim ng amag na may langis ng gulay. Upang maiwasan ang cottage cheese na dumikit sa mga dingding nito, iwisik din ang mga ito ng mga mumo ng tinapay.

Ilipat ang inihandang cottage cheese sa isang hulma at ilagay ito sa isang oven na preheated sa +200 degrees. Ito ay tumatagal ng 40 hanggang 45 minuto upang maluto ang kaserol.

Kapag naghahain, ibuhos ang mga bahaging piraso na may kulay-gatas, jam, syrup, o maaari mo itong ihain nang ganoon lang. Lumalabas pa rin ito ng sapat na matamis.

Ang recipe ng curd casserole na ito ay maaaring ituring na isang klasiko. At sa batayan nito, maghanda ng anumang mga pagkakaiba-iba.

Lush cottage cheese casserole sa oven - tulad ng sa isang hardin

Marahil lahat tayo ay naaalala ang lasa ng curd casserole na ibinigay sa atin noong kindergarten. Ito ay isang bagay na hindi kapani-paniwala - palagi itong naging luntiang at mahangin sa parehong oras. Laging may kasamang matamis na gravy.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 500 gramo;
• semolina - 50 gramo;
• itlog;
• butil na asukal - 50 gramo;
• steamed raisins - 40 gramo;
• mantikilya - 30 gramo;
• kulay-gatas - 30 gramo;
• vanilla para sa pampalasa.

Paghahanda:

1. Ang cottage cheese ay dapat na mahusay na naproseso sa isang blender upang ito ay maging cream-like sa consistency.
2. Ipinakilala namin dito ang tinunaw na mantikilya, semolina, butil na asukal, vanillin at pula ng itlog.
3. Talunin ang protina sa isang malakas na foam. Pagkatapos ay dahan-dahang ihalo ito sa curd.
4. Magdagdag ng steamed raisins doon.
5. Ilagay ang cottage cheese sa isang greased at sprinkled na may croutons form. Pakinisin ang tuktok at balutin ito ng kulay-gatas.
6. Kailangan mong magluto ng cottage cheese casserole sa isang oven na preheated sa +200 degrees sa loob ng 30 minuto.

Ihain nang bahagyang pinalamig upang matikman ng mabuti ang lasa, at ibuhos ang matamis na sarsa ng gatas. Makikita mo ang recipe sa ibaba.

Classic curd casserole recipe

Ang curd casserole na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na matamis at mukhang napakaganda. Kapag naghahain, maaari itong budburan ng sour cream o sweet and sour sauce.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 200 gramo;
• butil na asukal - 40 gramo;
• semolina - 1 kutsara;
• vanillin para sa amoy;
• itlog;
• kulay-gatas - 35 gramo.

Paghahanda:

1. Itapon ang itlog sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng butil na asukal. Haluing mabuti para tuluyang matunaw ang asukal.
2. Kuskusin ang cottage cheese at ihalo ito sa pinaghalong itlog-asukal.
3. Haluin ang halo. Magdagdag ng kulay-gatas, vanillin, semolina. Haluing muli nang lubusan.
4. Iproseso ang baking dish at ilagay ang inihandang curd mass dito.

Magluto ng kaserol sa isang oven na preheated sa +190 degrees hanggang sa itaas ay browned. Ihain nang mainit sa mga bahagi na may anumang sarsa.

Paano magluto ng cottage cheese casserole na may semolina sa oven

Ang curd casserole ayon sa recipe na ito ay lumalabas na malambot at mahangin sa parehong oras. Ang mga butil ay dapat munang pasingawan ng tubig at pagkatapos ay idagdag lamang sa cottage cheese. Gagawin nitong mas malasa at mas pare-pareho ang kaserol.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 550 gramo;
• mga pasas - 1/3 tasa;
• itlog - 2 piraso;
• asin sa panlasa;
• kulay-gatas - 100 ML;
• butil na asukal - 3 kutsara;
• semolina groats - 4 na kutsara.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, asin at talunin, magdagdag ng kaunting asukal sa kanila.
2. Ibabad ang mga pasas at semolina sa tubig, ngunit sa magkahiwalay na mga mangkok.
3. Kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan hanggang makinis. Una, ihalo ito sa pinaghalong itlog at asukal, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap.

Magluto ng kaserol sa +180 degrees sa loob ng 40 minuto. Ang oven ay dapat na preheated muna.

Recipe para sa curd casserole na walang semolina

Iminumungkahi kong subukan mo ang isang masarap na cottage cheese casserole na may mga aprikot at walang semolina.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 1 kg;
• itlog - 3 piraso;
• butil na asukal - 2/3 ng isang baso;
• harina / almirol - 3 kutsara;
• aprikot jam - 150 gramo.

Paghahanda:

1. Pagsamahin ang cottage cheese na may butil na asukal at harina.
2. Ang mga yolks ay dapat na ihiwalay mula sa mga protina at idagdag sa curd. Gumiling mabuti at ilagay sa buong pamantayan ng jam.
3. Talunin ang mga puti hanggang sa isang malakas na bula at idagdag sa masa ng curd.

Magluto ng ulam sa loob ng 40 - 50 minuto sa temperatura na +180 degrees. Hayaang lumamig ang kaserol bago ihain, gupitin sa mga bahagi at anyayahan ang mga lutong bahay sa mesa. Ibuhos ang sarsa kung nais.

Diyeta recipe para sa cottage cheese casserole

Ang recipe ng cottage cheese casserole na ito ay nakatuon sa lahat ng matamis na nasa diyeta. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay minimal, ngunit ang lasa at aroma ay kamangha-manghang lamang.

Mga sangkap:

• mababang-taba cottage cheese - 360 gramo;
• bran (oat) - 2 kutsara;
• mansanas - 1 piraso;
• pulot - 1 kutsara;
• natural na yogurt - 2 kutsara;
• itlog - 2 piraso.

Paghahanda:

1. Ang cottage cheese ay dapat na lubusang ihalo sa bran.
2. Balatan ang mansanas at i-chop ng pino. Ilagay sa curd.
3. Idagdag ang natitirang sangkap sa masa - pulot, itlog.
4. Haluin at ilipat sa isang greased baking dish. Grasa ang tuktok ng yogurt at lutuin ang dessert sa loob ng 20 minuto sa +200.

Kapag naghahain, gupitin sa mga bahagi at hayaang lumamig nang bahagya.

Pagluluto ng mahangin na curd casserole sa oven

Ang isang curd casserole na inihanda ayon sa recipe na ito ay magiging malambot at matamis. Tumataas ito ng kaunti kapag nagba-bake at talagang gusto ito ng mga bata.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 250 gramo;
• asin sa panlasa;
• kefir / kulay-gatas - 50 ML;
• vanillin - sa dulo ng kutsara;
• itlog;
• soda - ½ bahagi ng isang kutsarita na walang slide;
• mantikilya - 50 gramo;
• semolina - 130 gramo.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang kaunting maligamgam na tubig sa semolina at hayaan itong bumukol.
2. Matunaw ang mantikilya. Ibuhos ang kefir dito, ilagay ang isang itlog, asin, ilagay ang vanillin at soda. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang panghalo.
3. Idagdag ang curd unti-unti, haluin gamit ang isang tinidor. Kapag ito ay ganap na inilatag, gumamit ng panghalo.
4. Ilagay ang namamagang semolina sa curd mass at hayaang tumayo ang pinaghalong 15 minuto.
5. Ilipat ang curd sa isang buttered dish at ilagay sa oven. Kailangan mong lutuin ang kaserol sa temperatura na +180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Kapag naghahain, ang mga hiwa ay maaaring palamutihan ng mga prutas, berry, at kahit na iwisik ng chocolate chips.

Recipe ng Milk Sauce

Ang pagkakaiba-iba ng sarsa ng gatas na ito ay mahusay para sa matamis na curd casserole.

Mga sangkap:

• gatas - 250 ML;
• harina - 10 gramo;
• mantikilya - 10 gramo;
• butil na asukal - 30 gramo;
• vanillin para sa panlasa.

Paghahanda:

1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa mababang init upang maiwasan ang pagkasunog.
2. Ilagay ang harina sa loob nito, pukawin at iprito ng 1 minuto.
3. Simulan ang pagbuhos sa pre-warmed milk sa maliliit na bahagi na may patuloy na pagpapakilos. Hayaang kumulo ang pinaghalong at lutuin ang sauce hanggang lumapot. Mga 10 minutes na.

Paano magluto ng masarap na curd casserole - mga lihim ng pagluluto

Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties:

• Bago magdagdag ng mga pinatuyong prutas, dapat silang ibabad sa mainit na tubig. Kung hindi, maaari silang maging malupit.
• Bago ilagay ang mga sariwang prutas sa curd, kailangan nilang iprito sa isang kawali. Makakatulong ito na alisin ang labis na katas at ang kaserol ay magkakaroon ng ninanais na pagkakapare-pareho sa mga tuntunin ng density.
• Ang mga itlog ay hindi dapat ilagay nang buo. Paikutin ang mga puti nang hiwalay na may pagdaragdag ng asin upang bumuo ng isang malakas na bula. Gilingin ang mga yolks na may cottage cheese at pagkatapos ay pagsamahin ang parehong komposisyon.
• Hindi kinakailangang gumawa ng isang layer ng cottage cheese na masyadong makapal. Kung hindi, hindi ito maghurno nang maayos.
• Ang form ay dapat na greased na may langis at iwiwisik ng semolina o bread crumbs.
• Kung ang cottage cheese ay isang maliit na likido, ngunit pinapayagan itong magdagdag ng isang maliit na almirol dito. Ngunit mag-ingat na huwag ma-overdry ang produkto.
• Bago magdagdag ng semolina, dapat itong ibabad sa maligamgam na tubig. Kung mas matagal itong nakaupo, mas mabuti.
• Kung kailangan mong dagdagan ang calorie na nilalaman ng cottage cheese casserole, kung gayon ang semolina ay dapat mapalitan ng harina. At vice versa.

Video recipe para sa cottage cheese casserole sa oven

Bon appetit at makita ka sa mga bagong recipe!

Hakbang 1: Ihanda ang kuwarta.

Upang ang kaserol ay maging malambot, kailangan mong lubusan na ihanda ang cottage cheese. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang malalim na mangkok, sa parehong isa kung saan mo mamasa ang kuwarta sa hinaharap, at i-mash, kuskusin ng mga tinidor upang bigyan ang sangkap na ito ng isang creamy consistency. Maaari ka ring gumamit ng blender kung mayroon kang ganitong kahanga-hangang device na magagamit mo.
Ngayon magdagdag ng asukal, itlog, semolina at kulay-gatas sa durog na curd. Paghaluin ang lahat ng mabuti hanggang makinis na walang mga bugal. Budburan ang lahat ng may vanilla at ihalo muli.

Hakbang 2: Maghurno ng simpleng cottage cheese casserole.

I-on ang oven at painitin muna hanggang 200 degrees. Mahalaga: alam mo mismo ang mga kakayahan ng iyong oven, kung ang iyong appliance ay nagluluto nang hindi pantay, pagkatapos ay mas mahusay na babaan ang temperatura at dagdagan ang oras ng pagluluto.
Ngayon ihanda ang baking dish sa pamamagitan ng pagdurog nito sa semolina. Iling ang labis na semolina. Ilagay ang curd dough sa isang molde at ipadala ang iyong kuwarta sa oven para sa 40 minuto... Sa panahong ito, ang tuktok ng kaserol ay dapat kunin at maging isang maputlang ginintuang kulay.
Kapag naluto na ang curd casserole, huwag itong alisin sa oven. I-off ang device at buksan ito nang bahagya, na nagpapahintulot sa produkto na magpahinga 5-7 minuto... Pagkatapos ay alisin ang nilutong kaserol at hayaang lumamig nang kaunti pa. 15 minuto... Pagkatapos lamang nito, ang tapos na ulam ay maaaring ihain sa mesa, na dati ay pinutol ito sa mga bahaging piraso gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3: Ihain ang isang simpleng cottage cheese casserole.

Ang isang simpleng cottage cheese casserole ay maaaring palamutihan sa pamamagitan ng pagbuhos nito ng iba't ibang prutas at berry toppings, pati na rin ang pagwiwisik ng powdered sugar at niyog o chocolate chips sa itaas. Iyon lang, tapos na ang paghahanda. Brew yourself ilang aromatic black tea na walang asukal o ibuhos ang isang tasa ng warmed milk at simulan ang iyong pagkain.
Magandang Appetit!

Kung nais mong makakuha ng malambot na kaserol mula sa cottage cheese, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na soda sa kuwarta, hindi mo kailangang patayin muna ito.

Maaari kang magdagdag ng mga pasas o iba pang pinatuyong prutas sa kaserol sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila sa maligamgam na tubig.

Maaari mo ring iwiwisik ang mga breadcrumb sa ilalim ng baking dish sa halip na semolina.

Ang mga dessert at pastry na gawa sa cottage cheese o kasama nito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mahangin at napakasarap sa bawat oras. Hindi na kailangang sabihin, ang isa sa mga pinaka-masarap na pagkain ay isang malambot na cottage cheese casserole, na kung saan ay nasa mahusay na demand at katanyagan para sa higit sa isang dekada sa mga matatanda at bata. Ang mga almusal at meryenda mula sa ating pagkabata ay parang masasayang alaala at masarap na katotohanan. Kung nakalimutan mo ang huling oras na niluto mo ang ulam na ito, pagkatapos ay lutuin at tandaan kung gaano kasarap ang malambot at mahangin na curd casserole.

Ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang tungkol sa ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa pagluluto ng mga casserole sa oven. Iba't ibang panlasa, iba't ibang palaman. Ang bawat tao'y makakahanap ng isang simpleng recipe para sa kanilang sarili upang matikman.

Paano maayos na lutuin ang curd casserole

Ang kaserol ay hindi kapani-paniwalang simple upang ihanda, at para sa mga ina na may mga sanggol ito ay isang tunay na kaligtasan, dahil ang cottage cheese ay maaaring "disguised", dahil hindi lahat ng mga bata ay kumakain nito nang may labis na kasiyahan sa dalisay na anyo nito. Ngunit upang siguradong gumana ang ulam, sulit na bumili ng isang de-kalidad na pangunahing produkto, dahil ang lasa ng panghuling ulam ay nakasalalay dito.

Ang pinakamahalagang bagay ay ang pumili ng mabuti at sariwang cottage cheese, hindi isang produkto ng cottage cheese. Kung mas mataas ang taba ng nilalaman ng produkto, mas masarap ang cottage cheese casserole, kung hindi, ang ulam ay maaaring maging tuyo at walang lasa.

Anumang cottage cheese ay dapat na hadhad sa pamamagitan ng isang salaan bago lutuin, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang blender upang masira ang malalaking bukol at gawin ang produkto ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho.

• Upang magkaroon ng isang maselan na istraktura, talunin muna ang mga itlog na may pulbos na asukal o asukal, at pagkatapos ay idagdag lamang ang gadgad na cottage cheese. At ang pinakahuling idinagdag na produkto ay dapat na semolina o isang maliit na halaga ng harina;
• Huwag magdagdag ng masyadong maraming mga itlog sa kuwarta, kung hindi, ito ay magiging masikip at ang puding ay mahirap makuha. Ang pagkalkula ay ginawa ng humigit-kumulang tulad nito - para sa 280-300 gramo ng cottage cheese, sapat na ang isang itlog;
• Tulad ng para sa semolina o harina, 1 tbsp ay sapat na para sa parehong halaga ng cottage cheese. mga kutsara. Kaya, upang gawing mas malambot ang lasa, ang harina at semolina ay maaaring ihalo sa pantay na sukat.

Ang bersyon na ito ng delicacy ay pamilyar sa bawat isa sa atin mula sa maagang pagkabata, kaya dapat mong tiyak na gamitin ang recipe at palayawin ang iyong mga miyembro ng pamilya na may masarap na dessert. Sigurado akong maraming tao ang maaalala ang lasa na iyon nang may kasiyahan.

• 255 g gawang bahay na kulay-gatas;
• 4-5 st. tablespoons ng pinong asukal;
• 550 gr. gawang bahay na cottage cheese;
• 1-2 malalaking itlog;
• Semolina o harina - 4 tbsp. kutsara;
• Isang pakurot ng asin;
• Baking powder bag;
• Isang piraso ng mantikilya;
• Berry jam - para sa paghahatid.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ilagay ang granulated sugar at durugin ang pinaghalong hanggang sa matunaw ang lahat ng butil, at pagkatapos ay talunin hanggang sa ito ay maging malutong at mahangin.

2. Punasan ang curd o i-chop ito hanggang makinis gamit ang hand blender. Idagdag ang masa ng itlog sa curd, ilipat ang lahat ng kulay-gatas o klasiko (walang mga additives) yogurt at pukawin.

3. Pagsamahin ang harina o semolina na may baking powder at asin, unti-unting idagdag sa curd at masahin ang curd dough na hindi masyadong makapal na consistency.

4. Grasa ang isang refractory dish na may mantikilya, at idagdag ang curd mass, at gupitin ang natitirang mga piraso ng mantikilya at ilagay sa itaas.

5. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven sa 180 C at maghurno ng mga 28-30 minuto, hanggang lumitaw ang isang gintong crust sa ibabaw.

Ang klasikong curd casserole ay inihahain nang mainit o malamig, pinalamutian ng makapal na berry jam o condensed milk. Eksakto tulad ng inihain sa kindergarten at paaralan.

Curd casserole na walang idinagdag na harina - isang pagpipilian sa pandiyeta

Para sa mga nag-aalala tungkol sa kanilang slim figure at pagkalkula ng mga calorie, ang isang walang flour na cottage cheese casserole na may karagdagan ng orange peel at pinatuyong mga aprikot ay magiging isang mahusay na dessert. Bilang karagdagan sa halatang pagiging kapaki-pakinabang, ang masarap na lasa ay naghihintay sa iyo sa kaserol na ito. Ang well-beaten egg whites ay nagbibigay ng karangyaan at hangin. Ang kaunting pagsisikap ay gagantimpalaan ng hindi kapani-paniwalang paggamot na ito.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 500 gr. 9% cottage cheese;
• 3-4 tbsp. kutsara ng 20% ​​kulay-gatas;
• 3-4 na itlog;
• 2 tbsp. kutsara ng patatas na almirol;
• 3-4 tbsp. tablespoons ng asukal;
• Isang pakete ng vanilla sugar;
• Isang dakot ng pinatuyong mga aprikot o pasas;
• 2 tbsp. tablespoons ng pulbos na asukal;
• Sarap ng isang orange;
• Isang pakurot ng asin;
• 25 gr. mantikilya.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang pinatuyong mga aprikot (mga pasas) o iba pang pinatuyong prutas na may tubig na kumukulo at iwanan ng 10-12 minuto upang lumambot.

2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, talunin ang huling hanggang mahimulmol na may isang pakurot ng asin.

3. Pagsamahin ang cottage cheese at asukal, yolks at starch, vanilla sugar, sour cream sa isang malaking mangkok at haluin hanggang mahimulmol na may immersion blender.

4. Gupitin ang steamed dried apricots sa maliliit na piraso at ilipat ang mga ito kasama ang orange zest sa curd mass. Magdagdag ng whipped egg whites at haluing mabuti.

5. Grasa ang baking dish na may mantikilya, maaari kang gumamit ng silicone, ilagay ang curd mass at ilagay sa oven na preheated sa 190 C sa loob ng 30 minuto.

Pagkatapos ng paglamig, alisin ang kaserol mula sa amag at budburan ng asukal na may pulbos. Gupitin sa mga bahagi at ihain. Masiyahan sa iyong tsaa!

Lush casserole na may condensed milk

Talagang magugustuhan ng mga bata ang delicacy na ito, at ang isang simpleng recipe ng pagluluto ay hindi magdadala sa ina ng maraming oras upang pakainin ang bata ng malusog na cottage cheese para sa almusal o afternoon tea. Ngunit ang mga may sapat na gulang ay malulugod din sa gayong masarap na cottage cheese na dessert, kung saan ang condensed milk ay gumaganap bilang isang sangkap, at hindi lamang isang sarsa sa itaas, tulad ng karaniwan naming gustong kainin.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 550 gr. gawang bahay na cottage cheese;
• lata ng condensed milk;
• 3-4 malalaking itlog;
• Isang pakurot ng asin;
• 25 gr. patatas na almirol;
• Isang maliit na mantikilya.

Paghahanda:

1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at ilipat ang curd sa isang malaki, maginhawang mangkok. Magdagdag ng mga yolks at condensed milk sa kanila, at gamit ang isang blender o mixer, dalhin ang timpla hanggang makinis.

2. Idagdag ang potato starch sa curd mass at ihalo muli nang maigi.

3. Paikutin ang mga puti na may pagdaragdag ng asin sa isang nababanat na foam, pagsamahin sa masa ng curd at pukawin gamit ang isang spatula na mga paggalaw paitaas upang ang bula ay hindi tumira.

4. Ilagay ang curd mass sa isang greased dish at maghurno sa isang preheated oven para sa hindi bababa sa 28-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ihain ang condensed milk sa pamamagitan ng pagdaragdag ng masaganang paghahatid ng matamis na pagkain o prutas sa kaserol.

Recipe para sa curd casserole na may semolina

Para sa mga naghahanda ng dessert na ito sa unang pagkakataon, ang recipe na may semolina ay magiging isang tunay na kaligtasan, dahil salamat sa cereal ito ay lumalabas na malambot, malambot at mahangin. Ang curd casserole na ito ay mahusay na gumagana sa mga berry at pinatuyong prutas.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 400 gr. 9% cottage cheese;
• 2-3 malalaking itlog;
• 2-3 st. kutsara ng semolina;
• 2-3 st. gawang bahay na kulay-gatas na kutsara;
• 55 gr. pinong asukal;
• Mga pasas, pinatuyong mga aprikot at iba pang pinatuyong prutas - 100 gr.;
• Isang pakurot ng asin;
• Isang maliit na mantikilya o langis ng gulay.

Paghahanda:

1. Magdagdag ng asin at granulated sugar, itlog ng manok sa curd. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng semolina sa pinaghalong, ihalo at itabi sa loob ng 7-9 minuto upang ang cereal ay may oras na bukol.

2. Samantala, singaw ang mga pinatuyong prutas sa kumukulong tubig, pagkatapos ay i-chop ang mga ito at ihalo sa masa ng curd. Maaari ka ring gumamit ng sariwa o frozen na mga berry.

3. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti, pagsamahin sa kuwarta.

4. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ilatag ang kuwarta at maghurno hanggang malambot sa isang preheated oven para sa mga 28 minuto.

Ihain na may kulay-gatas, pinapanatili o jam.

Cottage cheese casserole na may mga pasas at kulay-gatas

Masarap na curd casserole na may mga pasas, perpekto para sa masaganang almusal o meryenda bago ang hapunan, para sa mga matatanda at maging sa mga bata. Ang isang meryenda sa hapon mula sa isang kaserol ay palaging may kaugnayan.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 455 gr. mataba cottage cheese;
• 3-4 na itlog ng manok;
• 125 gr. gawang bahay na kulay-gatas;
• 4-5 st. tablespoons ng asukal;
• Isang malaking dakot ng mga pasas;
• Isang kurot ng asin at soda;
• Breadcrumbs;
• Isang maliit na mantikilya.

Paghahanda:

1. Ilipat ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng butil na asukal at durugin hanggang makinis.

2. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng kulay-gatas sa curd at pukawin. Ipasok ang mga itlog sa curd at durugin ito kasama ng curd.

3. Lagyan ng asin at baking soda, steamed raisins at haluing mabuti.

4. Ilagay ang curd dough sa isang greased form, budburan ang curd ng mga mumo ng tinapay at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi sa temperatura na 190 C.

Ihain ang mainit sa mga bahagi na may malamig na makapal na kulay-gatas.

Cottage cheese casserole na may kalabasa at mga pasas

Ang isang cottage cheese casserole na may pagdaragdag ng kalabasa ay matutunaw lamang sa iyong bibig, ito ay magiging matamis at mahimulmol na may kaaya-ayang ginintuang kulay at talagang mag-apela sa mga bata at mga tagahanga ng malusog na pagkain.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 450 gr. sariwang (frozen) kalabasa;
• 350 gr. cottage cheese;
• 2-3 itlog;
• Asukal at vanilla sugar - sa panlasa;
• Isang pakurot ng asin;
• 1-2 tbsp. kutsara ng almirol;
• Isang malaking dakot ng mga pasas;
• 125 gr. kulay-gatas;
• Sarap ng isang orange;
• Jam para sa paghahatid.

Paghahanda:

1. singaw ng pasas sa kumukulong tubig. Balatan ang kalabasa mula sa mga buto at balat, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig, kumukulo hanggang malambot. Alisan ng tubig ang labis na likido, magdagdag ng asin at asukal sa panlasa at talunin hanggang makinis.

2. Magdagdag ng asukal at itlog sa curd, isang maliit na kulay-gatas at asin at pukawin. Magdagdag ng almirol at mga pasas at kulay-gatas sa curd, ihalo muli.

4. Ilagay ang curd mass sa ilalim ng greased form, magdagdag ng isang bahagi ng pumpkin puree, muli ang curd at ang natitirang kalabasa sa itaas. Maglagay ng maliliit na piraso ng mantikilya sa itaas at maghurno sa isang preheated oven para sa 25-28 minuto hanggang malambot.

Ihain nang mainit na may kulay-gatas o berry jam.

Paano gumawa ng apple cottage cheese casserole

Ang pagdaragdag ng prutas ay gagawing malasa at malusog ang curd casserole, at ito rin ay magiging napakalambot at makatas. Tingnan ang iyong sarili sa pamamagitan ng paghahanda ng masarap na dessert para sa meryenda sa hapon. Sa mga mansanas, maaari kang magluto hindi lamang ng charlotte, kundi pati na rin ng isang mahusay na kaserol.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 550 gr. gawang bahay na cottage cheese;
• 2-3 malalaking matamis at maasim na mansanas;
• Mantikilya - 50 gr.;
• 100 g pinong asukal;
• 125 gr. kulay-gatas;
• Isang kurot ng magaspang na asin;
• 3 itlog;
• 60 gr. semolina.

Paghahanda:

1. Ilipat ang curd sa isang maginhawang mangkok, i-mash ito ng asukal, asin at itlog, magdagdag ng kulay-gatas, isang maliit na baking powder at semolina. Gumalaw at hayaang umupo ng 10-12 minuto.

2. Balatan at i-chop ang mga mansanas, ihalo ang mga ito sa kuwarta.

3. Ilagay ang apple-curd mass sa isang greased dish at i-bake sa oven sa loob ng 40 minuto hanggang mag-golden brown.

Ihain na may makapal na kulay-gatas at may pulbos na asukal sa ibabaw ng kaserol ng mansanas.

Curd casserole na laging lumalabas - recipe ng video

Well, para sa kalinawan at kadalian ng pang-unawa ng simpleng recipe na ito, nag-attach ako ng isang mahusay na video sa dulo. Ngayon, sigurado, hindi ka na mahihirapan sa kaserol.

• Ang dessert ay magiging malambot, malambot at mahangin kung ang kalidad ng cottage cheese ay mabuti. Nalalapat din ito sa kulay-gatas sa ulam;
• Upang makakuha ng isang maselan na pagkakapare-pareho, talunin ang mga itlog hanggang sa malambot na may pagdaragdag ng asukal, kung hindi ito nagawa, ang kaserol ay magiging matigas;
• Tulad ng para sa mga additives, mayroong buong saklaw para sa imahinasyon, maaari kang magdagdag hindi lamang ng mga prutas at berry, kundi pati na rin ang mga mani, lemon, dayap o orange zest, mga pasas at pinatuyong prutas, pulbos ng kakaw at kanela, mga pindutan ng tsokolate;

Maraming mga tao ang nakakaalam ng cottage cheese casserole sa oven mula pagkabata, at pagkatapos ng maraming taon ang kahanga-hangang ulam na ito ay hindi nawala ang kaugnayan nito - ang cottage cheese casserole ay mahal na mahal ng lahat ng henerasyon para sa kadalian ng paghahanda at masarap na lasa. Dahil sa komposisyon ng badyet mula sa isang minimum na mga sangkap, ang ulam ay maaaring ihanda ng hindi bababa sa araw-araw, at ang mababang calorie na nilalaman nito ay nagpapahintulot sa iyo na matagumpay na palitan ang mga matamis na dessert nang walang pagkiling sa iyong pigura.

Ang oven cottage cheese casserole ay isang mahusay na pagpipilian upang isama ang cottage cheese sa diyeta ng mga sanggol, dahil hindi lahat ng mga bata ay gusto ang produktong ito sa dalisay na anyo nito. Ang versatility ng ulam na ito ay maaari itong ihain para sa almusal, tsaa sa hapon, pati na rin sa isang dessert o masustansyang meryenda. At, siyempre, ang cottage cheese ay isang benepisyo na halos hindi ma-overestimated. Ang produktong ito ay mataas sa protina, calcium, B bitamina, bitamina D at mahahalagang amino acid. Kaya naman ang curd casserole ay dapat na nasa iyong mesa! Kaya't alamin natin kung paano ito lutuin?

Ang prinsipyo ng paggawa ng isang cottage cheese casserole ay napaka-simple - ang mga itlog ay pinalo ng asukal, pagkatapos ay halo-halong may cottage cheese at semolina, pagkatapos kung saan ang nagresultang masa ay inilatag sa isang amag at inihurnong. Gayundin, ang gatas, kulay-gatas o mantikilya ay maaaring idagdag sa ulam. Ang oven cottage cheese casserole ay nagiging pinakamasarap kapag ginawa ito mula sa mataba na cottage cheese (mula 5% hanggang 9%). Gayunpaman, ang mga pagpipilian sa pandiyeta para sa delicacy na ito ay hindi mas masahol pa - kung kukuha ka ng mababang taba na cottage cheese at bawasan ang dami ng asukal, ang ulam ay maaaring ligtas na kainin sa isang diyeta. Ang taba na nilalaman ng curd ay hindi kasinghalaga ng pagiging bago at kalidad ng produkto. Pinakamainam na pumili ng simpleng cottage cheese at hindi bumili ng mga produkto ng cottage cheese. Ang cottage cheese ay dapat na punasan sa pamamagitan ng isang salaan o tinadtad ng isang blender - makakatulong ito na bigyan ang kaserol ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho at gawin itong napaka malambot, mahangin at makatas. Ang cottage cheese na ginamit sa paghahanda ng casserole ay dapat na basa-basa upang ang kaserol ay mapanatili ang hugis nito nang maayos at hindi malaglag, kaya kung ang iyong cottage cheese ay tuyo, inirerekumenda na magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas dito.

Ang semolina, na kadalasang idinaragdag sa mga casserole, ay nagpapakapal ng kaserol. Ang semolina ay alinman sa pre-babad sa tubig o gatas, o halo-halong kaagad sa cottage cheese - sa huling kaso, ang masa ay dapat na iwanang para sa 20-30 minuto upang ang semolina ay may oras na bukol. Hindi ipinagbabawal na gamitin ang mga labi ng semolina. Kabilang sa mga sangkap na nakakatulong upang pag-iba-ibahin ang lasa ng curd casserole, ang pinakakaraniwang ginagamit ay mga berry, prutas, pinatuyong prutas, buto ng poppy, niyog, mani, tsokolate, kakaw, citrus zest, iba't ibang pampalasa, at maging ang kalabasa na may mga karot. Halimbawa, maaari kang gumawa ng kaserol na may mga saging, mansanas, strawberry, pinatuyong mga aprikot, o mga petsa. Huwag kalimutan na ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay dapat na paunang ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 10-20 minuto, at lalo na ang mga makatas na berry at prutas ay dapat na pinagsama sa almirol. Ang mga piraso ng prutas ay maaaring idagdag sa curd mass mismo, o inilatag sa ibabaw ng kaserol. Upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust, ang ibabaw ng hinaharap na kaserol ay maaaring greased na may kulay-gatas, at para sa isang malutong na caramel crust - na may asukal. Ang oras ng pagluluto para sa cottage cheese casserole sa oven ay, sa karaniwan, 40-50 minuto. Ang kaserol ay ginagawa kapag ang labas ay ginintuang kayumanggi at ang isang toothpick na ipinasok sa loob ng kaserol ay lumalabas na malinis.

Ang paghahatid ng curd casserole ay nagsasangkot ng maraming uri ng mga opsyon. Palamutihan ng may pulbos na asukal, sariwang berry o prutas, pinong tinadtad na mani, niyog, kakaw, o gadgad na tsokolate. Para sa paghahatid, kulay-gatas, condensed milk, matamis na sarsa (halimbawa, tsokolate, berry o karamelo), pinapanatili at mga jam ay ginagamit. Dapat pansinin na ang kaserol ay mabuti kapwa mainit at pinalamig. Ang oven cottage cheese casserole ay maaaring maging isang tunay na culinary masterpiece kung lapitan mo ang paghahanda ng isang ulam na may kaluluwa at imahinasyon!

Simulan natin ang aming pagpili ng mga recipe gamit ang pamilyar na kaserol na palaging inihahain sa mga kindergarten para sa almusal o tsaa sa hapon. Ang kaserol na ito na may pinakamasarap na lasa ay magdadala sa iyo pabalik sa pagkabata at magbibigay sa iyo ng mga kaaya-ayang sandali ng kasiyahan.

Mga sangkap:
600 g ng cottage cheese,
120 ML ng gatas
2 itlog,
60 g semolina,
3 kutsarang asukal
20 g mantikilya
isang kurot ng asin.

Paghahanda:
Ibuhos ang semolina na may gatas at mag-iwan ng 10-15 minuto. Samantala, kuskusin ang curd sa pamamagitan ng isang salaan. Pagsamahin ang cottage cheese na may semolina at gatas, kung saan ito ay babad, pati na rin ang mga itlog, asukal at isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho at ilagay sa isang baking dish, greased na may mantikilya. Magluto ng kaserol sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 45 minuto. Matapos lumamig ang kaserol, gupitin sa mga bahagi at ihain na may kulay-gatas o jam.

Ang curd casserole na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at mahangin at kahawig ng pinaka pinong puding. Ang iba't ibang mga sarsa ng prutas at berry, jam o kulay-gatas ay magiging isang mahusay na karagdagan sa gayong ulam.

Airy curd casserole sa oven

Mga sangkap:
400 g ng cottage cheese,
3 itlog,
7 kutsarang asukal

2 kutsara ng almirol
1 kutsarang vanilla sugar
isang kurot ng asin,

Paghahanda:
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Paghaluin ang mga yolks na may cottage cheese, hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal, semolina, almirol at isang pakurot ng asin. Haluing mabuti gamit ang isang whisk o blender at hayaang tumayo ng ilang sandali, mga 20 minuto. Samantala, talunin ang mga puti ng itlog na may vanilla sugar at isang pakurot ng asin hanggang sa malambot. Idagdag ang mga protina sa curd at ihalo nang malumanay, ngunit huwag talunin upang ang mga protina ay hindi tumira. Ilagay ang masa ng curd sa isang amag, na dati ay pinahiran ito ng mantikilya, at maghurno ng 40 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Ang curd casserole na may mga pasas ay isang klasikong curd pastry na may kaaya-ayang karagdagan. Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang anumang iba pang pinatuyong prutas na gusto mo, tulad ng mga pinatuyong aprikot, prun, o pinatuyong cranberry.

Mga sangkap:
500 g ng cottage cheese,
3 itlog,
50 g mga pasas
5 kutsara ng kulay-gatas (10-15%),
3 kutsarang asukal
2 kutsarang semolina
1 kutsarita ng vanilla sugar
isang kurot ng asin,
mantikilya.

Paghahanda:
Ibuhos ang mga pasas na may mainit na tubig at mag-iwan ng 20-30 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig, at tuyo ang mga pasas gamit ang mga tuwalya ng papel. Paghaluin ang semolina na may 3 kutsarang kulay-gatas at mag-iwan ng 15-20 minuto upang lumaki ang semolina. Paghaluin ang cottage cheese na gadgad sa pamamagitan ng isang salaan na may semolina, itlog, asukal, vanilla sugar at isang pakurot ng asin. Upang makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho, mas mahusay na gumamit ng isang blender o panghalo. Haluin ang mga pasas na may curd at punuin ang isang greased baking dish. Grasa ang ibabaw ng hinaharap na kaserol nang pantay-pantay sa natitirang kulay-gatas. Ipadala ang form sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Upang pag-iba-ibahin ang tradisyonal na curd casserole, ang mga maybahay ay gumagamit ng lahat ng uri ng karagdagang sangkap, isa na rito ang mga buto ng poppy. Ang mga buto ng poppy ay nagbibigay sa texture ng casserole ng isang density at orihinal na hitsura.

Oven cottage cheese casserole na may mga buto ng poppy

Mga sangkap:
500 g ng cottage cheese,
3 itlog,
50 g poppy seeds
3 kutsarang semolina
3 kutsarang asukal
15 g mantikilya para sa pagpapadulas ng amag.

Paghahanda:
Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa ganap itong matunaw. Magdagdag ng cottage cheese na gadgad sa pamamagitan ng isang salaan at masahin nang maigi gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng semolina, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 30 minuto, hayaang lumaki ang semolina. Samantala, buhusan ng mainit na tubig ang mga buto ng poppy, patuyuin ang tubig pagkatapos ng 20 minuto at patuyuing mabuti gamit ang papel o mga tuwalya sa kusina. Pukawin ang mga buto ng poppy na may masa ng curd at ilagay ang timpla sa isang greased butter pan. Pakinisin ang ibabaw gamit ang isang culinary spatula at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 35-40 minuto.

Ang curd casserole na inihanda kasama ang pagdaragdag ng gatas at mantikilya ay isang napaka-pinong delicacy na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari kang maghanda ng gayong kaserol sa maliliit na bahagi na lata, pagdaragdag ng mga berry, prutas o pinatuyong prutas sa ulam.

Oven cottage cheese casserole na may gatas at mantikilya

Mga sangkap:
700 g ng cottage cheese,
200 ML ng gatas
100 g semolina,
100 g mantikilya
2 itlog,
7 kutsarang asukal
vanillin sa panlasa.

Paghahanda:
Pagsamahin ang cottage cheese na may gatas at banilya, talunin ng isang blender. Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa malambot, at gilingin ang mga pula ng itlog na may asukal. Ibuhos ang semolina na may tubig at mag-iwan ng 20-30 minuto upang mabuo. Paghaluin ang masa ng curd na may mga itlog, semolina at tinunaw na mantikilya gamit ang isang panghalo. Ilagay ang timpla sa isang baking dish, grasa ito ng mantikilya, at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 40-50 minuto.

Ang cottage cheese casserole sa oven ay magiging mas masarap at mas mabango kung magdagdag ka ng mga mansanas at kaunting kanela dito. Ang ulam ay may napaka-pinong lasa at kahawig ng isang apple pie, kaya ang kaserol na ito ay mag-apela kahit na sa mga hindi talaga gusto ang cottage cheese.

Cottage cheese casserole na may apple at cinnamon

Mga sangkap:
600 g ng cottage cheese,
3 itlog,
2 malalaking mansanas,
4 na kutsara ng semolina
4 na kutsara ng asukal
1 bag ng vanilla sugar
1/2 kutsarita ng baking soda
1/2 kutsarita ng cinnamon (o higit pa sa panlasa)
30 g mantikilya mantikilya,
isang kurot ng asin.

Paghahanda:
Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o mash na may crush, kung ito ay may pare-parehong pagkakapare-pareho. Magdagdag ng mga itlog, na nag-iiwan ng isang pula ng itlog sa ibabaw ng kaserol. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar, cinnamon, baking soda at isang kurot ng asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Magdagdag ng semolina, mag-iwan ng kaunti upang iwiwisik ang amag. Haluin at hayaang tumayo ang pinaghalong mga 15 minuto para bumuti ang semolina. Samantala, alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin ang mga core at gupitin ang mga ito sa napakanipis na hiwa upang ang mga mansanas ay maluto sa ibang pagkakataon. Paghaluin ang mga mansanas na may amag ng curd at ilagay ang timpla sa amag, pinahiran ng mantikilya at binudburan ng semolina. Grasa ang ibabaw ng kaserol na may whipped yolk at ipadala sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-45 minuto, hanggang sa ang ulam ay browned. Ang kahandaan ng kaserol ay tinutukoy ng isang palito.

Ang cottage cheese casserole na may blueberries ay isang masarap na gourmet dessert na nakapagpapaalaala sa cheesecake. Ang kaserol ay mukhang hindi kapani-paniwalang maganda at masarap. Palamutihan ito ng mga dahon ng mint at ihain ito sa maligaya talahanayan - tulad ng isang kaserol ay makikipagkumpitensya sa mga cake. Gamit ang low-fat cottage cheese para sa pagluluto, makakakuha ka ng masarap na treat na masisiyahan ka nang hindi nababahala tungkol sa iyong figure.

Mga sangkap:
600 g ng cottage cheese,
150 g blueberries
70 g ng asukal
5 kutsara ng semolina,
2 itlog,
vanillin sa panlasa
mantikilya.

Paghahanda:
Talunin ang mga pula ng itlog na may asukal at banilya gamit ang isang mixer o blender. Magdagdag ng cottage cheese at talunin hanggang makinis. Magdagdag ng semolina at blueberries, ihalo nang malumanay. Magdagdag ng whipped egg whites at haluin (hindi kailangan ng whipping). Ilagay ang nagresultang timpla sa isang greased pan at maghurno ng mga 40 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Ang kalabasa at orange peel curd casserole ay kahanga-hanga! Napakaliwanag, maaraw, mahalimuyak at hindi kapani-paniwalang malusog, ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Upang ihanda ang kaserol na ito, dapat kang pumili ng isang kalabasa na may pulp, na may maliwanag na kulay kahel at isang binibigkas na matamis na lasa na may kaakit-akit na aroma. Ang kahanga-hangang dessert na ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng honey o condensed milk.

Cottage cheese casserole na may pumpkin at orange zest

Mga sangkap:
350 g ng cottage cheese,
200 g pulp ng kalabasa,
1 orange, zest,
2 malalaking itlog (o 3 maliit),
100 g asukal
3-4 na kutsara ng semolina,
isang kurot ng asin,
mantikilya para sa pagpapadulas ng amag.

Paghahanda:
Grate ang pulp ng pumpkin sa isang pinong kudkuran. Maaari kang gumamit ng food processor para gawin ito. Alisan ng tubig ang labis na likido at magdagdag ng balat ng orange. Pagsamahin ang cottage cheese na may mga itlog, asukal at isang pakurot ng asin. Gilingin ang masa nang lubusan, pagkatapos ay idagdag ang semolina at gadgad na kalabasa na may zest. Haluing mabuti; hindi mo kailangang iwanan ang semolina upang bumukol. Ilagay ang pinaghalong sa isang baking dish, greased na may mantikilya, at ipadala sa isang oven preheated sa 190 degrees para sa 30-40 minuto.

Ang oven cottage cheese casserole ay isang masarap at malusog na dessert na mayaman sa protina at calcium. Maghanda ng masaganang at masustansyang kaserol para sa almusal at ikaw ay nasa magandang mood para sa araw! Magandang Appetit!

Hakbang 1: ihanda ang oven at baking dish.

Ang masarap na masarap na kaserol na ito ay magpapaalala sa iyo ng eksaktong natikman sa iyong pagkabata. Siyempre, sinasabi nila na halos imposibleng lutuin ang ulam na ito sa bahay at lumalabas lamang ito sa malalaking dining hall na may malalaking cabinet ng panaderya, ngunit kung susundin mo ang recipe na ito, ang isang mahusay na resulta ay garantisadong! Kaya, una, i-on at painitin muna ang oven. hanggang 200 degrees Celsius.
Pagkatapos ay grasa ang mga panloob na gilid ng isang piraso ng mantikilya, gayundin ang ilalim ng isang non-stick o heat-resistant na baking dish. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang lahat ng kinakailangang produkto sa countertop at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Hakbang 2: ihanda ang curd mixture.

Punasan sa isang malalim na mangkok sa pamamagitan ng isang fine mesh sieve ang kinakailangang halaga ng hindi masyadong mataba na maluwag na cottage cheese. Magdagdag ng asukal, asin, vanillin, sifted premium wheat flour at hilaw na itlog ng manok dito. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis gamit ang isang kutsara o gamit ang malinis na mga kamay.

Inilipat namin ang nagresultang masa sa isang form na inihanda para sa pagluluto sa hurno.

I-tap ito ng bahagya gamit ang isang kutsara.

Hakbang 3: dinadala namin ang ulam sa ganap na kahandaan.

Susunod, sinusuri namin ang temperatura ng oven at, kung ito ay nagpainit, ilagay ang hilaw na dessert dito sa gitnang rack. Itinatago namin ang kaserol doon 35-40 minuto nang walang pagbubukas. Sa panahong ito, ito ay bahagyang tataas sa laki, tatakpan ng isang ginintuang-beige-dilaw na crust at maabot ang ganap na kahandaan.

Pagkatapos ng 35-40 minuto hinihila namin ang mga potholder ng kusina sa aming mga kamay at muling inaayos ang namumula na himala mula pagkabata sa isang cutting board na dating inilagay sa countertop. Ibinibigay namin ang pagluluto sa hurno, nang hindi inaalis, palamig ng kaunti at pagkatapos ay hatiin ito sa mga bahagi na may isang matalim na kutsilyo. Gamit ang isang spatula sa kusina, ipinamahagi namin ang mga kakanin sa mga bahaging plato, kung ninanais, ibuhos ang isa o dalawang kutsara ng kulay-gatas sa bawat isa at ihain sa mesa.

Hakbang 4: Ihain ang cottage cheese casserole na may harina.

Ang curd casserole na may harina ay isang malusog na delicacy na may masarap na matamis at maasim na aftertaste, isang kaakit-akit na vanilla aroma at isang bahagyang crispy brownish crust. Pagkatapos ng pagluluto, ang himalang ito ay bahagyang pinalamig, pinutol sa mga bahagi, inilatag sa mga plato ng dessert, dinagdagan ng kulay-gatas o cream at nagsilbi bilang isang dessert o isang ganap na pangalawang kurso para sa hapunan. Tangkilikin ang masarap, malusog na pagkain ng pagkabata!
Magandang Appetit!

Kung ang cottage cheese ay masyadong likido, pisilin ito sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa 2-3 layer bago gamitin, o palitan ang harina ng trigo na may semolina, perpektong sinisipsip nito ang lahat ng labis na kahalumigmigan sa panahon ng pagluluto;

Ang isang alternatibo sa purong banilya ay asukal o isang likidong katas ng pampalasa na ito, at ang mantikilya ay langis ng gulay;

Kadalasan, ang mga pinatuyong prutas na ibinabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto ay inilalagay sa pinaghalong curd at durog, halimbawa, mga pasas, prun, pinatuyong mga aprikot, pati na rin ang mga pinatuyong berry: mga strawberry, raspberry, seresa, cranberry;

Kung ninanais, ang kaserol ay maaaring ihain hindi lamang sa kulay-gatas, kadalasan ito ay ibinuhos ng condensed milk, greased sa iyong paboritong jam, creamy o fruit sweet sauce o cream.